Вино Каберне Совиньон, Страница 152

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, гармоничный, с акцентами черной смородины, фруктового варенья, кедра, слегка жевательными, но хорошо интегрированными танинами, элегантно подкрепляющими ядро. Послевкусие долгое, с бальзамическими штрихами.

Богатый и многогранный букет раскрывается тонами ягодного джема, дополненными приятной кофейной пряностью, нотками пчелиного воска, землистыми и бальзамическими элементами.

Составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом.

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион. Для создания вина используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Колли Сенези. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. В процессе винификации сусло подвергается 3-4-дневной мацерации, алкогольному и яблочно-молочному брожению в ротовинификаторе при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба длится 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз. 

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, гармоничный, с акцентами черной смородины, фруктового варенья, кедра, слегка жевательными, но хорошо интегрированными танинами, элегантно подкрепляющими ядро. Послевкусие долгое, с бальзамическими штрихами.

Богатый и многогранный букет раскрывается тонами ягодного джема, дополненными приятной кофейной пряностью, нотками пчелиного воска, землистыми и бальзамическими элементами.

Составит превосходную компанию жаркому, мясу на гриле, баранине и тушеным овощам с соусом.

"Saxa Calida" — красное сухое вино, достойно представляющее тосканский винодельческий регион. Для создания вина используют виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Колли Сенези. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. В процессе винификации сусло подвергается 3-4-дневной мацерации, алкогольному и яблочно-молочному брожению в ротовинификаторе при контролируемой температуре. Выдержка в новых барриках из французского дуба длится 16 месяцев. С латыни "saxa calida" буквально переводится как "горячий камень". Такое название символично, так как виноградник располагается на склонах Сан-Джиминьяно, где преобладают каменистые почвы. Веками впитывающие в себя щедрое тосканское солнце, эти камни становятся колыбелью для виноградных лоз. 

Имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишневого джема, темного шоколада, табака, кофе, сладких восточных специй, черного перца, подлеска и сафьяновой кожи.

Вино составит идеальную пару блюдам из жареного или тушеного мяса, ягнятине, говядине, дичи, пряным блюдам, а также выдержанным и твердым сырам.

Элегантное, роскошное вино "Alma" Reserve создано из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Сира (Шираз) и Мерло, собранных вручную на лучших участках виноградников компании в Альминской долине. Для ферментации сусла производитель использовал дубовые бочки объемом 5000 литров. Выдерживается вино более 12 месяцев в бочках из карабахского и французского дуба объемом 500 литров. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 6 месяцев в погребах винодельни.Вино "Alma" Reserve завоевало ряд медалей:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишневого джема, темного шоколада, табака, кофе, сладких восточных специй, черного перца, подлеска и сафьяновой кожи.

Вино составит идеальную пару блюдам из жареного или тушеного мяса, ягнятине, говядине, дичи, пряным блюдам, а также выдержанным и твердым сырам.

Элегантное, роскошное вино "Alma" Reserve создано из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Сира (Шираз) и Мерло, собранных вручную на лучших участках виноградников компании в Альминской долине. Для ферментации сусла производитель использовал дубовые бочки объемом 5000 литров. Выдерживается вино более 12 месяцев в бочках из карабахского и французского дуба объемом 500 литров. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 6 месяцев в погребах винодельни.Вино "Alma" Reserve завоевало ряд медалей:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина плотный, бархатистый, с большой гибкостью, оттенками поджаренных тостов и фруктов.

Вино с чистым ароматом ягод — ежевики, черной смородины, древесными, жареными, цветочными и пряными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Шато Бран-Кантенак — плотное, сочное вино превосходного качества, выполненное в классическом бордосском стиле и обладающее ярким ароматным букетом и гибким, красочным вкусом. Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, собранных вручную в период с 29 сентября по 16 октября с 35-летних лоз. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, а также выявить богатый ароматический потенциал, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение (делестаж) в деревянных барриках благоприятствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также производилось в деревянных барриках. После винификации "Шато Бран-Кантенак" выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых около 70% были новыми. Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас, по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe. В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино интенсивного фиолетового цвета.

Вкус вина плотный, бархатистый, с большой гибкостью, оттенками поджаренных тостов и фруктов.

Вино с чистым ароматом ягод — ежевики, черной смородины, древесными, жареными, цветочными и пряными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Шато Бран-Кантенак — плотное, сочное вино превосходного качества, выполненное в классическом бордосском стиле и обладающее ярким ароматным букетом и гибким, красочным вкусом. Купаж вина состоит из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, собранных вручную в период с 29 сентября по 16 октября с 35-летних лоз. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, а также выявить богатый ароматический потенциал, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение (делестаж) в деревянных барриках благоприятствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также производилось в деревянных барриках. После винификации "Шато Бран-Кантенак" выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых около 70% были новыми. Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас, по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах "Наполеоном виноградной лозы", в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались "Первыми из вторых", а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe. В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.

Вино темного бордового цвета.

Вкус вина щедрый, мощный, прямой, чистый, с мягкой текстурой, бархатистыми устойчивыми танинами, нотами черной смородины, изысканными нюансами фруктов в вине и очень стойким послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен нежными оттенками черных фруктов и ягод, а также мягкими нюансами перца, табака и древесного дыма.

Вино рекомендуется подавать к мясу, например, к ягнятине, приготовленной на гриле, фрикаделькам из телятины, тушеной баранине, стейку из оленины, а также зрелым сырам.

Chateau Gaudin, 2017 — восхитительный винтаж красного бордоского вина, своей элегантностью и утонченностью подтверждающее благородное происхождение. Про это вино говорят, что оно обладает столь же сильной личностью, что и владелица Шато Годан. Регион Пойяк славится глубокими по вкусу винами, получившими первое место в классификации французских вин и по праву обладающими мировой известностью. Виноград для создания вина выращивается на участках с глубокой глинисто-известковой почвой, расположенных неподалеку от Жиронды, в лесистой местности. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Процент новых бочек заведомо снижен, чтобы не позволить древесным оттенками затмить сочные фруктовые ноты. Наслаждайтесь утонченным Шато Годан, дополняя его блюдами из телятины или ягнятины, как это делают сами жители прославленного винодельческого региона. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет, винтаж 2017 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Изначально имение Chateau Gaudin ограничивалось виноградником всего в 4 га, который в 1901 году купил предок нынешней харизматичной владелицы, мадам Жанны Капдевиль, — Сьер Годан. Занятие виноделием стало главным в его семье, а секреты искусного создания вин стали передаваться из поколения в поколение. За прошедшие годы семейная собственность побывала во владении у трех поколений, а размер виноградников увеличился до 11 га. Имение находится в коммуне Пойяк. Виноградники расположены на щебенистых грядах близ деревни Сен-Ламбер, в местности, которая имеет более чем великолепную репутацию. Средний возраст лоз на виноградниках составляет 40 лет, 85% посадок составляет сорт Каберне Совиньон, считающийся визитной карточкой этого региона. Шато Годан — одно из последних трех поместий Пойяка, остающихся независимыми.

