Вино Сира, Грасиано, Гарганега и Белые сорта винограда-100%, Страница 249

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

В насыщенном вкусе вина на фоне яркой кислотности и шелковистых танинов хорошо выражены тона черной смородины. Продолжительное послевкусие оставляет приятное ощущение свежести.

Сложный аромат вина представлен гармоничным сочетанием богатых оттенков черных ягод и цветов.

Чтобы вино наиболее полно раскрыло свои качества, его необходимо перед подачей декантировать и употреблять с сырами или жарким из красного мяса.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

В насыщенном вкусе вина на фоне яркой кислотности и шелковистых танинов хорошо выражены тона черной смородины. Продолжительное послевкусие оставляет приятное ощущение свежести.

Сложный аромат вина представлен гармоничным сочетанием богатых оттенков черных ягод и цветов.

Чтобы вино наиболее полно раскрыло свои качества, его необходимо перед подачей декантировать и употреблять с сырами или жарким из красного мяса.

У вина насыщенный рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с нюансами лакрицы.

Комплексный аромат вина раскрывается изящными нотками спелых черных фруктов, черного молотого перца, а также оттенками мяты, эвкалипта и бальзамико.

Вино прекрасно подходит мясным блюдам и сырам.

Красное сухое вино Финка Виладеллопс производят из купажа винограда сортов Гарнача и Сира, выращенного на виноградниках региона Пенедес. Виноград собирается вручную в небольшие коробки и сразу отправляется на винный завод хозяйства. После сбора виноград каждого сорта подвергается раздельной мацерации при температуре 10–12°C. На следующем этапе виноград также раздельно ферментируется при температуре 23–27°C. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев, затем вино купажируется и выдерживается еще непродолжительное время до розлива в бутылки. 

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

У вина насыщенный рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием с нюансами лакрицы.

Комплексный аромат вина раскрывается изящными нотками спелых черных фруктов, черного молотого перца, а также оттенками мяты, эвкалипта и бальзамико.

Вино прекрасно подходит мясным блюдам и сырам.

Красное сухое вино Финка Виладеллопс производят из купажа винограда сортов Гарнача и Сира, выращенного на виноградниках региона Пенедес. Виноград собирается вручную в небольшие коробки и сразу отправляется на винный завод хозяйства. После сбора виноград каждого сорта подвергается раздельной мацерации при температуре 10–12°C. На следующем этапе виноград также раздельно ферментируется при температуре 23–27°C. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев, затем вино купажируется и выдерживается еще непродолжительное время до розлива в бутылки. 

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, например, лосося с лимоном и имбирем, жаркого из домашней птицы, закусок из морепродуктов.

Вино "San Vincenzo" изготовлено из винограда, выращенного на холмах в Монтефорте, в самом сердце классической зоны Соаве. Общая площадь виноградников — 54 га. Почвы — смешанного типа, главным образом состоящие из вулканического туфа и известняка. Урожайность лоз — низкая. Ягоды собирают вручную в конце сентября-начале октября. После полного гребнеотделения и холодной мацерации осуществляется прессование и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается сначала 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре с ежедневным батоннажем, а потом — в бутылках в течение 3 месяцев. Общий объем производства: 460000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и пр. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone, небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии. Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью!

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для рыбных блюд, например, лосося с лимоном и имбирем, жаркого из домашней птицы, закусок из морепродуктов.

Вино "San Vincenzo" изготовлено из винограда, выращенного на холмах в Монтефорте, в самом сердце классической зоны Соаве. Общая площадь виноградников — 54 га. Почвы — смешанного типа, главным образом состоящие из вулканического туфа и известняка. Урожайность лоз — низкая. Ягоды собирают вручную в конце сентября-начале октября. После полного гребнеотделения и холодной мацерации осуществляется прессование и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается сначала 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре с ежедневным батоннажем, а потом — в бутылках в течение 3 месяцев. Общий объем производства: 460000 бутылок. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Винодельческое хозяйство Anselmi — лидер в регионе Соаве, один из ведущих производителей белых вин в Италии. Законы Италии в области виноделия большей частью нацелены на поддержку старинных традиций в производстве вина вместо того, чтобы способствовать внедрению различных новшеств и современных технологий. Будучи недовольным мягкостью законов аппелласьона Соаве, Роберто Ансельми пошел на смелый шаг — он намеренно снял маркировку Soave DOC с этикеток своих вин и снизил категорию до Veneto IGT. Однако это никоим образом не понизило качество вин. Напротив, отныне Ансельми получил возможность самостоятельно ужесточать нормы производства собственного вина: увеличивать плотность посадок виноградных лоз, подвязывать их по методу гюйо вместо общепринятой в Соаве перголы и пр. Расположен винный завод Ансельми в Monteforte d’Alpone, небольшом городе, окутанном холмами Вероны на севере Италии. Вина Ансельми изящны, сбалансированы и обладают пикантной свежестью!

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует мощным, щедрым вкусом с пряными тонами, оттенками темной сливы, смородины, маслин и перца. В долгом послевкусии ощущаются ноты шоколада и кофе мокко.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот темных ягод, маслин и влажной земли.

Вино рекомендуется к основным блюдам из крупной дичи, такой, как олень или кабан, также вино хорошо сочетается с ягненком и уткой, зрелыми сырами с интенсивным ароматом.

Название линейки вин "EQ" произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.Вино "EQ" Syrah производят из винограда, выращенного на трех виноградниках, расположенных в долине Росарио. Глубокая почва состоит из гранита и хорошо накапливает минералы. Строгая обработка лоз, минимум орошения и прекрасный медленный процесс созревания в холодном климате Сан Антонио влияют на ограниченную урожайность — 5 тонн с гектара. Винификация проходила в открытых двух- и пятитонных резервуарах. Холодная мацерация длилась в течение 7 дней для достижения насыщенного цвета и максимального извлечения ароматических веществ. Вино выдерживается в течение 18 месяцев до розлива в бутылки в дубовых бочках.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует мощным, щедрым вкусом с пряными тонами, оттенками темной сливы, смородины, маслин и перца. В долгом послевкусии ощущаются ноты шоколада и кофе мокко.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот темных ягод, маслин и влажной земли.

