Сухое Вино, Страница 120

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

У вина яркий, привлекательный вкус, основу которого составляют тона спелых фруктов и ягодные нотки ежевики и смородины на фоне гладкой текстуры. Свежий, компактный, но насыщенный вкус украшен бархатистой танинностью и развивается в продолжительное послевкусие с нюансами специй и кожи.

Вино демонстрирует сложный, изысканный аромат с преобладанием акцентов спелых фруктов, ноток вишни и сливы, украшенными штрихами гвоздики и корицы. Букет дополняют нюансы имбиря и соблазнительные штрихи ванили.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"Luce" — гармоничное красное вино с мощным вкусом и сложным богатым ароматом. "Люче" — это первое вино из Монтальчино, которое производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, демонстрирующее прекрасное соединение округлости и мягкости Мерло с серьезной структурой, элегантностью и динамичностью Санджовезе. Интересно, что никто до "Люче делла Вите" не решился на такой эксперимент, как объединение двух этих сортов в одном купаже. Предварительная мацерация на виноградной кожице длилась 4 недели. Сменившая ее ферментация проходила в стальных емкостях в течение 12 дней при контролируемой температуре, поддерживаемой на уровне не выше 30 °C. Для прохождения яблочно-молочного брожения сусло помещается в дубовые баррики и далее продолжает свою долгую 24-месячную выдержку в таких же барриках, 85% из которых — новые, а 15% — однолетние.

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Цвет вина — насыщенный рубиновый.

У вина яркий, привлекательный вкус, основу которого составляют тона спелых фруктов и ягодные нотки ежевики и смородины на фоне гладкой текстуры. Свежий, компактный, но насыщенный вкус украшен бархатистой танинностью и развивается в продолжительное послевкусие с нюансами специй и кожи.

Вино демонстрирует сложный, изысканный аромат с преобладанием акцентов спелых фруктов, ноток вишни и сливы, украшенными штрихами гвоздики и корицы. Букет дополняют нюансы имбиря и соблазнительные штрихи ванили.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"Luce" — гармоничное красное вино с мощным вкусом и сложным богатым ароматом. "Люче" — это первое вино из Монтальчино, которое производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, демонстрирующее прекрасное соединение округлости и мягкости Мерло с серьезной структурой, элегантностью и динамичностью Санджовезе. Интересно, что никто до "Люче делла Вите" не решился на такой эксперимент, как объединение двух этих сортов в одном купаже. Предварительная мацерация на виноградной кожице длилась 4 недели. Сменившая ее ферментация проходила в стальных емкостях в течение 12 дней при контролируемой температуре, поддерживаемой на уровне не выше 30 °C. Для прохождения яблочно-молочного брожения сусло помещается в дубовые баррики и далее продолжает свою долгую 24-месячную выдержку в таких же барриках, 85% из которых — новые, а 15% — однолетние.

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Вино блестящего цвета золотистой соломы.

Для вина характерен прекрасно сбалансированный, элегантный, динамичный, живой и свежий вкус с оттенками минералов и спелых фруктов, оставляющий приятное длительное послевкусие.

Изящный букет вина раскрывается тонкими ароматами белого чая, бергамота, абрикоса и сена.

Вино подают к рыбным блюдам и тушеным овощам. Оно замечательно сочетается с супами, белым мясом, макаронными изделиями с мясом или морепродуктами, а также с сырным фондю и сырами средней степени зрелости.

Trebbiano d'Abruzzo — великолепное вино от Emidio Pepe, урожай для которого собран у подножия Гран Сассо. Особенности климата дали винограду сорта Треббьяно д'Абруццо лучшее, сделав его чрезвычайно ароматным и свежим. А особые биодинамические принципы производства вина сохранили в нем все данное природой. Отсутствие какой-либо химии, только органические удобрения и верность традициям — обязательные условия для производства вина в хозяйстве Эмидио Пепе. Урожай для создания Треббьяно д'Абруццо собирают с лоз, средний возраст которых составляет около 30 лет. Алкогольная ферментация осуществляется в глазурованных цементных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев также в цементных емкостях, а его дальнейшее созревание происходит в бутылке.

Вино блестящего цвета золотистой соломы.

Для вина характерен прекрасно сбалансированный, элегантный, динамичный, живой и свежий вкус с оттенками минералов и спелых фруктов, оставляющий приятное длительное послевкусие.

Изящный букет вина раскрывается тонкими ароматами белого чая, бергамота, абрикоса и сена.

Вино подают к рыбным блюдам и тушеным овощам. Оно замечательно сочетается с супами, белым мясом, макаронными изделиями с мясом или морепродуктами, а также с сырным фондю и сырами средней степени зрелости.

Trebbiano d'Abruzzo — великолепное вино от Emidio Pepe, урожай для которого собран у подножия Гран Сассо. Особенности климата дали винограду сорта Треббьяно д'Абруццо лучшее, сделав его чрезвычайно ароматным и свежим. А особые биодинамические принципы производства вина сохранили в нем все данное природой. Отсутствие какой-либо химии, только органические удобрения и верность традициям — обязательные условия для производства вина в хозяйстве Эмидио Пепе. Урожай для создания Треббьяно д'Абруццо собирают с лоз, средний возраст которых составляет около 30 лет. Алкогольная ферментация осуществляется в глазурованных цементных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев также в цементных емкостях, а его дальнейшее созревание происходит в бутылке.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, сливочный, гармоничный, питкий, с выразительными тонами спелых фруктов, хрустящей кислотностью и продолжительным, пикантным послевкусием.

Захватывающий аромат вина соткан оттенками спелых фруктов, свежего хлеба, трав и йогуртовой закваски.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, особенно с морскими гребешками в сливочном соусе. Оно также может составить отличную пару курятине с трюфелями, блюдам из белой морской рыбы и запеченному лососю.

Philippe Pacalet, Meursault AOC — роскошное вино, обладающее красивой глубиной и яркой минеральностью. Вино производят из винограда сорта Шардоне, собранного с трех виноградников с разными терруарами. Виноградники, хоть и не сертифицированы официально, являются органическими. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Шардоне собирали вручную и подвергли строгому отбору на виноградниках. К прессованию были допущены целые грозди, полученный сок сразу перелили в дубовые бочки для алкогольной ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения. Затем вино выдерживалось на осадке 13 месяцев. Винтаж 2020 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2028 года.Вегетационный период 2020 года в Кот де Бон был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Вина Кот де Бон этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, сливочный, гармоничный, питкий, с выразительными тонами спелых фруктов, хрустящей кислотностью и продолжительным, пикантным послевкусием.