Вино темного бордового цвета.

Вкус вина щедрый, мощный, прямой, чистый, с мягкой текстурой, бархатистыми устойчивыми танинами, нотами черной смородины, изысканными нюансами фруктов в вине и очень стойким послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен нежными оттенками черных фруктов и ягод, а также мягкими нюансами перца, табака и древесного дыма.

Вино рекомендуется подавать к мясу, например, к ягнятине, приготовленной на гриле, фрикаделькам из телятины, тушеной баранине, стейку из оленины, а также зрелым сырам.

Chateau Gaudin, 2017 — восхитительный винтаж красного бордоского вина, своей элегантностью и утонченностью подтверждающее благородное происхождение. Про это вино говорят, что оно обладает столь же сильной личностью, что и владелица Шато Годан. Регион Пойяк славится глубокими по вкусу винами, получившими первое место в классификации французских вин и по праву обладающими мировой известностью. Виноград для создания вина выращивается на участках с глубокой глинисто-известковой почвой, расположенных неподалеку от Жиронды, в лесистой местности. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые. Процент новых бочек заведомо снижен, чтобы не позволить древесным оттенками затмить сочные фруктовые ноты. Наслаждайтесь утонченным Шато Годан, дополняя его блюдами из телятины или ягнятины, как это делают сами жители прославленного винодельческого региона. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет, винтаж 2017 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Изначально имение Chateau Gaudin ограничивалось виноградником всего в 4 га, который в 1901 году купил предок нынешней харизматичной владелицы, мадам Жанны Капдевиль, — Сьер Годан. Занятие виноделием стало главным в его семье, а секреты искусного создания вин стали передаваться из поколения в поколение. За прошедшие годы семейная собственность побывала во владении у трех поколений, а размер виноградников увеличился до 11 га. Имение находится в коммуне Пойяк. Виноградники расположены на щебенистых грядах близ деревни Сен-Ламбер, в местности, которая имеет более чем великолепную репутацию. Средний возраст лоз на виноградниках составляет 40 лет, 85% посадок составляет сорт Каберне Совиньон, считающийся визитной карточкой этого региона. Шато Годан — одно из последних трех поместий Пойяка, остающихся независимыми.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина насыщенный, щедрый и динамичный вкус с красивой палитрой фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются штрихи вишни, а также нюансы мяты, пряных трав и выразительные нотки дуба.

В изысканном и многогранном аромате вина преобладают акценты лесных ягод, терпковатые штрихи хвои и полутона солодки. Богатый и красивый букет.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатина) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров сортов типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Малолактическая ферментация и мацерация происходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина насыщенный, щедрый и динамичный вкус с красивой палитрой фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются штрихи вишни, а также нюансы мяты, пряных трав и выразительные нотки дуба.

В изысканном и многогранном аромате вина преобладают акценты лесных ягод, терпковатые штрихи хвои и полутона солодки. Богатый и красивый букет.

Вино составит хорошую пару блюдам из говядины, баранины, дичи (особенно зайчатина) и грибов. Прекрасно подчеркнет вкус твердых и полутвердых сыров сортов типа Гауда или Мимолет.

"Уже 30 лет этот домен постоянно производит вина, которые смело можно назвать аристократическими и благородными. Даже в сравнительно посредственные по качеству урожая года эта дама сражает наповал безупречным рубиновым платьем, спелым букетом и округлым вкусом...", — путеводитель Роберта Паркера по винам БордоШато Шасс-Сплин — одно из самых знаменитых и почитаемых вин Бордо. Хозяйство расположено на краю Мулиса, южнее Сен-Жульена. В документах зафиксирован факт, что уже в 1560 году на данной территории производились вина. Название "Chasse-Spleen" означает "прогнать меланхолию". Кто действительно так окрестил вино из Мулис-ан-Медок? Был ли это английский поэт Лорд Байрон на своём пути в Испанию, который обронил такие слова: "getting rid of the blues" или по-французски: "chasser le spleen"? Или быть может француз Шарль Бодлер на отдыхе со своим другом Одилоном Редоном, одним из соседей Шато и иллюстратором "Cплин и идеал" (Spleen et Ideal)? После этой поездки Бодлер написал одно из своих стихотворений "Spleen". Это говорит о достоинствах региона Мулис, если бы вино было создано где-нибудь еще, возможно, двое этих людей выпили бы по бокалу и продолжили своё путешествие. Столь вдохновенного и хорошо известного названия удостоились несколько виноградников. К счастью, госпожа Кастинг, владевшая хозяйством в те времена, прислушалась к одному из этих известных поэтов и назвала поместье Шато Шасс-Сплин. Позже она унаследовала несколько лучших участков в Гран Пужо, которым, к сожалению, не успели присвоить классификацию в 1855 году, однако в 1932 году с введением новой классификации вина Chateau Chasse-Spleen удостоились класса Grand Cru Exceptionnel.Поместью принадлежит 110 гектаров, из них 80 га — виноградники, что делает его самым большим в данной общине. Шато Шасс-Сплин осталось верным традиционной технологии изготовления вин. Участие машины в отборе ягод — единственная уступка современной технологии. Малолактическая ферментация и мацерация происходят в бетонных или стальных емкостях в течение 3-4 недель, после этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках, из которых каждый год 40% обновляется. Вино не фильтруется ни после ферментации, ни перед розливом.

Вино глубокого, практически чернильного цвета.

Вкус вина элегантный, средней насыщенности, богатый, округлый, с серьезной структурой, прочными, но хорошо интегрированными танинами, изысканной, полированной текстурой, обильными нотами черных фруктов, оттенками кедра и табака и очень долгим послевкусием.

