Вино 0,75 л, 1 л, 0,187 л и 1.5 л, Страница 208

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вкус среднетедый, многослойный, превосходно структурированный, с нотами сладких ягод, лепестков роз, специй и апельсиновой цедры, хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Щедрый, богатый, выразительный аромат раскрывается оттенками спелых красных ягод, пряностей, лепестков роз и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.

Domaine Jean Fournier, Marsannay "Les Longeroies" AOC — роскошное, элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают в секторах "Лонжеруа"с известково-оолитовыми почвами. Лозы были высажены в период с 1930 по 1990 гг. На виноградниках применяются органические методы. Для самых старых лоз проводится вспашка лошадью. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 и 600 литров (около 25% бочек являются новыми) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются и дополнительно выдерживаются в течение 6 месяцев в полумуидах. Ежегодный объем производства составляет 11000 бутылок.

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вкус среднетедый, многослойный, превосходно структурированный, с нотами сладких ягод, лепестков роз, специй и апельсиновой цедры, хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Щедрый, богатый, выразительный аромат раскрывается оттенками спелых красных ягод, пряностей, лепестков роз и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.

Domaine Jean Fournier, Marsannay "Les Longeroies" AOC — роскошное, элегантное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают в секторах "Лонжеруа"с известково-оолитовыми почвами. Лозы были высажены в период с 1930 по 1990 гг. На виноградниках применяются органические методы. Для самых старых лоз проводится вспашка лошадью. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 и 600 литров (около 25% бочек являются новыми) в течение 12 месяцев. Затем вина смешиваются и дополнительно выдерживаются в течение 6 месяцев в полумуидах. Ежегодный объем производства составляет 11000 бутылок.

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, глубокий, полный вкус с концентрированным фруктовым ядром, акцентами цветов фиалки, восточных специй и графита, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим, пикантным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки ежевики, черники, лаврового листа, графита и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и выдержанным сырам.

Исключительно элегантное и свежее вино "Montevetrano" представляет собой уникальный бленд сортов Каберне Совиньон, Мерло и Альянико Таурази. Сбор урожая начинается в конце сентября-начале октября с сорта Мерло. Затем с лоз снимают Каберне Совиньон и, в конце, Альянико. Ферментация проходит под строгим контролем. На начальной стадии производится продолжительная 20-дневная мацерация на кожице, а затем — ферментация в течение 20 дней с регулярным нажатием сусла. После этого вино помещают в 225-литровые баррики из французского дуба, где оно выдерживается на протяжении 10-12 месяцев, что придает напитку особую утонченность и сбалансированную зрелость. Потенциал хранения и развития вина в бутылке составляет 10-15 лет.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, глубокий, полный вкус с концентрированным фруктовым ядром, акцентами цветов фиалки, восточных специй и графита, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим, пикантным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки ежевики, черники, лаврового листа, графита и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и выдержанным сырам.

Исключительно элегантное и свежее вино "Montevetrano" представляет собой уникальный бленд сортов Каберне Совиньон, Мерло и Альянико Таурази. Сбор урожая начинается в конце сентября-начале октября с сорта Мерло. Затем с лоз снимают Каберне Совиньон и, в конце, Альянико. Ферментация проходит под строгим контролем. На начальной стадии производится продолжительная 20-дневная мацерация на кожице, а затем — ферментация в течение 20 дней с регулярным нажатием сусла. После этого вино помещают в 225-литровые баррики из французского дуба, где оно выдерживается на протяжении 10-12 месяцев, что придает напитку особую утонченность и сбалансированную зрелость. Потенциал хранения и развития вина в бутылке составляет 10-15 лет.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Вино демонстрирует сияющий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, обильный, сбалансированный, с нежными тонами груши, сушеных желтых цветов и нагретого меда, пронизанными чистой кислотной линией. Послевкусие сухое, гармоничное, с лимонной кислинкой и тонкой сладостью ванили.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками печеного яблока, сладких специй, французского дуба и цедры лимона.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, пастой с рыбой, жареной рыбой, а также рыбой и ракообразными, приготовленными на пару.

