Вино 0,75 л, 0,187 л и 1.5 л, Страница 109

Французское вино светло-золотистого цвета. Аромат вина демонстрирует яркие ноты мраморной крошки, устричной раковины, цедры лимона и зеленого яблока. Хорошо сбалансированное вино с маслянистой текстурой и слегка терпким изящным вкусом, соответствующем стилю Шабли. Чистое, свежее послевкусие с минеральной основой.

Французское вино светло-золотистого цвета. Аромат вина демонстрирует яркие ноты мраморной крошки, устричной раковины, цедры лимона и зеленого яблока. Хорошо сбалансированное вино с маслянистой текстурой и слегка терпким изящным вкусом, соответствующем стилю Шабли. Чистое, свежее послевкусие с минеральной основой.

Во время дегустации это вино демонстрирует замечательную структуру, приятный вкус с ореховыми тонами, элегантное послевкусие и букет, составленный из оттенков плодов айвы, соленого миндаля и обжаренного кунжута. Ферментация вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, в которых протекает и длящаяся около месяца выдержка на осадке.  

Во время дегустации это вино демонстрирует замечательную структуру, приятный вкус с ореховыми тонами, элегантное послевкусие и букет, составленный из оттенков плодов айвы, соленого миндаля и обжаренного кунжута. Ферментация вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, в которых протекает и длящаяся около месяца выдержка на осадке.  

Вино красивого золотистого цвета с серебристыми бликами рождается в процессе ферментации и длительной выдержки на осадке в дубовых бочках. У него приятный грушевый аромат с нотами цветочного меда и засахаренной апельсиновой цедры и сложный, кислотный вкус с оттенками сладких плодов, табака, яблок и минеральным послевкусием с нотками аниса. 

Вино красивого золотистого цвета с серебристыми бликами рождается в процессе ферментации и длительной выдержки на осадке в дубовых бочках. У него приятный грушевый аромат с нотами цветочного меда и засахаренной апельсиновой цедры и сложный, кислотный вкус с оттенками сладких плодов, табака, яблок и минеральным послевкусием с нотками аниса. 

Полнотелое вино нежного соломенного цвета с золотистыми бликами в течение девяти месяцев выдерживается на осадке в больших дубовых бочках, из которых 30% были новыми, и в емкостях из стали. Оно имеет аромат, сотканный из оттенков личи, розовых лепестков, гвоздики и меда и насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием. 

Полнотелое вино нежного соломенного цвета с золотистыми бликами в течение девяти месяцев выдерживается на осадке в больших дубовых бочках, из которых 30% были новыми, и в емкостях из стали. Оно имеет аромат, сотканный из оттенков личи, розовых лепестков, гвоздики и меда и насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус с продолжительным послевкусием. 

Вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе (95%) и Канайоло (5%), 16 месяцев выдерживается в бочках из славонского и французского дуба, после чего еще месяц проводит в резервуарах из бетона. У него элегантный аромат с ягодными оттенками, среди которых преобладает вишня, дополненный тонами кожи, и вкус с мягкими танинами и свежей кислотностью.  

Вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе (95%) и Канайоло (5%), 16 месяцев выдерживается в бочках из славонского и французского дуба, после чего еще месяц проводит в резервуарах из бетона. У него элегантный аромат с ягодными оттенками, среди которых преобладает вишня, дополненный тонами кожи, и вкус с мягкими танинами и свежей кислотностью.  

К блюдам азиатской кухни, а также тем, что приготовлены из морепродуктов, можно подать белое вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми тонами, изготовленное из винограда сорта Рислинг. У него сбалансированный и чистый плодовый вкус с освежающей кислотностью и аромат с минеральными, апельсиновыми, лаймовыми, яблочными и цветочными оттенками.  

К блюдам азиатской кухни, а также тем, что приготовлены из морепродуктов, можно подать белое вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми тонами, изготовленное из винограда сорта Рислинг. У него сбалансированный и чистый плодовый вкус с освежающей кислотностью и аромат с минеральными, апельсиновыми, лаймовыми, яблочными и цветочными оттенками.  

К копченым блюдам или приготовленным из красного мяса можно подать вино насыщенного рубиново-красного цвета с изящным ароматом с оттенками красных фруктов и ягод, таких как малина и вишня, сдобренными табачными нотками, и структурированным, округлым, мягким и сложным вкусом. Перед подачей вино рекомендуется охладить до температуры 16°-18°С. 