Вино обладает очень интенсивным, сложным, ярким ароматом с тонами ежевики, табачной коробки, кедра, минералов, нотками шоколада и сандаловой древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и зрелыми сырами.

Chateau Phelan Segur, 2020 — невероятное, впечатляющее вино, которое имеет большой потенциал и вполне может представлять собой лучшее соотношение цены и качества в наименовании Сент-Эстеф. В купаж 2020 года вошли сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Ягоды собираются вручную и транспортируются на винодельню в кюветах объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

Вино глубокого, практически чернильного цвета.

Вкус вина элегантный, средней насыщенности, богатый, округлый, с серьезной структурой, прочными, но хорошо интегрированными танинами, изысканной, полированной текстурой, обильными нотами черных фруктов, оттенками кедра и табака и очень долгим послевкусием.

Вино обладает очень интенсивным, сложным, ярким ароматом с тонами ежевики, табачной коробки, кедра, минералов, нотками шоколада и сандаловой древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой и зрелыми сырами.

Chateau Phelan Segur, 2020 — невероятное, впечатляющее вино, которое имеет большой потенциал и вполне может представлять собой лучшее соотношение цены и качества в наименовании Сент-Эстеф. В купаж 2020 года вошли сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз — 35 лет. Почвы виноградника — глинистые, со значительной долей гравия, лежащие на подложке из меловых отложений. В процессе выращивания винограда применяется селективное уничтожение почек, обрезка лоз, удаление листьев и прореживание гроздей. Урожай поддерживается на низком уровне, осуществляется строгий контроль над качеством плодов. Ягоды собираются вручную и транспортируются на винодельню в кюветах объемом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах, оснащенных автоматическими контроллерами температуры. Поддерживается плавающий температурный режим в диапазоне от 25 до 30 °C. Длительность ферментации составляет 20-30 дней. Выдерживается молодое вино в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки — от 14 до 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.

Хозяйство Фелан Сегюр находится на севере Сент-Эстеф. Замку принадлежат 180 га, из которых 64 – виноградники. Ближайшие соседи – Шато Монроз и Шато Калон-Сегур. Хозяйство долгое время пребывало в упадке, но с недавних пор оно было отреставрировано и приведено в порядок нынешним владельцем Ксавьером Гардинье. Результат можно оценить уже по винам урожаев 80-х годов. Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с применением обратного осмоса. Выдерживается оно в течение 18 месяцев во французских барриках, половина которых – новые. До отмены классификации Cru Bourgeois 2003, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии – Cru Bourgeois Exceptionnel.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина обтекаемый, отлично сбалансированный, утонченный, но с хорошим захватом, с невероятно мягкими танинами, глубокими фруктовыми оттенками и послевкусием внушительной длины.

Аромат вина наполнен тонами ежевики, темной сливы, бойзеновой ягоды, табака и кедра. С аэрацией проявляются нюансы мяты.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса под соусом, блюдами итальянской кухни, жареным мясом птицы, ризотто, пастой, сырами.

Chateau Haut-Batailley — классический Пойяк с очень мягкими танинами, красивой текстурой и большой утонченностью. В купаже вина использован виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, собранный в 2015 году с 21 сентября по 2 октября. Длительная ферментация и выдержка в мелкозернистых французских дубовых бочках (60% новых) в течение 16-20 месяцев дарует вину хорошую структуру с ощутимыми, но расплавленными танинами. Вино имеет хороший потенциал хранения, винтаж 2015 года доставит удовольствие на протяжении 25-30 лет.Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.   Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в ряду известных бордоских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которого он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк. Еще в XVIII веке поместье было собственностью рода Санкт-Мертен. После смерти главы семьи, в 1816 году, усадьба была продана с аукциона и перешла в собственность представителей рода Гуэстьер. В 1866 году семья принимает решение продать недвижимость и ее владельцем становится один из крупнейших парижских банков.С 1932 году хозяева Шато — братья Франсуа и Марсель Бори. Именно они стали авторами решения о разделении поместья на две упомянутые ранее части — Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Причиной тому стало желание братьев предотвратить дальнейшие возможные трудности, связанные с наследованием владений и лишить себя головоломок, связанных с юридической проблемой совместного имущества. Большая часть недвижимости, в том числе и здание Шато Батайе, перешли к Марселю, а Франсуа была передана остальная часть земель, которая стала именоваться О-Батайе. Во главе Chаteau Haut-Batailley сегодня находится Франсуа-Ксавье Бори. Виноградники Шато — 22 гектара земель в южной части региона Пойяк неподалеку от Сен-Жюльена — засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Именно из них ежегодно производятся элегантные и изысканные вина высочайшего качества.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина обтекаемый, отлично сбалансированный, утонченный, но с хорошим захватом, с невероятно мягкими танинами, глубокими фруктовыми оттенками и послевкусием внушительной длины.

Аромат вина наполнен тонами ежевики, темной сливы, бойзеновой ягоды, табака и кедра. С аэрацией проявляются нюансы мяты.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса под соусом, блюдами итальянской кухни, жареным мясом птицы, ризотто, пастой, сырами.

Chateau Haut-Batailley — классический Пойяк с очень мягкими танинами, красивой текстурой и большой утонченностью. В купаже вина использован виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, собранный в 2015 году с 21 сентября по 2 октября. Длительная ферментация и выдержка в мелкозернистых французских дубовых бочках (60% новых) в течение 16-20 месяцев дарует вину хорошую структуру с ощутимыми, но расплавленными танинами. Вино имеет хороший потенциал хранения, винтаж 2015 года доставит удовольствие на протяжении 25-30 лет.Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.   Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в ряду известных бордоских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которого он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк. Еще в XVIII веке поместье было собственностью рода Санкт-Мертен. После смерти главы семьи, в 1816 году, усадьба была продана с аукциона и перешла в собственность представителей рода Гуэстьер. В 1866 году семья принимает решение продать недвижимость и ее владельцем становится один из крупнейших парижских банков.С 1932 году хозяева Шато — братья Франсуа и Марсель Бори. Именно они стали авторами решения о разделении поместья на две упомянутые ранее части — Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Причиной тому стало желание братьев предотвратить дальнейшие возможные трудности, связанные с наследованием владений и лишить себя головоломок, связанных с юридической проблемой совместного имущества. Большая часть недвижимости, в том числе и здание Шато Батайе, перешли к Марселю, а Франсуа была передана остальная часть земель, которая стала именоваться О-Батайе. Во главе Chаteau Haut-Batailley сегодня находится Франсуа-Ксавье Бори. Виноградники Шато — 22 гектара земель в южной части региона Пойяк неподалеку от Сен-Жюльена — засажены сортами Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Именно из них ежегодно производятся элегантные и изысканные вина высочайшего качества.

