Вино Каберне Совиньон, Страница 137

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина интенсивный, сочный, твердый, глубокий, с гладкой текстурой, обильными танинами, отчетливыми, концентрированными тонами вишневой пасты и сливы, пикантными нотками лакрицы, диких специй, устричной раковины, поджаренной дубовой древесины, нюансами табака и черной смородины в длительном послевкусии.

Тонкий, сложный аромат вина демонстрирует тона черной смородины, ежевики, пепла, камфоры и мощные ноты специй (мускатного ореха и черного перца).

Вино великолепно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Bramare" Cabernet Sauvignon — концентрированное, хорошо структурированное красное сухое вино с восхитительным, сложным ароматом и ярким, богатым вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Лухан де Куйо (Мендоса). Виноградники в Лухан де Куйо расположены на высоте от 800 до 1100 метров над уровнем моря, климат здесь умеренно-холодный, что позволяет винограду достигать оптимальной спелости. Почвы преимущественно аллювиального происхождения, с подпочвой из илисто-глинистых отложений. Собранный вручную виноград подвергается холодной мацерации на протяжении 3-4-х дней и последующей ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали объемом 8 и 18 тонн. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках из французского дуба, 25% из которых — новые, а оставшиеся — второго наполнения. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. Винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина интенсивный, сочный, твердый, глубокий, с гладкой текстурой, обильными танинами, отчетливыми, концентрированными тонами вишневой пасты и сливы, пикантными нотками лакрицы, диких специй, устричной раковины, поджаренной дубовой древесины, нюансами табака и черной смородины в длительном послевкусии.

Тонкий, сложный аромат вина демонстрирует тона черной смородины, ежевики, пепла, камфоры и мощные ноты специй (мускатного ореха и черного перца).

Вино великолепно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Bramare" Cabernet Sauvignon — концентрированное, хорошо структурированное красное сухое вино с восхитительным, сложным ароматом и ярким, богатым вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный в Лухан де Куйо (Мендоса). Виноградники в Лухан де Куйо расположены на высоте от 800 до 1100 метров над уровнем моря, климат здесь умеренно-холодный, что позволяет винограду достигать оптимальной спелости. Почвы преимущественно аллювиального происхождения, с подпочвой из илисто-глинистых отложений. Собранный вручную виноград подвергается холодной мацерации на протяжении 3-4-х дней и последующей ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали объемом 8 и 18 тонн. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках из французского дуба, 25% из которых — новые, а оставшиеся — второго наполнения. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. Винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет концентрированным, щедрым вкусом с нотами ежевики, Бойзеновой ягоды и сливы, нюансами темного шоколада и азиатских специй, с приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, многогранный аромат, сотканный из нот спелой сливы, вишни, дыма и земли.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Для создания вина "Cavas de Weinert" Cask Selection используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло, который выращивают в регионе Мендоса, в районе Лухан де Куйо. Возраст лоз колеблется от 40 до 120 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и доставляют на винодельню, где тщательно сортируют. После мацерации и ферментации, которая длится 7 дней и проходит в цементных чанах при температуре 26 °С, вино выдерживают в бочках из французского дуба от 4 до 10 лет. Винтаж 2011 года будет прекрасно храниться более 20 лет.

Аргентинская винодельня Bodega y Cavas de Weinert была основана в 1975 году. С самого начала на предприятии придерживались строгих правил производства, чтобы создавать вина высокого качества и гордо носить статус компании, олицетворяющей элегантность и стиль аргентинского виноделия. Участки компании располагаются в регионах Lujan de Cuyo и Maipu. Возраст лоз колеблется от 25 до 100 лет. Погреба для выдержки вин были построены в 1890 и 1975 гг. Именно в них вина приобретают сложный, изысканный вкус и продолжительный потенциал развития. На участках преобладают хорошо дренируемые песчаные и каменистые почвы с высоким содержанием минералов.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино покоряет концентрированным, щедрым вкусом с нотами ежевики, Бойзеновой ягоды и сливы, нюансами темного шоколада и азиатских специй, с приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, многогранный аромат, сотканный из нот спелой сливы, вишни, дыма и земли.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Для создания вина "Cavas de Weinert" Cask Selection используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло, который выращивают в регионе Мендоса, в районе Лухан де Куйо. Возраст лоз колеблется от 40 до 120 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и доставляют на винодельню, где тщательно сортируют. После мацерации и ферментации, которая длится 7 дней и проходит в цементных чанах при температуре 26 °С, вино выдерживают в бочках из французского дуба от 4 до 10 лет. Винтаж 2011 года будет прекрасно храниться более 20 лет.

