Вино Каберне Совиньон, Роль, Макабео и Гренаш/Гарнача, Страница 58

Вино привлекает рубиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, дичи и сырам.

"Mr. Liebre" Organic Tempranillo-Garnacha — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо и Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Ла Манча. После сбора урожая виноград подвергается традиционной винификации, проходящей в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, дичи и сырам.

Вино привлекает рубиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, дичи и сырам.

"Mr. Liebre" Organic Tempranillo-Garnacha — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо и Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Ла Манча. После сбора урожая виноград подвергается традиционной винификации, проходящей в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, дичи и сырам.

Цвет — золотисто-янтарный, с привлекательным блеском.

Вкус насыщенный, многогранный, со свежими цитрусовыми и миндальными тонами, звучной кислотностью, аппетитной солоноватостью в долгом послевкусии, отмеченном нюансами цукатов.

Интенсивный аромат манит тонами сухофруктов, спелых косточковых фруктов, апельсиновой цедры, цветочного меда и миндаля.

Рекомендуется к салатам, закускам, блюдам из риса, овощам на гриле, пикантным мясным и рыбным блюдам со специями, сырам.

Castano, "Orange" Skin Contact — пикантное оранжевое вино из органически выращенного винограда сорта Макабео, который выращивается на виноградниках компании в Мурсии. Собранный вручную виноград подвергается длительной 15-дневной мацерации, за счет чего вино получает необычный цвет и характерную вкусоароматическую палитру. Ферментация проходит с "дикими" дрожжами в стальных емкостях. Переодически проводится пижаж для большей экстракции цвета.

Семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную. Муницепалит Йекла расположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Цвет — золотисто-янтарный, с привлекательным блеском.

Вкус насыщенный, многогранный, со свежими цитрусовыми и миндальными тонами, звучной кислотностью, аппетитной солоноватостью в долгом послевкусии, отмеченном нюансами цукатов.

Интенсивный аромат манит тонами сухофруктов, спелых косточковых фруктов, апельсиновой цедры, цветочного меда и миндаля.

Рекомендуется к салатам, закускам, блюдам из риса, овощам на гриле, пикантным мясным и рыбным блюдам со специями, сырам.

Castano, "Orange" Skin Contact — пикантное оранжевое вино из органически выращенного винограда сорта Макабео, который выращивается на виноградниках компании в Мурсии. Собранный вручную виноград подвергается длительной 15-дневной мацерации, за счет чего вино получает необычный цвет и характерную вкусоароматическую палитру. Ферментация проходит с "дикими" дрожжами в стальных емкостях. Переодически проводится пижаж для большей экстракции цвета.

Семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную. Муницепалит Йекла расположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина питкий, сочный, с мягкими, но живыми танинами, сбалансированной кислотностью, яркими фруктово-ягодными оттенками и долгим, стойким послевкусием с деликатной пряностью.

Аромат вина раскрывается оттенками свежей клубники, красной вишни, крыжовника и синих цветов. Через несколько мгновений к ним присоединяются ноты лаврового листа, табака, карамели и графита.

Вино хорошо сочетается блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы на гриле, пастой и сырами.

"Cromas" Cabernet Sauvignon Gran Reserva — эталон элегантности и утонченности чилийского вина. Каберне Совиньон для его изготовления был отобран с участков, расположенных в предгорьях Санта Лючия, имеющих оптимальную экспозицию и интенсивность света. Контраст между дневными и ночными температурами на этих виноградниках особенно экстремальный, а условия в целом очень благоприятны для медленного созревания знакового для винодельни Каберне Совиньон. Период между веразоном (переход от роста ягод к созреванию) и полным созреванием составляет до 75 дней. Урожай собирают в конце сезона, когда листья уже изменили цвет, а поместье окутано яркими осенними красками. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (50% новых). За час до употребления рекомендуется декантация. "Кромас" Каберне Совиньон Гран Ресерва ранее называлось Los Vascos, Grande Reserve. На название "Кромас" виноделов вдохновили цвета природы, которые отражают терруар и ноу-хау команды Los Vascos.Компания Domaines Baron de Rothschild-Lafite приобрела имеющее баскские корни имение Los Vascos в 1988 году. Тогда его площадь составляла около 2200 га, из которых 220 были засажены виноградниками. Это хозяйство привлекло внимание специалистов DBR качеством почвы и близким расположением к океану. Виноградники Лос Васкос растут в 40 километрах от тихоокеанского побережья на высоте 130 метров над уровнем моря. Здесь природой созданы идеальные условия для выращивания винограда — много солнца, достаточное количество воды, хороший состав почвы и минимальный риск заморозков. После покупки имение подверглось значительной реконструкции. Некоторая часть виноградных лоз была посажена в соответствии с четким планом, новая дренажная система обеспечила их достаточным количеством воды, а созданная метеорологическая станция теперь могла контролировать изменения погодных условий. Благодаря значительным инвестициям, на винодельне было установлено новое оборудование, расширен и усовершенствован винный погреб. Все эти изменения преследовали одну цель — повышение качества винограда и производимого из него вина. Работу в имении возглавила новая команда высококлассных специалистов. В настоящий момент хозяйство Los Vascos занимает площадь в 3600 гектаров, из них под виноградники отведено 580 га. Произведенные изменения благотворно сказались на качестве урожаев и выпускаемой продукции. Ярким примером тому могут служить такие вина премиум-класса, как "Le Dix de Los Vascos" и "Los Vascos" Grande Reserve. В поместье всегда рады видеть гостей, для их приема был специально построен очаровательный домик в традиционном местном стиле.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина питкий, сочный, с мягкими, но живыми танинами, сбалансированной кислотностью, яркими фруктово-ягодными оттенками и долгим, стойким послевкусием с деликатной пряностью.

Аромат вина раскрывается оттенками свежей клубники, красной вишни, крыжовника и синих цветов. Через несколько мгновений к ним присоединяются ноты лаврового листа, табака, карамели и графита.

Вино хорошо сочетается блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы на гриле, пастой и сырами.

"Cromas" Cabernet Sauvignon Gran Reserva — эталон элегантности и утонченности чилийского вина. Каберне Совиньон для его изготовления был отобран с участков, расположенных в предгорьях Санта Лючия, имеющих оптимальную экспозицию и интенсивность света. Контраст между дневными и ночными температурами на этих виноградниках особенно экстремальный, а условия в целом очень благоприятны для медленного созревания знакового для винодельни Каберне Совиньон. Период между веразоном (переход от роста ягод к созреванию) и полным созреванием составляет до 75 дней. Урожай собирают в конце сезона, когда листья уже изменили цвет, а поместье окутано яркими осенними красками. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (50% новых). За час до употребления рекомендуется декантация. "Кромас" Каберне Совиньон Гран Ресерва ранее называлось Los Vascos, Grande Reserve. На название "Кромас" виноделов вдохновили цвета природы, которые отражают терруар и ноу-хау команды Los Vascos.Компания Domaines Baron de Rothschild-Lafite приобрела имеющее баскские корни имение Los Vascos в 1988 году. Тогда его площадь составляла около 2200 га, из которых 220 были засажены виноградниками. Это хозяйство привлекло внимание специалистов DBR качеством почвы и близким расположением к океану. Виноградники Лос Васкос растут в 40 километрах от тихоокеанского побережья на высоте 130 метров над уровнем моря. Здесь природой созданы идеальные условия для выращивания винограда — много солнца, достаточное количество воды, хороший состав почвы и минимальный риск заморозков. После покупки имение подверглось значительной реконструкции. Некоторая часть виноградных лоз была посажена в соответствии с четким планом, новая дренажная система обеспечила их достаточным количеством воды, а созданная метеорологическая станция теперь могла контролировать изменения погодных условий. Благодаря значительным инвестициям, на винодельне было установлено новое оборудование, расширен и усовершенствован винный погреб. Все эти изменения преследовали одну цель — повышение качества винограда и производимого из него вина. Работу в имении возглавила новая команда высококлассных специалистов. В настоящий момент хозяйство Los Vascos занимает площадь в 3600 гектаров, из них под виноградники отведено 580 га. Произведенные изменения благотворно сказались на качестве урожаев и выпускаемой продукции. Ярким примером тому могут служить такие вина премиум-класса, как "Le Dix de Los Vascos" и "Los Vascos" Grande Reserve. В поместье всегда рады видеть гостей, для их приема был специально построен очаровательный домик в традиционном местном стиле.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино отличается простым, сбалансированным, приятным вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и сухим послевкусием средней длины.