Плотный рубиново-красный цвет с коричневатыми оттенками, выразительный и сложный цветочно-фруктовый аромат с нотками специй и округлый, насыщенный вкус, в котором на первый план выходят оттенки, типичные для аромата, затем дополняемые тонами обжарки, дерева и кожи.

Плотный рубиново-красный цвет с коричневатыми оттенками, выразительный и сложный цветочно-фруктовый аромат с нотками специй и округлый, насыщенный вкус, в котором на первый план выходят оттенки, типичные для аромата, затем дополняемые тонами обжарки, дерева и кожи.

«Chateau La Lagune» 2010 года - предлагает незабываемые впечатления от вина с нотками азиатского сливового соуса, шелковицы, ликера кирш и черной смородины. Вино также демонстрирует пикантный, насыщенный дымчатый привкус и легкие нотки графитного карандаша. Полнотелый и чистый вкус «Шато Ля Лагун» 2010, сочетающий в себе элегантность и мощь, это блестящее, очень доступное вино, которое должно добиться успеха через 5-7 лет и продержаться не менее двух десятилетий. Думайте об этом вине как о гипотетической смеси 2005 и 2009 годов.

«Chateau La Lagune» 2010 года - предлагает незабываемые впечатления от вина с нотками азиатского сливового соуса, шелковицы, ликера кирш и черной смородины. Вино также демонстрирует пикантный, насыщенный дымчатый привкус и легкие нотки графитного карандаша. Полнотелый и чистый вкус «Шато Ля Лагун» 2010, сочетающий в себе элегантность и мощь, это блестящее, очень доступное вино, которое должно добиться успеха через 5-7 лет и продержаться не менее двух десятилетий. Думайте об этом вине как о гипотетической смеси 2005 и 2009 годов.

Вино темно-гранатового цвета.

В полном, богатом, щедром вкусе вина заметны шероховатые танины, подчеркивающие изобилие оттенков черных ягод и фруктов, дополненных сочной кислотностью и пикантными солоноватыми нотками в долгом послевкусии.

В свежем аромате вина переплетаются оттенки черной смородины, черники, сливы и вишни, на смену которым приходят нюансы кедра, высушенной земли и солоноватые оттенки морского бриза.

Вино гармонично дополнит насыщенные блюда из мяса, барбекю, пасту и сыры.

Необычное название креативной линейки вин "Шары Колдуна" возникло благодаря особенностям пейзажа окружающей Шато Пино местности: несколько белых шаров метеостанции видны на горе Колдун, у подножия которой находится гравитационная винодельня. Виноградники располагаются в живописной местности в благоприятных климатических условиях приморской части Навагирского хребта."Морской" Каберне Совиньон в линейке вин "Шары Колдуна" получил свое название в честь знаменитого Новороссийского ветра "Норд-Ост", обдувающего расположенные неподалеку от побережья виноградники во время сбора урожая. Кристаллы соли, остающиеся на кожице ягод, придают аромату и вкусу вина пикантные солоноватые нотки морского бриза. Плотный, щедрый, сочный вкус вина, насыщенный тонами черной смородины, черники и сливы, позволяет сочетать напиток с широким спектром мясных блюд, пастой и сырами.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино темно-гранатового цвета.

В полном, богатом, щедром вкусе вина заметны шероховатые танины, подчеркивающие изобилие оттенков черных ягод и фруктов, дополненных сочной кислотностью и пикантными солоноватыми нотками в долгом послевкусии.

В свежем аромате вина переплетаются оттенки черной смородины, черники, сливы и вишни, на смену которым приходят нюансы кедра, высушенной земли и солоноватые оттенки морского бриза.

Вино гармонично дополнит насыщенные блюда из мяса, барбекю, пасту и сыры.

Необычное название креативной линейки вин "Шары Колдуна" возникло благодаря особенностям пейзажа окружающей Шато Пино местности: несколько белых шаров метеостанции видны на горе Колдун, у подножия которой находится гравитационная винодельня. Виноградники располагаются в живописной местности в благоприятных климатических условиях приморской части Навагирского хребта."Морской" Каберне Совиньон в линейке вин "Шары Колдуна" получил свое название в честь знаменитого Новороссийского ветра "Норд-Ост", обдувающего расположенные неподалеку от побережья виноградники во время сбора урожая. Кристаллы соли, остающиеся на кожице ягод, придают аромату и вкусу вина пикантные солоноватые нотки морского бриза. Плотный, щедрый, сочный вкус вина, насыщенный тонами черной смородины, черники и сливы, позволяет сочетать напиток с широким спектром мясных блюд, пастой и сырами.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино свело-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, клубники, сахарной ваты и лепестков розы.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами и блюдами из рыбы.

"Le Rose Giscours" Bordeaux AOC — изысканное розовое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато Жискур в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Непродолжитеьная выдержка на осадке проводится в чанах из нержавеющей стали.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино свело-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, грейпфрута, клубники, сахарной ваты и лепестков розы.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами и блюдами из рыбы.

"Le Rose Giscours" Bordeaux AOC — изысканное розовое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато Жискур в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Непродолжитеьная выдержка на осадке проводится в чанах из нержавеющей стали.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Имеет великолепный рубиновый цвет с фиолетовой окантовкой.

Покоряет округлым, полнотелым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами измельченных ягод, грецких орехов, влажной земли и специй, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует роскошный, щедрый, сложный аромат, сотканный из нот черешни, сливы, красных ягод, какао, цветов фиалки и пряностей.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Мощное, насыщенное вино Chateau Ferriere, Margaux AOC 3-eme Grand Cru Classe, 2020 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые выращиваются в центре Марго, на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай подергается мацерации в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в барриках. Выдержка длится 16-18 месяцев в дубовых барриках (из них 60% ежегодно обновляются).Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Имеет великолепный рубиновый цвет с фиолетовой окантовкой.

