Вино Рислинг и пти вердо, Страница 191

Вино насыщенного красно-бордового цвета.

Великолепное, отлично структурированное, классическое вино впечатляет безупречным балансом и мощным вкусом с бархатистыми танинами и выразительными тонами черной смородины, сливы и черешни. Длительное минеральное послевкусие сопровождают оттенки графита и специй.

Восхитительные ароматы красных ягод и цветов дополняют обертоны сухих пряных трав, свежей мяты и мокрого щебня.

Вино идеально подойдет для сопровождения твердых сыров, дичи, жареного мяса и других мясных блюд.

Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Виноград для него собирается в момент оптимальной зрелости, все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях, проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит сразу после алкогольной. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в новом дубе (96% американский, 4% французский). В результате чего получается мощное, насыщенное, выдержанное в дубе вино с превосходным вкусом. Потенциал хранения этого вина — 25-30 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино насыщенного красно-бордового цвета.

Великолепное, отлично структурированное, классическое вино впечатляет безупречным балансом и мощным вкусом с бархатистыми танинами и выразительными тонами черной смородины, сливы и черешни. Длительное минеральное послевкусие сопровождают оттенки графита и специй.

Восхитительные ароматы красных ягод и цветов дополняют обертоны сухих пряных трав, свежей мяты и мокрого щебня.

Вино идеально подойдет для сопровождения твердых сыров, дичи, жареного мяса и других мясных блюд.

Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Виноград для него собирается в момент оптимальной зрелости, все сорта винифицируются раздельно. Ферментация осуществляется в небольших емкостях, проводится ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит сразу после алкогольной. Затем следует выдержка в течение 18 месяцев в новом дубе (96% американский, 4% французский). В результате чего получается мощное, насыщенное, выдержанное в дубе вино с превосходным вкусом. Потенциал хранения этого вина — 25-30 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и гармоничным послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с блюдами китайской и азиатской кухни.

Линейка вин "Selected" производится уже более 30 лет, "Селектид" является самым продаваемым винным брендом в Израиле. В линейку входят тихие и игристые вина в доступном, фруктовом, свежем стиле. Carmel Winery, "Selected" Emerald Riesling-Colombard — белое вино, которое производится из винограда сортов Рислинг и Коломбар, произрастающих в прибрежных районах Израиля. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных цистернах. Вино обладает приятным вкусом и ароматом, он гармонично дополнит различные блюда азиатской и китайской кухни.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными оттенками и гармоничным послевкусием.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, белых цветов и трав.

Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с блюдами китайской и азиатской кухни.

Линейка вин "Selected" производится уже более 30 лет, "Селектид" является самым продаваемым винным брендом в Израиле. В линейку входят тихие и игристые вина в доступном, фруктовом, свежем стиле. Carmel Winery, "Selected" Emerald Riesling-Colombard — белое вино, которое производится из винограда сортов Рислинг и Коломбар, произрастающих в прибрежных районах Израиля. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных цистернах. Вино обладает приятным вкусом и ароматом, он гармонично дополнит различные блюда азиатской и китайской кухни.

Цвет — глубокий рубиновый, с гранатовым ободком.

Вкус отличается хорошей насыщенностью, плотной структурой и свежей кислотностью черной смородины. Дымная интенсивность придает ему полный, щедрый характер, который будет восхитительным по мере созревания. Молодая кислинка оживляет послевкусие.

Богатый аромат наполнен многогранными тонами черных ягод, благородный оттенок которым придают ноты дуба и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, десертам и фруктам.

Chateau Haut Grignon, Medoc AOC Cru Bourgeois — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноград для производства вина собирают с лучших виноградников в апелласьоне Медок. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Почвы преимущественно состоят из глины и гравия. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего тщательно сортируется. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин, включающему мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с ремонтажем. Используется регулярный батоннаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, который непрерывно остается в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. 40% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев, а оставшиеся 60% —  в стальных чанах.В начале 80-х годов г-н Дени Дюко перенял собственность у своих родителей и вместе со своей женой Леа, художником-любителем, а также большим любителем природы и вкусных вин, возглавил Шато. Дени присматривает за виноградниками, а Леа заботится об административной и коммерческой стороне бизнеса. Вместе они создали лейбл Haut-Grignon в 1985 году, который представляет их два знака зодиака (Лев и Водолей). На сегодняшний день вина под лейблом Haut-Grignon принадлежат  винодельни Шато Лустонёф.

История винодельни Шато Лустонёф началась в 1962 году, когда семья Де Лестапи продала Шато Даниэлле и Сержу Сегон. В 1963 году около Шато были посажены первые лозы. Расцвет Шато связан с молодым виноделом Бруно Сегоном, который взял на себя управление поместьем в 1988 году. Он решил построить новую винодельню и посвятить себя созданию вина высокого качества, что, по его мнению, было вполне осуществимо. Бруно инвестировал значительные средства в новые помещения для ферментации и выдержки вин и оснастил их самым современным винодельческим оборудованием. Ожидания Бруно оправдались сполна. Вина Шато не разочаруют даже самых придирчивых потребителей. Они имеют хорошую фруктовую интенсивность, очарование и изысканность и подойдут не только для повседневного употребления, но и для особых случаев.

Цвет — глубокий рубиновый, с гранатовым ободком.

Вкус отличается хорошей насыщенностью, плотной структурой и свежей кислотностью черной смородины. Дымная интенсивность придает ему полный, щедрый характер, который будет восхитительным по мере созревания. Молодая кислинка оживляет послевкусие.

Богатый аромат наполнен многогранными тонами черных ягод, благородный оттенок которым придают ноты дуба и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, десертам и фруктам.

Chateau Haut Grignon, Medoc AOC Cru Bourgeois — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноград для производства вина собирают с лучших виноградников в апелласьоне Медок. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Почвы преимущественно состоят из глины и гравия. Урожай собирается механическим способом по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего тщательно сортируется. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин, включающему мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с ремонтажем. Используется регулярный батоннаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, который непрерывно остается в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. 40% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 14 месяцев, а оставшиеся 60% —  в стальных чанах.В начале 80-х годов г-н Дени Дюко перенял собственность у своих родителей и вместе со своей женой Леа, художником-любителем, а также большим любителем природы и вкусных вин, возглавил Шато. Дени присматривает за виноградниками, а Леа заботится об административной и коммерческой стороне бизнеса. Вместе они создали лейбл Haut-Grignon в 1985 году, который представляет их два знака зодиака (Лев и Водолей). На сегодняшний день вина под лейблом Haut-Grignon принадлежат  винодельни Шато Лустонёф.

История винодельни Шато Лустонёф началась в 1962 году, когда семья Де Лестапи продала Шато Даниэлле и Сержу Сегон. В 1963 году около Шато были посажены первые лозы. Расцвет Шато связан с молодым виноделом Бруно Сегоном, который взял на себя управление поместьем в 1988 году. Он решил построить новую винодельню и посвятить себя созданию вина высокого качества, что, по его мнению, было вполне осуществимо. Бруно инвестировал значительные средства в новые помещения для ферментации и выдержки вин и оснастил их самым современным винодельческим оборудованием. Ожидания Бруно оправдались сполна. Вина Шато не разочаруют даже самых придирчивых потребителей. Они имеют хорошую фруктовую интенсивность, очарование и изысканность и подойдут не только для повседневного употребления, но и для особых случаев.

Вино лимонного цвета.

У вина освежающий вкус с легкой сладостью

В букете вина ароматы цветов, цитрусовых, специй и тропических фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с кантонской кухней или богатыми блюдами с пряным кус-кусом.

