Вино Сира, Страница 27

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

У вина насыщенный, пикантный, свежий вкус с взрывной кислотностью, которая компенсируется нотами дуба, гладкими танинами, оттенками ежевики и сливы, продолжительным, пряным, сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками мяты, красных ягод и сливы, дополненными травяными нюансами, типичными для чилийского Каберне Совиньон.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, барбекю, тушеным блюдам, блинчикам с мясом, свинине или курице с острыми соусами, сырам.

Volcanes, "Reserva" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сорта Сира. Каберне Совиньон обеспечивает структуру, энергию, наделяет вино зрелыми танинами, фруктовыми и пряными нотами, в то время как Сира — сложностью, свежестью, объемом и плотностью. Таким образом, готовое вино демонстрирует отличный баланс и хороший потенциал старения. Виноград выращивается на вулканических почвах долины Рапель. Суглинистые по текстуре, почвы имеют высокую минерализацию, среднее плодородие и хорошие дренажные свойства. Существенная разница суточных температур способствует более медленному созреванию винограда и достижению оптимального уровня танинов.Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, где подвергается строгому отбору. После гребнеотделения и прессования проводится холодная предферментационная мацерация в течение 4 дней при температуре 6-8 °C, чтобы добиться более насыщенного цвета сусла и концентрации ароматов. Алкогольное брожение с использованием отборных дрожжей протекает при температуре не выше 28 °C с регулярной перекачкой сусла. Затем проводится постферментационная мацерация для улучшения структуры и полимеризации танинов. В целом винификация в стальных чанах занимает от 22 до 25 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на осадке в течение 8-9 месяцев протекают в бочках из французского и американского дуба. Затем составляется окончательный купаж и вино бутилируется.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

У вина насыщенный, пикантный, свежий вкус с взрывной кислотностью, которая компенсируется нотами дуба, гладкими танинами, оттенками ежевики и сливы, продолжительным, пряным, сухим послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками мяты, красных ягод и сливы, дополненными травяными нюансами, типичными для чилийского Каберне Совиньон.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, барбекю, тушеным блюдам, блинчикам с мясом, свинине или курице с острыми соусами, сырам.

Volcanes, "Reserva" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сорта Сира. Каберне Совиньон обеспечивает структуру, энергию, наделяет вино зрелыми танинами, фруктовыми и пряными нотами, в то время как Сира — сложностью, свежестью, объемом и плотностью. Таким образом, готовое вино демонстрирует отличный баланс и хороший потенциал старения. Виноград выращивается на вулканических почвах долины Рапель. Суглинистые по текстуре, почвы имеют высокую минерализацию, среднее плодородие и хорошие дренажные свойства. Существенная разница суточных температур способствует более медленному созреванию винограда и достижению оптимального уровня танинов.Виноград собирается вручную и бережно доставляется на винодельню, где подвергается строгому отбору. После гребнеотделения и прессования проводится холодная предферментационная мацерация в течение 4 дней при температуре 6-8 °C, чтобы добиться более насыщенного цвета сусла и концентрации ароматов. Алкогольное брожение с использованием отборных дрожжей протекает при температуре не выше 28 °C с регулярной перекачкой сусла. Затем проводится постферментационная мацерация для улучшения структуры и полимеризации танинов. В целом винификация в стальных чанах занимает от 22 до 25 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на осадке в течение 8-9 месяцев протекают в бочках из французского и американского дуба. Затем составляется окончательный купаж и вино бутилируется.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.

Цель компании Bodega Volcanes — создание оригинального и неподражаемого вина, с максимальным отражением уникальной минеральности каждого участка, где произрастает виноград. В Чили насчитывают более 2900 вулканов, а виноградники Бодега Вольканес расположены в разных долинах по всей стране с более глубокими суб-почвами, богатыми вулканическими включениями, которые помогают лозам переносить высокие температуры воздуха, удерживать больше влаги и обеспечивать их отличным дренажем. Для компании такой "вулканический" характер — это атрибут, который добавляет винам яркости и богатства, большей сложности во вкусе и аромате. Философия Bodega Volcanes состоит в том, чтобы изготавливать вина, которые полноценно отображают терруар и демонстрируют чистоту сортов винограда без чрезмерного использования дубовых бочек для выдержки.Виноградник Рапель, занимающий 25 га земель, расположился в провинции Качапоаль примерно в 40 км от Ренго. Его почвы суглинистые, с хорошим содержанием ила, глины и скалистых пород, которые в большинстве своем являются вулканическими. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон, Сира и Пти Сира. Рядом с виноградником расположены вулканы Сан-Хосе и Тингвиририка. Виноградник Мауле, расположившийся на 33 гектарах земель, находится в 400 км на юг от Сантьяго и восточнее прибрежного горного хребта. Его топография образована тектоническим движением литосферных плит Наска и Южноамериканской. Почвы здесь образованы магматической дугой, которой уже более 300 миллионов лет. Магма, подвергнутая воздействию холодных температур, превратилась в гранит, который с течением времени все больше и больше начал обнажаться на поверхности почвы. Почвы виноградника — красные гранитные с большим содержанием железа. Здесь компания выращивает следующие сорта винограда: Сира, Кариньян, Гренаш, Карменере, Каберне Совиньон и Мурверд. Рядом с виноградником расположены вулканы Планчон-Петероа, Дескабесадо-Гранде и Квицапу, также именуемый как Серро-Асуль (исп. "синий холм").Виноградник Маллеко не находится во владении Бодега Вольканес. Он принадлежит местному фермеру, с которым компания заключила долгосрочный контракт. Почвы здесь богаты содержанием вулканического туфа из-за относительной близости вулкана Лонкимай, который образовался в 1990 году. На этом винограднике произрастает только виноград сорта Шардоне. Рядом расположены вулканы Антуко и Толуака.

У вина нежно-розовый цвет.

Вино отличается очень питким, сочным и многогранным вкусом с обилием фруктово-ягодных оттенков, живой кислотностью, которая отлично балансирует легкую сладость, и тонкой минеральностью в послевкусии.

Аромат вина захватывает в плен оттенками красных ягод, дополненными свежими цитрусовыми нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, пары для терринов, белого мяса, птицы и закусок, а также ягодных десертов.

"Black & Grey" — розовое полусухое вино из винограда сортов Сира и Совиньон Блан, идеальный тандем красного и белого сортов винограда. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Mas de Louis, которое принадлежит компании Vignobles Vellas, в Люнель-Вьель на склонах холмов, покрытых галькой и аллювием. Такой тип почв способствует формированию свежести и живого характера вина. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, способствующую получению высококачественных урожаев. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается холодной предферментационной мацерации, которая длится около 3 дней. Затем следует длительная ферментация на протяжении 4 недель в терморегулируемых чанах для лучшего контроля экстракции. Такая практика изготовления вин очень популярна в Кот-Ротье, престижном регионе долины Роны.2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Затем последовало лето с сильной жарой, засухой, дождями и болезнями. Как раз перед началом сбора урожая на весь регион выпало большое количество осадков. Значительно сократившаяся урожайность в этом году была компенсирована качеством, которого удалось достичь только благодаря опыту виноделов. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина нежно-розовый цвет.

Вино отличается очень питким, сочным и многогранным вкусом с обилием фруктово-ягодных оттенков, живой кислотностью, которая отлично балансирует легкую сладость, и тонкой минеральностью в послевкусии.

Аромат вина захватывает в плен оттенками красных ягод, дополненными свежими цитрусовыми нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, пары для терринов, белого мяса, птицы и закусок, а также ягодных десертов.

