Вино, Страница 4

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, щедрый, гармоничный, с отличным балансом кислотности и танинности, сладковатыми тонами темной сливы, чернослива и изюма. Послевкусие продолжительное, стойкое, с приятно согревающими пряными тонами.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона ежевики, черной вишни и смородины, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы корицы и специй.

Вино идеально дополнит вкус пасты, пиццы, гамбургеров, жаркого из свинины и сыров типа Чеддер.

"The Federalist" — линейка вин, созданная в честь отцов-основателей, особенно Александра Гамильтона, как дань уважения за все, что они сделали для становления Соединенных Штатов Америки. Виноград для этих вин поставляется из самых известных регионов Америки с тем же бунтарским духом, который создал эту нацию. Вина "The Federalist" не скованы стереотипами прошлого, они отличаются таким же характером и смелым духом, как и каждый герой, изображенный на этикетке. Рожденные на идеалах и добродетелях каждого дальновидного, трудолюбивого американца напитки "The Federalist" представляют собой настоящее американское крафтовое вино!"The Federalist" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое изготавливается из одноименного сорта винограда с небольшой долей других красных сортов для большего баланса и богатства вкуса и аромата. Виноград выращивают в регионе Лодай, климат которого идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом — хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз с Тихого океана создают оптимальные условия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, чтобы сохранить уникальные характеристики каждого терруара. Мацерация длится около 18 дней. После традиционной ферментации вино созревает 15 месяцев в дубовых бочках, 35% из которых — новые.

Rutherford Hill — винодельня, основанная в 1996 году семьей Терлато в долине Напа с роскошным видом на уступ Резерфорда. В 1972 году, когда остальной мир только начинал обращать внимание на долину Напа, основатели Rutherford Hill осознали уникальность этого терруара. Они считали, что климат и почва долины, как и Помроль, хорошо подходят для сорта Мерло, и были одними из первых, кто высадили лозы в долине. Вскоре Мерло стал главным сортом Напы. Стремление семьи Терлато к совершенству началось с всестороннего обзора всех аспектов предприятия, что привело к значительному расширению портфеля винами большой сложности и характера. Билл и Джон Терлато продолжают наследие своего отца, Энтони Терлато, работая в тесном сотрудничестве с главным виноделом компании, Марисой Тейлор, постоянно улучшая качество своих вин. Компания Rutherford Hill стала новатором в долине Напа, применяя новейшие технологии и используя самое современное оборудование. Значительные инвестиции в приобретение новых виноградников, а также заключение долгосрочных контрактов с производителями, владеющими одними из лучших виноградников долины Напа позволяют компании постоянно расширять свой ассортимент высококачественными винами. Легендарная приверженность семьи Терлато качеству делает вина Rutherford Hill непревзойденными и эталонными.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, щедрый, гармоничный, с отличным балансом кислотности и танинности, сладковатыми тонами темной сливы, чернослива и изюма. Послевкусие продолжительное, стойкое, с приятно согревающими пряными тонами.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона ежевики, черной вишни и смородины, на фоне которых особенно удачно звучат нюансы корицы и специй.

Вино идеально дополнит вкус пасты, пиццы, гамбургеров, жаркого из свинины и сыров типа Чеддер.

"The Federalist" — линейка вин, созданная в честь отцов-основателей, особенно Александра Гамильтона, как дань уважения за все, что они сделали для становления Соединенных Штатов Америки. Виноград для этих вин поставляется из самых известных регионов Америки с тем же бунтарским духом, который создал эту нацию. Вина "The Federalist" не скованы стереотипами прошлого, они отличаются таким же характером и смелым духом, как и каждый герой, изображенный на этикетке. Рожденные на идеалах и добродетелях каждого дальновидного, трудолюбивого американца напитки "The Federalist" представляют собой настоящее американское крафтовое вино!"The Federalist" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое изготавливается из одноименного сорта винограда с небольшой долей других красных сортов для большего баланса и богатства вкуса и аромата. Виноград выращивают в регионе Лодай, климат которого идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом — хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз с Тихого океана создают оптимальные условия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, чтобы сохранить уникальные характеристики каждого терруара. Мацерация длится около 18 дней. После традиционной ферментации вино созревает 15 месяцев в дубовых бочках, 35% из которых — новые.

Rutherford Hill — винодельня, основанная в 1996 году семьей Терлато в долине Напа с роскошным видом на уступ Резерфорда. В 1972 году, когда остальной мир только начинал обращать внимание на долину Напа, основатели Rutherford Hill осознали уникальность этого терруара. Они считали, что климат и почва долины, как и Помроль, хорошо подходят для сорта Мерло, и были одними из первых, кто высадили лозы в долине. Вскоре Мерло стал главным сортом Напы. Стремление семьи Терлато к совершенству началось с всестороннего обзора всех аспектов предприятия, что привело к значительному расширению портфеля винами большой сложности и характера. Билл и Джон Терлато продолжают наследие своего отца, Энтони Терлато, работая в тесном сотрудничестве с главным виноделом компании, Марисой Тейлор, постоянно улучшая качество своих вин. Компания Rutherford Hill стала новатором в долине Напа, применяя новейшие технологии и используя самое современное оборудование. Значительные инвестиции в приобретение новых виноградников, а также заключение долгосрочных контрактов с производителями, владеющими одними из лучших виноградников долины Напа позволяют компании постоянно расширять свой ассортимент высококачественными винами. Легендарная приверженность семьи Терлато качеству делает вина Rutherford Hill непревзойденными и эталонными.

Вино блестящего янтарно-желтого цвета.

Вкус вина — хорошо структурированный, изысканный и насыщенный. В нем сочетается свежесть фруктовых полутонов, сбалансированная кислотность и сладковатые намеки специй. В палитре доминируют нюансы финика, изюма и персика, удачно оттеняясь намеками цитрусовых. Послевкусие продолжительное, щедрое, с намеками ванили и меда.

Аромат вина раскрывается чистыми акцентами спелых фруктов, нюансами персика, банана и абрикосового джема, штрихами белых цветов и соблазнительными намеками фундука, цукатов, ванили и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, паштетом из дичи, блюдами из белого мяса, жареной рыбой и пикантными сырами.

Gualberto Ricci Curbastro & Figli, "Brolo dei Passoni" — одно из лучших вин компании, представляющее регион Ломбардия. Это сладкое вино является воплощением давних традиций виноделия семьи Ричии Курбастро. В переводе с итальянского "brolo" означает "виноградник". В основном это слово употреблялось в средние века, указывая на фруктовый сад, защищенный каменной стеной. Вторая часть названия — "Passoni" — фамилия предка нынешних хозяев — Антонио Пассиони, который в 1860 году и основал семейное поместье.После сбора урожая виноград помещают в ящики для естественной сушки, во время которой ягоды также подвергается воздействию Botrytis cinerea — так называемой благородной плесени, что является главным условием производства именно такого вина. В период с ноября по декабрь уже ботритизированный виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации в бочках из французского дуба. Выдерживается Гуальберто Риччи Курбастро & Фильи, "Броло деи Пассиони" в древесине около года после чего бутилируется и еще год выдерживается в бутылке. 

Семья Риччи Курбастро занимается сельским хозяйством с XIII века. Восемнадцать поколений виноделов внесли свой вклад в развитие семейного бизнеса. Наибольшего успеха добился Гуальберто Риччи Курбастро, который в 1969 году оставил юридическую практику и полностью посвятил себя работе на семейном предприятии. Фактически, в 1967 году он был в числе одиннадцати производителей, которые дали жизнь региону Franciacorta DOC. Благодаря смелым и постоянным инвестициям компания стала все больше и больше специализироваться на виноградарстве. К 2010 году площадь виноградников выросла с 2,30 га до 27,5 га. Также Gualberto Ricci Curbastro & Figli значительно увеличил площадь подземного погреба, расположенного на глубине 15 метров: со 100 квадратных метров до более чем 2500 квадратных метров. Сегодня Гуальберто Риччи Курбастро вместе с детьми успешно создает вина в соответствии со строгими правилами современного виноградарства и винодельческого консорциума Франчакорта, предназначенные для требовательных вкусов потребителей во всем мире.

Вино блестящего янтарно-желтого цвета.

Вкус вина — хорошо структурированный, изысканный и насыщенный. В нем сочетается свежесть фруктовых полутонов, сбалансированная кислотность и сладковатые намеки специй. В палитре доминируют нюансы финика, изюма и персика, удачно оттеняясь намеками цитрусовых. Послевкусие продолжительное, щедрое, с намеками ванили и меда.

Аромат вина раскрывается чистыми акцентами спелых фруктов, нюансами персика, банана и абрикосового джема, штрихами белых цветов и соблазнительными намеками фундука, цукатов, ванили и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, паштетом из дичи, блюдами из белого мяса, жареной рыбой и пикантными сырами.