Захватывающий аромат вина соткан оттенками спелых фруктов, свежего хлеба, трав и йогуртовой закваски.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, особенно с морскими гребешками в сливочном соусе. Оно также может составить отличную пару курятине с трюфелями, блюдам из белой морской рыбы и запеченному лососю.

Philippe Pacalet, Meursault AOC — роскошное вино, обладающее красивой глубиной и яркой минеральностью. Вино производят из винограда сорта Шардоне, собранного с трех виноградников с разными терруарами. Виноградники, хоть и не сертифицированы официально, являются органическими. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Шардоне собирали вручную и подвергли строгому отбору на виноградниках. К прессованию были допущены целые грозди, полученный сок сразу перелили в дубовые бочки для алкогольной ферментации с натуральными дрожжами и яблочно-молочного брожения. Затем вино выдерживалось на осадке 13 месяцев. Винтаж 2020 года можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2028 года.Вегетационный период 2020 года в Кот де Бон был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Вина Кот де Бон этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные.Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей. С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

Вино глубокого рубинового цвета.

Сильный и полный вкус вина отличается богатыми и сложными оттенками спелых фруктов, хорошо интегрированными шелковистыми танинами и отличной кислотностью. Послевкусие длительное, теплое, ягодное.

Насыщенный аромат вина демонстрирует тона малины и черной смородины, сладкой ванили и пряной гвоздики.

Вино подается к красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Бленд красного вина "Luce"состоит из 2 сортов винограда: Санджовезе и Мерло, произрастающих исключительно в Монтальчино на известковых и мергельных почвах на высоте 400 метров над уровнем моря. Регион характеризуется идеальными климатическими условиями для выращивания этих сортов винограда: продолжительным, засушливым, жарким и сухим летом, что обеспечивает медленное и полное созревание ягод, которые приобретают насыщенные и свежие ароматы. Вино обладает длительным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. 

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

Вино глубокого рубинового цвета.

Сильный и полный вкус вина отличается богатыми и сложными оттенками спелых фруктов, хорошо интегрированными шелковистыми танинами и отличной кислотностью. Послевкусие длительное, теплое, ягодное.

Насыщенный аромат вина демонстрирует тона малины и черной смородины, сладкой ванили и пряной гвоздики.

Вино подается к красному мясу, дичи, выдержанным сырам.

Бленд красного вина "Luce"состоит из 2 сортов винограда: Санджовезе и Мерло, произрастающих исключительно в Монтальчино на известковых и мергельных почвах на высоте 400 метров над уровнем моря. Регион характеризуется идеальными климатическими условиями для выращивания этих сортов винограда: продолжительным, засушливым, жарким и сухим летом, что обеспечивает медленное и полное созревание ягод, которые приобретают насыщенные и свежие ароматы. Вино обладает длительным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. 

В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — "супертосканское" вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии, и восхитительные граппы.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина полный, структурированный, его можно назвать даже мужественным, с тонкими тонами спелых фруктов, яркой минеральностью, силой, основанной на приятном напряжении. Послевкусие долгое и слегка суровое, с каменистыми акцентами.

Вино имеет приятный аромат с тонкими фруктовыми нотками, свежими цитрусовыми тонами и минеральными акцентами.

Вино отлично сочетается с моллюсками, сладким печеньем, слегка острыми сливочными соусами.

Chassagne-Montrachet Premier Cru "En Virondot" — очаровательное, тонкое, элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивают на винограднике "Ан Вирондо". Собственность, с практической точки зрения, является монополией, поскольку Domaine Marc Morey владеет 95% этого виноградника общей площадью 2 га. Кроме того, они обрабатывают оставшиеся 5% и покупают виноград, а также имеют право первого отказа, если землю выставят на продажу. Расположенный на более крутых средних склонах Кот-д'Ор, выше и южнее деревни Шассань, "Ан Вирондо" представляет собой небольшой анклав виноградников в лесистой местности, известной как Буа-де-ла-Комм. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы — известняковые.Начало винификации проходит в терморегулируемых стальных чанах, а завершается брожение в бочках, 30% из которых — новые. После отстаивания вино выдерживается на тонком осадке. Батонаж применяется вплоть до завершения малолактической ферментации. Через 10 месяцев вино при необходимости осветляется и фильтруется, а затем разливается в бутылки. Однако, в зависимости от урожая выдержка этого вина может быть более длительной (максимум 12 месяцев в бочках и 3 месяца в чанах). Потенциал вина составляет 10-12 лет.История компании Марк Морэ э Фис началась в далеком 1919 году, когда Фернан Море решил создать винодельню на территории, принадлежавшей его матери, где располагался постоялый двор. Его сын Марк присоединился к нему в 1944 году, а несколькими годами позже его поддержали дочери и незаконнорожденный сын Бернард Моллара. Именно он сегодня вместе со своей дочерью возглавляет компанию. Площадь виноградников хозяйства насчитывает около 9 га. На большей части виноградников выращивают сорт Шардоне, также здесь культивируют такие сорта винограда, как Пино Нуар и Алиготе.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина полный, структурированный, его можно назвать даже мужественным, с тонкими тонами спелых фруктов, яркой минеральностью, силой, основанной на приятном напряжении. Послевкусие долгое и слегка суровое, с каменистыми акцентами.

Вино имеет приятный аромат с тонкими фруктовыми нотками, свежими цитрусовыми тонами и минеральными акцентами.

Вино отлично сочетается с моллюсками, сладким печеньем, слегка острыми сливочными соусами.

Chassagne-Montrachet Premier Cru "En Virondot" — очаровательное, тонкое, элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивают на винограднике "Ан Вирондо". Собственность, с практической точки зрения, является монополией, поскольку Domaine Marc Morey владеет 95% этого виноградника общей площадью 2 га. Кроме того, они обрабатывают оставшиеся 5% и покупают виноград, а также имеют право первого отказа, если землю выставят на продажу. Расположенный на более крутых средних склонах Кот-д'Ор, выше и южнее деревни Шассань, "Ан Вирондо" представляет собой небольшой анклав виноградников в лесистой местности, известной как Буа-де-ла-Комм. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы — известняковые.Начало винификации проходит в терморегулируемых стальных чанах, а завершается брожение в бочках, 30% из которых — новые. После отстаивания вино выдерживается на тонком осадке. Батонаж применяется вплоть до завершения малолактической ферментации. Через 10 месяцев вино при необходимости осветляется и фильтруется, а затем разливается в бутылки. Однако, в зависимости от урожая выдержка этого вина может быть более длительной (максимум 12 месяцев в бочках и 3 месяца в чанах). Потенциал вина составляет 10-12 лет.История компании Марк Морэ э Фис началась в далеком 1919 году, когда Фернан Море решил создать винодельню на территории, принадлежавшей его матери, где располагался постоялый двор. Его сын Марк присоединился к нему в 1944 году, а несколькими годами позже его поддержали дочери и незаконнорожденный сын Бернард Моллара. Именно он сегодня вместе со своей дочерью возглавляет компанию. Площадь виноградников хозяйства насчитывает около 9 га. На большей части виноградников выращивают сорт Шардоне, также здесь культивируют такие сорта винограда, как Пино Нуар и Алиготе.