"Black & Grey" — розовое полусухое вино из винограда сортов Сира и Совиньон Блан, идеальный тандем красного и белого сортов винограда. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Mas de Louis, которое принадлежит компании Vignobles Vellas, в Люнель-Вьель на склонах холмов, покрытых галькой и аллювием. Такой тип почв способствует формированию свежести и живого характера вина. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, способствующую получению высококачественных урожаев. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается холодной предферментационной мацерации, которая длится около 3 дней. Затем следует длительная ферментация на протяжении 4 недель в терморегулируемых чанах для лучшего контроля экстракции. Такая практика изготовления вин очень популярна в Кот-Ротье, престижном регионе долины Роны.2021 год ознаменовался исключительными испытаниями для виноградарей, которые начались, когда в апреле на большую часть страны обрушился мороз. Затем последовало лето с сильной жарой, засухой, дождями и болезнями. Как раз перед началом сбора урожая на весь регион выпало большое количество осадков. Значительно сократившаяся урожайность в этом году была компенсирована качеством, которого удалось достичь только благодаря опыту виноделов. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, вишни, цитрусовых и белых цветов.

Вино отлично дополнит вкус твердых сыров, легких закусок и белого мяса.

"Karas" Rose — розовое сухое вино из классической линейки "Карас", высококачественные вина которой начинают свою жизнь на виноградниках, расположенных в тени священной горы Арарат. Они продолжают 6200-летнее винодельческое наследие Армавирского региона, который уже давно максимально использует уникальный вулканический терруар.Виноград для изготовления "Карас" Розе выращен в условиях горного континентального климата на плотной каменистой почве вулканического происхождения, состоящей из базальта, вулканического туфа и известняка. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости (начало августа в 2022 году), тщательно сортируется и мягко прессуется. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 14-16 °С.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, вишни, цитрусовых и белых цветов.

Вино отлично дополнит вкус твердых сыров, легких закусок и белого мяса.

"Karas" Rose — розовое сухое вино из классической линейки "Карас", высококачественные вина которой начинают свою жизнь на виноградниках, расположенных в тени священной горы Арарат. Они продолжают 6200-летнее винодельческое наследие Армавирского региона, который уже давно максимально использует уникальный вулканический терруар.Виноград для изготовления "Карас" Розе выращен в условиях горного континентального климата на плотной каменистой почве вулканического происхождения, состоящей из базальта, вулканического туфа и известняка. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости (начало августа в 2022 году), тщательно сортируется и мягко прессуется. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 14-16 °С.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

У вина нежный розовый цвет.

Вино отличается питким, свежим, ярким вкусом с обилием ягодных оттенков, хорошо интегрированной кислотностью и приятным, округлым послевкусием.

В аромате вина легко угадываются оттенки спелой клубники, сочной малины и зрелой красной смородины.

Вино отлично дополнит вкус легких мясных салатов и закусок, рыбы, морепродуктов, фруктово-ягодных десертов.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Syrah-Pinot Noir — розовое сухое вино из винограда сортов Сира и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма, в селе Геройское. Участки с Сирой были посажены в 2016 году, а с Пино Нуар — в 2013 году. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград охлаждается до 5-7 °С, после чего подвергается ручной сортировке на сортировочном столе и деликатному прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдерживается вино на осадке с регулярными батоннажем в течение 4-х месяцев.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

У вина нежный розовый цвет.

Вино отличается питким, свежим, ярким вкусом с обилием ягодных оттенков, хорошо интегрированной кислотностью и приятным, округлым послевкусием.

В аромате вина легко угадываются оттенки спелой клубники, сочной малины и зрелой красной смородины.

Вино отлично дополнит вкус легких мясных салатов и закусок, рыбы, морепродуктов, фруктово-ягодных десертов.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Syrah-Pinot Noir — розовое сухое вино из винограда сортов Сира и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма, в селе Геройское. Участки с Сирой были посажены в 2016 году, а с Пино Нуар — в 2013 году. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград охлаждается до 5-7 °С, после чего подвергается ручной сортировке на сортировочном столе и деликатному прессованию в пневматическом прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдерживается вино на осадке с регулярными батоннажем в течение 4-х месяцев.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

В мягком, округлом, сбалансированном вкусе вина сочные тона красных фруктов гармонируют с плотными танинами. Долгое послевкусие привлекает выразительными пряными нюансами.

Свежий, чистый, выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, смородины, черного перца, выпечки и сушеных пряных трав.

Вино рекомендуется подавать к холодным и горячим закускам, мясному ассорти, стейкам и мягким сырам.

"Terre d'Ocres"— современное и очень привлекательное вино, в купаже которого доминирующий виноград сорта Гренаш Ред украшают сорта Сира и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают вручную и мягко прессуют. Мацерация при низкой температуре в течение 7-15 дней способствует оптимальному извлечению из винограда цвета и дубильных веществ. После добавления дрожжей сусло ферментируют с виноградной кожицей в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких дней. Затем кюве "Terre d'Ocres" выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках в подвалах Домена де Тара. Урожай 2018 года в Южной Роне отличается высоким качеством и превосходной спелостью, но малым количеством. Глобальной проблемой виноградарей стала борьба с распространившейся весной ложной мучнистой росой из-за отсутствия традиционного пронизывающего мистраля, высушивающего гроздья после дождей. Некоторые виноградники потеряли вплоть до 70% урожая. Установившаяся сухая летняя погода устранила заболевание и урожай был собран в прекрасных условиях. Для "Тер д'Окр" 2018 года характерен более низкий уровень кислотности, бархатистая текстура и оттенки красных фруктов. Свою историю Домен де Тара ведет с XVIII века. Он идеально располагается на 11 гектарах в самом сердце регионального природного парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон, в окружении гор Воклюз и Мон-Ванту. Красивый дом усадьбы Тара стоит прямо посреди виноградников, полностью относящихся к аппелласьону Кот дю Ванту. Виноградники высажены на восточном склоне на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы, состоящие из известняка и туфовой глины предполагают отличный дренаж. Здесь используют органические приемы виноградарства: землю на винограднике засевают травой, естественное проветривание позволяет минимизировать обработку земли химическими веществами. Урожайность не превышает 35 гл с гектара. Сбор винограда производится вручную, винификация проходит в погребах с температурным контролем. Домен де Тара производит и белые, и красные вина, выращивая такие сорта винограда, как белый и красный Гренаш, Сира, Чинсо, Мурведр, Кариньяно, Руссан, Кларет и Бурбуленк.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

В мягком, округлом, сбалансированном вкусе вина сочные тона красных фруктов гармонируют с плотными танинами. Долгое послевкусие привлекает выразительными пряными нюансами.

Свежий, чистый, выразительный аромат вина соткан из нот спелой вишни, смородины, черного перца, выпечки и сушеных пряных трав.

Вино рекомендуется подавать к холодным и горячим закускам, мясному ассорти, стейкам и мягким сырам.