Покоряет округлым, полнотелым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами измельченных ягод, грецких орехов, влажной земли и специй, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует роскошный, щедрый, сложный аромат, сотканный из нот черешни, сливы, красных ягод, какао, цветов фиалки и пряностей.

К этому вину можно порекомендовать говядину под соусом, дичь, блюда из домашней птицы и выдержанные сыры.

Мощное, насыщенное вино Chateau Ferriere, Margaux AOC 3-eme Grand Cru Classe, 2020 изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые выращиваются в центре Марго, на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, произрастают на участке в 8 га. Собранный вручную, урожай подергается мацерации в емкостях из стали с термоконтролем на протяжении 19-24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в барриках. Выдержка длится 16-18 месяцев в дубовых барриках (из них 60% ежегодно обновляются).Chateau Ferriere — это, пожалуй, самое маленькое хозяйство в Медоке, его виноградники занимают всего 8 га. Шато получило свое название по фамилии купца, владевшего этим Шато в XVIII веке — Габриэля Феррьера, родственником которого был мэр Бордо. За всю свою историю с XVIII по XX век оно принадлежало только двум семьям. Это завидное постоянство для Бордо, особенно принимая во внимание нашествие филлоксеры, экономический кризис и две Мировые войны, случившиеся за это время. Тот факт, что Шато Феррьер является одним из самых маленьких хозяйств в Медоке, дает нам полное право назвать вина Шато Феррьер редкими винами.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина красивый, свежий, сфокусированный, солоноватый, с хрустящей кислотностью, оттенками красных и черных фруктов, черных оливок, черной смородины, нюансами влажной земли и подлеска и свежим, аппетитным послевкусием.

Очень чистый и насыщенный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники, свежей вишни, красной смородины, черной малины, а также оттенками сушеных прованских трав, пыльной почвы, диких грибов и листьев табака.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Очень похвальный винтаж 2020 года должен дарить удовольствие 12–15 лет, но перед этим рекомендуется дать вину 3–4 года дополнительной выдержки в прохладном, влажном подвале. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина красивый, свежий, сфокусированный, солоноватый, с хрустящей кислотностью, оттенками красных и черных фруктов, черных оливок, черной смородины, нюансами влажной земли и подлеска и свежим, аппетитным послевкусием.

Очень чистый и насыщенный аромат вина наполнен тонами черной смородины, черники, свежей вишни, красной смородины, черной малины, а также оттенками сушеных прованских трав, пыльной почвы, диких грибов и листьев табака.

Вино идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Очень похвальный винтаж 2020 года должен дарить удовольствие 12–15 лет, но перед этим рекомендуется дать вину 3–4 года дополнительной выдержки в прохладном, влажном подвале. За час до употребления вино необходимо декантировать.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, богатый, с нотами темной сливы и смородины, образующими ядро палитры, в то время как акценты табака и железа добавляют сложности и пронизывают послевкусие. Слегка жевательные танины впечатляют, придавая вкусу многогранность.

Вино демонстрирует очень цветочный аромат, в котором также угадываются нотки черники, свежей смородины, смородинового листа и щебня.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 18-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.Зимой 2017 года наблюдался значительный дефицит осадков. Первая часть зимы была холодной, вторая была отмечена довольно умеренными температурами. Распускание почек было относительно ранним. В конце апреля сильные заморозки нанесли значительный ущерб южным виноградникам. В Пойяке, к счастью, удалось избежать разрушительных последствий благодаря близости реки, которая сыграла роль климатического регулятора. Мягкая погода в мае и июне ускорила вегетативный рост. Цветение было очень однородным и обеспечило отличное завязывание плодов. Участки, на которых применялись биодинамические методы, показали особенно интересный профиль здоровья. При сборе урожая кожица винограда была толстой, мякоть — ароматной, а танины — не такими вяжущими, как обычно. 2017 год подарил сбалансированные, ароматные и плотные вина.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина свежий, сочный, богатый, с нотами темной сливы и смородины, образующими ядро палитры, в то время как акценты табака и железа добавляют сложности и пронизывают послевкусие. Слегка жевательные танины впечатляют, придавая вкусу многогранность.

Вино демонстрирует очень цветочный аромат, в котором также угадываются нотки черники, свежей смородины, смородинового листа и щебня.

Вино рекомендуют подавать к грибным блюдам, блюдам из красного мяса, тушеной телятине, стейкам, мясным закускам, а также выдержанным сырам.

Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на глинистых, гравийных и известковых почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Урожай собирают вручную с 35-летних лоз. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проводится в бетонных чанах в контакте с кожицей при контролируемой температуре на протяжении 18-22 дней. Выдерживают вино 16 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.Зимой 2017 года наблюдался значительный дефицит осадков. Первая часть зимы была холодной, вторая была отмечена довольно умеренными температурами. Распускание почек было относительно ранним. В конце апреля сильные заморозки нанесли значительный ущерб южным виноградникам. В Пойяке, к счастью, удалось избежать разрушительных последствий благодаря близости реки, которая сыграла роль климатического регулятора. Мягкая погода в мае и июне ускорила вегетативный рост. Цветение было очень однородным и обеспечило отличное завязывание плодов. Участки, на которых применялись биодинамические методы, показали особенно интересный профиль здоровья. При сборе урожая кожица винограда была толстой, мякоть — ароматной, а танины — не такими вяжущими, как обычно. 2017 год подарил сбалансированные, ароматные и плотные вина.Шато О-Баж Либераль имеет составное название: "О-Баж" означает, что хозяйство располагается на холмах у деревеньки Баж, между Пойяком и Сент-Жюльеном. Либераль — фамилия семейства, основавшего хозяйство в XVIII веке. Эти земли много раз сменяли хозяина, а в первой половине XX века поместье оказалось в запустении. Но когда в 1982 году поместье досталось Жаку Мерло, владельцу Шасс-Сплин, эта сделка оказалась поистине счастливым приобретением. Будучи самым большим имением в устье реки Жиронды, Шато О-Баж Либерал соседствует со знаменитым Шато Латур. Первый винтаж от 1982 года доказал, что вина Шато О-Баж Либераль готовы сравниться с самыми элитными винами региона. Общая площадь виноградника — 28 гектаров, средний возраст лозы — 30 лет. Виноградники на 80% засажены сортом Каберне Совиньон, 17% — Мерло и 3% — Пти Вердо. Главное вино носит название "Шато О-Баж Либераль", второе вино — "Шапель де Баж".

