Вино Рислинг, Гренаш и Тинта Рориз, Страница 35

Вино светло-соломенного цвета.

Питкий, гладкий и сочный вкус вина демонстрирует отличный баланс между фруктовой сладостью и яркой кислотностью. Послевкусие свежее, минеральное.

В аромате вина выделяются ноты груши, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с дичью, а также в сопровождении фруктов и десертов.

Georg Gustav Huff, "Niersteiner" Riesling Kabinett — хорошо сбалансированное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на уникальных виноградниках Нирштайнера на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Нирштайнер" Рислинг Кабинетт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация и выдержка вина на осадке на протяжении 6 месяцев протекают в стальных чанах.

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Вино светло-соломенного цвета.

Питкий, гладкий и сочный вкус вина демонстрирует отличный баланс между фруктовой сладостью и яркой кислотностью. Послевкусие свежее, минеральное.

В аромате вина выделяются ноты груши, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с дичью, а также в сопровождении фруктов и десертов.

Georg Gustav Huff, "Niersteiner" Riesling Kabinett — хорошо сбалансированное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на уникальных виноградниках Нирштайнера на холмах региона Рейнхессен. Нирштайнер всегда занимал особое положение в Рейнской области, поэтому это место даже дало название целой линейке вин. Такое привилегированное положение Нирштайнер получил благодаря "Der Roter Hang", крутым склонам с особым типом почвы, называемым Rotliegend и представляющим собой красный песчаник с высоким содержанием гематита, из-за которого почвы и приобретает красный оттенок. Этот особый тип почвы придает винам Нирштайнера их самобытность и делает их одними из самых известных и востребованных в Рейнхессене. Урожай для "Нирштайнер" Рислинг Кабинетт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация и выдержка вина на осадке на протяжении 6 месяцев протекают в стальных чанах.

Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в Нирштайнере. Основателем компании является Георг Густав, в честь которого и названа винодельня. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему на винодельне и раньше. Он был достаточно дальновидным, чтобы купить участки земли в Ротер-Ханге в 1970-х годах, которые многие другие виноделы тогда продавали, потому что выращивать виноград на этих крутых склонах было невыгодно. Так, винодельня Georg Gustav Huff стала владеть настоящими жемчужинами в мире виноделия, среди которых наиболее важными являются виноградники Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, они могут предлагать вина по ценам, которые значительно ниже, чем у конкурентов, и выше по качеству. Сегодня компанией управляют два брата, Даниэль и Стефан Хафф, опираясь на знания предыдущих поколений, накопленные более чем за 300 лет, а также на свой собственный опыт, который они приобрели во время своей учебы в Аре и Мозеле, стажировок в Австрии и Австралии. Ими движет желание становиться немного лучше с каждым годом. У Даниэля и Стефана идеальное разделение труда: Даниэль специализируется на белых винах, а Стефан — на красных.

Цвет — привлекательный золотистый.

Вкус минеральный, с приятной, сбалансированной кислотностью, средней плотностью, сочным персиковым акцентом, элегантным и хорошо структурированным послевкусием.

У вина приятный цветочный аромат, дополненный цитрусовыми и минеральными оттенками, тонами бергамота и фруктовых леденцов.

Является идеальным компаньоном для жареной рыбы, острой тайской еды и изысканных ароматных сашими.

Vols, Ayler Riesling Kabinett Feinherb — белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с 30-летних лоз, высаженных на знаменитых виноградниках "Штайдтберг" и "Рауберг". Участки с красными и синими сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в Айлере, в регионе Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Винификация проходит традиционным способом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкотемпературном режиме. Готовое вино не подвергается фильтрации и осветлению. Вина Фольс интересны тем, что могут похвастаться элегантным, насыщенным вкусом при низком содержании алкоголя. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.

Vols — маленькая винодельня семейного типа со старыми виноградниками, находящаяся в собственности семьи Клаудии и Хельмута Плуниен. Участки расположены на лучших южных склонах в Айле и Вильтингене (земля Рейнланд-Пфальц). Это — лучшие виноградарские деревни близ реки Саар. На протяжении нескольких лет самоотверженный винодел Хельмут Плуниен экспериментировал с виноградниками, пытаясь улучшить качество вина из урожаев с непривитых лоз. Чрезвычайно концентрированные вина Фольс, обладающие яркой фруктовостью, поставляются в традиционной бутылке вытянутой формы из темного стекла. Философия винодельни Фольс проста — лучшие вина в мире рождаются только на лучших виноградниках, обработанных с любовью и преданностью. Очень старые лозы с низкой урожайностью дарят особенно концентрированные вина. Ферментация, проходящая с участием натуральных дрожжей, и тщательно контролируемый процесс винификации обеспечивают появление уникальных вин с невероятно длительным потенциалом хранения.

Цвет — привлекательный золотистый.

Вкус минеральный, с приятной, сбалансированной кислотностью, средней плотностью, сочным персиковым акцентом, элегантным и хорошо структурированным послевкусием.

У вина приятный цветочный аромат, дополненный цитрусовыми и минеральными оттенками, тонами бергамота и фруктовых леденцов.

Является идеальным компаньоном для жареной рыбы, острой тайской еды и изысканных ароматных сашими.

Vols, Ayler Riesling Kabinett Feinherb — белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с 30-летних лоз, высаженных на знаменитых виноградниках "Штайдтберг" и "Рауберг". Участки с красными и синими сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в Айлере, в регионе Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Винификация проходит традиционным способом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкотемпературном режиме. Готовое вино не подвергается фильтрации и осветлению. Вина Фольс интересны тем, что могут похвастаться элегантным, насыщенным вкусом при низком содержании алкоголя. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.

Vols — маленькая винодельня семейного типа со старыми виноградниками, находящаяся в собственности семьи Клаудии и Хельмута Плуниен. Участки расположены на лучших южных склонах в Айле и Вильтингене (земля Рейнланд-Пфальц). Это — лучшие виноградарские деревни близ реки Саар. На протяжении нескольких лет самоотверженный винодел Хельмут Плуниен экспериментировал с виноградниками, пытаясь улучшить качество вина из урожаев с непривитых лоз. Чрезвычайно концентрированные вина Фольс, обладающие яркой фруктовостью, поставляются в традиционной бутылке вытянутой формы из темного стекла. Философия винодельни Фольс проста — лучшие вина в мире рождаются только на лучших виноградниках, обработанных с любовью и преданностью. Очень старые лозы с низкой урожайностью дарят особенно концентрированные вина. Ферментация, проходящая с участием натуральных дрожжей, и тщательно контролируемый процесс винификации обеспечивают появление уникальных вин с невероятно длительным потенциалом хранения.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цитрусовой сердцевиной и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Демонстрирует освежающий, изысканный аромат с доминирующими оттенками яблока, персика, лимона, белых цветов и минералов.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, шукрутом, улитками и козьим сыром.

