Вино Каберне Совиньон, Темпранильо, Сира и Неро д'Авола, Страница 114
Выберите фильтры
- 22466
- 1702
- 27
- 1
- 22466
- 1130
- 546
- 157
- 8755
- 5016
- 3669
- 1824
- 881
- Еще 46
- 5088
- 1806
- 1737
- 1709
- 1562
- Еще 145
- 71
- 64
- 64
- 61
- 58
- Еще 145
- 14882
- 6649
- 4222
- 783
- 13929
- Еще 95
- 120
- 101
- 100
- 99
- 95
- Еще 33
- 205
- 57
- 45
- 40
- 36
- Еще 12
- 377
- 354
- 253
- 172
- 171
- Еще 2
- 20447
- 1471
- 998
- 411
- 237
- Еще 26
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Вкус вина сбалансированный, с приятной сладостью фруктово-ягодных оттенков, мягкими елейными танинами и стойким послевкусием.
Аромат вина наполнен тонами измельченной клубники, черной смородины, ежевики, черной вишни, лакрицы и специй, минеральными нотками и легкими нюансами подлеска.
Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно из баранины, и мяса птицы.
Вина линейки "Reserve" — наследники того же внимания, что и великие вина, — предлагают очаровательный стиль и изысканную субстанцию. Плотные, фруктовые, вкусные, сложный и длительные, они стали бесспорными эталонами вин Бордо, выходящими за рамки стандартов наименования. Таким образом, они являются одними из самых цитируемых и награждаемых региональных бордоских вин на протяжении более 20 лет. Chateau Lamothe-Vincent, "Reserve" Rouge, 2019 — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Урожай собирают с трех участков, один из которых расположен в Монтиньяке, второй в Кастельвьей, а третий в Добезе. 80% урожая для красного вина выращивают в блоках с южной экспозицией. При винификации применяются предферментационная горячая или холодная мацерация и ферментация в течение 14-28 дней при 24-30 °С. Затем вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали, емкостях из бетона и бочках из французского дуба с контролем температуры и оксигенации. Перед бутилированием вино проходит легкую очистку и тангенциальную фильтрацию, а сам розлив осуществляется в азотной среде. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винтаж 2019 года завоевал золотые медали на "Concours Mondial de Bruxelles, 2020" и "Challenge International Gilbert & Gaillard, 2020", серебряные медали на "Concours des Vins de Bordeaux, 2020" и "Challenge International du Vin, 2021", а также вошел в список "Лучшая покупка" от винного критика "Wine Enthusiast".
Винодельческое хозяйство Chateau Lamothe-Vincent расположено в апелласьоне Бордо. На протяжении четырех поколений поместьем управляет семья Вансан. Традиционные методы возделывания виноградных лоз в сочетании с современными технологиями дают отличный результат.Сегодня винодельней управляют Кристоф и Фабьен Вансан. Кристоф имеет высший технический сертификат в области виноградарства и энологии, а Фабьен — степень магистра в области управления винодельческим хозяйством по специальности "Энология" и степень DEA (магистр наук) по биохимии.
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Вкус вина сбалансированный, с приятной сладостью фруктово-ягодных оттенков, мягкими елейными танинами и стойким послевкусием.
Аромат вина наполнен тонами измельченной клубники, черной смородины, ежевики, черной вишни, лакрицы и специй, минеральными нотками и легкими нюансами подлеска.
Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно из баранины, и мяса птицы.
Вина линейки "Reserve" — наследники того же внимания, что и великие вина, — предлагают очаровательный стиль и изысканную субстанцию. Плотные, фруктовые, вкусные, сложный и длительные, они стали бесспорными эталонами вин Бордо, выходящими за рамки стандартов наименования. Таким образом, они являются одними из самых цитируемых и награждаемых региональных бордоских вин на протяжении более 20 лет. Chateau Lamothe-Vincent, "Reserve" Rouge, 2019 — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Урожай собирают с трех участков, один из которых расположен в Монтиньяке, второй в Кастельвьей, а третий в Добезе. 80% урожая для красного вина выращивают в блоках с южной экспозицией. При винификации применяются предферментационная горячая или холодная мацерация и ферментация в течение 14-28 дней при 24-30 °С. Затем вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали, емкостях из бетона и бочках из французского дуба с контролем температуры и оксигенации. Перед бутилированием вино проходит легкую очистку и тангенциальную фильтрацию, а сам розлив осуществляется в азотной среде. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винтаж 2019 года завоевал золотые медали на "Concours Mondial de Bruxelles, 2020" и "Challenge International Gilbert & Gaillard, 2020", серебряные медали на "Concours des Vins de Bordeaux, 2020" и "Challenge International du Vin, 2021", а также вошел в список "Лучшая покупка" от винного критика "Wine Enthusiast".
Винодельческое хозяйство Chateau Lamothe-Vincent расположено в апелласьоне Бордо. На протяжении четырех поколений поместьем управляет семья Вансан. Традиционные методы возделывания виноградных лоз в сочетании с современными технологиями дают отличный результат.Сегодня винодельней управляют Кристоф и Фабьен Вансан. Кристоф имеет высший технический сертификат в области виноградарства и энологии, а Фабьен — степень магистра в области управления винодельческим хозяйством по специальности "Энология" и степень DEA (магистр наук) по биохимии.
Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности с фиолетовыми оттенками.
Вкус вина мягкий, сбалансированный, сочный, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-ягодными нотками в теплом послевкусии.
Захватывающий аромат вина раскрывается нотами черной вишни, сливы и красной шелковицы.
Вино хорошо сочетается с ризотто, пастой, красным мясом, особенно бараниной, и пикантными сырами.
"La Traversata" Nero d'Avola — мягкое, бархатистое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на Сицилии. Оно достойно представляет линейку органических вин "Ла Траверсата", название которой, означающее "пересечение", указывает на долгие скитания Джованни Корвеццо. "После более чем 10 лет органического виноградарства я решил осуществить эту мечту за пределами моего региона. В сопровождении моей проверенной команды виноделов и агрономов я путешествовал по всей Италии в поисках подходящих территорий для выращивания новой идеи виноградарства: органического, устойчивого, хорошего. Это были долгие скитания, но я, наконец, нашел эти территории. Пять невероятных виноградников в пяти великих итальянских винодельческих регионах. Они стали первыми ростками большого проекта, который шаг за шагом охватит весь итальянский полуостров".
Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности с фиолетовыми оттенками.
Вкус вина мягкий, сбалансированный, сочный, с бархатистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-ягодными нотками в теплом послевкусии.
Захватывающий аромат вина раскрывается нотами черной вишни, сливы и красной шелковицы.
Вино хорошо сочетается с ризотто, пастой, красным мясом, особенно бараниной, и пикантными сырами.
"La Traversata" Nero d'Avola — мягкое, бархатистое вино из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на Сицилии. Оно достойно представляет линейку органических вин "Ла Траверсата", название которой, означающее "пересечение", указывает на долгие скитания Джованни Корвеццо. "После более чем 10 лет органического виноградарства я решил осуществить эту мечту за пределами моего региона. В сопровождении моей проверенной команды виноделов и агрономов я путешествовал по всей Италии в поисках подходящих территорий для выращивания новой идеи виноградарства: органического, устойчивого, хорошего. Это были долгие скитания, но я, наконец, нашел эти территории. Пять невероятных виноградников в пяти великих итальянских винодельческих регионах. Они стали первыми ростками большого проекта, который шаг за шагом охватит весь итальянский полуостров".
У вина темно-рубиновый цвет.
Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.
Вино может похвастаться ярким ягодным ароматом.
Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, любыми блюдами, приготовленными на гриле, в том числе с рыбой на гриле, а также с сосисками и колбасками.
Delas Freres, Syrah — кюве, которое является результатом смешивания вин из винограда сорта Сира, выращенного на юге региона Ардеш. Собранный виноград отделяется от гребней. Винификация проводится в закрытых чанах в течение пятнадцати дней. Ежедневно производится перекачка сусла. Температура брожения тщательно контролируется на уровне 28-30 °С. После прессования и отстаивания сусло отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка производится только в стальных чанах, чтобы сохранить фруктовые ароматы. Перед розливом по бутылкам Сира ассемблируется и слегка фильтруется.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным.
У вина темно-рубиновый цвет.
Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.
Вино может похвастаться ярким ягодным ароматом.
Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, любыми блюдами, приготовленными на гриле, в том числе с рыбой на гриле, а также с сосисками и колбасками.
Delas Freres, Syrah — кюве, которое является результатом смешивания вин из винограда сорта Сира, выращенного на юге региона Ардеш. Собранный виноград отделяется от гребней. Винификация проводится в закрытых чанах в течение пятнадцати дней. Ежедневно производится перекачка сусла. Температура брожения тщательно контролируется на уровне 28-30 °С. После прессования и отстаивания сусло отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка производится только в стальных чанах, чтобы сохранить фруктовые ароматы. Перед розливом по бутылкам Сира ассемблируется и слегка фильтруется.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным.
Вино светло-розового цвета с лососевым оттенком.
Элегантный вкус вина красиво сочетает в себе живой, энергичный характер и приятную, мягкую округлость. Во вкусовом аккорде выделяются ягодно-цветочные оттенки. Длительное послевкусие украшено горьковатыми тонами розового грейпфрута.
Тонкие нюансы лепестков розы в сопровождении оттенков лесной земляники формируют соблазнительный аромат вина.
Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с анчоусами, баклажанной икрой, треской с соусом Айоли, фаршированными кальмарами, жареными бараньими отбивными, любыми летними блюдами.
"La Solitude" Rose, Cotes-du-Rhone AOC — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на самых крутых склонах виноградников хозяйства на глинисто-известняковых с вкраплениями гравия почвах, типичных для южной части долины Роны. Южная часть долины отличается средиземноморским климатом с более жарким летом и мягкой зимой. Это способствует получению богатых и ярких вин. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, на винодельне плоды очищают от стеблей и незамедлительно прессуют. После отстаивания сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.
Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.
Вино светло-розового цвета с лососевым оттенком.
Элегантный вкус вина красиво сочетает в себе живой, энергичный характер и приятную, мягкую округлость. Во вкусовом аккорде выделяются ягодно-цветочные оттенки. Длительное послевкусие украшено горьковатыми тонами розового грейпфрута.
Тонкие нюансы лепестков розы в сопровождении оттенков лесной земляники формируют соблазнительный аромат вина.
Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с анчоусами, баклажанной икрой, треской с соусом Айоли, фаршированными кальмарами, жареными бараньими отбивными, любыми летними блюдами.
"La Solitude" Rose, Cotes-du-Rhone AOC — элегантное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на самых крутых склонах виноградников хозяйства на глинисто-известняковых с вкраплениями гравия почвах, типичных для южной части долины Роны. Южная часть долины отличается средиземноморским климатом с более жарким летом и мягкой зимой. Это способствует получению богатых и ярких вин. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, на винодельне плоды очищают от стеблей и незамедлительно прессуют. После отстаивания сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев.
Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.
Вино вишневого цвета.
Вкус вина не сложный, но довольно глубокий и отлично сбалансированный, с умеренной кислотностью, фруктовыми и пряными тонами, легкими цветочными нотками и деликатным, слегка сладковатым послевкусием.
Вино обладает приятным ароматом, в котором фруктовые тона дополняются пикантными, немного острыми перечными нюансами.
Вино отлично гармонирует с закусками, мясными блюдами, овощными салатами и фруктами.
"Il Gaggio" — линейка классических итальянских вин из популярных сортов винограда, выращенных на солнечных холмах Венето. Имя бренда было взято из названия старинной римской крепости, построенной еще во времена византийской империи. Крепость сохранилась до сегодняшних дней, поражая организацией внутреннего пространства, четкостью и продуманностью ее устройства. К тому же римляне всегда ценили хорошее вино и считали его одним из основных продуктов."Il Gaggio" Nero d'Avola относится к категории приятных повседневных вин, которые подойдут как к семейному ужину, так и к романтическому вечеру. Характер у вина не сложный, но многогранный и питкий.
Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.
Вино вишневого цвета.
Вкус вина не сложный, но довольно глубокий и отлично сбалансированный, с умеренной кислотностью, фруктовыми и пряными тонами, легкими цветочными нотками и деликатным, слегка сладковатым послевкусием.
Вино обладает приятным ароматом, в котором фруктовые тона дополняются пикантными, немного острыми перечными нюансами.
Вино отлично гармонирует с закусками, мясными блюдами, овощными салатами и фруктами.
"Il Gaggio" — линейка классических итальянских вин из популярных сортов винограда, выращенных на солнечных холмах Венето. Имя бренда было взято из названия старинной римской крепости, построенной еще во времена византийской империи. Крепость сохранилась до сегодняшних дней, поражая организацией внутреннего пространства, четкостью и продуманностью ее устройства. К тому же римляне всегда ценили хорошее вино и считали его одним из основных продуктов."Il Gaggio" Nero d'Avola относится к категории приятных повседневных вин, которые подойдут как к семейному ужину, так и к романтическому вечеру. Характер у вина не сложный, но многогранный и питкий.
Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус вина насыщенный, плотный, сладкий, с бархатистой текстурой, ярко выраженными тонами чернослива, вишневой косточки, граната, финика, инжира, свежей кислотностью, мягкой терпкостью и долгим, приятным, согревающим послевкусием с нотами ванили и других сладких специй.
В аромате вина тона сухофруктов, таких как финики и чернослив, дополняются терпкими оттенками граната.
Вино станет украшением праздничного стола, прекрасно сочетается с десертами, особенно марципаном и рахат-лукумом. Гармонирует с темным шоколадом, сыром с плесенью, а также орехами и сухофруктами.
Liakou Winery, Kagor Meteora — освященное выдержанное красное сладкое вино класса Премиум, родом со святых земель Метеоры. Каждый год вина и виноградники хозяйства Лиаку освящаются батюшками из монастырей Метеоры. Также приезжают монахи со Святой горы Афон. Они живут несколько дней в хозяйстве, читают молитвы и освящают вина. Регион Метеора представляет собой один из самых впечатляющих и внушительных геологических феноменов, также он знаменит одним из крупнейших православных монастырских комплексов Греции, расположенным на вершинах скал. Кагор Метеора изготавливается из заизюмленного винограда, который собирается немного позже, чем для производства других красных вин. Как правило, это происходит в середине октября, как только виноград дойдет до полной зрелости и начнет подвяливаться на лозе. После гребнеотделения виноград помещается в стальные танки, где проходит ферментация при достаточно высокой температуре. Долгая винификация в контакте с мезгой делает вино плотным и насыщенным. Как только уровень сахара дойдет до желаемого результата, брожение останавливается путем охлаждения; вино отделяется от мезги и помещается в бочки из французского дуба для дальнейшего созревания.
