Сухое Вино Сира и Нерелло Маскалезе, Страница 259

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, ощутимыми танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, чернослива, пряностей и пепла.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

I Custodi, "Saeculare", Etna Rosso Riserva DOC — яркое, выразительное красное вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччио и Аликанте, которые произрастают на легендарных виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 250 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в стальных чанах в течение 12 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках малого объема. Выдержка вина осуществляется в старых барриках в течение 24 месяцев, а затем еще 24 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, ощутимыми танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, чернослива, пряностей и пепла.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

I Custodi, "Saeculare", Etna Rosso Riserva DOC — яркое, выразительное красное вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччио и Аликанте, которые произрастают на легендарных виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 250 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в стальных чанах в течение 12 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках малого объема. Выдержка вина осуществляется в старых барриках в течение 24 месяцев, а затем еще 24 месяца в бутылках в погребах винодельни.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, энергичным, восхитительно чистым и сбалансированным вкусом с нотками малины, сливы и черной вишни, которые гармонично сочетаются с тонкой кислотностью, в то время как оттенки черного чая и сушеного аниса показывают скрытую глубину и сложность, шелковистыми танинами и долгим, захватывающим, динамичным послевкусием с травянистым оттенком.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками пряностей, красной смородины и вишни, нюансами ежевики, земли и копченых чайных листьев, тонами какао.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

"Vin de la Solitude", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное кюве, созданное в честь предка, Paul Martin, который был одним из первых французских виноделов, продававших в XVIII веке вино в бутылках под названием "Vin de la Solitude". В производстве используется виноград сортов Кунуаз, Гренаш, Сира, Мурведр, Кларет, Бурбуленк и Руссан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией всех сортов с природными дрожжами в коническом деревянном чане. Сорта поступают по мере достижения зрелости — первым идет виноград Сира в начале сентября, последним — Кунуаз в начале октября. Таким образом алкогольная ферментация получается очень долгой, а мацерация длится 80 дней. За это время успевает завершиться и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках третьего наполнения и разливается по бутылкам без фильтрации и очистки. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2021-2036 годами.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. Удивительно, но каждые 9 лет такая ситуация повторяется и каждый девятый урожай считается рожденным под счастливой звездой.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, энергичным, восхитительно чистым и сбалансированным вкусом с нотками малины, сливы и черной вишни, которые гармонично сочетаются с тонкой кислотностью, в то время как оттенки черного чая и сушеного аниса показывают скрытую глубину и сложность, шелковистыми танинами и долгим, захватывающим, динамичным послевкусием с травянистым оттенком.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками пряностей, красной смородины и вишни, нюансами ежевики, земли и копченых чайных листьев, тонами какао.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, а также филе утки.

"Vin de la Solitude", Chateauneuf-du-Pape AOC — роскошное кюве, созданное в честь предка, Paul Martin, который был одним из первых французских виноделов, продававших в XVIII веке вино в бутылках под названием "Vin de la Solitude". В производстве используется виноград сортов Кунуаз, Гренаш, Сира, Мурведр, Кларет, Бурбуленк и Руссан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией всех сортов с природными дрожжами в коническом деревянном чане. Сорта поступают по мере достижения зрелости — первым идет виноград Сира в начале сентября, последним — Кунуаз в начале октября. Таким образом алкогольная ферментация получается очень долгой, а мацерация длится 80 дней. За это время успевает завершиться и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в барриках третьего наполнения и разливается по бутылкам без фильтрации и очистки. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться между 2021-2036 годами.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. Удивительно, но каждые 9 лет такая ситуация повторяется и каждый девятый урожай считается рожденным под счастливой звездой.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино розово-малинового цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, с освежающей кислотностью и нотами спелых красных ягод. Послевкусие устойчивое, свежее.

Изысканный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики, черной смородины, земляники и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, птицей и мягкими сырами.

Romain le Bars, Tavel AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш и Сира, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит мацерация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино розово-малинового цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, с освежающей кислотностью и нотами спелых красных ягод. Послевкусие устойчивое, свежее.

Изысканный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики, черной смородины, земляники и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, птицей и мягкими сырами.

Romain le Bars, Tavel AOC — элегантное розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш и Сира, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит мацерация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, нотами вишни Мараскино, аниса и поджаренного фундука, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот диких красных ягод, подлеска, кедра и средиземноморских трав.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Contrada Rampante, Etna DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий в контраде (округе) Рампанте. Виноградные лозы были высажены в 2000 году. Виноградники с почвами вулканического происхождения расположены на высоте 740 метров над уровнем моря. Сбор урожая для винтажа 2017 года проводился 23 октября. Ферментация сусла проходит при температуре 25-30 °С и длится 8 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, нотами вишни Мараскино, аниса и поджаренного фундука, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот диких красных ягод, подлеска, кедра и средиземноморских трав.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Contrada Rampante, Etna DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий в контраде (округе) Рампанте. Виноградные лозы были высажены в 2000 году. Виноградники с почвами вулканического происхождения расположены на высоте 740 метров над уровнем моря. Сбор урожая для винтажа 2017 года проводился 23 октября. Ферментация сусла проходит при температуре 25-30 °С и длится 8 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Живой вкус вина накатывает плотными слоями оттенков черной смородины, чернослива, брусники и клюквы. Изысканные, пленительные танины и сочная кислотность составляют гармоничное сочетание с пряными нотами черного перца, земли, дыма, сушеных трав, лакрицы и гвоздики.

В аромате вина контрастируют выраженная чувственность и благородная мужественность. Букет обильно наполнен оттенками лакрицы, гвоздики, розмарина, лаврового листа, черного перца, дыма, фиалки, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, птицей, копченостями.

Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC — органическое красное вино превосходного качества, сочетающее исключительный вкус с прекрасным соотношением цена-качество. Крошечные виноградники с сортом Сира находятся в Ампюи на сланцевых почвах. Процесс виноделия проводится с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления. У вина Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC есть только один недостаток: его крайне ограниченное количество. В год выпускается всего 25 ящиков, поэтому с покупкой медлить нельзя!

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Живой вкус вина накатывает плотными слоями оттенков черной смородины, чернослива, брусники и клюквы. Изысканные, пленительные танины и сочная кислотность составляют гармоничное сочетание с пряными нотами черного перца, земли, дыма, сушеных трав, лакрицы и гвоздики.

В аромате вина контрастируют выраженная чувственность и благородная мужественность. Букет обильно наполнен оттенками лакрицы, гвоздики, розмарина, лаврового листа, черного перца, дыма, фиалки, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, птицей, копченостями.

Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC — органическое красное вино превосходного качества, сочетающее исключительный вкус с прекрасным соотношением цена-качество. Крошечные виноградники с сортом Сира находятся в Ампюи на сланцевых почвах. Процесс виноделия проводится с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления. У вина Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC есть только один недостаток: его крайне ограниченное количество. В год выпускается всего 25 ящиков, поэтому с покупкой медлить нельзя!

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино темно-гранатового цвета.