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус характеризуется сочными тонами красных ягод, свежей структурой, сдержанными танинами и солоноватым, строгим послевкусием. Кедровая нить пронизывает палитру от начала до конца, придавая пикантность акцентам табачного листа и сушеной смородины.

Нежный цветочный аромат раскрывается также свежими тонами красной вишни, клюквы и тонкими нюансами древесных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

Шато Кантмерль — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлены бочки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20 лет. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус характеризуется сочными тонами красных ягод, свежей структурой, сдержанными танинами и солоноватым, строгим послевкусием. Кедровая нить пронизывает палитру от начала до конца, придавая пикантность акцентам табачного листа и сушеной смородины.

Нежный цветочный аромат раскрывается также свежими тонами красной вишни, клюквы и тонкими нюансами древесных специй.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

Шато Кантмерль — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлены бочки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 20 лет. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино плотного рубинового-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует плотный, эластичный, сбалансированный, прекрасно структурированный вкус с нотами черной смородины, табака, кедра, минералов и живым послевкусием.

Свежий, открытый аромат вина раскрывается нотами малины и ежевики, черешни и ментола.

Вино превосходно сочетается с красным мясом на гриле с овощами, ягнятиной под пряным соусом.

Виноград для создания красного вина Chateau Malartic Lagraviere проходит двойную сортировку на вибрирующих столах. В 2011 году сбор винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран осуществлялся с 20 сентября по 12 сентября, Мерло — с 13 по 23 сентября, а Пти Вердо — 21 сентября. Винификация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и в небольших деревянных барриках конической формы. Мацерация при температуре 28-30°C длилась четыре с половиной недели. Винтаж 2011 года выдерживался 20 месяцев в небольших дубовых бочках, из них 65% — новые. Непосредственно перед розливом вино обрабатывается яичным белком. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино плотного рубинового-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует плотный, эластичный, сбалансированный, прекрасно структурированный вкус с нотами черной смородины, табака, кедра, минералов и живым послевкусием.

Свежий, открытый аромат вина раскрывается нотами малины и ежевики, черешни и ментола.

Вино превосходно сочетается с красным мясом на гриле с овощами, ягнятиной под пряным соусом.

Виноград для создания красного вина Chateau Malartic Lagraviere проходит двойную сортировку на вибрирующих столах. В 2011 году сбор винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран осуществлялся с 20 сентября по 12 сентября, Мерло — с 13 по 23 сентября, а Пти Вердо — 21 сентября. Винификация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и в небольших деревянных барриках конической формы. Мацерация при температуре 28-30°C длилась четыре с половиной недели. Винтаж 2011 года выдерживался 20 месяцев в небольших дубовых бочках, из них 65% — новые. Непосредственно перед розливом вино обрабатывается яичным белком. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гармоничный, смелый, сочный, хорошо структурированный и сбалансированный, с хрустящей кислотностью и порошкообразными танинами, создающими сливочное ощущение. Ядро вкуса составляют ноты черники, черной смородины, дыма, солодки, дикой темной вишни, ежевики и сливы. Послевкусие длительное, гладкое, с нюансами можжевельника и теплого камня.

Вино обладает богатым, соблазнительным ароматом с тонами красной сливы, измельченной клубники, черных фруктов. С аэрацией приходят легкие нюансы гравия.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, 2014 — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2014 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гармоничный, смелый, сочный, хорошо структурированный и сбалансированный, с хрустящей кислотностью и порошкообразными танинами, создающими сливочное ощущение. Ядро вкуса составляют ноты черники, черной смородины, дыма, солодки, дикой темной вишни, ежевики и сливы. Послевкусие длительное, гладкое, с нюансами можжевельника и теплого камня.

Вино обладает богатым, соблазнительным ароматом с тонами красной сливы, измельченной клубники, черных фруктов. С аэрацией приходят легкие нюансы гравия.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Chateau du Tertre, 2014 — впечатляющее своим качеством вино, созданное из винограда четырех сортов с лоз, возраст которых превышает 35 лет. Выдержка вина в традиционных дубовых бочках (45% новых) длилась 17 месяцев. Гибкое, прекрасно структурированное "Шато дю Тертр" представляет собой отличный образец традиционного Бордо, винтаж 2014 года будет прекрасно храниться 15-20 лет. На этикетке вина Вы можете увидеть герб Шато и стилизованное изображение замка в окружении виноградников.Шато дю Тертр расположено в юго-западной части аппелласьона Марго, на большом гравийном плато, высота над уровнем моря которого составляет 20 метров. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d'Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года. Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Эрик Альбада Йельгерсма — владелец находящегося по соседству Шато Жискур. Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.

Alter Ego de Palmer 2017 года - вино глубокого гранатово-фиолетового цвета. Оно вырывается из бокала живыми нотками черной малины, переспелой вишни и перетертой черной смородины, а также намеками на сычуаньский перец, ментол, карандашный грифель и кардамон. Вино Альтер Эго де Пальмер средне тельное, с энергичным вкусом, с выразительными, яркими черными фруктами и твердыми, мелкозернистыми танинами, завершается долго и живо.

Альтер Эго 2017 года - потрясающее вино, в составе которого 53% Мерло, 41% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. 

Alter Ego de Palmer 2017 года - вино глубокого гранатово-фиолетового цвета. Оно вырывается из бокала живыми нотками черной малины, переспелой вишни и перетертой черной смородины, а также намеками на сычуаньский перец, ментол, карандашный грифель и кардамон. Вино Альтер Эго де Пальмер средне тельное, с энергичным вкусом, с выразительными, яркими черными фруктами и твердыми, мелкозернистыми танинами, завершается долго и живо.

Альтер Эго 2017 года - потрясающее вино, в составе которого 53% Мерло, 41% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. 

“Chateau Batailley” 2005 французское вино насыщенного пурпурно-гранатовго цвета. В сдержанном вкусе вина яркие ноты сочных фруктов уравновешаны минеральными нотками и легкими оттенками дуба. Послевкусие короткое с округлыми танинами подчеркивает мягкость и сбалансированность вкуса. Аромат зрелый, интересный очаровывает нотками малины, кофе и кожи на фоне оттенков черной смородины и обожженного дерева.

