Вино, Страница 102

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина щедрый, богатый, гармоничный, с нотами фруктового джема, сухофруктов и сладких специй. Мягкий танинный шлейф, сочетаясь с гармоничной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие, наполненное сладкими фруктовыми тонами.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для насыщенных оттенков сухофруктов, фиалки и специй.

Вино идеально в качестве дижестива, хорошо сочетается с шоколадными и ягодными десертами, печеньем и выдержанными сырами.

Сладкое и насыщенное вино Stefano Accordini, "Corte Alta" Vigna Corone Recioto della Valpolicella Classico DOCG создано из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, произрастающего на собственном винограднике предприятия под названием "Короне", на холмах Фумане вблизи Кавало, занимающем юго-восточную экспозицию на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную и наполняют им ящики объемом 15-20 кг. Ящики оставляют в специально оборудованных помещениях, так называемых фруттай, с хорошим доступом кислорода для подвяливания. Этот процесс, называемый речото, занимает около 150 дней и длится до конца февраля, завершаясь лишь после того, как ягоды потеряют до 45% влаги. Перед ферментацией грозди прессуют без предварительного дестеблирования. Алкогольное брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-23 °С. Виноделы используют длительную мацерацию до 20 дней для того, чтобы вино стало более экстрактивным. Для выдержки вина "Корте Альта" Винья Короне Речото делла Вальполичелла Классико производитель использует новые баррики из французского дуба. Процесс старения длится 4 месяца. Вино бутилируют без фильтрации и выдерживают в бутылках еще 3 месяца.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина щедрый, богатый, гармоничный, с нотами фруктового джема, сухофруктов и сладких специй. Мягкий танинный шлейф, сочетаясь с гармоничной кислотностью, дополняет изысканную вкусовую палитру, развиваясь в продолжительное, настойчивое послевкусие, наполненное сладкими фруктовыми тонами.

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для насыщенных оттенков сухофруктов, фиалки и специй.

Вино идеально в качестве дижестива, хорошо сочетается с шоколадными и ягодными десертами, печеньем и выдержанными сырами.

Сладкое и насыщенное вино Stefano Accordini, "Corte Alta" Vigna Corone Recioto della Valpolicella Classico DOCG создано из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, произрастающего на собственном винограднике предприятия под названием "Короне", на холмах Фумане вблизи Кавало, занимающем юго-восточную экспозицию на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную и наполняют им ящики объемом 15-20 кг. Ящики оставляют в специально оборудованных помещениях, так называемых фруттай, с хорошим доступом кислорода для подвяливания. Этот процесс, называемый речото, занимает около 150 дней и длится до конца февраля, завершаясь лишь после того, как ягоды потеряют до 45% влаги. Перед ферментацией грозди прессуют без предварительного дестеблирования. Алкогольное брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-23 °С. Виноделы используют длительную мацерацию до 20 дней для того, чтобы вино стало более экстрактивным. Для выдержки вина "Корте Альта" Винья Короне Речото делла Вальполичелла Классико производитель использует новые баррики из французского дуба. Процесс старения длится 4 месяца. Вино бутилируют без фильтрации и выдерживают в бутылках еще 3 месяца.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Цвет вина — темно-красный.

Вкус вина плотный, с мягкими танинами и гладкой, почти шелковистой текстурой. В длительном сладком послевкусии остаются тона сухофруктов и шоколада.

В букете вина ароматы зрелых черных фруктов состоят в в прекрасном балансе с нюансами кожи, шоколада и графита.

Вино идеально для сопровождения ягнятины в пряном соусе и со зрелыми сырами. Оно хорошо сочетается с красным мясом (баранина), дичью (например крольчатиной, приготовленной на гриле, жареной или с интенсивными соусами, которые имеют легкую кислотность).

Цвет вина — темно-красный.

Вкус вина плотный, с мягкими танинами и гладкой, почти шелковистой текстурой. В длительном сладком послевкусии остаются тона сухофруктов и шоколада.

В букете вина ароматы зрелых черных фруктов состоят в в прекрасном балансе с нюансами кожи, шоколада и графита.

Вино идеально для сопровождения ягнятины в пряном соусе и со зрелыми сырами. Оно хорошо сочетается с красным мясом (баранина), дичью (например крольчатиной, приготовленной на гриле, жареной или с интенсивными соусами, которые имеют легкую кислотность).

Вино мягкого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Изящное вино с полным, глубоким вкусом гармонично сочетает фруктовую сладость и пикантную горчинку. Приятное впечатление усиливают нюансы жареного лесного ореха и зерен пшеницы в изящном послевкусии.

Восхитительный букет вина завораживает свежими, чистыми и яркими ароматами белого персика, грейпфрута и лимона.

Вино подают для сопровождения рыбы в грибном или сливочном соусе, морепродуктов, блюд из птицы и неострых зрелых сыров.

Вино мягкого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Изящное вино с полным, глубоким вкусом гармонично сочетает фруктовую сладость и пикантную горчинку. Приятное впечатление усиливают нюансы жареного лесного ореха и зерен пшеницы в изящном послевкусии.

Восхитительный букет вина завораживает свежими, чистыми и яркими ароматами белого персика, грейпфрута и лимона.

Вино подают для сопровождения рыбы в грибном или сливочном соусе, морепродуктов, блюд из птицы и неострых зрелых сыров.

Портвейн темного пурпурно-рубинового цвета.

Портвейн покоряет полным пряно-сладким вкусом с шелковистой текстурой и акцентами спелой вишни в теплом послевкусии.

Портвейн обладает богатым ароматом, наполненным тонами спелых красных фруктов.

Вино отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо в сочетании с сигарами.

Warre’s, Late Bottled Vintage Port независимо от года выпуска называется знаменитыми критиками разных стран одним из лучших LBV в мире. "Warre's последовательно производит одни из лучших LBV", — "Wine Magazine". "Warre’s" LBV — обладатель беспрецедентного количества золотых медалей (шесть), полученных на самом крупном и престижном конкурсе вин в мире — "International Wine Challenge". Никакой другой производитель и близко не подходил к таким замечательным достижениям. Кроме этого, Warre's LBV винтажей 1999 и 2000 награждены золотыми медалями на "Decanter World Wine".Технология производства Уор'с ЛБВ не меняется в течение многих лет. Она не только стабильна, но и необычна. В отличие от других производителей, которые выдерживают портвейны в дубовых бочках, LBV проходит две стадии выдержки: сначала 4 года в дубовых бочках, а затем, без предварительной фильтрации, еще как минимум 4 года в бутылках, в которых затем поступает в продажу. Это длительное старение в бутылках имеет решающее значение для развития превосходного аромата, придающего этому Порто стиль и сложность. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Компания Warre’sвсегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце XIX — начале XX века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на трех виноградниках: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и присоединившегося к ним в 2006 году Кинта Телхада, которые очень хорошо дополняют друг друга при создании удивительно гармоничных портвейнов Уор'с. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c, производящийся только в исключительные годы, является обладателем большого количества наград высшего достоинства на международных конкурсах.

Портвейн темного пурпурно-рубинового цвета.

Портвейн покоряет полным пряно-сладким вкусом с шелковистой текстурой и акцентами спелой вишни в теплом послевкусии.

Портвейн обладает богатым ароматом, наполненным тонами спелых красных фруктов.

Вино отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо в сочетании с сигарами.