Изысканное вино "W…Dreams…" производят из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар. Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году Шардоне смог раскрыть свой потенциал как никогда полно. Созревание вина в течение 12 месяцев проходило в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Вино "W…Dreams…" — настоящее произведение искусства, которое придется по душе истинным ценителям Шардоне, а также поклонникам творчества Боно и U2. Ведь названо это вино было в честь альбома группы U2 "Дерево Джошуа" ("The Joshua Tree", 1987), а именно песни "Где улицы не имеют названий" ("Where the streets have no name"). "W…Dreams..." впервые было создано из винограда урожая 1987 года, и на протяжении нескольких лет его название подверглось ряду изменений. В первые девять лет оно имело название "Там, где мечты не кончаются" ("Where the Dreams have no end…"), а цвет капсюля менялся с каждым новым винтажом. На этикетке помещено изображение следующих против часовой стрелки цветов радуги, дополненных белым и черным, а также изображены 4 фазы луны. В 1996 появилось название "Были мечты, теперь просто вино!" ("Were Dreams, now it is just wine!") с синим капсюлем, на котором было помещено стилизованное изображение кометы Хейла-Боппа. В таком облачении вино просуществовало последующие семь лет. И наконец, в 2003 производители решили вернуться к истокам, сменив название на "W…Dreams …" и добавив изображение Марса с указанием год урожая на капсюле. Что значит многоточие в названии? Сами производители интерпретируют его как "там где мечты становятся явью" ("Where Dreams can happen"), но предоставляют каждому возможность вложить в это понятие все, что угодно.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует сияющий золотисто-желтый цвет.

Вкус вина насыщенный, обильный, сбалансированный, с нежными тонами груши, сушеных желтых цветов и нагретого меда, пронизанными чистой кислотной линией. Послевкусие сухое, гармоничное, с лимонной кислинкой и тонкой сладостью ванили.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками печеного яблока, сладких специй, французского дуба и цедры лимона.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, пастой с рыбой, жареной рыбой, а также рыбой и ракообразными, приготовленными на пару.

Изысканное вино "W…Dreams…" производят из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках на севере Италии, имеющих известняковые почвы с вкраплениями песка. Плотность посадки — 7900 лоз на гектар. Весна в 2021 году в Фриули выдалась прохладной, затем наступило жаркое лето. Однако, к счастью, жаркие дни чередовались с прохладными, что способствовало медленному и равномерному созреванию винограда. Во время сбора урожая также наблюдались резкие перепады температур, что было на руку виноделам. Теплые месяцы 2021 года сформировали уникальный характер вин этого сезона. Именно в этом году Шардоне смог раскрыть свой потенциал как никогда полно. Созревание вина в течение 12 месяцев проходило в небольших 300-литровых бочках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.Вино "W…Dreams…" — настоящее произведение искусства, которое придется по душе истинным ценителям Шардоне, а также поклонникам творчества Боно и U2. Ведь названо это вино было в честь альбома группы U2 "Дерево Джошуа" ("The Joshua Tree", 1987), а именно песни "Где улицы не имеют названий" ("Where the streets have no name"). "W…Dreams..." впервые было создано из винограда урожая 1987 года, и на протяжении нескольких лет его название подверглось ряду изменений. В первые девять лет оно имело название "Там, где мечты не кончаются" ("Where the Dreams have no end…"), а цвет капсюля менялся с каждым новым винтажом. На этикетке помещено изображение следующих против часовой стрелки цветов радуги, дополненных белым и черным, а также изображены 4 фазы луны. В 1996 появилось название "Были мечты, теперь просто вино!" ("Were Dreams, now it is just wine!") с синим капсюлем, на котором было помещено стилизованное изображение кометы Хейла-Боппа. В таком облачении вино просуществовало последующие семь лет. И наконец, в 2003 производители решили вернуться к истокам, сменив название на "W…Dreams …" и добавив изображение Марса с указанием год урожая на капсюле. Что значит многоточие в названии? Сами производители интерпретируют его как "там где мечты становятся явью" ("Where Dreams can happen"), но предоставляют каждому возможность вложить в это понятие все, что угодно.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

“Clos de Vougeot” Grand Cru 2017 французское вино приятного светло-красного цвета. Богатый и насыщенный вкус, с высоким содержанием танинов. Обладает тонами спелых черных вишен, смородины, а так же отличным потенциалом к развитию. Послевкусие долгое. Аромат вина наполнен классическими ароматами трюфелей, нюансов кожи, ягод черной смородины и нотками грибов. Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

“Clos de Vougeot” Grand Cru 2017 французское вино приятного светло-красного цвета. Богатый и насыщенный вкус, с высоким содержанием танинов. Обладает тонами спелых черных вишен, смородины, а так же отличным потенциалом к развитию. Послевкусие долгое. Аромат вина наполнен классическими ароматами трюфелей, нюансов кожи, ягод черной смородины и нотками грибов. Вино может стать прекрасным дополнением к красному мясу, оленине и фазану в яблоках.

Французское вино насыщенного, глубокого рубинового цвета. В ярком букете переплетаются тона ежевики, черной сливы, смородины, вишни, оттенки графита и смолы. Элегантное вино с шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием с дубовой ноткой.

