Вино Грюнер Вельтлинер, Другие сорта и Макабео, Страница 58

Вино искристого желто-зеленого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, в нем отчетливо ощутимы оттенки душистой груши, грейпфрута и нотки пряностей. Минеральное послевкусие очень приятное и продолжительное.

Вино покоряет изысканным ароматом с тонами экзотических фруктов, легкими пряными нюансами фенхеля и хлебной корочки.

Вино гармонично сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, морепродуктами, белым мясом.

Виноградник "Шнабель", занимающий площадь в 1.4 га, расположен к востоку от Рорендорфа. Биодинамически обработанный, он считается одним из лучших участков в Австрии со статусом Erste Lage (1er Cru). На винограднике выращивается два сорта винограда — Грюнер Вельтлинер и Совиньон Блан, а производимые из них вина показывают чрезвычайно высокую зрелость. Gruner Veltliner "Schnabel" Reserve — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Сбор урожая осуществляется с южных открытых террас виноградника "Шнабель" в момент оптимальной спелости ягод. Винификация протекает под постоянным контролем виноделов на каждом этапе производства. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках объемом 2500 литров. Вино отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, морепродуктами, а также составит гармоничную пару блюдам из белого мяса.

Семья Мозер является одной из старейших винодельческих династий Австрии. В 1848 году Антон Мозер основал свой винный завод в небольшой деревне Рорендорф. Самым известным членом семьи был Ленц Мозер, который в 1950-х годах изобрел "систему Ленца-Мозера". Дети Ленца, близнецы, Лоуренц и Сепп, стали управлять винодельней с 1960-х годов. Сепп заботился о виноградниках, а Лоуренц отвечал за погреб. Компания процветала и являлась одной из первых австрийских виноделен, которые экспортировали вино по всему миру. Однако в средине 80-х годов австрийский экспорт рухнул. Этот кризис также повлиял на винодельню Ленца Мозера, которая впоследствии была продана.После этой неудачи Сепп Мозер решает создать свою собственную компанию. Он сокращает число семейных виноградников в Кремштале и на озере Нойзидль, оставив только самые лучшие. Сегодня общая площадь виноградников составляет 50 га. В 2000 году сын Сеппа, Николаус, взял на себя управление компанией. Он решил превратить винодельню в полностью биодинамическое винодельческое поместье. Его главная цель — выращивать виноградные лозы на здоровой, живой почве. Благодаря упорному труду компания Sepp Moser одна из первых в Австрии получила сертификат "Demeter". "Demeter" — старейшая традиционная органическая сертификация в Европе, она считается самой высокой степенью качества для органического земледелия в мире.

Вино искристого желто-зеленого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, элегантный, в нем отчетливо ощутимы оттенки душистой груши, грейпфрута и нотки пряностей. Минеральное послевкусие очень приятное и продолжительное.

Вино покоряет изысканным ароматом с тонами экзотических фруктов, легкими пряными нюансами фенхеля и хлебной корочки.

Вино гармонично сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, морепродуктами, белым мясом.

Виноградник "Шнабель", занимающий площадь в 1.4 га, расположен к востоку от Рорендорфа. Биодинамически обработанный, он считается одним из лучших участков в Австрии со статусом Erste Lage (1er Cru). На винограднике выращивается два сорта винограда — Грюнер Вельтлинер и Совиньон Блан, а производимые из них вина показывают чрезвычайно высокую зрелость. Gruner Veltliner "Schnabel" Reserve — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Сбор урожая осуществляется с южных открытых террас виноградника "Шнабель" в момент оптимальной спелости ягод. Винификация протекает под постоянным контролем виноделов на каждом этапе производства. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках объемом 2500 литров. Вино отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, морепродуктами, а также составит гармоничную пару блюдам из белого мяса.

Семья Мозер является одной из старейших винодельческих династий Австрии. В 1848 году Антон Мозер основал свой винный завод в небольшой деревне Рорендорф. Самым известным членом семьи был Ленц Мозер, который в 1950-х годах изобрел "систему Ленца-Мозера". Дети Ленца, близнецы, Лоуренц и Сепп, стали управлять винодельней с 1960-х годов. Сепп заботился о виноградниках, а Лоуренц отвечал за погреб. Компания процветала и являлась одной из первых австрийских виноделен, которые экспортировали вино по всему миру. Однако в средине 80-х годов австрийский экспорт рухнул. Этот кризис также повлиял на винодельню Ленца Мозера, которая впоследствии была продана.После этой неудачи Сепп Мозер решает создать свою собственную компанию. Он сокращает число семейных виноградников в Кремштале и на озере Нойзидль, оставив только самые лучшие. Сегодня общая площадь виноградников составляет 50 га. В 2000 году сын Сеппа, Николаус, взял на себя управление компанией. Он решил превратить винодельню в полностью биодинамическое винодельческое поместье. Его главная цель — выращивать виноградные лозы на здоровой, живой почве. Благодаря упорному труду компания Sepp Moser одна из первых в Австрии получила сертификат "Demeter". "Demeter" — старейшая традиционная органическая сертификация в Европе, она считается самой высокой степенью качества для органического земледелия в мире.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино привлекает мягким, чистым, свежим вкусом с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот белых фруктов, цитрусовых, зеленого яблока и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Prager, Gruner Veltliner "Federspiel" — белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Hinter der Burg в Австрии. Отметка "Federspiel" является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Грюнер Вельтлинер от Прагер выдерживается 6 месяцев в контейнерах из нержавеющей стали и 4–6 месяцев в бутылках. Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер, начиная с 1715 года. В дань уважения поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино привлекает мягким, чистым, свежим вкусом с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот белых фруктов, цитрусовых, зеленого яблока и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Prager, Gruner Veltliner "Federspiel" — белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Hinter der Burg в Австрии. Отметка "Federspiel" является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Грюнер Вельтлинер от Прагер выдерживается 6 месяцев в контейнерах из нержавеющей стали и 4–6 месяцев в бутылках. Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер, начиная с 1715 года. В дань уважения поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, освежающий, живой, фруктовый, с хрустящей кислотностью, приятной горчинкой в сухом послевкусии и пикантным ретроназальным эффектом.

Взрывной аромат вина соткан оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и сена.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также пары к рыбе, морепродуктам, моллюскам и салатам.

"Gran Vina Ucenda" Vinedos de Montana — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Макабео, который выращивается на виноградниках компании в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Выгодное расположение способствует медленному созреванию урожая, увеличению синтеза и накопления в ягодах типичных ароматических компонентов, сохранению высокой естественной кислотности, что подчеркивает свежесть и молодость этого вина. Производственный процесс начинается с тщательного отбора лучших гроздей на виноградниках, при этом особое внимание уделяется их санитарной чистоте и степени зрелости, оптимальной для создания свежих и ароматных вин. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при низкой температуре (16-18 °C). По завершении брожения вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина питкий, освежающий, живой, фруктовый, с хрустящей кислотностью, приятной горчинкой в сухом послевкусии и пикантным ретроназальным эффектом.

