Вино Сира, Оселета и Верментино, Страница 259

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, элегантными танинами и фруктово-дубовыми оттенками в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина изобилует оттенками красных и черных фруктов, сливы, мяты, камфоры, белого перца, графита и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и твердыми сырами.

Бренд "Buscado Vivo o Muerto" родился из стремления Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха производить нетрадиционные вина, которые бы раскрывали сущность маргинальных и часто забытых терруаров. Для этого они отобрали виноградники с необычными почвами и сортами. Поиски были долгими, обширными, неутомимыми и часто разочаровывающими. Они привели их к далекой южной долине Уко в Лас Паредитас и высоко в предгорья Анд, чтобы открыть для себя тонкости Гуалталлари. Алехандро и Джефф погнались за чем-то неуловимым и трудно поддающимся описанию, но они продолжали следовать своей цели, полные решимости найти это "мертвым или живым", отсюда и название линейки — "Бускадо Виво о Муэрто" (в переводе с испанского "Разыскивается Живым или Мертвым")."Buscado Vivo o Muerto" El Limite, Las Pareditas — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек с небольшой долей Темпранильо и Сира, которые выращиваются в Лас Паредитас, аргентинском городке, расположенном в департаменте Сан-Карлос провинции Мендоса, в южной части долины Уко. Виноградники находятся на высоте более 1000 метров над уровнем моря, здесь придерживаются экологически чистых методов ведения хозяйства, чтобы поддерживать высокий уровень качества и обеспечивать сохранность драгоценного терруара. Почвы — легкие, илистые, богатые вулканическим известняком. Урожай собирается вручную. Все сорта коферментируются в небольших пластиковых чанах, бетонных яйцеобразных емкостях и небольших бетонных резервуарах с натуральными дрожжами при максимальной температуре 22 °С в течение 14 дней. При алкогольном брожении шапка мезги пробивается не менее 4 раз в день вручную. Выдерживается вино на протяжении 14 месяцев во французских дубовых бочках, 20% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, элегантными танинами и фруктово-дубовыми оттенками в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина изобилует оттенками красных и черных фруктов, сливы, мяты, камфоры, белого перца, графита и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и твердыми сырами.

Бренд "Buscado Vivo o Muerto" родился из стремления Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха производить нетрадиционные вина, которые бы раскрывали сущность маргинальных и часто забытых терруаров. Для этого они отобрали виноградники с необычными почвами и сортами. Поиски были долгими, обширными, неутомимыми и часто разочаровывающими. Они привели их к далекой южной долине Уко в Лас Паредитас и высоко в предгорья Анд, чтобы открыть для себя тонкости Гуалталлари. Алехандро и Джефф погнались за чем-то неуловимым и трудно поддающимся описанию, но они продолжали следовать своей цели, полные решимости найти это "мертвым или живым", отсюда и название линейки — "Бускадо Виво о Муэрто" (в переводе с испанского "Разыскивается Живым или Мертвым")."Buscado Vivo o Muerto" El Limite, Las Pareditas — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек с небольшой долей Темпранильо и Сира, которые выращиваются в Лас Паредитас, аргентинском городке, расположенном в департаменте Сан-Карлос провинции Мендоса, в южной части долины Уко. Виноградники находятся на высоте более 1000 метров над уровнем моря, здесь придерживаются экологически чистых методов ведения хозяйства, чтобы поддерживать высокий уровень качества и обеспечивать сохранность драгоценного терруара. Почвы — легкие, илистые, богатые вулканическим известняком. Урожай собирается вручную. Все сорта коферментируются в небольших пластиковых чанах, бетонных яйцеобразных емкостях и небольших бетонных резервуарах с натуральными дрожжами при максимальной температуре 22 °С в течение 14 дней. При алкогольном брожении шапка мезги пробивается не менее 4 раз в день вручную. Выдерживается вино на протяжении 14 месяцев во французских дубовых бочках, 20% из которых — новые.

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино чернильно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, с бесшовной текстурой, оттенками сладкой черники и черной смородины, душистыми нюансами цукатов и солодки, бархатистыми танинами. Послевкусие округлое и сладкое, с нотками черных ягод и цветов.

В очень сильном, пьянящем аромате вина дымные тона окутывают тонким кружевом чистые тона черных и синих фруктов. С аэрацией в аромате появляются красивые ноты цветов и индийских специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, сырами, жареным мясом птицы.

Saint-Joseph "Vieilles Vignes" — почти идеальное "северное" вино, рожденное в аппелласьоне Сен-Жозеф, в северной части Долины Роны. Эта область в 2013 году была наиболее успешной для создания вин из винограда сорта Сира — красочных, сочных, с яркой фруктовостью и гармоничными нотами лакрицы и черной смородины. Некоторые из них имеют замечательную концентрацию, особенно те, которые созданы из винограда со старых лоз, очень низкая урожайность которых играет регулирующую роль и является одним из главных ключей к успеху произведенных вин. При изготовлении своего Сен-Жозеф винодельня Тардье-Лоран использовала не только Сиру со старых 60-летних лоз, но и виноград сорта Серин (клон или разновидность сорта Сира), собранный с лоз, возраст которых превышает 100 лет. Выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в фудрах сформировала крепкую структуру вина и сгладила его текстуру. Сен-Жозеф "Вьей Винь" был разлит по бутылкам без фильтрации и осветления. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2016-2027 годы. Рекомендуется декантация за час до подачи.

Вино чернильно-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, с бесшовной текстурой, оттенками сладкой черники и черной смородины, душистыми нюансами цукатов и солодки, бархатистыми танинами. Послевкусие округлое и сладкое, с нотками черных ягод и цветов.

В очень сильном, пьянящем аромате вина дымные тона окутывают тонким кружевом чистые тона черных и синих фруктов. С аэрацией в аромате появляются красивые ноты цветов и индийских специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, сырами, жареным мясом птицы.

Saint-Joseph "Vieilles Vignes" — почти идеальное "северное" вино, рожденное в аппелласьоне Сен-Жозеф, в северной части Долины Роны. Эта область в 2013 году была наиболее успешной для создания вин из винограда сорта Сира — красочных, сочных, с яркой фруктовостью и гармоничными нотами лакрицы и черной смородины. Некоторые из них имеют замечательную концентрацию, особенно те, которые созданы из винограда со старых лоз, очень низкая урожайность которых играет регулирующую роль и является одним из главных ключей к успеху произведенных вин. При изготовлении своего Сен-Жозеф винодельня Тардье-Лоран использовала не только Сиру со старых 60-летних лоз, но и виноград сорта Серин (клон или разновидность сорта Сира), собранный с лоз, возраст которых превышает 100 лет. Выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в фудрах сформировала крепкую структуру вина и сгладила его текстуру. Сен-Жозеф "Вьей Винь" был разлит по бутылкам без фильтрации и осветления. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2016-2027 годы. Рекомендуется декантация за час до подачи.

Вино демонстрирует рубиново-вишневый цвет.

Вино интригует полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов и ягод, пряностей и минералов.

Вино можно порекомендовать к блюдам из курицы и тунца, гуляшу из говядины, хамону, чорисо.

Вино "Cedro do Noval", названное в честь кедрового дерева, растущего в центре террасы Кинта ду Новаль, является подлинным выражением терруара Дору. После того, как в течение десяти лет проводились исследования виноградников Кинта до Новаль на предмет производства сухого красного вина, хозяйство выпустило "Cedro do Noval" в 2004 году, сразу получив восторженные отзывы. "Первый же релиз 2004 года ударил на всю катушку", — говорит Ким Маркус из авторитетного издания "Wine Spectator".Созданное из классических португальских сортов винограда, "Седро ду Новаль" также содержит долю Сиры, которая гармонично "завершает" фруктовый букет и придает вину огромное обаяние и доступность. Первые лозы Сиры были посажены хозяйством в 2000 году. Сира прекрасно адаптируется к терруару Дору и выражает больше характеристики почвы, чем специфический сортовой аромат. Остальные типично португальские сорта винограда собираются со старых лоз со специально подобранных участков имения Кинто Новаль. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 5-7 лет.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте, и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин.

Вино демонстрирует рубиново-вишневый цвет.

Вино интригует полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов и ягод, пряностей и минералов.

Вино можно порекомендовать к блюдам из курицы и тунца, гуляшу из говядины, хамону, чорисо.