Французское вино насыщенного, глубокого рубинового цвета. В ярком букете переплетаются тона ежевики, черной сливы, смородины, вишни, оттенки графита и смолы. Элегантное вино с шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием с дубовой ноткой.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, глубокий, густой, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными нотами, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

В аромате вина тона красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов украшены нюансами дымка и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chateauneuf du Pape — благородное красное сухое вино с богатыми ягодными тонами и характерными дымными нюансами во вкусе и аромате. Несмотря на то, что вино обладает достаточной густотой и плотностью, ему присуща тонкость, которую можно наблюдать у бургундских вин Шарля Ван Канней, изготовленных из Пино Нуар. Виноград для изготовления вина закупается у виноградарей, владеющих участками в апелласьоне Шатонёф дю Пап. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, глубокий, густой, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными нотами, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

В аромате вина тона красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов украшены нюансами дымка и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chateauneuf du Pape — благородное красное сухое вино с богатыми ягодными тонами и характерными дымными нюансами во вкусе и аромате. Несмотря на то, что вино обладает достаточной густотой и плотностью, ему присуща тонкость, которую можно наблюдать у бургундских вин Шарля Ван Канней, изготовленных из Пино Нуар. Виноград для изготовления вина закупается у виноградарей, владеющих участками в апелласьоне Шатонёф дю Пап. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино имеет мягкий, сочный вкус с бархатистой текстурой, нотками персика, яблока, тропических фруктов и дыма. Хрустящая кислотность и интенсивная минеральность плавно переходят в свежее, слегка прохладное, стойкое послевкусие.

Вино обладает сложным, глубоким ароматом с хорошо выраженными тонами экзотических фруктов, минералов и нюансами пряных трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG — изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen L" Riesling GG собирают вручную и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре. Из-за высокого содержания извести в почве, вино "Улен Л" Рислинг ГГ обретает мягкий, солоноватый вкус с бархатистой текстурой и хрустящей кислотностью. Оно превосходно украсит праздничный стол или семейный ужин, хорошо сочетается с морепродуктами, копченостями, различными сырами.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино имеет мягкий, сочный вкус с бархатистой текстурой, нотками персика, яблока, тропических фруктов и дыма. Хрустящая кислотность и интенсивная минеральность плавно переходят в свежее, слегка прохладное, стойкое послевкусие.

Вино обладает сложным, глубоким ароматом с хорошо выраженными тонами экзотических фруктов, минералов и нюансами пряных трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив, также оно хорошо сочетается с рыбными блюдами, копченостями и сырами.

Heymann-Lowenstein, "Uhlen L" Riesling GG — изготавливается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на склонах, состоящих из серого сланца, что очень благоприятно влияет на вкусовые качества этого благородного напитка. На предприятии заботятся о качестве и натуральности вина, поэтому свои участки Рейнхард Лёвенштайн, владелец винодельни, обрабатывает исключительно компостом. Более 30 лет назад семья Лёвенштайн полностью отказалась от минеральных удобрений. В результате минеральность и соленость вин, полученные благодаря терруару, неуклонно возрастали. Виноград для создания "Uhlen L" Riesling GG собирают вручную и транспортируют на винодельню, где тщательно сортируют и прессуют. Ферментация протекает естественным путем, без добавок, и длится до 160 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках при контролируемой температуре. Из-за высокого содержания извести в почве, вино "Улен Л" Рислинг ГГ обретает мягкий, солоноватый вкус с бархатистой текстурой и хрустящей кислотностью. Оно превосходно украсит праздничный стол или семейный ужин, хорошо сочетается с морепродуктами, копченостями, различными сырами.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, глубокий, сильный, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, нотами черных фруктов (чернослива, черешни) и кислых красных ягод, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

В аромате вина тона красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов украшены нюансами дымка и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chateauneuf du Pape — благородное красное сухое вино с богатыми ягодными тонами и характерными дымными нюансами во вкусе и аромате. Несмотря на то, что вино обладает достаточной густотой и плотностью, ему присуща тонкость, которую можно наблюдать у бургундских вин Шарля Ван Канней, изготовленных из Пино Нуар. Виноград для изготовления вина закупается у виноградарей, владеющих участками в апелласьоне Шатонёф дю Пап. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, глубокий, сильный, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, нотами черных фруктов (чернослива, черешни) и кислых красных ягод, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

В аромате вина тона красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов украшены нюансами дымка и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chateauneuf du Pape — благородное красное сухое вино с богатыми ягодными тонами и характерными дымными нюансами во вкусе и аромате. Несмотря на то, что вино обладает достаточной густотой и плотностью, ему присуща тонкость, которую можно наблюдать у бургундских вин Шарля Ван Канней, изготовленных из Пино Нуар. Виноград для изготовления вина закупается у виноградарей, владеющих участками в апелласьоне Шатонёф дю Пап. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Вкус пряный, с оттенками кислых цитрусовых фруктов, красных ягод и сливы, сменяющимися тонами какао, пыльной розы и гвоздики. Он шелковистый, с заметной сладостью, уравновешенной яркой кислотностью, очень питкий, несмотря на крепость.