Вино рекомендуется к основным блюдам из крупной дичи, такой, как олень или кабан, также вино хорошо сочетается с ягненком и уткой, зрелыми сырами с интенсивным ароматом.

Название линейки вин "EQ" произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.Вино "EQ" Syrah производят из винограда, выращенного на трех виноградниках, расположенных в долине Росарио. Глубокая почва состоит из гранита и хорошо накапливает минералы. Строгая обработка лоз, минимум орошения и прекрасный медленный процесс созревания в холодном климате Сан Антонио влияют на ограниченную урожайность — 5 тонн с гектара. Винификация проходила в открытых двух- и пятитонных резервуарах. Холодная мацерация длилась в течение 7 дней для достижения насыщенного цвета и максимального извлечения ароматических веществ. Вино выдерживается в течение 18 месяцев до розлива в бутылки в дубовых бочках.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вино обладает приятным, благородным вкусом с нотками ежевики, спелых фруктов и нюансами графита, ладана и турецкого кофе. Послевкусие яркое, минеральное и длительное.

В изящном букете ощущаются нюансы зрелой вишни, нюансы графита и ладана.

Вино хорошо сочетается с уткой, мясными блюдами и сырами.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вино обладает приятным, благородным вкусом с нотками ежевики, спелых фруктов и нюансами графита, ладана и турецкого кофе. Послевкусие яркое, минеральное и длительное.

В изящном букете ощущаются нюансы зрелой вишни, нюансы графита и ладана.

Вино хорошо сочетается с уткой, мясными блюдами и сырами.

Сухое французское вино интенсивного и глубокого рубинового цвета, поданное охлажденным примерно до 15°С, станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса, дичи и грибов. После оклейки и легкой фильтрации оно показывает мягкий и свежий вкус с изысканными танинами, переходящий в вишневое послевкусие, и насыщенный аромат специй, красных фруктов и перца. 

Сухое французское вино интенсивного и глубокого рубинового цвета, поданное охлажденным примерно до 15°С, станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса, дичи и грибов. После оклейки и легкой фильтрации оно показывает мягкий и свежий вкус с изысканными танинами, переходящий в вишневое послевкусие, и насыщенный аромат специй, красных фруктов и перца. 

Вино ярко-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, приятный, чистый с очень длительным послевкусием.

Аромат вина сложный с нотками черники, графита и нюансами торфа, которые переплетаются с оттенками фиалки и солодки.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, мясным блюдам, таким как жаркое или ростбиф, оленине и ароматным сырам — Грюйер, Тильзитер или спелый Бри.

Вино ярко-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, приятный, чистый с очень длительным послевкусием.

Аромат вина сложный с нотками черники, графита и нюансами торфа, которые переплетаются с оттенками фиалки и солодки.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам, дичи, мясным блюдам, таким как жаркое или ростбиф, оленине и ароматным сырам — Грюйер, Тильзитер или спелый Бри.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает плотным и свежим вкусом с отличной структурой, ярко выраженными танинами, живой кислотностью и долгим послевкусием. В палитре выделяются тона варенья из красной смородины, пирога с ежевикой, кофе эспрессо и гвоздики, дополненные тонкой травяной ноткой.

Выразительный аромат вина представлен оттенками железа, табака, кожи, кофе мокко и сои, подчеркивающими ноты ежевики, черной вишни и других спелых темных фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, салями и сырами. Подходит для вегетарианцев.

"Ornello" — богатое, интересное, прекрасно сбалансированное вино с манящим ароматом, объединяющее в купаже различные контрастные элементы четырех сортов винограда. Во вкусе вина можно почувствовать хорошую кислотность Санджовето, мягкость, свежесть и ароматность Мерло и Сиры, естественную структуру Каберне Совиньон. Их объединение рождает очень привлекательное вино в элегантном стиле. Свое название вино получило от древесины, используемой для изготовления длинных палок, которыми ковбои погоняют крупный рогатый скот. Ковбои Мареммы, изображенные на этикетке вина, — символ элегантности и силы земли Маремма. Урожай для изготовления вина собирается в первой половине сентября. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержанное в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, и еще полгода в бутылках после розлива, "Орнелло" обладает хорошей структурой с мягкими танинами, которая позволит вину храниться 8-10 лет.2017 год в Тоскане был очень засушливым. В зимний сезон выпало очень мало осадков, а температура была выше средней. Затем наступила сухая и переменная весенняя погода: в марте температуры выше среднего привели к быстрому распусканию почек и росту лозы. В первую неделю мая прошел единственный за весь цикл дождь. В последующие месяцы температуры снова повысились и оставались стабильными на протяжении всего вегетационного цикла. Летом 2017 года пришлось прибегнуть к использованию систем орошения. Сбор урожая был произведен очень рано по сравнению с предыдущим годом, что, тем не менее, дало удивительные результаты с точки зрения свежести и элегантности будущих вин.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает плотным и свежим вкусом с отличной структурой, ярко выраженными танинами, живой кислотностью и долгим послевкусием. В палитре выделяются тона варенья из красной смородины, пирога с ежевикой, кофе эспрессо и гвоздики, дополненные тонкой травяной ноткой.

Выразительный аромат вина представлен оттенками железа, табака, кожи, кофе мокко и сои, подчеркивающими ноты ежевики, черной вишни и других спелых темных фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, салями и сырами. Подходит для вегетарианцев.

