Сухое Вино Пинотаж, Неро д’Авола, Белые сорта винограда и монастрель, Страница 16

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, с оттенками белого перца, древесной коры, тонами лесных ягод, сочными танинами и свежим, ярким, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод в обрамлении деликатных пряных нюансов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, стейкам, паэлье с крольчатиной, чоризо на гриле, ребрышкам, жаркому из дичи, а также твердым сырам.

"GGaspi" — коллекция биодинамических гаражных вин с пяти парцелей (маленьких участков). Для изготовления вин коллекции используются альтернативные методы производства, эко-виноделие и нерадикальная биодинамика с минимальным содержанием сульфитов (в 3 раза меньше, чем разрешено регламентом). Коллекция была названа в честь второго сына Шухрата Хакимова, владельца винодельни. Имя Гаспи с персидского переводится, как "хранитель ценностей" или "казначей", что указывает на уникальность каждого участка виноградника и исключительность полученного с них урожая. "GGaspi" Monastrell Tierra Arenosa — красное сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Монастрель, выращенного естественным способом в Онтеньенте. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, затем 4 месяца в бутылках. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве всего 1859 бутылок.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Вино рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, с оттенками белого перца, древесной коры, тонами лесных ягод, сочными танинами и свежим, ярким, длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод в обрамлении деликатных пряных нюансов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, стейкам, паэлье с крольчатиной, чоризо на гриле, ребрышкам, жаркому из дичи, а также твердым сырам.

"GGaspi" — коллекция биодинамических гаражных вин с пяти парцелей (маленьких участков). Для изготовления вин коллекции используются альтернативные методы производства, эко-виноделие и нерадикальная биодинамика с минимальным содержанием сульфитов (в 3 раза меньше, чем разрешено регламентом). Коллекция была названа в честь второго сына Шухрата Хакимова, владельца винодельни. Имя Гаспи с персидского переводится, как "хранитель ценностей" или "казначей", что указывает на уникальность каждого участка виноградника и исключительность полученного с них урожая. "GGaspi" Monastrell Tierra Arenosa — красное сухое биодинамическое (натуральное) вино из винограда сорта Монастрель, выращенного естественным способом в Онтеньенте. Все процессы на винограднике выполняются вручную, а все вина винифицируются с минимальным вмешательством в процесс. После ферментации вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, затем 4 месяца в бутылках. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве всего 1859 бутылок.

Shukhrat Khakimov & Viticultores (SK&V) — объединение виноделов, энологов, людей, увлеченных вином и всем остальным, связанным с этим. Цель компании — производство нетрадиционных вин из автохтонных сортов с уникальных виноградников в разных регионах Испании (в основном, в Леванте). О виноградниках заботятся биодинамическими методами, все процессы выполняются вручную, а все вина винифицируются естественным путем. Владелец хозяйства, Шухрат Хакимов, занимается производством гаражных натуральных вин, сочетая опыт многих поколений виноделов с современными технологиями. В каждое свое творение Шухрат вкладывает душу, руководствуясь авторским подходом. Хозяйство Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, состоящая из животных, растений, минералов и людей, в которой особенное внимание уделяется сохранению окружающей среды и благополучию будущих поколений. В портфолио винодельни представлен широкий ассортимент вин, которые демонстрируют уникальный характер терруара. От элегантных и ароматных белых вин до смелых и выразительных красных вин — каждая бутылка рассказывает историю особого микроклимата виноградников, состава почвы и мастерства, вложенного в каждую каплю. Независимо от того, являетесь ли вы опытным энтузиастом вина или новичком, вы всегда сможете выбрать напиток от SK&V на свой вкус.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус представляет собой взрыв оттенков свежих красных фруктов. Живая кислотность и роскошные танины приводят к мягкому и пикантному послевкусию.

Яркий аромат манит насыщенными тонами фиалки, ежевики, красной вишни, спелой сливы, ванили и кедра.

Отлично подойдет к мясным закускам, горячим мясным блюдам (барбекю, шашлыку, мясу на гриле с овощами), карри, пасте с томатным соусом и сырам.

Виноград для изготовления вина Remhoogte, "Chronicle" Cape Blend поступает со всех 17 виноградников компании, обладающих 8 различными типами почв. Каждый блок привносит уникальные черты в общую композицию. Смесь красных сортов в купаже вина предназначена для того, чтобы служить летописью или исторической хроникой хозяйства Remhoogte. Длительный период созревания винограда обеспечивает концентрацию вкуса. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 26 лет. Почвы в верхней части поместья мелкие и очень хорошо дренированные, тогда как на нижних склонах почва, как правило, более глубокая и богатая. Такое разнообразие терруара и сортов, а также их сочетание приводят к созданию уникального и сложного вина. 2020 год был хорошим во всех отношениях. Урожайность выросла по сравнению с 2019 годом. Погода до середины лета была теплой и сухой, и зрелость урожая была достигнута легко и быстро. Зимние дожди пришли рано, что немного ускорило сбор урожая Каберне Совиньон. Различные сорта винограда винифицируются раздельно. Виноград тщательно сортируется и ферментируется целыми гроздями на природных дрожжах. Сира подвергается углеродной мацерации и созреванию в цементных резервуарах. В течение года остальные вина выдерживаются в дубовых бочках, после чего составляется конечная смесь и возвращается обратно в бочки для дозревания еще на год. Перед розливом вино не подвергается оклейке и фильтрации.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус представляет собой взрыв оттенков свежих красных фруктов. Живая кислотность и роскошные танины приводят к мягкому и пикантному послевкусию.

Яркий аромат манит насыщенными тонами фиалки, ежевики, красной вишни, спелой сливы, ванили и кедра.

Отлично подойдет к мясным закускам, горячим мясным блюдам (барбекю, шашлыку, мясу на гриле с овощами), карри, пасте с томатным соусом и сырам.

Виноград для изготовления вина Remhoogte, "Chronicle" Cape Blend поступает со всех 17 виноградников компании, обладающих 8 различными типами почв. Каждый блок привносит уникальные черты в общую композицию. Смесь красных сортов в купаже вина предназначена для того, чтобы служить летописью или исторической хроникой хозяйства Remhoogte. Длительный период созревания винограда обеспечивает концентрацию вкуса. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 26 лет. Почвы в верхней части поместья мелкие и очень хорошо дренированные, тогда как на нижних склонах почва, как правило, более глубокая и богатая. Такое разнообразие терруара и сортов, а также их сочетание приводят к созданию уникального и сложного вина. 2020 год был хорошим во всех отношениях. Урожайность выросла по сравнению с 2019 годом. Погода до середины лета была теплой и сухой, и зрелость урожая была достигнута легко и быстро. Зимние дожди пришли рано, что немного ускорило сбор урожая Каберне Совиньон. Различные сорта винограда винифицируются раздельно. Виноград тщательно сортируется и ферментируется целыми гроздями на природных дрожжах. Сира подвергается углеродной мацерации и созреванию в цементных резервуарах. В течение года остальные вина выдерживаются в дубовых бочках, после чего составляется конечная смесь и возвращается обратно в бочки для дозревания еще на год. Перед розливом вино не подвергается оклейке и фильтрации.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус пикантный, но не слишком кислый, довольно солоноватый, слегка танинный, яркий, легкий и живой, с классической фруктовой палитрой, травяными и минеральными элементами, приятным послевкусием, дополненным легким ощущением игристости.

Причудливый аромат интригует приятными нотками кожи и грибов, свежей резины и металла.

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, говядине, телятине, макаронам.