Белое сухое вино Bestheim, Riesling "des Chasseurs de Lune", Alsace AOC отличается изяществом, элегантным ароматом и впечатляюще приятным цитрусовым послевкусием. Виноград сорта Рислинг собирается в степени оптимальной зрелости, после чего подвергается традиционной винификации при строго определенной температуре. Выдерживается вино на осадке в течение полугода. Специалисты рекомендуют сочетать это вино с морепродуктами, рыбными блюдами, шукрутом, улитками и козьим сыром.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цитрусовой сердцевиной и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Демонстрирует освежающий, изысканный аромат с доминирующими оттенками яблока, персика, лимона, белых цветов и минералов.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, шукрутом, улитками и козьим сыром.

Белое сухое вино Bestheim, Riesling "des Chasseurs de Lune", Alsace AOC отличается изяществом, элегантным ароматом и впечатляюще приятным цитрусовым послевкусием. Виноград сорта Рислинг собирается в степени оптимальной зрелости, после чего подвергается традиционной винификации при строго определенной температуре. Выдерживается вино на осадке в течение полугода. Специалисты рекомендуют сочетать это вино с морепродуктами, рыбными блюдами, шукрутом, улитками и козьим сыром.

Вино соломенного цвета с золотистым блеском.

Свежий, фруктовый вкус вина с яркой, вибрирующей кислотностью, деликатными нотами ягодного пюре и послевкусием с минеральными нюансами.

Чистый аромат вина собран из классических нот свежих садовых и цитрусовых фруктов.

Вино составит великолепную пару с легкими закусками, жареной птицей, свининой или рыбой.

Белое вино Fichtenbauer-Mold, Riesling "Klassik" изготовлено из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с разных виноградников с разными типами почв, расположенных в лучшей части региона Кампталь. Урожай ягод, достигших оптимальной спелости, собирают вручную, сортируют, тщательно очищают от гребней и оставляют на 4-часовую мацерацию, а затем бережно прессуют. Ферментация протекает в стальных танкерах с контролем температуры 18 °С.

Первое упоминание о винодельне Fichtenbauer-Mold появилось в 1936 году. С тех пор несколько поколений внесли свою лепту в общее семейное дело, занимаясь улучшением, расширением и модернизацией. Сегодня концепция развития винодельни полностью соответствует контексту современности. Криста и Эрвин Фихтенбауэр-Молд вместе со своим сыном Хельмутом руководят винодельней, богатой традициями, с величайшей заботой и энтузиазмом. Винодельня Фихтенбауэр-Мольд уделяет особое внимание экологически чистому и бережному производству вина, которое начинается на винограднике с посадки покровных культур различных видов. Цель — стимулировать почву и, следовательно, лозы, обеспечивая стабильное качество винограда. Обработка листвы на виноградниках выполняется вручную и очень бережно, что позволяет быстро и эффективно реагировать на климатические вызовы виноградарского сезона. Климат и различные типы почв, преобладающие в регионе Кампталь, также делают вина особенными. Виноградники, окружающие город Лангелойс, находятся на пересечении, где сухой и жаркий климат Паннонской равнины встречается с прохладным и часто суровым климатом северо-западного региона Вальдфиртель. Большая разница ночной и дневной температур помогает сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат будущего вина.

Вино соломенного цвета с золотистым блеском.

Свежий, фруктовый вкус вина с яркой, вибрирующей кислотностью, деликатными нотами ягодного пюре и послевкусием с минеральными нюансами.

Чистый аромат вина собран из классических нот свежих садовых и цитрусовых фруктов.

Вино составит великолепную пару с легкими закусками, жареной птицей, свининой или рыбой.

Белое вино Fichtenbauer-Mold, Riesling "Klassik" изготовлено из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с разных виноградников с разными типами почв, расположенных в лучшей части региона Кампталь. Урожай ягод, достигших оптимальной спелости, собирают вручную, сортируют, тщательно очищают от гребней и оставляют на 4-часовую мацерацию, а затем бережно прессуют. Ферментация протекает в стальных танкерах с контролем температуры 18 °С.

Первое упоминание о винодельне Fichtenbauer-Mold появилось в 1936 году. С тех пор несколько поколений внесли свою лепту в общее семейное дело, занимаясь улучшением, расширением и модернизацией. Сегодня концепция развития винодельни полностью соответствует контексту современности. Криста и Эрвин Фихтенбауэр-Молд вместе со своим сыном Хельмутом руководят винодельней, богатой традициями, с величайшей заботой и энтузиазмом. Винодельня Фихтенбауэр-Мольд уделяет особое внимание экологически чистому и бережному производству вина, которое начинается на винограднике с посадки покровных культур различных видов. Цель — стимулировать почву и, следовательно, лозы, обеспечивая стабильное качество винограда. Обработка листвы на виноградниках выполняется вручную и очень бережно, что позволяет быстро и эффективно реагировать на климатические вызовы виноградарского сезона. Климат и различные типы почв, преобладающие в регионе Кампталь, также делают вина особенными. Виноградники, окружающие город Лангелойс, находятся на пересечении, где сухой и жаркий климат Паннонской равнины встречается с прохладным и часто суровым климатом северо-западного региона Вальдфиртель. Большая разница ночной и дневной температур помогает сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат будущего вина.

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, яркий, лимонный, с идеальным балансом, хрустящей, естественной кислотностью и долгим, освежающим, живым послевкусием.

Аромат изобилует цитрусовыми тонами лимонов и лайма, дополненными оттенками семечковых зеленых фруктов.

Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда Вы слишком устали!

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, яркий, лимонный, с идеальным балансом, хрустящей, естественной кислотностью и долгим, освежающим, живым послевкусием.

Аромат изобилует цитрусовыми тонами лимонов и лайма, дополненными оттенками семечковых зеленых фруктов.

Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда Вы слишком устали!

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

В сочном фруктовом вкусе вина ощущаются шелковистые танины, которые переходят в слегка дымный финал.

Букет вина раскрывается фруктовыми оттенками и легкими дымными нюансами.

Вино составит гармоничную пару блюдам итальянской кухни, хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Evel" Tinto — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Виноградники расположены в муниципалитетах Alijo и S. Joao da Pesqueira. Прохладный климат области способствует медленному созреванию винограда с богатым ароматом и мягкими танинами. Сбор урожая осуществлялся в средине октября. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, протекала в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживалось на протяжении 8 месяцев в дубовых бочках."Эвел" — один из старейших винных брендов Португалии, славящийся своей харизматичностью. Компания была основана в 1913 году, получив свое название от анаграммы слова Leve (в переводе означает "свет"). Такое наименование как бы подчеркивало миссию винодельни —  познакомить мир с прекрасными винами с невероятно чистым и "светлым" вкусом. Бренд "Evel" считается национальным брендом и представляет Португалию в винотеках всего мира. Помимо этого, продукция бренда официально поставляется в президентские погреба, о чем с гордостью указано на этикетках вин. Бренд отпраздновал свое столетие и продолжает свое развитие запуском новых вин премиум-класса, отвечая запросам самых взыскательных ценителей благородных напитков. В течение многих лет вина "Эвел" на высоком уровне представляет компания Real Companhia Velha.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

В сочном фруктовом вкусе вина ощущаются шелковистые танины, которые переходят в слегка дымный финал.