“Chateau Batailley” 2005 французское вино насыщенного пурпурно-гранатовго цвета. В сдержанном вкусе вина яркие ноты сочных фруктов уравновешаны минеральными нотками и легкими оттенками дуба. Послевкусие короткое с округлыми танинами подчеркивает мягкость и сбалансированность вкуса. Аромат зрелый, интересный очаровывает нотками малины, кофе и кожи на фоне оттенков черной смородины и обожженного дерева.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и изысканность, которые создают идеальную основу для развития оттенков черной смородины и вишни, лакрицы, розмарина и железа. Плотные и тонкие танины придают продолжительность послевкусию.

Соблазнительный аромат вина манит тонами пряной вишни, листьев смородины, темного шоколада и древесной коры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2021 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2038 года. "Varvara" 2021 года урожая — исключительный винтаж, характеризующийся высокой концентрацией, но сохраняющий гармонию. Жаркое и сухое лето в сочетании с постоянными морскими ветрами, которые вентилировали виноградники, способствовали скороспелости. Урожайность с гектара была низкой, поскольку у винограда была особенно толстая кожура.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и изысканность, которые создают идеальную основу для развития оттенков черной смородины и вишни, лакрицы, розмарина и железа. Плотные и тонкие танины придают продолжительность послевкусию.

Соблазнительный аромат вина манит тонами пряной вишни, листьев смородины, темного шоколада и древесной коры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2021 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2038 года. "Varvara" 2021 года урожая — исключительный винтаж, характеризующийся высокой концентрацией, но сохраняющий гармонию. Жаркое и сухое лето в сочетании с постоянными морскими ветрами, которые вентилировали виноградники, способствовали скороспелости. Урожайность с гектара была низкой, поскольку у винограда была особенно толстая кожура.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вино интригует полным, округлым вкусом с оттенками мацерированной вишни, сливы, паприки и какао-порошка, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот черных и красных ягод, графита, дыма от костра и шоколада.

Вино идеально оттенит вкус роскошных, изысканных блюд, приготовленных из красного мяса и дичи. Это может быть жиго или рагу из ягненка, Веллингтонская говядина, запеченный дикий кабан, оленина или классический стейк. Оно также хорошо сочетается с пастой с грибным соусом, ризотто с грибами, зрелыми сырами и мясными закусками, такими как салями и ветчина.

"Lota" — это легенда, вино "икона", флагман винодельни Cousino-Macul. Проект "Lota" стартовал в 2003 году, когда семья Cousino решила в честь 150-летнего юбилея выпустить вино мирового класса. "Lota" объединило в себе две семейные страсти: угледобыча и виноделие. Эти направления коммерческой деятельности семьи Cousino были заложены в XVI веке и стали начальными точками развития традиций и истории фамилии. "Lota" — это вино, в котором слились элегантность и верность семейным идеалам, подкрепленные усилиями профессионалов мирового уровня."Lota" изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются у подножия Анд на высоте 600 метров над уровнем моря на суглинистой почве с низким процентным содержанием глины и высоким — горных пород. Такие почвы способствуют получению высококачественных и высококонцентрированных фруктов. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. После 7-дневной мацерации при температуре 7 °С проводится ферментация, которая занимает от 7 до 10 дней. Каждый сорт ферментируется раздельно в разных температурных режимах: Мерло — при 25 °C, Каберне Совиньон — при 26 °C. Этот процесс сопровождается регулярной перекачкой сусла, не менее 3-4 раз в день для полного извлечения цвета и танинов. Постферментационная мацерация длится 10-15 дней. Затем вина из Каберне Совиньона и Мерло по отдельности переливают в маленькие новые французские бочки, в которых протекает яблочно-молочное брожение и созревание. Через 15 месяцев команда энологов составляет окончательный ассамбляж и готовое вино возвращают в бочки для финальной выдержки, пока не будет принято решение о розливе в бутылки. В общей сложности вино находится в бочках около 18 месяцев. После бутилирования вино хранится в погребах винодельни не менее 3 лет, прежде чем будет представлено на мировом рынке. Весь процесс создания вина проходит под строгим контролем энологов, чтобы получить продукт высочайшего качества. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вино интригует полным, округлым вкусом с оттенками мацерированной вишни, сливы, паприки и какао-порошка, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот черных и красных ягод, графита, дыма от костра и шоколада.

Вино идеально оттенит вкус роскошных, изысканных блюд, приготовленных из красного мяса и дичи. Это может быть жиго или рагу из ягненка, Веллингтонская говядина, запеченный дикий кабан, оленина или классический стейк. Оно также хорошо сочетается с пастой с грибным соусом, ризотто с грибами, зрелыми сырами и мясными закусками, такими как салями и ветчина.

"Lota" — это легенда, вино "икона", флагман винодельни Cousino-Macul. Проект "Lota" стартовал в 2003 году, когда семья Cousino решила в честь 150-летнего юбилея выпустить вино мирового класса. "Lota" объединило в себе две семейные страсти: угледобыча и виноделие. Эти направления коммерческой деятельности семьи Cousino были заложены в XVI веке и стали начальными точками развития традиций и истории фамилии. "Lota" — это вино, в котором слились элегантность и верность семейным идеалам, подкрепленные усилиями профессионалов мирового уровня."Lota" изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются у подножия Анд на высоте 600 метров над уровнем моря на суглинистой почве с низким процентным содержанием глины и высоким — горных пород. Такие почвы способствуют получению высококачественных и высококонцентрированных фруктов. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. После 7-дневной мацерации при температуре 7 °С проводится ферментация, которая занимает от 7 до 10 дней. Каждый сорт ферментируется раздельно в разных температурных режимах: Мерло — при 25 °C, Каберне Совиньон — при 26 °C. Этот процесс сопровождается регулярной перекачкой сусла, не менее 3-4 раз в день для полного извлечения цвета и танинов. Постферментационная мацерация длится 10-15 дней. Затем вина из Каберне Совиньона и Мерло по отдельности переливают в маленькие новые французские бочки, в которых протекает яблочно-молочное брожение и созревание. Через 15 месяцев команда энологов составляет окончательный ассамбляж и готовое вино возвращают в бочки для финальной выдержки, пока не будет принято решение о розливе в бутылки. В общей сложности вино находится в бочках около 18 месяцев. После бутилирования вино хранится в погребах винодельни не менее 3 лет, прежде чем будет представлено на мировом рынке. Весь процесс создания вина проходит под строгим контролем энологов, чтобы получить продукт высочайшего качества. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус характеризуется сложной структурой, гибкостью и элегантностью, чудесным балансом полноты и свежести, фруктовой кислотности и слегка терпкой танинности. Послевкусие приятное, сухое, с намеком на минеральную живость.