"Ornello" — богатое, интересное, прекрасно сбалансированное вино с манящим ароматом, объединяющее в купаже различные контрастные элементы четырех сортов винограда. Во вкусе вина можно почувствовать хорошую кислотность Санджовето, мягкость, свежесть и ароматность Мерло и Сиры, естественную структуру Каберне Совиньон. Их объединение рождает очень привлекательное вино в элегантном стиле. Свое название вино получило от древесины, используемой для изготовления длинных палок, которыми ковбои погоняют крупный рогатый скот. Ковбои Мареммы, изображенные на этикетке вина, — символ элегантности и силы земли Маремма. Урожай для изготовления вина собирается в первой половине сентября. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержанное в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, и еще полгода в бутылках после розлива, "Орнелло" обладает хорошей структурой с мягкими танинами, которая позволит вину храниться 8-10 лет.2017 год в Тоскане был очень засушливым. В зимний сезон выпало очень мало осадков, а температура была выше средней. Затем наступила сухая и переменная весенняя погода: в марте температуры выше среднего привели к быстрому распусканию почек и росту лозы. В первую неделю мая прошел единственный за весь цикл дождь. В последующие месяцы температуры снова повысились и оставались стабильными на протяжении всего вегетационного цикла. Летом 2017 года пришлось прибегнуть к использованию систем орошения. Сбор урожая был произведен очень рано по сравнению с предыдущим годом, что, тем не менее, дало удивительные результаты с точки зрения свежести и элегантности будущих вин.Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. 

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубинового цвета с ярким фиолетовым оттенком.

Чувственный, богатый и гладкий вкус вина полностью повторяет ароматическую палитру и завершается потрясающим послевкусием с нотками табака и перца.

Аромат вина представлен комплексной композицией, составленной из оттенков вишни, черной смородины, ежевики, корицы, прованских трав, молотого перца.

Вино рекомендуется к блюдам из птицы, кролика, дичи, оленины.

"В 2012 году Domaine Lafond Roc-Epine, Chateauneuf-du-Pape превосходит 2011-й и находится на уровне 2010 года по качеству. Богатый, слоистый, с большим количеством нот ежевики, лакрицы, перца и листьев табака. Это полнотелое вино обладает фантастической чистотой, хорошей свежестью, богатством и текстурой. Рекомендуется к употреблению с 2014 по 2022 год", — "Wine Advocat". Виноградники в Шатонеф-дю-Пап, которыми владеет Domaine Lafond Roc-Epine, находятся в районе Pradel, отличающемся известняково-глинистыми почвами, покрытыми многочисленными мелкими камешками, оставленными в наследство от внутреннего моря, находившегося на этом месте в древние времена. Эта центральная часть долины Роны засажена виноградными лозами, имеющими возраст более 40 лет. Урожай с них собирается вручную, проходя отбор уже на винограднике. Предварительная мацерация перед прессованием помогает извлечь из ягод цвет, аромат и танины. После брожения в резервуарах из нержавеющей стали и отстаивания, часть вина из сортов Сира и Мурведр выдерживают в новых дубовых бочках (50% степени прожарки) с января по октябрь, чтобы смягчить танины и привнести в букет ноты ванили. Вино из Гренаш выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Купажирование происходит непосредственно перед бутилированием в январе следующего за урожаем года. Потенциал хранения вина Шатонеф-дю-Пап составляет от 5 до 10 лет.  

Вино рубинового цвета с ярким фиолетовым оттенком.

Чувственный, богатый и гладкий вкус вина полностью повторяет ароматическую палитру и завершается потрясающим послевкусием с нотками табака и перца.

Аромат вина представлен комплексной композицией, составленной из оттенков вишни, черной смородины, ежевики, корицы, прованских трав, молотого перца.

Вино рекомендуется к блюдам из птицы, кролика, дичи, оленины.

"В 2012 году Domaine Lafond Roc-Epine, Chateauneuf-du-Pape превосходит 2011-й и находится на уровне 2010 года по качеству. Богатый, слоистый, с большим количеством нот ежевики, лакрицы, перца и листьев табака. Это полнотелое вино обладает фантастической чистотой, хорошей свежестью, богатством и текстурой. Рекомендуется к употреблению с 2014 по 2022 год", — "Wine Advocat". Виноградники в Шатонеф-дю-Пап, которыми владеет Domaine Lafond Roc-Epine, находятся в районе Pradel, отличающемся известняково-глинистыми почвами, покрытыми многочисленными мелкими камешками, оставленными в наследство от внутреннего моря, находившегося на этом месте в древние времена. Эта центральная часть долины Роны засажена виноградными лозами, имеющими возраст более 40 лет. Урожай с них собирается вручную, проходя отбор уже на винограднике. Предварительная мацерация перед прессованием помогает извлечь из ягод цвет, аромат и танины. После брожения в резервуарах из нержавеющей стали и отстаивания, часть вина из сортов Сира и Мурведр выдерживают в новых дубовых бочках (50% степени прожарки) с января по октябрь, чтобы смягчить танины и привнести в букет ноты ванили. Вино из Гренаш выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Купажирование происходит непосредственно перед бутилированием в январе следующего за урожаем года. Потенциал хранения вина Шатонеф-дю-Пап составляет от 5 до 10 лет.  

Вино бледно-розового цвета с золотистыми искрами.

Чистый, элегантный вкус вина наполнен тонами земляники, белых и цитрусовых фруктов и легкими намеками кардамона. Послевкусие бархатистое, гармоничное.

Сильный, свежий аромат вина обладает изяществом и грациозностью. Ноты красных ягод и сливок находятся в обрамлении нюансов специй.

Вино подается как аперитив, сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, различными закусками.

