Вино Пино Неро, Гевюрцтраминер и Зинфандель, Страница 68

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-шоколадными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, минералов и черного перца.

Вино можно подавать к стейкам, бифштексам, колбаскам и куриным крылышкам барбекю, пасте с мясным соусом, пицце Пепперони.

Bonterra, Zinfandel — щедрое, богатое, смелое вино, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в Калифорнии, в округе Мендосино. Сорт Зинфандель неразрывно связан с Мендосино и выступает как дань уважения итальянцам, которые поселились в этом округе, и замечательным рустикальным винам, которые они создали. Зинфандель от Бонтерра немного более элегантен и сбалансирован, чем те вина, но, несомненно, в них узнаваем терруар Мендосино. При винификации специалисты Бонтерра стараются не манипулировать вином слишком сильно, главным образом потому, что фрукты с исключительных органических виноградников не нуждаются в этом.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-шоколадными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, минералов и черного перца.

Вино можно подавать к стейкам, бифштексам, колбаскам и куриным крылышкам барбекю, пасте с мясным соусом, пицце Пепперони.

Bonterra, Zinfandel — щедрое, богатое, смелое вино, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в Калифорнии, в округе Мендосино. Сорт Зинфандель неразрывно связан с Мендосино и выступает как дань уважения итальянцам, которые поселились в этом округе, и замечательным рустикальным винам, которые они создали. Зинфандель от Бонтерра немного более элегантен и сбалансирован, чем те вина, но, несомненно, в них узнаваем терруар Мендосино. При винификации специалисты Бонтерра стараются не манипулировать вином слишком сильно, главным образом потому, что фрукты с исключительных органических виноградников не нуждаются в этом.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино чистого желтого цвета.

Вкус вина хорошо сбалансирован и отличается утонченностью. Исключительно приятное, элегантное сочетание оттенков личи, ананаса, персика, цветов, трав и мускатного ореха дает кремовое послевкусие.

Легкий аромат вина наполнен оттенками белых и тропических фруктов, окутанных кружевом нюансов муската, лепестков розы, меда, цукатов и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с омарами, моллюсками, паштетом, рыбой, белым мясом, блюдами азиатской кухни.

Peter Zemmer, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер (100%). В провинции Альто Адидже это один из самых популярных сортов винограда, занимающий второе место по площади посадок. Его темно-розовые ягоды придают вину интенсивный соломенно-желтый цвет вплоть до золотисто-янтарного, а выразительный букет невозможно спутать ни с чем другим. Вино из Гевюрцтраминера идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, паштетами.Виноградные лозы Гевюрцтраминер в хозяйстве Peter Zemmer произрастают в основном на склонах холмов вдоль реки Адидже. Почвы виноградников состоят из известняка, песка и глины. Урожайность сравнительно невысокая — 60 гектолитров с гектара. В процессе создания вина ягоды проходят холодную мацерация на протяжении 6-8 часов. После этого виноград мягко прессуется и очищается путем естественного осаждения осадка. Алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 19°C с добавлением выбранных дрожжей. Результатом является изящное сухое вино с выразительным сортовым ароматом и богатым, насыщенным вкусом, отражающим уникальный терруар региона. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино чистого желтого цвета.

Вкус вина хорошо сбалансирован и отличается утонченностью. Исключительно приятное, элегантное сочетание оттенков личи, ананаса, персика, цветов, трав и мускатного ореха дает кремовое послевкусие.

Легкий аромат вина наполнен оттенками белых и тропических фруктов, окутанных кружевом нюансов муската, лепестков розы, меда, цукатов и цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с омарами, моллюсками, паштетом, рыбой, белым мясом, блюдами азиатской кухни.

Peter Zemmer, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер (100%). В провинции Альто Адидже это один из самых популярных сортов винограда, занимающий второе место по площади посадок. Его темно-розовые ягоды придают вину интенсивный соломенно-желтый цвет вплоть до золотисто-янтарного, а выразительный букет невозможно спутать ни с чем другим. Вино из Гевюрцтраминера идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, паштетами.Виноградные лозы Гевюрцтраминер в хозяйстве Peter Zemmer произрастают в основном на склонах холмов вдоль реки Адидже. Почвы виноградников состоят из известняка, песка и глины. Урожайность сравнительно невысокая — 60 гектолитров с гектара. В процессе создания вина ягоды проходят холодную мацерация на протяжении 6-8 часов. После этого виноград мягко прессуется и очищается путем естественного осаждения осадка. Алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 19°C с добавлением выбранных дрожжей. Результатом является изящное сухое вино с выразительным сортовым ароматом и богатым, насыщенным вкусом, отражающим уникальный терруар региона. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет свежим, чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и минеральными нюансами в изящном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным сочетанием цитрусовых, цветочных и пряных оттенков.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Выдержка проводится в бочках из французского дуба объемом 300 литров и длится 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино блестящего золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет свежим, чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и минеральными нюансами в изящном послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным сочетанием цитрусовых, цветочных и пряных оттенков.

Вино прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и салатами.

Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.Вино "Six Flowers" производится из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Вайс Рислинг, Гевюрцтраминер и Вионье, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Выдержка проводится в бочках из французского дуба объемом 300 литров и длится 8 месяцев.В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась "De Wolvendans" ("Танец волков"). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof. В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.

Вино, проходящее частичную выдержку в дубе, демонстрирует не только прекрасные характеристики сразу после розлива, но и способность развиваться на протяжении трех-пяти лет. У него богатый сортовой аромат спелой вишни, бальзамических трав, фиалки, кожи и вишневого варенья, пряный, плодовый вкус с бархатистыми танинами и слегка перечное послевкусие.    

Вино, проходящее частичную выдержку в дубе, демонстрирует не только прекрасные характеристики сразу после розлива, но и способность развиваться на протяжении трех-пяти лет. У него богатый сортовой аромат спелой вишни, бальзамических трав, фиалки, кожи и вишневого варенья, пряный, плодовый вкус с бархатистыми танинами и слегка перечное послевкусие.    

Вино соломенно-золотистого цвета.

