Вино Рислинг, Мерло и Глера (Просекко), Страница 97

Яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус интенсивный, с хорошей концентрацией, явно сухим характером и отчетливо заметной слегка "зеленой" кислинкой, деликатной пряностью, тонкими тонами желтых фруктов и мощным минеральным акцентом в послевкусии.

Аромат сильный, концентрированный и все же несколько закрытый. В букете звучат ноты сливы Мирабель, терпкой груши и зрелого персика, дополненные пряными штрихами чая и свежих луговых трав.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Weingut Karl Schaefer, Riesling Trocken — очень классический Рислинг с сухим и сильным вкусом. Виноград поступает с нескольких виноградников Миттельхардта, региона названного в честь Немецкой винной дороги. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается прессованию. Спонтанная ферментация с "дикими" дрожжами проходит преимущественно в стальных чанах. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев на полном осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус интенсивный, с хорошей концентрацией, явно сухим характером и отчетливо заметной слегка "зеленой" кислинкой, деликатной пряностью, тонкими тонами желтых фруктов и мощным минеральным акцентом в послевкусии.

Аромат сильный, концентрированный и все же несколько закрытый. В букете звучат ноты сливы Мирабель, терпкой груши и зрелого персика, дополненные пряными штрихами чая и свежих луговых трав.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Weingut Karl Schaefer, Riesling Trocken — очень классический Рислинг с сухим и сильным вкусом. Виноград поступает с нескольких виноградников Миттельхардта, региона названного в честь Немецкой винной дороги. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается прессованию. Спонтанная ферментация с "дикими" дрожжами проходит преимущественно в стальных чанах. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев на полном осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Цвет — ярко-желтый.

Вкус сухой, освежающий, пуристический, с очень выраженной кислотностью и отличной структурой. Во вкусовом аккорде угадываются тона имбиря и лимона, которые хорошо оттеняются слегка сладковатыми нотками. В послевкусии очень долгое время сохраняются волнующие и нежные фруктовые оттенки.

Линейный аромат отличается структурированными нотами зеленого яблока, лайма и желтого персика, которые подчеркнуты очень нежной, сладкой и пряной нотой цветка миндаля.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Weingut Karl Schaefer, Riesling Trocken — очень классический Рислинг с сухим и сильным вкусом. Виноград поступает с нескольких виноградников Миттельхардта, региона названного в честь Немецкой винной дороги. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается прессованию. Спонтанная ферментация с "дикими" дрожжами проходит преимущественно в стальных чанах. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев на полном осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Цвет — ярко-желтый.

Вкус сухой, освежающий, пуристический, с очень выраженной кислотностью и отличной структурой. Во вкусовом аккорде угадываются тона имбиря и лимона, которые хорошо оттеняются слегка сладковатыми нотками. В послевкусии очень долгое время сохраняются волнующие и нежные фруктовые оттенки.

Линейный аромат отличается структурированными нотами зеленого яблока, лайма и желтого персика, которые подчеркнуты очень нежной, сладкой и пряной нотой цветка миндаля.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Weingut Karl Schaefer, Riesling Trocken — очень классический Рислинг с сухим и сильным вкусом. Виноград поступает с нескольких виноградников Миттельхардта, региона названного в честь Немецкой винной дороги. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается прессованию. Спонтанная ферментация с "дикими" дрожжами проходит преимущественно в стальных чанах. Раньше все вина хозяйства Karl Schaefer винифицировались в больших дубовых бочках, но из-за пожара, который случился около 10 лет назад, их пришлось временно заменить резервуарами из нержавеющей стали. На данный момент на винодельне имеется лишь небольшое количество бочек doppelstucks и барриков. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев на полном осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Примечательно, что на винодельне работают с температурой окружающей среды. Идеальный естественный температурный режим старых сводчатых подвалов позволяет отказаться от контроля температуры с охлаждением, что экономит электроэнергию и другие ресурсы. 

Основанная в 1843 году, Weingut Karl Schaefer пережила свой первый расцвет под руководством более позднего тезки Карла Шафера. Сегодня винодельней управляет шестое поколение семьи — Dr. Job и Nana von Nell, которых поддерживает молодая команда, преданная традициям. С самого начала Вайнгут Карл Шафер была одним из ведущих производителей Рислинга, уже более 100 лет является не только членом Ассоциации виноделен VDP, но и одним из ее основателей, а также выступает за последовательный экологический менеджмент. В философии винодельни центральную роль играют связь с природой, устойчивое управление виноградниками и производство характерных терруарных вин — результат чрезвычайно хорошо воспринимается ценителями и критиками. Винодельня Карл Шафер и ее очень красивый парк были спроектированы архитектором Карлсруэ Фридрихом Вайнбреннером, который был градостроителем и мастером классической архитектуры. Его работа внесена в список исторических памятников и расположена в центре Бад-Дюркхайма. 85% виноградников Karl Schaefer — террасные, 8 различных участков классифицированы VDP. Здесь не проводилась консолидация земель, поэтому сохранился уникальный ландшафт между Хаардтом и долиной Рейна в его естественном состоянии. 6 га этого уникального ландшафта винодельческой культуры расположены на территории "Фуксмантеля" и относятся к классу Erste Lage. Изображение "Фуксмантеля" и его башенка с флагом украшают этикетки вин Karl Schaefer.Винодельня Карла Шафера стремится к экологическому управлению террасными территориями — в конце концов, они являются одними из последних сохранившихся оригинальных культурных ландшафтов Пфальца. Редкие животные и растения находят здесь убежище, а почвы, благодаря бережному уходу за виноградными лозами, дают высококачественные урожаи. Основная цель — подчеркнуть особенности и различия почв, которые варьируются от базальта до лёсса, песчаника Бантера до известняка-ракушечника. Органический подход позволяет сохранить аутентичность виноградников и хорошо функционирующую экосистему. Акцент на ручной труд и тщательную обработку в погребе приводит к созданию превосходных вина с отличным потенциалом. Значительный вклад в это вносит старинный погреб XVII века и отборные штаммы дрожжей. Вина тщательно ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, и им дается столько времени и свободы, сколько им необходимо.Благодаря разнообразию почв на винодельне Карла Шафера производят многогранные вина. Несмотря на то, что в ассортименте четко выражена специализация на Рислинге, вина из других сортов винограда также очень интересны.

