Вино Каберне Совиньон, Темпранильо, Пинотаж и Неро д'Авола, Страница 115

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина объемный, свежий, интенсивный, фруктовый, великолепно структурированный и сбалансированный, с округлыми, мягкими, спелыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, черной смородины, вишни, черешни, тонкими нюансами специй и сладких трав.

Вино отлично подходит к мясу, приготовленному на медленном огне, например, залитому соком; к поленте с грибным рагу, жирным кускам говядины, приготовленным на гриле.

Виноград сорта Каберне Совиньон, из которого создается чудесное, сложное вино "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon, собирается с разных участков, посаженных более 100 лет назад на винограднике в Сан-Карлосе, недалеко от города Кунако в долине Кольчагуа. Местные глубокие и необычайно пористые почвы имеют аллювиальное происхождение с песчано-глинистой структурой и обладают очень хорошей способностью удерживать влагу в течение всего года, что особенно важно для старых лоз. Климат в регионе сухой и теплый, с благотворным охлаждающим эффектом от океанских бризов и оптимальным количеством осадков. Выраженные суточные колебания температур позволяют сохранить натуральную кислотность и свежесть винограда. Собранный вручную в конце апреля урожай отделяется от гребней и прессуется. Предварительная холодная мацерация, ферментация и пост-мацерация проходят в стальных резервуарах, а яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев (98% бочек из французского дуба, 2% из американского). Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина объемный, свежий, интенсивный, фруктовый, великолепно структурированный и сбалансированный, с округлыми, мягкими, спелыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, черной смородины, вишни, черешни, тонкими нюансами специй и сладких трав.

Вино отлично подходит к мясу, приготовленному на медленном огне, например, залитому соком; к поленте с грибным рагу, жирным кускам говядины, приготовленным на гриле.

Виноград сорта Каберне Совиньон, из которого создается чудесное, сложное вино "Gran Reserva" Cabernet Sauvignon, собирается с разных участков, посаженных более 100 лет назад на винограднике в Сан-Карлосе, недалеко от города Кунако в долине Кольчагуа. Местные глубокие и необычайно пористые почвы имеют аллювиальное происхождение с песчано-глинистой структурой и обладают очень хорошей способностью удерживать влагу в течение всего года, что особенно важно для старых лоз. Климат в регионе сухой и теплый, с благотворным охлаждающим эффектом от океанских бризов и оптимальным количеством осадков. Выраженные суточные колебания температур позволяют сохранить натуральную кислотность и свежесть винограда. Собранный вручную в конце апреля урожай отделяется от гребней и прессуется. Предварительная холодная мацерация, ферментация и пост-мацерация проходят в стальных резервуарах, а яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев (98% бочек из французского дуба, 2% из американского). Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино темно-вишневого цвета с рубиновым ободом.

Вино обладает мягким, бархатистым вкусом с хорошо сбалансированной кислинкой, сочными фруктово-ягодными нотами, элегантными нюансами ванили и пряных трав, шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием.

Щедрый аромат вина соткан из нот спелых красных ягод и фруктов, пряных трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто, салями и зрелыми сырами.

"Eterno" Roble — красное сухое вино, обладающее богатым ароматом и насыщенным, элегантным, длительным вкусом. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в регионе Рибера дель Дуэро. Урожай собирают с лоз, имеющих возраст более 40 лет. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновым ободом.

Вино обладает мягким, бархатистым вкусом с хорошо сбалансированной кислинкой, сочными фруктово-ягодными нотами, элегантными нюансами ванили и пряных трав, шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием.

Щедрый аромат вина соткан из нот спелых красных ягод и фруктов, пряных трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто, салями и зрелыми сырами.

"Eterno" Roble — красное сухое вино, обладающее богатым ароматом и насыщенным, элегантным, длительным вкусом. Виноград сорта Темпранильо для изготовления вина выращивается в регионе Рибера дель Дуэро. Урожай собирают с лоз, имеющих возраст более 40 лет. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Вино рубинового цвета, аромат глубокий и сложный наполнен нотками свежих фруктов и минеральности. Вкус вина структурированный, мощный, богатый, выразительный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, хорошей кислотностью и интегрированными древесными нотками.

Вино рубинового цвета, аромат глубокий и сложный наполнен нотками свежих фруктов и минеральности. Вкус вина структурированный, мощный, богатый, выразительный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, хорошей кислотностью и интегрированными древесными нотками.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, шоколада, кофе, табака и пряных специй.

Вино великолепно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, овощами, сырами.

