Сухое Вино, Страница 56

Цвет вина — светло-розовый с легкими малиновыми отблесками.

Вино обладает элегантным, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, красных ягод, экзотических фруктов, цедры апельсина и изысканной свежестью в интригующем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, клубники, малины и цитрусовых.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими закусками и мягкими сырами.

Famille Sumeire, "Le Rose de S.", Mediterranee IGP — изысканное розовое сухое вино из региона Прованс, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Сира, Роль, Гренаш, Уни Блан и Гренаш Блан. Виноград собирают вручную рано утром, чтоб ягоды были максимально прохладными и сохранили изысканный аромат. На винодельне плоды отделяют от стеблей и охлаждают в течение 48 часов. Затем сусло помещают в стальные резервуары, где при низкой температуре в течение 15 дней происходит естественное брожение. Выдерживается вино 1-2 месяца в чанах из нержавеющей стали. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Цвет вина — светло-розовый с легкими малиновыми отблесками.

Вино обладает элегантным, гармоничным вкусом с нотами спелых фруктов, красных ягод, экзотических фруктов, цедры апельсина и изысканной свежестью в интригующем послевкусии.

Свежий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, клубники, малины и цитрусовых.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, фруктами, легкими закусками и мягкими сырами.

Famille Sumeire, "Le Rose de S.", Mediterranee IGP — изысканное розовое сухое вино из региона Прованс, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Сира, Роль, Гренаш, Уни Блан и Гренаш Блан. Виноград собирают вручную рано утром, чтоб ягоды были максимально прохладными и сохранили изысканный аромат. На винодельне плоды отделяют от стеблей и охлаждают в течение 48 часов. Затем сусло помещают в стальные резервуары, где при низкой температуре в течение 15 дней происходит естественное брожение. Выдерживается вино 1-2 месяца в чанах из нержавеющей стали. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

У вина свежий, мягкий, сбалансированный вкус. В нем преобладают полутона спелых фруктов, изысканные акценты белых цветов на нежном минеральном фоне. Деликатная кислинка придает звучанию аккорда яркость и утонченность, развиваясь в приятное, устойчивое послевкусие.

Приятный, изысканный и насыщенный аромат вина раскрывается полутонами абрикоса, персика и груши, нюансами цитрусовых, красивыми цветочными нотами, штрихами миндаля и выразительными акцентами минералов.

Вино идеально для пикников и барбекю, а также гармонично дополнит блюдам из мяса краба, рыбу на гриле, легкие закуски и салаты, козий сыр.

Белое сухое моносортовое вино Bourgogne Cote d'Auxerre "Les Malandes" AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноград произрастает на известняковых почвах киммериджского периода. Виноградники Ausserre, лежащие по обе стороны реки Йонна, могут похвастаться древним происхождением благодаря аббатству Сен-Жермен и близости к Парижу. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Процесс созревания ягод строго контролируется, виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Сбор урожая механизирован. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре (18 ºС). Применяется малолактическое брожение. Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-8 месяцев. Стабилизация осуществляется при помощи охлаждения вина до -5 ºС и выдерживания в течение недели.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

У вина свежий, мягкий, сбалансированный вкус. В нем преобладают полутона спелых фруктов, изысканные акценты белых цветов на нежном минеральном фоне. Деликатная кислинка придает звучанию аккорда яркость и утонченность, развиваясь в приятное, устойчивое послевкусие.

Приятный, изысканный и насыщенный аромат вина раскрывается полутонами абрикоса, персика и груши, нюансами цитрусовых, красивыми цветочными нотами, штрихами миндаля и выразительными акцентами минералов.

Вино идеально для пикников и барбекю, а также гармонично дополнит блюдам из мяса краба, рыбу на гриле, легкие закуски и салаты, козий сыр.

Белое сухое моносортовое вино Bourgogne Cote d'Auxerre "Les Malandes" AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне. Виноград произрастает на известняковых почвах киммериджского периода. Виноградники Ausserre, лежащие по обе стороны реки Йонна, могут похвастаться древним происхождением благодаря аббатству Сен-Жермен и близости к Парижу. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Процесс созревания ягод строго контролируется, виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Сбор урожая механизирован. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре (18 ºС). Применяется малолактическое брожение. Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-8 месяцев. Стабилизация осуществляется при помощи охлаждения вина до -5 ºС и выдерживания в течение недели.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино темно-гранатового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вину присущ элегантный, классический, прекрасно сбалансированный вкус с приятной кислотностью, наполненный мясистыми тонами спелых фруктов. "Amiral De Beychevelle" финиширует длительным освежающим послевкусием с нюансами ягод и ванили.

Красивую фруктово-ягодную палитру, представленную ароматами сливы, черной смородины и ежевики обогащают оттенки лакрицы, перца и нотки мускуса.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30°С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество. Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино темно-гранатового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вину присущ элегантный, классический, прекрасно сбалансированный вкус с приятной кислотностью, наполненный мясистыми тонами спелых фруктов. "Amiral De Beychevelle" финиширует длительным освежающим послевкусием с нюансами ягод и ванили.

Красивую фруктово-ягодную палитру, представленную ароматами сливы, черной смородины и ежевики обогащают оттенки лакрицы, перца и нотки мускуса.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30°С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество. Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина довольно насыщенный, слегка сладковатый, с умеренной кислотностью, тонами спелых фруктов и сухофруктов, нюансами ванили и немного вяжущим послевкусием.

Яркий, насыщенный аромат вина демонстрирует ноты кураги, груши, ванили и сушеных трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы с пряными и сливочными соусами, твердыми сырами.

"Усадьба Саркел" Оранж Рислинг Шардоне — белое (оранжевое) сухое вино, изготовленное из взятого в равных частях винограда сортов Шардоне и Рислинг. Виноград выращивается на южных и юго-восточных склонах Цимлянского водохранилища. Собранный вручную урожай целыми гроздями подвергается ферментации на мезге при низкой температуре. Выдержка вина на осадке с регулярным батоннажем проходит в емкостях из нержавеющей стали.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Вино красивого золотистого цвета.

Вкус вина довольно насыщенный, слегка сладковатый, с умеренной кислотностью, тонами спелых фруктов и сухофруктов, нюансами ванили и немного вяжущим послевкусием.

Яркий, насыщенный аромат вина демонстрирует ноты кураги, груши, ванили и сушеных трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы с пряными и сливочными соусами, твердыми сырами.

"Усадьба Саркел" Оранж Рислинг Шардоне — белое (оранжевое) сухое вино, изготовленное из взятого в равных частях винограда сортов Шардоне и Рислинг. Виноград выращивается на южных и юго-восточных склонах Цимлянского водохранилища. Собранный вручную урожай целыми гроздями подвергается ферментации на мезге при низкой температуре. Выдержка вина на осадке с регулярным батоннажем проходит в емкостях из нержавеющей стали.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Сбалансированный, хорошо структурированный и приятный вкус вина демонстрирует гладкую текстуру, на фоне которой раскрываются тона спелых фруктов и нюансы сладких специй. Нежное, легкое послевкусие с нотками белых цветов и карамельными акцентами.

Аромат вина — утонченный, с выразительными цветочными акцентами и полутонами дыни и груши. Особенный шарм букету придают нюансы карамели и ванили.

Вино подается с легкими салатами, приготовленными на гриле овощами, курицей в апельсиновом соусе, рыбой на пару.

"Спешл Резерв" — это премиальные вина компании Тбилвино, которые традиционно изготавливаются из высококачественного, вызревшего винограда. При изготовлении "Спешл Резерв" Цинандали используется виноград сорта Ркацители, к которому добавляется 10-20% Мцване для придания большей ароматности. После пневматического прессования и отстаивания сок ферментируется при температуре 12-16 °C для сохранения максимальной интенсивности чистых фруктовых оттенков. Затем вино помещают во французские дубовые бочки на 4-5 месяцев, чтобы придать тонкое ванильное обрамление и сложность фруктовому букету. "Спешл Резерв" Цинандали обладает большим потенциалом хранения. Среди его наград бронзовые медали на "International Wine & Spirit Competition" (2006, 2007, 2009), серебро на "Mondial de Bruxelles" (2009).