Warre’s, Late Bottled Vintage Port независимо от года выпуска называется знаменитыми критиками разных стран одним из лучших LBV в мире. "Warre's последовательно производит одни из лучших LBV", — "Wine Magazine". "Warre’s" LBV — обладатель беспрецедентного количества золотых медалей (шесть), полученных на самом крупном и престижном конкурсе вин в мире — "International Wine Challenge". Никакой другой производитель и близко не подходил к таким замечательным достижениям. Кроме этого, Warre's LBV винтажей 1999 и 2000 награждены золотыми медалями на "Decanter World Wine".Технология производства Уор'с ЛБВ не меняется в течение многих лет. Она не только стабильна, но и необычна. В отличие от других производителей, которые выдерживают портвейны в дубовых бочках, LBV проходит две стадии выдержки: сначала 4 года в дубовых бочках, а затем, без предварительной фильтрации, еще как минимум 4 года в бутылках, в которых затем поступает в продажу. Это длительное старение в бутылках имеет решающее значение для развития превосходного аромата, придающего этому Порто стиль и сложность. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Компания Warre’sвсегда была ведущим производителем винтажных портвейнов. В конце XIX — начале XX века Warre’s произвели величайшие и незабвенные винтажи: 1870, 1887, 1896, великий 1904, легендарный 1908 и многие другие, которые сыграли немаловажную роль в признании портвейнов одними из лучших вин. В последнее время рост Уор'c подтвердился великолепными винами 2000 и 2003 года, получившими всемирное признание. Портвейны Warre’s бесподобны в своём выражении баланса и изысканности, этот непревзойденный стиль создается на трех виноградниках: Кинта да Кавадинья, Кинта до Ретиро Антиго и присоединившегося к ним в 2006 году Кинта Телхада, которые очень хорошо дополняют друг друга при создании удивительно гармоничных портвейнов Уор'с. Виноград с Кавадиньи придает свежесть, цветочные ароматы, прекрасную кислотность, Ретиро Антиго расположен в более тёплом районе, здесь произрастают старые лозы, благодаря этому вино получается насыщенным, концентрированным и комплексным. Винтажный портвейн Уор'c, производящийся только в исключительные годы, является обладателем большого количества наград высшего достоинства на международных конкурсах.

Вино золотисто-желтого цвета с красивым зеленоватым блеском.

Богатое, плотное, сладкое, одновременно элегантное и свежее вино с округлым вкусом, обладающим шелковой текстурой и деликатными нотками желтых фруктов и минералов. Мощное послевкусие выражает характер терруара, дарящий вину экстраординарную глубину.

Сложный, экспрессивный аромат вина представлен нотами засахаренных лимонных долек, спелого абрикоса, розового грейпфрута, маринованного имбиря и фруктовой карамели. Аэрация обнаруживает тона желтых фруктов, кремния и цветочного меда.

Вино является отличным аперитивом, дижестивом, вином для медитаций. Напиток гармонирует с утиной печенью с яблоками и луком-пореем и сильными сырами. Также вино хорошо сочетается с плотными десертами, например, пирожным со сливочным кремом и карамелизированными тропическими фруктами.

Вина линейки Selections de Grains Nobles изготовлены из урожая со зрелых лоз. Виноград собирается переспелым и заизюмленным: перед уборкой ягоды оставляются на лозах на несколько недель для завяливания. Подсушенный виноград, достигший высокой концентрации сахара в плодах, отправляется на дробление и винификацию. Таким образом получаются более сладкие вина, чем вина "позднего урожая", но одновременно очень свежие, с выраженной натуральной кислотностью и неповторимым ароматом.Вино "Cuvee Ernest" производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на участке "Киттерле" категории Гран Крю. Виноградник "Киттерле" расположен на холмистых склонах, неподалеку от долины Гебвиллер. Почвы участка состоят из песчаника и вулканической породы. Урожай 2009 года собрали вручную 30 октября. Виноград прошел тщательную сортировку: в производство поступили только ягоды, пораженные благородной плесенью. Прессование ботритизированных плодов длилось 12 часов; объем полученного муста составил 1700 литров. Медленная "холодная" ферментация длилась до начала весны. По окончании брожения сусло отфильтровали и оставили на год выдерживаться на осадке. Созревшее вино подверглось вторичной фильтрации. 21 марта 2011 года вино было бутилировано. Затем последовала дополнительная бутылочная выдержка в прохладных погребах с контролируемой температурой, которая длилась более года. Остаточный сахар в готовом вине составляет 109.8 грамм на литр. Кислотность напитка — 4.48 грамм на литр. "Кюве Эрнест" Рислинг Селексьон де Грэн Нобль, 2009 обладает отличным потенциалом старения сроком до 2030 года.

Вино золотисто-желтого цвета с красивым зеленоватым блеском.

Богатое, плотное, сладкое, одновременно элегантное и свежее вино с округлым вкусом, обладающим шелковой текстурой и деликатными нотками желтых фруктов и минералов. Мощное послевкусие выражает характер терруара, дарящий вину экстраординарную глубину.

Сложный, экспрессивный аромат вина представлен нотами засахаренных лимонных долек, спелого абрикоса, розового грейпфрута, маринованного имбиря и фруктовой карамели. Аэрация обнаруживает тона желтых фруктов, кремния и цветочного меда.

Вино является отличным аперитивом, дижестивом, вином для медитаций. Напиток гармонирует с утиной печенью с яблоками и луком-пореем и сильными сырами. Также вино хорошо сочетается с плотными десертами, например, пирожным со сливочным кремом и карамелизированными тропическими фруктами.

Вина линейки Selections de Grains Nobles изготовлены из урожая со зрелых лоз. Виноград собирается переспелым и заизюмленным: перед уборкой ягоды оставляются на лозах на несколько недель для завяливания. Подсушенный виноград, достигший высокой концентрации сахара в плодах, отправляется на дробление и винификацию. Таким образом получаются более сладкие вина, чем вина "позднего урожая", но одновременно очень свежие, с выраженной натуральной кислотностью и неповторимым ароматом.Вино "Cuvee Ernest" производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на участке "Киттерле" категории Гран Крю. Виноградник "Киттерле" расположен на холмистых склонах, неподалеку от долины Гебвиллер. Почвы участка состоят из песчаника и вулканической породы. Урожай 2009 года собрали вручную 30 октября. Виноград прошел тщательную сортировку: в производство поступили только ягоды, пораженные благородной плесенью. Прессование ботритизированных плодов длилось 12 часов; объем полученного муста составил 1700 литров. Медленная "холодная" ферментация длилась до начала весны. По окончании брожения сусло отфильтровали и оставили на год выдерживаться на осадке. Созревшее вино подверглось вторичной фильтрации. 21 марта 2011 года вино было бутилировано. Затем последовала дополнительная бутылочная выдержка в прохладных погребах с контролируемой температурой, которая длилась более года. Остаточный сахар в готовом вине составляет 109.8 грамм на литр. Кислотность напитка — 4.48 грамм на литр. "Кюве Эрнест" Рислинг Селексьон де Грэн Нобль, 2009 обладает отличным потенциалом старения сроком до 2030 года.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сладким, великолепно сбалансированным вкусом с лимонными и абрикосовыми нотками и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами цитрусовых, абрикоса, дыни, меда и минералов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Сбор урожая для божественного на вкус вина Nierstein Eiswein "Oelberg" проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды Рислинга не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре 6° С в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. 