Finca Parera, "El Fosc" Penedes DO — натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Темпранильо, Гарнача, Монастрель и Сира. Участки с лозами расположены в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 235 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Виноград собирается с лоз почтенного возраста участков "L'Hort", "L'Ull de Llebre" и "Les Prunes". Все виноградники сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. Очищенный от стеблей виноград помещается в цементные емкости. Мацерация проходит при контролируемой температуре. По прошествии нескольких дней начинается спонтанное спиртовое брожение с дикими дрожжами. Сок отделяется от мезги самотеком, а сусло-пресс используется для производства других вин. Выдерживается вино всю зиму в статическом режиме. Розлив осуществляется без предварительной фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус пикантный, но не слишком кислый, довольно солоноватый, слегка танинный, яркий, легкий и живой, с классической фруктовой палитрой, травяными и минеральными элементами, приятным послевкусием, дополненным легким ощущением игристости.

Причудливый аромат интригует приятными нотками кожи и грибов, свежей резины и металла.

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, говядине, телятине, макаронам.

Finca Parera, "El Fosc" Penedes DO — натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Темпранильо, Гарнача, Монастрель и Сира. Участки с лозами расположены в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 235 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Виноград собирается с лоз почтенного возраста участков "L'Hort", "L'Ull de Llebre" и "Les Prunes". Все виноградники сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. Очищенный от стеблей виноград помещается в цементные емкости. Мацерация проходит при контролируемой температуре. По прошествии нескольких дней начинается спонтанное спиртовое брожение с дикими дрожжами. Сок отделяется от мезги самотеком, а сусло-пресс используется для производства других вин. Выдерживается вино всю зиму в статическом режиме. Розлив осуществляется без предварительной фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино демонстрирует интенсивный вишневый цвет с гранатово-красным ободком.

У вина полный, насыщенный, приятный, богатый вкус с тонами темных фруктов, хорошо интегрированными нотами дуба, мелкозернистыми танинами и долгим, выразительным послевкусием.

Аромат вина отличается хорошей интенсивностью и некоторой зрелостью. Его составляют оттенки ароматных трав, шалфея, лаврового листа, черной смородины, сливы и табака.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.В январе 2017 года были зафиксированы несколько более низкие, чем ожидалось, температуры, а также сильные морозы. Однако эта тенденция изменилась в течение февраля, когда температуры установились на 2 °С выше среднего. Значительное влияние на распускание почек оказали резкие перепады температур и сильные повсеместные заморозки. Холодный фронт в конце апреля и начале мая быстро прошел, уступив место высоким температурам и дождливым периодам, позволив виноградникам восстановиться. Однако среднее годовое количество осадков было гораздо ниже обычного, что позволило говорить о засухе. Значительные суточные колебания температур в первые две недели сентября способствовали идеальному созреванию винограда.Вино "5 Финкас" Резерва является обладателем ряда высоких наград, среди которых: — Золотая медаль на конкурсе "Лучшие вина Испании" в 2009 году в России; — Золотая медаль на конкурсе "Vuoden Viinit Kilpailu" в 2011 году в Финляндии; — награда "Золотой Вакх" на конкурсе "Internacional de Vinos Bacchus" в 2012 году в Испании; — Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2012 году в Великобритании; — Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году в Великобритании; — Золотая медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в 2010 и 2012 году в Канаде; — Золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2012 году в Германии; — Золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2009 и 2012 году.

Вино демонстрирует интенсивный вишневый цвет с гранатово-красным ободком.

У вина полный, насыщенный, приятный, богатый вкус с тонами темных фруктов, хорошо интегрированными нотами дуба, мелкозернистыми танинами и долгим, выразительным послевкусием.

Аромат вина отличается хорошей интенсивностью и некоторой зрелостью. Его составляют оттенки ароматных трав, шалфея, лаврового листа, черной смородины, сливы и табака.

Вино идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.В январе 2017 года были зафиксированы несколько более низкие, чем ожидалось, температуры, а также сильные морозы. Однако эта тенденция изменилась в течение февраля, когда температуры установились на 2 °С выше среднего. Значительное влияние на распускание почек оказали резкие перепады температур и сильные повсеместные заморозки. Холодный фронт в конце апреля и начале мая быстро прошел, уступив место высоким температурам и дождливым периодам, позволив виноградникам восстановиться. Однако среднее годовое количество осадков было гораздо ниже обычного, что позволило говорить о засухе. Значительные суточные колебания температур в первые две недели сентября способствовали идеальному созреванию винограда.Вино "5 Финкас" Резерва является обладателем ряда высоких наград, среди которых: — Золотая медаль на конкурсе "Лучшие вина Испании" в 2009 году в России; — Золотая медаль на конкурсе "Vuoden Viinit Kilpailu" в 2011 году в Финляндии; — награда "Золотой Вакх" на конкурсе "Internacional de Vinos Bacchus" в 2012 году в Испании; — Серебряная медаль на конкурсе "The International Wine and Spirit Competition" в 2012 году в Великобритании; — Серебряная медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году в Великобритании; — Золотая медаль на конкурсе "Selections Mondiales des Vins" в 2010 и 2012 году в Канаде; — Золотая медаль на конкурсе "Mundus Vini" в 2012 году в Германии; — Золотая медаль на конкурсе "Mondial de Bruxelles" в 2009 и 2012 году.

Вино пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина насыщенный, с оттенками ягодного пирога, сладких пряностей, фруктовой пастилы, сбалансированными танинами и роскошным, бархатистым, бесконечно долгим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается нотами спелой черной сливы, ежевики, лесной малины, табака, кофе, лакрицы и ванили.

Вино рекомендуется подавать с сырокопчеными мясными деликатесами, жареными на гриле страусиными стейками или филе спрингбока, приготовленным на гриле.

"Rooiland" Pinotage — насыщенное красное вино, названное в честь красной гравийной почвы фирменных виноградников компании с Пинотажем. Пинотаж и его богатая история уходят своими корнями в Боттелари Хиллз, и этим вином производитель отдает дань уважения уникальному южноафриканскому сорту в его классическом стиле: интенсивном и роскошном. Урожай собирается с 20-летних кустовых лоз, посаженных в засушливую, неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Доминирующий Пинотаж в купаже вина дополнен небольшой долей сорта Каберне Совиньон. Собранный вручную в степени полной спелости виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла дважды в день. После легкого прессования Пинотаж прошел яблочно-молочное брожение, затем вино переливается в новые бочки из французского дуба и созревает 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина насыщенный, с оттенками ягодного пирога, сладких пряностей, фруктовой пастилы, сбалансированными танинами и роскошным, бархатистым, бесконечно долгим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается нотами спелой черной сливы, ежевики, лесной малины, табака, кофе, лакрицы и ванили.

Вино рекомендуется подавать с сырокопчеными мясными деликатесами, жареными на гриле страусиными стейками или филе спрингбока, приготовленным на гриле.

"Rooiland" Pinotage — насыщенное красное вино, названное в честь красной гравийной почвы фирменных виноградников компании с Пинотажем. Пинотаж и его богатая история уходят своими корнями в Боттелари Хиллз, и этим вином производитель отдает дань уважения уникальному южноафриканскому сорту в его классическом стиле: интенсивном и роскошном. Урожай собирается с 20-летних кустовых лоз, посаженных в засушливую, неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Доминирующий Пинотаж в купаже вина дополнен небольшой долей сорта Каберне Совиньон. Собранный вручную в степени полной спелости виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла дважды в день. После легкого прессования Пинотаж прошел яблочно-молочное брожение, затем вино переливается в новые бочки из французского дуба и созревает 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина легкий, освежающий, с хорошей, аппетитной кислотностью и деликатным послевкусием.

В аромате вина тона клубники и сладкой ваты сопровождаются тонкими травянистыми оттенками и нюансами розовых лепестков.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам из свежей рыбы или морепродуктов, азиатским говяжьим филе, стейками и салатами.