История компании Тбилвино начинается в 1962 году, когда был запущен один из мощнейших в то время винодельческих заводов в Советском Союзе. Долгое время он оставался неотъемлемой частью советской промышленности. В 1990 году развитие предприятие получило новый виток, связанный с модернизацией производства и расширением ассортимента компании. Завод превратился в самостоятельную винодельческую компанию с новой философией и новаторским подходом, начавшую стремительное развитие как инфраструктуры, так и возрастающей сложности представляемых вин.Сегодня компанией руководят братья Маргелашвили. Зура — винодел, лично участвующий в каждом этапе создания вин и умело руководящий группой опытных специалистов. В свое время он получил образование в Грузии и Америке и накопил необходимый опыт для создания непревзойденных вин. Его брат Георгий ведет экономические вопросы компании, выстраивая стратегию ее развития. Главным энологом компании Тбилвино является австралиец Джеф Астон, с 2005 года создающий высококачественную и конкурентоспособную продукцию, которая уже успела получить высокую оценку на международных выставках и дегустациях.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Сбалансированный, хорошо структурированный и приятный вкус вина демонстрирует гладкую текстуру, на фоне которой раскрываются тона спелых фруктов и нюансы сладких специй. Нежное, легкое послевкусие с нотками белых цветов и карамельными акцентами.

Аромат вина — утонченный, с выразительными цветочными акцентами и полутонами дыни и груши. Особенный шарм букету придают нюансы карамели и ванили.

Вино подается с легкими салатами, приготовленными на гриле овощами, курицей в апельсиновом соусе, рыбой на пару.

"Спешл Резерв" — это премиальные вина компании Тбилвино, которые традиционно изготавливаются из высококачественного, вызревшего винограда. При изготовлении "Спешл Резерв" Цинандали используется виноград сорта Ркацители, к которому добавляется 10-20% Мцване для придания большей ароматности. После пневматического прессования и отстаивания сок ферментируется при температуре 12-16 °C для сохранения максимальной интенсивности чистых фруктовых оттенков. Затем вино помещают во французские дубовые бочки на 4-5 месяцев, чтобы придать тонкое ванильное обрамление и сложность фруктовому букету. "Спешл Резерв" Цинандали обладает большим потенциалом хранения. Среди его наград бронзовые медали на "International Wine & Spirit Competition" (2006, 2007, 2009), серебро на "Mondial de Bruxelles" (2009).

История компании Тбилвино начинается в 1962 году, когда был запущен один из мощнейших в то время винодельческих заводов в Советском Союзе. Долгое время он оставался неотъемлемой частью советской промышленности. В 1990 году развитие предприятие получило новый виток, связанный с модернизацией производства и расширением ассортимента компании. Завод превратился в самостоятельную винодельческую компанию с новой философией и новаторским подходом, начавшую стремительное развитие как инфраструктуры, так и возрастающей сложности представляемых вин.Сегодня компанией руководят братья Маргелашвили. Зура — винодел, лично участвующий в каждом этапе создания вин и умело руководящий группой опытных специалистов. В свое время он получил образование в Грузии и Америке и накопил необходимый опыт для создания непревзойденных вин. Его брат Георгий ведет экономические вопросы компании, выстраивая стратегию ее развития. Главным энологом компании Тбилвино является австралиец Джеф Астон, с 2005 года создающий высококачественную и конкурентоспособную продукцию, которая уже успела получить высокую оценку на международных выставках и дегустациях.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Элегантное, сбалансированное вино с яркой кислотностью и живым, округлым вкусом, наполненным нотами спелых фруктов, грейпфрута, персиков. Послевкусие длительное, освежающее и приятное.

Яркий, стильный аромат вина раскрывается нотами черносмородинового листа, ревеня, лайма, апельсиновой цедры, минералов, зеленого яблока, манго, древесины и цветов акации.

Вино является прекрасным аперитивом, и отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (мидий, раковин, моллюсков, улиток, креветок, устриц), белого мяса, а также с суши, сашими, козьими сырами и легкими салатами.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Элегантное, сбалансированное вино с яркой кислотностью и живым, округлым вкусом, наполненным нотами спелых фруктов, грейпфрута, персиков. Послевкусие длительное, освежающее и приятное.

Яркий, стильный аромат вина раскрывается нотами черносмородинового листа, ревеня, лайма, апельсиновой цедры, минералов, зеленого яблока, манго, древесины и цветов акации.

Вино является прекрасным аперитивом, и отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (мидий, раковин, моллюсков, улиток, креветок, устриц), белого мяса, а также с суши, сашими, козьими сырами и легкими салатами.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный, живой, питкий, свежий, сбалансированный, с нотами спелых косточковых фруктов и дыни в обрамлении оттенков сладких специй, тостов и древесины, сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками жимолости, белого персика, нектарина и консервированных лимонов, дополненными привлекательными нотками дуба и сливочного масла.

Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с широким спектром блюд из птицы, свинины и морепродуктов. Отличным станет сочетание с обжаренными гребешками или жареной свиной корейкой.

Rapaura Springs, Chardonnay Reserve — элегантное белое моносортовое вино с изысканным фруктовым ароматом и утонченной кислотностью. Виноград для изготовления вина собирается в лучших винодельческих районах Мальборо. Этот засушливый солнечный регион славится своими острыми и пикантными белыми винами. Знойные дневные температуры смягчаются прохладным морским бризом, что приводит к значительным колебаниям суточных температур. Это, наряду с солнечной сухой осенью, создает продолжительный вегетационный период, что дает винограду время для развития полного, выразительного сортового характера без потери характерной кислотности. Вегетационный период 2018 года в Мальборо, к сожалению, не обошелся без капризов природы. В декабре были идеальные условия для цветения, январь стал одним из самых теплых за всю историю существования компании Rapaura Springs, а февраль выдался очень дождливым. В марте наблюдались продолжительные засушливые периоды с обильным количеством солнечных часов. Несмотря на все это, виноград хорошо созрел и продемонстрировал отличные показатели качества и здоровья. Сбор урожая начался раньше, чем обычно, в апреле.Урожай снимается с лоз вручную и тщательно отбирается. Плоды проходят аккуратное прессование, полученный сок ферментируется при низких температурах в стальных резервуарах и во французских дубовых барриках, чтобы достичь идеального баланса между нотами поджаренного дуба и свежими, спелыми фруктовыми ароматами. Для 10% сусла применяется малолактическая ферментация, которая смягчает вино и добавляет вкусу вес и сложность. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Винтаж 2018 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "New World Wine Awards" в 2019 году, а также получил 4 звезды от "Winestate" и по 3 звезды от "Cuisine Magazine" и Bob Campbell.

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина насыщенный, живой, питкий, свежий, сбалансированный, с нотами спелых косточковых фруктов и дыни в обрамлении оттенков сладких специй, тостов и древесины, сливочной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками жимолости, белого персика, нектарина и консервированных лимонов, дополненными привлекательными нотками дуба и сливочного масла.

Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с широким спектром блюд из птицы, свинины и морепродуктов. Отличным станет сочетание с обжаренными гребешками или жареной свиной корейкой.

Rapaura Springs, Chardonnay Reserve — элегантное белое моносортовое вино с изысканным фруктовым ароматом и утонченной кислотностью. Виноград для изготовления вина собирается в лучших винодельческих районах Мальборо. Этот засушливый солнечный регион славится своими острыми и пикантными белыми винами. Знойные дневные температуры смягчаются прохладным морским бризом, что приводит к значительным колебаниям суточных температур. Это, наряду с солнечной сухой осенью, создает продолжительный вегетационный период, что дает винограду время для развития полного, выразительного сортового характера без потери характерной кислотности. Вегетационный период 2018 года в Мальборо, к сожалению, не обошелся без капризов природы. В декабре были идеальные условия для цветения, январь стал одним из самых теплых за всю историю существования компании Rapaura Springs, а февраль выдался очень дождливым. В марте наблюдались продолжительные засушливые периоды с обильным количеством солнечных часов. Несмотря на все это, виноград хорошо созрел и продемонстрировал отличные показатели качества и здоровья. Сбор урожая начался раньше, чем обычно, в апреле.Урожай снимается с лоз вручную и тщательно отбирается. Плоды проходят аккуратное прессование, полученный сок ферментируется при низких температурах в стальных резервуарах и во французских дубовых барриках, чтобы достичь идеального баланса между нотами поджаренного дуба и свежими, спелыми фруктовыми ароматами. Для 10% сусла применяется малолактическая ферментация, которая смягчает вино и добавляет вкусу вес и сложность. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Винтаж 2018 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "New World Wine Awards" в 2019 году, а также получил 4 звезды от "Winestate" и по 3 звезды от "Cuisine Magazine" и Bob Campbell.

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина сочный, бархатистый, очень настойчивый, с оттенками спелых красных фруктов и лесных ягод (ежевика, малина), а также нотками лакрицы.