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сладким, великолепно сбалансированным вкусом с лимонными и абрикосовыми нотками и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами цитрусовых, абрикоса, дыни, меда и минералов.

Вино рекомендуется подавать к пряным и душистым десертам.

Сбор урожая для божественного на вкус вина Nierstein Eiswein "Oelberg" проводится вручную, после сильных ноябрьских морозов, при температуре 10° С. Ягоды Рислинга не должны быть поражены плесенью именуемой "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре 6° С в течение 10 месяцев. Малолактическая ферментация не проводится, далее следует выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.Виноградник "Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном, имеет прекрасную южную экспозицию и высоту над уровнем моря около 80 метров. Почвы здесь состоят из красного сланца, богатого минералами. Форма куста Oppenheim (Оппенхайм), средний возраст лоз составляет около 25 лет. Плотность посадки лоз 5500 лоз/га, средняя урожайность 12 гл/га. 

Вино яркого золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина очень живой, с легкой сладостью. Этот эффект создается благодаря мацерации, и вино кажется менее сухим, чем есть на самом деле. Послевкусие продолжительное, приятное.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами изюма, сухофруктов, тонкими намеками медовых нот и легкой горчинкой апельсиновой корочки.

Вино рекомендуется подавать к жирной рыбе, белому мясу, ризотто, сырам.

"Gallaecia" Albarino — это молодое белое вино, роскошное, с прекрасным балансом. Это достойный результат многолетнего культивирования Альбариньо, который стал одним из самых универсальных сортов винограда в мире. Вино производится лишь в годы лучшего высококачественного урожая. "Галлеция" — это вино урожая позднего сбора. В связи с высокой влажностью, которая, как правило, присутствует в октябре, виноград часто подвергается гнили прежде, чем достигает полной зрелости.На конкурсе "International Wine Guide, 2011" вино "Галлеция" Альбариньо, 2007 завоевало золотую медаль.Винодельня Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина очень живой, с легкой сладостью. Этот эффект создается благодаря мацерации, и вино кажется менее сухим, чем есть на самом деле. Послевкусие продолжительное, приятное.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами изюма, сухофруктов, тонкими намеками медовых нот и легкой горчинкой апельсиновой корочки.

Вино рекомендуется подавать к жирной рыбе, белому мясу, ризотто, сырам.

"Gallaecia" Albarino — это молодое белое вино, роскошное, с прекрасным балансом. Это достойный результат многолетнего культивирования Альбариньо, который стал одним из самых универсальных сортов винограда в мире. Вино производится лишь в годы лучшего высококачественного урожая. "Галлеция" — это вино урожая позднего сбора. В связи с высокой влажностью, которая, как правило, присутствует в октябре, виноград часто подвергается гнили прежде, чем достигает полной зрелости.На конкурсе "International Wine Guide, 2011" вино "Галлеция" Альбариньо, 2007 завоевало золотую медаль.Винодельня Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

У вина рубиново-пурпурный цвет.

Вино интригует щедрым, сладким вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, орехов, изюма и дуба.

Вино служит прекрасным дижестивом, подается к печенью, выпечке, горькому шоколаду, клубнике и мягким сырам.

Красное вино "Casal dei Ronchi"относится к линии вин Recioto, производимых при низкой температуре с минимальной ферментацией, с использованием классической методики "appassimento" и декантации. "Casal dei Ronchi" создается из трех традиционных сортов винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), собранных на старинных виноградниках семьи Serego Alighieri. После сбора виноград высушивается в деревянных ящиках, теряя до 40% веса, покрываясь "благородной плесенью" и увеличивая содержание сахара. Пройдя мягкий отжим сусло подвергается незначительной ферментации с последующей фильтрацией для удаления дрожжей. Таким образом создаются условия для рождения натурального сладкого вкуса. Выдержка вина проходит в больших 250-литровых бочках из дуба и длится 1-2 года. Все вина "Casal dei Ronchi" обладают элегантным и изысканным ароматом, отличным балансом и изысканным вкусом. Вино идеально для подачи к десертам и сырам.Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. Уже более VI веков эти просторы передаются из рук в руки, оставаясь собственностью семьи. Сегодняшний приемник семейного дела по выращиванию виноградной лозы Серего Алигьери — представитель 20-го поколения рода. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина рубиново-пурпурный цвет.

Вино интригует щедрым, сладким вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, орехов, изюма и дуба.

Вино служит прекрасным дижестивом, подается к печенью, выпечке, горькому шоколаду, клубнике и мягким сырам.

Красное вино "Casal dei Ronchi"относится к линии вин Recioto, производимых при низкой температуре с минимальной ферментацией, с использованием классической методики "appassimento" и декантации. "Casal dei Ronchi" создается из трех традиционных сортов винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), собранных на старинных виноградниках семьи Serego Alighieri. После сбора виноград высушивается в деревянных ящиках, теряя до 40% веса, покрываясь "благородной плесенью" и увеличивая содержание сахара. Пройдя мягкий отжим сусло подвергается незначительной ферментации с последующей фильтрацией для удаления дрожжей. Таким образом создаются условия для рождения натурального сладкого вкуса. Выдержка вина проходит в больших 250-литровых бочках из дуба и длится 1-2 года. Все вина "Casal dei Ronchi" обладают элегантным и изысканным ароматом, отличным балансом и изысканным вкусом. Вино идеально для подачи к десертам и сырам.Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. Уже более VI веков эти просторы передаются из рук в руки, оставаясь собственностью семьи. Сегодняшний приемник семейного дела по выращиванию виноградной лозы Серего Алигьери — представитель 20-го поколения рода. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим, сладким послевкусием.

Вино обладает выразительным, ярким ароматом, сотканным из нот персика, груши, меда, карамели и засахаренных цитрусовых.

Вино составит превосходную пару голубым сырам, открытым фруктовым пирогам, фруктовым пирожным, тыквенному пирогу, крем-брюле и свежим яблокам. Не требует декантирования.

Alpha Estate, "Omega" Late Harvest, Florina PGI — сладкое белое вино из винограда сортов Гевюрцтраминер и Малагузия. Ягоды произрастают на плото Amyndeon на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Почвы состоят из песка, известняка и глины с отличным дренажем. Сбор урожая для сорта Малагузия проводился вручную 4 ноября, а для сорта Гевюрцтраминер — 9 ноября. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке "сюр ли" в течение 9 месяцев. Затем проводится дополнительная выдержка в дубовых юбочках Allier-Bertrange средней обжарки в течение 12 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-медовыми оттенками и долгим, сладким послевкусием.

Вино обладает выразительным, ярким ароматом, сотканным из нот персика, груши, меда, карамели и засахаренных цитрусовых.

Вино составит превосходную пару голубым сырам, открытым фруктовым пирогам, фруктовым пирожным, тыквенному пирогу, крем-брюле и свежим яблокам. Не требует декантирования.

Alpha Estate, "Omega" Late Harvest, Florina PGI — сладкое белое вино из винограда сортов Гевюрцтраминер и Малагузия. Ягоды произрастают на плото Amyndeon на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Почвы состоят из песка, известняка и глины с отличным дренажем. Сбор урожая для сорта Малагузия проводился вручную 4 ноября, а для сорта Гевюрцтраминер — 9 ноября. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке "сюр ли" в течение 9 месяцев. Затем проводится дополнительная выдержка в дубовых юбочках Allier-Bertrange средней обжарки в течение 12 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина округлый, полный, сладкий, с превосходно сбалансированной сладостью и кислотностью, фруктово-цветочными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает насыщенным, ярким ароматом, сотканным из нот лепестков розы, груши и абрикоса. Через время в букете проявляются цветочные нюансы.