Аргентинская винодельня Bodega y Cavas de Weinert была основана в 1975 году. С самого начала на предприятии придерживались строгих правил производства, чтобы создавать вина высокого качества и гордо носить статус компании, олицетворяющей элегантность и стиль аргентинского виноделия. Участки компании располагаются в регионах Lujan de Cuyo и Maipu. Возраст лоз колеблется от 25 до 100 лет. Погреба для выдержки вин были построены в 1890 и 1975 гг. Именно в них вина приобретают сложный, изысканный вкус и продолжительный потенциал развития. На участках преобладают хорошо дренируемые песчаные и каменистые почвы с высоким содержанием минералов.

Вино гранатово-пурпурного цвета.

Сбалансированный и элегантный вкус вина демонстрирует сочные фруктово-ягодные тона, окутанные шелковистыми танинами и продолжающиеся приятным послевкусием с древесно-пряными оттенками.

В выразительном, глубоком, многогранном аромате вина ноты сливового джема сменяются оттенками черной смородины, ежевики, дымными и пряными нюансами.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

Вино гранатово-пурпурного цвета.

Сбалансированный и элегантный вкус вина демонстрирует сочные фруктово-ягодные тона, окутанные шелковистыми танинами и продолжающиеся приятным послевкусием с древесно-пряными оттенками.

В выразительном, глубоком, многогранном аромате вина ноты сливового джема сменяются оттенками черной смородины, ежевики, дымными и пряными нюансами.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"Chateau de Sales" — красное сухое вино, изготавливаемое из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почвы виноградников — смешанные, богатые глиной, песком и галькой, средний возраст лоз достигает почтенного 30-летнего возраста. Виноград собирают вручную. Вино проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Традиционная выдержка от 16 до 22 месяцев в бочках из французского дуба была уменьшена до 6 месяцев (из которых 5% — новые) и дополнена выдержкой в бутылках около 8 месяцев. Это было сделано для того, чтобы сохранить исключительную свежесть и яркий фруктовый характер местного терруара.

Chateau de Sales — крупнейшее Шато в Помроле, которым вот уже 5 веков владеет семья Sauvanelle. Построенный в XVII веке замок Шато де Саль обладает исключительной красотой и элегантностью, его архитектурные формы стали символом, украшающим этикетки бутылок. Тоже самое можно сказать и о винах, произведенных из урожаев с местных виноградников, отличающихся неизменной изысканностью и шелковистостью вкуса. 

К жареному на гриле мясу, зрелым сырам и ребрышкам подойдет вино, обладающее потенциалом хранения от 10 до 25 лет, в котором ощущается интенсивный, богатый вкус с приятной мягкой кислотностью, шелковистыми танинами, тонами тостов и черных ягод, бархатистым послевкусием и элегантным черносмородиновым ароматом, дополненным нотами душистых специй. 

К жареному на гриле мясу, зрелым сырам и ребрышкам подойдет вино, обладающее потенциалом хранения от 10 до 25 лет, в котором ощущается интенсивный, богатый вкус с приятной мягкой кислотностью, шелковистыми танинами, тонами тостов и черных ягод, бархатистым послевкусием и элегантным черносмородиновым ароматом, дополненным нотами душистых специй. 

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино интригует округлым, гармоничным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов и ягод, весенних цветов, пряностей и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного и тушеного красного мяса, пасты, сыров.

Виноград сорта Санджовезе, выращиваемый в Тоскане, имеет одну замечательную особенность: при его сочетании с сортами Каберне Совиньон и Мерло рождаются яркие, молодые, насыщенные фруктовые вина. Прекрасный тому пример — красное вино "Centine" от Кастелло Банфи. Вино обладает невероятным изяществом и свежестью, прекрасно пьется и отлично подходит для ежедневного употребления в сочетании со многими блюдами. "Centine" входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер Тосканы.Винификация "Чентине" Россо заключается в ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°С в течение 10 дней и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится в бочках из дуба Nevers, Allier и Troncais из Центрального лесного массива Франции и занимает полгода.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино интригует округлым, гармоничным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов и ягод, весенних цветов, пряностей и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного и тушеного красного мяса, пасты, сыров.

Виноград сорта Санджовезе, выращиваемый в Тоскане, имеет одну замечательную особенность: при его сочетании с сортами Каберне Совиньон и Мерло рождаются яркие, молодые, насыщенные фруктовые вина. Прекрасный тому пример — красное вино "Centine" от Кастелло Банфи. Вино обладает невероятным изяществом и свежестью, прекрасно пьется и отлично подходит для ежедневного употребления в сочетании со многими блюдами. "Centine" входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер Тосканы.Винификация "Чентине" Россо заключается в ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°С в течение 10 дней и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится в бочках из дуба Nevers, Allier и Troncais из Центрального лесного массива Франции и занимает полгода.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино темно-фиолетового цвета.

Сухой вкус вина демонстрирует обильность и богатство. Баланс между кислотностью и танинами смещен в сторону последних и дополнен щедрыми фруктовыми тонами. Долгое, стойкое послевкусие завершается ментоловыми акцентами.

