Вино, Страница 31

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус плотный и сложный, мощный и интенсивный, с нотами цукатов, экзотических фруктов и изрядной долей роскоши. Высокая кислотность отлично балансирует сладость. Послевкусие долгое, обволакивающее.

Богатый аромат наполнен сладкими цветочно-фруктовыми тонами, дополненными нюансами апельсина и зеленого чая, окислительными элементами.

Идеально само по себе, в паре с умеренно острыми блюдами, а также десертами.

"L'ivresse de Noe" VdF — нежное белое сладкое вино, название которого имеет отсылку на библейское опьянение Ноя (Книга Бытия), отца виноградной лозы и вина. Его производят из винограда сорта Саваньен позднего сбора, который выращивается на виноградниках Юры. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве, на органических и биодинамических методах. Виноград собирают как можно позже, когда концентрация сахаров максимальна, как правило в ноябре, для получения натуральной сладости будущего вина. Длительная ферментация проходит исключительно с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино около 2-х лет в дубовых бочках. Периодически при необходимости осуществляется доливка. Вино бутилируется без предварительной фильтрации с минимальным использованием диоксида серы. 4 декабря 2017 года Филипп Борнар ушел на пенсию, его место занял его талантливый сын Тони Борнар, который объединил виноградники отца со своими и теперь руководит семейным поместьем. Сегодня общая площадь владения Борнар составляет 11,2 га. Тони продолжает управлять виноградниками с точки зрения биодинамики, а вина производит с минимальным вмешательством согласно философии своего отца. Свой путь в виноделии он начинал именно на виноградниках Филиппа, затем изучал виноделие в университете, набирался опыта в Австралии, чтобы вернуться на родину, в семейное поместье Борнаров, с новыми профессиональными знаниями.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус плотный и сложный, мощный и интенсивный, с нотами цукатов, экзотических фруктов и изрядной долей роскоши. Высокая кислотность отлично балансирует сладость. Послевкусие долгое, обволакивающее.

Богатый аромат наполнен сладкими цветочно-фруктовыми тонами, дополненными нюансами апельсина и зеленого чая, окислительными элементами.

Идеально само по себе, в паре с умеренно острыми блюдами, а также десертами.

"L'ivresse de Noe" VdF — нежное белое сладкое вино, название которого имеет отсылку на библейское опьянение Ноя (Книга Бытия), отца виноградной лозы и вина. Его производят из винограда сорта Саваньен позднего сбора, который выращивается на виноградниках Юры. Работа на виноградниках основана на уважении к природе и почве, на органических и биодинамических методах. Виноград собирают как можно позже, когда концентрация сахаров максимальна, как правило в ноябре, для получения натуральной сладости будущего вина. Длительная ферментация проходит исключительно с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино около 2-х лет в дубовых бочках. Периодически при необходимости осуществляется доливка. Вино бутилируется без предварительной фильтрации с минимальным использованием диоксида серы. 4 декабря 2017 года Филипп Борнар ушел на пенсию, его место занял его талантливый сын Тони Борнар, который объединил виноградники отца со своими и теперь руководит семейным поместьем. Сегодня общая площадь владения Борнар составляет 11,2 га. Тони продолжает управлять виноградниками с точки зрения биодинамики, а вина производит с минимальным вмешательством согласно философии своего отца. Свой путь в виноделии он начинал именно на виноградниках Филиппа, затем изучал виноделие в университете, набирался опыта в Австралии, чтобы вернуться на родину, в семейное поместье Борнаров, с новыми профессиональными знаниями.

Филипп Борнар унаследовал виноградники от своего отца, который весь урожай продавал кооперативам. Вот уже 30 лет Филипп является виноградарем, но он также начинал свою винодельческую практику в кооперативе. Познакомившись с Пьером Овернуа (Pierre Overnoy), одним из самых "мистических" производителей в Арбуа, Филипп поддался его убеждениям и решил заняться своим собственным бизнесом. Вина под своим именем он выпускает с 2005 года. Он работает с 7 гектарами виноградников, на которых растут 35-летние лозы с местными сортами винограда. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, в среднем 500 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод. На своих виноградниках Филипп Борнар практикует исключительно биодинамические методы, официальный сертификат был получен еще в 2012 году. Филипп производит свои вина в двух апелласьонах: Cotes du Jura и Arbois Pupillin, а также часть в категории столовых вин (Vin de France). Несмотря на небольшие объемы производства (в среднем 30 тысяч бутылок в год) Филипп делает 18 различных кюве. Свои вина Филипп создает вручную и на сегодняшний день он является одним из самых ярких и перспективных виноделов региона, производящих самые разные стили. Менее 5% вин экспортируется, так что приобрести бутылочку вина от Philippe Bornard — это прекрасная возможность насладиться чем-то уникальным от одного из лучших производителей региона.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с хрустящей кислинкой, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками малины, ежевики, дуба и мяты.

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами, пастой, сырами.

Saint-Aubin 1er Cru "Derriere Chez Edouard" Vieilles Vignes — красивое красное вино, обладающее сладким вкусом с хорошей танинной структурой. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с небольшого участка площадью в 0,95 га, лозы на котором были посажены в 1960-м году. Этот участок расположен прямо за домом, где век назад жила семья некоего Эдварда, поэтому и виноградник, и вино получили такое название — "Позади Эдварда". Все работы на винограднике ведутся по принципам органического земледелия. После ферментации сусла вино выдерживается 17 месяцев в холодном погребе винодельни и разливается по бутылкам под действием силы тяжести. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

У вина темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино покоряет округлым, шелковистым вкусом с хрустящей кислинкой, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками малины, ежевики, дуба и мяты.

Вино составит хорошую пару с мясными блюдами, пастой, сырами.

Saint-Aubin 1er Cru "Derriere Chez Edouard" Vieilles Vignes — красивое красное вино, обладающее сладким вкусом с хорошей танинной структурой. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с небольшого участка площадью в 0,95 га, лозы на котором были посажены в 1960-м году. Этот участок расположен прямо за домом, где век назад жила семья некоего Эдварда, поэтому и виноградник, и вино получили такое название — "Позади Эдварда". Все работы на винограднике ведутся по принципам органического земледелия. После ферментации сусла вино выдерживается 17 месяцев в холодном погребе винодельни и разливается по бутылкам под действием силы тяжести. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино привлекает сладким, интенсивным вкусом с мощными цитрусовыми тонами, утонченной кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот манго, ананаса, кориандра, гвоздики и меда.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, моллюсками, острыми сырами и десертами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Превосходное сладкое вино Gewurztraminer "Vendanges Tardives" своим успехом обязано, в первую очередь, великолепному винограду сорта Гевюрцтраминер, который всегда узнаваем по сильному, пьянящему, пряному аромату с нотками фруктов. Собранный позже обычного срока, Гевюрцтраминер приобретает особую пикантность, глубину, сладость и насыщенность. Немаловажную роль в формировании характера винограда и, в дальнейшем, вина из него играет и терруар великолепного виноградника "Остерберг" класса Гран Крю в Рибовилле и других древних виноградников в деревушке Юнавир. Зрелые лозы этих виноградников, возраст которых превышает 40 лет, дают естественно низкую урожайность. Поздний сбор ("vendanges tardives") начинается, когда ягоды достигают исключительной зрелости, слегка подвяливаясь на лозе и приобретая большую концентрацию сахара. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре длится 2-3 недели. Выдержка вина в течение непродолжительного времени проходит также в нейтральных емкостях. Вино обладает превосходным соотношением "цена-качество" и отличным потенциалом хранения в течение 20 лет.Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбах, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile" 2000 года по версии журнала "The Wine Enthusiast" стал вином года.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино привлекает сладким, интенсивным вкусом с мощными цитрусовыми тонами, утонченной кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот манго, ананаса, кориандра, гвоздики и меда.