Gualberto Ricci Curbastro & Figli, "Brolo dei Passoni" — одно из лучших вин компании, представляющее регион Ломбардия. Это сладкое вино является воплощением давних традиций виноделия семьи Ричии Курбастро. В переводе с итальянского "brolo" означает "виноградник". В основном это слово употреблялось в средние века, указывая на фруктовый сад, защищенный каменной стеной. Вторая часть названия — "Passoni" — фамилия предка нынешних хозяев — Антонио Пассиони, который в 1860 году и основал семейное поместье.После сбора урожая виноград помещают в ящики для естественной сушки, во время которой ягоды также подвергается воздействию Botrytis cinerea — так называемой благородной плесени, что является главным условием производства именно такого вина. В период с ноября по декабрь уже ботритизированный виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации в бочках из французского дуба. Выдерживается Гуальберто Риччи Курбастро & Фильи, "Броло деи Пассиони" в древесине около года после чего бутилируется и еще год выдерживается в бутылке. 

Семья Риччи Курбастро занимается сельским хозяйством с XIII века. Восемнадцать поколений виноделов внесли свой вклад в развитие семейного бизнеса. Наибольшего успеха добился Гуальберто Риччи Курбастро, который в 1969 году оставил юридическую практику и полностью посвятил себя работе на семейном предприятии. Фактически, в 1967 году он был в числе одиннадцати производителей, которые дали жизнь региону Franciacorta DOC. Благодаря смелым и постоянным инвестициям компания стала все больше и больше специализироваться на виноградарстве. К 2010 году площадь виноградников выросла с 2,30 га до 27,5 га. Также Gualberto Ricci Curbastro & Figli значительно увеличил площадь подземного погреба, расположенного на глубине 15 метров: со 100 квадратных метров до более чем 2500 квадратных метров. Сегодня Гуальберто Риччи Курбастро вместе с детьми успешно создает вина в соответствии со строгими правилами современного виноградарства и винодельческого консорциума Франчакорта, предназначенные для требовательных вкусов потребителей во всем мире.

Вино черепичного цвета.

Вкус вина выразительный, изысканный, богатый, зрелый, гладкий, с хорошим балансом между сладостью, танинами и алкоголем, нотами вишни, клубники, специй, изюма, инжира, какао и орехов, нюансами апельсиновой цедры и карамели в долгом послевкусии.

Теплый, привлекательный, сладкий аромат вина раскрывается тонами золотистого изюма, карамели, айвы и меда.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с шоколадными десертами, фуа-гра, голубыми и зрелыми сырами, спелыми фруктами.

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Tuile — восхитительное, изысканное натуральное сладкое красное вино с исключительной ароматической палитрой и зрелым, концентрированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами в Расто на холмах с юго-восточной экспозицией и почвой из красной и желтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике применяется минимальное использование средств обработки и увеличение площади поверхности листьев. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Виноград полностью отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация при контролируемой температуре длится 21 день. Когда достигается точка баланса между алкоголем, кислотностью и остаточным сахаром (около 90 г на литр), в вино добавляется 10% винного спирта крепостью в 96°, чтобы остановить брожение. Выдержка вина в окислительном режиме в дубовых баррелях (50%) и стальных чанах (50%) длится 12 лет. Фантастическое Расто Тюиль ремоендуется употреблять охлажденным.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

Вино черепичного цвета.

Вкус вина выразительный, изысканный, богатый, зрелый, гладкий, с хорошим балансом между сладостью, танинами и алкоголем, нотами вишни, клубники, специй, изюма, инжира, какао и орехов, нюансами апельсиновой цедры и карамели в долгом послевкусии.

Теплый, привлекательный, сладкий аромат вина раскрывается тонами золотистого изюма, карамели, айвы и меда.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с шоколадными десертами, фуа-гра, голубыми и зрелыми сырами, спелыми фруктами.

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Tuile — восхитительное, изысканное натуральное сладкое красное вино с исключительной ароматической палитрой и зрелым, концентрированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами в Расто на холмах с юго-восточной экспозицией и почвой из красной и желтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике применяется минимальное использование средств обработки и увеличение площади поверхности листьев. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Виноград полностью отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация при контролируемой температуре длится 21 день. Когда достигается точка баланса между алкоголем, кислотностью и остаточным сахаром (около 90 г на литр), в вино добавляется 10% винного спирта крепостью в 96°, чтобы остановить брожение. Выдержка вина в окислительном режиме в дубовых баррелях (50%) и стальных чанах (50%) длится 12 лет. Фантастическое Расто Тюиль ремоендуется употреблять охлажденным.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

У вина яркий вишнево-фиалковый цвет.

Вино покоряет полным, теплым, элегантным вкусом с сочными акцентами красных фруктов, которые развиваются на хорошо сбалансированном цветочно-лиственном фоне, что делает его ярким и свежим. Мягкие танины пронизывают долгое послевкусие с нюансами инжира и изюма, тонкими древесными тонами.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, душистыми цветочными оттенками, нюансами специй, горных трав, темных ягод, кожи и грецкого ореха.

Вино станет идеальным дополнением к жирным блюдам, таким, как утиная грудка, сливочные сыры и свиные ножки. Настоятельно рекомендуется сочетать вино с грибным ризотто и жареным белым мясом.

"Cabrida" — роскошное, зрелое, плотное, стильное, щедрое вино, не теряющее при своей полноте свежести и элегантности. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 60 до 110 лет. Лозы выращиваются в Монсант на 15 участках, расположенных на высоте 300-550 метров над уровнем моря, на террасах, почва которых состоит из глины и гранита, с вкраплениями сланца. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг. Сбор проводится с середины сентября до середины октября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба объемом в 3000 литров. Затем вино выдерживается в фудрах легкой и средней обжарки в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино созревает еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали и слегка осветляется при необходимости.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022", большой золотой медалью — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022", 96 баллами — Guia Proensa, 93 баллами — "Gilbert & Gaillard", 9,77 баллами из 10 — "La Guia de Vins de Catalunya" и 93 баллами — "Selection das Genussmagazin".2019 год в Каталонии подарил очень здоровый и идеально зрелый виноград, благодаря длительному вегетационному циклу. Это был год, отмеченный классическим средиземноморским климатом с влажной осенью, прохладной весной с редкими дождями и сухим теплым летом. Прохладная весна вызвала небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали хорошему вегетативному росту растений. Максимальные летние температуры достигали 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. В целом, погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

У вина яркий вишнево-фиалковый цвет.

Вино покоряет полным, теплым, элегантным вкусом с сочными акцентами красных фруктов, которые развиваются на хорошо сбалансированном цветочно-лиственном фоне, что делает его ярким и свежим. Мягкие танины пронизывают долгое послевкусие с нюансами инжира и изюма, тонкими древесными тонами.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, душистыми цветочными оттенками, нюансами специй, горных трав, темных ягод, кожи и грецкого ореха.

Вино станет идеальным дополнением к жирным блюдам, таким, как утиная грудка, сливочные сыры и свиные ножки. Настоятельно рекомендуется сочетать вино с грибным ризотто и жареным белым мясом.

"Cabrida" — роскошное, зрелое, плотное, стильное, щедрое вино, не теряющее при своей полноте свежести и элегантности. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 60 до 110 лет. Лозы выращиваются в Монсант на 15 участках, расположенных на высоте 300-550 метров над уровнем моря, на террасах, почва которых состоит из глины и гранита, с вкраплениями сланца. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг. Сбор проводится с середины сентября до середины октября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC), 30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение проходят в фудрах из французского дуба объемом в 3000 литров. Затем вино выдерживается в фудрах легкой и средней обжарки в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино созревает еще 2 месяца в резервуарах из нержавеющей стали и слегка осветляется при необходимости.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022", большой золотой медалью — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022", 96 баллами — Guia Proensa, 93 баллами — "Gilbert & Gaillard", 9,77 баллами из 10 — "La Guia de Vins de Catalunya" и 93 баллами — "Selection das Genussmagazin".2019 год в Каталонии подарил очень здоровый и идеально зрелый виноград, благодаря длительному вегетационному циклу. Это был год, отмеченный классическим средиземноморским климатом с влажной осенью, прохладной весной с редкими дождями и сухим теплым летом. Прохладная весна вызвала небольшую задержку в развитии лоз. Обильные осенние осадки и периодические весенние дожди способствовали хорошему вегетативному росту растений. Максимальные летние температуры достигали 40 °C. Сбор урожая начали позже обычного, ягоды были здоровыми и концентрированными. В целом, погодные условия 2019 года были идеальными для получения выдающихся вин.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус покоряет великолепной структурой, сложностью и элегантностью фруктово-пряных оттенков, нежной сладостью нот изюма, шоколада и ванили, бархатистыми нюансами дуба и тонкой вишневой кислинкой в долгом, манящем послевкусии.

Теплый и пряный букет сразу заявляет о зрелом характере винтажа. В аромате соблазнительно звучат ноты сухофруктов, специй, подвяленой вишни, шоколада, ванили и дуба.

Лучше всего сочетать с дичью, например олениной, жареным или приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами. Попробуйте его с фаршированным перцем, Оссобуко или рагу из баранины с нутом и сушеным инжиром.