Богатый, гладкий вкус вина наполнен тонами кофе мокко, спелых красных и черных фруктов, которые придают ему яркий темперамент и жизненную силу. Сбалансированное послевкусие имеет три основные характеристики: чувственность, живость и мелодичность.

Аромат вина лучше всего раскрывается после аэрации. Первыми нотами в его композиции являются черный перец, лакрица, гвоздика и мускатный орех, после чего появляются оттенки гарриги, малины, клубники, ежевики и фиалки.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, птицей, копченостями.

Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC — органическое красное вино превосходного качества, сочетающее исключительный вкус с прекрасным соотношением цена-качество. Крошечные виноградники с сортом Сира находятся в Ампюи на сланцевых почвах. Процесс виноделия проводится с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления. У вина Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC есть только один недостаток: его крайне ограниченное количество. В год выпускается всего 25 ящиков, поэтому с покупкой медлить нельзя!

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино темно-гранатового цвета.

Богатый, гладкий вкус вина наполнен тонами кофе мокко, спелых красных и черных фруктов, которые придают ему яркий темперамент и жизненную силу. Сбалансированное послевкусие имеет три основные характеристики: чувственность, живость и мелодичность.

Аромат вина лучше всего раскрывается после аэрации. Первыми нотами в его композиции являются черный перец, лакрица, гвоздика и мускатный орех, после чего появляются оттенки гарриги, малины, клубники, ежевики и фиалки.

Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, птицей, копченостями.

Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC — органическое красное вино превосходного качества, сочетающее исключительный вкус с прекрасным соотношением цена-качество. Крошечные виноградники с сортом Сира находятся в Ампюи на сланцевых почвах. Процесс виноделия проводится с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления. У вина Domaine Bouillot-Salomon, Cote-Rotie AOC есть только один недостаток: его крайне ограниченное количество. В год выпускается всего 25 ящиков, поэтому с покупкой медлить нельзя!

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино темного, почти черного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полнотелым, бархатистым, концентрированным вкусом с хорошо интегрированными танинами, оттенками древесины, ежевики, вишни, ванили, черники и гармоничным продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками графита, темных фруктов, шоколада, минералов, лаванды, ванили, индийских специй и дыма.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Вино Domaine Grand Veneur, "Vieilles Vignes", Chateauneuf-du-Pape является флагманской позицией в линейке вин из Шатонеф-дю-Пап. Оно создано из винограда сорта Гренаш, возраст лоз которого составляет около 90 лет, и сортов Сира и Мурведр, возраст лоз которых — 50 лет. Плато, на котором расположен виноградник, имеет глинистую почву, покрытую крупной галькой. Виноград собирается вручную, сортируется, а затем отделяется от гребней и дробится. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °C в течение 18–20 дней с регулярным погружением шапки из мезги, образующейся на поверхности вина, с целью придания будущему вину достаточного количества танинов и цвета. 60% вина выдерживается в новых дубовых бочках, а 40% — в бетонных резервуарах на протяжении 18 месяцев перед розливом по бутылкам.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино темного, почти черного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полнотелым, бархатистым, концентрированным вкусом с хорошо интегрированными танинами, оттенками древесины, ежевики, вишни, ванили, черники и гармоничным продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками графита, темных фруктов, шоколада, минералов, лаванды, ванили, индийских специй и дыма.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Вино Domaine Grand Veneur, "Vieilles Vignes", Chateauneuf-du-Pape является флагманской позицией в линейке вин из Шатонеф-дю-Пап. Оно создано из винограда сорта Гренаш, возраст лоз которого составляет около 90 лет, и сортов Сира и Мурведр, возраст лоз которых — 50 лет. Плато, на котором расположен виноградник, имеет глинистую почву, покрытую крупной галькой. Виноград собирается вручную, сортируется, а затем отделяется от гребней и дробится. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °C в течение 18–20 дней с регулярным погружением шапки из мезги, образующейся на поверхности вина, с целью придания будущему вину достаточного количества танинов и цвета. 60% вина выдерживается в новых дубовых бочках, а 40% — в бетонных резервуарах на протяжении 18 месяцев перед розливом по бутылкам.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино темно-рубинового цвета.

Полный, фруктовый и довольно мягкий вкус вина демонстрирует плотную текстуру, гармоничную кислотность, сочные тона черники и вишни, сопровождающиеся в стойком послевкусии нотками черного перца и пряных трав.

Изысканный, утонченный аромат вина изобилует цветочными и травянистыми оттенками, на фоне которых развиваются фруктовые и ягодные тона, щедро украшенные нотами майорана, розмарина, оливок и черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, сырами, жареным мясом птицы.

Saint-Joseph "Vieilles Vignes" — почти идеальное "северное" вино, рожденное в аппелласьоне Сен-Жозеф, в северной части Долины Роны. Эта область в 2013 году была наиболее успешной для создания вин из винограда сорта Сира — красочных, сочных, с яркой фруктовостью и гармоничными нотами лакрицы и черной смородины. Некоторые из них имеют замечательную концентрацию, особенно те, которые созданы из винограда со старых лоз, очень низкая урожайность которых играет регулирующую роль и является одним из главных ключей к успеху произведенных вин. При изготовлении своего Сен-Жозеф винодельня Тардье-Лоран использовала не только Сиру со старых 60-летних лоз, но и виноград сорта Серин (клон или разновидность сорта Сира), собранный с лоз, возраст которых превышает 100 лет. Выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в фудрах сформировала крепкую структуру вина и сгладила его текстуру. Сен-Жозеф "Вьей Винь" был разлит по бутылкам без фильтрации и осветления.2017 год в Сен-Жозеф начался с теплой, ранней весны, но, к сожалению, заморозки, случившиеся во время цветения винограда, привели к гибели части урожая. Долгое, теплое и сухое лето привело к более раннему созреванию винограда. В результате красные вина приобрели яркий и соблазнительно фруктовый стиль. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2024 годы. Рекомендуется декантация за час до подачи.

Вино темно-рубинового цвета.

Полный, фруктовый и довольно мягкий вкус вина демонстрирует плотную текстуру, гармоничную кислотность, сочные тона черники и вишни, сопровождающиеся в стойком послевкусии нотками черного перца и пряных трав.

Изысканный, утонченный аромат вина изобилует цветочными и травянистыми оттенками, на фоне которых развиваются фруктовые и ягодные тона, щедро украшенные нотами майорана, розмарина, оливок и черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, паштетами, сырами, жареным мясом птицы.