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина комплексный, богатый минеральными нотками, изысканный и хорошо структурированный. Мягкие зрелые танины подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку.

У вина сложный, интенсивный аромат, ярко передающий сортовые характеристики Темпранильо. Основу букета составляют нотки красных фруктов, нюансы клубники и шоколада, а также деликатные минеральные и бальзамические нотки.

Хорошим дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса и дичи, домашней птицы. Его также рекомендуют подавать к овощным рагу и сырам.

 Уже своим названием вино "El Conjuro", Rioja DOC указывает на свой необычный, чарующий характер. В переводе с испанского "el conjuro" означает "колдовство". Вино создают из сортов Темпранильо и Гарнача. Виноград собирают в середине октября с лоз "почтенного" возраста (30-85 лет) и подвергают холодной мацерации с последующей ферментацией в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба и длится 16 месяцев.

Finca de los Arandinos — испанский проект, направленный на развитие винного туризма в популярнейшем винодельческом  регионе Риоха. Объединенные под одной маркой отель и винзавод позволяют любителям неторопливого отдыха открыть для себя гостеприимный мир севера Испании. Получить истинное наслаждение позволит не только широкий спектр услуг отеля, но собственный винный завод компании. Близ отеля располагает 16 га виноградников. Здесь, на благодатных почвах Риохи, выращивают традиционные для этой местности сорта винограда. А на расположенной практически в здании отеля винодельне создают отменные и достойные восхищения вина.Вина производства Финка де лос Арандинос уникальны, а их ассортимент — достаточно разнообразен. Цель компании состоит в том, чтобы сохранить и отразить в готовом вине характерные особенности каждого сорта. К виноградарству и виноделию в Finca de los Arandinos относятся с высоким уровнем профессионализма, популяризируя историю родной земли и завораживая ее гостеприимством. 

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина комплексный, богатый минеральными нотками, изысканный и хорошо структурированный. Мягкие зрелые танины подчеркивают тона спелых фруктов и украшают изящную отделку.

У вина сложный, интенсивный аромат, ярко передающий сортовые характеристики Темпранильо. Основу букета составляют нотки красных фруктов, нюансы клубники и шоколада, а также деликатные минеральные и бальзамические нотки.

Хорошим дополнением для этого вина будут блюда из красного мяса и дичи, домашней птицы. Его также рекомендуют подавать к овощным рагу и сырам.

 Уже своим названием вино "El Conjuro", Rioja DOC указывает на свой необычный, чарующий характер. В переводе с испанского "el conjuro" означает "колдовство". Вино создают из сортов Темпранильо и Гарнача. Виноград собирают в середине октября с лоз "почтенного" возраста (30-85 лет) и подвергают холодной мацерации с последующей ферментацией в дубовых бочках. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба и длится 16 месяцев.

Finca de los Arandinos — испанский проект, направленный на развитие винного туризма в популярнейшем винодельческом  регионе Риоха. Объединенные под одной маркой отель и винзавод позволяют любителям неторопливого отдыха открыть для себя гостеприимный мир севера Испании. Получить истинное наслаждение позволит не только широкий спектр услуг отеля, но собственный винный завод компании. Близ отеля располагает 16 га виноградников. Здесь, на благодатных почвах Риохи, выращивают традиционные для этой местности сорта винограда. А на расположенной практически в здании отеля винодельне создают отменные и достойные восхищения вина.Вина производства Финка де лос Арандинос уникальны, а их ассортимент — достаточно разнообразен. Цель компании состоит в том, чтобы сохранить и отразить в готовом вине характерные особенности каждого сорта. К виноградарству и виноделию в Finca de los Arandinos относятся с высоким уровнем профессионализма, популяризируя историю родной земли и завораживая ее гостеприимством. 

Вино насыщенного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина показывает силу и изящество. Он хорошо сбалансирован, очень свежий, с тонкими танинами, нотами спелых черных и красных фруктов, меловой текстурой и послевкусием потрясающей длины.

Элегантный и глубокий аромат вина наполнен тонами черных и красных фруктов и нюансами новой дубовой древесины.

Вино можно подавать с блюдами из мяса, дичи, птицы, с пастой и сырами.

Seguin-Manuel, Echezeaux Grand Cru, 2015 — серьезное, впечатляющее красное вино, которому удается показать одновременно силу и изящество. Винтаж 2015 года принес много прекрасных вин Эшезо, и Эшезо Гран Крю от Сегян-Мануэль — отличное тому подтверждение. Жаль, что в 2015 году Сегян-Мануэль изготовил всего один бочонок этого замечательного напитка. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется органическими методами, без использования каких-либо химических веществ, однако сама винодельня пока еще не сертифицирована как органическая. После ферментации вино созревает в новых дубовых бочках. Эшезо Гран Крю 2015 года — немного более мужественное, чем ожидалось, но с большим количеством свежести, поэтому его рекомендуется выпить в течение следующих 12-15 лет.

Seguin-Manuel — старинное винодельческое хозяйство, основанное в 1824 году. В 2004 году оно обрело вторую жизнь, когда его приобрел 42-летний Тибо Марион, рожденный в винодельческой семье, владеющей винным заводом Chanson Père & Fils. Тибо начал свою карьеру на семейном заводе и, проработав там семь лет, получил бесценный опыт, который сегодня использует для производства великих вин. Хозяйству Seguin-Manuel принадлежит 8,5 гектаров виноградников. Первоначально были только участки в Савиньи-ле-Бон, но с 2005 года были приобретены новые участки в деревнях Бон, Поммар, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Вон-Романе. Виноградники управляются органически, без использования химических веществ и с учетом методов, повышающих качество — ограничение урожая, строгая обрезка и зеленый сбор.

Вино насыщенного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина показывает силу и изящество. Он хорошо сбалансирован, очень свежий, с тонкими танинами, нотами спелых черных и красных фруктов, меловой текстурой и послевкусием потрясающей длины.

Элегантный и глубокий аромат вина наполнен тонами черных и красных фруктов и нюансами новой дубовой древесины.

Вино можно подавать с блюдами из мяса, дичи, птицы, с пастой и сырами.

