Вино Сира, Страница 59

Цвет — темный рубиново-красный, с отблесками гранатового оттенка.

Вкус сухой, теплый, строгий, элегантный и гармоничный, с нотками джема из черной смородины, ягодной кислинкой, тонкой минеральностью, легкой терпкостью специй, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами поджаренного миндаля и ягод.

Букет интенсивный и сложный, чрезвычайно изысканный, с преобладающими пряными нотками, которые красиво подчеркивают оттенки подвяленных красных и темных ягод, спелой черной вишни, сладковатых запеченных трав, животные и сливочные нюансы.

Хорошо подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Насыщенное красное вино "Sentimento", Toscana IGT является плодом чувств и страсти тосканских виноделов, преданных своей профессии. Оно изготавливается из Санджовезе с добавлением небольшой доли Каберне Совиньон и Сира. Лозы высажены на известковых, глинистых и песчаных почвах лучших участков Тосканы. В процессе виноделия используется полностью созревший виноград, который собирается вручную и отбирается с особой тщательностью, а затем подвергается длительной ферментации в контакте с кожицей. В результате получается вино с превосходной консистенцией, которое выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках Allier-Never, что позволяет ему приобрести поистине исключительную сладость и особую гармонию вкусов. Далее вино разливается в бутылки и еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни до реализации. Потенциал вина составляет более 10 лет.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2022 году.

Цвет — темный рубиново-красный, с отблесками гранатового оттенка.

Вкус сухой, теплый, строгий, элегантный и гармоничный, с нотками джема из черной смородины, ягодной кислинкой, тонкой минеральностью, легкой терпкостью специй, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием с нюансами поджаренного миндаля и ягод.

Букет интенсивный и сложный, чрезвычайно изысканный, с преобладающими пряными нотками, которые красиво подчеркивают оттенки подвяленных красных и темных ягод, спелой черной вишни, сладковатых запеченных трав, животные и сливочные нюансы.

Хорошо подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи, жаркому и зрелым сырам.

Насыщенное красное вино "Sentimento", Toscana IGT является плодом чувств и страсти тосканских виноделов, преданных своей профессии. Оно изготавливается из Санджовезе с добавлением небольшой доли Каберне Совиньон и Сира. Лозы высажены на известковых, глинистых и песчаных почвах лучших участков Тосканы. В процессе виноделия используется полностью созревший виноград, который собирается вручную и отбирается с особой тщательностью, а затем подвергается длительной ферментации в контакте с кожицей. В результате получается вино с превосходной консистенцией, которое выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках Allier-Never, что позволяет ему приобрести поистине исключительную сладость и особую гармонию вкусов. Далее вино разливается в бутылки и еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни до реализации. Потенциал вина составляет более 10 лет.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2022 году.

Французское вино красивого пурпурного цвета. Бархатистый, пряный аромат вина раскрывается нотками чернослива, лакрицы и вареных фруктов. Изысканное, прекрасно структурированное вино с легкими нюансами красных фруктов, приятными округлыми танинами и оттенком дуба в продолжительном послевкусии.

Французское вино красивого пурпурного цвета. Бархатистый, пряный аромат вина раскрывается нотками чернослива, лакрицы и вареных фруктов. Изысканное, прекрасно структурированное вино с легкими нюансами красных фруктов, приятными округлыми танинами и оттенком дуба в продолжительном послевкусии.

Цвет — непроницаемо темный.

Вкус насыщенный, с шелковистыми танинами и тонкими оттенками пряностей, нотками красной смородины, лакрицы и сычуаньского перца, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Оттенки темной вишни и ежевики сливаются в аромате с выразительными тонами сладкого табака и экзотических специй. Букет особенно пьянящий, решительный и интенсивный.

Лучше всего раскрывается в сочетании с бараниной, приготовленным на гриле мясом, дичью и другими мясными блюдами. Его можно подавать к макаронным изделиям, рису (ризотто), грибным блюдам и выдержанным сырам.

"Монсордо" — давняя мечта винодельни Монсордо Бернардина, которая заключалась в создании богатого напитка из купажа самых известных в мире сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Это вино стало результатом многочисленных экспериментов и проб. Виноградники поместья Монсордо Бернардина, находящиеся на высоте от 240 до 285 метров над уровнем моря, — это лоскутное одеяло из участков различных по составу почв и засаженных разными сортами винограда. Поместье Монсордо Бернардина в 1990-е годы претерпело значительные ампелографические изменения. Наряду с традиционными сортами был посажен ряд зарубежных сортов. Идея заключалась в том, чтобы наблюдать их потенциал и ограничения в регионе Пьемонт, а также их способность ярко демонстрировать выразительность и производительность в бокале. После нескольких лет единичного производства, в 1997 году, проект обрел себя в лице уникального вина, сочетающего в себе сорта, которые лучше всего акклиматизировались в этом регионе. "Монсордо" — вино с относительно современным характером, способное выразить характеристики составляющих его сортов, но также находящееся под сильным влиянием терруара Ланге: международное вино, но с явно выраженным пьемонтским акцентом. Семья Черетто особенно дорожит этим вином, постоянно уделяя при производстве внимание самым важным аспектам винификации и выдержки. Хозяйство Monsordo Bernardina является одновременно главным офисом и главной винодельней Черетто. Также оно известно тем, что именно здесь проводятся эксперименты в сфере виноградарства и виноделия.Вино "Монсордо" производится с 1997 года. Лозы были посажены на почве, состоящей из глины (45%), ила (10%) и песка (40%), в 1987 году. Экспозиция посадки — юг и юго-запад. Виноград для создания вина "Monsordo" снимается по мере его созревания, в несколько этапов. Сорта винифицируются по-отдельности. Ферментация осуществляется в дубовых 45-гектолитровых бочках в течение 12-15 дней. Затем в 300-литровых французских бочках проводится яблочно-молочное брожение. После винификации вина выдерживаются отдельно 18 месяцев в дубовых бочках, после чего смешиваются. Вино проводит еще 6 месяцев в подвалах винодельни после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют «Братья Бароло».Сегодня во владении семьи Черетто находится несколько хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — непроницаемо темный.

Вкус насыщенный, с шелковистыми танинами и тонкими оттенками пряностей, нотками красной смородины, лакрицы и сычуаньского перца, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Оттенки темной вишни и ежевики сливаются в аромате с выразительными тонами сладкого табака и экзотических специй. Букет особенно пьянящий, решительный и интенсивный.

