Вино Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Роль и Нерелло Маскалезе, Страница 209

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус мягкий, живой и фруктовый, с меловыми танинами, хорошо дозированными, чрезвычайно живыми и сбалансированными, нотками черной смородины и сливы, цветов и графита. Во вкусе ощущается прохлада, хорошая свежесть и плотность, но при этом сохраняется утонченность и легкость. Послевкусие сухое, немного соленое.

Нежные оттенки красных ягод, вишни, красной смородины и засахаренной апельсиновой цедры формируют ядро ароматической палитры. Их дополняют древесные ноты кедра и нюансы минералов.

Идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино Chateau Potensac на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Виноградник Шато Потенсак простирается в основном на холмах с известняковой подпочвой, покрытой глинисто-гравийными грядами с высоким содержанием гравия. Эти известняки очень близки к тем, которые можно найти в апелласьоне Сент-Эстеф. Этот уникальный терруар представляет собой участки Каберне Совиньон и Каберне Фран, посаженные более 80 лет назад и дающие идеально спелый и здоровый виноград. В первом издании Feret уже упоминался Потенсак из-за типичности и долговечности его вин.Поскольку климатические условия 2021 года особенно усложнили мониторинг виноградных лоз, темпы роста никогда не были постоянными и ожидаемыми. Постоянные усилия позволили собрать каждый сорт винограда в соответствии с его характеристиками, причем щебнистые терруары дали более ранний урожай, чем глинисто-известняковые. Сбор урожая проходил с 29 сентября по 14 октября 2021 года. Каберне, который в этом году преобладает в купажах, наделил вино мощью и красивой ароматической сложностью, а Мерло привнес свежесть. Великое вино Шато Потенсак остается структурированным и сложным, пикантным, точным, гибким и демонстрирует хорошую длину. Винтаж 2021 года выдерживался в 20% новых бочках. Выдержка длилась 12-14 месяцев.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус мягкий, живой и фруктовый, с меловыми танинами, хорошо дозированными, чрезвычайно живыми и сбалансированными, нотками черной смородины и сливы, цветов и графита. Во вкусе ощущается прохлада, хорошая свежесть и плотность, но при этом сохраняется утонченность и легкость. Послевкусие сухое, немного соленое.

Нежные оттенки красных ягод, вишни, красной смородины и засахаренной апельсиновой цедры формируют ядро ароматической палитры. Их дополняют древесные ноты кедра и нюансы минералов.

Идеально сочетается с мясом на гриле, дичью (оленина, куропатка), мясом домашней птицы, бараниной, твердыми сырами, а также с блюдами высокой кухни.

Вино Chateau Potensac на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Виноградник Шато Потенсак простирается в основном на холмах с известняковой подпочвой, покрытой глинисто-гравийными грядами с высоким содержанием гравия. Эти известняки очень близки к тем, которые можно найти в апелласьоне Сент-Эстеф. Этот уникальный терруар представляет собой участки Каберне Совиньон и Каберне Фран, посаженные более 80 лет назад и дающие идеально спелый и здоровый виноград. В первом издании Feret уже упоминался Потенсак из-за типичности и долговечности его вин.Поскольку климатические условия 2021 года особенно усложнили мониторинг виноградных лоз, темпы роста никогда не были постоянными и ожидаемыми. Постоянные усилия позволили собрать каждый сорт винограда в соответствии с его характеристиками, причем щебнистые терруары дали более ранний урожай, чем глинисто-известняковые. Сбор урожая проходил с 29 сентября по 14 октября 2021 года. Каберне, который в этом году преобладает в купажах, наделил вино мощью и красивой ароматической сложностью, а Мерло привнес свежесть. Великое вино Шато Потенсак остается структурированным и сложным, пикантным, точным, гибким и демонстрирует хорошую длину. Винтаж 2021 года выдерживался в 20% новых бочках. Выдержка длилась 12-14 месяцев.

