Вино Сира, Грасиано, Гренаш, Гарганега и Белые сорта винограда-100%, Страница 89

Интенсивный ярко-гранатовый цвет.

Вкус тонкий и элегантный, при этом глубокий, слегка жирный, с дружественными танинами и легкой кислинкой в послевкусии, долгим и сложным ретроназальным эффектом.

В аромате можно обнаружить тона лакрицы, лесных фруктов и гвоздики, жареного кофе, табачных листьев, шоколада, карамели и некоторые бальзамические ноты. Все в идеальном балансе!

Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и жирной рыбой, зрелыми сырами.

"Imperial" Gran Reserva — классическое красное сухое вино, представляющее терруар региона Риоха. Для всех винтажей "Imperial" Gran Reserva характерно очень высокое качество. Вино производится из ягод, собранных с лучших виноградников в зоне Риоха Альта. Местные виноградники отличаются низкой урожайностью и неизменно сочным и зрелым виноградом. В 2017 году урожай был собран в период с 18 сентября по 3 октября. Урожай собирается вручную, сортируется и транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг, где снова сортируется, а затем помещается в специальную холодильную камеру для улучшения экстракции плодов и стабильности цвета. Измельченный виноград самотеком попадает в чаны из французского дуба, в которых проводится алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 28-29 ºC. Длительная мацерация помогает вину приобрести насыщенный цвет и выразительную структуру, а яблочно-молочное брожение в бетонных чанах придает вкусу вина необходимое изящество и элегантность. Выдержка вина в течение двух лет проходит в бочках из американского и французского дуба. Вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок, каждые 8 месяцев. После розлива вино еще не менее 36 месяцев созревает в подвалах винодельни. 2017 год начался с более высоких температур, чем обычно, что привело к опережению вегетативного цикла, который длился 176 дней. Это улучшение, которое также повлияло на прорастание, имело решающее значение, поскольку морозы, случившиеся в конце апреля, сильно повлияли на урожайность, которая и без того сократилась из-за засухи. В конце июля определенные штормы способствовали завершению вегетативного баланса, что улучшило производственные ожидания. Континентальный климат с низкими ночными температурами, характерными для Риоха Альта, помог избежать перезревания и получить качественный урожай. Кроме того, частый контроль созревания имел решающее значение для сбора винограда в оптимальное время и сохранения свежести местных вин.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Интенсивный ярко-гранатовый цвет.

Вкус тонкий и элегантный, при этом глубокий, слегка жирный, с дружественными танинами и легкой кислинкой в послевкусии, долгим и сложным ретроназальным эффектом.

В аромате можно обнаружить тона лакрицы, лесных фруктов и гвоздики, жареного кофе, табачных листьев, шоколада, карамели и некоторые бальзамические ноты. Все в идеальном балансе!

Хорошо сочетается с красным мясом, дичью и жирной рыбой, зрелыми сырами.

"Imperial" Gran Reserva — классическое красное сухое вино, представляющее терруар региона Риоха. Для всех винтажей "Imperial" Gran Reserva характерно очень высокое качество. Вино производится из ягод, собранных с лучших виноградников в зоне Риоха Альта. Местные виноградники отличаются низкой урожайностью и неизменно сочным и зрелым виноградом. В 2017 году урожай был собран в период с 18 сентября по 3 октября. Урожай собирается вручную, сортируется и транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг, где снова сортируется, а затем помещается в специальную холодильную камеру для улучшения экстракции плодов и стабильности цвета. Измельченный виноград самотеком попадает в чаны из французского дуба, в которых проводится алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 28-29 ºC. Длительная мацерация помогает вину приобрести насыщенный цвет и выразительную структуру, а яблочно-молочное брожение в бетонных чанах придает вкусу вина необходимое изящество и элегантность. Выдержка вина в течение двух лет проходит в бочках из американского и французского дуба. Вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок, каждые 8 месяцев. После розлива вино еще не менее 36 месяцев созревает в подвалах винодельни. 2017 год начался с более высоких температур, чем обычно, что привело к опережению вегетативного цикла, который длился 176 дней. Это улучшение, которое также повлияло на прорастание, имело решающее значение, поскольку морозы, случившиеся в конце апреля, сильно повлияли на урожайность, которая и без того сократилась из-за засухи. В конце июля определенные штормы способствовали завершению вегетативного баланса, что улучшило производственные ожидания. Континентальный климат с низкими ночными температурами, характерными для Риоха Альта, помог избежать перезревания и получить качественный урожай. Кроме того, частый контроль созревания имел решающее значение для сбора винограда в оптимальное время и сохранения свежести местных вин.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, глубокий, густой, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными нотами, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

В аромате вина тона красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов украшены нюансами дымка и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chateauneuf du Pape — благородное красное сухое вино с богатыми ягодными тонами и характерными дымными нюансами во вкусе и аромате. Несмотря на то, что вино обладает достаточной густотой и плотностью, ему присуща тонкость, которую можно наблюдать у бургундских вин Шарля Ван Канней, изготовленных из Пино Нуар. Виноград для изготовления вина закупается у виноградарей, владеющих участками в апелласьоне Шатонёф дю Пап. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина плотный, глубокий, густой, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, заметными, но хорошо интегрированными танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными нотами, оттенками перца, корицы, ванили и стойким послевкусием.

В аромате вина тона красных и черных ягод, вишни, чернослива и садовых цветов украшены нюансами дымка и пряностей.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами и зрелыми сырами.

Charles Van Canneyt, Chateauneuf du Pape — благородное красное сухое вино с богатыми ягодными тонами и характерными дымными нюансами во вкусе и аромате. Несмотря на то, что вино обладает достаточной густотой и плотностью, ему присуща тонкость, которую можно наблюдать у бургундских вин Шарля Ван Канней, изготовленных из Пино Нуар. Виноград для изготовления вина закупается у виноградарей, владеющих участками в апелласьоне Шатонёф дю Пап. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем". Вино изготавливается в малом количестве — не более 4-х бочек в год.

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Цвет — темно-рубиновый.

Полнотелый, солидный, крепкий, но хорошо сбалансированный вкус отличается сильными танинами, устойчивой кислотностью и долгим, мощным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевики, листьев, черного и красного перца, стейка, а также яркий чернильный оттенок.

Довольно выразительный аромат представлен мясистыми нотами темных фруктов, черных ягод, шоколада, сушеной розы, трав, копченостей, дыма и металлическим аспектом. При аэрации проявляются тона подлеска и компоста.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Цвет — темно-рубиновый.

Полнотелый, солидный, крепкий, но хорошо сбалансированный вкус отличается сильными танинами, устойчивой кислотностью и долгим, мощным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевики, листьев, черного и красного перца, стейка, а также яркий чернильный оттенок.

Довольно выразительный аромат представлен мясистыми нотами темных фруктов, черных ягод, шоколада, сушеной розы, трав, копченостей, дыма и металлическим аспектом. При аэрации проявляются тона подлеска и компоста.

Хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, который выращивается на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 14 до 18 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Вино имеет глубокий пурпурный оттенок.

Вкус вина насыщенный, танинный, без выраженной фруктовости, с обилием оттенков пряностей, подлеска, торфа и растительных нот. Послевкусие затяжное, сухое.

Аромат вина сдержанный, даже закрытый, с преобладанием нот железа. Он требует длительной декантации для раскрытия.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное вино "Clos Martinet" является классическим представителем "новой волны" Приората. Вино изготовлено из купажа нескольких сортов винограда: Гарнача, Каберне Совиньон, Кариньена и Сира, которые были собраны с самых лучших виноградников хозяйства, расположенных на уникальной почве "llicorella". Почва содержит перемежающиеся сланцевые и кварцевые слои, которые встречаются на родине лучших Порто в Верхнем Дуэро и Рибера дель Дуэро. Сланцевая почва и различная экспозиция виноградников из года в год придают вину свой характер. С годами команда Mas Martinet добавляет в купаж все больше и больше местных сортов, работает с местными дрожжами, постепенно отказываясь от идей, которые мотивировали в начале и технических знаний о винограде и вине, в пользу диалога с природой, чтобы иметь возможность выразить истинный дух "Clos Martinet"."Кло Мартинет" 2020 года урожая — необычный купаж, поскольку одним из сортов, почти не затронутых черной гнилью и плесенью, был Сира. И именно поэтому в этом винтаже содержится 55% Сира, а не 20%, как в других. Ферментация длилась около 15 дней и проходила в бетонном чане и керамических амфорах. Затем сок отделили от мезги путем прессования. Вино выдерживалось частично в бетонном яйцеообразном чане (50%) и частично в деревянной фудре объемом 2000 л (50%) в течение 18 месяцев. Винтаж был разлит в мае 2022 года.Сезон 2020 года стал одним из самых теплых в Приорате за последние годы. В этом году наблюдались устойчиво высокие температуры и повышенная влажность. В 2020 году выдалась самая дождливая весна с 1974 года. В июне дожди прекратились, но виноградари все равно опасались возможных болезней. Кроме того, полнолуние и перигей совпадали в течение почти каждого месяца, и поэтому сложилась чрезвычайно благоприятная ситуация для развития грибка. Команда Mas Martinet усиленно боролась с этим риском отварами хвоща, лука и зверобоя. Ситуацию удалось спасти, однако 10% будущего урожая все таки поразила милдью. Виноградарям удалось предотвратить самое страшное: нападение грибка на цветы. К сожалению, с конца июля / начала августа сложилось ощущение, что виноград пропадает каждую неделю. Исчезло 86% урожая! Была совершена роковая ошибка. То, что специалисты приняли за плесень, оказалось Черной Гнилью, болезнью, которая настолько редка в Приорате, что ее не предвидели. Уцелевший урожай отличался большой зрелостью. Усилия по сбору урожая были грандиозными, поскольку приходилось бороться буквально за каждую ягоду.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино имеет глубокий пурпурный оттенок.

Вкус вина насыщенный, танинный, без выраженной фруктовости, с обилием оттенков пряностей, подлеска, торфа и растительных нот. Послевкусие затяжное, сухое.

Аромат вина сдержанный, даже закрытый, с преобладанием нот железа. Он требует длительной декантации для раскрытия.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное вино "Clos Martinet" является классическим представителем "новой волны" Приората. Вино изготовлено из купажа нескольких сортов винограда: Гарнача, Каберне Совиньон, Кариньена и Сира, которые были собраны с самых лучших виноградников хозяйства, расположенных на уникальной почве "llicorella". Почва содержит перемежающиеся сланцевые и кварцевые слои, которые встречаются на родине лучших Порто в Верхнем Дуэро и Рибера дель Дуэро. Сланцевая почва и различная экспозиция виноградников из года в год придают вину свой характер. С годами команда Mas Martinet добавляет в купаж все больше и больше местных сортов, работает с местными дрожжами, постепенно отказываясь от идей, которые мотивировали в начале и технических знаний о винограде и вине, в пользу диалога с природой, чтобы иметь возможность выразить истинный дух "Clos Martinet"."Кло Мартинет" 2020 года урожая — необычный купаж, поскольку одним из сортов, почти не затронутых черной гнилью и плесенью, был Сира. И именно поэтому в этом винтаже содержится 55% Сира, а не 20%, как в других. Ферментация длилась около 15 дней и проходила в бетонном чане и керамических амфорах. Затем сок отделили от мезги путем прессования. Вино выдерживалось частично в бетонном яйцеообразном чане (50%) и частично в деревянной фудре объемом 2000 л (50%) в течение 18 месяцев. Винтаж был разлит в мае 2022 года.Сезон 2020 года стал одним из самых теплых в Приорате за последние годы. В этом году наблюдались устойчиво высокие температуры и повышенная влажность. В 2020 году выдалась самая дождливая весна с 1974 года. В июне дожди прекратились, но виноградари все равно опасались возможных болезней. Кроме того, полнолуние и перигей совпадали в течение почти каждого месяца, и поэтому сложилась чрезвычайно благоприятная ситуация для развития грибка. Команда Mas Martinet усиленно боролась с этим риском отварами хвоща, лука и зверобоя. Ситуацию удалось спасти, однако 10% будущего урожая все таки поразила милдью. Виноградарям удалось предотвратить самое страшное: нападение грибка на цветы. К сожалению, с конца июля / начала августа сложилось ощущение, что виноград пропадает каждую неделю. Исчезло 86% урожая! Была совершена роковая ошибка. То, что специалисты приняли за плесень, оказалось Черной Гнилью, болезнью, которая настолько редка в Приорате, что ее не предвидели. Уцелевший урожай отличался большой зрелостью. Усилия по сбору урожая были грандиозными, поскольку приходилось бороться буквально за каждую ягоду.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает роскошным вкусом, в котором плотная кислотность сочетается и интенсивными и богатыми оттенками экзотических фруктов и орехов. Нотки ванили, меда, абрикосовых ядер и трав завершают пряное послевкусие.

Интенсивный, концентрированный аромат вина демонстрирует классические ноты миндаля, меда, экзотических фруктов, дополненные оттенками лимонного сорбета и печеного яблока.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает роскошным вкусом, в котором плотная кислотность сочетается и интенсивными и богатыми оттенками экзотических фруктов и орехов. Нотки ванили, меда, абрикосовых ядер и трав завершают пряное послевкусие.

Интенсивный, концентрированный аромат вина демонстрирует классические ноты миндаля, меда, экзотических фруктов, дополненные оттенками лимонного сорбета и печеного яблока.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино темно-красного цвета с чернильными бликами.

Во вкусе вина продемонстрировано великолепное по своей гармоничности сочетание шелковистых танинов и нежной, настойчивой кислотности. Ноты фиалки, лепестков розы, ежевичного джема, жареного мяса и диких трав продолжают развиваться в бокале до конца стойкого послевкусия.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывает волшебный букет оттенков черной смородины, перца, корицы, табака, маслин и самшита.