В сдержанном и гармоничном аромате вина угадываются оттенки темных и красных ягод, дополненные деликатными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным, жареным и приготовленным на гриле мясом и сырами.

Chateau Gantelet — элегантное, мягкое красное вино с приятным фруктово-ягодным ароматом и гармоничным, сбалансированным вкусом. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивают в Бордо на глинисто-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 5-10 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных емкостях, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных резервуарах. Шато Гантеле хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.2018 год стал самым жарким в Бордо с начала XX века, среднегодовая температура по стране была выше на 1,4 °C. Дожди в первой половине года были обильными, что затрудняло культивирование лоз. Каждый дождливый день сводил к минимуму надежду на получение отличного урожая. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.

Компания Univitis была основана в 1984 году среди виноградников в Сент-Фуа-ла-Гранде, в 60 км от Бордо. Сегодня Univitis объединяет 200 винодельческих предприятий, ведущих производителей замковых и контролируемых по происхождению вин из регионов Бордо и Бержерак, 70 постоянных сотрудников в технической и коммерческой поддержке и разрабатывает широкий ассортимент качественных вин.Юнивитис с самого начала использовал новаторский подход в распределении своих вин, заняв лидирующую позицию на французском и экспортном рынках. На протяжении многих лет Univitis укрепил свои позиции на отечественном рынке, не теряя при этом своих первых зарубежных потребителей во Вьетнаме, куда продукция экспортируется с 1987 года. Сегодня продукция компании присутствует на рынках 25 стран благодаря специальным диапазонам, разработанным для удовлетворения потребностей традиционных сетей и крупных розничных торговцев.Univitis внедрил сложную политику управления виноградниками, которая позволяет компании контролировать качество каждого участка на 2000 гектаров. Две автоматизированные линии розлива обеспечивают упаковку вин при постоянном контроле качества, а отдел логистики ежедневно управляет 7 000 квадратных метров складских погребов. Такая строгость контроля является источником качества вина, производимого Univitis, и позволила получить компании сертификаты IFS и BRC.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино отличается простым, сбалансированным, приятным вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и сухим послевкусием средней длины.

В сдержанном и гармоничном аромате вина угадываются оттенки темных и красных ягод, дополненные деликатными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным, жареным и приготовленным на гриле мясом и сырами.

Chateau Gantelet — элегантное, мягкое красное вино с приятным фруктово-ягодным ароматом и гармоничным, сбалансированным вкусом. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивают в Бордо на глинисто-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 5-10 лет. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных емкостях, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных резервуарах. Шато Гантеле хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.2018 год стал самым жарким в Бордо с начала XX века, среднегодовая температура по стране была выше на 1,4 °C. Дожди в первой половине года были обильными, что затрудняло культивирование лоз. Каждый дождливый день сводил к минимуму надежду на получение отличного урожая. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким. Несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.

Компания Univitis была основана в 1984 году среди виноградников в Сент-Фуа-ла-Гранде, в 60 км от Бордо. Сегодня Univitis объединяет 200 винодельческих предприятий, ведущих производителей замковых и контролируемых по происхождению вин из регионов Бордо и Бержерак, 70 постоянных сотрудников в технической и коммерческой поддержке и разрабатывает широкий ассортимент качественных вин.Юнивитис с самого начала использовал новаторский подход в распределении своих вин, заняв лидирующую позицию на французском и экспортном рынках. На протяжении многих лет Univitis укрепил свои позиции на отечественном рынке, не теряя при этом своих первых зарубежных потребителей во Вьетнаме, куда продукция экспортируется с 1987 года. Сегодня продукция компании присутствует на рынках 25 стран благодаря специальным диапазонам, разработанным для удовлетворения потребностей традиционных сетей и крупных розничных торговцев.Univitis внедрил сложную политику управления виноградниками, которая позволяет компании контролировать качество каждого участка на 2000 гектаров. Две автоматизированные линии розлива обеспечивают упаковку вин при постоянном контроле качества, а отдел логистики ежедневно управляет 7 000 квадратных метров складских погребов. Такая строгость контроля является источником качества вина, производимого Univitis, и позволила получить компании сертификаты IFS и BRC.

Цвет вина колеблется от красно-рубинового до темно-гранатового.

Вино обладает богатым, насыщенным, свежим, чистым, гармоничным вкусом с характерными сортовыми оттенками.

Чистый аромат вина наполнен нотами фиалки и чернослива, оттенками пасленовых и табака.

Вино великолепно подходит к блюдам из мяса и различным сортам сыра.

Вина серии "Шато Тамань" изготавливаются из винограда с собственных плантаций (7000 га агрофирмы "Южная" на Таманском полуострове). Залогом их высокого качества являются отборное сырье и винификация на ультра современном оборудовании итальянского производства. Процесс производства вин этой серии проходит под строгим контролем французских виноделов. Для снижения кислотности в винах применяется яблочно-молочное брожение, в результате чего вина становятся более мягкими и гармоничными."Шато Тамань" Каберне — красное сухое вино контролируемого географического наименования. Вино изготовлено по классической технологи из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на Таманском полуострове. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При винификации применяются брожение на мезге винограда в винификаторах Ганимед и яблочно-молочное брожение. Вино "Шато Тамань" Каберне завоевало серебряные медали на международных конкурсах "Южная Россия, 2006" (Краснодар), "Вино-Водка, 2009" (Сочи), "Вино года. Кубань-2005" (Краснодар), бронзовую медаль на "Продэкспо-2012" (Москва) и ряд дипломов.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.

Цвет вина колеблется от красно-рубинового до темно-гранатового.

Вино обладает богатым, насыщенным, свежим, чистым, гармоничным вкусом с характерными сортовыми оттенками.

Чистый аромат вина наполнен нотами фиалки и чернослива, оттенками пасленовых и табака.

Вино великолепно подходит к блюдам из мяса и различным сортам сыра.

Вина серии "Шато Тамань" изготавливаются из винограда с собственных плантаций (7000 га агрофирмы "Южная" на Таманском полуострове). Залогом их высокого качества являются отборное сырье и винификация на ультра современном оборудовании итальянского производства. Процесс производства вин этой серии проходит под строгим контролем французских виноделов. Для снижения кислотности в винах применяется яблочно-молочное брожение, в результате чего вина становятся более мягкими и гармоничными."Шато Тамань" Каберне — красное сухое вино контролируемого географического наименования. Вино изготовлено по классической технологи из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на Таманском полуострове. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При винификации применяются брожение на мезге винограда в винификаторах Ганимед и яблочно-молочное брожение. Вино "Шато Тамань" Каберне завоевало серебряные медали на международных конкурсах "Южная Россия, 2006" (Краснодар), "Вино-Водка, 2009" (Сочи), "Вино года. Кубань-2005" (Краснодар), бронзовую медаль на "Продэкспо-2012" (Москва) и ряд дипломов.

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, глубоким, питким вкусом с тонами спелых красных фруктов, черных ягод и перца, с бархатистой текстурой, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, смородины и пряностей.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, зрелыми сырами и пастой.

"Petalos de Aresan" Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Merlot представляет собой ассамбляж трех ярких и выразительных сортов винограда, каждый из которых обладает своей неповторимой индивидуальностью, а вместе они создают прекрасное трио баланса, сочности и структуры. Виноград выращивается в Испании, а бутилируется во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами и пастой. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино обладает насыщенным, глубоким, питким вкусом с тонами спелых красных фруктов, черных ягод и перца, с бархатистой текстурой, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, смородины и пряностей.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, зрелыми сырами и пастой.