Насыщенный, элегантный, округлый вкус вина наполнен оттенками экзотических фруктов, сладких специй, цветов, лепестков роз и минералов.

Восхитительный аромат вина раскрывается тонами розы, мандаринового джема, спелых желтых фруктов, меда, тимьяна и специй: корицы, мускатного ореха.

Вино отлично сочетается с блюдами китайской и тайской кухни, индийскими блюдами с карри, фуа-гра, супами, рыбой, уткой, лобстером или лангустом, а также идеально с голубыми сырами, такими как Горгонзола и Стилтон.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация Ди Новачелла. "Praepositus" Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с виноградников, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков. После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах, что сохраняет в букете вина фруктовые ноты и легкую минеральность. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20°С. Вино выдерживается в стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3 месяцев в погребах монастыря.Abbazia di Novacella находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года». 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Насыщенный, элегантный, округлый вкус вина наполнен оттенками экзотических фруктов, сладких специй, цветов, лепестков роз и минералов.

Восхитительный аромат вина раскрывается тонами розы, мандаринового джема, спелых желтых фруктов, меда, тимьяна и специй: корицы, мускатного ореха.

Вино отлично сочетается с блюдами китайской и тайской кухни, индийскими блюдами с карри, фуа-гра, супами, рыбой, уткой, лобстером или лангустом, а также идеально с голубыми сырами, такими как Горгонзола и Стилтон.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация Ди Новачелла. "Praepositus" Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с виноградников, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков. После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах, что сохраняет в букете вина фруктовые ноты и легкую минеральность. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20°С. Вино выдерживается в стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3 месяцев в погребах монастыря.Abbazia di Novacella находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года». 

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Элегантное вино с хорошей структурой и отлично сбалансированным вкусом, оттенками черных ягод, ванили и минералов.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, 20% — Пти Шираз, а также Гренаш и Кариньяно. На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания "Литтон Спрингз" собирают в конце августа-первой половине сентября. Ферментация осуществляется в течение 9 дней. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых — новые, 55% — 1-3-годичные и 25% — 4-5-годичные. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Элегантное вино с хорошей структурой и отлично сбалансированным вкусом, оттенками черных ягод, ванили и минералов.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, 20% — Пти Шираз, а также Гренаш и Кариньяно. На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания "Литтон Спрингз" собирают в конце августа-первой половине сентября. Ферментация осуществляется в течение 9 дней. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых — новые, 55% — 1-3-годичные и 25% — 4-5-годичные. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино имеет красивый блестящий цвет.

Элегантное вино с хорошей структурой и сбалансированным вкусом. Оттенки черных ягод, ванили и минералов.

У вина богатый аромат с тонами малины, сливы и перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял зинфандель, 20% пти шираз, а также 10% гренаш и кариньян. Пол Дрэпер назвал вино в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.

Вино имеет красивый блестящий цвет.

Элегантное вино с хорошей структурой и сбалансированным вкусом. Оттенки черных ягод, ванили и минералов.

У вина богатый аромат с тонами малины, сливы и перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз, на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы – Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял зинфандель, 20% пти шираз, а также 10% гренаш и кариньян. Пол Дрэпер назвал вино в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.

Вино темно-золотистого цвета.

Изысканное Гевюрцтраминер Родельсберг 2003 года обладает нежной, шелковистой текстурой с легкой газированностью. Гармоничный вкус очаровывает тонами личи, ананаса, орехов и минералов, к которым добавляются легкие нотки цитрусовых фруктов и ароматных трав, развивающихся в невероятно долгом и чистом послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается тонами личи и крем-брюле, переплетающихся с изящными нотками апельсинов и минералов.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и идеально дополнит пикантные блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса. Вино также хорошо сочетается с фуа-гра, лёгкими десертами и голубым сырами.

Вино темно-золотистого цвета.

Изысканное Гевюрцтраминер Родельсберг 2003 года обладает нежной, шелковистой текстурой с легкой газированностью. Гармоничный вкус очаровывает тонами личи, ананаса, орехов и минералов, к которым добавляются легкие нотки цитрусовых фруктов и ароматных трав, развивающихся в невероятно долгом и чистом послевкусии.

Восхитительный аромат вина раскрывается тонами личи и крем-брюле, переплетающихся с изящными нотками апельсинов и минералов.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и идеально дополнит пикантные блюда из рыбы, морепродуктов и белого мяса. Вино также хорошо сочетается с фуа-гра, лёгкими десертами и голубым сырами.

Прозрачное вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино имеет мягкий и свежий вкус — сбалансированный и интенсивный.

Вино обладает сильным и чистым ароматом с легким травянистым оттенком, нотами персика, ананаса, банана и груши.

Вино подается к закускам и первым блюдам, а также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

Прозрачное вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино имеет мягкий и свежий вкус — сбалансированный и интенсивный.

Вино обладает сильным и чистым ароматом с легким травянистым оттенком, нотами персика, ананаса, банана и груши.

Вино подается к закускам и первым блюдам, а также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленовато-желтыми тонами.

Вкус вина мягкий, сильный, чистый, приятный, прекрасно сбалансированный.

Аромат вина элегантный и изысканный, который начинается с оттенков персика, а затем продолжается ароматом ананаса, банана, груши и зеленого перца.

Вино подается к закускам и первым блюдам, а также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

В самом сердце Южного Тироля выращивают сорта винограда с пьянящим ароматом, из которого производят отличное вино Tramin, Stoan, Alto Adige. Виноградники произрастают на скальных и известняковых грунтах, богатых полезными ископаемыми. Виноград собирают вручную и мягко прессуют в небольших контейнерах. Выдерживается в больших деревянных бочках и в мае разливается в бутылки. Вино Трамин Стоан 2011 года — элегантное, изысканное, мягкое и прекрасно сбалансированное.Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров — все это создает благоприятные условия для выращивания винограда и определяет столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента, был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном, это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции Трамин отмечают и известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа "Трамин" оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «Звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года. По мнению винных критиков он тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина Tramin отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лаграйн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью.Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленовато-желтыми тонами.