Saint-Joseph "Vieilles Vignes" — почти идеальное "северное" вино, рожденное в аппелласьоне Сен-Жозеф, в северной части Долины Роны. Эта область в 2013 году была наиболее успешной для создания вин из винограда сорта Сира — красочных, сочных, с яркой фруктовостью и гармоничными нотами лакрицы и черной смородины. Некоторые из них имеют замечательную концентрацию, особенно те, которые созданы из винограда со старых лоз, очень низкая урожайность которых играет регулирующую роль и является одним из главных ключей к успеху произведенных вин. При изготовлении своего Сен-Жозеф винодельня Тардье-Лоран использовала не только Сиру со старых 60-летних лоз, но и виноград сорта Серин (клон или разновидность сорта Сира), собранный с лоз, возраст которых превышает 100 лет. Выдержка в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках и 6 месяцев в фудрах сформировала крепкую структуру вина и сгладила его текстуру. Сен-Жозеф "Вьей Винь" был разлит по бутылкам без фильтрации и осветления.2017 год в Сен-Жозеф начался с теплой, ранней весны, но, к сожалению, заморозки, случившиеся во время цветения винограда, привели к гибели части урожая. Долгое, теплое и сухое лето привело к более раннему созреванию винограда. В результате красные вина приобрели яркий и соблазнительно фруктовый стиль. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2024 годы. Рекомендуется декантация за час до подачи.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино чарует элегантным, утонченным вкусом с шелковистой текстурой, оттенками вишни, черной смородины, белого перца, бергамота и бальзамико, с приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот белого перца, ежевики, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к говядине в грибном соусе, утке, оленьему рагу.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина аппелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Cote-Rotie от хозяйства Michel and Stephane Ogier создано из урожая винограда сорта Сира, собранного с 25-летних лоз. Традиционно ягоды были очищены от плодоножек и отправлены на предварительную холодную ферментацию. После малолактической ферментации в бродильных чанах вино подверглось выдержке в течение 18 месяцев с последующей фильтрацией перед бутилированием. Потенциал хранения вина — до 2026 года.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино чарует элегантным, утонченным вкусом с шелковистой текстурой, оттенками вишни, черной смородины, белого перца, бергамота и бальзамико, с приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот белого перца, ежевики, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к говядине в грибном соусе, утке, оленьему рагу.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина аппелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Cote-Rotie от хозяйства Michel and Stephane Ogier создано из урожая винограда сорта Сира, собранного с 25-летних лоз. Традиционно ягоды были очищены от плодоножек и отправлены на предварительную холодную ферментацию. После малолактической ферментации в бродильных чанах вино подверглось выдержке в течение 18 месяцев с последующей фильтрацией перед бутилированием. Потенциал хранения вина — до 2026 года.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина плотный, глубокий, многослойный, с фруктовыми тонами, легкими перечными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черных и синих фруктов, мяты и измельченного перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

Красное вино "Cuvee des Generation Gaston-Philippe" было названо в честь первых владеющих поместьем представителей семьи Брюнель — Гастона Брюнеля и его сына Филиппа. Вино производится из равных долей трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурведр, собранных со старых лоз трех виноградников. Каждый из сортов привносит в характеристики "Cuvee des Generation Gaston-Philippe" уникальность своего терруара, делая вино элегантным, хорошо структурированным и полным изящных минеральных нюансов.Урожай винограда собирается в последние дни сентября: первым собирают сорт Сира, затем — Гренаш и Мурвердр. Примечательно, что Сира собирается дважды, чтобы снять с лозы самые спелые и сочные ягоды. Виноград собирают вручную, с тщательной сортировкой в процессе сбора и в процессе обработки. Плодоножки могут оставлять в зависимости от их сохранности и зрелости самих ягод. Как и в большинстве прочих хозяйств долины Роны, в Шато де Ля Гардин принято смешивать несколько сортов винограда еще до винификации — такова отличительная черта виноделия этого региона. Таким образом, удается комбинировать положительные стороны всех сортов и минимизировать их недостатки (как, например, повышенную кислотность сорта Гренаш). Кроме того, раннее смешивание позволяет добиться идеального баланса, что не всегда достигается при финальном смешивании. Готовое вино выдерживается в зависимости от винтажа от 10 до 14 месяцев в новых дубовых бочках. Вино достойно, чтобы его употребляли молодым, но в процессе выдержки вкус "Cuvee des Generation Gaston-Philippe" становится более мягким и благородным. Рекомендуется 4-х часовая декантация в бокале. Первое упоминание о владении Ля Гардин появилось в 1699, а с 1763 этот участок описан как замок с прилегающими к нему виноградниками. Тогда же там были выстроены погреба, и началась винодельческая история этого хозяйства. С начала XX века Шато де ля Гардин принадлежит семье Брюнель. Первоначально оно занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брюнель присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брюнель. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы — в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями. Особенность стиля вин Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина плотный, глубокий, многослойный, с фруктовыми тонами, легкими перечными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черных и синих фруктов, мяты и измельченного перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

Красное вино "Cuvee des Generation Gaston-Philippe" было названо в честь первых владеющих поместьем представителей семьи Брюнель — Гастона Брюнеля и его сына Филиппа. Вино производится из равных долей трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурведр, собранных со старых лоз трех виноградников. Каждый из сортов привносит в характеристики "Cuvee des Generation Gaston-Philippe" уникальность своего терруара, делая вино элегантным, хорошо структурированным и полным изящных минеральных нюансов.Урожай винограда собирается в последние дни сентября: первым собирают сорт Сира, затем — Гренаш и Мурвердр. Примечательно, что Сира собирается дважды, чтобы снять с лозы самые спелые и сочные ягоды. Виноград собирают вручную, с тщательной сортировкой в процессе сбора и в процессе обработки. Плодоножки могут оставлять в зависимости от их сохранности и зрелости самих ягод. Как и в большинстве прочих хозяйств долины Роны, в Шато де Ля Гардин принято смешивать несколько сортов винограда еще до винификации — такова отличительная черта виноделия этого региона. Таким образом, удается комбинировать положительные стороны всех сортов и минимизировать их недостатки (как, например, повышенную кислотность сорта Гренаш). Кроме того, раннее смешивание позволяет добиться идеального баланса, что не всегда достигается при финальном смешивании. Готовое вино выдерживается в зависимости от винтажа от 10 до 14 месяцев в новых дубовых бочках. Вино достойно, чтобы его употребляли молодым, но в процессе выдержки вкус "Cuvee des Generation Gaston-Philippe" становится более мягким и благородным. Рекомендуется 4-х часовая декантация в бокале. Первое упоминание о владении Ля Гардин появилось в 1699, а с 1763 этот участок описан как замок с прилегающими к нему виноградниками. Тогда же там были выстроены погреба, и началась винодельческая история этого хозяйства. С начала XX века Шато де ля Гардин принадлежит семье Брюнель. Первоначально оно занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брюнель присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брюнель. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы — в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями. Особенность стиля вин Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино яркого малинового цвета с темно-фиолетовыми оттенками.

Богатый вкус вина наполнен пикантными нотками сливы и малины, обладает потрясающей мелкозернистой текстурой, состоящей из спелых танинов, что обеспечивает большую глубину, и энергичным затяжным послевкусием.

В аромате вина раскрываются тона черной вишни, свежемолотого кофе, лакрицы и молотого черного перца, дуба, кедра и шоколада.

Вино идеально сочетается с блюдами из утки или дичи, сырами.

Вино яркого малинового цвета с темно-фиолетовыми оттенками.

Богатый вкус вина наполнен пикантными нотками сливы и малины, обладает потрясающей мелкозернистой текстурой, состоящей из спелых танинов, что обеспечивает большую глубину, и энергичным затяжным послевкусием.