Kaapzicht, Pinotage Rose — розовое сухое вино с легким, освежающим вкусом и хорошей кислотностью, которая усиливает ароматы и заставляет вас хотеть большего. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества сорта Совиньон Блан, собранного с 7-19-летних лоз, посаженных в неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Виноград собирают машинным способом и отделяют от плодоножек. Пинотаж сразу отправляют в пресс на три часа. Легкое прессование способствует деликатной экстракции цвета. Полученный сок отстаивается, после чего ферментируется при прохладной температуре в стальных резервуарах. 10% ароматного Совиньон Блана смешивается с вином из Пинотаж после ферментации, чтобы получить фирменное розовое вино Каапзихта в провансальском стиле. Готовое вино выдерживается на тонком осадке в течение непродолжительного времени. Винтаж 2023 года завоевал золотую медаль на "Rosé Rocks Awards".Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина легкий, освежающий, с хорошей, аппетитной кислотностью и деликатным послевкусием.

В аромате вина тона клубники и сладкой ваты сопровождаются тонкими травянистыми оттенками и нюансами розовых лепестков.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам из свежей рыбы или морепродуктов, азиатским говяжьим филе, стейками и салатами.

Kaapzicht, Pinotage Rose — розовое сухое вино с легким, освежающим вкусом и хорошей кислотностью, которая усиливает ароматы и заставляет вас хотеть большего. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества сорта Совиньон Блан, собранного с 7-19-летних лоз, посаженных в неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Виноград собирают машинным способом и отделяют от плодоножек. Пинотаж сразу отправляют в пресс на три часа. Легкое прессование способствует деликатной экстракции цвета. Полученный сок отстаивается, после чего ферментируется при прохладной температуре в стальных резервуарах. 10% ароматного Совиньон Блана смешивается с вином из Пинотаж после ферментации, чтобы получить фирменное розовое вино Каапзихта в провансальском стиле. Готовое вино выдерживается на тонком осадке в течение непродолжительного времени. Винтаж 2023 года завоевал золотую медаль на "Rosé Rocks Awards".Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина свежий и живой. Послевкусие — сухое и освежающее.

Нежный аромат портвейна объединил тона свежих фруктов и сочные дубовые нюансы.

Порто рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива. Также, можно подавать его в качестве коктейля со льдом, тоником, листочком мяты и парой соленых миндальных орехов.

Впервые компания Тейлор представила портвейн "Чип Драй" в 1934 году. Он изготовлен из традиционных сортов белого винограда. Ферментация проходит чуть дольше, чем обычно, для того, чтобы обеспечить напитку аппетитный и хрустящий сухой финал. Несколько лет выдержки в дубовых бочках и тщательное купажирование обеспечили напитку свежий фруктовый аромат и особую элегантность. "Chip Dry" Port производят в ограниченном количестве. У каждой бутылки есть свой индивидуальный номер и значок подвала, в котором хранилось вино.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина свежий и живой. Послевкусие — сухое и освежающее.

Нежный аромат портвейна объединил тона свежих фруктов и сочные дубовые нюансы.

Порто рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива. Также, можно подавать его в качестве коктейля со льдом, тоником, листочком мяты и парой соленых миндальных орехов.

Впервые компания Тейлор представила портвейн "Чип Драй" в 1934 году. Он изготовлен из традиционных сортов белого винограда. Ферментация проходит чуть дольше, чем обычно, для того, чтобы обеспечить напитку аппетитный и хрустящий сухой финал. Несколько лет выдержки в дубовых бочках и тщательное купажирование обеспечили напитку свежий фруктовый аромат и особую элегантность. "Chip Dry" Port производят в ограниченном количестве. У каждой бутылки есть свой индивидуальный номер и значок подвала, в котором хранилось вино.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с чистыми фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и настойчивым, длительным послевкусием.

Освежающий, душистый аромат вина раскрывается нотами белого персика, мушмулы и средиземноморской растительности.

Вино идеально сочетается с брускеттой с томатом и базиликом, пастой с морепродуктами, синей рыбой. Также рекомендуется с салатом Цезарь.

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата в 1995 году, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. В купаже "Антилия" доминирует виноград сорта Катарратто. При изготовлении вина виноград проходит мягкий отжим, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 14-16 °С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино 2 месяца выдерживается в цементных танках и еще в течение двух месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 3 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с чистыми фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и настойчивым, длительным послевкусием.

Освежающий, душистый аромат вина раскрывается нотами белого персика, мушмулы и средиземноморской растительности.

Вино идеально сочетается с брускеттой с томатом и базиликом, пастой с морепродуктами, синей рыбой. Также рекомендуется с салатом Цезарь.

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата в 1995 году, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. В купаже "Антилия" доминирует виноград сорта Катарратто. При изготовлении вина виноград проходит мягкий отжим, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 14-16 °С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино 2 месяца выдерживается в цементных танках и еще в течение двух месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 3 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет глубокий вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-дубовыми оттенками, спелыми танинами и долгим послевкусием с джемовыми нюансами.

Сложный, насыщенный аромат раскрывается оттенками спелых красных и черных фруктов, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается со свининой или курятиной с кисло-сладким соусом, мясом (приготовленным на гриле или запеченным), лососем на гриле и выдержанными сырами.

"Pino Doncel" 12 Meses, Jumilla DOP — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Хумилье. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, с первой недели сентября по середину октября. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре, каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.Вино завоевало ряд медалей и наград: — урожай 2022: золотая медаль на "Gilbert & Gaillard"; — урожай 2022: серебряная медаль на "Austrian Wine Challenge"; — урожай 2022: серебряная медаль на "Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla"; — урожай 2021: золотая медаль на "Mundus Vini"; — урожай 2021: серебряная медаль на "The Drink Business"; — урожай 2020: золотая медаль на "Gilbert & Gaillard"; — урожай 2020: серебряная медаль на "Concours Mondial Bruxelles"; — урожай 2019: золотая медаль на "Asia Wine Trophy"; — урожай 2018: золотая медаль на "Concours Mondial Bruxelles"; — урожай 2017: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2017: золотая медаль на "Concours Mondial Bruxelles"; — урожай 2017: золотая медаль на "Bacchus, Concurso Internacional de Vinos"; — урожай 2016: золотая медаль на "Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla"; — урожай 2016: серебряная медаль на "Concours Mondial Bruxelles";

Bodegas Bleda — хозяйство, расположенное в поместье Омбланкас, в Хумилье. Близость к виноградникам дает возможность ежедневно ухаживать за лозами и лучше понимать их потребности. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Датой основания компании считается 2008 год. Общая площадь виноградников составляет 250 га, на них возделываются традициооные для Испании сорта винограда.На винодельне оборудован дегустационный зал, поэтому любой, кто хочет поближе познакомиться с виноделием, может записаться на экскурсию по винодельне с последующей дегустацией образцов.

Имеет глубокий вишневый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктово-дубовыми оттенками, спелыми танинами и долгим послевкусием с джемовыми нюансами.

Сложный, насыщенный аромат раскрывается оттенками спелых красных и черных фруктов, сладких специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается со свининой или курятиной с кисло-сладким соусом, мясом (приготовленным на гриле или запеченным), лососем на гриле и выдержанными сырами.