Вино "Cedro do Noval", названное в честь кедрового дерева, растущего в центре террасы Кинта ду Новаль, является подлинным выражением терруара Дору. После того, как в течение десяти лет проводились исследования виноградников Кинта до Новаль на предмет производства сухого красного вина, хозяйство выпустило "Cedro do Noval" в 2004 году, сразу получив восторженные отзывы. "Первый же релиз 2004 года ударил на всю катушку", — говорит Ким Маркус из авторитетного издания "Wine Spectator".Созданное из классических португальских сортов винограда, "Седро ду Новаль" также содержит долю Сиры, которая гармонично "завершает" фруктовый букет и придает вину огромное обаяние и доступность. Первые лозы Сиры были посажены хозяйством в 2000 году. Сира прекрасно адаптируется к терруару Дору и выражает больше характеристики почвы, чем специфический сортовой аромат. Остальные типично португальские сорта винограда собираются со старых лоз со специально подобранных участков имения Кинто Новаль. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 5-7 лет.Виноградники Кинта до Новаль занимают 145 гектаров превосходных земель в самом сердце долины Дору и расположены на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Свою историю винный дом ведет с 1715 года и знаменит тем, что первым в Португалии стал производить и выдерживать вина в самом поместье по принципу знаменитых хозяйств Бордо. В 1993 году хозяйство Кинта до Новаль, бывшее до этого семейным бизнесом, было продано крупной компании AXA Millésimes, владеющей такими престижными поместьями во Франции, как Шато Пишон-Лонгвиль, Шато Пти-Виллидж, а также многими другими. Прославившееся на весь мир в начале XX века производством легендарных портвейнов, Кинта до Новаль и сегодня продолжает занимать лидирующие позиции в этом сегменте, и с каждым годом продолжает совершенствовать качество не только своих портвейнов, но и вин.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами белой вишни, лепестков розы, хикамы и жасмина, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонами влажного камня.

У вина привлекательный аромат с акцентами щебня, малины, персика, дыни и лайма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, средиземноморскими блюдами, тартаром из тунца.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year". В 2021 году сразу несколько престижных изданий отметили, что это прекрасное органическое вино из Прованса стало гораздо значимей, чем его владельцы, и к настоящему времени абсолютно заслуженно получило репутацию выдающегося вина."Мираваль" Розе — утонченное органическое вино, которое, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса и обладает несравненной элегантностью. Виноград для этого вина поставляется с лучших участков поместья (Muriers, Longue, Romarin), а также с ряда виноградников, расположенных недалеко от деревни Корренс в самом сердце Прованса. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины и известняка. Участки раскинулись в среднем на высоте 350 метров над уровнем моря. Местный прохладный климат со значительными колебаниями дневных и ночных температур позволяет сохранить свежесть и яркую кислотность фруктов.Виноград собирают исключительно в прохладные утренние часы, дважды сортируют и очищают от стеблей. Сенсо, Гренаш и Роль мягко прессуются. Сира частично подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали (95%) при контролируемой температуре и бочках (5%) с регулярным батонажем. Винтаж 2021 года обладает привлекательным богатством и предлагает превосходный и аутентичный аромат и вкус.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2022 году.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с нотами белой вишни, лепестков розы, хикамы и жасмина, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонами влажного камня.

У вина привлекательный аромат с акцентами щебня, малины, персика, дыни и лайма.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, средиземноморскими блюдами, тартаром из тунца.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year". В 2021 году сразу несколько престижных изданий отметили, что это прекрасное органическое вино из Прованса стало гораздо значимей, чем его владельцы, и к настоящему времени абсолютно заслуженно получило репутацию выдающегося вина."Мираваль" Розе — утонченное органическое вино, которое, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса и обладает несравненной элегантностью. Виноград для этого вина поставляется с лучших участков поместья (Muriers, Longue, Romarin), а также с ряда виноградников, расположенных недалеко от деревни Корренс в самом сердце Прованса. Почвы виноградников состоят преимущественно из глины и известняка. Участки раскинулись в среднем на высоте 350 метров над уровнем моря. Местный прохладный климат со значительными колебаниями дневных и ночных температур позволяет сохранить свежесть и яркую кислотность фруктов.Виноград собирают исключительно в прохладные утренние часы, дважды сортируют и очищают от стеблей. Сенсо, Гренаш и Роль мягко прессуются. Сира частично подвергается винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали (95%) при контролируемой температуре и бочках (5%) с регулярным батонажем. Винтаж 2021 года обладает привлекательным богатством и предлагает превосходный и аутентичный аромат и вкус.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2022 году.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино демонстрирует ярко-рубиновый цвет.

Вино интригует богатым, глубоким, хорошо структурированным и сбалансированным, полным, изящным вкусом с сочным фруктовым ядром, обрамленным нюансами корицы, галангалы, куркумы, молотого черного перца и ванили, сдержанной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с древесными тонами.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сочных темных фруктов и ягод, экзотических специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Les Coteaux Schisteux "Seguret", Cotes du Rhone Villages AOP — красное сухое вино, созданное из лучших сортов винограда Кот-дю-Рон — Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на винограднике в деревне Сегюре. "Les Turcs"— высокогорный виноградник с восточной экспозицией и глинисто-известняковыми террасами над обрывистыми склонами деревни Сегюре. Здесь на лозах 50-летнего возраста (некоторые старше) виноград получает максимум солнечного света. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино 22 месяца в 228- и 600-литровых бочках из французского дуба.Вино Ле Кото Щисто "Сегюре" является обладателем медалей и наград, полученных на международных конкурсах:  — бронзовая медаль на "IWSC" в 2010, 2015 и 2016 годах, "International Wine Challenge" в 2014, 2015 и 2017 годах; — серебряная медаль на "IWSC" в 2011 году и "Decanter World Wine Awards" в 2017 году.

Вино демонстрирует ярко-рубиновый цвет.

Вино интригует богатым, глубоким, хорошо структурированным и сбалансированным, полным, изящным вкусом с сочным фруктовым ядром, обрамленным нюансами корицы, галангалы, куркумы, молотого черного перца и ванили, сдержанной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с древесными тонами.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты сочных темных фруктов и ягод, экзотических специй и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Les Coteaux Schisteux "Seguret", Cotes du Rhone Villages AOP — красное сухое вино, созданное из лучших сортов винограда Кот-дю-Рон — Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на винограднике в деревне Сегюре. "Les Turcs"— высокогорный виноградник с восточной экспозицией и глинисто-известняковыми террасами над обрывистыми склонами деревни Сегюре. Здесь на лозах 50-летнего возраста (некоторые старше) виноград получает максимум солнечного света. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино 22 месяца в 228- и 600-литровых бочках из французского дуба.Вино Ле Кото Щисто "Сегюре" является обладателем медалей и наград, полученных на международных конкурсах:  — бронзовая медаль на "IWSC" в 2010, 2015 и 2016 годах, "International Wine Challenge" в 2014, 2015 и 2017 годах; — серебряная медаль на "IWSC" в 2011 году и "Decanter World Wine Awards" в 2017 году.

Вино яркого желтого цвета.

Вино легко пьется за счет своего освежающего вкуса. Его полнота обеспечивается тонами фруктов и орехов, которые в сочетании с тонкой кислотностью и минеральностью дают округлое, пикантное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат вина наполнен оттенками спелых желтых фруктов, персика и абрикоса, а также приятных нот апельсина, яблока, цветов, минералов и шалфея.

Вино обладает гастрономической универсальностью, хорошо сочетается с сырами, закусками из рыбы, белого мяса.

Инновационное белое сухое вино Salcheto, "Obvius" Bianco, Toscana IGT стремится отодвинуть границы общих представлений о белом вине, представив его в современной интерпретации. В нем чистота и точность аромата, стабильность вкуса с течением времени являются одними из важнейших элементов. Вино произведено в сотрудничестве с биодинамической компанией Incontri di Suvereto. Ферментация и созревание проходили без фильтрации, добавления сульфитов и сторонних дрожжей. Только виноград в чистом виде! Выдержка вина проводилась для 70% в стальных емкостях, для остальных 30% в деревянных бочках.

Вино яркого желтого цвета.

Вино легко пьется за счет своего освежающего вкуса. Его полнота обеспечивается тонами фруктов и орехов, которые в сочетании с тонкой кислотностью и минеральностью дают округлое, пикантное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат вина наполнен оттенками спелых желтых фруктов, персика и абрикоса, а также приятных нот апельсина, яблока, цветов, минералов и шалфея.

Вино обладает гастрономической универсальностью, хорошо сочетается с сырами, закусками из рыбы, белого мяса.

Инновационное белое сухое вино Salcheto, "Obvius" Bianco, Toscana IGT стремится отодвинуть границы общих представлений о белом вине, представив его в современной интерпретации. В нем чистота и точность аромата, стабильность вкуса с течением времени являются одними из важнейших элементов. Вино произведено в сотрудничестве с биодинамической компанией Incontri di Suvereto. Ферментация и созревание проходили без фильтрации, добавления сульфитов и сторонних дрожжей. Только виноград в чистом виде! Выдержка вина проводилась для 70% в стальных емкостях, для остальных 30% в деревянных бочках.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым отливом.