Взрывной аромат вина соткан оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и сена.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также пары к рыбе, морепродуктам, моллюскам и салатам.

"Gran Vina Ucenda" Vinedos de Montana — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Макабео, который выращивается на виноградниках компании в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Выгодное расположение способствует медленному созреванию урожая, увеличению синтеза и накопления в ягодах типичных ароматических компонентов, сохранению высокой естественной кислотности, что подчеркивает свежесть и молодость этого вина. Производственный процесс начинается с тщательного отбора лучших гроздей на виноградниках, при этом особое внимание уделяется их санитарной чистоте и степени зрелости, оптимальной для создания свежих и ароматных вин. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при низкой температуре (16-18 °C). По завершении брожения вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с оттенками садовых фруктов, минералов, лайма, белого перца и других специй, длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки лайма, минералов, специй и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии. Собранный урожай подвергается дроблению, мацерации и традиционной ферментации в стальных чанах. Затем вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах. "Метаморфозис" способно хранить и развиваться в течение 5-10 лет.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с оттенками садовых фруктов, минералов, лайма, белого перца и других специй, длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки лайма, минералов, специй и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии. Собранный урожай подвергается дроблению, мацерации и традиционной ферментации в стальных чанах. Затем вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах. "Метаморфозис" способно хранить и развиваться в течение 5-10 лет.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино бледного зеленоватого цвета.

Свежий, сочный вкус вина демонстрирует чистоту фруктовых оттенков и утонченную кислотность. Чуть острое, но гармоничное послевкусие обладает хорошей длительностью и подталкивает сделать еще один глоток.

Вино обладает сильным ароматом, в котором звучат ноты луговых цветов, абрикоса, банана, груши, сухого сена и минералов.

Вино идеально подходит к классическим блюдам австрийской кухни, к разнообразным острым блюдам международной кухни, блюдам азиатской кухни (в том числе к воку и суши).

Muller, Gruner Veltliner Ried "Kremser Kogl" — утонченный Грюнер Вельтлинер с чистой фруктовостью и изящной минеральностью. Виноград для изготовления вина прибывает с виноградника "Kremser Kogl". Он расположен в южной долине Кремс, недалеко от маленькой винной деревни Холенбург. Почва виноградника позволяет производить очень фруктовые и пряные вина. Климат характеризуется влиянием предгорий Паннонии в сочетании с холодными, ночными воздушными течениями из северного Вальдфиртеля. Виноград выборочно собирают в середине октября, прессуют и ферментируют при контролируемой температуре в стальных резервуарах. В декабре вино разливается по бутылкам. Потенциал хранения Грюнер Вельтлинер "Кремзер Когль" составляет 2-3 года.

Семья Muller начала виноградарство в местечке Крустеттен в 1936 году, имея лишь 3 гектара виноградников. Сегодня третье поколение семьи управляет 90 гектарами прекрасных виноградников, простирающихся от южной долины Кремс вокруг горы Гетвейгер до Дуная в Вахау. Виноградники выращиваются и поддерживаются с большой любовью и личной приверженностью каждого члена семьи. Ведущими сортами в долине Кремс являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг, им отдана площадь в 50 га. Также в хозяйстве выращиваются такие белые сорта, как Желтый Мускатель, Совиньон Блан, Шардоне и Вайсбургундер. Среди красных сортов первую скрипку играет Цвайгельт, занимающий 10 га, также культивируются Сен Лоран, Мерло и Каберне Совиньон. Философия винодельни Мюллер заключается в том, чтобы работать в гармонии с природой, а также учитывать особые условия отдельных терруаров, чтобы получить лучшее из разных виноградников. Для того, чтобы виноградники процветали в соответствии с высоким качеством, хозяйство создало собственный питомник, в котором выращиваются лучшие запасы лоз.

Вино бледного зеленоватого цвета.

Свежий, сочный вкус вина демонстрирует чистоту фруктовых оттенков и утонченную кислотность. Чуть острое, но гармоничное послевкусие обладает хорошей длительностью и подталкивает сделать еще один глоток.

Вино обладает сильным ароматом, в котором звучат ноты луговых цветов, абрикоса, банана, груши, сухого сена и минералов.

Вино идеально подходит к классическим блюдам австрийской кухни, к разнообразным острым блюдам международной кухни, блюдам азиатской кухни (в том числе к воку и суши).

Muller, Gruner Veltliner Ried "Kremser Kogl" — утонченный Грюнер Вельтлинер с чистой фруктовостью и изящной минеральностью. Виноград для изготовления вина прибывает с виноградника "Kremser Kogl". Он расположен в южной долине Кремс, недалеко от маленькой винной деревни Холенбург. Почва виноградника позволяет производить очень фруктовые и пряные вина. Климат характеризуется влиянием предгорий Паннонии в сочетании с холодными, ночными воздушными течениями из северного Вальдфиртеля. Виноград выборочно собирают в середине октября, прессуют и ферментируют при контролируемой температуре в стальных резервуарах. В декабре вино разливается по бутылкам. Потенциал хранения Грюнер Вельтлинер "Кремзер Когль" составляет 2-3 года.

Семья Muller начала виноградарство в местечке Крустеттен в 1936 году, имея лишь 3 гектара виноградников. Сегодня третье поколение семьи управляет 90 гектарами прекрасных виноградников, простирающихся от южной долины Кремс вокруг горы Гетвейгер до Дуная в Вахау. Виноградники выращиваются и поддерживаются с большой любовью и личной приверженностью каждого члена семьи. Ведущими сортами в долине Кремс являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг, им отдана площадь в 50 га. Также в хозяйстве выращиваются такие белые сорта, как Желтый Мускатель, Совиньон Блан, Шардоне и Вайсбургундер. Среди красных сортов первую скрипку играет Цвайгельт, занимающий 10 га, также культивируются Сен Лоран, Мерло и Каберне Совиньон. Философия винодельни Мюллер заключается в том, чтобы работать в гармонии с природой, а также учитывать особые условия отдельных терруаров, чтобы получить лучшее из разных виноградников. Для того, чтобы виноградники процветали в соответствии с высоким качеством, хозяйство создало собственный питомник, в котором выращиваются лучшие запасы лоз.

Цвет светлый зеленовато-золотистый.

Элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с пронзительной кислотностью и минеральным характером, придающий Gruner Veltliner большое изящество. Склонное к полноте, приятно очерченное вино со вкусом сочного манго и абрикоса, высушенными травами и кремнистыми нюансами, с грейпфрутом и зеленым яблоком в длительным послевкусии.