Seguin-Manuel, Echezeaux Grand Cru, 2015 — серьезное, впечатляющее красное вино, которому удается показать одновременно силу и изящество. Винтаж 2015 года принес много прекрасных вин Эшезо, и Эшезо Гран Крю от Сегян-Мануэль — отличное тому подтверждение. Жаль, что в 2015 году Сегян-Мануэль изготовил всего один бочонок этого замечательного напитка. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется органическими методами, без использования каких-либо химических веществ, однако сама винодельня пока еще не сертифицирована как органическая. После ферментации вино созревает в новых дубовых бочках. Эшезо Гран Крю 2015 года — немного более мужественное, чем ожидалось, но с большим количеством свежести, поэтому его рекомендуется выпить в течение следующих 12-15 лет.

Seguin-Manuel — старинное винодельческое хозяйство, основанное в 1824 году. В 2004 году оно обрело вторую жизнь, когда его приобрел 42-летний Тибо Марион, рожденный в винодельческой семье, владеющей винным заводом Chanson Père & Fils. Тибо начал свою карьеру на семейном заводе и, проработав там семь лет, получил бесценный опыт, который сегодня использует для производства великих вин. Хозяйству Seguin-Manuel принадлежит 8,5 гектаров виноградников. Первоначально были только участки в Савиньи-ле-Бон, но с 2005 года были приобретены новые участки в деревнях Бон, Поммар, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Вон-Романе. Виноградники управляются органически, без использования химических веществ и с учетом методов, повышающих качество — ограничение урожая, строгая обрезка и зеленый сбор.

Вино непрозрачного пурпурно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, роскошный вкус с нотами спелых темных фруктов, мощными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, аниса цветов фиалки, специй и измельченного известняка.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягнятиной на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Отсутствие дождя зимой 2016 года поразило как виноградные лозы, так и почвенный покров, ограничивая доступ к корням имеющихся питательных веществ. Тем не менее, виноградные лозы дали урожай приличного размера, который полностью созрел к сентябрю. После автоматизированной сортировки плоды прошли ручной отбор. Ферментация проходила медленно, ее срок определялся путем путем тщательной дегустации. Яблочно-молочное брожение закончилась к февралю. Затем вино выдерживалось 18 месяцев в новых бочках из американского (98%) и французского (2%) дуба. Винтаж 2016 года будет храниться и прекрасно развиваться в течение следующих 15-30 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино непрозрачного пурпурно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, роскошный вкус с нотами спелых темных фруктов, мощными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, аниса цветов фиалки, специй и измельченного известняка.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягнятиной на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Отсутствие дождя зимой 2016 года поразило как виноградные лозы, так и почвенный покров, ограничивая доступ к корням имеющихся питательных веществ. Тем не менее, виноградные лозы дали урожай приличного размера, который полностью созрел к сентябрю. После автоматизированной сортировки плоды прошли ручной отбор. Ферментация проходила медленно, ее срок определялся путем путем тщательной дегустации. Яблочно-молочное брожение закончилась к февралю. Затем вино выдерживалось 18 месяцев в новых бочках из американского (98%) и французского (2%) дуба. Винтаж 2016 года будет храниться и прекрасно развиваться в течение следующих 15-30 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина темный пурпурный цвет.

Вкус вина покоряет элегантностью, многогранностью и полнотой. Во вкусовом аккорде выделяются богатые оттенки зрелых фруктов, трав, специй и минералов. Мелкозернистые танины формируют структуру. Послевкусие продолжительное, сухое.

Чистый аромат вина раскрывается выразительными оттенками красных фруктов, спелой вишни, серого перца, минералов и земли.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Barthelemy" производится из высокоселективного винограда, выращенного на органическом винограднике "Les Rocs". Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. Подход семьи Аморо к винификации уникален: виноград целыми гроздьями помещается в цементный чан с несколькими стержнями, удерживающими крышку, сбраживающийся сок переливается на своего рода цементный выступ, где он остывает, а затем естественным образом возвращается в чан; полностью естественная форма терморегуляции и оксигенации. После выдержки в дубовых бочках в течение 24 месяцев вино разливается в бутылки без фильтрации и оклейки. Винтаж 2006 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2032 гг.  По словам производителя, вино "Бартелеми" обладает некоей тайной, приглашающей Вас погрузиться в нее и попытаться разгадать эту упоительную загадку. "Прежде всего, "Бартелеми" — это эмоциональный опыт!"После холодной и влажной зимы 2006 года в Бордо пришла достаточно благоприятная весна, после которой последовало жаркое, засушливое лето. Знойные температуры продержались до августа, когда погода кардинально изменилась и месяц оказался прохладным и влажным. Сентябрь порадовал хорошей погодой, однако, к тому времени, когда виноград был готов к сбору, пошли сильные и затяжные дожди. Урожайность была значительно снижена по всему региону. Хотя 2006 год не был одним из лучших в Бордо, Chateau Le Puy представил достойные вина.

У вина темный пурпурный цвет.

Вкус вина покоряет элегантностью, многогранностью и полнотой. Во вкусовом аккорде выделяются богатые оттенки зрелых фруктов, трав, специй и минералов. Мелкозернистые танины формируют структуру. Послевкусие продолжительное, сухое.

Чистый аромат вина раскрывается выразительными оттенками красных фруктов, спелой вишни, серого перца, минералов и земли.

Вино является идеальным партнером для всех видов мяса, приготовленного на гриле, дичи, грибов и блюд изысканной кухни без подавляющих сложных ароматов.

Вино "Barthelemy" производится из высокоселективного винограда, выращенного на органическом винограднике "Les Rocs". Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. Подход семьи Аморо к винификации уникален: виноград целыми гроздьями помещается в цементный чан с несколькими стержнями, удерживающими крышку, сбраживающийся сок переливается на своего рода цементный выступ, где он остывает, а затем естественным образом возвращается в чан; полностью естественная форма терморегуляции и оксигенации. После выдержки в дубовых бочках в течение 24 месяцев вино разливается в бутылки без фильтрации и оклейки. Винтаж 2006 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2032 гг.  По словам производителя, вино "Бартелеми" обладает некоей тайной, приглашающей Вас погрузиться в нее и попытаться разгадать эту упоительную загадку. "Прежде всего, "Бартелеми" — это эмоциональный опыт!"После холодной и влажной зимы 2006 года в Бордо пришла достаточно благоприятная весна, после которой последовало жаркое, засушливое лето. Знойные температуры продержались до августа, когда погода кардинально изменилась и месяц оказался прохладным и влажным. Сентябрь порадовал хорошей погодой, однако, к тому времени, когда виноград был готов к сбору, пошли сильные и затяжные дожди. Урожайность была значительно снижена по всему региону. Хотя 2006 год не был одним из лучших в Бордо, Chateau Le Puy представил достойные вина.