В аромате вина раскрываются тона черной вишни, свежемолотого кофе, лакрицы и молотого черного перца, дуба, кедра и шоколада.

Вино идеально сочетается с блюдами из утки или дичи, сырами.

У вин непрозрачный рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с нотами ежевики, графита, лакрицы, древесного угля и выжженной земли, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот крем де Кассис, гарриги, измельченного камня и дыма.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Вино Domaine Grand Veneur, "Vieilles Vignes", Chateauneuf-du-Pape является флагманской позицией в линейке вин из Шатонеф-дю-Пап. Оно создано из винограда сорта Гренаш, возраст лоз которого составляет около 90 лет, и сортов Сира и Мурведр, возраст лоз которых — 50 лет. Плато, на котором расположен виноградник, имеет глинистую почву, покрытую крупной галькой. Виноград собирается вручную, сортируется, а затем отделяется от гребней и дробится. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °C в течение 18–20 дней с регулярным погружением шапки из мезги, образующейся на поверхности вина, с целью придания будущему вину достаточного количества танинов и цвета. 60% вина выдерживается в новых дубовых бочках, а 40% — в бетонных резервуарах на протяжении 18 месяцев перед розливом по бутылкам.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

У вин непрозрачный рубиновый цвет.

Вино покоряет округлым, щедрым вкусом с нотами ежевики, графита, лакрицы, древесного угля и выжженной земли, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот крем де Кассис, гарриги, измельченного камня и дыма.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Вино Domaine Grand Veneur, "Vieilles Vignes", Chateauneuf-du-Pape является флагманской позицией в линейке вин из Шатонеф-дю-Пап. Оно создано из винограда сорта Гренаш, возраст лоз которого составляет около 90 лет, и сортов Сира и Мурведр, возраст лоз которых — 50 лет. Плато, на котором расположен виноградник, имеет глинистую почву, покрытую крупной галькой. Виноград собирается вручную, сортируется, а затем отделяется от гребней и дробится. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °C в течение 18–20 дней с регулярным погружением шапки из мезги, образующейся на поверхности вина, с целью придания будущему вину достаточного количества танинов и цвета. 60% вина выдерживается в новых дубовых бочках, а 40% — в бетонных резервуарах на протяжении 18 месяцев перед розливом по бутылкам.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Обволакивающий вкус вина богат тонами спелых фруктов и ягод (темной вишни, черной смородины, терна), оттенками фиалки, кедра, минералов, лакрицы, кофе, специй и дуба, хорошо сбалансированными, спелыми танинами. В долгом послевкусии остаются фруктовые оттенки.

Богатый аромат вина раскрывается тонами темных ягод и поджаренной дубовой бочки, цветочными оттенками и нотками белого персика.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса (говядины, баранины), пряными блюдами, выдержанными зрелыми сырами.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Обволакивающий вкус вина богат тонами спелых фруктов и ягод (темной вишни, черной смородины, терна), оттенками фиалки, кедра, минералов, лакрицы, кофе, специй и дуба, хорошо сбалансированными, спелыми танинами. В долгом послевкусии остаются фруктовые оттенки.

Богатый аромат вина раскрывается тонами темных ягод и поджаренной дубовой бочки, цветочными оттенками и нотками белого персика.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса (говядины, баранины), пряными блюдами, выдержанными зрелыми сырами.

Вино глубокого, блестящего фиолетового цвета.

Вкус вина очень энергичный, с шелковистыми, но твердыми танинами, сочными тонами бойзеновой ягоды, красной смородины и вишневого компота, дополненными нюансами пряного пирога, белого перца и засахаренной лакрицы. Послевкусие длительное, с цветочными оттенками, особенно лаванды.

Аромат вина наполнен тонами спелых черных и синих фруктов, черники, черной смородины, белого перца, пиона и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, тушеными и острыми блюдами, трюфелями.

Domaine Rostaing, Cote-Rotie "Ampodium" — роскошное красное вино, обладающее впечатляющей энергией, бесшовной текстурой и гармоничными, зрелыми танинами. Это классическое вино, исторически известное как Cote-Rotie "Classique", названо как провансальское наименование знаменитой деревни Ампюи, где выращивают виноградные лозы. Вино производится из винограда сорта Сира. Большая часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями, вместе со стеблями, так как Пьер Ростан полагает, что они способствуют созданию невыразимого аромата Кот-Роти. Мацерация длится от 7 до 20 дней и более. Затем вино проходит долгую выдержку в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Винтаж 2017 года станет доступен через пару лет дополнительного хранения, после чего будет радовать своим изяществом в течение полутора десятков лет.

Ученый в области права, торговец недвижимостью и винодел Рене Ростан создает одни из лучших вин Côte-Rôties на современном рынке. В 1971 году, когда было выпущено первое вино Domaine Rostaing, он владел 2 гектарами в Кот-Блонд и Ландонне, но удача благословила его, и Рене унаследовал четыре гектара великолепно расположенных виноградников от своего тестя Альбера Дервье и еще 1,4 гектара очень старых лоз от своего дяди Мариуса Гентаза. Также в конце 1990-х Рене и его жена приобрели в Кото-дю-Лангедок недалеко от Нима поместье, первоначально называвшееся Puech Chaud, теперь известное как Puech Noble. Сейчас Домену принадлежит 7,4 га земли, что по меркам Кот-Роти является значительной площадью. В 2015 году место Рене занял его сын Пьер. Он полностью руководит всеми процессами на винодельне и создает каждое кюве собственноручно, а отец просто поддерживает его. Вина Рене Ростана считаются одними из лучших классических вин Кот-Роти. Это вина последовательны, изысканны и верны своему происхождению. И теперь, когда Пьер Ростан, многому научившийся у отца, находится у руля Домена, будущее этого поместья выглядит очень перспективным.

Вино глубокого, блестящего фиолетового цвета.

Вкус вина очень энергичный, с шелковистыми, но твердыми танинами, сочными тонами бойзеновой ягоды, красной смородины и вишневого компота, дополненными нюансами пряного пирога, белого перца и засахаренной лакрицы. Послевкусие длительное, с цветочными оттенками, особенно лаванды.

Аромат вина наполнен тонами спелых черных и синих фруктов, черники, черной смородины, белого перца, пиона и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, тушеными и острыми блюдами, трюфелями.

Domaine Rostaing, Cote-Rotie "Ampodium" — роскошное красное вино, обладающее впечатляющей энергией, бесшовной текстурой и гармоничными, зрелыми танинами. Это классическое вино, исторически известное как Cote-Rotie "Classique", названо как провансальское наименование знаменитой деревни Ампюи, где выращивают виноградные лозы. Вино производится из винограда сорта Сира. Большая часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями, вместе со стеблями, так как Пьер Ростан полагает, что они способствуют созданию невыразимого аромата Кот-Роти. Мацерация длится от 7 до 20 дней и более. Затем вино проходит долгую выдержку в дубовых бочках, не более 15% которых — новые. Винтаж 2017 года станет доступен через пару лет дополнительного хранения, после чего будет радовать своим изяществом в течение полутора десятков лет.