"Petalos de Aresan" Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Merlot представляет собой ассамбляж трех ярких и выразительных сортов винограда, каждый из которых обладает своей неповторимой индивидуальностью, а вместе они создают прекрасное трио баланса, сочности и структуры. Виноград выращивается в Испании, а бутилируется во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами и пастой. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, округлый, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

В итенсивном аромате вина гармоично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и подлеска.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, зрелыми сырами и пастой.

Красное сухое вино "Petalos de Aresan" Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot представляет собой ассамбляж трех ярких и выразительных сортов винограда, каждый из которых обладает своей неповторимой индивидуальностью, а вместе они создают прекрасное трио баланса, сочности и структуры. Виноград выращивается в Испании, а бутилируется во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами и пастой. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, округлый, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, освежающей кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

В итенсивном аромате вина гармоично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей и подлеска.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, зрелыми сырами и пастой.

Красное сухое вино "Petalos de Aresan" Tempranillo-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot представляет собой ассамбляж трех ярких и выразительных сортов винограда, каждый из которых обладает своей неповторимой индивидуальностью, а вместе они создают прекрасное трио баланса, сочности и структуры. Виноград выращивается в Испании, а бутилируется во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами и пастой. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Матовое вино насыщенного рубинового цвета.

Сбалансированное полнотелое вино с ароматом ежевики, сливы, лаванда, табачного дыма, минералов и ладана. Приятное долгое послевкусие.

У вина сложный аромат черной смородины, табачного дыма, специй с минеральными нотками.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино Альмавива – это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания свои многовековые традиции виноделия. Свое название Альмавива берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро" и само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Матовое вино насыщенного рубинового цвета.

Сбалансированное полнотелое вино с ароматом ежевики, сливы, лаванда, табачного дыма, минералов и ладана. Приятное долгое послевкусие.

У вина сложный аромат черной смородины, табачного дыма, специй с минеральными нотками.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино Альмавива – это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания свои многовековые традиции виноделия. Свое название Альмавива берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро" и само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга.

Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — "Almaviva", благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 года "Альмавива" не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе, как "Wine Challenge" в 1997 году. Сегодня вину "Almaviva" присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.Весь процесс производства "Almaviva" осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь, благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное "Альмавива". Одной из интересных особенностей "Альмавива" является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина гладкий, сочный, интенсивный, с приятными фруктовыми тонами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, лакрицы и специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, грилем, сырами и барбекю.

"Cuvee Chasseur" Rouge — изысканное красное вино с юга Франции. Идеальный баланс фруктового аромата, сочного вкуса и округлых танинов получают в результате сочетания классической технологии производства вин с современными методами. Виноград собирают ночью по достижении ним оптимальной зрелости, затем измельчают его и делят на две части, одна из которых проходит процесс термической мацерации. После этого сусло поддается холодной ферментации. Другая же часть ферментируется традиционным способом без отделения кожицы в течение 10 дней. Затем вино соединяют, фильтруют и бутилируют.

Les grands vins du Saint-Chinian — союз винодельческих кооперативов многообещающего и перспективного региона Франции — Лангедок-Руссильон. Для апелласьона Сен-Шиньян, где производятся вина, характерно уникальное разнообразие почв. Именно сланцы и красная глина придают вину, созданному на винодельнях союза, насыщенный гармоничный аромат и сложную структуру. Благодаря строгому соблюдению классической технологии виноградарства и разделению производства по сортам, винодельческие кооперативы, входящие в союз, производят вина отменного качества.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина гладкий, сочный, интенсивный, с приятными фруктовыми тонами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами красных и черных ягод, лакрицы и специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, грилем, сырами и барбекю.

"Cuvee Chasseur" Rouge — изысканное красное вино с юга Франции. Идеальный баланс фруктового аромата, сочного вкуса и округлых танинов получают в результате сочетания классической технологии производства вин с современными методами. Виноград собирают ночью по достижении ним оптимальной зрелости, затем измельчают его и делят на две части, одна из которых проходит процесс термической мацерации. После этого сусло поддается холодной ферментации. Другая же часть ферментируется традиционным способом без отделения кожицы в течение 10 дней. Затем вино соединяют, фильтруют и бутилируют.

Les grands vins du Saint-Chinian — союз винодельческих кооперативов многообещающего и перспективного региона Франции — Лангедок-Руссильон. Для апелласьона Сен-Шиньян, где производятся вина, характерно уникальное разнообразие почв. Именно сланцы и красная глина придают вину, созданному на винодельнях союза, насыщенный гармоничный аромат и сложную структуру. Благодаря строгому соблюдению классической технологии виноградарства и разделению производства по сортам, винодельческие кооперативы, входящие в союз, производят вина отменного качества.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой и насыщенный, с идеальным балансом между нотами фруктов и дуба, спелыми и мягкими танинами, затяжным послевкусием.

В ароматном букете вина тона спелой вишни и черной смородины поддержаны нотами шоколада и перца, усилены сладкими специями, нюансами ванили и корицы.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сухой и насыщенный, с идеальным балансом между нотами фруктов и дуба, спелыми и мягкими танинами, затяжным послевкусием.

В ароматном букете вина тона спелой вишни и черной смородины поддержаны нотами шоколада и перца, усилены сладкими специями, нюансами ванили и корицы.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовым ядром, зрелыми танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов пряностей и цветов фиалки.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и изысканными блюдами.

"Los Pasos" Red Blend — элегантное, гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Мальбек и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках компании Септима в Мендосе. Сбор урожая проводится в ночное время суток, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с добавлением селективных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.Винодельня Séptima возникла как седьмая винодельня группы Codorníu. Основанная в 2001 году в Лухан де Куйо (Аргентина), она была построена с использованием техники Пирка, придуманной вымершей ныне культурой уарпов, живших когда-то в этом районе. Она заключается в нагромождении натуральных камней при строительстве стен и домов. Эта техника позволяет достичь необходимой теплоизоляции винодельни, нужной для сохранения оптимальной температуры для производства вин естественным и устойчивым способом.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовым ядром, зрелыми танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов пряностей и цветов фиалки.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и изысканными блюдами.

"Los Pasos" Red Blend — элегантное, гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Мальбек и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках компании Септима в Мендосе. Сбор урожая проводится в ночное время суток, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с добавлением селективных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.Винодельня Séptima возникла как седьмая винодельня группы Codorníu. Основанная в 2001 году в Лухан де Куйо (Аргентина), она была построена с использованием техники Пирка, придуманной вымершей ныне культурой уарпов, живших когда-то в этом районе. Она заключается в нагромождении натуральных камней при строительстве стен и домов. Эта техника позволяет достичь необходимой теплоизоляции винодельни, нужной для сохранения оптимальной температуры для производства вин естественным и устойчивым способом.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет — глубокий пурпурно-вишневый.

Вкус характеризуется сбалансированной кислотностью, полнотелостью, выраженной, но элегантной танинной силой, сухой горчинкой. Во вкусовом аккорде звучат тона темной сливы, вишни и дыма. Сильное, долгое послевкусие не слишком сложное, но приятное.

Довольно интенсивный аромат соткан тонами сливы, черной смородины и карамели, украшенными намеком на поджаристый тон.

Cоставит отличную пару блюдам из красного мяса, ветчине, мясной лазанье, пасте, сырам.

Компания Bodegas San Valero представила новую коллекцию моносортовых вин "Celebrities" на Barcelona Wine Week. Коллекция посвящена наиболее представительным сортам винограда апелласьона Carinena DOP, а также самым известным во всем мире: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача и Кариньяно. Благодаря ярким, гламурным этикеткам вина стали настоящими "знаменитостями" на выставке. Генеральный директор Bodegas San Valero Игнасио Пастор в своей презентации подчеркнул, что этот проект, связанный с новыми потребительскими тенденциями, рассчитан на привлечение молодых людей к искусству виноделия. Новая линейка вин "Знаменитости" олицетворяет стремление компании к инновациям, качеству и изысканности. Это яркий пример обновления винодельни, в котором рождаются новые концепции, позволяющие уверенно смотреть в будущее и стремиться к совершенству, создавая универсальные вина с сильной индивидуальностью."Celebrities" Garnacha — свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарнача, который был собран с лучших виноградников в апелласьоне Кариньена. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин с очень каменистыми почвами. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 400 до 800 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. Виноград собирается с молодых 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации при температуре не выше 10 °С в течение 6 дней. Алкогольное брожение с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °C с ежедневной перекачкой сусла и длится 15-20 дней, затем вино переливают в другие емкости для завершения процесса яблочно-молочного брожения.