Вино станет парой к красному мясу, приготовленному на гриле и поданному с соусом, дичи, а также овечьему сыру.

Вино Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" AOC производится из урожая одного из старейших виноградников Франции. Сбор урожая Сира и Вионье осуществляется вручную в октябре с двойной сортировкой винограда. Оба сорта винифицируют вместе в пропорции 88 % Сира и 12% Вионье. Ферментация проводится на собственных дрожжах с регулярной перекачкой сусла, мацерация проходит при температуре 30 °С. После полного цикла яблочно-молочного брожения вино остается для выдержки в дубовых бочках 4 года. По окончании этого срока его отстаивают, стабилизируют, один раз легко фильтруют и разливают в бутылки без оклейки. В подвалах вино остается еще около полугода. Перед употреблением требует декантации не менее 2 часов. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Вино темно-красного цвета с чернильными бликами.

Во вкусе вина продемонстрировано великолепное по своей гармоничности сочетание шелковистых танинов и нежной, настойчивой кислотности. Ноты фиалки, лепестков розы, ежевичного джема, жареного мяса и диких трав продолжают развиваться в бокале до конца стойкого послевкусия.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывает волшебный букет оттенков черной смородины, перца, корицы, табака, маслин и самшита.

Вино станет парой к красному мясу, приготовленному на гриле и поданному с соусом, дичи, а также овечьему сыру.

Вино Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" AOC производится из урожая одного из старейших виноградников Франции. Сбор урожая Сира и Вионье осуществляется вручную в октябре с двойной сортировкой винограда. Оба сорта винифицируют вместе в пропорции 88 % Сира и 12% Вионье. Ферментация проводится на собственных дрожжах с регулярной перекачкой сусла, мацерация проходит при температуре 30 °С. После полного цикла яблочно-молочного брожения вино остается для выдержки в дубовых бочках 4 года. По окончании этого срока его отстаивают, стабилизируют, один раз легко фильтруют и разливают в бутылки без оклейки. В подвалах вино остается еще около полугода. Перед употреблением требует декантации не менее 2 часов. Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

У вина насыщенный пурпурный цвет.

Вкус вина нежный и бархатистый, с отличным балансом между кислотной и танинной составляющими, нотками малины и ежевики, легкими акцентами аниса, ванили, кедра и фруктового пирога в долгом, гармоничном послевкусии.

Тонкий и нежный аромат вина манит нотками фиалки и черной смородины, смешанными с пряными полутонами.

Рекомендуется употреблять вино с блюдами из красного мяса, фуа-гра, дичью, уткой и грибами.

Элегантное вино "Les Jumelles" изготавливается из винограда с самого северного и самого знаменитого апелласьона Роны — Кот-Роти. Виноградники на этих землях были посажены еще римлянами. Кроме того, здесь расположены два терруара – Кот-Брюн и Кот-Блонд, где производят некоторые наиболее популярные вина из винограда сорта Сира. Средневековая легенда повествует нам о том, что некогда Сеньор Можирон разделил эти земли между своими дочерьми, причем одна из них была блондинкой, а вторая — брюнеткой. Это и отразилось на названиях терруаров.  Виноград для изготовления "Ле Жюмель" поступает с участка, расположенного на склонах очень крутого холма, террасы которого выходят на долину. Почвы варьируются от кремнистых и известняковых в Кот-Блонд до глинистых и богатых оксидом железа в Кот-Брюн. Сбор винограда производится в сентябре. Отсортированный виноград проходит мягкое прессование и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Молодое вино выдерживалось в течение одного года в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Потенциал хранения вина достигает 15 лет.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после знойных дневных температур. Высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина насыщенный пурпурный цвет.

Вкус вина нежный и бархатистый, с отличным балансом между кислотной и танинной составляющими, нотками малины и ежевики, легкими акцентами аниса, ванили, кедра и фруктового пирога в долгом, гармоничном послевкусии.

Тонкий и нежный аромат вина манит нотками фиалки и черной смородины, смешанными с пряными полутонами.

Рекомендуется употреблять вино с блюдами из красного мяса, фуа-гра, дичью, уткой и грибами.

Элегантное вино "Les Jumelles" изготавливается из винограда с самого северного и самого знаменитого апелласьона Роны — Кот-Роти. Виноградники на этих землях были посажены еще римлянами. Кроме того, здесь расположены два терруара – Кот-Брюн и Кот-Блонд, где производят некоторые наиболее популярные вина из винограда сорта Сира. Средневековая легенда повествует нам о том, что некогда Сеньор Можирон разделил эти земли между своими дочерьми, причем одна из них была блондинкой, а вторая — брюнеткой. Это и отразилось на названиях терруаров.  Виноград для изготовления "Ле Жюмель" поступает с участка, расположенного на склонах очень крутого холма, террасы которого выходят на долину. Почвы варьируются от кремнистых и известняковых в Кот-Блонд до глинистых и богатых оксидом железа в Кот-Брюн. Сбор винограда производится в сентябре. Отсортированный виноград проходит мягкое прессование и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Молодое вино выдерживалось в течение одного года в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Потенциал хранения вина достигает 15 лет.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после знойных дневных температур. Высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Интенсивный, богатый, но очень питкий вкус вина изобилует нотами спелых ягод, особенно черной смородины, ванильными и древесными оттенками, шелковистыми танинами, живой кислотностью и завершается длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты красных фруктов, ванили и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, с мясным ассорти, блюдами с мясным соусом, красным мясом на гриле.

"Moreccio" — богатое красное вино, произведенное в регионе Болгери, который славится своими выдающимися винами. Это вино представляет собой исключительное творение мастеров виноделия и несет в себе богатство итальянской винной культуры. Регион Болгери известен своим мягким средиземноморским климатом и идеальными почвами для выращивания винограда. "Мореччо" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Спонтанная ферментация проходит в специальных нержавеющих стальных резервуарах при температуре 26-28°C в течение 20 дней с использованием натуральных дрожжей, которые присутствуют на виноградной кожице. После ферментации вино подвергается выдержке в барриках из французского дуба не менее полугода, еще 6 месяцев вино созревает в бутылках после розлива."Мореччо", 2022 — великолепное вино, которое порадует истинных ценителей вин богатством вкуса и аромата и историей, уходящей корнями в итальянскую винодельческую традицию. Это вино приглашает вас в увлекательное винное путешествие в самое сердце Тосканы. Оно имеет отличный потенциал хранения, что позволит ему развивать свои качества с течением времени.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Интенсивный, богатый, но очень питкий вкус вина изобилует нотами спелых ягод, особенно черной смородины, ванильными и древесными оттенками, шелковистыми танинами, живой кислотностью и завершается длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты красных фруктов, ванили и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, с мясным ассорти, блюдами с мясным соусом, красным мясом на гриле.

