Вино 1,5л, 1.5 л и Ахтанак: 100%, Страница 103

Вино глубокого рубиново-красного цвета, живого и яркого, с гранатовыми отблесками.

Полнотелое, теплое, хорошо структурированное, очень приятное и питкое вино с тонами черных фруктов и специй во вкусе, нюансами красных ягод и ментола в долгом послевкусии.

Притягательный, сладкий аромат вина сложен из нот фиалки, табака, пряных трав, бальзамико, ревеня и вишневого бисквита.

Вино отлично сочетается с венским мясным штруделем, запеченным мясом дикого кабана, свиной отбивной по-нормандски, а также с блюдами тайской и индийской кухни.

Вино глубокого рубиново-красного цвета, живого и яркого, с гранатовыми отблесками.

Полнотелое, теплое, хорошо структурированное, очень приятное и питкое вино с тонами черных фруктов и специй во вкусе, нюансами красных ягод и ментола в долгом послевкусии.

Притягательный, сладкий аромат вина сложен из нот фиалки, табака, пряных трав, бальзамико, ревеня и вишневого бисквита.

Вино отлично сочетается с венским мясным штруделем, запеченным мясом дикого кабана, свиной отбивной по-нормандски, а также с блюдами тайской и индийской кухни.

Вино глубокого цвета.

Вино - комплексное минерализованное с медовыми тонами. Послевкусие продолжительное, что присуще всему терруару.

В аромате уловимы оттенки яблок, лимона, гвоздики и минералов.

Превосходно в сочетании с рыбой и морепродуктами: крабами, омарами, креветками, устрицами и моллюсками.

Вино глубокого цвета.

Вино - комплексное минерализованное с медовыми тонами. Послевкусие продолжительное, что присуще всему терруару.

В аромате уловимы оттенки яблок, лимона, гвоздики и минералов.

Превосходно в сочетании с рыбой и морепродуктами: крабами, омарами, креветками, устрицами и моллюсками.

Вино рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и элегантным послевкусием, в котором остаются бальзамические, цветочные и минеральные оттенки.

Изысканный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод, вишневого конфитюра, смолы, табачного листа, сухих трав и едва уловимыми нюансами пепла.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса, дичи, тунца, сырам типа Пекорино.

"Archineri" Etna Rosso — гармоничное вино с изысканным ароматом, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который занимает второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 900 метров над уровнем моря. Возраст префиллоксерных лоз варьируется от 80 до 90 лет. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине октября. Плоды подвергаются мягкому прессованию и мацерации на кожице в течение 18 дней в цементных резервуарах. Натуральное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 14 месяцев проходят в бочках из французского дуба легкого обжига. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и элегантным послевкусием, в котором остаются бальзамические, цветочные и минеральные оттенки.

Изысканный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод, вишневого конфитюра, смолы, табачного листа, сухих трав и едва уловимыми нюансами пепла.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса, дичи, тунца, сырам типа Пекорино.

"Archineri" Etna Rosso — гармоничное вино с изысканным ароматом, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который занимает второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северном склоне вулкана Этна, на высоте 900 метров над уровнем моря. Возраст префиллоксерных лоз варьируется от 80 до 90 лет. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине октября. Плоды подвергаются мягкому прессованию и мацерации на кожице в течение 18 дней в цементных резервуарах. Натуральное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 14 месяцев проходят в бочках из французского дуба легкого обжига. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, с тонами спелых фруктов и минералов, свежей сбалансированной кислотностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Сложный, многогранный аромат вина раскрывается нотами белого персика, лимонной цедры, ромашки, луговых трав, цветочной пыльцы, медовых сот, миндаля и влажных камней.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов или мяса птицы с насыщенными соусами, пастой со сливочным соусом, ризотто.

"Archineri" Etna Bianco — удивительно насыщенное белое вино со сложным ароматом, созданное из автохтонного винограда сорта Карриканте, произрастающего на восточной стороре вулкана Этна, на высоте 850 метров над уровнем моря. Возраст префиллоксерных лоз составляет 100-120 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную во второй половине октября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. 

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, с тонами спелых фруктов и минералов, свежей сбалансированной кислотностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Сложный, многогранный аромат вина раскрывается нотами белого персика, лимонной цедры, ромашки, луговых трав, цветочной пыльцы, медовых сот, миндаля и влажных камней.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов или мяса птицы с насыщенными соусами, пастой со сливочным соусом, ризотто.

"Archineri" Etna Bianco — удивительно насыщенное белое вино со сложным ароматом, созданное из автохтонного винограда сорта Карриканте, произрастающего на восточной стороре вулкана Этна, на высоте 850 метров над уровнем моря. Возраст префиллоксерных лоз составляет 100-120 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную во второй половине октября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала в стальных емкостях, а затем в бутылках. 

Вино плотного рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами спелых фруктов и душистых трав, со сладкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает сочным ароматом с нотами черной смородины, сливы, вишни, земли, лакрицы и специй.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино плотного рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами спелых фруктов и душистых трав, со сладкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает сочным ароматом с нотами черной смородины, сливы, вишни, земли, лакрицы и специй.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина изысканный, с нотами вишни и сливы, элегантными выразительными танинами и приятным послевкусием с нюансами горького шоколада.

Тонкий, освежающий аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, табака, ежевики.

Вино отлично сочетается с дичью, блюдами из ягнятины, зрелыми сырами.

Напряженность, четкость, абсолютный характер виноградника и пригодность для хранения — это не те атрибуты, которые обычно приписываются винограду сорта Цвайгельт, хотя он является основой всех великих красных вин в Нижней Австрии и за ее пределами. Вино Grassl, "Schuttenberg" нарушает все правила и противоречит предрассудкам. Причиной тому — великолепный терруар виноградника "Шуттенберг", характеризующийся гравийно-суглинистыми почвами и южной экспозицией, и прекрасные 45-летние лозы сорта Цвайгельт. Из сочетания этих факторов рождается многогранное вино, которое нужно положить в хранилище и открыть после нескольких лет дополнительного созревания в бутылках. Его долговечность принесет терпеливым свои плоды и истинное наслаждение.Виноград собирается и дважды сортируется вручную. Ферментация в контакте с кожицей и с использованием натуральных дрожжей протекает в деревянных емкостях при контролируемой температуре 28-30 °C на протяжении 21 дня. Во время брожения регулярно проводится перекачка сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на осадке в течение 16 месяцев протекают в небольших деревянных бочках, 50% из которых — новые, а также 500-литровых бочках из бургундского дуба. После осветления и отстаивания вино бутилируется. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина изысканный, с нотами вишни и сливы, элегантными выразительными танинами и приятным послевкусием с нюансами горького шоколада.