Вкус вина мягкий, сильный, чистый, приятный, прекрасно сбалансированный.

Аромат вина элегантный и изысканный, который начинается с оттенков персика, а затем продолжается ароматом ананаса, банана, груши и зеленого перца.

Вино подается к закускам и первым блюдам, а также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

В самом сердце Южного Тироля выращивают сорта винограда с пьянящим ароматом, из которого производят отличное вино Tramin, Stoan, Alto Adige. Виноградники произрастают на скальных и известняковых грунтах, богатых полезными ископаемыми. Виноград собирают вручную и мягко прессуют в небольших контейнерах. Выдерживается в больших деревянных бочках и в мае разливается в бутылки. Вино Трамин Стоан 2011 года — элегантное, изысканное, мягкое и прекрасно сбалансированное.Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров — все это создает благоприятные условия для выращивания винограда и определяет столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента, был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном, это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции Трамин отмечают и известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа "Трамин" оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «Звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года. По мнению винных критиков он тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина Tramin отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лаграйн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью.Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, нежный, отлично сбалансированный и структурированный, с оттенками вишни, сливы, инжира, клубники, минералов, нотками какао и шоколада, гармоничной кислотностью и сладковатым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, граната, кожи, перца, сушеных трав и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

"Outono" Tinto — натуральное красное вино, обладающее многогранным ароматом и элегантным, идеально сбалансированным, тонким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сортов Пино Тинто (Пино Неро), Турига Насьональ и Руфете с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. После спонтанной ферментации целых гроздей с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 606 бутылок.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, нежный, отлично сбалансированный и структурированный, с оттенками вишни, сливы, инжира, клубники, минералов, нотками какао и шоколада, гармоничной кислотностью и сладковатым послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни, сливы, граната, кожи, перца, сушеных трав и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, зрелыми сырами.

"Outono" Tinto — натуральное красное вино, обладающее многогранным ароматом и элегантным, идеально сбалансированным, тонким вкусом. Вино изготавливается из автохтонного винограда сортов Пино Тинто (Пино Неро), Турига Насьональ и Руфете с виноградника с гранитной почвой, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. После спонтанной ферментации целых гроздей с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Все этапы создания вина осуществляются вручную. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 606 бутылок.

Винодельня Frey расположена в городке Ламего в знаменитой долине Дору. Ее основатель Педро Фрей — фанатик своего дела, который производит вина ручной работы в основном из местных португальских сортов винограда, таких, как Гувейо, Верделло, Мальвазия Фина, Серсиаль, Альбариньо, Турига и Руфете. Виноград собирается со старых лоз (как правило, возрастом более 100 лет), которые растут на высокогорных участках, разбитых на высоте 600 метров над уровнем моря на гранитных и богатых сланцем почвах, благодаря чему вина проявляют большую свежесть и минеральность. Винификация проходит исключительно с использованием диких дрожжей с собранного винограда и в соответствии с принципами минимального вмешательства в процесс. Перед розливом вина не осветляются и не фильтруются. Педро Фрей изготавливает вина небольшими партиями: от 400 бутылок до максимум 3000 бутылок каждого типа.

Вино прозрачного соломенного-желтого цвета с зеленовато-желтыми тонами.

Вкус вина мягкий, сильный, чистый, приятный, прекрасно сбалансированный.

Аромат вина — элегантный и изысканный, он начинается с оттенков персика, а затем продолжается тонами ананаса, банана, груши и зеленого перца.

Вино подается к закускам и первым блюдам, а также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

В самом сердце Южного Тироля выращивают сорта винограда с пьянящим ароматом, из которого производят отличное вино "Stoan". Виноградники произрастают на скальных и известняковых грунтах, богатых полезными ископаемыми. Виноград собирают вручную и мягко прессуют в небольших контейнерах. Выдерживается в больших деревянных бочках и в мае разливается в бутылки. Вино "Стоан" 2012 года — элегантное, изысканное, мягкое и прекрасно сбалансированное.Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров — все это создает благоприятные условия для выращивания винограда и определяет столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента, был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном, это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции Трамин отмечают и известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа "Трамин" оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «Звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года. По мнению винных критиков он тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина Tramin отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лаграйн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью.Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино прозрачного соломенного-желтого цвета с зеленовато-желтыми тонами.

Вкус вина мягкий, сильный, чистый, приятный, прекрасно сбалансированный.

Аромат вина — элегантный и изысканный, он начинается с оттенков персика, а затем продолжается тонами ананаса, банана, груши и зеленого перца.

Вино подается к закускам и первым блюдам, а также прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

В самом сердце Южного Тироля выращивают сорта винограда с пьянящим ароматом, из которого производят отличное вино "Stoan". Виноградники произрастают на скальных и известняковых грунтах, богатых полезными ископаемыми. Виноград собирают вручную и мягко прессуют в небольших контейнерах. Выдерживается в больших деревянных бочках и в мае разливается в бутылки. Вино "Стоан" 2012 года — элегантное, изысканное, мягкое и прекрасно сбалансированное.Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров — все это создает благоприятные условия для выращивания винограда и определяет столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента, был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном, это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции Трамин отмечают и известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа "Трамин" оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «Звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года. По мнению винных критиков он тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина Tramin отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лаграйн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью.Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Элегантное вино с хорошей структурой и отлично сбалансированным вкусом, оттенками черных ягод, ванили и минералов.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, 20% — Пти Шираз, а также Гренаш и Кариньяно. На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания "Литтон Спрингз" собирают в конце августа-первой половине сентября. Ферментация осуществляется в течение 9 дней. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых — новые, 55% — 1-3-годичные и 25% — 4-5-годичные. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино яркого рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Элегантное вино с хорошей структурой и отлично сбалансированным вкусом, оттенками черных ягод, ванили и минералов.

Богатый, сложный аромат вина наполнен тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из тушеного мяса, твердыми сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, 20% — Пти Шираз, а также Гренаш и Кариньяно. На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь "капитана" Литтона ("Captain" Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания "Литтон Спрингз" собирают в конце августа-первой половине сентября. Ферментация осуществляется в течение 9 дней. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из американского дуба, 20% из которых — новые, 55% — 1-3-годичные и 25% — 4-5-годичные. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино имеет желтый цвет с блестящими золотистыми оттенками.