"Terre d'Ocres"— современное и очень привлекательное вино, в купаже которого доминирующий виноград сорта Гренаш Ред украшают сорта Сира и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают вручную и мягко прессуют. Мацерация при низкой температуре в течение 7-15 дней способствует оптимальному извлечению из винограда цвета и дубильных веществ. После добавления дрожжей сусло ферментируют с виноградной кожицей в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких дней. Затем кюве "Terre d'Ocres" выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках в подвалах Домена де Тара. Урожай 2018 года в Южной Роне отличается высоким качеством и превосходной спелостью, но малым количеством. Глобальной проблемой виноградарей стала борьба с распространившейся весной ложной мучнистой росой из-за отсутствия традиционного пронизывающего мистраля, высушивающего гроздья после дождей. Некоторые виноградники потеряли вплоть до 70% урожая. Установившаяся сухая летняя погода устранила заболевание и урожай был собран в прекрасных условиях. Для "Тер д'Окр" 2018 года характерен более низкий уровень кислотности, бархатистая текстура и оттенки красных фруктов. Свою историю Домен де Тара ведет с XVIII века. Он идеально располагается на 11 гектарах в самом сердце регионального природного парка Люберон, неподалеку от деревни Руссийон, в окружении гор Воклюз и Мон-Ванту. Красивый дом усадьбы Тара стоит прямо посреди виноградников, полностью относящихся к аппелласьону Кот дю Ванту. Виноградники высажены на восточном склоне на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы, состоящие из известняка и туфовой глины предполагают отличный дренаж. Здесь используют органические приемы виноградарства: землю на винограднике засевают травой, естественное проветривание позволяет минимизировать обработку земли химическими веществами. Урожайность не превышает 35 гл с гектара. Сбор винограда производится вручную, винификация проходит в погребах с температурным контролем. Домен де Тара производит и белые, и красные вина, выращивая такие сорта винограда, как белый и красный Гренаш, Сира, Чинсо, Мурведр, Кариньяно, Руссан, Кларет и Бурбуленк.

Вино насыщенного пурпурно-фиолетового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина мощный, плотный, с бархатистыми танинами, доминирующими оттенкам ежевики, смородины, специй, табака и длительным, запоминающимся послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами восточных специй, перца и фиалки. Вслед за ними приходят оттенки смородины и хлебной корочки.

Вино великолепно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, овощами, сырами.

Domaines Astruc, Syrah — мощное, насыщенное, ароматное вино с превосходным соотношением "цена-качество". Виноград для его изготовления выращивается в Лиму, в условиях средиземноморского климата, на почве из известняка, глины и гравия. Урожай Сиры собирается с 12-30-летних лоз механическим способом в ночное время. После гребнеотделения Сира подвергается винификации при контролируемой температуре, включающей ферментацию, мацерацию и яблочно-молочное брожение. Затем 25% вина выдерживают в новых бочках из американского дуба, а 75% вина созревает в стальных резервуарах. В 1862 году Жан Астрюк, кучер из Лиму, осуществил свою мечту и открыл винодельческое хозяйство, купив в Малрасе 12 гектаров виноградников. Его сын Жан Астрюк имел ту же страсть, что и отец, и продолжил приобретать землю, несмотря на кризис и его уход на поля битвы Первой мировой войны. В 1950-х годах его сын Пьер унаследовал Domaine Astruc, который уже охватывал более 30 гектаров виноградников. В 1977 году, после завершения учебы, сын Пьера, Жак Астрюк, возвращается в Малрас, чтобы продолжить расширение Домена Астрюк вместе с отцом. С тех пор Domaine Astruc продолжал расти и превратился в современную винодельню, которая получает виноград с более чем 400 гектаров виноградников, собственных (80 га) и ста соседних фермеров. Годовой объем производства составлял 21 000 гектолитров вина. В 2002 году домен купил Жан-Клод Мас, владелец и винодел компании Domaines Paul Mas, который долгое время работал с Доменом Астрюк — основным источником своих вин классификации Vin de Pays. В настоящее время 25 гектаров виноградников Домена сертифицированы как органические, а 55 — как экологически чистые (сертификат "Terra Vitis").

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино насыщенного пурпурно-фиолетового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина мощный, плотный, с бархатистыми танинами, доминирующими оттенкам ежевики, смородины, специй, табака и длительным, запоминающимся послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами восточных специй, перца и фиалки. Вслед за ними приходят оттенки смородины и хлебной корочки.

Вино великолепно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, овощами, сырами.

Domaines Astruc, Syrah — мощное, насыщенное, ароматное вино с превосходным соотношением "цена-качество". Виноград для его изготовления выращивается в Лиму, в условиях средиземноморского климата, на почве из известняка, глины и гравия. Урожай Сиры собирается с 12-30-летних лоз механическим способом в ночное время. После гребнеотделения Сира подвергается винификации при контролируемой температуре, включающей ферментацию, мацерацию и яблочно-молочное брожение. Затем 25% вина выдерживают в новых бочках из американского дуба, а 75% вина созревает в стальных резервуарах. В 1862 году Жан Астрюк, кучер из Лиму, осуществил свою мечту и открыл винодельческое хозяйство, купив в Малрасе 12 гектаров виноградников. Его сын Жан Астрюк имел ту же страсть, что и отец, и продолжил приобретать землю, несмотря на кризис и его уход на поля битвы Первой мировой войны. В 1950-х годах его сын Пьер унаследовал Domaine Astruc, который уже охватывал более 30 гектаров виноградников. В 1977 году, после завершения учебы, сын Пьера, Жак Астрюк, возвращается в Малрас, чтобы продолжить расширение Домена Астрюк вместе с отцом. С тех пор Domaine Astruc продолжал расти и превратился в современную винодельню, которая получает виноград с более чем 400 гектаров виноградников, собственных (80 га) и ста соседних фермеров. Годовой объем производства составлял 21 000 гектолитров вина. В 2002 году домен купил Жан-Клод Мас, владелец и винодел компании Domaines Paul Mas, который долгое время работал с Доменом Астрюк — основным источником своих вин классификации Vin de Pays. В настоящее время 25 гектаров виноградников Домена сертифицированы как органические, а 55 — как экологически чистые (сертификат "Terra Vitis").

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Обладает красно-пурпурным цветом.

Вкус питкий, мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, черники, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с жареными колбасками, макаронами с насыщенными соусами, рагу, красным мясом, твердыми сырами.

"Amplitude" Pays d'Oc IGP — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира, Кариньяно, Каладок и Каберне Совиньон. Виноградники с глинисто-известковыми почвами расположены в Минервуа. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с ватированием в течение 10 дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах с добавлением натуральных дрожжей, каждый сорт ферментируется отдельно. Во время ферментации проводится регулярный ремонтаж и пижаж. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в стальных чанах, вино из сорта Сира выдерживается в дубовых бочках.

Yvan & Co — креативный проект, объединяющий винных энтузиастов. Он был создан во Франции в 2014 году Иваном Кардозо, который является профессиональным сомелье и знатоком виноделия.Целью проекта является распространение культуры виноделия и создание сообщества людей, которые любят и понимают вино. Для этого организовываются различные мероприятия, такие, как дегустации, мастер-классы, винные туры и пр., где участники могут познакомиться с различными видами вина, изучить процесс его производства и научиться правильно его подавать и пить.

Обладает красно-пурпурным цветом.

Вкус питкий, мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, черники, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с жареными колбасками, макаронами с насыщенными соусами, рагу, красным мясом, твердыми сырами.

"Amplitude" Pays d'Oc IGP — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира, Кариньяно, Каладок и Каберне Совиньон. Виноградники с глинисто-известковыми почвами расположены в Минервуа. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с ватированием в течение 10 дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах с добавлением натуральных дрожжей, каждый сорт ферментируется отдельно. Во время ферментации проводится регулярный ремонтаж и пижаж. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в стальных чанах, вино из сорта Сира выдерживается в дубовых бочках.