Очень сложный, пронзительно свежий фруктовый аромат манго, ананаса, персиков, грейпфрута, лайма, груши и зрелого абрикоса смешивается с зефиром, пряностью зеленой горошины перца, свежими листьями табака, минеральными акцентами дымного кремня, оттенками меда и ароматами трав.

Грюнер вельтлинер обладает очень широкими гастрономическими возможностями. В молодом возрасте – это превосходный аперитив, идеален со спаржей, прекрасно сопровождает легкие закуски, овощные салаты, сыры из козьего молока, фондю, блюда восточной кухни и морепродуктам. Является незаменимой парой к венскому шницелю. Зрелые вина хороши с жирной рыбой или белым мясом индейки и курицы с различными сливочными соусами.

Награды и рейтинги. 2007: Gault Millau - 17 из 20 2006: Weinguide Vinaria - две звезды 2005: Der weinguide - 2 звезды 2004: Weinguide Vinaria - две звезды 2003: Weinguide Vinaria - две звезды Франц Ксавер Пихлер в 1971 году унаследовал три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон – с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. В настоящее время сорт Gruner Veltliner занимает 50% из 13 га виноградников хозяйства. Urgestein Terrassen – это обозначение используется для вин, полученных из виноградников, находящихся на горных террасах на высоте 400 м, которые монахи выстроили и засадили лозами еще в XII веке. Террасы Вахау являются памятником Средневековья и находятся под защитой Юнеско в статусе "Наследие человечества". Никакая механизация здесь невозможна, виноградники обрабатываются вручную. Средняя урожайность довольно низкая – не более 30 гл на гектар, благодаря сочетанию довольно сурового местного климата и характеру почв. Среднегодовая температура воздуха составляет около 8° С, а скалистые бедные почвы "вытягивают" из лоз все соки, заставляя их корни тянуться сквозь камни, на глубину 8–12 метров. Благодаря таким условиям собирают максимально концентрированный урожай. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах в чанах из нержавеющей стали без выдержки в дубе. Грюнер Вельтлинер, в лучшем своем варианте (Смарагд), дает очень тонкие вина, благодаря высокой кислотности их выдержка может доходить до пятидесяти лет и больше. F.X. - фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а так же за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Цвет светлый зеленовато-золотистый.

Элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с пронзительной кислотностью и минеральным характером, придающий Gruner Veltliner большое изящество. Склонное к полноте, приятно очерченное вино со вкусом сочного манго и абрикоса, высушенными травами и кремнистыми нюансами, с грейпфрутом и зеленым яблоком в длительным послевкусии.

Очень сложный, пронзительно свежий фруктовый аромат манго, ананаса, персиков, грейпфрута, лайма, груши и зрелого абрикоса смешивается с зефиром, пряностью зеленой горошины перца, свежими листьями табака, минеральными акцентами дымного кремня, оттенками меда и ароматами трав.

Грюнер вельтлинер обладает очень широкими гастрономическими возможностями. В молодом возрасте – это превосходный аперитив, идеален со спаржей, прекрасно сопровождает легкие закуски, овощные салаты, сыры из козьего молока, фондю, блюда восточной кухни и морепродуктам. Является незаменимой парой к венскому шницелю. Зрелые вина хороши с жирной рыбой или белым мясом индейки и курицы с различными сливочными соусами.

Награды и рейтинги. 2007: Gault Millau - 17 из 20 2006: Weinguide Vinaria - две звезды 2005: Der weinguide - 2 звезды 2004: Weinguide Vinaria - две звезды 2003: Weinguide Vinaria - две звезды Франц Ксавер Пихлер в 1971 году унаследовал три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Фельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францом Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон – с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. В настоящее время сорт Gruner Veltliner занимает 50% из 13 га виноградников хозяйства. Urgestein Terrassen – это обозначение используется для вин, полученных из виноградников, находящихся на горных террасах на высоте 400 м, которые монахи выстроили и засадили лозами еще в XII веке. Террасы Вахау являются памятником Средневековья и находятся под защитой Юнеско в статусе "Наследие человечества". Никакая механизация здесь невозможна, виноградники обрабатываются вручную. Средняя урожайность довольно низкая – не более 30 гл на гектар, благодаря сочетанию довольно сурового местного климата и характеру почв. Среднегодовая температура воздуха составляет около 8° С, а скалистые бедные почвы "вытягивают" из лоз все соки, заставляя их корни тянуться сквозь камни, на глубину 8–12 метров. Благодаря таким условиям собирают максимально концентрированный урожай. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах в чанах из нержавеющей стали без выдержки в дубе. Грюнер Вельтлинер, в лучшем своем варианте (Смарагд), дает очень тонкие вина, благодаря высокой кислотности их выдержка может доходить до пятидесяти лет и больше. F.X. - фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а так же за свое особо почтительное отношение к Грюнер Фельтлинеру, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом поразительной концентрации, с мощными танинами, которым еще необходимо время, чтобы округлиться. Послевкусие — продолжительное, с бальзамическим оттенком.

В аромате вина угадываются тона красных ягод, смородины и вишни, бальзамические и пряные нотки, хорошо выраженные минеральные и дымные оттенки.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино "Batuta" от компании Нипорт было впервые выпущено в 1999 году с целью продемонстрировать впечатляющую элегантность вин Дору. Название "Batuta" означает "дирижерская палочка" и очень подходит для этого вина, которое представляет собой идеальное сочетание мощности, элегантночти, превосходной гармонии и большого потенциала старения. Вино изготовлено из различных красных сортов винограда, собранных с лоз, возраст которых составляет от 70 до 100 лет. Вино выдерживалось на протяжении 21 месяца в небольших бочках из французского дуба. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору. На виноградниках преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь как и в старые времена работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает фруктовым вкусом поразительной концентрации, с мощными танинами, которым еще необходимо время, чтобы округлиться. Послевкусие — продолжительное, с бальзамическим оттенком.

В аромате вина угадываются тона красных ягод, смородины и вишни, бальзамические и пряные нотки, хорошо выраженные минеральные и дымные оттенки.

Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Вино "Batuta" от компании Нипорт было впервые выпущено в 1999 году с целью продемонстрировать впечатляющую элегантность вин Дору. Название "Batuta" означает "дирижерская палочка" и очень подходит для этого вина, которое представляет собой идеальное сочетание мощности, элегантночти, превосходной гармонии и большого потенциала старения. Вино изготовлено из различных красных сортов винограда, собранных с лоз, возраст которых составляет от 70 до 100 лет. Вино выдерживалось на протяжении 21 месяца в небольших бочках из французского дуба. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору. На виноградниках преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь как и в старые времена работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино соломенно-желтого цвета с изумрудными отблесками.