Вино красивого розово-лососевого цвета.

Сочный, элегантный вкус вина привлекает внимание нотами персика, вишни, клубники. Остаточная сладость прекрасно интегрирована и составляет фантастическое сочетание со свежей кислотностью и выразительной минеральностью.

Волшебный аромат вина соблазняет нотами свежей вишни и сливы, пронизанными мятными нюансами.

Вино подается с шоколадными десертами, вишневым пирогом и овечьим сыром, азиатскими деликатесами, сорбетами, свежими фруктами.

Во всем мире Kracher является синонимом благородных сладких вин, практически достигших совершенства. Таким высококачественным вином является и Kracher, Spatlese Rose. Его изготавливают из винограда сорта Мерло позднего сбора, выращенного в регионе Бургенланд. Производство происходит в стальных контейнерах, в них же вино выдерживается около 5 месяцев.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино красивого розово-лососевого цвета.

Сочный, элегантный вкус вина привлекает внимание нотами персика, вишни, клубники. Остаточная сладость прекрасно интегрирована и составляет фантастическое сочетание со свежей кислотностью и выразительной минеральностью.

Волшебный аромат вина соблазняет нотами свежей вишни и сливы, пронизанными мятными нюансами.

Вино подается с шоколадными десертами, вишневым пирогом и овечьим сыром, азиатскими деликатесами, сорбетами, свежими фруктами.

Во всем мире Kracher является синонимом благородных сладких вин, практически достигших совершенства. Таким высококачественным вином является и Kracher, Spatlese Rose. Его изготавливают из винограда сорта Мерло позднего сбора, выращенного в регионе Бургенланд. Производство происходит в стальных контейнерах, в них же вино выдерживается около 5 месяцев.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Нежный розовый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с манящими нотками ароматной земляники в сливках и зрелой малины, украшенной сахарной пудрой. Послевкусие нежное и свежее.

Сочный букет с яркими фруктово-ягодными характеристиками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Winepark" Rose — изящный и по-летнему освежающий купаж сортов Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар. Это чарующе игривое Розе дарит радость и летнюю атмосферу легкости. Собранный виноград подвергается прямому прессованию в условиях инертного газа. Сок-самотек винифицируется при контролируемой температуре 14-16 °С. При этом винификация Каберне Фран и Пино Нуар проходит в бетонных чанах, а Мерло — в стальных. Перед бутилированием вина смешиваются.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Нежный розовый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с манящими нотками ароматной земляники в сливках и зрелой малины, украшенной сахарной пудрой. Послевкусие нежное и свежее.

Сочный букет с яркими фруктово-ягодными характеристиками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Winepark" Rose — изящный и по-летнему освежающий купаж сортов Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар. Это чарующе игривое Розе дарит радость и летнюю атмосферу легкости. Собранный виноград подвергается прямому прессованию в условиях инертного газа. Сок-самотек винифицируется при контролируемой температуре 14-16 °С. При этом винификация Каберне Фран и Пино Нуар проходит в бетонных чанах, а Мерло — в стальных. Перед бутилированием вина смешиваются.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус полный, изысканный, мягкий, бархатистый, выразительно ягодный, с приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Богатый аромат наполнен многогранными тонами красных ягод. Ноты вишни и засахаренной клюквы дополняются оттенками алычи и лакрицы.

Хорошо сочетается с мясными закусками, нежирным стейком на гриле.

"Облако" Мерло — красное сухое вино с яркими ягодными оттенками. Виноград сорта Мерло для этого вина собирается с участков с глинисто-илистыми почвами с высоким содержанием железа. Собранный виноград как можно быстрее транспортируется на винодельню. Холодная предферментационная мацерация занимает 6 дней. Далее следует ферментация, которая осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 25-26 °С на протяжении 38 дней. Выдерживается вино в старых бочках из кавказского (82%) и венгерского (18%) дуба. Созревание на осадке занимает три с половиной месяца.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус полный, изысканный, мягкий, бархатистый, выразительно ягодный, с приятными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Богатый аромат наполнен многогранными тонами красных ягод. Ноты вишни и засахаренной клюквы дополняются оттенками алычи и лакрицы.

Хорошо сочетается с мясными закусками, нежирным стейком на гриле.

"Облако" Мерло — красное сухое вино с яркими ягодными оттенками. Виноград сорта Мерло для этого вина собирается с участков с глинисто-илистыми почвами с высоким содержанием железа. Собранный виноград как можно быстрее транспортируется на винодельню. Холодная предферментационная мацерация занимает 6 дней. Далее следует ферментация, которая осуществляется в стальных чанах при контролируемой температуре 25-26 °С на протяжении 38 дней. Выдерживается вино в старых бочках из кавказского (82%) и венгерского (18%) дуба. Созревание на осадке занимает три с половиной месяца.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, лесных ягод, пряностей, древесины и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, такими как каре ягненка, филе телятины с гратеном или, что еще лучше, филе телятины по-орловски.

Chateau Grand Clapeau Olivier — очень приятное, мягкое вино с чистым фруктовым вкусом. Вино производится из традиционного для апелласьона О-Медок купажа, в котором доминирует виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный сортами Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После длительной 25-дневной мацерации вино выдерживается не меньше 12 месяцев в слегка обожженных дубовых бочках (не более 25% — новых). Шато Гран Клапо Оливье обладает прекрасным потенциалом хранения — 8-10 лет.Шато Гран Клапо Оливье — классическое бордоское поместье, построенное в конце XVIII века. В 1850 году его приобрел господин Авриль, известный тем, что его строительная компания протянула железную дорогу через весь Медок. В настоящее время Шато принадлежат 36 га виноградников с щебнистой почвой. Они расположены на холме, в самом высоком месте коммуны Бланкфор. С 1923 года Шато принадлежит семье Бодиньер, которая при изготовлении свои их руководствуется традиционными методами Медока.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует шелковистый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, лесных ягод, пряностей, древесины и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, такими как каре ягненка, филе телятины с гратеном или, что еще лучше, филе телятины по-орловски.