Интенсивный, теплый аромат вина отражается в букете тонами черных фруктов, чернослива, бренди, какао, изюма, тостов и копченого мяса.

Вино хорошо подходит к блюдам из ягнятины и другого красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Французское вино "Noir & Or" представляет собой бленд из винограда сорта Сира и небольшого количества сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучшем винограднике хозяйства в Шато Коллет, который был засажен лозами в 1978 году. Почва виноградника представляет собой смесь древнего аспидного сланца с красным каменистым песчаником и глиной. Холодная дождливая весна 2015 года привела к задержке развития лоз, но обеспечила хороший запас влаги в почве. Мягкая погода сентября позволила провести бесперебойный сбор урожая винограда, который начался 2 сентября и закончился 26 сентября. Ягоды были собраны вручную и дестеблированы. После деликатного прессования сусло поместили в чаны из нержавеющей стали и подвергли алкогольной ферментации. Мацерация длилась около 10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках 10 месяцев. 

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино темно-фиолетового цвета.

Сухой вкус вина демонстрирует обильность и богатство. Баланс между кислотностью и танинами смещен в сторону последних и дополнен щедрыми фруктовыми тонами. Долгое, стойкое послевкусие завершается ментоловыми акцентами.

Интенсивный, теплый аромат вина отражается в букете тонами черных фруктов, чернослива, бренди, какао, изюма, тостов и копченого мяса.

Вино хорошо подходит к блюдам из ягнятины и другого красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Французское вино "Noir & Or" представляет собой бленд из винограда сорта Сира и небольшого количества сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучшем винограднике хозяйства в Шато Коллет, который был засажен лозами в 1978 году. Почва виноградника представляет собой смесь древнего аспидного сланца с красным каменистым песчаником и глиной. Холодная дождливая весна 2015 года привела к задержке развития лоз, но обеспечила хороший запас влаги в почве. Мягкая погода сентября позволила провести бесперебойный сбор урожая винограда, который начался 2 сентября и закончился 26 сентября. Ягоды были собраны вручную и дестеблированы. После деликатного прессования сусло поместили в чаны из нержавеющей стали и подвергли алкогольной ферментации. Мацерация длилась около 10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках 10 месяцев. 

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино пурпурного цвета.

Сухой, насыщенный вкус вина сочетает свежую кислотность и плотную текстуру, сформированную мелкозернистыми танинами. Ноты какао, тостов, перца и сладких специй гармонично дополняют глубокие тона черных фруктов. Стойкое послевкусие оставляет пряные нотки.

В насыщенном аромате вина переплетаются ноты сливы, чернослива, малины и черной смородины, дополненные нюансами фиалки, мускатного ореха, гвоздики и сушеных пряных трав.

Вино хорошо подходит к блюдам из ягнятины и другого красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Французское вино "Noir & Or" представляет собой бленд из винограда сорта Сира и небольшого количества сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучшем винограднике хозяйства в Шато Коллет, который был засажен лозами в 1978 году. Почва виноградника представляет собой смесь древнего аспидного сланца с красным каменистым песчаником и глиной. Жаркое, засушливое лето 2016 года в Провансе привело к тому, что ягоды винограда получились маленького размера, но с большей концентрацией сахара и ароматических веществ. Урожай был собран раньше и в меньшем объеме, однако качество осталось на высоком уровне. Ягоды были собраны вручную и дестеблированы. После деликатного прессования сусло поместили в чаны из нержавеющей стали и подвергли алкогольной ферментации. Мацерация длилась около 10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках 10 месяцев.  

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино пурпурного цвета.

Сухой, насыщенный вкус вина сочетает свежую кислотность и плотную текстуру, сформированную мелкозернистыми танинами. Ноты какао, тостов, перца и сладких специй гармонично дополняют глубокие тона черных фруктов. Стойкое послевкусие оставляет пряные нотки.

В насыщенном аромате вина переплетаются ноты сливы, чернослива, малины и черной смородины, дополненные нюансами фиалки, мускатного ореха, гвоздики и сушеных пряных трав.

Вино хорошо подходит к блюдам из ягнятины и другого красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Французское вино "Noir & Or" представляет собой бленд из винограда сорта Сира и небольшого количества сорта Каберне Совиньон, выращенного на лучшем винограднике хозяйства в Шато Коллет, который был засажен лозами в 1978 году. Почва виноградника представляет собой смесь древнего аспидного сланца с красным каменистым песчаником и глиной. Жаркое, засушливое лето 2016 года в Провансе привело к тому, что ягоды винограда получились маленького размера, но с большей концентрацией сахара и ароматических веществ. Урожай был собран раньше и в меньшем объеме, однако качество осталось на высоком уровне. Ягоды были собраны вручную и дестеблированы. После деликатного прессования сусло поместили в чаны из нержавеющей стали и подвергли алкогольной ферментации. Мацерация длилась около 10 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках 10 месяцев.  