Вино составит превосходную пару голубым сырам, открытым фруктовым пирогам, фруктовым пирожным, тыквенному пирогу, крем-брюле и свежим яблокам. Не требует декантирования.

Alpha Estate, "Omega" Late Harvest, Florina PGI — сладкое белое вино из винограда сортов Гевюрцтраминер и Малагузия. Ягоды произрастают на плото Amyndeon на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Почвы состоят из песка, известняка и глины с отличным дренажем. Сбор урожая для сорта Малагузия проводился вручную 4 ноября, а для сорта Гевюрцтраминер — 9 ноября. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке "сюр ли" в течение 9 месяцев. Затем проводится дополнительная выдержка в дубовых юбочках Allier-Bertrange средней обжарки в течение 12 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вкус вина округлый, полный, сладкий, с превосходно сбалансированной сладостью и кислотностью, фруктово-цветочными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает насыщенным, ярким ароматом, сотканным из нот лепестков розы, груши и абрикоса. Через время в букете проявляются цветочные нюансы.

Вино составит превосходную пару голубым сырам, открытым фруктовым пирогам, фруктовым пирожным, тыквенному пирогу, крем-брюле и свежим яблокам. Не требует декантирования.

Alpha Estate, "Omega" Late Harvest, Florina PGI — сладкое белое вино из винограда сортов Гевюрцтраминер и Малагузия. Ягоды произрастают на плото Amyndeon на высоте 620-710 метров над уровнем моря. Почвы состоят из песка, известняка и глины с отличным дренажем. Сбор урожая для сорта Малагузия проводился вручную 4 ноября, а для сорта Гевюрцтраминер — 9 ноября. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке "сюр ли" в течение 9 месяцев. Затем проводится дополнительная выдержка в дубовых юбочках Allier-Bertrange средней обжарки в течение 12 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино имеет красивый золотисто-персиковый цвет.

Вино обладает очень изысканным, достаточно сладким вкусом, с богатыми фруктовыми нотами и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Сложный и восхитительно ароматный букет вина завораживает фруктовыми нотками, оттенками апельсинового джема, белого изюма и восковыми нюансами.

Вино превосходно в качестве дижестива, прекрасно сочетается с фуа-гра, паштетами, голубыми и козьими сырами.

Вино имеет красивый золотисто-персиковый цвет.

Вино обладает очень изысканным, достаточно сладким вкусом, с богатыми фруктовыми нотами и продолжительным, гармоничным послевкусием.

Сложный и восхитительно ароматный букет вина завораживает фруктовыми нотками, оттенками апельсинового джема, белого изюма и восковыми нюансами.

Вино превосходно в качестве дижестива, прекрасно сочетается с фуа-гра, паштетами, голубыми и козьими сырами.

Вино красивого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, нотами сладких темных фруктов, таких как вишня, слива, малина и ягода Логана, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с цветочными нотами, оттенками сандалового дерева, майорана и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью и сыром.

Вино красивого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, нотами сладких темных фруктов, таких как вишня, слива, малина и ягода Логана, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с цветочными нотами, оттенками сандалового дерева, майорана и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью и сыром.

Цвет вина — темно-золотистый.

Вкус вина полнотелый и сбалансированный, с приятной сладостью и нотками изюма.

Аромат вина раскрывается тонами сладких фруктов и свежей ржаной выпечки.

Вино рекомендуется сервировать как самостоятельный дижестив, либо в паре с десертами и спелыми фруктами.

"Kara-Dag" 1983 — коллекционное вино, изготовленное из винограда Пино Гри урожая 1983 года. Этот редкий напиток характеризуется темно-золотым цветом и сладким, полным вкусом. Его аромат интригует нотками душистого ржаного хлеба. Вино "Кара-Даг" 1983 рекомендуется смаковать отдельно, либо дополнить сладостями и спелыми фруктами."Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винокурни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных и 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

Цвет вина — темно-золотистый.

Вкус вина полнотелый и сбалансированный, с приятной сладостью и нотками изюма.

Аромат вина раскрывается тонами сладких фруктов и свежей ржаной выпечки.

Вино рекомендуется сервировать как самостоятельный дижестив, либо в паре с десертами и спелыми фруктами.

"Kara-Dag" 1983 — коллекционное вино, изготовленное из винограда Пино Гри урожая 1983 года. Этот редкий напиток характеризуется темно-золотым цветом и сладким, полным вкусом. Его аромат интригует нотками душистого ржаного хлеба. Вино "Кара-Даг" 1983 рекомендуется смаковать отдельно, либо дополнить сладостями и спелыми фруктами."Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винокурни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных и 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.

Вино имеет темный цвет тона красного дерева.

Для вина характерен богатый, плотный, густой, теплый, округлый вкус, в котором сладость уравновешена свежей высокой кислотностью. Послевкусие длительное, миндальное.

В аромате вина отчетливо различимы ноты грецкого ореха, жженого сахара и изюма.

Вино хорошо сочетается с сырами, десертами, фруктами.

Виноград для изготовления вина "1730" Pedro Ximenez собирают вручную в степени небольшой перезрелости. Созревшие под ласковым солнцем Испании, плоды традиционно проходят ферментацию в течение 2-3-х недель. Процесс выдержки вина проходит в самых старых американских дубовых бочках хозяйства Alvaro Domecq, средний возраст которых — около 40 лет. Климат провинции Андалусия, которая находится на юге Испании, характеризуется теплыми весной и осенью и довольно сухой зимой. Прибавьте к этому близость морского побережья, и вы получите идеальные условия для выращивания виноградных лоз на сухих белых почвах с высоким содержанием органических веществ. Крепленые вина, которые производятся в этой провинции, выдерживаются по системе "солера". Эта система представляет собой несколько бочек, соединённых между собой вертикально. Молодое вино наливают в верхнюю бочку, потом оно постепенно перемещается вниз. Поэтому в нижней бочке со временем получается вино, состоящее из урожаев разных лет. Начало производства хереса в хозяйстве, которое сейчас называется Alvaro Domecq, восходит к 1800 году, когда Антонио Мария де Аранда основал винный погребок в Хересе. Традиция изготовления хереса передавалась в семье по наследству, в 1946 году хозяйство перешло Пилар Аранде, которая была очень известной "аlmacenista" (от исп. "almacenar" — хранить, запасать). В те времена "аlmacenista" была довольно редкой, но престижной для торговца вином профессией. В 1999 году семейный бизнес Аранда был продан Альваро Домеку, директору одной из пяти ведущих винных династий в Хересе ,а хозяйство стало называться Alvaro Domecq.

Вино имеет темный цвет тона красного дерева.

Для вина характерен богатый, плотный, густой, теплый, округлый вкус, в котором сладость уравновешена свежей высокой кислотностью. Послевкусие длительное, миндальное.

В аромате вина отчетливо различимы ноты грецкого ореха, жженого сахара и изюма.

Вино хорошо сочетается с сырами, десертами, фруктами.