Вино очень интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует зрелый, богатый, но нежный вкус с очень тонким балансом между эластичными танинами и яркими тонами спелых фруктов и пряностей. Послевкусие длительное, бархатистое.

Невероятно насыщенный аромат вина наполнен нотками ежевики, красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.

Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru — роскошное, зрелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Гран Крю, имеющем глубокие почвы с щедрым содержанием известняка. Сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются тщательному отбору, гребнеотделению и бережному прессованию. После трехнедельной мацерации сусло ферментируется с натуральными дрожжами. Выдерживается вино как минимум 16 месяцев в бочках из французского дуба, из них половина являются новыми. Вино обладает очень длительным потенциалом хранения.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино очень интенсивного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует зрелый, богатый, но нежный вкус с очень тонким балансом между эластичными танинами и яркими тонами спелых фруктов и пряностей. Послевкусие длительное, бархатистое.

Невероятно насыщенный аромат вина наполнен нотками ежевики, красных фруктов и ягод.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.

Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru — роскошное, зрелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Гран Крю, имеющем глубокие почвы с щедрым содержанием известняка. Сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются тщательному отбору, гребнеотделению и бережному прессованию. После трехнедельной мацерации сусло ферментируется с натуральными дрожжами. Выдерживается вино как минимум 16 месяцев в бочках из французского дуба, из них половина являются новыми. Вино обладает очень длительным потенциалом хранения.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с нотами спелых красных фруктов, колы и какао, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот малины, дикой клубники, специй и кремовой соды.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пицце, пасте и сырам.

Felton Road, "Block 3" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике Elms в блоке №3 с уникальным мезоклиматом. Сбор урожая проводится вручную. Традиционная винификация, включающая в себя длительную мацерацию на кожице и ферментацию, проводится при контролируемой температуре. Выдерживается вино 13 месяцев в бочках из французского дуба (из них 35% — новые). Пино Нуар 2018 года хорошо пить уже сейчас или в период до 2028 года.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, щедрый вкус с нотами спелых красных фруктов, колы и какао, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот малины, дикой клубники, специй и кремовой соды.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пицце, пасте и сырам.

Felton Road, "Block 3" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике Elms в блоке №3 с уникальным мезоклиматом. Сбор урожая проводится вручную. Традиционная винификация, включающая в себя длительную мацерацию на кожице и ферментацию, проводится при контролируемой температуре. Выдерживается вино 13 месяцев в бочках из французского дуба (из них 35% — новые). Пино Нуар 2018 года хорошо пить уже сейчас или в период до 2028 года.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Вино плотного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Удивительные шелковистые танины прекрасно удерживают все элементы вкуса вина в одной связке. Стойкие тона зрелых фруктов не заглушает, а только оттеняет деликатная кислотность. Гладкое, длительное послевкусие имеет минеральный характер.

Грация аромата вина достигается при помощи оттенков вишни, черешни, красных фруктов, ежевики в сочетании с нюансами мяты, минералов и солодки.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, зрелыми сырами. Его можно подавать к паштетам, пряным рыбным блюдам и колбасным изделиям.

Утонченное красное вино Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" создают из винограда сорта Пино Нуар, который культивируют в северной части Кот д'Ор — регионе Кот де Нюи. Ягоды, выращенные на одноименном винограднике органическим способом, дают богатые, структурированные вина, идеально выражающие особенности Бургундии. Возраст лоз в среднем составляет 70 лет, почвы виноградника богаты глиной и известняком. После винификации напиток подвергается длительной выдержке в дубовых бочках, благодаря чему вино приобретает насыщенный, округлый, элегантный вкус. Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Шампо" обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет на пике зрелости в 2020-2026 годах.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино плотного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Удивительные шелковистые танины прекрасно удерживают все элементы вкуса вина в одной связке. Стойкие тона зрелых фруктов не заглушает, а только оттеняет деликатная кислотность. Гладкое, длительное послевкусие имеет минеральный характер.

Грация аромата вина достигается при помощи оттенков вишни, черешни, красных фруктов, ежевики в сочетании с нюансами мяты, минералов и солодки.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, зрелыми сырами. Его можно подавать к паштетам, пряным рыбным блюдам и колбасным изделиям.

Утонченное красное вино Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" создают из винограда сорта Пино Нуар, который культивируют в северной части Кот д'Ор — регионе Кот де Нюи. Ягоды, выращенные на одноименном винограднике органическим способом, дают богатые, структурированные вина, идеально выражающие особенности Бургундии. Возраст лоз в среднем составляет 70 лет, почвы виноградника богаты глиной и известняком. После винификации напиток подвергается длительной выдержке в дубовых бочках, благодаря чему вино приобретает насыщенный, округлый, элегантный вкус. Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Шампо" обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет на пике зрелости в 2020-2026 годах.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино желтого цвета с теплыми, оранжево-золотистыми отблесками.

Во вкусе вина доминируют ноты спелых фруктов, ограненные ярко выраженными минеральными оттенками, улавливаются нюансы земли, белой смородины и персиков. Эрмитаж Блан — вино с хорошей кислотностью и маслянистой текстурой.

Аромат вина поражает своим великолепием и раскрывается нюансами манго, айвы, инжира, груши, персика, абрикоса, подчеркнутых нотами парафина, миндаля и диких трав.

Вино подают к лососю, поджаренному белому хлебу, пасте, легким салатам, белому мясу.

Вино желтого цвета с теплыми, оранжево-золотистыми отблесками.

Во вкусе вина доминируют ноты спелых фруктов, ограненные ярко выраженными минеральными оттенками, улавливаются нюансы земли, белой смородины и персиков. Эрмитаж Блан — вино с хорошей кислотностью и маслянистой текстурой.

Аромат вина поражает своим великолепием и раскрывается нюансами манго, айвы, инжира, груши, персика, абрикоса, подчеркнутых нотами парафина, миндаля и диких трав.

Вино подают к лососю, поджаренному белому хлебу, пасте, легким салатам, белому мясу.

Вино темно-красного цвета редкой глубины.

Мягкий, элегантный и гармоничный вкус вина раскрывается богатой палитрой спелых фруктов в обрамлении ярко выраженных танинов. Послевкусие продолжительное, слегка сладковатое.

Вино обладает роскошным ароматом с тонами диких красных ягод и фруктов в сочетании с изящными нотками дуба.

Вино хорошо подходит к пасте, основным блюдам из мяса или дичи, а также к сырам.