Domaines Astruc, Cabernet Sauvignon Reserve — богатое, насыщенное, гармоничное вино с превосходным соотношением "цена-качество". Виноград для его изготовления выращивается у подножия Пиренеев, эта часть региона намного прохладнее, чем в остальных местах, что является условием для производства вин, которые предлагают изысканность и элегантность. Урожай Каберне Совиньон собирается механическим способом в ночное время. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино созревает в американских дубовых бочках (70%, смесь новых и двухлетних бочек) и двухлетних французских дубовых бочках (30%) в течение шести месяцев. Потенциал хранения вина может достигать 8 лет. В 1862 году Жан Астрюк, кучер из Лиму, осуществил свою мечту и открыл винодельческое хозяйство, купив в Малрасе 12 гектаров виноградников. Его сын Жан Астрюк имел ту же страсть, что и отец, и продолжил приобретать землю, несмотря на кризис и его уход на поля битвы Первой мировой войны. В 1950-х годах его сын Пьер унаследовал Domaine Astruc, который уже охватывал более 30 гектаров виноградников. В 1977 году, после завершения учебы, сын Пьера, Жак Астрюк, возвращается в Малрас, чтобы продолжить расширение Домена Астрюк вместе с отцом. С тех пор Domaine Astruc продолжал расти и превратился в современную винодельню, которая получает виноград с более чем 400 гектаров виноградников, собственных (80 га) и ста соседних фермеров. Годовой объем производства составлял 21 000 гектолитров вина. В 2002 году домен купил Жан-Клод Мас, владелец и винодел компании Domaines Paul Mas, который долгое время работал с Доменом Астрюк — основным источником своих вин классификации Vin de Pays. В настоящее время 25 гектаров виноградников Домена сертифицированы как органические, а 55 — как экологически чистые (сертификат "Terra Vitis").

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, шоколада, кофе, табака и пряных специй.

Вино великолепно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, овощами, сырами.

Domaines Astruc, Cabernet Sauvignon Reserve — богатое, насыщенное, гармоничное вино с превосходным соотношением "цена-качество". Виноград для его изготовления выращивается у подножия Пиренеев, эта часть региона намного прохладнее, чем в остальных местах, что является условием для производства вин, которые предлагают изысканность и элегантность. Урожай Каберне Совиньон собирается механическим способом в ночное время. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино созревает в американских дубовых бочках (70%, смесь новых и двухлетних бочек) и двухлетних французских дубовых бочках (30%) в течение шести месяцев. Потенциал хранения вина может достигать 8 лет. В 1862 году Жан Астрюк, кучер из Лиму, осуществил свою мечту и открыл винодельческое хозяйство, купив в Малрасе 12 гектаров виноградников. Его сын Жан Астрюк имел ту же страсть, что и отец, и продолжил приобретать землю, несмотря на кризис и его уход на поля битвы Первой мировой войны. В 1950-х годах его сын Пьер унаследовал Domaine Astruc, который уже охватывал более 30 гектаров виноградников. В 1977 году, после завершения учебы, сын Пьера, Жак Астрюк, возвращается в Малрас, чтобы продолжить расширение Домена Астрюк вместе с отцом. С тех пор Domaine Astruc продолжал расти и превратился в современную винодельню, которая получает виноград с более чем 400 гектаров виноградников, собственных (80 га) и ста соседних фермеров. Годовой объем производства составлял 21 000 гектолитров вина. В 2002 году домен купил Жан-Клод Мас, владелец и винодел компании Domaines Paul Mas, который долгое время работал с Доменом Астрюк — основным источником своих вин классификации Vin de Pays. В настоящее время 25 гектаров виноградников Домена сертифицированы как органические, а 55 — как экологически чистые (сертификат "Terra Vitis").

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Проведя полтора года в дубовых бочках, это вино обретает наполненный фруктовой сладостью вкус со зрелыми танинами и долгим послевкусием и аромат, сотканный из черносмородиновых оттенков и тонов темных фруктов. Вино концентрированного рубинового цвета сочетается с душистыми сырами, бараниной, приготовленной с овощами, вяленым мясом или ассорти. 

Проведя полтора года в дубовых бочках, это вино обретает наполненный фруктовой сладостью вкус со зрелыми танинами и долгим послевкусием и аромат, сотканный из черносмородиновых оттенков и тонов темных фруктов. Вино концентрированного рубинового цвета сочетается с душистыми сырами, бараниной, приготовленной с овощами, вяленым мясом или ассорти. 

Темно-вишневый цвет. Выразительный аромат ванили, какао и апельсиновой корочки. Полнотелое вино со сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Свежее фруктовое послевкусие. Идеально в качестве сопровождения к рагу с говядиной, жаркому и красному мясу на гриле. Температура сервировки 16-18°С. Выдерживается 18 месяцев в новых барриках и в барриках второго использования из американского и французского дуба (50/50) и 2 года в бутылке. Виноград сорта Темпранильо собирается с лоз возрастом более 30 лет.

Темно-вишневый цвет. Выразительный аромат ванили, какао и апельсиновой корочки. Полнотелое вино со сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами. Свежее фруктовое послевкусие. Идеально в качестве сопровождения к рагу с говядиной, жаркому и красному мясу на гриле. Температура сервировки 16-18°С. Выдерживается 18 месяцев в новых барриках и в барриках второго использования из американского и французского дуба (50/50) и 2 года в бутылке. Виноград сорта Темпранильо собирается с лоз возрастом более 30 лет.

Благодаря составу, объединившему сразу нескольких сортов винограда, среди которых преобладает Санджовезе (70%), и длящейся год выдержке в бочках из Славонского и барриках из французского дуба это вино обрело насыщенный фруктовый вкус с оттенками ежевики, вишни, пряностей и дуба и аромат с тонами спелой сливы, небольших красных фруктов и специй.