Полнотелое фруктовое вино с легким оттенком ботритиса.

Тонкое вино с фруктовым ароматом.

Вино хорошо подавать к выпечке, сырам и десертам.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства. Виноградник Ротенберг, что в переводе с немецкого значит "красная гора", получил своё название благодаря полосе красного сланца, складывающего здешнюю почву. Ротенберг находится на высоте 80 м, возраст лоз — около 20 лет. Рислинг здесь обычно собирают только в ноябре, когда листья винограда приобретают красный цвет от осенних морозов. Это позволяет сделать вкус вина насыщенным и ярким.

Вино имеет желтый цвет с блестящими золотистыми оттенками.

Полнотелое фруктовое вино с легким оттенком ботритиса.

Тонкое вино с фруктовым ароматом.

Вино хорошо подавать к выпечке, сырам и десертам.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства. Виноградник Ротенберг, что в переводе с немецкого значит "красная гора", получил своё название благодаря полосе красного сланца, складывающего здешнюю почву. Ротенберг находится на высоте 80 м, возраст лоз — около 20 лет. Рислинг здесь обычно собирают только в ноябре, когда листья винограда приобретают красный цвет от осенних морозов. Это позволяет сделать вкус вина насыщенным и ярким.

Вино густого желтого цвета.

Вино с очень красивым, сложным, удивительно сбалансированным вкусом, наполненным тонами фруктов, минералов, лимона и цветущих роз, яркой кислотностью, пикантными нотками и фантастически длинным послевкусием.

Аромат вина чистый, насыщенный оттенками пряностей, дыма и апельсиновой корки, меда, специй и обжаренного фундука.

Вино прекрасно сочетается с пикантными блюдами из рыбы и белого мяса, а также с умеренно острыми сырами.

"Rodelsberg" — великое белое вино Эльзаса, созданное из купажа Гевюрцтраминера и Пино Гри, выращенных на одноименном винограднике Родельсберг, расположенном на плато чуть выше Гран Крю Мамбур. Интересно, что некультивируемая часть плато Мамбур является заповедной территорией с уникальной флорой: на здешних сухих лугах можно встретить даже орхидеи. Виноградник Родельсберг был первым, купленным отцом Марка Темпе после войны. Лозам Пино Гри и Гевюрцтраминера, посаженным там, сегодня уже более 50 лет. Красные почвы виноградника, состоящие из известняка и железа, давали бедные, зачастую незрелые урожаи. Получив эти участки, Марк решил изменить тактику ухода за лозами и стал практиковать очень короткую подрезку и лёгкую поверхностную вспашку. Эти новшества дали великолепный результат — виноград стал созревать равномерно и давать высококачественные урожаи с концентрированным ароматом и богатым вкусом. До 2004 года оба сорта собирались и винифицировались раздельно, но с 2004-го созревающие одновременно сорта стали собирать в один купаж. Вино "Rodelsberg" выдержано в течение 2-х лет на осадке в 350-литровых дубовых бочках и бутилировано без фильтрации. Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, бентониты и ферменты. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.

Вино густого желтого цвета.

Вино с очень красивым, сложным, удивительно сбалансированным вкусом, наполненным тонами фруктов, минералов, лимона и цветущих роз, яркой кислотностью, пикантными нотками и фантастически длинным послевкусием.

Аромат вина чистый, насыщенный оттенками пряностей, дыма и апельсиновой корки, меда, специй и обжаренного фундука.

Вино прекрасно сочетается с пикантными блюдами из рыбы и белого мяса, а также с умеренно острыми сырами.

"Rodelsberg" — великое белое вино Эльзаса, созданное из купажа Гевюрцтраминера и Пино Гри, выращенных на одноименном винограднике Родельсберг, расположенном на плато чуть выше Гран Крю Мамбур. Интересно, что некультивируемая часть плато Мамбур является заповедной территорией с уникальной флорой: на здешних сухих лугах можно встретить даже орхидеи. Виноградник Родельсберг был первым, купленным отцом Марка Темпе после войны. Лозам Пино Гри и Гевюрцтраминера, посаженным там, сегодня уже более 50 лет. Красные почвы виноградника, состоящие из известняка и железа, давали бедные, зачастую незрелые урожаи. Получив эти участки, Марк решил изменить тактику ухода за лозами и стал практиковать очень короткую подрезку и лёгкую поверхностную вспашку. Эти новшества дали великолепный результат — виноград стал созревать равномерно и давать высококачественные урожаи с концентрированным ароматом и богатым вкусом. До 2004 года оба сорта собирались и винифицировались раздельно, но с 2004-го созревающие одновременно сорта стали собирать в один купаж. Вино "Rodelsberg" выдержано в течение 2-х лет на осадке в 350-литровых дубовых бочках и бутилировано без фильтрации. Домен Марк Тампе сегодня является одним из лучших производителей Эльзаса, чьи вина отличаются неповторимой индивидуальностью и очаровывают элегантностью и богатством вкуса. Первые земли под виноградники были приобретены отцом Марка после Второй мировой войны и располагались на холме Мамбур. Именно с двух участков площадью 13,5 акров и началась история компании. Сегодня Домен владеет прекрасными терруарами в 9 районах Эльзаса, среди которых стоит отметить Альтенбург, Графенребен, Родельсбург и Зелленберг. Первоначально в компании придерживались традиционных методов земледелия, внося в почву неорганические удобрения для получения более высоких урожаев, но это не принесло своих плодов, и качество винограда оставляло желать лучшего. После того как компанию возглавил Марк Тампе, на виноградниках стали применять методы биодинамики, сильную подрезку лоз и поверхностную вспашку, благодаря чему качество винограда за несколько лет значительно возросло. Сегодня для культивирования лозы используются только органические удобрения, а в виноградное сусло не добавляются сера, бентониты и ферменты. Благодаря такой технологии вина хозяйства отличаются экологичностью, ароматической сложностью и богатством минеральных оттенков, раскрывающих уникальность каждого терруара. Часто, вследствие минимального вмешательства в процесс винификации, вина компании обладают высоким уровнем углекислоты, поэтому перед подачей на стол их рекомендуется слегка декантировать.