Yvan & Co — креативный проект, объединяющий винных энтузиастов. Он был создан во Франции в 2014 году Иваном Кардозо, который является профессиональным сомелье и знатоком виноделия.Целью проекта является распространение культуры виноделия и создание сообщества людей, которые любят и понимают вино. Для этого организовываются различные мероприятия, такие, как дегустации, мастер-классы, винные туры и пр., где участники могут познакомиться с различными видами вина, изучить процесс его производства и научиться правильно его подавать и пить.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус фруктовый, гармоничный и сухой, с отличным балансом между бархатистыми танинами и живой ягодной кислотностью. Послевкусие оттеняют нотки специй.

Яркий аромат манит оттенками спелых фруктов и ягод, ванили и шоколада.

Прекрасно сочетается с мясом на гриле, свининой, пиццей, пастой, тушеной говядиной, жареной рыбой.

Красное сухое вино Undurraga, Cabernet Sauvignon представляет линейку начального уровня "U by Undurraga", цель которой — стать ближе к потребителю, представляя несложные вина с очаровательным ароматным сортовым букетом и приятной свежестью. Вино производится из винограда, выращенного в Центральной долине Чили. Виноград культивируется в условиях средиземноморского климата. Почвы участков — осадочные, со средней текстурой, от суглинистой до глинистой, хорошо дренируемые. Виноград собирают в 500-килограммовые танки. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдержка на осадке в чанах из нержавеющей стали длится от 2 до 5 месяцев.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус фруктовый, гармоничный и сухой, с отличным балансом между бархатистыми танинами и живой ягодной кислотностью. Послевкусие оттеняют нотки специй.

Яркий аромат манит оттенками спелых фруктов и ягод, ванили и шоколада.

Прекрасно сочетается с мясом на гриле, свининой, пиццей, пастой, тушеной говядиной, жареной рыбой.

Красное сухое вино Undurraga, Cabernet Sauvignon представляет линейку начального уровня "U by Undurraga", цель которой — стать ближе к потребителю, представляя несложные вина с очаровательным ароматным сортовым букетом и приятной свежестью. Вино производится из винограда, выращенного в Центральной долине Чили. Виноград культивируется в условиях средиземноморского климата. Почвы участков — осадочные, со средней текстурой, от суглинистой до глинистой, хорошо дренируемые. Виноград собирают в 500-килограммовые танки. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Выдержка на осадке в чанах из нержавеющей стали длится от 2 до 5 месяцев.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

У вина нежный розовый цвет.

Вкус вина питкий, сочный, свежий, с хорошим балансом, выразительными оттенками спелой вишни и сливы, легкой танинной терпкостью, которая добавляет объем послевкусию.

Вино покоряет нежным и свежим ароматом с яркими ягодно-фруктовыми оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива, выбора для пикника с друзьями, в паре с домашним салатом из зелени с запеченным сливочным сыром из козьего молока и багетом, а также ризотто, макаронными изделиями, антипасти и рыбой.

Fritz Walter, Rose Saigne Trocken — несравненное фруктовое удовольствие с задорными нотами вишни и сливы, а также пикантной, легкой пряностью. С этим розовым вином, законодателем винодельческой моды можно посмотреть на свою жизнь сквозь розовые очки. Розе Сенье Трокен — простое летнее удовольствие для каждого раскрепощенного знатока немецких вин. Если Вы являетесь любителем сухих розовых вин, то будете в восторге от этого вина с его фруктово-сладковатым, но в то же время слегка игристым и освежающим вкусом. Это настоящее пересечение границы — почти сухое, но с ярко выраженными фруктовыми тонами. Для изготовления этого вина используют виноград сортов Каберне Фран и Сира, а также Дорнфельдер.После сбора ягоды подвергаются винификации особым методом, известным как "saignee" или "кровопускание". Суть метода заключается в проведении непродолжительной мацерации на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Чтобы оптимально раскрыть фруктовую свежесть вина, его рекомендуется подавать при температуре 10 °С.

Семейная винодельня Fritz Walter расположена в самом сердце Южного Пфальца — в городе Бад-Бергцаберн. Винодельня имеет богатую историю, которая насчитывает более 180 лет. Винодельческие традиции начали зарождаться здесь в далеком 1832 году. С 2008 года компанией руководят Кристина и Экхард Уолтер, которые являются пятым поколением виноделов. Виноградники занимают площадь около 50 га и простираются до границ Франции. Основополагающей целью компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное — предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.

У вина нежный розовый цвет.

Вкус вина питкий, сочный, свежий, с хорошим балансом, выразительными оттенками спелой вишни и сливы, легкой танинной терпкостью, которая добавляет объем послевкусию.

Вино покоряет нежным и свежим ароматом с яркими ягодно-фруктовыми оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива, выбора для пикника с друзьями, в паре с домашним салатом из зелени с запеченным сливочным сыром из козьего молока и багетом, а также ризотто, макаронными изделиями, антипасти и рыбой.

Fritz Walter, Rose Saigne Trocken — несравненное фруктовое удовольствие с задорными нотами вишни и сливы, а также пикантной, легкой пряностью. С этим розовым вином, законодателем винодельческой моды можно посмотреть на свою жизнь сквозь розовые очки. Розе Сенье Трокен — простое летнее удовольствие для каждого раскрепощенного знатока немецких вин. Если Вы являетесь любителем сухих розовых вин, то будете в восторге от этого вина с его фруктово-сладковатым, но в то же время слегка игристым и освежающим вкусом. Это настоящее пересечение границы — почти сухое, но с ярко выраженными фруктовыми тонами. Для изготовления этого вина используют виноград сортов Каберне Фран и Сира, а также Дорнфельдер.После сбора ягоды подвергаются винификации особым методом, известным как "saignee" или "кровопускание". Суть метода заключается в проведении непродолжительной мацерации на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Чтобы оптимально раскрыть фруктовую свежесть вина, его рекомендуется подавать при температуре 10 °С.

Семейная винодельня Fritz Walter расположена в самом сердце Южного Пфальца — в городе Бад-Бергцаберн. Винодельня имеет богатую историю, которая насчитывает более 180 лет. Винодельческие традиции начали зарождаться здесь в далеком 1832 году. С 2008 года компанией руководят Кристина и Экхард Уолтер, которые являются пятым поколением виноделов. Виноградники занимают площадь около 50 га и простираются до границ Франции. Основополагающей целью компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное — предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.

Имеет насыщенный рубиново-вишневый цвет.

Вкус яркий, округлый, в меру сладкий, с обволакивающей текстурой, фруктово-ягодным профилем и приятными танинами в длительном послевкусии.

Щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, сладких специй, ванили и цветов.

Вино станет украшением праздничного стола, прекрасно сочетается с десертами, особенно марципаном и рахат-лукумом. Гармонирует с темным шоколадом, сыром с плесенью, а также орехами и сухофруктами.

Liakou Winery, Kagor Meteora — освященное выдержанное красное сладкое вино класса Премиум, родом со святых земель Метеоры. Каждый год вина и виноградники хозяйства Лиаку освящаются батюшками из монастырей Метеоры. Также приезжают монахи со Святой горы Афон. Они живут несколько дней в хозяйстве, читают молитвы и освящают вина. Регион Метеора представляет собой один из самых впечатляющих и внушительных геологических феноменов, также он знаменит одним из крупнейших православных монастырских комплексов Греции, расположенным на вершинах скал. Кагор Метеора изготавливается из заизюмленного винограда, который собирается немного позже, чем для производства других красных вин. Как правило, это происходит в середине октября, как только виноград дойдет до полной зрелости и начнет подвяливаться на лозе. После гребнеотделения виноград помещается в стальные танки, где проходит ферментация при достаточно высокой температуре. Долгая винификация в контакте с мезгой делает вино плотным и насыщенным. Как только уровень сахара дойдет до желаемого результата, брожение останавливается путем охлаждения; вино отделяется от мезги и помещается в бочки из французского дуба для дальнейшего созревания.