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, раскрывается оттенками черной смородины, сливы, лакрицы, кедра и пряностей, плотной матрицей танинов и долгим, строгим послевкусием.

Вино демонстрирует теплый, пикантный аромат, сотканный из нот кожи и фруктов, которые гармонично дополняются нюансами обугленного мяса или барбекю.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, зрелыми сырами и традиционными блюдами тосканской кухни.

"Legit" Cabernet Sauvignon — органическое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Классико преимущественно на песчаных почвах, а также туфовых. Лозы, которые дают урожай для "Леджит", были высажены в 2002 году. Виноград дважды сортируется: сначала на винограднике во время сбора, а затем с помощью оптического сортировщика на винодельне. После очищения от стеблей ягоды сразу же помещаются в ферментеры из французского дуба. Температура во время алкогольного брожения строго контролируется компьютером, сусло находится в контакте с кожицей в течение примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в барриках (70% — новые и 30% — первого использования), из них 6 месяцев выдержка проводится на тонком осадке.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, раскрывается оттенками черной смородины, сливы, лакрицы, кедра и пряностей, плотной матрицей танинов и долгим, строгим послевкусием.

Вино демонстрирует теплый, пикантный аромат, сотканный из нот кожи и фруктов, которые гармонично дополняются нюансами обугленного мяса или барбекю.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, зрелыми сырами и традиционными блюдами тосканской кухни.

"Legit" Cabernet Sauvignon — органическое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Классико преимущественно на песчаных почвах, а также туфовых. Лозы, которые дают урожай для "Леджит", были высажены в 2002 году. Виноград дважды сортируется: сначала на винограднике во время сбора, а затем с помощью оптического сортировщика на винодельне. После очищения от стеблей ягоды сразу же помещаются в ферментеры из французского дуба. Температура во время алкогольного брожения строго контролируется компьютером, сусло находится в контакте с кожицей в течение примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в барриках (70% — новые и 30% — первого использования), из них 6 месяцев выдержка проводится на тонком осадке.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино соблазняет роскошным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, оливок, кедра, лакрицы и кофе, с танинной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, лакрицы, кедра, кофе и белого шоколада.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино соблазняет роскошным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, оливок, кедра, лакрицы и кофе, с танинной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, лакрицы, кедра, кофе и белого шоколада.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с нотами сливы, черной смородины, трав и древесного угля, с плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором ноты ежевики, голубики и кедра гармонично дополняются нюансами дыма и цветов фиалки.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Несмотря на капризы природы, в 2014 году были созданы все условия для создания красивого вина. Спелые, здоровые гроздья отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина полный, щедрый, бархатистый, с нотами сливы, черной смородины, трав и древесного угля, с плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором ноты ежевики, голубики и кедра гармонично дополняются нюансами дыма и цветов фиалки.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, птицы или дичи, великолепно сочетается с сырами.

"Goulee" — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенный на винограднике "Гули", который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своему расположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина "Гули" наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. Несмотря на капризы природы, в 2014 году были созданы все условия для создания красивого вина. Спелые, здоровые гроздья отдали ему свои танины, которые обеспечили прекрасную бархатистую текстуру и хороший потенциал хранения. После сбора урожай тщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Для выдержки вина в течение 14 месяцев использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряных специй, минералов и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в аппелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. «Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке» — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Пти Вердо (5%) и Каберне Фран (5%). Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc, 2013 прекрасно пьется с 2021 по 2031 год.

Вино бордово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряных специй, минералов и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами.

Поместье Шато Пужо начало производство вин еще в 19 веке и уже в начале 20 столетия было процветающим винодельческим хозяйством, что, однако, не спасло его от упадка и разделения. Так продолжалось до тех пор, пока Жан Тейл (Jean Theil) не соединил снова две части хозяйства и не принялся его восстанавливать. Шато Пужо стало популярным не только у простых ценителей, но и у знатоков вин, даже бывший президент Франции Жорж Помпиду любил это вино и распорядился подавать его во время торжественных приемов в Елисейском Дворце. В 2008 году Шато Пужо приобрели Филипп Кувелье и его сын Матье, которые на тот момент уже были владельцами Шато Кло Форте (Chateau Clos Fourtet) в Сент-Эмильоне.Виноградники Шато Пужо в аппелласьоне Мулис-ан-Медок занимают площадь около 68 га, плотность посадки лоз 10000 на 1 гектар. Вино Шато Пужо Крю Буржуа производится по традиционной технологии из винограда, собранного вручную. «Шато Пужо, подобно солнцу в бутылке» — говорит Daniel Bercion, винодел Шато Пужо с 1982 года.Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc — красное сухое вино, созданное из купажа традиционных сортов винограда — Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Пти Вердо (5%) и Каберне Фран (5%). Средний возраст виноградной лозы составляет 30 лет. Сбор урожая производится вручную. Процесс ферментации осуществляется в танках из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в дубовых бочках (30% — новые) в течение 12 месяцев. Chateau Poujeaux Moulis-en-Medoc, 2013 прекрасно пьется с 2021 по 2031 год.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто (с овощами, мясом, грибами), ветчиной, салями, жареным или приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью и сырами.