Бренд "Голан" представляет доступные, молодые, качественные вина с превосходным соотношением цены и качества. Картины на этикетках вин серии — впечатления художника от Голанских высот в весенний период. "Голан" Сион Крик Уайт — белое полусухое вино, представляющее собой уникальную смесь винограда сортов Совиньон Блан, Гевюртцтраминер и Рислинг, выращенного на высокогорных участках, разбитых на вулканическом плато Голанских высот. "Golan" Sion Creek White — очень вкусное и питкое вино с содержанием сахара 6,2 г/л. Рекомендуется употребить его в течение двух-трех лет после бутилирования. 

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино лимонного цвета.

У вина освежающий вкус с легкой сладостью

В букете вина ароматы цветов, цитрусовых, специй и тропических фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с кантонской кухней или богатыми блюдами с пряным кус-кусом.

Бренд "Голан" представляет доступные, молодые, качественные вина с превосходным соотношением цены и качества. Картины на этикетках вин серии — впечатления художника от Голанских высот в весенний период. "Голан" Сион Крик Уайт — белое полусухое вино, представляющее собой уникальную смесь винограда сортов Совиньон Блан, Гевюртцтраминер и Рислинг, выращенного на высокогорных участках, разбитых на вулканическом плато Голанских высот. "Golan" Sion Creek White — очень вкусное и питкое вино с содержанием сахара 6,2 г/л. Рекомендуется употребить его в течение двух-трех лет после бутилирования. 

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино светлого соломенного цвета.

У вина прекрасно сбалансированный вкус, в котором хорошо интегрирована кислотность и чистая минеральная линия. Оттенки зеленого яблока, лайма, абрикоса и ананаса украшены намеками имбиря, персика и сухих трав.

Минерально-фруктовый аромат вина раскрывается оттенками мокрого известняка, физалиса, смородиновых листьев, имбиря, абрикосового джема, мяты, цветов жасмина и боярышника.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктами. Кроме того, вино — превосходный аперитив.

"Chateau de Schengen" Riesling — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Шато вблизи реки Мозель. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются селективной сортировке с последующим прессованием в пневматическом прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших емкостях из нержавеющей стали и дубовых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев и бутилируется весной следующего года. Потенциал хранения составляет 4-5 лет. Вино "Шато де Шенген" Рислинг завоевало золотую медаль на крупнейшем международном конкурсе "Mundus Vini" в 2015 году.Chateau de Schengen — поместье, расположенное в окрестностях живописной деревни Шенген, которая известна подписанием одноименного соглашения. Виноградники площадью 12 га раскинулись на богатых почвах с большим содержанием известняка. В 1986 году Шато стало частью Домена Бернар-Массар. На этикетках вин изображен оригинальный рисунок Виктора Гюго. 

Вино светлого соломенного цвета.

У вина прекрасно сбалансированный вкус, в котором хорошо интегрирована кислотность и чистая минеральная линия. Оттенки зеленого яблока, лайма, абрикоса и ананаса украшены намеками имбиря, персика и сухих трав.

Минерально-фруктовый аромат вина раскрывается оттенками мокрого известняка, физалиса, смородиновых листьев, имбиря, абрикосового джема, мяты, цветов жасмина и боярышника.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктами. Кроме того, вино — превосходный аперитив.

"Chateau de Schengen" Riesling — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Шато вблизи реки Мозель. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются селективной сортировке с последующим прессованием в пневматическом прессе. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших емкостях из нержавеющей стали и дубовых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев и бутилируется весной следующего года. Потенциал хранения составляет 4-5 лет. Вино "Шато де Шенген" Рислинг завоевало золотую медаль на крупнейшем международном конкурсе "Mundus Vini" в 2015 году.Chateau de Schengen — поместье, расположенное в окрестностях живописной деревни Шенген, которая известна подписанием одноименного соглашения. Виноградники площадью 12 га раскинулись на богатых почвах с большим содержанием известняка. В 1986 году Шато стало частью Домена Бернар-Массар. На этикетках вин изображен оригинальный рисунок Виктора Гюго. 

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и белых цветов, с тонкой кислинкой и мягким послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, трав и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с блюдами китайской и азиатской кухни.

Линейка вин "Selected" производится уже более 30 лет, "Селектид" является самым продаваемым винным брендом в Израиле. В линейку входят тихие и игристые вина в доступном, фруктовом, свежем стиле. Carmel Winery, "Selected" Emerald Riesling-Chenin Blanc — белое вино, которое производится из винограда сортов Рислинг и Шенен Блан, произрастающих в прибрежных районах Израиля. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных цистернах. Вино обладает приятным вкусом и ароматом, он гармонично дополнит различные блюда азиатской и китайской кухни.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, пряностей и белых цветов, с тонкой кислинкой и мягким послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, трав и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с блюдами китайской и азиатской кухни.

Линейка вин "Selected" производится уже более 30 лет, "Селектид" является самым продаваемым винным брендом в Израиле. В линейку входят тихие и игристые вина в доступном, фруктовом, свежем стиле. Carmel Winery, "Selected" Emerald Riesling-Chenin Blanc — белое вино, которое производится из винограда сортов Рислинг и Шенен Блан, произрастающих в прибрежных районах Израиля. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных цистернах. Вино обладает приятным вкусом и ароматом, он гармонично дополнит различные блюда азиатской и китайской кухни.

Вино бледно-желтого цвета.

У вина концентрированный, насыщенный вкус с выразительными тонами спелых фруктов, особенно ярко выделяются штрихи цитрусовых и персика. Нежные нотки меда и белых цветов дополняют вкусовой аккорд, развиваясь в долгое послевкусие с легкими минеральными акцентами.

Щедрый и богатый аромат вина раскрывается цветочными и фруктовыми оттенками. Нотки зеленого яблока, нюансы лайма и апельсина сплетаются с нюансами минералов в гармоничном, уточненном букете.

Вино идеально раскроет свои органолептические свойства в паре с моллюсками, морской рыбой и блюдами из белого мяса. Идеально сочетается с блюдами азиатской кухни.

Сбалансированное белое вино August Kesseler, "Lorch", Riesling из Рейнгау демонстрирует изысканный, благородный характер, по стилю приближающийся к бургундским винам. Выращенный на богатых гравием и песком почвах Рислинг собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Винификация предполагает малолактическую ферментацию и выдержку в бочках из французского дуба. Вино приобретает концентрированный, насыщенный вкус и выразительный аромат. Специалисты рекомендуют дегустировать его в компании с блюдами азиатской кухни, морепродуктами и рыбой.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино бледно-желтого цвета.

У вина концентрированный, насыщенный вкус с выразительными тонами спелых фруктов, особенно ярко выделяются штрихи цитрусовых и персика. Нежные нотки меда и белых цветов дополняют вкусовой аккорд, развиваясь в долгое послевкусие с легкими минеральными акцентами.

Щедрый и богатый аромат вина раскрывается цветочными и фруктовыми оттенками. Нотки зеленого яблока, нюансы лайма и апельсина сплетаются с нюансами минералов в гармоничном, уточненном букете.

Вино идеально раскроет свои органолептические свойства в паре с моллюсками, морской рыбой и блюдами из белого мяса. Идеально сочетается с блюдами азиатской кухни.