Chateau Grand Clapeau Olivier — очень приятное, мягкое вино с чистым фруктовым вкусом. Вино производится из традиционного для апелласьона О-Медок купажа, в котором доминирует виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный сортами Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 30 лет. После длительной 25-дневной мацерации вино выдерживается не меньше 12 месяцев в слегка обожженных дубовых бочках (не более 25% — новых). Шато Гран Клапо Оливье обладает прекрасным потенциалом хранения — 8-10 лет.Шато Гран Клапо Оливье — классическое бордоское поместье, построенное в конце XVIII века. В 1850 году его приобрел господин Авриль, известный тем, что его строительная компания протянула железную дорогу через весь Медок. В настоящее время Шато принадлежат 36 га виноградников с щебнистой почвой. Они расположены на холме, в самом высоком месте коммуны Бланкфор. С 1923 года Шато принадлежит семье Бодиньер, которая при изготовлении свои их руководствуется традиционными методами Медока.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

У вина рубиново-малиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, колбасным изделиям, паштетам, антрекоту, полутвердым сырам.

Chateau Marquisat La Perouse, Bordeaux Superieur AOC — биодинамическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на участке с самыми старыми лозами замка в районе города Берсон. Почвы виноградника преимущественно глинисто-известняковые. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости ручным и механическим способом. Вино производится классическим для красных вин способом без использования химических добавок. Для стабилизации во время розлива применяется натуральная сера вулканического происхождения. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%) в течение 12 месяцев.Chateau Marquisat La Perouse располагается в городе Берсон в регионе Блай и насчитывает 10 га виноградников. Семья Альзумара приобрела первые виноградники в 1831 году. После кризиса филлоксеры в 1939 семья Альмузара стала владельцами Шато. С величайшим уважением к природе и традициям, они отказалась от применения любых гербицидов или химических удобрений на их основе.В 2011 году новым хозяином шато стал Жан-Франсуа Леврийе, который продолжил традицию изготовления натурального вина. Хозяйство сертифицировано по стандартам ECOCERT, DEMETER и DYNAMIS — ассоциации виноделов, которые работают по биодинамическим методам. Контроль качества включает четыре этапа: анализ земли в конце зимы, анализ первых листьев весной, анализ листьев после цветения, анализ листьев в начале созревания винограда.

У вина рубиново-малиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, малины, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, колбасным изделиям, паштетам, антрекоту, полутвердым сырам.

Chateau Marquisat La Perouse, Bordeaux Superieur AOC — биодинамическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на участке с самыми старыми лозами замка в районе города Берсон. Почвы виноградника преимущественно глинисто-известняковые. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости ручным и механическим способом. Вино производится классическим для красных вин способом без использования химических добавок. Для стабилизации во время розлива применяется натуральная сера вулканического происхождения. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%) в течение 12 месяцев.Chateau Marquisat La Perouse располагается в городе Берсон в регионе Блай и насчитывает 10 га виноградников. Семья Альзумара приобрела первые виноградники в 1831 году. После кризиса филлоксеры в 1939 семья Альмузара стала владельцами Шато. С величайшим уважением к природе и традициям, они отказалась от применения любых гербицидов или химических удобрений на их основе.В 2011 году новым хозяином шато стал Жан-Франсуа Леврийе, который продолжил традицию изготовления натурального вина. Хозяйство сертифицировано по стандартам ECOCERT, DEMETER и DYNAMIS — ассоциации виноделов, которые работают по биодинамическим методам. Контроль качества включает четыре этапа: анализ земли в конце зимы, анализ первых листьев весной, анализ листьев после цветения, анализ листьев в начале созревания винограда.

Вино темно красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина чистый, плотный, богатый, гармоничный, с яркими ягодными тонами, фруктовыми оттенками, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с тонами спелой вишни, красной смородины и других ягод.

Вино прекрасно само по себе, а также отлично сочетается с мясом и овощами на гриле, стейками, копченостями.

Коллекция "Колдуны" — это премиальная линейка вин, при изготовлении которых использовалась классическая технология, но с добавлением собственных приемов винодела. Ручной сбор ягод с лучших участков виноградника, двойная сортировка, ферментация и выдержка в барриках делают вина из коллекции "Колдуны" индивидуальными, стильными и дорогими. Шато Пино, "Колдун" Резерв — вино защищенного географического наименования "Кубань. Новороссийск", которое изготавливают из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Свое название вино получило в честь горы Колдун, расположенной в деревушке Федотовка. Именно на склонах этой горы в южной части Новороссийска находится винодельня Шато Пино. Виноградники разбиты на высоте 180-270 метров над уровнем моря и произрастают в засушливом, жарком климате с мягкими зимами. Почвы виноградников — бедные, каменистые, с содержанием мергелевых пород и известняка. Средний возраст лоз составляет 10-15 лет. При изготовлении вина ферментация каждого сорта винограда проходит отдельно. После ассембляжа вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев в новых барриках из французского дуба, в после розлива в бутылки (исключительно Магнумы) дозревает еще 6 месяцев. Красное сухое вино "Колдун" прекрасно само по себе, а также отлично сочетается с мясом и овощами на гриле, стейками и копченостями.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино темно красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина чистый, плотный, богатый, гармоничный, с яркими ягодными тонами, фруктовыми оттенками, шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с тонами спелой вишни, красной смородины и других ягод.

Вино прекрасно само по себе, а также отлично сочетается с мясом и овощами на гриле, стейками, копченостями.