Цвет — глубокий пурпурно-вишневый.

Вкус характеризуется сбалансированной кислотностью, полнотелостью, выраженной, но элегантной танинной силой, сухой горчинкой. Во вкусовом аккорде звучат тона темной сливы, вишни и дыма. Сильное, долгое послевкусие не слишком сложное, но приятное.

Довольно интенсивный аромат соткан тонами сливы, черной смородины и карамели, украшенными намеком на поджаристый тон.

Cоставит отличную пару блюдам из красного мяса, ветчине, мясной лазанье, пасте, сырам.

Компания Bodegas San Valero представила новую коллекцию моносортовых вин "Celebrities" на Barcelona Wine Week. Коллекция посвящена наиболее представительным сортам винограда апелласьона Carinena DOP, а также самым известным во всем мире: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача и Кариньяно. Благодаря ярким, гламурным этикеткам вина стали настоящими "знаменитостями" на выставке. Генеральный директор Bodegas San Valero Игнасио Пастор в своей презентации подчеркнул, что этот проект, связанный с новыми потребительскими тенденциями, рассчитан на привлечение молодых людей к искусству виноделия. Новая линейка вин "Знаменитости" олицетворяет стремление компании к инновациям, качеству и изысканности. Это яркий пример обновления винодельни, в котором рождаются новые концепции, позволяющие уверенно смотреть в будущее и стремиться к совершенству, создавая универсальные вина с сильной индивидуальностью."Celebrities" Garnacha — свежее красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Гарнача, который был собран с лучших виноградников в апелласьоне Кариньена. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин с очень каменистыми почвами. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 400 до 800 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. Виноград собирается с молодых 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации при температуре не выше 10 °С в течение 6 дней. Алкогольное брожение с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °C с ежедневной перекачкой сусла и длится 15-20 дней, затем вино переливают в другие емкости для завершения процесса яблочно-молочного брожения.

Вино демонстрирует яркий и интенсивный рубиново-красный оттенок.

Вкус мягкий, богатый и элегантный, с приятной текстурой, сочными фруктовыми тонами, узнаваемыми нотками черной смородины, специй и трав. Послевкусие гармоничное, сладковатое.

Аромат насыщенный и сложный, выделяющийся тонами красных фруктов и черных ягод, обогащенными нотками специй.

Прекрасно сочетается с красным мясом, барбекю и различными сырами.

Безалкогольное сладкое красное вино J. P. Chenet, "So Free" Cabernet-Syrah, Alcohol Free производится из купажа сортов Каберне Совиньон и Сира. Виноград выращивается на виноградниках компании в регионе Лангедок-Руссийон. После традиционной винификации проводится деалкоголизация с помощью вакуумной перегонки. Этот инновационный процесс не требует ни добавления химикатов, ни нагревания. Процесс трудоемкий — для бережного удаления алкоголя из вина необходимо не менее 30 часов. С помощью этой технологии сохраняется качество структуры, вкуса и аромата вина без добавления искусственных веществ.

Жан-Поль Шене — человек, который внес огромный вклад в развитие французского виноделия. Его вина и всю его жизнь описывают легенды и притчи. Например, говорят, что особая форма бутылки возникла во времена Людовика XIV. Королю подали бутылку вина от Шене. Вино было отличным, а бутылка кривая. Винодел объяснил это тем, что бутылка склоняется перед величием короля. С тех пор все бутылки — только такие. В наши дни вина Шене — одни из самых распространенных среди французских вин.В современном виде бренд был возрожден в 1984 году. Сегодняшнее производство направлено на экспорт вин по всему миру и постоянное увеличение количества продаж. Производитель старается создавать вина для широкого потребления, а не для  дегустаторов, поэтому главное требование — это стабильно высокое качество. В настоящее время бренд принадлежит крупнейшему французскому холдингу по производству спиртных напитков — Les Grands Chais de France.

Вино демонстрирует яркий и интенсивный рубиново-красный оттенок.

Вкус мягкий, богатый и элегантный, с приятной текстурой, сочными фруктовыми тонами, узнаваемыми нотками черной смородины, специй и трав. Послевкусие гармоничное, сладковатое.

Аромат насыщенный и сложный, выделяющийся тонами красных фруктов и черных ягод, обогащенными нотками специй.

Прекрасно сочетается с красным мясом, барбекю и различными сырами.

Безалкогольное сладкое красное вино J. P. Chenet, "So Free" Cabernet-Syrah, Alcohol Free производится из купажа сортов Каберне Совиньон и Сира. Виноград выращивается на виноградниках компании в регионе Лангедок-Руссийон. После традиционной винификации проводится деалкоголизация с помощью вакуумной перегонки. Этот инновационный процесс не требует ни добавления химикатов, ни нагревания. Процесс трудоемкий — для бережного удаления алкоголя из вина необходимо не менее 30 часов. С помощью этой технологии сохраняется качество структуры, вкуса и аромата вина без добавления искусственных веществ.

Жан-Поль Шене — человек, который внес огромный вклад в развитие французского виноделия. Его вина и всю его жизнь описывают легенды и притчи. Например, говорят, что особая форма бутылки возникла во времена Людовика XIV. Королю подали бутылку вина от Шене. Вино было отличным, а бутылка кривая. Винодел объяснил это тем, что бутылка склоняется перед величием короля. С тех пор все бутылки — только такие. В наши дни вина Шене — одни из самых распространенных среди французских вин.В современном виде бренд был возрожден в 1984 году. Сегодняшнее производство направлено на экспорт вин по всему миру и постоянное увеличение количества продаж. Производитель старается создавать вина для широкого потребления, а не для  дегустаторов, поэтому главное требование — это стабильно высокое качество. В настоящее время бренд принадлежит крупнейшему французскому холдингу по производству спиртных напитков — Les Grands Chais de France.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает мягким, приятным, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, тонкой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

В аромате вина солируют ноты спелых красных фруктов, малины и черной сливы, украшенные ванильно-шоколадными тонами.

Вино составит превосходную пару нарезкам из зрелых сыров, блюдам из красного мяса, жареной утке или ягненку.

Вина "Yali" носят название долины и заповедника, которые в свою очередь названы в честь местной птички яли подсемейства зябликовых. Земли заповедника Эль Яли располагаются в 35 километрах южнее Санто-Доминго в регионе Вальпараисо и являются крупнейшими водно-болотными угодьями в центральном районе Чили. Вина "Яли" — яркие, свежие, очень питкие и прекрасно сбалансированные, они лишний раз напоминают о красоте окружающего мира и шатком равновесии природы, которая нуждается в бережном отношении человека.Виноград для создания вина "Yali" Wild Swan Cabernet Sauvignon собирают на виноградниках с каменистыми почвами, содержащими гранитные породы, в Центральной Долине. К сбору урожая приступают лишь после того, как органолептические свойства ягод будут наилучшими. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °C. 30% вина выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 4 месяцев. Процесс старения завершается в бутылках и длится 6 месяцев.2021 год в Чили начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Благодаря этому вегетационный цикл начался при благоприятных условиях с хорошим уровнем влажности почвы, что защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом прошел сильный дождь, который вызвал снижение температуры воздуха, что привело еще и к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами.Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка. На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает мягким, приятным, элегантным и хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, тонкой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

В аромате вина солируют ноты спелых красных фруктов, малины и черной сливы, украшенные ванильно-шоколадными тонами.

Вино составит превосходную пару нарезкам из зрелых сыров, блюдам из красного мяса, жареной утке или ягненку.