Liakou Winery — первая частная винодельня региона Метеора, основанная в 2009 году. Винный завод и виноградные поля имения Лиаку находятся на высоте 470 метров над уровнем моря. Основным видом деятельности компании является производство качественных вин с характеристиками микроклимата местности и продуктов перегонки (анисовка). Для изготовления вина компания использует не только собственный виноград, но и виноград других производителей Метеоры, участки которых расположены на расстоянии не менее трех километров от завода для быстрой перевозки урожая. Имение Лиаку открыто для всех любителей вина и для тех, кто хочет поближе познакомиться с магическим миром вина. Посещение включает в себя небольшую прогулку по винограднику, экскурсию по цеху производства, бутилирования и выдержки вин. Посетитель имеет возможность попробовать вина в специальном дегустационном зале.
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус вина насыщенный, плотный, сладкий, с бархатистой текстурой, ярко выраженными тонами чернослива, вишневой косточки, граната, финика, инжира, свежей кислотностью, мягкой терпкостью и долгим, приятным, согревающим послевкусием с нотами ванили и других сладких специй.
В аромате вина тона сухофруктов, таких как финики и чернослив, дополняются терпкими оттенками граната.
Вино станет украшением праздничного стола, прекрасно сочетается с десертами, особенно марципаном и рахат-лукумом. Гармонирует с темным шоколадом, сыром с плесенью, а также орехами и сухофруктами.
Liakou Winery, Kagor Meteora — освященное выдержанное красное сладкое вино класса Премиум, родом со святых земель Метеоры. Каждый год вина и виноградники хозяйства Лиаку освящаются батюшками из монастырей Метеоры. Также приезжают монахи со Святой горы Афон. Они живут несколько дней в хозяйстве, читают молитвы и освящают вина. Регион Метеора представляет собой один из самых впечатляющих и внушительных геологических феноменов, также он знаменит одним из крупнейших православных монастырских комплексов Греции, расположенным на вершинах скал. Кагор Метеора изготавливается из заизюмленного винограда, который собирается немного позже, чем для производства других красных вин. Как правило, это происходит в середине октября, как только виноград дойдет до полной зрелости и начнет подвяливаться на лозе. После гребнеотделения виноград помещается в стальные танки, где проходит ферментация при достаточно высокой температуре. Долгая винификация в контакте с мезгой делает вино плотным и насыщенным. Как только уровень сахара дойдет до желаемого результата, брожение останавливается путем охлаждения; вино отделяется от мезги и помещается в бочки из французского дуба для дальнейшего созревания.
Liakou Winery — первая частная винодельня региона Метеора, основанная в 2009 году. Винный завод и виноградные поля имения Лиаку находятся на высоте 470 метров над уровнем моря. Основным видом деятельности компании является производство качественных вин с характеристиками микроклимата местности и продуктов перегонки (анисовка). Для изготовления вина компания использует не только собственный виноград, но и виноград других производителей Метеоры, участки которых расположены на расстоянии не менее трех километров от завода для быстрой перевозки урожая. Имение Лиаку открыто для всех любителей вина и для тех, кто хочет поближе познакомиться с магическим миром вина. Посещение включает в себя небольшую прогулку по винограднику, экскурсию по цеху производства, бутилирования и выдержки вин. Посетитель имеет возможность попробовать вина в специальном дегустационном зале.
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус вина свежий, насыщенный, но с легкой структурой, тонами черной вишни, округлыми, мягкими и гармоничными танинами, шелковистой текстурой и приятным длительным послевкусием.
Тонкий, свежий аромат вина наполнен тонами красной смородины, ежевики и черной вишни, а также деликатными нюансами кожи.
Вино превосходно само по себе, идеально сочетается с острыми блюдами, блюдами тайской кухни, копченым и вяленым мясом, красным мясом, барбекю.
"Monte Llano" Red — испанское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, одного из самых традиционных сортов в регионе Риоха. В Испании этот сорт называют "королевой Риохи", а известный винный критик Дж.Робинсон говорит о нем, как об ответе Испании на французский сорт Каберне Совиньон. Из Темпранильо создаются богатые, хорошо структурированные вина с большим потенциалом хранения, которые медленно, но уверенно эволюционируют даже в бутылках. Для наилучшего созревания Темпранильо требует умеренного прохладного климата в течение всего года, чтобы развить хорошую кислотность. Хотя распускание почек происходит довольно поздно, его ягоды созревают быстрее, чем у других сортов, откуда и пошло его название ("temprano" означает "рано"). После традиционной ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах "Monte Llano" выдерживается на протяжении 6-12 месяцев в бочках из американского дуба. Потенциал хранения вина составляет 4 года.Винодельня Bodegas Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.
Вино темно-рубинового цвета.
Вкус вина свежий, насыщенный, но с легкой структурой, тонами черной вишни, округлыми, мягкими и гармоничными танинами, шелковистой текстурой и приятным длительным послевкусием.
Тонкий, свежий аромат вина наполнен тонами красной смородины, ежевики и черной вишни, а также деликатными нюансами кожи.
Вино превосходно само по себе, идеально сочетается с острыми блюдами, блюдами тайской кухни, копченым и вяленым мясом, красным мясом, барбекю.
"Monte Llano" Red — испанское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, одного из самых традиционных сортов в регионе Риоха. В Испании этот сорт называют "королевой Риохи", а известный винный критик Дж.Робинсон говорит о нем, как об ответе Испании на французский сорт Каберне Совиньон. Из Темпранильо создаются богатые, хорошо структурированные вина с большим потенциалом хранения, которые медленно, но уверенно эволюционируют даже в бутылках. Для наилучшего созревания Темпранильо требует умеренного прохладного климата в течение всего года, чтобы развить хорошую кислотность. Хотя распускание почек происходит довольно поздно, его ягоды созревают быстрее, чем у других сортов, откуда и пошло его название ("temprano" означает "рано"). После традиционной ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах "Monte Llano" выдерживается на протяжении 6-12 месяцев в бочках из американского дуба. Потенциал хранения вина составляет 4 года.Винодельня Bodegas Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.
Вино имеет яркий гранатово-красный цвет.
У вина насыщенный, структурированный, слегка терпкий и танинный вкус с нотами засахаренной красной сливы и вишни, свежей кислотностью и легкой горчинкой в сухом, пряном послевкусии.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками темных ягод, лесных цветов и пряностей.
Вино хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, такими как спагетти, ризотто, паста, отлично гармонирует со свининой и говядиной.
"Monte Real" Tempranillo — молодое, яркое и свежее красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на различных виноградниках по всей Риохе. Виноград сорта Темпранильо очень распространен в этом регионе и широко используется местными виноделами для создания вин с глубоким, насыщенным цветом, умеренными танинами и широким спектром ароматов. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград очищается от стеблей и подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 5 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба. После бутилирования вино еще не менее 3-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 2-3 года.Погода во время вегетационного цикла в 2021 году выдалась более спокойной, чем в предыдущем году. В целом урожайность была немного более низкой, но здоровье винограда оказалось отличным. Поскольку погода в период созревания была более прохладной, в винах этого года удалось сохранить яркую кислотность. В целом вегетационный цикл был более продолжительным, что привело к получению самобытных вин с потрясающим потенциалом к хранению.