Ученый в области права, торговец недвижимостью и винодел Рене Ростан создает одни из лучших вин Côte-Rôties на современном рынке. В 1971 году, когда было выпущено первое вино Domaine Rostaing, он владел 2 гектарами в Кот-Блонд и Ландонне, но удача благословила его, и Рене унаследовал четыре гектара великолепно расположенных виноградников от своего тестя Альбера Дервье и еще 1,4 гектара очень старых лоз от своего дяди Мариуса Гентаза. Также в конце 1990-х Рене и его жена приобрели в Кото-дю-Лангедок недалеко от Нима поместье, первоначально называвшееся Puech Chaud, теперь известное как Puech Noble. Сейчас Домену принадлежит 7,4 га земли, что по меркам Кот-Роти является значительной площадью. В 2015 году место Рене занял его сын Пьер. Он полностью руководит всеми процессами на винодельне и создает каждое кюве собственноручно, а отец просто поддерживает его. Вина Рене Ростана считаются одними из лучших классических вин Кот-Роти. Это вина последовательны, изысканны и верны своему происхождению. И теперь, когда Пьер Ростан, многому научившийся у отца, находится у руля Домена, будущее этого поместья выглядит очень перспективным.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, с изысканным балансом, сладкими нотками трубочного табака, оттенками инжира, сушеной вишни, солодки и подлеска. В послевкусии ощущаются спелые пряные танины и нюансы кофе мокко, лесных ягод и поджаренной дубовой древесины.

Многогранный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, сливового пирога с корицей, пряностей для выпечки.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной, жареным мясом, мясом-гриль, а также с сырами средней степени зрелости.

"Tara-Pakay", 2011 — четвертый выпуск элегантного, обладающего уникальным характером красного вина, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Сира и Каберне Совиньон, выращенный в Долине Майпо. Каждый сорт выращивается на индивидуальном участке большого виноградника площадью в 600 га. Каберне Совиньон был посажен в 1994 году на холмах с коллювиальными каменистыми почвами. Лозы Сиры, посаженные в 1995 году, культивируются на глинистой почве с вкраплением крупных пород по краям реки Майпо. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и ферментируется в подвале, построенном специально для изготовления этого вина. После брожения вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых баррелях (64% новых). Перед розливом "Тара-Пакай" фильтруют, но не очищают. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.Сегодня винодельня Тарапака входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина элегантный, с изысканным балансом, сладкими нотками трубочного табака, оттенками инжира, сушеной вишни, солодки и подлеска. В послевкусии ощущаются спелые пряные танины и нюансы кофе мокко, лесных ягод и поджаренной дубовой древесины.

Многогранный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов, сливового пирога с корицей, пряностей для выпечки.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, особенно с говядиной, жареным мясом, мясом-гриль, а также с сырами средней степени зрелости.

"Tara-Pakay", 2011 — четвертый выпуск элегантного, обладающего уникальным характером красного вина, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Сира и Каберне Совиньон, выращенный в Долине Майпо. Каждый сорт выращивается на индивидуальном участке большого виноградника площадью в 600 га. Каберне Совиньон был посажен в 1994 году на холмах с коллювиальными каменистыми почвами. Лозы Сиры, посаженные в 1995 году, культивируются на глинистой почве с вкраплением крупных пород по краям реки Майпо. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и ферментируется в подвале, построенном специально для изготовления этого вина. После брожения вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских дубовых баррелях (64% новых). Перед розливом "Тара-Пакай" фильтруют, но не очищают. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.Сегодня винодельня Тарапака входит в Винную Группу Компаний VSPT, в которую также входят и другие винодельни Аргентины и Чили. VSPT — первая компания на местном рынке и вторая по экспорту вин из Чили.

У вина темно-фиолетовый цвет с рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, тлеющего табака и земли, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной малины, копченой дичи, цветов фиалки, герани и кожи.

Вино превосходно дополнит практически любые блюда, особенно хорошо сочетается с жарким из свинины, блюдами из красного мяса, сырами и блюдами, приготовленными на гриле.

M. Chapoutier, Ermitage "Les Greffieux" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сорта Сира, произрастающий на винограднике "Ле Греффье". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных резервуарах со строгим температурным контролем. Длительная мацерация обеспечивает будущему вину нежную экстракцию танинов. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина темно-фиолетовый цвет с рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, тлеющего табака и земли, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной малины, копченой дичи, цветов фиалки, герани и кожи.

Вино превосходно дополнит практически любые блюда, особенно хорошо сочетается с жарким из свинины, блюдами из красного мяса, сырами и блюдами, приготовленными на гриле.

M. Chapoutier, Ermitage "Les Greffieux" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сорта Сира, произрастающий на винограднике "Ле Греффье". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных резервуарах со строгим температурным контролем. Длительная мацерация обеспечивает будущему вину нежную экстракцию танинов. Выдерживается вино 14-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическими оттенками, обволакивающей текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, вишни, черники, чайных листьев, минералов и черного перца.

Вино идеально подойдет к горячим закускам, сырам, дичи, блюдам из мяса (жареная баранина, телятина, говядина), птице (фазан, голубь), а также к копченостям и жареной индейке.

"Farconnet" — прекрасно структурированное вино, насыщенное отголосками сочных спелых ягод. Оно создано из винограда сорта Сира, выращенного в аппелласьоне Hermitage. Средний возраст лоз — 40 лет. Почвы — глинистые, с добавлением дробленых камней. Ягоды для этого вина собраны с участков на склонах холма, в том числе и со знаменитых виноградников "Bessards" и "Dionnieres". Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Потенциал хранения "Фарконне" составляет 20-25 лет. История виноградарства в аппелласьоне Эрмитаж своими корнями уходит глубоко в древность. На местных гранитных холмах виноградные лозы выращивались со времен Римской империи, и сам Плиний в своих описаниях назвал эту зону благоприятной для виноделия. Местные жители утверждают, что виноградные лозы впервые были завезены сюда греками около 500 года до н.э. Domaine Jean-Louis Chave — семейная винодельня, которая передавалась от отца к сыну с 1481 года. В настоящее время Домен находится под руководством Жана-Луи, хотя его отец — Жерар — все еще принимает участие в работе компании в роли опытного советчика. Домен Шав сейчас является одним из крупнейших и известнейших семейных поместий Северной Роны, владея 14.5 гектарами земли, четверть которых занимают виноградники с сортами Руссан и Марсан, а 75% — с Сирой, посаженные на террасах вокруг Эрмитажа. Всего семье принадлежат 9 виноградников из 18 существующих на склонах этой зоны. Секрет Chave заключается в умелом комбинировании традиционных методов с новыми техниками, а также в безграничном уважении к окружающей среде. В производстве своих вин семья Шав использует специальные технологии, позволяющие максимально сохранить первоначальные качества винограда, ведь считают, что по-настоящему великие вина должны сохранять свой естественный фруктовый характер.

Вино темно-бордового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическими оттенками, обволакивающей текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, вишни, черники, чайных листьев, минералов и черного перца.