Коллекция "Колдуны" — это премиальная линейка вин, при изготовлении которых использовалась классическая технология, но с добавлением собственных приемов винодела. Ручной сбор ягод с лучших участков виноградника, двойная сортировка, ферментация и выдержка в барриках делают вина из коллекции "Колдуны" индивидуальными, стильными и дорогими. Шато Пино, "Колдун" Резерв — вино защищенного географического наименования "Кубань. Новороссийск", которое изготавливают из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Свое название вино получило в честь горы Колдун, расположенной в деревушке Федотовка. Именно на склонах этой горы в южной части Новороссийска находится винодельня Шато Пино. Виноградники разбиты на высоте 180-270 метров над уровнем моря и произрастают в засушливом, жарком климате с мягкими зимами. Почвы виноградников — бедные, каменистые, с содержанием мергелевых пород и известняка. Средний возраст лоз составляет 10-15 лет. При изготовлении вина ферментация каждого сорта винограда проходит отдельно. После ассембляжа вино выдерживалось на протяжении 12 месяцев в новых барриках из французского дуба, в после розлива в бутылки (исключительно Магнумы) дозревает еще 6 месяцев. Красное сухое вино "Колдун" прекрасно само по себе, а также отлично сочетается с мясом и овощами на гриле, стейками и копченостями.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Это вино изготавливается из собранного и отсортированного вручную винограда нескольких сортов (Мерло, Пти Вердо, Каберне Совиньон), который подвергается брожению на протяжении 3-5 недель. Окончательное формирование его вкуса и аромата происходит в процессе выдержки в бочках из французского дуба, продолжительность которой составляет один год.  

Это вино изготавливается из собранного и отсортированного вручную винограда нескольких сортов (Мерло, Пти Вердо, Каберне Совиньон), который подвергается брожению на протяжении 3-5 недель. Окончательное формирование его вкуса и аромата происходит в процессе выдержки в бочках из французского дуба, продолжительность которой составляет один год.  

Имеет соломенно-желтый цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус чистый, сбалансированный, в меру сладкий, с фруктово-цветочной сердцевиной, тонкими травяными штрихами и элегантным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, чистый аромат, сотканный из нот персика, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Вино подается как аперитив, с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Riesling "Old Vines" — изысканное белое полусладкое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 60 лет, однако есть и лозы возрастом в 130 лет. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, производится традиционная винификация при строго контролируемой температуре с испльзованием натуральных дрожжей. Вино рекомендуется употребить в течение ближайших 2-4 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Имеет соломенно-желтый цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус чистый, сбалансированный, в меру сладкий, с фруктово-цветочной сердцевиной, тонкими травяными штрихами и элегантным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, чистый аромат, сотканный из нот персика, яблока, груши, минералов и белых цветов.

Вино подается как аперитив, с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Riesling "Old Vines" — изысканное белое полусладкое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 60 лет, однако есть и лозы возрастом в 130 лет. После сбора урожая, который осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости, производится традиционная винификация при строго контролируемой температуре с испльзованием натуральных дрожжей. Вино рекомендуется употребить в течение ближайших 2-4 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим, щедрым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, полевых цветов, тостов и трав.

Вино идеально подойдет как аперитив, станет прекрасным сопровождением блюд восточной кухни, европейских блюд из морепродуктов, сыров и колбасных изделий.

Этикетка вина "Pacific Rim" Dry Riesling по задумке автора отображает капризный и изменчивый женский характер. Этими же свойствами известен и знаменитый сорт винограда Рислинг, поэтому вино можно назвать очень утонченным и женственным. Рэндалл Грэм придумал необычный вид бутылки для Рислинга во время обеда в японском ресторане. Он позаимствовал женские образы из картин на стенах и вырезал фигурки из салфеток. "На этикетке своего Рислинга мне хотелось видеть девушку, только что отложившую книгу, которую она читала. Большую серьезную книгу, может быть, про феноменологию. И вот она сидит и мечтает. Мы смотрим сквозь бутылку и видим ее мечты", — именно так он описал свое видение этикетки и образа этого нежного вина.Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземноморское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рендалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой на винном складе, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из сорта Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали "Бони Дун". И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых в последствии получились самые необычные и эксцентричные вина.Рэндалл Грэм — один из основателей и активистов организации "Ронские Ренджеры" (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от винограда сортов Шардоне и Каберне Совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище — "Мистер Ронское Сердце" ("Mr. Rhonely-Heart"). Надо особо отметить, что Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, щедрый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим, щедрым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, полевых цветов, тостов и трав.

Вино идеально подойдет как аперитив, станет прекрасным сопровождением блюд восточной кухни, европейских блюд из морепродуктов, сыров и колбасных изделий.

Этикетка вина "Pacific Rim" Dry Riesling по задумке автора отображает капризный и изменчивый женский характер. Этими же свойствами известен и знаменитый сорт винограда Рислинг, поэтому вино можно назвать очень утонченным и женственным. Рэндалл Грэм придумал необычный вид бутылки для Рислинга во время обеда в японском ресторане. Он позаимствовал женские образы из картин на стенах и вырезал фигурки из салфеток. "На этикетке своего Рислинга мне хотелось видеть девушку, только что отложившую книгу, которую она читала. Большую серьезную книгу, может быть, про феноменологию. И вот она сидит и мечтает. Мы смотрим сквозь бутылку и видим ее мечты", — именно так он описал свое видение этикетки и образа этого нежного вина.Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземноморское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рендалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой на винном складе, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из сорта Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали "Бони Дун". И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых в последствии получились самые необычные и эксцентричные вина.Рэндалл Грэм — один из основателей и активистов организации "Ронские Ренджеры" (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от винограда сортов Шардоне и Каберне Совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище — "Мистер Ронское Сердце" ("Mr. Rhonely-Heart"). Надо особо отметить, что Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

Привлекает желто-соломенным цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с нотами цитрусовых, поджаренного хлеба и трав, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Обладает гармоничным, свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, крыжовника, трав и булочки Бриошь.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Рислинг — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей криомацерацией в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 18-19 °С и длится 14 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Привлекает желто-соломенным цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с нотами цитрусовых, поджаренного хлеба и трав, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Обладает гармоничным, свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, крыжовника, трав и булочки Бриошь.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Рислинг — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей криомацерацией в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 18-19 °С и длится 14 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий, питкий, сдержанный, сухой, с цитрусово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, чистый аромат изобилует оттенками цитрусовых, яблока, крыжовника, трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Рислинг — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей криомацерацией в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 18-19 °С и длится 14 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий, питкий, сдержанный, сухой, с цитрусово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, чистый аромат изобилует оттенками цитрусовых, яблока, крыжовника, трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Рислинг — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей криомацерацией в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 18-19 °С и длится 14 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вино может похвастаться пикантным, солоновато-сладковатым, округлым и очень тонизирующим вкусом с тонами диких ягод и трав, щедрой минеральностью, тонкой пряностью и долгим, действительно захватывающим послевкусием.