Благодаря составу, объединившему сразу нескольких сортов винограда, среди которых преобладает Санджовезе (70%), и длящейся год выдержке в бочках из Славонского и барриках из французского дуба это вино обрело насыщенный фруктовый вкус с оттенками ежевики, вишни, пряностей и дуба и аромат с тонами спелой сливы, небольших красных фруктов и специй.

Вино интенсивного вишнево-черного цвета.

Вкус вина гладкий, шелковистый, с нотами красных спелых фруктов, какао и ванили.

Аромат вина приятный, наполненный тонами зрелых фруктов, карамели, молочными и дымными нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд из красного мяса и сыров.

Виноград для изготовления вина "Cair" Cuvee Luci & Begona собирают с равномерно созревающих лоз, возраст которых составляет 20-25 лет. Основой купажа является виноград сорта Темпранильо, который дополняется небольшой долей сорта Мерло. Темпранильо придает вину насыщенность, яркость и пряность, а Мерло — интенсивные фруктовые тона. Выдержка вина во французских и американских дубовых бочках длится 9 месяцев. Затем вино еще полгода созревает в бутылках.

Винодельня Доминио де Каир, расположенная в регионе Рибера дель Дуэро, была основана Хуаном Луисом Каньясом. Перед покупкой виноградников он лично объездил каждый уголок этой местности и нашел идеальный участок в Ла Агилера. Здесь в благоприятных природных условиях культивируются старые лозы, которые дают небольшие урожаи. Каньяс — человек, действительно увлеченный своим делом, поэтому его компания производит великие вина, отражающие страсть своего создателя к виноделию.В настоящее время винодельне Dominio de Cair принадлежат 110 гектаров виноградников, расположенных на высоте от 800 до 950 метров над уровнем моря на каменистых песчано-глинистых почвах. В течение всего вегетационного периода лозы постоянно подрезаются. Вина компании занимают первые места на национальных и международных выставках.

Вино интенсивного вишнево-черного цвета.

Вкус вина гладкий, шелковистый, с нотами красных спелых фруктов, какао и ванили.

Аромат вина приятный, наполненный тонами зрелых фруктов, карамели, молочными и дымными нюансами.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд из красного мяса и сыров.

Виноград для изготовления вина "Cair" Cuvee Luci & Begona собирают с равномерно созревающих лоз, возраст которых составляет 20-25 лет. Основой купажа является виноград сорта Темпранильо, который дополняется небольшой долей сорта Мерло. Темпранильо придает вину насыщенность, яркость и пряность, а Мерло — интенсивные фруктовые тона. Выдержка вина во французских и американских дубовых бочках длится 9 месяцев. Затем вино еще полгода созревает в бутылках.

Винодельня Доминио де Каир, расположенная в регионе Рибера дель Дуэро, была основана Хуаном Луисом Каньясом. Перед покупкой виноградников он лично объездил каждый уголок этой местности и нашел идеальный участок в Ла Агилера. Здесь в благоприятных природных условиях культивируются старые лозы, которые дают небольшие урожаи. Каньяс — человек, действительно увлеченный своим делом, поэтому его компания производит великие вина, отражающие страсть своего создателя к виноделию.В настоящее время винодельне Dominio de Cair принадлежат 110 гектаров виноградников, расположенных на высоте от 800 до 950 метров над уровнем моря на каменистых песчано-глинистых почвах. В течение всего вегетационного периода лозы постоянно подрезаются. Вина компании занимают первые места на национальных и международных выставках.

Вино окрашено в яркий гранатовый цвет.

Вино отличается полным, элегантным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с твердыми жевательными танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами горьких специй и темного дерева.

Выразительный аромат вина наполнен тонами черной вишни, кофе, грецкого ореха и маслин.

Вино хорошо дополнит тушеное мясо, мясо, приготовленное на гриле, изысканные закуски.

Изысканное французское красное сухое вино Chateau La Gorce производится по старинным рецептам, которые адаптированы под современное оборудование. Для производства вина используются два сорта винограда, каждый вносит свой неповторимый вклад в формирование уникального напитка: Каберне Совиньон придает вкусу шарм и стойкость, Мерло наполняет вино фруктовой сочностью и эластичностью. Виноград собирается вручную, затем его сортируют и деликатно прессуют. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали ровно 21 день. Вино выдерживают во французских дубовых бочках, 20% из которых — новые, в старинном подвале на протяжении 12 месяцев, а затем разливают по бутылкам без фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2023 года.В Медоке в 2018 году наблюдалась дождливая и мягкая зима, а с середины марта установилась холодная погода, что привело к позднему, но однородному распусканию почек с последующим оживленным вегетативным развитием. Жаркое и засушливое лето ускорило созревание винограда, но чередование прохладных ночей и жарких дней позволило развить сочность, сохраняя при этом свежесть. Урожай 2018 года предлагает спелые, очень выразительные фруктовые вина с мощной структурой и бархатистыми танинами.

Вино окрашено в яркий гранатовый цвет.

Вино отличается полным, элегантным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с твердыми жевательными танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами горьких специй и темного дерева.