Виноград для изготовления вина "1730" Pedro Ximenez собирают вручную в степени небольшой перезрелости. Созревшие под ласковым солнцем Испании, плоды традиционно проходят ферментацию в течение 2-3-х недель. Процесс выдержки вина проходит в самых старых американских дубовых бочках хозяйства Alvaro Domecq, средний возраст которых — около 40 лет. Климат провинции Андалусия, которая находится на юге Испании, характеризуется теплыми весной и осенью и довольно сухой зимой. Прибавьте к этому близость морского побережья, и вы получите идеальные условия для выращивания виноградных лоз на сухих белых почвах с высоким содержанием органических веществ. Крепленые вина, которые производятся в этой провинции, выдерживаются по системе "солера". Эта система представляет собой несколько бочек, соединённых между собой вертикально. Молодое вино наливают в верхнюю бочку, потом оно постепенно перемещается вниз. Поэтому в нижней бочке со временем получается вино, состоящее из урожаев разных лет. Начало производства хереса в хозяйстве, которое сейчас называется Alvaro Domecq, восходит к 1800 году, когда Антонио Мария де Аранда основал винный погребок в Хересе. Традиция изготовления хереса передавалась в семье по наследству, в 1946 году хозяйство перешло Пилар Аранде, которая была очень известной "аlmacenista" (от исп. "almacenar" — хранить, запасать). В те времена "аlmacenista" была довольно редкой, но престижной для торговца вином профессией. В 1999 году семейный бизнес Аранда был продан Альваро Домеку, директору одной из пяти ведущих винных династий в Хересе ,а хозяйство стало называться Alvaro Domecq.

Портвейн имеет глубокий пурпурный цвет.

Вкус портвейна сочетает в себе удивительным образом силу и изящество, мощь и соблазнительную округлость, сладость и свежую кислотность. Послевкусие невероятной длины, бархатистое, сладковато-пряное.

Портвейн демонстрирует глубокий и выразительный аромат с тонами зрелых фруктов, сухофруктов, шоколада и древесно-пряными нюансами.

Портвейн рекомендуется подавать в качестве дижестива или в паре с сырами типа Серра-да-Эштрела.

"Quinta de Marrocos" LBV (Late Bottled Vintage) — красный винтажный портвейн позднего розлива, изготовленный из классических португальских красных сортов винограда, таких как Турига Насьональ, Тинта Рориз, Сузао и Тинта Амарела. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, идеального для раскрытия потенциала каждого из сортов. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград топчется ногами в гранитных чанах. Алкогольное брожение, протекающее в контакте с мезгой при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, прерывается путем добавления винного спирта. Выдержка в больших дубовых бочках без оксидации длится не менее 48 месяцев. Портвейн разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, после чего дозревает в подвалах винодельни не менее 3 лет. Портвейн рекомендуется декантировать перед подачей.Зима в 2012 году была намного холоднее и засушливее в Порту, чем обычно. Бутонизация прошла в обычное время, ближе к третьей неделе марта. В апреле и начале мая погода порадовала оптимальным количеством осадков. Однако, в конце мая стало понятно, что чрезвычайно сухая зима и более прохладная, чем обычно, весна спровоцировали задержку в развитии лоз, которую компенсировала благоприятная погода в июне и июле. Веразон произошел немного позже обычного. Урожайность были ниже обычного, тем не менее, виноград оставался отличного качества, а прохладные условия наделили вина изысканными фруктовыми ароматами.Quinta de Marrocos, известная своими знаменитыми кипарисами-близнецами, является одной из старейших виноделен Дору. Она расположена на левом берегу реки Дору, в Нижнем Корго. На протяжении поколений Quinta de Marrocos была штаб-квартирой семьи Коррейя де Секейра и сердцем компании Golddrink. Виноградники Quinta de Marrocos простираются на высоте 180 метров над уровнем моря на террасах, поддерживаемых каменными стенами. Северная экспозиция участков является одним из ключевых моментов, способствующих медленному созреванию винограда. Все работы на виноградниках проводятся вручную, это вековое наследие, которое семья Коррейя де Секейра хочет сохранить, уважая почтенный возраст лоз (более 100 лет).

Cesar Augusto Correia de Sequeira — семейная компания Коррейя де Секейра, известная также как Golddrink, со штаб-квартирой в Пезу-да-Регуа. История компании начинается с Сезара Аугусто, который родился в Регуа в 1943 году. Он окончил факультет химического машиностроения в Лиссабоне и получил докторскую степень в 1974 году в Имперском колледже Великобритании. В 80-е годы он работал в Исследовательских лабораториях атомной энергии Соединенного Королевства, был вице-президентом Научного совета Высшего технического института, сотрудничал с престижными университетами Европы, США, Индии и Китая. В начале прошлого века Сезар, прадед нынешнего владельца Сезар Аугусто Коррейя де Секейра, приобрел Quinta de Marrocos. С 1979 года Сезар стал развивать фермерскую деятельность в семейных поместьях, начав сертификацию своих вин. Вдохновленный своей женой Марией Элисой, Сезар открыл винный туризм, что принесло всему региону международную известность. В 90-х годах пара перестроила Quinta de Marrocos и продолжила заниматься агротуризмом уже при поддержке своих дочерей Риты и Катарины. В 2009 году семья основала Golddrink, поистине семейный бизнес, посвященный богатому наследию семьи Коррейя де Секейра. Название компании, теперь включающей не только Quinta de Marrocos, но и поместья Sequeirinha и Quinta de Vale de Sapos, в переводе с португальского означает "золотая река".

Портвейн имеет глубокий пурпурный цвет.

Вкус портвейна сочетает в себе удивительным образом силу и изящество, мощь и соблазнительную округлость, сладость и свежую кислотность. Послевкусие невероятной длины, бархатистое, сладковато-пряное.

Портвейн демонстрирует глубокий и выразительный аромат с тонами зрелых фруктов, сухофруктов, шоколада и древесно-пряными нюансами.

Портвейн рекомендуется подавать в качестве дижестива или в паре с сырами типа Серра-да-Эштрела.

"Quinta de Marrocos" LBV (Late Bottled Vintage) — красный винтажный портвейн позднего розлива, изготовленный из классических португальских красных сортов винограда, таких как Турига Насьональ, Тинта Рориз, Сузао и Тинта Амарела. Виноград выращивается в условиях средиземноморского климата, идеального для раскрытия потенциала каждого из сортов. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград топчется ногами в гранитных чанах. Алкогольное брожение, протекающее в контакте с мезгой при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, прерывается путем добавления винного спирта. Выдержка в больших дубовых бочках без оксидации длится не менее 48 месяцев. Портвейн разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, после чего дозревает в подвалах винодельни не менее 3 лет. Портвейн рекомендуется декантировать перед подачей.Зима в 2012 году была намного холоднее и засушливее в Порту, чем обычно. Бутонизация прошла в обычное время, ближе к третьей неделе марта. В апреле и начале мая погода порадовала оптимальным количеством осадков. Однако, в конце мая стало понятно, что чрезвычайно сухая зима и более прохладная, чем обычно, весна спровоцировали задержку в развитии лоз, которую компенсировала благоприятная погода в июне и июле. Веразон произошел немного позже обычного. Урожайность были ниже обычного, тем не менее, виноград оставался отличного качества, а прохладные условия наделили вина изысканными фруктовыми ароматами.Quinta de Marrocos, известная своими знаменитыми кипарисами-близнецами, является одной из старейших виноделен Дору. Она расположена на левом берегу реки Дору, в Нижнем Корго. На протяжении поколений Quinta de Marrocos была штаб-квартирой семьи Коррейя де Секейра и сердцем компании Golddrink. Виноградники Quinta de Marrocos простираются на высоте 180 метров над уровнем моря на террасах, поддерживаемых каменными стенами. Северная экспозиция участков является одним из ключевых моментов, способствующих медленному созреванию винограда. Все работы на виноградниках проводятся вручную, это вековое наследие, которое семья Коррейя де Секейра хочет сохранить, уважая почтенный возраст лоз (более 100 лет).