"L'Excellence des Muraires" — настоящая драгоценность в коллекции Бернара Магре, которую смогут по достоинству оценить и настоящие знатоки, и те, кто находится в постоянном поиске новых вкусовых эмоций. Chateau les Muraires расположено у подножия горного массива, который известен как "черная гора" за покрывающий его густой лес и черный цвет почвы. Виноградники разбиты террасами на склоне, поэтому все операции на них проводятся только вручную. Виноград сортов Гренаш, Сира и Роль после сбора перевозится на винодельню в специальных холодильных машинах, чтобы сохранить свежесть плодов. Прессование осуществляется на пневматических прессах, а полученное сусло во время отстаивания находится при пониженной температуре. Алкогольная ферментация на собственных дрожжах проводится в бетонных резервуарах при температуре 16-17 °С.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино бледно-розового цвета с золотистыми искрами.

Чистый, элегантный вкус вина наполнен тонами земляники, белых и цитрусовых фруктов и легкими намеками кардамона. Послевкусие бархатистое, гармоничное.

Сильный, свежий аромат вина обладает изяществом и грациозностью. Ноты красных ягод и сливок находятся в обрамлении нюансов специй.

Вино подается как аперитив, сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, различными закусками.

"L'Excellence des Muraires" — настоящая драгоценность в коллекции Бернара Магре, которую смогут по достоинству оценить и настоящие знатоки, и те, кто находится в постоянном поиске новых вкусовых эмоций. Chateau les Muraires расположено у подножия горного массива, который известен как "черная гора" за покрывающий его густой лес и черный цвет почвы. Виноградники разбиты террасами на склоне, поэтому все операции на них проводятся только вручную. Виноград сортов Гренаш, Сира и Роль после сбора перевозится на винодельню в специальных холодильных машинах, чтобы сохранить свежесть плодов. Прессование осуществляется на пневматических прессах, а полученное сусло во время отстаивания находится при пониженной температуре. Алкогольная ферментация на собственных дрожжах проводится в бетонных резервуарах при температуре 16-17 °С.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, с тонами красных фруктов и мягкими, округлыми танинами. Послевкусие долгое, приятное.

Аромат вина богатый, с выразительными шоколадными и вишневыми оттенками, тонами восточных специй.

Вино подается к говядине, свинине, мясу на гриле, дичи, утке и копченостям.

Jean Loron, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино из аппелласьона Шатонеф-дю-Пап, расположенного в долине Роны, в департаменте Воклюз. Почвы аппелласьона — песчано-гравийные, с примесями известняка и глины — оптимальны для выращивания винограда. Вино Шатонеф-дю-Пап покоряет насыщенностью и хорошей структурой длительного фруктового вкуса и душистым ароматом с нюансами вишни, шоколада и пряностей. Оно хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и с копченостями.

Компания Jean Loron является одной из старейших и крупнейших виноделен во Франции. Корни ее истории уходят в 1711-й год. Молодой Жан Лорон решил отойти от традиций своих предков, годами выращивавших овощи в небольшом поселении Шена. Он принял решение связать свою судьбу с лозой и заложил виноградники на крутых склонах холмов Божоле. Годами Жан Лорон оттачивал свое мастерство, его вина приобретали все большую популярность, а виноградники покрывали все большие площади в разных регионах Франции. Достигнув пожилого возраста, Жан передал управление компанией сыну, так началась семейная винодельческая традиция дома Jean Loron. Праправнук Жана — Жан-Мари — в 1821 году расширяет бизнес, устанавливая отношения с ведущими торговыми домами того времени.В 1900-м году продукция Жан Лорон впервые выставляется в престижном винном магазине "Nicolas" в Париже. В 1945-м формируются партнерские отношения с домом Luis Jadot. В 1968-м году выходит первая бутылка вина с нового завода компании в Понтанево. В 1978-м управление компанией принимает Хавьер Барбе, представитель 8-го поколения семейства Лорон. С 2016 года основные обязанности по производству вин под маркой Жан Лорон возложены на Филиппа Барбе.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, с тонами красных фруктов и мягкими, округлыми танинами. Послевкусие долгое, приятное.

Аромат вина богатый, с выразительными шоколадными и вишневыми оттенками, тонами восточных специй.

Вино подается к говядине, свинине, мясу на гриле, дичи, утке и копченостям.

Jean Loron, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино из аппелласьона Шатонеф-дю-Пап, расположенного в долине Роны, в департаменте Воклюз. Почвы аппелласьона — песчано-гравийные, с примесями известняка и глины — оптимальны для выращивания винограда. Вино Шатонеф-дю-Пап покоряет насыщенностью и хорошей структурой длительного фруктового вкуса и душистым ароматом с нюансами вишни, шоколада и пряностей. Оно хорошо сочетается с блюдами из мяса, дичи и с копченостями.

Компания Jean Loron является одной из старейших и крупнейших виноделен во Франции. Корни ее истории уходят в 1711-й год. Молодой Жан Лорон решил отойти от традиций своих предков, годами выращивавших овощи в небольшом поселении Шена. Он принял решение связать свою судьбу с лозой и заложил виноградники на крутых склонах холмов Божоле. Годами Жан Лорон оттачивал свое мастерство, его вина приобретали все большую популярность, а виноградники покрывали все большие площади в разных регионах Франции. Достигнув пожилого возраста, Жан передал управление компанией сыну, так началась семейная винодельческая традиция дома Jean Loron. Праправнук Жана — Жан-Мари — в 1821 году расширяет бизнес, устанавливая отношения с ведущими торговыми домами того времени.В 1900-м году продукция Жан Лорон впервые выставляется в престижном винном магазине "Nicolas" в Париже. В 1945-м формируются партнерские отношения с домом Luis Jadot. В 1968-м году выходит первая бутылка вина с нового завода компании в Понтанево. В 1978-м управление компанией принимает Хавьер Барбе, представитель 8-го поколения семейства Лорон. С 2016 года основные обязанности по производству вин под маркой Жан Лорон возложены на Филиппа Барбе.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета..