Выразительный аромат вина наполнен тонами черной вишни, кофе, грецкого ореха и маслин.

Вино хорошо дополнит тушеное мясо, мясо, приготовленное на гриле, изысканные закуски.

Изысканное французское красное сухое вино Chateau La Gorce производится по старинным рецептам, которые адаптированы под современное оборудование. Для производства вина используются два сорта винограда, каждый вносит свой неповторимый вклад в формирование уникального напитка: Каберне Совиньон придает вкусу шарм и стойкость, Мерло наполняет вино фруктовой сочностью и эластичностью. Виноград собирается вручную, затем его сортируют и деликатно прессуют. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали ровно 21 день. Вино выдерживают во французских дубовых бочках, 20% из которых — новые, в старинном подвале на протяжении 12 месяцев, а затем разливают по бутылкам без фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2023 года.В Медоке в 2018 году наблюдалась дождливая и мягкая зима, а с середины марта установилась холодная погода, что привело к позднему, но однородному распусканию почек с последующим оживленным вегетативным развитием. Жаркое и засушливое лето ускорило созревание винограда, но чередование прохладных ночей и жарких дней позволило развить сочность, сохраняя при этом свежесть. Урожай 2018 года предлагает спелые, очень выразительные фруктовые вина с мощной структурой и бархатистыми танинами.

Рубиновый цвет хорошей интенсивности с юношескими фиолетовыми отблесками. Более мягкий градиент объявляет о начале эволюции.

Во вкусе обнаруживается фруктовое очарование с нежной субстанцией, плавно переходящей в более структурированное послевкусие с нотами дыма, лакрицы и перца. Стиль в конечном итоге классический.

Аромат имеет тонкую и элегантную структуру, выражается оттенками красных фруктов, малины, земляники, косточковых фруктов, вишни, чернослива, перца и ванили при аэрации.

Идеально подходит как к горячим, так и холодным мясным закускам, стейкам, мясу на гриле, дичи, говяжьей вырезке, каре ягненка и зрелым сырам.

Урожай для создания красного сухого вина Chateau Maine Blanc Bio Blaye, Сotes de Bordeaux AOС собирают в прохладные ночные часы, чтобы избежать чрезмерного окисления ягод и сохранить свежесть будущего вина. Купаж составляют сорта Мерло, Мальбек и Каберне Совиньон. На винодельне виноград тщательно сортируют вручную и подвергают холодной мацерации, за которой следует ферментация в бетонных емкостях при контролируемой температуре 27-30 °С. Начиная с 20 дня алкогольного брожения и в течение 10 последующих дней применяется регулярное пробитие шапки мезги и перекачка сусла. Перед бутилированием вино Шато Мен Блан Био Блай, Кот де Бордо частично выдерживают в чанах и частично в дубовых бочках второго и третьего наполнения.Шато Мен Блан находится недалеко от деревушки Карс, расположившейся примерно в 5 километрах к востоку от Блай. Виноградники Шато, занимающие около 5 га, произрастают на глинисто-известковых почвах. Они засажены Мерло (85%), а также Мальбеком и Каберне. Средний возраст лоз — 30 лет. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства (зеленые удобрения из зерновых, органические и фитотерапевтические процедуры), также практикуется удаление листьев в июне на восточной стороне виноградников и зеленый сбор урожая в середине июля.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Рубиновый цвет хорошей интенсивности с юношескими фиолетовыми отблесками. Более мягкий градиент объявляет о начале эволюции.

Во вкусе обнаруживается фруктовое очарование с нежной субстанцией, плавно переходящей в более структурированное послевкусие с нотами дыма, лакрицы и перца. Стиль в конечном итоге классический.

Аромат имеет тонкую и элегантную структуру, выражается оттенками красных фруктов, малины, земляники, косточковых фруктов, вишни, чернослива, перца и ванили при аэрации.

Идеально подходит как к горячим, так и холодным мясным закускам, стейкам, мясу на гриле, дичи, говяжьей вырезке, каре ягненка и зрелым сырам.

Урожай для создания красного сухого вина Chateau Maine Blanc Bio Blaye, Сotes de Bordeaux AOС собирают в прохладные ночные часы, чтобы избежать чрезмерного окисления ягод и сохранить свежесть будущего вина. Купаж составляют сорта Мерло, Мальбек и Каберне Совиньон. На винодельне виноград тщательно сортируют вручную и подвергают холодной мацерации, за которой следует ферментация в бетонных емкостях при контролируемой температуре 27-30 °С. Начиная с 20 дня алкогольного брожения и в течение 10 последующих дней применяется регулярное пробитие шапки мезги и перекачка сусла. Перед бутилированием вино Шато Мен Блан Био Блай, Кот де Бордо частично выдерживают в чанах и частично в дубовых бочках второго и третьего наполнения.Шато Мен Блан находится недалеко от деревушки Карс, расположившейся примерно в 5 километрах к востоку от Блай. Виноградники Шато, занимающие около 5 га, произрастают на глинисто-известковых почвах. Они засажены Мерло (85%), а также Мальбеком и Каберне. Средний возраст лоз — 30 лет. На виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства (зеленые удобрения из зерновых, органические и фитотерапевтические процедуры), также практикуется удаление листьев в июне на восточной стороне виноградников и зеленый сбор урожая в середине июля.