Сбалансированное белое вино August Kesseler, "Lorch", Riesling из Рейнгау демонстрирует изысканный, благородный характер, по стилю приближающийся к бургундским винам. Выращенный на богатых гравием и песком почвах Рислинг собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Винификация предполагает малолактическую ферментацию и выдержку в бочках из французского дуба. Вино приобретает концентрированный, насыщенный вкус и выразительный аромат. Специалисты рекомендуют дегустировать его в компании с блюдами азиатской кухни, морепродуктами и рыбой.Первый камень в фундамент винодельни заложил Josef Kesseler, который в 1924 году приобрел бывший винный кооператив в Assmannshausen. Нынешний владелец компании August Kesseler унаследовал усадьбу от своих родителей в 1977 году, будучи еще совсем молодым человеком, но качественно расширил и улучшил площади под виноградники до 18 га (44,48 гектара). Оставшись в 19 лет без родителей, он не только сохранил винодельню, но и закончил гимназию, а затем факультет винного производства, познал мастерство виноделия во Франции, США, Италии. Он стал лучшим в своем деле и в 1988 году Август Кесселер становится признанным мастером красных вин в Германии. Винная продукция компании неоднократно отмечена авторитетными винными экспертами, удостоена множества номинаций и наград. Здесь нет места мелочам, только высшее качество! И если погодные условия сыграют злую шутку, вино попросту не бутилируется — требования к качеству продукции у Кесселера неимоверно высоки. Винодельня расположена в очень живописном месте — “Assmanshäuser Höllenberg”, откуда открываются великолепные виды на старинные рейнские замки. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожайность поддерживается на низком уровне, а для производства вина используется урожай исключительно ручного сбора с селективным отбором ягод, сбор которого длится до шести недель. Виноградные лозы посажены на террасах с крутыми склонами, обращенными на запад и юго-запад. Выветривание сланца из холмов, пористость почвы, высокие температуры между рядами лоз благоприятно сказываются на урожае, Рислинг приобретает концентрированный фруктовый вкус и живую стабильную кислотность. 

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Мощное вино с обволакивающим вкусом и шелковистыми танинами. Его привлекательный букет наполнен оттенками фруктов и пряностей. Длительное послевкусие оставляет протяжные сладковатые ноты карамели.

Аромат вина пропитан тонами черного шоколада, клюквы, цветов фиалки, черносмородинового ликера, вишни и дыма. Прекрасными яркими искорками зажигаются нюансы белого перца, корицы, гвоздики и солодки.

Вино отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни, стейку на гриле, спагетти с острым томатным соусом, выдержанным сырам.

Finca Constancia, "Altos de la Finca" — красное сухое вино, презентующее особенности своего терруара. Холмистая местность Кастилии с контрастами долин и горных хребтов создает все условия для выращивания лучших сортов винограда, используя природные и климатические условия. Сорта Сира и Пти Вердо собирают с восточных и "верхних" виноградников, что и дает название вину: "altos" с испанского — "высокий, верхний". В процессе винификации сусло подвергается малолактической ферментации, а выдержка на осадке в течение 18 месяцев проходит в новых бочках из французского дуба.Винодельня Finca Constancia входит в состав компании Gonzalez Byass с 2001 года. Благодатный регион Кастилии привлек руководство компании богатым разнообразием почв и континентальным климатом. Благоприятный терруар для выращивания элитных сортов винограда — одна из составляющих успеха винодельни Финка Констанция. Помимо этого, руководством мудро реализуется принцип строгого контроля качества. Главным критерием работы винодельни является принципиально новый подход к созданию вин, представляющих отдельные терруары.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Мощное вино с обволакивающим вкусом и шелковистыми танинами. Его привлекательный букет наполнен оттенками фруктов и пряностей. Длительное послевкусие оставляет протяжные сладковатые ноты карамели.

Аромат вина пропитан тонами черного шоколада, клюквы, цветов фиалки, черносмородинового ликера, вишни и дыма. Прекрасными яркими искорками зажигаются нюансы белого перца, корицы, гвоздики и солодки.

Вино отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни, стейку на гриле, спагетти с острым томатным соусом, выдержанным сырам.

Finca Constancia, "Altos de la Finca" — красное сухое вино, презентующее особенности своего терруара. Холмистая местность Кастилии с контрастами долин и горных хребтов создает все условия для выращивания лучших сортов винограда, используя природные и климатические условия. Сорта Сира и Пти Вердо собирают с восточных и "верхних" виноградников, что и дает название вину: "altos" с испанского — "высокий, верхний". В процессе винификации сусло подвергается малолактической ферментации, а выдержка на осадке в течение 18 месяцев проходит в новых бочках из французского дуба.Винодельня Finca Constancia входит в состав компании Gonzalez Byass с 2001 года. Благодатный регион Кастилии привлек руководство компании богатым разнообразием почв и континентальным климатом. Благоприятный терруар для выращивания элитных сортов винограда — одна из составляющих успеха винодельни Финка Констанция. Помимо этого, руководством мудро реализуется принцип строгого контроля качества. Главным критерием работы винодельни является принципиально новый подход к созданию вин, представляющих отдельные терруары.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино гранатово-пурпурного цвета.

Бархатистый, свежий, мягкий вкус вина обладает гармоничной кислотностью, плотной текстурой, жевательными танинами и приятными тонами ежевики, смородины, сливы, продолжающимися в стойком послевкусии нотами лакрицы, табака и специй.

Насыщенный аромат вина сопровождается нотами черной вишни, ежевики, красной смородины и сливы, обрамленными нюансами земли, трав, лакрицы и табака.

Вино составит гармоничную пару к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи.

Chateau Larrivaux, Haut-Medoc AOC — первое кюве хозяйства, в купаже которого представлены виноградные сорта Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известняковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкость и округлость, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран добавляет элегантность, Пти Вердо — танины и цвет. В 2016 году сбор урожая проходил с 13 по 15 октября для Мерло и с 17 по 18 октября для остальных сортов винограда. Виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации. Вино составит гармоничную пару к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи.

Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение управляется исключительно женщинами — представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владения включают в себя великолепный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, взявшая на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтессы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка.

Вино гранатово-пурпурного цвета.

Бархатистый, свежий, мягкий вкус вина обладает гармоничной кислотностью, плотной текстурой, жевательными танинами и приятными тонами ежевики, смородины, сливы, продолжающимися в стойком послевкусии нотами лакрицы, табака и специй.

Насыщенный аромат вина сопровождается нотами черной вишни, ежевики, красной смородины и сливы, обрамленными нюансами земли, трав, лакрицы и табака.

Вино составит гармоничную пару к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи.

Chateau Larrivaux, Haut-Medoc AOC — первое кюве хозяйства, в купаже которого представлены виноградные сорта Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемые на гравийных и глинисто-известняковых почвах терруара О-Медок. Мерло придает вину мягкость и округлость, Каберне Совиньон создает структуру и фруктовость, Каберне Фран добавляет элегантность, Пти Вердо — танины и цвет. В 2016 году сбор урожая проходил с 13 по 15 октября для Мерло и с 17 по 18 октября для остальных сортов винограда. Виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации. Вино составит гармоничную пару к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, телятины, баранины или дичи.

Chateau Larrivaux ведет свою историю с 1581 года и из поколения в поколение управляется исключительно женщинами — представительницами семьи Карлсберг. На некогда пустой земле был построен один из самых красивых замков в регионе. Владения включают в себя великолепный парк, хозяйственные постройки и конюшни. Сегодня под виноградники отдано 19 гектаров земель, остальные 75 гектаров занимают поля, карьеры и красивый лес. В наши дни семейным бизнесом управляет Huguette Carlsberg, взявшая на себя бразды правления после смерти своей матери, виконтессы Sabine de Carheil. Ей помогают две дочери и внучка.

Вино золотистого цвета.

Яркое вино с характерными фруктовыми и минеральными нотками и удивительно длительным послевкусием.

В богатом аромате вина Рислинг Смарагд Ахлайтен тесно сплетены тона персика, лайма, мандарина, смородины, черники, с яркими примечаниями трав, цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы или домашней птицы, супами и салатами.