Букет вина раскрывается фруктовыми оттенками и легкими дымными нюансами.

Вино составит гармоничную пару блюдам итальянской кухни, хорошо сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Evel" Tinto — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Виноградники расположены в муниципалитетах Alijo и S. Joao da Pesqueira. Прохладный климат области способствует медленному созреванию винограда с богатым ароматом и мягкими танинами. Сбор урожая осуществлялся в средине октября. Винификация, включающая ферментацию и мацерацию, протекала в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживалось на протяжении 8 месяцев в дубовых бочках."Эвел" — один из старейших винных брендов Португалии, славящийся своей харизматичностью. Компания была основана в 1913 году, получив свое название от анаграммы слова Leve (в переводе означает "свет"). Такое наименование как бы подчеркивало миссию винодельни —  познакомить мир с прекрасными винами с невероятно чистым и "светлым" вкусом. Бренд "Evel" считается национальным брендом и представляет Португалию в винотеках всего мира. Помимо этого, продукция бренда официально поставляется в президентские погреба, о чем с гордостью указано на этикетках вин. Бренд отпраздновал свое столетие и продолжает свое развитие запуском новых вин премиум-класса, отвечая запросам самых взыскательных ценителей благородных напитков. В течение многих лет вина "Эвел" на высоком уровне представляет компания Real Companhia Velha.

Ферментация этого вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка, длящаяся не менее года, в бочках из американского дуба. Так в вине вишневого цвета с фиолетовыми оттенками формируется живой, элегантный вкус со сбалансированной кислотностью и пряными тонами и аромат красных ягод с бальзамическими нотами. 

Ферментация этого вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка, длящаяся не менее года, в бочках из американского дуба. Так в вине вишневого цвета с фиолетовыми оттенками формируется живой, элегантный вкус со сбалансированной кислотностью и пряными тонами и аромат красных ягод с бальзамическими нотами. 

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с молодыми зелеными отсветами.

Вкус вина живой, яркий, со свежей естественной кислотностью, идеально сбалансированной с цитрусовыми оттенками, и длительным освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами лимона и лайма, нюансами белых садовых (яблоко, груша) и косточковых (зеленый абрикос) фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда вы слишком устали!

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с молодыми зелеными отсветами.

Вкус вина живой, яркий, со свежей естественной кислотностью, идеально сбалансированной с цитрусовыми оттенками, и длительным освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами лимона и лайма, нюансами белых садовых (яблоко, груша) и косточковых (зеленый абрикос) фруктов.

Вино прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, рыбными блюдами, стейком из лосося под устричным соусом, тигровыми креветками в лимонно-медовой глазури, приготовленными на гриле.

"The Lackey" Riesling — классический Рислинг из долины Клэр, который обладает яркими цитрусовыми нотами в соблазнительном аромате и освежающем вкусе. Винификация чистого виноградного сока в стальных емкостях позволила полностью сохранить в вине свежую естественную кислотность. Вино названо в честь лакея — человека, к которому относятся как к слуге. В Австралии лакей много работает, и ему редко платят столько, сколько он стоит — как и этому великолепному вину. Наслаждайтесь "Лаки" Рислинг всякий раз, когда вы слишком устали!

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус удивляет океанической свежестью, которая особенно интересно звучит в паре с фруктовыми акцентами. Послевкусие долгое и ровное.

Соблазнительный аромат наполнен отчетливыми и очень интенсивными тонами розы, личи, жасмина, цветов апельсина и дыни.

Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, спаржей, тапас, рыбными супами, копченым лососем, морскими салатами, устрицами, морским чертом, суши, острыми блюдами и козьим сыром.

Lionel Osmin & Cie, "La Baie Orientale", Comte Tolosan IGP — совершенно новое кюве на Юго-Западе: белое сухое вино, удивляющее экзотическими и цветочными нотами. Оно создано из сортов винограда Восточной Франции. 2 га виноградников с лозами Вионье, Мускат, Мюскадель, Рислинг и Гевюрцтраминер были посажены в самом сердце региона Гер в 1980-х годах для экспериментов. Все участки находятся под влиянием океана. Известняково-глинистые почвы способствуют медленному созреванию винограда и идеальному извлечению ароматов. Собранный виноград медленно и бережно прессуется в емкостях из нержавеющей стали. Контроль температуры во время брожения является основным фактором богатого аромата вина. Каждый сорт винифицируется отдельно, вина смешиваются в конце алкогольной ферментации. Яблочно-молочное брожение не проводится для сохранения свежести. Розлив осуществляется в начале весны. Специально для этого случая команда Lionel Osmin & Cie поработала и над дизайном бутылки, чтобы напомнить о восточном духе вина. Потенциал вина составляет не менее 2-х лет.

Однажды вместе собрались компаньоны, которые любили юго-западные вина и были полны решимости поделиться своей страстью... а потом появилась шаткая идея добиться того, чего еще никто не делал, — создать качественный торговый дом, ориентирующийся на вина с юго-запада Франции, такой как знаменитые дома Бургундии или Роны... Так, под руководством Лионеля родилась компания Lionel Osmin & Cie, призванная громко пропагандировать открытие уникальных сортов винограда и терруаров юго-запада Франции, от Жюрансона до Каора, от Гайяка до Бержерака через Марсийак. Вскоре компания Лионель Осмэн и Си заработала репутацию и стала прочно ассоциироваться с винами Юго-Запада Франции, виноградниками, не все секреты которых раскрыты до сих пор... Результатом кропотливой работы стали несколько линеек вин, характеристики которых соответствуют региону, но созданные в первую очередь для того, чтобы разделить радость открытия сортов и наименований, которые так любят их создатели. Открытие, новизна и, прежде всего, веселье — пожалуй, лучшие прилагательные, описывающие вина Юго-Запада, предлагаемые для дегустаций компанией Lionel Osmin & Cie.Команда Лионель Осмэн и Си всегда хотела производить максимально полезные для здоровья вина и ограничить воздействие на окружающую среду. Поэтому на атлантических виноградниках компании, которые более подвержены воздействию осадков, чем на других французских или зарубежных терруарах, отдается предпочтение органическому земледелию. Цель состоит в том, чтобы сократить использование фитосанитарных продуктов. Поэтому в 2018 году был создан проект по исследованиям и разработкам с целью производства с "нулевым остатком". Целью проекта является изучение и разработка инструментов для поддержки партнеров-виноградарей на переходном этапе. Это амбициозный проект, реализованный с агрономическим реализмом и заботой об эффективности, избегая при этом упрощенных идеологий, оппортунистических ярлыков и коммерческих догм. В 2010 году была запущена не менее амбициозная программа по посадке деревьев. Каждые 12 проданных бутылок вина Lionel Osmin & Cie — это одно новое дерево. Такой подход позволяет компании принять участие в восстановлении лесов Ланд после катастрофических ураганов конца прошлого века и сбалансировать ветреные и неспокойные коридоры. В конце 2018 года было пересажено почти 43 000 деревьев или более 40 га леса! С 2014 года компания поддерживает огромную команду волонтеров ассоциации Life Is Rose, созданную для борьбы с социальной нестабильностью, вызванной раком. С 2016 года компания стала членом клуба Concert'O, который мобилизует и объединяет покровителей оркестра Pau Pays de Bearn, чей яркий дирижер Файсал Каруи стоит у истоков El Camino, фантастического музыкального приключения в пользу детей из неблагополучных районов юго-запада Франции. Так что виноградарство рифмуется с культурой…