Jean-Baptiste Audy — семейная компания по производству и продаже вина, основанная Жаном-Батистом Оди в 1906 году. В ее владении находятся вековые погреба, расположенные на набережной Дордонь, где хранится несколько миллионов бутылок вина, которые компания может предложить дистрибьюторам по всему миру. Более 65% продаж Жан-Батист Оди осуществляются за рубежом, особенно в Северной Америке и Европе (Бельгия, Великобритания, Швейцария, Германия), Азии (Япония, Китай, Корея), а также в Центральной и Южной Америке (Мексика, Бразилия, Колумбия) и на Ближнем Востоке (Ливан, Дубай). Реализация оставшейся продукции осуществляется во Франции через традиционные магазины, рестораны и супермаркеты.

Красное сухое вино с благородной ароматикой черной смородины, ежевики и чернослива, дополненных нюансами лакрицы и черного перца. Вкус яркий, гармоничный, элегантно подчеркнутый округлостью танинов. Очень долгие и сочный финал с оттенками кофе и тонкой дымной нотой. Идеальная пара для изысканных блюд из мяса дичи и выдержанных сыров. Подавать при +16–+18°С. Рекомендуется декатнирование. Частична выдержка в новых бочках из французского дуба со средней степенью обжига.

Красное сухое вино с благородной ароматикой черной смородины, ежевики и чернослива, дополненных нюансами лакрицы и черного перца. Вкус яркий, гармоничный, элегантно подчеркнутый округлостью танинов. Очень долгие и сочный финал с оттенками кофе и тонкой дымной нотой. Идеальная пара для изысканных блюд из мяса дичи и выдержанных сыров. Подавать при +16–+18°С. Рекомендуется декатнирование. Частична выдержка в новых бочках из французского дуба со средней степенью обжига.

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и ягод, украшенными деликатными ванили, лакрицы и копченого бекона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, идеально подходит для сопровождения тушеного и запеченного мяса, копченостей и вегетарианских блюд.

Esencia Rural, "de Sol a Sol" Natural Tempranillo — натуральное красное вино из винограда сорта Темпранильо с виноградника площадью 1 га, засаженного 1500 лозами до филлоксеры, возраст которых составляет 150 лет. Виноградник с песчано-известковой почвой культивируется без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжами и мацерации на кожице в течение 191 дня вино выдерживается в течение 12-14 месяцев в использованных ранее дубовых бочках. Стабилизация проходит естественным путем, фильтрация не производится. В течение всего процесса виноделия диоксид серы не добавляется. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2028 годы.

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и ягод, украшенными деликатными ванили, лакрицы и копченого бекона.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, идеально подходит для сопровождения тушеного и запеченного мяса, копченостей и вегетарианских блюд.

Esencia Rural, "de Sol a Sol" Natural Tempranillo — натуральное красное вино из винограда сорта Темпранильо с виноградника площадью 1 га, засаженного 1500 лозами до филлоксеры, возраст которых составляет 150 лет. Виноградник с песчано-известковой почвой культивируется без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжами и мацерации на кожице в течение 191 дня вино выдерживается в течение 12-14 месяцев в использованных ранее дубовых бочках. Стабилизация проходит естественным путем, фильтрация не производится. В течение всего процесса виноделия диоксид серы не добавляется. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2028 годы.

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Имеет темный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, пряностей и сладких специй.

Вино отлично подходит к блюдам из мяса, а также к выдержанным сырам.

"Il Poggio dei Vigneti" — линейка столовых вин, демонстрирующих отличное соотношение цены и качества. В производстве используется виноград, собранный в разных регионах Италии, чтоб в полной мере выразить потенциал и характер того или иного терруара."Il Poggio dei Vigneti" Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках в Сицилии. По окончании сбора урожая виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 18–20 °С.

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Имеет темный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, пряностей и сладких специй.

Вино отлично подходит к блюдам из мяса, а также к выдержанным сырам.

"Il Poggio dei Vigneti" — линейка столовых вин, демонстрирующих отличное соотношение цены и качества. В производстве используется виноград, собранный в разных регионах Италии, чтоб в полной мере выразить потенциал и характер того или иного терруара."Il Poggio dei Vigneti" Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках в Сицилии. По окончании сбора урожая виноград подвергается традиционной для красных вин винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 18–20 °С.

Компания Натале Верга была основана в 1895 году Энрико Верга и вот уже четыре поколения передается от отца к сыну вместе с семейными тайнами виноделия, богатейшим накопленным опытом и уважением к традициям. В наши дни, после столетия деятельности, винодельня пользуется весьма неплохой репутацией на винном рынке. Сегодня компанию возглавляет Натале Верга, который управляет ею при эффективной поддержке отца Джанкарло и сестер — Кристины и Лауры.Современный завод Natale Verga расположен в городе Комо в провинции Черменате. Он занимает площадь в 20 тысяч кв.м, готовой объем производства составляет до 25 000 гектолитров. Розлив вин осуществляется с использованием новейших технологий. Компания имеет две полностью автоматизированные линии, которые обеспечивают производительность до 10 тысяч бутылок в час. Благодаря собственной лаборатории, которая оснащена передовыми технологиями, гарантируется постоянный контроль производства вина на всех этапах.