Семья Артачо уже давно занималась виноделием и имела устоявшиеся винодельческие традиции, когда в 1890 году она вместе с Рафаэлем Каррерасом основала Bodegas Riojanas. В 1898 году виноградники Риохи атаковала филлоксера. Экономический ущерб был настолько велик, что доход с 30 миллионов песет, полученных компанией в 1890 году, упал до 2,5 в 1910 году. Кризис затронул 43 000 человек, которым пришлось эмигрировать. Два десятилетия спустя сельскохозяйственный сектор Риохи все еще не мог оправиться от тяжелого удара, нанесенного чумой филлоксеры. После восстановления виноградников, разрушенных филлоксерой, в 1930 году наступили времена процветания. Bodegas Riojanas начала экспортировать вино в Америку для одного важного клиента, кубинского "El Duende". В 1933 году французский винодел Габриэль Ларрендат вернулся в свою страну после нескольких лет работы на Bodegas Riojanas, он руководил производством и выдержкой вин, и именно он окрестил одно из вин винодельни "Monte Real", названием, под которым вина выпускаются и сегодня. Несмотря на тяжелые обстоятельства 1940-х годов, винодельня начала свое первое расширение, которое было завершено через три года, и с тех пор постоянные инновации и модернизация стали основными направлениями в развитии компании.Сегодня, Бодегас Риоханас является одним из крупнейших производителей Риохи с более чем 100-летней историей, который гармонично объединяет передовые технологии и традиции в производственном процессе. В 2019 году состоялось торжественное открытие Школы виноградарей при винодельне с целью подчеркнуть решающую роль работы виноделов в конечном качестве вин. Также было заключено соглашение о международном сотрудничестве с модельером Роберто Верино, вина которого производятся на винодельне в DO Monterrei. Вина компании ежегодно получают престижные награды на национальных и международных конкурсах и выставках.
Вино имеет яркий гранатово-красный цвет.
У вина насыщенный, структурированный, слегка терпкий и танинный вкус с нотами засахаренной красной сливы и вишни, свежей кислотностью и легкой горчинкой в сухом, пряном послевкусии.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками темных ягод, лесных цветов и пряностей.
Вино хорошо сочетается с блюдами испанской кухни, такими как спагетти, ризотто, паста, отлично гармонирует со свининой и говядиной.
"Monte Real" Tempranillo — молодое, яркое и свежее красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на различных виноградниках по всей Риохе. Виноград сорта Темпранильо очень распространен в этом регионе и широко используется местными виноделами для создания вин с глубоким, насыщенным цветом, умеренными танинами и широким спектром ароматов. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград очищается от стеблей и подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 5 месяцев в бочках из американского (90%) и французского (10%) дуба. После бутилирования вино еще не менее 3-х месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 2-3 года.Погода во время вегетационного цикла в 2021 году выдалась более спокойной, чем в предыдущем году. В целом урожайность была немного более низкой, но здоровье винограда оказалось отличным. Поскольку погода в период созревания была более прохладной, в винах этого года удалось сохранить яркую кислотность. В целом вегетационный цикл был более продолжительным, что привело к получению самобытных вин с потрясающим потенциалом к хранению.
Семья Артачо уже давно занималась виноделием и имела устоявшиеся винодельческие традиции, когда в 1890 году она вместе с Рафаэлем Каррерасом основала Bodegas Riojanas. В 1898 году виноградники Риохи атаковала филлоксера. Экономический ущерб был настолько велик, что доход с 30 миллионов песет, полученных компанией в 1890 году, упал до 2,5 в 1910 году. Кризис затронул 43 000 человек, которым пришлось эмигрировать. Два десятилетия спустя сельскохозяйственный сектор Риохи все еще не мог оправиться от тяжелого удара, нанесенного чумой филлоксеры. После восстановления виноградников, разрушенных филлоксерой, в 1930 году наступили времена процветания. Bodegas Riojanas начала экспортировать вино в Америку для одного важного клиента, кубинского "El Duende". В 1933 году французский винодел Габриэль Ларрендат вернулся в свою страну после нескольких лет работы на Bodegas Riojanas, он руководил производством и выдержкой вин, и именно он окрестил одно из вин винодельни "Monte Real", названием, под которым вина выпускаются и сегодня. Несмотря на тяжелые обстоятельства 1940-х годов, винодельня начала свое первое расширение, которое было завершено через три года, и с тех пор постоянные инновации и модернизация стали основными направлениями в развитии компании.Сегодня, Бодегас Риоханас является одним из крупнейших производителей Риохи с более чем 100-летней историей, который гармонично объединяет передовые технологии и традиции в производственном процессе. В 2019 году состоялось торжественное открытие Школы виноградарей при винодельне с целью подчеркнуть решающую роль работы виноделов в конечном качестве вин. Также было заключено соглашение о международном сотрудничестве с модельером Роберто Верино, вина которого производятся на винодельне в DO Monterrei. Вина компании ежегодно получают престижные награды на национальных и международных конкурсах и выставках.
Вино глубокого красного цвета.
Вино демонстрирует насыщенный, гармоничный вкус с сочными, но хорошо сбалансированными танинами и долгим фруктовым послевкусием.
Яркий аромат вина наполнен тонами черешни и спелых ягод: малины, клубники, ежевики и смородины.
Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из мяса птицы, мясом на гриле, острыми блюдами. Может употребляться в качестве аперитива.
Вино "Chateau Haut Gay" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного на приобретенном семьей де Таст небольшом винограднике в 10 га в коммуне Lalande de Fronsac. Виноградник состоит из трех хорошо освещаемых солнцем участков с известково-глинистыми почвами на известковой подпочве, обладающих идеальной экспозицией. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную и механическим способом с оптической машинной сортировкой. Для обеспечения максимального вкуса и ароматического потенциала перед винификацией ягоды не отделяются от гребней. Ферментация с ежедневной перекачкой сусла, которая в зависимости от винтажа длится от трех до пяти недель, проводится в терморегулируемых стальных чанах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев на тонком осадке во французских дубовых бочках (60% — новые). Для сохранения богатства аромата и вкуса вино разливается по бутылкам без применения оклейки и фильтрации. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.
На протяжении семи столетий семья де Таст играет важную роль в виноделии Бордо. Сохранился документ, датированный 1 июня 1342 года, которым Король Эдвард III освободил Жерера де Таста от уплаты налогов с вин, произведенных на его виноградниках. Этими виноградниками сегодня владеет прямой наследник семьи — граф Гийом де Таст. Со свойственным семье благородством и безукоризненным вкусом, благодаря накопленному веками опыту, он производит здесь вина, в полной мере раскрывающие уникальную сущность терруара Бордо. Он признает, что наиболее важным фактором, влияющим на качество его вин, являются ручные методы работы на виноградниках в течение всего года. Особое внимание уделяется снижению урожайности и подготовке лоз для получения высококачественного винограда. А применяемые в дальнейшем методы виноделия только помогают созданию вин, которые отражают большую заботу до и во время сбора урожая. Виноградники хозяйства расположены на нескольких глинисто-известняковых плато рядом с реками Гаронна и Дордонь, которые пересекают область Бордо на юго-западе.
Вино глубокого красного цвета.
Вино демонстрирует насыщенный, гармоничный вкус с сочными, но хорошо сбалансированными танинами и долгим фруктовым послевкусием.
Яркий аромат вина наполнен тонами черешни и спелых ягод: малины, клубники, ежевики и смородины.
Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, блюдами из мяса птицы, мясом на гриле, острыми блюдами. Может употребляться в качестве аперитива.
Вино "Chateau Haut Gay" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного на приобретенном семьей де Таст небольшом винограднике в 10 га в коммуне Lalande de Fronsac. Виноградник состоит из трех хорошо освещаемых солнцем участков с известково-глинистыми почвами на известковой подпочве, обладающих идеальной экспозицией. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную и механическим способом с оптической машинной сортировкой. Для обеспечения максимального вкуса и ароматического потенциала перед винификацией ягоды не отделяются от гребней. Ферментация с ежедневной перекачкой сусла, которая в зависимости от винтажа длится от трех до пяти недель, проводится в терморегулируемых стальных чанах. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев на тонком осадке во французских дубовых бочках (60% — новые). Для сохранения богатства аромата и вкуса вино разливается по бутылкам без применения оклейки и фильтрации. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.