Лучше всего раскрывается в сочетании с бараниной, приготовленным на гриле мясом, дичью и другими мясными блюдами. Его можно подавать к макаронным изделиям, рису (ризотто), грибным блюдам и выдержанным сырам.

"Монсордо" — давняя мечта винодельни Монсордо Бернардина, которая заключалась в создании богатого напитка из купажа самых известных в мире сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Это вино стало результатом многочисленных экспериментов и проб. Виноградники поместья Монсордо Бернардина, находящиеся на высоте от 240 до 285 метров над уровнем моря, — это лоскутное одеяло из участков различных по составу почв и засаженных разными сортами винограда. Поместье Монсордо Бернардина в 1990-е годы претерпело значительные ампелографические изменения. Наряду с традиционными сортами был посажен ряд зарубежных сортов. Идея заключалась в том, чтобы наблюдать их потенциал и ограничения в регионе Пьемонт, а также их способность ярко демонстрировать выразительность и производительность в бокале. После нескольких лет единичного производства, в 1997 году, проект обрел себя в лице уникального вина, сочетающего в себе сорта, которые лучше всего акклиматизировались в этом регионе. "Монсордо" — вино с относительно современным характером, способное выразить характеристики составляющих его сортов, но также находящееся под сильным влиянием терруара Ланге: международное вино, но с явно выраженным пьемонтским акцентом. Семья Черетто особенно дорожит этим вином, постоянно уделяя при производстве внимание самым важным аспектам винификации и выдержки. Хозяйство Monsordo Bernardina является одновременно главным офисом и главной винодельней Черетто. Также оно известно тем, что именно здесь проводятся эксперименты в сфере виноградарства и виноделия.Вино "Монсордо" производится с 1997 года. Лозы были посажены на почве, состоящей из глины (45%), ила (10%) и песка (40%), в 1987 году. Экспозиция посадки — юг и юго-запад. Виноград для создания вина "Monsordo" снимается по мере его созревания, в несколько этапов. Сорта винифицируются по-отдельности. Ферментация осуществляется в дубовых 45-гектолитровых бочках в течение 12-15 дней. Затем в 300-литровых французских бочках проводится яблочно-молочное брожение. После винификации вина выдерживаются отдельно 18 месяцев в дубовых бочках, после чего смешиваются. Вино проводит еще 6 месяцев в подвалах винодельни после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют «Братья Бароло».Сегодня во владении семьи Черетто находится несколько хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

У вина глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктовыми тонами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, пряностей, экзотических специй и скотного двора.

Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

Microbio Wines, "Brutal!!!" Red — насыщенное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира и Вердехо, выращенных на биодинамических виноградниках в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад. После ручного сбора урожая и гребнеотделения виноградное сусло ферментируется в контакте с кожицей. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.  

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

У вина глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктовыми тонами и приятными танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных ягод, пряностей, экзотических специй и скотного двора.

Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

Microbio Wines, "Brutal!!!" Red — насыщенное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сира и Вердехо, выращенных на биодинамических виноградниках в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Виноградные лозы были здесь высажены больше ста лет назад. После ручного сбора урожая и гребнеотделения виноградное сусло ферментируется в контакте с кожицей. При винификации используются только натуральные дрожжи. Вино хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.  

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус легкий, питкий, свежий, фруктовый, с напряженной кислотностью и стойким, невероятно выразительным минеральным послевкусием.

Ноты черной смородины и красных фруктов, гармонично переплетаясь с минеральными и травяными тонами, формируют аромат.

Отлично гармонирует с пиццей, мясом на гриле, выдержанными сырами.

"Wow Wow" — биодинамическое красное вино, сочное, с восхитительным ароматом свежих фруктов. Вау Вау — это звук, который издает веселый пес, само название намекает, что это вино будет поражать игривым характером! Виноград сорта Сира для создания вина выращивается на известково-песчаных почвах региона Пенедес. Виноград выращивается с использованием органических методов земледелия, без химических продуктов. Биодинамическая обработка сохраняет естественный баланс виноградника. Виноград собирается вручную и отделяется от плодоножек. Мацерация на кожице занимает около 20 дней. Спонтанное брожение протекает в амфорах. Готовое вино разливается в бутылки без добавления сульфитов. Легкое, свежее и питкое "Вау Вау" продается в привлекательной литровой бутылке, что делает его идеальным для того, чтобы поделиться им с друзьями.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус легкий, питкий, свежий, фруктовый, с напряженной кислотностью и стойким, невероятно выразительным минеральным послевкусием.

Ноты черной смородины и красных фруктов, гармонично переплетаясь с минеральными и травяными тонами, формируют аромат.

Отлично гармонирует с пиццей, мясом на гриле, выдержанными сырами.

"Wow Wow" — биодинамическое красное вино, сочное, с восхитительным ароматом свежих фруктов. Вау Вау — это звук, который издает веселый пес, само название намекает, что это вино будет поражать игривым характером! Виноград сорта Сира для создания вина выращивается на известково-песчаных почвах региона Пенедес. Виноград выращивается с использованием органических методов земледелия, без химических продуктов. Биодинамическая обработка сохраняет естественный баланс виноградника. Виноград собирается вручную и отделяется от плодоножек. Мацерация на кожице занимает около 20 дней. Спонтанное брожение протекает в амфорах. Готовое вино разливается в бутылки без добавления сульфитов. Легкое, свежее и питкое "Вау Вау" продается в привлекательной литровой бутылке, что делает его идеальным для того, чтобы поделиться им с друзьями.

Clos Lentiscus — винодельческое хозяйство, созданное в 2001 году как амбициозный проект, направленный на производство натуральных вин. Старые виноградные лозы, которые не подвергались использованию гербицидов и пестицидов, как нельзя кстати подходили к философии компании. В 2004 году все виноградники хозяйства уже имели органические сертификаты, однако, по сути они были биодинамическими.В 2010 году Манель Авиньо изменил технологию производства вин и теперь они создаются исключительно вручную без использования каких-либо дрожжей, добавок или диоксида серы. Единственные добавки, которые Манель использует в изготовлении своих натуральных вин, это мед из собственной пасеки (собранный пчелами с розмариновых полей) и остатки природных дрожжей из ферментационных чанов (для того, чтоб запустить вторичную ферментацию игристых вин). Эмблема и название хозяйства — это вечнозеленое мастичное дерево, которое растет на виноградниках. Его листья также используются в качестве добавки для обработки почвы.