К копченым блюдам или приготовленным из красного мяса можно подать вино насыщенного рубиново-красного цвета с изящным ароматом с оттенками красных фруктов и ягод, таких как малина и вишня, сдобренными табачными нотками, и структурированным, округлым, мягким и сложным вкусом. Перед подачей вино рекомендуется охладить до температуры 16°-18°С. 

Моносортовое вино рубиново-красного цвета с элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с мягкими танинами и бархатистой структурой наполняют оттенки красных фруктов, сдобренные земляными и ментоловыми тонами. Выдержанное во французских дубовых бочках вино станет прекрасным дополнением к сырам, блюдам из макаронных изделий и красного мяса. 

Моносортовое вино рубиново-красного цвета с элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с мягкими танинами и бархатистой структурой наполняют оттенки красных фруктов, сдобренные земляными и ментоловыми тонами. Выдержанное во французских дубовых бочках вино станет прекрасным дополнением к сырам, блюдам из макаронных изделий и красного мяса. 

Собранный в результате деликатного прессования сок проходит традиционный процесс винификации, а полученное вино в течение семи месяцев выдерживается на осадке и затем на протяжении месяца или двух в бутылках. Так создается вино светлого, бледно-желтого цвета с ароматом, наполненным оттенками горького миндаля, и гармоничным сухим вкусом.      

Собранный в результате деликатного прессования сок проходит традиционный процесс винификации, а полученное вино в течение семи месяцев выдерживается на осадке и затем на протяжении месяца или двух в бутылках. Так создается вино светлого, бледно-желтого цвета с ароматом, наполненным оттенками горького миндаля, и гармоничным сухим вкусом.      

Вино красное сухое производства "Бодегас Пеньялба Лопес" (Испания, Рибера дель Дуеро). Виноград: Темпранильо, Каберне Совиньон. Год: 2010. Крепость: 15%. Испанское вино чернильно-рубинового цвета демонстрирует аромат ягод красной и черной смородины, гармонично переплетающийся с нотами корицы, мускатного ореха и сухой розы. Острые ноты красных ягод во вкусе, продолжаются шелковистым и пряным, длительным послевкусием. Вино с элегантным характером.

Вино красное сухое производства "Бодегас Пеньялба Лопес" (Испания, Рибера дель Дуеро). Виноград: Темпранильо, Каберне Совиньон. Год: 2010. Крепость: 15%. Испанское вино чернильно-рубинового цвета демонстрирует аромат ягод красной и черной смородины, гармонично переплетающийся с нотами корицы, мускатного ореха и сухой розы. Острые ноты красных ягод во вкусе, продолжаются шелковистым и пряным, длительным послевкусием. Вино с элегантным характером.

Южноафриканское вино с концентрированным букетом с доминантой экзотической ноты черного горького шоколада, впоследствии раскрывает оттенки черных сладких ягод (шелковица, смородина, ежевика), лакрицы и пряностей. Мягкий бархатистый и глубокий вкус наполнен нюансами ягодного конфитюра, послевкусие — сильное и перечное.

Южноафриканское вино с концентрированным букетом с доминантой экзотической ноты черного горького шоколада, впоследствии раскрывает оттенки черных сладких ягод (шелковица, смородина, ежевика), лакрицы и пряностей. Мягкий бархатистый и глубокий вкус наполнен нюансами ягодного конфитюра, послевкусие — сильное и перечное.

​Полнотельное сухое вино темно-пурпурного цвета. Пышный аромат земляники, вишни и ежевичного джема вперемешку с тонами древесного угля, графита и нового дуба. Рекомендуем выпить в течение 3-5 лет, хотя потенциал созревания составляет 14 лет.   Средний возраст используемых лоз 50 лет. Выдержка в дубовых бочках – 18 месяцев.

​Полнотельное сухое вино темно-пурпурного цвета. Пышный аромат земляники, вишни и ежевичного джема вперемешку с тонами древесного угля, графита и нового дуба. Рекомендуем выпить в течение 3-5 лет, хотя потенциал созревания составляет 14 лет.   Средний возраст используемых лоз 50 лет. Выдержка в дубовых бочках – 18 месяцев.

Miolo "Single Vineyard" Pinot Noir - бразильское вино изготовленное из сорта Пино Нуар. Виноград для вин линейки "Single Vineyard" берется с одного определенного участка. Вино проходит выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.

Аромат чистый и откровенный, с превосходной фруктовой интенсивностью, тонким и нежным букетом. Впечатляющей характеристикой во вкусе является свежесть, обеспечиваемая приятной кислотностью, которая раскрывает нежные и сбалансированные танины, оставляя длительное ощущение прекрасного послевкусия.