Тонкий, освежающий аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, табака, ежевики.

Вино отлично сочетается с дичью, блюдами из ягнятины, зрелыми сырами.

Напряженность, четкость, абсолютный характер виноградника и пригодность для хранения — это не те атрибуты, которые обычно приписываются винограду сорта Цвайгельт, хотя он является основой всех великих красных вин в Нижней Австрии и за ее пределами. Вино Grassl, "Schuttenberg" нарушает все правила и противоречит предрассудкам. Причиной тому — великолепный терруар виноградника "Шуттенберг", характеризующийся гравийно-суглинистыми почвами и южной экспозицией, и прекрасные 45-летние лозы сорта Цвайгельт. Из сочетания этих факторов рождается многогранное вино, которое нужно положить в хранилище и открыть после нескольких лет дополнительного созревания в бутылках. Его долговечность принесет терпеливым свои плоды и истинное наслаждение.Виноград собирается и дважды сортируется вручную. Ферментация в контакте с кожицей и с использованием натуральных дрожжей протекает в деревянных емкостях при контролируемой температуре 28-30 °C на протяжении 21 дня. Во время брожения регулярно проводится перекачка сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на осадке в течение 16 месяцев протекают в небольших деревянных бочках, 50% из которых — новые, а также 500-литровых бочках из бургундского дуба. После осветления и отстаивания вино бутилируется. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, щедрый, богатый, сбалансированный, элегантный, с сочным фруктовым ядром, оттенками корицы и гвоздики, плотными, шелковистыми танинами, выразительной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нежными нюансами темного шоколада и перечными тонами, которые придают палитре легкую экзотичность.

Мощный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, нуги, шоколада, легкими травяными, пряными и дымными нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, мясом на гриле и зрелыми сырами.

Chateau de Chantegrive, Graves AOC Rouge — красное сухое вино, гармонично сочетающее в себе свежесть и изысканность. Вино изготавливают из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, смешанных в равных пропорциях. Виноград выращивается в апелласьоне Грав, винодельческом районе, известном своими гравийными почвами. На протяжении многих лет реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, переносят огромное количество гравия и богатого минералами ила. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания винограда. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню. Виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и длительной ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 3-4 недель. Выдержка вина на тонком осадке в течение 12 месяцев протекает в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые. Перед подачей рекомендуется декантация.Винтаж 2016 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles", 1 звездой "Guide Hachette", а также получил трофей "Grands Crus de Graves, 2018".

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина насыщенный, щедрый, богатый, сбалансированный, элегантный, с сочным фруктовым ядром, оттенками корицы и гвоздики, плотными, шелковистыми танинами, выразительной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нежными нюансами темного шоколада и перечными тонами, которые придают палитре легкую экзотичность.

Мощный аромат вина наполнен тонами спелой сливы, нуги, шоколада, легкими травяными, пряными и дымными нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, мясом на гриле и зрелыми сырами.

Chateau de Chantegrive, Graves AOC Rouge — красное сухое вино, гармонично сочетающее в себе свежесть и изысканность. Вино изготавливают из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, смешанных в равных пропорциях. Виноград выращивается в апелласьоне Грав, винодельческом районе, известном своими гравийными почвами. На протяжении многих лет реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, переносят огромное количество гравия и богатого минералами ила. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания винограда. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню. Виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и длительной ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах на протяжении 3-4 недель. Выдержка вина на тонком осадке в течение 12 месяцев протекает в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые. Перед подачей рекомендуется декантация.Винтаж 2016 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles", 1 звездой "Guide Hachette", а также получил трофей "Grands Crus de Graves, 2018".

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

У вина яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с гармоничной, свежей кислотностью и округлыми танинами. Акценты чая, специй и минералов скользят в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный, пикантный аромат вина соткан оттенками вишни, смородины, цветов, лакрицы и горных трав.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создается из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент". Виноградники граничат с регионом Монсант, здесь сохраняется похожий климат, но преобладают характерные для Приората почвы — "ликорелла", состоящие из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. Высокие температуры летом не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая в этом году начался необычайно рано. Красные вина этого года более сдержанные по стилю, элегантные, с менее выраженной, чем обычно, фруктовостью.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с гармоничной, свежей кислотностью и округлыми танинами. Акценты чая, специй и минералов скользят в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный, пикантный аромат вина соткан оттенками вишни, смородины, цветов, лакрицы и горных трав.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создается из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент". Виноградники граничат с регионом Монсант, здесь сохраняется похожий климат, но преобладают характерные для Приората почвы — "ликорелла", состоящие из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. Высокие температуры летом не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая в этом году начался необычайно рано. Красные вина этого года более сдержанные по стилю, элегантные, с менее выраженной, чем обычно, фруктовостью.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами, элегантными танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, подлеска, гвоздики, пряностей и табака.

Вино станет отличным дополнением к зайчатине, фазану, рулету из индейки с беконом.

Элегантное органическое красное вино Loimer, Langenlois Pinot Noir представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай собирают вручную, начиная с середины сентября. Ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Спонтанная ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре не выше 30 °С. Винтаж 2018 года выдерживался 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках и 6 месяцев в больших, использованных ранее дубовых бочках. Розлив состоялся в июне 2020 года. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2028 годы.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами, элегантными танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, подлеска, гвоздики, пряностей и табака.

Вино станет отличным дополнением к зайчатине, фазану, рулету из индейки с беконом.

Элегантное органическое красное вино Loimer, Langenlois Pinot Noir представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай собирают вручную, начиная с середины сентября. Ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Спонтанная ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре не выше 30 °С. Винтаж 2018 года выдерживался 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках и 6 месяцев в больших, использованных ранее дубовых бочках. Розлив состоялся в июне 2020 года. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2028 годы.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино яркого золотисто-лимонного цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, шелковистый, чистый и свежий, с множеством минеральных оттенков и долгим, изящным финалом с цитрусовым оттенком.