Вино прекрасно сочетается с фуа-гра, моллюсками, острыми сырами и десертами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Превосходное сладкое вино Gewurztraminer "Vendanges Tardives" своим успехом обязано, в первую очередь, великолепному винограду сорта Гевюрцтраминер, который всегда узнаваем по сильному, пьянящему, пряному аромату с нотками фруктов. Собранный позже обычного срока, Гевюрцтраминер приобретает особую пикантность, глубину, сладость и насыщенность. Немаловажную роль в формировании характера винограда и, в дальнейшем, вина из него играет и терруар великолепного виноградника "Остерберг" класса Гран Крю в Рибовилле и других древних виноградников в деревушке Юнавир. Зрелые лозы этих виноградников, возраст которых превышает 40 лет, дают естественно низкую урожайность. Поздний сбор ("vendanges tardives") начинается, когда ягоды достигают исключительной зрелости, слегка подвяливаясь на лозе и приобретая большую концентрацию сахара. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре длится 2-3 недели. Выдержка вина в течение непродолжительного времени проходит также в нейтральных емкостях. Вино обладает превосходным соотношением "цена-качество" и отличным потенциалом хранения в течение 20 лет.Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбах, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году Рислинг "Cuvee Frederic Emile" 2000 года по версии журнала "The Wine Enthusiast" стал вином года.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, спелых желтых фруктов, цветочного меда и минералов. Сладость вина хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие мягкое, гармоничное, приятное.

Роскошный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, персика, ананаса, украшенными минеральными нотками и нюансами сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Auslese — изысканное и утонченное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Auslese — очень ароматные и зрелые вина из полностью созревшего и самого здорового винограда позднего сбора. Название категории дословно переводится как "выборочный сбор". На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, спелых желтых фруктов, цветочного меда и минералов. Сладость вина хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие мягкое, гармоничное, приятное.

Роскошный аромат вина наполнен оттенками спелого абрикоса, персика, ананаса, украшенными минеральными нотками и нюансами сладких специй.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Auslese — изысканное и утонченное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Auslese — очень ароматные и зрелые вина из полностью созревшего и самого здорового винограда позднего сбора. Название категории дословно переводится как "выборочный сбор". На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино можно подавать в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с фруктами и десертами.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.

У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

Von Othegraven, "Kanzemer Altenberg" Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

У подножия горы Канземер Альтенберг, хорошо скрытая в просторном парке, находится винодельня Von Othegraven, существующая здесь с XVI века. Величественное здание усадьбы с ее английским парком и прилегающими виноградниками являются памятником культуры и находятся под охраной. Винодельня расположена на нижнем берегу реки Саар, притока реки Мозель, напротив деревни Канзем. До недавних пор винодельня не была публичной, мало кто знал ее под названием Фон Отегравен в винодельческом регионе Мозель. Основная причина этого в том, что владельца винодельни зовут Гюнтер Яух. Это имя, которое известно каждому. Имение в Канземе основал двоюродный дедушка Гюнтера Яуха. Знаменитый мастер викторин и ведущий ток-шоу не просто купил винодельню, а пошел по стопам своих предков, следуя семейным винодельческим традициям! Сегодня, Von Othegraven является одной из лучших винодельческих компаний в отрасли, доказательством чего служат многочисленные награды за последние годы от Falstaff, James Suckling, Vinum Wineguide, Gault Millau и других. Благодаря обширным знаниям, высокому мастерству и смелости команда Von Othegraven гарантирует неизменное качество своих вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.

У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

Von Othegraven, "Kanzemer Altenberg" Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

У подножия горы Канземер Альтенберг, хорошо скрытая в просторном парке, находится винодельня Von Othegraven, существующая здесь с XVI века. Величественное здание усадьбы с ее английским парком и прилегающими виноградниками являются памятником культуры и находятся под охраной. Винодельня расположена на нижнем берегу реки Саар, притока реки Мозель, напротив деревни Канзем. До недавних пор винодельня не была публичной, мало кто знал ее под названием Фон Отегравен в винодельческом регионе Мозель. Основная причина этого в том, что владельца винодельни зовут Гюнтер Яух. Это имя, которое известно каждому. Имение в Канземе основал двоюродный дедушка Гюнтера Яуха. Знаменитый мастер викторин и ведущий ток-шоу не просто купил винодельню, а пошел по стопам своих предков, следуя семейным винодельческим традициям! Сегодня, Von Othegraven является одной из лучших винодельческих компаний в отрасли, доказательством чего служат многочисленные награды за последние годы от Falstaff, James Suckling, Vinum Wineguide, Gault Millau и других. Благодаря обширным знаниям, высокому мастерству и смелости команда Von Othegraven гарантирует неизменное качество своих вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, концентрированный, сладкий, с кремовой текстурой, тонами спелых фруктов, мягкими танинами, свежей кислотностью и элегантным, длительным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина демонстрирует экспрессивные оттенки черной вишни, малины, сливы, нюансами специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и утки, с тунцом и выдержанными сырами.

"Ocio" Pinot Noir — превосходное, выразительное, сложное, уже ставшее иконой стиля красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Урожай собирается в долине Касабланка с двух разных виноградников с почвами из красной глины, песка и гранита. Виноград снимают с лоз вручную с середины марта по начало апреля. Перед прессованием в резервуар добавляют углекислотный лед (чтобы замедлить процесс брожения, что придает винограду большую концентрацию) и позволяют углекислотному брожению происходить внутри самого винограда. После ферментации и яблочно-молочного вино выдерживается 14 месяцев в новых баррелях и фудрах из французского дуба и 2 месяца в танках из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, но лучше дать ему пару лет дополнительного созревания, чтобы оно стало сложнее. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2032 годы.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, концентрированный, сладкий, с кремовой текстурой, тонами спелых фруктов, мягкими танинами, свежей кислотностью и элегантным, длительным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина демонстрирует экспрессивные оттенки черной вишни, малины, сливы, нюансами специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и утки, с тунцом и выдержанными сырами.

"Ocio" Pinot Noir — превосходное, выразительное, сложное, уже ставшее иконой стиля красное сухое вино, для производства которого используют только самые зрелые, отборные ягоды Пино Нуар. Урожай собирается в долине Касабланка с двух разных виноградников с почвами из красной глины, песка и гранита. Виноград снимают с лоз вручную с середины марта по начало апреля. Перед прессованием в резервуар добавляют углекислотный лед (чтобы замедлить процесс брожения, что придает винограду большую концентрацию) и позволяют углекислотному брожению происходить внутри самого винограда. После ферментации и яблочно-молочного вино выдерживается 14 месяцев в новых баррелях и фудрах из французского дуба и 2 месяца в танках из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым, но лучше дать ему пару лет дополнительного созревания, чтобы оно стало сложнее. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2032 годы.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, сладкий вкус с бархатистой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный. богатый аромат вина наполнен тонами сочных темных ягод и фруктов.