В аромате вина преобладают тона спелых садовых и диких фруктов. Их дополняют нюансы лакрицы, фиалки, кофе и ванили.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, макаронами, рагу и запеканками.

"Marques de Burgos" Roble — сочное красное вино с мясистыми фруктовыми и ягодными нотками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собираются с 30-летних лоз, растущих на отдельных участках в районе Кинтана-дель-Пидио (Бургос), где расположены преимущественно старые виноградники региона. Выдержка вина проходит в два этапа: шесть месяцев в дубовых бочках и 10 месяцев в бутылках после розлива. .Вина линейки "Маркес де Бургос" выпускаются под девизом "The Eternal Traveler" — "Вечный путешественник". Специально для названия вина был придуман персонаж — романтичный путешественник и авантюрист Маркиз де Бургос. Для передачи его характера дизайнеры придумали яркий воздушный шар, который также стал элементом ретро-стиля.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина сочный, бархатистый, очень настойчивый, с оттенками спелых красных фруктов и лесных ягод (ежевика, малина), а также нотками лакрицы.

В аромате вина преобладают тона спелых садовых и диких фруктов. Их дополняют нюансы лакрицы, фиалки, кофе и ванили.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, макаронами, рагу и запеканками.

"Marques de Burgos" Roble — сочное красное вино с мясистыми фруктовыми и ягодными нотками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина собираются с 30-летних лоз, растущих на отдельных участках в районе Кинтана-дель-Пидио (Бургос), где расположены преимущественно старые виноградники региона. Выдержка вина проходит в два этапа: шесть месяцев в дубовых бочках и 10 месяцев в бутылках после розлива. .Вина линейки "Маркес де Бургос" выпускаются под девизом "The Eternal Traveler" — "Вечный путешественник". Специально для названия вина был придуман персонаж — романтичный путешественник и авантюрист Маркиз де Бургос. Для передачи его характера дизайнеры придумали яркий воздушный шар, который также стал элементом ретро-стиля.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино темного пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, живой, свежий, слегка танинный, отлично сбалансированный, с нотами спелых фруктов и джема. Сдержанные древесные тона придают яркость фруктовым оттенкам. Послевкусие долгое, сухое, приятное.

Пьянящий аромат вина гармонично сочетает в себе цветочные и фруктовые ноты.

Вино составит идеальную пару конфи из утки, пармантье с олениной, жареной баранине.

Chаteau Haut-Barateau, Cotes de Bourg AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек, которые выращиваются на виноградниках Шато в регионе Кот де Бур. Апелласьон Кот де Бур, который часто называют "маленькой Швейцарией" расположен на правом берегу реки Дордонь, в 35 км к северу от Бордо. Местные уникальные глинисто-кремниевые почвы придают этому вину неповторимую глубину и гармоничное сочетание силы и элегантности, а также очень долгий потенциал хранения. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Совиньон и Мальбек добавляют ароматные акценты. Чтобы ограничить урожайность и получить более концентрированные ягоды, во время вегетации проводят "зеленый сбор" и удаляют часть листьев. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с молодых лоз. Собранный виноград очищается от стеблей, а затем деликатно измельчается. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация длится около 3 недель с регулярной перекачкой сусла не менее 2 раз в день. Вино составит идеальную пару конфи из утки, пармантье с олениной, жареной баранине.Вино Chаteau Haut-Barateau производится и розливается в Chateau les Roques, который на данный момент принадлежит Vignobles Feillon. Расположенные среди холмистых и солнечных пейзажей на правом берегу Дордони, виноградники Шато Ле Рок занимают 15 гектаров. Они расположены на разнообразных почвах, где встречаются глина, известняк, каменистый грунт, гумус и гравий. Особый и оригинальный терруар, где жаркое лето сменяется мягкой зимой, является отличительной чертой этого великолепного Шато.

История Vignobles Feillon началась в 1920 году, когда Шарль Фейон увлекся виноделием и основал семейный бизнес. Вскоре к нему присоединился его сын Пьер. В 1941 году дядя Пьера, Альбер Гиро, не имея собственных детей, назначил Пьера наследником своего поместья Шато Ле Рок в Кот де Бур. Так, семейная собственность расширилась, охватила различные терруары и позволила выпускать больший ассортимент вин. Когда к Пьеру присоединились его дети Ален и Франсис, небольшая семейная винодельня была переименована в "Feillon Pere et Fils", которая со временем превратилась в солидное, масштабное и современное винодельческое предприятие. Ален руководит виноградниками как просвещенный и добросовестный виноградарь, в совершенстве зная особенности терруаров различных участков, составляющих собственность всего поместья. Всего в собственности компании находится 40 гектаров виноградников. Виноградники Шато Ле Рок поделены между сортом Мерло (60%), который придает округлость и мягкость, и Каберне Совиньон (30%), гарантирующим структуру и долговечность. Сорту Мальбек, который в теплые годы придает винам сложность и свежесть, отведено 10% земли. Помимо даров природы, вино остается отражением культуры и воли. Эрик, нынешний владелец Vignobles Feillon, идет по стопам своего отца Алена и страстно увлекается виноделием. Бескомпромиссный в отношении качества и требовательный к каждой детали, он с успехом объединяет традиции и современные веяния.

Вино темного пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, живой, свежий, слегка танинный, отлично сбалансированный, с нотами спелых фруктов и джема. Сдержанные древесные тона придают яркость фруктовым оттенкам. Послевкусие долгое, сухое, приятное.

Пьянящий аромат вина гармонично сочетает в себе цветочные и фруктовые ноты.

Вино составит идеальную пару конфи из утки, пармантье с олениной, жареной баранине.

Chаteau Haut-Barateau, Cotes de Bourg AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек, которые выращиваются на виноградниках Шато в регионе Кот де Бур. Апелласьон Кот де Бур, который часто называют "маленькой Швейцарией" расположен на правом берегу реки Дордонь, в 35 км к северу от Бордо. Местные уникальные глинисто-кремниевые почвы придают этому вину неповторимую глубину и гармоничное сочетание силы и элегантности, а также очень долгий потенциал хранения. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина. Каберне Совиньон и Мальбек добавляют ароматные акценты. Чтобы ограничить урожайность и получить более концентрированные ягоды, во время вегетации проводят "зеленый сбор" и удаляют часть листьев. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с молодых лоз. Собранный виноград очищается от стеблей, а затем деликатно измельчается. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Ферментация длится около 3 недель с регулярной перекачкой сусла не менее 2 раз в день. Вино составит идеальную пару конфи из утки, пармантье с олениной, жареной баранине.Вино Chаteau Haut-Barateau производится и розливается в Chateau les Roques, который на данный момент принадлежит Vignobles Feillon. Расположенные среди холмистых и солнечных пейзажей на правом берегу Дордони, виноградники Шато Ле Рок занимают 15 гектаров. Они расположены на разнообразных почвах, где встречаются глина, известняк, каменистый грунт, гумус и гравий. Особый и оригинальный терруар, где жаркое лето сменяется мягкой зимой, является отличительной чертой этого великолепного Шато.

История Vignobles Feillon началась в 1920 году, когда Шарль Фейон увлекся виноделием и основал семейный бизнес. Вскоре к нему присоединился его сын Пьер. В 1941 году дядя Пьера, Альбер Гиро, не имея собственных детей, назначил Пьера наследником своего поместья Шато Ле Рок в Кот де Бур. Так, семейная собственность расширилась, охватила различные терруары и позволила выпускать больший ассортимент вин. Когда к Пьеру присоединились его дети Ален и Франсис, небольшая семейная винодельня была переименована в "Feillon Pere et Fils", которая со временем превратилась в солидное, масштабное и современное винодельческое предприятие. Ален руководит виноградниками как просвещенный и добросовестный виноградарь, в совершенстве зная особенности терруаров различных участков, составляющих собственность всего поместья. Всего в собственности компании находится 40 гектаров виноградников. Виноградники Шато Ле Рок поделены между сортом Мерло (60%), который придает округлость и мягкость, и Каберне Совиньон (30%), гарантирующим структуру и долговечность. Сорту Мальбек, который в теплые годы придает винам сложность и свежесть, отведено 10% земли. Помимо даров природы, вино остается отражением культуры и воли. Эрик, нынешний владелец Vignobles Feillon, идет по стопам своего отца Алена и страстно увлекается виноделием. Бескомпромиссный в отношении качества и требовательный к каждой детали, он с успехом объединяет традиции и современные веяния.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина объемный, насыщенный, богатый, с хорошей структурой, многогранными нотками спелых фруктов и длительным, устойчивым послевкусием.