Смарагд — традиционное вино региона Вахау. Называется вино так в честь изумрудной ящерицы, которая часто встречается на местных виноградниках. Эти сухие полнотелые вина изготавливают из хорошо созревшего винограда, обычно они раскрываются через 3-4 года, а потенциал выдержки составляет 10-12 лет.  Виноград для Рислинг Смарагд Ахлайтен выращивается на одноименном винограднике, который считается одним из лучших виноградников Австрии. Почвы здесь сухие гнейсовые, экспозиция — юго-западная. Благодаря особенностям местного терруара вино обладает уникальным чистым и минеральным вкусом.  Данное вино производится в очень ограниченных количествах, в Россию на реализацию было направлено всего 36 бутылок винтажа 2009 года! Руди Пихлер — семейное производство. Много поколений семья Пихлер занималась виноделием. Первое упоминание о главном здании винодельни относится к 1575 году, а в 1884 году оно перешло во владение Пихлеров. В 1904 году Йохан Пихлер приобрел также небольшую ферму, которая передавалась из поколения в поколение. В 2004 году были также построены новые погреба и проведена реорганизация производства в соответствии со всеми стандартами качества. Сегодня во владении семьи находится 12,5 га виноградников. В основном здесь выращивается сорт Грюнер Фельтлинер (65%), а также Рислинг 30% и Пино блан (5%). Из этих сортов изготавливаются вина по классификации ассоциации Винеа Вахау (Федершпиль, Штайнфедер и Смарагд). В 2010 году самый крупный винный журнал Австрии "Falstaff" признал Руди Пихлер винодельческой компанией года. 

Вино золотистого цвета.

Яркое вино с характерными фруктовыми и минеральными нотками и удивительно длительным послевкусием.

В богатом аромате вина Рислинг Смарагд Ахлайтен тесно сплетены тона персика, лайма, мандарина, смородины, черники, с яркими примечаниями трав, цветов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы или домашней птицы, супами и салатами.

Смарагд — традиционное вино региона Вахау. Называется вино так в честь изумрудной ящерицы, которая часто встречается на местных виноградниках. Эти сухие полнотелые вина изготавливают из хорошо созревшего винограда, обычно они раскрываются через 3-4 года, а потенциал выдержки составляет 10-12 лет.  Виноград для Рислинг Смарагд Ахлайтен выращивается на одноименном винограднике, который считается одним из лучших виноградников Австрии. Почвы здесь сухие гнейсовые, экспозиция — юго-западная. Благодаря особенностям местного терруара вино обладает уникальным чистым и минеральным вкусом.  Данное вино производится в очень ограниченных количествах, в Россию на реализацию было направлено всего 36 бутылок винтажа 2009 года! Руди Пихлер — семейное производство. Много поколений семья Пихлер занималась виноделием. Первое упоминание о главном здании винодельни относится к 1575 году, а в 1884 году оно перешло во владение Пихлеров. В 1904 году Йохан Пихлер приобрел также небольшую ферму, которая передавалась из поколения в поколение. В 2004 году были также построены новые погреба и проведена реорганизация производства в соответствии со всеми стандартами качества. Сегодня во владении семьи находится 12,5 га виноградников. В основном здесь выращивается сорт Грюнер Фельтлинер (65%), а также Рислинг 30% и Пино блан (5%). Из этих сортов изготавливаются вина по классификации ассоциации Винеа Вахау (Федершпиль, Штайнфедер и Смарагд). В 2010 году самый крупный винный журнал Австрии "Falstaff" признал Руди Пихлер винодельческой компанией года. 

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий. округлый вкус вина обладает отлично сбалансированной кислинкой и приятными тонами спелых фруктов в долгом послевкусии.

Аромат вина освежающий, с яркими нотками цветов, лимона и летних яблок.

Вино подается как аперитив, к рыбе-гриль, японской кухне и дарам моря.

"Uppa White" Pavel Shvets — белое сухое вино из купажа трех сортов винограда — Кокур, Рислинг и Совиньон Блан. Каждый из этих сортов привнес в вино свою характерную черту. Крымский сорт Кокур придает напитку структурированность, Рислинг — яркую летнюю свежесть, а Совиньон Блан отлично округляет вкусоароматику. "Уппа Уайт" Павел Швец отличается средне-полным вкусом с освежающей кислинкой, продолжающейся в долгом послевкусии в комбинации с легкими тонами фруктов. Аромат вина наполнен яркими оттенками летних цветов и яблок, подчеркнутых нежными лимонными нюансами. Это вино сервируется к суши, сашими, дарам моря на гриле и в виде самостоятельного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Свежий. округлый вкус вина обладает отлично сбалансированной кислинкой и приятными тонами спелых фруктов в долгом послевкусии.

Аромат вина освежающий, с яркими нотками цветов, лимона и летних яблок.

Вино подается как аперитив, к рыбе-гриль, японской кухне и дарам моря.

"Uppa White" Pavel Shvets — белое сухое вино из купажа трех сортов винограда — Кокур, Рислинг и Совиньон Блан. Каждый из этих сортов привнес в вино свою характерную черту. Крымский сорт Кокур придает напитку структурированность, Рислинг — яркую летнюю свежесть, а Совиньон Блан отлично округляет вкусоароматику. "Уппа Уайт" Павел Швец отличается средне-полным вкусом с освежающей кислинкой, продолжающейся в долгом послевкусии в комбинации с легкими тонами фруктов. Аромат вина наполнен яркими оттенками летних цветов и яблок, подчеркнутых нежными лимонными нюансами. Это вино сервируется к суши, сашими, дарам моря на гриле и в виде самостоятельного аперитива.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, освежающий, питкий, живой, с сочной кислотностью и тонкой минеральностью.

Свежий, элегантный аромат вина наполнен тонами яблока и персика, легкими оттенками специй и цветочными нотами.

Вино является идеальным компаньоном к типичным блюдами домашней кухни Пфальца, превосходно подходит к блюдам из макарон.

Вино Dr. Buerklin Wolf, Ruppertsberger Riesling trocken создается из урожая с нескольких участков, расположенных в округе Руппертсберг, где самый сухой и солнечный климат в Германии, который очень похож на климат Эльзаса. Виноградарство здесь ведется по органическим принципам, а благодаря тщательному отбору еще в процессе созревания, виноград достигает полной зрелости при отличном качестве. Возраст лоз составляет около 35 лет. Сбор урожая 2017 года был завершен 16 октября. Собранные ягоды мягко прессуются и подвергаются брожению в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах при температуре 16 °С. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в двух видах емкостей: 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, а 15% — в старых дубовых бочках объемом 2500 литров. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, освежающий, питкий, живой, с сочной кислотностью и тонкой минеральностью.

Свежий, элегантный аромат вина наполнен тонами яблока и персика, легкими оттенками специй и цветочными нотами.

Вино является идеальным компаньоном к типичным блюдами домашней кухни Пфальца, превосходно подходит к блюдам из макарон.

Вино Dr. Buerklin Wolf, Ruppertsberger Riesling trocken создается из урожая с нескольких участков, расположенных в округе Руппертсберг, где самый сухой и солнечный климат в Германии, который очень похож на климат Эльзаса. Виноградарство здесь ведется по органическим принципам, а благодаря тщательному отбору еще в процессе созревания, виноград достигает полной зрелости при отличном качестве. Возраст лоз составляет около 35 лет. Сбор урожая 2017 года был завершен 16 октября. Собранные ягоды мягко прессуются и подвергаются брожению в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах при температуре 16 °С. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в двух видах емкостей: 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, а 15% — в старых дубовых бочках объемом 2500 литров. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенного цвета с яркими зелеными отблесками.