Прекрасное, сочное, свежее вино "Il Seggio" названо также, как крупнейшая река в муниципалитете Кастаньето-Кардуччи, где собирают урожай для данного вина. Здесь созданы все условия для получения превосходного винограда. Почвы — преимущественно осадочные. Близость Тирренского побережья, защищенность от холодных ветров холмами, идеальное количество солнечного света на протяжении всего года дает возможность ягодам созревать полностью и в срок. Состав вина — это классический бордоский купаж с современным средиземноморским профилем. Виноград для изготовления вина "Иль Седжио" собирается вручную в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, после чего ягоды мягко прессуются и частично дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба Алье, 30% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет и даже более. За час до употребления рекомендуется декантация.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто (с овощами, мясом, грибами), ветчиной, салями, жареным или приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью и сырами.

Прекрасное, сочное, свежее вино "Il Seggio" названо также, как крупнейшая река в муниципалитете Кастаньето-Кардуччи, где собирают урожай для данного вина. Здесь созданы все условия для получения превосходного винограда. Почвы — преимущественно осадочные. Близость Тирренского побережья, защищенность от холодных ветров холмами, идеальное количество солнечного света на протяжении всего года дает возможность ягодам созревать полностью и в срок. Состав вина — это классический бордоский купаж с современным средиземноморским профилем. Виноград для изготовления вина "Иль Седжио" собирается вручную в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, после чего ягоды мягко прессуются и частично дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба Алье, 30% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет и даже более. За час до употребления рекомендуется декантация.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, трав и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лакрицы, пепла, камфоры и чернил каракатицы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с мясным соусом, овощами, сырами средней степени выдержки.

Вино "Virtus" родилось из купажа винограда сортов Барбера и Каберне Совиньон, выращенного в самом центре региона Барбареско, где были найдены останки императора Публио Элвио Пертинас. Виноград проходит традиционную винификацию, включающую 20-дневную мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 28 месяцев во французских дубовых бочках и 22 месяца в бутылках. Ежегодный выпуск составляет 8600 бутылок. Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом. На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, трав и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лакрицы, пепла, камфоры и чернил каракатицы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с мясным соусом, овощами, сырами средней степени выдержки.

Вино "Virtus" родилось из купажа винограда сортов Барбера и Каберне Совиньон, выращенного в самом центре региона Барбареско, где были найдены останки императора Публио Элвио Пертинас. Виноград проходит традиционную винификацию, включающую 20-дневную мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 28 месяцев во французских дубовых бочках и 22 месяца в бутылках. Ежегодный выпуск составляет 8600 бутылок. Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом. На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет шелковистым, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами засахаренного фруктового пирога и специй, прекрасно интегрированными танинами, усиленными приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и нежное.

Нежный аромат вина окутывает тонами печеного яблока, засахаренной малины и рождественских специй, сбалансированными тонкими нюансами горных цветов.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Вино демонстрирует темно-гранатовый цвет.

Вино покоряет шелковистым, сбалансированным, элегантным вкусом с тонами засахаренного фруктового пирога и специй, прекрасно интегрированными танинами, усиленными приятной кислотностью. Послевкусие продолжительное и нежное.

Нежный аромат вина окутывает тонами печеного яблока, засахаренной малины и рождественских специй, сбалансированными тонкими нюансами горных цветов.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Emilien" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мальбек и Карменере. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 24 месяца в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 4-7 лет.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, вишни, смородины, цветов, пряностей и древесины.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Three Pines" Cabernet Sauvignon — культовое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек. Ягоды произрастают на отдельном винограднике на высоте 350 метров над уровнем моря. Мелкотекстурированная разложившаяся гранитная почва, более низкие температуры и обильные зимние осадки создают идеальные условия для выращивания Каберне Совиньон премиум-класса. Средний возраст виноградных лоз составляет 29 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале марта, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 14 °С с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба объемом 300 литров, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 8290 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Имеет глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим, очаровательным послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, вишни, смородины, цветов, пряностей и древесины.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Three Pines" Cabernet Sauvignon — культовое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек. Ягоды произрастают на отдельном винограднике на высоте 350 метров над уровнем моря. Мелкотекстурированная разложившаяся гранитная почва, более низкие температуры и обильные зимние осадки создают идеальные условия для выращивания Каберне Совиньон премиум-класса. Средний возраст виноградных лоз составляет 29 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в начале марта, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 14 °С с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба объемом 300 литров, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 8290 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Сбалансированный, гладкий и насыщенный вкус вина наполнен тонами сочной ежевики, черной смородины, сливы и вишни, поддерживаемыми интегрированными, округлыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие завершается нюансами корицы, ванили, гвоздики и шоколада.