Спокойный и ровный аромат раскрывается тонами кровавой сливы, лакрицы, сандала и сладкой земли.

Является идеальным спутником твердых сыров, хорошо сочетается с мясом и дичью.

Amarone della Valpolicella Classico — удивительное вино, которое рождается из сочетания нескольких сортов винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 50 лет. Собранный в середине сентября виноград подсушивается в небольших пластиковых ящиках до середины января, а затем тщательно отбирается и прессуется в специальных ферментерах, в которых после примерно 15 дней мацерации запускается ферментация с использованием специальных дрожжей. Брожение проходит медленно, при контролируемой температуре, с частой перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Спустя 50 дней сусло переносят в стальной резервуар для декантации крупного осадка. Примерно через 20 дней его отправляют в древесные емкости, в которых завершается брожение. Выдержка вина происходит по сложной схеме: 55% вина созревает в 500-литровых бочках второго наполнения, 30% — в 225-литровых барриках второго наполнения и 15% — в больших бочках объемом 25 гл. Выдержка длится 48 месяцев. После бутилирования вино еще около 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Вкус пряный, с оттенками кислых цитрусовых фруктов, красных ягод и сливы, сменяющимися тонами какао, пыльной розы и гвоздики. Он шелковистый, с заметной сладостью, уравновешенной яркой кислотностью, очень питкий, несмотря на крепость.

Спокойный и ровный аромат раскрывается тонами кровавой сливы, лакрицы, сандала и сладкой земли.

Является идеальным спутником твердых сыров, хорошо сочетается с мясом и дичью.

Amarone della Valpolicella Classico — удивительное вино, которое рождается из сочетания нескольких сортов винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Виноградники расположены на высоте от 280 до 450 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 50 лет. Собранный в середине сентября виноград подсушивается в небольших пластиковых ящиках до середины января, а затем тщательно отбирается и прессуется в специальных ферментерах, в которых после примерно 15 дней мацерации запускается ферментация с использованием специальных дрожжей. Брожение проходит медленно, при контролируемой температуре, с частой перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Спустя 50 дней сусло переносят в стальной резервуар для декантации крупного осадка. Примерно через 20 дней его отправляют в древесные емкости, в которых завершается брожение. Выдержка вина происходит по сложной схеме: 55% вина созревает в 500-литровых бочках второго наполнения, 30% — в 225-литровых барриках второго наполнения и 15% — в больших бочках объемом 25 гл. Выдержка длится 48 месяцев. После бутилирования вино еще около 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком.

У вина сочный, щедрый вкус, в котором доминируют полутона вишни и спелой сливы, нюансы табака и какао, а также пикантные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Минеральный шлейф подчеркивает элегантность букета и развивается в продолжительное послевкусие.

Интенсивный, смелый и комплексный аромат вина представлен акцентами спелых фруктов, нюансами смородины и какао, нотками пряностей и табака. Особенную пикантность букету придают намеки кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или тушеного), рыбе, дичи и выдержанным сырам.

"San Leonardo"— флагманское вино маркизов Guerrieri Gonzaga. Это восхитительное вино производится только в самые урожайные и успешные годы. Удачный купаж Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло демонстрирует превосходные вкусовые качества и насыщенный ароматический букет. Виноградники расположены на богатых гравием и песком почвах. Урожай бережно собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию. После купажирования полученный продукт медленно ферментируют и настаивают на кожице. Выдерживают вино в барриках 24 месяца и 18 месяцев в бутылках. "San Leonardo" рекомендуется перед подачей декантировать в течение 2-х часов и употреблять охлажденным до 16-18 °С.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино насыщенного красного цвета с рубиновым оттенком.

У вина сочный, щедрый вкус, в котором доминируют полутона вишни и спелой сливы, нюансы табака и какао, а также пикантные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Минеральный шлейф подчеркивает элегантность букета и развивается в продолжительное послевкусие.

Интенсивный, смелый и комплексный аромат вина представлен акцентами спелых фруктов, нюансами смородины и какао, нотками пряностей и табака. Особенную пикантность букету придают намеки кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса (жареного или тушеного), рыбе, дичи и выдержанным сырам.

"San Leonardo"— флагманское вино маркизов Guerrieri Gonzaga. Это восхитительное вино производится только в самые урожайные и успешные годы. Удачный купаж Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло демонстрирует превосходные вкусовые качества и насыщенный ароматический букет. Виноградники расположены на богатых гравием и песком почвах. Урожай бережно собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию. После купажирования полученный продукт медленно ферментируют и настаивают на кожице. Выдерживают вино в барриках 24 месяца и 18 месяцев в бутылках. "San Leonardo" рекомендуется перед подачей декантировать в течение 2-х часов и употреблять охлажденным до 16-18 °С.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

У вина светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус винтажа 2021 года исключительно четкий, линейный, глубокий, яркий, пикантный и при этом элегантный, мягкий и свежий, с тонкой фенольной и кислотной основой, придающей ему энергичность, сливочной текстурой. Щедрые тона косточковых и цитрусовых фруктов, терпких яблок отлично сочетаются с нотками ванили, легкими оттенками орехового масла и солеными минеральными нюансами. Сложное послевкусие отмечено тонкими штрихами фруктов и выпечки.