Вкус вина щедрый, энергичный, гладкий, с напористыми минеральными тонами и красивыми фруктовыми оттенками, достаточно зрелой кислотностью.

Открытый, выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов и растительности.

Вино хорошо сочетается с блюдами из речной рыбы, морепродуктами, свежими фруктами.

Вино соломенного цвета с яркими зелеными отблесками.

Вкус вина щедрый, энергичный, гладкий, с напористыми минеральными тонами и красивыми фруктовыми оттенками, достаточно зрелой кислотностью.

Открытый, выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов и растительности.

Вино хорошо сочетается с блюдами из речной рыбы, морепродуктами, свежими фруктами.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Бархатистый, округлый, сбалансированный вкус вина сочетает плотную текстуру, гармоничную кислотность и мягкие тона черных фруктов и ягод, сопровождающиеся в стойком послевкусии оттенками сладких специй.

Изысканный, выразительный, насыщенный аромат вина раскрывается в бокале нотами ежевики, черники, черной смородины и фруктов, украшенными нюансами шоколада, табачного листа и корицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, особенно ягнятиной, дичью и выдержанными сырами.

Вино Chateau Pontet-Caillou производят из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного в аппелласьоне Пессак-Леоньян на глинисто-известковых почвах. Ягоды бережно собирают в стадии полной зрелости, отправляют на винодельню и тщательно сортируют. Мацерация и ферментация проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами и минеральными оттенками. Винтаж 2014 года в Бордо отличается шелковистыми танинами, спелостью фруктовых оттенков и гармоничной кислотностью. Урожай назвали "чудом", поскольку лето отнюдь не способствовало перспективе получения хороших вин, поскольку летом стояла влажная и прохладная погода. Ситуацию спасли 6 недель тепла и солнца, начавшиеся с последней недели августа и продлившиеся вплоть до сбора ягод. Виноград смог планомерно созреть, накопив необходимое количество фенольных веществ и не потеряв свежесть, продемонстрировав впоследствии в винах превосходную сбалансированность.

Винодельня Chateau Pontet-Caillou появилась благодаря счастливой встрече Доминика Хаверлана, винодела и владельца Шато, и Фрэнсиса Думигрона, агронома, который мечтал создать виноградники в Пессак-Леоньян на участке соснового леса, разрушенного штормом 1999 года. Лучшие методы и знания были поставлены на службу создания высококачественного виноградника, достойного этого великого терруара. Так, в 2004 году появился виноградник площадью в 13 гектаров. Его пересекает гравийный хребет, создающий впечатление "маленького моста" (Pontet), соединяющего Грав (Caillou) с лесом Жиронды. Гармония между терруаром, экспозицией и выращиваемыми сортами винограда уже в 2006 году показала высокий потенциал и качество первого урожая.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Бархатистый, округлый, сбалансированный вкус вина сочетает плотную текстуру, гармоничную кислотность и мягкие тона черных фруктов и ягод, сопровождающиеся в стойком послевкусии оттенками сладких специй.

Изысканный, выразительный, насыщенный аромат вина раскрывается в бокале нотами ежевики, черники, черной смородины и фруктов, украшенными нюансами шоколада, табачного листа и корицы.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, особенно ягнятиной, дичью и выдержанными сырами.

Вино Chateau Pontet-Caillou производят из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного в аппелласьоне Пессак-Леоньян на глинисто-известковых почвах. Ягоды бережно собирают в стадии полной зрелости, отправляют на винодельню и тщательно сортируют. Мацерация и ферментация проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами и минеральными оттенками. Винтаж 2014 года в Бордо отличается шелковистыми танинами, спелостью фруктовых оттенков и гармоничной кислотностью. Урожай назвали "чудом", поскольку лето отнюдь не способствовало перспективе получения хороших вин, поскольку летом стояла влажная и прохладная погода. Ситуацию спасли 6 недель тепла и солнца, начавшиеся с последней недели августа и продлившиеся вплоть до сбора ягод. Виноград смог планомерно созреть, накопив необходимое количество фенольных веществ и не потеряв свежесть, продемонстрировав впоследствии в винах превосходную сбалансированность.

Винодельня Chateau Pontet-Caillou появилась благодаря счастливой встрече Доминика Хаверлана, винодела и владельца Шато, и Фрэнсиса Думигрона, агронома, который мечтал создать виноградники в Пессак-Леоньян на участке соснового леса, разрушенного штормом 1999 года. Лучшие методы и знания были поставлены на службу создания высококачественного виноградника, достойного этого великого терруара. Так, в 2004 году появился виноградник площадью в 13 гектаров. Его пересекает гравийный хребет, создающий впечатление "маленького моста" (Pontet), соединяющего Грав (Caillou) с лесом Жиронды. Гармония между терруаром, экспозицией и выращиваемыми сортами винограда уже в 2006 году показала высокий потенциал и качество первого урожая.

Вино насыщенного рубинового цвета с кирпичным ободком.

Вкус вина элегантный, полный, отлично сбалансированный и фруктовый, с бархатистыми обволакивающими танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет гармоничным ароматом с оттенками лесных ягод, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, особенно ягнятиной, дичью и выдержанными сырами.

Вино Chateau Pontet-Caillou производят из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного в аппелласьоне Пессак-Леоньян на глинисто-известковых почвах. Ягоды бережно собирают в стадии полной зрелости, отправляют на винодельню и тщательно сортируют. Мацерация и ферментация проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами и минеральными оттенками. 

Винодельня Chateau Pontet-Caillou появилась благодаря счастливой встрече Доминика Хаверлана, винодела и владельца Шато, и Фрэнсиса Думигрона, агронома, который мечтал создать виноградники в Пессак-Леоньян на участке соснового леса, разрушенного штормом 1999 года. Лучшие методы и знания были поставлены на службу создания высококачественного виноградника, достойного этого великого терруара. Так, в 2004 году появился виноградник площадью в 13 гектаров. Его пересекает гравийный хребет, создающий впечатление "маленького моста" (Pontet), соединяющего Грав (Caillou) с лесом Жиронды. Гармония между терруаром, экспозицией и выращиваемыми сортами винограда уже в 2006 году показала высокий потенциал и качество первого урожая.

Вино насыщенного рубинового цвета с кирпичным ободком.

Вкус вина элегантный, полный, отлично сбалансированный и фруктовый, с бархатистыми обволакивающими танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино соблазняет гармоничным ароматом с оттенками лесных ягод, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, особенно ягнятиной, дичью и выдержанными сырами.

Вино Chateau Pontet-Caillou производят из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного в аппелласьоне Пессак-Леоньян на глинисто-известковых почвах. Ягоды бережно собирают в стадии полной зрелости, отправляют на винодельню и тщательно сортируют. Мацерация и ферментация проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами и минеральными оттенками. 

Винодельня Chateau Pontet-Caillou появилась благодаря счастливой встрече Доминика Хаверлана, винодела и владельца Шато, и Фрэнсиса Думигрона, агронома, который мечтал создать виноградники в Пессак-Леоньян на участке соснового леса, разрушенного штормом 1999 года. Лучшие методы и знания были поставлены на службу создания высококачественного виноградника, достойного этого великого терруара. Так, в 2004 году появился виноградник площадью в 13 гектаров. Его пересекает гравийный хребет, создающий впечатление "маленького моста" (Pontet), соединяющего Грав (Caillou) с лесом Жиронды. Гармония между терруаром, экспозицией и выращиваемыми сортами винограда уже в 2006 году показала высокий потенциал и качество первого урожая.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, выразительный, бархатистый, с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается выразительными тонами фруктов и ягод, среди которых преобладают оттенки вишни и черной смородины.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, выразительный, бархатистый, с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается выразительными тонами фруктов и ягод, среди которых преобладают оттенки вишни и черной смородины.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина умеренно интенсивный, свежий, с хрустящими тонами красных фруктов, хорошей структурой, которую подкрепляют шелковистые танины, и длительным, деликатно пряным послевкусием с нюансами дуба.