Cesar Augusto Correia de Sequeira — семейная компания Коррейя де Секейра, известная также как Golddrink, со штаб-квартирой в Пезу-да-Регуа. История компании начинается с Сезара Аугусто, который родился в Регуа в 1943 году. Он окончил факультет химического машиностроения в Лиссабоне и получил докторскую степень в 1974 году в Имперском колледже Великобритании. В 80-е годы он работал в Исследовательских лабораториях атомной энергии Соединенного Королевства, был вице-президентом Научного совета Высшего технического института, сотрудничал с престижными университетами Европы, США, Индии и Китая. В начале прошлого века Сезар, прадед нынешнего владельца Сезар Аугусто Коррейя де Секейра, приобрел Quinta de Marrocos. С 1979 года Сезар стал развивать фермерскую деятельность в семейных поместьях, начав сертификацию своих вин. Вдохновленный своей женой Марией Элисой, Сезар открыл винный туризм, что принесло всему региону международную известность. В 90-х годах пара перестроила Quinta de Marrocos и продолжила заниматься агротуризмом уже при поддержке своих дочерей Риты и Катарины. В 2009 году семья основала Golddrink, поистине семейный бизнес, посвященный богатому наследию семьи Коррейя де Секейра. Название компании, теперь включающей не только Quinta de Marrocos, но и поместья Sequeirinha и Quinta de Vale de Sapos, в переводе с португальского означает "золотая река".

У вина чарующий золотисто-желтый цвет.

Бесподобный, очень запоминающийся, полнотелый вкус вина поражает сладостью, без малейшего намека на приторность, и сбалансированной кислотностью, насыщенной фруктовой структурой.

Аромат вина восхищает утонченной сладостью с переливами нот сухофруктов, апельсинов и мёда.

Вино превосходно само по себе, а также в сочетании со сладкими десертами, шоколадом, зрелыми сырами.

Фамилия Эстерхази тесно связана не только с винопроизводством, но и с историей Австро-Венгерского государства. Крупнейшие землевладельцы в период правления Габсбургов проявляли особую приверженность царствующей династии, за что и получили графский, а со временем и княжеский статус. Среди представителей рода Эстерхази — фельдмаршалы, министр иностранных дел, богатые землевладельцы, послы. Один из наследников рода — ныне здравствующий писатель Петер Эстерхази. Княжеский род всячески благоволил развитию науки, Культуры и искусства. Например, в свое время придворным капельмейстером у них служил Йозеф Гайдн, ставший всемирно известным композитором. Первое винодельческое хозяйство в имении Эстерхази появилось в XVII в. С тех пор Семья Эстерхази стала флагманом винопроизводства в Бургенланде. Сердцем хозяйства был замок Шлосс Эстерхази.Сегодня винное хозяйство Эстерхази производит великолепное вино и шампанское, прославляя винодельческие традиции своего региона и поставляя свою продукцию далеко за пределы страны. Мягкий, благоприятный климат на берегу Озера Нойзиль, богатые почвы отдают виноградным лозам лучшее, что им может дать природа. Традиции виноделия и внедрение новейших технологий в производство традиционных и особых вин позволяет продукции успешно конкурировать и завоевывать все большую преданность потребителей. Визитная карточка благородных вин Эстерхази — их легкость, которая в сочетании с классическим статусом лишь подтверждает высокое звание "княжеских вин".

У вина чарующий золотисто-желтый цвет.

Бесподобный, очень запоминающийся, полнотелый вкус вина поражает сладостью, без малейшего намека на приторность, и сбалансированной кислотностью, насыщенной фруктовой структурой.

Аромат вина восхищает утонченной сладостью с переливами нот сухофруктов, апельсинов и мёда.

Вино превосходно само по себе, а также в сочетании со сладкими десертами, шоколадом, зрелыми сырами.

Фамилия Эстерхази тесно связана не только с винопроизводством, но и с историей Австро-Венгерского государства. Крупнейшие землевладельцы в период правления Габсбургов проявляли особую приверженность царствующей династии, за что и получили графский, а со временем и княжеский статус. Среди представителей рода Эстерхази — фельдмаршалы, министр иностранных дел, богатые землевладельцы, послы. Один из наследников рода — ныне здравствующий писатель Петер Эстерхази. Княжеский род всячески благоволил развитию науки, Культуры и искусства. Например, в свое время придворным капельмейстером у них служил Йозеф Гайдн, ставший всемирно известным композитором. Первое винодельческое хозяйство в имении Эстерхази появилось в XVII в. С тех пор Семья Эстерхази стала флагманом винопроизводства в Бургенланде. Сердцем хозяйства был замок Шлосс Эстерхази.Сегодня винное хозяйство Эстерхази производит великолепное вино и шампанское, прославляя винодельческие традиции своего региона и поставляя свою продукцию далеко за пределы страны. Мягкий, благоприятный климат на берегу Озера Нойзиль, богатые почвы отдают виноградным лозам лучшее, что им может дать природа. Традиции виноделия и внедрение новейших технологий в производство традиционных и особых вин позволяет продукции успешно конкурировать и завоевывать все большую преданность потребителей. Визитная карточка благородных вин Эстерхази — их легкость, которая в сочетании с классическим статусом лишь подтверждает высокое звание "княжеских вин".

Вино соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сладкий, со сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, минералов и тостов.

Вино замечательно подходит для сопровождения азиатской кухни, различных острых блюд, суши с соевым соусом и васаби. Его также подают к козьим сырам, гребешкам и другим морепродуктам.

Белое вино Riesling Scharzhofberger Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике Scharzhofberger ( Шарцхофберг), в винодельческой области Мозель, которая раньше называлась Мозель-Саар-Рувер. Лозы высажены с южной экспозицией вдоль русла реки Саар на горном склоне, имеющем наклон от 35 до 60°, на почвах, сложенных преимущественно из лесса, красных и серых сланцев, что придает винам оригинальную минеральность. Этот виноградник площадью 28 га, имеет статус VDP "First Growth" и классификацию "Erste Lage". Многие специалисты относят его к числу наилучших в мире. Во владении Reichsgraf von Kesselstatt находится 6,6 га этого виноградника.Для изготовления вина Рислинг Шарцхофбергер Шпатлезе используются ягоды позднего сбора, которые отличаются большей степенью зрелости, так как их собирают на неделю позже основного урожая. Ферментация сусла и последующая выдержка напитка производятся в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность максимально сохранить природную свежесть вина и его очарование. Винтаж 2017 года рекомендуется к незамедлительному употреблению или хранению в надлежащих условиях до 2038 года.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сладкий, со сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, минералов и тостов.

Вино замечательно подходит для сопровождения азиатской кухни, различных острых блюд, суши с соевым соусом и васаби. Его также подают к козьим сырам, гребешкам и другим морепродуктам.