Вина "Yali" носят название долины и заповедника, которые в свою очередь названы в честь местной птички яли подсемейства зябликовых. Земли заповедника Эль Яли располагаются в 35 километрах южнее Санто-Доминго в регионе Вальпараисо и являются крупнейшими водно-болотными угодьями в центральном районе Чили. Вина "Яли" — яркие, свежие, очень питкие и прекрасно сбалансированные, они лишний раз напоминают о красоте окружающего мира и шатком равновесии природы, которая нуждается в бережном отношении человека.Виноград для создания вина "Yali" Wild Swan Cabernet Sauvignon собирают на виноградниках с каменистыми почвами, содержащими гранитные породы, в Центральной Долине. К сбору урожая приступают лишь после того, как органолептические свойства ягод будут наилучшими. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °C. 30% вина выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 4 месяцев. Процесс старения завершается в бутылках и длится 6 месяцев.2021 год в Чили начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Благодаря этому вегетационный цикл начался при благоприятных условиях с хорошим уровнем влажности почвы, что защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом прошел сильный дождь, который вызвал снижение температуры воздуха, что привело еще и к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами.Винодельня Ventisquero (Вентискуэро) была создана в 1998 году под руководством аграрного холдинга Gonzalo Vial's Agrosuper, известного лидера сельскохозяйственного рынка в Латинской Америке, решившего попробовать свои силы в винном бизнесе. Инвестиции в проект составили свыше 60 млн. долларов. Предприятие находится в области Метрополитэн, в районе Сан Педро, ему принадлежит 1500 га виноградников, расположенных почти по всем винодельческим районам Чили — Майпо, Пералилльо, Рапель, Апальта и Касабланка. На виноградниках возделывают популярные сейчас в Чили международные сорта — Совиньон Блан, Пино Нуар, Карменер, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек. Главные принципы работы компании, которые применяются на всех стадиях производства вина — эффективность, постоянное стремление к качеству и высокие технологии. В штате компании работают опытнейшие специалисты, в их числе директор по производству — известный в винном мире Пабло Моранде и энолог Аурелио Монтес.Вина Вентискуэро широко известны на внешнем рынке, их экспортируют в США, Россию, Великобританию и многие другие страны.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина богатый, сочный, сбалансированный, фруктовый, с приятной свежей кислотностью и теплыми танинами, которые усиливают соблазнительный характер вина. Послевкусие долгое, слегка пряное, сухое, с тонкими нюансами ванили и дуба.

Элегантный аромат вина сочетает в себе нотки спелых красных фруктов, ванили и специй.

Вино рекомендуется подавать к улиткам в чесночном соусе, пастушьему пирогу, энчиладе и кассуле с кусочком сыра Камамбер.

Элегантное красное сухое вино Chateau Grandefont, "La Gabare" было названо в честь небольших лодок, на которых раньше перевозили вина в Бордо по реке Дордонь. Купаж вина представлен сортами Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на гравийных почвах виноградников Шато Грандефон. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина, добавляет вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить его уже в молодом возрасте. Каберне Совиньон придает вину солидность и структуру. Урожай собирается с самых старых лоз хозяйства, некоторые из которых были посажены еще в 1960 году. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин в стальных чанах при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино рекомендуется подавать к улиткам в чесночном соусе, пастушьему пирогу, энчиладе и кассуле с кусочком сыра Камамбер.Chateau Grandefont, "La Gabare" было отмечено множеством престижных наград, среди которых бронзовая медаль на конкурсе "Decanter Awards, 2018", а также серебряная медаль — "Concours de Lyon, 2018".История замка Chateau Grandefont тесно связана с историей Дордонь, могучей реки, протекающей прямо перед владением. Раньше Дордонь использовалась для перевозки вин в Бордо на лодках под названием "Габарр", лодочники останавливались в замке, чтобы передохнуть, поскольку это место стало ключевым на пути их следования, то получило название Грандефонт, что означает "большой фонтан". До 1960 года на территории Шато выращивали исключительно фруктовые деревья. В настоящее время в собственности хозяйства находится 45 гектаров виноградников, засаженных преимущественно сортом Мерло (84% всех посадок). Лозы прекрасно приживаются на местных гравийных и песчаных почвах. Виноградники расположены в пересохшем русле на левом берегу реки Дордонь, поэтому почвы содержат небольшие камни, которые отлично сохраняют тепло в течение дня, а ночью отдают его виноградным лозам. Благодаря особому терруару и преобладанию Мерло на виноградниках, Chateau Grandefont производит интенсивно окрашенные, фруктовые и свежие вина с бархатистыми танинами, которыми можно наслаждаться как в молодости, так и спустя пару лет выдержки.

Maison Le Star — винодельческое хозяйство, располагающееся в знаменитом регионе Бордо. Под его "началом" работают несколько брендов, каждый из которых представляет отдельное шато. Согласно политике компании, они производят вина, которые могут быть доступны широкой аудитории потребителей. Это вина для отдыха, ежедневных встреч с друзьями, приятных вечеров и семейных торжеств. Название предприятия было выбрано неслучайно. Как объясняет его директор, Гийом Брошар, это воплощение мечтаний: "Однажды летом 2015 года, когда я смотрел в звездное небо, я определился с названием Maison Le Star. "Дом" ("maison") — это место для общения и веселья. Звезды ("le star"), как близкие, так и далекие, символизируют наши мечты и их недоступность. Они напоминают мне, что путешествие, которое мы совершаем в жизни, намного важнее, чем пункт назначения, куда мы направляемся. Maison Le Star - мой способ поделиться этой мечтой с вами".

Вино темно-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина богатый, сочный, сбалансированный, фруктовый, с приятной свежей кислотностью и теплыми танинами, которые усиливают соблазнительный характер вина. Послевкусие долгое, слегка пряное, сухое, с тонкими нюансами ванили и дуба.

Элегантный аромат вина сочетает в себе нотки спелых красных фруктов, ванили и специй.

Вино рекомендуется подавать к улиткам в чесночном соусе, пастушьему пирогу, энчиладе и кассуле с кусочком сыра Камамбер.

Элегантное красное сухое вино Chateau Grandefont, "La Gabare" было названо в честь небольших лодок, на которых раньше перевозили вина в Бордо по реке Дордонь. Купаж вина представлен сортами Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на гравийных почвах виноградников Шато Грандефон. Мерло, который используют в большей пропорции, обеспечивает фруктовые характеристики вина, добавляет вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить его уже в молодом возрасте. Каберне Совиньон придает вину солидность и структуру. Урожай собирается с самых старых лоз хозяйства, некоторые из которых были посажены еще в 1960 году. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин в стальных чанах при строгом температурном контроле. Выдерживается вино в дубовых бочках. Вино рекомендуется подавать к улиткам в чесночном соусе, пастушьему пирогу, энчиладе и кассуле с кусочком сыра Камамбер.Chateau Grandefont, "La Gabare" было отмечено множеством престижных наград, среди которых бронзовая медаль на конкурсе "Decanter Awards, 2018", а также серебряная медаль — "Concours de Lyon, 2018".История замка Chateau Grandefont тесно связана с историей Дордонь, могучей реки, протекающей прямо перед владением. Раньше Дордонь использовалась для перевозки вин в Бордо на лодках под названием "Габарр", лодочники останавливались в замке, чтобы передохнуть, поскольку это место стало ключевым на пути их следования, то получило название Грандефонт, что означает "большой фонтан". До 1960 года на территории Шато выращивали исключительно фруктовые деревья. В настоящее время в собственности хозяйства находится 45 гектаров виноградников, засаженных преимущественно сортом Мерло (84% всех посадок). Лозы прекрасно приживаются на местных гравийных и песчаных почвах. Виноградники расположены в пересохшем русле на левом берегу реки Дордонь, поэтому почвы содержат небольшие камни, которые отлично сохраняют тепло в течение дня, а ночью отдают его виноградным лозам. Благодаря особому терруару и преобладанию Мерло на виноградниках, Chateau Grandefont производит интенсивно окрашенные, фруктовые и свежие вина с бархатистыми танинами, которыми можно наслаждаться как в молодости, так и спустя пару лет выдержки.