Очень ароматный, богатый, сложный и насыщенный букет демонстрирует выразительные тона тропических и цитрусовых фруктов, груши, персика, яблочного компота, цветочные оттенки ромашки и акации, гармонично переплетающиеся с аппетитными нотками нуги, сливочного масла, ванили, а также легкими штрихами кремния, спичек и коры дуба.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — впечатляющее, с большим характером и индивидуальностью белое умбрийское вино, олицетворяющее элегантность и сложность уникального терруара своего происхождения. "Черваро делла Сала", одно из лучших вин в коллекции семейной компании Antinori, обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует удивительную способность к эволюции. Свое название вино получило в честь исторической дворянской семьи Мональдески делла Черваро, владевшей замком Il Castello della Sala в XVI веке. "Cervaro della Sala", первый винтаж которого был произведен в 1985 году, было одним из первых итальянских вин, изготовленных с применением яблочно-молочного брожения и выдержанных в барриках. Долговечное, красивое "Черваро делла Сала" от компании Антинори на протяжении многих лет по праву считается одним из самых известных и востребованных в винном мире.Основу купажа винтажа 2021 года составляет виноград сорта Шардоне (93%), дополненный небольшой долей Грекетто (7%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия, примерно в 18 километрах от исторического города Орвието. Участки простираются среди холмов на высоте 220-470 метров над уровнем моря. Исключительный терруар, характеризующийся климатом с заметными суточными колебаниями температур, преимущественно глинисто-известняковыми, богатыми морскими окаменелостями почвами плиоценового происхождения, а также выгодной восточной экспозицией, идеально подходит для культивирования белых сортов винограда, позволяя им полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается по достижении виноградом оптимальной спелости в прохладные утренние часы для сохранения целостности и свежести ягод. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 4-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °C, после чего полученное сусло под действием силы тяжести переносится в специальные емкости для отстаивания. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов винограда. Виноград сорта Шардоне ферментируется в барриках из французского дуба, а Грекетто — в резервуарах из нержавеющей стали. В феврале, по завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение нескольких месяцев в историческом погребе Castello della Sala. Толстые стены, естественная постоянная температура и влажность погреба гарантируют бескомпромиссное качество, хранящихся в нем вин. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.Несмотря на низкую урожайность, вызванную апрельскими заморозками, качество урожая 2021 года было отменным. Хорошая погода, начиная с августа месяца, позволила провести сбор урожая при благоприятных условиях. Сбор Шардоне для изготовления вина "Cervaro della Sala" начался в третью неделю августа. Ягоды были спелыми и здоровыми, с превосходной свежестью и отличным ароматическим профилем. Виноград сорта Грекетто собрали примерно через 15 дней, ближе к середине сентября. Вина этого года отличаются исключительным качеством и превосходным сортовым характером.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус винтажа 2021 года исключительно четкий, линейный, глубокий, яркий, пикантный и при этом элегантный, мягкий и свежий, с тонкой фенольной и кислотной основой, придающей ему энергичность, сливочной текстурой. Щедрые тона косточковых и цитрусовых фруктов, терпких яблок отлично сочетаются с нотками ванили, легкими оттенками орехового масла и солеными минеральными нюансами. Сложное послевкусие отмечено тонкими штрихами фруктов и выпечки.

Очень ароматный, богатый, сложный и насыщенный букет демонстрирует выразительные тона тропических и цитрусовых фруктов, груши, персика, яблочного компота, цветочные оттенки ромашки и акации, гармонично переплетающиеся с аппетитными нотками нуги, сливочного масла, ванили, а также легкими штрихами кремния, спичек и коры дуба.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами, такими, как форель на гриле, омары в апельсиновом соусе, фаршированная куропатка, а также другими блюдами из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