Изначально Шато Потенсак принадлежало семейству Ликардов, однако оно перешло во владение к семье Делонов после брака Поля Делона и дочери Ликарда. Стоит упомянуть, что фамилия Делон гораздо более известна в винодельческом мире. Им принадлежит также Шато Левиль Ла Кас в Сен-Жульене и Шато Ненин в Помроле. В Шато Потенсак производится два вина — Крю Буржуа и Ля Шапель де Потенсак. Эта земля славится разнообразием местных почв, а значит, и сортов выращиваемого здесь винограда. Шато Потенсак в производстве вин следует очень строгим традициям Медока, при этом вино Шато Потенсак Крю Буржуа обладает очень высоким потенциалом выдержки.Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, с нотами ежевики, сливы, карандашной стружки и цветов фиалки, пудровыми танинами и продолжительным послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками вишни, смородины, ежевики, графита, табака, цветов фиалки и карандашной стружки.

Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным и жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, а также с паштетами и сырами.

"Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou", Saint-Julien AOC — новинка Шато Дюкрю-Бокайо, роскошное красное вино, которое производится из урожая с совершенно отдельного виноградника, который находится на другой стороне Винной дороги, отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория. Купаж 2019 года состоит из трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных Шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, с нотами ежевики, сливы, карандашной стружки и цветов фиалки, пудровыми танинами и продолжительным послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками вишни, смородины, ежевики, графита, табака, цветов фиалки и карандашной стружки.

Вино будет великолепно сочетаться с различными мясными блюдами — тушеным и жареным мясом, мясом, приготовленном на гриле, а также с паштетами и сырами.

"Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou", Saint-Julien AOC — новинка Шато Дюкрю-Бокайо, роскошное красное вино, которое производится из урожая с совершенно отдельного виноградника, который находится на другой стороне Винной дороги, отделяющей Шато Дюкрю-Бокайю от таких поместий, как Шато Сен-Пьер, Шато Бранер-Дюкрю и Шато Глория. Купаж 2019 года состоит из трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных Шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 75 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Управление виноградниками включает в себя как традиционные, так и современные методы, например — ручное прореживание листвы. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, живой, откровенный, изысканный и сложный, одновременно утонченный и богатый, с мягкими фруктовыми тонами и свежим, стойким, запоминающимся послевкусием.

Изящный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и спелых косточковых фруктов, украшенных минеральными и тонкими цветочными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, морепродуктами, блюдами из белого мяса, например — телятиной в ореховой корочке с Рокфором.

Chateau de Sancerre, "Cuvee du Connetable" — великолепное белое вино, которое производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание "Коннетабль Франции". Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого. "Кюве де Коннетабль" создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. Ферментация проходит в дубовых бочках емкостью в 400 литров, изготовленных в основном из местной древесины, выращенной в радиусе 100 км. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках (85%) и в чанах из нержавеющей стали (15%). Вино выпускается в ограниченном количестве. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить до 2026 года.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина выразительный, элегантный, живой, откровенный, изысканный и сложный, одновременно утонченный и богатый, с мягкими фруктовыми тонами и свежим, стойким, запоминающимся послевкусием.

Изящный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и спелых косточковых фруктов, украшенных минеральными и тонкими цветочными нюансами.

Вино идеально сочетается с рыбой в соусе, морепродуктами, блюдами из белого мяса, например — телятиной в ореховой корочке с Рокфором.

Chateau de Sancerre, "Cuvee du Connetable" — великолепное белое вино, которое производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание "Коннетабль Франции". Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого. "Кюве де Коннетабль" создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. Ферментация проходит в дубовых бочках емкостью в 400 литров, изготовленных в основном из местной древесины, выращенной в радиусе 100 км. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в дубовых бочках (85%) и в чанах из нержавеющей стали (15%). Вино выпускается в ограниченном количестве. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить до 2026 года.Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус мясистый, но с приятной "пружинкой" кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелых желтых фруктов, апельсиновых цукатов и акациевого меда, которые приносят массу удовольствия. Послевкусие чистое, с минеральным оттенком и приятной горчинкой, которая усиливает фруктовость.