Интенсивный, смелый вкус вина раскрывается сбалансированной кислотностью и ощутимой танинностью. Бархатистый аккорд фруктовых нот развивается в устойчивое, слегка пряное послевкусие.

Аромат вина раскрывается изысканными тонами красных фруктов, пряными штрихами, нюансами трав и легкими дымными акцентами.

Вино идеально сочетается с красным мясом и сырами.

Винодельня Hacienda Zorita — синоним качества. Винодельня Асиенда Зорита расположена в здании бывшего монастыря Доминиканского ордена, в котором, по преданию, останавливался Христофор Колумб перед тем, как отправиться в Америку. Красное сухое выдержанное вино "Magister" выпускается ограниченной серией. Оно изготовлено из винограда сортов Мерло, Сира и Темпранильо, выращенного в регионе Кастилья и Леон и собранного вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются аккуратному дроблению и прессованию. Полученный сок вместе с кожицей проходит медленную ферментацию, призванную извлечь максимум цвета и вкусо-ароматических веществ. Созревание вина в новых бочках из французского дуба, помещенных в погреб "Magister" (отсюда и название вина) винодельни Зорита, занимает 18 месяцев. Готовое вино имеет отличный потенциал хранения.

Винодельня Marques de la Concordia была названа в честь вице-короля Перу — Хосе Абаскаля, который получил титул Маркиза де ля Конкордия в 1812 году. История винодельни началась в 1870-м году в регионе Риоха, на месте старой сахарной фабрики, превращенной в винодельческое хозяйство. Владельцы винодельни боролись за экспериментальный статус своего виноградника, поэтому стали выращивать на нем различные сорта винограда и до сих пор являются единственными, кто делает это в Риохе сегодня. Позднее они разбили высотный виноградник в Риоха Альта (на высоте 680 метров над уровнем моря) и приобрели 70 га виноградников в регионе Дуэро, из урожая с которых стали делать вино под маркой "Hacienda Zorita". Это одна из немногих виноделен, которым разрешено использовать слово Риоха в названии своего бренда "Риоха де Сантьяго". В целом, в своей работе винодельня Маркес де ля Конкордия сочетает инновационные технологии и классические методы виноградарства и виноделия, а свои вина называют "современным взглядом на традиционный мир Риохи".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым отливом.

Интенсивный, смелый вкус вина раскрывается сбалансированной кислотностью и ощутимой танинностью. Бархатистый аккорд фруктовых нот развивается в устойчивое, слегка пряное послевкусие.

Аромат вина раскрывается изысканными тонами красных фруктов, пряными штрихами, нюансами трав и легкими дымными акцентами.

Вино идеально сочетается с красным мясом и сырами.

Винодельня Hacienda Zorita — синоним качества. Винодельня Асиенда Зорита расположена в здании бывшего монастыря Доминиканского ордена, в котором, по преданию, останавливался Христофор Колумб перед тем, как отправиться в Америку. Красное сухое выдержанное вино "Magister" выпускается ограниченной серией. Оно изготовлено из винограда сортов Мерло, Сира и Темпранильо, выращенного в регионе Кастилья и Леон и собранного вручную. Ягоды тщательно сортируются и подвергаются аккуратному дроблению и прессованию. Полученный сок вместе с кожицей проходит медленную ферментацию, призванную извлечь максимум цвета и вкусо-ароматических веществ. Созревание вина в новых бочках из французского дуба, помещенных в погреб "Magister" (отсюда и название вина) винодельни Зорита, занимает 18 месяцев. Готовое вино имеет отличный потенциал хранения.

Винодельня Marques de la Concordia была названа в честь вице-короля Перу — Хосе Абаскаля, который получил титул Маркиза де ля Конкордия в 1812 году. История винодельни началась в 1870-м году в регионе Риоха, на месте старой сахарной фабрики, превращенной в винодельческое хозяйство. Владельцы винодельни боролись за экспериментальный статус своего виноградника, поэтому стали выращивать на нем различные сорта винограда и до сих пор являются единственными, кто делает это в Риохе сегодня. Позднее они разбили высотный виноградник в Риоха Альта (на высоте 680 метров над уровнем моря) и приобрели 70 га виноградников в регионе Дуэро, из урожая с которых стали делать вино под маркой "Hacienda Zorita". Это одна из немногих виноделен, которым разрешено использовать слово Риоха в названии своего бренда "Риоха де Сантьяго". В целом, в своей работе винодельня Маркес де ля Конкордия сочетает инновационные технологии и классические методы виноградарства и виноделия, а свои вина называют "современным взглядом на традиционный мир Риохи".

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, изысканный, с замечательным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими, фруктово-пряными акцентами. Оттенки сушеных трав придают умеренно долгому послевкусию элегантность.

Вино обладает ярким, выразительным сортовым ароматом с доминирующими нотками спелых красных фруктов, фиалки и лакричника.

Вино хорошо сочетается с провансальской кухней, фаршированными помидорами и баклажанами, блюдами, приготовленными на гриле и барбекю.

Красное сухое вино "Saint-Esprit" Cotes-du-Rhone производят из винограда сортов Сира и Гренаш, который собирают с виноградников в деревне Ардеш. Виноградники расположены на крутых гранитных склонах, обеспечивающих лучшие условия для роста лозы. Климат здесь средиземноморского типа с сильным, холодным северо-западным ветром, известным как "Мистраль". Этот ветер, который оказывает неоценимый вклад в здоровое развитие виноградной лозы, возникает из-за разницы атмосферного давления между северными и южными регионами. Ярко выраженная сезонность дождей, высокие температуры и исключительное количество солнечных часов также характеризуют климат этого региона. После сбора виноград полностью очищается от стеблей и подвергаются ферментации в закрытых чанах в течение 15 дней при температуре 28-30 °С. Ежедневно осуществляется перекачка сусла. После прессования и отстаивания проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в контакте с воздухом, чтобы обеспечить естественную стабилизацию компонентов, в течение 8 месяцев.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, изысканный, с замечательным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими, фруктово-пряными акцентами. Оттенки сушеных трав придают умеренно долгому послевкусию элегантность.

Вино обладает ярким, выразительным сортовым ароматом с доминирующими нотками спелых красных фруктов, фиалки и лакричника.

Вино хорошо сочетается с провансальской кухней, фаршированными помидорами и баклажанами, блюдами, приготовленными на гриле и барбекю.

Красное сухое вино "Saint-Esprit" Cotes-du-Rhone производят из винограда сортов Сира и Гренаш, который собирают с виноградников в деревне Ардеш. Виноградники расположены на крутых гранитных склонах, обеспечивающих лучшие условия для роста лозы. Климат здесь средиземноморского типа с сильным, холодным северо-западным ветром, известным как "Мистраль". Этот ветер, который оказывает неоценимый вклад в здоровое развитие виноградной лозы, возникает из-за разницы атмосферного давления между северными и южными регионами. Ярко выраженная сезонность дождей, высокие температуры и исключительное количество солнечных часов также характеризуют климат этого региона. После сбора виноград полностью очищается от стеблей и подвергаются ферментации в закрытых чанах в течение 15 дней при температуре 28-30 °С. Ежедневно осуществляется перекачка сусла. После прессования и отстаивания проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в контакте с воздухом, чтобы обеспечить естественную стабилизацию компонентов, в течение 8 месяцев.

Вино глубокого, пурпурно-красного цвета.

Интенсивный и в тоже время мягкий вкус вина наполнен пряными оттенками в сочетании с тонами сливы, вишни, чернослива и ягодного джема, искусно вплетенными в округлую текстуру и плавно перетекающими в стойкое, сочное послевкусие с нотками специй и лакрицы.

Концентрированный аромат вина насыщен тонами спелых красных и черных фруктов, дополненными тонкими нотами фиалки, лакрицы и черного перца.

Вино гармонично дополнит мясные блюда под пряным соусом, блюда из ягнятины, овощи гриль.

Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Rouge AOC — насыщенное и одновременно обволакивающее красное сухое вино, демонстрирующее яркие акценты специй на фоне концентрированных фруктовых тонов. Для его производства используется виноград сорта Сира с 60-летних лоз, выращиваемых на виноградниках терруара Crozes Hermitage, где аллювиальные почвы усеяны многовековыми камнями округлой формы. После сбора урожая виноград тщательно сортируется и отделяется от гребней. Полученный под действием силы тяжести сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали в течение 25 дней с ежедневной перекачкой сусла для лучшей экстракции ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение и последующая 12-месячная выдержка протекают в дубовых бочках. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам. После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier. Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage. В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.