"Cervaro della Sala" — впечатляющее, с большим характером и индивидуальностью белое умбрийское вино, олицетворяющее элегантность и сложность уникального терруара своего происхождения. "Черваро делла Сала", одно из лучших вин в коллекции семейной компании Antinori, обладает большим потенциалом к выдержке и демонстрирует удивительную способность к эволюции. Свое название вино получило в честь исторической дворянской семьи Мональдески делла Черваро, владевшей замком Il Castello della Sala в XVI веке. "Cervaro della Sala", первый винтаж которого был произведен в 1985 году, было одним из первых итальянских вин, изготовленных с применением яблочно-молочного брожения и выдержанных в барриках. Долговечное, красивое "Черваро делла Сала" от компании Антинори на протяжении многих лет по праву считается одним из самых известных и востребованных в винном мире.Основу купажа винтажа 2021 года составляет виноград сорта Шардоне (93%), дополненный небольшой долей Грекетто (7%). Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании в регионе Умбрия, примерно в 18 километрах от исторического города Орвието. Участки простираются среди холмов на высоте 220-470 метров над уровнем моря. Исключительный терруар, характеризующийся климатом с заметными суточными колебаниями температур, преимущественно глинисто-известняковыми, богатыми морскими окаменелостями почвами плиоценового происхождения, а также выгодной восточной экспозицией, идеально подходит для культивирования белых сортов винограда, позволяя им полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается по достижении виноградом оптимальной спелости в прохладные утренние часы для сохранения целостности и свежести ягод. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 4-часовой мацерации на кожице при температуре 10 °C, после чего полученное сусло под действием силы тяжести переносится в специальные емкости для отстаивания. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов винограда. Виноград сорта Шардоне ферментируется в барриках из французского дуба, а Грекетто — в резервуарах из нержавеющей стали. В феврале, по завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются в резервуарах из нержавеющей стали. После бутилирования вино выдерживается в течение нескольких месяцев в историческом погребе Castello della Sala. Толстые стены, естественная постоянная температура и влажность погреба гарантируют бескомпромиссное качество, хранящихся в нем вин. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2040 гг.Несмотря на низкую урожайность, вызванную апрельскими заморозками, качество урожая 2021 года было отменным. Хорошая погода, начиная с августа месяца, позволила провести сбор урожая при благоприятных условиях. Сбор Шардоне для изготовления вина "Cervaro della Sala" начался в третью неделю августа. Ягоды были спелыми и здоровыми, с превосходной свежестью и отличным ароматическим профилем. Виноград сорта Грекетто собрали примерно через 15 дней, ближе к середине сентября. Вина этого года отличаются исключительным качеством и превосходным сортовым характером.Кастелло делла Сала — это крепость XIV века, расположенная примерно в 18 км от Орвьето. Замок, угодья которого простираются на 500 гектаров, из которых 170 гектаров засажены виноградными лозами, был куплен семьей Антинори в 1940 году. Кастелло делла Сала — район, очень подходящий для выращивания белых сортов винограда. Но есть одно исключение: Пино Нуар находит в этом терруаре идеальные условия, чтобы проявить себя в лучшем виде. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино красное сухое производства "Шато Дюкрю-Бокайю" (Франция, Бордо, Сен-Жюльен). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Год: 1989. Категория: АОС. Классификация: 2-е Гран Крю Классе. Вайн Спектейтор: WS-92. Крепость: 12,5%. Французское вино глубокого рубиново-красного цвета. В насыщенном букете раскрываются благородные ароматы зрелых фруктов, смородины, изюма и сушеной клубники, оттенки кожи и специй а также джемовые тона. С полированными шелковистыми и освежающими нотками экзотических фруктов, изюма и смородины в продолжительном послевкусии.

Вино красное сухое производства "Шато Дюкрю-Бокайю" (Франция, Бордо, Сен-Жюльен). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Год: 1989. Категория: АОС. Классификация: 2-е Гран Крю Классе. Вайн Спектейтор: WS-92. Крепость: 12,5%. Французское вино глубокого рубиново-красного цвета. В насыщенном букете раскрываются благородные ароматы зрелых фруктов, смородины, изюма и сушеной клубники, оттенки кожи и специй а также джемовые тона. С полированными шелковистыми и освежающими нотками экзотических фруктов, изюма и смородины в продолжительном послевкусии.

Исключительные погодные условия, сложившиеся на виноградниках в 2005 году, позволили собрать высококачественный виноград, ставший сырьем при создании темно-красного вина с черным отливом, с ароматом бальзамика, лакрицы, табака, минералов, фруктов и цветов, обладающего бархатистым, насыщенным вкусом с элегантными танинами и долгим послевкусием. 

Исключительные погодные условия, сложившиеся на виноградниках в 2005 году, позволили собрать высококачественный виноград, ставший сырьем при создании темно-красного вина с черным отливом, с ароматом бальзамика, лакрицы, табака, минералов, фруктов и цветов, обладающего бархатистым, насыщенным вкусом с элегантными танинами и долгим послевкусием. 

Цвет вина — глубокий рубиновый.

Вино покоряет насыщенным, глубоким, сложным, невероятно элегантным вкусом с плотной текстурой, фруктово-пряными акцентами, отличным балансом и структурой. Послевкусие затяжное, изысканное, с выразительными нотами гвоздики и перца.