"Pino Doncel" 12 Meses, Jumilla DOP — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Хумилье. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, с первой недели сентября по середину октября. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре, каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.Вино завоевало ряд медалей и наград: — урожай 2022: золотая медаль на "Gilbert & Gaillard"; — урожай 2022: серебряная медаль на "Austrian Wine Challenge"; — урожай 2022: серебряная медаль на "Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla"; — урожай 2021: золотая медаль на "Mundus Vini"; — урожай 2021: серебряная медаль на "The Drink Business"; — урожай 2020: золотая медаль на "Gilbert & Gaillard"; — урожай 2020: серебряная медаль на "Concours Mondial Bruxelles"; — урожай 2019: золотая медаль на "Asia Wine Trophy"; — урожай 2018: золотая медаль на "Concours Mondial Bruxelles"; — урожай 2017: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2017: золотая медаль на "Concours Mondial Bruxelles"; — урожай 2017: золотая медаль на "Bacchus, Concurso Internacional de Vinos"; — урожай 2016: золотая медаль на "Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla"; — урожай 2016: серебряная медаль на "Concours Mondial Bruxelles";

Bodegas Bleda — хозяйство, расположенное в поместье Омбланкас, в Хумилье. Близость к виноградникам дает возможность ежедневно ухаживать за лозами и лучше понимать их потребности. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Датой основания компании считается 2008 год. Общая площадь виноградников составляет 250 га, на них возделываются традициооные для Испании сорта винограда.На винодельне оборудован дегустационный зал, поэтому любой, кто хочет поближе познакомиться с виноделием, может записаться на экскурсию по винодельне с последующей дегустацией образцов.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Maduresa", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в дуюбовых бочках объемом 500 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, пряностей и дуба.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Maduresa", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в дуюбовых бочках объемом 500 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вкус округлый, мягкий, энергичный, с терпкой фруктовой кислинкой, которая придает вину долгое, стойкое послевкусие.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и черных ягод, диких трав, земли и черного перца.

Вино сочетается с жареным мясом, мясом и овощами, приготовленными на гриле, олениной, тушеным или приготовленным на гриле мясом курицы, зрелыми сырами.

Вдохновленный поездкой на Бали, где на пляже Кедунгу занимался серфингом, Юрген Гоус решил передать энергию этого места в одноименном вине "Kedungu". Оно представляет собой комбинацию четырех сортов винограда и нескольких терруаров региона Свартленд с их разнообразными микроклиматами. Вино "Кедунгу" всегда было привлекательным, с безоговорочным стилем новой волны, но с 2019 года, когда Мурведр впервые заменил Сиру в качестве ведущего сорта купажа, оно стал еще более интересным и захватывающим. При изготовлении вина ягоды целыми гроздьями ферментируются в полууглеродных условиях в течение 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в старых бочках разного размера, которые помогают сохранить яркость аромата.

"Как люди, мы стремимся к идеальной жизни, чтобы выполнить свое предназначение, и наша повседневная жизнь является частью этого захватывающего процесса. Мы можем быть частью этого цикла благодаря нашей работе на виноградниках, на винодельне и в погребе. Вино в бутылке — это венец того, что происходит на винограднике", — Юрген Гоус.Юрген Гоус является основателем компании Intellego Wines, которая начала свою деятельность в 2009 году. Слово "intellego" переводится как "понимать", что лучше всего выражает ее общую философию, которая заключается в постоянной корректировке своих действий в соответствии с требованиями природы. Высшая цель Intellego состоит в том, чтобы создать оптимальные условия для выращивания виноградных лоз с помощью органической практики для приобретения собственного индивидуального характера. Юрген Гоус является одним из участников нового течения виноделов Кейпа, движущихся в таком же направлении. В настоящее время компания Intellego не имеет собственной винодельни, погреба и виноградников, пользуясь услугами местных фермеров и изготовителей вина. Юрген Гоус разработал собственный бренд, стратегию развития и уверенно идет в намеченном направлении. Он стремится делать чистые, утоляющие жажду вина, которые не кричат о своих заслугах или 100-балльной оценке известных рейтингов.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вкус округлый, мягкий, энергичный, с терпкой фруктовой кислинкой, которая придает вину долгое, стойкое послевкусие.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и черных ягод, диких трав, земли и черного перца.

Вино сочетается с жареным мясом, мясом и овощами, приготовленными на гриле, олениной, тушеным или приготовленным на гриле мясом курицы, зрелыми сырами.

Вдохновленный поездкой на Бали, где на пляже Кедунгу занимался серфингом, Юрген Гоус решил передать энергию этого места в одноименном вине "Kedungu". Оно представляет собой комбинацию четырех сортов винограда и нескольких терруаров региона Свартленд с их разнообразными микроклиматами. Вино "Кедунгу" всегда было привлекательным, с безоговорочным стилем новой волны, но с 2019 года, когда Мурведр впервые заменил Сиру в качестве ведущего сорта купажа, оно стал еще более интересным и захватывающим. При изготовлении вина ягоды целыми гроздьями ферментируются в полууглеродных условиях в течение 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в старых бочках разного размера, которые помогают сохранить яркость аромата.

"Как люди, мы стремимся к идеальной жизни, чтобы выполнить свое предназначение, и наша повседневная жизнь является частью этого захватывающего процесса. Мы можем быть частью этого цикла благодаря нашей работе на виноградниках, на винодельне и в погребе. Вино в бутылке — это венец того, что происходит на винограднике", — Юрген Гоус.Юрген Гоус является основателем компании Intellego Wines, которая начала свою деятельность в 2009 году. Слово "intellego" переводится как "понимать", что лучше всего выражает ее общую философию, которая заключается в постоянной корректировке своих действий в соответствии с требованиями природы. Высшая цель Intellego состоит в том, чтобы создать оптимальные условия для выращивания виноградных лоз с помощью органической практики для приобретения собственного индивидуального характера. Юрген Гоус является одним из участников нового течения виноделов Кейпа, движущихся в таком же направлении. В настоящее время компания Intellego не имеет собственной винодельни, погреба и виноградников, пользуясь услугами местных фермеров и изготовителей вина. Юрген Гоус разработал собственный бренд, стратегию развития и уверенно идет в намеченном направлении. Он стремится делать чистые, утоляющие жажду вина, которые не кричат о своих заслугах или 100-балльной оценке известных рейтингов.

У вина желто-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с салатами, блюдами из птицы и рыбы.

Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" White — очаровательное белое вино, созданное из белых сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на уникальных, богатых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, плоды отправляются на винодельню, где они подвергаются удалению плодоножек с последующим охлаждением сусла до температуры 5-6 °С. Мацерация на кожице длится 4-6 часов, затем проводится отстаивание сока и ферментация при температуре 14-15 °С. Частичная малолактическая ферментация проходит в бочках из кавказского дуба. Выдерживается вино 24 месяца в эксклюзивных дубовых бочках, в результате чего вино приобретает сложность, элегантность и особенный характер.

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

У вина желто-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с салатами, блюдами из птицы и рыбы.

Chateau Mukhrani, "Reserve Royale" White — очаровательное белое вино, созданное из белых сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на уникальных, богатых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, плоды отправляются на винодельню, где они подвергаются удалению плодоножек с последующим охлаждением сусла до температуры 5-6 °С. Мацерация на кожице длится 4-6 часов, затем проводится отстаивание сока и ферментация при температуре 14-15 °С. Частичная малолактическая ферментация проходит в бочках из кавказского дуба. Выдерживается вино 24 месяца в эксклюзивных дубовых бочках, в результате чего вино приобретает сложность, элегантность и особенный характер.

Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино.Шато Мухрани сегодня — это современные методы производства, отвечающие международным стандартам качества. Компания владеет собственными виноградниками, расположенными в уникальных, исторически значимых местах. Главный винодел компании — Патрик Хенеф. Он имеет богатый опыт работы во Франции, в регионе Бордо. Патрик Хенеф строго следит за качеством ягод и методами культивирования винограда. Продукция компании получила заслуженное признание и международные награды. "Chateau Mukhrani" — это единственная компания, которая массово выпускает восхитительное белое вино из винограда сорта Горули Мцване.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета. Букет вначале демонстрирует интенсивные ароматы терруара: графита, фиалок и черных лесных ягод. Позже появляются ноты малины, ежевики и даже красного чили-перца. Элегантный стиль Пинотажа: среднетелый с прекрасной и чистой структурой и великолепной кислотностью. Атласная текстура завершает послевкусие. 

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета. Букет вначале демонстрирует интенсивные ароматы терруара: графита, фиалок и черных лесных ягод. Позже появляются ноты малины, ежевики и даже красного чили-перца. Элегантный стиль Пинотажа: среднетелый с прекрасной и чистой структурой и великолепной кислотностью. Атласная текстура завершает послевкусие. 

Вино бледного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина деликатный, легкий, фруктовый, с хорошо интегрированной кислотностью, гладкой текстурой, нотками цедры лайма и освежающим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с оттенками лайма, свежескошенной травы и тропических фруктов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и салатами.

Центральная долина Чили является колыбелью культуры и традиций всей страны, а также ведущей областью виноделия, которая рождает насыщенные вина с особым характером. Белое сухое вино "Cana" Dry выражает стиль уникального терруара Центральной долины, где идеальный климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Вина "Cana" производятся на выдающейся чилийской винодельне Maola, которая специализируется на разработке эффективных и уникальных винных брендов. Винодельня была основана в 2009 году, но несмотря на свою молодость компания уже добилась успеха как на местном, так и международном рынках. Обширные знания мировых винных рынков и опытная команда виноделов позволяют выявлять и предоставлять потребителям наилучшие возможные решения для удовлетворения их запросов. В динамичном и меняющемся мире Maola проявляет впечатляющую гибкость и лояльность, необходимые для производства конкурентоспособного продукта. Винодельня Маола находится в Кольчагуа, самом сердце Центральной долины Чили. Это стратегически важное месторасположение позволяет компании очень быстро и эффективно доставлять виноград на винодельню со всех участков в Центральной долине. Современное оборудование и опытная команда профессионалов позволяют обеспечить поставки вин, произведенных в соответствии со строгими международными стандартами качества. На сегодняшний день винодельня Maola принадлежит компании MontGras.

Вино бледного соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина деликатный, легкий, фруктовый, с хорошо интегрированной кислотностью, гладкой текстурой, нотками цедры лайма и освежающим послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом с оттенками лайма, свежескошенной травы и тропических фруктов.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и салатами.

Центральная долина Чили является колыбелью культуры и традиций всей страны, а также ведущей областью виноделия, которая рождает насыщенные вина с особым характером. Белое сухое вино "Cana" Dry выражает стиль уникального терруара Центральной долины, где идеальный климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Вина "Cana" производятся на выдающейся чилийской винодельне Maola, которая специализируется на разработке эффективных и уникальных винных брендов. Винодельня была основана в 2009 году, но несмотря на свою молодость компания уже добилась успеха как на местном, так и международном рынках. Обширные знания мировых винных рынков и опытная команда виноделов позволяют выявлять и предоставлять потребителям наилучшие возможные решения для удовлетворения их запросов. В динамичном и меняющемся мире Maola проявляет впечатляющую гибкость и лояльность, необходимые для производства конкурентоспособного продукта. Винодельня Маола находится в Кольчагуа, самом сердце Центральной долины Чили. Это стратегически важное месторасположение позволяет компании очень быстро и эффективно доставлять виноград на винодельню со всех участков в Центральной долине. Современное оборудование и опытная команда профессионалов позволяют обеспечить поставки вин, произведенных в соответствии со строгими международными стандартами качества. На сегодняшний день винодельня Maola принадлежит компании MontGras.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина жизнерадостный, свежий, легкий, питкий, фруктовый, с гладкой текстурой, очень приятной кислотностью и живым, сочным послевкусием.

В сложном аромате вина тона красных фруктов и ягод смешиваются с оттенками полевых цветов и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, блюдами из риса, жареными или приготовленными на гриле колбасками и мягкими сырами.

"Roig Boig" Rose — розовое сухое биодинамическое вино, которое изготавливается из "полевой" смеси местных древних каталонских сортов, как красных, так и белых: Сумоль, Ройгенк, Мандо, Каннонау, Моника, Торбат, Парельяда и Чарелло. Виноград всех этих сортов выращивается вместе на одном участке, разбитом в 2006 году на известково-глинистой почве. Виноградник обрабатывается с минимальным вмешательством, чтобы обеспечить максимальное разнообразие жизни в почве и создать естественный баланс в окружающей среде. Сбор винограда производится вручную в ящики по 10 кг, с отбором винограда на винограднике. На винодельне плоды охлаждаются, 90% винограда подвергается прямому отжиму. Остальные 10% мацерируются в течение 4-х месяцев практически без экстракции для ограничения цвета и танинов. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и четырехмесячная выдержка вина на тонком осадке проходят в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не рафинируется, сера не добавляется.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина жизнерадостный, свежий, легкий, питкий, фруктовый, с гладкой текстурой, очень приятной кислотностью и живым, сочным послевкусием.

В сложном аромате вина тона красных фруктов и ягод смешиваются с оттенками полевых цветов и бальзамическими нотками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с белым мясом, блюдами из риса, жареными или приготовленными на гриле колбасками и мягкими сырами.

"Roig Boig" Rose — розовое сухое биодинамическое вино, которое изготавливается из "полевой" смеси местных древних каталонских сортов, как красных, так и белых: Сумоль, Ройгенк, Мандо, Каннонау, Моника, Торбат, Парельяда и Чарелло. Виноград всех этих сортов выращивается вместе на одном участке, разбитом в 2006 году на известково-глинистой почве. Виноградник обрабатывается с минимальным вмешательством, чтобы обеспечить максимальное разнообразие жизни в почве и создать естественный баланс в окружающей среде. Сбор винограда производится вручную в ящики по 10 кг, с отбором винограда на винограднике. На винодельне плоды охлаждаются, 90% винограда подвергается прямому отжиму. Остальные 10% мацерируются в течение 4-х месяцев практически без экстракции для ограничения цвета и танинов. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и четырехмесячная выдержка вина на тонком осадке проходят в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не рафинируется, сера не добавляется.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вермут светло-желтого цвета.

Вкус вермута свежий, сложный, многогранный, сухой, с оттенками спелых фруктов, белых цветов, пряных трав и изысканных специй.

Интенсивный и сложный аромат вермута наполнен многочисленными тонами трав, фруктов и специй.

Вермут превосходен в чистом виде со льдом, идеально подходит для приготовления коктейлей.

"Mezzanotte" Vermouth Dry Bio — органический белый сухой высококачественный вермут, который по своей стилистке уже является большой редкостью. Он  изготавливается из органического белого винограда сортов Бьянко ди Кустоза и Зибиббо из региона Кустоза, который позволяет наилучшим образом усилить изысканные экстракты ароматических трав, фруктов и специй, создавая интенсивный и сложный аромат вермута, способный взволновать даже самых требовательных гурманов. "Медзанотте" Драй Био — вермут для особых случаев, который сделает любой коктейль неповторимым. Он особенно подходит в качестве ингредиента для органических коктейлей, например, вместе с джином Walcher "Biostilla" Premium, водкой Walcher "Biostilla", ликерами Walcher "25 Bitter" Bio или Walcher "Veneziano" Bio.