Вино характеризуется глубоким и непрозрачным рубиново-пурпурным цветом.

Вкус вина чистый, полный и хорошо сбалансированный, с ягодными тонами и нотками специй. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами черной смородины, которые дополнены нюансами земли и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино Chateau Lynch-Bages — одно из великих вин Пойяка. Сочетание четырех сортов винограда во главе с сортом Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Богатое и благородное вино Шато Линч-Баж со временем становится только лучше, приобретает сложность и широкую палитру ароматов. Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

Вино характеризуется глубоким и непрозрачным рубиново-пурпурным цветом.

Вкус вина чистый, полный и хорошо сбалансированный, с ягодными тонами и нотками специй. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами черной смородины, которые дополнены нюансами земли и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино Chateau Lynch-Bages — одно из великих вин Пойяка. Сочетание четырех сортов винограда во главе с сортом Каберне Совиньон дарит вину структуру и изящество, элегантность и долговечность. Богатое и благородное вино Шато Линч-Баж со временем становится только лучше, приобретает сложность и широкую палитру ароматов. Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

Пурпурно-рубиновое вино обладает освежающим ягодным ароматом с нотами малины, сдобренными ореховыми и лакричными тонами, и богатым вкусом с гладкими танинами и шелковистым фруктовым послевкусием. Это вино выдерживалось от 12 до 15 месяцев, при этом треть используемых для этого бочек из французского дуба были новыми. Температура подачи 16°-18°С.

Пурпурно-рубиновое вино обладает освежающим ягодным ароматом с нотами малины, сдобренными ореховыми и лакричными тонами, и богатым вкусом с гладкими танинами и шелковистым фруктовым послевкусием. Это вино выдерживалось от 12 до 15 месяцев, при этом треть используемых для этого бочек из французского дуба были новыми. Температура подачи 16°-18°С.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, элегантным, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, умеренной кислотностью, мягкими танинами и долгим послевкусием со свежими растительными нюансами.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов в обрамлении оттенков пряных специй.

Вино превосходно сочетается с изысканными горячими блюдами, блюдами с богатыми соусами, свининой, рагу, жареным мясом и выдержанными сырами.

"Torri d'Oro" — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как "семейный выбор", олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря своим особенностям, которые присущи каждому сорту винограда, из которых они изготовлены. Название "Torri d'Oro" было выбрано не случайно. "Torri" на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как "башня", то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. "d'Oro" — "сделанный из золота", что можно трактовать как ценность и престиж."Torri d'Oro" Cabernet-Merlot — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на Сицилии. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. "Торри д'Оро" Каберне-Мерло составит превосходную пару с изысканными горячими блюдами, свининой, рагу, жареным мясом и выдержанными сырами.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, элегантным, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, умеренной кислотностью, мягкими танинами и долгим послевкусием со свежими растительными нюансами.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов в обрамлении оттенков пряных специй.

Вино превосходно сочетается с изысканными горячими блюдами, блюдами с богатыми соусами, свининой, рагу, жареным мясом и выдержанными сырами.

"Torri d'Oro" — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как "семейный выбор", олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря своим особенностям, которые присущи каждому сорту винограда, из которых они изготовлены. Название "Torri d'Oro" было выбрано не случайно. "Torri" на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как "башня", то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. "d'Oro" — "сделанный из золота", что можно трактовать как ценность и престиж."Torri d'Oro" Cabernet-Merlot — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на Сицилии. После ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. "Торри д'Оро" Каберне-Мерло составит превосходную пару с изысканными горячими блюдами, свининой, рагу, жареным мясом и выдержанными сырами.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Имеет розовый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот красных ягод, персика, цитрусовых и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его подают к рыбе (лосось), свинине, молодым сырам, белому мясу, салатам, курице-гриль и блюдам из макаронных изделий.

Полусухое розовое вино "Centine" Rose, Toscana IGT производится из купажа трех сортов винограда, выращиваемых в Тоскане. Это великолепное вино с элегантным вкусом и свежим, деликатным ароматом. После сбора урожая проводится процесс ферментации на кожице в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель, температура при этом держится постоянной на уровне 16 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет розовый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-ягодным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот красных ягод, персика, цитрусовых и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, его подают к рыбе (лосось), свинине, молодым сырам, белому мясу, салатам, курице-гриль и блюдам из макаронных изделий.

Полусухое розовое вино "Centine" Rose, Toscana IGT производится из купажа трех сортов винограда, выращиваемых в Тоскане. Это великолепное вино с элегантным вкусом и свежим, деликатным ароматом. После сбора урожая проводится процесс ферментации на кожице в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель, температура при этом держится постоянной на уровне 16 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино имеет тонкую структуру и мягкий, сбалансированный вкус с тонами черной смородины, вишни и фруктов. Округлое с освежающей кислотностью. Послевкусие сложное, фруктовое.