Чистый и насыщенный аромат вина привлекает оттенками спелой темной вишни, ежевики и гвоздики.

Вино рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, крупной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе и Каберне Совиньон, который выращен в поместье Тенута дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. Впервые вино "Иль Борго" появилось в продаже в 1985 году. Санджовезе придает вину элегантность и аромат, а Каберне Совиньон добавляет вкусу насыщенность и округлость. Сбор урожая проводится в 2 этапа: в первые 2 недели октября собирается Санджовезе, а в 2 последние недели октября — сорт Каберне Совиньон. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С, процесс мацерации продолжается 15-18 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проходит в тех же емкостях при температуре 22-23°С. После этого оба сорта смешивают и вино выдерживают в бочках, изготовленных из французского дуба, в течение 16-18 месяцев, при этом каждые 3 месяца проводится декантирование. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще в течение 6 месяцев в погребах Тенута дель Кабрео. 2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Кабрео, "Иль Борго" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Винтаж 2016 года лучше употребить в период с 2019 до 2026 года.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Сбалансированный, гладкий и насыщенный вкус вина наполнен тонами сочной ежевики, черной смородины, сливы и вишни, поддерживаемыми интегрированными, округлыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие завершается нюансами корицы, ванили, гвоздики и шоколада.

Чистый и насыщенный аромат вина привлекает оттенками спелой темной вишни, ежевики и гвоздики.

Вино рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, крупной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе и Каберне Совиньон, который выращен в поместье Тенута дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. Впервые вино "Иль Борго" появилось в продаже в 1985 году. Санджовезе придает вину элегантность и аромат, а Каберне Совиньон добавляет вкусу насыщенность и округлость. Сбор урожая проводится в 2 этапа: в первые 2 недели октября собирается Санджовезе, а в 2 последние недели октября — сорт Каберне Совиньон. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С, процесс мацерации продолжается 15-18 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проходит в тех же емкостях при температуре 22-23°С. После этого оба сорта смешивают и вино выдерживают в бочках, изготовленных из французского дуба, в течение 16-18 месяцев, при этом каждые 3 месяца проводится декантирование. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще в течение 6 месяцев в погребах Тенута дель Кабрео. 2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Кабрео, "Иль Борго" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Винтаж 2016 года лучше употребить в период с 2019 до 2026 года.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино красивого, блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина — полный, сильный, свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с красивой атакой, очень мягкой, шелковистой текстурой, оттенками спелых фруктов и ягод, нотками специй и невероятно длинным, сочным, гармоничным послевкусием.

Сложный, очень приятный аромат вина демонстрирует оттенки маленьких черных фруктов, подлеска, специй и нюансы старой кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, выращиваемого на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 15 до 19 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2027 годы.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Вино красивого, блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина — полный, сильный, свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с красивой атакой, очень мягкой, шелковистой текстурой, оттенками спелых фруктов и ягод, нотками специй и невероятно длинным, сочным, гармоничным послевкусием.

Сложный, очень приятный аромат вина демонстрирует оттенки маленьких черных фруктов, подлеска, специй и нюансы старой кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, выращиваемого на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 15 до 19 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2027 годы.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Вино чернильного цвета.

Вино обладает интенсивный, ярким, колоритным, сбалансированным, сочным вкусом с тонами черной смородины, черничного пюре и чернослива, дополненными нотами оливковой пасты, сладкого табака и ежевики, а также напористыми, но уже шелковыми танинами.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами ежевики и черники, оттенками грифеля и камней.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганов, ростбифом, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Chateau Lalande-Borie — яркое, насыщенное вино, отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га. Почвы здесь — гравийные, с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах от 26 до 28 °С для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации. Винтаж 2016 года, признанный одним из лучших в Шато и обладающий не только восхитительными характеристиками, но и отменным соотношением "цена-качество", будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2038 год.Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.

Вино чернильного цвета.

Вино обладает интенсивный, ярким, колоритным, сбалансированным, сочным вкусом с тонами черной смородины, черничного пюре и чернослива, дополненными нотами оливковой пасты, сладкого табака и ежевики, а также напористыми, но уже шелковыми танинами.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами ежевики и черники, оттенками грифеля и камней.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганов, ростбифом, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Chateau Lalande-Borie — яркое, насыщенное вино, отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га. Почвы здесь — гравийные, с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах от 26 до 28 °С для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации. Винтаж 2016 года, признанный одним из лучших в Шато и обладающий не только восхитительными характеристиками, но и отменным соотношением "цена-качество", будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2038 год.Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус вина полный, мощный, великолепно выраженный, отлично структурированный, с множеством нот темных фруктов, кедра, железа, камней, хорошей структурой с твердыми полированными танинами и живой кислотностью, изысканной текстурой и впечатляюще долгим, привлекательным послевкусием.