Вкус вина насыщенный, яркий, гармоничный, с хорошей структурой и балансом, фруктовыми оттенками, приятной минеральностью и сладкими танинами.

Сложный и выразительный букет вина раскрывается ароматами темных ягод и фруктов, среди которых преобладают оттенки ежевики, вишни и черной смородины, минеральными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, мясных закусок, ветчин, зрелых сыров

Очень привлекательное красное сухое вино "La Gille" изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, которые выращены на винограднике в региона Жигондас. Расположенный в середине холма, виноградник семьи Перрен является одним из самых старых в Жигондас. Он удачно обдувается потоками холодного воздуха с долины. Виноградные лозы высаживают на террасах с северо-западной экспозицией. Почвы виноградника, состоящие из известняка, известкового мергеля и песка, идеально подходят для выращивания сорта Гренаш, которые получает здесь утонченность, элегантность и уникальный аромат. В результате рождается насыщенное, но очень изящное вино "Ля Жий", которое обладает отличным потенциалом хранения в течение 10-15 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета..

Вкус вина насыщенный, яркий, гармоничный, с хорошей структурой и балансом, фруктовыми оттенками, приятной минеральностью и сладкими танинами.

Сложный и выразительный букет вина раскрывается ароматами темных ягод и фруктов, среди которых преобладают оттенки ежевики, вишни и черной смородины, минеральными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, мясных закусок, ветчин, зрелых сыров

Очень привлекательное красное сухое вино "La Gille" изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, которые выращены на винограднике в региона Жигондас. Расположенный в середине холма, виноградник семьи Перрен является одним из самых старых в Жигондас. Он удачно обдувается потоками холодного воздуха с долины. Виноградные лозы высаживают на террасах с северо-западной экспозицией. Почвы виноградника, состоящие из известняка, известкового мергеля и песка, идеально подходят для выращивания сорта Гренаш, которые получает здесь утонченность, элегантность и уникальный аромат. В результате рождается насыщенное, но очень изящное вино "Ля Жий", которое обладает отличным потенциалом хранения в течение 10-15 лет.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино сочного гранатово-красного цвета.

Вино интригует округлым, бархатистым вкусом с оттенками вишни, ванили, специй и апельсиновой корки, устойчивыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, табака, ванили, дуба и железа.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Cune" Gran Reserva — сложное, щедрое, глубокое вино, которое изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Урожай для создания вина собирают вручную. После мацерации, алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в американских и французских дубовых бочках. Перед розливом в бутылки его традиционно осветляют яичным белком. До поступления в продажу вино хранят в погребах винодельни при определенной температуре и влажности воздуха. "Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино сочного гранатово-красного цвета.

Вино интригует округлым, бархатистым вкусом с оттенками вишни, ванили, специй и апельсиновой корки, устойчивыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, табака, ванили, дуба и железа.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Cune" Gran Reserva — сложное, щедрое, глубокое вино, которое изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Урожай для создания вина собирают вручную. После мацерации, алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в американских и французских дубовых бочках. Перед розливом в бутылки его традиционно осветляют яичным белком. До поступления в продажу вино хранят в погребах винодельни при определенной температуре и влажности воздуха. "Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино темного рубинового цвета с фиолетовыми бликами по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, элегантный, гладкий. Классические тона зрелых черных фруктов и ягод плотно окутаны бархатистыми танинами и нотами перца, шоколада, кофе, кожи, сигарной коробки, гвоздики и корицы. Послевкусие затяжное, длительное.

Смелые оттенки черных фруктов в аромате вина соединяются с нотами цветов, специй, черного перца, влажной земли, шоколада, эвкалипта и ванили.

Вино рекомендуется к блюдам из крупной дичи, такой, как олень или кабан, а также к ягнятине и утке, зрелым сырам и сырам с насыщенным вкусом.

Название линейки вин "EQ" произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.Вино "EQ" Syrah производят из винограда, выращенного на трех виноградниках, расположенных в долине Росарио. Глубокая почва состоит из гранита и хорошо накапливает минералы. Строгая обработка лоз, минимум орошения и прекрасный медленный процесс созревания в холодном климате Сан Антонио влияют на ограниченную урожайность — 5 тонн с гектара. Винификация проходила в открытых двух- и пятитонных резервуарах. Холодная мацерация длилась в течение 7 дней для достижения насыщенного цвета и максимального извлечения ароматических веществ. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Вино темного рубинового цвета с фиолетовыми бликами по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, элегантный, гладкий. Классические тона зрелых черных фруктов и ягод плотно окутаны бархатистыми танинами и нотами перца, шоколада, кофе, кожи, сигарной коробки, гвоздики и корицы. Послевкусие затяжное, длительное.

Смелые оттенки черных фруктов в аромате вина соединяются с нотами цветов, специй, черного перца, влажной земли, шоколада, эвкалипта и ванили.

Вино рекомендуется к блюдам из крупной дичи, такой, как олень или кабан, а также к ягнятине и утке, зрелым сырам и сырам с насыщенным вкусом.

Название линейки вин "EQ" произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.Вино "EQ" Syrah производят из винограда, выращенного на трех виноградниках, расположенных в долине Росарио. Глубокая почва состоит из гранита и хорошо накапливает минералы. Строгая обработка лоз, минимум орошения и прекрасный медленный процесс созревания в холодном климате Сан Антонио влияют на ограниченную урожайность — 5 тонн с гектара. Винификация проходила в открытых двух- и пятитонных резервуарах. Холодная мацерация длилась в течение 7 дней для достижения насыщенного цвета и максимального извлечения ароматических веществ. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Вино густого рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино обладает элегантной текстурой и плотным, сочным фруктовым вкусом с хорошо интегрированными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено привлекательными ягодно-пряными нотками.

В соблазнительном аромате вина переплетаются оттенки вишни, черной смородины, молотого перца, пряных трав, лакрицы и ванили с вкраплением смолистых нюансов.