Вино обладает богатым, сложным ароматом с нотами черной смородины, вишни, чернослива, мяты, кожи, кедра и кофе.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из мяса, дичи, поданным под соусом. Подчеркнет вкус сыра и благородных трюфелей.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино имеет тонкую структуру и мягкий, сбалансированный вкус с тонами черной смородины, вишни и фруктов. Округлое с освежающей кислотностью. Послевкусие сложное, фруктовое.

Вино обладает богатым, сложным ароматом с нотами черной смородины, вишни, чернослива, мяты, кожи, кедра и кофе.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из мяса, дичи, поданным под соусом. Подчеркнет вкус сыра и благородных трюфелей.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Сложный и изысканный аромат цветов фиалки, малины, черной смородины, вишни, лакрицы, пряностей и белого перца. Позже проявляются нюансы сливового джема и миндальных конфет. Щедрый, богатый вкус с нотами спелой вишни, пряностей и земли, с превосходными танинами и продолжительным, стойким послевкусием.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Сложный и изысканный аромат цветов фиалки, малины, черной смородины, вишни, лакрицы, пряностей и белого перца. Позже проявляются нюансы сливового джема и миндальных конфет. Щедрый, богатый вкус с нотами спелой вишни, пряностей и земли, с превосходными танинами и продолжительным, стойким послевкусием.

Глубокий рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус насыщенный, с хорошим балансом и сочной фруктовостью. Тона вишни и клубники в обрамлении деликатной пряности кофе и шоколада, а также бархатистых танинов создают мягкое, запоминающееся послевкусие.

Яркие тона спелой вишни, сливы, земляники, специй и горького шоколада формируют изящный букет.

Успешно сочетается с острым индийским карри или чили кон карне, а также вегетарианскими блюдами: жареными баклажанами и грибами с темной листовой зеленью, аппетитной шакшукой.

Удостоенный множества наград ассортимент линейки "Duckitt" посвящен Уильяму Дакитту, который поселился в регионе Дарлинг в начале 1800-х годов. Виноградарь компании Cloof, Питер Дакитт является прямым потомком Уильяма. Ассортимент "Дакитт" представляет собой элегантную коллекцию хорошо структурированных и элегантно оформленных вин.В последние годы южноафриканские вина Свартленда, особенно из региона Дарлинг, сделали молниеносную карьеру и завоевали сердца ценителей и меню лучших ресторанов мира. Причин для этого несколько. В регионе много очень старых лоз, посаженных классическим кустовым методом. Из-за чрезвычайно малого количества осадков корни глубоко проникают в бесплодную почву и дают небольшое количество концентрированного винограда высочайшего качества. Охлаждающее влияние близлежащего Атлантического океана обеспечивает прекрасную, стимулирующую кислотность. Одним из маяков региона является винодельня Cloof, которая обрабатывает около 500 га в лучших терруарах Дарлинга. Из винограда сорта Пинотаж виноделы создают фруктово-пряное "Duckitt" Pinotage. Максимум 25% лучшего винограда идет на создание вина, остальная часть продается. Возраст лоз составляет около 26 лет. Виноград собирают, когда он достигает оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются прессованию и традиционной винификации в контакте с мезгой при контролируемой температуре. Этот процесс сопровождается регулярным опусканием шапки. 50% вина в течение 6 месяцев созревает в стальных чанах, остальные 50% — в отборных дубовых бочках. Перед бутилированием проводится смешивание и стабилизация.

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.

Глубокий рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус насыщенный, с хорошим балансом и сочной фруктовостью. Тона вишни и клубники в обрамлении деликатной пряности кофе и шоколада, а также бархатистых танинов создают мягкое, запоминающееся послевкусие.

Яркие тона спелой вишни, сливы, земляники, специй и горького шоколада формируют изящный букет.

Успешно сочетается с острым индийским карри или чили кон карне, а также вегетарианскими блюдами: жареными баклажанами и грибами с темной листовой зеленью, аппетитной шакшукой.

Удостоенный множества наград ассортимент линейки "Duckitt" посвящен Уильяму Дакитту, который поселился в регионе Дарлинг в начале 1800-х годов. Виноградарь компании Cloof, Питер Дакитт является прямым потомком Уильяма. Ассортимент "Дакитт" представляет собой элегантную коллекцию хорошо структурированных и элегантно оформленных вин.В последние годы южноафриканские вина Свартленда, особенно из региона Дарлинг, сделали молниеносную карьеру и завоевали сердца ценителей и меню лучших ресторанов мира. Причин для этого несколько. В регионе много очень старых лоз, посаженных классическим кустовым методом. Из-за чрезвычайно малого количества осадков корни глубоко проникают в бесплодную почву и дают небольшое количество концентрированного винограда высочайшего качества. Охлаждающее влияние близлежащего Атлантического океана обеспечивает прекрасную, стимулирующую кислотность. Одним из маяков региона является винодельня Cloof, которая обрабатывает около 500 га в лучших терруарах Дарлинга. Из винограда сорта Пинотаж виноделы создают фруктово-пряное "Duckitt" Pinotage. Максимум 25% лучшего винограда идет на создание вина, остальная часть продается. Возраст лоз составляет около 26 лет. Виноград собирают, когда он достигает оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются прессованию и традиционной винификации в контакте с мезгой при контролируемой температуре. Этот процесс сопровождается регулярным опусканием шапки. 50% вина в течение 6 месяцев созревает в стальных чанах, остальные 50% — в отборных дубовых бочках. Перед бутилированием проводится смешивание и стабилизация.