Вино глубокого, пурпурно-красного цвета.

Интенсивный и в тоже время мягкий вкус вина наполнен пряными оттенками в сочетании с тонами сливы, вишни, чернослива и ягодного джема, искусно вплетенными в округлую текстуру и плавно перетекающими в стойкое, сочное послевкусие с нотками специй и лакрицы.

Концентрированный аромат вина насыщен тонами спелых красных и черных фруктов, дополненными тонкими нотами фиалки, лакрицы и черного перца.

Вино гармонично дополнит мясные блюда под пряным соусом, блюда из ягнятины, овощи гриль.

Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Rouge AOC — насыщенное и одновременно обволакивающее красное сухое вино, демонстрирующее яркие акценты специй на фоне концентрированных фруктовых тонов. Для его производства используется виноград сорта Сира с 60-летних лоз, выращиваемых на виноградниках терруара Crozes Hermitage, где аллювиальные почвы усеяны многовековыми камнями округлой формы. После сбора урожая виноград тщательно сортируется и отделяется от гребней. Полученный под действием силы тяжести сок ферментируется в чанах из нержавеющей стали в течение 25 дней с ежедневной перекачкой сусла для лучшей экстракции ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение и последующая 12-месячная выдержка протекают в дубовых бочках. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам. После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier. Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage. В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с гладкой текстурой, сливовыми и вишневыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, роскошный аромат с доминирующими тонами вишни и сушеной малины.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG — роскошное вино, созданное из отборных ягод четырех сортов, которые произрастают на виноградниках в исторической зоне Valpolicella Classico. Сбор урожая осуществляется вручную, только лучшие грозди используются в производстве Амароне. Перед ферментацией, виноград сушится на открытых верандах в небольших стеллажах до февраля следующего года. Затем ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментации. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 35 гектолитров, а затем еще минимум 1 год в бутылках в погребах винодельни.Амароне делла Вальполичелла Классико — вино для особого случая!

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с гладкой текстурой, сливовыми и вишневыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, роскошный аромат с доминирующими тонами вишни и сушеной малины.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG — роскошное вино, созданное из отборных ягод четырех сортов, которые произрастают на виноградниках в исторической зоне Valpolicella Classico. Сбор урожая осуществляется вручную, только лучшие грозди используются в производстве Амароне. Перед ферментацией, виноград сушится на открытых верандах в небольших стеллажах до февраля следующего года. Затем ягоды подвергаются бережному прессованию и ферментации. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 35 гектолитров, а затем еще минимум 1 год в бутылках в погребах винодельни.Амароне делла Вальполичелла Классико — вино для особого случая!

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Элегантное вино впечатляет глубиной и сложностью вкуса, в котором насыщенные тона спелых фруктов гармонично сочетаются с хорошо интегрированными зрелыми танинами, нотами минералов, гвоздики, ванили, тостов и нюансами дымка.

В многогранном и богатом аромате вина среди оттенков темных ягод и фруктов отчетливо проявляются интонации вишни, ежевики и черной смородины в обрамлении ноток пряностей.

Вино составит идеальную пару с различными мясными блюдами и зрелыми сырами. Особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле и жареным красным мясом.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Элегантное вино впечатляет глубиной и сложностью вкуса, в котором насыщенные тона спелых фруктов гармонично сочетаются с хорошо интегрированными зрелыми танинами, нотами минералов, гвоздики, ванили, тостов и нюансами дымка.

В многогранном и богатом аромате вина среди оттенков темных ягод и фруктов отчетливо проявляются интонации вишни, ежевики и черной смородины в обрамлении ноток пряностей.

Вино составит идеальную пару с различными мясными блюдами и зрелыми сырами. Особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле и жареным красным мясом.

Вино темного гранатового цвета.

У вина плотный, полный вкус с податливыми танинами и низкой кислотностью. Послевкусие средней длины с тонами темных фруктов.

В букете вина ощущаются ароматы черной смородины, фиги, аниса, лакричника и табака.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Вино темного гранатового цвета.

У вина плотный, полный вкус с податливыми танинами и низкой кислотностью. Послевкусие средней длины с тонами темных фруктов.

В букете вина ощущаются ароматы черной смородины, фиги, аниса, лакричника и табака.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами.

Вино непроницаемого рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, плотным вкусом с богатой фруктовостью, хорошими танинами, обволакивающей текстурой, свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат вина составлен из классических оттенков сушеной розы, фруктов (сливы, черешни) и засахаренных цукатов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи (оленине), бефстроганов, мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Вино Trabucchi, Amarone della Valpolicellaизготавливается из винограда сортов Корвина и Корвиноне с добавлением небольшого количества сортов Рондинелла, Оселета и Кроатина, произрастающих на высоте 140-250 метров над уровнем моря. Корвина Веронезе — автохтонный веронский сорт, лоза сильная в плане роста, устойчивая к болезням, хорошо чувствует себя на известняково-каменистой почве. Сорт Корвиноне очень устойчив к зимнему холоду, но чувствителен к болезням. На равнинах и на плодородной почве лоза дает виноград более низкого качества, поскольку ее крупные ягоды склонны абсорбировать и сохранять воду. Виноград собирают со второй половины сентября по конец октября, отбирая лучшие грозди. Затем ягоды подвяливаются до января следующего года на специально оборудованных чердаках с постоянным контролем влажности, при этом в среднем виноград теряет 50% веса. Далее виноград прессуется и отделяется от гребней. Медленный процесс ферментации со специально подобранными дрожжами проходит в стальных чанах с термоконтролем и длится около 40 дней. Эта процедура позволяет максимально извлечь цвет, дубильные вещества и ароматические компоненты. Выдержка вина, занимающая 2 года, проходит в бочках из французского дуба. "В старейшем винодельческом регионе Италии, что к востоку от Вероны, с территориями, объединёнными названием «Вальполичелла», есть район Иллази. Он так же красив, как и уникален своим вином: древняя географическая конфигурация земли способствует отличному дренажу, его южная ориентация обеспечивает отличное количество солнца, а сбалансированный температурный режим и воздушные потоки, спускающиеся с массива Лессини, благоприятствуют не только самой лозе, но и «аппассименто» (подвяливанию) винограда", — Джузеппе Трабукки. Винодельня Trabucchi основана в 1970 году Джузеппе и Раффаелой Траббуки. Поместье находится в Долине Иллази, охватывает районы Соаве и Вальполичелла. Поместье окружено виноградниками, оливковыми деревьями и роскошными кипарисами. Здесь расположены 5 виноградников, занимающих 21 га площади: Бинелунге, Кастелло, Монте Тенда, Сан Коломбано и Череоло ди Сопра, расположенных от 140 до 290 метров над уровнем моря. Разделение виноградников произведено по почвенному составу и ориентации сторон света. Климат в регионе достаточно мягкий: теплые зимы и жаркое лето, среднегодовое количество осадков составляет 750-850 л/м2. Дожди очень необходимы для развития виноградной лозы в этом регионе, так как их количество должно соотноситься со способностью земли удерживать влагу, которая у почв с небольшим содержанием глины достаточно слабая. Виноградники возделываются органически уже в течение 20 лет. Компания Трабукки владеет исторической веронской виллой и тремя погребами, первый из которых был построен еще в XIX веке, а строительство последнего законченно в 2003 году. Винодельня спланирована по «каскадному», гравитационному принципу. Чаны из нержавеющей стали позволяют контролировать температуру ферментации. Вино выдерживается в дубовых бочках различного типа и объема. В винодельне есть 6 чердаков, построенные таким образом, чтобы «улавливать» бризы, обеспечивая тем самым идеальные условия для подвяливания винограда. На винодельне расположена специально оборудованная лаборатория для контроля уровня pH, сахара, кислотности ягод винограда. Отслеживание этих данных позволяет определить точное время сбора урожая. Также лаборатория используется для контроля хода ферментации и эволюцией вин в процессе выдержки. Траббуки выпускает великолепную, разнообразную и высококачественную линейку вин, отмеченных многими экспертами и любителями этого напитка.