Во вкусе вина гармонично переплетаются свежесть, элегантность, мощность и продолжительность послевкусия.

Вино обладает характерным сортовым ароматом, который соткан из приятных оттенков тропических и цитрусовых фруктов, весенних цветов, ванили и меда.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино соломенно-желтого цвета с изумрудными отблесками.

Во вкусе вина гармонично переплетаются свежесть, элегантность, мощность и продолжительность послевкусия.

Вино обладает характерным сортовым ароматом, который соткан из приятных оттенков тропических и цитрусовых фруктов, весенних цветов, ванили и меда.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

У вина свежий, хорошо структурированный, приятный и очень чистый вкус с привлекательным послевкусием, в котором остаются нюансы экзотических фруктов (ананас и манго).

Сложный аромат вина наполнен тонами фруктов (абрикоса, персика, яблока, лайма) и зелени.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой и легкими блюдами.

"Luces", что в переводе с испанского означает "Огни", — ассортимент вин компании Виньяс дель Веро, название которого указывает на особенную яркость региона Сомонтано — земли открытого неба, чистого воздуха и снежных вершин на горизонте. Также это удачное отражение стиля вин линейки. Виноград для изготовления "Luces" Chardonnay-Macabeo-Sauvignon Blanc выращивается на виноградниках с северной и южной экспозицией, расположенных на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Первым в степени полной зрелости в середине августа собирают Шардоне, в начале сентября — Совиньон Блан, а самым последним — Макабео. После легкого дробления виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и 7-дневную ферментацию при температуре не выше 16 °С. "Лючес" Шардоне-Макабео-Совиньон Блан рекомендуется подавать охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.Vinas del Vero является ведущей винодельней в Сомонтано и известна как производитель превосходных вин из местных и международных сортов винограда. Основанная в 1986 году, компания обязана своим названием реке Веро, которая протекает через ландшафт региона Сомонтано. Этот регион является неизведанным уголком Испании с потрясающей природой, где среди виноградников растут оливковые и миндальные деревья, а крошечные деревни датируются временами Средневековья. Виньяс дель Веро управляет 1062 гектарами виноградников, которые разделены на 16 различных участков, засаженных определенными сортами винограда, наиболее подходящими для почвы участка и его особого микроклимата. Международные сорта растут вместе с местными, культивирование которых является частью проекта по восстановлению сортов, традиционных для Сомонтано. В настоящее время Виньяс дель Веро принадлежит группе González Byass.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

У вина свежий, хорошо структурированный, приятный и очень чистый вкус с привлекательным послевкусием, в котором остаются нюансы экзотических фруктов (ананас и манго).

Сложный аромат вина наполнен тонами фруктов (абрикоса, персика, яблока, лайма) и зелени.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой и легкими блюдами.

"Luces", что в переводе с испанского означает "Огни", — ассортимент вин компании Виньяс дель Веро, название которого указывает на особенную яркость региона Сомонтано — земли открытого неба, чистого воздуха и снежных вершин на горизонте. Также это удачное отражение стиля вин линейки. Виноград для изготовления "Luces" Chardonnay-Macabeo-Sauvignon Blanc выращивается на виноградниках с северной и южной экспозицией, расположенных на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Первым в степени полной зрелости в середине августа собирают Шардоне, в начале сентября — Совиньон Блан, а самым последним — Макабео. После легкого дробления виноград проходит мацерацию на кожице, прессование, отстаивание в течение суток и 7-дневную ферментацию при температуре не выше 16 °С. "Лючес" Шардоне-Макабео-Совиньон Блан рекомендуется подавать охлажденным. Оно идеально подходит для употребления в молодом возрасте, демонстрируя захватывающую свежесть и сочность.Vinas del Vero является ведущей винодельней в Сомонтано и известна как производитель превосходных вин из местных и международных сортов винограда. Основанная в 1986 году, компания обязана своим названием реке Веро, которая протекает через ландшафт региона Сомонтано. Этот регион является неизведанным уголком Испании с потрясающей природой, где среди виноградников растут оливковые и миндальные деревья, а крошечные деревни датируются временами Средневековья. Виньяс дель Веро управляет 1062 гектарами виноградников, которые разделены на 16 различных участков, засаженных определенными сортами винограда, наиболее подходящими для почвы участка и его особого микроклимата. Международные сорта растут вместе с местными, культивирование которых является частью проекта по восстановлению сортов, традиционных для Сомонтано. В настоящее время Виньяс дель Веро принадлежит группе González Byass.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Имеет ярко-желтый цвет.

Вкус сочный, сбалансированный, среднетелый, с жирной текстурой, фруктово-цветочным профилем и тонкой горчинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, аниса, горных трав, цветов и булочки Бриошь.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Имеет ярко-желтый цвет.

Вкус сочный, сбалансированный, среднетелый, с жирной текстурой, фруктово-цветочным профилем и тонкой горчинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, освежающий, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, аниса, горных трав, цветов и булочки Бриошь.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также с сочетании с морепродуктами/моллюсками, рыбой, мясом птицы, белым мясом, пастой и мягкими сырами.

Элегантное белое сухое вино "Las Tres" обязано своим названием трем сортам винограда, которые участвуют в его создании — Шардоне, Совиньон Блан и Макабео. Пометка "Vino de Pago" указывает на принадлежность вина к высшему уровню классификации испанских вин и подразумевает, что вино создавалось из винограда, выращенного на одном участке с определенными почвами и микроклиматом. Сбор и переработка каждого сорта винограда осуществляется отдельно друг от друга. Урожай собирают с 6 до 9 утра с конца августа до начала сентября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 7-10 часов (в зависимости от сорта) и протекает при температуре 10 °C. Далее виноград мягко прессуется, сок отстаивается и подвергается ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом в 220 литров с ежедневным батоннажем на протяжении 6-8 недель и еще 2-4 недели — на тонком осадке без батоннажа. В начале декабря производится смешивание трех сортов, а в январе — бутилирование.

Семейная винодельня Chozas Carrascal расположена в небольшом городке Сан Антонио в Валенсии. Семья Лопес-Пейдро (Хулиан Лопес и Мария Хосе Пейдро) в 1990 году решила воплотить в жизнь свой амбициозный проект — производить качественные вина из винограда, выращенного на виноградниках с уникальным терруаром. Первым шагом к осуществлению их мечты стало приобретение фермы Chozas Carrascal. В 1992 году виноградники были полностью реконструированы. Были посажены новые сорта, а также максимально уделено внимание столетним лозам автохтонного сорта Бобаль. Виноградники расположены на вершине небольшого кургана на высоте от 750 до 850 метров над уровнем моря. Несмотря на близость к морю (около 60 км), для региона характерен континентальный климат. Известковые почвы в сочетании с климатическими условиями способствуют производить вина с большой индивидуальностью. Первые вина компании увидели свет в 2003 году. Сбор урожая компания Чозас Карраскаль всегда осуществляет рано утром. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. В собственности компании находятся 11 бетонных резервуаров и 14 резервуаров из нержавеющей стали. Chozas Carrascal тесно сотрудничает с Политехническим университетом Валенсии, внедряя в свое производство современные технологии. С 2010 года все вина компании маркируются как органические, а в 2012 году Chozas Carrascal получил статус D.O. Vino de Pago. На территории винодельни находится магазин с собственной продукцией. Также, регулярно проводятся экскурсии с дегустациями и ежегодный фестиваль урожая в сентябре.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется пить молодым, сочетая с легкими повседневными блюдами из рыбы, белого мяса и овощей, закусками и салатами.