Liakou Winery — первая частная винодельня региона Метеора, основанная в 2009 году. Винный завод и виноградные поля имения Лиаку находятся на высоте 470 метров над уровнем моря. Основным видом деятельности компании является производство качественных вин с характеристиками микроклимата местности и продуктов перегонки (анисовка). Для изготовления вина компания использует не только собственный виноград, но и виноград других производителей Метеоры, участки которых расположены на расстоянии не менее трех километров от завода для быстрой перевозки урожая. Имение Лиаку открыто для всех любителей вина и для тех, кто хочет поближе познакомиться с магическим миром вина. Посещение включает в себя небольшую прогулку по винограднику, экскурсию по цеху производства, бутилирования и выдержки вин. Посетитель имеет возможность попробовать вина в специальном дегустационном зале.

Имеет насыщенный рубиново-вишневый цвет.

Вкус яркий, округлый, в меру сладкий, с обволакивающей текстурой, фруктово-ягодным профилем и приятными танинами в длительном послевкусии.

Щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, смородины, ежевики, сладких специй, ванили и цветов.

Вино станет украшением праздничного стола, прекрасно сочетается с десертами, особенно марципаном и рахат-лукумом. Гармонирует с темным шоколадом, сыром с плесенью, а также орехами и сухофруктами.

Liakou Winery, Kagor Meteora — освященное выдержанное красное сладкое вино класса Премиум, родом со святых земель Метеоры. Каждый год вина и виноградники хозяйства Лиаку освящаются батюшками из монастырей Метеоры. Также приезжают монахи со Святой горы Афон. Они живут несколько дней в хозяйстве, читают молитвы и освящают вина. Регион Метеора представляет собой один из самых впечатляющих и внушительных геологических феноменов, также он знаменит одним из крупнейших православных монастырских комплексов Греции, расположенным на вершинах скал. Кагор Метеора изготавливается из заизюмленного винограда, который собирается немного позже, чем для производства других красных вин. Как правило, это происходит в середине октября, как только виноград дойдет до полной зрелости и начнет подвяливаться на лозе. После гребнеотделения виноград помещается в стальные танки, где проходит ферментация при достаточно высокой температуре. Долгая винификация в контакте с мезгой делает вино плотным и насыщенным. Как только уровень сахара дойдет до желаемого результата, брожение останавливается путем охлаждения; вино отделяется от мезги и помещается в бочки из французского дуба для дальнейшего созревания.

Liakou Winery — первая частная винодельня региона Метеора, основанная в 2009 году. Винный завод и виноградные поля имения Лиаку находятся на высоте 470 метров над уровнем моря. Основным видом деятельности компании является производство качественных вин с характеристиками микроклимата местности и продуктов перегонки (анисовка). Для изготовления вина компания использует не только собственный виноград, но и виноград других производителей Метеоры, участки которых расположены на расстоянии не менее трех километров от завода для быстрой перевозки урожая. Имение Лиаку открыто для всех любителей вина и для тех, кто хочет поближе познакомиться с магическим миром вина. Посещение включает в себя небольшую прогулку по винограднику, экскурсию по цеху производства, бутилирования и выдержки вин. Посетитель имеет возможность попробовать вина в специальном дегустационном зале.

Виноград Шираз в сочетании с традиционной выдержкой в барриках из американского и французского дуба в течение года дарят этому красному вину красивый цвет, богатый, полный и прекрасно структурированный вкус с выраженными фруктовыми тонами, а также аромат, палитру которого наполняют оттенки шоколада, малины и ванили, сдобренные дубовыми нотками.   

Виноград Шираз в сочетании с традиционной выдержкой в барриках из американского и французского дуба в течение года дарят этому красному вину красивый цвет, богатый, полный и прекрасно структурированный вкус с выраженными фруктовыми тонами, а также аромат, палитру которого наполняют оттенки шоколада, малины и ванили, сдобренные дубовыми нотками.   

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, сочным, ярким, многогранным, фруктовым вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью и выразительным, свежим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с манящими тонами спелой вишни, темной ежевики и душистой сливы, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично гармонирует с дичью, бараниной, запеченным с травами и специями красным мясом, мясным рагу с овощами, полутвердыми сырами.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Syrah-Bastardo-Merlot — богатое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Бастардо и Мерло, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Участки с сортами Сира и Мерло, засаженные в 2019 году, расположены в селе Айвовое, а c Бастардо — в селе Ромашкино. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. Охлажденный виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Каждый сорт винифицируется раздельно. После 5-дневной холодной мацерации следует брожение при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, сочным, ярким, многогранным, фруктовым вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью и выразительным, свежим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с манящими тонами спелой вишни, темной ежевики и душистой сливы, дополненными тонкими дымными нюансами.

Вино отлично гармонирует с дичью, бараниной, запеченным с травами и специями красным мясом, мясным рагу с овощами, полутвердыми сырами.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Syrah-Bastardo-Merlot — богатое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Бастардо и Мерло, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Участки с сортами Сира и Мерло, засаженные в 2019 году, расположены в селе Айвовое, а c Бастардо — в селе Ромашкино. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. Охлажденный виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Каждый сорт винифицируется раздельно. После 5-дневной холодной мацерации следует брожение при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует плотный, сложный вкус с фруктово-пряными оттенками, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью, мягкой терпкостью и долгим послевкусием с пикантными нюансами перца.

Аромат вина наполнен тонами темных ягод и специй.

Вино рекомендуется подавать с пряными и жирными блюдами, рагу, вяленым мясом, бифштексам, жареным мясом птицы и копчеными колбасками.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Syrah — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и охлаждается, после чего подвергается мягкому прессованию и холодной мацерации в стальных чанах. По завершении ферментации вино выдерживается на тонком осадке в тех же емкостях.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует плотный, сложный вкус с фруктово-пряными оттенками, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью, мягкой терпкостью и долгим послевкусием с пикантными нюансами перца.

Аромат вина наполнен тонами темных ягод и специй.

Вино рекомендуется подавать с пряными и жирными блюдами, рагу, вяленым мясом, бифштексам, жареным мясом птицы и копчеными колбасками.

"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen"."Kalos Limen" Syrah — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и охлаждается, после чего подвергается мягкому прессованию и холодной мацерации в стальных чанах. По завершении ферментации вино выдерживается на тонком осадке в тех же емкостях.Частное фермерское хозяйство "Таврида" (Калос Лимен) представляет собой предприятие полного цикла, поэтому каждый производственный этап — от посадки винограда до бутилирования — осуществляется под строгим контролем специалистов компании, что гарантирует высочайшее качество готовой продукции. Винодельне принадлежат 100 га виноградников, засаженных в основном сортами Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне и Мерло, которые были закуплены во Франции и Италии. Сочетание ручных методов и инновационных технологий является важным конкурентным преимуществом компании. Собственной лицензии проект не имеет, поэтому вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ).