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус удивляет океанической свежестью, которая особенно интересно звучит в паре с фруктовыми акцентами. Послевкусие долгое и ровное.

Соблазнительный аромат наполнен отчетливыми и очень интенсивными тонами розы, личи, жасмина, цветов апельсина и дыни.

Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами, спаржей, тапас, рыбными супами, копченым лососем, морскими салатами, устрицами, морским чертом, суши, острыми блюдами и козьим сыром.

Lionel Osmin & Cie, "La Baie Orientale", Comte Tolosan IGP — совершенно новое кюве на Юго-Западе: белое сухое вино, удивляющее экзотическими и цветочными нотами. Оно создано из сортов винограда Восточной Франции. 2 га виноградников с лозами Вионье, Мускат, Мюскадель, Рислинг и Гевюрцтраминер были посажены в самом сердце региона Гер в 1980-х годах для экспериментов. Все участки находятся под влиянием океана. Известняково-глинистые почвы способствуют медленному созреванию винограда и идеальному извлечению ароматов. Собранный виноград медленно и бережно прессуется в емкостях из нержавеющей стали. Контроль температуры во время брожения является основным фактором богатого аромата вина. Каждый сорт винифицируется отдельно, вина смешиваются в конце алкогольной ферментации. Яблочно-молочное брожение не проводится для сохранения свежести. Розлив осуществляется в начале весны. Специально для этого случая команда Lionel Osmin & Cie поработала и над дизайном бутылки, чтобы напомнить о восточном духе вина. Потенциал вина составляет не менее 2-х лет.

Однажды вместе собрались компаньоны, которые любили юго-западные вина и были полны решимости поделиться своей страстью... а потом появилась шаткая идея добиться того, чего еще никто не делал, — создать качественный торговый дом, ориентирующийся на вина с юго-запада Франции, такой как знаменитые дома Бургундии или Роны... Так, под руководством Лионеля родилась компания Lionel Osmin & Cie, призванная громко пропагандировать открытие уникальных сортов винограда и терруаров юго-запада Франции, от Жюрансона до Каора, от Гайяка до Бержерака через Марсийак. Вскоре компания Лионель Осмэн и Си заработала репутацию и стала прочно ассоциироваться с винами Юго-Запада Франции, виноградниками, не все секреты которых раскрыты до сих пор... Результатом кропотливой работы стали несколько линеек вин, характеристики которых соответствуют региону, но созданные в первую очередь для того, чтобы разделить радость открытия сортов и наименований, которые так любят их создатели. Открытие, новизна и, прежде всего, веселье — пожалуй, лучшие прилагательные, описывающие вина Юго-Запада, предлагаемые для дегустаций компанией Lionel Osmin & Cie.Команда Лионель Осмэн и Си всегда хотела производить максимально полезные для здоровья вина и ограничить воздействие на окружающую среду. Поэтому на атлантических виноградниках компании, которые более подвержены воздействию осадков, чем на других французских или зарубежных терруарах, отдается предпочтение органическому земледелию. Цель состоит в том, чтобы сократить использование фитосанитарных продуктов. Поэтому в 2018 году был создан проект по исследованиям и разработкам с целью производства с "нулевым остатком". Целью проекта является изучение и разработка инструментов для поддержки партнеров-виноградарей на переходном этапе. Это амбициозный проект, реализованный с агрономическим реализмом и заботой об эффективности, избегая при этом упрощенных идеологий, оппортунистических ярлыков и коммерческих догм. В 2010 году была запущена не менее амбициозная программа по посадке деревьев. Каждые 12 проданных бутылок вина Lionel Osmin & Cie — это одно новое дерево. Такой подход позволяет компании принять участие в восстановлении лесов Ланд после катастрофических ураганов конца прошлого века и сбалансировать ветреные и неспокойные коридоры. В конце 2018 года было пересажено почти 43 000 деревьев или более 40 га леса! С 2014 года компания поддерживает огромную команду волонтеров ассоциации Life Is Rose, созданную для борьбы с социальной нестабильностью, вызванной раком. С 2016 года компания стала членом клуба Concert'O, который мобилизует и объединяет покровителей оркестра Pau Pays de Bearn, чей яркий дирижер Файсал Каруи стоит у истоков El Camino, фантастического музыкального приключения в пользу детей из неблагополучных районов юго-запада Франции. Так что виноградарство рифмуется с культурой…

Вино привлекательного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует сложный, изысканный вкус с цитрусовыми и минеральными тонами, приятной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, весенних цветов и сухих трав.

Это вино является отличным аперитивом, оно прекрасно подойдет к острой и пряной пище, составит чудесное сочетание с блюдами азиатской, мексиканской, индийской кухни, его можно подавать к сырам с интенсивным ароматом типа Мюнстер и сырам с плесенью. Также рекомендуем попробовать вино с блюдами из белого мяса под острыми соусами, суши и рыбой.

Lucien Albrecht, Riesling Reserve — элегантное, очаровательное белое вино, гармонично сочетающее в себе классическую сдержанность и изысканную минеральность. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды проходят традиционную винификацию. Потенциал хранения вина "Рислинг Резерв" составляет 3-5 лет.

Вино привлекательного бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует сложный, изысканный вкус с цитрусовыми и минеральными тонами, приятной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, весенних цветов и сухих трав.

Это вино является отличным аперитивом, оно прекрасно подойдет к острой и пряной пище, составит чудесное сочетание с блюдами азиатской, мексиканской, индийской кухни, его можно подавать к сырам с интенсивным ароматом типа Мюнстер и сырам с плесенью. Также рекомендуем попробовать вино с блюдами из белого мяса под острыми соусами, суши и рыбой.