Ноты черной вишни и смородины в аромате красиво огранены цветочными и пряными тонами.

Великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре около 25-27 °С. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 18 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Капризы 2021 года окупились высококачественным урожаем с более мелкими ягодами, кожица которых, толстая и богатая ароматом, цветом и структурой, дала пикантные вина значительного объема и богатства, с длительным послевкусием. Обильные снегопады и низкие температуры привели к необычайно суровой, дождливой зиме, за которой последовала засушливая весна. В середине марта температура воздуха снова повысилась, что ускорило жизненный цикл растений. К сожалению, 7 и 8 апреля вернулись низкие температуры с ледяными ветрами, которые пронеслись по долинам и затронули нижние виноградники. Лето началось драматично: сильные ветры в начале сезона, жестокая жара в середине, грозы, засуха в самом конце. В конце августа выпали спасительные дожди, освежившие и подготовившие белые сорта к сбору в начале сентября.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус характеризуется сложной структурой, гибкостью и элегантностью, чудесным балансом полноты и свежести, фруктовой кислотности и слегка терпкой танинности. Послевкусие приятное, сухое, с намеком на минеральную живость.

Ноты черной вишни и смородины в аромате красиво огранены цветочными и пряными тонами.

Великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре около 25-27 °С. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 18 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.Капризы 2021 года окупились высококачественным урожаем с более мелкими ягодами, кожица которых, толстая и богатая ароматом, цветом и структурой, дала пикантные вина значительного объема и богатства, с длительным послевкусием. Обильные снегопады и низкие температуры привели к необычайно суровой, дождливой зиме, за которой последовала засушливая весна. В середине марта температура воздуха снова повысилась, что ускорило жизненный цикл растений. К сожалению, 7 и 8 апреля вернулись низкие температуры с ледяными ветрами, которые пронеслись по долинам и затронули нижние виноградники. Лето началось драматично: сильные ветры в начале сезона, жестокая жара в середине, грозы, засуха в самом конце. В конце августа выпали спасительные дожди, освежившие и подготовившие белые сорта к сбору в начале сентября.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино очень темного, глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — элегантный, спелый, выразительный, пряный и весьма минеральный, изысканный и сосредоточенный, с хорошо интегрированными танинами.

Очень сбалансированный фруктовый аромат вина наполнен тонами сладких, слегка переспевших черных ягод.

Вино отлично подходит к спагетти с сыром, тушеным овощам, ризотто, вегетарианской лазанье, различным сырам и блюдам из мяса.

Купаж вина Chateau Trotte Vieille, 2007 составляет взятый почти в равной пропорции виноград сортов Мерло и Каберне Фран, а также небольшой процент сорта Каберне Совиньон. Аромат вина начинается с земляных ноток, а продолжается легкими оттенками специй, черной малины и черной смородины. Цвет вина — очень темный, фиолетовый, приближенный к черному, а структура — довольно сложная. Шато Тротте Вьей является одним из старейших поместий в регионе Сент-Эмилион. Документы указывают на то, что поместье начало свое существование в 1453 году. В то время вокруг него было много других Шато, но они не производили вино, в то время как в Шато Тротте Вьей, судя по свидетельству древних рукописей, вина производились с 1453 года. Шато носит весьма интересное название. Легенда гласит, что в XIV веке была пожилая дама, которая была крайне назойлива. Ей нравилось быть в курсе всего, что происходило в ее деревне. Она семенящей походкой спешила на остановку дилижансов, которые прибывали из Бордо, чтобы узнать у экипажа все последние новости. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "trotte vieille". Chateau Trotte Vieille владеет знаменитая винодельческая династия Бори-Ману. Шато Тротте Вьей использует для создания своих вин урожаи с одних из самых старых лоз в Бордо. Некоторые лозы, которые удалось в свое время спасти от нашествия филлоксеры, достигают 150 лет! Винификация производится в бетонных чанах, а выдержка в дубовых барриках длится от 12 до 18 месяцев. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино очень темного, глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина — элегантный, спелый, выразительный, пряный и весьма минеральный, изысканный и сосредоточенный, с хорошо интегрированными танинами.

Очень сбалансированный фруктовый аромат вина наполнен тонами сладких, слегка переспевших черных ягод.

Вино отлично подходит к спагетти с сыром, тушеным овощам, ризотто, вегетарианской лазанье, различным сырам и блюдам из мяса.

Купаж вина Chateau Trotte Vieille, 2007 составляет взятый почти в равной пропорции виноград сортов Мерло и Каберне Фран, а также небольшой процент сорта Каберне Совиньон. Аромат вина начинается с земляных ноток, а продолжается легкими оттенками специй, черной малины и черной смородины. Цвет вина — очень темный, фиолетовый, приближенный к черному, а структура — довольно сложная. Шато Тротте Вьей является одним из старейших поместий в регионе Сент-Эмилион. Документы указывают на то, что поместье начало свое существование в 1453 году. В то время вокруг него было много других Шато, но они не производили вино, в то время как в Шато Тротте Вьей, судя по свидетельству древних рукописей, вина производились с 1453 года. Шато носит весьма интересное название. Легенда гласит, что в XIV веке была пожилая дама, которая была крайне назойлива. Ей нравилось быть в курсе всего, что происходило в ее деревне. Она семенящей походкой спешила на остановку дилижансов, которые прибывали из Бордо, чтобы узнать у экипажа все последние новости. Это стало причиной появления прозвища "семенящая старушка" или "trotte vieille". Chateau Trotte Vieille владеет знаменитая винодельческая династия Бори-Ману. Шато Тротте Вьей использует для создания своих вин урожаи с одних из самых старых лоз в Бордо. Некоторые лозы, которые удалось в свое время спасти от нашествия филлоксеры, достигают 150 лет! Винификация производится в бетонных чанах, а выдержка в дубовых барриках длится от 12 до 18 месяцев. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.