Вино прекрасно подойдет к десертам — выпечке, печенью, кексам и тортам.

"Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно – испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты", — Gambero Rosso, 1999 годПри создании вин Recioto della Valpolicella Classico используется урожай сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Каберне Фран и Мерло. Мягкое прессование ягод и ферментация начинаются в январе. В зависимости от урожайности года в сусло могут быть добавлены новые порции ягод или остатки предыдущих винтажей — так производитель добивается сбалансированности сахара и алкоголя. По окончании ферментации вино процеживается и, по необходимости, проходит вторичную ферментацию, затем оно выдерживается в больших бочках до момента бутилирования.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства — Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее, имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego).В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, сладкий вкус с бархатистой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный. богатый аромат вина наполнен тонами сочных темных ягод и фруктов.

Вино прекрасно подойдет к десертам — выпечке, печенью, кексам и тортам.

"Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно – испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты", — Gambero Rosso, 1999 годПри создании вин Recioto della Valpolicella Classico используется урожай сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Каберне Фран и Мерло. Мягкое прессование ягод и ферментация начинаются в январе. В зависимости от урожайности года в сусло могут быть добавлены новые порции ягод или остатки предыдущих винтажей — так производитель добивается сбалансированности сахара и алкоголя. По окончании ферментации вино процеживается и, по необходимости, проходит вторичную ферментацию, затем оно выдерживается в больших бочках до момента бутилирования.В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства — Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее, имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego).В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Вино демонстрирует благородный золотистый цвет.

Вино чарует насыщенным, ярким, концентрированным вкусом с приятной сладостью, уравновешенной замечательной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и удивительно долгим цветочно-медовым послевкусием.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого абрикоса, ванили, лимона сорта Мейера, сухих белых цветов и тростникового сахара.

Вино подается к благородным сырам, копченой рыбе, фуа-гра, десертам, фруктам.

"Cuvee Botrytis" — одно из эксклюзивных вин от Domaine de la Bongran, поскольку оно создано из винограда сорта Шардоне, покрытого нетипичной для Бургундии благородной плесенью. Вино обладает головокружительным медовым ароматом с оттенками цветов акации, трюфелей и грейпфрута. Подается к благородным сырам, десертам, фруктам, блюдам изысканной кухни. Винтаж 2006 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2045 года.

Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.

Вино демонстрирует благородный золотистый цвет.

Вино чарует насыщенным, ярким, концентрированным вкусом с приятной сладостью, уравновешенной замечательной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и удивительно долгим цветочно-медовым послевкусием.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого абрикоса, ванили, лимона сорта Мейера, сухих белых цветов и тростникового сахара.

Вино подается к благородным сырам, копченой рыбе, фуа-гра, десертам, фруктам.

"Cuvee Botrytis" — одно из эксклюзивных вин от Domaine de la Bongran, поскольку оно создано из винограда сорта Шардоне, покрытого нетипичной для Бургундии благородной плесенью. Вино обладает головокружительным медовым ароматом с оттенками цветов акации, трюфелей и грейпфрута. Подается к благородным сырам, десертам, фруктам, блюдам изысканной кухни. Винтаж 2006 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2045 года.

Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий. Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.

Цвет — темного красного дерева.

Вкус плотный и концентрированный, соблазнительно сладкий и идеально сбалансированный. Ноты фиников, изюма и кофе эспрессо составляют основу вкусовой палитры. Послевкусие стойкое.

Роскошный аромат захватывает в плен оттенками кофе, темного шоколада, изюма, подвяленной сливы, кураги и корицы, дополненными тонкими бальзамическими и цитрусовыми штрихами.

Подается в качестве дижестива, подойдет к мороженому, шоколаду, слоеной выпечке, восточным сладостям, голубым сырам.

"Don PX" — это синоним качества и эксклюзивности, заботы о каждой детали процесса создания уникального вина, от сбора урожая до розлива.Сладкое ликерное вино "Don PX" Pedro Ximenez, 2002 изготовлено из винограда сорта Педро Хименес, подсушенного под жарким испанским солнцем в течение 7-9 дней. Почти 3 килограмма винограда требуется для получения одного литра вина. Высушенный виноград прессуют с помощью гидравлического пресса. Ферментация сусла останавливается путем добавления в вино крепкого алкоголя. Затем вино подвергается окислительному старению в течение 22 лет в бочках из американского дуба. На пике зрелости винтаж 2002 года будет находиться вплоть до 2028 года. Всего было произведено 9000 бутылок объемом 750 мл и 10000 — 375 мл.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Цвет — темного красного дерева.

Вкус плотный и концентрированный, соблазнительно сладкий и идеально сбалансированный. Ноты фиников, изюма и кофе эспрессо составляют основу вкусовой палитры. Послевкусие стойкое.

Роскошный аромат захватывает в плен оттенками кофе, темного шоколада, изюма, подвяленной сливы, кураги и корицы, дополненными тонкими бальзамическими и цитрусовыми штрихами.

Подается в качестве дижестива, подойдет к мороженому, шоколаду, слоеной выпечке, восточным сладостям, голубым сырам.

"Don PX" — это синоним качества и эксклюзивности, заботы о каждой детали процесса создания уникального вина, от сбора урожая до розлива.Сладкое ликерное вино "Don PX" Pedro Ximenez, 2002 изготовлено из винограда сорта Педро Хименес, подсушенного под жарким испанским солнцем в течение 7-9 дней. Почти 3 килограмма винограда требуется для получения одного литра вина. Высушенный виноград прессуют с помощью гидравлического пресса. Ферментация сусла останавливается путем добавления в вино крепкого алкоголя. Затем вино подвергается окислительному старению в течение 22 лет в бочках из американского дуба. На пике зрелости винтаж 2002 года будет находиться вплоть до 2028 года. Всего было произведено 9000 бутылок объемом 750 мл и 10000 — 375 мл.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Портвейн глубокого янтарного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина соблазнительный, мощный, сладкий и объемный, с тонами ягод, ореха, сушеного инжира, древесными нотками и нюансами специй, с бархатной текстурой и продолжительным, элегантным послевкусием.

Превосходный, сложный аромат вина состоит из нот спелых, сочных фруктов, сочетающихся с теплыми оттенками корицы, ирисок, шоколада и тонкими нюансами дуба.

Вино прекрасно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сухофруктам, легким десертам, орехово-шоколадным пирожным и печенью.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port 20 Years Old — великолепный благородный портвейн, который производится по традиционным технологиям из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Название "Tawny" вино получило за свой золотисто-коричневый цвет, приобретаемый в процессе выдержки в дубовых бочках. Минимальный возраст вин, входящих в купаж портвейна, составляет не менее 20 лет. Выдержку производят в бочках из лучшей древесины английского дуба. Tawny Port 20 Years Old получил серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн глубокого янтарного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина соблазнительный, мощный, сладкий и объемный, с тонами ягод, ореха, сушеного инжира, древесными нотками и нюансами специй, с бархатной текстурой и продолжительным, элегантным послевкусием.

Превосходный, сложный аромат вина состоит из нот спелых, сочных фруктов, сочетающихся с теплыми оттенками корицы, ирисок, шоколада и тонкими нюансами дуба.