У вина чистый аромат с тонкими кремнистыми нотами, гармонично переплетающимися с сочными фруктовыми тонами.

Вино прекрасно сочетается с рыбой-гриль, рыбными закусками, ракообразными, фруктовыми десертами, свежими сырами.

"Urziger Wurzgarten" Riesling Kabinett — изысканное вино с изумительным ароматом и сочным, свежим, затяжным вкусом. Своим уникальным характером вино обязано неповторимому терруару, в котором выращивается Рислинг. Виноградник расположен в живописном амфитеатре, сформированном крутым поворотом реки. Его особенностью является не только местоположение, но и красные почвы вулканического происхождения с наличием в составе шифера. Лозы, растущие здесь, — самые старые в хозяйстве, возраст некоторых достигает 120 лет. Винификация производится путем медленного брожения с использованием природных дрожжей при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2021 года будет превосходно развиваться и храниться как минимум до 2040 года.Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вино может похвастаться пикантным, солоновато-сладковатым, округлым и очень тонизирующим вкусом с тонами диких ягод и трав, щедрой минеральностью, тонкой пряностью и долгим, действительно захватывающим послевкусием.

У вина чистый аромат с тонкими кремнистыми нотами, гармонично переплетающимися с сочными фруктовыми тонами.

Вино прекрасно сочетается с рыбой-гриль, рыбными закусками, ракообразными, фруктовыми десертами, свежими сырами.

"Urziger Wurzgarten" Riesling Kabinett — изысканное вино с изумительным ароматом и сочным, свежим, затяжным вкусом. Своим уникальным характером вино обязано неповторимому терруару, в котором выращивается Рислинг. Виноградник расположен в живописном амфитеатре, сформированном крутым поворотом реки. Его особенностью является не только местоположение, но и красные почвы вулканического происхождения с наличием в составе шифера. Лозы, растущие здесь, — самые старые в хозяйстве, возраст некоторых достигает 120 лет. Винификация производится путем медленного брожения с использованием природных дрожжей при контролируемой температуре в стальных чанах. Винтаж 2021 года будет превосходно развиваться и храниться как минимум до 2040 года.Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино приятного розовато-грейпфрутового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, яркий, с высокой бодрящей кислотностью, легкой натуральной игристостью и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен фруктово-ягодными оттенками, такими, как грейпфрут и клубничный джем, и цветочными нотками.

Вино можно пить в чистом виде, с закусками, рыбными блюдами и острыми блюдами.

Энергичное, яркое, полное жизни розовое вино Recanati, Rose производится из винограда, выращенного в Верхней Галилее. Урожай собирается в начале осени, вручную, в ночные и ранние утренние часы. На винодельню тщательно отобранный виноград отправляется в небольших контейнерах — так удается сохранить плоды целыми и свежими. После прессования полученное сусло охлаждается и подвергается мацерации на кожице. Медленная ферментация сусла проводится при низкой температуре в стальных резервуарах, таким образом достигается максимальная насыщенность букета и сохраняется выразительная кислотность. Вино изготавливается при строгом соблюдении кошерности, разрешено на Пейсах.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино приятного розовато-грейпфрутового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, яркий, с высокой бодрящей кислотностью, легкой натуральной игристостью и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен фруктово-ягодными оттенками, такими, как грейпфрут и клубничный джем, и цветочными нотками.

Вино можно пить в чистом виде, с закусками, рыбными блюдами и острыми блюдами.

Энергичное, яркое, полное жизни розовое вино Recanati, Rose производится из винограда, выращенного в Верхней Галилее. Урожай собирается в начале осени, вручную, в ночные и ранние утренние часы. На винодельню тщательно отобранный виноград отправляется в небольших контейнерах — так удается сохранить плоды целыми и свежими. После прессования полученное сусло охлаждается и подвергается мацерации на кожице. Медленная ферментация сусла проводится при низкой температуре в стальных резервуарах, таким образом достигается максимальная насыщенность букета и сохраняется выразительная кислотность. Вино изготавливается при строгом соблюдении кошерности, разрешено на Пейсах.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Привлекает светло-соломенным цветом.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в очаровательном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат изобилует оттенками спелого яблока, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Балет Блан — элегантное белое сухое вино, созданное из белых сортов винограда Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей винификацией. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло из Рислинга и Совиньон Блана ферментируется в стальных резервуарах, а сусло из Шардоне — в стальных резервуарах и бочках из французского дуба объемом 228 литров. Выдерживается вино в течение 11 месяцев на тонком дрожжевом осадке и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Привлекает светло-соломенным цветом.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной, слегка покалывающей кислинкой в очаровательном послевкусии.

Элегантный, свежий аромат изобилует оттенками спелого яблока, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из пресноводной рыбы, морепродуктами — моллюсками, устрицами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Балет Блан — элегантное белое сухое вино, созданное из белых сортов винограда Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей винификацией. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло из Рислинга и Совиньон Блана ферментируется в стальных резервуарах, а сусло из Шардоне — в стальных резервуарах и бочках из французского дуба объемом 228 литров. Выдерживается вино в течение 11 месяцев на тонком дрожжевом осадке и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Красивый темно-фиолетовый цвет с пурпурными отблесками.