"Moreccio" — богатое красное вино, произведенное в регионе Болгери, который славится своими выдающимися винами. Это вино представляет собой исключительное творение мастеров виноделия и несет в себе богатство итальянской винной культуры. Регион Болгери известен своим мягким средиземноморским климатом и идеальными почвами для выращивания винограда. "Мореччо" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Спонтанная ферментация проходит в специальных нержавеющих стальных резервуарах при температуре 26-28°C в течение 20 дней с использованием натуральных дрожжей, которые присутствуют на виноградной кожице. После ферментации вино подвергается выдержке в барриках из французского дуба не менее полугода, еще 6 месяцев вино созревает в бутылках после розлива."Мореччо", 2022 — великолепное вино, которое порадует истинных ценителей вин богатством вкуса и аромата и историей, уходящей корнями в итальянскую винодельческую традицию. Это вино приглашает вас в увлекательное винное путешествие в самое сердце Тосканы. Оно имеет отличный потенциал хранения, что позволит ему развивать свои качества с течением времени.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Цвет вина — желто-золотистый.

Насыщенный, сбалансированный, многогранный вкус вина полон фруктовых оттенков персика, дыни, груши и абрикоса. Дополняют вкусовую палитру нюансы миндаля и сладких специй. В продолжительном послевкусии ощущаются нотки пряных трав и меда.

У вина интенсивный, концентрированный аромат, в котором доминируют ноты абрикоса, экзотических фруктов и ванили. Нежная ореховая дымка придает букету утонченность и изысканность.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет вина — желто-золотистый.

Насыщенный, сбалансированный, многогранный вкус вина полон фруктовых оттенков персика, дыни, груши и абрикоса. Дополняют вкусовую палитру нюансы миндаля и сладких специй. В продолжительном послевкусии ощущаются нотки пряных трав и меда.

У вина интенсивный, концентрированный аромат, в котором доминируют ноты абрикоса, экзотических фруктов и ванили. Нежная ореховая дымка придает букету утонченность и изысканность.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Темно-красный цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус округлый, сливочный, танинная структура элегантная и тающая. Насыщенные ноты ежевики, черники и ревеня сочетаются с высокими тонами граната и свежевскопанной гальки. Послевкусие стойкое, с ярко выраженными жареными нюансами и элементами темной вишни.

Интенсивный и сложный аромат раскрывается гурманскими фруктовыми нотами черной смородины и вишни, затем идут оттенки специй, перца, мускатного ореха, гвоздики и, наконец, нюансы шоколада и кофе придают сладость и характер.

Хорошо сочетается с мясом и дичью, говяжьим стейком с перечным соусом, филе оленины, террином из оленины, блюдами на основе грибов или сыров. Для сладкоежек отлично подойдет сочетание с темным шоколадом.

Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" — красное сухое вино, которое можно хранить в течение длительного времени. Индивидуальность Cote-Rotie "La Chatillonne" очень узнаваема при дегустации: с момента винификации оно всегда очень ароматное. Вино пользуется большим спросом, некоторые считают его одним из лучших красных вин Франции. Хозяйство Vidal-Fleury производит это вино с 1781 года, из винограда с участков, расположенных на северной окраине Кот Блонд. Местные почвы состоят из гнейса и глины. Этот особый терруар, формирующийся под влиянием реки Ле Рейнар, дает виноград исключительной зрелости и характерной ароматической сложности.При изготовлении вина используется виноград сортов Сира и Вионье, который собирается вручную в октябре и проходит двойную сортировку. Оба сорта винифицируют вместе без гребней. Традиционная ферментация длится 2-3 недели, проходит с натуральными местными дрожжами и при контролируемой температуре, а также при регулярном пробитии шапки мезги. Далее следует постферментационная мацерация при высоких температурах. Вино выдерживается 2,5 года в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 25 лет. Перед употреблением рекомендуется откупорить бутылку не менее, чем за 2 часа.Сезон 2017 года ознаменовался довольно прохладной весной и жарким засушливым летом, что дало лозам оптимальное качество винограда. Этот исключительный год принес концентрированные, насыщенные ягоды и позволил создать идеально сбалансированные вина с характером. Сбор урожая начался 18 сентября.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Темно-красный цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус округлый, сливочный, танинная структура элегантная и тающая. Насыщенные ноты ежевики, черники и ревеня сочетаются с высокими тонами граната и свежевскопанной гальки. Послевкусие стойкое, с ярко выраженными жареными нюансами и элементами темной вишни.

Интенсивный и сложный аромат раскрывается гурманскими фруктовыми нотами черной смородины и вишни, затем идут оттенки специй, перца, мускатного ореха, гвоздики и, наконец, нюансы шоколада и кофе придают сладость и характер.

Хорошо сочетается с мясом и дичью, говяжьим стейком с перечным соусом, филе оленины, террином из оленины, блюдами на основе грибов или сыров. Для сладкоежек отлично подойдет сочетание с темным шоколадом.

Vidal-Fleury, Cote-Rotie "La Chatillonne" — красное сухое вино, которое можно хранить в течение длительного времени. Индивидуальность Cote-Rotie "La Chatillonne" очень узнаваема при дегустации: с момента винификации оно всегда очень ароматное. Вино пользуется большим спросом, некоторые считают его одним из лучших красных вин Франции. Хозяйство Vidal-Fleury производит это вино с 1781 года, из винограда с участков, расположенных на северной окраине Кот Блонд. Местные почвы состоят из гнейса и глины. Этот особый терруар, формирующийся под влиянием реки Ле Рейнар, дает виноград исключительной зрелости и характерной ароматической сложности.При изготовлении вина используется виноград сортов Сира и Вионье, который собирается вручную в октябре и проходит двойную сортировку. Оба сорта винифицируют вместе без гребней. Традиционная ферментация длится 2-3 недели, проходит с натуральными местными дрожжами и при контролируемой температуре, а также при регулярном пробитии шапки мезги. Далее следует постферментационная мацерация при высоких температурах. Вино выдерживается 2,5 года в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 25 лет. Перед употреблением рекомендуется откупорить бутылку не менее, чем за 2 часа.Сезон 2017 года ознаменовался довольно прохладной весной и жарким засушливым летом, что дало лозам оптимальное качество винограда. Этот исключительный год принес концентрированные, насыщенные ягоды и позволил создать идеально сбалансированные вина с характером. Сбор урожая начался 18 сентября.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого апелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, мягкость которых удачно подчеркивает сбалансированная кислотность. Послевкусие яркое, невероятно долгое и красивое.

Богатый и щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы дыни и манго, а также штрихами сухих трав и мягкими нотками меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина — округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, мягкость которых удачно подчеркивает сбалансированная кислотность. Послевкусие яркое, невероятно долгое и красивое.

Богатый и щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, среди которых особенно выделяются нюансы дыни и манго, а также штрихами сухих трав и мягкими нотками меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Чернильно-фиолетового цвета.

Вкус многогранный, с превосходной концентрацией. Некогда сильные танины теперь чудесно растаяли, но по-прежнему задают тон. В очень ароматном послевкусии доминируют эфирные тона травяных специй с жженым тимьяном, а также оттенки черного чая и черных ягод.