Вино прекрасно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сухофруктам, легким десертам, орехово-шоколадным пирожным и печенью.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port 20 Years Old — великолепный благородный портвейн, который производится по традиционным технологиям из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Название "Tawny" вино получило за свой золотисто-коричневый цвет, приобретаемый в процессе выдержки в дубовых бочках. Минимальный возраст вин, входящих в купаж портвейна, составляет не менее 20 лет. Выдержку производят в бочках из лучшей древесины английского дуба. Tawny Port 20 Years Old получил серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн янтарного цвета.

Портвейн обладает богатым, бархатистым вкусом с гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, сложной палитрой из оттенков ванили, ириски, жареных орехов и тонких нюансов специй. Послевкусие продолжительное, приятное.

В многогранном, широком аромате вина ощущаются ноты сухофруктов, таких как изюм, инжир и финики, а также оттенки карамели, ириски и орехов.

Портвейн подается в качестве аперитива или дижестива, прекрасно сочетается с пряными сырами и изысканными десертами.

Портвейн Quinta do Infantado, Portо Tawny 20 Anos создается из традиционных автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и других. Виноград выращивается в субрегионе Гонтельо на участках со сланцевыми почвами, разбитых на высоте 200 и 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют класс А — самую высокую классификацию в регионе Дору. Все виноградники культивируются сертифицированными интегрированными методами, стремящимися свести к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Урожай собирается вручную, плоды не отделяются от гребней, давятся ногами и ферментируются с натуральными дрожжевыми культурами в больших каменных резервуарах лагареш. В нужный момент процесс брожения прерывается путем добавления виноградного бренди крепостью 77%. Выдержка в 550-литровых бочках длится минимум 20 лет. Перед розливом в пронумерованные бутылки вино не фильтруется. Уровень сахара в готовом вине составляет минимум 103 г/дм³. После открытия бутылки портвейну требуется 15-20 минут аэрации, чтобы полностью раскрыться и продемонстрировать традиционный португальский шарм и мягкость.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн янтарного цвета.

Портвейн обладает богатым, бархатистым вкусом с гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, сложной палитрой из оттенков ванили, ириски, жареных орехов и тонких нюансов специй. Послевкусие продолжительное, приятное.

В многогранном, широком аромате вина ощущаются ноты сухофруктов, таких как изюм, инжир и финики, а также оттенки карамели, ириски и орехов.

Портвейн подается в качестве аперитива или дижестива, прекрасно сочетается с пряными сырами и изысканными десертами.

Портвейн Quinta do Infantado, Portо Tawny 20 Anos создается из традиционных автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и других. Виноград выращивается в субрегионе Гонтельо на участках со сланцевыми почвами, разбитых на высоте 200 и 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют класс А — самую высокую классификацию в регионе Дору. Все виноградники культивируются сертифицированными интегрированными методами, стремящимися свести к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Урожай собирается вручную, плоды не отделяются от гребней, давятся ногами и ферментируются с натуральными дрожжевыми культурами в больших каменных резервуарах лагареш. В нужный момент процесс брожения прерывается путем добавления виноградного бренди крепостью 77%. Выдержка в 550-литровых бочках длится минимум 20 лет. Перед розливом в пронумерованные бутылки вино не фильтруется. Уровень сахара в готовом вине составляет минимум 103 г/дм³. После открытия бутылки портвейну требуется 15-20 минут аэрации, чтобы полностью раскрыться и продемонстрировать традиционный португальский шарм и мягкость.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино обладает плотным, концентрированным, очень мягким, обволакивающим, сладким вкусом с выразительными тонами спелых желтых фруктов, акациевого меда, изюма и сладких специй, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических фруктов, сухофруктов, цукатов, меда и минералов.

Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Beerenauslese — белое сладкое вино, настоящий эликсир из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Beerenauslese — это категория, которая на порядок выше Auslese. Обычно вина этой категории производят из винограда, пораженного благородной гнилью, ботритизированных ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино обладает плотным, концентрированным, очень мягким, обволакивающим, сладким вкусом с выразительными тонами спелых желтых фруктов, акациевого меда, изюма и сладких специй, тонкой кислинкой и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых тропических фруктов, сухофруктов, цукатов, меда и минералов.

Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Weingut Werner & Sohn, "Schweicher Annaberg" Riesling Beerenauslese — белое сладкое вино, настоящий эликсир из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Schweicher Annaberg". Он имеет южную экспозицию и уникальный состав почв (горные породы древнего пермского периода в сочетании с красным сланцем и грауваккой), что позволяет получать вина одновременно сильные и утонченные, с выразительной минеральностью. Beerenauslese — это категория, которая на порядок выше Auslese. Обычно вина этой категории производят из винограда, пораженного благородной гнилью, ботритизированных ягод. На винодельне виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно подойдет к соленым сырам, фуа-гра и сладким десертам. Также можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность вина к марочным, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Weingut Werner & Sohn — одна из старейших виноделен Мозеля, история которой началась еще в 1650 году, именно тогда впервые было зафиксировано упоминание о виноделе Вернере. Поколения спустя традиции и современные ноу-хау сформировали принципы ухода за виноградными лозами компании Weingut Werner & Sohn: исключительно ручная работа на крутых склонах, поддержание низкой урожайности, последовательный отбор во время сбора урожая. Все это создает основу для создания вин высокого качества. В дополнение к максимально естественному возделыванию лоз виноделы используют щадящую обработку винограда и сусла в погребе. Ферментация протекает в основном в фудрах с использованием натуральных дрожжей.Сегодня во главе компании стоит Бернхард Вернер, революционер и эпикурейец. Он приверженец идеи бескомпромиссного качества и постоянного поиска деталей, которые делают его вина еще лучше. Акцент он делает на подлинной идентичности каждого отдельного вина, не слишком много уделяя внимания концепции терруара. Винодельне принадлежат 6 гектаров виноградников, половина из которых находится на крутых склонах, засаженных исключительно Рислингом. Среди них есть несколько участков с виноградными лозами, некоторым из которых более 100 лет. Виноградники Weingut Werner & Sohn простираются на 20 км вдоль Мозеля.

Вино привлекательного малиново-красного цвета.

Вино очаровывает сочным, сладким вкусом с нотами сушеного инжира, розового масла, персика и нуги, с нежными танинами и нюансами трав в долгом, гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот спелого желтого персика, нуги, белых роз и инжира.

Вино рекомендуется подавать к десертам, темному шоколаду, вишневому торту и сырам из овечьего молока.

Вино TBA №1 Rosenmuskateller "Nouvelle Vague" относится к разряду благородных сладких вин. Оно выдерживается в новых дубовых бочках в течение 14 месяцев, приобретая за это время глубокий аромат и узнаваемый вкус. Название Trockenbeerenauslese (TBA) говорит о присвоении вину высшей классификационной категории. Трокенберенауслезе — очень сладкое вино из перезревших, заизюмленных ягод, тронутых благородной плесенью Ботритис Цинерея. Винтаж 2012 года можно пить сейчас или хранить до 2026 года.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино привлекательного малиново-красного цвета.

Вино очаровывает сочным, сладким вкусом с нотами сушеного инжира, розового масла, персика и нуги, с нежными танинами и нюансами трав в долгом, гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот спелого желтого персика, нуги, белых роз и инжира.

Вино рекомендуется подавать к десертам, темному шоколаду, вишневому торту и сырам из овечьего молока.