Maison Le Star — винодельческое хозяйство, располагающееся в знаменитом регионе Бордо. Под его "началом" работают несколько брендов, каждый из которых представляет отдельное шато. Согласно политике компании, они производят вина, которые могут быть доступны широкой аудитории потребителей. Это вина для отдыха, ежедневных встреч с друзьями, приятных вечеров и семейных торжеств. Название предприятия было выбрано неслучайно. Как объясняет его директор, Гийом Брошар, это воплощение мечтаний: "Однажды летом 2015 года, когда я смотрел в звездное небо, я определился с названием Maison Le Star. "Дом" ("maison") — это место для общения и веселья. Звезды ("le star"), как близкие, так и далекие, символизируют наши мечты и их недоступность. Они напоминают мне, что путешествие, которое мы совершаем в жизни, намного важнее, чем пункт назначения, куда мы направляемся. Maison Le Star - мой способ поделиться этой мечтой с вами".

Вино пурпурно-красного цвета.

Насыщенный и мясистый вкус вина сформирован спелыми, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью, придающей свежесть сочным тонам лесных ягод и красных фруктов. Долгое послевкусие завершается дымными и пряными нотами.

Глубокий, выразительный и сложный аромат вина соткан из нот ежевики, красной смородины, фиалки, сменяющимися бальзамическими, дымными и шоколадными нюансами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, хамоном и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Castillo de Ayud" создано из винограда сорта Гарнача, выращиваемого на виноградниках региона Калатаюд. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с нативными дрожжами при контролируемой температуре и завершается малолактическим брожением. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев, приобретая бархатистую, округлую текстуру и пряно-дымные оттенки.

Bodegas Langa — самый старый винный погреб в Калатаюде, а также единственный, который до сих пор находится в семейном владении. Это первая винодельня, зарегистрированная в Calatayud DOP в 1867 году. Изготавливаемые на винодельне напитки — это "вина с душой", потому что в каждой бутылке можно найти частичку семьи Ланга. Возделываемые хозяйством виноградники находятся в экстремальных из-за сложных условий виноградарства местах на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Температурные условия меняются от ночи к дню и в разные сезоны колеблются от -25 C до + 40ºC. Весной здесь сильные морозы. Каменистые сланцевые почвы и небольшое количество осадков позволяют получать максимальную урожайность не более 1500 кг с гектара. Сегодня компанией руководят два брата, являющиеся представителями пятого поколения семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, но стараются адаптироваться и к новым, прогрессивным методам виноделия. Винный погреб Ланга является единственным производителем кавы во всем регионе Калатаюд и ведущим производителем кавы в регионе Арагон.

Вино пурпурно-красного цвета.

Насыщенный и мясистый вкус вина сформирован спелыми, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью, придающей свежесть сочным тонам лесных ягод и красных фруктов. Долгое послевкусие завершается дымными и пряными нотами.

Глубокий, выразительный и сложный аромат вина соткан из нот ежевики, красной смородины, фиалки, сменяющимися бальзамическими, дымными и шоколадными нюансами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, хамоном и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Castillo de Ayud" создано из винограда сорта Гарнача, выращиваемого на виноградниках региона Калатаюд. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с нативными дрожжами при контролируемой температуре и завершается малолактическим брожением. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев, приобретая бархатистую, округлую текстуру и пряно-дымные оттенки.

Bodegas Langa — самый старый винный погреб в Калатаюде, а также единственный, который до сих пор находится в семейном владении. Это первая винодельня, зарегистрированная в Calatayud DOP в 1867 году. Изготавливаемые на винодельне напитки — это "вина с душой", потому что в каждой бутылке можно найти частичку семьи Ланга. Возделываемые хозяйством виноградники находятся в экстремальных из-за сложных условий виноградарства местах на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Температурные условия меняются от ночи к дню и в разные сезоны колеблются от -25 C до + 40ºC. Весной здесь сильные морозы. Каменистые сланцевые почвы и небольшое количество осадков позволяют получать максимальную урожайность не более 1500 кг с гектара. Сегодня компанией руководят два брата, являющиеся представителями пятого поколения семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, но стараются адаптироваться и к новым, прогрессивным методам виноделия. Винный погреб Ланга является единственным производителем кавы во всем регионе Калатаюд и ведущим производителем кавы в регионе Арагон.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с танинной структурой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками фруктового джема, черной смородины, вишни Морелло, ванили и гвоздики.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом, пряными блюдами и сырами.

"Opia" Cabernet Sauvignon — безалкогольное полусухое органическое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на юге Франции. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации для извлечения танинов и цвета. Выдержка с добавлением виноградных косточек проходит в бочках из французского дуба.

Винодельческий дом Domaines Pierre Chavin расположен в регионе Лангедок-Руссийон. Его возникновение стало результатом симбиоза талантливого энолога Фабьена Гросса и Матильды Булашен — винного маркетолога, происходящей из семьи виноделов из Шампани. Вместе они реализовали общую мечту создания собственной винодельни. Домен Пьер Шавен был построен с нуля и сейчас предлагает потребителям уникальный ассортимент вин, одновременно космополитичных и сохраняющих характерные черты своих терруаров. Все вина от Domaines Pierre Chavin изготовлены во Франции, но доступны во многих частях планеты. Они экспортируются в США, Китай и страны ЕС.Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина "Pierre Zero". Инициатором создания этой линейки стала Матильда, которая во время своих двух беременностей и последующего кормления новорожденных была вынуждена на четыре года отказаться от употребления обычного алкогольного вина. Именно тогда у нее возникла идея разработки продукта, обладающего всеми характеристиками высококачественных французских вин и крепостью 0%. В реализации замысла ей помог опыт работы в Швеции, где крайне строгие законы об употреблении алкоголя стимулируют продажу не содержащей спирта продукции. Именно на страны Скандинавии изначально было ориентировано производство "Pierre Zero". Для удаления из вина спирта применяется метод Spinning Cone Column, позволяющий провести процесс деалкоголизации при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, вкусо-ароматические вещества и антиоксиданты оригинального напитка.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с танинной структурой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками фруктового джема, черной смородины, вишни Морелло, ванили и гвоздики.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом, пряными блюдами и сырами.

"Opia" Cabernet Sauvignon — безалкогольное полусухое органическое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на юге Франции. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации для извлечения танинов и цвета. Выдержка с добавлением виноградных косточек проходит в бочках из французского дуба.

Винодельческий дом Domaines Pierre Chavin расположен в регионе Лангедок-Руссийон. Его возникновение стало результатом симбиоза талантливого энолога Фабьена Гросса и Матильды Булашен — винного маркетолога, происходящей из семьи виноделов из Шампани. Вместе они реализовали общую мечту создания собственной винодельни. Домен Пьер Шавен был построен с нуля и сейчас предлагает потребителям уникальный ассортимент вин, одновременно космополитичных и сохраняющих характерные черты своих терруаров. Все вина от Domaines Pierre Chavin изготовлены во Франции, но доступны во многих частях планеты. Они экспортируются в США, Китай и страны ЕС.Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина "Pierre Zero". Инициатором создания этой линейки стала Матильда, которая во время своих двух беременностей и последующего кормления новорожденных была вынуждена на четыре года отказаться от употребления обычного алкогольного вина. Именно тогда у нее возникла идея разработки продукта, обладающего всеми характеристиками высококачественных французских вин и крепостью 0%. В реализации замысла ей помог опыт работы в Швеции, где крайне строгие законы об употреблении алкоголя стимулируют продажу не содержащей спирта продукции. Именно на страны Скандинавии изначально было ориентировано производство "Pierre Zero". Для удаления из вина спирта применяется метод Spinning Cone Column, позволяющий провести процесс деалкоголизации при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, вкусо-ароматические вещества и антиоксиданты оригинального напитка.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус полный, сочный, объёмный, с яркими ягодными тонами и мягким танинным шлейфом в послевкусии.

Интенсивный аромат наполнен выраженными ягодными тонами, среди которых особенно ярко звучат оттенки ежевики, черники, голубики и черной смородины. Особый шарм букету придают дымные элементы Пти Вердо.