В чистом аромате вина доминируют различные минеральные оттенки (мел, известь, мрамор, ракушки, морская галька), переплетенные с нюансами спелых цитрусовых и розового перца.

Вино подается к легким овощным блюдам, оно хорошо сочетается с птицей, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Wittmann, "Niersteiner" Riesling создано из отборного винограда Рислинг, собранного вручную на винограднике "Орбель" в Нирштайне. Это вино обладает характерной кислотностью и минеральными тонами, происходящими от высокого содержания красных сланцев в почве терруара. Зрелые ягоды сорта Рислинг придают напитку удивительные пряно-соленые и фруктовые тона, нюансы перца и дикой ромашки. Традиционная ферментация в дубовых бочках обеспечивает вкусу вина глубину и полноту.Нирштайн — небольшой городок в регионе Майнц-Бинген. Он знаменит своим виноградником "Орбель", первое упоминание о котором датируется 1386 годом. Расположенный в непосредственной близости от замка Швабсберг, этот виноградник получил название от слегка измененного местного диалектного слова "olbel", означающего "сильный, темпераментный и мужественный человек". Название виноградника находит отражение в характере произведенных вин. Лозы произрастают в покрытой крутыми холмами местности, на почвах, богатых красными сланцами. Особой популярностью пользуется виноград, собранный на западных склонах. Благодаря красноватой, мелкозернистой и очень сухой почве эта часть виноградника называется "Roten Hang" ("Красный склон"). Выращенный на "Красном склоне" Рислинг характеризуется утонченной минеральностью, хорошей кислотностью и фруктовым ароматом.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино яркого золотисто-лимонного цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, шелковистый, чистый и свежий, с множеством минеральных оттенков и долгим, изящным финалом с цитрусовым оттенком.

В чистом аромате вина доминируют различные минеральные оттенки (мел, известь, мрамор, ракушки, морская галька), переплетенные с нюансами спелых цитрусовых и розового перца.

Вино подается к легким овощным блюдам, оно хорошо сочетается с птицей, рыбой и белым мясом.

Белое сухое вино Wittmann, "Niersteiner" Riesling создано из отборного винограда Рислинг, собранного вручную на винограднике "Орбель" в Нирштайне. Это вино обладает характерной кислотностью и минеральными тонами, происходящими от высокого содержания красных сланцев в почве терруара. Зрелые ягоды сорта Рислинг придают напитку удивительные пряно-соленые и фруктовые тона, нюансы перца и дикой ромашки. Традиционная ферментация в дубовых бочках обеспечивает вкусу вина глубину и полноту.Нирштайн — небольшой городок в регионе Майнц-Бинген. Он знаменит своим виноградником "Орбель", первое упоминание о котором датируется 1386 годом. Расположенный в непосредственной близости от замка Швабсберг, этот виноградник получил название от слегка измененного местного диалектного слова "olbel", означающего "сильный, темпераментный и мужественный человек". Название виноградника находит отражение в характере произведенных вин. Лозы произрастают в покрытой крутыми холмами местности, на почвах, богатых красными сланцами. Особой популярностью пользуется виноград, собранный на западных склонах. Благодаря красноватой, мелкозернистой и очень сухой почве эта часть виноградника называется "Roten Hang" ("Красный склон"). Выращенный на "Красном склоне" Рислинг характеризуется утонченной минеральностью, хорошей кислотностью и фруктовым ароматом.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает удивительной мягкостью, прекрасно интегрированные танины гармонично дополняют ноты спелых красных фруктов и ежевики.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, которые дополняют нюансы гвоздики и бальзамико.

Вино идеально сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, а также с сырами и сухой выпечкой.

"Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда редкого сорта Сагрантино. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Сагрантино ди Монтефалько сделано в "естественном" стиле: без температурного контроля при ферментации, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Брожение и мацерация на кожице продолжались 38 дней. Затем вино выдерживалось 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 25 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще 9 месяцев созревало в бутылке. Это замечательное, чистое, выразительное вино с особым характером обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. "Винья Пальяро" Сагрантино рекомендуется откупорить за несколько часов до употребления.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает удивительной мягкостью, прекрасно интегрированные танины гармонично дополняют ноты спелых красных фруктов и ежевики.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, которые дополняют нюансы гвоздики и бальзамико.

Вино идеально сочетается с горячими блюдами из красного мяса и дичи, а также с сырами и сухой выпечкой.

"Vigna Pagliaro" Sagrantino di Montefalco — красное сухое вино из провинции Умбрия, созданное из винограда редкого сорта Сагрантино. Лозы растут на холмах Монтефалько, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — глинистые, экспозиция — восточная и юго-западная. Урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в маленьких стальных ящиках. Сагрантино ди Монтефалько сделано в "естественном" стиле: без температурного контроля при ферментации, с натуральными дрожжами и без добавления сульфитов и стабилизации, поэтому со временем на дне бутылки может образовываться естественный осадок. Брожение и мацерация на кожице продолжались 38 дней. Затем вино выдерживалось 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 25 месяцев в бочках из славонского дуба. После розлива вино еще 9 месяцев созревало в бутылке. Это замечательное, чистое, выразительное вино с особым характером обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 20 лет. "Винья Пальяро" Сагрантино рекомендуется откупорить за несколько часов до употребления.