Удивительно богатый аромат манит оттенками черной малины, ежевики, тутовника, минералов, дыма, фиалки, сухой гарриги и мяса на гриле.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Далее вино из Гренаша помещают в баррики, а из Сиры — в 600-литровые полумуиды. Вина выдерживаются отдельно в течение 18 месяцев, пока не будет согласован окончательный купаж. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Чернильно-фиолетового цвета.

Вкус многогранный, с превосходной концентрацией. Некогда сильные танины теперь чудесно растаяли, но по-прежнему задают тон. В очень ароматном послевкусии доминируют эфирные тона травяных специй с жженым тимьяном, а также оттенки черного чая и черных ягод.

Удивительно богатый аромат манит оттенками черной малины, ежевики, тутовника, минералов, дыма, фиалки, сухой гарриги и мяса на гриле.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Далее вино из Гренаша помещают в баррики, а из Сиры — в 600-литровые полумуиды. Вина выдерживаются отдельно в течение 18 месяцев, пока не будет согласован окончательный купаж. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает мягким, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами и слегка терпковатым послевкусием.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных ягод с нюансами пряностей, древесины и табачных листьев.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

Мурведр-Сира де Гай-Кодзор — элегантное и насыщенное красное сухое вино с бархатистыми танинами, созданное из тандема винограда сортов Мурведр и Сира. Сира — сорт красного винограда, родина которого — Франция. Мурведр — сорт из Каталонии. Он был выведен финикийцами в V столетии до нашей эры. В XVI веке был завезен во Францию. Ферментация вина проходит в стальных чанах объемом 30 тонн.  

"Гай-Кодзор" в переводе на русский означает "армянское ущелье". Это село, расположенное на 9 км юго-восточнее города-курорта Анапа (Краснодарский край), близ гор. С 1908 года на этом месте было поселение, именуемое Галкина Щель (названное в честь арендатора). После 1915 года сюда стали переселяться армянские беженцы из Трапезунды, что в дальнейшем и обусловило переименование селенья. Сегодня же Гай-Кодзор славится своими прекрасными виноградниками...   В начале тысячелетия у владельцев земель Гай-Кодзор зародилась, на первый взгляд, авантюрная мысль — создавать качественные, грандиозные, великие вина в России.  Заручившись поддержкой таких опытных французских виноделов, как Алэн Дюга (Alain Dugas) и Ноэль Рабо (Noel Rabot), руководителя и энолога Chateau La Nerthe, расположенного в Шатонёф-дю-Пап во Франции, приступили к неспешному, но уверенному воплощению своей идеи. Интересно, что в этом регионе винодельческое ремесло процветало еще когда Анапа именовалась Горгиппии (более 2000 лет назад) и была селением, основанным древними греками. Преимущества терруара заключается в почве, а так же климатических условиях, температуре, количестве осадков. Каждый из этих параметров был тщательно изучен профессионалами с целью использования этой информации для правильного созревания винограда. Почва — каменистая. Виноградники (8 участков) расположены достаточно высоко в горах. На данный момент Гай-Кодзор затеяли еще один масштабный проект — строительство Шато (Chateau Gai-Kodzor).   Не так давно было принято решение разливать вина от Гай-Кодзор в ОАО "Аврора" — это сельскохозяйственное акционерное общество в Краснодарском крае, которое так же тесно связано с французскими винодельческими традициями в лице таких профессионалов как Франк Дюсенер (главный инженер и энолог), Гаэль Брюлон (ответственный за качество вина), Жиль Рей (консультант).

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает мягким, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными танинами и слегка терпковатым послевкусием.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных ягод с нюансами пряностей, древесины и табачных листьев.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

Мурведр-Сира де Гай-Кодзор — элегантное и насыщенное красное сухое вино с бархатистыми танинами, созданное из тандема винограда сортов Мурведр и Сира. Сира — сорт красного винограда, родина которого — Франция. Мурведр — сорт из Каталонии. Он был выведен финикийцами в V столетии до нашей эры. В XVI веке был завезен во Францию. Ферментация вина проходит в стальных чанах объемом 30 тонн.  

"Гай-Кодзор" в переводе на русский означает "армянское ущелье". Это село, расположенное на 9 км юго-восточнее города-курорта Анапа (Краснодарский край), близ гор. С 1908 года на этом месте было поселение, именуемое Галкина Щель (названное в честь арендатора). После 1915 года сюда стали переселяться армянские беженцы из Трапезунды, что в дальнейшем и обусловило переименование селенья. Сегодня же Гай-Кодзор славится своими прекрасными виноградниками...   В начале тысячелетия у владельцев земель Гай-Кодзор зародилась, на первый взгляд, авантюрная мысль — создавать качественные, грандиозные, великие вина в России.  Заручившись поддержкой таких опытных французских виноделов, как Алэн Дюга (Alain Dugas) и Ноэль Рабо (Noel Rabot), руководителя и энолога Chateau La Nerthe, расположенного в Шатонёф-дю-Пап во Франции, приступили к неспешному, но уверенному воплощению своей идеи. Интересно, что в этом регионе винодельческое ремесло процветало еще когда Анапа именовалась Горгиппии (более 2000 лет назад) и была селением, основанным древними греками. Преимущества терруара заключается в почве, а так же климатических условиях, температуре, количестве осадков. Каждый из этих параметров был тщательно изучен профессионалами с целью использования этой информации для правильного созревания винограда. Почва — каменистая. Виноградники (8 участков) расположены достаточно высоко в горах. На данный момент Гай-Кодзор затеяли еще один масштабный проект — строительство Шато (Chateau Gai-Kodzor).   Не так давно было принято решение разливать вина от Гай-Кодзор в ОАО "Аврора" — это сельскохозяйственное акционерное общество в Краснодарском крае, которое так же тесно связано с французскими винодельческими традициями в лице таких профессионалов как Франк Дюсенер (главный инженер и энолог), Гаэль Брюлон (ответственный за качество вина), Жиль Рей (консультант).

Вино золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком.

Богатая маслянистая текстура во вкусе вина поддерживается четкой структурой. Концентрированное ядро вкуса составляют оттенки абрикоса, экзотических фруктов, миндаля и ванили. Длительное послевкусие имеет легкие минеральные нюансы.

Средней интенсивности аромат вина открывается выразительными тонами желтого яблока, абрикоса, дыма, тостов, миндаля, ванили, меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино золотисто-желтого цвета с лимонным оттенком.

Богатая маслянистая текстура во вкусе вина поддерживается четкой структурой. Концентрированное ядро вкуса составляют оттенки абрикоса, экзотических фруктов, миндаля и ванили. Длительное послевкусие имеет легкие минеральные нюансы.