Вино идеально подойдет к горячим закускам, сырам, дичи, блюдам из мяса (жареная баранина, телятина, говядина), птице (фазан, голубь), а также к копченостям и жареной индейке.

"Farconnet" — прекрасно структурированное вино, насыщенное отголосками сочных спелых ягод. Оно создано из винограда сорта Сира, выращенного в аппелласьоне Hermitage. Средний возраст лоз — 40 лет. Почвы — глинистые, с добавлением дробленых камней. Ягоды для этого вина собраны с участков на склонах холма, в том числе и со знаменитых виноградников "Bessards" и "Dionnieres". Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. Потенциал хранения "Фарконне" составляет 20-25 лет. История виноградарства в аппелласьоне Эрмитаж своими корнями уходит глубоко в древность. На местных гранитных холмах виноградные лозы выращивались со времен Римской империи, и сам Плиний в своих описаниях назвал эту зону благоприятной для виноделия. Местные жители утверждают, что виноградные лозы впервые были завезены сюда греками около 500 года до н.э. Domaine Jean-Louis Chave — семейная винодельня, которая передавалась от отца к сыну с 1481 года. В настоящее время Домен находится под руководством Жана-Луи, хотя его отец — Жерар — все еще принимает участие в работе компании в роли опытного советчика. Домен Шав сейчас является одним из крупнейших и известнейших семейных поместий Северной Роны, владея 14.5 гектарами земли, четверть которых занимают виноградники с сортами Руссан и Марсан, а 75% — с Сирой, посаженные на террасах вокруг Эрмитажа. Всего семье принадлежат 9 виноградников из 18 существующих на склонах этой зоны. Секрет Chave заключается в умелом комбинировании традиционных методов с новыми техниками, а также в безграничном уважении к окружающей среде. В производстве своих вин семья Шав использует специальные технологии, позволяющие максимально сохранить первоначальные качества винограда, ведь считают, что по-настоящему великие вина должны сохранять свой естественный фруктовый характер.

Вино пурпурно-красного цвета.

Полнотелый, округлый, насыщенный вкус вина обволакивает сочными тонами спелой вишни, сливы и черных ягод, за которыми в долгом послевкусии следуют нюансы сандалового дерева, пряностей и темного шоколада.

Выразительный, глубокий и многогранный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, ежевики, украшенными нюансами фиалки, ментола и экзотических специй.

Вино является идеальным партнером для шашлыка, жареного мяса и мяса-гриль. Рекомендуется к дичи и сырам.

"CrossBarn" Cabernet Sauvignon — классический Каберне из долины Напа, обладающий шелковистым вкусом и ярким ароматом. Такое вино можно пить как молодым, так и после 10-15 лет выдержки.  Полнотелое вино "КроссБарн" Каберне Совиньон 2017 года отличается превосходным цветом, ярким ароматом и сочным вкусом. Рекордные зимние дожди основательно пополнили запас грунтовых вод. Благодаря мягкой зиме почки на виноградных лозах распустились вовремя. С приходом лета наступила стойкая жаркая и засушливая погода, из-за которой урожай был собран раньше. В сентябре прохладные дни позволили винограду зреть более планомерно, сохранив уровень кислотности. 

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

Вино пурпурно-красного цвета.

Полнотелый, округлый, насыщенный вкус вина обволакивает сочными тонами спелой вишни, сливы и черных ягод, за которыми в долгом послевкусии следуют нюансы сандалового дерева, пряностей и темного шоколада.

Выразительный, глубокий и многогранный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, ежевики, украшенными нюансами фиалки, ментола и экзотических специй.

Вино является идеальным партнером для шашлыка, жареного мяса и мяса-гриль. Рекомендуется к дичи и сырам.

"CrossBarn" Cabernet Sauvignon — классический Каберне из долины Напа, обладающий шелковистым вкусом и ярким ароматом. Такое вино можно пить как молодым, так и после 10-15 лет выдержки.  Полнотелое вино "КроссБарн" Каберне Совиньон 2017 года отличается превосходным цветом, ярким ароматом и сочным вкусом. Рекордные зимние дожди основательно пополнили запас грунтовых вод. Благодаря мягкой зиме почки на виноградных лозах распустились вовремя. С приходом лета наступила стойкая жаркая и засушливая погода, из-за которой урожай был собран раньше. В сентябре прохладные дни позволили винограду зреть более планомерно, сохранив уровень кислотности. 

Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж. Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардоне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов." В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов. 

Вино красивого румяного цвета.

Вино покоряет ярким и освежающим вкусом с впечатляющим балансом утонченности и насыщенности, фруктовости и минеральности. Послевкусие долгое и пиканто солоноватое.

Аромат вина окутывает тонами сочных цитрусовых и тропических фруктов, оттенками белых ягод, на смену которым при аэрации приходят нотки белых косточковых фруктов, легкие штрихи специй и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, крупными моллюсками и другими морепродуктами, острыми блюдами с соусом карри или сладкими пряностями, салатами и изысканными десертами с красными фруктами.

"281" — новое розовое вино от Шато Минюти, которое отмечает этим вином достижение своими лучшими виноградниками возраста в 25 лет. Дизайн бутылки был разработан бюро "Malherbe Desugn". Цифра "281" соответствует темно-синему цвету в цветовой модели "Пантон". По словам Жана-Этьена Матто, синий цвет на бутылке символизирует голубое небо над Провансом и синее море, сливаясь с ветрами и морскими течениями, которые влияют на терруар. Вино будет выпускаться в ограниченном количестве и только в самые лучшие годы. Оно создается из винограда, собранного с трех основных терруаров поместья (сланцевый, глинистый и песчаный). К Гренашу в купаже 2022 года присоединяется чудесная Сира, что придает вину пряное и перечное послевкусие. Урожай снимается с лоз вручную. Виноградный сок, полученный самотеком, проходит низкотемпературную ферментацию, яблочно-молочное брожение не проводится.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино красивого румяного цвета.

Вино покоряет ярким и освежающим вкусом с впечатляющим балансом утонченности и насыщенности, фруктовости и минеральности. Послевкусие долгое и пиканто солоноватое.

Аромат вина окутывает тонами сочных цитрусовых и тропических фруктов, оттенками белых ягод, на смену которым при аэрации приходят нотки белых косточковых фруктов, легкие штрихи специй и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, крупными моллюсками и другими морепродуктами, острыми блюдами с соусом карри или сладкими пряностями, салатами и изысканными десертами с красными фруктами.