Miolo "Single Vineyard" Pinot Noir - бразильское вино изготовленное из сорта Пино Нуар. Виноград для вин линейки "Single Vineyard" берется с одного определенного участка. Вино проходит выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев.

Аромат чистый и откровенный, с превосходной фруктовой интенсивностью, тонким и нежным букетом. Впечатляющей характеристикой во вкусе является свежесть, обеспечиваемая приятной кислотностью, которая раскрывает нежные и сбалансированные танины, оставляя длительное ощущение прекрасного послевкусия.

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

Вино обладает сочным, богатым, обволакивающим вкусом с яркой кислотностью и сложной структурой. Выразительные тона красных фруктов и гибкие танины создают великолепную палитру вкуса, развивающуюся в долгое и устойчивое послевкусие.

Вино демонстрирует глубокий и насыщенный аромат с нотками спелых фруктов, ягод и специй на фоне богатых цветочных нюансов.

Вино хорошо раскроет свой вкус, если дополнить его блюдами из красного мяса, запеченной бараниной, жарким из говядины. Прекрасно сочетается с мясом птицы, паштетами и сырами.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Зима 2011 года была холодной и снежной, но ее сменила ранняя мягкая весна. Первые теплые апрельские дни и благоприятные условия мая и июня характеризовались небольшим количеством осадков и умеренными температурными показателями. Впоследствии, теплый и даже жаркий август и сентябрь вплоть до сбора урожая помогали ягодам приобрести сочность, аромат и необходимую зрелость. Сбор урожая начался 27 сентября и продолжался всю первую декаду октября. Винификация включала в себя ферментацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Каждый сорт проходил мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение по отдельности. Выдерживалось вино из разных сортов винограда также в отдельных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Непосредственно перед бутилированием все сорта ассемблировались, чтобы в итоге получить великолепно вино с прекрасным балансом, богатым вкусом и ароматом, а также способностью долгое время развиваться в бутылке. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный.

Вино обладает сочным, богатым, обволакивающим вкусом с яркой кислотностью и сложной структурой. Выразительные тона красных фруктов и гибкие танины создают великолепную палитру вкуса, развивающуюся в долгое и устойчивое послевкусие.

Вино демонстрирует глубокий и насыщенный аромат с нотками спелых фруктов, ягод и специй на фоне богатых цветочных нюансов.

Вино хорошо раскроет свой вкус, если дополнить его блюдами из красного мяса, запеченной бараниной, жарким из говядины. Прекрасно сочетается с мясом птицы, паштетами и сырами.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран.Зима 2011 года была холодной и снежной, но ее сменила ранняя мягкая весна. Первые теплые апрельские дни и благоприятные условия мая и июня характеризовались небольшим количеством осадков и умеренными температурными показателями. Впоследствии, теплый и даже жаркий август и сентябрь вплоть до сбора урожая помогали ягодам приобрести сочность, аромат и необходимую зрелость. Сбор урожая начался 27 сентября и продолжался всю первую декаду октября. Винификация включала в себя ферментацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Каждый сорт проходил мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение по отдельности. Выдерживалось вино из разных сортов винограда также в отдельных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Непосредственно перед бутилированием все сорта ассемблировались, чтобы в итоге получить великолепно вино с прекрасным балансом, богатым вкусом и ароматом, а также способностью долгое время развиваться в бутылке. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, превосходно сбалансированный, с эластичной структурой, мягкими танинами и устойчивым послевкусием, кажущимся бесконечным.

Вино обладает сложным, выразительным сортовым ароматом со сладкими нотами красных фруктов, ягод и нюансами специй.

Вино лучше всего подойдет к блюдам из красного мяса (стейкам, запеченному ягненку, жаркому с грибами), крупной дичи, а также птице — фаршированным куропаткам, пулярке под ягодным соусом. Вино будет прекрасно гармонировать с такими закусками, как острые и голубые сыры, паштеты.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран. Зима 2010 года охарактеризовалась обильными осадками, низкими температурами и периодическими снегопадами. Это привело к задержке распускания почек. Обильные осадки также наблюдались в течение всей весны. Настоящее лето пришло только в начале июля, вследствие чего установились высокие дневные температуры, а воцарившийся совершенно сухой климат ускорил созревание винограда. В конце июля температура опять снизилась, в очередной раз замедлив созревание урожая. Для сохранения здоровых гроздей, виноградарями компании было принято решение об ограничении производства. Сбор урожая начался в конце сентября при благоприятных погодных условиях. Чередование прохладных ночей и теплых дней позитивно повлияло на качество урожая. Сбор начался с винограда сорта Каберне Фран, затем в начале октября собирали Санджовезе, и в заключение, в конце октября — Каберне Совиньон. Благодаря очень длинному вегетационному периоду виноград обладал высоким качеством и отличными сортовыми характеристиками. Поступившие на винодельню ягоды были дестеблированы, тщательно отсортированы и прошли мягкое прессование. Ферментация и мацерация всех трех сортов проводились на кожице, в конических дубовых ферментерах. После раздельного брожения, виноград был отделен от кожицы и прошел яблочно-молочное брожение в маленьких дубовых бочках. Выдержка каждого сорта по-отдельности проходила в бочках из венгерского и французского дуба в течение 18 месяцев. Ассемблирование производилось непосредственно перед розливом в бутылки. Благодаря этим тонкостям производства, "Солайя" обладает прекрасным балансом, богатым вкусом и ароматом, а также способностью долгое время развиваться в бутылке. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, элегантный, превосходно сбалансированный, с эластичной структурой, мягкими танинами и устойчивым послевкусием, кажущимся бесконечным.