Celler del Roure, "Cullerot", Valencia DOP — изысканное белое вино, созданное из купажа шести сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 550-700 метров над уровнем моря. Почвы состоят из суглинка, песчаника и известняка, возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в глиняных резервуарах (амфорах). Выдерживается вино в этих же емкостях в течение 6 месяцев.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленых фруктов, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется пить молодым, сочетая с легкими повседневными блюдами из рыбы, белого мяса и овощей, закусками и салатами.

Celler del Roure, "Cullerot", Valencia DOP — изысканное белое вино, созданное из купажа шести сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 550-700 метров над уровнем моря. Почвы состоят из суглинка, песчаника и известняка, возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в глиняных резервуарах (амфорах). Выдерживается вино в этих же емкостях в течение 6 месяцев.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сочный, живой, немного экзотический, насыщенный, чистый, с хорошей кислотностью, обильными нотами цветущих цитрусовых фруктов, булочки, поджаренного хлеба, специй, минералов и сухим послевкусием с дрожжевыми нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками меда, грейпфрута, лесного ореха, сливочного масла и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и ризотто, сырами.

"Le Soula" Blanc, 2011 — богатое, экзотическое, натуральное белое вино, изготовленное из восьми сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2011 собирали вручную с 25 августа по 29 сентября. Полученный после прямого прессования целых гроздей сок ферментировали с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 21 месяц в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сочный, живой, немного экзотический, насыщенный, чистый, с хорошей кислотностью, обильными нотами цветущих цитрусовых фруктов, булочки, поджаренного хлеба, специй, минералов и сухим послевкусием с дрожжевыми нюансами.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками меда, грейпфрута, лесного ореха, сливочного масла и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, пастой и ризотто, сырами.

"Le Soula" Blanc, 2011 — богатое, экзотическое, натуральное белое вино, изготовленное из восьми сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Почва виноградников представляет собой разложившийся гранит. Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2011 собирали вручную с 25 августа по 29 сентября. Полученный после прямого прессования целых гроздей сок ферментировали с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 21 месяц в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

У вина светлый соломенный цвет.

Вкус вина полный, округлый и мягкий, с освежающей кислотностью, хорошим балансом и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина представлен оттенками белых и желтых фруктов, цитрусовыми тонами, нотками сухоцвета, пыльцы и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержке. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. C 2021 года виноград культивируется органическими методами.Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев и разливается по бутылкам.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

У вина светлый соломенный цвет.

Вкус вина полный, округлый и мягкий, с освежающей кислотностью, хорошим балансом и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина представлен оттенками белых и желтых фруктов, цитрусовыми тонами, нотками сухоцвета, пыльцы и трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержке. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. C 2021 года виноград культивируется органическими методами.Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев и разливается по бутылкам.Вегетационный период в 2021 году в Каталонии был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году, когда регион сильно пострадал от милдью.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино ярко-желтого цвета с зелеными бликами.

Вино обладает комплексным, сочным, плотным, щедрым, сложным, выразительным, мощным вкусом с тонами желтых тропических фруктов (особенно ананаса) и сливы Мирабель, нотами табака, тонкой сладостью и длительным послевкусием с приятной минеральностью.

Аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов, таких как груша и яблоко сорта Ренклод, цукатов из мандариновой цедры, прекрасными нюансами цветочного меда в фоновом режиме.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Пышное, щедрое, многообещающее вино Gruner Veltliner "Tradition" подчиняет себе с каждым глотком, позволяя при этом чувствовать себя абсолютно счастливым и расслабленным. Вино очень впечатляет стилем, в котором чувствуются старинные веяния производства, когда виноделы делают все возможное, чтобы избежать ненужного вмешательства в процесс создания вина и обеспечить чистое выражение фруктов. Это увлекательное, дружелюбное вино высокого класса, производство которого овеяно монашескими традициями изготовления вина. Кюве Gruner Veltliner "Tradition" создано из самого важного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, особенно широко культивируемого в Нижней Австрии и прекрасно себя чувствующего на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную с 50-летних лоз виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, аккуратно и всего несколькими движениями. Спонтанная ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых австрийских дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Вино ярко-желтого цвета с зелеными бликами.

Вино обладает комплексным, сочным, плотным, щедрым, сложным, выразительным, мощным вкусом с тонами желтых тропических фруктов (особенно ананаса) и сливы Мирабель, нотами табака, тонкой сладостью и длительным послевкусием с приятной минеральностью.

Аромат вина наполнен тонами спелых желтых фруктов, таких как груша и яблоко сорта Ренклод, цукатов из мандариновой цедры, прекрасными нюансами цветочного меда в фоновом режиме.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Пышное, щедрое, многообещающее вино Gruner Veltliner "Tradition" подчиняет себе с каждым глотком, позволяя при этом чувствовать себя абсолютно счастливым и расслабленным. Вино очень впечатляет стилем, в котором чувствуются старинные веяния производства, когда виноделы делают все возможное, чтобы избежать ненужного вмешательства в процесс создания вина и обеспечить чистое выражение фруктов. Это увлекательное, дружелюбное вино высокого класса, производство которого овеяно монашескими традициями изготовления вина. Кюве Gruner Veltliner "Tradition" создано из самого важного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, особенно широко культивируемого в Нижней Австрии и прекрасно себя чувствующего на благодатных почвах региона Кампталь, состоящих из гнейсов и сланцев. Собранный вручную с 50-летних лоз виноград давили особым аккуратным образом с помощью деревянного пресса — мягко, аккуратно и всего несколькими движениями. Спонтанная ферментация без образования осадка и без контроля температуры проходила в 25-гектолитровых австрийских дубовых бочках фирмы Manhartsberg. После ферментации вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, многогранным вкусом с нотами цитрусовых, лимонного курда, ромашки, перца и минералов, фенольной текстурой и сочной кислотностью, которая создает долгое и стойкое послевкусие.