"281" — новое розовое вино от Шато Минюти, которое отмечает этим вином достижение своими лучшими виноградниками возраста в 25 лет. Дизайн бутылки был разработан бюро "Malherbe Desugn". Цифра "281" соответствует темно-синему цвету в цветовой модели "Пантон". По словам Жана-Этьена Матто, синий цвет на бутылке символизирует голубое небо над Провансом и синее море, сливаясь с ветрами и морскими течениями, которые влияют на терруар. Вино будет выпускаться в ограниченном количестве и только в самые лучшие годы. Оно создается из винограда, собранного с трех основных терруаров поместья (сланцевый, глинистый и песчаный). К Гренашу в купаже 2022 года присоединяется чудесная Сира, что придает вину пряное и перечное послевкусие. Урожай снимается с лоз вручную. Виноградный сок, полученный самотеком, проходит низкотемпературную ферментацию, яблочно-молочное брожение не проводится.В 2022 году на юге Европы была сильная засуха. В Провансе все лето ощущалось как одна длинная волна жары с температурой выше 30 °C даже в середине сентября. В результате практически все департаменты Франции столкнулись с водным стрессом. Из-за палящей жары сбор винограда начался в рекордно короткие сроки. В Провансе сбор урожая прошел в первой декаде августа, на 10-15 дней раньше, чем в 2021 году. Ягоды были меньшего размера и более концентрированными. Тем не менее, в то же время виноград был очень здоровым, поскольку заболевания, вызываемые влажностью, такие как плесень листьев и серая гниль, были редки, поэтому, несмотря на экстремальную погоду, прогноз с точки зрения урожайности и качества вин выглядит очень многообещающим.Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино непрозрачного, темного рубинового цвета.

Хрустящая кислотность во вкусе вина облачена в тонкую танинную оболочку. Мягкая текстура подчеркивает очаровательные тона клюквы, черники, малины и цветов фиалки. Теплое, долгое послевкусие украшает легкая лакричная горчинка.

Легкий дымчатый фон в аромате вина оттеняет тона фиалки, малины, лакрицы, красной и черной смородины.

Вино отлично сочетается с дичью, мясом птицы, говядиной, копченостями, колбасами.

Domaine Bouillot-Salomon, "L'Arselle", Collines Rhodaniennes IGP — натуральное, органическое вино, для которого требуется длительная аэрация. Сильная кислотность, тонкое танинное обрамление и пикантность фруктового букета необычны для сорта Сира. Процесс виноделия проходит с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления.

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино непрозрачного, темного рубинового цвета.

Хрустящая кислотность во вкусе вина облачена в тонкую танинную оболочку. Мягкая текстура подчеркивает очаровательные тона клюквы, черники, малины и цветов фиалки. Теплое, долгое послевкусие украшает легкая лакричная горчинка.

Легкий дымчатый фон в аромате вина оттеняет тона фиалки, малины, лакрицы, красной и черной смородины.

Вино отлично сочетается с дичью, мясом птицы, говядиной, копченостями, колбасами.

Domaine Bouillot-Salomon, "L'Arselle", Collines Rhodaniennes IGP — натуральное, органическое вино, для которого требуется длительная аэрация. Сильная кислотность, тонкое танинное обрамление и пикантность фруктового букета необычны для сорта Сира. Процесс виноделия проходит с минимальным вмешательством, практически не задействуя сульфиты. Ферментация проводится в емкостях из стекловолокна, а выдержка в старых дубовых бочках. Разливается вино по бутылкам без фильтрации и осветления.

Domaine Bouillot-Salomon — небольшое поместье Франсуа Буйо и Клэр Саломон в звездном терруаре Кот-Роти. На участке площадью 2,7 гектара органически выращиваются сорта Алиготе, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри и Гаме. Первый свой урожай они собрали в 2011 году и провели несколько опытов по определению наилучших вариантов для изготовления вин, наиболее полно отражающих стиль терруара.В 2015 году Франсуа и Клэр приобрели 2,5 гектара в Малайне, но, к большому сожалению, следующей морозной зимой лозы практически полностью вымерзли. Виноделы были вынуждены для изготовления вина в следующем году купить урожай у своего друга, Дж. Ф. Тмина, разделяющего их философию органического виноградарства. Следующий год также оставил их в кризисном состоянии: вновь посаженные лозы на 70% были повреждены морозом.Кроме виноделия, хозяйство Bouillot-Salomon занимается выращиванием черной смородины. Урожай с 1,5 гектаров идет на производство нектаров и ликеров.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина воздушный, но при этом очень насыщенный, с прекрасными фруктовыми оттенками, пряными и минеральными нюансами и ярким, смелым, длительным послевкусием.

Обильный, очень приятный аромат вина наполнен нежными тонами цитрусовых и экзотических фруктов, нотками белой смородины, сложными нюансами белых фруктов, виноградного персика, йода и пряностей, особенно белого перца.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, крупными моллюсками и другими морепродуктами, острыми блюдами с соусом карри или сладкими пряностями, салатами и изысканными десертами с красными фруктами.

"281" — новое розовое вино от Шато Минюти, которое отмечает этим вином достижение своими лучшими виноградниками возраста в 25 лет. Дизайн бутылки был разработан бюро "Malherbe Desugn". Цифра "281" соответствует темно-синему цвету в цветовой модели "Пантон". По словам Жана-Этьена Матто, синий цвет на бутылке символизирует голубое небо над Провансом и синее море, сливаясь с ветрами и морскими течениями, которые влияют на терруар. Вино будет выпускаться в ограниченном количестве и только в самые лучшие годы. Оно создается из винограда, собранного с трех основных терруаров поместья (сланцевый, глинистый и песчаный). Урожай снимается с лоз вручную. Виноградный сок проходит низкотемпературную ферментацию, яблочно-молочное брожение не проводится. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина воздушный, но при этом очень насыщенный, с прекрасными фруктовыми оттенками, пряными и минеральными нюансами и ярким, смелым, длительным послевкусием.

Обильный, очень приятный аромат вина наполнен нежными тонами цитрусовых и экзотических фруктов, нотками белой смородины, сложными нюансами белых фруктов, виноградного персика, йода и пряностей, особенно белого перца.

Вино хорошо сочетается с изысканными блюдами, крупными моллюсками и другими морепродуктами, острыми блюдами с соусом карри или сладкими пряностями, салатами и изысканными десертами с красными фруктами.

"281" — новое розовое вино от Шато Минюти, которое отмечает этим вином достижение своими лучшими виноградниками возраста в 25 лет. Дизайн бутылки был разработан бюро "Malherbe Desugn". Цифра "281" соответствует темно-синему цвету в цветовой модели "Пантон". По словам Жана-Этьена Матто, синий цвет на бутылке символизирует голубое небо над Провансом и синее море, сливаясь с ветрами и морскими течениями, которые влияют на терруар. Вино будет выпускаться в ограниченном количестве и только в самые лучшие годы. Оно создается из винограда, собранного с трех основных терруаров поместья (сланцевый, глинистый и песчаный). Урожай снимается с лоз вручную. Виноградный сок проходит низкотемпературную ферментацию, яблочно-молочное брожение не проводится. Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс, написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Шато Минюти, выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию "Cru Classe" в Кот де Прованс. Далее бразды правления перешли к сыну Габриэля — Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минюти. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности. Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуэль (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки дарят винам Шато особую неповторимость.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино отличается многогранным, мощным, изысканным, вкусом с насыщенными нотами спелой вишни, сливы, черной смородины, сладких специй, поджаренных тостов и мяты, гармоничными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, фруктового ликера, ванили, гвоздики, лепестков розы и свежей выпечки.

Вино отлично сочетается с запеченой уткой, жареным мясом и паштетами.