Вино может похвастаться многогранным ароматом, гармонично сочетающим в себе ягодные и пряные оттенки.

Вино идеально сочетается с жареной птицей, красным мясом на гриле или даже гамбургером Медок.

Chateau Moulin-Borie, Listrac-Medoc AOC — изысканное вино, купаж которого представлен 3 сортами винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноградники Шато Мулэн-Бори могут похвастаться идеальным расположением на возвышенности вокруг деревень Фурка и Ле-Трис, в самом сердце апелласьона Листрак. Более половины виноградников высажено на гравийных почвах с глинистой подпочвой, а остальная часть произрастает на глинисто-кремнистых почвах с известняковой подпочвой. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Собранный виноград проходит тщательный отбор и сортировку. Алкогольное брожение проводится при умеренных температурах от 27 до 29 °C для оптимизации фруктового характера вина. Умеренная прокачка сусла во время брожения обеспечивает хорошо контролируемую экстракцию и шелковистые танины. Выдержка в дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев. Вино разливается в стерильной среде с инертным газом и закупоривается натуральной пробкой высшего качества.Вегетационный сезон 2015 года в Бордо считается удачным. Мягкая весна способствовала равномерному цветению. Осадки всегда были своевременными. К концу июня установилась очень жаркая погода. Теплые сентябрьские дни и прохладные ночи помогли созревшему винограду сохранить свежесть. Несмотря на капризы природы, вина 2015 года считаются исключительными.Chateau Moulin-Borie получило свое название в честь старой ветряной мельницы, которая когда-то использовалась для помола зерна для города Листрак-ан-Медок. Поместье возглавляет Брюно-Эжен Борье, который хорошо знает каждый уголок Листрака благодаря своей матери, мадам Борье-Рошет. Семье также на протяжении многих поколений принадлежит Chateau Ducluzeau. Брюно, помимо Chateau Moulin-Borie, управляет хозяйством Chateau Ducru-Beaucaillou. Вина Chateau Moulin-Borie выпускаются под эгидой компании Ginestet.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин.Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина умеренно интенсивный, свежий, с хрустящими тонами красных фруктов, хорошей структурой, которую подкрепляют шелковистые танины, и длительным, деликатно пряным послевкусием с нюансами дуба.

Вино может похвастаться многогранным ароматом, гармонично сочетающим в себе ягодные и пряные оттенки.

Вино идеально сочетается с жареной птицей, красным мясом на гриле или даже гамбургером Медок.

Chateau Moulin-Borie, Listrac-Medoc AOC — изысканное вино, купаж которого представлен 3 сортами винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноградники Шато Мулэн-Бори могут похвастаться идеальным расположением на возвышенности вокруг деревень Фурка и Ле-Трис, в самом сердце апелласьона Листрак. Более половины виноградников высажено на гравийных почвах с глинистой подпочвой, а остальная часть произрастает на глинисто-кремнистых почвах с известняковой подпочвой. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Собранный виноград проходит тщательный отбор и сортировку. Алкогольное брожение проводится при умеренных температурах от 27 до 29 °C для оптимизации фруктового характера вина. Умеренная прокачка сусла во время брожения обеспечивает хорошо контролируемую экстракцию и шелковистые танины. Выдержка в дубовых бочках занимает не менее 12 месяцев. Вино разливается в стерильной среде с инертным газом и закупоривается натуральной пробкой высшего качества.Вегетационный сезон 2015 года в Бордо считается удачным. Мягкая весна способствовала равномерному цветению. Осадки всегда были своевременными. К концу июня установилась очень жаркая погода. Теплые сентябрьские дни и прохладные ночи помогли созревшему винограду сохранить свежесть. Несмотря на капризы природы, вина 2015 года считаются исключительными.Chateau Moulin-Borie получило свое название в честь старой ветряной мельницы, которая когда-то использовалась для помола зерна для города Листрак-ан-Медок. Поместье возглавляет Брюно-Эжен Борье, который хорошо знает каждый уголок Листрака благодаря своей матери, мадам Борье-Рошет. Семье также на протяжении многих поколений принадлежит Chateau Ducluzeau. Брюно, помимо Chateau Moulin-Borie, управляет хозяйством Chateau Ducru-Beaucaillou. Вина Chateau Moulin-Borie выпускаются под эгидой компании Ginestet.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин.Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и как сопровождение для легких закусок, рыбы, устриц, мидий и других морепродуктов. Его также можно подать к белому мясу, ризотто, пасте.

Белое сухое вино St. Pauls, Riesling, обладающее приятно освежающим фруктово-минеральным вкусом, производят из здорового, спелого, тщательно отобранного винограда сорта Рислинг. Его выращивают недалеко от деревни San Paolo на высоте около 500 метров над уровнем моря, на холмистых склонах, покрытых глубокими почвами, содержащими известняк. Медленная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не производится. Созревание вина на осадке протекает в стальных емкостях на протяжении 5-7 месяцев.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует чистым, освежающим вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и хрустящей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, элегантный аромат с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и как сопровождение для легких закусок, рыбы, устриц, мидий и других морепродуктов. Его также можно подать к белому мясу, ризотто, пасте.

Белое сухое вино St. Pauls, Riesling, обладающее приятно освежающим фруктово-минеральным вкусом, производят из здорового, спелого, тщательно отобранного винограда сорта Рислинг. Его выращивают недалеко от деревни San Paolo на высоте около 500 метров над уровнем моря, на холмистых склонах, покрытых глубокими почвами, содержащими известняк. Медленная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не производится. Созревание вина на осадке протекает в стальных емкостях на протяжении 5-7 месяцев.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, чуть сладковатый, с сильной свежестью, которая сопровождает длинное и элегантное послевкусие.

В аромате вина тона персика, абрикоса, цитрусовых фруктов (лимона) и кедра приятно соединяются с нотами минералов и марципана.

Попробуйте вино с филе свинины в корочке из трав или с изысканными блюдами из морепродуктов и рыбы, например европейским морским чертом с шафраном.

Falkenstein, Riesling — флагманское вино компании Фалькенштайн, обладающее хорошей структурой, свежей кислотностью и характерной минеральностью. За элегантностью и сложностью этого вина стоят два важных фактора. Первый — это великолепный виноград, который развивает безошибочный аромат в залитых солнечным светом возвышенных областях долины Веноста, на виноградниках с низкой урожайностью. Второй — это умелая рука винодела, который заботливо винифицирует плоды и терпеливо ждет 10 месяцев, пока вино созревает в больших бочках из древесины акации до того момента, пока не сможет конкурировать на самом высоком уровне. После розлива вино дополнительно выдерживается не менее 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения Рислинга составляет 10 лет.

Винодельческое хозяйство Falkenstein расположено на склонах горы Зонненбург. Его история начинается в 1989 году, когда Franz и Bernadette Pratzner решили оставить свои яблоневые сады и посвятить себя виноградарству.Общая площадь виноградных лоз составляет 12 га, они расположены на высоте от 590 до 900 метров над уровнем моря. Главным сортом, выращиваемым на виноградниках, является Рислинг. Франц и Бернадетт вручную возделывают виноградные лозы, каждый этап производства проходит под их чутким контролем. В 2003 году был построен винный погреб в камне, в котором сегодня выдерживаются все вина хозяйства.Помимо Франца и Бернадетт, на винодельне им помогают дочери, Магдалена и Микаэла. Они заканчивают учебу в заведениях, чтоб в дальнейшем полностью посвятить себя семейному бизнесу.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, чуть сладковатый, с сильной свежестью, которая сопровождает длинное и элегантное послевкусие.