Это вино чудесно гармонирует с дичью на гриле, жареным красным мясом, тушеным мясом, сырами средней и длительной выдержки.

Вино густого рубиново-красного цвета.

Полнотелое вино обладает элегантной текстурой и плотным, сочным фруктовым вкусом с хорошо интегрированными бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено привлекательными ягодно-пряными нотками.

В соблазнительном аромате вина переплетаются оттенки вишни, черной смородины, молотого перца, пряных трав, лакрицы и ванили с вкраплением смолистых нюансов.

Это вино чудесно гармонирует с дичью на гриле, жареным красным мясом, тушеным мясом, сырами средней и длительной выдержки.

У вина глубокий и бархатный рубиновый цвет.

Вкус вина очень богатый и полный, с гладкими податливыми танинами и сильным длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты весенних цветов, красных, синих и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с тушеной телятиной с лисичками, рагу из говядины, голубем с трюфелями и хрустящей свеклой.

"Clos des Tourelles", 2010 — вино из долины Роны. Виноград сортов Гренаш и Сира для создания этого вина получают с участков в поместье Domaine du Clos des Tourelles, расположенном у деревни Жигондас. Поместье было первым строением за пределами крепости. Построенный на фундаменте средневекового здания, красивый дом был возведен в XVII веке. Виноградник "Les Tourelles" площадью в 9 гектаров с лозами сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр находится рядом с поместьем и деревней и ориентирован на северо-запад. Здесь преобладает прохладный климат, который позволяет собирать урожай позже обычного. Почвы — известковые, с особой песчаной прослойкой. Разнообразие старых и молодых лоз в будущем обеспечивают винам элегантность и уникальную утонченность аромата. Виноград винифицируется целыми гроздями, после чего сусло прессуется вертикальным прессом. Выдержка в дубовых бочках продолжается от 15 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. 

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

У вина глубокий и бархатный рубиновый цвет.

Вкус вина очень богатый и полный, с гладкими податливыми танинами и сильным длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты весенних цветов, красных, синих и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с тушеной телятиной с лисичками, рагу из говядины, голубем с трюфелями и хрустящей свеклой.

"Clos des Tourelles", 2010 — вино из долины Роны. Виноград сортов Гренаш и Сира для создания этого вина получают с участков в поместье Domaine du Clos des Tourelles, расположенном у деревни Жигондас. Поместье было первым строением за пределами крепости. Построенный на фундаменте средневекового здания, красивый дом был возведен в XVII веке. Виноградник "Les Tourelles" площадью в 9 гектаров с лозами сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр находится рядом с поместьем и деревней и ориентирован на северо-запад. Здесь преобладает прохладный климат, который позволяет собирать урожай позже обычного. Почвы — известковые, с особой песчаной прослойкой. Разнообразие старых и молодых лоз в будущем обеспечивают винам элегантность и уникальную утонченность аромата. Виноград винифицируется целыми гроздями, после чего сусло прессуется вертикальным прессом. Выдержка в дубовых бочках продолжается от 15 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. 

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным блеском.

Вкус вина полнотелый, мягкий и округлый, элегантный, с бархатистыми танинами и свежей кислинкой в продолжительном послевкусии.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод, вишни, черного перца, аниса, мускатного ореха, табака и лакрицы.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, дичью на гриле, сырами средней и длительной выдержки.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным блеском.

Вкус вина полнотелый, мягкий и округлый, элегантный, с бархатистыми танинами и свежей кислинкой в продолжительном послевкусии.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод, вишни, черного перца, аниса, мускатного ореха, табака и лакрицы.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, дичью на гриле, сырами средней и длительной выдержки.

Вино имеет бледно-розовый цвет.

Вкус вина утонченный, освежающий, чистый, с сочными оттенками красных фруктов и ягод, напряженной кислотностью и стойким, живым послевкусием.

В ярком аромате вина солируют цветочные нотки, дополненные характерными оттенками красных ягод.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком или индейкой, а также с карри и острыми блюдами под различными соусами.

Ixsir, "Grande Reserve" Rose — удивительно ароматное розовое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Мурведр, Сенсо и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить спонтанную ферментацию. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг, после чего плоды сразу отправляют на винодельню в специальных рефрижераторных машинах, температура в которых не превышает 18 °С. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Винтаж 2019 года рекомендуется начать дегустировать через 2 года после розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

Вино имеет бледно-розовый цвет.

Вкус вина утонченный, освежающий, чистый, с сочными оттенками красных фруктов и ягод, напряженной кислотностью и стойким, живым послевкусием.

В ярком аромате вина солируют цветочные нотки, дополненные характерными оттенками красных ягод.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком или индейкой, а также с карри и острыми блюдами под различными соусами.

Ixsir, "Grande Reserve" Rose — удивительно ароматное розовое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Мурведр, Сенсо и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить спонтанную ферментацию. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг, после чего плоды сразу отправляют на винодельню в специальных рефрижераторных машинах, температура в которых не превышает 18 °С. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Винтаж 2019 года рекомендуется начать дегустировать через 2 года после розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

Вино насыщенного рубинового цвета.

В плотном, элегантном, вдохновляющем вкусе вина преобладают тона шелковицы, малины и черной смородины, которые дополняют мягкие танины, а также нотки земли, дыма и вишни, проявляющиеся в длительном послевкусии.

Восхитительный пряный букет окутывает ароматами черной смородины, вишни и малины в сочетании с тонкими оттенками цветов, острых специй, мяты и других трав.

Вино прекрасно сочетается со стейком, приготовленным на гриле мясом, карпаччо из тунца, блюдами из говядины, телятины или ягнятины с маринадами и овощными салатами.

Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземнорское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рендалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали Бони Дун. И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых в последствии получились самые необычные и эксцентричные вина. Первое вино, принесшее успех Грэму — Ле Сигар Волант (т.е. "летающая сигара" по-французски). Оно получило свое название из-за случая с дирижаблем, который однажды застыл в небе над виноградниками Chateauneuf du Pape (Шатонеф-дю-Пап) и был ошибочно принят напуганными жителями за НЛО. Вероятно «летающая сигара» произвела сильное впечатление, и в 1954 году был принят закон, налагающий запрет на полеты и посадку какой бы то ни было техники над этой деревней в долине Роны. При создании изящного Ле Сигар Волант каждый из 4 сортов винограда собирается и винифицируется отдельно. Ферментация проходит частично в дубе, частично в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино купажируется и выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба, 25% из которых ежегодно обновляется. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

В плотном, элегантном, вдохновляющем вкусе вина преобладают тона шелковицы, малины и черной смородины, которые дополняют мягкие танины, а также нотки земли, дыма и вишни, проявляющиеся в длительном послевкусии.

Восхитительный пряный букет окутывает ароматами черной смородины, вишни и малины в сочетании с тонкими оттенками цветов, острых специй, мяты и других трав.

Вино прекрасно сочетается со стейком, приготовленным на гриле мясом, карпаччо из тунца, блюдами из говядины, телятины или ягнятины с маринадами и овощными салатами.

Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземнорское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рендалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали Бони Дун. И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых в последствии получились самые необычные и эксцентричные вина. Первое вино, принесшее успех Грэму — Ле Сигар Волант (т.е. "летающая сигара" по-французски). Оно получило свое название из-за случая с дирижаблем, который однажды застыл в небе над виноградниками Chateauneuf du Pape (Шатонеф-дю-Пап) и был ошибочно принят напуганными жителями за НЛО. Вероятно «летающая сигара» произвела сильное впечатление, и в 1954 году был принят закон, налагающий запрет на полеты и посадку какой бы то ни было техники над этой деревней в долине Роны. При создании изящного Ле Сигар Волант каждый из 4 сортов винограда собирается и винифицируется отдельно. Ферментация проходит частично в дубе, частично в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино купажируется и выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба, 25% из которых ежегодно обновляется. 

Вино имеет бледный лососевый оттенок.

У вина яркий, сочный, освежающий вкус с фруктово-ягодными акцентами, энергичной кислотностью и живым, пикантным послевкусием.

Приятный аромат вина представлен оттенками красных фруктов и ягод, обрамленными цветочными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком или индейкой, а также карри и острыми блюдами под различными соусами.

Ixsir, "Grande Reserve" Rose — удивительно ароматное розовое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Мурведр, Сенсо и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить спонтанную ферментацию. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг, после чего плоды сразу отправляют на винодельню в специальных рефрижераторных машинах, температура в которых не превышает 18 °С. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Винтаж 2022 года рекомендуется начать дегустировать через 2 года после розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

Вино имеет бледный лососевый оттенок.

У вина яркий, сочный, освежающий вкус с фруктово-ягодными акцентами, энергичной кислотностью и живым, пикантным послевкусием.

Приятный аромат вина представлен оттенками красных фруктов и ягод, обрамленными цветочными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с жареным цыпленком или индейкой, а также карри и острыми блюдами под различными соусами.

Ixsir, "Grande Reserve" Rose — удивительно ароматное розовое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Мурведр, Сенсо и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить спонтанную ферментацию. Виноград собирают вручную в ящики по 18 кг, после чего плоды сразу отправляют на винодельню в специальных рефрижераторных машинах, температура в которых не превышает 18 °С. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при низких температурах. Винтаж 2022 года рекомендуется начать дегустировать через 2 года после розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

"Ixsir" — винный завод, расположенный на севере Ливана с видом на город Базбина. "Иксир" является воплощением партнерства между друзьями, которые разделяют страсть к вину и виноделию: Карлосом Гоном и Габриэлем Риверо (бывшим виноделом Шато Сосьяндо-Малле). Их поддерживает и консультирует Юбер де Буард, совладелец знаменитого Шато Анжелюс. Название винодельни происходит от арабского слова "Иксир", что значит "эликсир". Здание винодельни представляет собой восстановленный 400-летний феодальный дом, стены и крыша которого покрыта зеленой растительностью, а подвалы скрываются глубоко под землей, структура которой в виде тепловой губки создает необходимый баланс между температурой и влажностью. Здание винодельни признано CNN одним из самых зеленых зданий в мире, а недавно оно получило архитектурную международную награду "A + Popular".Основной задачей "Иксир" является показать лучшие, давно забытые терруары Ливана. Виноградники компании, расположенные в разных частях Ливана, засажены благородными международными и местными сортами винограда, которые выращиваются по методу устойчивого развития и комплексного виноградарства.

Вино красно-бордового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками и шелковистыми танинами в долгом, соблазнительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, черники, цветов фиалки, подлеска и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства сгранитно-сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

Вино красно-бордового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками и шелковистыми танинами в долгом, соблазнительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, черники, цветов фиалки, подлеска и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства сгранитно-сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

Вино яркого фиолетового цвета.

Полнотелое вино с насыщенным и свежим вкусом, раскрывающимся тонами красных и черных ягод. Длительное послевкусие демонстрирует цветочные и пряные нотки.

В букете вина переплетаются душистые ароматы спелой малины, специй и лаванды с легким минеральным примечанием, которое придает вину динамичности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо дополнит блюда из красного мяса, дичи, а в качестве закусок лучше всего подойдет утиное филе, ветчина и зрелые сыры.

Вино яркого фиолетового цвета.

Полнотелое вино с насыщенным и свежим вкусом, раскрывающимся тонами красных и черных ягод. Длительное послевкусие демонстрирует цветочные и пряные нотки.