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.

Вино Chateau Tour de Bossuet плотного сливово-фиолетового цвета. Вкус вина полный, чистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием. Вино обладает выразительным ароматом, в котором чувствуются нотки черной вишни, дополненные бальзамическими, кедровыми и суглинистыми нюансами. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.  Ручной сбор в небольшие ящики. Ягоды  подвергаются тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при низкой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в новых бочках из французского дуба

Вино Chateau Tour de Bossuet плотного сливово-фиолетового цвета. Вкус вина полный, чистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием. Вино обладает выразительным ароматом, в котором чувствуются нотки черной вишни, дополненные бальзамическими, кедровыми и суглинистыми нюансами. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.  Ручной сбор в небольшие ящики. Ягоды  подвергаются тщательной сортировке. Предферментационная мацерация проводится при низкой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в новых бочках из французского дуба

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина яркий, плотный, насыщенный, сбалансированный, с мягкими округлыми танинами, тонами темных ягод, подвяленных фруктов (вишни, сливы), нюансами табака и продолжительным послевкусием.

Аромат вина богатый, сложный, с обильными ягодными оттенками, нюансами вишни и табака.

Вино прекрасно подойдет к любому мясу на углях, сочному брискету или традиционному бургеру.

Красное вино Усадьба Перовских, "44 Параллель" названо в честь географического местоположения виноградников и винодельни. При изготовлении вина используется взятый в равных пропорциях виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон с лучших участков хозяйства. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках не менее 18 месяцев."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина яркий, плотный, насыщенный, сбалансированный, с мягкими округлыми танинами, тонами темных ягод, подвяленных фруктов (вишни, сливы), нюансами табака и продолжительным послевкусием.

Аромат вина богатый, сложный, с обильными ягодными оттенками, нюансами вишни и табака.

Вино прекрасно подойдет к любому мясу на углях, сочному брискету или традиционному бургеру.

Красное вино Усадьба Перовских, "44 Параллель" названо в честь географического местоположения виноградников и винодельни. При изготовлении вина используется взятый в равных пропорциях виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон с лучших участков хозяйства. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках не менее 18 месяцев."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, подлеска, земли, дуба и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с большим количеством блюд, особенно с белым и красным жареным мясом, жирной рыбой и сырами, пастой, бобовыми, домашней птицей.

"Arienzo" Crianza — очаровательное вино, изготовленное из отборного винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. При винификации применяется ферментация и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках составляет 18 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-8 лет.Marques de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, берущая начало с 1858 года, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимание на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню "шато XXI века". Это великолепно демонстрирует построенный на территории поместья в 2006 современный комплекс "Город вина" — проект, призванный помочь любопытным постигнуть мир вина. Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными "оборками" уже стало одним из символов новой Риохи. По рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам "нет"". В состав комплекса входят не только современные винные погреба и лаборатории, но и отели, рестораны, конференц-зал. Сегодня вина хозяйства присутствуют более чем в 100 странах мира, на экспорт идет 60% продукции. Вина отличаются оригинальным, свежим, элегантным вкусом и легко пьются.

Вино обладает красно-гранатовым цветом.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черной смородины, подлеска, земли, дуба и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с большим количеством блюд, особенно с белым и красным жареным мясом, жирной рыбой и сырами, пастой, бобовыми, домашней птицей.

"Arienzo" Crianza — очаровательное вино, изготовленное из отборного винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. При винификации применяется ферментация и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках составляет 18 месяцев. Потенциал хранения вина — 6-8 лет.Marques de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, берущая начало с 1858 года, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимание на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню "шато XXI века". Это великолепно демонстрирует построенный на территории поместья в 2006 современный комплекс "Город вина" — проект, призванный помочь любопытным постигнуть мир вина. Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными "оборками" уже стало одним из символов новой Риохи. По рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам "нет"". В состав комплекса входят не только современные винные погреба и лаборатории, но и отели, рестораны, конференц-зал. Сегодня вина хозяйства присутствуют более чем в 100 странах мира, на экспорт идет 60% продукции. Вина отличаются оригинальным, свежим, элегантным вкусом и легко пьются.

Выдержка малолактическая ферментация и выдержка в американском и французском дубе, 12 месяцев .Цвет интенсивный рубиновый. Аромат: насыщенный, с нотками ежевики, черники, ванили кокоса, специй и жареные тосты. Вкус полнотелое, хорошо структурированное с долгим послевкусием .

Выдержка малолактическая ферментация и выдержка в американском и французском дубе, 12 месяцев .Цвет интенсивный рубиновый. Аромат: насыщенный, с нотками ежевики, черники, ванили кокоса, специй и жареные тосты. Вкус полнотелое, хорошо структурированное с долгим послевкусием .