Вино обладает сложным, выразительным сортовым ароматом со сладкими нотами красных фруктов, ягод и нюансами специй.

Вино лучше всего подойдет к блюдам из красного мяса (стейкам, запеченному ягненку, жаркому с грибами), крупной дичи, а также птице — фаршированным куропаткам, пулярке под ягодным соусом. Вино будет прекрасно гармонировать с такими закусками, как острые и голубые сыры, паштеты.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран. Зима 2010 года охарактеризовалась обильными осадками, низкими температурами и периодическими снегопадами. Это привело к задержке распускания почек. Обильные осадки также наблюдались в течение всей весны. Настоящее лето пришло только в начале июля, вследствие чего установились высокие дневные температуры, а воцарившийся совершенно сухой климат ускорил созревание винограда. В конце июля температура опять снизилась, в очередной раз замедлив созревание урожая. Для сохранения здоровых гроздей, виноградарями компании было принято решение об ограничении производства. Сбор урожая начался в конце сентября при благоприятных погодных условиях. Чередование прохладных ночей и теплых дней позитивно повлияло на качество урожая. Сбор начался с винограда сорта Каберне Фран, затем в начале октября собирали Санджовезе, и в заключение, в конце октября — Каберне Совиньон. Благодаря очень длинному вегетационному периоду виноград обладал высоким качеством и отличными сортовыми характеристиками. Поступившие на винодельню ягоды были дестеблированы, тщательно отсортированы и прошли мягкое прессование. Ферментация и мацерация всех трех сортов проводились на кожице, в конических дубовых ферментерах. После раздельного брожения, виноград был отделен от кожицы и прошел яблочно-молочное брожение в маленьких дубовых бочках. Выдержка каждого сорта по-отдельности проходила в бочках из венгерского и французского дуба в течение 18 месяцев. Ассемблирование производилось непосредственно перед розливом в бутылки. Благодаря этим тонкостям производства, "Солайя" обладает прекрасным балансом, богатым вкусом и ароматом, а также способностью долгое время развиваться в бутылке. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет мягкий, хорошо сбалансированный фруктовый вкус с легкими танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотками черной смородины и вишни и легким оттенком дуба.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проходит с конца сентября по начало октября. Винификация включает в себя ферментацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Каждый сорт проходит мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение по отдельности. Выдерживается вино из разных сортов винограда также в отдельных бочках из французского дуба. Непосредственно перед бутилированием все сорта ассемблируются, чтобы получилось великолепное вино с прекрасным балансом, богатым вкусом и ароматом, а также способностью долгое время развиваться в бутылке.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет мягкий, хорошо сбалансированный фруктовый вкус с легкими танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотками черной смородины и вишни и легким оттенком дуба.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Солайя" — одно из известнейших вин от компании Антинори, относящееся к так называемым элитным "супертосканцам" — винам из бордоских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы. Солайя — название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Антинори произвел это вино в первый раз в 1978 году, изначально оно состояло из 80% Каберне Совиньон и 20% Каберне Фран. С 1980 года в состав вина было введено 20% Санджовезе, а также произведены корректировки в соотношении между Каберне Совиньон и Каберне Фран. Сбор урожая проходит с конца сентября по начало октября. Винификация включает в себя ферментацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Каждый сорт проходит мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение по отдельности. Выдерживается вино из разных сортов винограда также в отдельных бочках из французского дуба. Непосредственно перед бутилированием все сорта ассемблируются, чтобы получилось великолепное вино с прекрасным балансом, богатым вкусом и ароматом, а также способностью долгое время развиваться в бутылке.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".