Вкус полнотелый и округлый, с прекрасно откровенной, но гладкой танинной структурой. Дегустация завершается долгим послевкусием, отмеченным ежевичными и поджаренными нотами.

Выразительный аромат соткан оттенками фиалки, вишни и перца.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, баранине, птице или фаршированным овощам.

Chateau Bourdieu Vertheuil, Cru Bourgeois Haut-Medoc AOC — изысканное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Винификация винограда с каждого участка производится отдельно. Мацерация на кожице осуществляется в течение 4-5 дней. Брожение при контролируемой температуре занимает 3-4 недели. Затем вино самотеком перемещается в чаны для яблочно-молочного брожения. Вино-самотек и прессованное распределяется в дальнейшем по бочкам в соответствии с 4 уровнями качества. Выдержка в течение 12 месяцев проводится в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Вина из лучших бочек смешивают и составляют элегантное Шато Бордью Вертей.Chateau Bourdieu Vertheuil — один из старейших винодельческих уголков в О'Медок. В XI веке здесь было построено аббатство, монахи вырубили лес и посадили виноградники. С тех пор здесь производят единственное и уникальное кюве, которое в 1936 году получило статус Cru Bourgeois. Замок Бордью Вертей занимает территорию площадью 40 гектаров. Возраст его лоз в среднем 35 лет. Он стал собственностью семьи Ричард в 1990 году, и в виноградник были вложены многочисленные инвестиции для получения качественных урожаев. Приверженность Chateau Bourdieu Vertheuil устойчивым практикам и точным методам виноделия отражается в подлинности его вина. Каждая бутылка от Chateau Bourdieu Vertheuil — это приглашение насладиться терруаром Медока, чествование винодельческого наследия Бордо и свидетельство приверженности поместья созданию вина, воплощающего дух региона. Сегодня Chateau Bourdieu Vertheuil является собственностью Cheval Quancard.

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Красивый темно-фиолетовый цвет с пурпурными отблесками.

Вкус полнотелый и округлый, с прекрасно откровенной, но гладкой танинной структурой. Дегустация завершается долгим послевкусием, отмеченным ежевичными и поджаренными нотами.

Выразительный аромат соткан оттенками фиалки, вишни и перца.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса, баранине, птице или фаршированным овощам.

Chateau Bourdieu Vertheuil, Cru Bourgeois Haut-Medoc AOC — изысканное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Винификация винограда с каждого участка производится отдельно. Мацерация на кожице осуществляется в течение 4-5 дней. Брожение при контролируемой температуре занимает 3-4 недели. Затем вино самотеком перемещается в чаны для яблочно-молочного брожения. Вино-самотек и прессованное распределяется в дальнейшем по бочкам в соответствии с 4 уровнями качества. Выдержка в течение 12 месяцев проводится в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Вина из лучших бочек смешивают и составляют элегантное Шато Бордью Вертей.Chateau Bourdieu Vertheuil — один из старейших винодельческих уголков в О'Медок. В XI веке здесь было построено аббатство, монахи вырубили лес и посадили виноградники. С тех пор здесь производят единственное и уникальное кюве, которое в 1936 году получило статус Cru Bourgeois. Замок Бордью Вертей занимает территорию площадью 40 гектаров. Возраст его лоз в среднем 35 лет. Он стал собственностью семьи Ричард в 1990 году, и в виноградник были вложены многочисленные инвестиции для получения качественных урожаев. Приверженность Chateau Bourdieu Vertheuil устойчивым практикам и точным методам виноделия отражается в подлинности его вина. Каждая бутылка от Chateau Bourdieu Vertheuil — это приглашение насладиться терруаром Медока, чествование винодельческого наследия Бордо и свидетельство приверженности поместья созданию вина, воплощающего дух региона. Сегодня Chateau Bourdieu Vertheuil является собственностью Cheval Quancard.

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Яркий, глубокий красный цвет.

Мягкие танины придают вкусу приятную сложность, которая проявляется на протяжении всей дегустации, красиво обрамляют фруктовое ядро и гармонично сочетаются с кислотностью. Послевкусие интенсивное, но утонченное.

Букет раскрывается нежными ароматами малины, красной вишни и сливы, ежевики, дополненными оттенками гвоздики, корицы, дыма и земли.

Великолепно подходит к говядине или телятине под соусом, жареной свинине, дичи, холодным и горячим закускам, сырам, особенно запеченному козьему сыру.

Элегантное красное сухое вино Chateau Bedouret, Montagne Saint-Emilion AOC изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках поместья Chateau Bedouret в апелласьоне Монтань Сент-Эмильон региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Климат здесь преимущественно континентальный. Незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с утонченным ароматом и уникальным фруктовым характером. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин. Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Gilbert & Gaillard Challenge" в 2022 году.Поместье Chateau Bedouret принадлежит винодельческому хозяйству Vins Bel с 1979 года.

Vins Bel — винодельческое хозяйство, глубоко уважающее традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящее в будущее. Vins Bel расположено в коммуне Сент-Эмильон в регионе Бордо, одном из самых известных, крупных и значимых винодельческих регионов Франции. В 1966 году Роланд Бель, основатель Vins Bel, приобрел Chateau Cap de Merle, владения которого составляли на тот момент 3 га виноградников, а в настоящее время оно простирается на 25 гектаров. На протяжении многих поколений Vins Bel придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина: от выращивания винограда до розлива в бутылки, — подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. В настоящее время хозяйством управляют сыновья Роланда — Ален и Жан-Мари Бель.

Яркий, глубокий красный цвет.

Мягкие танины придают вкусу приятную сложность, которая проявляется на протяжении всей дегустации, красиво обрамляют фруктовое ядро и гармонично сочетаются с кислотностью. Послевкусие интенсивное, но утонченное.

Букет раскрывается нежными ароматами малины, красной вишни и сливы, ежевики, дополненными оттенками гвоздики, корицы, дыма и земли.

Великолепно подходит к говядине или телятине под соусом, жареной свинине, дичи, холодным и горячим закускам, сырам, особенно запеченному козьему сыру.