Вино TBA №1 Rosenmuskateller "Nouvelle Vague" относится к разряду благородных сладких вин. Оно выдерживается в новых дубовых бочках в течение 14 месяцев, приобретая за это время глубокий аромат и узнаваемый вкус. Название Trockenbeerenauslese (TBA) говорит о присвоении вину высшей классификационной категории. Трокенберенауслезе — очень сладкое вино из перезревших, заизюмленных ягод, тронутых благородной плесенью Ботритис Цинерея. Винтаж 2012 года можно пить сейчас или хранить до 2026 года.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино привлекает светло-янтарным цветом с золотистыми переливами.

Вино обладает насыщенным, плотным, богатым, гармоничным, сладким, но свежим вкусом с нотами спелых медовых фруктов, сдержанной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами цветков апельсина и пряностей.

Цитрусовые, персиковые и абрикосовые ноты характеризуют яркий и элегантный аромат вина. Особую чувственность добавляют сладкие оттенки меда, сухофруктов и восточных сладостей.

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, фруктовыми десертами и яблочным штруделем.

Oremus, "Tokaji Aszu" 5 Puttonyos — восхитительное венгерское вино, которое изготавливается из перезревшего винограда, пораженного благородной плесенью Ботритис. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается вручную в два или три этапа с конца сентября до начала ноября. Собранный виноград помещается в специальные деревянные контейнеры (путтоны) вместимостью 25 кг. В течение недели происходит давление винограда под собственным весом, в результате добывается очень концентрированный виноградный сок, который затем сливают, а оставшийся виноград прессуют. Ферментация проходит в новых деревянных бочках из венгерского дуба в течение 60 дней. Вино называют по количеству контейнеров — путтонов (puttonyos), загружаемых в емкость. Процесс выдержки завершается в 136- и 200-литровых бочках в течение 2-3 лет, после бутилирования вино проводит в бутылках еще как минимум год перед реализацией. Потенциал хранения вина может достигать 40 лет. Всего в год производится не более 19000 бутылок.Без сомнения, 2010 год был самым сложным для виноделов за последнее десятилетие. Урожай значительно пострадал от поздних весенних и летних дождей, которые дважды затапливали виноградники. Дожди прекратились только к концу сентября, что позволило благородной плесени развиться на уцелевшем винограде. Из-за прохладных температур в период вегетации, виноград достиг необычайной степени кислотности, что наделило готовое вино замечательным балансом.Первые упоминания о появлении токайского вина восходят к 1550 году. В 1606 году в Москву на свадьбу своей дочери с Лжедмитрием Ежи Мнишек привез 30 бочек прекрасного токайского вина. Здесь вино пришлось по вкусу и отныне пить венгерские вина стало обычаем как при дворе, так и у вельмож. А в 1745 году в России была даже организована специальная комиссия по закупкам вин из Токая, которой приобретались те вина, которые пользовались наиболее высокой репутацией. Современный метод производства вина был разработан капелланом семьи Ракоци. В 1703 году основатель хозяйства Оремус, князь Ракоци, отправил партию вина королю Франции Людовику XIV, который отныне называл токайские вина «королевскими». Эти вина всегда считались сокровищем, их любили выдающиеся лица мировой политики, мира искусства и науки.В 1993 году Вега Сицилия, одно из величайших винодельческих хозяйств Испании, увидев большой потенциал этого региона, приобретает поместье Oremus, находящееся в самом сердце Токая. Таким образом, индивидуальность семьи Альварес добавляется к историческим традициям региона. Пабло Альварес, управляющий директор Вега Сицилия, также является ответственным за этот проект. Уважая местные традиции, семья Альварес сделала значительные инвестиции в Токай Оремус, обеспечив современный уровень оснащения для производства лучших вин.Оремус владеет 115 га виноградников, которые располагаются в самых красивых местах и имеют превосходную южную и юго-западную экспозицию. Лозы высажены у подножия гор на высоте 200 метров над уровнем моря, они защищены от северного ветра и получают обильное количество солнечного света. Ближайшая река Бодрог обеспечивает прекрасные условия для появления ботритиса. На виноградниках Oremus произрастают традиционные сорта: Фурминт, Харшлевелю, Мускат Люнель и Зета. Эти первоклассные виноградники когда-то передавались по наследству известными и благородными семьями (Ракоци и Сирмай).Винодельня Оремус гордится тем, что имеет древний тоннельный погреб, протяженностью несколько километров, который сохранился практически неизменным с 13 века. В 2002 году погреб вошел в список Всемирного наследия. В хозяйстве Oremus трудится команда профессионалов с обширными знаниями местных традиций. Цели Оремус основаны на уважении этих традиций: производство неповторимых вин, отражающих характеристики земли и микроклимата региона, и возрождение виноградников, являющихся символом Токая, до былого великолепия.

Вино привлекает светло-янтарным цветом с золотистыми переливами.

Вино обладает насыщенным, плотным, богатым, гармоничным, сладким, но свежим вкусом с нотами спелых медовых фруктов, сдержанной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами цветков апельсина и пряностей.

Цитрусовые, персиковые и абрикосовые ноты характеризуют яркий и элегантный аромат вина. Особую чувственность добавляют сладкие оттенки меда, сухофруктов и восточных сладостей.

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, фруктовыми десертами и яблочным штруделем.

Oremus, "Tokaji Aszu" 5 Puttonyos — восхитительное венгерское вино, которое изготавливается из перезревшего винограда, пораженного благородной плесенью Ботритис. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается вручную в два или три этапа с конца сентября до начала ноября. Собранный виноград помещается в специальные деревянные контейнеры (путтоны) вместимостью 25 кг. В течение недели происходит давление винограда под собственным весом, в результате добывается очень концентрированный виноградный сок, который затем сливают, а оставшийся виноград прессуют. Ферментация проходит в новых деревянных бочках из венгерского дуба в течение 60 дней. Вино называют по количеству контейнеров — путтонов (puttonyos), загружаемых в емкость. Процесс выдержки завершается в 136- и 200-литровых бочках в течение 2-3 лет, после бутилирования вино проводит в бутылках еще как минимум год перед реализацией. Потенциал хранения вина может достигать 40 лет. Всего в год производится не более 19000 бутылок.Без сомнения, 2010 год был самым сложным для виноделов за последнее десятилетие. Урожай значительно пострадал от поздних весенних и летних дождей, которые дважды затапливали виноградники. Дожди прекратились только к концу сентября, что позволило благородной плесени развиться на уцелевшем винограде. Из-за прохладных температур в период вегетации, виноград достиг необычайной степени кислотности, что наделило готовое вино замечательным балансом.Первые упоминания о появлении токайского вина восходят к 1550 году. В 1606 году в Москву на свадьбу своей дочери с Лжедмитрием Ежи Мнишек привез 30 бочек прекрасного токайского вина. Здесь вино пришлось по вкусу и отныне пить венгерские вина стало обычаем как при дворе, так и у вельмож. А в 1745 году в России была даже организована специальная комиссия по закупкам вин из Токая, которой приобретались те вина, которые пользовались наиболее высокой репутацией. Современный метод производства вина был разработан капелланом семьи Ракоци. В 1703 году основатель хозяйства Оремус, князь Ракоци, отправил партию вина королю Франции Людовику XIV, который отныне называл токайские вина «королевскими». Эти вина всегда считались сокровищем, их любили выдающиеся лица мировой политики, мира искусства и науки.В 1993 году Вега Сицилия, одно из величайших винодельческих хозяйств Испании, увидев большой потенциал этого региона, приобретает поместье Oremus, находящееся в самом сердце Токая. Таким образом, индивидуальность семьи Альварес добавляется к историческим традициям региона. Пабло Альварес, управляющий директор Вега Сицилия, также является ответственным за этот проект. Уважая местные традиции, семья Альварес сделала значительные инвестиции в Токай Оремус, обеспечив современный уровень оснащения для производства лучших вин.Оремус владеет 115 га виноградников, которые располагаются в самых красивых местах и имеют превосходную южную и юго-западную экспозицию. Лозы высажены у подножия гор на высоте 200 метров над уровнем моря, они защищены от северного ветра и получают обильное количество солнечного света. Ближайшая река Бодрог обеспечивает прекрасные условия для появления ботритиса. На виноградниках Oremus произрастают традиционные сорта: Фурминт, Харшлевелю, Мускат Люнель и Зета. Эти первоклассные виноградники когда-то передавались по наследству известными и благородными семьями (Ракоци и Сирмай).Винодельня Оремус гордится тем, что имеет древний тоннельный погреб, протяженностью несколько километров, который сохранился практически неизменным с 13 века. В 2002 году погреб вошел в список Всемирного наследия. В хозяйстве Oremus трудится команда профессионалов с обширными знаниями местных традиций. Цели Оремус основаны на уважении этих традиций: производство неповторимых вин, отражающих характеристики земли и микроклимата региона, и возрождение виноградников, являющихся символом Токая, до былого великолепия.