Вино Кьянти Классико Виньето Ла Казуча впервые было произведено в 1985 году, виноград собран на винограднике Ла Казуча площадью 12,5 га, разделенного на 17 участков, на двух из которых высажен сорт Мерло. Лозы на этом винограднике были высажены в период с 1964 по 1975 годы, почвы глинисто-известняковые. Это вино не производится каждый год. Его изготавливают в годы исключительного урожая и в ограниченном количестве. Впервые оно было выпущено в 1985 году. В 1995 году сбор сорта Мерло начался 4 октября, а с 20 октября приступили к сбору Санджовезе. Ферментация производилась при температуре 30-33 °C в емкостях из нержавеющей стали с периодическим ремонтажем. Мацерация длилась 30 дней, затем последовала малолактическая ферментация в дубовых бочках, после ее окончания был произведен ассамбляж. Выдерживали вино в течение 12 месяцев в барриках из дуба Алье, из которых 80% — новые, а остальные после одного года использования. Вино бутилировали в мае 1997 года. Потенциал хранения Chianti Classico "Vigneto La Casuccia" составляет 10-12 лет.Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Вино темно-красного цвета редкой глубины.

Мягкий, элегантный и гармоничный вкус вина раскрывается богатой палитрой спелых фруктов в обрамлении ярко выраженных танинов. Послевкусие продолжительное, слегка сладковатое.

Вино обладает роскошным ароматом с тонами диких красных ягод и фруктов в сочетании с изящными нотками дуба.

Вино хорошо подходит к пасте, основным блюдам из мяса или дичи, а также к сырам.

Вино Кьянти Классико Виньето Ла Казуча впервые было произведено в 1985 году, виноград собран на винограднике Ла Казуча площадью 12,5 га, разделенного на 17 участков, на двух из которых высажен сорт Мерло. Лозы на этом винограднике были высажены в период с 1964 по 1975 годы, почвы глинисто-известняковые. Это вино не производится каждый год. Его изготавливают в годы исключительного урожая и в ограниченном количестве. Впервые оно было выпущено в 1985 году. В 1995 году сбор сорта Мерло начался 4 октября, а с 20 октября приступили к сбору Санджовезе. Ферментация производилась при температуре 30-33 °C в емкостях из нержавеющей стали с периодическим ремонтажем. Мацерация длилась 30 дней, затем последовала малолактическая ферментация в дубовых бочках, после ее окончания был произведен ассамбляж. Выдерживали вино в течение 12 месяцев в барриках из дуба Алье, из которых 80% — новые, а остальные после одного года использования. Вино бутилировали в мае 1997 года. Потенциал хранения Chianti Classico "Vigneto La Casuccia" составляет 10-12 лет.Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Вино рубиново-красного цвета с интенсивными фиолетовыми бликами.

Вкус вина сильный, богатый, с яркой кислотностью, которая уравновешивается плотными танинами, обильными тонами спелых, зрелых фруктов, обернутых в ноты высушенных трав и ягодного джема.

Щедрый аромат вина наполнен сочными тонами сладкой вишни и зрелой ежевики, нотками сухой травы, солодки, минералов и пряностей.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, блюдами из мяса благородной птицы, острыми мясными блюдами, такими, как баранина с соусом Абруццо, а также с сырами.

"NeroMaccarj" — вино, которое демонстрирует решительный характер и богатый вкус. Оно изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на органическом участке "Maccarj", одном из самых известных крю в зоне Валь ди Ното. Почвы виноградника состоят из природного гравия и окаменелостей и очень богаты железом. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая производится во второй половине сентября. Винификация включает длинную мацерацию на кожице. Затем вино разливается по небольшим 500- и 225-литровым дубовым бочкам и выдерживается около 24 месяцев. После розлива вино "НероМаккари" еще 1-2 года дозревает в бутылках в подвалах винодельни. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино рубиново-красного цвета с интенсивными фиолетовыми бликами.

Вкус вина сильный, богатый, с яркой кислотностью, которая уравновешивается плотными танинами, обильными тонами спелых, зрелых фруктов, обернутых в ноты высушенных трав и ягодного джема.

Щедрый аромат вина наполнен сочными тонами сладкой вишни и зрелой ежевики, нотками сухой травы, солодки, минералов и пряностей.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, блюдами из мяса благородной птицы, острыми мясными блюдами, такими, как баранина с соусом Абруццо, а также с сырами.

"NeroMaccarj" — вино, которое демонстрирует решительный характер и богатый вкус. Оно изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на органическом участке "Maccarj", одном из самых известных крю в зоне Валь ди Ното. Почвы виноградника состоят из природного гравия и окаменелостей и очень богаты железом. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сбор урожая производится во второй половине сентября. Винификация включает длинную мацерацию на кожице. Затем вино разливается по небольшим 500- и 225-литровым дубовым бочкам и выдерживается около 24 месяцев. После розлива вино "НероМаккари" еще 1-2 года дозревает в бутылках в подвалах винодельни. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино рубиново-красного цвета.

Сочный, округлый, бархатистый вкус вина наполнен тонами спелых красных фруктов и диких ягод, вплетенными в плотную текстуру, сформированную шелковистыми танинами.

Тонкий, свежий, выразительный аромат вина соткан из нот сладкой малины, какао и цедры апельсина в обрамлении цветочных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с жареным фазаном, уткой, телятиной, беконом и мягкими сырами.

Domaine Marquis d'Angerville, Pommard 1-er Cru "Combes Dessus" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Юго-восточная экспозиция обеспечивает виноградники оптимальным количеством солнечных лучей, а достаточно крутой склон способствует хорошему дренажу почвы. Урожай собирают вручную. Винификация проводится традиционным способом с использованием 20% новых дубовых бочек при выдержке вина на протяжении 15-18 месяцев. Для достижения большей полноты вино должно развиваться в бутылке не менее 10 лет. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. 

Вино рубиново-красного цвета.

Сочный, округлый, бархатистый вкус вина наполнен тонами спелых красных фруктов и диких ягод, вплетенными в плотную текстуру, сформированную шелковистыми танинами.

Тонкий, свежий, выразительный аромат вина соткан из нот сладкой малины, какао и цедры апельсина в обрамлении цветочных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с жареным фазаном, уткой, телятиной, беконом и мягкими сырами.

Domaine Marquis d'Angerville, Pommard 1-er Cru "Combes Dessus" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Юго-восточная экспозиция обеспечивает виноградники оптимальным количеством солнечных лучей, а достаточно крутой склон способствует хорошему дренажу почвы. Урожай собирают вручную. Винификация проводится традиционным способом с использованием 20% новых дубовых бочек при выдержке вина на протяжении 15-18 месяцев. Для достижения большей полноты вино должно развиваться в бутылке не менее 10 лет. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. 

Цвет вина — бледно-соломенный с золотистыми бликами.