Сладкий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, в том числе тропических (ананаса, личи), которые сменяются оттенками самшита и тонкими нюансами яблочной кожуры.

Вино составит отличную пару любым блюдам из риса, рыбы, белого мяса, идеально подходит к суши.

"Corsari" Blanc, 2017 — белое сухое вино, очень интересный купаж которого состоит из шести сортов винограда: автохтонных Пенсаль Блан, Жиро Рос, Парельяда, Макабео и международных Шардоне и Совиньон Блан, выращенных на виноградниках в муниципалитете Сенселлес (Майорка). Урожай собирается вручную в маленькие ящики по 12 кг и незамедлительно транспортируется на винодельню в  специальных грузовиках-рефрижераторах; временной промежуток между сбором ягод и началом их обработки минимален. Виноград бережно прессуется в инертной среде, без контакта с воздухом. После статической декантации сусло ферментируется при контролируемой температуре (14-16 °С) в небольших стальных емкостях объемом в 5000 литров. Затем вино выдерживается на тонком осадке.

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов. Винодельня расположена на острове Майорка, площадь виноградников составляет всего 7 га. Почва состоит из красной глины и известняка. На 7 гектарах высажены семь сортов винограда, каждый из которых в полной мере демонстрирует характеристики местного терруара. Винодельня была основана в 2016 году, однако, уже сегодня вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина объемный, насыщенный, богатый, с хорошей структурой, многогранными нотками спелых фруктов и длительным, устойчивым послевкусием.

Сладкий аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, в том числе тропических (ананаса, личи), которые сменяются оттенками самшита и тонкими нюансами яблочной кожуры.

Вино составит отличную пару любым блюдам из риса, рыбы, белого мяса, идеально подходит к суши.

"Corsari" Blanc, 2017 — белое сухое вино, очень интересный купаж которого состоит из шести сортов винограда: автохтонных Пенсаль Блан, Жиро Рос, Парельяда, Макабео и международных Шардоне и Совиньон Блан, выращенных на виноградниках в муниципалитете Сенселлес (Майорка). Урожай собирается вручную в маленькие ящики по 12 кг и незамедлительно транспортируется на винодельню в  специальных грузовиках-рефрижераторах; временной промежуток между сбором ягод и началом их обработки минимален. Виноград бережно прессуется в инертной среде, без контакта с воздухом. После статической декантации сусло ферментируется при контролируемой температуре (14-16 °С) в небольших стальных емкостях объемом в 5000 литров. Затем вино выдерживается на тонком осадке.

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов. Винодельня расположена на острове Майорка, площадь виноградников составляет всего 7 га. Почва состоит из красной глины и известняка. На 7 гектарах высажены семь сортов винограда, каждый из которых в полной мере демонстрирует характеристики местного терруара. Винодельня была основана в 2016 году, однако, уже сегодня вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино имеет красивый светло-розовый цвет.

У вина мягкий, сочный и выразительный вкус, который раскрывается нотами спелых фруктов, оттенками клубники и легкими пряными нюансами. Послевкусие освежающее, слегка пряное, средней длины.

В интенсивном аромате вина преобладают ноты красных фруктов и ягод (вишни, клубники) которые дополняют нюансы дюшеса и тропических фруктов.

Вино станет хорошим дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбным блюдам, мясу птицы, фруктовым салатам.

Obikwa, Rose — сочное и освежающее розовое вино, которым можно наслаждаться жарким летним днем в сочетании с морепродуктами, закусками, свежими фруктами. Виноград сорта Пинотаж широко культивируется на виноградниках региона Стелленбош в Южной Африке, а экологически чистые методы выращивания, которые практикует компания Обиква, придает напитку индивидуальные характеристики. Этот сорт отличается хорошей выносливостью и высокой урожайностью, но большим его недостатком является восприимчивость к вирусным заболеваниям. Вина, созданные из этого сорта, характеризуются разнообразием стилей, от простых питких вин и до плотных, концентрированных напитков, способных к длительному хранению. Экологически чистые и энергосберегающие технологии являются обязательными при создании вина, поскольку компания поддерживает концепцию взаимодействия человека и окружающей среды.

Вина Obikwa — это простые, доступные и вкусные эко-вина из Южной Африки. Гурманы 43 стран мира уже познакомились с этими напитками, а большой ассортимент удовлетворил запрос самых взыскательных потребителей. Ярко-желтый дикий страус с длинной шеей, изображенный на этикетке вина, является символом компании и приглашает в путешествие к новым вкусам и впечатлениям. Для жителей Южной Африки эта птица — главная жизненная сила и верный спутник. Свое название компания приняла в честь одного из старейших племен Южной Африки, поскольку эти люди демонстрируют выносливость и изобретательность, устойчивость и постоянство, необходимые чтобы пережить суровые климатичесие условия засушливого континента.Компания Obikwa представляет потребителям первые южноафриканские вина, которые бутилированы в экологические и ультра лёгкие 350 гр бутылки, на 25% легче обычных бутылок. Также в компании придерживаются экологически чистых методов выращивания винограда и производства вина, чем очень гордятся. Obikwa уделяет большое внимание экологии планеты, поэтому на каждом производственном этапе присутствует забота об окружающей среде. С целью энергосбережения используются 40В лампочки, а за весь период производства удалось сэкономить 2 750 000 лампочек. Новая облегченная упаковка позволяет сократить выброс углекислого газа на 654 тонны в год. Также упаковочные материалы биоразгалаемые, а каждая бутылка экологически чистого вина закрыта алюминиевой крышкой, пригодной для вторичной переработки. Создание вина соответствует всем требованиям интегрированного производства IPW — промышленного стандарта для экологической практики производственных процессов. Поэтому весь ассортимент продукции Obikwa имеет печать стандарта, выданную Wine & Spirit Board.Впервые вина Обиква увидели мир в октябре 2002 года. Они быстро завоевали популярность и распространились за рубеж. В 2009 году вина уже экспортировались в более чем 40 стран мира, покоряя новые континенты и страны. Каждая бутылка этого уникального вина демонстрирует этническое очарование Африки и ее характерное южноафриканское наследие. Наслаждаясь этими великолепными винами почитатели и гурманы могут быть уверены, что Мать Природа улыбается им.

Вино имеет красивый светло-розовый цвет.

У вина мягкий, сочный и выразительный вкус, который раскрывается нотами спелых фруктов, оттенками клубники и легкими пряными нюансами. Послевкусие освежающее, слегка пряное, средней длины.

В интенсивном аромате вина преобладают ноты красных фруктов и ягод (вишни, клубники) которые дополняют нюансы дюшеса и тропических фруктов.

Вино станет хорошим дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбным блюдам, мясу птицы, фруктовым салатам.

Obikwa, Rose — сочное и освежающее розовое вино, которым можно наслаждаться жарким летним днем в сочетании с морепродуктами, закусками, свежими фруктами. Виноград сорта Пинотаж широко культивируется на виноградниках региона Стелленбош в Южной Африке, а экологически чистые методы выращивания, которые практикует компания Обиква, придает напитку индивидуальные характеристики. Этот сорт отличается хорошей выносливостью и высокой урожайностью, но большим его недостатком является восприимчивость к вирусным заболеваниям. Вина, созданные из этого сорта, характеризуются разнообразием стилей, от простых питких вин и до плотных, концентрированных напитков, способных к длительному хранению. Экологически чистые и энергосберегающие технологии являются обязательными при создании вина, поскольку компания поддерживает концепцию взаимодействия человека и окружающей среды.