Вино желто-золотистого цвета.

Пикантный, мягкий, элегантный, сочный вкус вина демонстрирует идеальный баланс медовой сладости и свежей кислотности, повторяя оттенки аромата и впечатляя своей структурой с округлыми танинами, сливочной текстурой, тонкой минеральностью и долгим, обволакивающим послевкусием с нотками спелого желтого персика, мяты, сушеного имбиря и белого перца.

Чрезвычайно интенсивный, свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками мандарина, цедры грейпфрута, ананаса, спелой груши, глазированного абрикоса, засахаренной айвы, меда, белых цветов и пряностей.

Вино можно подать к десертам на основе экзотических фруктов, зальцбургскому нокерльну (десерт, разновидность классического суфле), а также сыру Рокфор.

Вина Трокенберенауслезе производятся в двух разных стилях. "Zwischen den Seen" — это вина, которые выдерживаются в больших деревянных бочках или стальных резервуарах и подвергаются длительному контакту с дрожжами, чтобы передать вину свежесть, фруктовый характер и первичные сортовые ароматы.Вино TBA №2 Scheurebe "Zwischen den Seen", 2009 относится к разряду благородных сладких вин. Оно выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 месяцев, приобретая за это время глубокий аромат и узнаваемый вкус. Название Trockenbeerenauslese (TBA) говорит о присвоении вину высшей классификационной категории. Трокенберенауслезе — очень сладкое вино из перезревших, заизюмленных ягод, тронутых благородной плесенью "Ботритис Цинерея". Вино можно подать к десертам на основе экзотических фруктов, зальцбургскому нокерльну (десерт, разновидность классического суфле), а также сыру Рокфор. Винтаж 2009 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино желто-золотистого цвета.

Пикантный, мягкий, элегантный, сочный вкус вина демонстрирует идеальный баланс медовой сладости и свежей кислотности, повторяя оттенки аромата и впечатляя своей структурой с округлыми танинами, сливочной текстурой, тонкой минеральностью и долгим, обволакивающим послевкусием с нотками спелого желтого персика, мяты, сушеного имбиря и белого перца.

Чрезвычайно интенсивный, свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками мандарина, цедры грейпфрута, ананаса, спелой груши, глазированного абрикоса, засахаренной айвы, меда, белых цветов и пряностей.

Вино можно подать к десертам на основе экзотических фруктов, зальцбургскому нокерльну (десерт, разновидность классического суфле), а также сыру Рокфор.

Вина Трокенберенауслезе производятся в двух разных стилях. "Zwischen den Seen" — это вина, которые выдерживаются в больших деревянных бочках или стальных резервуарах и подвергаются длительному контакту с дрожжами, чтобы передать вину свежесть, фруктовый характер и первичные сортовые ароматы.Вино TBA №2 Scheurebe "Zwischen den Seen", 2009 относится к разряду благородных сладких вин. Оно выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 месяцев, приобретая за это время глубокий аромат и узнаваемый вкус. Название Trockenbeerenauslese (TBA) говорит о присвоении вину высшей классификационной категории. Трокенберенауслезе — очень сладкое вино из перезревших, заизюмленных ягод, тронутых благородной плесенью "Ботритис Цинерея". Вино можно подать к десертам на основе экзотических фруктов, зальцбургскому нокерльну (десерт, разновидность классического суфле), а также сыру Рокфор. Винтаж 2009 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2030 гг. 

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино сочного золотого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-медовыми оттенками, тонкими восковыми нюансами и практически бесконечным послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот засахаренного апельсина, инжира, пчелиного воска, имбиря и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива или дижестива вместо десерта. Хорошо сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, твердыми и голубыми сырами.

"Gold Label" Tokaji Aszu 6 Puttonyos — превосходное сладкое токайское вино с содержанием сахара 188 г/л. Вино производится из урожая с разных виноградников компании Ройал Токаи, которые расположены в токайском винодельческом регионе. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Для изготовления вина "Gold Label" Tokaji Aszu 6 Puttonyos используется только хорошо созревший виноград, пораженный ботритисом. Ягоды с каждого виноградника винифицируются отдельно. Мацерация длится 2 дня, затем виноград подвергается прессованию. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из 6 "путтонов". Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Винтаж 2016 выдерживался в 300- и 500-литровых бочках из венгерского дуба второго-третьего наполнения в обширных, глубоких подземных погребах Royal Tokaji более двух лет. Разливают вино в традиционные бутылки — реплики XVIII века, сделанные вручную. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2023-2051 годы.Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "IWSC, 2021", золотую медаль на "IWC, 2021", золотую медаль на "DWWA, 2021" и золотую медаль на "The Drinks Business Spring Tasting, 2021". Компания Royal Tokaji, возглавляемая Беном Хоукинсом, сумела возвратить европейским ценителям вина историческое Токайское вино Aszu. Компания стремится делать именно исторически правильные королевские Токайские вина, что отражено в названии компании — "Королевское Токайское". Возрождение знаменитых традиционных токайских вин Aszu началось в 1989 году. Тогда этой проблемой заинтересовались известные европейские эксперты виноделия — Хью Джонсон и Питер Виндинг Диэрс. Они встретились с токайскими виноделами, сохранившими рецепт настоящего Токайского вина. Эти виноделы всегда делали несколько бочонков настоящего вина, хотя ради выживания вынуждены были продавать местному винокомбинату почти весь свой виноград. Совместное предприятие Royal Tokaji, где участвует венгерский, английский и датский капитал, основано в 1990 году в Токае. Знаменитый винный критик Хью Джонсон и известный энолог Питер Виндинг Диэрс были в числе организаторов этой компании. Новые вина Royal Tokaji сразу заявили о себе на весь мир. Все престижные конкурсы и международные выставки удостоили их своих наград и высших баллов, а рестораны высшего класса с мишленовскими звездами включили новые токайские вина в свои винные карты. Кароли Атс — главный винодел компании — был избран в Токайском регионе "Виноделом 2006 года". Сейчас компании Ройал Токаи принадлежит 106 га виноградников в самом центре Токайского региона, в Таркале и Маде. Это — четыре виноградника первого класса и один второго класса. Лозы растут в условиях континентального климата на вулканических почвах. Здесь высажены лозы возрастом 15-20 лет сортов Фурминт, Харшлевелю и Мускат-Люнель, разрешенные для производства токайских вин. Названия производимых вин соответствуют названиям виноградников: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" и "Tamas". Кроме вин с отдельных виноградников производится бленд "Blue Label" и редчайшие токайские вина "Essencia" и "Aszu Essencia".