У вина насыщенный красный цвет с пурпурным отливом.

Вино обладает округлым, слегка солоноватым вкусом с оттенками можжевельника, черники, лаврового листа, табака, лакрицы и розмарина, шелковистыми танинами и пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом, устойчивом, приятном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черники, шелковицы, голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, дичи, овощным закускам, выдержанным сырам.

Свое название вино "Angel's Share" получило по нескольким причинам. Когда проходила фотосъемка для этикетки вина, то владельцу хозяйства — Ричарду Минцу — серебристый зонтик фотографа напомнил что-то небесное, светлое, ангельское. Вторая причина — это выдержка вина, которая частично происходит в больших бочках-хогсхедах, чтобы сохранить испаряющийся объем."Angel's Share" — вино, которое имеет большую индивидуальность и драйв, оно превосходно пьется в молодом возрасте, но также способно храниться в течение долгого времени. Виноград сорта Шираз, из которого производится вино, дробится и ферментируется в 5, 7 и 10-тонных резервуарах с открытым верхом. В пик брожения регулярно, три раза в день, производится перекачка сусла насосом, чтобы извлечь цвет, аромат и дубильные вещества. Мацерация на кожице длится 16 дней. Затем сусло путем свободного пробега переливается, а кожица прошла через пресс. Через сутки отстаивания вино помещают на 12 месяцев в бочки типа хогсхед из американского дуба (6% новых), где проводится яблочно-молочное брожение и выдержка вина. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

У вина насыщенный красный цвет с пурпурным отливом.

Вино обладает округлым, слегка солоноватым вкусом с оттенками можжевельника, черники, лаврового листа, табака, лакрицы и розмарина, шелковистыми танинами и пикантными тонами темного бельгийского шоколада в долгом, устойчивом, приятном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черники, шелковицы, голубики, можжевельника, кофе мокко, дыма и свежевспаханной земли.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, дичи, овощным закускам, выдержанным сырам.

Свое название вино "Angel's Share" получило по нескольким причинам. Когда проходила фотосъемка для этикетки вина, то владельцу хозяйства — Ричарду Минцу — серебристый зонтик фотографа напомнил что-то небесное, светлое, ангельское. Вторая причина — это выдержка вина, которая частично происходит в больших бочках-хогсхедах, чтобы сохранить испаряющийся объем."Angel's Share" — вино, которое имеет большую индивидуальность и драйв, оно превосходно пьется в молодом возрасте, но также способно храниться в течение долгого времени. Виноград сорта Шираз, из которого производится вино, дробится и ферментируется в 5, 7 и 10-тонных резервуарах с открытым верхом. В пик брожения регулярно, три раза в день, производится перекачка сусла насосом, чтобы извлечь цвет, аромат и дубильные вещества. Мацерация на кожице длится 16 дней. Затем сусло путем свободного пробега переливается, а кожица прошла через пресс. Через сутки отстаивания вино помещают на 12 месяцев в бочки типа хогсхед из американского дуба (6% новых), где проводится яблочно-молочное брожение и выдержка вина. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Австралийское вино насыщенного, иссиня-красного оттенка обладает глубоким, наполненным мелкозернистыми танинами вкусом с приятной кислинкой и тонами темных ягод, на смену которому приходит продолжительное, стойкое послевкусие, хорошей структурой и ароматом черных и красных ягод, дополненных нотками специй, дуба, графита и сливочной нуги. 

Австралийское вино насыщенного, иссиня-красного оттенка обладает глубоким, наполненным мелкозернистыми танинами вкусом с приятной кислинкой и тонами темных ягод, на смену которому приходит продолжительное, стойкое послевкусие, хорошей структурой и ароматом черных и красных ягод, дополненных нотками специй, дуба, графита и сливочной нуги. 

Сложное и утонченное вино глубокого темно-красного, почти черного цвета полтора года выдерживается во французских дубовых бочках (17% - новые). Оно обладает богатым вкусом с плотными танинами, тонами темных фруктов, специй и цветов и продолжительным, насыщенным послевкусием и ароматом ладана, красной смородины, ежевики, лавандового масла и специй. 

Сложное и утонченное вино глубокого темно-красного, почти черного цвета полтора года выдерживается во французских дубовых бочках (17% - новые). Оно обладает богатым вкусом с плотными танинами, тонами темных фруктов, специй и цветов и продолжительным, насыщенным послевкусием и ароматом ладана, красной смородины, ежевики, лавандового масла и специй. 

Вино с ароматом черной вишни, смолы, сырой земли, лаванды и пряностей, используемых для выпечки, имеет потенциал хранения около 15 лет. У этого темно-красного вина танинный вкус с тонами темных и красных фруктов, горького шоколада, земли, ладана и пряностей и долгое послевкусие. На протяжении полугода оно выдерживается во французских дубовых бочках. 

Вино с ароматом черной вишни, смолы, сырой земли, лаванды и пряностей, используемых для выпечки, имеет потенциал хранения около 15 лет. У этого темно-красного вина танинный вкус с тонами темных и красных фруктов, горького шоколада, земли, ладана и пряностей и долгое послевкусие. На протяжении полугода оно выдерживается во французских дубовых бочках. 

Элегантное вино, полтора года проведшее во французских дубовых бочках, имеет глубокий темно-красный цвет с очень темными фиолетовыми бликами, аромат с тонами сливы, черники, белых цветов и специй и схожий по палитре оттенков прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и мягкими танинами, на смену которому приходит долгое послевкусие. 

Элегантное вино, полтора года проведшее во французских дубовых бочках, имеет глубокий темно-красный цвет с очень темными фиолетовыми бликами, аромат с тонами сливы, черники, белых цветов и специй и схожий по палитре оттенков прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью и мягкими танинами, на смену которому приходит долгое послевкусие. 

Австралийское вино насыщенного и глубокого красно-фиолетового цвета демонстрирует аромат, который наполняют ноты лаванды, черники, шелковицы, чернил, сливы, земли и белого перца, и прекрасно структурированный и богатый танинами сложный вкус с долгим послевкусием и тонами сливы, шелковицы, голубики, лаванды, гранита, белого перца и черного чая. 

Австралийское вино насыщенного и глубокого красно-фиолетового цвета демонстрирует аромат, который наполняют ноты лаванды, черники, шелковицы, чернил, сливы, земли и белого перца, и прекрасно структурированный и богатый танинами сложный вкус с долгим послевкусием и тонами сливы, шелковицы, голубики, лаванды, гранита, белого перца и черного чая. 

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами красных фруктов, табака, шалфея и подлеска, с тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смолы, подлеска и табака.

Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

"Yiron" — флагманское вино винодельни Galil Mountain. В его производстве используется четыре сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пти Вердо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием и дальнейшей мацерацией. Ферментация на кожице при температуре 30 °С проводится в стальных резервуарах в течение 14-21 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами красных фруктов, табака, шалфея и подлеска, с тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смолы, подлеска и табака.

Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.

"Yiron" — флагманское вино винодельни Galil Mountain. В его производстве используется четыре сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пти Вердо. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием и дальнейшей мацерацией. Ферментация на кожице при температуре 30 °С проводится в стальных резервуарах в течение 14-21 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Темно-красный цвет.

Атласные танины окутывают небо, как теплые объятия, раскрывая терпкие клюквенные оттенки с тонкими нотками специй. В результате получается вкус одновременно нежный и смелый.

В аромате гармонично сочетаются ноты темной вишни и сливы, только что принесенных из леса, дополненные нежными тонами корицы.

Рекомендуется к мясу, стейкам отличного качества, приготовленным на гриле или открытом огне. Также является отличным спутником сырных тарелок и черных оливок.

"Black Marble Hill" Syrah — задумчивая Сира из Паарла, где виноград выращивается преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 8 т/га. Собранный виноград частично дробится и очищается от гребней. 30% урожая винифицируется целыми ягодами. Холодная мацерация длится 3 дня. Далее сусло инокулируется отобранными штаммами дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения практикуется осторожное перекачивание сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в бочки для выдержки. Вино созревает в 300-литровых бочках из французского дуба от выбранных производителей на протяжении 24 месяцев. 60% бочек — новые и 40% — второго наполнения. Затем вино проводит еще 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке после извлечения из бочек. После бутилирования вино 12 месяцев до реализации "отдыхает" в подвалах винодельни.В коллекции наград "Black Marble Hill" Syrah числятся золотые медали конкурсов "Syrah du Monde, 2023" и "Michelangelo, 2023", а также 4.5 звезды от John Platter в 2023 году.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Темно-красный цвет.

Атласные танины окутывают небо, как теплые объятия, раскрывая терпкие клюквенные оттенки с тонкими нотками специй. В результате получается вкус одновременно нежный и смелый.

В аромате гармонично сочетаются ноты темной вишни и сливы, только что принесенных из леса, дополненные нежными тонами корицы.

Рекомендуется к мясу, стейкам отличного качества, приготовленным на гриле или открытом огне. Также является отличным спутником сырных тарелок и черных оливок.

"Black Marble Hill" Syrah — задумчивая Сира из Паарла, где виноград выращивается преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 8 т/га. Собранный виноград частично дробится и очищается от гребней. 30% урожая винифицируется целыми ягодами. Холодная мацерация длится 3 дня. Далее сусло инокулируется отобранными штаммами дрожжей. Ферментация в контакте с кожицей проводится в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения практикуется осторожное перекачивание сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается в бочки для выдержки. Вино созревает в 300-литровых бочках из французского дуба от выбранных производителей на протяжении 24 месяцев. 60% бочек — новые и 40% — второго наполнения. Затем вино проводит еще 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке после извлечения из бочек. После бутилирования вино 12 месяцев до реализации "отдыхает" в подвалах винодельни.В коллекции наград "Black Marble Hill" Syrah числятся золотые медали конкурсов "Syrah du Monde, 2023" и "Michelangelo, 2023", а также 4.5 звезды от John Platter в 2023 году.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком. Вино обладает округлым, чувственным, чистым, сочным, свежим и эластичным вкусом с оттенками темно-красных косточковых фруктов (темной вишни и сливы), мелкозернистыми танинами, сбалансированной фруктовой кислотностью и пряным послевкусием. В богатом, взрывном аромате вина ощущаются богатые тона черники и шоколада, дыма, кремня, чайного листа, дичи и мускусные нюансы красных ягод. Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини, бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком. Вино обладает округлым, чувственным, чистым, сочным, свежим и эластичным вкусом с оттенками темно-красных косточковых фруктов (темной вишни и сливы), мелкозернистыми танинами, сбалансированной фруктовой кислотностью и пряным послевкусием. В богатом, взрывном аромате вина ощущаются богатые тона черники и шоколада, дыма, кремня, чайного листа, дичи и мускусные нюансы красных ягод. Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини, бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Прежде чем поступить в продажу, это итальянское вино, демонстрирующее темный, пурпурно-красный цвет, обволакивающий аромат лесных ягод и наполненный сбалансированными танинами богатый вкус, год выдерживается в дубовых бочках и еще два года в бутылках. Охлажденное примерно до 18°С вино рекомендуется подавать к сырам, блюдам из мяса и дичи. 

Прежде чем поступить в продажу, это итальянское вино, демонстрирующее темный, пурпурно-красный цвет, обволакивающий аромат лесных ягод и наполненный сбалансированными танинами богатый вкус, год выдерживается в дубовых бочках и еще два года в бутылках. Охлажденное примерно до 18°С вино рекомендуется подавать к сырам, блюдам из мяса и дичи. 

Глубокий вишнево-красный цвет с насыщенным фиолетовым ободком.

Вкус объемный, округлый, со зрелыми танинами, отличным балансом и плотностью, при этом он очень питкий. Послевкусие, продолжительное и стойкое, обусловлено интенсивностью, с которой вновь появляются фруктовые и поджаренные тона.

Букет покоряет элегантным профилем, его насыщенность усиливается по мере поступления кислорода. Ярко выраженные тона спелых красных фруктов подчёркнуты элементами черного перца и поджаренными штрихами.

Рекомендуется к птице, мясу быка, утке, дичи, жареному красному мясу, рису с мясом, жареным бараньим ребрышкам, тушеному мясу.

El Grillo y la Luna, "Grillo", Somontano DO — глубокое, элегантное и выразительное красное сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках Сомонтано, на нескольких участках с разным составом почв, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается и отбирается вручную. Дата сбора урожая определяется для каждого участка индивидуально путем дегустации винограда. Таким образом, с любовью, спокойствием и решимостью виноделы Эль Грильо и ла Луна получают вино с отличным балансом и свежестью, исключительное вино, в котором терруар и каждый сорт винограда достигают своего наилучшего выражения. Урожайность не превышает 1,2 кг винограда с лозы.Виноград поступает на винодельню в 12-килограммовых ящиках, которые помещаются в холодильный контейнер с температурой 4 °С. Далее осуществляется двойной ручной отбор: целых гроздей, а затем отдельно ягод. К винификации допускается только лучший виноград. Каждый сорт и ягоды с разных участков винифицируются отдельно. Предферментационная криомацерация проводится для экстракции антоцианов и полифенолов, ответственных за цвет и аромат, в течение 5 дней при температуре 10 °С. Мацерация и 8-дневная алкогольная ферментация протекают в бочках из французского дуба объемом 4000 литров при строгом контроле температуры (не выше 32 °С) и ежедневном пробивании шапки мезги. Постферментационная мацерация, которая занимает около 30 дней, позволяет добиться необходимого уровня танинной терпкости. Яблочно-молочное брожение проходит в 225-литровых бочках из французского дуба из разных лесов. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в тех же бочках. В течение первых 5 месяцев батонаж проводится 2 раза в день, чтобы придать вину кремовую текстуру и объем. Затем вино оставляют нетронутым до розлива в бутылки при температуре 16 °С. Только лучшие бочки в дальнейшем станут вином "Grillo". Осветление проводится гравитационным методом. За час до подачи рекомендуется декантация.Винтаж 2015 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Spring Tasting, 2024". 

El Grillo y la Luna (Сверчок и Луна) — небольшая семейная винодельня, принадлежащая к охраняемому наименованию по происхождению Сомонтано, которая занимается созданием уникальных вин. Винодельня El Grillo y la Luna родилась в Барбастро в 2007 году. Неизменной целью ее создателей стало производство особенных вин с душой и уникальным характером, являющихся результатом сортовой выразительности, терруара и внимательного изучения эволюции винограда в каждом урожае. Для поддержания идеального состояния плодов на виноградниках в компании проводят зеленую обрезку, прореживание и ручное удаление листьев. "Терпение" — синоним этой винодельни, основа ее философии. Виноделы неторопливо ждут оптимальной спелости каждого сорта винограда на каждом участке. В El Grillo y La Luna считают, что хорошие вещи приходят к тем, кто ждет, а также, что хорошее вино начинается на винограднике. Винодельня владеет 53 га виноградников, что делает ее одной из самых маленьких в регионе Арагон. Все вина Эль Грильо и ла Луна производятся неторопливо, максимально сохраняя уникальность каждого урожая, и поступают в продажу только тогда, когда они сами готовы. Несомненно, именно уникальный подход к выдержке отличает вина этой винодельни.

Глубокий вишнево-красный цвет с насыщенным фиолетовым ободком.

Вкус объемный, округлый, со зрелыми танинами, отличным балансом и плотностью, при этом он очень питкий. Послевкусие, продолжительное и стойкое, обусловлено интенсивностью, с которой вновь появляются фруктовые и поджаренные тона.

Букет покоряет элегантным профилем, его насыщенность усиливается по мере поступления кислорода. Ярко выраженные тона спелых красных фруктов подчёркнуты элементами черного перца и поджаренными штрихами.

Рекомендуется к птице, мясу быка, утке, дичи, жареному красному мясу, рису с мясом, жареным бараньим ребрышкам, тушеному мясу.

El Grillo y la Luna, "Grillo", Somontano DO — глубокое, элегантное и выразительное красное сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках Сомонтано, на нескольких участках с разным составом почв, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается и отбирается вручную. Дата сбора урожая определяется для каждого участка индивидуально путем дегустации винограда. Таким образом, с любовью, спокойствием и решимостью виноделы Эль Грильо и ла Луна получают вино с отличным балансом и свежестью, исключительное вино, в котором терруар и каждый сорт винограда достигают своего наилучшего выражения. Урожайность не превышает 1,2 кг винограда с лозы.Виноград поступает на винодельню в 12-килограммовых ящиках, которые помещаются в холодильный контейнер с температурой 4 °С. Далее осуществляется двойной ручной отбор: целых гроздей, а затем отдельно ягод. К винификации допускается только лучший виноград. Каждый сорт и ягоды с разных участков винифицируются отдельно. Предферментационная криомацерация проводится для экстракции антоцианов и полифенолов, ответственных за цвет и аромат, в течение 5 дней при температуре 10 °С. Мацерация и 8-дневная алкогольная ферментация протекают в бочках из французского дуба объемом 4000 литров при строгом контроле температуры (не выше 32 °С) и ежедневном пробивании шапки мезги. Постферментационная мацерация, которая занимает около 30 дней, позволяет добиться необходимого уровня танинной терпкости. Яблочно-молочное брожение проходит в 225-литровых бочках из французского дуба из разных лесов. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в тех же бочках. В течение первых 5 месяцев батонаж проводится 2 раза в день, чтобы придать вину кремовую текстуру и объем. Затем вино оставляют нетронутым до розлива в бутылки при температуре 16 °С. Только лучшие бочки в дальнейшем станут вином "Grillo". Осветление проводится гравитационным методом. За час до подачи рекомендуется декантация.Винтаж 2015 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Spring Tasting, 2024". 

El Grillo y la Luna (Сверчок и Луна) — небольшая семейная винодельня, принадлежащая к охраняемому наименованию по происхождению Сомонтано, которая занимается созданием уникальных вин. Винодельня El Grillo y la Luna родилась в Барбастро в 2007 году. Неизменной целью ее создателей стало производство особенных вин с душой и уникальным характером, являющихся результатом сортовой выразительности, терруара и внимательного изучения эволюции винограда в каждом урожае. Для поддержания идеального состояния плодов на виноградниках в компании проводят зеленую обрезку, прореживание и ручное удаление листьев. "Терпение" — синоним этой винодельни, основа ее философии. Виноделы неторопливо ждут оптимальной спелости каждого сорта винограда на каждом участке. В El Grillo y La Luna считают, что хорошие вещи приходят к тем, кто ждет, а также, что хорошее вино начинается на винограднике. Винодельня владеет 53 га виноградников, что делает ее одной из самых маленьких в регионе Арагон. Все вина Эль Грильо и ла Луна производятся неторопливо, максимально сохраняя уникальность каждого урожая, и поступают в продажу только тогда, когда они сами готовы. Несомненно, именно уникальный подход к выдержке отличает вина этой винодельни.

Имеет темно-пурпурный цвет с красноватыми оттенками.

Вкус округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный, элегантный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, сладких специй, дыма, кожи и пряностей.

Вино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" Сира Резерв — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °C в течение 8 дней с регулярным ремонтажем и делестажем. Мацерация длится 25-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба в течение 15 месяцев.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Имеет темно-пурпурный цвет с красноватыми оттенками.

Вкус округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный, элегантный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, сладких специй, дыма, кожи и пряностей.

Вино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" Сира Резерв — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °C в течение 8 дней с регулярным ремонтажем и делестажем. Мацерация длится 25-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба в течение 15 месяцев.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с бархатистыми танинами, фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с нотами спелых фруктов и ягод, оттенками перца и трав.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, особенно удачным будет сочетание с утиным филе, запеченным с грушами и специями.

Vignerons Proprietes Associes, Gigondas "Les Couventines" — насыщенное, гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, который выращивается у подножия и на склонах предгорий Дентель-де-Монмирай в апелласьоне Жигондас. Терруар здесь характеризуется жарким и сухим средиземноморским климатом и сочетанием известняковых почв на склонах Монмирайя на востоке и каменистых, песчаных, свободно дренированных — на более плоских, низменных участках к северо-западу. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и полностью очищается от стеблей. Перед ферментацией проводится холодная мацерация, которая позволяет максимально эффективно извлечь цвет и танины. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 18 °С в течение 21 дня с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки. Винификация полностью протекает в стальных чанах, отсутствие контакта с древесиной позволяет сохранить свежесть и сочную фруктовость. Выдержка вина в стальных емкостях длится 18 месяцев. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно храниться и развиваться до 5 лет.

Vignerons Properties Associates представляет собой союз виноделов из долины Роны и Лангедока, объединенных уважением к своей земле и желанием производить качественные вина. Именно поэтому большое внимание в своей работе компаньоны уделяют тщательному выбору земельных участков, характеристикам терруаров, зонированию виноградников. Сочетание традиций, современных технологий и экологического подхода к ведению хозяйства позволило компании занять достойное место среди французских производителей вина.Vignerons Propriétés Associes как сельскохозяйственная кооперативная компания  начала свою деятельность в сентябре 1992 года. Головной офис этой компании в настоящее время расположен в городе Женерак, провинция Аквитания. Компания контролирует 2700 гектаров виноградников, которые расположены вокруг старинного римского города Ним. Этот уникальный виноградник в своем разнообразии по расположению, почвенным и погодным условиям позволяет производить любые вина. Четыре винных завода гарантируют высокое качество. Каждый из них имеет определенный ассортимент продуктов разных наименований. VPA предлагает вина, которые ценятся за их изящество, гладкость и свежесть. Эмпирический, прагматичный и эффективный подход традиционных рецептов гарантирует надежные вина хорошего качества, которые создают хорошую репутацию компании. 

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует округлый, насыщенный вкус с бархатистыми танинами, фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом с нотами спелых фруктов и ягод, оттенками перца и трав.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, особенно удачным будет сочетание с утиным филе, запеченным с грушами и специями.

Vignerons Proprietes Associes, Gigondas "Les Couventines" — насыщенное, гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо, который выращивается у подножия и на склонах предгорий Дентель-де-Монмирай в апелласьоне Жигондас. Терруар здесь характеризуется жарким и сухим средиземноморским климатом и сочетанием известняковых почв на склонах Монмирайя на востоке и каменистых, песчаных, свободно дренированных — на более плоских, низменных участках к северо-западу. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и полностью очищается от стеблей. Перед ферментацией проводится холодная мацерация, которая позволяет максимально эффективно извлечь цвет и танины. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 18 °С в течение 21 дня с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки. Винификация полностью протекает в стальных чанах, отсутствие контакта с древесиной позволяет сохранить свежесть и сочную фруктовость. Выдержка вина в стальных емкостях длится 18 месяцев. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно храниться и развиваться до 5 лет.

Vignerons Properties Associates представляет собой союз виноделов из долины Роны и Лангедока, объединенных уважением к своей земле и желанием производить качественные вина. Именно поэтому большое внимание в своей работе компаньоны уделяют тщательному выбору земельных участков, характеристикам терруаров, зонированию виноградников. Сочетание традиций, современных технологий и экологического подхода к ведению хозяйства позволило компании занять достойное место среди французских производителей вина.Vignerons Propriétés Associes как сельскохозяйственная кооперативная компания  начала свою деятельность в сентябре 1992 года. Головной офис этой компании в настоящее время расположен в городе Женерак, провинция Аквитания. Компания контролирует 2700 гектаров виноградников, которые расположены вокруг старинного римского города Ним. Этот уникальный виноградник в своем разнообразии по расположению, почвенным и погодным условиям позволяет производить любые вина. Четыре винных завода гарантируют высокое качество. Каждый из них имеет определенный ассортимент продуктов разных наименований. VPA предлагает вина, которые ценятся за их изящество, гладкость и свежесть. Эмпирический, прагматичный и эффективный подход традиционных рецептов гарантирует надежные вина хорошего качества, которые создают хорошую репутацию компании. 

Имеет блестящий лососево-розовый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с фруктово-минеральным профилем, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, яркий, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, косточковых фруктов и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой, нежным мясом, жареным тюрбо со свежим соком юдзу или гребешками с цитрусовым маслом, а также мягкими сырами, такими как Бри или козий сыр.

"Apogee" Rose — розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш и Сенсо с тонким намеком на Сира. Виноград выращивается на участках апелласьона Cotes de Provence La Londe AOP. La Londe — это крошечный субапелласьон Кот де Прованса. Он расположен на побережье Средиземного моря к востоку от Тулона. Виноградники Ла Лонд раскинулись между коммунами Йер и Ла Лонд ле Мор, а также специфическими районами Борм ле Мимоза и Ла Кро. Лучшие участки находятся на юго-восточных склонах холмов южного массива Мор, на чистых сланцевых почвах с прожилками белого кварца. Каждый сорт собирают в ночное время суток, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград охлаждают и отделяют от плодоножек. Прессованию предшествует легкая пеликулярная мацерация в инертной среде. Затем наступает время отстаивания, осветления и выдержки на тонком осадке. Все этапы винификации проводятся в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Розлив состоится через несколько месяцев после сбора урожая. Потенциал вина составляет 2 года.

Имеет блестящий лососево-розовый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с фруктово-минеральным профилем, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, яркий, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками белых цветов, косточковых фруктов и пряностей.

Вино идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой, нежным мясом, жареным тюрбо со свежим соком юдзу или гребешками с цитрусовым маслом, а также мягкими сырами, такими как Бри или козий сыр.

"Apogee" Rose — розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш и Сенсо с тонким намеком на Сира. Виноград выращивается на участках апелласьона Cotes de Provence La Londe AOP. La Londe — это крошечный субапелласьон Кот де Прованса. Он расположен на побережье Средиземного моря к востоку от Тулона. Виноградники Ла Лонд раскинулись между коммунами Йер и Ла Лонд ле Мор, а также специфическими районами Борм ле Мимоза и Ла Кро. Лучшие участки находятся на юго-восточных склонах холмов южного массива Мор, на чистых сланцевых почвах с прожилками белого кварца. Каждый сорт собирают в ночное время суток, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград охлаждают и отделяют от плодоножек. Прессованию предшествует легкая пеликулярная мацерация в инертной среде. Затем наступает время отстаивания, осветления и выдержки на тонком осадке. Все этапы винификации проводятся в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Розлив состоится через несколько месяцев после сбора урожая. Потенциал вина составляет 2 года.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень богатый и мягкий, с доминирующими тонами темных ягод, невероятно бархатистыми танинами и плотной текстурой. В послевкусии на первый план выходят перечные ноты.

Интенсивный аромат манит тонами спелой ежевики и черной смородины, черники и шелковицы, а также легкой пряностью оттенков черного чая и корицы, нюансами темного шоколада и кофе мокко.

Вино рекомендуется употреблять с мясными пирогами, жареным или приготовленным на гриле мясом, говядиной с морковью, мясным ассорти и сырами.

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами. "Paul Mas" Syrah — спелое, душистое красное вино с богатыми пряными, фруктовыми и цветочными нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина поступает из сертифицированных фермерских хозяйств из разных мест Лангедока (долины Орб, Од и Эро), чтобы получить приятное разнообразие ароматов. Возраст виноградных лоз колеблется от 13 до 31 года. Урожай собирается механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. После отделения от гребней виноград ферментируется при температуре не более 26 °C в первый день, а затем при 28 °C в течение следующих 4-х дней. Постферментационная мацерация в течение 12 дней при температуре не более 25 °C сопровождается ежедневным перекачиванием сусла. Затем сок отделяется от мезги путем очень деликатного прессования. Яблочно-молочное брожение проходит частично (25%) в 225-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 4 месяца в бочках из американского дуба (25%), 20% из которых — новые, и стальных чанах (75%).

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень богатый и мягкий, с доминирующими тонами темных ягод, невероятно бархатистыми танинами и плотной текстурой. В послевкусии на первый план выходят перечные ноты.

Интенсивный аромат манит тонами спелой ежевики и черной смородины, черники и шелковицы, а также легкой пряностью оттенков черного чая и корицы, нюансами темного шоколада и кофе мокко.

Вино рекомендуется употреблять с мясными пирогами, жареным или приготовленным на гриле мясом, говядиной с морковью, мясным ассорти и сырами.

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами. "Paul Mas" Syrah — спелое, душистое красное вино с богатыми пряными, фруктовыми и цветочными нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина поступает из сертифицированных фермерских хозяйств из разных мест Лангедока (долины Орб, Од и Эро), чтобы получить приятное разнообразие ароматов. Возраст виноградных лоз колеблется от 13 до 31 года. Урожай собирается механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. После отделения от гребней виноград ферментируется при температуре не более 26 °C в первый день, а затем при 28 °C в течение следующих 4-х дней. Постферментационная мацерация в течение 12 дней при температуре не более 25 °C сопровождается ежедневным перекачиванием сусла. Затем сок отделяется от мезги путем очень деликатного прессования. Яблочно-молочное брожение проходит частично (25%) в 225-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 4 месяца в бочках из американского дуба (25%), 20% из которых — новые, и стальных чанах (75%).

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Блестящий темный пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий и яркий благодаря приятной кислотности, которая поддерживает живой характер винтажа, ароматный, с впечатляющей сочностью, характеризующейся обильными тонами красных фруктов. В послевкусии выдающейся стойкости присутствуют хорошо округленные танины.

Букет предлагает сложную гамму ароматов: от фруктовых и вишневых до элегантных и хорошо интегрированных перечных. Завершают композицию нюансы розмарина и мирта.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, барбекю, жаркого из дичи, пасты, рагу из дикой птицы.

"Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется в зависимости от винтажа. В купаже 2022 года солирует Сира. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это постоянным поиском идеала и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом. На этикетке вина изображен дикий кабан (cinghiale) с одной стороны, как символ того, что вино превосходно сочетается с мясом дичи, а с другой — как отражение опасности, которой подвергаются виноградники со стороны этих животных. "Insoglio" буквально означает глинистое место, где дикое животное любит проводить время. Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращивается на глинистых рыхлых почвах и частично на конгломератных (обломочная горная порода с примесью алеврита, песка и гравия). На более песчаных и теплых участках культивируется исключительно сорт Сира. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Сбор винограда в 2022 году начался ближе к концу августа с Сиры и Мерло, он проходил в самые прохладные часы. В середине сентября собрали Пти Вердо и в конце месяца — Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград проходит строгую сортировку при помощи вибростолов. Затем он дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация длится от 14 до 21 дня при контролируемой температуре 28 °С. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вина смешивают и выдерживают около пяти месяцев перед розливом в бутылки. С конца зимы до середины августа сезон 2022 года был сухим и теплым по сравнению со средними показателями, с умеренным количеством осадков в период с апреля по май. Небольшое количество дождей предотвратило риск грибковых заболеваний, способствуя развитию здорового высококачественного винограда, несмотря на небольшое снижение урожайности. Ситуация была стабильной до августа, который принес неожиданные ливни, особенно благоприятные для более поздних сортов: Пти Вердо, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря тщательному контролю со стороны специалистов растения не испытали водного стресса.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".

Блестящий темный пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий и яркий благодаря приятной кислотности, которая поддерживает живой характер винтажа, ароматный, с впечатляющей сочностью, характеризующейся обильными тонами красных фруктов. В послевкусии выдающейся стойкости присутствуют хорошо округленные танины.

Букет предлагает сложную гамму ароматов: от фруктовых и вишневых до элегантных и хорошо интегрированных перечных. Завершают композицию нюансы розмарина и мирта.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, барбекю, жаркого из дичи, пасты, рагу из дикой птицы.

"Insoglio del Cinghiale" — очень сочное вино, превосходно отражающее терруар Верхней Мареммы — родилось на свет в 2003 году. Сортовой состав вина меняется в зависимости от винтажа. В купаже 2022 года солирует Сира. Создатель "Инсолио дель Чингиале" — винодел Хелена Линдберг объясняет это постоянным поиском идеала и возможностью экспериментировать. Название вина в переводе означает "удивление". Это вино действительно способно удивить своим насыщенным богатым вкусом и великолепным балансом. На этикетке вина изображен дикий кабан (cinghiale) с одной стороны, как символ того, что вино превосходно сочетается с мясом дичи, а с другой — как отражение опасности, которой подвергаются виноградники со стороны этих животных. "Insoglio" буквально означает глинистое место, где дикое животное любит проводить время. Виноград для создания "Инсолио дель Чингиале" выращивается на глинистых рыхлых почвах и частично на конгломератных (обломочная горная порода с примесью алеврита, песка и гравия). На более песчаных и теплых участках культивируется исключительно сорт Сира. Впервые лозы здесь были посажены в 2002 году, плотность посадок составляет 6,500 виноградных лоз на гектар. Терруар и лозы, несмотря на молодость, обеспечивают вину силу и выразительную личность. Сбор винограда в 2022 году начался ближе к концу августа с Сиры и Мерло, он проходил в самые прохладные часы. В середине сентября собрали Пти Вердо и в конце месяца — Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград проходит строгую сортировку при помощи вибростолов. Затем он дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация длится от 14 до 21 дня при контролируемой температуре 28 °С. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вина смешивают и выдерживают около пяти месяцев перед розливом в бутылки. С конца зимы до середины августа сезон 2022 года был сухим и теплым по сравнению со средними показателями, с умеренным количеством осадков в период с апреля по май. Небольшое количество дождей предотвратило риск грибковых заболеваний, способствуя развитию здорового высококачественного винограда, несмотря на небольшое снижение урожайности. Ситуация была стабильной до августа, который принес неожиданные ливни, особенно благоприятные для более поздних сортов: Пти Вердо, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря тщательному контролю со стороны специалистов растения не испытали водного стресса.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".

Пожалуй, самое известное, флагманское, вино этой марки 13 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Оно создается из лучшего винограда и обладает насыщенным и глубоким цветом с вишневыми и гранатовыми тонами, выраженным фруктовым ароматом с оттенками цветов и лакрицы и богатым, округлым вкусом с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. 

Пожалуй, самое известное, флагманское, вино этой марки 13 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Оно создается из лучшего винограда и обладает насыщенным и глубоким цветом с вишневыми и гранатовыми тонами, выраженным фруктовым ароматом с оттенками цветов и лакрицы и богатым, округлым вкусом с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. 

Обладает рубиново-красным цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, изысканный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, подлеска, корицы, лакрицы и сладких спецуий.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное вино "Luma" Syrah так и просится на стол, его задумывали простым и понятным, как прекрасное сопровождение к ужину, оживленной беседе в семейном кругу и с друзьями в особой теплой атмосфере. В вине отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами и ароматами. Cantine Cellaro, "Luma" Syrah изготавливается из винограда сорта Сира. Этот сорт, пришедший из Франции и получивший популярность во всем мире благодаря австралийским производителям, стал очень востребован и в Италии, попав сюда в 90-х годах прошлого столетия. Сира дает мощные, концентрированные и многогранные вина, при этом демонстрируя уникальные особенности терруара. Виноградники простираются на высоте от 300 до 600 метров над уровнем моря в районе Самбука ди Сицилия. Здесь преобладает уникальный, созданный горными склонами вулкана Этна, темный тип почвы, богатый полезными ископаемыми и минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. После сбора урожая виноград подвергается сортировке и дроблению, затем проводится мацерация в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для извлечения цвета. После чего следует мягкое прессование и ферментация в бетонных емкостях. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 6 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Обладает рубиново-красным цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует многогранный, изысканный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, подлеска, корицы, лакрицы и сладких спецуий.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное вино "Luma" Syrah так и просится на стол, его задумывали простым и понятным, как прекрасное сопровождение к ужину, оживленной беседе в семейном кругу и с друзьями в особой теплой атмосфере. В вине отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами и ароматами. Cantine Cellaro, "Luma" Syrah изготавливается из винограда сорта Сира. Этот сорт, пришедший из Франции и получивший популярность во всем мире благодаря австралийским производителям, стал очень востребован и в Италии, попав сюда в 90-х годах прошлого столетия. Сира дает мощные, концентрированные и многогранные вина, при этом демонстрируя уникальные особенности терруара. Виноградники простираются на высоте от 300 до 600 метров над уровнем моря в районе Самбука ди Сицилия. Здесь преобладает уникальный, созданный горными склонами вулкана Этна, темный тип почвы, богатый полезными ископаемыми и минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. После сбора урожая виноград подвергается сортировке и дроблению, затем проводится мацерация в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для извлечения цвета. После чего следует мягкое прессование и ферментация в бетонных емкостях. Вино выдерживается в бочках из французского дуба не менее 6 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, весенних цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, к различным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Rose Meio Seco — энергичное, яркое розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира и Арагонес, известного также как Темпранильо. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод со свежим ароматом и фруктовым вкусом. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. Это молодое вино — идеальный выбор, чтобы насладиться во время трапезы или в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с различными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др. 

Имеет светло-розовый цвет.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, весенних цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, к различным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов.

"Brejeiro" Rose Meio Seco — энергичное, яркое розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира и Арагонес, известного также как Темпранильо. Виноградные лозы выращиваются на виноградниках компании, расположенных в исторической провинции Рибатежу, простирающейся вдоль реки Тежу. Плодородные почвы, средиземноморский климат, небольшие колебания ночных и дневных температур, обусловленные влиянием реки, создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод со свежим ароматом и фруктовым вкусом. Вино изготавливается по традиционной технологии с краткой мацерацией, обеспечивающей красивый розовый цвет. Это молодое вино — идеальный выбор, чтобы насладиться во время трапезы или в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с различными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Компания Sivac, специализирующаяся на производстве вин, была основана в 1974 году в провинции Рибатежу в Португалии. Sivac — это конкурентоспособная компания, которая произвела в 2019 году более 40 000 000 литров вина. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий.В 2008 году компания Sivac завершила строительство нового винодельческого комплекса, который оснащен самым современным оборудованием. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию почти во все европейские страны, такие, как Германия, Франция, Бельгия, Люксембург, Нидерланды, Швейцария и др.