В аромате вина тона персика, абрикоса, цитрусовых фруктов (лимона) и кедра приятно соединяются с нотами минералов и марципана.

Попробуйте вино с филе свинины в корочке из трав или с изысканными блюдами из морепродуктов и рыбы, например европейским морским чертом с шафраном.

Falkenstein, Riesling — флагманское вино компании Фалькенштайн, обладающее хорошей структурой, свежей кислотностью и характерной минеральностью. За элегантностью и сложностью этого вина стоят два важных фактора. Первый — это великолепный виноград, который развивает безошибочный аромат в залитых солнечным светом возвышенных областях долины Веноста, на виноградниках с низкой урожайностью. Второй — это умелая рука винодела, который заботливо винифицирует плоды и терпеливо ждет 10 месяцев, пока вино созревает в больших бочках из древесины акации до того момента, пока не сможет конкурировать на самом высоком уровне. После розлива вино дополнительно выдерживается не менее 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения Рислинга составляет 10 лет.

Винодельческое хозяйство Falkenstein расположено на склонах горы Зонненбург. Его история начинается в 1989 году, когда Franz и Bernadette Pratzner решили оставить свои яблоневые сады и посвятить себя виноградарству.Общая площадь виноградных лоз составляет 12 га, они расположены на высоте от 590 до 900 метров над уровнем моря. Главным сортом, выращиваемым на виноградниках, является Рислинг. Франц и Бернадетт вручную возделывают виноградные лозы, каждый этап производства проходит под их чутким контролем. В 2003 году был построен винный погреб в камне, в котором сегодня выдерживаются все вина хозяйства.Помимо Франца и Бернадетт, на винодельне им помогают дочери, Магдалена и Микаэла. Они заканчивают учебу в заведениях, чтоб в дальнейшем полностью посвятить себя семейному бизнесу.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает чистым, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками яблока, лимона, крыжовника, жимолости и минералов.

Попробуйте вино с филе свинины в корочке из трав или с изысканными блюдами из морепродуктов и рыбы, например европейским морским чертом с шафраном.

Falkenstein, Riesling — флагманское вино компании Фалькенштайн, обладающее хорошей структурой, свежей кислотностью и характерной минеральностью. За элегантностью и сложностью этого вина стоят два важных фактора. Первый — это великолепный виноград, который развивает безошибочный аромат в залитых солнечным светом возвышенных областях долины Веноста, на виноградниках с низкой урожайностью. Второй — это умелая рука винодела, который заботливо винифицирует плоды и терпеливо ждет 10 месяцев, пока вино созревает в больших бочках из древесины акации до того момента, пока не сможет конкурировать на самом высоком уровне. После розлива вино дополнительно выдерживается не менее 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения Рислинга составляет 10 лет.

Винодельческое хозяйство Falkenstein расположено на склонах горы Зонненбург. Его история начинается в 1989 году, когда Franz и Bernadette Pratzner решили оставить свои яблоневые сады и посвятить себя виноградарству.Общая площадь виноградных лоз составляет 12 га, они расположены на высоте от 590 до 900 метров над уровнем моря. Главным сортом, выращиваемым на виноградниках, является Рислинг. Франц и Бернадетт вручную возделывают виноградные лозы, каждый этап производства проходит под их чутким контролем. В 2003 году был построен винный погреб в камне, в котором сегодня выдерживаются все вина хозяйства.Помимо Франца и Бернадетт, на винодельне им помогают дочери, Магдалена и Микаэла. Они заканчивают учебу в заведениях, чтоб в дальнейшем полностью посвятить себя семейному бизнесу.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает чистым, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками яблока, лимона, крыжовника, жимолости и минералов.

Попробуйте вино с филе свинины в корочке из трав или с изысканными блюдами из морепродуктов и рыбы, например европейским морским чертом с шафраном.

Falkenstein, Riesling — флагманское вино компании Фалькенштайн, обладающее хорошей структурой, свежей кислотностью и характерной минеральностью. За элегантностью и сложностью этого вина стоят два важных фактора. Первый — это великолепный виноград, который развивает безошибочный аромат в залитых солнечным светом возвышенных областях долины Веноста, на виноградниках с низкой урожайностью. Второй — это умелая рука винодела, который заботливо винифицирует плоды и терпеливо ждет 10 месяцев, пока вино созревает в больших бочках из древесины акации до того момента, пока не сможет конкурировать на самом высоком уровне. После розлива вино дополнительно выдерживается не менее 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения Рислинга составляет 10 лет.

Винодельческое хозяйство Falkenstein расположено на склонах горы Зонненбург. Его история начинается в 1989 году, когда Franz и Bernadette Pratzner решили оставить свои яблоневые сады и посвятить себя виноградарству.Общая площадь виноградных лоз составляет 12 га, они расположены на высоте от 590 до 900 метров над уровнем моря. Главным сортом, выращиваемым на виноградниках, является Рислинг. Франц и Бернадетт вручную возделывают виноградные лозы, каждый этап производства проходит под их чутким контролем. В 2003 году был построен винный погреб в камне, в котором сегодня выдерживаются все вина хозяйства.Помимо Франца и Бернадетт, на винодельне им помогают дочери, Магдалена и Микаэла. Они заканчивают учебу в заведениях, чтоб в дальнейшем полностью посвятить себя семейному бизнесу.

Вино приятного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, чуть нервным, едва заметно солоноватым вкусом с шелковистой текстурой, в котором гармонично соединяются цветочные, фруктовые и минеральные оттенки.

Аромат вина сильный, но тонкий, с тонами персика, абрикоса, зрелого винограда, ананаса и розы.

Вино прекрасно в качестве аперитива и как сопровождение для легких закусок, рыбы, устриц, мидий и других морепродуктов. Его также можно подать к белому мясу, ризотто, пасте.

Белое сухое вино St. Pauls, Riesling, обладающее приятно освежающим фруктово-минеральным вкусом, производят из здорового, спелого, тщательно отобранного винограда сорта Рислинг. Его выращивают недалеко от деревни San Paolo на высоте около 500 метров над уровнем моря, на холмистых склонах, покрытых глубокими почвами, содержащими известняк. Медленная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не производится. Созревание вина на осадке протекает в стальных емкостях на протяжении 5-7 месяцев.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

Вино приятного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, чуть нервным, едва заметно солоноватым вкусом с шелковистой текстурой, в котором гармонично соединяются цветочные, фруктовые и минеральные оттенки.

Аромат вина сильный, но тонкий, с тонами персика, абрикоса, зрелого винограда, ананаса и розы.

Вино прекрасно в качестве аперитива и как сопровождение для легких закусок, рыбы, устриц, мидий и других морепродуктов. Его также можно подать к белому мясу, ризотто, пасте.

Белое сухое вино St. Pauls, Riesling, обладающее приятно освежающим фруктово-минеральным вкусом, производят из здорового, спелого, тщательно отобранного винограда сорта Рислинг. Его выращивают недалеко от деревни San Paolo на высоте около 500 метров над уровнем моря, на холмистых склонах, покрытых глубокими почвами, содержащими известняк. Медленная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не производится. Созревание вина на осадке протекает в стальных емкостях на протяжении 5-7 месяцев.