У вина насыщенный, мощный вкус с достаточно твердой структурой, сбалансированной кислотностью и долгим, изящным послевкусием. Основу вкусовой палитры составляют тона спелых фруктов, дополненные нюансами луговых трав.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками абрикоса и персика, штрихами сухофруктов и яркими акцентами цитрусовых. Украшают букет полутона белых цветов и травянистые нюансы.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Batard-Montrachet Grand Cru — роскошное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике Батар-Монраше, расположенном на пологом склоне между Шассань и Пюлиньи. Согласно легенде, во времена Средневековья лорд Пюлиньи разделил свои владения между детьми: "chevalier" (рыцарь) — старший сын, "pucelles" (юные девушки) — дочери, "batard" — сын, рожденный вне брака. Так возникло деление виноградников Монраше на Шевалье-Монраше, Батар-Монраше и Пюлиньи-Монраше "Ле Пюсель". После сбора урожая ягоды проходят мацерацию, которая длится около суток. Сусло ферментируется в бочках из французского дуба с периодическим батоннажем. Выдерживается вино на осадке 16-20 месяцев в бочках из французского дуба.

Цвет вина — бледно-соломенный с золотистыми бликами.

У вина насыщенный, мощный вкус с достаточно твердой структурой, сбалансированной кислотностью и долгим, изящным послевкусием. Основу вкусовой палитры составляют тона спелых фруктов, дополненные нюансами луговых трав.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками абрикоса и персика, штрихами сухофруктов и яркими акцентами цитрусовых. Украшают букет полутона белых цветов и травянистые нюансы.

Вино является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Batard-Montrachet Grand Cru — роскошное белое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике Батар-Монраше, расположенном на пологом склоне между Шассань и Пюлиньи. Согласно легенде, во времена Средневековья лорд Пюлиньи разделил свои владения между детьми: "chevalier" (рыцарь) — старший сын, "pucelles" (юные девушки) — дочери, "batard" — сын, рожденный вне брака. Так возникло деление виноградников Монраше на Шевалье-Монраше, Батар-Монраше и Пюлиньи-Монраше "Ле Пюсель". После сбора урожая ягоды проходят мацерацию, которая длится около суток. Сусло ферментируется в бочках из французского дуба с периодическим батоннажем. Выдерживается вино на осадке 16-20 месяцев в бочках из французского дуба.

Вино демонстрирует сдержанный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина — свежий, яркий, с нотками красных ягод и спелых фруктов. Нюансы мяты и живые цитрусовые оттенки сливаются в изящном аккорде, который развивается в долгое, минеральное послевкусие.

Выразительный аромат вина полон вишневых тонов, нюансов солодки, шоколада и специй. Легкие нотки ментола в сочетании с минеральными акцентами придают букету свежесть и легкость.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино демонстрирует сдержанный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина — свежий, яркий, с нотками красных ягод и спелых фруктов. Нюансы мяты и живые цитрусовые оттенки сливаются в изящном аккорде, который развивается в долгое, минеральное послевкусие.

Выразительный аромат вина полон вишневых тонов, нюансов солодки, шоколада и специй. Легкие нотки ментола в сочетании с минеральными акцентами придают букету свежесть и легкость.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино цвета золотистой соломы.

Очень стильное, элегантное вино с классическим сухим вкусом раскрывается чистыми тонами спелых желтых фруктов, нотками белых цветов и мокрого камня. Длительное минеральное послевкусие оставляет приятное ощущение свежести.

Очень выразительный букет завораживает ароматами белого персика, груши и ананаса с акцентами меда, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино составит гармоничную пару с различными морепродуктами, ризотто и блюдами из рыбы и белого мяса.

Вино цвета золотистой соломы.

Очень стильное, элегантное вино с классическим сухим вкусом раскрывается чистыми тонами спелых желтых фруктов, нотками белых цветов и мокрого камня. Длительное минеральное послевкусие оставляет приятное ощущение свежести.

Очень выразительный букет завораживает ароматами белого персика, груши и ананаса с акцентами меда, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино составит гармоничную пару с различными морепродуктами, ризотто и блюдами из рыбы и белого мяса.

Вино блестящего, яркого желто-зеленого цвета.

Вкус вина мощный и элегантный, очень энергичный. Палитра открывается тонами свежих цитрусовых фруктов и тонкими нотами специй, которые сменяют оттенки спелых фруктов, дыма, масла и поджаренного дуба. Фруктовость, минеральность, кислотность и древесные ноты во вкусе вина находятся в прекрасном равновесии.

Гладкий аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, травяными оттенками, дымными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, курицей, мягкими сырами, такими как Эпуас.

Несмотря на сильную конкуренцию, сложившуюся между производителями белых вин Мерсо в 2012 году, вино Meursault 1er Cru "Genevrieres" от Надин Дюде оказалось выше многих из них и вошло в Топ лучших Мерсо. Штормы и град в Бургундии в 2012 году значительно снизили урожайность Шардоне, тем не менее, сохраненный и собранный в конце сезона виноград показал уникальные характеристики. Домену Дюде Надин удалось создать великолепное вино с интенсивным, богатым и сложным ароматическим профилем, прекрасным вкусом с идеальным балансом компонентов и хорошим потенциалом хранения — 6-8 лет.

Вино блестящего, яркого желто-зеленого цвета.

Вкус вина мощный и элегантный, очень энергичный. Палитра открывается тонами свежих цитрусовых фруктов и тонкими нотами специй, которые сменяют оттенки спелых фруктов, дыма, масла и поджаренного дуба. Фруктовость, минеральность, кислотность и древесные ноты во вкусе вина находятся в прекрасном равновесии.

Гладкий аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, травяными оттенками, дымными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, курицей, мягкими сырами, такими как Эпуас.

Несмотря на сильную конкуренцию, сложившуюся между производителями белых вин Мерсо в 2012 году, вино Meursault 1er Cru "Genevrieres" от Надин Дюде оказалось выше многих из них и вошло в Топ лучших Мерсо. Штормы и град в Бургундии в 2012 году значительно снизили урожайность Шардоне, тем не менее, сохраненный и собранный в конце сезона виноград показал уникальные характеристики. Домену Дюде Надин удалось создать великолепное вино с интенсивным, богатым и сложным ароматическим профилем, прекрасным вкусом с идеальным балансом компонентов и хорошим потенциалом хранения — 6-8 лет.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает бархатистой текстурой и чудесно сбалансированным, сухим, свежим вкусом, в котором тона зрелых светлых фруктов отлично уравновешиваются нюансами минералов и тонкой кислотностью. Вино оставляет длительное гармоничное послевкусие.

Интенсивный букет вина манит ароматами белого персика и цитрусовых фруктов в сочетании с нотками орехов и минералов.