Вино сочного золотого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-медовыми оттенками, тонкими восковыми нюансами и практически бесконечным послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот засахаренного апельсина, инжира, пчелиного воска, имбиря и меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива или дижестива вместо десерта. Хорошо сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, твердыми и голубыми сырами.

"Gold Label" Tokaji Aszu 6 Puttonyos — превосходное сладкое токайское вино с содержанием сахара 188 г/л. Вино производится из урожая с разных виноградников компании Ройал Токаи, которые расположены в токайском винодельческом регионе. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, обработанного благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Для изготовления вина "Gold Label" Tokaji Aszu 6 Puttonyos используется только хорошо созревший виноград, пораженный ботритисом. Ягоды с каждого виноградника винифицируются отдельно. Мацерация длится 2 дня, затем виноград подвергается прессованию. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из 6 "путтонов". Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Винтаж 2016 выдерживался в 300- и 500-литровых бочках из венгерского дуба второго-третьего наполнения в обширных, глубоких подземных погребах Royal Tokaji более двух лет. Разливают вино в традиционные бутылки — реплики XVIII века, сделанные вручную. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2023-2051 годы.Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "IWSC, 2021", золотую медаль на "IWC, 2021", золотую медаль на "DWWA, 2021" и золотую медаль на "The Drinks Business Spring Tasting, 2021". Компания Royal Tokaji, возглавляемая Беном Хоукинсом, сумела возвратить европейским ценителям вина историческое Токайское вино Aszu. Компания стремится делать именно исторически правильные королевские Токайские вина, что отражено в названии компании — "Королевское Токайское". Возрождение знаменитых традиционных токайских вин Aszu началось в 1989 году. Тогда этой проблемой заинтересовались известные европейские эксперты виноделия — Хью Джонсон и Питер Виндинг Диэрс. Они встретились с токайскими виноделами, сохранившими рецепт настоящего Токайского вина. Эти виноделы всегда делали несколько бочонков настоящего вина, хотя ради выживания вынуждены были продавать местному винокомбинату почти весь свой виноград. Совместное предприятие Royal Tokaji, где участвует венгерский, английский и датский капитал, основано в 1990 году в Токае. Знаменитый винный критик Хью Джонсон и известный энолог Питер Виндинг Диэрс были в числе организаторов этой компании. Новые вина Royal Tokaji сразу заявили о себе на весь мир. Все престижные конкурсы и международные выставки удостоили их своих наград и высших баллов, а рестораны высшего класса с мишленовскими звездами включили новые токайские вина в свои винные карты. Кароли Атс — главный винодел компании — был избран в Токайском регионе "Виноделом 2006 года". Сейчас компании Ройал Токаи принадлежит 106 га виноградников в самом центре Токайского региона, в Таркале и Маде. Это — четыре виноградника первого класса и один второго класса. Лозы растут в условиях континентального климата на вулканических почвах. Здесь высажены лозы возрастом 15-20 лет сортов Фурминт, Харшлевелю и Мускат-Люнель, разрешенные для производства токайских вин. Названия производимых вин соответствуют названиям виноградников: "Betsek", "Birsalmas", "Nyulaszo", "Mezes Maly" и "Tamas". Кроме вин с отдельных виноградников производится бленд "Blue Label" и редчайшие токайские вина "Essencia" и "Aszu Essencia".

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, с фруктово-медовыми оттенками, нюансами хереса и долгим послевкусием.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, пряностей и сладких специй.

Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

Manoir de la Tete Rouge, Solera de Chenin VdF — биодинамическое белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. В купаж вошли миллезимы 2009, 2010, 2011, 2013 и 2015 гг, выдержанные в волокнистых чанах. Выдерживается вино по испанской системе солера. Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина сладкий, богатый, с фруктово-медовыми оттенками, нюансами хереса и долгим послевкусием.

Богатый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками засахаренных фруктов, меда, пряностей и сладких специй.

Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

Manoir de la Tete Rouge, Solera de Chenin VdF — биодинамическое белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости. В купаж вошли миллезимы 2009, 2010, 2011, 2013 и 2015 гг, выдержанные в волокнистых чанах. Выдерживается вино по испанской системе солера. Вино отлично гармонирует с фуа-гра, десертами, орехами и фруктами.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сочным вкусом с насыщенными тонами черных фруктов, цветочными интонациями и дымными оттенками, прекрасной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сладким, продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает интенсивными пряными и цветочными нотами, нюансами вишни, темной малины, минеральными интонациями и оттенками ванили и лакрицы.

Вино будет прекрасным сопровождением к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Тинто Пескера" Резерва, 2008 — отличное красное вино с элегантным букетом, в котором доминируют пряные и цветочные ноты, и мягким, сочным, фруктовым вкусом с прекрасной кислотностью в продолжительном, приятном послевкусии. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Потенциал развития вкуса вина составляет 10 лет, за время выдержки вкус будет приобретать еще более выраженную округлость. "Tinto Pesquera" Reserva является классическим вином региона Рибера дель Дуэро. Сбор урожая для создания вина проводят с августа по октябрь. Собранный виноград отделяют от гребней и подвергают двух-трехнедельной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-27ºC. Затем, после прессования, вино выдерживают в обожженных бочках из американского дуба в течение 24 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках.

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сочным вкусом с насыщенными тонами черных фруктов, цветочными интонациями и дымными оттенками, прекрасной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сладким, продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает интенсивными пряными и цветочными нотами, нюансами вишни, темной малины, минеральными интонациями и оттенками ванили и лакрицы.

Вино будет прекрасным сопровождением к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Тинто Пескера" Резерва, 2008 — отличное красное вино с элегантным букетом, в котором доминируют пряные и цветочные ноты, и мягким, сочным, фруктовым вкусом с прекрасной кислотностью в продолжительном, приятном послевкусии. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Потенциал развития вкуса вина составляет 10 лет, за время выдержки вкус будет приобретать еще более выраженную округлость. "Tinto Pesquera" Reserva является классическим вином региона Рибера дель Дуэро. Сбор урожая для создания вина проводят с августа по октябрь. Собранный виноград отделяют от гребней и подвергают двух-трехнедельной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-27ºC. Затем, после прессования, вино выдерживают в обожженных бочках из американского дуба в течение 24 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках.

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сочным вкусом с насыщенными тонами черных фруктов, цветочными и дымными оттенками, прекрасной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сладким, продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает интенсивными пряными и цветочными нотами, нюансами вишни, темной малины, минералов и оттенками ванили и лакрицы.