Чудесный аромат вина демонстрирует цветочные оттенки, ноты красной вишни, черной смородины, шелковицы, нюансы тимьяна, графита, специй для выпечки и жареных орехов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из говядины и свинины, жареным мясом, рагу с грибами.

Greenock Creek, "High Ridge" Cabernet Sauvignon, 2020 — солидное, прочное вино, демонстрирующее классические характеристики Каберне и с апломбом справляющееся с высоким содержанием алкоголя. Виноград сорта Каберне Совиньон для его изготовления собирается с единственного виноградника хозяйства в субрегионе Моппа на высоте около 340 метров над уровнем моря. Высокогорный одиночный виноградник имеет в своих недрах большое количество древнего кварца, а также железо и красную глину. Терруар Моппа очень хорошо ощущается во вкусе вина. Собранный вручную Каберне Совиньон отделяется от гребней и без дробления подвергается ферментации в традиционных каменных открытых ферментерах в течение 7-10 дней с регулярным ремонтажем для поддержания стабильной температуры на уровне 20-24 °С. Затем вино снимается с осадка гравитационным методом, отжимается корзиночным прессом и переливается в бочки из французского дуба (20% новых), где выдерживается 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Мощный, отлично структурированный винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2038 года.В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся моносортовые вина из Шираз, Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус вина полный, мощный, великолепно выраженный, отлично структурированный, с множеством нот темных фруктов, кедра, железа, камней, хорошей структурой с твердыми полированными танинами и живой кислотностью, изысканной текстурой и впечатляюще долгим, привлекательным послевкусием.

Чудесный аромат вина демонстрирует цветочные оттенки, ноты красной вишни, черной смородины, шелковицы, нюансы тимьяна, графита, специй для выпечки и жареных орехов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из говядины и свинины, жареным мясом, рагу с грибами.

Greenock Creek, "High Ridge" Cabernet Sauvignon, 2020 — солидное, прочное вино, демонстрирующее классические характеристики Каберне и с апломбом справляющееся с высоким содержанием алкоголя. Виноград сорта Каберне Совиньон для его изготовления собирается с единственного виноградника хозяйства в субрегионе Моппа на высоте около 340 метров над уровнем моря. Высокогорный одиночный виноградник имеет в своих недрах большое количество древнего кварца, а также железо и красную глину. Терруар Моппа очень хорошо ощущается во вкусе вина. Собранный вручную Каберне Совиньон отделяется от гребней и без дробления подвергается ферментации в традиционных каменных открытых ферментерах в течение 7-10 дней с регулярным ремонтажем для поддержания стабильной температуры на уровне 20-24 °С. Затем вино снимается с осадка гравитационным методом, отжимается корзиночным прессом и переливается в бочки из французского дуба (20% новых), где выдерживается 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Мощный, отлично структурированный винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2038 года.В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся моносортовые вина из Шираз, Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, приятный, с шелковистыми танинами, идеальным балансом между силой и кислотностью, нотами табака, темного шоколада и дуба, фруктовыми нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов, особенно черной сливы, деликатные цветочные оттенки, нюансы специй и табака.

Вино хорошо сочетается с колбасами, блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы, грибов, пряными блюдами, барбекю, сырами.

"Clos de los Siete" — удиваляющее своим шармом и элегантностью аргентинское вино, созданное всемирно известным французским виноделом Мишелем Ролланом в 2002 году. Именно он представил оригинальную концепцию смешивания винограда сорта Мальбек с другими международными сортами. Эта идея вскоре получила широкую популярность и среди других производителей вин. Сорта, используемые в бленде, выращивают с большим трепетом и любовью на семи участках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы), на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки, климат — континентальный, с низким уровнем осадков.Урожай для создания "Кло де лос Сьет" собирается вручную. На винодельне ягоды проходят двойной отбор до и после гребнеотделения. После мацерации при низкой температуре проводится ферментация с ежедневным пижажем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в стальных емкостях (30%) и французских дубовых бочках (70%), треть из которых — новые. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер.В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 странах мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР! Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который, по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, приятный, с шелковистыми танинами, идеальным балансом между силой и кислотностью, нотами табака, темного шоколада и дуба, фруктовыми нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов, особенно черной сливы, деликатные цветочные оттенки, нюансы специй и табака.

Вино хорошо сочетается с колбасами, блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы, грибов, пряными блюдами, барбекю, сырами.