Lucien Albrecht, Riesling Reserve — элегантное, очаровательное белое вино, гармонично сочетающее в себе классическую сдержанность и изысканную минеральность. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды проходят традиционную винификацию. Потенциал хранения вина "Рислинг Резерв" составляет 3-5 лет.

Вино Bibo Runge Gongler Riesling-Белое полусухое вино, изготовлено из винограда сорта «Рислинг». Вино соломенного цвета с изумрудными бликами. Обладает приятным ароматом со свежими нотками мяты, спелого абрикоса, варенья из айвы и манго. У вина освежающий, минеральный вкус, наполненный нотками яблок и груш.

Вино Bibo Runge Gongler Riesling-Белое полусухое вино, изготовлено из винограда сорта «Рислинг». Вино соломенного цвета с изумрудными бликами. Обладает приятным ароматом со свежими нотками мяты, спелого абрикоса, варенья из айвы и манго. У вина освежающий, минеральный вкус, наполненный нотками яблок и груш.

Вино Bibo Runge Kleiner Revoluzzer Riesling- обладает светло-соломенным оттенком. В аромате доминируют оттенки цитрусовых . Вкус с цитрусово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино Bibo Runge Kleiner Revoluzzer Riesling- обладает светло-соломенным оттенком. В аромате доминируют оттенки цитрусовых . Вкус с цитрусово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус полнотелый, с выдающейся атакой и сложностью, но питкий, с выразительной минеральностью, ощутимыми тонами спелых фруктов, пронизывающей кислотностью, аппетитной горчинкой и пикантной солоноватостью в стойком послевкусии.

Выразительные цветочно-минеральные оттенки формируют букет, пару им составляют тонкие штрихи лимона, зеленого яблока, абрикосового нектарина с капелькой меда.

Отлично сочетается с ракообразными и всеми морепродуктами, рыбными блюдами, деликатесами из белого мяса, сырами, рыбным пирогом или пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. Вино Dopff au Moulin, Riesling de Riquewihr (также именуемое Riesling "Domaine Familial") было названо в честь городка Риквир, рядом с которым расположились виноградники Допф о Мулен. Урожай для создания вина собирают вручную со склона холма Риквир, имеющего южную и юго-восточную экспозиции. Лозы здесь высажены на высоте 250 метров над уровнем моря. Песчаная почва, очень легкая, богатая галькой, обеспечивает быстрое прогревание, кислые почвы насыщены органическими веществами, подпочва развивается в сторону очень проницаемых песков. Урожай собирается вручную и прессуется, полученное сусло проходит статическое отстаивание. После брожения при контролируемой температуре вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус полнотелый, с выдающейся атакой и сложностью, но питкий, с выразительной минеральностью, ощутимыми тонами спелых фруктов, пронизывающей кислотностью, аппетитной горчинкой и пикантной солоноватостью в стойком послевкусии.

Выразительные цветочно-минеральные оттенки формируют букет, пару им составляют тонкие штрихи лимона, зеленого яблока, абрикосового нектарина с капелькой меда.

Отлично сочетается с ракообразными и всеми морепродуктами, рыбными блюдами, деликатесами из белого мяса, сырами, рыбным пирогом или пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. Вино Dopff au Moulin, Riesling de Riquewihr (также именуемое Riesling "Domaine Familial") было названо в честь городка Риквир, рядом с которым расположились виноградники Допф о Мулен. Урожай для создания вина собирают вручную со склона холма Риквир, имеющего южную и юго-восточную экспозиции. Лозы здесь высажены на высоте 250 метров над уровнем моря. Песчаная почва, очень легкая, богатая галькой, обеспечивает быстрое прогревание, кислые почвы насыщены органическими веществами, подпочва развивается в сторону очень проницаемых песков. Урожай собирается вручную и прессуется, полученное сусло проходит статическое отстаивание. После брожения при контролируемой температуре вино выдерживается на тонком осадке в течение 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус насыщенный, с приятной терпкостью плодов черной смородины, хорошо интегрированными танинами и нежной кислотностью, которая отлично балансирует оттенки сладкого ягодного джема. Послевкусие долгое и мягкое.

Выразительный аромат манит яркими тонами сливы, черной смородины и лакрицы.

Идеально подходит для употребления соло или в паре с выдержанными сырами, десертами на основе лесных ягод или темного шоколада.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Porto Finest Reserve отличается мягкостью и выраженным фруктовым характером. Этот портвейн создается из резервных вин, отобранных за их интенсивный фруктовый характер и глубокий цвет. В производстве используется виноград, собранный с 40-летних лоз. Очень зрелый виноград частично очищается от гребней и прессуется. Непродолжительная мацерация сменяется терморегулируемой ферментацией. По достижении необходимого уровня сахара брожение останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее вина выдерживаются в 600-литровых дубовых бочках от 3 до 5 лет. Вина смешиваются таким образом, чтобы средний возраст Порто Файнест Резерв составлял не менее 4-х лет. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация."Мейнард'с" Порто Файнест Резерв является обладателем многочисленных наград, среди которых:      — золотая медаль "Vinalies Internationales, 2014";      — бронзовая медаль "Challenge International du Vin, 2014";      — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2013";      — серебряная медаль "Vinalies Internationales, 2012" и др.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус насыщенный, с приятной терпкостью плодов черной смородины, хорошо интегрированными танинами и нежной кислотностью, которая отлично балансирует оттенки сладкого ягодного джема. Послевкусие долгое и мягкое.

Выразительный аромат манит яркими тонами сливы, черной смородины и лакрицы.

Идеально подходит для употребления соло или в паре с выдержанными сырами, десертами на основе лесных ягод или темного шоколада.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Porto Finest Reserve отличается мягкостью и выраженным фруктовым характером. Этот портвейн создается из резервных вин, отобранных за их интенсивный фруктовый характер и глубокий цвет. В производстве используется виноград, собранный с 40-летних лоз. Очень зрелый виноград частично очищается от гребней и прессуется. Непродолжительная мацерация сменяется терморегулируемой ферментацией. По достижении необходимого уровня сахара брожение останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее вина выдерживаются в 600-литровых дубовых бочках от 3 до 5 лет. Вина смешиваются таким образом, чтобы средний возраст Порто Файнест Резерв составлял не менее 4-х лет. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация."Мейнард'с" Порто Файнест Резерв является обладателем многочисленных наград, среди которых:      — золотая медаль "Vinalies Internationales, 2014";      — бронзовая медаль "Challenge International du Vin, 2014";      — серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2013";      — серебряная медаль "Vinalies Internationales, 2012" и др.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, решительный, с приятной кислинкой и хрустящим, освежающим послевкусием.

В аромате угадываются ноты персика, грейпфрута и других цитрусовых фруктов, гармонично сочетающиеся с цветочными, пряными и минеральными нюансами.