На протяжении семи столетий семья де Таст играет важную роль в виноделии Бордо. Сохранился документ, датированный 1 июня 1342 года, которым Король Эдвард III освободил Жерера де Таста от уплаты налогов с вин, произведенных на его виноградниках. Этими виноградниками сегодня владеет прямой наследник семьи — граф Гийом де Таст. Со свойственным семье благородством и безукоризненным вкусом, благодаря накопленному веками опыту, он производит здесь вина, в полной мере раскрывающие уникальную сущность терруара Бордо. Он признает, что наиболее важным фактором, влияющим на качество его вин, являются ручные методы работы на виноградниках в течение всего года. Особое внимание уделяется снижению урожайности и подготовке лоз для получения высококачественного винограда. А применяемые в дальнейшем методы виноделия только помогают созданию вин, которые отражают большую заботу до и во время сбора урожая. Виноградники хозяйства расположены на нескольких глинисто-известняковых плато рядом с реками Гаронна и Дордонь, которые пересекают область Бордо на юго-западе.
Купаж из красных сортов винограда с доминантой Мерло. Темно-красный цвет с пурпурным оттенком. Живой аромат черной смородины, фиалки, бойзеновой ягоды и обожженного дуба. Богатый фруктовый вкус с приятными танинами. Долгое изящное послевкусие.
Купаж из красных сортов винограда с доминантой Мерло. Темно-красный цвет с пурпурным оттенком. Живой аромат черной смородины, фиалки, бойзеновой ягоды и обожженного дуба. Богатый фруктовый вкус с приятными танинами. Долгое изящное послевкусие.
Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.
Вкус вина насыщенный, теплый и пряный, но при этом оттенки специй и дуба не затмевают сочные фруктовые акценты, с отличной структурой и балансом, хрустящей кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие продолжительное, сухое.
Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых черных фруктов, пряных специй и дуба.
Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.
Вино Chateau de Lavagnac создается из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены неподалеку от города Сен-Терре в регионе Сент-Эмилион и занимают площадь 20 га. Чтобы создать это великолепное гармоничное вино, виноград подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, благодаря чему напиток приобретает элегантный вкус с гармоничным балансом гибких танинов и фруктовых нот. Подарите себе наслаждение винами легендарного винодельческого региона Франции — Бордо, ярким представителем которых является красное сухое вино Шато де Лаваньяк.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Май принес более высокие температуры, что благоприятствовало отличному вегетативному росту и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В целом, процесс созревания был медленным, несмотря на сильную летнюю жару. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.
Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.
Вкус вина насыщенный, теплый и пряный, но при этом оттенки специй и дуба не затмевают сочные фруктовые акценты, с отличной структурой и балансом, хрустящей кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие продолжительное, сухое.
Выразительный аромат вина соткан оттенками спелых черных фруктов, пряных специй и дуба.
Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.
Вино Chateau de Lavagnac создается из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Виноградники расположены неподалеку от города Сен-Терре в регионе Сент-Эмилион и занимают площадь 20 га. Чтобы создать это великолепное гармоничное вино, виноград подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев, благодаря чему напиток приобретает элегантный вкус с гармоничным балансом гибких танинов и фруктовых нот. Подарите себе наслаждение винами легендарного винодельческого региона Франции — Бордо, ярким представителем которых является красное сухое вино Шато де Лаваньяк.Зима 2016 года в Бордо была влажной и одной из самых теплых в истории, такой же выдалась и весна, что способствовало раннему распусканию почек. Затем температура снизилась, но погода оставалась влажной. Май принес более высокие температуры, что благоприятствовало отличному вегетативному росту и цветению. Однако, непрекращающиеся дожди привели к неравномерному завязыванию плодов, но урожайность оставалась хорошей. В целом, процесс созревания был медленным, несмотря на сильную летнюю жару. Сентябрь был более теплым, чем обычно, но, к счастью, в середине месяца прошли дожди, которые помогли сохранить баланс. Красные вина этого года были одними из лучших в истории Бордо.
Бордовый цвет с голубоватым оттенком.
Вкус округлый, сбалансированный, со свежим привкусом в финале, который придает ему длину. Ретроназальный оттенок с мягкими нотками кондитерских изделий приглашает скорее продолжить дегустацию.
Свежие ароматы красных фруктов подчеркивают оттенки лакрицы в идеальном сочетании со сладковатыми тонами ванили, ириски и легкой поджарки.
Прекрасно дополнит мясо с пряностями в индийском стиле, лазанью, жареную рыбу, а также острые твердые сыры и выдержанные овечьи сыры типа Манчего.
"Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.Красное сухое вино "Cune" Crianza производится из винограда сорта Темпранильо с добавлением сортов Масуэло и Гарнача Тинта. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, глинистые и известковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для созревания Темпранильо, который является визитной карточкой Испании. Виноградники находятся недалеко от самой винодельни, это означает, что виноград поступает на винодельню быстро в целости и в оптимальных условиях для дальнейшей обработки. Примерно половина винограда выращивается на собственных виноградниках компании в Аро и близлежащих городках, а остальная часть винограда закупается у местных хозяйств.Собранный вручную урожай подвергается тщательному контролю и сортировке. Сусло ферментируется в больших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 25 до 27 °C, чтобы сохранить яркие сортовые характеристики винограда. Ремонтаж выполняется ежедневно, а во время мацерации — дважды в день. Через 12 дней сок отделяется от мезги путем прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении 12 месяцев.Кампания 2020 года была отмечена осадками, временами с градом, и умеренными температурами на протяжении всего цикла выращивания винограда. Это привело к увеличению срока сбора урожая примерно на 15 дней по сравнению с предыдущим годом. Сбор урожая был избирательным в зависимости от результатов проверок созревания, поскольку созревание шло неравномерно. Виноград поступил на склад в очень хорошем санитарном состоянии. Высокое качество винограда заставило виноделов стремиться к получению отличных вин, пригодных для выдержки. Сбор урожая красных сортов начался 9 сентября в районе Торремонтальбо и закончился 9 октября на фермах в Цихури.Винтаж 2020 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Sakura Awards, 2024" и "Berlin Wine Trophy, 2023", а также бронзовой — "International Wine Challenge, 2023".
Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.
Бордовый цвет с голубоватым оттенком.
Вкус округлый, сбалансированный, со свежим привкусом в финале, который придает ему длину. Ретроназальный оттенок с мягкими нотками кондитерских изделий приглашает скорее продолжить дегустацию.
Свежие ароматы красных фруктов подчеркивают оттенки лакрицы в идеальном сочетании со сладковатыми тонами ванили, ириски и легкой поджарки.
Прекрасно дополнит мясо с пряностями в индийском стиле, лазанью, жареную рыбу, а также острые твердые сыры и выдержанные овечьи сыры типа Манчего.
"Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.Красное сухое вино "Cune" Crianza производится из винограда сорта Темпранильо с добавлением сортов Масуэло и Гарнача Тинта. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, глинистые и известковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для созревания Темпранильо, который является визитной карточкой Испании. Виноградники находятся недалеко от самой винодельни, это означает, что виноград поступает на винодельню быстро в целости и в оптимальных условиях для дальнейшей обработки. Примерно половина винограда выращивается на собственных виноградниках компании в Аро и близлежащих городках, а остальная часть винограда закупается у местных хозяйств.Собранный вручную урожай подвергается тщательному контролю и сортировке. Сусло ферментируется в больших резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 25 до 27 °C, чтобы сохранить яркие сортовые характеристики винограда. Ремонтаж выполняется ежедневно, а во время мацерации — дважды в день. Через 12 дней сок отделяется от мезги путем прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении 12 месяцев.Кампания 2020 года была отмечена осадками, временами с градом, и умеренными температурами на протяжении всего цикла выращивания винограда. Это привело к увеличению срока сбора урожая примерно на 15 дней по сравнению с предыдущим годом. Сбор урожая был избирательным в зависимости от результатов проверок созревания, поскольку созревание шло неравномерно. Виноград поступил на склад в очень хорошем санитарном состоянии. Высокое качество винограда заставило виноделов стремиться к получению отличных вин, пригодных для выдержки. Сбор урожая красных сортов начался 9 сентября в районе Торремонтальбо и закончился 9 октября на фермах в Цихури.Винтаж 2020 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "Sakura Awards, 2024" и "Berlin Wine Trophy, 2023", а также бронзовой — "International Wine Challenge, 2023".
Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.
Вино красно-рубинового цвета.
Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами пряностей.
Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками.
Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.
Tamburini, "Il Castelluccio" Sangiovese, Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино несколько месяцев в цементных резервуарах. Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.
История семьи Tamburini уходит своими корнями в конец XIX века. В течение 5 поколений выращивание виноградных лоз и оливок была основным направлением компании. На сегодняшний день общая площадь поместья составляет 50 га, они расположены в самом сердце тосканских холмов в провинции Флоренция, в историческом винодельческом районе Кьянти.С 2002 года идет процесс агрономического и технологического обновления, затрагивающий как 30 га виноградников, так и 1000 оливковых деревьев. Помимо производства вина, граппы и оливкового масла, компания Тамбурини предоставляет экскурсионные услуги с дегустацией своей продукции.
Вино красно-рубинового цвета.
Вино обладает сбалансированным, фруктовым вкусом с мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами пряностей.
Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками.
Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.
Tamburini, "Il Castelluccio" Sangiovese, Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино несколько месяцев в цементных резервуарах. Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.
История семьи Tamburini уходит своими корнями в конец XIX века. В течение 5 поколений выращивание виноградных лоз и оливок была основным направлением компании. На сегодняшний день общая площадь поместья составляет 50 га, они расположены в самом сердце тосканских холмов в провинции Флоренция, в историческом винодельческом районе Кьянти.С 2002 года идет процесс агрономического и технологического обновления, затрагивающий как 30 га виноградников, так и 1000 оливковых деревьев. Помимо производства вина, граппы и оливкового масла, компания Тамбурини предоставляет экскурсионные услуги с дегустацией своей продукции.
Цвет вина — темно-красный с бордовым оттенком.
У вина сбалансированный, приятный вкус с преобладанием акцентов смородины и ежевики, ноток вишни, оттененных штрихами специй и утонченной танинностью.
Аромат вина раскрывается сочетанием ягодных и фруктовых тонов на фоне изящных штрихов перца и черного шоколада.
Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного и белого мяса, свинины, говядины. Хорошо сочетается с бобами, жареной рыбой, овощами-гриль.
Penley Estate, "I Love CAB" — красное сухое вино из австралийского региона Кунаворра, где выращивают виноград Каберне Совиньон. Традиционный сорт однако приобретает особенное звучание благодаря удачному терруару и старанию виноделов. В букете вина ощущаются нотки шелковицы и шоколадные оттенки, что придает ему уточненный, соблазнительный характер. Традиционная для красных вин винификация обеспечивает гармоничный вкус и красивый аромат. Свои органолептические качества вино Пенли Истейт, "Ай Лав КАБ" лучше всего раскроет с блюдами из свинины и говядины, бобами в соусе, жареной рыбой и овощами, приготовленными на гриле.
Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.
Цвет вина — темно-красный с бордовым оттенком.
У вина сбалансированный, приятный вкус с преобладанием акцентов смородины и ежевики, ноток вишни, оттененных штрихами специй и утонченной танинностью.
Аромат вина раскрывается сочетанием ягодных и фруктовых тонов на фоне изящных штрихов перца и черного шоколада.
Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного и белого мяса, свинины, говядины. Хорошо сочетается с бобами, жареной рыбой, овощами-гриль.
Penley Estate, "I Love CAB" — красное сухое вино из австралийского региона Кунаворра, где выращивают виноград Каберне Совиньон. Традиционный сорт однако приобретает особенное звучание благодаря удачному терруару и старанию виноделов. В букете вина ощущаются нотки шелковицы и шоколадные оттенки, что придает ему уточненный, соблазнительный характер. Традиционная для красных вин винификация обеспечивает гармоничный вкус и красивый аромат. Свои органолептические качества вино Пенли Истейт, "Ай Лав КАБ" лучше всего раскроет с блюдами из свинины и говядины, бобами в соусе, жареной рыбой и овощами, приготовленными на гриле.
Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Насыщенный вкус вина демонстрирует оттенки спелой вишни, сливы, черных ягод и пряностей, сбалансированную кислотность, округлые, слегка терпкие танины, нюансы какао в длительном послевкусии.
Выразительный аромат вина представляет собой яркую палитру из нот спелых фруктов и специй.
Вино станет прекрасным дополнением к мясу на гриле, баранине и зрелым сырам.
Вина линейки "Alamos" производятся с 1993 года как вторые вина после основной линейки "Catena". По-испански "alamos" означает "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников."Alamos" Syrah представляет собой красное сухое вино с широким спектром фруктово-пряных оттенков в насыщенном вкусе и аромате. Для производства вина используется виноград сорта Сира, собранный с отборных участков виноградника "Ушмаль" в районе Агрело в Лухан-де-Куйо (Мендоса). Ферментация сусла длится 10 дней при контролируемой максимальной температуре 28 °C. Затем следует мацерация на протяжении 15 дней. Вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, на четверть новых. Вино обладает отличным соотношением цены и качества. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Насыщенный вкус вина демонстрирует оттенки спелой вишни, сливы, черных ягод и пряностей, сбалансированную кислотность, округлые, слегка терпкие танины, нюансы какао в длительном послевкусии.
Выразительный аромат вина представляет собой яркую палитру из нот спелых фруктов и специй.
Вино станет прекрасным дополнением к мясу на гриле, баранине и зрелым сырам.
Вина линейки "Alamos" производятся с 1993 года как вторые вина после основной линейки "Catena". По-испански "alamos" означает "тополь", в Аргентине он часто растет вокруг виноградников."Alamos" Syrah представляет собой красное сухое вино с широким спектром фруктово-пряных оттенков в насыщенном вкусе и аромате. Для производства вина используется виноград сорта Сира, собранный с отборных участков виноградника "Ушмаль" в районе Агрело в Лухан-де-Куйо (Мендоса). Ферментация сусла длится 10 дней при контролируемой максимальной температуре 28 °C. Затем следует мацерация на протяжении 15 дней. Вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба, на четверть новых. Вино обладает отличным соотношением цены и качества. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.
Вино красивого темно-бордового цвета, в чей состав входит собранный вручную виноград, ферментированный при контролируемой температуре, имеет мягкий, шелковистый вкус и насыщенный аромат лесных ягод, ванили, солодки, бальзамика и шоколада. Его выдержка в течение двух лет проходит в бочках из американского и французского дуба и еще год в бутылках.
Вино красивого темно-бордового цвета, в чей состав входит собранный вручную виноград, ферментированный при контролируемой температуре, имеет мягкий, шелковистый вкус и насыщенный аромат лесных ягод, ванили, солодки, бальзамика и шоколада. Его выдержка в течение двух лет проходит в бочках из американского и французского дуба и еще год в бутылках.