Средней интенсивности аромат вина открывается выразительными тонами желтого яблока, абрикоса, дыма, тостов, миндаля, ванили, меда.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино чарует изысканным, мягким, полным, округлым вкусом с кремовой текстурой, нотами экзотических и белых косточковых фруктов, пикантной кислинкой и деликатной миндальной горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Выразительные ароматы спелого абрикоса, ананаса и лимонного желе в букете вина гармонично переплетаются с тонкими штрихами цветов акации, ромашки, аниса и поджаренных орехов.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается компанией Pieropan с 1978 года из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках. Винтаж 2018 года является юбилейным выпуском, приуроченным к 40-й годовщине первого релиза.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино чарует изысканным, мягким, полным, округлым вкусом с кремовой текстурой, нотами экзотических и белых косточковых фруктов, пикантной кислинкой и деликатной миндальной горчинкой в соблазнительном послевкусии.

Выразительные ароматы спелого абрикоса, ананаса и лимонного желе в букете вина гармонично переплетаются с тонкими штрихами цветов акации, ромашки, аниса и поджаренных орехов.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, мясом птицы.

Вино "La Rocca" изготавливается компанией Pieropan с 1978 года из ягод, собранных с виноградника "Ла Рокка", получившего свое название из-за расположенной неподалеку одноименной старинной крепости. Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нем ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках. Винтаж 2018 года является юбилейным выпуском, приуроченным к 40-й годовщине первого релиза.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, богатый вкус с пикантной сливовой сердцевиной, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишневой кожуры, синих цветов, пряностей и трав.

Вино сочетается с бараньей ногой, телячьими почками, мясом на гриле.

David & Nadia, "Elpidios", Swartland WO — гармоничное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Пинотаж, Кариньяно и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с гранитными, сланцевыми, железистыми и глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах объемом 2700 литров, бочках из французского дуба объемом 500 литров и фудрах объемом 4100 литров и бутилируется без фильтрации. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 18 месяцев.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, богатый вкус с пикантной сливовой сердцевиной, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишневой кожуры, синих цветов, пряностей и трав.

Вино сочетается с бараньей ногой, телячьими почками, мясом на гриле.

David & Nadia, "Elpidios", Swartland WO — гармоничное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Пинотаж, Кариньяно и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с гранитными, сланцевыми, железистыми и глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах объемом 2700 литров, бочках из французского дуба объемом 500 литров и фудрах объемом 4100 литров и бутилируется без фильтрации. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 18 месяцев.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Виноград, среди которого преобладает сорт Шираз, собранный на территории исключительных терруаров, и продолжительная, смягчившая танины выдержка в новых дубовых бочках, длящаяся 38 месяцев, позволили получить вино с мощным, насыщенным вкусом с тонами ежевики, сливы и ванили и выразительный и интенсивный аромат темных фруктов, специй и дуба. 

Виноград, среди которого преобладает сорт Шираз, собранный на территории исключительных терруаров, и продолжительная, смягчившая танины выдержка в новых дубовых бочках, длящаяся 38 месяцев, позволили получить вино с мощным, насыщенным вкусом с тонами ежевики, сливы и ванили и выразительный и интенсивный аромат темных фруктов, специй и дуба. 

Цвет вина — темный чернильно-пурпурный.

Вкус вина богатый и элегантный, с великолепной текстурой и шелковистыми танинами. В нем прослеживаются тона темных фруктов, сбалансированные с яркой кислотностью.

Аромат вина демонстрирует оттенки оливок, дымка, зеленых трав, сливы и фиалки, обрамленные нюансами минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, блюдам из дичи, утки, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.

Вино Cornas "Domaine de Saint-Pierre" изготовлено из винограда Сира, выращенного на одном из самых высоких виноградников апелласьона Корнас. Этот виноградник был приобретен компанией Paul Jaboulet Aine в 1996 году. Высокое месторасположение означает пониженные температуры. Урожай с этого виноградника собирается довольно поздно, что дает изготовленному из них вину характерную шелковистую танинность и удивительную чистоту вкуса. Бочковая выдержка продолжительностью 12 месяцев обогатила вино великолепной текстурой и тонами темных фруктов. "Домен де Сен-Пьер" — единственное вино апелласьона Корнас в ассортименте винодельни Поль Жабуле Эне. 

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Цвет вина — темный чернильно-пурпурный.

Вкус вина богатый и элегантный, с великолепной текстурой и шелковистыми танинами. В нем прослеживаются тона темных фруктов, сбалансированные с яркой кислотностью.

Аромат вина демонстрирует оттенки оливок, дымка, зеленых трав, сливы и фиалки, обрамленные нюансами минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, блюдам из дичи, утки, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.

Вино Cornas "Domaine de Saint-Pierre" изготовлено из винограда Сира, выращенного на одном из самых высоких виноградников апелласьона Корнас. Этот виноградник был приобретен компанией Paul Jaboulet Aine в 1996 году. Высокое месторасположение означает пониженные температуры. Урожай с этого виноградника собирается довольно поздно, что дает изготовленному из них вину характерную шелковистую танинность и удивительную чистоту вкуса. Бочковая выдержка продолжительностью 12 месяцев обогатила вино великолепной текстурой и тонами темных фруктов. "Домен де Сен-Пьер" — единственное вино апелласьона Корнас в ассортименте винодельни Поль Жабуле Эне. 

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, выразительный, хорошо сбалансированный, с нотами ванили, малины и черной вишни, нюансами какао и восточных специй. Послевкусие длительное и стойкое.

Демонстрирует роскошный, щедрый, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных ягод, черной вишни, малины, ежевики, дуба и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, подается к сырам и мясным блюдам.

Итальянское красное вино Enrico Fossi, Syrah производят из одноименного сорта винограда, выращиваемого на высоте около 90 метров над уровнем моря на известняковой почве с небольшими слоями мела. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, включающей в себя алкогольную и малолактическую ферментацию, а также мацерацию на кожице. Вино выдерживается в новых дубовых бочках 20-24 месяца. Девиз вина гласит: "Niente da niente" — "Ничто рождает ничто".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер.Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, выразительный, хорошо сбалансированный, с нотами ванили, малины и черной вишни, нюансами какао и восточных специй. Послевкусие длительное и стойкое.

Демонстрирует роскошный, щедрый, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных ягод, черной вишни, малины, ежевики, дуба и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, подается к сырам и мясным блюдам.

Итальянское красное вино Enrico Fossi, Syrah производят из одноименного сорта винограда, выращиваемого на высоте около 90 метров над уровнем моря на известняковой почве с небольшими слоями мела. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, включающей в себя алкогольную и малолактическую ферментацию, а также мацерацию на кожице. Вино выдерживается в новых дубовых бочках 20-24 месяца. Девиз вина гласит: "Niente da niente" — "Ничто рождает ничто".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер.Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает очень свежим и питким вкусом средней насыщенности, с яркой высокой кислотностью и восхитительным, освежающим послевкусием с нюансами кожицы юдзу.

Аромат вина наполнен тонами фенхеля, лимонной цедры, японского юдзу и горького миндаля, нюансами цветов и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками из рыбы и овощей, холодными блюдами, блюдами с зеленью, овощным ризотто, пастой, супами, рыбой в легком соусе.