"Acinatico" Amarone della Valpolicella Classico — это бесспорный лидер вин Веронезе. В начале ХХ века вино Амароне получило свое название от прилагательного "Амаро", что означает "горький". Уникальной и неповторимой особенностью этого вина является технология его производства по оригинальной методике с использованием классических сортов Вальполичеллы — Корвины, Рондинеллы и Молинары, которые считаются истинными сокровищами этой области. Еще одной уникальной характеристикой вина является сам процесс его изготовления — перед винификацией виноград оставляют сушиться с сентября по конец января-начало февраля. Это вино имеет огромное значение, так как является продуктом редкого микроклимата, эксклюзивных виноградников и специальных методов виноделия.Сбор урожая для "Acinatico" Amarone della Valpolicella Classico осуществляется с виноградников в юго-восточных горных районах в Неграр, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря, а затем, в самом начале октября, собирают урожай со второго виноградника хозяйства — "Mazzurega". Урожай помещают в ящики по 6 кг и оставляют на чердаках на 90-120 дней. Во время сушки винограда ряд биохимических и эволюционных процессов, включая Botritis Nobile, превращают часть сахаров в глицерин. После прессования подсушенного винограда производятся длительная мацерация и алкогольное брожение, которое длится около месяца; они дают жизнь очень структурированному вину с невероятно богатым ароматом. Затем вино переливается в дубовые баррики и тонно, в которых завершается яблочно-молочное брожение и проходит двухлетнее созревание вина. После бутилирования вино еще около 8 месяцев проводит в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус покоряет великолепной структурой, сложностью и элегантностью фруктово-пряных оттенков, нежной сладостью нот изюма, шоколада и ванили, бархатистыми нюансами дуба и тонкой вишневой кислинкой в долгом, манящем послевкусии.

Теплый и пряный букет сразу заявляет о зрелом характере винтажа. В аромате соблазнительно звучат ноты сухофруктов, специй, подвяленой вишни, шоколада, ванили и дуба.

Лучше всего сочетать с дичью, например олениной, жареным или приготовленным на гриле мясом и выдержанными сырами. Попробуйте его с фаршированным перцем, Оссобуко или рагу из баранины с нутом и сушеным инжиром.

"Acinatico" Amarone della Valpolicella Classico — это бесспорный лидер вин Веронезе. В начале ХХ века вино Амароне получило свое название от прилагательного "Амаро", что означает "горький". Уникальной и неповторимой особенностью этого вина является технология его производства по оригинальной методике с использованием классических сортов Вальполичеллы — Корвины, Рондинеллы и Молинары, которые считаются истинными сокровищами этой области. Еще одной уникальной характеристикой вина является сам процесс его изготовления — перед винификацией виноград оставляют сушиться с сентября по конец января-начало февраля. Это вино имеет огромное значение, так как является продуктом редкого микроклимата, эксклюзивных виноградников и специальных методов виноделия.Сбор урожая для "Acinatico" Amarone della Valpolicella Classico осуществляется с виноградников в юго-восточных горных районах в Неграр, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря, а затем, в самом начале октября, собирают урожай со второго виноградника хозяйства — "Mazzurega". Урожай помещают в ящики по 6 кг и оставляют на чердаках на 90-120 дней. Во время сушки винограда ряд биохимических и эволюционных процессов, включая Botritis Nobile, превращают часть сахаров в глицерин. После прессования подсушенного винограда производятся длительная мацерация и алкогольное брожение, которое длится около месяца; они дают жизнь очень структурированному вину с невероятно богатым ароматом. Затем вино переливается в дубовые баррики и тонно, в которых завершается яблочно-молочное брожение и проходит двухлетнее созревание вина. После бутилирования вино еще около 8 месяцев проводит в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Имеет непроницаемый темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, нотами сливы, ежевики, шоколада, изюма, ванили и тостов, выразительными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни, лаванды и щебня.

Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG — флагманское вино компании, являющееся результатом тщательного отбора лучших ягод с виноградников хозяйства. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация проходит без дрожжей, в соответствии с особенностями терруара. Мацерация на кожице длится 18-28 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба. В этих же бочках вино проходит последующую выдержку в течение 18 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG сохраняет свои органолептические свойства на протяжении долгих лет, раскрываясь с каждым годом новыми красками.

Имеет непроницаемый темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, нотами сливы, ежевики, шоколада, изюма, ванили и тостов, выразительными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни, лаванды и щебня.

Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG — флагманское вино компании, являющееся результатом тщательного отбора лучших ягод с виноградников хозяйства. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация проходит без дрожжей, в соответствии с особенностями терруара. Мацерация на кожице длится 18-28 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба. В этих же бочках вино проходит последующую выдержку в течение 18 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG сохраняет свои органолептические свойства на протяжении долгих лет, раскрываясь с каждым годом новыми красками.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, сладковатый, шелковистый, свежий благодаря сорту Сира, с преобладающими нотами земли, кожи и пряными табачными тонами, тонкими оттенками сливы и сушеных ягод. Твердые танины и стойкая кислотность гарантируют хороший потенциал старения. Послевкусие длительное, сложное, с нюансами изюма и шоколада, подчеркнутыми травяными и дымными акцентами, хорошо интегрированными древесными нюансами.

Богатый, изысканный аромат вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, вишни, чернослива и зрелых лесных ягод, плавно перетекающими в более выраженные нюансы красного перца, кожи, суглинистой земли и древесины. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино превосходно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, а также будет идеальной парой для блюд итальянской кухни.

Серия "Finis Terrae" — это вина премиального качества, рожденные из лучшего винограда и прошедшие многочисленные дегустации для выявления идеального баланса между оттенками вкуса и аромата, танинами, кислотностью и алкоголем. Название "Finis Terrae", что в переводе означает "конец земли", невероятным образом передает географический контраст Чили: от жарких, засушливых пустынь, до холодных, ледяных гор."Finis Terrae" Red — восхитительное кюве с насыщенным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом, сочетающим стилистику бордоских и южно-американских вин. Вино создается из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Сиры. Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Cousino-Macul в долине Маипо, родине виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой. Сезон 2013-2014 был достаточно контрастным, с сухой зимой, холодной весной и жарким летом, однако проблем с обеспечением виноградников необходимой влагой не возникло. В целом, температуры были умеренными, что позволило винограду достичь оптимальной зрелости. Отсутствие осадков на заключительной фазе созревания и во время сбора урожая гарантировало получение здорового и качественного урожая.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. Винификация протекает следующим образом: холодная мацерация при 7 °C в течение недели, раздельная ферментация для отдельных сортов с отборными дрожжами при контролируемой температуре 25–26 °C на протяжении 10 дней с регулярной перекачкой сусла 3-4 раза в день, 2-недельная постферментационная мацерация. После отжима вино помещают в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и выдержки. Через 15 месяцев созревания вина из Каберне Совиньона, Мерло и Сиры смешиваются в идеальных пропорциях и готовый ассамбляж снова помещают в новые бочки, в которых вино дозревает еще около 3 месяцев. Осветленное и слегка отфильтрованное вино розливается по бутылкам. Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, сладковатый, шелковистый, свежий благодаря сорту Сира, с преобладающими нотами земли, кожи и пряными табачными тонами, тонкими оттенками сливы и сушеных ягод. Твердые танины и стойкая кислотность гарантируют хороший потенциал старения. Послевкусие длительное, сложное, с нюансами изюма и шоколада, подчеркнутыми травяными и дымными акцентами, хорошо интегрированными древесными нюансами.

Богатый, изысканный аромат вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, вишни, чернослива и зрелых лесных ягод, плавно перетекающими в более выраженные нюансы красного перца, кожи, суглинистой земли и древесины. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино превосходно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, а также будет идеальной парой для блюд итальянской кухни.

Серия "Finis Terrae" — это вина премиального качества, рожденные из лучшего винограда и прошедшие многочисленные дегустации для выявления идеального баланса между оттенками вкуса и аромата, танинами, кислотностью и алкоголем. Название "Finis Terrae", что в переводе означает "конец земли", невероятным образом передает географический контраст Чили: от жарких, засушливых пустынь, до холодных, ледяных гор."Finis Terrae" Red — восхитительное кюве с насыщенным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом, сочетающим стилистику бордоских и южно-американских вин. Вино создается из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Сиры. Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Cousino-Macul в долине Маипо, родине виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой. Сезон 2013-2014 был достаточно контрастным, с сухой зимой, холодной весной и жарким летом, однако проблем с обеспечением виноградников необходимой влагой не возникло. В целом, температуры были умеренными, что позволило винограду достичь оптимальной зрелости. Отсутствие осадков на заключительной фазе созревания и во время сбора урожая гарантировало получение здорового и качественного урожая.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. Винификация протекает следующим образом: холодная мацерация при 7 °C в течение недели, раздельная ферментация для отдельных сортов с отборными дрожжами при контролируемой температуре 25–26 °C на протяжении 10 дней с регулярной перекачкой сусла 3-4 раза в день, 2-недельная постферментационная мацерация. После отжима вино помещают в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и выдержки. Через 15 месяцев созревания вина из Каберне Совиньона, Мерло и Сиры смешиваются в идеальных пропорциях и готовый ассамбляж снова помещают в новые бочки, в которых вино дозревает еще около 3 месяцев. Осветленное и слегка отфильтрованное вино розливается по бутылкам. Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Портвейн темно-пурпурного цвета.