Элегантное красное сухое вино Chateau Bedouret, Montagne Saint-Emilion AOC изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, произрастающих на виноградниках поместья Chateau Bedouret в апелласьоне Монтань Сент-Эмильон региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Климат здесь преимущественно континентальный. Незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с утонченным ароматом и уникальным фруктовым характером. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин. Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Gilbert & Gaillard Challenge" в 2022 году.Поместье Chateau Bedouret принадлежит винодельческому хозяйству Vins Bel с 1979 года.

Vins Bel — винодельческое хозяйство, глубоко уважающее традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрящее в будущее. Vins Bel расположено в коммуне Сент-Эмильон в регионе Бордо, одном из самых известных, крупных и значимых винодельческих регионов Франции. В 1966 году Роланд Бель, основатель Vins Bel, приобрел Chateau Cap de Merle, владения которого составляли на тот момент 3 га виноградников, а в настоящее время оно простирается на 25 гектаров. На протяжении многих поколений Vins Bel придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина: от выращивания винограда до розлива в бутылки, — подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. В настоящее время хозяйством управляют сыновья Роланда — Ален и Жан-Мари Бель.

Имеет светло-соломенный цвет.

У вина мягкий, чистый, нежный, питкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, лимона, апельсина, трав и белых цветов.

Вино является отличным партнером различным закускам из морепродуктов, овощным салатам и жареной рыбе.

Вино "Domane Krems" Riesling — один из ярких и запоминающихся представителей австрийской винодельни Stadt Krems. Является отличным партнером различным закускам из морепродуктов, овощным салатам и жареной рыбе.Для изготовления "Домене Кремс" Рислинг используются слегка недозревшие грозди, которые собирают вручную в сентябре-октябре. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется употреблять при температуре 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Stadt Krems является одним из старейших в мире. Оно было основано в 1452 году в центре Кремса. На протяжении многих столетий здесь производились вина из местных сортов винограда, а традиции передавались от отца к сыну.Сегодня компанией руководит Фриц Мисбауэр и главный винодел, Питер Реталлер. Общая площадь виноградников составляет 43 га, на них произрастает виноград сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг, каждый из которых в полной мере выражают потенциал здешнего терруара.

Имеет светло-соломенный цвет.

У вина мягкий, чистый, нежный, питкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, лимона, апельсина, трав и белых цветов.

Вино является отличным партнером различным закускам из морепродуктов, овощным салатам и жареной рыбе.

Вино "Domane Krems" Riesling — один из ярких и запоминающихся представителей австрийской винодельни Stadt Krems. Является отличным партнером различным закускам из морепродуктов, овощным салатам и жареной рыбе.Для изготовления "Домене Кремс" Рислинг используются слегка недозревшие грозди, которые собирают вручную в сентябре-октябре. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется употреблять при температуре 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Stadt Krems является одним из старейших в мире. Оно было основано в 1452 году в центре Кремса. На протяжении многих столетий здесь производились вина из местных сортов винограда, а традиции передавались от отца к сыну.Сегодня компанией руководит Фриц Мисбауэр и главный винодел, Питер Реталлер. Общая площадь виноградников составляет 43 га, на них произрастает виноград сортов Грюнер Вельтлинер и Рислинг, каждый из которых в полной мере выражают потенциал здешнего терруара.

Французское вино роскошного рубиново-красного цвета. В букете доминируют тона черной смородины и ежевики, дополненные оттенками ванили и легкими древесно-дымными нотками. Эегантное и хорошо сложенное во вкусе, с гармоничными зрелыми танинами и ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Французское вино роскошного рубиново-красного цвета. В букете доминируют тона черной смородины и ежевики, дополненные оттенками ванили и легкими древесно-дымными нотками. Эегантное и хорошо сложенное во вкусе, с гармоничными зрелыми танинами и ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, живой, сложный, с многослойной структурой, нотками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, трав, спелого персика, абрикоса и освежающим, стойким послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с цитрусовыми тонами, оттенками косточковых фруктов и элегантными минеральными нюансами.

Вино подается как самостоятельный напиток, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Peter & Paul" — линейка биодинамических вин, названная в честь двух святых — Петра и Павла, которые являются святыми покровителями Винцерхофа. На винодельне сохранились старинные деревянные фигурки этих святых, возраст которых превышает 300 лет. Этикетки вин украшают книга, меч или ключи — символы Петра и Павла. Также святые олицетворяют два разных подхода к изготовлению вин: Петр отражает уважение к классическим методам виноделия, а Павел представляет натуральные методики."Peter & Paul" Riesling — биодинамическое белое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего на уникальных почвах Холленбургского конгломерата региона Кремшталь. После сбора урожая 80% ягод подвергаются традиционной ферментации, проходящей в стальных резервуарах с редукцией, а остальные 20% проходят спонтанную ферментацию в старых дубовых бочках большого объема без добавления серы. Затем составляется купаж, который выдерживается на тонком осадке."Петер & Пауль" Рислинг представляет собой сотрудничество двух поколений виноделов, сочетание традиционных и натуральных методов виноделия: два святых, две семьи, две философии — в одном вине!Вино завоевало золотые медали на "International Organic Wine Award" в 2018 году и "Internationaler Bioweinpreis" в 2019 году.

В течение 300 лет семья Хох была единственной в округе, кто продавал вино проходящим мимо судам и покупал у торговцев различные товары. Кроме того, многие из членов семьи занимали пост мера деревни Холленбург. Харальд Хох и его жена, Андреа, с 1990 года управляют семейным бизнесом Winzerhof Hoch, а в 2012 году к ним присоединились представители 13 поколения семьи — дочь Даниэла и Сын Кристоф.На виноградниках хозяйства выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Цвайгельт, Гельбер Мускателлер и Санкт Лаурент. Общая площадь составляет всего 14 га. Вина имеют сертификат Demeter, подтверждающие культивирование лоз биодинамическими методами.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, живой, сложный, с многослойной структурой, нотками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, трав, спелого персика, абрикоса и освежающим, стойким послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с цитрусовыми тонами, оттенками косточковых фруктов и элегантными минеральными нюансами.