Рекомендуется к мясным блюдам и сырам.

Villa di Alma, Red Blend — сложное и многогранное органическое красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на сертифицированных виноградниках в долине реки Альма. Рельеф долины отличается разнообразием, здесь чередуются низменности и холмы. Виноградные лозы высажены на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Экcпозиция участков разнообразна. Применение пестицидов и синтетических удобрений на виноградниках строго запрещено. Каждый сорт собирался и обрабатывался отдельно, поскольку каждый из них созревает в разное время. Основная цель — собрать урожай в момент идеальной фенольной зрелости каждого из сортов. Винификация и выдержка также проводились раздельно в емкостях из нержавеющей стали. Созревание на осадке длилось 6 месяцев. Далее вина смешали в строго определенных пропорциях для получения сбалансированного купажа.

Villa di Alma (КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович) — первое официально сертифицированное как органическое российское хозяйство, которое было основано Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Крыму. Название хозяйства связано с его месторасположением — Альминской долиной. Хозяйству принадлежат 100 га земли, идеально подходящей для органического сельского хозяйства. Тщательный анализ терруара помог выявить 8 микрозон и начать посадки в 2019 году. Лозы высаживались так, чтобы оказывать минимально воздействие на природный ландшафт. В 2022 году хозяйство Шелаева получило сертификацию, став признанным с точки зрения уникальности проектом. Ассортимент винодельни включает широкий спектр наименований, среди них как игристые вина Коль Фонда, так и созданные по классической технологии, а также тихие выдержанные вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, от выращивания винограда до бутилирования. Производство осуществляется на собственных мощностях. В 2022 году Шелаев открыл двери лицензированной винодельни, оснащенной самым современным оборудованием. В 2023 году здание винодельни было расширено, что помогло увеличить площадь для хранения игристых вин. Винодельня также располагает 27 бочками французской бондарни Cadus для созревания своих вин.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус полный, сочный, объёмный, с яркими ягодными тонами и мягким танинным шлейфом в послевкусии.

Интенсивный аромат наполнен выраженными ягодными тонами, среди которых особенно ярко звучат оттенки ежевики, черники, голубики и черной смородины. Особый шарм букету придают дымные элементы Пти Вердо.

Рекомендуется к мясным блюдам и сырам.

Villa di Alma, Red Blend — сложное и многогранное органическое красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на сертифицированных виноградниках в долине реки Альма. Рельеф долины отличается разнообразием, здесь чередуются низменности и холмы. Виноградные лозы высажены на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Экcпозиция участков разнообразна. Применение пестицидов и синтетических удобрений на виноградниках строго запрещено. Каждый сорт собирался и обрабатывался отдельно, поскольку каждый из них созревает в разное время. Основная цель — собрать урожай в момент идеальной фенольной зрелости каждого из сортов. Винификация и выдержка также проводились раздельно в емкостях из нержавеющей стали. Созревание на осадке длилось 6 месяцев. Далее вина смешали в строго определенных пропорциях для получения сбалансированного купажа.

Villa di Alma (КФХ ИП Шелаев Дмитрий Владимирович) — первое официально сертифицированное как органическое российское хозяйство, которое было основано Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Крыму. Название хозяйства связано с его месторасположением — Альминской долиной. Хозяйству принадлежат 100 га земли, идеально подходящей для органического сельского хозяйства. Тщательный анализ терруара помог выявить 8 микрозон и начать посадки в 2019 году. Лозы высаживались так, чтобы оказывать минимально воздействие на природный ландшафт. В 2022 году хозяйство Шелаева получило сертификацию, став признанным с точки зрения уникальности проектом. Ассортимент винодельни включает широкий спектр наименований, среди них как игристые вина Коль Фонда, так и созданные по классической технологии, а также тихие выдержанные вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, от выращивания винограда до бутилирования. Производство осуществляется на собственных мощностях. В 2022 году Шелаев открыл двери лицензированной винодельни, оснащенной самым современным оборудованием. В 2023 году здание винодельни было расширено, что помогло увеличить площадь для хранения игристых вин. Винодельня также располагает 27 бочками французской бондарни Cadus для созревания своих вин.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина полный, щедрый, богатый, с выразительными тонами черных ягод, ноток сливы, вишни и игривым кружевом пряных акцентов на фоне шелковистой текстуры. Послевкусие долгое и заманчивое, с нюансами дуба и ароматных трав.

В утонченном, но смелом и открытом аромат вина ощущаются нотки ежевики, темной вишни и черники, оттененные акцентами табака и специй. Букет украшают соблазнительные штрихи шоколада нюансы трав.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

"Volpolo" — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в бочках из французского дуба и в больших бочках в течение 14 месяцев. Вино "Вольполо" обладает изысканным характером, демонстрируя устойчивый богатый вкус и слегка пряный букет. Изображение короны на этикетке вина не случайно — так создатели подчеркивают его благородный статус и великолепный вкус, одновременно с этим отдавая дань щедрому терруару и сложившимся здесь вековым традициям виноделия.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина полный, щедрый, богатый, с выразительными тонами черных ягод, ноток сливы, вишни и игривым кружевом пряных акцентов на фоне шелковистой текстуры. Послевкусие долгое и заманчивое, с нюансами дуба и ароматных трав.

В утонченном, но смелом и открытом аромат вина ощущаются нотки ежевики, темной вишни и черники, оттененные акцентами табака и специй. Букет украшают соблазнительные штрихи шоколада нюансы трав.

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

"Volpolo" — второе вино хозяйства Podere Sapaio, расположенного в районе Болгери. Эту престижную винодельческую зону часто сравнивают с французским Бордо, указывая на высокое качество, элегантный стиль и сортовой состав изготавливаемых здесь вин. Вино "Вольполо" создается из бленда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сусло ферментируется в условиях терморегуляции и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка проходит в бочках из французского дуба и в больших бочках в течение 14 месяцев. Вино "Вольполо" обладает изысканным характером, демонстрируя устойчивый богатый вкус и слегка пряный букет. Изображение короны на этикетке вина не случайно — так создатели подчеркивают его благородный статус и великолепный вкус, одновременно с этим отдавая дань щедрому терруару и сложившимся здесь вековым традициям виноделия.

Вишнево-красный цвет с фиолетовым ободком.

Вкус отличается приятной длиной и стойкостью, мощью и одновременно утонченностью, выделяется яркой фруктовостью и элегантностью танинов.

Яркий аромат представляет собой гармоничную композицию оттенков красных фруктов, черных ягод, специй и ванили.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, баранине, тушеной говядине, жареному или приготовленному под соусом мясу, жаркому, стейку с картофелем.

Компания Bodegas San Valero представила новую коллекцию моносортовых вин "Celebrities" на Barcelona Wine Week. Коллекция посвящена наиболее представительным сортам винограда апелласьона Carinena DOP, а также самым известным во всем мире: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача и Кариньяно. Благодаря ярким, гламурным этикеткам вина стали настоящими "знаменитостями" на выставке. Генеральный директор Bodegas San Valero Игнасио Пастор в своей презентации подчеркнул, что этот проект, связанный с новыми потребительскими тенденциями, рассчитан на привлечение молодых людей к искусству виноделия. Новая линейка вин "Знаменитости" олицетворяет стремление компании к инновациям, качеству и изысканности. Это яркий пример обновления винодельни, в котором рождаются новые концепции, позволяющие уверенно смотреть в будущее и стремиться к совершенству, создавая универсальные вина с сильной индивидуальностью."Celebrities" Cabernet Sauvignon — полнотелое красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран с лучших виноградников в апелласьоне Кариньена. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин с очень каменистыми почвами. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 400 до 800 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной ферментации с использованием натуральных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °C. Алкогольное брожение длится 15 дней и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. Затем удаляется шапка мезги, вино переливают в другие емкости для прохождения яблочно-молочного брожения, по завершении которого оно созревает в бочках из американского дуба в течение 1-2-х месяцев.

Вишнево-красный цвет с фиолетовым ободком.