Вкус портвейна интенсивный, полный, с гладкой текстурой, широкой структурой, сочными тонами ежевики, черной вишни, малины, чернослива, изюма, пряностей и минералов, хорошей кислотностью, которая обеспечивает баланс и равновесие, и длительным послевкусием.

Аромат портвейна раскрывается тонами черной смородины и лакрицы, которые сочетаются с цветочными нотами, оттенками каменной розы, нюансами мяты, хвои, смолы и острых приправ.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Также его можно пить с шоколадными десертами и голубыми сырами.

У портвейна Dow's, "Quinta do Bomfim" Vintage Port особенный характер. Это — напиток для знатоков. Порто создается из винограда с одного из лучших виноградников долины Дору, расположенного в Кинта до Бомфим, приобретенной компанией Доу в 1896 году. Усадьба находится в центре лучшего винодельческого района Португалии — Cima Corgo, который славится идеальным балансом между относительно влажным регионом Baixo Corgo на западе и очень жарким Douro Superior на востоке. Виноградник Бомфим имеет рейтинг "А" — высшую оценку качества, присвоенную региональным регулирующим органом в области виноделия. Это объясняется рядом фактором: южная экспозиция обеспечивает идеальное количество солнечного света; каменистая сланцевая почва имеет отличный дренаж, позволяя воде достигать корней лозы; среднегодовое количество осадков почти идеально — 800 мм; высота виноградника над уровнем моря колеблется от 120 до 340 метров, с учетом как пологих спусков, так и более крутых склонов. Еще одним преимуществом является постоянство климата с благоприятным сочетанием влияний умеренного и средиземноморского климата от атлантического побережья Португалии на западе и испанского плато на востоке. Возраст двух третей лоз составляет более 20 лет, а остальных — от 30 до 40 лет.Урожай для изготовления "Кинта до Бомфим" Винтаж Порт собирают исключительно вручную, после чего из него давят сок традиционным методом — ногами. Процесс выдержки винтажного Порто в дубовых бочках может занимать 7 лет. Кроме того, портвейн еще некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. Порто является прекрасным дижестивом, великолепно сочетается с шоколадными десертами и голубыми сырами. Портвейн следует декантировать за два часа до употребления.

Портвейн темно-пурпурного цвета.

Вкус портвейна интенсивный, полный, с гладкой текстурой, широкой структурой, сочными тонами ежевики, черной вишни, малины, чернослива, изюма, пряностей и минералов, хорошей кислотностью, которая обеспечивает баланс и равновесие, и длительным послевкусием.

Аромат портвейна раскрывается тонами черной смородины и лакрицы, которые сочетаются с цветочными нотами, оттенками каменной розы, нюансами мяты, хвои, смолы и острых приправ.

Порто рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Также его можно пить с шоколадными десертами и голубыми сырами.

У портвейна Dow's, "Quinta do Bomfim" Vintage Port особенный характер. Это — напиток для знатоков. Порто создается из винограда с одного из лучших виноградников долины Дору, расположенного в Кинта до Бомфим, приобретенной компанией Доу в 1896 году. Усадьба находится в центре лучшего винодельческого района Португалии — Cima Corgo, который славится идеальным балансом между относительно влажным регионом Baixo Corgo на западе и очень жарким Douro Superior на востоке. Виноградник Бомфим имеет рейтинг "А" — высшую оценку качества, присвоенную региональным регулирующим органом в области виноделия. Это объясняется рядом фактором: южная экспозиция обеспечивает идеальное количество солнечного света; каменистая сланцевая почва имеет отличный дренаж, позволяя воде достигать корней лозы; среднегодовое количество осадков почти идеально — 800 мм; высота виноградника над уровнем моря колеблется от 120 до 340 метров, с учетом как пологих спусков, так и более крутых склонов. Еще одним преимуществом является постоянство климата с благоприятным сочетанием влияний умеренного и средиземноморского климата от атлантического побережья Португалии на западе и испанского плато на востоке. Возраст двух третей лоз составляет более 20 лет, а остальных — от 30 до 40 лет.Урожай для изготовления "Кинта до Бомфим" Винтаж Порт собирают исключительно вручную, после чего из него давят сок традиционным методом — ногами. Процесс выдержки винтажного Порто в дубовых бочках может занимать 7 лет. Кроме того, портвейн еще некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. Порто является прекрасным дижестивом, великолепно сочетается с шоколадными десертами и голубыми сырами. Портвейн следует декантировать за два часа до употребления.

Порто золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, элегантный, с бархатистой текстурой, сбалансированной сладостью, прекрасной гармонией между тонами спелых фруктов, интенсивными оттенками дуба, нотками изюма и пряностей.

Аромат вина наполнен насыщенными тонами сухофруктов и орехов (грецкого ореха, миндаля, фундука).

Порто рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, зрелыми сырами типа Бри де Мо или традиционными десертами.

Quinta da Prelada, Porto Tawny 10 Anos — богатый, сложный, выразительный портвейн с прекрасным балансом фруктовых, дубовых и пряных оттенков. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, после чего ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при температуре 20-25 °C в течение 3-4 дней. Брожение останавливается путем добавления винного бренди крепостью в 77 градусов. Затем Порто выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 лет.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Порто золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, элегантный, с бархатистой текстурой, сбалансированной сладостью, прекрасной гармонией между тонами спелых фруктов, интенсивными оттенками дуба, нотками изюма и пряностей.

Аромат вина наполнен насыщенными тонами сухофруктов и орехов (грецкого ореха, миндаля, фундука).

Порто рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, зрелыми сырами типа Бри де Мо или традиционными десертами.

Quinta da Prelada, Porto Tawny 10 Anos — богатый, сложный, выразительный портвейн с прекрасным балансом фруктовых, дубовых и пряных оттенков. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, после чего ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при температуре 20-25 °C в течение 3-4 дней. Брожение останавливается путем добавления винного бренди крепостью в 77 градусов. Затем Порто выдерживается в дубовых бочках на протяжении 10 лет.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Вино медно-янтарного цвета с красноватыми отсветами.

Вкус вина яркий, сочный, сбалансированный, с обволакивающей гладкой текстурой, тонами белого изюма, вяленого яблока и груша, глубоким послевкусием с нюансами орехов, подлеска и мяты.

В притягательном аромате вина ощущаются тона карамелизованной айвы, желтой груши, фундука, нотки цитрусовых цукатов, мандариновой цедры и ментола.

Вино идеально в качестве аперитива, может сопровождать весь обед, гармонирует с десертами или изысканными деликатесами типа фуа-гра.

Ратафия — традиционное ликерное вино Шампани, изготавливаемое путем добавления спирта в виноградное сусло, что способствует получению насыщенного и сочного ликерного напитка. Ратафия от Дома Драппье производится из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную и деликатно прессуется без использования SO2. Для укрепления сусла используется виноградный дистиллят (Marc de Champagne), полученный методом двойной перегонки. Последующая выдержка во французских дубовых бочках длится не менее 18 месяцев. Потенциал хранения Ратафии составляет до 5 лет. Cлово Ратафия происходит от латинского выражения "Rata fiat" — "Да будет ратифицирован договор". Таким образом, выпить стакан Ратафии означало, что соглашение было скреплено.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Вино медно-янтарного цвета с красноватыми отсветами.

Вкус вина яркий, сочный, сбалансированный, с обволакивающей гладкой текстурой, тонами белого изюма, вяленого яблока и груша, глубоким послевкусием с нюансами орехов, подлеска и мяты.

В притягательном аромате вина ощущаются тона карамелизованной айвы, желтой груши, фундука, нотки цитрусовых цукатов, мандариновой цедры и ментола.

Вино идеально в качестве аперитива, может сопровождать весь обед, гармонирует с десертами или изысканными деликатесами типа фуа-гра.

Ратафия — традиционное ликерное вино Шампани, изготавливаемое путем добавления спирта в виноградное сусло, что способствует получению насыщенного и сочного ликерного напитка. Ратафия от Дома Драппье производится из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную и деликатно прессуется без использования SO2. Для укрепления сусла используется виноградный дистиллят (Marc de Champagne), полученный методом двойной перегонки. Последующая выдержка во французских дубовых бочках длится не менее 18 месяцев. Потенциал хранения Ратафии составляет до 5 лет. Cлово Ратафия происходит от латинского выражения "Rata fiat" — "Да будет ратифицирован договор". Таким образом, выпить стакан Ратафии означало, что соглашение было скреплено.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Светло-золотистый цвет с желтовато-коричневым оттенком.

Cладкий, мягкий вкус покоряет обилием фруктовых оттенков, что необычно для 20-летнего Порто. Ярко звучат тона изюма и апельсинового желе. Вкус изысканный и яркий, поддерживаемый тонкой кислотностью. Он кажется очень свежим, с долгим, живым послевкусием, которое является его визитной карточкой. Первоначальная элегантность не должна вводить в заблуждение — в нем также много энергии.