Domaine de Pignan, Coralie et Floriane, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Виноградники расположены в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-130 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 25-30 дней со строгим контролем температуры. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных чанах, резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Потенциал вина стоставляет 15-20 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.

Вино отличается многогранным, мощным, изысканным, вкусом с насыщенными нотами спелой вишни, сливы, черной смородины, сладких специй, поджаренных тостов и мяты, гармоничными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, фруктового ликера, ванили, гвоздики, лепестков розы и свежей выпечки.

Вино отлично сочетается с запеченой уткой, жареным мясом и паштетами.

Domaine de Pignan, Coralie et Floriane, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Виноградники расположены в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст виноградных лоз составляет 80-130 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 25-30 дней со строгим контролем температуры. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных чанах, резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках. Потенциал вина стоставляет 15-20 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, интенсивный, с шелковистыми яркими танинами, чистыми фруктово-ягодными нотами, солеными минеральными оттенками, тонизирующей кислотностью и длинным, стойким, пряным послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина наполнен тонами лесных черных ягод, пряных специй, трубочного табака, какао и минералов.

Вино хорошо сочетается со стейками, рагу, дичью, сырами и шоколадом.

"O11 Seleccion" — великолепное, возвышенное вино, являющееся высочайшим выражением винодельческого искусства Pago de Cirsus. Виноград сортов Темпранильо и Сира для его изготовления выращивается в местечке Аблитас, на высоте 210 метров над уровнем моря. Темпранильо снимают с лоз вручную в последнюю неделю сентября, а Сиру — в первую неделю октября. После предварительной холодной мацерации при 5 ºC в течение суток, сусло ферментируется в маленьких бочонках из французского дуба, а затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба Аллье не менее 12 месяцев. "О11 Селессьон" можно пить молодым или хранить до 15 лет.

Винодельня Pago de Cirsus, расположенная неподалеку деревни Аблитас в южной Наварре, представляет собой частное имение испанского кинорежиссера Иньяки Нуньеса. Винодельня была приобретена в 2000-м году и полностью реконструирована в 2002-м году с целью создания резервных вин высокого качества. Виноградники хозяйства занимают площадь 137 га. Здесь культивируются такие сорта, как Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и небольшое количество лоз сорта Мускат. Средняя урожайность с гектара ограничена до 4000-4500 кг, результатом чего является виноград отличного качества, позволяющий получать богатые, элегантные вина с мощной структурой. С 2003 года главным виноделом поместья является один из самых известных французских энологов из Бордо — Жан Марк Сабуа, ранее работавший виноделом в Шато О-Брион (одна из 10 лучших виноделен в мире). По версии журнала "Decanter", винодельня Паго де Сирсус неоднократно была включена в список 100 лучших виноделен мира, а ее вина получили более 30 золотых медалей на престижных международных винных конкурсах.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, интенсивный, с шелковистыми яркими танинами, чистыми фруктово-ягодными нотами, солеными минеральными оттенками, тонизирующей кислотностью и длинным, стойким, пряным послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина наполнен тонами лесных черных ягод, пряных специй, трубочного табака, какао и минералов.

Вино хорошо сочетается со стейками, рагу, дичью, сырами и шоколадом.

"O11 Seleccion" — великолепное, возвышенное вино, являющееся высочайшим выражением винодельческого искусства Pago de Cirsus. Виноград сортов Темпранильо и Сира для его изготовления выращивается в местечке Аблитас, на высоте 210 метров над уровнем моря. Темпранильо снимают с лоз вручную в последнюю неделю сентября, а Сиру — в первую неделю октября. После предварительной холодной мацерации при 5 ºC в течение суток, сусло ферментируется в маленьких бочонках из французского дуба, а затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба Аллье не менее 12 месяцев. "О11 Селессьон" можно пить молодым или хранить до 15 лет.

Винодельня Pago de Cirsus, расположенная неподалеку деревни Аблитас в южной Наварре, представляет собой частное имение испанского кинорежиссера Иньяки Нуньеса. Винодельня была приобретена в 2000-м году и полностью реконструирована в 2002-м году с целью создания резервных вин высокого качества. Виноградники хозяйства занимают площадь 137 га. Здесь культивируются такие сорта, как Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и небольшое количество лоз сорта Мускат. Средняя урожайность с гектара ограничена до 4000-4500 кг, результатом чего является виноград отличного качества, позволяющий получать богатые, элегантные вина с мощной структурой. С 2003 года главным виноделом поместья является один из самых известных французских энологов из Бордо — Жан Марк Сабуа, ранее работавший виноделом в Шато О-Брион (одна из 10 лучших виноделен в мире). По версии журнала "Decanter", винодельня Паго де Сирсус неоднократно была включена в список 100 лучших виноделен мира, а ее вина получили более 30 золотых медалей на престижных международных винных конкурсах.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, гибкими, хорошо структурированными танинами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов и ягод, ванили, специй, минералов и белого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из белого мяса, красного жареного и тушеного мяса, рыбными блюдами — морской и пресноводной рыбой, сырами — как молодыми, так и зрелыми.

Находящийся в регионе Северная Рона аппелласьон Saint-Joseph является местом, где производятся качественные красные и белые вина из различных сортов винограда. Площадь виноградников, расположенных в этой местности, постоянно увеличивается и достигает уже 900 гектаров, причем практически половину посадок составляет сорт Сира. Красное сухое вино Pierre Gonon, Saint-Joseph AOC имеет исключительное свойство: будучи мягким и эластичным в молодости, по прошествии 4-6 лет оно теряет гладкость и становится более насыщенным. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Облагородив один из лучших склонов Мауве в самом центре апелласьона Сен-Жозеф, Пьер Гонон 1989 году передал бразды правления своим сыновьям, Жану и Пьеру. Братья продолжили семейное дело, оттачивая мастерство в создании изысканных вин.На сегодняшний день вина Pierre Gonon пользуются популярностью и успехом во многих странах по всему миру, а их высокое качество по достоинству оценены международными винными критиками.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, гибкими, хорошо структурированными танинами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов и ягод, ванили, специй, минералов и белого перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из белого мяса, красного жареного и тушеного мяса, рыбными блюдами — морской и пресноводной рыбой, сырами — как молодыми, так и зрелыми.

Находящийся в регионе Северная Рона аппелласьон Saint-Joseph является местом, где производятся качественные красные и белые вина из различных сортов винограда. Площадь виноградников, расположенных в этой местности, постоянно увеличивается и достигает уже 900 гектаров, причем практически половину посадок составляет сорт Сира. Красное сухое вино Pierre Gonon, Saint-Joseph AOC имеет исключительное свойство: будучи мягким и эластичным в молодости, по прошествии 4-6 лет оно теряет гладкость и становится более насыщенным. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Облагородив один из лучших склонов Мауве в самом центре апелласьона Сен-Жозеф, Пьер Гонон 1989 году передал бразды правления своим сыновьям, Жану и Пьеру. Братья продолжили семейное дело, оттачивая мастерство в создании изысканных вин.На сегодняшний день вина Pierre Gonon пользуются популярностью и успехом во многих странах по всему миру, а их высокое качество по достоинству оценены международными винными критиками.