В букете вина переплетаются душистые ароматы спелой малины, специй и лаванды с легким минеральным примечанием, которое придает вину динамичности.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо дополнит блюда из красного мяса, дичи, а в качестве закусок лучше всего подойдет утиное филе, ветчина и зрелые сыры.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина солидный, изменчивый, теплый, с землистыми, сливовыми и ягодными тонами, развивающимися на шоколадном фоне. Послевкусие сбалансированное, длительное, с бальзамическими нюансами.

В интересном и комплексном аромате вина преобладают земляные и ягодные оттенки, которые дополняют нюансы спелых фруктов, специй, тоффи, жареных кофейных бобов и бальзамико.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

"Cune" Gran Reserva — сложное, щедрое, глубокое вино, которое изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Урожай для создания вина собирают вручную. После мацерации, алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в американских и французских дубовых бочках как минимум 24 месяца. До поступления в продажу вино хранят в погребах винодельни при определенной температуре и влажности воздуха еще не менее 36 месяцев. "Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина солидный, изменчивый, теплый, с землистыми, сливовыми и ягодными тонами, развивающимися на шоколадном фоне. Послевкусие сбалансированное, длительное, с бальзамическими нюансами.

В интересном и комплексном аромате вина преобладают земляные и ягодные оттенки, которые дополняют нюансы спелых фруктов, специй, тоффи, жареных кофейных бобов и бальзамико.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами и блюдами средиземноморской кухни.

"Cune" Gran Reserva — сложное, щедрое, глубокое вино, которое изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Урожай для создания вина собирают вручную. После мацерации, алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживают в американских и французских дубовых бочках как минимум 24 месяца. До поступления в продажу вино хранят в погребах винодельни при определенной температуре и влажности воздуха еще не менее 36 месяцев. "Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.

Вкус вина очень свежий, отлично структурированный и сбалансированный, с яркими танинами и сложным, элегантным, стойким послевкусием.

Строгий аромат вина наполнен тонами лесных ягод и апельсиновой цедры, земляными и бальзамическими нотами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, рагу, ростбифом и мясом на гриле.

"Herdade da Pimenta" Grande Escolha — очень свежее, яркое, хорошо сбалансированное вино с прекрасной структурой и невероятно элегантным послевкусием. Вино изготавливается из гармоничного купажа автохтонных португальских и международных сортов винограда. Урожай собирается вручную. После холодной мацерации в течение 48 часов осуществляется ферментация при контролируемой температуре (22-28 ºC) в открытых лагареш. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "Berliner Wein Trophy, 2017".

Casa Relvas — семейная винодельня, которая родилась из желания дать преемственность истории семьи, связанной с землей на протяжении пяти поколений. Проект начал в 1997 году Александр Релвас, который узнал о своих обширных семейных корнях в поместье "Эрдаде де Сан Мигель" в Алентежу. В 2001 году в "Herdade de São Miguel" были высажены первые 10 га виноградников. В следующем году к проекту присоединяется Нуно Франко, консультант по виноградарству и энологии, он продолжает посадку еще 25 га виноградников. В 2003 году в поместье была построена новая винодельня с возможностью винификации 500 тонн винограда. Ее возглавил винодел Фернанда Гомеш. Уже в следующем году на рынок было выпущено первое вино хозяйства. К 2010 году объем продаж вина увеличивается вдвое, до 1 миллиона бутылок. В следующем году компания приобретает поместье "Herdade da Pimenta" с 65 га виноградников и винодельней, способной перерабатывать 2,5 тонны винограда. Начиная с 2016 года компания также стала выращивать оливковые деревья. Миссия хозяйства Каза Релвас состоит в том, чтобы производить качественные вина, сопровождающие каждый момент жизни, вина, способные доставить особое удовольствие от еды, праздника, встречи с друзьями и украсить воспоминания о ярких мгновениях жизни.

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.

Вкус вина очень свежий, отлично структурированный и сбалансированный, с яркими танинами и сложным, элегантным, стойким послевкусием.

Строгий аромат вина наполнен тонами лесных ягод и апельсиновой цедры, земляными и бальзамическими нотами.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, рагу, ростбифом и мясом на гриле.

"Herdade da Pimenta" Grande Escolha — очень свежее, яркое, хорошо сбалансированное вино с прекрасной структурой и невероятно элегантным послевкусием. Вино изготавливается из гармоничного купажа автохтонных португальских и международных сортов винограда. Урожай собирается вручную. После холодной мацерации в течение 48 часов осуществляется ферментация при контролируемой температуре (22-28 ºC) в открытых лагареш. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Винтаж 2015 года завоевал золотую медаль на "Berliner Wein Trophy, 2017".

Casa Relvas — семейная винодельня, которая родилась из желания дать преемственность истории семьи, связанной с землей на протяжении пяти поколений. Проект начал в 1997 году Александр Релвас, который узнал о своих обширных семейных корнях в поместье "Эрдаде де Сан Мигель" в Алентежу. В 2001 году в "Herdade de São Miguel" были высажены первые 10 га виноградников. В следующем году к проекту присоединяется Нуно Франко, консультант по виноградарству и энологии, он продолжает посадку еще 25 га виноградников. В 2003 году в поместье была построена новая винодельня с возможностью винификации 500 тонн винограда. Ее возглавил винодел Фернанда Гомеш. Уже в следующем году на рынок было выпущено первое вино хозяйства. К 2010 году объем продаж вина увеличивается вдвое, до 1 миллиона бутылок. В следующем году компания приобретает поместье "Herdade da Pimenta" с 65 га виноградников и винодельней, способной перерабатывать 2,5 тонны винограда. Начиная с 2016 года компания также стала выращивать оливковые деревья. Миссия хозяйства Каза Релвас состоит в том, чтобы производить качественные вина, сопровождающие каждый момент жизни, вина, способные доставить особое удовольствие от еды, праздника, встречи с друзьями и украсить воспоминания о ярких мгновениях жизни.