Аромат богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов и тонкими тонами специй.

Может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 20 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на сланцевых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует выдержка портвейна в дубовых бочках в течение 20 лет до розлива по бутылкам.Порто 20-летний был отмечен большой золотой медалью на конкурсе "Concurso Cidades do Vinho" в 2023 году, золотой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 году и серебряной — "International Wine Challenge" в 2012 году.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Светло-золотистый цвет с желтовато-коричневым оттенком.

Cладкий, мягкий вкус покоряет обилием фруктовых оттенков, что необычно для 20-летнего Порто. Ярко звучат тона изюма и апельсинового желе. Вкус изысканный и яркий, поддерживаемый тонкой кислотностью. Он кажется очень свежим, с долгим, живым послевкусием, которое является его визитной карточкой. Первоначальная элегантность не должна вводить в заблуждение — в нем также много энергии.

Аромат богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов и тонкими тонами специй.

Может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 20 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на сланцевых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует выдержка портвейна в дубовых бочках в течение 20 лет до розлива по бутылкам.Порто 20-летний был отмечен большой золотой медалью на конкурсе "Concurso Cidades do Vinho" в 2023 году, золотой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 году и серебряной — "International Wine Challenge" в 2012 году.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Вино интенсивного и глубокого янтарного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, очень хорошо сбалансированный, богатый и элегантный, с нотами красных фруктов, изюма, специй, мягкими и шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина очаровывает выраженной интенсивностью. В нем преобладают ноты спелых фруктов, таких как черешня и слива. Нюансы специй, таких как черный перец, вместе с тонким оттенком шоколада придают аромату сложность.

Порто можно употреблять в чистом виде, со льдом, с мясными закусками, выдержанными сырами, орехами, десертами.

Quinta da Prelada, Porto LBV, 2017 — полный, богатый, выразительный портвейн с обильными тонами свежих фруктов, сухофруктов и специй во вкусе и аромате. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Сузао, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, отделению от гребней и дроблению, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Брожение останавливается через 3-4 дня путем добавления Агуарденте — невыдержанного винного спирта крепостью от 29 до 60 градусов, обычно применяемого для крепления портвейна.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Вино интенсивного и глубокого янтарного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, очень хорошо сбалансированный, богатый и элегантный, с нотами красных фруктов, изюма, специй, мягкими и шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина очаровывает выраженной интенсивностью. В нем преобладают ноты спелых фруктов, таких как черешня и слива. Нюансы специй, таких как черный перец, вместе с тонким оттенком шоколада придают аромату сложность.

Порто можно употреблять в чистом виде, со льдом, с мясными закусками, выдержанными сырами, орехами, десертами.

Quinta da Prelada, Porto LBV, 2017 — полный, богатый, выразительный портвейн с обильными тонами свежих фруктов, сухофруктов и специй во вкусе и аромате. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Сузао, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, отделению от гребней и дроблению, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Брожение останавливается через 3-4 дня путем добавления Агуарденте — невыдержанного винного спирта крепостью от 29 до 60 градусов, обычно применяемого для крепления портвейна.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Темный красно-кирпичный оттенок.

Вкус сравнительно тонкий, но при этом довольно интенсивный, умеренно сладкий, с небольшим количеством танинов и шероховатостью оттенков экзотической древесины, приятной свежестью. Долгий финал запоминается нотами чернослива, изюма и табака, а также легкой летучей кислинкой.

Тонкий аромат соблазняет оттенками соуса из чернослива, изюма, тонами экзотической древесины, древесной смолы и сладкого табака.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2009 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Темный красно-кирпичный оттенок.

Вкус сравнительно тонкий, но при этом довольно интенсивный, умеренно сладкий, с небольшим количеством танинов и шероховатостью оттенков экзотической древесины, приятной свежестью. Долгий финал запоминается нотами чернослива, изюма и табака, а также легкой летучей кислинкой.

Тонкий аромат соблазняет оттенками соуса из чернослива, изюма, тонами экзотической древесины, древесной смолы и сладкого табака.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2009 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, сладкий вкус с нотами спелых белых фруктов, меда, изюма и трав, плавно переходящими в долгое, свежее послевкусие.

Вино чарует сочным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов, меда и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, морскими гребешками, белым мясом, шоколадом, фруктами, особенно — с яблоком и абрикосом, пирогами, десертами, тортами.

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из ягод "Aszu" на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 30 килограмм подвяленных ягод. Для изготовления сладкого "Aszu" на 136 литров сухого белого вина добавляется несколько корзин. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны и давятся до пастообразного состояния, затем эта масса заливается сухим вином, находящимся на стадии ферментации, и оставляется на 24-48 часов при постоянном перемешивании. Затем вино сцеживается в 220-литровые дубовые бочки, в которых завершается ферментация и будет выдерживаться вино. Бочки хранятся в прохладном месте неплотно закрытыми, поэтому в них продолжается медленный процесс брожения в течение двух лет. После бутилирования вино выдерживается еще около года."Aszu 6 Puttonyos" создан из двух венгерских сортов винограда — Фурминт и Харшевелю. Токайский сорт Фурминт придает вину неповторимый аромат и свежий вкус с минеральными оттенками, его тонкая кожица способствует лучшей ботритизации и накоплению сахара. Сорт Харслевелю обладает меньшей кислотностью, но отличается необыкновенно насыщенным, фруктовым вкусом.

Винодельня Chateau Pajzos была основана в 1991 году 12 инвесторами, двое из которых сыграли значительную роль в ее судьбе. Жан-Мишель Аркот (1947-2001) имел огромный опыт в винодельческой отрасли, управлял такими выдающимися винодельнями, как Chateau Clinet, Chateau La Croix du Casse, Chateau Beau Soleil, Chateau de Jonquieres. Этот харизматичный и разносторонний профессионал сформировал репутацию Chateau Pajzos, заложил основу для производства благородных токайских вин. Другой важный инвестор, а также нынешний владелец Жан-Луи Лаборд долго оставался в тени Жан-Мишеля. В 2000 году он приобрел контрольный пакет акций Chateau Pajzos, принял на себя управление компанией и вывел ее на новый уровень. С тех пор вина Chateau Pajzos появились на обеденных столах в престижных ресторанах и на эксклюзивных гала-ужинах во многих странах мира. Сегодня Шато Пайзош принадлежит 87 га земли, из которых 56 га засажены виноградниками. 17 га отведены под сорт Харшлевелю, еще столько же — под Мускат, 22 гектара плантаций заняты сортом Фурминт. В последние годы винодельня также в экспериментальном порядке высаживает сорта Зета, Кабар и другие редкие, уникальные образцы. Большинство сортов было посажено в 1970-х годах, новые посадки имели место в период с 2000 по 2004 год, первый урожай с которых был получен в 2007 году.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, сладкий вкус с нотами спелых белых фруктов, меда, изюма и трав, плавно переходящими в долгое, свежее послевкусие.

Вино чарует сочным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов, меда и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, морскими гребешками, белым мясом, шоколадом, фруктами, особенно — с яблоком и абрикосом, пирогами, десертами, тортами.

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных из ягод "Aszu" на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 30 килограмм подвяленных ягод. Для изготовления сладкого "Aszu" на 136 литров сухого белого вина добавляется несколько корзин. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны и давятся до пастообразного состояния, затем эта масса заливается сухим вином, находящимся на стадии ферментации, и оставляется на 24-48 часов при постоянном перемешивании. Затем вино сцеживается в 220-литровые дубовые бочки, в которых завершается ферментация и будет выдерживаться вино. Бочки хранятся в прохладном месте неплотно закрытыми, поэтому в них продолжается медленный процесс брожения в течение двух лет. После бутилирования вино выдерживается еще около года."Aszu 6 Puttonyos" создан из двух венгерских сортов винограда — Фурминт и Харшевелю. Токайский сорт Фурминт придает вину неповторимый аромат и свежий вкус с минеральными оттенками, его тонкая кожица способствует лучшей ботритизации и накоплению сахара. Сорт Харслевелю обладает меньшей кислотностью, но отличается необыкновенно насыщенным, фруктовым вкусом.

Винодельня Chateau Pajzos была основана в 1991 году 12 инвесторами, двое из которых сыграли значительную роль в ее судьбе. Жан-Мишель Аркот (1947-2001) имел огромный опыт в винодельческой отрасли, управлял такими выдающимися винодельнями, как Chateau Clinet, Chateau La Croix du Casse, Chateau Beau Soleil, Chateau de Jonquieres. Этот харизматичный и разносторонний профессионал сформировал репутацию Chateau Pajzos, заложил основу для производства благородных токайских вин. Другой важный инвестор, а также нынешний владелец Жан-Луи Лаборд долго оставался в тени Жан-Мишеля. В 2000 году он приобрел контрольный пакет акций Chateau Pajzos, принял на себя управление компанией и вывел ее на новый уровень. С тех пор вина Chateau Pajzos появились на обеденных столах в престижных ресторанах и на эксклюзивных гала-ужинах во многих странах мира. Сегодня Шато Пайзош принадлежит 87 га земли, из которых 56 га засажены виноградниками. 17 га отведены под сорт Харшлевелю, еще столько же — под Мускат, 22 гектара плантаций заняты сортом Фурминт. В последние годы винодельня также в экспериментальном порядке высаживает сорта Зета, Кабар и другие редкие, уникальные образцы. Большинство сортов было посажено в 1970-х годах, новые посадки имели место в период с 2000 по 2004 год, первый урожай с которых был получен в 2007 году.