Вино непроницаемого рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, плотным вкусом с богатой фруктовостью, хорошими танинами, обволакивающей текстурой, свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат вина составлен из классических оттенков сушеной розы, фруктов (сливы, черешни) и засахаренных цукатов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи (оленине), бефстроганов, мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Вино Trabucchi, Amarone della Valpolicellaизготавливается из винограда сортов Корвина и Корвиноне с добавлением небольшого количества сортов Рондинелла, Оселета и Кроатина, произрастающих на высоте 140-250 метров над уровнем моря. Корвина Веронезе — автохтонный веронский сорт, лоза сильная в плане роста, устойчивая к болезням, хорошо чувствует себя на известняково-каменистой почве. Сорт Корвиноне очень устойчив к зимнему холоду, но чувствителен к болезням. На равнинах и на плодородной почве лоза дает виноград более низкого качества, поскольку ее крупные ягоды склонны абсорбировать и сохранять воду. Виноград собирают со второй половины сентября по конец октября, отбирая лучшие грозди. Затем ягоды подвяливаются до января следующего года на специально оборудованных чердаках с постоянным контролем влажности, при этом в среднем виноград теряет 50% веса. Далее виноград прессуется и отделяется от гребней. Медленный процесс ферментации со специально подобранными дрожжами проходит в стальных чанах с термоконтролем и длится около 40 дней. Эта процедура позволяет максимально извлечь цвет, дубильные вещества и ароматические компоненты. Выдержка вина, занимающая 2 года, проходит в бочках из французского дуба. "В старейшем винодельческом регионе Италии, что к востоку от Вероны, с территориями, объединёнными названием «Вальполичелла», есть район Иллази. Он так же красив, как и уникален своим вином: древняя географическая конфигурация земли способствует отличному дренажу, его южная ориентация обеспечивает отличное количество солнца, а сбалансированный температурный режим и воздушные потоки, спускающиеся с массива Лессини, благоприятствуют не только самой лозе, но и «аппассименто» (подвяливанию) винограда", — Джузеппе Трабукки. Винодельня Trabucchi основана в 1970 году Джузеппе и Раффаелой Траббуки. Поместье находится в Долине Иллази, охватывает районы Соаве и Вальполичелла. Поместье окружено виноградниками, оливковыми деревьями и роскошными кипарисами. Здесь расположены 5 виноградников, занимающих 21 га площади: Бинелунге, Кастелло, Монте Тенда, Сан Коломбано и Череоло ди Сопра, расположенных от 140 до 290 метров над уровнем моря. Разделение виноградников произведено по почвенному составу и ориентации сторон света. Климат в регионе достаточно мягкий: теплые зимы и жаркое лето, среднегодовое количество осадков составляет 750-850 л/м2. Дожди очень необходимы для развития виноградной лозы в этом регионе, так как их количество должно соотноситься со способностью земли удерживать влагу, которая у почв с небольшим содержанием глины достаточно слабая. Виноградники возделываются органически уже в течение 20 лет. Компания Трабукки владеет исторической веронской виллой и тремя погребами, первый из которых был построен еще в XIX веке, а строительство последнего законченно в 2003 году. Винодельня спланирована по «каскадному», гравитационному принципу. Чаны из нержавеющей стали позволяют контролировать температуру ферментации. Вино выдерживается в дубовых бочках различного типа и объема. В винодельне есть 6 чердаков, построенные таким образом, чтобы «улавливать» бризы, обеспечивая тем самым идеальные условия для подвяливания винограда. На винодельне расположена специально оборудованная лаборатория для контроля уровня pH, сахара, кислотности ягод винограда. Отслеживание этих данных позволяет определить точное время сбора урожая. Также лаборатория используется для контроля хода ферментации и эволюцией вин в процессе выдержки. Траббуки выпускает великолепную, разнообразную и высококачественную линейку вин, отмеченных многими экспертами и любителями этого напитка.

Вино интенсивного, глубокого красно-рубинового цвета.

Ноты черных фруктов во вкусе вина составляют абсолютную гармонию с тонами специй, темного шоколада, подлеска, земли и древесного угля. Зрелые устойчивые танины помогают создать отличную структуру и переходят в обволакивающее бархатистое послевкусие.

Красивый, сложный аромат вина, наполненный оттенками черных ягод, специй, черного перца, минералов и графита, отражает лучшие характеристики сорта Сира.

Вино подают к красному мясу, сырам, дичи, кабану, оленине, закускам.

"Pangea" — название, символизирующее единство, одно великое целое, такое же, каким когда-то, 250 миллионов лет назад, был единственный на Земле континент, одна единственная долина, омытая океаном — Пангея."Pangea" — элегантное, фруктовое, полнотелое вино премиум-класса, со спелыми и щедрыми танинами, которое является одновременно соблазнительным и сложным. "Pangea" создано из винограда сорта Сира, выращенного в уникальной зоне Apalta в долине Кольчагуа. Это вино объединяет видение, опыт и философию своих создателей — двух известных виноделов с абсолютно разными взглядами на жизнь. Именно этим интересен тандем Джона Дюваля — одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо — главного винодела Ventisquero. Виноградники с Сирой расположены в 160 километрах на юго-запад от Сантьяго на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы состоят из гранита и красной глины, богатой минералами и железом. Глубина почв — 1,5-2 метра.В 2010 году урожай сорта Сира был собран в период с 12 по 16 апреля. Погодные условия были практически идеальными: весенние месяцы были достаточно прохладными, летние — умеренно жаркими. Идеальная зрелость в момент сбора винограда только подтвердила важность погоды в получении качественного урожая. Собранный виноград прошел низкотемпературную предферментационную мацерацию на протяжении 5-7 дней, чтобы максимально извлечь цвет и аромат. Последующая ферментация осуществлялась в небольших стальных резервуарах и открытых чанах при температуре 22-26°С. Далее последовала стадия постферментационной мацерации в течение 15 дней. Выдержка вина в новых и ранее использованных бочках из французского дуба длится 22 месяца. Купажирование происходит за 2 недели до бутилирования, причем вино не фильтруется, поэтому в бутылке может присутствовать небольшой естественный осадок. После розлива вино еще год выдерживается в бутылках. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Винтаж 2010 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино интенсивного, глубокого красно-рубинового цвета.

Ноты черных фруктов во вкусе вина составляют абсолютную гармонию с тонами специй, темного шоколада, подлеска, земли и древесного угля. Зрелые устойчивые танины помогают создать отличную структуру и переходят в обволакивающее бархатистое послевкусие.

Красивый, сложный аромат вина, наполненный оттенками черных ягод, специй, черного перца, минералов и графита, отражает лучшие характеристики сорта Сира.

Вино подают к красному мясу, сырам, дичи, кабану, оленине, закускам.

"Pangea" — название, символизирующее единство, одно великое целое, такое же, каким когда-то, 250 миллионов лет назад, был единственный на Земле континент, одна единственная долина, омытая океаном — Пангея."Pangea" — элегантное, фруктовое, полнотелое вино премиум-класса, со спелыми и щедрыми танинами, которое является одновременно соблазнительным и сложным. "Pangea" создано из винограда сорта Сира, выращенного в уникальной зоне Apalta в долине Кольчагуа. Это вино объединяет видение, опыт и философию своих создателей — двух известных виноделов с абсолютно разными взглядами на жизнь. Именно этим интересен тандем Джона Дюваля — одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо — главного винодела Ventisquero. Виноградники с Сирой расположены в 160 километрах на юго-запад от Сантьяго на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы состоят из гранита и красной глины, богатой минералами и железом. Глубина почв — 1,5-2 метра.В 2010 году урожай сорта Сира был собран в период с 12 по 16 апреля. Погодные условия были практически идеальными: весенние месяцы были достаточно прохладными, летние — умеренно жаркими. Идеальная зрелость в момент сбора винограда только подтвердила важность погоды в получении качественного урожая. Собранный виноград прошел низкотемпературную предферментационную мацерацию на протяжении 5-7 дней, чтобы максимально извлечь цвет и аромат. Последующая ферментация осуществлялась в небольших стальных резервуарах и открытых чанах при температуре 22-26°С. Далее последовала стадия постферментационной мацерации в течение 15 дней. Выдержка вина в новых и ранее использованных бочках из французского дуба длится 22 месяца. Купажирование происходит за 2 недели до бутилирования, причем вино не фильтруется, поэтому в бутылке может присутствовать небольшой естественный осадок. После розлива вино еще год выдерживается в бутылках. Потенциал хранения вина — 15-20 лет.Винтаж 2010 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет с фиолетовыми отражениями.

У вина изысканный, элегантный аромат с гладкой текстурой, нотами сочных черных фруктов, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина наполнен тонами сочных красных фруктов и ванили.

Перед употреблением вино необходимо декантировать, и тогда оно послужит хорошим сопровождением к сырам и жаркому.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет с фиолетовыми отражениями.

У вина изысканный, элегантный аромат с гладкой текстурой, нотами сочных черных фруктов, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина наполнен тонами сочных красных фруктов и ванили.