Винодельня Paolo Bea применяет для производства вина старинные методы, известные в Умбрии с XV столетия. Опыт хозяйства и традиции прошлых веков являются сегодня руководящей силой, дающей прочное основание для создания самых знаменитых умбрийских вин. Основатель хозяйства — Паоло Беа до сих пор руководит компанией, хотя ему уже 80 лет. В работе Паоло помогают сыновья Джампьеро и Джузеппе. Они с детства переняли у отца страсть к виноделию и родной природе. Первые вина под маркой Паоло Беа были выпущены в 1980 году. Сейчас более 70% вин хозяйства отправляется на экспорт в Европу, Россию, Украину, США и другие страны. Объем производства вин Paolo Bea небольшой — всего около 30 тысяч бутылок за сезон. Хозяйство применяет органические способы возделывания лоз в полной гармонии с окружающей средой. Паоло Беа — президент ассоциации биодинамики Италии, которую он основал совместно с виноделами, применяющими такие же методы производства вина. В поместье Паоло Беа выращивается знаменитый сорт Сагрантино ди Монтефалько, который виноделы Умбрии называют "святым". Хотя он давно известен, долгое время этот сорт использовался очень мало. Так продолжалось до 70-х годов ХХ столетия, когда виноделы Умбрии начали активно его культивировать. Сагрантино содержит наибольшее количество полифенолов среди всех сортов винограда. Из Сагрантино в хозяйстве изготавливают несколько вин, в том числе — сладкое "passito". Еще один важный сорт в имении Paolo Bea — Санджовезе, из него делают прекрасные ароматные вина, отражающие характер терруара. При производстве вин Паоло Беа косточки из ягод не удаляются, хотя это делают на всех других винодельнях Умбрии. Готовое вино разливается по бутылкам без очищения и фильтрации. Хотя со временем на дне бутылки появляется небольшой осадок, это демонстрирует естественный метод производства вина.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с деликатной кислотностью, тонкими пряными нотками и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелого персика и минеральными оттенками.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное вино с потенциалом хранения 10-15 лет. Это вино — настоящий тяжеловес среди белых вин, обладающий 13% алкоголя, полученного в результате естественного брожения. Небольшая часть урожая специально собирается холодным ранним утром (не позднее 6 часов) для придания вкусу вина сложности и насыщенности. Виноградник Гайсбёль, благодаря которому появился изысканный Рислинг, занимает площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежит винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектаров этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Рупертсберг (Ruppertsberg) получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограмм. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10°С в течение около 2 месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, фруктовый, с деликатной кислотностью, тонкими пряными нотками и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом с нотами спелого персика и минеральными оттенками.

Вино отлично сочетается с белым мясом, морепродуктами, морской рыбой, выпечкой и свежими фруктами.

Рислинг Ruppertsberger "Gaisbohl" — великолепное вино с потенциалом хранения 10-15 лет. Это вино — настоящий тяжеловес среди белых вин, обладающий 13% алкоголя, полученного в результате естественного брожения. Небольшая часть урожая специально собирается холодным ранним утром (не позднее 6 часов) для придания вкусу вина сложности и насыщенности. Виноградник Гайсбёль, благодаря которому появился изысканный Рислинг, занимает площадь в 8 гектаров и монопольно принадлежит винодельне Dr. Buerklin-Wolf. Только 5,2 гектаров этого виноградника классифицированы как Гран Крю. Этот участок в 1827 году был классифицирован Королевской Баварской Службой Учета Виноградников как один из лучших. Деревня Рупертсберг (Ruppertsberg) получила статус Крю в том же году. Склоны виноградника, обращенные на юг, расположены оптимальным образом. Почвы, состоящие из желтого и красного песчаника, находятся под постоянным обогревом солнечных лучей. Виноградники не получают искусственного орошения: базовые слои из песка и глины удерживают достаточное количество влаги для питания корней. Как и на остальных виноградниках хозяйства, с 2005 года здесь внедрены биодинамические методы земледелия. Урожай собирают вручную в небольшие контейнеры, вместимость которых не более 23 килограмм. Предварительную сортировку производят непосредственно на винограднике. Под пресс попадают только лучшие цельные кисти винограда. Спонтанная ферментация в дубовых бочках протекает при строго контролируемой температуре 10°С в течение около 2 месяцев. Бочки используются традиционно большие, объемом в 3000 литров, изготовленные из местного дуба, растущего в окрестностях Пфальца. Выдержка вина в барриках занимает 18 месяцев. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, сочный, элегантный, сильный, сложный, с плотной структурой, оттенками варенья из черных фруктов и ягод, нотками лакрицы, нюансами древесины и колы. Послевкусие длительное, стойкое, приятное.

Тонкий, элегантный, сложный аромат вина обладает хорошей концентрацией нот черных фруктов, дополненных оттенками сливочного дуба, обжаренных кофейных зерен и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, рагу, дичи (в том числе пернатой), ветчине, выдержанным и вяленым сырам.

"Amaren" Reserva Tempranillo 60 — одно из самых известных и популярных вин региона Риоха, отличающееся удивительно богатым, сложным вкусом и превосходным ароматным букетом. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз старше 60 лет, после чего он проходят тщательный двойной отбор. Полученный муст подвергается холодной мацерации и последующей ферментации в чанах из французского дуба. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в новых бочках из французского дуба. Вино "Амарен" Ресерва Темпранильо 60 имеет в своем активе большое количество золотых медалей, полученных на престижных винных конкурсах.

Семья Каньяс занималась виноградарством и виноделием на протяжении двух веков. Их вина всегда славились высоким качеством. Отец Луиса Каньяса, Карлос, торговал своим вином, развозя его на телегах, запряженных мулами, по региону. Луис Каньяс, родившийся в 1928 году, до 1970 года производит и продает оптовым покупателям молодое вино. В 1970 году Луис расширяет семейный бизнес, строит новый винный завод и становится пионером в области коммерциализации традиционных вин Риохи, разливая их по бутылкам под собственным брендом "Bodegas Luis Canas" при помощи угольной мацерации, а не традиционным способом. С тех пор хозяйство закрепило за собой звание одного из самых передовых и прогрессивных в винодельческом регионе Риоха Алавеса. С 1989 года к Луису Каньясу и его жене Анджелес подключился их сын Хуан Луис Каньяс, который взял на себя управление винодельней и с тех пор продолжает семейную традицию, регулярно расширяя производственную линейку. Недавно он расширил семейные владения, создав новаторское хозяйство Бодегас Амарен, посвященное матери. Одна из основных философий Луиса Каньяса заключается в том, что лучшие вина могут быть получены только из наилучших сортов винограда — и она начинается и заканчивается на виноградниках. Виноградники хозяйства Bodegas Luis Canas занимают 470 гектаров. Они разделены на 1000 различных участков, каждый из которых отличается по своим характеристикам и используется для создания определенных вин с индивидуальным характером. Основными выращиваемыми сортами являются Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Виура. Вина Луиса Каньяса настолько хороши, что пять из семи ресторанов в Испании, имеющих 3 Мишленовские звезды, рекомендуют их в своем меню.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, сочный, элегантный, сильный, сложный, с плотной структурой, оттенками варенья из черных фруктов и ягод, нотками лакрицы, нюансами древесины и колы. Послевкусие длительное, стойкое, приятное.