В многослойном аромате вина угадываются оттенки спелых красных фруктов, темной вишни, цветов, специй, табака и влажной земли.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами международной кухни, жареным или тушеным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Рубеско Ризерва "Винья Монтиккьо" — одно из самых лучших вин Умбрии, которое производится только в лучшие годы и воплощает лучшие традиции итальянского виноделия. Вино обладает сложным, многослойным вкусом и ароматом, очаровывающими тонами черных и красных ягод и теплыми оттенками пряностей. Создается оно только из двух сортов винограда — Санджовезе и Канайоло, выращиваемых в местечке Монтиккьо на высоте 300 метров над уровнем моря. Вино получило название от латинского слова "rubesco", что в переводе означает "краснеть", в данном случае от радости и веселья. На этикетке размещен барельеф, изображающий сбор урожая и фонтан Маджоре в Перудже, красивейший фонтан XIII века. Сбор урожая для создания Rubesco Riserva "Vigna Monticchio" производится в несколько этапов, благодаря чему выбираются самые спелые гроздья. После тщательной ручной сортировки ягоды попадают в давильни, а затем отправляются в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали, в которых в течение 25-28 дней проходят мацерация и ферментация при температуре около 26 °С. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках объёмом 50 гл и барриках из мелкозернистого дуба, а затем не менее 3-х лет лет дозревает уже в бутылках после розлива. Из-за своей сложности, вино имеет колоссальный потенциал выдержки в 30-35 лет, однако может и превышать 50 лет!Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Цвет вина — глубокий рубиновый.

Вино покоряет насыщенным, глубоким, сложным, невероятно элегантным вкусом с плотной текстурой, фруктово-пряными акцентами, отличным балансом и структурой. Послевкусие затяжное, изысканное, с выразительными нотами гвоздики и перца.

В многослойном аромате вина угадываются оттенки спелых красных фруктов, темной вишни, цветов, специй, табака и влажной земли.

Вино прекрасно сочетается с изысканными блюдами международной кухни, жареным или тушеным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Рубеско Ризерва "Винья Монтиккьо" — одно из самых лучших вин Умбрии, которое производится только в лучшие годы и воплощает лучшие традиции итальянского виноделия. Вино обладает сложным, многослойным вкусом и ароматом, очаровывающими тонами черных и красных ягод и теплыми оттенками пряностей. Создается оно только из двух сортов винограда — Санджовезе и Канайоло, выращиваемых в местечке Монтиккьо на высоте 300 метров над уровнем моря. Вино получило название от латинского слова "rubesco", что в переводе означает "краснеть", в данном случае от радости и веселья. На этикетке размещен барельеф, изображающий сбор урожая и фонтан Маджоре в Перудже, красивейший фонтан XIII века. Сбор урожая для создания Rubesco Riserva "Vigna Monticchio" производится в несколько этапов, благодаря чему выбираются самые спелые гроздья. После тщательной ручной сортировки ягоды попадают в давильни, а затем отправляются в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали, в которых в течение 25-28 дней проходят мацерация и ферментация при температуре около 26 °С. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках объёмом 50 гл и барриках из мелкозернистого дуба, а затем не менее 3-х лет лет дозревает уже в бутылках после розлива. Из-за своей сложности, вино имеет колоссальный потенциал выдержки в 30-35 лет, однако может и превышать 50 лет!Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино, полтора года выдержанное в новых французских дубовых бочках, имеет красивый, непрозрачный темно-малиновый цвет, сбалансированный, свежий и элегантный вкус с гладкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности и многослойный, насыщенный и нежный аромат с оттенками черной смородины, вишни и лакрицы, тонами ирисок, какао и фиалок. 

Вино, полтора года выдержанное в новых французских дубовых бочках, имеет красивый, непрозрачный темно-малиновый цвет, сбалансированный, свежий и элегантный вкус с гладкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности и многослойный, насыщенный и нежный аромат с оттенками черной смородины, вишни и лакрицы, тонами ирисок, какао и фиалок. 

Вино, полтора года выдержанное в новых французских дубовых бочках, имеет красивый, непрозрачный темно-малиновый цвет, сбалансированный, свежий и элегантный вкус с гладкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности и многослойный, насыщенный и нежный аромат с оттенками черной смородины, вишни и лакрицы, тонами ирисок, какао и фиалок. 

Вино, полтора года выдержанное в новых французских дубовых бочках, имеет красивый, непрозрачный темно-малиновый цвет, сбалансированный, свежий и элегантный вкус с гладкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности и многослойный, насыщенный и нежный аромат с оттенками черной смородины, вишни и лакрицы, тонами ирисок, какао и фиалок. 

Выращенный на винограднике Триал Хилл виноград сорта Шираз, собранный с лозы, чей возраст составляет около 40 лет, подарил этому вину насыщенный красный цвет, выразительный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие с тонами красных фруктов, и аромат, сочетающий мятные, травяные и пряные оттенки и нотки белого перца. 