Перед употреблением вино необходимо декантировать, и тогда оно послужит хорошим сопровождением к сырам и жаркому.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина обладает зрелыми, стойкими танинами, отличной структурой и приятной кислотностью. Интенсивное послевкусие наполняют оттенки сочных фруктов, древесины, шоколада и пряных специй.

Душистые ноты фруктов гармонично сочетаются в концентрированном аромате вина с тонами черного перца, темного шоколада, влажной земли, минералов и графита.

Вино подают к красному мясу, сырам, дичи, кабану, оленине, закускам.

"Пангеа" — название, символизирующее единство, одно великое целое, такое же, каким когда-то, 250 миллионов лет назад, был единственный на Земле континент, одна единственная долина, омытая океаном — Пангеа."Pangea" — элегантное, фруктовое, полнотелое вино премиум-класса со спелыми и щедрыми танинами, которое является одновременно соблазнительным и сложным. "Пангеа" создано из винограда сорта Сира, выращенного в уникальной зоне Apalta в долине Кольчагуа. Это вино объединяет видение, опыт и философию своих создателей — двух известных виноделов с абсолютно разными взглядами на жизнь. Именно этим интересен тандем Джона Дюваля — одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо — главного винодела Ventisquero. Виноградники с Сирой расположены в 160 километрах к юго-западу от Сантьяго на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы состоят из гранита и красной глины, богатой минералами и железом. Глубина почв — 1,5-2 метра. Винтаж 2011 года получил две золотых медали на конкурсах "Challenge International du Vin" и "International Wine Challenge". Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Вкус вина обладает зрелыми, стойкими танинами, отличной структурой и приятной кислотностью. Интенсивное послевкусие наполняют оттенки сочных фруктов, древесины, шоколада и пряных специй.

Душистые ноты фруктов гармонично сочетаются в концентрированном аромате вина с тонами черного перца, темного шоколада, влажной земли, минералов и графита.

Вино подают к красному мясу, сырам, дичи, кабану, оленине, закускам.

"Пангеа" — название, символизирующее единство, одно великое целое, такое же, каким когда-то, 250 миллионов лет назад, был единственный на Земле континент, одна единственная долина, омытая океаном — Пангеа."Pangea" — элегантное, фруктовое, полнотелое вино премиум-класса со спелыми и щедрыми танинами, которое является одновременно соблазнительным и сложным. "Пангеа" создано из винограда сорта Сира, выращенного в уникальной зоне Apalta в долине Кольчагуа. Это вино объединяет видение, опыт и философию своих создателей — двух известных виноделов с абсолютно разными взглядами на жизнь. Именно этим интересен тандем Джона Дюваля — одного из самых известных виноделов Австралии, и Фелипе Тоссо — главного винодела Ventisquero. Виноградники с Сирой расположены в 160 километрах к юго-западу от Сантьяго на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почвы состоят из гранита и красной глины, богатой минералами и железом. Глубина почв — 1,5-2 метра. Винтаж 2011 года получил две золотых медали на конкурсах "Challenge International du Vin" и "International Wine Challenge". Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, многогранным, концентрированным, отлично структурированным и элегантным вкусом с нотами черной малины, красной смородины и перца, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, мощный и насыщенный аромат с тонами спелой черешни, инжира, сливы и ежевики, дополненными оттенками шоколада, выжженной земли, перца и теплыми земляными нотками.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом и бараниной. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 2-х часов.

Tardieu-Laurent, Vacqueyras "Vieilles Vignes" AOC — изумительное красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на виноградниках апелласьона Вакейрас Долины Роны. Виноградные лозы произрастают на каменистых пустошах с бедной растительностью, где преобладают глинистые, известковые и песчаные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет свыше 65 лет для Гренаш и 35 лет для Сира и Мурведр. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и частично отделяется от гребней. 50% винограда винифицируется целыми гроздями. После деликатного прессования стартует алкогольная ферментация. Выдержка вина проводится в 2 этапа: сначала в течение 10 месяцев вино созревает в старых бочках из французского дуба Алье и Тронсе, затем в течение 12 месяцев — в фудрах. Бутилирование производится без предварительной оклейки и фильтрации. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2030 года. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 2-х часов.Зима в 2019 году в долине Роны была необычно мягкой, а весна — теплой и сухой, что привело к раннему распусканию почек. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась, похолодание замедлило рост виноградной лозы, а заморозки и град снизили урожайность. В июне установилась знойная погода, многие сорта винограда пострадали от солнечных ожогов. В июне также наблюдались локальные ливни с градом, которые еще больше повредили виноградники. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. 

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, многогранным, концентрированным, отлично структурированным и элегантным вкусом с нотами черной малины, красной смородины и перца, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, мощный и насыщенный аромат с тонами спелой черешни, инжира, сливы и ежевики, дополненными оттенками шоколада, выжженной земли, перца и теплыми земляными нотками.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом и бараниной. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 2-х часов.

Tardieu-Laurent, Vacqueyras "Vieilles Vignes" AOC — изумительное красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на виноградниках апелласьона Вакейрас Долины Роны. Виноградные лозы произрастают на каменистых пустошах с бедной растительностью, где преобладают глинистые, известковые и песчаные почвы. Средний возраст виноградных лоз составляет свыше 65 лет для Гренаш и 35 лет для Сира и Мурведр. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и частично отделяется от гребней. 50% винограда винифицируется целыми гроздями. После деликатного прессования стартует алкогольная ферментация. Выдержка вина проводится в 2 этапа: сначала в течение 10 месяцев вино созревает в старых бочках из французского дуба Алье и Тронсе, затем в течение 12 месяцев — в фудрах. Бутилирование производится без предварительной оклейки и фильтрации. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2030 года. Перед подачей вино рекомендуется декантировать в течение 2-х часов.Зима в 2019 году в долине Роны была необычно мягкой, а весна — теплой и сухой, что привело к раннему распусканию почек. Однако, в апреле температура воздуха резко снизилась, похолодание замедлило рост виноградной лозы, а заморозки и град снизили урожайность. В июне установилась знойная погода, многие сорта винограда пострадали от солнечных ожогов. В июне также наблюдались локальные ливни с градом, которые еще больше повредили виноградники. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина чувствуются благородство и изящество. Оттенки чернослива, черноплодной рябины, грибов, карамели и клубничного джема дополнены умеренной (ниже среднего) кислотностью и выразительными танинами.

Хорошо выраженный аромат вина раскрывается нотами фруктового варенья, вяленых фруктов, карамели, орехов, ванили, гвоздики, копченого мяса, грибов, кожи и земли.

Наслаждайтесь вином с тушеной говядиной, стейком, дичью, ризотто с лесными грибами, сырами.

Duche des Papes, Chateauneuf-du-Pape — классическое вино региона Шатонёф-дю-Пап. Оно прекрасно как в молодом возрасте, так и после длительной выдержки. Его купаж составляют сорта Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо. Виноград проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре с ежедневным опусканием "шапки" из поднимающейся на поверхность мезги. После окончания брожения вино выдерживается 2 года в бетонных чанах.

Винодельня Duche des Papes или "Папское владение" обязана своим созданием римским папам. В течение столетий на этой земле в южной части долины Роны находился виноградник и замок, принадлежащий папству. Собранный урожай позволял изготовить только 4 бочки вина в год, предназначенные для нужд церкви. Этот известный всему миру регион получил название Новый Папский Замок (Chateauneuf du Pape). Благодаря особенному микроклимату и каменистым почвам, покрытым слоем гальки, вина получаются яркими, танинными в молодости, приобретающими благородство с течением времени.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина чувствуются благородство и изящество. Оттенки чернослива, черноплодной рябины, грибов, карамели и клубничного джема дополнены умеренной (ниже среднего) кислотностью и выразительными танинами.

Хорошо выраженный аромат вина раскрывается нотами фруктового варенья, вяленых фруктов, карамели, орехов, ванили, гвоздики, копченого мяса, грибов, кожи и земли.

Наслаждайтесь вином с тушеной говядиной, стейком, дичью, ризотто с лесными грибами, сырами.

Duche des Papes, Chateauneuf-du-Pape — классическое вино региона Шатонёф-дю-Пап. Оно прекрасно как в молодом возрасте, так и после длительной выдержки. Его купаж составляют сорта Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо. Виноград проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре с ежедневным опусканием "шапки" из поднимающейся на поверхность мезги. После окончания брожения вино выдерживается 2 года в бетонных чанах.