Вина Obikwa — это простые, доступные и вкусные эко-вина из Южной Африки. Гурманы 43 стран мира уже познакомились с этими напитками, а большой ассортимент удовлетворил запрос самых взыскательных потребителей. Ярко-желтый дикий страус с длинной шеей, изображенный на этикетке вина, является символом компании и приглашает в путешествие к новым вкусам и впечатлениям. Для жителей Южной Африки эта птица — главная жизненная сила и верный спутник. Свое название компания приняла в честь одного из старейших племен Южной Африки, поскольку эти люди демонстрируют выносливость и изобретательность, устойчивость и постоянство, необходимые чтобы пережить суровые климатичесие условия засушливого континента.Компания Obikwa представляет потребителям первые южноафриканские вина, которые бутилированы в экологические и ультра лёгкие 350 гр бутылки, на 25% легче обычных бутылок. Также в компании придерживаются экологически чистых методов выращивания винограда и производства вина, чем очень гордятся. Obikwa уделяет большое внимание экологии планеты, поэтому на каждом производственном этапе присутствует забота об окружающей среде. С целью энергосбережения используются 40В лампочки, а за весь период производства удалось сэкономить 2 750 000 лампочек. Новая облегченная упаковка позволяет сократить выброс углекислого газа на 654 тонны в год. Также упаковочные материалы биоразгалаемые, а каждая бутылка экологически чистого вина закрыта алюминиевой крышкой, пригодной для вторичной переработки. Создание вина соответствует всем требованиям интегрированного производства IPW — промышленного стандарта для экологической практики производственных процессов. Поэтому весь ассортимент продукции Obikwa имеет печать стандарта, выданную Wine & Spirit Board.Впервые вина Обиква увидели мир в октябре 2002 года. Они быстро завоевали популярность и распространились за рубеж. В 2009 году вина уже экспортировались в более чем 40 стран мира, покоряя новые континенты и страны. Каждая бутылка этого уникального вина демонстрирует этническое очарование Африки и ее характерное южноафриканское наследие. Наслаждаясь этими великолепными винами почитатели и гурманы могут быть уверены, что Мать Природа улыбается им.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает чистым, гармоничным, свежим вкусом с хрустящей кислотностью, нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов, полевых трав, миндаля и долгим послевкусием с пикантной горчинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот спелых яблок, цитрусовых и тропических фруктов, полевых трав и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Le Casematte, Grillo — моносортовое белое сухое вино из винограда Грилло. Этот сорт считается аборигенным для Сицилии, он дает вина с интересными фруктовыми оттенками. Виноград для изготовления вина выращивают на органических виноградниках, без использования химических веществ (удобрений, гербицидов, фунгицидов, пестицидов). Урожай собирается вручную, что, как считает производитель, заряжает вина теплом и энергией. Вино из Грилло характеризуется сбалансированной, умеренной кислотностью, тонами цветов и миндаля во вкусе. В его аромате доминируют нюансы спелых экзотических фруктов. Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино обладает чистым, гармоничным, свежим вкусом с хрустящей кислотностью, нотами спелых садовых и цитрусовых фруктов, полевых трав, миндаля и долгим послевкусием с пикантной горчинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот спелых яблок, цитрусовых и тропических фруктов, полевых трав и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Le Casematte, Grillo — моносортовое белое сухое вино из винограда Грилло. Этот сорт считается аборигенным для Сицилии, он дает вина с интересными фруктовыми оттенками. Виноград для изготовления вина выращивают на органических виноградниках, без использования химических веществ (удобрений, гербицидов, фунгицидов, пестицидов). Урожай собирается вручную, что, как считает производитель, заряжает вина теплом и энергией. Вино из Грилло характеризуется сбалансированной, умеренной кислотностью, тонами цветов и миндаля во вкусе. В его аромате доминируют нюансы спелых экзотических фруктов. Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с холодными и горячими рыбными блюдами, легкими салатами, свежими овощами и сырами.

Цвет вина — соломенно-желтый с солнечными бликами.

Вино обладает свежим, чистым и округлым вкусом с ярко выраженными тонами спелых фруктов (яблока, белого персика) и долгим, элегантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается фруктовыми оттенками и изящными цветочными нотками.

Вино идеально подходит для блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume"создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5°С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Цвет вина — соломенно-желтый с солнечными бликами.

Вино обладает свежим, чистым и округлым вкусом с ярко выраженными тонами спелых фруктов (яблока, белого персика) и долгим, элегантным послевкусием.

Аромат вина раскрывается фруктовыми оттенками и изящными цветочными нотками.

Вино идеально подходит для блюд из белого мяса, рыбы, рыбных деликатесов, супов и салатов.

Вино Domaine des Malandes, Chablis Premier Cru "Fourchaume"создано из винограда сорта Шардоне, средний возраст лоз которого составляет не менее 62 лет. Урожай собирают вручную и подвергают алкогольной и малолактической ферментации. 80% сусла ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 20% — в бочках возрастом от 1 до 5 лет. После этого оба кюве соединяются, и вино выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях. Кроме этого Шабли Премье Крю "Фуршом" подвергается холодной стабилизации при температуре -5°С в течение одной недели. Солнечное и щедрое Шабли достойно представляет славный винодельческий регион, одаривая приятным свежим вкусом и насыщенным фруктовым ароматом.

Лин Маршив унаследовала старые семейные виноградники в Шабли и в 1972 году основала винодельню Domaine des Malandes. "Мой дед также был производителем вина", — говорит Лин, а вот ее родители не имели пристрастия к виноделию. Но переданная с генами любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лин заняться именно виноделием. Ее целью было создание вина, которое отражало бы суть и характер региона Шабли, а людям приносило радость и удовольствие. Лин Маршив убеждена, что процесс винификации — вторичный по отношению к качеству виноградников, поэтому основное внимание уделяет именно виноградным лозам, 80% ее основной работы приходится непосредственно на выращивание, селекцию и уход за виноградом. Также важным моментом является хорошая почва под виноградники, владея которой можно легко сделать хорошее вино.Компания обладает виноградниками общей площадью 27 га, а двенадцать сотрудников Домена де Маланде обеспечивают ежегодный выпуск 190 000 бутылок, часть которых регулярно поступает к столу королевских семей Бельгии, Великобритании и Швеции. Ассортимент хозяйства включает в себя девять различных вин: от Пти Шабли до представительного Гран Крю.

Вино темно-рубинового цвета с голубым отливом.

Вкус вина насыщенный, пряный, с нотами лесных ягод, садовой ежевики, спелых красных фруктов, крапивы, с прекрасной свежестью и длительным послевкусием.

Аромат вина очень насыщенный и сложный, с тонами спелых красных фруктов, заспиртованной вишни, лесных, ягод, ароматических трав, оттенками солодки и кожи.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, богатыми блюдами с сильными вкусами (например, танжином из голубя с кус-кусом и острым соусом "Харисса").

"Marina Cvetic" Iskra входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Как и все вина линейки, оно имеет оригинальные характеристики, уникальный характер и неповторимую элегантность и придется по вкусу самым требовательным и опытным гурманам. Виноград для изготовления вина собирается с отдельного виноградника, обрабатываемого особым образом. Он расположен в Терамо на высоте 250 метров над уровнем моря, на зеленых холмах между Гран Сассо и Адриатическим морем. Урожай Монтепульчано собирают в середине октября. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино выдерживается в 225-литровых дубовых барриках в течение 12 месяцев и еще 24 месяца в бутылках после розлива.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино темно-рубинового цвета с голубым отливом.

Вкус вина насыщенный, пряный, с нотами лесных ягод, садовой ежевики, спелых красных фруктов, крапивы, с прекрасной свежестью и длительным послевкусием.

Аромат вина очень насыщенный и сложный, с тонами спелых красных фруктов, заспиртованной вишни, лесных, ягод, ароматических трав, оттенками солодки и кожи.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, богатыми блюдами с сильными вкусами (например, танжином из голубя с кус-кусом и острым соусом "Харисса").

"Marina Cvetic" Iskra входит в линейку вин, названную в честь жены Джанни Машарелли — Марины Цветич. Как и все вина линейки, оно имеет оригинальные характеристики, уникальный характер и неповторимую элегантность и придется по вкусу самым требовательным и опытным гурманам. Виноград для изготовления вина собирается с отдельного виноградника, обрабатываемого особым образом. Он расположен в Терамо на высоте 250 метров над уровнем моря, на зеленых холмах между Гран Сассо и Адриатическим морем. Урожай Монтепульчано собирают в середине октября. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино выдерживается в 225-литровых дубовых барриках в течение 12 месяцев и еще 24 месяца в бутылках после розлива.

Винный дом Masciarelli был основан в 1978 году в Сан Мартино, но производство вин началось в только в 1981 году, поскольку первые годы были посвящены исследовательской работе. Флагманское вино хозяйства — "Villa Gemma" — было произведено в 1984 году. Любовь к виноделию Джанни Машарелли унаследовал от своего деда, который производил вина в небольшом количестве для своей семьи и друзей. Джанни женился на Марине Цветич в 1988 году. После смерти Джанни в 2008 году, она является главным представителем винного завода Masciarelli. Имя Марины также стало названием для целой линейки вин, включающей в себя пять наименований, — Монтепульчано, Треббьяно, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. В роли энолога-консультанта выступает Ромео Тараборелли.На сегодняшний день винодельне Машарелли принадлежит 320 га виноградников в 14 городах и 4 провинциях региона Абруццо. Виноградники имеют очень специфические характеристики терруара и находятся на разных высотах (200-500 метров над уровнем моря). Ассортимент винного дома включает в себя несколько линеек тихих вин. В 2003 году в ассортименте винодельни появилось игристое вино "Iskra".