Хорошо сочетается с изысканными блюдами, например блюдами на основе моллюсков или пресноводной рыбой, приготовленной на гриле или отварной. Однако сочетание с омлетами и овощами тоже превосходно.

"Endrizzi" Riesling Renano, Trentino DOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, точно отражающее характеристики северной среды. Виноград выращивается на лучших участках коммуны Сан-Микеле аль-Адидже. Особый местный микроклимат с резкими перепадами температур способствует развитию и утонченности ароматов. Урожайность с гектара не превышает 80 гл.Сбор урожая осуществляется вручную после проведения летнего прореживания, он сопровождается тщательным отбором. К дальнейшему производству будет допущен только лучший виноград, достигший полной фенологической спелости. На винодельне целые грозди проходят пневматическое прессование в инертной атмосфере азота с последующей холодной мацерацией в течение 4-6 часов. Ферментация протекает в стальных терморегулируемых емкостях. Выдерживается вино на дрожжевом осадке при частом батонаже в течение нескольких месяцев. Перед реализацией вино дозревает в бутылке на протяжении еще нескольких месяцев.

Cantina Endrizzi — семейная винодельня в Трентино, основанная в 1885 году, когда территория входила в состав Австро-Венгерской империи. Сан-Микеле-аль-Адидже был важным винодельческим регионом со времен Средневековья: монахи-августинцы аббатства были первыми, кто продвигал культуру виноделия, возделывая древние виноградники, которые сейчас являются собственностью поместья Эндрицци. В 1885 году Франческо и Анджело Эндрицци основали винодельню в районе Мазетто, где она находится и по сей день. Истинные пионеры, они выращивали как международные (Каберне Совиньон и Мерло), так и местные сорта (Лагрейн и Терольдего). Франческо на посту главы компании сменил его сын Романо, а затем внук Франко, который возглавлял Винный совет Тренто в течение двадцати лет. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семьи Эндрицци в лице Паоло и его жены Кристины, немецкого архитектора. Им уже помогают их дети, Лиза-Мария и Даниэль, получившие специальное образование. Cantina Endrizzi — одна из первых виноделен в Трентино-Альто-Адидже, где стали применять экологически чистые методы ведения хозяйства.

Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, решительный, с приятной кислинкой и хрустящим, освежающим послевкусием.

В аромате угадываются ноты персика, грейпфрута и других цитрусовых фруктов, гармонично сочетающиеся с цветочными, пряными и минеральными нюансами.

Хорошо сочетается с изысканными блюдами, например блюдами на основе моллюсков или пресноводной рыбой, приготовленной на гриле или отварной. Однако сочетание с омлетами и овощами тоже превосходно.

"Endrizzi" Riesling Renano, Trentino DOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, точно отражающее характеристики северной среды. Виноград выращивается на лучших участках коммуны Сан-Микеле аль-Адидже. Особый местный микроклимат с резкими перепадами температур способствует развитию и утонченности ароматов. Урожайность с гектара не превышает 80 гл.Сбор урожая осуществляется вручную после проведения летнего прореживания, он сопровождается тщательным отбором. К дальнейшему производству будет допущен только лучший виноград, достигший полной фенологической спелости. На винодельне целые грозди проходят пневматическое прессование в инертной атмосфере азота с последующей холодной мацерацией в течение 4-6 часов. Ферментация протекает в стальных терморегулируемых емкостях. Выдерживается вино на дрожжевом осадке при частом батонаже в течение нескольких месяцев. Перед реализацией вино дозревает в бутылке на протяжении еще нескольких месяцев.

Cantina Endrizzi — семейная винодельня в Трентино, основанная в 1885 году, когда территория входила в состав Австро-Венгерской империи. Сан-Микеле-аль-Адидже был важным винодельческим регионом со времен Средневековья: монахи-августинцы аббатства были первыми, кто продвигал культуру виноделия, возделывая древние виноградники, которые сейчас являются собственностью поместья Эндрицци. В 1885 году Франческо и Анджело Эндрицци основали винодельню в районе Мазетто, где она находится и по сей день. Истинные пионеры, они выращивали как международные (Каберне Совиньон и Мерло), так и местные сорта (Лагрейн и Терольдего). Франческо на посту главы компании сменил его сын Романо, а затем внук Франко, который возглавлял Винный совет Тренто в течение двадцати лет. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семьи Эндрицци в лице Паоло и его жены Кристины, немецкого архитектора. Им уже помогают их дети, Лиза-Мария и Даниэль, получившие специальное образование. Cantina Endrizzi — одна из первых виноделен в Трентино-Альто-Адидже, где стали применять экологически чистые методы ведения хозяйства.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовым ободом демонстрирует пьянящий, соблазнительный аромат, сотканный из нот черной вишни в ликере, темных специй и дуба. Вино обладает мягким, шелковистым вкусом с тонкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовым ободом демонстрирует пьянящий, соблазнительный аромат, сотканный из нот черной вишни в ликере, темных специй и дуба. Вино обладает мягким, шелковистым вкусом с тонкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, чарующим послевкусием.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вино отличается легким, питким и гармоничным вкусом с отличным балансом между фруктовой сладостью и тонкой кислотностью. Послевкусие приятное, нежное, сочное.

Тонкий аромат вина представлен приятными фруктово-цветочными и травянистыми тонами.

Это вино — отличный аперитив. Хорошо сочетается с рыбой, устрицами, моллюсками, телятиной и легкими салатами.

Vols, Saar Riesling Feinherb — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с 30-летних лоз, высаженных на знаменитых виноградниках "Вильтингер" и "Айлер". Участки со сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в долине Саар региона Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Винификация проходит традиционным способом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкотемпературном режиме. Готовое вино не подвергается фильтрации и осветлению. Вина Фольс интересны тем, что могут похвастаться элегантным и насыщенным вкусом при низком содержании алкоголя. Погода в 2021 году была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Vols — маленькая винодельня семейного типа со старыми виноградниками, находящаяся в собственности семьи Клаудии и Хельмута Плуниен. Участки расположены на лучших южных склонах в Айле и Вильтингене (земля Рейнланд-Пфальц). Это — лучшие виноградарские деревни близ реки Саар. На протяжении нескольких лет самоотверженный винодел Хельмут Плуниен экспериментировал с виноградниками, пытаясь улучшить качество вина из урожаев с непривитых лоз. Чрезвычайно концентрированные вина Фольс, обладающие яркой фруктовостью, поставляются в традиционной бутылке вытянутой формы из темного стекла. Философия винодельни Фольс проста — лучшие вина в мире рождаются только на лучших виноградниках, обработанных с любовью и преданностью. Очень старые лозы с низкой урожайностью дарят особенно концентрированные вина. Ферментация, проходящая с участием натуральных дрожжей, и тщательно контролируемый процесс винификации обеспечивают появление уникальных вин с невероятно длительным потенциалом хранения.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вино отличается легким, питким и гармоничным вкусом с отличным балансом между фруктовой сладостью и тонкой кислотностью. Послевкусие приятное, нежное, сочное.