Вино прекрасно дополнит вкус курицы в сливочном соусе, фуа-гра, пряных блюд, рыбы, ракообразных и других морепродуктов. Его также подают к сырам с ярко выраженным вкусом.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает бархатистой текстурой и чудесно сбалансированным, сухим, свежим вкусом, в котором тона зрелых светлых фруктов отлично уравновешиваются нюансами минералов и тонкой кислотностью. Вино оставляет длительное гармоничное послевкусие.

Интенсивный букет вина манит ароматами белого персика и цитрусовых фруктов в сочетании с нотками орехов и минералов.

Вино прекрасно дополнит вкус курицы в сливочном соусе, фуа-гра, пряных блюд, рыбы, ракообразных и других морепродуктов. Его также подают к сырам с ярко выраженным вкусом.

Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Сложный, глубокий, изысканный вкус вина очаровывает бархатистыми тонами спелых фруктов, сопровождаемыми сочной, освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием с нотками орехов, тостов и сливочного масла.

В многогранном, утонченном аромате вина нотки цитрусовых сочетаются с насыщенными тонами медовой дыни, нектарина и манго, над которыми витают нюансы полевых трав, специй и цветов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к белому мясу, рыбе, морепродуктам.

Белое вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chaumees" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на труднообрабатываемых глинистых почвах деревни Chassagne-Montrachet на восточной границе с Сент-Обен. Ягоды были собраны вручную с 50-летних лоз, после чего урожай прошел сложную винификацию, включающую малолактическую ферментацию и выдержку в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. 2015 год подарил бургундским виноградникам исключительно благоприятные климатические условия: было много солнечных дней и мало осадков, в июне и июле стояла жаркая погода, что позволило ягодам набрать оптимальную зрелость, продемонстрировав в "Les Chaumees" восхитительный баланс свежей кислотности, оттенков спелых фруктов и шелковистой текстуры.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Сложный, глубокий, изысканный вкус вина очаровывает бархатистыми тонами спелых фруктов, сопровождаемыми сочной, освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием с нотками орехов, тостов и сливочного масла.

В многогранном, утонченном аромате вина нотки цитрусовых сочетаются с насыщенными тонами медовой дыни, нектарина и манго, над которыми витают нюансы полевых трав, специй и цветов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к белому мясу, рыбе, морепродуктам.

Белое вино Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chaumees" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на труднообрабатываемых глинистых почвах деревни Chassagne-Montrachet на восточной границе с Сент-Обен. Ягоды были собраны вручную с 50-летних лоз, после чего урожай прошел сложную винификацию, включающую малолактическую ферментацию и выдержку в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. 2015 год подарил бургундским виноградникам исключительно благоприятные климатические условия: было много солнечных дней и мало осадков, в июне и июле стояла жаркая погода, что позволило ягодам набрать оптимальную зрелость, продемонстрировав в "Les Chaumees" восхитительный баланс свежей кислотности, оттенков спелых фруктов и шелковистой текстуры.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино привлекает желто-золотистым цветом.

У вина мягкий, глубокий вкус с нежными сладковатыми акцентами спелых фруктов, минералов и легкими намеками миндаля в долгом, изысканном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат с оттенками кураги, персика и легкими нюансами орехов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Santenay "Les Cornieres" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Корньер" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино привлекает желто-золотистым цветом.

У вина мягкий, глубокий вкус с нежными сладковатыми акцентами спелых фруктов, минералов и легкими намеками миндаля в долгом, изысканном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный аромат с оттенками кураги, персика и легкими нюансами орехов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.

Caroline Morey, Santenay "Les Cornieres" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Ле Корньер" с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12-18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.В 2014 году Кэролайн Море, жена Пьер-Ива, получила от отца несколько гектар виноградников и стала выпускать вина под собственным брендом.

Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.

Вино светло-золотистого цвета.

Живой, энергичный вкус вина демонстрирует отличный баланс, умеренно выраженную кислотность и долгое послевкусие с приятной кислинкой. Мягкие, округлые танины подчеркивают тона спелых медовых фруктов и украшают изящную отделку.

Утонченный аромат вина окутывает нежными нотками спелых фруктов, сладких специй, меда и перца.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к изысканным закускам, фуа-гра, рыбе, морепродуктам, ракообразным, птице, белому мясу, голубым сырам, козлятине и креветкам.

Domaine Rapet, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" AOC — изысканное белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в муниципалитете Pernand-Vergelesses. Виноградники разбиты на холме, почвы которого состоят из мергелевых отложений юрского периода, глины и железа, что объясняет коричнево-красный цвет земли и горьковатые ноты боярышника в аромате. Название "Combottes" — это сокращение от "combe", которое намекает на холмистый характер местности. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. Ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию. После отстаивания в течение суток при низких температурах виноградный сок помещается в бочки для брожения, 30% из них — новые. Созревание вина на осадке с регулярным перемешиванием завершается в июле, после розлива по бутылкам вино выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения составляет 3-5 лет.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.

Вино светло-золотистого цвета.

Живой, энергичный вкус вина демонстрирует отличный баланс, умеренно выраженную кислотность и долгое послевкусие с приятной кислинкой. Мягкие, округлые танины подчеркивают тона спелых медовых фруктов и украшают изящную отделку.

Утонченный аромат вина окутывает нежными нотками спелых фруктов, сладких специй, меда и перца.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к изысканным закускам, фуа-гра, рыбе, морепродуктам, ракообразным, птице, белому мясу, голубым сырам, козлятине и креветкам.

Domaine Rapet, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" AOC — изысканное белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в муниципалитете Pernand-Vergelesses. Виноградники разбиты на холме, почвы которого состоят из мергелевых отложений юрского периода, глины и железа, что объясняет коричнево-красный цвет земли и горьковатые ноты боярышника в аромате. Название "Combottes" — это сокращение от "combe", которое намекает на холмистый характер местности. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в небольшие ящики. Ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию. После отстаивания в течение суток при низких температурах виноградный сок помещается в бочки для брожения, 30% из них — новые. Созревание вина на осадке с регулярным перемешиванием завершается в июле, после розлива по бутылкам вино выдерживается еще 12 месяцев. Потенциал хранения составляет 3-5 лет.Семейная винодельня Domaine Rapet существует с 1765 года. Из поколения в поколения вместе с наследством и секретами фамильного дела передавалась от отца к сыну и любовь к земле и виноградной лозе. Сегодня хозяин этих живописных 18 гектаров земли в Бургундии — Винсент Рапе, грамотно управляющий виноградниками, расположенными близ деревушки Пернан-Верджелесс, в тихой зеленой долине у подножья холма Кортон.