Вино обладает очень сложным и богатым ароматом. Грюнер Вельтлинер наделяет букет нотами пчелиного воска, минералов и пряных специй, а Рислинг — цитрусовыми и цветочными тонами.

Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, свининой, морепродуктами и мягкими сырами.

Burn Cottage, Riesling - Gruner Veltliner — нежное и сочное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, которые выращиваются на виноградниках компании в Центральном Отаго. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Все этапы производства вина подчинены лунным и небесным циклам. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация для разных сортов протекает отдельно. После 2-дневной мацерации следует ферментация и выдержка частично в чанах из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках в течение 11 месяцев. Вино розливается по бутылкам без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима 2016 года выдалась достаточно прохладной. Цветение было относительно быстрым, и этот период сопровождался довольно сильными ветрами из-за чего полученные грозди были довольно открытыми. Ветер стал проблемой и на других этапах вегетационного периода. В целом наблюдались умеренные, благоприятные температуры, которые сохранялись до конца января. В начале февраля температура повысилась, а оставшийся сезон был теплым и сухим. Созревание урожая прошло хорошо, сбор винограда начался с конца марта.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает приятным, свежим, гармоничным, многогранным вкусом с нотами цитрусовых, лимонного курда, ромашки, перца и минералов, фенольной текстурой и сочной кислотностью, которая создает долгое и стойкое послевкусие.

Вино обладает очень сложным и богатым ароматом. Грюнер Вельтлинер наделяет букет нотами пчелиного воска, минералов и пряных специй, а Рислинг — цитрусовыми и цветочными тонами.

Вино является прекрасным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, свининой, морепродуктами и мягкими сырами.

Burn Cottage, Riesling - Gruner Veltliner — нежное и сочное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, которые выращиваются на виноградниках компании в Центральном Отаго. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Все этапы производства вина подчинены лунным и небесным циклам. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация для разных сортов протекает отдельно. После 2-дневной мацерации следует ферментация и выдержка частично в чанах из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках в течение 11 месяцев. Вино розливается по бутылкам без предварительной фильтрации. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Зима 2016 года выдалась достаточно прохладной. Цветение было относительно быстрым, и этот период сопровождался довольно сильными ветрами из-за чего полученные грозди были довольно открытыми. Ветер стал проблемой и на других этапах вегетационного периода. В целом наблюдались умеренные, благоприятные температуры, которые сохранялись до конца января. В начале февраля температура повысилась, а оставшийся сезон был теплым и сухим. Созревание урожая прошло хорошо, сбор винограда начался с конца марта.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

Вино имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается мощным, но мягким и элегантным, свежим, слегка пряным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и приятной горчинкой в сухом послевкусии.

Щедрый аромат вина соткан тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, специй, пряных трав и минералов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии на винограднике Alte Setzen. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Собранный урожай подвергается дроблению и ферментации в контакте с виноградной кожицей в бетонных яйцеообразных емкостях в течение 4 месяцев. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается не менее 12 месяцев в цементных резервуарах. Вино разливается без фильтрации, с минимальным добавлением серы. "Метаморфозис" способно храниться и развиваться в течение 5-10 лет.Керамические сосуды были неотъемлемой частью винодельческой культуры с момента ее зарождения 8000 лет назад в горах Закавказья. Первые вина ферментировались в контакте с кожицей винограда в глиняных амфорах, которые закапывались в землю. Глиняные амфоры были сосудом для первичного брожения, выдержки и транспортировки вина до конца времен Римской империи (V век), когда европейцы предпочли дубовые бочки из-за простоты транспортировки. Однако использование керамических сосудов не осталось в прошлом, особенную популярность такие емкости получили в немецкой и австрийской пивной культуре. Использование керамических сосудов для "Metamorphosis" символизирует возвращение к этой давней традиции, синергию современных методик и старых техник.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет.

Вино отличается мощным, но мягким и элегантным, свежим, слегка пряным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью, легкой танинной терпкостью и приятной горчинкой в сухом послевкусии.

Щедрый аромат вина соткан тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, специй, пряных трав и минералов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии на винограднике Alte Setzen. Возраст виноградных лоз превышает 60 лет. Собранный урожай подвергается дроблению и ферментации в контакте с виноградной кожицей в бетонных яйцеообразных емкостях в течение 4 месяцев. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается не менее 12 месяцев в цементных резервуарах. Вино разливается без фильтрации, с минимальным добавлением серы. "Метаморфозис" способно храниться и развиваться в течение 5-10 лет.Керамические сосуды были неотъемлемой частью винодельческой культуры с момента ее зарождения 8000 лет назад в горах Закавказья. Первые вина ферментировались в контакте с кожицей винограда в глиняных амфорах, которые закапывались в землю. Глиняные амфоры были сосудом для первичного брожения, выдержки и транспортировки вина до конца времен Римской империи (V век), когда европейцы предпочли дубовые бочки из-за простоты транспортировки. Однако использование керамических сосудов не осталось в прошлом, особенную популярность такие емкости получили в немецкой и австрийской пивной культуре. Использование керамических сосудов для "Metamorphosis" символизирует возвращение к этой давней традиции, синергию современных методик и старых техник.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино золотисто-соломенного цвета с изумрудными отблесками.

Вино покоряет мягким, богатым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками персика, айвы, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется подавать с шницелем, жареной курицей, отварной говядиной, блюдами из субпродуктов, картофельным салатом, ветчиной в хлебе и жареной рыбой.

Виноград для изготовления вина F. X. Pichler, Gruner Veltliner Smaragd "Ried Liebenberg" выращивается на круто расположенном террасном винограднике "Либенберг", расположенном в Дюрнштайне и являющемся одним из самых интересных отдельно стоящих виноградников в Вахау. Его почва имеет в своем составе слюдяные сланцы, экспозиция виноградника — южная и юго-западная. Из урожаев с "Либенберга" получаются подлинные терруарные вина, полные минеральной элегантности и сложности, которая не теряется даже после многих лет хранения. Винтаж 2019 года будет прекрасно развиваться в бутылке до 2039 года и даже дольше. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Вельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францем Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к сорту Грюнер Вельтлинер, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино золотисто-соломенного цвета с изумрудными отблесками.

Вино покоряет мягким, богатым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в стойком послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками персика, айвы, цитрусовых и минералов.

Вино рекомендуется подавать с шницелем, жареной курицей, отварной говядиной, блюдами из субпродуктов, картофельным салатом, ветчиной в хлебе и жареной рыбой.