Тонкий, элегантный, сложный аромат вина обладает хорошей концентрацией нот черных фруктов, дополненных оттенками сливочного дуба, обжаренных кофейных зерен и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, рагу, дичи (в том числе пернатой), ветчине, выдержанным и вяленым сырам.

"Amaren" Reserva Tempranillo 60 — одно из самых известных и популярных вин региона Риоха, отличающееся удивительно богатым, сложным вкусом и превосходным ароматным букетом. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз старше 60 лет, после чего он проходят тщательный двойной отбор. Полученный муст подвергается холодной мацерации и последующей ферментации в чанах из французского дуба. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в новых бочках из французского дуба. Вино "Амарен" Ресерва Темпранильо 60 имеет в своем активе большое количество золотых медалей, полученных на престижных винных конкурсах.

Семья Каньяс занималась виноградарством и виноделием на протяжении двух веков. Их вина всегда славились высоким качеством. Отец Луиса Каньяса, Карлос, торговал своим вином, развозя его на телегах, запряженных мулами, по региону. Луис Каньяс, родившийся в 1928 году, до 1970 года производит и продает оптовым покупателям молодое вино. В 1970 году Луис расширяет семейный бизнес, строит новый винный завод и становится пионером в области коммерциализации традиционных вин Риохи, разливая их по бутылкам под собственным брендом "Bodegas Luis Canas" при помощи угольной мацерации, а не традиционным способом. С тех пор хозяйство закрепило за собой звание одного из самых передовых и прогрессивных в винодельческом регионе Риоха Алавеса. С 1989 года к Луису Каньясу и его жене Анджелес подключился их сын Хуан Луис Каньяс, который взял на себя управление винодельней и с тех пор продолжает семейную традицию, регулярно расширяя производственную линейку. Недавно он расширил семейные владения, создав новаторское хозяйство Бодегас Амарен, посвященное матери. Одна из основных философий Луиса Каньяса заключается в том, что лучшие вина могут быть получены только из наилучших сортов винограда — и она начинается и заканчивается на виноградниках. Виноградники хозяйства Bodegas Luis Canas занимают 470 гектаров. Они разделены на 1000 различных участков, каждый из которых отличается по своим характеристикам и используется для создания определенных вин с индивидуальным характером. Основными выращиваемыми сортами являются Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Виура. Вина Луиса Каньяса настолько хороши, что пять из семи ресторанов в Испании, имеющих 3 Мишленовские звезды, рекомендуют их в своем меню.

Вино золотисто-соломенного цвета.

У вина богатый, фруктовый вкус с гладкой текстурой, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино соблазняет свежим, изысканным ароматом с нотами грейпфрута, папайи и айвы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, а также к мягким сырам и пасте под сливочным соусом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

У вина богатый, фруктовый вкус с гладкой текстурой, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино соблазняет свежим, изысканным ароматом с нотами грейпфрута, папайи и айвы.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, а также к мягким сырам и пасте под сливочным соусом.

Вино непроницаемого черно-красного цвета.

Вино обладает сильным, глубоким, элегантным вкусом с удивительной свежестью, прекрасной структурой и хорошим балансом, чистыми фруктовыми оттенками.

В букете вина ароматы красных фруктов сопровождаются тонкими намеками дуба и замечательными бальзамическими нотами.

В более молодом возрасте вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, крупной дичью, зрелыми сырам, ветчиной, утиной грудкой и сырами. В зрелом возрасте вино станет достойным дополнением к изысканным блюдам высокой кухни, праздничному столу или в качестве вина для медитации.

Вино непроницаемого черно-красного цвета.

Вино обладает сильным, глубоким, элегантным вкусом с удивительной свежестью, прекрасной структурой и хорошим балансом, чистыми фруктовыми оттенками.

В букете вина ароматы красных фруктов сопровождаются тонкими намеками дуба и замечательными бальзамическими нотами.

В более молодом возрасте вино превосходно сочетается с жареным красным мясом, крупной дичью, зрелыми сырам, ветчиной, утиной грудкой и сырами. В зрелом возрасте вино станет достойным дополнением к изысканным блюдам высокой кухни, праздничному столу или в качестве вина для медитации.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками подлеска, тонкими пряными и земляными нюансами, легкими, округлыми танинами, энергичной кислотностью и невероятно ярким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненными нотами фиалки, влажной земли, старой виноградной лозы, мха и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

Marcel Lapierre, Morgon — супер привлекательное, сочное, ароматное вино, настоящая "жидкая радость" из Божоле. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, собранного с лучших, сертифицированных как органические, участков поместья в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 10-21 дня. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка в 216-литровых дубовых бочках длится около 9 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 10-12 лет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, гармоничным, свежим, чистым вкусом с сочной фруктовостью, оттенками подлеска, тонкими пряными и земляными нюансами, легкими, округлыми танинами, энергичной кислотностью и невероятно ярким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками красных и черных ягод с доминантой ежевики, дополненными нотами фиалки, влажной земли, старой виноградной лозы, мха и цедры цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

Marcel Lapierre, Morgon — супер привлекательное, сочное, ароматное вино, настоящая "жидкая радость" из Божоле. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, собранного с лучших, сертифицированных как органические, участков поместья в Моргоне, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Почвы здесь гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В то же время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность. Средний возраст виноградных лоз достигает 70 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация заключается в полууглекислой мацерации целых гроздей в течение 10-21 дня. Брожение начинается спонтанно под воздействием диких дрожжей, что способствует мягкой экстракции. Выдержка в 216-литровых дубовых бочках длится около 9 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, сера добавляется в микродозах. Потенциал вина составляет 10-12 лет. Вино настоятельно рекомендуется декантировать за 2 часа до употребления.