Вино будет прекрасным сопровождением к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Tinto Pesquera" Reserva, 2008 — отличное красное вино с элегантным ароматом, в котором доминируют пряные и цветочные ноты, и мягким, сочным, фруктовым вкусом с прекрасной кислотностью в продолжительном, приятном послевкусии. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Потенциал развития вина составляет 10-15 лет, за время выдержки вкус будет приобретать еще более выраженную округлость. "Tinto Pesquera" Reserva является классическим вином региона Рибера дель Дуэро. Сбор урожая для создания вина проводят с августа по октябрь. Собранный виноград отделяют от гребней и подвергают двух-трехнедельной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-27 ºC. Затем, после прессования, вино выдерживают в обожженных бочках из американского дуба в течение 24 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках.

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сочным вкусом с насыщенными тонами черных фруктов, цветочными и дымными оттенками, прекрасной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сладким, продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает интенсивными пряными и цветочными нотами, нюансами вишни, темной малины, минералов и оттенками ванили и лакрицы.

Вино будет прекрасным сопровождением к жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Tinto Pesquera" Reserva, 2008 — отличное красное вино с элегантным ароматом, в котором доминируют пряные и цветочные ноты, и мягким, сочным, фруктовым вкусом с прекрасной кислотностью в продолжительном, приятном послевкусии. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Потенциал развития вина составляет 10-15 лет, за время выдержки вкус будет приобретать еще более выраженную округлость. "Tinto Pesquera" Reserva является классическим вином региона Рибера дель Дуэро. Сбор урожая для создания вина проводят с августа по октябрь. Собранный виноград отделяют от гребней и подвергают двух-трехнедельной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-27 ºC. Затем, после прессования, вино выдерживают в обожженных бочках из американского дуба в течение 24 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках.

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино восхитительного золотисто-желтого цвета.

Супер концентрированный, мощный, насыщенный, плотный, слоистый вкус вина обладает шелковистой текстурой, чистой, прямой атакой и умеренной сладостью. Основными во вкусе вина являются богатые тона ботритиса, ноты лимонного творога, сорбета, имбиря, персика, айвы и сушеных грибов. Послевкусие невероятно длительное, свежее.

Богатый, свежий аромат вина раскрывается тонами экзотических фруктов, ботритиса, сушеного абрикоса и лимона.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с умопомрачительной супер концентрацией нот ботритиса как во вкусе, так и в аромате. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2038 год. История знаменитого Chateau Rieussec, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Вино восхитительного золотисто-желтого цвета.

Супер концентрированный, мощный, насыщенный, плотный, слоистый вкус вина обладает шелковистой текстурой, чистой, прямой атакой и умеренной сладостью. Основными во вкусе вина являются богатые тона ботритиса, ноты лимонного творога, сорбета, имбиря, персика, айвы и сушеных грибов. Послевкусие невероятно длительное, свежее.

Богатый, свежий аромат вина раскрывается тонами экзотических фруктов, ботритиса, сушеного абрикоса и лимона.

Вино идеально сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, с печеными грушами, яблочным пирогом.

"Шато Рьёссек" — фантастическое, великое вино с умопомрачительной супер концентрацией нот ботритиса как во вкусе, так и в аромате. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках. Выдерживается вино 18-26 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-55% — новые. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2038 год. История знаменитого Chateau Rieussec, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д'Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д'Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.

Имеет золотистый цвет с яркими янтарными оттенками.

Вкус интенсивный, стойкий, с необыкновенным балансом между свежестью и сладостью, фруктовыми оттенками, нюансами меда и трав.

Интенсивный аромат раскрывается фруктовыми нотами абрикоса, желтого персика и засахаренной апельсиновой цедры, на смену которым приходят штрихи тропических оттенков манго, папайи и средиземноморского скраба.

Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром рикотто и шоколадной стружкой, шоколадными десертами. Также вино превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Название вина "Бен Рие" в переводе с арабского означает "сын ветра", что указывает на ветер, гуляющий на просторах Пантелерии, который придает данному вину необыкновенную свежесть вкуса. Почвы, на которых растет виноград для "Бен Рие" — вулканические и очень богаты минералами. Климат на острове Пантеллериа идеален для выращивания винограда: мягкая зима и лето, существенные колебания температур между днем и ночью, поэтому виноград часто собирается ночью, чтобы зной не вызвал преждевременного брожения ягод. Виноград собирается с 11 разных участков острова в разное время. Возраст лоз разный, у некоторых лоз он достигает 100 лет. Урожай, собранный в августе, оставляют подвяливаться на жарком сицилийском солнце, он обдувается знойными порывами ветра в течение 20-30 дней. В сентябре собирают второй урожай ягод, их мягко отжимают и помещают в емкости из нержавеющей стали для ферментации. В процессе ферментации то и дело добавляют подвяленные ягоды, которые вручную отделяли от гребней. Такое порционное добавление позволяет получить вино, обладающее удивительной свежестью и сладостью вкуса. Вино выдерживается 8 месяцев в чанах и потом еще 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.  Вино "Ben Rye" вдохновило известных мастеров по созданию шоколада Чечилию (Cecilia) и Поля де Бонд (Paul De Bondt) придумать особый шоколад — "De Bondt Rye" с удивительными начинками из вымоченных в вине "Ben Rye" фиг, миндаля и желированного вина.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет золотистый цвет с яркими янтарными оттенками.

Вкус интенсивный, стойкий, с необыкновенным балансом между свежестью и сладостью, фруктовыми оттенками, нюансами меда и трав.

Интенсивный аромат раскрывается фруктовыми нотами абрикоса, желтого персика и засахаренной апельсиновой цедры, на смену которым приходят штрихи тропических оттенков манго, папайи и средиземноморского скраба.

Вино превосходно сочетается с пряными сырами, фуа-гра, пудингом, вафельными трубочками с сыром рикотто и шоколадной стружкой, шоколадными десертами. Также вино превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Название вина "Бен Рие" в переводе с арабского означает "сын ветра", что указывает на ветер, гуляющий на просторах Пантелерии, который придает данному вину необыкновенную свежесть вкуса. Почвы, на которых растет виноград для "Бен Рие" — вулканические и очень богаты минералами. Климат на острове Пантеллериа идеален для выращивания винограда: мягкая зима и лето, существенные колебания температур между днем и ночью, поэтому виноград часто собирается ночью, чтобы зной не вызвал преждевременного брожения ягод. Виноград собирается с 11 разных участков острова в разное время. Возраст лоз разный, у некоторых лоз он достигает 100 лет. Урожай, собранный в августе, оставляют подвяливаться на жарком сицилийском солнце, он обдувается знойными порывами ветра в течение 20-30 дней. В сентябре собирают второй урожай ягод, их мягко отжимают и помещают в емкости из нержавеющей стали для ферментации. В процессе ферментации то и дело добавляют подвяленные ягоды, которые вручную отделяли от гребней. Такое порционное добавление позволяет получить вино, обладающее удивительной свежестью и сладостью вкуса. Вино выдерживается 8 месяцев в чанах и потом еще 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.  Вино "Ben Rye" вдохновило известных мастеров по созданию шоколада Чечилию (Cecilia) и Поля де Бонд (Paul De Bondt) придумать особый шоколад — "De Bondt Rye" с удивительными начинками из вымоченных в вине "Ben Rye" фиг, миндаля и желированного вина.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!