Вино насыщенного темно-бордового цвета с пурпурными тонами, созданное в процессе двухлетней выдержки в бочках и годовой в бутылке, подают к мясным блюдам. Оно имеет наполненный танинами фруктовый вкус и аромат, в котором преобладают оттенки лакрицы, ежевики, лесных ягод, черники и красной смородины, сдобренные ванильными и шоколадными нотами.
Вино насыщенного темно-бордового цвета с пурпурными тонами, созданное в процессе двухлетней выдержки в бочках и годовой в бутылке, подают к мясным блюдам. Оно имеет наполненный танинами фруктовый вкус и аромат, в котором преобладают оттенки лакрицы, ежевики, лесных ягод, черники и красной смородины, сдобренные ванильными и шоколадными нотами.
У вина яркий рубиново-красный цвет.
У вина очень питкий, несмотря на его молодость вкус, покоряющий свежестью и отличным балансом между кислотной и танинной, фруктовой и деликатно пряной составляющими. Послевкусие долгое, интригующее многогранностью.
Свежий аромат вина играет яркими ягодными акцентами, дополненными тонкими пряными нотками, которые придают букету сложность и глубину.
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, аперитивными тостами с тапенадой, креветками на гриле.
"P'tit Ga" или ("P'tit Gab") — сочное, свежее вино с яркими нотами красных фруктов и пряностей, сухими танинами и приятной, освежающей кислотностью. "P'tit Gab" было прозвищем прадеда Лорана Клапье — Габриэля Теоласа. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 180 метров над уровнем моря в коммунах Сен-Реститю и Русса на органических виноградниках, сертифицированных Ecocert, с каменистыми глинисто-известняковыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 21 года. Урожай собирается механическим способом в момент оптимальной зрелости ягод каждого сорта. После отделения от гребней плоды проходят 15-дневную ферментацию в контакте с мезгой при температуре до 22 °C в чанах из стекловолокна, дважды в день сусло перекачивается. Выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве. Потенциал хранения "Пти Га" — 3-4 года.2020 год для долины Роны выдался благоприятным. Зима была мягкой, весна протекала без заморозков, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, ночи были прохладными, что позволило сохранить свежую кислотность. Высокие дневные температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.
Хозяйство Mas Théo было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди". Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter. С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.
У вина яркий рубиново-красный цвет.
У вина очень питкий, несмотря на его молодость вкус, покоряющий свежестью и отличным балансом между кислотной и танинной, фруктовой и деликатно пряной составляющими. Послевкусие долгое, интригующее многогранностью.
Свежий аромат вина играет яркими ягодными акцентами, дополненными тонкими пряными нотками, которые придают букету сложность и глубину.
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, аперитивными тостами с тапенадой, креветками на гриле.
"P'tit Ga" или ("P'tit Gab") — сочное, свежее вино с яркими нотами красных фруктов и пряностей, сухими танинами и приятной, освежающей кислотностью. "P'tit Gab" было прозвищем прадеда Лорана Клапье — Габриэля Теоласа. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 180 метров над уровнем моря в коммунах Сен-Реститю и Русса на органических виноградниках, сертифицированных Ecocert, с каменистыми глинисто-известняковыми почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 21 года. Урожай собирается механическим способом в момент оптимальной зрелости ягод каждого сорта. После отделения от гребней плоды проходят 15-дневную ферментацию в контакте с мезгой при температуре до 22 °C в чанах из стекловолокна, дважды в день сусло перекачивается. Выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в стальных чанах. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве. Потенциал хранения "Пти Га" — 3-4 года.2020 год для долины Роны выдался благоприятным. Зима была мягкой, весна протекала без заморозков, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, ночи были прохладными, что позволило сохранить свежую кислотность. Высокие дневные температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.
Хозяйство Mas Théo было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди". Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter. С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.
Вино рубинового цвета.
Вино демонстрирует насыщенный, сбалансированный, свежий вкус, в котором ощущаются легкие танины и фруктовые оттенки, переходящие в продолжительное послевкусие.
Яркий букет вина раскрывается оттенками красных ягод и цветов, которые гармонируют с морскими акцентами.
Вино превосходно сочетается с пастой с мясным соусом, тушеным или приготовленным на гриле мясом.
Esencia Rural, "Pampaneo" Ecologico Tempranillo — органическое красное вино, изготовленное по старинным ремесленным методам из винограда сорта Темпранильо, собранного с 25-летних лоз. Виноград культивируется на высоте 750 метров на глинисто-известковой почве без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в контакте с кожицей в течение 60 дней в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 3 месяца в цементных резервуарах. Перед розливом производится легкая фильтрация, количество диоксида серы в процессе изготовления минимально. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация.
Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.
Вино рубинового цвета.
Вино демонстрирует насыщенный, сбалансированный, свежий вкус, в котором ощущаются легкие танины и фруктовые оттенки, переходящие в продолжительное послевкусие.
Яркий букет вина раскрывается оттенками красных ягод и цветов, которые гармонируют с морскими акцентами.
Вино превосходно сочетается с пастой с мясным соусом, тушеным или приготовленным на гриле мясом.
Esencia Rural, "Pampaneo" Ecologico Tempranillo — органическое красное вино, изготовленное по старинным ремесленным методам из винограда сорта Темпранильо, собранного с 25-летних лоз. Виноград культивируется на высоте 750 метров на глинисто-известковой почве без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами и мацерацию в контакте с кожицей в течение 60 дней в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 3 месяца в цементных резервуарах. Перед розливом производится легкая фильтрация, количество диоксида серы в процессе изготовления минимально. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация.
Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.
Красивый рубиновый цвет.
Элегантный и утонченный вкус отличается особой чистотой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки земли, кожи, табака, черники, сливы, ежевики, графита, кедра и подлеска. Послевкусие долгое, сухое.
Тонкий букет раскрывается ароматами какао и обожженного дерева.
Наслаждайтесь в паре с красным мясом, дичью или даже мягкими сырами.
"Apertus" станет вашим ключом к открытию богатства вин Бордо. "Апертю" открывает дверь в этот вдохновенный терруар, где многогранность ароматов поэтично рифмуется с нежностью и интенсивностью вкуса."Apertus" Lussac Saint-Emilion AOC — красное сухое вино, которое знакомит с виноградниками Либурна через так называемое "спутниковое" наименование Сент-Эмильона: Люссак Сент-Эмильон! Это наименование, расположенное в северной части виноградника Сент-Эмильон, представлено преимущественно королевским сортом винограда Правобережья: Мерло. Также в купаж кюве входят Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград собирается с 40-летних лоз, высаженных на глинисто-известняковых и глинисто-илистых почвах. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и частично в барриках (30%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.
Красивый рубиновый цвет.
Элегантный и утонченный вкус отличается особой чистотой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки земли, кожи, табака, черники, сливы, ежевики, графита, кедра и подлеска. Послевкусие долгое, сухое.
Тонкий букет раскрывается ароматами какао и обожженного дерева.
Наслаждайтесь в паре с красным мясом, дичью или даже мягкими сырами.
"Apertus" станет вашим ключом к открытию богатства вин Бордо. "Апертю" открывает дверь в этот вдохновенный терруар, где многогранность ароматов поэтично рифмуется с нежностью и интенсивностью вкуса."Apertus" Lussac Saint-Emilion AOC — красное сухое вино, которое знакомит с виноградниками Либурна через так называемое "спутниковое" наименование Сент-Эмильона: Люссак Сент-Эмильон! Это наименование, расположенное в северной части виноградника Сент-Эмильон, представлено преимущественно королевским сортом винограда Правобережья: Мерло. Также в купаж кюве входят Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград собирается с 40-летних лоз, высаженных на глинисто-известняковых и глинисто-илистых почвах. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и частично в барриках (30%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус вина элегантный, колоритный, очень чистый, питкий, щедрый и сложный, с тонами вишни, земли, подлеска, заметными танинами, сбалансированной кислотностью и легкой горчинкой вишневой косточки в смелом послевкусии.