Марсель Лапьер взял на себя управление семейным Доменом в 1973 году, к тому времени площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. 1981 год стал для Марселя Лапьера знаковым, он познакомился с Жюлем Шове — виноделом, исследователем, химиком и пророком виноградарства. Именно Шове, после появления в 1950-х годах химических удобрений и пестицидов, впервые высказался за "натуральное" вино, возвращаясь к традиционным методам Божоле. Несколько виноделов — Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр —объединились в группу "Банда четырех", поддерживающую натуральное виноделие, и Марсель ее возглавил. "Мятежники" призывали вернуться к старой практике виноградарства и винификации: культивированию старых лоз, отказу от синтетических удобрений, позднему сбору, тщательной сортировке для удаления всего, кроме самого здорового винограда, добавлению минимальной дозы диоксида серы или вовсе отказа от нее. К сожалению, урожай 2010 года был последним для Марселя — человека, который изменил представление о Божоле. Сейчас его сын Матье и дочь Камилла уверенно продолжают работу, начатую отцом. В настоящее время Матье внедряет практику биодинамических методов на винограднике и винодельне. Эти методы кардинально отличаются от массового производства большинства вин Божоле сегодня.

Вино золотистого цвета.

Великолепный фруктовый вкус вина наполнен яркой минеральностью и звенящей свежестью, отлично сбалансированной выразительной кислотностью.

Аромат вина состоит из нот персика, лимонной цедры, тонов луговых трав и мокрого гравия.

Вино станет украшением любого праздничного стола, составит прекрасную пару блюдам из свинины, насыщенной жирной рыбы (тунец, лосось), блюдам азиатской кухни и сладким десертам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес на родину в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино золотистого цвета.

Великолепный фруктовый вкус вина наполнен яркой минеральностью и звенящей свежестью, отлично сбалансированной выразительной кислотностью.

Аромат вина состоит из нот персика, лимонной цедры, тонов луговых трав и мокрого гравия.

Вино станет украшением любого праздничного стола, составит прекрасную пару блюдам из свинины, насыщенной жирной рыбы (тунец, лосось), блюдам азиатской кухни и сладким десертам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес на родину в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино имеет темно-красный цвет.

Вкус вина насыщенный и смелый, с сочной кислотностью и изящными танинами, отличной структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное, с нюансами ванили и табака, деликатной сладостью, напоминающей о засахаренных фруктах.

Выразительный аромат вина манит тонами спелых хрустящих красных лесных ягод и засахаренной темной вишни в обрамлении пряных нюансов.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную в середине сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Предферментационная мацерация протекает при температуре 8 °С в течение 24-48 часов. Ферментация с отборными дрожжами проводится при контролируемой температуре 24-26 °С и занимает примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в ​​барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.Винтаж 2018 года был отмечен большой золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada" в 2022 году, золотыми медалями — "Berlin Wine Trophy" и "Vinitaste International Wine Contest" в 2022 году, "The New Zealand International Wine Show" в 2021 году, а также серебряными — "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", "The New Zealand International Wine Show" и "Mundus Vini" в 2022 году.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино имеет темно-красный цвет.

Вкус вина насыщенный и смелый, с сочной кислотностью и изящными танинами, отличной структурой и балансом. Послевкусие продолжительное, сухое, приятно пряное, с нюансами ванили и табака, деликатной сладостью, напоминающей о засахаренных фруктах.

Выразительный аромат вина манит тонами спелых хрустящих красных лесных ягод и засахаренной темной вишни в обрамлении пряных нюансов.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле, дичи. Идеальное вино для медитации.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известкового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качестве винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную в середине сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Предферментационная мацерация протекает при температуре 8 °С в течение 24-48 часов. Ферментация с отборными дрожжами проводится при контролируемой температуре 24-26 °С и занимает примерно 10 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в ​​барриках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев.Винтаж 2018 года был отмечен большой золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada" в 2022 году, золотыми медалями — "Berlin Wine Trophy" и "Vinitaste International Wine Contest" в 2022 году, "The New Zealand International Wine Show" в 2021 году, а также серебряными — "Hong Kong International Wine & Spirit Competition", "The New Zealand International Wine Show" и "Mundus Vini" в 2022 году.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина крепкий, стойкий, полный, с бархатистыми танинами и большим количеством нот новой древесины, которые на финише уступают место прекрасным фруктовым оттенкам.

В интересном аромате вина присутствуют земляные тона, ноты нарезанного мяса и фуа-гра, которые переплетаются с оттенками спелых фруктов.

Вино можно подавать к красному мясу, выдержанным сырам, жаркому, дичи, тушеному мясу.

Вино "Il Divasco" Brunello di Montalcino Riserva получило свое название от восхитительного виноградника, который, в свою очередь, был назван по имени человека, который его создал — Васко Мантенголи. Вино выпускается только в лучшие годы. Его создают из винограда сорта Санджовезе. Старение вина проходит в дубовых бочках в течение 26 месяцев, далее вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 6 месяцев. "Иль Диваско" обладает ярким рубиновым цветом, крепким вкусом и насыщенным послевкусием. Чтобы лучше понять характер этого вина, лучше дать ему подышать перед употреблением. Важно хранить "Иль Диваско" при температуре 15-18 °С и не давать сильно замерзать или нагреваться. Подавать "Il Divasco" можно к красному мясу, выдержанным сырам, дичи.

Ферма La Rasina была создана в 70-х годах Санти Мантенголи, но только во второй половине 80-х годов работа была направлена на винодельческую деятельность. С 1988 года компания стала больше ориентироваться на виноградарство, которое в Монтальчино развивалось быстро. Многие инвестиции как в виноградники, так и в технологический процесс привели компанию к лидирующей позиции в регионе. С 1997 года компанию возглавляет Марко Мантенголи, который объединил свои новые идеи и современные технологии с многолетним опытом, доставшимся от отца. Усадьба Ла Разина простирается на 45 гектаров, 11 из которых отданы под виноградники, 4 га — под оливковые деревья, а остальное — под пахотные земли. Возраст лоз на виноградниках колеблется от 2 до 30 лет.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина крепкий, стойкий, полный, с бархатистыми танинами и большим количеством нот новой древесины, которые на финише уступают место прекрасным фруктовым оттенкам.

В интересном аромате вина присутствуют земляные тона, ноты нарезанного мяса и фуа-гра, которые переплетаются с оттенками спелых фруктов.

Вино можно подавать к красному мясу, выдержанным сырам, жаркому, дичи, тушеному мясу.