Вино золотого цвета.

Вино имеет гармоничный вкус - сладкий и свежий.

Вино обладает сложным ароматом с широкой гаммой фруктовых и цветочных нот.

Вино отлично подходит к фуа гра, а также таким десертам как фруктовые кексы.

Винным Домом Хюгель управляет уже 12-ое поколение одноимённой семьи. Прекрасные, нежные и ароматные белые вина превратили имя Hugel в синоним высочайшего уровня качества. Фамильный герб семьи с 1672 года и по сей день красуется на каждой высокой, «эльзасской» бутылке, выходящей из старинных погребов. Считается, что главным секретом такого успеха является то, что вина выдерживаются в очень старых бочках, возраст многих из которых достигает более 100 лет. В их числе и знаменитая «Санта Катерина», которая была занесена в Книгу Рекордов Гиннеса: ее применяют для выдержки вина еще с 1715 года!

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино золотого цвета.

Вино имеет гармоничный вкус - сладкий и свежий.

Вино обладает сложным ароматом с широкой гаммой фруктовых и цветочных нот.

Вино отлично подходит к фуа гра, а также таким десертам как фруктовые кексы.

Винным Домом Хюгель управляет уже 12-ое поколение одноимённой семьи. Прекрасные, нежные и ароматные белые вина превратили имя Hugel в синоним высочайшего уровня качества. Фамильный герб семьи с 1672 года и по сей день красуется на каждой высокой, «эльзасской» бутылке, выходящей из старинных погребов. Считается, что главным секретом такого успеха является то, что вина выдерживаются в очень старых бочках, возраст многих из которых достигает более 100 лет. В их числе и знаменитая «Санта Катерина», которая была занесена в Книгу Рекордов Гиннеса: ее применяют для выдержки вина еще с 1715 года!

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.

Вино глубокого золотистого цвета с приятным блеском.

Вино обладает свежим и живым вкусом с яркой, бодрящей структурой и очень долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Насыщенный, сложный аромат вина состоит из экзотических нот личи и кожуры апельсина, гвоздики, мускатного ореха и лепестков желтой розы. Вино требует некоторого времени нахождения в бокале для раскрытия всех граней комплексного букета.

Вино великолепно подходит к печеночному паштету, блюдам из белого мяса, мясу-гриль, ракообразным и моллюскам, пряной кухне, а также к множеству разнообразных блюд азиатской кухни.

Вино глубокого золотистого цвета с приятным блеском.

Вино обладает свежим и живым вкусом с яркой, бодрящей структурой и очень долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Насыщенный, сложный аромат вина состоит из экзотических нот личи и кожуры апельсина, гвоздики, мускатного ореха и лепестков желтой розы. Вино требует некоторого времени нахождения в бокале для раскрытия всех граней комплексного букета.

Вино великолепно подходит к печеночному паштету, блюдам из белого мяса, мясу-гриль, ракообразным и моллюскам, пряной кухне, а также к множеству разнообразных блюд азиатской кухни.

Вино имеет красивый бледно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, с шелковистой структурой, элегантный и сочный с ярко выраженными тонами личи и восточных сладостей – рахат-лукума. Послевкусие очень приятное и продолжительное.

Аромат вина яркий с тонами розовых лепестков, личи и рахат-лукума.

Вино оттенит вкус утки, жареной птицы и пряных блюд.

Saint Clair, Godfrey's Creek Reserve Gewurztraminer — белое сухое вино, которое получают из виноградного сорта Гевюрцтраминер, выращиваемого в долине Мальборо. Здесь преобладают теплые дни и прохладные ночи. Урожай собирают, сортируют и отстаивают длительное время для извлечения ароматов из кожицы. После этого его прессуют и ферментируют с применением дрожжей, что делает вкус вина более выраженным.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино имеет красивый бледно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, с шелковистой структурой, элегантный и сочный с ярко выраженными тонами личи и восточных сладостей – рахат-лукума. Послевкусие очень приятное и продолжительное.

Аромат вина яркий с тонами розовых лепестков, личи и рахат-лукума.

Вино оттенит вкус утки, жареной птицы и пряных блюд.

Saint Clair, Godfrey's Creek Reserve Gewurztraminer — белое сухое вино, которое получают из виноградного сорта Гевюрцтраминер, выращиваемого в долине Мальборо. Здесь преобладают теплые дни и прохладные ночи. Урожай собирают, сортируют и отстаивают длительное время для извлечения ароматов из кожицы. После этого его прессуют и ферментируют с применением дрожжей, что делает вкус вина более выраженным.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино золотисто-желтого цвета с серебряными и зелеными отражениями.

Вкус вина полный, мясистый, сбалансированный с постепенной развивающейся откровенной бодростью. Основными в палитре являются оттенки ботритиса, выпечки, мякоти плодов, рахат-лукума, экзотических фруктов (личи, банан, маракуйя), цветов (роза, пион), пряные ноты имбиря. Также во вкусе ощущается твердая горчинка, уравновешивающая сладость. Послевкусие имеет хорошую длину.

Концентрированный аромат вина показывает фантастическую молодость и красоту. В нем доминируют тона цукатов, перезрелых фруктов и выпечки, фруктового желе, зефира и экзотических фруктов (папайя и маракуйя). С аэрацией усиливаются экзотические оттенки манго, банана и личи, цветов (пион, роза), пряностей и засахаренного имбиря.

Вино очень хорошо сочетается с десертами, белым персиком, фисташковым мороженым, сабайоне из шампанского, сорбетом из экзотических фруктов, шампуром с манго, ананасом и имбирным пряником. Также вино составит пару голубым сырам.

Вино золотисто-желтого цвета с серебряными и зелеными отражениями.

Вкус вина полный, мясистый, сбалансированный с постепенной развивающейся откровенной бодростью. Основными в палитре являются оттенки ботритиса, выпечки, мякоти плодов, рахат-лукума, экзотических фруктов (личи, банан, маракуйя), цветов (роза, пион), пряные ноты имбиря. Также во вкусе ощущается твердая горчинка, уравновешивающая сладость. Послевкусие имеет хорошую длину.