В 1966 году Альфонс Вальхер основал одноименную винокурню на ферме Turmbachhof, которая вот уже на протяжении 9-ти поколений принадлежит семье Вальхер. Turmbachhof, жилая башня, построенная в 12 веке, дала название деревушке Турмбах. Полвека назад, во время учебы в знаменитой винодельческой школе Святого Михаила, Альфонс Вальхер обнаружил свою страсть к изготовлению особых алкогольных напитков. Используя метод водяной бани, он начал перегонку спирта из выращиваемых в Альто Адидже винограда Шардоне и Пино Нуар. Это положило начало коммерческому производству граппы, фруктовых бренди, травяных биттеров и других изысканных спиртных напитков Walcher. Искреннюю приверженность и страсть Альфонса Вальхера сегодня разделяют его два сына. Как руководитель винодельни и член-учредитель Ассоциации южнотирольских производителей граппы, Альфонс Вальхер по-прежнему активно участвует в продвижении традиций культуры пития в Южном Тироле и во всем регионе северной Италии. Сыновья Альфонса Теодор и Матиас управляют винокурней, основываясь на принципах экологической устойчивости. Все усилия братьев Вальхер преследуют только одну цель: дать потребителю возможность расслабиться и насладиться высококачественным натуральным продуктом, зная, что это лучшее, что может предложить Южный Тироль.

Вермут светло-желтого цвета.

Вкус вермута свежий, сложный, многогранный, сухой, с оттенками спелых фруктов, белых цветов, пряных трав и изысканных специй.

Интенсивный и сложный аромат вермута наполнен многочисленными тонами трав, фруктов и специй.

Вермут превосходен в чистом виде со льдом, идеально подходит для приготовления коктейлей.

"Mezzanotte" Vermouth Dry Bio — органический белый сухой высококачественный вермут, который по своей стилистке уже является большой редкостью. Он  изготавливается из органического белого винограда сортов Бьянко ди Кустоза и Зибиббо из региона Кустоза, который позволяет наилучшим образом усилить изысканные экстракты ароматических трав, фруктов и специй, создавая интенсивный и сложный аромат вермута, способный взволновать даже самых требовательных гурманов. "Медзанотте" Драй Био — вермут для особых случаев, который сделает любой коктейль неповторимым. Он особенно подходит в качестве ингредиента для органических коктейлей, например, вместе с джином Walcher "Biostilla" Premium, водкой Walcher "Biostilla", ликерами Walcher "25 Bitter" Bio или Walcher "Veneziano" Bio.

В 1966 году Альфонс Вальхер основал одноименную винокурню на ферме Turmbachhof, которая вот уже на протяжении 9-ти поколений принадлежит семье Вальхер. Turmbachhof, жилая башня, построенная в 12 веке, дала название деревушке Турмбах. Полвека назад, во время учебы в знаменитой винодельческой школе Святого Михаила, Альфонс Вальхер обнаружил свою страсть к изготовлению особых алкогольных напитков. Используя метод водяной бани, он начал перегонку спирта из выращиваемых в Альто Адидже винограда Шардоне и Пино Нуар. Это положило начало коммерческому производству граппы, фруктовых бренди, травяных биттеров и других изысканных спиртных напитков Walcher. Искреннюю приверженность и страсть Альфонса Вальхера сегодня разделяют его два сына. Как руководитель винодельни и член-учредитель Ассоциации южнотирольских производителей граппы, Альфонс Вальхер по-прежнему активно участвует в продвижении традиций культуры пития в Южном Тироле и во всем регионе северной Италии. Сыновья Альфонса Теодор и Матиас управляют винокурней, основываясь на принципах экологической устойчивости. Все усилия братьев Вальхер преследуют только одну цель: дать потребителю возможность расслабиться и насладиться высококачественным натуральным продуктом, зная, что это лучшее, что может предложить Южный Тироль.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус очень сочный, с тонами красных фруктов, яркой кислинкой и приятными меловыми танинами. Послевкусие пикантное, продолжительное, с нюансами специй и ежевичного джема.

Выразительный аромат наполнен тонами фиалки, красной смородины, вишни, ликера и черного чая.

Рекомендуется к мясным блюдам, особенно дичи.

"Vantage" Pinotage — красное сухое вино из премиальной линейки Remhoogte, которая берет свое начало еще в 1990-х годах, и виноград для которой также поступает с виноградников, посаженных приблизительно в то же время. Виноградник "Vantage" расположен в одном из самых крутых мест на территории хозяйства, высоко на хребте, откуда открывается панорамный вид на Стелленбош и окружающие его горы, а вдалеке — Атлантический океан. Виноградник представляет собой блок кустарниковых лоз площадью 2 гектара. Он обращен полностью на юг и поэтому открыт для преобладающих летних бризов с океана на юге и защищен от жары полуденного солнца. Это позволяет продлить время созревания фруктов без перезрелости. Средний возраст лоз состаляет 20 лет. В 2020 году была хорошая погода во время цветения и вплоть до сбора урожая. Относительно мягкое лето позволило добиться хорошего созревания и хорошего уровня спелости при сборе урожая. Виноград был собран 7 февраля.Виноград собирается вручную, а затем сортируется на ленточном конвейере в подвале. Большая часть сусла ферментируется с дикими дрожжами в емкостях из французского дуба объемом 7000 литров. 30% стеблей добавляют обратно в резервуары. Мацерация длится около 14 дней, прежде чем сок отделят от мезги. Небольшая часть винограда (около 15%) винифицируется с использованием углекислой мацерации, которая придает свежесть и подчеркивает фруктовость конечного купажа. Созревание проходит в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. 30% бочек — новые, остальные — второго и третьего наполнения. Затем вино переливают в большой бетонный резервуар, где ему дают настояться в течение 6 месяцев, прежде чем разлить по бутылкам нефильтрованным.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус очень сочный, с тонами красных фруктов, яркой кислинкой и приятными меловыми танинами. Послевкусие пикантное, продолжительное, с нюансами специй и ежевичного джема.

Выразительный аромат наполнен тонами фиалки, красной смородины, вишни, ликера и черного чая.

Рекомендуется к мясным блюдам, особенно дичи.

"Vantage" Pinotage — красное сухое вино из премиальной линейки Remhoogte, которая берет свое начало еще в 1990-х годах, и виноград для которой также поступает с виноградников, посаженных приблизительно в то же время. Виноградник "Vantage" расположен в одном из самых крутых мест на территории хозяйства, высоко на хребте, откуда открывается панорамный вид на Стелленбош и окружающие его горы, а вдалеке — Атлантический океан. Виноградник представляет собой блок кустарниковых лоз площадью 2 гектара. Он обращен полностью на юг и поэтому открыт для преобладающих летних бризов с океана на юге и защищен от жары полуденного солнца. Это позволяет продлить время созревания фруктов без перезрелости. Средний возраст лоз состаляет 20 лет. В 2020 году была хорошая погода во время цветения и вплоть до сбора урожая. Относительно мягкое лето позволило добиться хорошего созревания и хорошего уровня спелости при сборе урожая. Виноград был собран 7 февраля.Виноград собирается вручную, а затем сортируется на ленточном конвейере в подвале. Большая часть сусла ферментируется с дикими дрожжами в емкостях из французского дуба объемом 7000 литров. 30% стеблей добавляют обратно в резервуары. Мацерация длится около 14 дней, прежде чем сок отделят от мезги. Небольшая часть винограда (около 15%) винифицируется с использованием углекислой мацерации, которая придает свежесть и подчеркивает фруктовость конечного купажа. Созревание проходит в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. 30% бочек — новые, остальные — второго и третьего наполнения. Затем вино переливают в большой бетонный резервуар, где ему дают настояться в течение 6 месяцев, прежде чем разлить по бутылкам нефильтрованным.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Вермут светло-соломенного цвета.

Вкус вермута сухой, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и приятным послевкусием.

Вермут привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цедры лайма, шалфея, тимьяна, гвоздики и корицы.

Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

"Carlo Alberto" Riserva Extra Dry — сухой вермут, созданный на основе итальянского белого вина из регионов Moscato d'Asti DOCG и Erbaluce di Caluso DOCG с добавлением натуральных трав. Вермут был назван в честь короля, Карла Альберта, которому почти 200 лет назад придворный повар варил этот напиток. Перед бутилированием проводится фильтрация и стабилизация. Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

Torino Distillati — компания, которая способна удовлетворить практически любые потребности клиентов благодаря четкой, эффективной организации производства, гибкости производственных линий и навыкам высококвалифицированного персонала. Продукция компании широко извества во многих странах Европы, в США и Южной Америке.

Вермут светло-соломенного цвета.

Вкус вермута сухой, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и приятным послевкусием.

Вермут привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками цедры лайма, шалфея, тимьяна, гвоздики и корицы.

Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

"Carlo Alberto" Riserva Extra Dry — сухой вермут, созданный на основе итальянского белого вина из регионов Moscato d'Asti DOCG и Erbaluce di Caluso DOCG с добавлением натуральных трав. Вермут был назван в честь короля, Карла Альберта, которому почти 200 лет назад придворный повар варил этот напиток. Перед бутилированием проводится фильтрация и стабилизация. Вермут подается охлажденным, его можно пить как в чистом виде со льдом, так и смешивая с напитками: соком, содовой или лимонадом, а также использовать для приготовления коктейлей.

Torino Distillati — компания, которая способна удовлетворить практически любые потребности клиентов благодаря четкой, эффективной организации производства, гибкости производственных линий и навыкам высококвалифицированного персонала. Продукция компании широко извества во многих странах Европы, в США и Южной Америке.

Вино слегка туманного золотисто-персикового цвета.

Вино чарует легким, мягким, питким вкусом с пикантными дикими акцентами и интригующим послевкусием.

У вина фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий аромат с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.

Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино слегка туманного золотисто-персикового цвета.

Вино чарует легким, мягким, питким вкусом с пикантными дикими акцентами и интригующим послевкусием.

У вина фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий аромат с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с ризотто с белыми грибами, суши, паэльей, тунцом с кунжутом и соевым соусом.

Partida Creus, "VN" — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа. Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "ВН" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино. В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино светлого лососево-розового цвета.

Вкус вина свежий, легкий, округлый, полный энергии, с шелковистой текстурой, солоноватыми минеральными оттенками, нежными фруктовыми нотками, деликатными пряными оттенками и живым, освежающим послевкусием.

Мягкий аромат вина наполнен нежными оттенками красных фруктов, терпкими нотками клубники и белого грейпфрута, которые дополнены нюансами малины и бальзамико.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, сырами.

Antonio Gismondi, "Chiaro" — роскошная новинка от Антонио Джисмонди, натуральное розовое сухое вино, созданное для весенних и летних дней, прекрасно освежающее и утоляющее жажду. Вино производится из так называемой "полевой" смеси 16 сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Кода ди Вольпе, Альянико, Монтепульчано, Пьедироссо, Мальвазия ди Кандия, Камайола и множество других малоизвестных местных сортов, которые Антонио до сих пор не смог идентифицировать полностью! Все они культивируются на недавно приобретенном Антонио Джисмонди винограднике, посаженном на высоте 600 метров на скалистой известково-песчаной почве. Собранный урожай подвергается прямому прессованию, сусло ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на полном осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев. "Кьяро" — первое розовое вино Антонио Джисмонди, которое обладает веселым, жизнерадостным нравом, но при этом заставляет задуматься.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Интенсивный вишнево-красный цвет с фиолетовыми бликами по краю бокала.

Вкус очаровывает своим гармоничным балансом нежных специй и сдержанной фруктовости. Он интенсивный и утонченный, с мягкостью, которая манит продолжать смаковать. Его экспрессивность сочетается с яркой кислотностью, которая придает характер и живость, в то время как его концентрация гарантирует замечательный дегустационный опыт.

Букет раскрывает спектр ароматов красных ягод, таких как вишня и малина, дополненных бальзамическими нотками, которые оживляют букет.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами.

Разнообразие почв региона Эмпурда находит свое отражение в различных хозяйствах, принадлежащих Кастильо Перелада. Каждое из пяти поместий (fincas) имеет уникальный терруар, отличительные особенности которого ярко выражены в винах линейки "Vinos de finca"."Finca Espolla", Emporda DO — красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сортов Монастрель и Сира, произрастающих на винограднике "Эсполья". Участок "Эсполья" занимает площадь в 21 га и расположен у подножия Пиренеев в районе Ле-Альберес. Почвы этого региона — кислые сланцевые, характерного черного цвета. Плотная посадка (6200 лоз на гектар) усиливает конкуренцию лоз за воду и питательные вещества и заставляет их развивать глубокую корневую систему, что автоматически снижает урожайность. Так виноделы получают виноград с многогранным ароматическим потенциалом и высоким уровнем качества. Сбор урожая производится вручную. Ферментация и долгая мацерация проходит при температуре 25-26 °С. Выдерживается вино 22 месяца в новых бочках из французского дуба Алье. После розлива вино еще некоторое время проводит в бутылках. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Интенсивный вишнево-красный цвет с фиолетовыми бликами по краю бокала.

Вкус очаровывает своим гармоничным балансом нежных специй и сдержанной фруктовости. Он интенсивный и утонченный, с мягкостью, которая манит продолжать смаковать. Его экспрессивность сочетается с яркой кислотностью, которая придает характер и живость, в то время как его концентрация гарантирует замечательный дегустационный опыт.

Букет раскрывает спектр ароматов красных ягод, таких как вишня и малина, дополненных бальзамическими нотками, которые оживляют букет.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами.

Разнообразие почв региона Эмпурда находит свое отражение в различных хозяйствах, принадлежащих Кастильо Перелада. Каждое из пяти поместий (fincas) имеет уникальный терруар, отличительные особенности которого ярко выражены в винах линейки "Vinos de finca"."Finca Espolla", Emporda DO — красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сортов Монастрель и Сира, произрастающих на винограднике "Эсполья". Участок "Эсполья" занимает площадь в 21 га и расположен у подножия Пиренеев в районе Ле-Альберес. Почвы этого региона — кислые сланцевые, характерного черного цвета. Плотная посадка (6200 лоз на гектар) усиливает конкуренцию лоз за воду и питательные вещества и заставляет их развивать глубокую корневую систему, что автоматически снижает урожайность. Так виноделы получают виноград с многогранным ароматическим потенциалом и высоким уровнем качества. Сбор урожая производится вручную. Ферментация и долгая мацерация проходит при температуре 25-26 °С. Выдерживается вино 22 месяца в новых бочках из французского дуба Алье. После розлива вино еще некоторое время проводит в бутылках. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина богатый, сочный, мускулистый, но питкий, с яркой кислотностью, пикантной танинностью, нотами спелых фруктов и минералов. В долгом, приятном послевкусии проявляются нюансы душистых трав.

В аромате вина сплетаются ноты спелых фруктов и ягод (клубники, ежевики), лаванды и душистых трав, а также минеральные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, приготовленным на гриле или жареным мясом, грибами, ризотто с мясом, паштетами, овощами и полутвердыми сырами.

"Crapula" Crianza — сочное, яркое, очень питкое, но ни в коем случае не легкое вино с соблазнительным ароматом и мускулистым, напряженным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Монастрель, Сира и Каберне Совиньон с лоз, посаженных на известковых почвах с низким содержанием органических веществ. Участки расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, климат — смешанный, средиземноморско-континентальный. Собранный урожай отделяется от гребней и проходит предварительную мацерацию, а затем — ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых 300-литровых бочках из французского дуба. "Crápula" — очень универсальное вино, которое хорошо сочетается со многими блюдами, но перед употреблением ему требуется получасовая декантация.