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вино соблазняет освежающим, чистым, хорошо сбалансированным вкусом с доминирующими ягодными оттенками и деликатной фруктовой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный аромат вина соткан из нот свежей малины, клубники, вишни и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

"X de Mirabeau" Rose, Cotes de Provence AOC — изысканное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице. Затем сусло охлаждают, отстаивают и подвергают ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

В течение 15 лет Стивен работал в телекоммуникационной сфере, однако в мечтах он видел себя виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил изменить свое будущее. В 2009 году семья Кронк продают свой дом в Лондоне и переезжают во Францию. Практически не зная французского языка, они обосновались в небольшой деревне Котиньяк в самом сердце апелласьона Прованс. Год понадобился на то, чтобы выучить язык. Следующим шагом было создание собственного винодельческого бизнеса, основной целью которого стало бы производство розового вина.Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году и в этом же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. В 2012-2013 гг проводится реконструкция 400-летней пещеры для выставочного зала Mirabeau. В течение последующих лет вина компании завоевывали различные рейтинги, медали и награды на различных международных конкурсах.В 2014 году Стивен снял видео "How to open a bottle of wine with a shoe" ("Как открыть бутылку вина с помощью ботинка"), ставшее очень популярным на YouTube. В 2018 году компания Mirabeau объединилась с производителем LIC для создания уникального розового мороженого Frosé Popsicles, состоящего из розового вина "Classic" Rose и фруктовых эссенций клубники и персика. Мороженое произвело настоящий фурор!В 2019 году компания продолжает создавать новые, оригинальные продукты: веганское розовое вино "Forever Summer" и вино в банке "Pret-à-Porter".

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вино соблазняет освежающим, чистым, хорошо сбалансированным вкусом с доминирующими ягодными оттенками и деликатной фруктовой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный аромат вина соткан из нот свежей малины, клубники, вишни и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

"X de Mirabeau" Rose, Cotes de Provence AOC — изысканное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице. Затем сусло охлаждают, отстаивают и подвергают ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

В течение 15 лет Стивен работал в телекоммуникационной сфере, однако в мечтах он видел себя виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил изменить свое будущее. В 2009 году семья Кронк продают свой дом в Лондоне и переезжают во Францию. Практически не зная французского языка, они обосновались в небольшой деревне Котиньяк в самом сердце апелласьона Прованс. Год понадобился на то, чтобы выучить язык. Следующим шагом было создание собственного винодельческого бизнеса, основной целью которого стало бы производство розового вина.Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году и в этом же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. В 2012-2013 гг проводится реконструкция 400-летней пещеры для выставочного зала Mirabeau. В течение последующих лет вина компании завоевывали различные рейтинги, медали и награды на различных международных конкурсах.В 2014 году Стивен снял видео "How to open a bottle of wine with a shoe" ("Как открыть бутылку вина с помощью ботинка"), ставшее очень популярным на YouTube. В 2018 году компания Mirabeau объединилась с производителем LIC для создания уникального розового мороженого Frosé Popsicles, состоящего из розового вина "Classic" Rose и фруктовых эссенций клубники и персика. Мороженое произвело настоящий фурор!В 2019 году компания продолжает создавать новые, оригинальные продукты: веганское розовое вино "Forever Summer" и вино в банке "Pret-à-Porter".

Имеет нежно-розовый цвет с тонкими золотистыми бликами.

Вкус мягкий, сочный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками всевозможных лесных ягод.

Вино является прекрасным аперитивом, подается к разнообразным холодным закускам, различным паштетам, легким салатам и мягким сырам.

В линейке вин "AV" от Alma Valley сочетается влияние уникального терруара, профессионального и творческого подхода винодела к производству вин. При закладке виноградников в Альминской Долине были приглашены специалисты из Франции, Австрии и Швейцарии, выделившие 11 различных почвенно-климатических зон, благоприятствующих яркому выражению сортовых характеристик винограда. В кюве каждый сорт винограда гармонично дополняет друг друга, стремясь обрести идиллию купажа. На этикетке указывается точное географическое расположение винодельни — места рождения вин. Картография выражает одновременно и математическую точность, и полёт фантазии художника.Розовое сухое вино "AV" Rose Dry производится из винограда сортов Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Сира (Шираз), выращенных на собственных виноградниках компании в западно-предгорной зоне Бахчисарайского района Крыма, в долине реки Альма. Средний возраст виноградных лоз составляет 11-12 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию с последующей краткой 2-часовой мацерацией. Длительная ферментация протекает при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет нежно-розовый цвет с тонкими золотистыми бликами.

Вкус мягкий, сочный, питкий, с фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками всевозможных лесных ягод.

Вино является прекрасным аперитивом, подается к разнообразным холодным закускам, различным паштетам, легким салатам и мягким сырам.

В линейке вин "AV" от Alma Valley сочетается влияние уникального терруара, профессионального и творческого подхода винодела к производству вин. При закладке виноградников в Альминской Долине были приглашены специалисты из Франции, Австрии и Швейцарии, выделившие 11 различных почвенно-климатических зон, благоприятствующих яркому выражению сортовых характеристик винограда. В кюве каждый сорт винограда гармонично дополняет друг друга, стремясь обрести идиллию купажа. На этикетке указывается точное географическое расположение винодельни — места рождения вин. Картография выражает одновременно и математическую точность, и полёт фантазии художника.Розовое сухое вино "AV" Rose Dry производится из винограда сортов Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло и Сира (Шираз), выращенных на собственных виноградниках компании в западно-предгорной зоне Бахчисарайского района Крыма, в долине реки Альма. Средний возраст виноградных лоз составляет 11-12 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию с последующей краткой 2-часовой мацерацией. Длительная ферментация протекает при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

У вина красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус сбалансированный, среднетелый, сухой, с выраженной ягодной кислотностью, легким танинным послевкусием с вишневыми нотками.

Элегантный аромат раскрывается тонами ежевики, черной сливы, варенья из черноплодной рябины, красиво обрамленными элементами специй.

Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, холодными мясными закусками, колбасами, мясом на гриле.

"Terre de Crus" Rouge — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Сира и Гренаш, который собирается на виноградниках апелласьона Кот-дю-Рон. Сира дает крайне сложные и многогранные вина, при этом демонстрируя особенности терруара. Гренаш вносит сочный привкус красных фруктов и высокий потенциал алкоголя. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин.Вина под брендом "Terre de Crus" производятся компанией Du Grand Bourry, которая принадлежит Domaine du Pere Guillot.

Domaine du Pere Guillot (ELG) — поместье, созданное в 1911 году. Хозяйство обладает обширными виноградниками в разных частях Бургундии (в Божоле, Жевре-Шамбертен), а также участками в регионе Лангедок (Костьер де Нимс). Домен является гарантом терруара и традиций, а также предлагает ноу-хау в области виноделия, коммуникации, логистики и продаж, полностью сопровождая свою продукцию от виноградника до потребителя. Вина Домена часто награждаются медалями на национальных и международных соревнованиях.

У вина красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус сбалансированный, среднетелый, сухой, с выраженной ягодной кислотностью, легким танинным послевкусием с вишневыми нотками.

Элегантный аромат раскрывается тонами ежевики, черной сливы, варенья из черноплодной рябины, красиво обрамленными элементами специй.

Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, холодными мясными закусками, колбасами, мясом на гриле.

"Terre de Crus" Rouge — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Сира и Гренаш, который собирается на виноградниках апелласьона Кот-дю-Рон. Сира дает крайне сложные и многогранные вина, при этом демонстрируя особенности терруара. Гренаш вносит сочный привкус красных фруктов и высокий потенциал алкоголя. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин.Вина под брендом "Terre de Crus" производятся компанией Du Grand Bourry, которая принадлежит Domaine du Pere Guillot.

Domaine du Pere Guillot (ELG) — поместье, созданное в 1911 году. Хозяйство обладает обширными виноградниками в разных частях Бургундии (в Божоле, Жевре-Шамбертен), а также участками в регионе Лангедок (Костьер де Нимс). Домен является гарантом терруара и традиций, а также предлагает ноу-хау в области виноделия, коммуникации, логистики и продаж, полностью сопровождая свою продукцию от виноградника до потребителя. Вина Домена часто награждаются медалями на национальных и международных соревнованиях.