Концентрированный аромат вина показывает фантастическую молодость и красоту. В нем доминируют тона цукатов, перезрелых фруктов и выпечки, фруктового желе, зефира и экзотических фруктов (папайя и маракуйя). С аэрацией усиливаются экзотические оттенки манго, банана и личи, цветов (пион, роза), пряностей и засахаренного имбиря.

Вино очень хорошо сочетается с десертами, белым персиком, фисташковым мороженым, сабайоне из шампанского, сорбетом из экзотических фруктов, шампуром с манго, ананасом и имбирным пряником. Также вино составит пару голубым сырам.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, свежий, с фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и освежающим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых фруктов и весенних цветов.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, блюдам из белой рыбы, а также к ризотто с грибами и сырам.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму.Белое сухое вино "Saveurs de Raphael" изготовлено из винограда сортов Гевюрцтраминер, Рислинг и Сильванер. Культивация винограда и производство вина проходило под управлением Рафаэля. Своим насыщенным и многогранным вкусом и ароматом вино "Савёр де Рафаэль" во многом обязано терруару. Виноград сортов Сильванер и Гевюрцтраминер произрастает на известковых холмах с глинистыми слоями, северной и восточной экспозицией (Сильванер — на винограднике Гран Крю "Штейнерт", а Гевюрцтраминер — на винограднике Гран Крю "Летценберг"). Терруар Рислинга представляет собой смесь различных почв, в частности  — известняка, гранита и аллювиальных гранитных отложений. Собранный урожай проходит прямой отжим и естественную ферментацию без добавления диоксида серы и других веществ. Мацерация на кожице длится 8 дней. Затем вино выдерживается 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и бутилируется без фильтрации и осветления.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, свежий, с фруктовыми оттенками, приятной кислотностью и освежающим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых фруктов и весенних цветов.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, блюдам из белой рыбы, а также к ризотто с грибами и сырам.

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Проект "Ле Ван Пируэтт" в лице динамичной команды из двух молодых энологов, Пьера и Ксавье, работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами: Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк, Рафаэль и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму.Белое сухое вино "Saveurs de Raphael" изготовлено из винограда сортов Гевюрцтраминер, Рислинг и Сильванер. Культивация винограда и производство вина проходило под управлением Рафаэля. Своим насыщенным и многогранным вкусом и ароматом вино "Савёр де Рафаэль" во многом обязано терруару. Виноград сортов Сильванер и Гевюрцтраминер произрастает на известковых холмах с глинистыми слоями, северной и восточной экспозицией (Сильванер — на винограднике Гран Крю "Штейнерт", а Гевюрцтраминер — на винограднике Гран Крю "Летценберг"). Терруар Рислинга представляет собой смесь различных почв, в частности  — известняка, гранита и аллювиальных гранитных отложений. Собранный урожай проходит прямой отжим и естественную ферментацию без добавления диоксида серы и других веществ. Мацерация на кожице длится 8 дней. Затем вино выдерживается 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и бутилируется без фильтрации и осветления.

Если попытаться выразить философию винодельческой компании Domaine Christian Binner в двух словах, получится лаконичный слоган "Назад, к природе!". Кристиан Бинне, известный эльзаский винодел, вот уже более 20 лет занимается производством вина в стиле "zero-zero" (что означает ноль искусственных добавок на винограднике и ноль таких же добавок на винодельне). В результате получаются органические вина из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью. Компания исповедует принцип минимального вмешательства и в процесс культивации винограда, и в процесс создания вина. Возвращение к истокам требует самоотдачи, глубоких знаний, больших капиталовложений, а также использование высоких технологий. Быть крестьянином в 21 веке, бороться с бездушным и валовым промышленным производством винного ширпотреба — нелегко. Виноград, выращенный без гербицидов, пестицидов и химических удобрений, требует особенных условий: температура погреба должна быть ниже 14 °C, должен поддерживаться постоянный уровень влажности и температуры, необходимо отсутствие вибраций и электромагнитного излучения. Компания Домен Кристиан Бинне гарантирует применение диоксида серы в гомеопатической дозе и только в условиях крайней необходимости, использование стеллажей и легкой нестерилизующей фильтрации только для некоторых — очень небольшой части — своих кюве.

Вино насыщенного пурпурного цвета с чернильным оттенком.

Вкус вина раскрывается сочными тонами красной вишни и нюансами сливы. Тон аккорду задает звучание фруктовой кислинки и утонченных танинов. Послевкусие мягкое, продолжительное с акцентами сладких специй, ноток какао и табака.

У вина игривый аромат с выразительной фруктово-ягодной палитрой в обрамлении ноток пряностей и штрихов черных ягод.

Вино замечательно сочетается лазаньей, стейком с перцем или тушеным мясом.