Вкус отличается приятной длиной и стойкостью, мощью и одновременно утонченностью, выделяется яркой фруктовостью и элегантностью танинов.

Яркий аромат представляет собой гармоничную композицию оттенков красных фруктов, черных ягод, специй и ванили.

Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, баранине, тушеной говядине, жареному или приготовленному под соусом мясу, жаркому, стейку с картофелем.

Компания Bodegas San Valero представила новую коллекцию моносортовых вин "Celebrities" на Barcelona Wine Week. Коллекция посвящена наиболее представительным сортам винограда апелласьона Carinena DOP, а также самым известным во всем мире: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача и Кариньяно. Благодаря ярким, гламурным этикеткам вина стали настоящими "знаменитостями" на выставке. Генеральный директор Bodegas San Valero Игнасио Пастор в своей презентации подчеркнул, что этот проект, связанный с новыми потребительскими тенденциями, рассчитан на привлечение молодых людей к искусству виноделия. Новая линейка вин "Знаменитости" олицетворяет стремление компании к инновациям, качеству и изысканности. Это яркий пример обновления винодельни, в котором рождаются новые концепции, позволяющие уверенно смотреть в будущее и стремиться к совершенству, создавая универсальные вина с сильной индивидуальностью."Celebrities" Cabernet Sauvignon — полнотелое красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран с лучших виноградников в апелласьоне Кариньена. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин с очень каменистыми почвами. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 400 до 800 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной ферментации с использованием натуральных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29 °C. Алкогольное брожение длится 15 дней и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. Затем удаляется шапка мезги, вино переливают в другие емкости для прохождения яблочно-молочного брожения, по завершении которого оно созревает в бочках из американского дуба в течение 1-2-х месяцев.

Вино розового цвета.

Вино привлекает освежающим фруктовым вкусом с тонами сочной клубники и нюансами фенхеля в долгом, приятном послевкусии.

Вино обладает изысканным ароматом с оттенками клубники, сливок и лепестков розы.

Вино рекомендуется подавать сильно охлажденным в качестве аперитива, к легким закускам и летним салатам, птице и морской рыбе.

Розовое сухое вино "Marques de Villanueva" Garnacha Rose, Carinena DO производится из винограда сорта Гарнача, выращенного в провинции Арагон, которая входит в исторические границы винодельческого региона Кариньена. Почвы виноградников Кариньены рождают особые, характерные сухие вина с комплексным ароматом и сбалансированным, свежим вкусом. Винификация "Маркес де Виллануева" Гарнача Розе происходит традиционным методом при контролируемой темпуратуре. После окончания ферментации вино несколько месяцев созревает в стальных танкерах.

Вино розового цвета.

Вино привлекает освежающим фруктовым вкусом с тонами сочной клубники и нюансами фенхеля в долгом, приятном послевкусии.

Вино обладает изысканным ароматом с оттенками клубники, сливок и лепестков розы.

Вино рекомендуется подавать сильно охлажденным в качестве аперитива, к легким закускам и летним салатам, птице и морской рыбе.

Розовое сухое вино "Marques de Villanueva" Garnacha Rose, Carinena DO производится из винограда сорта Гарнача, выращенного в провинции Арагон, которая входит в исторические границы винодельческого региона Кариньена. Почвы виноградников Кариньены рождают особые, характерные сухие вина с комплексным ароматом и сбалансированным, свежим вкусом. Винификация "Маркес де Виллануева" Гарнача Розе происходит традиционным методом при контролируемой темпуратуре. После окончания ферментации вино несколько месяцев созревает в стальных танкерах.

Бледно-лимонного оттенка.

У вина приятный, питкий, легкий вкус с нотами дыни, лимона и лайма, утонченной кислинкой и мягким послевкусием.

Свежий, элегантный, чистый аромат раскрывается оттенками лимона и дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами и блюдами из рыбы.

"Monasterio de las Vinas" — один из испанских брендов с наибольшим международным присутствием. Вина бренда производятся из винограда в основном местных сортов, выращенного исключительно в Агуароне, одном из самых высоких районов региона Кариньена, отмеченным высочайшим качеством производства. Бренд отдает дань уважения знаменитому монастырю Монастерио де лас Виньяс, построенному цистерцианскими монахами в XI веке в привилегированном месте Сьерра де Агуарон, широкую известность которому принесли его духовность и вина отличного качества."Monasterio de las Vinas" Macabeo, Carinena DO — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Макабео. Средний возраст лоз составляет более 20 лет. Ягоды произрастают на бедных каменистых почвах на ветренных склонах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем.

Бледно-лимонного оттенка.

У вина приятный, питкий, легкий вкус с нотами дыни, лимона и лайма, утонченной кислинкой и мягким послевкусием.

Свежий, элегантный, чистый аромат раскрывается оттенками лимона и дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами и блюдами из рыбы.

"Monasterio de las Vinas" — один из испанских брендов с наибольшим международным присутствием. Вина бренда производятся из винограда в основном местных сортов, выращенного исключительно в Агуароне, одном из самых высоких районов региона Кариньена, отмеченным высочайшим качеством производства. Бренд отдает дань уважения знаменитому монастырю Монастерио де лас Виньяс, построенному цистерцианскими монахами в XI веке в привилегированном месте Сьерра де Агуарон, широкую известность которому принесли его духовность и вина отличного качества."Monasterio de las Vinas" Macabeo, Carinena DO — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Макабео. Средний возраст лоз составляет более 20 лет. Ягоды произрастают на бедных каменистых почвах на ветренных склонах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем.

Вино, выдержанное в течение шести месяцев в стали, производится из винограда Мерло (85%), к которому добавляется 9% сорта Каберне Совиньон и 6% Каберне Фран. Такой состав позволил получить вино с прекрасно сбалансированным, округлым вкусом, наполненным бархатистыми танинами, и ароматом с нотками фруктов. Рекомендуемая температура подачи 16°-18°С.

Вино, выдержанное в течение шести месяцев в стали, производится из винограда Мерло (85%), к которому добавляется 9% сорта Каберне Совиньон и 6% Каберне Фран. Такой состав позволил получить вино с прекрасно сбалансированным, округлым вкусом, наполненным бархатистыми танинами, и ароматом с нотками фруктов. Рекомендуемая температура подачи 16°-18°С.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вкус вина — округлый, шелковистый, с яркими фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

В гармоничном, щедром аромате вина ощущаются оттенки вишни, смородины и черники, которые гармонируют с акцентами пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком, тушеным мясом, свиными ребрышками.

"Monasterio de las Vinas" — один из испанских брендов с наибольшим международным присутствием. Вина бренда производятся из винограда в основном местных сортов, выращенного исключительно в Агуароне, одном из самых высоких районов региона Кариньена, отмеченным высочайшим качеством производства. Бренд отдает дань уважения знаменитому монастырю Монастерио де лас Виньяс, построенному цистерцианскими монахами в XI веке в привилегированном месте Сьерра де Агуарон, широкую известность которому принесли его духовность и вина отличного качества."Monasterio de las Vinas" Garnacha Vinas Viejas, Carinena DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача. Средний возраст лоз превышает 40 лет. После ферментации вино выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вкус вина — округлый, шелковистый, с яркими фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

В гармоничном, щедром аромате вина ощущаются оттенки вишни, смородины и черники, которые гармонируют с акцентами пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с жареным цыпленком, тушеным мясом, свиными ребрышками.

"Monasterio de las Vinas" — один из испанских брендов с наибольшим международным присутствием. Вина бренда производятся из винограда в основном местных сортов, выращенного исключительно в Агуароне, одном из самых высоких районов региона Кариньена, отмеченным высочайшим качеством производства. Бренд отдает дань уважения знаменитому монастырю Монастерио де лас Виньяс, построенному цистерцианскими монахами в XI веке в привилегированном месте Сьерра де Агуарон, широкую известность которому принесли его духовность и вина отличного качества."Monasterio de las Vinas" Garnacha Vinas Viejas, Carinena DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача. Средний возраст лоз превышает 40 лет. После ферментации вино выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба.