Вино Пино Нуар, Кариньяно, Шенен Блан, Санджовезе Гроссо (Брунелло) и Вайссбургундер, Страница 44

Вино имеет привлекательной золотисто-соломенный цвет.

Во вкусе вина чувствуется глубина и некоторая приземленность. Идеальный баланс между алкогольной, кислотной и фруктовой составляющими лучше всего характеризует вкус. Послевкусие свежее, живое.

В соблазнительном аромате вина солируют нотки спелой груши и айвы.

Вино является отличным компаньоном для приготовленной на пару или слегка обжаренной рыбы и домашней птицы.

Burggarten, Weisser Burgunder — сочное, сильное вино из урожая c молодых лоз. Оно порадует своей гармонией и балансом между нежными нотами фруктов и яркими акцентами пряностей. Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, выращивается в одном из самых северных винодельческих регионов Германии — Ар. Свое название регион получил от одноименной реки, которая протекает по его территории. В прохладном климате северной Германии солнечный свет имеет жизненно важное значение. Без него у винограда практически нет шансов на полное созревание. Таким образом, лучшие виноградники Ара расположены на крутых склонах с южной экспозицией. Покрытые лесом холмы и скалистые обнажения также обеспечивают защиту от холодных северных ветров, которые в противном случае уносили бы тепло. Почвы здесь представляют собой лёсс и суглинок. Урожай собирается с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Далее виноград проходит ферментацию при пониженной температуре благодаря чему и сохраняет прекрасные оттенки сливы Мирабель, косточковых фруктов и легкую природную газацию. Выдерживается вино 6 месяцев на тонком осадке в стальных чанах.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

Вино имеет привлекательной золотисто-соломенный цвет.

Во вкусе вина чувствуется глубина и некоторая приземленность. Идеальный баланс между алкогольной, кислотной и фруктовой составляющими лучше всего характеризует вкус. Послевкусие свежее, живое.

В соблазнительном аромате вина солируют нотки спелой груши и айвы.

Вино является отличным компаньоном для приготовленной на пару или слегка обжаренной рыбы и домашней птицы.

Burggarten, Weisser Burgunder — сочное, сильное вино из урожая c молодых лоз. Оно порадует своей гармонией и балансом между нежными нотами фруктов и яркими акцентами пряностей. Вайссбургундер, известный также как Пино Блан, выращивается в одном из самых северных винодельческих регионов Германии — Ар. Свое название регион получил от одноименной реки, которая протекает по его территории. В прохладном климате северной Германии солнечный свет имеет жизненно важное значение. Без него у винограда практически нет шансов на полное созревание. Таким образом, лучшие виноградники Ара расположены на крутых склонах с южной экспозицией. Покрытые лесом холмы и скалистые обнажения также обеспечивают защиту от холодных северных ветров, которые в противном случае уносили бы тепло. Почвы здесь представляют собой лёсс и суглинок. Урожай собирается с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Далее виноград проходит ферментацию при пониженной температуре благодаря чему и сохраняет прекрасные оттенки сливы Мирабель, косточковых фруктов и легкую природную газацию. Выдерживается вино 6 месяцев на тонком осадке в стальных чанах.Лето было в 2020 году исключительно теплым и засушливым. Идиллические условия сохранялись до осени, виноград созревал быстро и равномерно, а не в обычном шахматном порядке. В конечном итоге это привело к тому, что собирать урожай пришлось в быстром темпе, так как плоды могли перезреть. Хотя засуха во время вегетационного периода немного снизила урожайность, жаркая и засушливая погода позволила получить концентрированный виноград. Единственным серьезным препятствием, которое пришлось преодолеть виноделам, за исключением пандемии, были сильные заморозки, обрушившиеся на виноградники поздней осенью. Они оказались разрушительными для поздних сортов винограда. Однако, несмотря на эти трудности, полученные вина были превосходными.

Пол Йозеф Шефер и его трое сыновей являются приверженцами "виноделия абсолютного качества", чем объясняется стабильный рост популярности вин Weingut Burggarten. Мудрое сочетание вековых традиций и инноваций как на винограднике, так и на винодельне — это главный секрет успеха, как считают сами члены семьи Шефер. Свои 15 гектаров виноградников они культивируют в гармонии с природой, проводя постоянное озеленение, обновление покрова почвы и регулярно изучая ее образцы. Благодаря безупречному качеству винограда создаются вина огромной глубины, структуры и мощности, которым даже самые уважаемые критики отдают дань уважения.

Изысканный рубиново-красный цвет.

Вкус отличается питкостью, яркостью фруктовых оттенков, тонкими танинами и долгим, изящным послевкусием.

Лесные ароматы и концентрированные фруктовые тона черники и вишни составляют живой букет.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, баранине с розмарином, блюдам с тимьяном, грибами или им можно просто наслаждаться холодным зимним вечером у камина без гастропары.

Reichsrat von Buhl, Spatburgunder trocken — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и чистыми, концентрированными фруктовыми тонами во вкусе. Вино производится из винограда, произрастающего на виноградниках дружественных виноделов. Винодельня перерабатывает его так же, как и собственные урожаи, поскольку имя Reichsrat von Buhl означает бескомпромиссное высочайшее качество. Виноград выращивается преимущественно на известняковых почвах. Благодаря теплому, умеренному местному микроклимату вина получаются мощными, насыщенными и полными. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей 14-дневное брожение сусла в чане из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2021 года проходила в бывших в употреблении барриках и тонно (70%) и стальных чанах (30%). 

Изысканный рубиново-красный цвет.

Вкус отличается питкостью, яркостью фруктовых оттенков, тонкими танинами и долгим, изящным послевкусием.

Лесные ароматы и концентрированные фруктовые тона черники и вишни составляют живой букет.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, баранине с розмарином, блюдам с тимьяном, грибами или им можно просто наслаждаться холодным зимним вечером у камина без гастропары.

Reichsrat von Buhl, Spatburgunder trocken — классический Пино Нуар с довольно ярким цветом и чистыми, концентрированными фруктовыми тонами во вкусе. Вино производится из винограда, произрастающего на виноградниках дружественных виноделов. Винодельня перерабатывает его так же, как и собственные урожаи, поскольку имя Reichsrat von Buhl означает бескомпромиссное высочайшее качество. Виноград выращивается преимущественно на известняковых почвах. Благодаря теплому, умеренному местному микроклимату вина получаются мощными, насыщенными и полными. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей 14-дневное брожение сусла в чане из нержавеющей стали. Выдержка винтажа 2021 года проходила в бывших в употреблении барриках и тонно (70%) и стальных чанах (30%). 

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Демонстрирует сочный, насыщенный вкус с бальзамическим профилем, фруктово-травяными оттенками, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, ежевики, подлеска, какао и пряностей.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и сырами.

Красное сухое вино Bodegas Mas Alta, "Els Pics" Priorat DOQ производится из купажа четырех сортов винограда. Ягоды выращены на старых лозах, возраст которых варьируется от 50 до 100 лет, на сланцевых и глинисто-известковых почвах. Винификация ягод, собранных вручную и бережно измельченных, проходит традиционным способом в стальных и бетонных танкерах при контролируемой низкой температуре. Медленная алкогольная ферментация помогает сохранить фруктовую свежесть будущего вина. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в бетонных резервуарах и бочках из французского дуба.

Винодельня Bodegas Mas Alta находится в деревне Ла Вилелья Альта. Компания Бодегас Мас Альта стала отправной точкой в мир виноделия для пяти бельгийских партнеров, у которых возникло общее желание производить хорошее вино. Эта мечта сбылась. Лучшие вина производятся с уважением к природе и безапелляционным приоритетом качества. Правильный выбор виноградников имеет решающее значение для создания выразительных вин с характером и элегантностью.С 1999 года в Приорате в заповедных землях было распахано около 40 гектаров. Большинство виноградников расположено на возвышенностях, их почвы состоят из глины, известняка и чрезвычайно твердого сланца, известного под местным наименованием "ликорелла" (llicorella). Такой состав почвы делает вина Bodegas Mas Alta уникальными. Бережное измельчение винограда, использование пневматического пресса, медленная ферментация в низкотемпературном контролируемом режиме в стальных танкерах — все это помогает в полной мере раскрыть особенности терруара Приорат.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Демонстрирует сочный, насыщенный вкус с бальзамическим профилем, фруктово-травяными оттенками, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, ежевики, подлеска, какао и пряностей.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и сырами.

Красное сухое вино Bodegas Mas Alta, "Els Pics" Priorat DOQ производится из купажа четырех сортов винограда. Ягоды выращены на старых лозах, возраст которых варьируется от 50 до 100 лет, на сланцевых и глинисто-известковых почвах. Винификация ягод, собранных вручную и бережно измельченных, проходит традиционным способом в стальных и бетонных танкерах при контролируемой низкой температуре. Медленная алкогольная ферментация помогает сохранить фруктовую свежесть будущего вина. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в бетонных резервуарах и бочках из французского дуба.

Винодельня Bodegas Mas Alta находится в деревне Ла Вилелья Альта. Компания Бодегас Мас Альта стала отправной точкой в мир виноделия для пяти бельгийских партнеров, у которых возникло общее желание производить хорошее вино. Эта мечта сбылась. Лучшие вина производятся с уважением к природе и безапелляционным приоритетом качества. Правильный выбор виноградников имеет решающее значение для создания выразительных вин с характером и элегантностью.С 1999 года в Приорате в заповедных землях было распахано около 40 гектаров. Большинство виноградников расположено на возвышенностях, их почвы состоят из глины, известняка и чрезвычайно твердого сланца, известного под местным наименованием "ликорелла" (llicorella). Такой состав почвы делает вина Bodegas Mas Alta уникальными. Бережное измельчение винограда, использование пневматического пресса, медленная ферментация в низкотемпературном контролируемом режиме в стальных танкерах — все это помогает в полной мере раскрыть особенности терруара Приорат.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Свежий вкус вина демонстрирует вишневые оттенки, которые перекликаются с тонкими танинами в длительном, стойком послевкусии.

Вино демонстрирует яркий букет с оттенками лакрицы, кофе и табака, которые переходят в мягкие акценты клубники, малины и черной смородины.

Вино превосходно сочетается с козьими и голубыми сырами, разнообразными закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

"Cuvee Rene Dopff" Pinot Noir — элегантное, сбалансированное красное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Dopff & Irion. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются под низким давлением и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего фильтруется и еще несколько месяцев проводит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Свежий вкус вина демонстрирует вишневые оттенки, которые перекликаются с тонкими танинами в длительном, стойком послевкусии.

Вино демонстрирует яркий букет с оттенками лакрицы, кофе и табака, которые переходят в мягкие акценты клубники, малины и черной смородины.

Вино превосходно сочетается с козьими и голубыми сырами, разнообразными закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

"Cuvee Rene Dopff" Pinot Noir — элегантное, сбалансированное красное вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Dopff & Irion. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются под низким давлением и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего фильтруется и еще несколько месяцев проводит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, свежий, округлый, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, сочной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый аромат с преобладающими оттенками спелой темной вишни и ежевики, дополненными акцентами ванили и поджаренных тостов.

Вино идеально в сочетании с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, овощами-гриль и сырами.

Georg Gustav Huff, "Niersteiner" Spatburgunder Trocken — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на уникальных виноградниках Нирштайнера на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Нирштайнер" Шпетбургундер Трокен собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград ферментируется целыми гроздьями. Выдержка вина на протяжении 12-18 месяцев осуществляется в новых 225-литровых французских барриках. 

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина интенсивный, свежий, округлый, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, сочной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый аромат с преобладающими оттенками спелой темной вишни и ежевики, дополненными акцентами ванили и поджаренных тостов.

Вино идеально в сочетании с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, овощами-гриль и сырами.

Georg Gustav Huff, "Niersteiner" Spatburgunder Trocken — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на уникальных виноградниках Нирштайнера на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Нирштайнер" Шпетбургундер Трокен собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград ферментируется целыми гроздьями. Выдержка вина на протяжении 12-18 месяцев осуществляется в новых 225-литровых французских барриках. 

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина может похвастаться насыщенностью и отличной питкостью, прекрасной плотностью и балансом, живой кислотностью, которая отлично гармонирует с маслянистой текстурой. Во вкусовом аккорде звучат ореховые нотки, тона цитрусовых и косточковых фруктов.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными акцентами спелых тропических фруктов, меда, зеленых оливок, печеных лимонов, розмарина и белого чая.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса птицы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

"Kliprug" Chenin Blanc — серьезное, ароматное белое вино, названное в честь особой неорошаемой почвы с выветренным гранитным верхним слоем, рыхлой глинистой подпочвой и многочисленными камнями на поверхности. Кустовые лозы Шенен Блан были посажены на этой почве в 1982 году и сегодня никогда не дают урожая более 4 тонн с гектара. Виноград собирают вручную, дробят и отделяют от гребней после непродолжительного контакта с кожицей в прессе. Полученное после нежного прессования сусло декантируется в течение ночи. Затем вино разливается в 400 и 500-литровые бочки, в которых проходит самопроизвольное брожения. Ферментация может длиться от 2 до 4 недель. Вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев перед бутилированием. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году в Стелленбоше была влажной, что позволило почвам накопить достаточный запас необходимой влаги. Продолжительный зимний сезон привел к позднему началу вегетационного цикла. Кроме того, весной и в начале лета в Стелленбоше постоянно наблюдалась более прохладная, чем обычно, температура воздуха. Осадки в весенние и ранние летние месяцы требовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Обильное цветение стало первым признаком многообещающего урожая. Относительно прохладные условия в декабре и январе были очень благоприятными для медленного и равномерного созревания винограда с хорошей концентрацией вкуса. Теплая и сухая погода с конца января по февраль увеличила темпы созревания урожая и привела к образованию более мелких гроздей, что положительно сказалось на вкусе.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино имеет светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина может похвастаться насыщенностью и отличной питкостью, прекрасной плотностью и балансом, живой кислотностью, которая отлично гармонирует с маслянистой текстурой. Во вкусовом аккорде звучат ореховые нотки, тона цитрусовых и косточковых фруктов.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными акцентами спелых тропических фруктов, меда, зеленых оливок, печеных лимонов, розмарина и белого чая.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или белого мяса птицы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

"Kliprug" Chenin Blanc — серьезное, ароматное белое вино, названное в честь особой неорошаемой почвы с выветренным гранитным верхним слоем, рыхлой глинистой подпочвой и многочисленными камнями на поверхности. Кустовые лозы Шенен Блан были посажены на этой почве в 1982 году и сегодня никогда не дают урожая более 4 тонн с гектара. Виноград собирают вручную, дробят и отделяют от гребней после непродолжительного контакта с кожицей в прессе. Полученное после нежного прессования сусло декантируется в течение ночи. Затем вино разливается в 400 и 500-литровые бочки, в которых проходит самопроизвольное брожения. Ферментация может длиться от 2 до 4 недель. Вино выдерживается в бочках в течение 10 месяцев перед бутилированием. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году в Стелленбоше была влажной, что позволило почвам накопить достаточный запас необходимой влаги. Продолжительный зимний сезон привел к позднему началу вегетационного цикла. Кроме того, весной и в начале лета в Стелленбоше постоянно наблюдалась более прохладная, чем обычно, температура воздуха. Осадки в весенние и ранние летние месяцы требовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Обильное цветение стало первым признаком многообещающего урожая. Относительно прохладные условия в декабре и январе были очень благоприятными для медленного и равномерного созревания винограда с хорошей концентрацией вкуса. Теплая и сухая погода с конца января по февраль увеличила темпы созревания урожая и привела к образованию более мелких гроздей, что положительно сказалось на вкусе.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина полный, плотный, гармоничный, сложный, изысканный, многослойный, с мягкой текстурой, обильными, интенсивными фруктовыми тонами, сочными танинами и очень красивым, стойким послевкусием.

В смелом аромате вина тона красных фруктов, тонкие пряные и бальзамические оттенки дополняются характерными нюансами сланца, сушеных ягод, грецкого ореха, древесной коры и грибов.

Вино хорошо сочетается с сытными закусками, пряными горячими блюдами, приготовленным на гриле тунцом, жареным мясом (свининой, говядиной, козлятиной, дичью), хорошо выдержанными сырами.

"Is Solinas" — красное сухое вино из классического для Сардинии винограда сорта Кариньяно. Виноград выращивается на песчаной почве с включениями известняка и глины в условиях средиземноморского климата, характеризующегося мягкой зимой и очень жарким, ветреным летом. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября. При изготовлении вина применяются ферментация и мацерация в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в цементных резервуарах. Затем вино созревает минимум 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба. После розлива "Ис Солинас" еще несколько месяцев выдерживается в бутылках. Сортовые характеристики, терруар и длительная выдержка придают вину прекрасную структуру и богатую, сочную фруктовость. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет минимум 9 лет.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина полный, плотный, гармоничный, сложный, изысканный, многослойный, с мягкой текстурой, обильными, интенсивными фруктовыми тонами, сочными танинами и очень красивым, стойким послевкусием.

В смелом аромате вина тона красных фруктов, тонкие пряные и бальзамические оттенки дополняются характерными нюансами сланца, сушеных ягод, грецкого ореха, древесной коры и грибов.

Вино хорошо сочетается с сытными закусками, пряными горячими блюдами, приготовленным на гриле тунцом, жареным мясом (свининой, говядиной, козлятиной, дичью), хорошо выдержанными сырами.

"Is Solinas" — красное сухое вино из классического для Сардинии винограда сорта Кариньяно. Виноград выращивается на песчаной почве с включениями известняка и глины в условиях средиземноморского климата, характеризующегося мягкой зимой и очень жарким, ветреным летом. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября. При изготовлении вина применяются ферментация и мацерация в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в цементных резервуарах. Затем вино созревает минимум 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба. После розлива "Ис Солинас" еще несколько месяцев выдерживается в бутылках. Сортовые характеристики, терруар и длительная выдержка придают вину прекрасную структуру и богатую, сочную фруктовость. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет минимум 9 лет.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, округлым, свежим, фруктовым вкусом с нежной сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и тонкой минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кураги, цветочного меда, желтого яблока и орехов. Деликатная пряность украшает долгое, изысканное, сухое послевкусие.

Выразительный и одновременно очень изящный аромат вина манит нотками спелой груши, цитрусовых фруктов, белых цветов, поджаренного миндаля и тостов.

Вино достаточно универсально, оно отлично сочетается с козьими сырами, ветчиной, устрицами, белым мясом и рыбой, блюдами азиатской кухни, овощами.

"Plenitude" — нежное и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, который собирается вручную с 30-летних лоз виноградников Вувре. Вувре является самым известным и наиболее уважаемым наименованием долины Луары. Лозы здесь высаживаются на кремневых и глинисто-известковых почвах, отличающихся хорошими дренажными свойствами. Такой тип почвы позволяет винограду легко достигать хорошей зрелости. На винодельне виноград подвергается медленной алкогольной ферментации при контролируемой температуре около 10 °С. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с регулярным батонажем, что придает ему округлость и соблазнительную сливочную нотку. Затем вино еще не менее 7 месяцев дозревает в амфорах, после чего разливается по бутылкам. Этикетка вина отображает особенности его выдержки, идеальный баланс между использованием дубовых бочек и амфор.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

У вина блестящий соломенно-золотистый цвет.

Вино может похвастаться насыщенным, округлым, свежим, фруктовым вкусом с нежной сливочной текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и тонкой минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кураги, цветочного меда, желтого яблока и орехов. Деликатная пряность украшает долгое, изысканное, сухое послевкусие.

Выразительный и одновременно очень изящный аромат вина манит нотками спелой груши, цитрусовых фруктов, белых цветов, поджаренного миндаля и тостов.

Вино достаточно универсально, оно отлично сочетается с козьими сырами, ветчиной, устрицами, белым мясом и рыбой, блюдами азиатской кухни, овощами.

"Plenitude" — нежное и ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, который собирается вручную с 30-летних лоз виноградников Вувре. Вувре является самым известным и наиболее уважаемым наименованием долины Луары. Лозы здесь высаживаются на кремневых и глинисто-известковых почвах, отличающихся хорошими дренажными свойствами. Такой тип почвы позволяет винограду легко достигать хорошей зрелости. На винодельне виноград подвергается медленной алкогольной ферментации при контролируемой температуре около 10 °С. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с регулярным батонажем, что придает ему округлость и соблазнительную сливочную нотку. Затем вино еще не менее 7 месяцев дозревает в амфорах, после чего разливается по бутылкам. Этикетка вина отображает особенности его выдержки, идеальный баланс между использованием дубовых бочек и амфор.

Complices de Loire — это команда первоклассных виноделов во главе с Франсуа-Ксавье Барком. Ключевым фактором в выборе команды для Франсуа-Ксавье стало общее видение того, каким должно быть вино. Для Барка очень важно, чтобы каждый член команды разделял его философию и страсть к вину. В производстве своих вин Барк опирается на 2 ключевых принципа: высокое качество и удовольствие, которое должен приносить каждый напиток. Для достижения поставленных целей в компании практикуются тщательный выбор участков, разумные и органические методы выращивания виноградной лозы, традиционные методы винификации, чтобы открыть всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и чанах с особым вниманием к деталям, кюве Complices de Loire увековечивают дух Луары.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черной смородины, черной вишни и белого перца, гладкими танинами и долгим послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат вырывается из бокала оттенками вишни, ежевики, черники и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи, сырами и ягненком.

Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Слово Pfeffingen имеет алеманское происхождение из-за корня слова "ingen". Это был совместный фонд клана Пфеффо под названием Пфеффингер. Древнее поселение, основанное между 500 и 600 годами нашей эры, стало отправной точкой заселения этой территории. Этим же объясняется и огромное значение, которое приобрело поселение в последующий период. Pfeffingen был не только юридическим (суд, тюрьма) и церковным центром (материнская церковь Св. Петра с тремя филиалами часовен и кладбищем), но и центром экономической деятельности.В 1622 году тогдашний император подарил семье нынешний фамильный герб с легендарным единорогом. Потомки семьи переехали в Пфальц, где выращивают вино уже около 250 лет. 21 апреля 1931 года семья приобрела в собственность поместье Пфеффинген. В 1952 году Карл Фурманн и его жена, Элен, взяли на себя управление винодельней тестя и вывели ее на вершину винодельческого бизнеса Пфальца. Дочь, Дорис Эймаэль, управляет семейной винодельней с 1991 года, а ее сын, Ян — с 2002 года.Сегодня три поколения живут и работают в поместье в Пфеффингене, небольшой деревушке между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном, прямо на Немецком винном пути. Производство характерных, индивидуальных вин на 17 гектарах лучших виноградников — главная цель и философия винодельни.

Вино темно-рубинового цвет а с пурпурными отблесками.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вино идеально сочетается с мясом птицы (утка, перепел, индейка), жареным красным мясом, ризотто с грибами и сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара.   "T. H." Pinot Noir — элегантное красное вино, изготовленной из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике площадью в 2,97 гектара в прохладной долине Лейда. Почвы долины Лейда — мелкотекстурированные. Тонкий верхний слой состоит из глины и суглинки с умеренным дренажем. Ниже — осадочный слой расколотой глины, а в недрах разлагается гранитная порода, которая имеет разнообразный минеральный состав. Почвы не очень плодородны, поэтому хорошо подходят для производства высококачественного винограда, так как они заставляют виноградные лозы бороться за свое выживание. Вследствие этого, лозы отдают всю свою энергию для развития ягод, а не разрастания листьев. При изготовлении вина применяется традиционная ферментация и созревание в течение 11-12 месяцев в дубовых бочках из Бургундии.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино темно-рубинового цвет а с пурпурными отблесками.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, лакрицы и сладких специй.

Вино идеально сочетается с мясом птицы (утка, перепел, индейка), жареным красным мясом, ризотто с грибами и сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара.   "T. H." Pinot Noir — элегантное красное вино, изготовленной из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике площадью в 2,97 гектара в прохладной долине Лейда. Почвы долины Лейда — мелкотекстурированные. Тонкий верхний слой состоит из глины и суглинки с умеренным дренажем. Ниже — осадочный слой расколотой глины, а в недрах разлагается гранитная порода, которая имеет разнообразный минеральный состав. Почвы не очень плодородны, поэтому хорошо подходят для производства высококачественного винограда, так как они заставляют виноградные лозы бороться за свое выживание. Вследствие этого, лозы отдают всю свою энергию для развития ягод, а не разрастания листьев. При изготовлении вина применяется традиционная ферментация и созревание в течение 11-12 месяцев в дубовых бочках из Бургундии.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино нежного кораллово-розового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, легкий, с приятной шелковистой текстурой, тонами фруктового джема и красных ягод и мягким, сочным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, ягод малины и клюквы, а также тонкими карамельными нюансами.

Вино можно подать к теплым салатам, брускетте с мясным паштетом под ягодным соусом, рыбному тартару, горячим блюдам из белого мяса, жареному мясу птицы и сырам.

"Andryus Yutsis" Organic Pinot Noir Rose — органическое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на плато Каратау в Севастополе. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды вручную тщательно сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях. Коллекция вин "Andryus Yutsis" носит название своего создателя — молодого и энергичного севастопольского винодела Андрюса Юциса, воплотившего мечту о производстве собственного вина в реальность. Пройдя долгий путь от обучения в Тимирязевской сельскохозяйственной академии и работы кависта до стажировки в Европе, в 2015 году Андрюс отправился в Крым и в 2019 году собрал свой первый урожай, произведя 6 тысяч бутылок вина. Изготовление вин "Андрюса Юциса" проводится на мощностях компании "Wein und Wasser".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино нежного кораллово-розового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, легкий, с приятной шелковистой текстурой, тонами фруктового джема и красных ягод и мягким, сочным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, ягод малины и клюквы, а также тонкими карамельными нюансами.

Вино можно подать к теплым салатам, брускетте с мясным паштетом под ягодным соусом, рыбному тартару, горячим блюдам из белого мяса, жареному мясу птицы и сырам.

"Andryus Yutsis" Organic Pinot Noir Rose — органическое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на плато Каратау в Севастополе. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды вручную тщательно сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях. Коллекция вин "Andryus Yutsis" носит название своего создателя — молодого и энергичного севастопольского винодела Андрюса Юциса, воплотившего мечту о производстве собственного вина в реальность. Пройдя долгий путь от обучения в Тимирязевской сельскохозяйственной академии и работы кависта до стажировки в Европе, в 2015 году Андрюс отправился в Крым и в 2019 году собрал свой первый урожай, произведя 6 тысяч бутылок вина. Изготовление вин "Андрюса Юциса" проводится на мощностях компании "Wein und Wasser".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Насыщенный красный цвет.

Прекрасно сбалансированный вкус с яркой структурой для поддержки, сохраняющий фокус и долгое послевкусие. Эта дымчатая версия отличается сердцевиной из черной вишни, ежевики, фиалки и минералов.

Свежий и тонкий букет с нотами красных и черных ягод (малина, смородина и т. д.).

Наслаждайтесь с жареным или тушеным красным и белым мясом или сырами средней консистенции.

Бургундия исторически является одним из старейших эталонных терруаров для вин из Пино Нуар. "Origines" Pinot Noir — кюве, которое представляет мозаику терруаров Бургундии с глинисто-известняковыми почвами, различной экспозицией и высотой расположения. Такое разнообразие терруаров в сочетании с тщательной винификацией и выдержкой позволяет Пино Нуар рождать ароматное, мясистое и изысканное вино. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в терморегулируемых конических дубовых чанах и терморегулируемых ваннах из нержавеющей стали на протяжении 18-20 дней. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, 80% — в стальных чанах в течение 10-12 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Насыщенный красный цвет.

Прекрасно сбалансированный вкус с яркой структурой для поддержки, сохраняющий фокус и долгое послевкусие. Эта дымчатая версия отличается сердцевиной из черной вишни, ежевики, фиалки и минералов.

Свежий и тонкий букет с нотами красных и черных ягод (малина, смородина и т. д.).

Наслаждайтесь с жареным или тушеным красным и белым мясом или сырами средней консистенции.

Бургундия исторически является одним из старейших эталонных терруаров для вин из Пино Нуар. "Origines" Pinot Noir — кюве, которое представляет мозаику терруаров Бургундии с глинисто-известняковыми почвами, различной экспозицией и высотой расположения. Такое разнообразие терруаров в сочетании с тщательной винификацией и выдержкой позволяет Пино Нуар рождать ароматное, мясистое и изысканное вино. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в терморегулируемых конических дубовых чанах и терморегулируемых ваннах из нержавеющей стали на протяжении 18-20 дней. 20% вина выдерживается в дубовых бочках, 80% — в стальных чанах в течение 10-12 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Сверкающий, глубокий малиновый цвет.

Вкус мягкий и элегантный, с шелковистыми танинами, отличной концентрацией щедрых фруктовых оттенков и долгим звучанием. В финале выступает деликатная пряность.

Интенсивный букет источает ароматы темных фруктов и ягод, таких как вишня и смородина.

Отлично подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay Charmes AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на юго-востоке деревни Сантене, на участке площадью 1,15 га с лозами, высаженными в 1971 году. Почвы виноградника — глинисто-известняковые. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются строгой сортировке. Затем в течение недели целые, не измельченные ягоды проходят этап холодной мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 20 °С в стальных чанах на протяжении очень длительного периода, до 5 недель, что позволяет получить богатое, структурированное и фруктовое вино, питкое в очень молодом возрасте и имеющее потенциал к выдержке до 6 лет. За 2-3 дня до завершения брожения температура поднимается до 40 °С, чтобы стабилизировать цвет и улучшить структуру. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Ежегодно производится 6000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

Сверкающий, глубокий малиновый цвет.

Вкус мягкий и элегантный, с шелковистыми танинами, отличной концентрацией щедрых фруктовых оттенков и долгим звучанием. В финале выступает деликатная пряность.

Интенсивный букет источает ароматы темных фруктов и ягод, таких как вишня и смородина.

Отлично подходит к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле.

Roger Belland, Santenay Charmes AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на юго-востоке деревни Сантене, на участке площадью 1,15 га с лозами, высаженными в 1971 году. Почвы виноградника — глинисто-известняковые. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются строгой сортировке. Затем в течение недели целые, не измельченные ягоды проходят этап холодной мацерации. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 20 °С в стальных чанах на протяжении очень длительного периода, до 5 недель, что позволяет получить богатое, структурированное и фруктовое вино, питкое в очень молодом возрасте и имеющее потенциал к выдержке до 6 лет. За 2-3 дня до завершения брожения температура поднимается до 40 °С, чтобы стабилизировать цвет и улучшить структуру. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Ежегодно производится 6000 бутылок этого элегантного вина.

Domaine Roger Belland — винодельческое хозяйство, основанное в 1832 году в Кот д'Ор. Общая площадь виноградников составляет 23 га, они расположены в коммунах Les Maranges, Santenay, Puligny и Chassange Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard. На виноградниках не применяются пестициды или гербициды. Каждый этап производства проходит под чутким контролем семьи Беллан.Роже Беллан и его дочь, Джулия, являются представителями пятого и шестого поколения семьи. Сегодня они производят высококачественные вина, способные покорить даже самого взыскательного потребителя.

У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вино отлично гармонирует с пастой с нежными соусами, ризотто, нежирным белым мясом с овощами на гриле, морепродуктами.

"Old Vineyard" — линейка вин, представляющая самые старые виноградники хозяйства Умберто Канале. Каждый сорт представляет разных членов семьи Канале. Утонченность и элегантность Пино Нуар, нежность и соблазнительность Рислинга ассоциировали с девушками, в то время как Мальбек был явно вдохновлен мужчинами, сильными, крепкими, с яркой индивидуальностью, но в то же время душевными и оригинальными."Old Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, посвященное первой внучке Гильермо Барци Канале, владельца винодельни, Изабель, представительнице шестого поколения семьи Канале. Гильермо связывает утонченность и элегантность Пино Нуар, символического сорта Патагонии, с изяществом, нежностью и красотой этой маленькой девочки. Виноградник, на котором выращивается виноград, был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 10-12 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вино отлично гармонирует с пастой с нежными соусами, ризотто, нежирным белым мясом с овощами на гриле, морепродуктами.

"Old Vineyard" — линейка вин, представляющая самые старые виноградники хозяйства Умберто Канале. Каждый сорт представляет разных членов семьи Канале. Утонченность и элегантность Пино Нуар, нежность и соблазнительность Рислинга ассоциировали с девушками, в то время как Мальбек был явно вдохновлен мужчинами, сильными, крепкими, с яркой индивидуальностью, но в то же время душевными и оригинальными."Old Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, посвященное первой внучке Гильермо Барци Канале, владельца винодельни, Изабель, представительнице шестого поколения семьи Канале. Гильермо связывает утонченность и элегантность Пино Нуар, символического сорта Патагонии, с изяществом, нежностью и красотой этой маленькой девочки. Виноградник, на котором выращивается виноград, был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 10-12 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

Цвет вина — светлый рубиново-красный.

Вкус вина очень питкий, свежий, сухой, гармоничный, прекрасно сбалансированный, с нотками вишни, красного апельсина, горького шоколада, изюма и сушеных трав, живой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим фруктово-ягодным послевкусием.

Глубокий и многослойный аромат наполнен нотами вишни, малины, цветов фиалки и оттенками темного шоколада.

Вино станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.

Элегантное красное вино Loimer, Pinot Noir представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай собирают вручную в конце сентября в ящики по 20 кг, ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре 30 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, после чего еще 10 месяцев созревает в больших дубовых бочках, а затем — 4 месяца в стальных емкостях. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации, с добавлением небольшого количества серы. Винтаж 2020 года требует времени для развития, его лучше всего употреблять после 2023 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начался дождь. Виноградники были вознаграждены необычайно большим количеством осадков в течение последующих месяцев, для только что посаженных виноградных лоз это стало благословением. Также были и короткие жаркие периоды, которые, однако, регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Цвет вина — светлый рубиново-красный.

Вкус вина очень питкий, свежий, сухой, гармоничный, прекрасно сбалансированный, с нотками вишни, красного апельсина, горького шоколада, изюма и сушеных трав, живой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим фруктово-ягодным послевкусием.

Глубокий и многослойный аромат наполнен нотами вишни, малины, цветов фиалки и оттенками темного шоколада.

Вино станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.

Элегантное красное вино Loimer, Pinot Noir представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай собирают вручную в конце сентября в ящики по 20 кг, ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре 30 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, после чего еще 10 месяцев созревает в больших дубовых бочках, а затем — 4 месяца в стальных емкостях. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации, с добавлением небольшого количества серы. Винтаж 2020 года требует времени для развития, его лучше всего употреблять после 2023 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начался дождь. Виноградники были вознаграждены необычайно большим количеством осадков в течение последующих месяцев, для только что посаженных виноградных лоз это стало благословением. Также были и короткие жаркие периоды, которые, однако, регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

У вина лососево-розовый цвет.

Вкус вина мягкий, свежий, изящный, с приятными фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, красных ягод и минералов.

Вино рекомендуется употреблять с морепродуктами и рыбой, оно прекрасно сочетается с мясом птицы, дичью и гарнирами из овощей.

"Les Romains" Rose — элегантное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Ромен" в аппелласьоне Сансер. Этот виноградник расположен на высоте 260–280 метров над уровнем моря, почва состоит из известняка. Сбор урожая осуществляется механически. После винификации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Les Romains" Rose обладает свежим, элегантным, фруктовым ароматом и мягким, округлым вкусом с приятными нотами клубники, земляники и вишни. Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

У вина лососево-розовый цвет.

Вкус вина мягкий, свежий, изящный, с приятными фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина изобилует оттенками цитрусовых, красных ягод и минералов.

Вино рекомендуется употреблять с морепродуктами и рыбой, оно прекрасно сочетается с мясом птицы, дичью и гарнирами из овощей.

"Les Romains" Rose — элегантное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Ромен" в аппелласьоне Сансер. Этот виноградник расположен на высоте 260–280 метров над уровнем моря, почва состоит из известняка. Сбор урожая осуществляется механически. После винификации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Les Romains" Rose обладает свежим, элегантным, фруктовым ароматом и мягким, округлым вкусом с приятными нотами клубники, земляники и вишни. Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус сочетает в себе утонченность и насыщенность с нотами вишневых косточек, он отличается сбалансированностью, мясистостью и соблазнительной фруктовостью в послевкусии. Минеральные оттенки придают объем фруктовой составляющей и тонкую солоноватость финалу. Возбуждающая аппетит кислотность поддерживает свежесть.

Изысканный букет с ароматами красных и черных фруктов, дополненными дымными тонами.

Рекомендуется к тунцу, гребешкам, супу с чоризо, тартару из говядины, тажину из телятины, эскалопу из телятины по-милански, жареному каре ягненка или бараньей отбивной на гриле, говяжьему языку с помидорами, стейку на гриле, картофелю фри, сырам Канталь и Сен-Нектер.

Dampt Freres, Irancy AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в деревне Иранси. Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%).

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус сочетает в себе утонченность и насыщенность с нотами вишневых косточек, он отличается сбалансированностью, мясистостью и соблазнительной фруктовостью в послевкусии. Минеральные оттенки придают объем фруктовой составляющей и тонкую солоноватость финалу. Возбуждающая аппетит кислотность поддерживает свежесть.

Изысканный букет с ароматами красных и черных фруктов, дополненными дымными тонами.

Рекомендуется к тунцу, гребешкам, супу с чоризо, тартару из говядины, тажину из телятины, эскалопу из телятины по-милански, жареному каре ягненка или бараньей отбивной на гриле, говяжьему языку с помидорами, стейку на гриле, картофелю фри, сырам Канталь и Сен-Нектер.

Dampt Freres, Irancy AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках в деревне Иранси. Иранси находится на северо-западе Бургундии, недалеко от Шабли. Виноградные лозы высажены на известково-глинистых почвах с вкраплениями окаменелых ракушек, обеспечивающих отличный дренаж и светоотражающие свойства. Прохладный континентальный климат способствует сохранению свежести в местных винах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%).

В 1980 году Бернард Дампт, чтобы обеспечить будущее троих сыновей, решил заняться виноделием. Первый урожай винограда на винограднике Шабли он собрал в 1981 году. Через год он расширил плантации, посадив новые сорта винограда. В 1985 году старший сын присоединился к отцу, разбив свои собственные виноградники. С каждым годом площадь виноградников увеличивалась. Со временем к семейному бизнесу присоединились и младшие сыновья Бернарда. В 2003 году братья Эрик и Эммануэль объединились в ассоциацию братьев Дампт, а через 6 лет была создана компания Dampt Frères. Сегодня площадь виноградников хозяйства составляет 96 га, а его продукция известна по всему миру.

Вино привлекает розово-лососевым цветом.

Вино демонстрирует чистый, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни и весенних цветов.

Вино подходит для нежирного мяса, жареной рыбы и козьего сыра.

Розовое сухое вино "Les Pommereaux" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Для его приготовления используется урожай, полученный с участка близ деревни Помро, который отличается известняковыми почвами. Легкий уклон позволяет производить уборку винограда механическим способом. Для придания вину красивого розового оттенка, ягоды оставляют для кратковременной мацерации на кожице. Винификация сусла проходит исключительно в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить во вкусе вина молодость и свежесть. Выдержка вина осуществлялась в новых 225-литровых дубовых бочках. Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино привлекает розово-лососевым цветом.

Вино демонстрирует чистый, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни и весенних цветов.

Вино подходит для нежирного мяса, жареной рыбы и козьего сыра.

Розовое сухое вино "Les Pommereaux" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Для его приготовления используется урожай, полученный с участка близ деревни Помро, который отличается известняковыми почвами. Легкий уклон позволяет производить уборку винограда механическим способом. Для придания вину красивого розового оттенка, ягоды оставляют для кратковременной мацерации на кожице. Винификация сусла проходит исключительно в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить во вкусе вина молодость и свежесть. Выдержка вина осуществлялась в новых 225-литровых дубовых бочках. Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в аппелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными тонами, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, трюфеля и подлеска.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Mullineux, "Kloof Street" Rouge, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на каменисто-сланцевых почвах. Сбор урожая для винтажа 2020 года проводился вручную с 3 по 27 февраля. На винодельне плоды подверглись охлаждению с последующим гребнеотделением для 60% винограда. Остальные 40% подверглись ферментации целыми гроздьями. Ферментация при температуре не выше 28 °С проводилась в нейтральных емкостях и длилась 14 дней. Мацерация проходила в течение 4 недель. Выдерживалось вино 11 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого использования. Винтаж 2020 года был бутилирован 11 ноября 2021 года.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными тонами, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, трюфеля и подлеска.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Mullineux, "Kloof Street" Rouge, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на каменисто-сланцевых почвах. Сбор урожая для винтажа 2020 года проводился вручную с 3 по 27 февраля. На винодельне плоды подверглись охлаждению с последующим гребнеотделением для 60% винограда. Остальные 40% подверглись ферментации целыми гроздьями. Ферментация при температуре не выше 28 °С проводилась в нейтральных емкостях и длилась 14 дней. Мацерация проходила в течение 4 недель. Выдерживалось вино 11 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого использования. Винтаж 2020 года был бутилирован 11 ноября 2021 года.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Цвет — глубокий вишневый, с пурпурными бликами.

Довольно выразительный фруктовый вкус имеет обильные, пыльные танины, которые усиливают ощущение деревенского стиля. Сочная кислотность поддерживает баланс и сохраняет свежесть. Послевкусие пикантное и выразительно ягодное.

Яркий аромат наполнен тонами спелых слив, черешни, пряных ягод, пикантность которым придают цитрусовые штрихи и элементы диких трав.

Отлично гармонирует с мясом дичи, бараниной и макаронами.

Libre y Salvaje, Carinena — красное сухое вино, которое рождается в месте под названием "Эль Педрегал". Виноградарям приходится тяжело трудиться на этой очень каменистой земле, где большое количество и разнообразие камней даже не позволяет увидеть нижний илисто-глинистый слой почвы. Цель этого вина — показать огромный потенциал сорта Кариньяно, единственного в мире, получившего свое название от места, где он родился. То же имя Кариньена использовалось для обозначения наименования по происхождению в 1932 году наряду с другими, старейшими официально признанными в Испании. Участки расположены на высоте около 650 метров над уровнем моря. Винограднику около 40 лет. Виноград собирается вручную и сразу же отбирается на винограднике. Целые грозди на винодельне проходят 15-часовую холодную мацерацию, затем стебли удаляются и проводят мягкое дробление. Спонтанная ферментация и мягкая экстракция осуществляются при контролируемой температуре. Далее сок отделяется от мезги путем прессования. Выдерживается вино 12 месяцев в деревянном фудре, бетонных емкостях и 500-литровых бочках. Гомогенизация проходит в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев, затем вино разливается в бутылки и запечатывается воском.

Libre y Salvaje — необычная, аутентичная испанская винодельня, расположенная в историческом городе Альмонасид-де-ла-Сьерра (в горном массиве Альгайрен). Этот уникальный анклав характеризуется своими пещерами, горными виноградниками со старыми лозами и органическим сельским хозяйством. Для этой винодельни есть только одно правило: следовать закону природы. Это амбициозный проект Хосе Игнасио Марина, известного винодела из Кариньена, направленный на возрождение потенциала старых виноградников с лозами Гарнача и Кариньено. Восстановление — это суть Libre y Salvaje (Free & Wild). Создание ландшафтных вин, рассказывающих об уникальном терруаре своего происхождения, — страсть Хосе. Хосе практикует минимальное вмешательство для достижения максимальной выразительности. Старая винодельня оснащена естественными пещерами для выдержки вин, где они созревают в оптимальной природной среде. Вина разрабатываются и выдерживаются ремесленными методами в деревянных фудрах, чанах из нержавеющей стали и бетона, больших глиняных кувшинах. Та же философия воплощена в этикетке: простой дизайн основан на правильных элементах, передающих основные характеристики и историю. Несовершенная бумага с деревенской отделкой стремится телепортировать Вас к истокам вин. Восковая капсула придает каждой бутылке уникальный вид, отражая тем самым ремесленные методы изготовления. Приобретая бутылку вина Libre y Salvaje, Вы вносите свой вклад в спасение заброшенных виноградников и поддержание работы многовековых пещер. Вернитесь в прошлое, чтобы заглянуть в будущее, потому что в жизни лучшее всегда свободное и дикое.

Цвет — глубокий вишневый, с пурпурными бликами.

Довольно выразительный фруктовый вкус имеет обильные, пыльные танины, которые усиливают ощущение деревенского стиля. Сочная кислотность поддерживает баланс и сохраняет свежесть. Послевкусие пикантное и выразительно ягодное.

Яркий аромат наполнен тонами спелых слив, черешни, пряных ягод, пикантность которым придают цитрусовые штрихи и элементы диких трав.

Отлично гармонирует с мясом дичи, бараниной и макаронами.

Libre y Salvaje, Carinena — красное сухое вино, которое рождается в месте под названием "Эль Педрегал". Виноградарям приходится тяжело трудиться на этой очень каменистой земле, где большое количество и разнообразие камней даже не позволяет увидеть нижний илисто-глинистый слой почвы. Цель этого вина — показать огромный потенциал сорта Кариньяно, единственного в мире, получившего свое название от места, где он родился. То же имя Кариньена использовалось для обозначения наименования по происхождению в 1932 году наряду с другими, старейшими официально признанными в Испании. Участки расположены на высоте около 650 метров над уровнем моря. Винограднику около 40 лет. Виноград собирается вручную и сразу же отбирается на винограднике. Целые грозди на винодельне проходят 15-часовую холодную мацерацию, затем стебли удаляются и проводят мягкое дробление. Спонтанная ферментация и мягкая экстракция осуществляются при контролируемой температуре. Далее сок отделяется от мезги путем прессования. Выдерживается вино 12 месяцев в деревянном фудре, бетонных емкостях и 500-литровых бочках. Гомогенизация проходит в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев, затем вино разливается в бутылки и запечатывается воском.

Libre y Salvaje — необычная, аутентичная испанская винодельня, расположенная в историческом городе Альмонасид-де-ла-Сьерра (в горном массиве Альгайрен). Этот уникальный анклав характеризуется своими пещерами, горными виноградниками со старыми лозами и органическим сельским хозяйством. Для этой винодельни есть только одно правило: следовать закону природы. Это амбициозный проект Хосе Игнасио Марина, известного винодела из Кариньена, направленный на возрождение потенциала старых виноградников с лозами Гарнача и Кариньено. Восстановление — это суть Libre y Salvaje (Free & Wild). Создание ландшафтных вин, рассказывающих об уникальном терруаре своего происхождения, — страсть Хосе. Хосе практикует минимальное вмешательство для достижения максимальной выразительности. Старая винодельня оснащена естественными пещерами для выдержки вин, где они созревают в оптимальной природной среде. Вина разрабатываются и выдерживаются ремесленными методами в деревянных фудрах, чанах из нержавеющей стали и бетона, больших глиняных кувшинах. Та же философия воплощена в этикетке: простой дизайн основан на правильных элементах, передающих основные характеристики и историю. Несовершенная бумага с деревенской отделкой стремится телепортировать Вас к истокам вин. Восковая капсула придает каждой бутылке уникальный вид, отражая тем самым ремесленные методы изготовления. Приобретая бутылку вина Libre y Salvaje, Вы вносите свой вклад в спасение заброшенных виноградников и поддержание работы многовековых пещер. Вернитесь в прошлое, чтобы заглянуть в будущее, потому что в жизни лучшее всегда свободное и дикое.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Maduresa", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в дуюбовых бочках объемом 500 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Maduresa", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в дуюбовых бочках объемом 500 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Имеет темный вишнево-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с нотами красных и черных ягод, кофе мокко и пасты из черной оливки. Слегка цепкие танины ослабевают, образуя гладкое, продолжительное послевкусие.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, палочки корицы и ликера.

Вино подается в сочетании с тушеным и жареным мясом, мелкой дичью, мягкими и полузрелыми сырами, тушеной курицей, приготовленным на гриле красным мясом, синей рыбой.

Красное сухое вино "GR-174" было названо в честь пешеходной тропы (Gran Recorrido-174), которая пересекает область Приорат (Испания, Каталония, провинция Таррагона), где и расположены виноградники хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Производители "GR-174" считают, что именно это вино как никакое другое отражает сущность земли Приората: "если бы было возможно поместить в сосуд сладость сочных фруктов, насыщенность почвы и сложность терруара — результатом стало бы такое вино как GR-174". Винтаж 2021 года изготовлен из смеси красных сортов винограда и соответствует сложившейся за века высокой репутации вин Priorat. Винификация проходила традиционным для создания красных сухих вин способом. Мацерация осуществлялась при температуре 26–28 °С на протяжении 10-15 дней. Затем вино выдерживалось в стальных чанах и небольшая часть в дубовых бочках. Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Имеет темный вишнево-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с нотами красных и черных ягод, кофе мокко и пасты из черной оливки. Слегка цепкие танины ослабевают, образуя гладкое, продолжительное послевкусие.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, палочки корицы и ликера.

Вино подается в сочетании с тушеным и жареным мясом, мелкой дичью, мягкими и полузрелыми сырами, тушеной курицей, приготовленным на гриле красным мясом, синей рыбой.

Красное сухое вино "GR-174" было названо в честь пешеходной тропы (Gran Recorrido-174), которая пересекает область Приорат (Испания, Каталония, провинция Таррагона), где и расположены виноградники хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Производители "GR-174" считают, что именно это вино как никакое другое отражает сущность земли Приората: "если бы было возможно поместить в сосуд сладость сочных фруктов, насыщенность почвы и сложность терруара — результатом стало бы такое вино как GR-174". Винтаж 2021 года изготовлен из смеси красных сортов винограда и соответствует сложившейся за века высокой репутации вин Priorat. Винификация проходила традиционным для создания красных сухих вин способом. Мацерация осуществлялась при температуре 26–28 °С на протяжении 10-15 дней. Затем вино выдерживалось в стальных чанах и небольшая часть в дубовых бочках. Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Вино блестящего гранатово-красного цвета с рубиновым ядром.

Вкус вина живой, сочный, свежий, сбалансированный, с хорошо интегрированными мягкими танинами, легкой горчинкой, минеральными оттенками и заметным напряжением в послевкусии.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами спелого инжира, чернослива, вишни, оттенками специй, тостов и конфет.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Klaus Lentsch, "Bachgart" Blauburgunder — красное сухое вино с приятным ароматом и сочным, живым вкусом с мягкими танинами и легкой горчинкой. Виноград сорта Блаубургундер (Пино Нуар) для изготовления этого вина поступает с отборных виноградников Южного Тироля. Обязательным условием является тщательный сбор урожая после года напряженной работы на винограднике. После тщательного удаления плодоножек и прессования полученное сусло осторожно переливают в стальные чаны для ферментации. Яблочно-молочное брожение проходит в деревянных бочках. Затем вино выдерживается 2 месяца в больших деревянных бочках, 12 месяцев в барриках и 2 месяца в стальных резервуарах. "Бахгарт" Блаубургундер хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Клаус Ленч — потомок давно зарекомендовавшей себя винодельческой семьи из Южного Тироля. В 2008 году он решил встать на новый путь и с тех пор занимается производством вин, типичных для этого региона. В 2013 году Клаус Ленч построил свою штаб-квартиру посреди виноградников Сент-Паулс (Аппиано). Просторное новое здание винодельни выделяется четкими линиями на фоне окружающей его буйной зелени. Оно предлагает идеальные условия для того, чтобы Клаус Ленч смог реализовать свои высокие стандарты качества. Для Клауса, энтузиаста вина, стремление к качеству начинается прямо с лозы на винограднике. Совершенство и внимание к деталям затем продолжаются в подвале, в маркетинге и в общении с клиентами по всему миру. Владея высококачественными виноградниками в Ацванге, Убертече, Бронцоло и Вальдаоре, Клаус Ленч предлагает большое разнообразие одних из лучших вин Южного Тироля.

Вино блестящего гранатово-красного цвета с рубиновым ядром.

Вкус вина живой, сочный, свежий, сбалансированный, с хорошо интегрированными мягкими танинами, легкой горчинкой, минеральными оттенками и заметным напряжением в послевкусии.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами спелого инжира, чернослива, вишни, оттенками специй, тостов и конфет.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Klaus Lentsch, "Bachgart" Blauburgunder — красное сухое вино с приятным ароматом и сочным, живым вкусом с мягкими танинами и легкой горчинкой. Виноград сорта Блаубургундер (Пино Нуар) для изготовления этого вина поступает с отборных виноградников Южного Тироля. Обязательным условием является тщательный сбор урожая после года напряженной работы на винограднике. После тщательного удаления плодоножек и прессования полученное сусло осторожно переливают в стальные чаны для ферментации. Яблочно-молочное брожение проходит в деревянных бочках. Затем вино выдерживается 2 месяца в больших деревянных бочках, 12 месяцев в барриках и 2 месяца в стальных резервуарах. "Бахгарт" Блаубургундер хорошо сочетается с легкими закусками, белым мясом, говядиной, бараниной, уткой, дичью и сырами.

Клаус Ленч — потомок давно зарекомендовавшей себя винодельческой семьи из Южного Тироля. В 2008 году он решил встать на новый путь и с тех пор занимается производством вин, типичных для этого региона. В 2013 году Клаус Ленч построил свою штаб-квартиру посреди виноградников Сент-Паулс (Аппиано). Просторное новое здание винодельни выделяется четкими линиями на фоне окружающей его буйной зелени. Оно предлагает идеальные условия для того, чтобы Клаус Ленч смог реализовать свои высокие стандарты качества. Для Клауса, энтузиаста вина, стремление к качеству начинается прямо с лозы на винограднике. Совершенство и внимание к деталям затем продолжаются в подвале, в маркетинге и в общении с клиентами по всему миру. Владея высококачественными виноградниками в Ацванге, Убертече, Бронцоло и Вальдаоре, Клаус Ленч предлагает большое разнообразие одних из лучших вин Южного Тироля.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми танинами и сочным, затяжным послевкусием.

Роскошный аромат вина соткан многогранными фруктовыми оттенками, дополненными минеральными и пряными нюансами, сладковатыми штрихами ванили и табачного дыма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

"Credo" Crveni — щедрое, выразительное, благородное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград четырех сортов — Прокупац, Марселан, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Каждый сорт придает этому вину особые черты. Прокупац отвечает за мягкость и минеральность, Марселан — за фруктовость и полноту, Каберне Совиньон придает структуру и живость, а от Пино Нуар вино наследует всю утонченность, которую несет в себе этот сорт. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 14 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров. "Кредо" Красное составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

Винодельня Virtus является достаточно молодым объединением. Компания была основана группой приятелей в конце 2010 года в Млавском районе Сербии. Виноградники расположены в поселке Витежево и занимают общую площадь в 27,5 гектаров. В период с 2011 по 2012 год было начато строительство комплекса винодельни. Виноградные лозы наилучшего качества были завезены из Франции. Великолепное территориальное расположение и прекрасные климатические условия этих мест дают хорошую возможность выращивать виноград на протяжении уже нескольких тысячелетий. Об этом говорят археологические находки античных времен. Лозунгом компании является выражение "Прочти вино — вкуси историю". Этим лозунгом основатели компании Виртус хотят напомнить о том, что Сербия издревле являлась частью Дунайской цивилизации. При оформлении этикеток продукции особое внимание было обращено на то, чтобы привлечь потребителей к изучению истории. Логотип винодельни представляет собой лицо с большими глазами и широко распростертыми объятиями, что символизирует внимание, заботу и радушие.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми танинами и сочным, затяжным послевкусием.

Роскошный аромат вина соткан многогранными фруктовыми оттенками, дополненными минеральными и пряными нюансами, сладковатыми штрихами ванили и табачного дыма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

"Credo" Crveni — щедрое, выразительное, благородное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград четырех сортов — Прокупац, Марселан, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Каждый сорт придает этому вину особые черты. Прокупац отвечает за мягкость и минеральность, Марселан — за фруктовость и полноту, Каберне Совиньон придает структуру и живость, а от Пино Нуар вино наследует всю утонченность, которую несет в себе этот сорт. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 14 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров. "Кредо" Красное составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

Винодельня Virtus является достаточно молодым объединением. Компания была основана группой приятелей в конце 2010 года в Млавском районе Сербии. Виноградники расположены в поселке Витежево и занимают общую площадь в 27,5 гектаров. В период с 2011 по 2012 год было начато строительство комплекса винодельни. Виноградные лозы наилучшего качества были завезены из Франции. Великолепное территориальное расположение и прекрасные климатические условия этих мест дают хорошую возможность выращивать виноград на протяжении уже нескольких тысячелетий. Об этом говорят археологические находки античных времен. Лозунгом компании является выражение "Прочти вино — вкуси историю". Этим лозунгом основатели компании Виртус хотят напомнить о том, что Сербия издревле являлась частью Дунайской цивилизации. При оформлении этикеток продукции особое внимание было обращено на то, чтобы привлечь потребителей к изучению истории. Логотип винодельни представляет собой лицо с большими глазами и широко распростертыми объятиями, что символизирует внимание, заботу и радушие.