Территорию региона Alto Adige, вошедшую в состав Италии менее 100 лет назад, зачастую называют Южным Тиролем. Эта область до 1919 года являлась частью Австрии, поэтому не удивительно, что в Альто-Адидже, где в равной степени говорят на немецком и итальянском языках, крупный винодельческий кооператив Cantina Produttori San Paolo больше известен как St. Pauls (Сент Паулс). Именно под этим немецким названием в 1907 году появилось объединение виноделов, которое должно было помочь им выжить в тяжелых экономических условиях, сложившихся в начале ХХ века. Кооператив, возникший недалеко от города Больцано в местечке Санкт-Паульс (на итальянском Сан-Паоло), со временем вырос в мощное предприятие, контролирующее 175 га виноградников и выпускающее до 1 200 000 бутылок вина в год.Живописные окрестности Сан-Паоло считаются наиболее подходящим в Южном Тироле местом для виноделия. Виноградники, расположенные на хорошо освещенных склонах холмов, защищены Альпами от воздействия холодных ветров с севера. Таким образом, в этой местности природа создала идеальные условия для культивирования как автохтонных, так и международных сортов винограда, из которых производят вина высочайшего качества. На виноградниках кооператива сознательно ограничивают урожайность, а виноград собирают только при достижении им оптимальной степени зрелости. Переработка ягод производится на винодельне, оснащенной современным оборудованием. Уникальность завода состоит в том, что он имеет четыре уровня. На самом верхнем 0-м этаже плоды дробят или отжимают, на 1-м уровне установлены стальные танки, а на 2-м — деревянные буты, в которых протекает ферментация сусла. На самом нижнем этаже, расположенном на глубине 22 метра, в дубовых барриках выдерживаются лучшие вина (преимущественно красные). На винодельне перемещение сусла и вина на нужный этаж осуществляется самотеком, что дает возможность уберечь их от ущерба, который можно причинить во время перекачки насосами.Ассортимент вин, выпускаемых кооперативом, достигает четырех десятков наименований. Вся продукция делится на 3 линейки: Classic — базовая, Exclusiv — вина с определенных виноградников и Passion — премиум-класс.Вина Cantina Produttori San Paolo, отличающиеся тонким и чистым ароматом, приятным и свежим вкусом, неоднократно отмечались высокими оценками ведущих итальянских винных экспертов, но самое главное — они давно нашли своих почитателей, которым очень нравятся.

У вина чернильно-красный цвет с темно-фиолетовым ободком.

Концентрированный вкус вина демонстрирует отличную глубину, элегантность и многогранность, а также демонстрирует шелковистые танины и гармоничную кислотность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной смородины и ежевики, украшенные пикантными штрихами красного перца чили, табака и какао-порошка. Послевкусие мощное, но приятное.

Насыщенный аромат вина соблазняет оттенками спелых красных фруктов, дополненными тонами теплой черной смородины и специй.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока, засаженного Каберне в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы усилить ароматическую экспрессию, винтаж 2020 года был дополнен сортами Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, в долине Кольчагуа. Река Тингуирика и хребет Кордильера-де-ла-Коста окружают виноградник, образуя подкову и формируя уникальный терруар. Днем здесь дуют освежающие бризы, а ночью температура снижается. Медленное созревание позволяет винограду сохранить фруктовость и высокий уровень естественной кислотности, что обеспечивает вину большой потенциал старения.Урожай собирался исключительно вручную в небольшие ящики по 14 килограмм с 12 марта по 12 апреля, затем следовала тщательная сортировка: 85% урожая отбиралось с использованием оптического ультрасовременного сортировщика винограда Vistalys, 15% урожая сортировалось вручную. Ферментация производилась с использованием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-28 °С. Мацерация длилась 28 дней. Выдерживалось вино 15 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

У вина чернильно-красный цвет с темно-фиолетовым ободком.

Концентрированный вкус вина демонстрирует отличную глубину, элегантность и многогранность, а также демонстрирует шелковистые танины и гармоничную кислотность. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной смородины и ежевики, украшенные пикантными штрихами красного перца чили, табака и какао-порошка. Послевкусие мощное, но приятное.

Насыщенный аромат вина соблазняет оттенками спелых красных фруктов, дополненными тонами теплой черной смородины и специй.

Вино является идеальной парой для мясных блюд, а также для сложных блюд высокой кухни.

"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока, засаженного Каберне в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы усилить ароматическую экспрессию, винтаж 2020 года был дополнен сортами Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается в Апальте, в 170 км к юго-западу от Сантьяго, в долине Кольчагуа. Река Тингуирика и хребет Кордильера-де-ла-Коста окружают виноградник, образуя подкову и формируя уникальный терруар. Днем здесь дуют освежающие бризы, а ночью температура снижается. Медленное созревание позволяет винограду сохранить фруктовость и высокий уровень естественной кислотности, что обеспечивает вину большой потенциал старения.Урожай собирался исключительно вручную в небольшие ящики по 14 килограмм с 12 марта по 12 апреля, затем следовала тщательная сортировка: 85% урожая отбиралось с использованием оптического ультрасовременного сортировщика винограда Vistalys, 15% урожая сортировалось вручную. Ферментация производилась с использованием диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-28 °С. Мацерация длилась 28 дней. Выдерживалось вино 15 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.

Вино приятного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино дарит яркий, пикантный, округлый, полный и сочный вкус с тонами спелых фруктов и выразительной кислотностью.

Вину присущ красивый классический букет с увлекательным цветочным ароматом, к которому присоединяются нотки пряностей, обертоны абрикоса, персика и лаванды.

Вино великолепно в качестве аперитива, оно прекрасно подойдет к фуа-гра, терринам и паштетам из гусиной или утиной печени, утиной грудке под сладким ягодным соусом, крабовому мясу, пудингам, десертам, фруктовым пирогам и козьим сырам.

Вино приятного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино дарит яркий, пикантный, округлый, полный и сочный вкус с тонами спелых фруктов и выразительной кислотностью.

Вину присущ красивый классический букет с увлекательным цветочным ароматом, к которому присоединяются нотки пряностей, обертоны абрикоса, персика и лаванды.

Вино великолепно в качестве аперитива, оно прекрасно подойдет к фуа-гра, терринам и паштетам из гусиной или утиной печени, утиной грудке под сладким ягодным соусом, крабовому мясу, пудингам, десертам, фруктовым пирогам и козьим сырам.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает яркой, бодрящей кислотностью и раскрывается сочным, богатым, округлым вкусом с тонами спелого персика, меда и цитрусовых фруктов в обрамлении острых минеральных ноток. В нежном, элегантном послевкусии присутствуют интонации коричневых специй и сланца.

Вино окутывает ароматами засахаренного лимона, киви и косточковых фруктов в сочетании с оттенками трюфеля и белого изюма.

Это вино составит замечательную пару с фуа-гра, паштетами и терринами из утиной и гусиной печени. Его подают к авокадо, запеченной утиной грудке со сладким ягодным соусом, крабам, козьим сырам, а также к фруктовым пирогам и пудингам.

Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает яркой, бодрящей кислотностью и раскрывается сочным, богатым, округлым вкусом с тонами спелого персика, меда и цитрусовых фруктов в обрамлении острых минеральных ноток. В нежном, элегантном послевкусии присутствуют интонации коричневых специй и сланца.

Вино окутывает ароматами засахаренного лимона, киви и косточковых фруктов в сочетании с оттенками трюфеля и белого изюма.

Это вино составит замечательную пару с фуа-гра, паштетами и терринами из утиной и гусиной печени. Его подают к авокадо, запеченной утиной грудке со сладким ягодным соусом, крабам, козьим сырам, а также к фруктовым пирогам и пудингам.