Вино золотистого цвета с яркими отблесками.

Вино с ярким и гармоничным вкусом с оттенками марципана, свежего хлеба с маслом и спелой груши. Послевкусие длительное.

У вина мягкий фруктовый аромат с нотками тропических фруктов, лугового меда и сладких специй, особенно ванили.

Вино рекомендовано в качестве аперитива, а также в дополнение к морепродуктам, креветкам на гриле и мягким сырам.

Chardonnay de la Chevaliere, Grande Cuvee — изысканное вино, передающее удивительную атмосферу юга Франции. Виноград для этого вина собирают в конце августа. При производстве вина применяют ферментацию в течение 12 дней при температуре 15°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в течение полугода, 15% сусла — в дубовых бочках(французских и американских), 85% — в чанах из нержавеющей стали. При розливе по бутылкам вино практически не фильтруют для сохранения его природных вкусовых качеств. Потенциал хранения этого вина составляет до 6 лет.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино золотистого цвета с яркими отблесками.

Вино с ярким и гармоничным вкусом с оттенками марципана, свежего хлеба с маслом и спелой груши. Послевкусие длительное.

У вина мягкий фруктовый аромат с нотками тропических фруктов, лугового меда и сладких специй, особенно ванили.

Вино рекомендовано в качестве аперитива, а также в дополнение к морепродуктам, креветкам на гриле и мягким сырам.

Chardonnay de la Chevaliere, Grande Cuvee — изысканное вино, передающее удивительную атмосферу юга Франции. Виноград для этого вина собирают в конце августа. При производстве вина применяют ферментацию в течение 12 дней при температуре 15°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в течение полугода, 15% сусла — в дубовых бочках(французских и американских), 85% — в чанах из нержавеющей стали. При розливе по бутылкам вино практически не фильтруют для сохранения его природных вкусовых качеств. Потенциал хранения этого вина составляет до 6 лет.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, насыщенный, округлый вкус с оттенками подвяленных спелых фруктов и меда, мягкими танинами и длительным, бархатистым послевкусием с едва уловимой хрустящей кислинкой.

Сложный аромат раскрывается оттенками запеченного медового яблока, сладких специй и тонкими акцентами сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.

Жаков, "Неоранж" — белое сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полнотелый, насыщенный, округлый вкус с оттенками подвяленных спелых фруктов и меда, мягкими танинами и длительным, бархатистым послевкусием с едва уловимой хрустящей кислинкой.

Сложный аромат раскрывается оттенками запеченного медового яблока, сладких специй и тонкими акцентами сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, запеченными овощами, твердыми и полутвердыми сырами.

Жаков, "Неоранж" — белое сухое вино с интересным ароматом и насыщенным, сладковатым вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Восторг. Этот сорт отечественной селекции хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический. Урожай собирают вручную с 19-летних лоз, сортируют и охлаждают. Винификация включает холодную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях в контакте с виноградной кожицей при контролируемой температуре на протяжении 20 дней. Выдержка проводится на тонком дрожжевом осадке с регулярным батоннажем, 10% вина подвергается кратковременному созреванию в дубовых бочках. Холодный розлив осуществляется в инертной среде.

КФХ Жаков В.С. — семейное хозяйство, основателем и движущей силой которого является Владимир Сергеевич Жаков. Угодья расположены в Сакском районе, рядом с небольшим городком Фрунзе. Переехав из Беларуси, Владимир Жаков в 2003 году заложил первый виноградник, посадив Саперави и столовые сорта винограда. С 2010 года хозяйство экспериментировало с винами, а в 2021 году третьим в Крыму получило лицензию КФХ на производство вин. Сегодня каждый член семьи Жаковых участвует в винодельческих процессах. Хозяйство производит высококачественные вина, не стремясь к крупным объемам и всегда делая акцент на качестве и контроле каждой бутылки. Именно поэтому на каждой этикетке указана фамилия производителя — символ ответственности за высокое качество вин.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, бархатистый, утонченный, достаточно свежий благодаря живой кислотности, с сочными нотами сливы и малины, пряными ванильными и дубовыми тонами, которые придают вкусу элегантности, веса и глубины. Мягкие зрелые танины подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку. Послевкусие длительное, соблазнительное.

Вино обладает восхитительно многослойным, женственным ароматом с мягкими нотками черники и вишни, дополненными нежными оттенками ванили, пряностей и дуба. Превосходный баланс между древесной и фруктовой составляющими.

Вино хорошо сочетается с блюдами южноафриканской кухни, такими как боботи, а также с карри и блюдами из красного мяса.

"La Cave" Pinotage — насыщенное, но при этом мягкое и изысканное красное сухое вино класса ультра-премиум, представляющее флагманскую линейку вин от компании Wellington Wines. Пинотаж, из которого изготавливается это вино, выращивается на двух отдельных низкоурожайных (менее 5т/га) виноградниках в Западном Кейпе. Климат здесь преимущественно средиземноморский. Преобладающими типами почв Западного Кейпа являются гранит, сланец и песчаник. Урожай для создания вина собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в открытых ферментерах при контролируемой температуре 26 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в новых французских бочках. Вино хорошо сочетается с блюдами южноафриканской кухни, такими как боботи, а также с карри и блюдами из красного мяса.Винтаж 2018 года получил ряд престижных наград, среди которых серебряная медаль на конкурсе "IWSC", двойное золото — "Veritas" и 4 звезды от John Platter.

Wellington Wines — южноафриканская винодельческая компания, расположенная в Веллингтоне, которой принадлежат несколько брендов, в том числе известный "Wamakersvallei".На протяжении трех лет компания выпустила много вин, получивших высокие оценки специалистов и ценителей благородных напитков. Секретом успеха является сочетание передовых технологий в производстве и разнообразие используемых сортов винограда. Для винификации используются пневматические прессы, а весь процесс изготовления является полностью механизированным.  Одной из известных серий вин является Bain’s Way, названная в честь производителя автомобилей, который изобрел "The Gateway to the North".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, бархатистый, утонченный, достаточно свежий благодаря живой кислотности, с сочными нотами сливы и малины, пряными ванильными и дубовыми тонами, которые придают вкусу элегантности, веса и глубины. Мягкие зрелые танины подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку. Послевкусие длительное, соблазнительное.

Вино обладает восхитительно многослойным, женственным ароматом с мягкими нотками черники и вишни, дополненными нежными оттенками ванили, пряностей и дуба. Превосходный баланс между древесной и фруктовой составляющими.

Вино хорошо сочетается с блюдами южноафриканской кухни, такими как боботи, а также с карри и блюдами из красного мяса.

"La Cave" Pinotage — насыщенное, но при этом мягкое и изысканное красное сухое вино класса ультра-премиум, представляющее флагманскую линейку вин от компании Wellington Wines. Пинотаж, из которого изготавливается это вино, выращивается на двух отдельных низкоурожайных (менее 5т/га) виноградниках в Западном Кейпе. Климат здесь преимущественно средиземноморский. Преобладающими типами почв Западного Кейпа являются гранит, сланец и песчаник. Урожай для создания вина собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в открытых ферментерах при контролируемой температуре 26 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в новых французских бочках. Вино хорошо сочетается с блюдами южноафриканской кухни, такими как боботи, а также с карри и блюдами из красного мяса.Винтаж 2018 года получил ряд престижных наград, среди которых серебряная медаль на конкурсе "IWSC", двойное золото — "Veritas" и 4 звезды от John Platter.

Wellington Wines — южноафриканская винодельческая компания, расположенная в Веллингтоне, которой принадлежат несколько брендов, в том числе известный "Wamakersvallei".На протяжении трех лет компания выпустила много вин, получивших высокие оценки специалистов и ценителей благородных напитков. Секретом успеха является сочетание передовых технологий в производстве и разнообразие используемых сортов винограда. Для винификации используются пневматические прессы, а весь процесс изготовления является полностью механизированным.  Одной из известных серий вин является Bain’s Way, названная в честь производителя автомобилей, который изобрел "The Gateway to the North".

Вино рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с хорошей кислотной структурой, легкими танинами, нотами красных ягод и спелых фруктов, особенно земляники и вишни, деликатной пряностью, оттенками сушеных трав и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона черных ягод и спелого винограда дополняются нежными цветочными нюансами.

Вино очень универсально. Попробуйте его с жарким из баранины и запеченным картофелем с тимьяном.