Винодельня Duche des Papes или "Папское владение" обязана своим созданием римским папам. В течение столетий на этой земле в южной части долины Роны находился виноградник и замок, принадлежащий папству. Собранный урожай позволял изготовить только 4 бочки вина в год, предназначенные для нужд церкви. Этот известный всему миру регион получил название Новый Папский Замок (Chateauneuf du Pape). Благодаря особенному микроклимату и каменистым почвам, покрытым слоем гальки, вина получаются яркими, танинными в молодости, приобретающими благородство с течением времени.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина полный, стойкий и гармоничный, с хорошим балансом и слегка жевательными танинами. В послевкусии появляются оттенки изюма и чернослива, придающие одновременно сладость и контрастную кислинку.

В аромате вина ярко звучат оттенки спелой вишни, малины и специй.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса и дичи, жарким, сырами.

Линия Cru — это максимальное энологическое выражение Feudo Disisa. Линейка включает 5 прекрасных вин, выпускаемых в небольшом количестве. В каждом вине прослеживается сильная связь с терруаром. Это эксклюзивные, изысканные вина, произведенные семьей Ди Лоренцо, чтобы подтвердить концепцию "абсолютного качества", нацеленную на истинных ценителей и коллекционеров, которые ищут уникальность и престиж. Линейка Крю призвана подчеркнуть ценность уникального и неповторимого терруара Сицилии."Tornamira" — несравненное вино, получившее свое название от одноименного виноградника, расположенного вблизи Feudo Disisa. Это вино передает тепло, очарование и магию сицилийской земли. Виноградники компании простираются примерно на 150 га и распределены по девяти микрозонам, дифференцированным по экспозиции, уклону и высоте над уровнем моря. Температурные колебания, обилие солнечных часов и вентиляция обеспечивают дифференцированный микроклимат, позволяя уже на винограднике предсказать ожидаемый энологический результат. Лозы Сира, Мерло и Каберне Совиньон высажены на глинистых почвах. Урожайность в среднем составляет 60 ц/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно отбирается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27 °C. Мацерация длится 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается из стальных емкостей во французские баррики для выдержки в течение 18 месяцев. После бутилирования вино еще не менее года "отдыхает" в подвалах винодельни. 

Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди Лоренцо. Передающиеся от отца к сыну, любовь и уважение к земле остаются живыми даже сегодня благодаря приверженности и страсти семьи, которая уже на протяжении 5 поколений заботится о виноградниках и оливковых рощах в феодальном поместье площадью 400 гектаров среди плодородных долин, простирающихся от Корлеонских гор до залива Кастелламмаре. Семья Ди Лоренцо английского происхождения прибыла на Сицилию под командованием короля Рожера и поселилась на территории Валь-ди-Ното. В конце 1600-х годов часть семьи переехала в Джибеллину. Двумя веками позже, в 1803 году, Никола Ди Лоренцо был удостоен титула маркиза Кастеллуччо. В 1867 году, через несколько лет после провозглашения Итальянского королевства, протоиерей Санти Ди Лоренцо, большой любитель сельского хозяйства, купил бывшую вотчину Дизиза и завещал ее своему племяннику Николо Ди Лоренцо, бывшему мэру Джибеллины и парламентарию Королевство Италия.В 1930-х годах его сын Марио Ди Лоренцо, получив диплом по специальности "Сельское хозяйство" в Университете Портичи, начал все свое время посвящать семейному поместью. Он сразу же решил отвести 150 га под виноградники и 70 га под оливковые рощи, и начал строительство первого погреба, предназначенного для производства купажированных вин. Строительство было завершено в 1935 году, когда увидел свет первый винтаж вин наливом, предназначенных для рынков северной Италии и Франции. В 1982 году в сотрудничестве с Региональным институтом винограда и вина был посажен первый экспериментальный виноградник с лозами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 1987 год стал важной вехой для семьи Ди Лоренцо. Их компания стала первой зарегистрированной, посадившей виноградники с Шардоне на Сицилии. В 1998 году родился бренд Феудо Дизиза. В 2004 году был открыт новый погреб, оснащенный самыми передовыми технологиями, доступными на рынке.Сегодня хозяйство возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке своей жены Марии Паолы и их двоих детей Лауры и Марио, которые лично участвуют в жизни компании и коммерческой деятельности. Семья Ди Лоренцо всегда управляла компанией лично, напрямую, используя инновационные и авангардные решения, сохраняя уважение к традициям и терруару.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина полный, стойкий и гармоничный, с хорошим балансом и слегка жевательными танинами. В послевкусии появляются оттенки изюма и чернослива, придающие одновременно сладость и контрастную кислинку.

В аромате вина ярко звучат оттенки спелой вишни, малины и специй.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса и дичи, жарким, сырами.

Линия Cru — это максимальное энологическое выражение Feudo Disisa. Линейка включает 5 прекрасных вин, выпускаемых в небольшом количестве. В каждом вине прослеживается сильная связь с терруаром. Это эксклюзивные, изысканные вина, произведенные семьей Ди Лоренцо, чтобы подтвердить концепцию "абсолютного качества", нацеленную на истинных ценителей и коллекционеров, которые ищут уникальность и престиж. Линейка Крю призвана подчеркнуть ценность уникального и неповторимого терруара Сицилии."Tornamira" — несравненное вино, получившее свое название от одноименного виноградника, расположенного вблизи Feudo Disisa. Это вино передает тепло, очарование и магию сицилийской земли. Виноградники компании простираются примерно на 150 га и распределены по девяти микрозонам, дифференцированным по экспозиции, уклону и высоте над уровнем моря. Температурные колебания, обилие солнечных часов и вентиляция обеспечивают дифференцированный микроклимат, позволяя уже на винограднике предсказать ожидаемый энологический результат. Лозы Сира, Мерло и Каберне Совиньон высажены на глинистых почвах. Урожайность в среднем составляет 60 ц/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно отбирается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27 °C. Мацерация длится 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается из стальных емкостей во французские баррики для выдержки в течение 18 месяцев. После бутилирования вино еще не менее года "отдыхает" в подвалах винодельни. 

Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди Лоренцо. Передающиеся от отца к сыну, любовь и уважение к земле остаются живыми даже сегодня благодаря приверженности и страсти семьи, которая уже на протяжении 5 поколений заботится о виноградниках и оливковых рощах в феодальном поместье площадью 400 гектаров среди плодородных долин, простирающихся от Корлеонских гор до залива Кастелламмаре. Семья Ди Лоренцо английского происхождения прибыла на Сицилию под командованием короля Рожера и поселилась на территории Валь-ди-Ното. В конце 1600-х годов часть семьи переехала в Джибеллину. Двумя веками позже, в 1803 году, Никола Ди Лоренцо был удостоен титула маркиза Кастеллуччо. В 1867 году, через несколько лет после провозглашения Итальянского королевства, протоиерей Санти Ди Лоренцо, большой любитель сельского хозяйства, купил бывшую вотчину Дизиза и завещал ее своему племяннику Николо Ди Лоренцо, бывшему мэру Джибеллины и парламентарию Королевство Италия.В 1930-х годах его сын Марио Ди Лоренцо, получив диплом по специальности "Сельское хозяйство" в Университете Портичи, начал все свое время посвящать семейному поместью. Он сразу же решил отвести 150 га под виноградники и 70 га под оливковые рощи, и начал строительство первого погреба, предназначенного для производства купажированных вин. Строительство было завершено в 1935 году, когда увидел свет первый винтаж вин наливом, предназначенных для рынков северной Италии и Франции. В 1982 году в сотрудничестве с Региональным институтом винограда и вина был посажен первый экспериментальный виноградник с лозами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 1987 год стал важной вехой для семьи Ди Лоренцо. Их компания стала первой зарегистрированной, посадившей виноградники с Шардоне на Сицилии. В 1998 году родился бренд Феудо Дизиза. В 2004 году был открыт новый погреб, оснащенный самыми передовыми технологиями, доступными на рынке.Сегодня хозяйство возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке своей жены Марии Паолы и их двоих детей Лауры и Марио, которые лично участвуют в жизни компании и коммерческой деятельности. Семья Ди Лоренцо всегда управляла компанией лично, напрямую, используя инновационные и авангардные решения, сохраняя уважение к традициям и терруару.

Вино фиолетово-чернильного цвета.

Вино имеет глубокий, хорошо сбалансированный сладкий вкус с нотками зрелых темных фруктов, шоколада и кофе эспрессо. Хорошая длина, округлые, шелковистые танины и изящное фруктовое послевкусие.

Вино обладает сильным ароматом с нотками бальзама, тутового дерева, засахаренных слив, дополненными экзотическими примечаниями специй, дуба и табака.

Вино отлично подойдет к блюдам из мяса и дичи под соусом.

Вино фиолетово-чернильного цвета.