Линейка вин "Scaia" от компании Tenuta Sant'Antonio представляет молодые и уникальные вина, демонстрирующие новый, более новаторский взгляд на виноделие в стране, где традиции имеют большую ценность. Свое название линейка получила в дань уважения земле, на которой рождаются входящие в нее вина, поскольку слово "scaia" на венецианском диалекте означает "чешуйки камня, мел, известняк"."Scaia" Garganega/Chardonnay — очень свежее, бодрящее белое вино с яркой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гарганега и Шардоне, выращенного в коммуне Колоньола ай Колли к северо-востоку от Вероны. Виноградные лозы возрастом от 10 до 15 лет выращиваются на белых известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается холодной мацерации в течение 1 часа. Бережное прессование осуществляется с помощью пневматического пресса при низкой температуре 8-9 °С в инертной среде. По завершении ферментации при контролируемой температуре 13-14 °С вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали с применением батоннажа не менее одного раза в неделю. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает очень свежим и питким вкусом средней насыщенности, с яркой высокой кислотностью и восхитительным, освежающим послевкусием с нюансами кожицы юдзу.

Аромат вина наполнен тонами фенхеля, лимонной цедры, японского юдзу и горького миндаля, нюансами цветов и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками из рыбы и овощей, холодными блюдами, блюдами с зеленью, овощным ризотто, пастой, супами, рыбой в легком соусе.

Линейка вин "Scaia" от компании Tenuta Sant'Antonio представляет молодые и уникальные вина, демонстрирующие новый, более новаторский взгляд на виноделие в стране, где традиции имеют большую ценность. Свое название линейка получила в дань уважения земле, на которой рождаются входящие в нее вина, поскольку слово "scaia" на венецианском диалекте означает "чешуйки камня, мел, известняк"."Scaia" Garganega/Chardonnay — очень свежее, бодрящее белое вино с яркой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гарганега и Шардоне, выращенного в коммуне Колоньола ай Колли к северо-востоку от Вероны. Виноградные лозы возрастом от 10 до 15 лет выращиваются на белых известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается холодной мацерации в течение 1 часа. Бережное прессование осуществляется с помощью пневматического пресса при низкой температуре 8-9 °С в инертной среде. По завершении ферментации при контролируемой температуре 13-14 °С вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали с применением батоннажа не менее одного раза в неделю. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельня Tenuta Sant'Antonio принадлежит четырем братьям — Тициану, Армандо, Паоло и Массимо Кастаньеди. Винный завод расположен в восточной части зоны Вальполичелла и называется Монте Гарби, по имени холма, близ которого он расположен. Виноградники занимают площадь в 50 га, 20 га из которых достались братьям в наследство от их отца Антонио Кастаньеди, а 30 га были приобретены самими братьями в 1989 году. Виноградники посажены вдоль склонов Меццане, Лаваньо и Сан Мартино Бон Альберго на средней высоте 350 метров над уровнем моря. Тщательное внимание к виноградарству и ручная сборка урожая обеспечивают исключительное качество вин хозяйства Sant'Antonio. Благодаря своему стремлению к совершенству и большой площади виноградников, винодельня Tenuta Sant'Antonio по праву считается одним из крупнейших и лучших производителей в районе Вальполичелла. На первое место братья Кастаньеди ставят качество своей продукции. Урожайность поддерживается на низком уровне для максимальной концентрации питательных веществ в винограде. Опровергая известную поговорку "одна лоза — одна бутылка вина", братья Кастаньеди выводят новую формулу производства вин: "две лозы — одна бутылка вина".

Вино вишневого цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, насыщенный, с сильными танинами, нотами черных фруктов, подлеска, тостов, табака и длительным пряным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, специй и нотками фиалки.

Вино прекрасно гармонирует с мясом, приготовленным на гриле, бараньей ножкой, уткой, дичью. Удивит в сочетании с пресноводной рыбой.

Clusel-Roch, Cote-Rotie "Les Schistes" — элегантное красное вино, обладающее сложным ароматом и насыщенным, довольно танинным вкусом. Для изготовления вина используется 95% сорта Сира и небольшое количество сорта Вионье. Виноград выращивается на участках к северу от Кот-Роти, на юго-восточном склоне с железистыми сланцево-слюдяными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 60 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Работа в основном проводится вручную, рельеф не позволяет проводить крупную механизацию. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. В погребе плоды частично отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами производится при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 3-4 недели. Затем вино выдерживается 2 года во французских дубовых бочках (15% новых). Кот-Роти "Ле Шист" можно пить молодым, чтобы в полной мере насладиться его юношеским ароматом, или спустя несколько лет, когда возраст добавит ему сложность.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина сочный, элегантный, насыщенный, с сильными танинами, нотами черных фруктов, подлеска, тостов, табака и длительным пряным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, специй и нотками фиалки.

Вино прекрасно гармонирует с мясом, приготовленным на гриле, бараньей ножкой, уткой, дичью. Удивит в сочетании с пресноводной рыбой.

Clusel-Roch, Cote-Rotie "Les Schistes" — элегантное красное вино, обладающее сложным ароматом и насыщенным, довольно танинным вкусом. Для изготовления вина используется 95% сорта Сира и небольшое количество сорта Вионье. Виноград выращивается на участках к северу от Кот-Роти, на юго-восточном склоне с железистыми сланцево-слюдяными почвами. Возраст лоз колеблется от 10 до 60 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Работа в основном проводится вручную, рельеф не позволяет проводить крупную механизацию. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. В погребе плоды частично отделяют от гребней. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами производится при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 3-4 недели. Затем вино выдерживается 2 года во французских дубовых бочках (15% новых). Кот-Роти "Ле Шист" можно пить молодым, чтобы в полной мере насладиться его юношеским ароматом, или спустя несколько лет, когда возраст добавит ему сложность.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, малины, апельсиновой цедры и пряностей, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, вишни, подлеска, пряностей, влажной земли и трав.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Cru Truquilemu" Carinena — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кариньяно. В купаж также добавляется небольшое количество сорта Сира. Ягоды произрастают на участках в Трукилему на илистых почвах из разложившегося гранита. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением натуральных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 24 месяцев в старых дубовых бочках.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, малины, апельсиновой цедры и пряностей, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, вишни, подлеска, пряностей, влажной земли и трав.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Cru Truquilemu" Carinena — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кариньяно. В купаж также добавляется небольшое количество сорта Сира. Ягоды произрастают на участках в Трукилему на илистых почвах из разложившегося гранита. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением натуральных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 24 месяцев в старых дубовых бочках.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино характеризуется блестящим и насыщенным желтым цветом.

Вкус вина весьма элегантный, объемный, мягкий и стойкий, украшенный тонами специй.

Ароматический букет вина насыщен тонами экзотических фруктов, которые гармонично дополнены ореховыми нюансами.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, птицей.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника Ла Рокка. Он получил своё название из-за расположенной неподалеку старинной крепости ("La Rocca"). Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино характеризуется блестящим и насыщенным желтым цветом.