Вино демонстрирует гранатово-красный цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и приятным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и фруктов, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

"Esse Unplugged" — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вида вин: красные, белые и оранжевые. "Оранжевое" вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и "продвинутого в винной теме" покупателя. "Esse Unplugged" Ridicule — красное сухое вино из винограда сортов Сира и Вионье, которые выращиваются из саженцев питомника "Гийом" (Франция) в долине реки Кача, на делювиально-карбонатных почвах. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования следует ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах. Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

Вино демонстрирует гранатово-красный цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и приятным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод и фруктов, минералов и трав.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

"Esse Unplugged" — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вида вин: красные, белые и оранжевые. "Оранжевое" вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и "продвинутого в винной теме" покупателя. "Esse Unplugged" Ridicule — красное сухое вино из винограда сортов Сира и Вионье, которые выращиваются из саженцев питомника "Гийом" (Франция) в долине реки Кача, на делювиально-карбонатных почвах. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и мягкого прессования следует ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается непродолжительное время в стальных чанах. Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице, дичи и мягким сырам.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина прекрасно сбалансирован. Он поражает своей силой и глубиной фруктово-ягодной композиции, оттененной мягкими танинами. Пряное послевкусие оканчивается острыми нотками перца и горького шоколада.

Яркий, щедрый аромат вина демонстрирует сложное переплетение оттенков фруктов и ягод, цветов фиалки, пряностей и черного шоколада.

Вино подходит для барбекю, подается с салатами, сырами, паэльей, мясной лазаньей.

Chateau de Saint Louis, Boutenac — красное сухое вино, которое производят из купажа трех сортов винограда: Сира, Гренаш и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают в стадии оптимальной зрелости и подвергают традиционной винификации при определенной температуре на каждой из стадий производства. Благодаря постоянному контролю и кропотливому труду виноделов вино приобретает многогранный фруктово-ягодный аромат, завораживает глубиной цвета и изысканностью вкуса. Бутенак идеально сочетается с барбекю, сырами, паэльей, мясной лазаньей и салатами.В собственности ЗАО "Прасковейское" с 2012 года находится хозяйство Шато де Сен Луи, расположенное на юге Франции. Площадь виноградников Шато составляет 120 гектаров. Все они расположены в терруаре Бутенак, почвы которого, бедные органическими веществами, обладают щедрым минеральным составом. Наиболее приспособленными для этих условий оказались лозы сортов Кариньян и Гренаш, чьи глубокие корни способны проникнуть далеко вглубь земли, добравшись до спасительной влаги. Минералогическая сложность грунта обеспечивает винам Шато ароматическую сложность. Посреди поля, отделяющего Шато Сен Луи от дороги, которая соединяет Бутенак и Орнезон, стоит старая мельница постройки XVIII века. Кажется, что она была поставлена здесь, чтобы наблюдать за виноградными лозами. Основываясь на тексты исторических документов, существует версия, что ранее на ее месте находился монастырь, а еще раньше — римская вилла Consentius, о которой упоминалось в 479 году в "Эре Октавиана" древнего писателя Сидония. Сегодня благодаря исследованиям были обнаружены фрагменты амфор и керамики, подтверждающих существование виноделия на этих землях уже в глубокой древности. 30 лет Chateau de Saint Louis принадлежало Мартину и Филиппу Паскуа-Менье, которые, пока позволял возраст и здоровье, с безграничной любовью к своей земле создавали сказочные вина, прославившие терруар Бутенак. "Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина прекрасно сбалансирован. Он поражает своей силой и глубиной фруктово-ягодной композиции, оттененной мягкими танинами. Пряное послевкусие оканчивается острыми нотками перца и горького шоколада.

Яркий, щедрый аромат вина демонстрирует сложное переплетение оттенков фруктов и ягод, цветов фиалки, пряностей и черного шоколада.

Вино подходит для барбекю, подается с салатами, сырами, паэльей, мясной лазаньей.

Chateau de Saint Louis, Boutenac — красное сухое вино, которое производят из купажа трех сортов винограда: Сира, Гренаш и Кариньяно. Виноград для изготовления вина собирают в стадии оптимальной зрелости и подвергают традиционной винификации при определенной температуре на каждой из стадий производства. Благодаря постоянному контролю и кропотливому труду виноделов вино приобретает многогранный фруктово-ягодный аромат, завораживает глубиной цвета и изысканностью вкуса. Бутенак идеально сочетается с барбекю, сырами, паэльей, мясной лазаньей и салатами.В собственности ЗАО "Прасковейское" с 2012 года находится хозяйство Шато де Сен Луи, расположенное на юге Франции. Площадь виноградников Шато составляет 120 гектаров. Все они расположены в терруаре Бутенак, почвы которого, бедные органическими веществами, обладают щедрым минеральным составом. Наиболее приспособленными для этих условий оказались лозы сортов Кариньян и Гренаш, чьи глубокие корни способны проникнуть далеко вглубь земли, добравшись до спасительной влаги. Минералогическая сложность грунта обеспечивает винам Шато ароматическую сложность. Посреди поля, отделяющего Шато Сен Луи от дороги, которая соединяет Бутенак и Орнезон, стоит старая мельница постройки XVIII века. Кажется, что она была поставлена здесь, чтобы наблюдать за виноградными лозами. Основываясь на тексты исторических документов, существует версия, что ранее на ее месте находился монастырь, а еще раньше — римская вилла Consentius, о которой упоминалось в 479 году в "Эре Октавиана" древнего писателя Сидония. Сегодня благодаря исследованиям были обнаружены фрагменты амфор и керамики, подтверждающих существование виноделия на этих землях уже в глубокой древности. 30 лет Chateau de Saint Louis принадлежало Мартину и Филиппу Паскуа-Менье, которые, пока позволял возраст и здоровье, с безграничной любовью к своей земле создавали сказочные вина, прославившие терруар Бутенак. "Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Цвет — праздничный нежно-розовый.

Вкус свежий, молодой, легкий и одновременно насыщенный, плотный, пряный, удивляющий сложным и в то же время простым, понятным профилем, взрывающийся ягодной сочностью. Цитрусовая кислинка, проскальзывающая в послевкусии, оживляет вкусовой аккорд.

Легкий аромат наполнен тонами весенних красных ягод и фиалки.

Можно подавать в качестве аперитива, к легким овощным и фруктовым салатам, блюдам из белого мяса птицы, пирогу с тунцом, пасте с морепродуктами, пицце, молодым козьим сырам, чизкейку. Идеально дополнит теплый салат с утиной грудкой в ягодном соусе.

"Chateau de Talu" Clairet — свежее, сочное розовое сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Для получения красивого малинового цвета производится кратковременная мацерация на кожице в мембранном прессе. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-18 °С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.Словом Кларет обозначают не только некоторые красные вина Бордо, но и, в более широком смысле, сухие красные вина в бордоском стиле, производимые за пределами Франции. Само понятие "кларет" возникло в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке. Современный Кларет представляет нечто среднее между красным и розовым вином.

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.

Цвет — праздничный нежно-розовый.

Вкус свежий, молодой, легкий и одновременно насыщенный, плотный, пряный, удивляющий сложным и в то же время простым, понятным профилем, взрывающийся ягодной сочностью. Цитрусовая кислинка, проскальзывающая в послевкусии, оживляет вкусовой аккорд.

Легкий аромат наполнен тонами весенних красных ягод и фиалки.