Виноград для изготовления вина F. X. Pichler, Gruner Veltliner Smaragd "Ried Liebenberg" выращивается на круто расположенном террасном винограднике "Либенберг", расположенном в Дюрнштайне и являющемся одним из самых интересных отдельно стоящих виноградников в Вахау. Его почва имеет в своем составе слюдяные сланцы, экспозиция виноградника — южная и юго-западная. Из урожаев с "Либенберга" получаются подлинные терруарные вина, полные минеральной элегантности и сложности, которая не теряется даже после многих лет хранения. Винтаж 2019 года будет прекрасно развиваться в бутылке до 2039 года и даже дольше. Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами. Площадь виноградников составляет 15 га, из которых 40% занимает сорт Рислинг. Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей. В его распоряжении оказался эксклюзивный клон Грюнер Вельтлинер, который был селекционирован его отцом – Францем Пихлером старшим  в 1928 году. Этот клон с очень маленькими ягодами, низкой урожайностью и большой концентрацией сока на выходе, выращивается и по сей день, обеспечивая винам Пихлера неповторимое качество и глубину. Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант, а также за свое особо почтительное отношение к сорту Грюнер Вельтлинер, Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

Вино слегка туманного, соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует густым, сочным вкусом с маслянистой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами, яркой кислотностью и пикантной грейпфрутовой горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами сочных цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными тонкими намеками пряностей, минералов и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии. Собранный урожай подвергается дроблению, мацерации и традиционной ферментации в стальных чанах. Затем вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах. "Метаморфозис" способно хранить и развиваться в течение 5-10 лет.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино слегка туманного, соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует густым, сочным вкусом с маслянистой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами, яркой кислотностью и пикантной грейпфрутовой горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами сочных цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенными тонкими намеками пряностей, минералов и трав.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, блюдами из мяса домашней птицы.

"Metamorphosis" — белое сухое вино с сочным вкусом и с каждым годом становящимся более сложным ароматом, в которых гармонично сплетаются оттенки фруктов, специй, минералов и трав. Вино изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, произрастающего в Нижней Австрии. Собранный урожай подвергается дроблению, мацерации и традиционной ферментации в стальных чанах. Затем вино выдерживается 24 месяца в цементных резервуарах. "Метаморфозис" способно хранить и развиваться в течение 5-10 лет.

Markus Huber, родившийся в 1979 году, окончил энологический университет в Klosterneuburg. В течение нескольких лет он работал в винодельческой компании в Южной Африке, а вернувшись на родину решил основать свое небольшое хозяйство.Главной целью винодельни Markus Huber является производство высококачественных белых вин, которые отличаются элегантностью, утонченностью и свежестью. На виноградниках с известковыми почвами произрастают в основном белые сорта винограда. Умеренные климатические условия благоприятно влияют на созревание ягод. Маркус стал "Виноделом года" по мнению "Falstaff, 2015". На сегодняшний день продукция Маркус Хубер экспортируется в более чем 20 стран по всему миру, включая Австралию и Северную Америку.

Вино зеленовато-желтого цвета.

У вина приятный сухой вкус с нотами минералов и цитрусовых, длительным послевкусием, в котором сочетаются примечания сладкого горошка и свежих трав.

В аромате вина сочетаются яркие тона цитрусовых, пряностей и зеленых яблок.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Prager, Gruner Veltliner Federspiel, 2012 — отличное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Hinter der Burg в Австрии. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Грюнер Вельтлинер от Прагер выдерживается 6 месяцев в контейнерах из нержавеющей стали и 4-6 месяцев в бутылках.Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер, начиная с 1715 года. В дань уважения поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино зеленовато-желтого цвета.

У вина приятный сухой вкус с нотами минералов и цитрусовых, длительным послевкусием, в котором сочетаются примечания сладкого горошка и свежих трав.

В аромате вина сочетаются яркие тона цитрусовых, пряностей и зеленых яблок.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Prager, Gruner Veltliner Federspiel, 2012 — отличное белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Hinter der Burg в Австрии. Пометка Federspiel является знаком качества — зарегистрированным товарным знаком, который может быть использован только компанией-членом Ассоциации по защите вин Вахау. Грюнер Вельтлинер от Прагер выдерживается 6 месяцев в контейнерах из нержавеющей стали и 4-6 месяцев в бутылках.Винное хозяйство Прагер является одним из четырех ведущих производителей белых вин, чьи виноградники расположены в австрийском регионе Вахау. Изготовление вин — дело многих поколений семьи Прагер, начиная с 1715 года. В дань уважения поместье носит имя своих первых основателей. Сегодня хозяйством управляют Ильзе и Тони Боденштайн — виноделы, стремящиеся создать уникальные вина, придерживаясь философии, что "каждое вино должно выражать терруар происхождения". Традиционные методы виноделия в сочетании с новыми технологиями позволяют производить вина потрясающего качества — классические виды белых австрийских вин Федершпиль и Смарагд.

Вино демонстрирует сияющий красный цвет.

У вина полный, интенсивный, сбалансированный вкус с нотами спелой черники, сливы, сирени, грэм-крекера и лакрицы, пыльными танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами какао и пряностей.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными тонами сочной вишни, черных ягод, пряных специй и древесины.

Вино можно подавать к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и зрелым сырам.

Bonterra, Cabernet Sauvignon — насыщенное, хорошо структурированное, ароматное вино, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в Калифорнии, преимущественно в округе Мендосино, а также Пасо Роблес и других регионах, знаменитых своими виноградниками с Каберне. Поскольку в купаже доминирует именно сорт Каберне Совиньон, который известен благодаря винам удивительной плотности и сложности. Создавая свое вино из Каберне Совиньон, виноделы Бонтерра смешали его с небольшим количеством других красных сортов, чтобы добавить напитку цвет, текстуру и легкую пряность. Более низкие температуры и долгий вегетационный период позволяют получать виноград исключительного качества. Возраст некоторых виноградных лоз достигает 50 лет.Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей протекает при температуре 26-32 °С в течение 7-14 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15 месяцев в новых и нейтральных французских дубовых бочках. Окончательный купаж составляется непосредственно перед розливом по бутылкам.Весна в 2018 году была прохладнее, чем обычно. Цветение и завязывание плодов прошло при благоприятных условиях. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино демонстрирует сияющий красный цвет.

У вина полный, интенсивный, сбалансированный вкус с нотами спелой черники, сливы, сирени, грэм-крекера и лакрицы, пыльными танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием с нюансами какао и пряностей.

Выразительный аромат вина наполнен насыщенными тонами сочной вишни, черных ягод, пряных специй и древесины.

Вино можно подавать к блюдам из красного мяса, дичи, домашней птицы и зрелым сырам.