Специальная серия вин "County Series"от компании Ravenswood демонстрирует сортовые характеристики Зинфандель лучших винодельческих регионов Калифорнии с акцентом на традиции и наследие Сонома Кост.  Lodi Old Vine Zinfandel производится из Зинфанделя, выращенного в округе San Joaquin County, близ города Лоди, известного как "столица мирового Зинфанделя", хотя раньше вина из Лоди были менее престижными, чем из округов Сонома и Напа. Но в последние годы вина из Лоди становятся все более уважаемым, во многом благодаря таким винодельням, как "Вудбридж" знаменитого Роберта Мондави и "Равенсвуд". В Лоди теплые дни перемежаются с прохладными ночами, а сухие почвы заставляют Зинфандель уходить корнями вглубь, чтобы найти воду и питательные вещества. Благодаря этому виноград получается сочным и концентрированным, а вино зрелым и многогранным. Вино Лоди Олд Вайн Зинфандель можно пить уже сейчас или хранить в течение 5-7 лет. Винодельня Ravenswood была создана в 1976 году Джоэлом Петерсэном, к тому времени имевшим навыки виноградарства и виноделия, при содействии его делового партнера Рида Фостера. Джоэл, мечтавший создавать вина высочайшего качества, вспоминает, что в 60-е и 70-е годы XX века он "восхищался европейскими винами, сделанными относительно примитивным способом, без особых технологических помех. Я не понимал, почему Рейвенсвуд не может использовать методы Старого Света... Почему надо устранять созданные временем традиции, заменив их технологиями, которые больше походят на пищевую промышленность, чем на виноделие?". Именно поэтому винодельня Рейвенсвуд сохранила идентичность и винтажность своего хозяйства — от виноградников до подвалов и методов изготовления вин, а ее символом считают готический стиль. Исходя из этой философии, Рейвенсвуд использует относительно архаичные методы виноделия. Так, вместо того, чтобы их ферментировать виноградный сок с добавлением серы и коммерческой культуры дрожжей, винный завод использует собственные виноградные дрожжей, которые имеют более широкий спектр вкусов и ароматов. Также, при брожении на винодельне используются небольшие ферментеры с открытым верхом, а температура ферментации поднимается достаточно высоко, чтобы извлечь из плодов весь возможный цвет и вкус. После этого вино, как правило, остается в контакте с кожицей неделями, а не днями, и только затем осуществляется выдержка в маленьких бочках из французского дуба. Еще одним ключом к успеху хозяйства Рейвенсвуд является качество как собственного винограда, так и урожаев, полученных от давних и проверенных партнеров, а это более чем 60 независимых производителей винограда. Виноградники были выбраны по их расположению, возрасту, урожайности и специальным вкусовым характеристикам. Рейвенсвуд остается приверженцем работы с теми производителями, которые разделяют их философию высокого качества.

Вино насыщенного пурпурного цвета с чернильным оттенком.

Вкус вина раскрывается сочными тонами красной вишни и нюансами сливы. Тон аккорду задает звучание фруктовой кислинки и утонченных танинов. Послевкусие мягкое, продолжительное с акцентами сладких специй, ноток какао и табака.

У вина игривый аромат с выразительной фруктово-ягодной палитрой в обрамлении ноток пряностей и штрихов черных ягод.

Вино замечательно сочетается лазаньей, стейком с перцем или тушеным мясом.

Специальная серия вин "County Series"от компании Ravenswood демонстрирует сортовые характеристики Зинфандель лучших винодельческих регионов Калифорнии с акцентом на традиции и наследие Сонома Кост.  Lodi Old Vine Zinfandel производится из Зинфанделя, выращенного в округе San Joaquin County, близ города Лоди, известного как "столица мирового Зинфанделя", хотя раньше вина из Лоди были менее престижными, чем из округов Сонома и Напа. Но в последние годы вина из Лоди становятся все более уважаемым, во многом благодаря таким винодельням, как "Вудбридж" знаменитого Роберта Мондави и "Равенсвуд". В Лоди теплые дни перемежаются с прохладными ночами, а сухие почвы заставляют Зинфандель уходить корнями вглубь, чтобы найти воду и питательные вещества. Благодаря этому виноград получается сочным и концентрированным, а вино зрелым и многогранным. Вино Лоди Олд Вайн Зинфандель можно пить уже сейчас или хранить в течение 5-7 лет. Винодельня Ravenswood была создана в 1976 году Джоэлом Петерсэном, к тому времени имевшим навыки виноградарства и виноделия, при содействии его делового партнера Рида Фостера. Джоэл, мечтавший создавать вина высочайшего качества, вспоминает, что в 60-е и 70-е годы XX века он "восхищался европейскими винами, сделанными относительно примитивным способом, без особых технологических помех. Я не понимал, почему Рейвенсвуд не может использовать методы Старого Света... Почему надо устранять созданные временем традиции, заменив их технологиями, которые больше походят на пищевую промышленность, чем на виноделие?". Именно поэтому винодельня Рейвенсвуд сохранила идентичность и винтажность своего хозяйства — от виноградников до подвалов и методов изготовления вин, а ее символом считают готический стиль. Исходя из этой философии, Рейвенсвуд использует относительно архаичные методы виноделия. Так, вместо того, чтобы их ферментировать виноградный сок с добавлением серы и коммерческой культуры дрожжей, винный завод использует собственные виноградные дрожжей, которые имеют более широкий спектр вкусов и ароматов. Также, при брожении на винодельне используются небольшие ферментеры с открытым верхом, а температура ферментации поднимается достаточно высоко, чтобы извлечь из плодов весь возможный цвет и вкус. После этого вино, как правило, остается в контакте с кожицей неделями, а не днями, и только затем осуществляется выдержка в маленьких бочках из французского дуба. Еще одним ключом к успеху хозяйства Рейвенсвуд является качество как собственного винограда, так и урожаев, полученных от давних и проверенных партнеров, а это более чем 60 независимых производителей винограда. Виноградники были выбраны по их расположению, возрасту, урожайности и специальным вкусовым характеристикам. Рейвенсвуд остается приверженцем работы с теми производителями, которые разделяют их философию высокого качества.

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина полный, ароматный, насыщенный, округлый, с фруктовыми оттенками, цветочными нотами, пикантными тонами восточных специй и минеральными нюансами.

Аромат вина, сложный и гармоничный, раскрывается оттенками лепестков роз, экзотическими оттенками личи, тонкими нотами гвоздики и ванили, нюансами засахаренного лимона.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд индийской и китайской кухни, паштета из гусиной печени, рыбных блюд, устриц, сыров.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. "Praepositus" Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с виноградников, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков. После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах, что сохраняет в букете вина фруктовые ноты и легкую минеральность. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20°С. Вино выдерживается в стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3 месяцев в погребах монастыря.Abbazia di Novacella находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года». 

Вино желто-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина полный, ароматный, насыщенный, округлый, с фруктовыми оттенками, цветочными нотами, пикантными тонами восточных специй и минеральными нюансами.

Аромат вина, сложный и гармоничный, раскрывается оттенками лепестков роз, экзотическими оттенками личи, тонкими нотами гвоздики и ванили, нюансами засахаренного лимона.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд индийской и китайской кухни, паштета из гусиной печени, рыбных блюд, устриц, сыров.