"Clos de los Siete" — удиваляющее своим шармом и элегантностью аргентинское вино, созданное всемирно известным французским виноделом Мишелем Ролланом в 2002 году. Именно он представил оригинальную концепцию смешивания винограда сорта Мальбек с другими международными сортами. Эта идея вскоре получила широкую популярность и среди других производителей вин. Сорта, используемые в бленде, выращивают с большим трепетом и любовью на семи участках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы), на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки, климат — континентальный, с низким уровнем осадков.Урожай для создания "Кло де лос Сьет" собирается вручную. На винодельне ягоды проходят двойной отбор до и после гребнеотделения. После мацерации при низкой температуре проводится ферментация с ежедневным пижажем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в стальных емкостях (30%) и французских дубовых бочках (70%), треть из которых — новые. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер.В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 странах мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР! Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который, по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, с богатой структурой, мягкой текстурой, яркой кислотностью, нотками красных фруктов, ягод, бальзамико, трюфеля, нюансами древесного угля и длительным свежим послевкусием.

Вино обладает свежим, фруктовым, сладковатым ароматом с оттенками ежевики и ягодного джема, нюансами табака и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

"Marquis de Calon" — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2015 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».  

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, с богатой структурой, мягкой текстурой, яркой кислотностью, нотками красных фруктов, ягод, бальзамико, трюфеля, нюансами древесного угля и длительным свежим послевкусием.

Вино обладает свежим, фруктовым, сладковатым ароматом с оттенками ежевики и ягодного джема, нюансами табака и бальзамико.

Вино превосходно сочетается с блюдами как простой, так и изысканной кухни, например, с приготовленным на гриле стейком, цуккини, жарким из оленины, жареной куропаткой, сырами Камамбер, Бри де Мо, фруктовыми десертами и песочным печеньем с темными фруктами.

"Marquis de Calon" — второе вино знаменитого Chateau Calon Segur. Вино производят из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сортов Каберне Фран и Пти Вердо, выращиваемых на виноградниках апелласьона Сент-Эстеф. После ферментации вино выдерживалось 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, что сделало вино богатым, полным оттенков бальзамико и трюфелей. Винтаж 2015 года будет хорошо стареть в среднесрочной перспективе, его рекомендуется начинать дегустировать с 2024 года. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».  

Глубокий рубиновый цвет с тенденцией к фиолетовому.

Вкус среднетелый, изысканный и округлый, с кремовой текстурой и тонкими, гладкими танинами, нотками нежных фруктов, шоколада и орехов. Послевкусие шелковистое.

Аромат соткан оттенками вишни, малины, ревеня, хина, лакрицы, арахиса и кунжута, дополненными тонами влажной земли и сушеных трав.

Рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, крупной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда 3-х сортов, который выращивается в поместье Тенута дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. На протяжении 5 десятилетий Cabreo воплощает идеальную гармонию между традициями, инновациями и призванием на территории Греве-ин-Кьянти. Кабрео, название подлинной тосканской традиции, представляет собой описание, сопровождаемое картами сельскохозяйственных владений великих флорентийских семей. "Иль Борго" — это результат тщательной дозировки Мерло, Каберне Совиньон и Санджовезе, которые придают вину соответственно мягкость, силу и утонченность, а также длительной выдержки в небольших бочках из французского дуба. Впервые вино "Иль Борго" появилось в продаже в 1982 году. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет.2019 год выдался благоприятным благодаря весенним дождям и жаркому, но не знойному лету. Эти условия гарантировали качественный урожай с отличными показателями для всех трех сортов винограда Тенута дель Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С, процесс мацерации продолжается 18 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% — новые, 40% — однолетние, 30% — двухлетние, в течение 24 месяцев. После розлива вино еще минимум 6 месяцев дозревает в бутылках.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Глубокий рубиновый цвет с тенденцией к фиолетовому.

Вкус среднетелый, изысканный и округлый, с кремовой текстурой и тонкими, гладкими танинами, нотками нежных фруктов, шоколада и орехов. Послевкусие шелковистое.

Аромат соткан оттенками вишни, малины, ревеня, хина, лакрицы, арахиса и кунжута, дополненными тонами влажной земли и сушеных трав.

Рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, крупной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда 3-х сортов, который выращивается в поместье Тенута дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. На протяжении 5 десятилетий Cabreo воплощает идеальную гармонию между традициями, инновациями и призванием на территории Греве-ин-Кьянти. Кабрео, название подлинной тосканской традиции, представляет собой описание, сопровождаемое картами сельскохозяйственных владений великих флорентийских семей. "Иль Борго" — это результат тщательной дозировки Мерло, Каберне Совиньон и Санджовезе, которые придают вину соответственно мягкость, силу и утонченность, а также длительной выдержки в небольших бочках из французского дуба. Впервые вино "Иль Борго" появилось в продаже в 1982 году. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 30 лет.2019 год выдался благоприятным благодаря весенним дождям и жаркому, но не знойному лету. Эти условия гарантировали качественный урожай с отличными показателями для всех трех сортов винограда Тенута дель Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С, процесс мацерации продолжается 18 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% — новые, 40% — однолетние, 30% — двухлетние, в течение 24 месяцев. После розлива вино еще минимум 6 месяцев дозревает в бутылках.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.