Белое вино Riesling Scharzhofberger Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике Scharzhofberger ( Шарцхофберг), в винодельческой области Мозель, которая раньше называлась Мозель-Саар-Рувер. Лозы высажены с южной экспозицией вдоль русла реки Саар на горном склоне, имеющем наклон от 35 до 60°, на почвах, сложенных преимущественно из лесса, красных и серых сланцев, что придает винам оригинальную минеральность. Этот виноградник площадью 28 га, имеет статус VDP "First Growth" и классификацию "Erste Lage". Многие специалисты относят его к числу наилучших в мире. Во владении Reichsgraf von Kesselstatt находится 6,6 га этого виноградника.Для изготовления вина Рислинг Шарцхофбергер Шпатлезе используются ягоды позднего сбора, которые отличаются большей степенью зрелости, так как их собирают на неделю позже основного урожая. Ферментация сусла и последующая выдержка напитка производятся в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность максимально сохранить природную свежесть вина и его очарование. Винтаж 2017 года рекомендуется к незамедлительному употреблению или хранению в надлежащих условиях до 2038 года.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино медно-янтарного цвета.

Вкус вина, наполненный нотками цитрусовых фруктов, обладает сложной и, в то же время, уравновешенной структурой, с нотами цитрусовых. В финале присутствуют горьковатые нотки жареных орехов, а послевкусие наполнено тонами сухофруктов.

Вино завораживает интенсивным и комплексным ароматом, в котором доминируют ноты абрикоса, меда, засахаренных цитрусовых и сушеного инжира на фоне тонов карамели и кофе.

Вино великолепно подчеркнет вкус фуа-гра, сухофруктов и шоколада, а также голубых сыров.

Вино медно-янтарного цвета.

Вкус вина, наполненный нотками цитрусовых фруктов, обладает сложной и, в то же время, уравновешенной структурой, с нотами цитрусовых. В финале присутствуют горьковатые нотки жареных орехов, а послевкусие наполнено тонами сухофруктов.

Вино завораживает интенсивным и комплексным ароматом, в котором доминируют ноты абрикоса, меда, засахаренных цитрусовых и сушеного инжира на фоне тонов карамели и кофе.

Вино великолепно подчеркнет вкус фуа-гра, сухофруктов и шоколада, а также голубых сыров.

Цвет вина — медно-янтарный.

Вкус вина бархатистый и великолепно структурированный, богатый. В нем полнота сочетается со сбалансированной сладостью и тонкой кислинкой, перетекая в долгое послевкусие.

Аромат вина наполнен соблазнительными тонами меда, пряностей и карамелизованных фруктов.

Вино рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить твердыми сырами, десертами и фруктами.

"Vinsanto" Santorini PDO, 12 Years Old — выдержанное десертное янтарное вино из подсушенного винограда сортов Ассиртико и Аидани. Собранный вручную между 20 и 30 августа урожай раскладывается на террасах и высыхает под открытым солнцем около десяти дней. Далее ягоды поступают на прессование и медленную ферментацию, длящуюся 40 дней. По окончании брожения напиток помещается в дубовые бочонки объемом 225 л., где дозревает в течение 12 лет. Винтаж 2002 был разлит в 2015 году.

Компания Santo Wines представляет собой союз виноделов острова Санторини, основанный в 1947 году. В его состав входит большинство хозяйств острова, что дает около 1,2 тысяч активных членов предприятия. Основной целью Санто Вайнс является охрана местных традиций виноделия посредством производства высококачественных вин категории Protected Designation of Origin (PDO). Компания инвестирует в развитие методов культивации винограда и его винификации, стремясь сохранить биологическое разнообразие местности и ее автохтонные сорта лозы.Вина Santo Wines производятся из винограда, произрастающего на вулканических почвах. Весь процесс выращивания ягод осуществляется вручную. Виноград формируется особым методом кулура — лоза обрезается близко к грунту, образовывая естественную “корзинку”, которая защищает грозди от царящих на острове сильных ветров. Интересно, что виноградники Санторини ведут непрерывную историю вот уже более 3,5 тысяч лет, они внесены в список мирового наследия. На них выращиваются аборигенный сорт Ассиртико, который в сочетании с другими разновидностями винограда позволяет получить выдающиеся вина категории PDO.

Цвет вина — медно-янтарный.

Вкус вина бархатистый и великолепно структурированный, богатый. В нем полнота сочетается со сбалансированной сладостью и тонкой кислинкой, перетекая в долгое послевкусие.

Аромат вина наполнен соблазнительными тонами меда, пряностей и карамелизованных фруктов.

Вино рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить твердыми сырами, десертами и фруктами.

"Vinsanto" Santorini PDO, 12 Years Old — выдержанное десертное янтарное вино из подсушенного винограда сортов Ассиртико и Аидани. Собранный вручную между 20 и 30 августа урожай раскладывается на террасах и высыхает под открытым солнцем около десяти дней. Далее ягоды поступают на прессование и медленную ферментацию, длящуюся 40 дней. По окончании брожения напиток помещается в дубовые бочонки объемом 225 л., где дозревает в течение 12 лет. Винтаж 2002 был разлит в 2015 году.

Компания Santo Wines представляет собой союз виноделов острова Санторини, основанный в 1947 году. В его состав входит большинство хозяйств острова, что дает около 1,2 тысяч активных членов предприятия. Основной целью Санто Вайнс является охрана местных традиций виноделия посредством производства высококачественных вин категории Protected Designation of Origin (PDO). Компания инвестирует в развитие методов культивации винограда и его винификации, стремясь сохранить биологическое разнообразие местности и ее автохтонные сорта лозы.Вина Santo Wines производятся из винограда, произрастающего на вулканических почвах. Весь процесс выращивания ягод осуществляется вручную. Виноград формируется особым методом кулура — лоза обрезается близко к грунту, образовывая естественную “корзинку”, которая защищает грозди от царящих на острове сильных ветров. Интересно, что виноградники Санторини ведут непрерывную историю вот уже более 3,5 тысяч лет, они внесены в список мирового наследия. На них выращиваются аборигенный сорт Ассиртико, который в сочетании с другими разновидностями винограда позволяет получить выдающиеся вина категории PDO.

У вина красно-гранатовый цвет.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками смородины, лакрицы и ванили, со сладкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, выразительный аромат, сотканный из нот малины, черной смородины, ванили, подлеска, трав и земли.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации, половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

У вина красно-гранатовый цвет.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками смородины, лакрицы и ванили, со сладкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, выразительный аромат, сотканный из нот малины, черной смородины, ванили, подлеска, трав и земли.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации, половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с оттенком черного.

Вино с плотной текстурой обладает богатым, прекрасно сбалансированным вкусом с мотивами темных фруктов, легкая сладость которых чудесно уравновешивается зрелыми, хорошо интегрированными танинами.

В насыщенном фруктовом аромате доминирующие тона черной смородины и спелой вишни гармонично переплетаются с нотами дуба, ванили и других пряных специй.