После 14-летней работы по разработке коммерческих стратегий для разных винных заводов (сначала на винодельне Каса де ла Эрмита в Хумилье, а затем на винодельне Бодегас Байгорри в Риохе), Габриэль Мартинес Валеро из Хумильи решил основать свой собственный винный проект. Так в Хумилье родилась компания Crápula Wines, которая предлагает качественные вина без ограничений бюджета. Вина от Crápula Wine — это современные, фруктовые, элегантные и чувственные напитки, не забывающие и о выражении терруара Хумильи и сортовой индивидуальности винограда. Особое внимание на винодельне уделяется впечатляющему сорту Монастрель, который присутствует во всех купажах (вместе со сортами Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон) или выпускается как моносортовое вино.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина богатый, сочный, мускулистый, но питкий, с яркой кислотностью, пикантной танинностью, нотами спелых фруктов и минералов. В долгом, приятном послевкусии проявляются нюансы душистых трав.

В аромате вина сплетаются ноты спелых фруктов и ягод (клубники, ежевики), лаванды и душистых трав, а также минеральные оттенки.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, приготовленным на гриле или жареным мясом, грибами, ризотто с мясом, паштетами, овощами и полутвердыми сырами.

"Crapula" Crianza — сочное, яркое, очень питкое, но ни в коем случае не легкое вино с соблазнительным ароматом и мускулистым, напряженным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Монастрель, Сира и Каберне Совиньон с лоз, посаженных на известковых почвах с низким содержанием органических веществ. Участки расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, климат — смешанный, средиземноморско-континентальный. Собранный урожай отделяется от гребней и проходит предварительную мацерацию, а затем — ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в новых 300-литровых бочках из французского дуба. "Crápula" — очень универсальное вино, которое хорошо сочетается со многими блюдами, но перед употреблением ему требуется получасовая декантация.

После 14-летней работы по разработке коммерческих стратегий для разных винных заводов (сначала на винодельне Каса де ла Эрмита в Хумилье, а затем на винодельне Бодегас Байгорри в Риохе), Габриэль Мартинес Валеро из Хумильи решил основать свой собственный винный проект. Так в Хумилье родилась компания Crápula Wines, которая предлагает качественные вина без ограничений бюджета. Вина от Crápula Wine — это современные, фруктовые, элегантные и чувственные напитки, не забывающие и о выражении терруара Хумильи и сортовой индивидуальности винограда. Особое внимание на винодельне уделяется впечатляющему сорту Монастрель, который присутствует во всех купажах (вместе со сортами Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон) или выпускается как моносортовое вино.

Привлекательно глубокий вишнево-красный цвет с фиолетовой окантовкой.

Вкус структурированный, мускулистый, с выраженным фруктовым характером и средиземноморскими чертами, при этом свежий, минеральный и элегантный. Послевкусие продолжительное.

Ноты компота из спелых красных фруктов в обрамлении ароматов аниса и жареных семян, пряных и бальзамических нюансов, формируют выразительный букет.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жарким, дичью, выдержанными сырами.

"MachoMan" — мускулистый Монастрель, воплощение мужественности региона Мурсия. 100 000 кг Монастреля поставляется ежегодно с 45 гектаров виноградников возрастом от 7 до 80 лет. 70% участков находятся в собственности компании Casa Rojo, а 30% арендуются. Все они расположены в окрестностях винодельни, в долине Ла Раха. 2021 год запомнился виноделам превосходным климатом. Холодная и сухая зима сменилась дождливой весной с умеренными температурами, за которой последовало лето с очень жаркими температурами днем и прохладными ночами. Большое количество осадков в период с апреля по июнь создало идеальный резерв, необходимый винограду для оптимального созревания до октября. Отличный вегетативный рост лоз позволил продлить сбор урожая до ноября, избежав самых жарких месяцев и обеспечив прохладный и эффективный сбор урожая в долине Ла Раха. По завершении традиционной винификации винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Розлив по бутылкам состоялся в июле 2023 года.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

Привлекательно глубокий вишнево-красный цвет с фиолетовой окантовкой.

Вкус структурированный, мускулистый, с выраженным фруктовым характером и средиземноморскими чертами, при этом свежий, минеральный и элегантный. Послевкусие продолжительное.

Ноты компота из спелых красных фруктов в обрамлении ароматов аниса и жареных семян, пряных и бальзамических нюансов, формируют выразительный букет.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жарким, дичью, выдержанными сырами.

"MachoMan" — мускулистый Монастрель, воплощение мужественности региона Мурсия. 100 000 кг Монастреля поставляется ежегодно с 45 гектаров виноградников возрастом от 7 до 80 лет. 70% участков находятся в собственности компании Casa Rojo, а 30% арендуются. Все они расположены в окрестностях винодельни, в долине Ла Раха. 2021 год запомнился виноделам превосходным климатом. Холодная и сухая зима сменилась дождливой весной с умеренными температурами, за которой последовало лето с очень жаркими температурами днем и прохладными ночами. Большое количество осадков в период с апреля по июнь создало идеальный резерв, необходимый винограду для оптимального созревания до октября. Отличный вегетативный рост лоз позволил продлить сбор урожая до ноября, избежав самых жарких месяцев и обеспечив прохладный и эффективный сбор урожая в долине Ла Раха. По завершении традиционной винификации винтаж 2021 года выдерживался 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Розлив по бутылкам состоялся в июле 2023 года.

Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина. Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.

Вино интенсивного вишнево-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует глубокий, мощный вкус со сливочной текстурой, шелковистыми, полированными танинами, фруктовыми тонами и легкими поджаренными нюансами в долгом, элегантном послевкусии.

Многогранный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, пряностей, дыма, копченостей, минералов и бальзамико.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом, сырами, фруктами или десертами.

"Hi" Monastrell, Jumilla DOP — мистическое вино с уникальной термо-этикеткой! Неприметное на первый взгляд оформление этикетки (однотонный черный цвет) скрывает настоящее волшебство. Чтоб прочесть надпись на этикетке, ее необходимо нагреть теплотой рук или другим способом. После нагревания на этикетке проступят знаки и символы спиритической доски Уиджа. Раскройте тайну этикетки, прикоснитесь к мистике!Сбор урожая сорта Монастрель проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются двухдневному хранению при температуре 4 °С с последующей мацерацией. Ферментация сусла проходит при температуре 10-26 °С. Малолактическая ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино в бочках из американского дуба.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино интенсивного вишнево-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует глубокий, мощный вкус со сливочной текстурой, шелковистыми, полированными танинами, фруктовыми тонами и легкими поджаренными нюансами в долгом, элегантном послевкусии.

Многогранный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, пряностей, дыма, копченостей, минералов и бальзамико.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также в сочетании с мясом, сырами, фруктами или десертами.

"Hi" Monastrell, Jumilla DOP — мистическое вино с уникальной термо-этикеткой! Неприметное на первый взгляд оформление этикетки (однотонный черный цвет) скрывает настоящее волшебство. Чтоб прочесть надпись на этикетке, ее необходимо нагреть теплотой рук или другим способом. После нагревания на этикетке проступят знаки и символы спиритической доски Уиджа. Раскройте тайну этикетки, прикоснитесь к мистике!Сбор урожая сорта Монастрель проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются двухдневному хранению при температуре 4 °С с последующей мацерацией. Ферментация сусла проходит при температуре 10-26 °С. Малолактическая ферментация проводится в барриках. Выдерживается вино в бочках из американского дуба.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.