Вино имеет глубокий, хорошо сбалансированный сладкий вкус с нотками зрелых темных фруктов, шоколада и кофе эспрессо. Хорошая длина, округлые, шелковистые танины и изящное фруктовое послевкусие.

Вино обладает сильным ароматом с нотками бальзама, тутового дерева, засахаренных слив, дополненными экзотическими примечаниями специй, дуба и табака.

Вино отлично подойдет к блюдам из мяса и дичи под соусом.

Нефильтрованное кирпично-красное сухое вино с хорошим потенциалом хранения (15-18 лет) двадцать месяцев выдерживается в дубовых бочках. Его вкус, наполненный округлыми танинами, сочетает оттенки черной вишни и кофейной гущи, а также нотки обожженного дуба, которые чувствуются и в аромате напитка, состоящем из тонов оливы, кофе мокко и солодки.  

Нефильтрованное кирпично-красное сухое вино с хорошим потенциалом хранения (15-18 лет) двадцать месяцев выдерживается в дубовых бочках. Его вкус, наполненный округлыми танинами, сочетает оттенки черной вишни и кофейной гущи, а также нотки обожженного дуба, которые чувствуются и в аромате напитка, состоящем из тонов оливы, кофе мокко и солодки.  

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует освежающим, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и легкой кислинкой в длительном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белой смородины, грейпфрута, груши, пряностей и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует освежающим, мягким вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и легкой кислинкой в длительном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками белой смородины, грейпфрута, груши, пряностей и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Элегантные танины в глубоком, богатом и многослойном вкусе вина служат соединяющим элементом для оттенков спелой малины, клубники, фиалки, розовой воды, сухих цветов, специй и древесного дыма. Послевкусие долгое, концентрированное и роскошное.

Аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни и малины, ненадолго концентрируя внимание на нотах гарриги, ванили, молотого перца, кожи, фиалки и табака.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Красное вино Domaine Grand Veneur, "Le Miocene" Rouge отображает все особенности терруара аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Его виноградники находятся на берегу реки Роны, покрытом крупным гравием, известным под названием "galets". Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и других собирается и сортируется вручную. После измельчения ягод полученный муст ферментируется при контролируемой температуре в 30 °С на протяжении 18–20 дней. Выдержка проходит в стальных чанах (Гренаш) и дубовых бочках (остальные сорта). Вино обладает отличным потенциалом хранения и наиболее полно представит свои вкусовые качества в период с 2020 по 2025 год.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Элегантные танины в глубоком, богатом и многослойном вкусе вина служат соединяющим элементом для оттенков спелой малины, клубники, фиалки, розовой воды, сухих цветов, специй и древесного дыма. Послевкусие долгое, концентрированное и роскошное.

Аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни и малины, ненадолго концентрируя внимание на нотах гарриги, ванили, молотого перца, кожи, фиалки и табака.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Красное вино Domaine Grand Veneur, "Le Miocene" Rouge отображает все особенности терруара аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Его виноградники находятся на берегу реки Роны, покрытом крупным гравием, известным под названием "galets". Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и других собирается и сортируется вручную. После измельчения ягод полученный муст ферментируется при контролируемой температуре в 30 °С на протяжении 18–20 дней. Выдержка проходит в стальных чанах (Гренаш) и дубовых бочках (остальные сорта). Вино обладает отличным потенциалом хранения и наиболее полно представит свои вкусовые качества в период с 2020 по 2025 год.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает интенсивным, изысканным вкусом, многогранность которого ощущается в богатой ягодно-фруктовой палитре, украшенной акцентами специй. Послевкусие долгое и гармоничное.

У вина обаятельный, сочный аромат с преобладанием ноток спелых ягод, насыщенных фруктовых оттенков и сладковатых тонов малинового джема.

Вино прекрасно сочетается со стейком, любым красным мясом, козьим сыром.

"Silice" — имя, данное регулярному кюве, происходящее от названия гранитных почв. Виноградники, где произрастает Сира, занимают более 9 гектар на крутых склонах в Мов, Сен-Жан де Музол и Турнон. Климат — южный континентальный. Лозы посажены густо — 6500 лоз на гектар, средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный вручную виноград предварительно вымачивается и подвергается холодному брожению при температуре 10°C в течение 8 дней. После медленного брожения (10-12 дней) в емкостях из нержавеющей стали с использованием природных дрожжей при температуре в 28°C, вино настаивается 4-5 дней в тепле. Затем вино выдерживается 12 месяцев в старых бочках, подвергается легкой фильтрации и разливается в бутылки. "Силис" 2014 года — соблазнительное вино с полным и сочным вкусом, идеальным балансом, бархатистыми танинами, сложным фруктовым букетом и очень красивым длительным послевкусием.Домен Курсодон — одна из первых виноделен в Сен-Жозефе, которая стала продавать свои вина. Она была создана в 1956 году. Ее основатель — Гюстав Курсодон — доставлял бочки с винами в Лион на телеге. С тех пор прошло более полувека, уже четвертое поколение управляет хозяйством. Но вина, которые 50 лет назад снискали уважение и известность, не потеряли своего очарования, а наоборот — стали еще лучше и отображают еще больше изящества и фруктовой чистоты без потери подлинности терруара. Домен Курдосон расположен в северной части Долины Роны. Он простирается на 12 гектар, от Кондрие с севера до Эрмитажа на правом берегу реки Роны. Виноградники раскинулись на террасах крутых склонов южной и юго-восточной части холмов, поэтому все работы на виноградниках производятся вручную. Большинство почв состоит из сланцев и гранита гнейса. Почвы мелкие, достаточно однородные, теплопроницаемые. Домен Курсодон выращивает здесь два сорта винограда — Марсан для белых вин и Сиру для красных. Виноделие сочетает современные технологии и традиционные методы: холодная мацерация и предварительное брожение, применение только природных дрожжей, нежная экстракция, созревание в основном в старых дубовых бочках разного размера. Вина характеризуются акцентом на чистоту и спелость фруктов, гибкими дубильными веществами, показывают минеральную свежесть — все то, что выражает древний терруар региона.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает интенсивным, изысканным вкусом, многогранность которого ощущается в богатой ягодно-фруктовой палитре, украшенной акцентами специй. Послевкусие долгое и гармоничное.

У вина обаятельный, сочный аромат с преобладанием ноток спелых ягод, насыщенных фруктовых оттенков и сладковатых тонов малинового джема.

Вино прекрасно сочетается со стейком, любым красным мясом, козьим сыром.

"Silice" — имя, данное регулярному кюве, происходящее от названия гранитных почв. Виноградники, где произрастает Сира, занимают более 9 гектар на крутых склонах в Мов, Сен-Жан де Музол и Турнон. Климат — южный континентальный. Лозы посажены густо — 6500 лоз на гектар, средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный вручную виноград предварительно вымачивается и подвергается холодному брожению при температуре 10°C в течение 8 дней. После медленного брожения (10-12 дней) в емкостях из нержавеющей стали с использованием природных дрожжей при температуре в 28°C, вино настаивается 4-5 дней в тепле. Затем вино выдерживается 12 месяцев в старых бочках, подвергается легкой фильтрации и разливается в бутылки. "Силис" 2014 года — соблазнительное вино с полным и сочным вкусом, идеальным балансом, бархатистыми танинами, сложным фруктовым букетом и очень красивым длительным послевкусием.Домен Курсодон — одна из первых виноделен в Сен-Жозефе, которая стала продавать свои вина. Она была создана в 1956 году. Ее основатель — Гюстав Курсодон — доставлял бочки с винами в Лион на телеге. С тех пор прошло более полувека, уже четвертое поколение управляет хозяйством. Но вина, которые 50 лет назад снискали уважение и известность, не потеряли своего очарования, а наоборот — стали еще лучше и отображают еще больше изящества и фруктовой чистоты без потери подлинности терруара. Домен Курдосон расположен в северной части Долины Роны. Он простирается на 12 гектар, от Кондрие с севера до Эрмитажа на правом берегу реки Роны. Виноградники раскинулись на террасах крутых склонов южной и юго-восточной части холмов, поэтому все работы на виноградниках производятся вручную. Большинство почв состоит из сланцев и гранита гнейса. Почвы мелкие, достаточно однородные, теплопроницаемые. Домен Курсодон выращивает здесь два сорта винограда — Марсан для белых вин и Сиру для красных. Виноделие сочетает современные технологии и традиционные методы: холодная мацерация и предварительное брожение, применение только природных дрожжей, нежная экстракция, созревание в основном в старых дубовых бочках разного размера. Вина характеризуются акцентом на чистоту и спелость фруктов, гибкими дубильными веществами, показывают минеральную свежесть — все то, что выражает древний терруар региона.