Тонкий аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, оттенками какао и обожженного дерева.
Наслаждайтесь вином в паре с красным мясом, дичью, сливочными и мягкими сырами.
"Apertus" станет вашим ключом к открытию богатства вин Бордо. "Апертю" открывает дверь в этот вдохновенный терруар, где многогранность ароматов поэтично рифмуется с нежностью и интенсивностью вкуса."Apertus" Lussac Saint-Emilion — красное сухое вино, которое знакомит с виноградниками Либурна через так называемое "спутниковое" наименование Сент-Эмильона: Люссак Сент-Эмильон! Этот апелласьон, расположенный в северной части Сент-Эмильон, представлен преимущественно Мерло — королевским сортом винограда Правобережья. Также в купаж кюве входят Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград собирается с 40-летних лоз, высаженных на глинисто-известковых и глинисто-илистых почвах. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и частично в барриках (30%). Потенциал вина составляет 4-5 лет.
Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус вина элегантный, колоритный, очень чистый, питкий, щедрый и сложный, с тонами вишни, земли, подлеска, заметными танинами, сбалансированной кислотностью и легкой горчинкой вишневой косточки в смелом послевкусии.
Тонкий аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, оттенками какао и обожженного дерева.
Наслаждайтесь вином в паре с красным мясом, дичью, сливочными и мягкими сырами.
"Apertus" станет вашим ключом к открытию богатства вин Бордо. "Апертю" открывает дверь в этот вдохновенный терруар, где многогранность ароматов поэтично рифмуется с нежностью и интенсивностью вкуса."Apertus" Lussac Saint-Emilion — красное сухое вино, которое знакомит с виноградниками Либурна через так называемое "спутниковое" наименование Сент-Эмильона: Люссак Сент-Эмильон! Этот апелласьон, расположенный в северной части Сент-Эмильон, представлен преимущественно Мерло — королевским сортом винограда Правобережья. Также в купаж кюве входят Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноград собирается с 40-летних лоз, высаженных на глинисто-известковых и глинисто-илистых почвах. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино выдерживается частично в стальных чанах (70%) и частично в барриках (30%). Потенциал вина составляет 4-5 лет.
Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.
Вино привлекает светло-розовым цветом.
Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.
Вино интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых фруктов, цитрусовых и лепестков роз.
Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.
Изысканное розовое вино "Белув" создано из 3 сортов винограда, собранных с виноградников в коммунах Кастелле и Боссе. Почвы здесь смешанные — известняк, песчаник и мергель. Площадь виноградников — 4,86 га. На виноградниках хозяйства с 2008 года применяются органические методы возделывания. Сбор винограда производится с конца сентября по начало октября, каждый сорт винифицируется отдельно. Урожай после сбора проходит отжим и ферментацию в течение 11-17 дней в чанах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка длится несколько месяцев и производится также в стальных емкостях. После ассемблирования в январе следующего года вино созревает вплоть до мая и разливается по бутылкам. Как и большинство розовых вин, "Белув" лучше всего употребить в течение 2-3 лет после релиза.Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое.Несколько поколений семьи Бюнандо переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца. Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домене Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда — винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Домен де Белув, взято семьей в аренду.
Вино привлекает светло-розовым цветом.
Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.
Вино интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых фруктов, цитрусовых и лепестков роз.
Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.
Изысканное розовое вино "Белув" создано из 3 сортов винограда, собранных с виноградников в коммунах Кастелле и Боссе. Почвы здесь смешанные — известняк, песчаник и мергель. Площадь виноградников — 4,86 га. На виноградниках хозяйства с 2008 года применяются органические методы возделывания. Сбор винограда производится с конца сентября по начало октября, каждый сорт винифицируется отдельно. Урожай после сбора проходит отжим и ферментацию в течение 11-17 дней в чанах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка длится несколько месяцев и производится также в стальных емкостях. После ассемблирования в январе следующего года вино созревает вплоть до мая и разливается по бутылкам. Как и большинство розовых вин, "Белув" лучше всего употребить в течение 2-3 лет после релиза.Белув — вилла XVIII века, принадлежавшая когда-то монахам. Семья Бюнан арендовала эти земли в 1978 году. Виллу долго восстанавливали, и первый урожай был собран только в 1993 году. Сегодня на виноградниках Белув производят три вида вин — красное, розовое и белое.Несколько поколений семьи Бюнандо переезда в Прованс жили во французской колонии, в Алжире, где занимались производством густых красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. История поместья Бюнан началась с покупки 25-ти гектар земли в Бандоле Полем и Пьером Бюнан — отцом и дядей нынешнего владельца. Сын Поля, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан, вернувшись из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто обратился к современному подходу в производстве вин. Сегодня он занимается экспортом и развитием, его сестра Франсуаза отвечает за дизайн. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домене Бюнан работает высококвалифицированная команда, гордящаяся плодами своего труда — винами выдающегося качества. Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, одно из которых, Домен де Белув, взято семьей в аренду.
Вино густого фиолетового цвета с более светлым ободом по краю бокала.
Вкус вина интенсивный, мощный, с мягкой текстурой, сбалансированными танинами и очень приятным послевкусием со сладковатыми фруктово-ягодными оттенками.
В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, фруктового желе и ежевичного джема, очень хорошо оттененные лакричными нотками.
Вино является превосходным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из красного мяса, дичи и грибов, сырам.
"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является сила и молодость, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. Для изготовления вина используют виноград, который собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и поставляют на винодельню в небольших ящиках. Виноградники состоят преимущественно из старых лоз, возраст которых достигает более 90 лет. Самопроизвольная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в бетонных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в основном в цементных и стальных резервуарах, но пятая часть вина созревает 3 месяца в бочках из французского дуба. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не фильтруют и не осветляют.Особого внимания заслуживает неординарная этикетка вин Матсу, которая поневоле притягивает взгляд своей портретной тематикой. На бутылке вина "Эль Пикаро", что в переводе с испанского означает "озорник", изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.
Вино густого фиолетового цвета с более светлым ободом по краю бокала.
Вкус вина интенсивный, мощный, с мягкой текстурой, сбалансированными танинами и очень приятным послевкусием со сладковатыми фруктово-ягодными оттенками.
В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, фруктового желе и ежевичного джема, очень хорошо оттененные лакричными нотками.
Вино является превосходным дополнением к пасте, ризотто, блюдам из красного мяса, дичи и грибов, сырам.
"El Picaro" — самое молодое вино винодельни Matsu, созданное из винограда сорта Темпранильо, выращенного с использованием биодинамических методов. Его главной отличительной чертой является сила и молодость, а мощная структура с мягкой оболочкой отображает во вкусе бунтарский, неподдающийся контролю испанский темперамент. Для изготовления вина используют виноград, который собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и поставляют на винодельню в небольших ящиках. Виноградники состоят преимущественно из старых лоз, возраст которых достигает более 90 лет. Самопроизвольная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в бетонных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в основном в цементных и стальных резервуарах, но пятая часть вина созревает 3 месяца в бочках из французского дуба. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом его не фильтруют и не осветляют.Особого внимания заслуживает неординарная этикетка вин Матсу, которая поневоле притягивает взгляд своей портретной тематикой. На бутылке вина "Эль Пикаро", что в переводе с испанского означает "озорник", изображен портрет молодого владельца винодельни. Также в коллекции Матсу есть вина с изображениями отца и деда, олицетворяющие зрелость и мудрость. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.