Тонкий аромат вина представлен приятными фруктово-цветочными и травянистыми тонами.

Это вино — отличный аперитив. Хорошо сочетается с рыбой, устрицами, моллюсками, телятиной и легкими салатами.

Vols, Saar Riesling Feinherb — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с 30-летних лоз, высаженных на знаменитых виноградниках "Вильтингер" и "Айлер". Участки со сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в долине Саар региона Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Винификация проходит традиционным способом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкотемпературном режиме. Готовое вино не подвергается фильтрации и осветлению. Вина Фольс интересны тем, что могут похвастаться элегантным и насыщенным вкусом при низком содержании алкоголя. Погода в 2021 году была особенно капризной, виноделам потребовался весь их опыт, чуткость и интуиция. Весна была прохладной, что задержало цветение. Лето было то дождливым, то жарким, но без аномально высоких температур. К счастью, погода во время сбора урожая оставалась стабильной, что дало возможность собирать урожай при благоприятных условиях.

Vols — маленькая винодельня семейного типа со старыми виноградниками, находящаяся в собственности семьи Клаудии и Хельмута Плуниен. Участки расположены на лучших южных склонах в Айле и Вильтингене (земля Рейнланд-Пфальц). Это — лучшие виноградарские деревни близ реки Саар. На протяжении нескольких лет самоотверженный винодел Хельмут Плуниен экспериментировал с виноградниками, пытаясь улучшить качество вина из урожаев с непривитых лоз. Чрезвычайно концентрированные вина Фольс, обладающие яркой фруктовостью, поставляются в традиционной бутылке вытянутой формы из темного стекла. Философия винодельни Фольс проста — лучшие вина в мире рождаются только на лучших виноградниках, обработанных с любовью и преданностью. Очень старые лозы с низкой урожайностью дарят особенно концентрированные вина. Ферментация, проходящая с участием натуральных дрожжей, и тщательно контролируемый процесс винификации обеспечивают появление уникальных вин с невероятно длительным потенциалом хранения.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с хорошо интегрированными шелковистыми танинами, яркими тонами красных ягод и сливы, освежающей кислотностью и длинным, богатым фруктовым послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами вишни и черной смородины.

Великолепное десертное вино хорошо подойдет к зрелым и голубым сырам. Отлично в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Ruby Port— портвейн в традиционном стиле, который компания производит на протяжении уже 150 лет и всегда неизменно хорошего качества. Вино выдерживается в течение 3 лет в больших деревянных чанах, что придает мягкость текстуре и сохраняет свежий, насыщенный, фруктовый вкус и глубокий рубиновый цвет. Портвейн можно пить сразу после бутилирования. Рекомендуется подавать вино, нагрев его до комнатной температуры. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с хорошо интегрированными шелковистыми танинами, яркими тонами красных ягод и сливы, освежающей кислотностью и длинным, богатым фруктовым послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами вишни и черной смородины.

Великолепное десертное вино хорошо подойдет к зрелым и голубым сырам. Отлично в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Ruby Port— портвейн в традиционном стиле, который компания производит на протяжении уже 150 лет и всегда неизменно хорошего качества. Вино выдерживается в течение 3 лет в больших деревянных чанах, что придает мягкость текстуре и сохраняет свежий, насыщенный, фруктовый вкус и глубокий рубиновый цвет. Портвейн можно пить сразу после бутилирования. Рекомендуется подавать вино, нагрев его до комнатной температуры. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый, с яркой кислотностью, хорошим балансом и долгим, стойким, минеральным послевкусием.

У вина очень сдержанный аромат с тонкими цветочными нотами, оттенками абрикоса, яблока и цитрусовых фруктов.

Вино станет идеальным аперитивом или гастрономическим сопровождением к пасте и блюдам из белого мяса или рыбы.

August Eser, "Winkel" Riesling Trocken — молодое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на южном склоне замка Йоханнисберг. Местные плотные, глубокие, известковые и супесчаные, с примесью лессовидных суглинков почвы с хорошей влагоемкостью дают мощные и выразительные вина с ярко выраженной фруктовой нотой. Урожай собирается вручную рано утром, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград проходит медленную ферментацию при низкой температуре. Затем следует выдержка на осадке. Вина категории VDP.Ortsweine поступают в продажу только с 1 марта календарного года, следующего за годом урожая.Пометка VDP.Ortswein означает, что "Winkel" Riesling Trocken относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. 

Винодельня August Eser расположена в самом сердце Рейнгау, ей принадлежат 11 гектаров виноградников, которые разбиты на 17 участков. Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен, представительница 10-го поколения семьи Эсер, унаследовала винодельню от своих родителей и вместе с мужем Додо Фрайхерр цу Книпхаузен продолжает развивать семейное дело. Они оба изучали виноградарство и международный винный менеджмент в Университете Гайзенхайма. Во время учебы за границей (Англия, Франция, США) они расширили свой кругозор и теперь живут мечтой о собственной совместной винодельне. Супруги выращивают лозы Рислинга (90%) и Пино Нуар (10%) с максимальной заботой о природе, избегая использования пестицидов и используя солнечную энергию на винодельне. Вина созревают в подвалах усадьбы в Эстрихе, построенной около 1680 года. Винодельня August Eser уже более 15 лет входит в число 100 лучших виноделен Германии. Кроме того, винодельня является давним членом (с 1971 года) престижной Немецкой ассоциации вин (VDP). Эта уважаемая и старейшая винная ассоциация в Европе насчитывает менее 200 хозяйств-членов, каждое из которых ежегодно представляет выдающиеся по качеству и вкусу вина. Кроме того, винодельня регулярно получает хвалебные отзывы в национальных и международных винных изданиях и на конкурсах.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина легкий, питкий, освежающий, фруктовый, с яркой кислотностью, хорошим балансом и долгим, стойким, минеральным послевкусием.

У вина очень сдержанный аромат с тонкими цветочными нотами, оттенками абрикоса, яблока и цитрусовых фруктов.

Вино станет идеальным аперитивом или гастрономическим сопровождением к пасте и блюдам из белого мяса или рыбы.

August Eser, "Winkel" Riesling Trocken — молодое и свежее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на южном склоне замка Йоханнисберг. Местные плотные, глубокие, известковые и супесчаные, с примесью лессовидных суглинков почвы с хорошей влагоемкостью дают мощные и выразительные вина с ярко выраженной фруктовой нотой. Урожай собирается вручную рано утром, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград проходит медленную ферментацию при низкой температуре. Затем следует выдержка на осадке. Вина категории VDP.Ortsweine поступают в продажу только с 1 марта календарного года, следующего за годом урожая.Пометка VDP.Ortswein означает, что "Winkel" Riesling Trocken относится к коммунальным винам — вторая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. 