У портвейна темно-рубиновый цвет.

Портвейн интригует округлым, шелковистым вкусом с оттенками малинового джема, изюма и винограда, с жевательными танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый аромат портвейна раскрывается оттенками фруктового пирога, лакрицы, черешни и минералов.

Портвейн превосходен в качестве дижестива, с голубыми сырами и богатыми десертами.

Cockburn's, Vintage Port — роскошный портвейн, демонстрирующий богатый, полный вкус и роскошный аромат. В его производстве используется отборный виноград, который произрастает на виноградниках "Quinta dos Canais", "Quinta do Vale Coelho" и "Quinta do Cachão do Arnozelo". Выдерживается портвейн 18 месяцев в дубовых лагарах. Бутилируется портвейн без фильтрации. Потенциал вина составляет 10-50 лет.Кокбернс — один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна. Компания Cockburn's имеет репутацию новатора, где наряду с традиционными и консервативными методами производства осуществляются нестандартные идеи. Одна из новаций — это экспериментальный виноградник, основанный в 1930 году для исследования и развития малоизвестных или забытых сортов винограда. Недавний успех этого проекта — возрождение винограда Турига Насьональ (Touriga Nacional), который отличается высочайшим качеством, по мнению экспертов, из этого сорта производится самый лучший портвейн. Теперь Турига Насьональ составляет 35% урожая Cockburn’s. В 1994 году Кокбернс становится первой винодельней, награжденной сертификатом ISO 9002 за высококачественное производство, в 1997 году виноградники компании получили сертификат ISO 9002, а в 2000 году Cockburn's награждена сертификатом ISO 14001. Ассортимент Дома Cockburn's весьма широк — от молодых сортов "руби" до выдержанных "тони". Название "Ruby" в значительной степени определяется цветом портвейна, который обычно выдерживается в больших бочках. Портвейн "Tawny", по крайней мере этой винодельни, выдерживается в меньших бочках, он обладает красновато-коричневым цветом и вкусом с нотками орехов, иногда ириски. Винтажный портвейн производится в случае особо удачного урожая винограда, примерно раз в четыре года.

У портвейна темно-рубиновый цвет.

Портвейн интригует округлым, шелковистым вкусом с оттенками малинового джема, изюма и винограда, с жевательными танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый аромат портвейна раскрывается оттенками фруктового пирога, лакрицы, черешни и минералов.

Портвейн превосходен в качестве дижестива, с голубыми сырами и богатыми десертами.

Cockburn's, Vintage Port — роскошный портвейн, демонстрирующий богатый, полный вкус и роскошный аромат. В его производстве используется отборный виноград, который произрастает на виноградниках "Quinta dos Canais", "Quinta do Vale Coelho" и "Quinta do Cachão do Arnozelo". Выдерживается портвейн 18 месяцев в дубовых лагарах. Бутилируется портвейн без фильтрации. Потенциал вина составляет 10-50 лет.Кокбернс — один из ведущих мировых производителей портвейна. Компания была основана шотландским офицером Робертом Кокберном в 1815 году, она расположилась в Долине Дору, на севере Португалии, в традиционном центре производства портвейна. Компания Cockburn's имеет репутацию новатора, где наряду с традиционными и консервативными методами производства осуществляются нестандартные идеи. Одна из новаций — это экспериментальный виноградник, основанный в 1930 году для исследования и развития малоизвестных или забытых сортов винограда. Недавний успех этого проекта — возрождение винограда Турига Насьональ (Touriga Nacional), который отличается высочайшим качеством, по мнению экспертов, из этого сорта производится самый лучший портвейн. Теперь Турига Насьональ составляет 35% урожая Cockburn’s. В 1994 году Кокбернс становится первой винодельней, награжденной сертификатом ISO 9002 за высококачественное производство, в 1997 году виноградники компании получили сертификат ISO 9002, а в 2000 году Cockburn's награждена сертификатом ISO 14001. Ассортимент Дома Cockburn's весьма широк — от молодых сортов "руби" до выдержанных "тони". Название "Ruby" в значительной степени определяется цветом портвейна, который обычно выдерживается в больших бочках. Портвейн "Tawny", по крайней мере этой винодельни, выдерживается в меньших бочках, он обладает красновато-коричневым цветом и вкусом с нотками орехов, иногда ириски. Винтажный портвейн производится в случае особо удачного урожая винограда, примерно раз в четыре года.

Янтарно-золотистый цвет.

Густой, обволакивающий, сбалансированно сладкий вкус наполнен тонами меда и грецких орехов, сухофруктов, абрикоса, миндаля, изюма и карамели, отличается свежей кислотностью и затяжным, элегантным послевкусием.

Манящий аромат затягивает в водоворот оттенков бискотти, апельсина и фундука.

Рекомендуется в качестве дижестива, а также в паре с десертами и сладостями, миндальным печеньем, фруктовыми пирогами и чизкейками.

"Vin Santo" del Chianti Rufina DOC — одно из тех вин Старого Света, о создании которых ни один современный винодел никогда бы не подумал, если бы эта концепция не была разработана и проверена столетия назад. Для изготовления вина берут совершенно здоровый виноград, сушат его в течение нескольких месяцев, пока ягоды не превратятся в изюм, запечатывают концентрированное сусло в маленькую бочку, а затем ждут несколько лет, чтобы посмотреть, выйдет ли что-нибудь пригодное для наслаждения... это не то, чему учат сегодня на уроках энологии. Тем не менее, случайно или намеренно, люди делали вино таким способом давно, и результат, если все сделано правильно, получится восхитительным: маслянистое сладкое вино под названием "Вин Санто". Это вино производятся по всей Тоскане, но одно из лучших мест в субзоне Руфина. "Вин Санто" отражает историю, традиции и культуру сельской местности Тосканы, настоящий праздничный нектар.Лозы Треббьяно высажены на известково-глинистых, богатых камнями, очень глубоких почвах, на высоте 200 метров над уровнем моря. Участки имеют западную и северо-западную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноград собирают вручную, отбираются самые здоровые ягоды. Далее виноград сушат около пяти месяцев, после чего прессуют, выход составляет примерно 20 литров сока на 100 кг винограда. Сусло сразу переливают в небольшие бочки разных объемов из древесины каштана и дуба. Бочки запечатывают цементом и больше не открываются минимум 3 года.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Янтарно-золотистый цвет.

Густой, обволакивающий, сбалансированно сладкий вкус наполнен тонами меда и грецких орехов, сухофруктов, абрикоса, миндаля, изюма и карамели, отличается свежей кислотностью и затяжным, элегантным послевкусием.

Манящий аромат затягивает в водоворот оттенков бискотти, апельсина и фундука.

Рекомендуется в качестве дижестива, а также в паре с десертами и сладостями, миндальным печеньем, фруктовыми пирогами и чизкейками.

"Vin Santo" del Chianti Rufina DOC — одно из тех вин Старого Света, о создании которых ни один современный винодел никогда бы не подумал, если бы эта концепция не была разработана и проверена столетия назад. Для изготовления вина берут совершенно здоровый виноград, сушат его в течение нескольких месяцев, пока ягоды не превратятся в изюм, запечатывают концентрированное сусло в маленькую бочку, а затем ждут несколько лет, чтобы посмотреть, выйдет ли что-нибудь пригодное для наслаждения... это не то, чему учат сегодня на уроках энологии. Тем не менее, случайно или намеренно, люди делали вино таким способом давно, и результат, если все сделано правильно, получится восхитительным: маслянистое сладкое вино под названием "Вин Санто". Это вино производятся по всей Тоскане, но одно из лучших мест в субзоне Руфина. "Вин Санто" отражает историю, традиции и культуру сельской местности Тосканы, настоящий праздничный нектар.Лозы Треббьяно высажены на известково-глинистых, богатых камнями, очень глубоких почвах, на высоте 200 метров над уровнем моря. Участки имеют западную и северо-западную экспозицию. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноград собирают вручную, отбираются самые здоровые ягоды. Далее виноград сушат около пяти месяцев, после чего прессуют, выход составляет примерно 20 литров сока на 100 кг винограда. Сусло сразу переливают в небольшие бочки разных объемов из древесины каштана и дуба. Бочки запечатывают цементом и больше не открываются минимум 3 года.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина богатый, элегантный, сбалансированный, гладкий, с оттенками изюма, сушеной вишни, черной смородины и длительным послевкусием.

Аромат вина интенсивный, с нотами сочной вишни, спелой сливы, специй, ириса и пряностей.