"Праэпозитус" — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. "Praepositus" Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград собирается в конце октября с виноградников, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что предохраняет виноград от заморозков. После сбора урожай подвергается ферментации в стальных резервуарах, что сохраняет в букете вина фруктовые ноты и легкую минеральность. В процессе брожения выделяется большое количество тепла. Поэтому температура брожения обязательно контролируется и не превышает 20°С. Вино выдерживается в стальных резервуарах, разливается в бутылки и дозревает еще в течение 3 месяцев в погребах монастыря.Abbazia di Novacella находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер. Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания «Винодел Года». 

Вино с насыщенным цветом с переливающимися красными бликами.

Вино обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами земляники, клубники, с гармоничной танинностью с земляничным послевкусием с оттенками специй.

Вино обладает великолепным ароматом с тонами вишневого пирога, сливы, шоколада с нотками цитрусовых, ванили.

Превосходно сочетается с мясными блюдами и сырами.

В 2006 году в Калифорнии было очень мягкое, жаркое в июле лето, что привело к быстрому созреванию ягод, а умеренная осенняя температура помогла получить сбалансированный урожай. Такое долгое созревание способствовало получить сочные спелые ягоды, с изумительным ароматом. Вино Дакхорн Парадакс Ред Вайн 2006 года — отличное, хорошо структурированное вино с ярким вкусом с оттенками красных фруктов и гармоничными танинами. Вино выдерживалось в новых и старых (50% на 50%) бочках из французского и американского дуба. Винный дом Дакхорн Виньярдс создали в 1976 году супруги Дакхорн — Дэн и Маргарет. И уже в течение четверти века они стали передовыми производителями вин из бордосских сортов в Северной Америке. В компании Дакхорн всегда придерживались принципов качества и премиальности, а также особое внимание уделялось экспозиции виноградников и качеству ягод. Очень удачно было принято, новаторское для той местности, решение о производстве вина Мерло как единого сортового вина, в то время как все остальные производители в начале 70-х годов в Долине Напы использовали его лишь как составляющую ассамбляжа. Благодаря этому шагу, Дакхорн с каждым годом усиливал свои позиции и заслужил репутацию одного из лучших производителей. Особенностью Дома является уникальная административная структура при которой вина, в зависимости от сорта, создаются с помощью ведущих экспертов и лучших виноделов Дакхорна. Таким образом, ведущий винодел Билл Нанкароу контролирует производство вин из бордосских сортов винограда, Нейл Бернарди, винодел Мангрейшн — производство Шардоне, Дэвид Маркези создает вино Зинфандель, вина из Пино Нуара курирует Зак Рамунсон.

Вино с насыщенным цветом с переливающимися красными бликами.

Вино обладает ярким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами земляники, клубники, с гармоничной танинностью с земляничным послевкусием с оттенками специй.

Вино обладает великолепным ароматом с тонами вишневого пирога, сливы, шоколада с нотками цитрусовых, ванили.

Превосходно сочетается с мясными блюдами и сырами.

В 2006 году в Калифорнии было очень мягкое, жаркое в июле лето, что привело к быстрому созреванию ягод, а умеренная осенняя температура помогла получить сбалансированный урожай. Такое долгое созревание способствовало получить сочные спелые ягоды, с изумительным ароматом. Вино Дакхорн Парадакс Ред Вайн 2006 года — отличное, хорошо структурированное вино с ярким вкусом с оттенками красных фруктов и гармоничными танинами. Вино выдерживалось в новых и старых (50% на 50%) бочках из французского и американского дуба. Винный дом Дакхорн Виньярдс создали в 1976 году супруги Дакхорн — Дэн и Маргарет. И уже в течение четверти века они стали передовыми производителями вин из бордосских сортов в Северной Америке. В компании Дакхорн всегда придерживались принципов качества и премиальности, а также особое внимание уделялось экспозиции виноградников и качеству ягод. Очень удачно было принято, новаторское для той местности, решение о производстве вина Мерло как единого сортового вина, в то время как все остальные производители в начале 70-х годов в Долине Напы использовали его лишь как составляющую ассамбляжа. Благодаря этому шагу, Дакхорн с каждым годом усиливал свои позиции и заслужил репутацию одного из лучших производителей. Особенностью Дома является уникальная административная структура при которой вина, в зависимости от сорта, создаются с помощью ведущих экспертов и лучших виноделов Дакхорна. Таким образом, ведущий винодел Билл Нанкароу контролирует производство вин из бордосских сортов винограда, Нейл Бернарди, винодел Мангрейшн — производство Шардоне, Дэвид Маркези создает вино Зинфандель, вина из Пино Нуара курирует Зак Рамунсон.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислинкой и округлым, устойчивым послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот личи, манго, жимолости и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать к омарам, салатам из ракообразных, креветкам с коньяком, гребешкам в имбирном соусе. Зачастую это вино используют для сопровождения блюд азиатской кухни.

Вино Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер, берущего свое название от деревни Tramin и являющегося основой для множества белых вин из региона Альто Адидже. Плоды собираются вручную на виноградниках, расположенных на высоте 250-500 метров над уровнем моря и имеющих южную и юго-западную экспозицию. Для винтажа 2018 года сбор урожая начался 22 августа. Сусло прошло медленную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем вино 5-7 месяцев выдерживалось на тонком осадке в стальных бочках.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислинкой и округлым, устойчивым послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот личи, манго, жимолости и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать к омарам, салатам из ракообразных, креветкам с коньяком, гребешкам в имбирном соусе. Зачастую это вино используют для сопровождения блюд азиатской кухни.

Вино Gewurztraminer производится из лучшего винограда сорта Гевюрцтраминер, берущего свое название от деревни Tramin и являющегося основой для множества белых вин из региона Альто Адидже. Плоды собираются вручную на виноградниках, расположенных на высоте 250-500 метров над уровнем моря и имеющих южную и юго-западную экспозицию. Для винтажа 2018 года сбор урожая начался 22 августа. Сусло прошло медленную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем вино 5-7 месяцев выдерживалось на тонком осадке в стальных бочках.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть. Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.  •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств. Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.