Вкус вина весьма элегантный, объемный, мягкий и стойкий, украшенный тонами специй.

Ароматический букет вина насыщен тонами экзотических фруктов, которые гармонично дополнены ореховыми нюансами.

Вино является хорошим аперитивом, сочетается с холодными закусками, салатами, рыбой-гриль, птицей.

Вино "La Rocca" изготавливается из ягод, собранных с виноградника Ла Рокка. Он получил своё название из-за расположенной неподалеку старинной крепости ("La Rocca"). Почвы виноградника уникальны для Соаве: это смесь известняка с базальтом. Поэтому Ниньё Пьеропан справедливо считает, что для получения прекрасного вина с этого терруара, достаточно одного сорта винограда: Гарганега. Благодаря теплой и солнечной погоде, обычной для этого терруара, выращенные на нём ягоды всегда спелые и насыщенные, глубокого золотого цвета. После деликатного прессования целых гроздей следует короткий период мацерации на виноградной кожице, за которой следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и 500-литровых дубовых бочках. Ниньё Пьеропан полагает, что виноград сорта Гарганега слишком нежный для ферментации в маленьких деревянных бочонках. Далее, 60% вина остается созревать в больших 500-литровых бочках, а 40% — в огромных 2000-литровых баках в течение года. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 4 месяца в бутылках.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Мерцающий бледно-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, элегантный, с цельным винтажным профилем, ультратонкими танинами, хорошо сбалансированной, освежающей кислотностью и сложным послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются привычные для этого кюве цветочные ноты в сочетании с оттенками красной малины и вишни, черной смородины, сливового пюре, а также нюансами теплой земли, черного перца, табака и заварного чая. В финале можно уловить элементы смол и дыма.

В аромате ярко звучат тона черешни, шелковицы, пряных трав и специи, ежевики, черной сливы, гарриги и белого перца.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, птице, колбасным изделиям, грибам и сырам.

Полнотелое, насыщенное красное сухое вино Domaine de Marcoux, Chateauneuf du Pape AOC создано из типичного бленда виноградных сортов Южной Роны: Гренаш, Мурведр, Сира и Сенсо. Органические виноградники располагаются на 13 участках в разных районах апелласьона Шатонеф-дю-Пап, в южной части французской долины Роны. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой, орошение или полив строго запрещен в течение вегетационного периода. В крайних случаях винодельни должны запросить специальное разрешение французского правительства на полив своих лоз. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора.Каждый сорт собирается вручную в ящики по 50 кг по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сортировка ягод происходит еще во время сбора урожая, второй отбор осуществляется на винодельне, где виноград отделяется от стеблей, дробится и охлаждается. Разные сорта винифицируются раздельно. Во время алкогольного брожения используются только природные дрожжи. Процесс ферментации в контакте с кожицей длится 4-5 недель и протекает при строго контролируемой температуре с ежедневной перекачкой сусла. Вино из Гренаша выдерживается преимущественно в бетонных резервуарах и частично в 350-литровых дубовых бочках. Вина из остальных сортов проходят выдержку исключительно в бочках. Выдержка длится не менее 18 месяцев. Перед бутилированием составляется окончательный ассамбляж и вино незначительно фильтруется.

История Domaine de Marcoux уходит корнями вглубь веков. Еще 700 лет назад в Шатонёф дю Пап жили крестьяне с фамилией Арманье. Семья постепенно обзавелась виноградниками площадью 29 га и Доменом, производящим вина ронских терруаров. Сегодня хозяйством руководит Софи Арманье и ее сын, Винсан. С 1991 года, вдохновившись примером Домен Леруа, Арманье придерживаются биодинамических принципов виноградарства. Для обработки и удобрения виноградных лоз используются коровий навоз, кремний и травяные чаи. Почвы виноградников отличаются большим разнообразием, можно встретить речную гальку, которую наносила Рона миллионы лет, гранит и известняк, оставшийся здесь после древнего морского дна. Благодаря минимальным вмешательствам семьи Арманье в природные процессы, вина в полной мере отражают характер терруара, поражая своим качеством и элегантностью.

Мерцающий бледно-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, элегантный, с цельным винтажным профилем, ультратонкими танинами, хорошо сбалансированной, освежающей кислотностью и сложным послевкусием. Во вкусовом аккорде угадываются привычные для этого кюве цветочные ноты в сочетании с оттенками красной малины и вишни, черной смородины, сливового пюре, а также нюансами теплой земли, черного перца, табака и заварного чая. В финале можно уловить элементы смол и дыма.

В аромате ярко звучат тона черешни, шелковицы, пряных трав и специи, ежевики, черной сливы, гарриги и белого перца.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, птице, колбасным изделиям, грибам и сырам.

Полнотелое, насыщенное красное сухое вино Domaine de Marcoux, Chateauneuf du Pape AOC создано из типичного бленда виноградных сортов Южной Роны: Гренаш, Мурведр, Сира и Сенсо. Органические виноградники располагаются на 13 участках в разных районах апелласьона Шатонеф-дю-Пап, в южной части французской долины Роны. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой, орошение или полив строго запрещен в течение вегетационного периода. В крайних случаях винодельни должны запросить специальное разрешение французского правительства на полив своих лоз. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора.Каждый сорт собирается вручную в ящики по 50 кг по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сортировка ягод происходит еще во время сбора урожая, второй отбор осуществляется на винодельне, где виноград отделяется от стеблей, дробится и охлаждается. Разные сорта винифицируются раздельно. Во время алкогольного брожения используются только природные дрожжи. Процесс ферментации в контакте с кожицей длится 4-5 недель и протекает при строго контролируемой температуре с ежедневной перекачкой сусла. Вино из Гренаша выдерживается преимущественно в бетонных резервуарах и частично в 350-литровых дубовых бочках. Вина из остальных сортов проходят выдержку исключительно в бочках. Выдержка длится не менее 18 месяцев. Перед бутилированием составляется окончательный ассамбляж и вино незначительно фильтруется.

История Domaine de Marcoux уходит корнями вглубь веков. Еще 700 лет назад в Шатонёф дю Пап жили крестьяне с фамилией Арманье. Семья постепенно обзавелась виноградниками площадью 29 га и Доменом, производящим вина ронских терруаров. Сегодня хозяйством руководит Софи Арманье и ее сын, Винсан. С 1991 года, вдохновившись примером Домен Леруа, Арманье придерживаются биодинамических принципов виноградарства. Для обработки и удобрения виноградных лоз используются коровий навоз, кремний и травяные чаи. Почвы виноградников отличаются большим разнообразием, можно встретить речную гальку, которую наносила Рона миллионы лет, гранит и известняк, оставшийся здесь после древнего морского дна. Благодаря минимальным вмешательствам семьи Арманье в природные процессы, вина в полной мере отражают характер терруара, поражая своим качеством и элегантностью.