Вино сочетается с дичью и мясом (говядина, телятина), приготовленным на гриле. Его также подают к зрелым сырам с интенсивным ароматом.

Lenotti, "Le Crosare" Valpolicella Ripasso Classico Superiore — насыщенное вино, манящее своей бархатистостью и полнотой. Для его производства используют виноград сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, который традиционно выращивают в области региона Вальполичелла. Сбор урожая, как правило, проводят в октябре. Сразу после этого отборные ягоды подвергают прессованию и ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 24-25 °C. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 3 месяца. В феврале-марте следующего года его подвергают повторной ферментации по системе "рипассо". Мезгу, оставшуюся после производства вин Амароне, смешивают с молодым вином и подвергают ферментации. Затем вино выдерживают в бочках из дуба на протяжении года.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина богатый, элегантный, сбалансированный, гладкий, с оттенками изюма, сушеной вишни, черной смородины и длительным послевкусием.

Аромат вина интенсивный, с нотами сочной вишни, спелой сливы, специй, ириса и пряностей.

Вино сочетается с дичью и мясом (говядина, телятина), приготовленным на гриле. Его также подают к зрелым сырам с интенсивным ароматом.

Lenotti, "Le Crosare" Valpolicella Ripasso Classico Superiore — насыщенное вино, манящее своей бархатистостью и полнотой. Для его производства используют виноград сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, который традиционно выращивают в области региона Вальполичелла. Сбор урожая, как правило, проводят в октябре. Сразу после этого отборные ягоды подвергают прессованию и ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 24-25 °C. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали 3 месяца. В феврале-марте следующего года его подвергают повторной ферментации по системе "рипассо". Мезгу, оставшуюся после производства вин Амароне, смешивают с молодым вином и подвергают ферментации. Затем вино выдерживают в бочках из дуба на протяжении года.

Херес красивого цвета старого золота с медными вкраплениями.

Приятный, сбалансированный вкус хереса обладает гладкостью и стойкостью наполняющих его оттенков, которые повторяют ароматическую композицию. Послевкусие длительное.

Свежий, резкий, острый аромат хереса доносит оттенки поджаренного миндаля, грецкого ореха и изюма. Еле слышными намеками выступают ноты йода, морской волны и влажной лесной земли.

Херес рекомендуется сочетать с сухофруктами, орехами и треской. Одной из последних инновационных тенденций является подача хереса к различным копченостям.

Пало Кортадо — это сухой херес, прошедший двойную выдержку и относящийся к категории V.O.R.S. ("Very Old Rare Sherry" — "Очень старый редкий херес"). Его изготовление начинается с ферментации сусла первого отжима и последующим его креплением до 15-15,5 °С. Некоторое время вино хранится, ожидая перевода в систему "Солера", пока результаты тестов не покажут его готовность для последующей выдержки. Затем вино еще раз крепится до 17-18 °С и выдерживается в течение 30 лет. Barbadillo Palo Cortado 30 Years Old — настоящая драгоценность в линейке хересов Barbadillo, которая 30 лет была надежно укрыта от посторонних взглядов и сейчас готова представить свой уникальный вкус во всем блеске. Напиток является неоднократным обладателем наград на "International Wine Challenge": двух бронзовых медалей за 2008, 2009 годы и золотой медали за 2013 год. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании, в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров. Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — "Manzanilla". В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.

Херес красивого цвета старого золота с медными вкраплениями.

Приятный, сбалансированный вкус хереса обладает гладкостью и стойкостью наполняющих его оттенков, которые повторяют ароматическую композицию. Послевкусие длительное.

Свежий, резкий, острый аромат хереса доносит оттенки поджаренного миндаля, грецкого ореха и изюма. Еле слышными намеками выступают ноты йода, морской волны и влажной лесной земли.

Херес рекомендуется сочетать с сухофруктами, орехами и треской. Одной из последних инновационных тенденций является подача хереса к различным копченостям.

Пало Кортадо — это сухой херес, прошедший двойную выдержку и относящийся к категории V.O.R.S. ("Very Old Rare Sherry" — "Очень старый редкий херес"). Его изготовление начинается с ферментации сусла первого отжима и последующим его креплением до 15-15,5 °С. Некоторое время вино хранится, ожидая перевода в систему "Солера", пока результаты тестов не покажут его готовность для последующей выдержки. Затем вино еще раз крепится до 17-18 °С и выдерживается в течение 30 лет. Barbadillo Palo Cortado 30 Years Old — настоящая драгоценность в линейке хересов Barbadillo, которая 30 лет была надежно укрыта от посторонних взглядов и сейчас готова представить свой уникальный вкус во всем блеске. Напиток является неоднократным обладателем наград на "International Wine Challenge": двух бронзовых медалей за 2008, 2009 годы и золотой медали за 2013 год. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании, в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров. Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — "Manzanilla". В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.

Вино очень темного, практически черного цвета.

Вкус портвейна мягкий, сочный, полный, умеренно сладкий, с объемными, богатыми тонами спелых ягод, нотками дробленых фруктов и легкими нюансами изюма, превосходной природной кислотностью и прочной танинной структурой.

Классический аромат вина наполнен концентрированными тонами свежей черники.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино очень темного, практически черного цвета.

Вкус портвейна мягкий, сочный, полный, умеренно сладкий, с объемными, богатыми тонами спелых ягод, нотками дробленых фруктов и легкими нюансами изюма, превосходной природной кислотностью и прочной танинной структурой.

Классический аромат вина наполнен концентрированными тонами свежей черники.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ароматными сырами и сигарой.

"Quinta da Gricha" Vintage Port — уникальный винтажный портвейн, который производится из винограда автохтонных сортов с 50-летних лоз флагманского виноградника компании — "Quinta da Gricha", расположенного в самом сердце субрегиона Сима Корго в долине Дору. Благодаря расположению на северной стороне, Кинта да Грича производит яркие, свежие вина с превосходной естественной кислотностью, минеральностью, чистотой и утонченностью. Традиционная винификация проходит в каменных лагарах, датируемых 1852 годом, затем Порто выдерживается длительное время в бочках из французского дуба. Перед розливом портвейн не фильтруется. Винтажный портвейн производится только в лучшие урожайные годы. Он имеет превосходный потенциал развития и хранения. Винтаж 2003 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2030 год. Перед употреблением рекомендуется декантация. Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхам — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается сочным, питким, элегантным и приятным вкусом с отчетливыми нотками изюма и тонкой горчинкой в сухом послевкусии, обладающем некоторой минеральной силой и энергией.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых садовых фруктов, нежной свежей зелени и легким дрожжевым оттенком.

Вино составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом. Оно прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, рыбному карри с кокосом и лаймом или спагетти с йогуртово-мятным песто.

Великое вино "Ungeheuer" Riesling GG от винодельни Reichsrat von Buhl восхищает своей зрелостью и ароматностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на одном из лучших виноградников Пфальца — Гран Крю "Унгехойер". Почва виноградника — глинисто-известковая. Базальт обеспечивает лозы необходимым теплом и минеральностью. Массивная известняковая плита на глубине около 2 м обеспечивает очень эффективное водоснабжение. Благодаря теплому микроклимату, вина из этой местности получаются мощными, насыщенными и полными. После ручного сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует созревание на тонком осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2027-2037 годы."Ungeheuer" Riesling GG был признан лучшим Рислингом ("Best of Show Riesling Germany dry") и награжден золотой медалью на конкурсе "Mindus Vini (Summer Tasting 2022)".Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

У вина яркий соломенно-желтый цвет.

Вино отличается сочным, питким, элегантным и приятным вкусом с отчетливыми нотками изюма и тонкой горчинкой в сухом послевкусии, обладающем некоторой минеральной силой и энергией.

Вино демонстрирует приятный аромат с тонами спелых садовых фруктов, нежной свежей зелени и легким дрожжевым оттенком.

Вино составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом. Оно прекрасно подойдет к омлету с лососем и фенхелем, рыбному карри с кокосом и лаймом или спагетти с йогуртово-мятным песто.

Великое вино "Ungeheuer" Riesling GG от винодельни Reichsrat von Buhl восхищает своей зрелостью и ароматностью. Оно производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на одном из лучших виноградников Пфальца — Гран Крю "Унгехойер". Почва виноградника — глинисто-известковая. Базальт обеспечивает лозы необходимым теплом и минеральностью. Массивная известняковая плита на глубине около 2 м обеспечивает очень эффективное водоснабжение. Благодаря теплому микроклимату, вина из этой местности получаются мощными, насыщенными и полными. После ручного сбора виноград незамедлительно доставляется на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует созревание на тонком осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2027-2037 годы."Ungeheuer" Riesling GG был признан лучшим Рислингом ("Best of Show Riesling Germany dry") и награжден золотой медалью на конкурсе "Mindus Vini (Summer Tasting 2022)".Лето было в 2020 году теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Полученные вина были превосходными.

Вино темного гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.

Сбалансированный вкус вина обладает смолистой основой и привлекательными оттенками вишни, изюма, фиников, пряностей и цветов. Свежее, сочное послевкусие дышит страстью, окутывает теплом и завораживает финальными нотами варенья.