Вино "Il Divasco" Brunello di Montalcino Riserva получило свое название от восхитительного виноградника, который, в свою очередь, был назван по имени человека, который его создал — Васко Мантенголи. Вино выпускается только в лучшие годы. Его создают из винограда сорта Санджовезе. Старение вина проходит в дубовых бочках в течение 26 месяцев, далее вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 6 месяцев. "Иль Диваско" обладает ярким рубиновым цветом, крепким вкусом и насыщенным послевкусием. Чтобы лучше понять характер этого вина, лучше дать ему подышать перед употреблением. Важно хранить "Иль Диваско" при температуре 15-18 °С и не давать сильно замерзать или нагреваться. Подавать "Il Divasco" можно к красному мясу, выдержанным сырам, дичи.

Ферма La Rasina была создана в 70-х годах Санти Мантенголи, но только во второй половине 80-х годов работа была направлена на винодельческую деятельность. С 1988 года компания стала больше ориентироваться на виноградарство, которое в Монтальчино развивалось быстро. Многие инвестиции как в виноградники, так и в технологический процесс привели компанию к лидирующей позиции в регионе. С 1997 года компанию возглавляет Марко Мантенголи, который объединил свои новые идеи и современные технологии с многолетним опытом, доставшимся от отца. Усадьба Ла Разина простирается на 45 гектаров, 11 из которых отданы под виноградники, 4 га — под оливковые деревья, а остальное — под пахотные земли. Возраст лоз на виноградниках колеблется от 2 до 30 лет.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с нотами красных фруктов, кофе и сладких специй, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами кофе, ирисок, спелых фруктов и сладких специй (корицы, гвоздики, ванили).

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с мясом, рыбой, запеканкой, жарким, рагу и овощами.

"Zinio" Seleccion de Suelos, Rioja DOCa — элегантное красное вино из винодельческого региона Риоха-Альта, созданное из винограда сорта Темпранильо. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей винификацией в стальных резервуарах. Старение вина проходит в течение двух лет в двух типах бочек: из американского и французского дуба. Затем его разливают по бутылкам и помещаю их на 18 месяцев в винные погреба. Полученное вино обладает сложным ароматом и гармоничным, мягким вкусом с округлыми танинами.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вино обладает гармоничным, мягким вкусом с нотами красных фруктов, кофе и сладких специй, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами кофе, ирисок, спелых фруктов и сладких специй (корицы, гвоздики, ванили).

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с мясом, рыбой, запеканкой, жарким, рагу и овощами.

"Zinio" Seleccion de Suelos, Rioja DOCa — элегантное красное вино из винодельческого региона Риоха-Альта, созданное из винограда сорта Темпранильо. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей винификацией в стальных резервуарах. Старение вина проходит в течение двух лет в двух типах бочек: из американского и французского дуба. Затем его разливают по бутылкам и помещаю их на 18 месяцев в винные погреба. Полученное вино обладает сложным ароматом и гармоничным, мягким вкусом с округлыми танинами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, земли, апельсиновой корки и пряностей.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Пси" прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров, дичи, ягненка или говядины, приготовленных на гриле с гарниром из овощей, и других мясных блюд.

Сложное и глубокое вино "Пси", названное в честь 23-й буквы греческого алфавита, было обречено на успех благодаря нескольким факторам. Во-первых, его создателем является знаменитый Питер Сиссек — владелец Dominio de Pingus. Во-вторых, "Пси" является вином, выражающим, по задумке Сиссека, душу региона Рибера дель Дуеро — великого терруара, который при грамотном подходе и заботливом обращении рождает великие вина, подстать себе. Сиссек, разглядевший в 1993 году потенциал региона и, особенно, старых лоз Тинто Фино, стал не только самостоятельно выращивать их, но и помог нескольким старейшим производителям региона внедрить на свои виноградники органические и биодинамические методы сельского хозяйства, снизить доходность лоз и улучшить урожаи. В результате такого сотрудничества в одном из хозяйств — Bodegas у Vinedos Alnardo — теперь выращивается виноград для создания "Psi". Третий фактор успеха отражен в названии вина, ведь "пси" является символом потенциала и мощи. Именно этот потенциал "старых" активов региона — и старых лоз, и старинных хозяйств — разглядел и направил в нужное русло Сиссек.   Купаж винтажа 2019 года на 88% состоит из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо). После винификации в цементных чанах это сильное и сложное вино на протяжении 18 месяцев проходило выдержку во французских дубовых бочках из Доминио де Пингус, причем для выдержки вина "Пси" никогда не используются новые бочки. Винтаж 2019 года рекомендуется пить в период с 2022 по 2030 год.Dominio de Pingus — чрезвычайно успешный винный завод в Рибера дель Дуеро. Управляемый молодым, но уже известным виноделом из Дании — Питером Сиссеком, Доминио де Пингус достиг потрясающих результатов за очень короткий период времени. Уже первое вино "Pingus", созданное в 1995 году, мгновенно добилось мирового признания, ведь никто до этого не пробовал ничего подобного, а его создатель завоевал репутацию талантливого винодела. Вино "Pingus" 2004 года завоевало высший балл 100/100 от Robert Parker.Компания Доминио де Пингус является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в тоже время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, земли, апельсиновой корки и пряностей.

Вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. "Пси" прекрасно подчеркнет вкус выдержанных сыров, дичи, ягненка или говядины, приготовленных на гриле с гарниром из овощей, и других мясных блюд.