"Waiting for Tom" Rot — яркое, свежее, легкое, натуральное красное вино с заманчивыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сортов Сен Лоран, Блауфранкиш и Цвайгельт, который собирается вручную с трех разных виноградников. Почва участков представляет собой смесь сланца, известняка и ископаемых пород. Самопроизвольное брожение проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 15 месяцев на дрожжевом осадке в старых дубовых бочках объемом от 225 до 3000 литров. Вина "Waiting for Tom" посвящены Тому Люббе из Domaine Matassa и Тому Шобруку из долины Баросса, с которыми Стефани изучала секреты виноделия.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина свежий, с хорошей кислотной структурой, легкими танинами, нотами красных ягод и спелых фруктов, особенно земляники и вишни, деликатной пряностью, оттенками сушеных трав и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона черных ягод и спелого винограда дополняются нежными цветочными нюансами.

Вино очень универсально. Попробуйте его с жарким из баранины и запеченным картофелем с тимьяном.

"Waiting for Tom" Rot — яркое, свежее, легкое, натуральное красное вино с заманчивыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Для изготовления вина используется виноград сортов Сен Лоран, Блауфранкиш и Цвайгельт, который собирается вручную с трех разных виноградников. Почва участков представляет собой смесь сланца, известняка и ископаемых пород. Самопроизвольное брожение проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 15 месяцев на дрожжевом осадке в старых дубовых бочках объемом от 225 до 3000 литров. Вина "Waiting for Tom" посвящены Тому Люббе из Domaine Matassa и Тому Шобруку из долины Баросса, с которыми Стефани изучала секреты виноделия.

Weingut Renner & Mitges — австрийская семейная компания, существующая в третьем поколении. В 1988 году Биргит и Хельмут начали свой бизнес, а с 2014 года их дочери Стефани и Сюзанна предлагают новые идеи и привносят свою страсть в процесс виноделия. С начала 2020 года к ним присоединился брат Георг. Философия винодельни Rennersistas остается прежней, но владельцы смотрят в будущее и всегда готовы улучшать работу виноградниках и на винодельне. Компании принадлежат 12 гектаров земли, большинство которой обрабатывается вручную, а с 2018 года все виноградники и вина Rennersistas сертифицированы DEMETER как биодинамические. Великолепный терруар и широкий спектр перспективных сортов винограда позволяют создавать сложные и характерные вина, которые достойно представляют свой терруар.

Вино лимонно-желтого цвета с красивым блеском.

Приятный вкус вина наполнен сочными тонами спелых фруктов и минеральными оттенками, которые чудесно оттеняются хорошо интегрированной острой кислотностью.

В интенсивном и свежем букете вина гармонично переплетаются ароматы зеленого яблока, цедры лайма, физалиса и крапивы.

Вино подают к легким салатам, морским гребешкам и блюдам из рыбы, особенно хорошо оно сочетается с жареным судаком.

Виноград сорта Рислинг, используемый для изготовления замечательного сухого вина "Schloss Johannisberger" Riesling Rotlack Kabinett Trocken выращивают в регионе Рейнхессен — старейшем и наиболее крупном винодельческом районе Германии. Расположенный на небольшой высоте и защищенный горами от холодных ветров, этот регион отличается сухим и теплым климатом, который благоприятно сказывается на созревании винограда. Виноградник площадью 35 гектаров имеет вид амфитеатра и террасами спускается к Рейну. Лозы высажены с южной экспозицией на крутом склоне, его плодородные суглинистые почвы, покрытые слоем лёсса, содержат двуокись железа, которая придает земле красноватый оттенок. В 2012 году сбор урожая, производимый вручную, начался 27 сентября и продолжался в течение 5 недель. Тщательно отобранный виноград подвергли прессованию целыми кластерами. Алкогольная ферментация сусла осуществлялась в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали (80%) и в дубовых бочках (20%) объемом 1200 литров. Созревание на осадке заняло 4 месяца.

Вино лимонно-желтого цвета с красивым блеском.

Приятный вкус вина наполнен сочными тонами спелых фруктов и минеральными оттенками, которые чудесно оттеняются хорошо интегрированной острой кислотностью.

В интенсивном и свежем букете вина гармонично переплетаются ароматы зеленого яблока, цедры лайма, физалиса и крапивы.

Вино подают к легким салатам, морским гребешкам и блюдам из рыбы, особенно хорошо оно сочетается с жареным судаком.

Виноград сорта Рислинг, используемый для изготовления замечательного сухого вина "Schloss Johannisberger" Riesling Rotlack Kabinett Trocken выращивают в регионе Рейнхессен — старейшем и наиболее крупном винодельческом районе Германии. Расположенный на небольшой высоте и защищенный горами от холодных ветров, этот регион отличается сухим и теплым климатом, который благоприятно сказывается на созревании винограда. Виноградник площадью 35 гектаров имеет вид амфитеатра и террасами спускается к Рейну. Лозы высажены с южной экспозицией на крутом склоне, его плодородные суглинистые почвы, покрытые слоем лёсса, содержат двуокись железа, которая придает земле красноватый оттенок. В 2012 году сбор урожая, производимый вручную, начался 27 сентября и продолжался в течение 5 недель. Тщательно отобранный виноград подвергли прессованию целыми кластерами. Алкогольная ферментация сусла осуществлялась в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали (80%) и в дубовых бочках (20%) объемом 1200 литров. Созревание на осадке заняло 4 месяца.

Вино пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует плотность и глубину вкуса, легкие танины, ноты спелых красных ягод и тонкие штрихи специй.

Приятный аромат вина изобилует нотами красных ягод и специй.

Вино идеально сочетается со всеми видами мяса.

Moments, "Tapeo" Tempranillo-Syrah — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Темпранильо и Сира. Ягоды выращивают на песчаных почвах виноградников, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря. После машинного сбора урожай подвергается сортировке, а затем бережному прессованию и традиционной для красных вин ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Стабилизация и созревание вина проходит также в стальных танкерах в течение нескольких месяцев.

Хозяйство Zagarron (Manjavacas) было основано в 1948 году в Мота дель Куэрво, в самом сердце региона Кастилия Ла Манча, всего в 150 км от Мадрида. Основателями выступила инициативная группа виноградарей и виноделов, которые решили объединить свои усилия с целью производства классических вин в соответствии с вековыми традициями, передающих уникальные характеристики терруара. Винодельня непрерывно развивалась на протяжении многих лет и сегодня 615 виноградарей компании обрабатывают более 6300 гектаров виноградных лоз. Грамотное управление и инвестиции в 2005 году превратили винодельню в одно из самых современных и инновационных предприятий в регионе. Каждый год обновляется сертификат качества IFS, APCCC, в том числе и сертификаты органического виноградарства. Приверженность органическому виноградарству и политика социальной ответственности являются источником большой мотивации для сотрудников винодельни, партнеров и потребителей. Благодаря отличной репутации, которую винодельня создала за эти годы, она смогла увеличить свои продажи бутилированных вин в Испании и выйти на международные рынки, где реализует 85% своей продукции. Вина экспортируются в США, Канаду, Россию, Китай, Японию, Францию, Швецию, Бельгию, Польшу и другие европейские страны.

Вино пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино демонстрирует плотность и глубину вкуса, легкие танины, ноты спелых красных ягод и тонкие штрихи специй.

Приятный аромат вина изобилует нотами красных ягод и специй.

Вино идеально сочетается со всеми видами мяса.

Moments, "Tapeo" Tempranillo-Syrah — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Темпранильо и Сира. Ягоды выращивают на песчаных почвах виноградников, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря. После машинного сбора урожай подвергается сортировке, а затем бережному прессованию и традиционной для красных вин ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Стабилизация и созревание вина проходит также в стальных танкерах в течение нескольких месяцев.

Хозяйство Zagarron (Manjavacas) было основано в 1948 году в Мота дель Куэрво, в самом сердце региона Кастилия Ла Манча, всего в 150 км от Мадрида. Основателями выступила инициативная группа виноградарей и виноделов, которые решили объединить свои усилия с целью производства классических вин в соответствии с вековыми традициями, передающих уникальные характеристики терруара. Винодельня непрерывно развивалась на протяжении многих лет и сегодня 615 виноградарей компании обрабатывают более 6300 гектаров виноградных лоз. Грамотное управление и инвестиции в 2005 году превратили винодельню в одно из самых современных и инновационных предприятий в регионе. Каждый год обновляется сертификат качества IFS, APCCC, в том числе и сертификаты органического виноградарства. Приверженность органическому виноградарству и политика социальной ответственности являются источником большой мотивации для сотрудников винодельни, партнеров и потребителей. Благодаря отличной репутации, которую винодельня создала за эти годы, она смогла увеличить свои продажи бутилированных вин в Испании и выйти на международные рынки, где реализует 85% своей продукции. Вина экспортируются в США, Канаду, Россию, Китай, Японию, Францию, Швецию, Бельгию, Польшу и другие европейские страны.

