Вино Карменер

Tarapaca, Carmenere Reserva – чилийское вино насыщенного темно-красного цвета с восхитительными ароматами гвоздики, перца, красного перца и поджаренного дуба. Вкус имеет долгое послевкусие, спелые и округлые танины с характером, тонкой ноткой французского дуба и сладостью американского дуба. Черничное варенье, ежевичное варенье, клубника и инжир дополняются пряным послевкусием.

Тарапака, Карменер Резерва - идеально подходит к макаронам, бобовым и баранине.

Как только виноград попадает на винодельню, его очищают от плодов и измельчают. Затем ферментацию проводили в течение 7-10 дней в резервуарах из нержавеющей стали, поддерживая температуру до 26°C. Ежедневные перекачки проводились для облегчения извлечения танинов. 60% вина «Carmenere Reserva» выдерживается 10 месяцев в контакте с французским дубом. Остальное вино хранилось в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранилась свежая фруктовость.

Вино насыщенного фиолетового цвета отличает свежий, глубокий вкус с мягкими и зрелыми танинами и аромат, в палитре которого преобладают тона красных фруктов, например, малины, сливы и вишни, сдобренные ванильными оттенками. Сложность вину, гармонично сочетающемуся со зрелыми сырами, блюдами из свинины и красного мяса, дарит выдержка в дубовых бочках.  

Вино темного рубиново-красного цвета, созданное из винифицированного при контролируемой температуре винограда Мерло (90%) и Карменер (10%), подают к баранине, говядине, свинине, дичи и сырам. У него свежий вкус с мягкими танинами и приятным продолжительным послевкусием и насыщенный аромат черной смородины, сливы и вишни с тонами ванили и кокоса. 

Вино насыщенного фиолетового оттенка демонстрирует свежий аромат с оттенками черных ягод смородины и ежевики, дополненными тонами ванили и табака, и бархатистый, легкий фруктовый вкус с нотами спелых плодов и приятным послевкусием. Такое вино можно подавать к острым блюдам тайской и мексиканской кухни, а также сырам и блюдам из дичи, утки и свинины. 

Вино насыщенного и глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми тонами изготавливается из винограда сорта Карменер, выращенного на виноградниках, расположенных в Центральной Долине. Его отличает элегантный, наполненный мягкими танинами устойчивый вкус и букет с оттенками сухофруктов и душистых специй, дополненных нотками красного перца. 

К рагу, зрелым сырам, блюдам из курицы и баранины прекрасно подойдет это универсальное красное вино, созданное из винограда Карменер, винифицированного при определенной температуре (от 25° до 28°С). У вина обнаруживается аромат, в котором преобладают оттенки красных и черных фруктов, сдобренных специями, и вкус с глубокими, шелковистыми танинами.

Чилийское вино интенсивного фиолетового цвета. Фруктовый аромат вина наполнен очаровательными тонами ежевики, спелой вишни, сливы, сладких специй и черного перца. Вкус вина сбалансированный, с шелковистой танинной структурой и освежающим длительным послевкусием.

Рубиново-красное с фиолетовыми оттенками вино, от 4 до 6 месяцев выдержанное как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках, можно подать к блюдам, приготовленным из красного мяса и грибов, овощей и сыра. Его аромат с выраженными тонами красных ягод и паприки сочетается со вкусом, наполненным фруктовыми оттенками и дубильными веществами.  

Вино глубокого пурпурного цвета, насыщенное ароматами вишни и чернослива с нотами жареного хлеба и дымка. Букет красных фруктов, специй и тёмного шоколада. Превосходно сочетается с пастой, жареным красным мясом, белым мясом в соусе или мясом с овощами. Подавать при +17-18°С. Выдержка не менее 10 месяцев в бочках из французского дуба.  Награды: IW&SC 2016 - bronze medal (Vintage 2015) IWC 2016 – Commended (Vintage 2014)

Вино красивого глубокого красного цвета с нотами шоколада, сигарной коробки, кофе и легким нюансом ванили и ириски в букете. Среднетельное, мягкое и щедрое, с долгим послевкусием.

Вино красное полусухое "Винья Фрай Леон" (Чили, Центральная Долина). Виноград: Карменер. Год: 2014. Крепость: 13%.   Чилийское вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком. Легкие пряные оттенки подвяленной вишни вместе с тонами черной смородины, специй и ванили составляют выразительный ароматический букет вина. Довольно насыщенный, бархатистый вкус вина отличается чистотой, простотой и мягкостью. Округлые танины гармонично дополняют приятное послевкусие.

С разнообразными сырами и блюдами, приготовленными из красного мяса, гармонично сочетается вино глубокого красно-фиолетового цвета со сложным фруктовым вкусом, наполненным разнообразными оттенками, продолжительным послевкусием с шелковистыми танинами и притягательным ароматом черники, ежевики, черной смородины, сливы и хлебной корочки.  

Это бархатистое чилийское вино красивого и глубокого красного цвета, в котором присутствует карминовый оттенок, создается из отборного винограда сорта Карменер, подарившего напитку насыщенный, элегантный и сбалансированный по кислотности вкус, хорошую структуру и гармоничный аромат, в котором с фруктовыми тонами сочетаются пряные нотки.    

Вино насыщенного фиолетово-красного цвета демонстрирует яркий фруктовый букет, который способен дополнить собой вкус и аромат мягких сыров, блюд из макарон и белого мяса. В состав этого вина входит виноград Карменер, выращенный на виноградниках, расположенных в районе, где преобладают суглинистые почвы, прекрасно подходящие для данного сорта. 

Рубиново-красного оттенка вино демонстрирует сладковатый вкус, наполненный шелковистыми танинами и сменяемый продолжительным приятным послевкусием, и аромат с нотками шоколада, ванили, пряностей и свежими тонами темных фруктов. Вино, выдержанное восемь месяцев в бочках из французского дуба, охлаждают до 16°-18°С и подают к красному мясу и сырам. 

Красное вино насыщенного и яркого цвета с фиолетовыми тонами обладает интенсивным и приятным ароматом и освежающим, сложным вкусом с шелковистыми танинами, тонами темных вишен, черники, кофе мокко, обжаренного миндаля и специй, переходящим в сбалансированное, продолжительное послевкусие. Вино сочетается с шоколадными десертами, сырами и мясом. 

В состав вина глубокого фиолетового цвета входит виноград Каберне Совиньон (60%) и сорт Карменер (40%), которые раздельно ферментировались и проходили выдержку в бочках из французского и американского дуба на протяжении девяти месяцев. После купажирования было получено вино с ароматом дерева, фруктов и специй и вкусом, наполненным зрелыми танинами. 

Сухое вино, входящее в линейку «Barrel Series», сочетается с пирогами и блюдами из домашней птицы. Его отличает насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми тонами, прекрасно структурированный вкус с округлыми и мягкими танинами, приятное послевкусие и аромат, в котором сливовые оттенки дополняют табачные, ванильные, дымные и перечные нотки.