Аромат вина отличается элегантностью и мощью, выражаясь оттенками сухофруктов, цветов, солодки, альпийских трав, мяты и какао.

Вино составит великолепное сочетание с насыщенными блюдами из красного мяса и зрелыми сырами. Также может быть использовано как вино для медитации.

Красное вино Mamete Prevostini, "Albareda" изготавливается из лучшего Неббиоло, выращенного в районах Сасселло и Грумелло. Урожай собирают строго вручную в небольшие ящики, самые здоровые и красивые грозди оставляют сушиться в проветриваемых помещениях в течение 100 дней. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали и включает стадию 21-дневной мацерации на кожице. После этого вино "Альбареда" 18-20 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще 10 месяцев в бутылках.

Семья Превостини производит вина на террасных склонах зоны Вальтелллина с середины 1940-х годов. Дед и тезка нынешнего владельца винодельни начинал с изготовления вина для собственного небольшого ресторанчика. Единственным сортом винограда для них служил местный Неббиоло, который здесь называют Кьяванеска. Выдержку проводили в природных гротах "кротти", в которых естественным образом поддерживается низкая температура. Спустя десятилетия это хобби превратилось в отдельный бизнес, которым сегодня управляет внук Маммете Превостини — президент консорциума виноделов Вальтеллина. Недавно он завершил строительство нового погреба в непосредственной близости от виноградников. В настоящее время компании Crotasc, которая владеет ресторанным бизнесом и выпускает вина Вальтеллины под брендом Мамете Превостини принадлежит 8 гектаров виноградников и еще 12 взяты в аренду. Виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Вина Mamete Prevostini получаются не такие насыщенные, как из соседнего Бароло, но удивительно ароматные и шелковистые. Это вина с большим шармом из малоизвестной, но очень красивой части Италии. Они ежегодно попадают в первую десятку винного обозрения "New York Times" в разделе "альтернативных вин".

Вино темного гранатово-красного цвета с оранжевыми бликами.

Сбалансированный вкус вина обладает смолистой основой и привлекательными оттенками вишни, изюма, фиников, пряностей и цветов. Свежее, сочное послевкусие дышит страстью, окутывает теплом и завораживает финальными нотами варенья.

Аромат вина отличается элегантностью и мощью, выражаясь оттенками сухофруктов, цветов, солодки, альпийских трав, мяты и какао.

Вино составит великолепное сочетание с насыщенными блюдами из красного мяса и зрелыми сырами. Также может быть использовано как вино для медитации.

Красное вино Mamete Prevostini, "Albareda" изготавливается из лучшего Неббиоло, выращенного в районах Сасселло и Грумелло. Урожай собирают строго вручную в небольшие ящики, самые здоровые и красивые грозди оставляют сушиться в проветриваемых помещениях в течение 100 дней. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали и включает стадию 21-дневной мацерации на кожице. После этого вино "Альбареда" 18-20 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще 10 месяцев в бутылках.

Семья Превостини производит вина на террасных склонах зоны Вальтелллина с середины 1940-х годов. Дед и тезка нынешнего владельца винодельни начинал с изготовления вина для собственного небольшого ресторанчика. Единственным сортом винограда для них служил местный Неббиоло, который здесь называют Кьяванеска. Выдержку проводили в природных гротах "кротти", в которых естественным образом поддерживается низкая температура. Спустя десятилетия это хобби превратилось в отдельный бизнес, которым сегодня управляет внук Маммете Превостини — президент консорциума виноделов Вальтеллина. Недавно он завершил строительство нового погреба в непосредственной близости от виноградников. В настоящее время компании Crotasc, которая владеет ресторанным бизнесом и выпускает вина Вальтеллины под брендом Мамете Превостини принадлежит 8 гектаров виноградников и еще 12 взяты в аренду. Виноградарство ведется с уважением к окружающей среде. Вина Mamete Prevostini получаются не такие насыщенные, как из соседнего Бароло, но удивительно ароматные и шелковистые. Это вина с большим шармом из малоизвестной, но очень красивой части Италии. Они ежегодно попадают в первую десятку винного обозрения "New York Times" в разделе "альтернативных вин".

Цвет — темного красного дерева.

Вкус плотный и концентрированный, соблазнительно сладкий и идеально сбалансированный. Ноты фиников, изюма и кофе эспрессо составляют основу вкусовой палитры. Послевкусие стойкое.

Роскошный аромат захватывает в плен оттенками кофе, темного шоколада, изюма, подвяленной сливы, кураги и корицы, дополненными тонкими бальзамическими и цитрусовыми штрихами.

Подается в качестве дижестива, подойдет к мороженому, шоколаду, слоеной выпечке, восточным сладостям, голубым сырам.

"Don PX" — это синоним качества и эксклюзивности, заботы о каждой детали процесса создания уникального вина, от сбора урожая до розлива.Сладкое ликерное вино "Don PX" Pedro Ximenez, 2002 изготовлено из винограда сорта Педро Хименес, подсушенного под жарким испанским солнцем в течение 7-9 дней. Почти 3 килограмма винограда требуется для получения одного литра вина. Высушенный виноград прессуют с помощью гидравлического пресса. Ферментация сусла останавливается путем добавления в вино крепкого алкоголя. Затем вино подвергается окислительному старению в течение 22 лет в бочках из американского дуба. На пике зрелости винтаж 2002 года будет находиться вплоть до 2028 года. Всего было произведено 9000 бутылок объемом 750 мл и 10000 — 375 мл.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Цвет — темного красного дерева.

Вкус плотный и концентрированный, соблазнительно сладкий и идеально сбалансированный. Ноты фиников, изюма и кофе эспрессо составляют основу вкусовой палитры. Послевкусие стойкое.

Роскошный аромат захватывает в плен оттенками кофе, темного шоколада, изюма, подвяленной сливы, кураги и корицы, дополненными тонкими бальзамическими и цитрусовыми штрихами.

Подается в качестве дижестива, подойдет к мороженому, шоколаду, слоеной выпечке, восточным сладостям, голубым сырам.

"Don PX" — это синоним качества и эксклюзивности, заботы о каждой детали процесса создания уникального вина, от сбора урожая до розлива.Сладкое ликерное вино "Don PX" Pedro Ximenez, 2002 изготовлено из винограда сорта Педро Хименес, подсушенного под жарким испанским солнцем в течение 7-9 дней. Почти 3 килограмма винограда требуется для получения одного литра вина. Высушенный виноград прессуют с помощью гидравлического пресса. Ферментация сусла останавливается путем добавления в вино крепкого алкоголя. Затем вино подвергается окислительному старению в течение 22 лет в бочках из американского дуба. На пике зрелости винтаж 2002 года будет находиться вплоть до 2028 года. Всего было произведено 9000 бутылок объемом 750 мл и 10000 — 375 мл.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Вино темно-рубинового цвета.

Мягкий, насыщенный, округлый вкус вина демонстрирует освежающую кислотность, шелковистую текстуру и сочные тона спелой вишни, сливы, смородины и изюма, продолжающиеся в долгом послевкусии тонкими пряными оттенками.

Тонкий, выразительный и глубокий аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных ягод, инжира, сменяющихся нюансами лакрицы и специй.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место наряду с винами известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Богатое, насыщенное моносортовое красное вино "Unico" создано из автохтонного сорта винограда Гаме. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация проводится в деревянных бочках и стальных чанах. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев.2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Enrico Fossi, "Unico" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер.Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино темно-рубинового цвета.

Мягкий, насыщенный, округлый вкус вина демонстрирует освежающую кислотность, шелковистую текстуру и сочные тона спелой вишни, сливы, смородины и изюма, продолжающиеся в долгом послевкусии тонкими пряными оттенками.

Тонкий, выразительный и глубокий аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных ягод, инжира, сменяющихся нюансами лакрицы и специй.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место наряду с винами известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Богатое, насыщенное моносортовое красное вино "Unico" создано из автохтонного сорта винограда Гаме. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация проводится в деревянных бочках и стальных чанах. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев.2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Enrico Fossi, "Unico" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер.Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино обладает плотным, концентрированным, очень мягким, обволакивающим, сладким вкусом с выразительными тонами спелых желтых фруктов, акациевого меда, изюма и сладких специй, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических фруктов, сухофруктов, цукатов, меда и минералов.

Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Beerenauslese — белое сладкое вино, настоящий эликсир из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Beerenauslese — это категория, которая на порядок выше Auslese. Обычно вина этой категории производят из винограда, пораженного благородной гнилью, ботритизированных ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино обладает плотным, концентрированным, очень мягким, обволакивающим, сладким вкусом с выразительными тонами спелых желтых фруктов, акациевого меда, изюма и сладких специй, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических фруктов, сухофруктов, цукатов, меда и минералов.

Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Beerenauslese — белое сладкое вино, настоящий эликсир из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Beerenauslese — это категория, которая на порядок выше Auslese. Обычно вина этой категории производят из винограда, пораженного благородной гнилью, ботритизированных ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.