Вино плотного вишнево-красного цвета.

Вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, ноты спелых красных фруктов и ягод, деликатные танины и глубокое, приятное послевкусие.

Интенсивный аромат вина состоит из нот красных лесных ягод, черносмородинового джема, пряных нюансов и штрихов черной лакрицы.

Вино подойдет к мягким сортам сыра, овощным блюдам, макаронным изделиям, красному мясу, дичи, рису.

Вино "Ocho y Medio" Tempranillo входит в число последних новинок Finca La Estacada. В переводе название вина означает "8,5". Эта цифра указывает на высоту виноградников над уровнем моря, которая составляет 850 метров. Здесь природой созданы исключительные условия для выращивания винограда высокого качества. Все вина линейки "Очо и Медио" — свежие, фруктовые, молодые. Ими приятно наслаждаться каждый день и в каждом глотке ощущать их исключительную чистоту и осознавать заоблачную высоту, на которой созревает виноград.Сорт Темпранильо здесь впечатляет своей сочностью и чистотой. Его винифицируют в стальных емкостях с последующей короткой выдержкой в новых дубовых бочках в течение 2 недель.

Несравненный пейзаж, полный цветов и оттенков, меняющихся в зависимости от времени года, представляет земля виноградников Finca La Estacada. 278 гектаров, примыкающих к комплексу построек, включающих винодельню, ресторан и гостиницу, являют собой яркий ковер, состоящий из пестрых лоскутков. Как утверждает семейство Кантареро Родригес, "характер и личность вина рожаются вместе с историей местности день за днем и год за годом".Глинисто-известняковые почвы довольно бедны, но обладают достаточным количеством минералов, чтобы идеально подходить для выращивания винограда. Благодаря обилию солнечного света и высокому расположению над уровнем моря, его созревание происходит постепенно и медленнее, чем в остальной части региона Кастилья Ла Манча. Ягоды при этом сохраняют восхитительную кислотность и выраженные фруктовые нюансы, которые исчезают при более высоких температурах.Компания Finca La Estacada была основана в 2001 году, а семейство Кантареро Родригес уже давно заслуженно пользуется известностью и уважением в мире виноделов. Все внимание изначально было сосредоточено на основных популярных в этой местности сортах: Тепранильо, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Лишь небольшая часть виноградников занята другими красными сортами. Возраст лоз составляет более 25 лет.

Вино плотного вишнево-красного цвета.

Вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, ноты спелых красных фруктов и ягод, деликатные танины и глубокое, приятное послевкусие.

Интенсивный аромат вина состоит из нот красных лесных ягод, черносмородинового джема, пряных нюансов и штрихов черной лакрицы.

Вино подойдет к мягким сортам сыра, овощным блюдам, макаронным изделиям, красному мясу, дичи, рису.

Вино "Ocho y Medio" Tempranillo входит в число последних новинок Finca La Estacada. В переводе название вина означает "8,5". Эта цифра указывает на высоту виноградников над уровнем моря, которая составляет 850 метров. Здесь природой созданы исключительные условия для выращивания винограда высокого качества. Все вина линейки "Очо и Медио" — свежие, фруктовые, молодые. Ими приятно наслаждаться каждый день и в каждом глотке ощущать их исключительную чистоту и осознавать заоблачную высоту, на которой созревает виноград.Сорт Темпранильо здесь впечатляет своей сочностью и чистотой. Его винифицируют в стальных емкостях с последующей короткой выдержкой в новых дубовых бочках в течение 2 недель.

Несравненный пейзаж, полный цветов и оттенков, меняющихся в зависимости от времени года, представляет земля виноградников Finca La Estacada. 278 гектаров, примыкающих к комплексу построек, включающих винодельню, ресторан и гостиницу, являют собой яркий ковер, состоящий из пестрых лоскутков. Как утверждает семейство Кантареро Родригес, "характер и личность вина рожаются вместе с историей местности день за днем и год за годом".Глинисто-известняковые почвы довольно бедны, но обладают достаточным количеством минералов, чтобы идеально подходить для выращивания винограда. Благодаря обилию солнечного света и высокому расположению над уровнем моря, его созревание происходит постепенно и медленнее, чем в остальной части региона Кастилья Ла Манча. Ягоды при этом сохраняют восхитительную кислотность и выраженные фруктовые нюансы, которые исчезают при более высоких температурах.Компания Finca La Estacada была основана в 2001 году, а семейство Кантареро Родригес уже давно заслуженно пользуется известностью и уважением в мире виноделов. Все внимание изначально было сосредоточено на основных популярных в этой местности сортах: Тепранильо, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Лишь небольшая часть виноградников занята другими красными сортами. Возраст лоз составляет более 25 лет.

Вино глубокого красного цвета.

В свежем вкусе вина с хорошей кислотностью преобладают тона спелых красных фруктов в сочетании с оттенками цедры лимона и апельсина, а нежное послевкусие оставляет тонкие нюансы пряностей и танинов.

В аромате вина присутствуют оттенки кожи, сосны и кофе мокко.

Вино чудесно сочетается с мясом и сырами.

Вино глубокого красного цвета.

В свежем вкусе вина с хорошей кислотностью преобладают тона спелых красных фруктов в сочетании с оттенками цедры лимона и апельсина, а нежное послевкусие оставляет тонкие нюансы пряностей и танинов.

В аромате вина присутствуют оттенки кожи, сосны и кофе мокко.

Вино чудесно сочетается с мясом и сырами.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.

У вина мягкий, щедрый вкус, в котором преобладают сочные тона спелых фруктов, штрихи цитрусовых и легкие травянистые акценты на фоне нежной кислотности. Устойчивое, сбалансированное, чистое послевкусие.

Вино обладает интенсивным, гармоничным ароматом с нотками груши и персика, а также яркими цитрусовыми акцентами. Букет украшен нюансами личи и акации.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы, морепродуктами и овощными пюре. Его можно подавать к форели или жареному цыпленку.

Для создания белого сухого вина Clos des Lunes, Lune Blanche, Bordeaux AOC используют сорта Семильон и Совиньон Блан. Виноград выращивают на винограднике Кло де Люн (Бордо). Ягоды собирают вручную ранним утром, чтобы сохранить их свежесть и аромат. Выдержка вина осуществляется в небольших чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах в течение 6 месяцев. Clos des Lunes — совместный проект Olivier Bernard и Domaine de Chevalier. Поместье расположено в самом сердце исключительного терруара Сотерна. Исторически сложилось, что этот регион известен сладкими белыми винами, однако команда профессионалов сделала всё для того, чтоб мир узнал сухие вина Сотерна.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет.

У вина мягкий, щедрый вкус, в котором преобладают сочные тона спелых фруктов, штрихи цитрусовых и легкие травянистые акценты на фоне нежной кислотности. Устойчивое, сбалансированное, чистое послевкусие.

Вино обладает интенсивным, гармоничным ароматом с нотками груши и персика, а также яркими цитрусовыми акцентами. Букет украшен нюансами личи и акации.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы, морепродуктами и овощными пюре. Его можно подавать к форели или жареному цыпленку.

Для создания белого сухого вина Clos des Lunes, Lune Blanche, Bordeaux AOC используют сорта Семильон и Совиньон Блан. Виноград выращивают на винограднике Кло де Люн (Бордо). Ягоды собирают вручную ранним утром, чтобы сохранить их свежесть и аромат. Выдержка вина осуществляется в небольших чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах в течение 6 месяцев. Clos des Lunes — совместный проект Olivier Bernard и Domaine de Chevalier. Поместье расположено в самом сердце исключительного терруара Сотерна. Исторически сложилось, что этот регион известен сладкими белыми винами, однако команда профессионалов сделала всё для того, чтоб мир узнал сухие вина Сотерна.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает полным, щедрым вкусом с тонами спелых фруктов, засахаренной вишни, нотками ментола и элегантным танинным послевкусием.

У вина насыщенный, сложный аромат, демонстрирующий оттенки фруктов, ягод и легкие акценты тостов в изящном шлейфе.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из овощей и красного мяса, выдержанными сырами.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает полным, щедрым вкусом с тонами спелых фруктов, засахаренной вишни, нотками ментола и элегантным танинным послевкусием.

У вина насыщенный, сложный аромат, демонстрирующий оттенки фруктов, ягод и легкие акценты тостов в изящном шлейфе.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из овощей и красного мяса, выдержанными сырами.