Сложное и глубокое вино "Пси", названное в честь 23-й буквы греческого алфавита, было обречено на успех благодаря нескольким факторам. Во-первых, его создателем является знаменитый Питер Сиссек — владелец Dominio de Pingus. Во-вторых, "Пси" является вином, выражающим, по задумке Сиссека, душу региона Рибера дель Дуеро — великого терруара, который при грамотном подходе и заботливом обращении рождает великие вина, подстать себе. Сиссек, разглядевший в 1993 году потенциал региона и, особенно, старых лоз Тинто Фино, стал не только самостоятельно выращивать их, но и помог нескольким старейшим производителям региона внедрить на свои виноградники органические и биодинамические методы сельского хозяйства, снизить доходность лоз и улучшить урожаи. В результате такого сотрудничества в одном из хозяйств — Bodegas у Vinedos Alnardo — теперь выращивается виноград для создания "Psi". Третий фактор успеха отражен в названии вина, ведь "пси" является символом потенциала и мощи. Именно этот потенциал "старых" активов региона — и старых лоз, и старинных хозяйств — разглядел и направил в нужное русло Сиссек.   Купаж винтажа 2019 года на 88% состоит из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо). После винификации в цементных чанах это сильное и сложное вино на протяжении 18 месяцев проходило выдержку во французских дубовых бочках из Доминио де Пингус, причем для выдержки вина "Пси" никогда не используются новые бочки. Винтаж 2019 года рекомендуется пить в период с 2022 по 2030 год.Dominio de Pingus — чрезвычайно успешный винный завод в Рибера дель Дуеро. Управляемый молодым, но уже известным виноделом из Дании — Питером Сиссеком, Доминио де Пингус достиг потрясающих результатов за очень короткий период времени. Уже первое вино "Pingus", созданное в 1995 году, мгновенно добилось мирового признания, ведь никто до этого не пробовал ничего подобного, а его создатель завоевал репутацию талантливого винодела. Вино "Pingus" 2004 года завоевало высший балл 100/100 от Robert Parker.Компания Доминио де Пингус является членом элитного клуба крупных испанских винных производителей, а Питера Сиссека называют гением в виноделии, превратившим производство вина в искусство. Созданные им вина обладают непревзойденным современным характером, но в тоже время они весьма традиционны и неповторимы в выражении сорта Темпранильо. Вина Dominio de Pingus известны во всем мире, они регулярно получают высшие баллы от самых авторитетных изданий. Роберт Паркер назвал вина компании исключительными и одними из лучших в Испании.

Вино глубокого рубинового цвета.

Элегантное вино "Ле Винье", 2005 обладает богатым, полным, глубоким вкусом с мягкими танинами и исключительно гармоничным балансом между сладостью и кислотностью. Вкус вина соткан из мотивов сочных темных фруктов, вишни, ежевики, смолы и легких нюансов специй, переходящих в чарующее продолжительное послевкусие.

Освежающий, благородный, утонченный аромат вина играет чистыми фруктовыми оттенками, нюансами засахаренной вишни, смолы, лепестков розы, ежевики, цветов, красных плодов и пряностей.

Вино подается к блюдам итальянской и мировой кухни, прекрасно сочетается с мясом на гриле, грибами.

Роскошное, богатое красное сухое вино "Le Vigne", 2005 обладает достаточно сложной вкусовой и ароматической структурой, сформированной благодаря использованию винограда с четырех различных плантаций. "Ле Винье", впервые выпущенное в 1990 году, было изготовлено из сорта винограда Небиолло. Урожай собирают в разное время в зависимости от винтажа и бережно доставляют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней. В 2005 году ягоды были собраны с период с 1 по 15 октября. Дальнейшая обработка включает в себя ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и выдержку в дубовых бочках, которая длится около двух лет. После бутилирования, перед поступлением в продажу, вино еще 18 месяцев находится в погребах винодельни. Потенциал развития вина — до 2021 года.Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.

Вино глубокого рубинового цвета.

Элегантное вино "Ле Винье", 2005 обладает богатым, полным, глубоким вкусом с мягкими танинами и исключительно гармоничным балансом между сладостью и кислотностью. Вкус вина соткан из мотивов сочных темных фруктов, вишни, ежевики, смолы и легких нюансов специй, переходящих в чарующее продолжительное послевкусие.

Освежающий, благородный, утонченный аромат вина играет чистыми фруктовыми оттенками, нюансами засахаренной вишни, смолы, лепестков розы, ежевики, цветов, красных плодов и пряностей.

Вино подается к блюдам итальянской и мировой кухни, прекрасно сочетается с мясом на гриле, грибами.

Роскошное, богатое красное сухое вино "Le Vigne", 2005 обладает достаточно сложной вкусовой и ароматической структурой, сформированной благодаря использованию винограда с четырех различных плантаций. "Ле Винье", впервые выпущенное в 1990 году, было изготовлено из сорта винограда Небиолло. Урожай собирают в разное время в зависимости от винтажа и бережно доставляют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней. В 2005 году ягоды были собраны с период с 1 по 15 октября. Дальнейшая обработка включает в себя ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и выдержку в дубовых бочках, которая длится около двух лет. После бутилирования, перед поступлением в продажу, вино еще 18 месяцев находится в погребах винодельни. Потенциал развития вина — до 2021 года.Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.

У вина золотой цвет с оттенком серебра.

Вино обладает изящным, постепенно нарастающим вкусом, за которым следует долгое великолепное послевкусие.

В аромате вина сперва уловимы минеральные нотки, сменяющиеся концентрированным ароматом сдобных булочек.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра и мидиями, является достойным дополнением к блюдам высокой кухни.

Вино Шабли Гран Крю Бугро способно доставить большое удовольствие любителям Шабли. Площадь клима Бугро — 12,63 га, почвы — известковые с включением окаменелостей. Виноградник расположен в северо-западной части склона, который здесь так и называют "склон гран крю" (Cote des Grands Crus). В почве много глины и мало камней. Этот достаточно пологий сверху склон, круто обрывающийся книзу, рождает виноград для самых тонких и округлых вин, которые даже в первые годы выдержки очень привлекательны. Потенциал выдержки вина: от 5 до 15 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

У вина золотой цвет с оттенком серебра.

Вино обладает изящным, постепенно нарастающим вкусом, за которым следует долгое великолепное послевкусие.

В аромате вина сперва уловимы минеральные нотки, сменяющиеся концентрированным ароматом сдобных булочек.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра и мидиями, является достойным дополнением к блюдам высокой кухни.

Вино Шабли Гран Крю Бугро способно доставить большое удовольствие любителям Шабли. Площадь клима Бугро — 12,63 га, почвы — известковые с включением окаменелостей. Виноградник расположен в северо-западной части склона, который здесь так и называют "склон гран крю" (Cote des Grands Crus). В почве много глины и мало камней. Этот достаточно пологий сверху склон, круто обрывающийся книзу, рождает виноград для самых тонких и округлых вин, которые даже в первые годы выдержки очень привлекательны. Потенциал выдержки вина: от 5 до 15 лет.

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам."Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вино красно-гранатового цвета с бордовыми тонами.

У вина сбалансированный, фруктовый вкус с бархатистой текстурой, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, сливы, вишни, пряных специй, трав и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства сгранитно-сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

Вино красно-гранатового цвета с бордовыми тонами.

У вина сбалансированный, фруктовый вкус с бархатистой текстурой, элегантными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, сливы, вишни, пряных специй, трав и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства сгранитно-сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.