Bonterra, Cabernet Sauvignon — насыщенное, хорошо структурированное, ароматное вино, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в Калифорнии, преимущественно в округе Мендосино, а также Пасо Роблес и других регионах, знаменитых своими виноградниками с Каберне. Поскольку в купаже доминирует именно сорт Каберне Совиньон, который известен благодаря винам удивительной плотности и сложности. Создавая свое вино из Каберне Совиньон, виноделы Бонтерра смешали его с небольшим количеством других красных сортов, чтобы добавить напитку цвет, текстуру и легкую пряность. Более низкие температуры и долгий вегетационный период позволяют получать виноград исключительного качества. Возраст некоторых виноградных лоз достигает 50 лет.Урожай собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей протекает при температуре 26-32 °С в течение 7-14 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15 месяцев в новых и нейтральных французских дубовых бочках. Окончательный купаж составляется непосредственно перед розливом по бутылкам.Весна в 2018 году была прохладнее, чем обычно. Цветение и завязывание плодов прошло при благоприятных условиях. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино тёмно-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, концентрированный и маслянистый, с идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Захватывающий и многогранный ароматный букет вина раскрывается тонами сиропа из белых фруктов, нотами мандарина и карамели.

Вино прекрасно подойдёт в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Камптал, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино тёмно-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, концентрированный и маслянистый, с идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Захватывающий и многогранный ароматный букет вина раскрывается тонами сиропа из белых фруктов, нотами мандарина и карамели.

Вино прекрасно подойдёт в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Камптал, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино темно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает насыщенным, сладким вкусом с невероятно великолепным балансом сладости и кислотности, с поразительно продолжительной свежестью.

Великолепный и многосложный букет вина раскрывается нотами сладких тропических фруктов, оттенками карамели и мандарина, нюансами сиропа и зефира.

Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Кампталь, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Вельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино темно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает насыщенным, сладким вкусом с невероятно великолепным балансом сладости и кислотности, с поразительно продолжительной свежестью.

Великолепный и многосложный букет вина раскрывается нотами сладких тропических фруктов, оттенками карамели и мандарина, нюансами сиропа и зефира.

Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Gruner Veltliner Eiswein — одно из восхитительных вин в линейке Рабль, главная особенность винификации которого заключается в том, что оно создается из подмороженного винограда. Сбор винограда проходит в середине зимы, после того как из ягод за счет заморозков уйдет лишняя влага, а концентрация сахара возрастет в несколько раз. Именно поэтому "Грюнер Вельтлинер Айсвайн" называют "ледяным вином". Виноград собирается исключительно вручную и сразу поступает в давильни, где отжимается в подмороженном состоянии. Ферментация и выдержка вина проходит в дубовых бочках, причем ферментация длится 3,5 месяца, а выдержка занимает около 10 месяцев.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Кампталь, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Вельтлинер, который называют "секретным оружием" австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Вино бледно-желтого цвета. Возможен небольшой осадок.

Свежий, легкий вкус вина отличается яркими минеральными оттенками, уступающими место насыщенным тонам экзотических фруктов, гуавы, ананаса и лимона.

Первичная волна оттенков аромата вина отличается оксидативными нотками, которые быстро улетучиваются и на смену им приходят оттенки тропических фруктов, зеленой сливы, ананаса и морского бриза.

Вино идеально дополнит морские гребешки и прочие морепродукты, блюда вегетарианской кухни, птицу и рыбу.

Jolly Ferriol, "White Else?" — белое сухое натуральное вино, обладающее ярко выраженной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, широко распространенного на юге Франции и в испанской Каталонии. В полученном после прямого отжима соке запускается спонтанная ферментация без добавления искуственных культур дрожжей, при этом винодел не контролирует температуру брожения, винификация протекает естественным путем, по завершении которой вино выдерживается некоторое время в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино бледно-желтого цвета. Возможен небольшой осадок.

Свежий, легкий вкус вина отличается яркими минеральными оттенками, уступающими место насыщенным тонам экзотических фруктов, гуавы, ананаса и лимона.

Первичная волна оттенков аромата вина отличается оксидативными нотками, которые быстро улетучиваются и на смену им приходят оттенки тропических фруктов, зеленой сливы, ананаса и морского бриза.

Вино идеально дополнит морские гребешки и прочие морепродукты, блюда вегетарианской кухни, птицу и рыбу.

Jolly Ferriol, "White Else?" — белое сухое натуральное вино, обладающее ярко выраженной минеральностью. Вино изготавливается из винограда сорта Макабео, широко распространенного на юге Франции и в испанской Каталонии. В полученном после прямого отжима соке запускается спонтанная ферментация без добавления искуственных культур дрожжей, при этом винодел не контролирует температуру брожения, винификация протекает естественным путем, по завершении которой вино выдерживается некоторое время в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации и добавления сульфитов.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, комплексный, глубокий и многослойный, характеризуется тонкими фруктовыми нотками, гармонично переплетающимися с нюансами меда, черного перца и табака. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Ароматический букет вина изобилует нотами зеленого яблока и айвы, персика и банана на фоне приятных цветочных оттенков, нюансов свежемолотого белого перца, мускатного ореха и свежих зеленых трав.

Вино составит превосходную пару ароматным блюдам, говядине, разнообразным пастам, пицце, ракообразным, супам, сырным нарезкам и трюфелям.

Для того, чтобы создать белое сухое вино Geyerhof, Gruner Veltliner "Gaisberg", Kremstal DAC Reserve, производитель использовал виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Урожай собирали в начале ноября в небольшие ящики. Гроздья прессовали целиком, без предварительного дестеблирования. Затем сок осветлили и оставили в стальных резервуарах для сбраживания при низких температурах. Выдержку вина провели на осадке в емкостях из нержавеющей стали, после чего бутилировали в конце апреля. 2015 год — год отличного урожая, который в умелых руках превратился в сильное и элегантное вино с невероятным потенциалом хранения. Винтаж 2015 будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2027 года.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, комплексный, глубокий и многослойный, характеризуется тонкими фруктовыми нотками, гармонично переплетающимися с нюансами меда, черного перца и табака. Послевкусие продолжительное и минеральное.

Ароматический букет вина изобилует нотами зеленого яблока и айвы, персика и банана на фоне приятных цветочных оттенков, нюансов свежемолотого белого перца, мускатного ореха и свежих зеленых трав.

Вино составит превосходную пару ароматным блюдам, говядине, разнообразным пастам, пицце, ракообразным, супам, сырным нарезкам и трюфелям.

Для того, чтобы создать белое сухое вино Geyerhof, Gruner Veltliner "Gaisberg", Kremstal DAC Reserve, производитель использовал виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Урожай собирали в начале ноября в небольшие ящики. Гроздья прессовали целиком, без предварительного дестеблирования. Затем сок осветлили и оставили в стальных резервуарах для сбраживания при низких температурах. Выдержку вина провели на осадке в емкостях из нержавеющей стали, после чего бутилировали в конце апреля. 2015 год — год отличного урожая, который в умелых руках превратился в сильное и элегантное вино с невероятным потенциалом хранения. Винтаж 2015 будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2027 года.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.