Вино подается как самостоятельный напиток, хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Peter & Paul" — линейка биодинамических вин, названная в честь двух святых — Петра и Павла, которые являются святыми покровителями Винцерхофа. На винодельне сохранились старинные деревянные фигурки этих святых, возраст которых превышает 300 лет. Этикетки вин украшают книга, меч или ключи — символы Петра и Павла. Также святые олицетворяют два разных подхода к изготовлению вин: Петр отражает уважение к классическим методам виноделия, а Павел представляет натуральные методики."Peter & Paul" Riesling — биодинамическое белое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающего на уникальных почвах Холленбургского конгломерата региона Кремшталь. После сбора урожая 80% ягод подвергаются традиционной ферментации, проходящей в стальных резервуарах с редукцией, а остальные 20% проходят спонтанную ферментацию в старых дубовых бочках большого объема без добавления серы. Затем составляется купаж, который выдерживается на тонком осадке."Петер & Пауль" Рислинг представляет собой сотрудничество двух поколений виноделов, сочетание традиционных и натуральных методов виноделия: два святых, две семьи, две философии — в одном вине!Вино завоевало золотые медали на "International Organic Wine Award" в 2018 году и "Internationaler Bioweinpreis" в 2019 году.

В течение 300 лет семья Хох была единственной в округе, кто продавал вино проходящим мимо судам и покупал у торговцев различные товары. Кроме того, многие из членов семьи занимали пост мера деревни Холленбург. Харальд Хох и его жена, Андреа, с 1990 года управляют семейным бизнесом Winzerhof Hoch, а в 2012 году к ним присоединились представители 13 поколения семьи — дочь Даниэла и Сын Кристоф.На виноградниках хозяйства выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Цвайгельт, Гельбер Мускателлер и Санкт Лаурент. Общая площадь составляет всего 14 га. Вина имеют сертификат Demeter, подтверждающие культивирование лоз биодинамическими методами.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус освежающий и цепкий, фруктовый, с прекрасным балансом нежной сладости и пикантной кислотности, слегка горьковато-сладковатым послевкусием.

Букет минеральный и свежий, пряно-фруктовый.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, мясом птицы, сырами.

"Salve" Riesling — элегантное полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на склонах гор в регионе Мозель. "Salve" — латинское приветствие. Именно это слово высечено на камне, который находится у входа в историческое здание Mönchhof. Это здание было построено в 1509 году и принадлежало цистерцианскому аббатству, но уже на протяжении многих лет там находится штаб-квартира винодельни Мёнхоф. Лозы возрастом от 40 до 50 лет выращиваются на оригинальных европейских подвоях. 70% винограда поступает с виноградников в форме амфитеатра, расположенных на крутой лестнице, в Юрцигер Вюрцгартен. Вулканические риолитовые почвы покрыты слоями красного сланца. Благодаря южному расположению и защитным скалам Юрцигер Вюрцгартен является одним из самых теплых терруаров, производящих роскошный, ароматный, пряный Рислинг с типичным пикантным послевкусием. 30% ягод поступает с Эрденер Треппхен, расположенного в одном километре ниже по течению, где терруар, микроклимат и получаемые вина совершенно иные. Благодаря своей западной ориентации, немного меньшему уклону и отсутствию сланцевых скал Эрденер Треппхен — более прохладный, что в сочетании с голубой сланцевой почвой дает более нежные вина с пикантной кислотностью.Сбор урожая осуществляется вручную. По прибытии на винодельню ягоды немедленно измельчаются, прессуются, а сусло очищается путем статического осаждения. Далее сусло перекачивают в 2000-литровые резервуары из нержавеющей стали, в которых проходит холодная ферментация с выбранными дрожжами на протяжении 18-20 дней. Брожение было преждевременно остановлено ​​на желаемом уровне остаточного сахара. Выдержка в течение четырех месяцев осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Купажирование проводится за четыре недели до розлива по бутылкам.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус освежающий и цепкий, фруктовый, с прекрасным балансом нежной сладости и пикантной кислотности, слегка горьковато-сладковатым послевкусием.

Букет минеральный и свежий, пряно-фруктовый.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, мясом птицы, сырами.

"Salve" Riesling — элегантное полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на склонах гор в регионе Мозель. "Salve" — латинское приветствие. Именно это слово высечено на камне, который находится у входа в историческое здание Mönchhof. Это здание было построено в 1509 году и принадлежало цистерцианскому аббатству, но уже на протяжении многих лет там находится штаб-квартира винодельни Мёнхоф. Лозы возрастом от 40 до 50 лет выращиваются на оригинальных европейских подвоях. 70% винограда поступает с виноградников в форме амфитеатра, расположенных на крутой лестнице, в Юрцигер Вюрцгартен. Вулканические риолитовые почвы покрыты слоями красного сланца. Благодаря южному расположению и защитным скалам Юрцигер Вюрцгартен является одним из самых теплых терруаров, производящих роскошный, ароматный, пряный Рислинг с типичным пикантным послевкусием. 30% ягод поступает с Эрденер Треппхен, расположенного в одном километре ниже по течению, где терруар, микроклимат и получаемые вина совершенно иные. Благодаря своей западной ориентации, немного меньшему уклону и отсутствию сланцевых скал Эрденер Треппхен — более прохладный, что в сочетании с голубой сланцевой почвой дает более нежные вина с пикантной кислотностью.Сбор урожая осуществляется вручную. По прибытии на винодельню ягоды немедленно измельчаются, прессуются, а сусло очищается путем статического осаждения. Далее сусло перекачивают в 2000-литровые резервуары из нержавеющей стали, в которых проходит холодная ферментация с выбранными дрожжами на протяжении 18-20 дней. Брожение было преждевременно остановлено ​​на желаемом уровне остаточного сахара. Выдержка в течение четырех месяцев осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Купажирование проводится за четыре недели до розлива по бутылкам.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.