Винодельня August Eser расположена в самом сердце Рейнгау, ей принадлежат 11 гектаров виноградников, которые разбиты на 17 участков. Дезире Эсер Фрайфрау цу Книпхаузен, представительница 10-го поколения семьи Эсер, унаследовала винодельню от своих родителей и вместе с мужем Додо Фрайхерр цу Книпхаузен продолжает развивать семейное дело. Они оба изучали виноградарство и международный винный менеджмент в Университете Гайзенхайма. Во время учебы за границей (Англия, Франция, США) они расширили свой кругозор и теперь живут мечтой о собственной совместной винодельне. Супруги выращивают лозы Рислинга (90%) и Пино Нуар (10%) с максимальной заботой о природе, избегая использования пестицидов и используя солнечную энергию на винодельне. Вина созревают в подвалах усадьбы в Эстрихе, построенной около 1680 года. Винодельня August Eser уже более 15 лет входит в число 100 лучших виноделен Германии. Кроме того, винодельня является давним членом (с 1971 года) престижной Немецкой ассоциации вин (VDP). Эта уважаемая и старейшая винная ассоциация в Европе насчитывает менее 200 хозяйств-членов, каждое из которых ежегодно представляет выдающиеся по качеству и вкусу вина. Кроме того, винодельня регулярно получает хвалебные отзывы в национальных и международных винных изданиях и на конкурсах.

Кирпично-красного цвета вино с малиновыми бликами 16 месяцев провело в бочках из французского дуба. Во время дегустации оно демонстрирует аромат, сотканный из тонов темного шоколада, цветов, обожженной дубовой древесины и дикой сливы, немного дымный вкус с нотками сливы и какао и наполненное шелковистыми танинами послевкусие с приятной кислинкой. 

Кирпично-красного цвета вино с малиновыми бликами 16 месяцев провело в бочках из французского дуба. Во время дегустации оно демонстрирует аромат, сотканный из тонов темного шоколада, цветов, обожженной дубовой древесины и дикой сливы, немного дымный вкус с нотками сливы и какао и наполненное шелковистыми танинами послевкусие с приятной кислинкой. 

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина очень свежий, щедрый, средней насыщенности, с гибкой текстурой, яркой кислотностью, фруктовыми оттенками, фенольными нюансами и бодрящим, приятным послевкусием.

Живой, яркий аромат вина наполнен нотками нарезанной груши, лимона и белого персика, оттенками белого перца и ромашки.

Вино прекрасно сочетается с салатами, свининой, острыми блюдами, вяленым мясом, моллюсками.

"Жанти" — калейдоскоп Эльзаса в стакане! Это уникальное вино — идеальное знакомство с винами семьи Хьюгель, ценимыми во всем мире. Единственное купажированное в линейке Хюгель, оно возрождает древние традиции Эльзаса по созданию вин из нескольких благородных сортов винограда, купаж которых раньше назывался "Жанти". В "Gentil" от Хюгель — учтивый, пряный аромат Гевюрцтраминера, насыщенность Пино Гри, изысканность Рислинга, сладость Муската и освежающий характер Сильванера и Пино Бьянко. Вино производится исключительно из винограда, приобретенного в рамках долгосрочного контракта у виноделов, чьи виноградники расположены в десятке самых лучших мест вокруг Риквир. Виноград тщательно отбирается и собирается с лоз исключительно вручную. Ягоды помещаются в небольшие ванны для пресса, которые заполняются под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, а затем ферментируют в бочках или чанах при контролируемой температуре от 18 до 24 °C. Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и разливается по бутылкам, которые еще некоторое время выдерживаются в подвалах перед выпуском в продажу. Вино можно пить молодым или хранить в течение 3-х лет.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина очень свежий, щедрый, средней насыщенности, с гибкой текстурой, яркой кислотностью, фруктовыми оттенками, фенольными нюансами и бодрящим, приятным послевкусием.

Живой, яркий аромат вина наполнен нотками нарезанной груши, лимона и белого персика, оттенками белого перца и ромашки.

Вино прекрасно сочетается с салатами, свининой, острыми блюдами, вяленым мясом, моллюсками.

"Жанти" — калейдоскоп Эльзаса в стакане! Это уникальное вино — идеальное знакомство с винами семьи Хьюгель, ценимыми во всем мире. Единственное купажированное в линейке Хюгель, оно возрождает древние традиции Эльзаса по созданию вин из нескольких благородных сортов винограда, купаж которых раньше назывался "Жанти". В "Gentil" от Хюгель — учтивый, пряный аромат Гевюрцтраминера, насыщенность Пино Гри, изысканность Рислинга, сладость Муската и освежающий характер Сильванера и Пино Бьянко. Вино производится исключительно из винограда, приобретенного в рамках долгосрочного контракта у виноделов, чьи виноградники расположены в десятке самых лучших мест вокруг Риквир. Виноград тщательно отбирается и собирается с лоз исключительно вручную. Ягоды помещаются в небольшие ванны для пресса, которые заполняются под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, а затем ферментируют в бочках или чанах при контролируемой температуре от 18 до 24 °C. Вино проходит естественное очищение в течение зимы. Весной следующего года вино слегка фильтруется и разливается по бутылкам, которые еще некоторое время выдерживаются в подвалах перед выпуском в продажу. Вино можно пить молодым или хранить в течение 3-х лет.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино бледного соломенного цвета с зеленоватым оттенком изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на старой лозе, посаженой в долине Иден. Оно обладает живым, свежим вкусом со сбалансированным уровнем кислотности и оттенками сочных яблок и лаймов и нежным ароматом, наполненным тонами тропических плодов, цитрусов и нотками зеленого яблока. 

Вино бледного соломенного цвета с зеленоватым оттенком изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на старой лозе, посаженой в долине Иден. Оно обладает живым, свежим вкусом со сбалансированным уровнем кислотности и оттенками сочных яблок и лаймов и нежным ароматом, наполненным тонами тропических плодов, цитрусов и нотками зеленого яблока. 

Ферментированное по классической технологии тонкое и свежее вино, изготовленное из винограда Сира (40%), Мурведр (30%) и Гренаш (30%), на протяжении пятнадцати месяцев выдерживалось в дубовых бочках. В результате оно обрело мягкий фруктовый вкус с продолжительным послевкусием и аромат с тонами красных фруктов, дополненных нотками специй. 

Ферментированное по классической технологии тонкое и свежее вино, изготовленное из винограда Сира (40%), Мурведр (30%) и Гренаш (30%), на протяжении пятнадцати месяцев выдерживалось в дубовых бочках. В результате оно обрело мягкий фруктовый вкус с продолжительным послевкусием и аромат с тонами красных фруктов, дополненных нотками специй.