Можно подавать в качестве аперитива, к легким овощным и фруктовым салатам, блюдам из белого мяса птицы, пирогу с тунцом, пасте с морепродуктами, пицце, молодым козьим сырам, чизкейку. Идеально дополнит теплый салат с утиной грудкой в ягодном соусе.

"Chateau de Talu" Clairet — свежее, сочное розовое сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Для получения красивого малинового цвета производится кратковременная мацерация на кожице в мембранном прессе. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-18 °С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.Словом Кларет обозначают не только некоторые красные вина Бордо, но и, в более широком смысле, сухие красные вина в бордоском стиле, производимые за пределами Франции. Само понятие "кларет" возникло в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке. Современный Кларет представляет нечто среднее между красным и розовым вином.

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.

Вино нежного малинового цвета.

Вкус вина освежающий, яркий, довольно насыщенный и плотный, хорошо структурированный, с тонами красных ягод, пряными нотами и цитрусовым послевкусием.

Аромат вина представлен обильными нотами свежих красных ягод (смородины, клюквы, малины, клубники) и оттенками фиалки.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к легким овощным и фруктовым салатам, блюдам из белого мяса птицы, пирогу с тунцом, пасте с морепродуктами, пицце, молодым козьим сырам, чизкейку. Идеально дополнит теплый салат с утиной грудкой в ягодном соусе.

"Chateau de Talu" Clairet — свежее, сочное розовое сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Для получения красивого малинового цвета производится кратковременная мацерация на кожице в мембранном прессе. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-18 °С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.Словом Кларет обозначают не только некоторые красные вина Бордо, но и, в более широком смысле, сухие красные вина в бордоском стиле, производимые за пределами Франции. Само понятие "кларет" возникло в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке. Современный Кларет представляет нечто среднее между красным и розовым вином.

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.

Вино нежного малинового цвета.

Вкус вина освежающий, яркий, довольно насыщенный и плотный, хорошо структурированный, с тонами красных ягод, пряными нотами и цитрусовым послевкусием.

Аромат вина представлен обильными нотами свежих красных ягод (смородины, клюквы, малины, клубники) и оттенками фиалки.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к легким овощным и фруктовым салатам, блюдам из белого мяса птицы, пирогу с тунцом, пасте с морепродуктами, пицце, молодым козьим сырам, чизкейку. Идеально дополнит теплый салат с утиной грудкой в ягодном соусе.

"Chateau de Talu" Clairet — свежее, сочное розовое сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы характеризуются высоким содержанием мергеля и известняков. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Для получения красивого малинового цвета производится кратковременная мацерация на кожице в мембранном прессе. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-18 °С. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.Словом Кларет обозначают не только некоторые красные вина Бордо, но и, в более широком смысле, сухие красные вина в бордоском стиле, производимые за пределами Франции. Само понятие "кларет" возникло в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке. Современный Кларет представляет нечто среднее между красным и розовым вином.

Chateau de Talu — достаточно молодое предприятие, основанное в 2005 году. Красивый замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается живописный вид на Геленджикскую бухту. Основным видом деятельности компании до 2019 года было выращивание винограда для российских винодельческих предприятий. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году. Сегодня компании принадлежат более 100 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат. В 2019 году компания открыла собственную винодельню и теперь выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен известный французский специалист Франк Дюссенер, который имеет большой опыт производства вин в условиях российских реалий. Шато де Талю — это впечатляющий и многообещающий проект, который стал результатом многолетней работы сплоченной команды специалистов и реализации их мечты о небольшой французской винодельне на берегу Черного моря.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус отличается хорошим балансом, округлостью и фруктовостью, что делает его очень питким и приятным. Тонкая минеральная нотка проскальзывает в послевкусии.

Мягкий аромат кружит голову оттенками красных фруктов, ванили и кожи.

Прекрасно сочетается с блюдами из всех видов мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также со всеми сырами.

Ferraton Pere & Fils, "La Tournee" Rouge — красное сухое вино, демонстрирующее щедрый, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием. В его производстве используется виноград сортов Гренаш и Сира, которые произрастают на гравийных и аллювиальных почвах Лангедок-Руссийона. По окончании сбора урожая ягоды отправляются на винодельню, где их подвергают дестеблированию и прессованию. Ферментация, которая длится около недели, проходит в стальных и бетонных чанах с регулярным ремонтажем. Затем в течение 10 дней осуществляется постферментационная мацерация. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в стальных чанах на протяжении 3 месяцев.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус отличается хорошим балансом, округлостью и фруктовостью, что делает его очень питким и приятным. Тонкая минеральная нотка проскальзывает в послевкусии.

Мягкий аромат кружит голову оттенками красных фруктов, ванили и кожи.

Прекрасно сочетается с блюдами из всех видов мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также со всеми сырами.

Ferraton Pere & Fils, "La Tournee" Rouge — красное сухое вино, демонстрирующее щедрый, фруктовый аромат и приятный, сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием. В его производстве используется виноград сортов Гренаш и Сира, которые произрастают на гравийных и аллювиальных почвах Лангедок-Руссийона. По окончании сбора урожая ягоды отправляются на винодельню, где их подвергают дестеблированию и прессованию. Ферментация, которая длится около недели, проходит в стальных и бетонных чанах с регулярным ремонтажем. Затем в течение 10 дней осуществляется постферментационная мацерация. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в стальных чанах на протяжении 3 месяцев.

Имеет светло-розовый цвет с хорошим блеском.

У вина мягкий, чистый, питкий вкус с фруктово-ягодным профилем, утонченной кислинкой и сдержанным, интригующим послевкусием.

Элегантный, свежий, нежный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, цитрусовых и белых цветов.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле и летними салатами.

"Estandon" Quintessence — сочное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира, который собирается с лучших виноградников Прованса, в предгорьях массива Мор на солнечных склонах. Природная среда Прованса невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин. Виноградные лозы выращиваются на неглубоких сланцевых и илистых почвах. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. "Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

Имеет светло-розовый цвет с хорошим блеском.

У вина мягкий, чистый, питкий вкус с фруктово-ягодным профилем, утонченной кислинкой и сдержанным, интригующим послевкусием.

Элегантный, свежий, нежный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, цитрусовых и белых цветов.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле и летними салатами.

"Estandon" Quintessence — сочное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира, который собирается с лучших виноградников Прованса, в предгорьях массива Мор на солнечных склонах. Природная среда Прованса невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин. Виноградные лозы выращиваются на неглубоких сланцевых и илистых почвах. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. "Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

У вина нежный розовый цвет.

Вкус вина легкий, свежий и очень питкий, с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в живом, сухом послевкусии.

Тонкий аромат вина манит соблазнительными ягодными тонами.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле и летними салатами.

"Estandon" Quintessence — сочное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира, который собирается с лучших виноградников Прованса, в предгорьях массива Мор на солнечных склонах. Природная среда Прованса невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин. Виноградные лозы выращиваются на неглубоких сланцевых и илистых почвах. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. "Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

У вина нежный розовый цвет.

Вкус вина легкий, свежий и очень питкий, с фруктово-ягодными акцентами и приятной кислинкой в живом, сухом послевкусии.

Тонкий аромат вина манит соблазнительными ягодными тонами.

Вино идеально в сочетании с мясом на гриле и летними салатами.

"Estandon" Quintessence — сочное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Сира, который собирается с лучших виноградников Прованса, в предгорьях массива Мор на солнечных склонах. Природная среда Прованса невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин. Виноградные лозы выращиваются на неглубоких сланцевых и илистых почвах. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. "Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.