Это вино великолепно дополнит блюда из говядины и телятины, птицы, пернатой дичи и мяса диких животных, также оно может составить хорошее сочетание со зрелыми сырами.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin Vielles Vignes производится из винограда Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Gevrey-Chambertin и снятого с наиболее старых лоз возрастом от 50 до 80 лет. Собранный вручную урожай подвергается обязательному контролю. Сусло, приготовленное из отделенных от гребней ягод, в течение недели проходит процесс холодной мацерации. После завершения 20-дневной винификации вино выдерживается в дубовых бочках, большая часть которых используется в первый раз.Созданное в 1977 году хозяйство Домен Шарлопен-Паризо (Domaine Charlopin-Parizot) находится в хорошо известной деревне Жевре-Шамбертен знаменитого в Бургундии винодельчесого региона Кот де Нюи. На тот момент Филипп Шарлопен владел всего 1,5 га виноградников, унаследованных им от отца. За годы упорного труда он сумел увеличить площадь владений до 25 га. На сегодняшний день в собственности семьи Charlopin находятся виноградники, расположенные в Кот де Бон, Кот де Нюи и Шабли. Вместе со своим сыном Яном Филипп Шарлопен управляет тремя десятками виноградников, среди которых семь Гранд Крю. Большая часть площадей (около 15 га) засажена лозами винограда Пино Нуар, сортом Шардоне занято всего 1,3 га. Для того, чтобы будущие вина наиболее полно выражали особенности своих терруаров, виноград собирается вручную и только в момент наиболее полной зрелости. Вино производится исключительно из здоровых плодов, так как ягоды обязательно проходят тщательный отбор. До 1997 года вина Domaine Charlopin-Parizot отличались некоторой резкостью и жесткостью, которая не свойственна для вин Бургундии, но в последующие годы их стиль стал более мягким и элегантным. В настоящее время вина Филиппа Шарлопена, выпускаемые в ограниченном количестве, обладают характерным для них богатым бархатистым вкусом с округлыми танинами и относятся к числу лучших вин региона.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с оттенком черного.

Вино с плотной текстурой обладает богатым, прекрасно сбалансированным вкусом с мотивами темных фруктов, легкая сладость которых чудесно уравновешивается зрелыми, хорошо интегрированными танинами.

В насыщенном фруктовом аромате доминирующие тона черной смородины и спелой вишни гармонично переплетаются с нотами дуба, ванили и других пряных специй.

Это вино великолепно дополнит блюда из говядины и телятины, птицы, пернатой дичи и мяса диких животных, также оно может составить хорошее сочетание со зрелыми сырами.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin Vielles Vignes производится из винограда Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Gevrey-Chambertin и снятого с наиболее старых лоз возрастом от 50 до 80 лет. Собранный вручную урожай подвергается обязательному контролю. Сусло, приготовленное из отделенных от гребней ягод, в течение недели проходит процесс холодной мацерации. После завершения 20-дневной винификации вино выдерживается в дубовых бочках, большая часть которых используется в первый раз.Созданное в 1977 году хозяйство Домен Шарлопен-Паризо (Domaine Charlopin-Parizot) находится в хорошо известной деревне Жевре-Шамбертен знаменитого в Бургундии винодельчесого региона Кот де Нюи. На тот момент Филипп Шарлопен владел всего 1,5 га виноградников, унаследованных им от отца. За годы упорного труда он сумел увеличить площадь владений до 25 га. На сегодняшний день в собственности семьи Charlopin находятся виноградники, расположенные в Кот де Бон, Кот де Нюи и Шабли. Вместе со своим сыном Яном Филипп Шарлопен управляет тремя десятками виноградников, среди которых семь Гранд Крю. Большая часть площадей (около 15 га) засажена лозами винограда Пино Нуар, сортом Шардоне занято всего 1,3 га. Для того, чтобы будущие вина наиболее полно выражали особенности своих терруаров, виноград собирается вручную и только в момент наиболее полной зрелости. Вино производится исключительно из здоровых плодов, так как ягоды обязательно проходят тщательный отбор. До 1997 года вина Domaine Charlopin-Parizot отличались некоторой резкостью и жесткостью, которая не свойственна для вин Бургундии, но в последующие годы их стиль стал более мягким и элегантным. В настоящее время вина Филиппа Шарлопена, выпускаемые в ограниченном количестве, обладают характерным для них богатым бархатистым вкусом с округлыми танинами и относятся к числу лучших вин региона.

Вино светлого прозрачно-желтого цвета.

Вкус вина легкий, сладкий, с нотами сливы и округлым послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом со сливовыми, виноградными и цветочными нюансами.

Вино может употребляться в чистом виде, а также ему великолепно аккомпанируют тоник или минеральная вода.

"Choya" Original White — сладкий винный напиток, который производится на основе белого вина с добавлением сливового экстракта "Умэ". Для производства "Чойа" компания применяет только лучшие плоды, собранные вручную. История компании Choya Umeshu Co Ltd началась в 1914 году, вплоть до 1945 года она занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских рецептах и, прежде всего, сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем и международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству своих алкогольных напитков. Саке Чойа является одним из лучших в своей категории. Рис, из которого изготавливается напиток, выращивается в экологически чистом регионе Японии — Нара, здесь же добывается и мягчайшая родниковая вода. Уникальность технологии производства этого саке заключается в медленной ферментации, происходящей естественным путем, а также добавлении специального плесневого грибка Коджи, который способствует превращению крахмала в сахар, за счет чего Чойа приобретает легкий сладковатый оттенок. Сегодня саке Чойа — самый востребованный саке в Европе и является лидером продаж во всем мире.

Вино светлого прозрачно-желтого цвета.

Вкус вина легкий, сладкий, с нотами сливы и округлым послевкусием.

Вино обладает фруктовым ароматом со сливовыми, виноградными и цветочными нюансами.

Вино может употребляться в чистом виде, а также ему великолепно аккомпанируют тоник или минеральная вода.

"Choya" Original White — сладкий винный напиток, который производится на основе белого вина с добавлением сливового экстракта "Умэ". Для производства "Чойа" компания применяет только лучшие плоды, собранные вручную. История компании Choya Umeshu Co Ltd началась в 1914 году, вплоть до 1945 года она занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских рецептах и, прежде всего, сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем и международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству своих алкогольных напитков. Саке Чойа является одним из лучших в своей категории. Рис, из которого изготавливается напиток, выращивается в экологически чистом регионе Японии — Нара, здесь же добывается и мягчайшая родниковая вода. Уникальность технологии производства этого саке заключается в медленной ферментации, происходящей естественным путем, а также добавлении специального плесневого грибка Коджи, который способствует превращению крахмала в сахар, за счет чего Чойа приобретает легкий сладковатый оттенок. Сегодня саке Чойа — самый востребованный саке в Европе и является лидером продаж во всем мире.

Вино насыщенного чернильного цвета.

Вино имеет сладкий, насыщенный, полный и богатый вкус с нотками зрелых фруктов, ежевики, гармоничной структурой, прекрасным балансом и устойчивыми танины.

Вино обладает свежим цветочным ароматом с доминирующими нотками фиалки.

Вино прекрасно само по себе, а также хорошо сочетается с сырами (сливочными или с плесенью), а также многими десертами.

Вино насыщенного чернильного цвета.

Вино имеет сладкий, насыщенный, полный и богатый вкус с нотками зрелых фруктов, ежевики, гармоничной структурой, прекрасным балансом и устойчивыми танины.

Вино обладает свежим цветочным ароматом с доминирующими нотками фиалки.

Вино прекрасно само по себе, а также хорошо сочетается с сырами (сливочными или с плесенью), а также многими десертами.