Выращенный на винограднике Триал Хилл виноград сорта Шираз, собранный с лозы, чей возраст составляет около 40 лет, подарил этому вину насыщенный красный цвет, выразительный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие с тонами красных фруктов, и аромат, сочетающий мятные, травяные и пряные оттенки и нотки белого перца. 

Вино глубокого фиолетового цвета. Богатый фруктовый вкус, с мягкими зрелыми танинами, долго сохраняет свежесть, прекрасный баланс и хорошую длину. Послевкусие с примечаниями лакричника. Обладает приятным ароматом ежевики  с нотками риса, какао, сладких специй, жареного кофе, карамели, пиона, кожи и дыма.

Вино глубокого фиолетового цвета. Богатый фруктовый вкус, с мягкими зрелыми танинами, долго сохраняет свежесть, прекрасный баланс и хорошую длину. Послевкусие с примечаниями лакричника. Обладает приятным ароматом ежевики  с нотками риса, какао, сладких специй, жареного кофе, карамели, пиона, кожи и дыма.

Тонкое, гармоничное и вместе с тем богатое вино производится преимущественно из винограда Мерло и Каберне Совиньон (48% и 46% соответственно), к которым добавлено 6% сорта Пти Вердо. Погодные условия, сложившиеся на виноградниках в 2012 году, позволили получить виноград с высоким уровнем фенольных соединений (как танинов, так и антацидов).

Тонкое, гармоничное и вместе с тем богатое вино производится преимущественно из винограда Мерло и Каберне Совиньон (48% и 46% соответственно), к которым добавлено 6% сорта Пти Вердо. Погодные условия, сложившиеся на виноградниках в 2012 году, позволили получить виноград с высоким уровнем фенольных соединений (как танинов, так и антацидов).

Глубокий рубиновый цвет и насыщенные ароматы смородинового ликера, табачного листа, шоколада, кедра и специй. Среднетелое, плотное и округлое во вкусе, с мясистой текстурой, бархатистыми танинами и ягодными и минеральными оттенками в длительном послевкусии. Сортовой состав: каберне совиньон 68%, мерло 24%, каберне фран 8%.

Глубокий рубиновый цвет и насыщенные ароматы смородинового ликера, табачного листа, шоколада, кедра и специй. Среднетелое, плотное и округлое во вкусе, с мясистой текстурой, бархатистыми танинами и ягодными и минеральными оттенками в длительном послевкусии. Сортовой состав: каберне совиньон 68%, мерло 24%, каберне фран 8%.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина элегантный, женственный, но при этом глубокий, прекрасно структурированный и сбалансированный, с приятной свежестью, обильными фруктовыми оттенками, довольно заметными, но гармоничными танинами и длительным шелковистым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, специй и минералов.

Вино составит идеальную пару с жареным и тушеным мясом, дичью, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" CD Rosso — более женственное Нерелло Маскалезе, чем большинство других крю Франка Корнелиссена, сочетающее в себе элегантность, богатые фруктовые ноты и шелковистое послевкусие. Виноград для изготовления этого вина поступает из контрады Кальдерара. С того дня, как Франк начал производить вина в 2001 году, виноград из этой контрады всегда был немного дороже, чем из других регионов, а репутация всегда была высокой. В холодные и сложные годы структура почвы в Кальдерара с множеством мелких камней может дать преимущество в поглощении тепла и его излучении в вечерние часы. Виноградник расположен на высоте 610 метров над уровнем моря и имеет северную экспозицию. Средний возраст лоз превышает 40 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина элегантный, женственный, но при этом глубокий, прекрасно структурированный и сбалансированный, с приятной свежестью, обильными фруктовыми оттенками, довольно заметными, но гармоничными танинами и длительным шелковистым послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, специй и минералов.

Вино составит идеальную пару с жареным и тушеным мясом, дичью, пастой Болоньезе, ризотто с мясом, ветчиной, салями, зрелыми сырами. Подходит для веганов.

"Munjebel" CD Rosso — более женственное Нерелло Маскалезе, чем большинство других крю Франка Корнелиссена, сочетающее в себе элегантность, богатые фруктовые ноты и шелковистое послевкусие. Виноград для изготовления этого вина поступает из контрады Кальдерара. С того дня, как Франк начал производить вина в 2001 году, виноград из этой контрады всегда был немного дороже, чем из других регионов, а репутация всегда была высокой. В холодные и сложные годы структура почвы в Кальдерара с множеством мелких камней может дать преимущество в поглощении тепла и его излучении в вечерние часы. Виноградник расположен на высоте 610 метров над уровнем моря и имеет северную экспозицию. Средний возраст лоз превышает 40 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве. Вину перед употреблением рекомендуется дать "подышать" не менее 30 минут.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.