Букет проявляется в экзотическом регистре с первых нот, таких как личи, карамбола и роза, затем появляются цукаты и сладкие специи.

Идеально в качестве аперитива, хорошо гармонирует с блюдами из мяса птицы, фуа-гра, устрицами, голубым сыром, десертами.

"Lions de Suduiraut", Sauternes AOC — идеальное знакомство с винами Сотерна. Это вино было специально разработано, чтобы раскрыть уникальные вкусовые характеристики вин Сотерна. С абсолютно уникальным стилем купажа это вино более бархатистое, свежее и минеральное, чем другие аналогичные вина. Благодаря более креативному профилю, современному и легко доступному, "Лион де Сюдюиро" является идеальным дополнением к любому светскому или праздничному мероприятию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. Содержание остаточного сахара составляет 131 г/л. Вино созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые, 50% — однолетние, на протяжении 16-18 месяцев.После очень засушливого 2015 года, 2016-й, наоборот, характеризовался влажной погодой в начале года: общее количество осадков 2015 года выпало в первые четыре месяца 2016 года. Солнечная погода вернулась в июне, и природа быстро наверстала упущенное. С июля на 3 месяца установилась жаркая и сухая погода, что вызвало водный дефицит, а затем и задержку верасона. Но старые лозы легко выдержали эту ситуацию. После благотворного шторма 20 сентября, вызвавшего распространение ботритиса, начался сбор урожая, который проходил с 22 сентября по 9 ноября. Партии были богатыми и имели значительную кислотность. Урожай 2016 года был щедрым, более 22 гл/га, и выглядел очень многообещающе. 

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус мясистый, но с приятной "пружинкой" кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелых желтых фруктов, апельсиновых цукатов и акациевого меда, которые приносят массу удовольствия. Послевкусие чистое, с минеральным оттенком и приятной горчинкой, которая усиливает фруктовость.

Букет проявляется в экзотическом регистре с первых нот, таких как личи, карамбола и роза, затем появляются цукаты и сладкие специи.

Идеально в качестве аперитива, хорошо гармонирует с блюдами из мяса птицы, фуа-гра, устрицами, голубым сыром, десертами.

"Lions de Suduiraut", Sauternes AOC — идеальное знакомство с винами Сотерна. Это вино было специально разработано, чтобы раскрыть уникальные вкусовые характеристики вин Сотерна. С абсолютно уникальным стилем купажа это вино более бархатистое, свежее и минеральное, чем другие аналогичные вина. Благодаря более креативному профилю, современному и легко доступному, "Лион де Сюдюиро" является идеальным дополнением к любому светскому или праздничному мероприятию. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре. Содержание остаточного сахара составляет 131 г/л. Вино созревает в дубовых бочках, 50% из которых — новые, 50% — однолетние, на протяжении 16-18 месяцев.После очень засушливого 2015 года, 2016-й, наоборот, характеризовался влажной погодой в начале года: общее количество осадков 2015 года выпало в первые четыре месяца 2016 года. Солнечная погода вернулась в июне, и природа быстро наверстала упущенное. С июля на 3 месяца установилась жаркая и сухая погода, что вызвало водный дефицит, а затем и задержку верасона. Но старые лозы легко выдержали эту ситуацию. После благотворного шторма 20 сентября, вызвавшего распространение ботритиса, начался сбор урожая, который проходил с 22 сентября по 9 ноября. Партии были богатыми и имели значительную кислотность. Урожай 2016 года был щедрым, более 22 гл/га, и выглядел очень многообещающе. 

Семья Сюдюиро присутствует в регионе Сотерн с 1580 года, когда Леонард де Сюдюиро женился на Николь д'Аллард, которая владела землей в Сотерне. Однако сохранившееся до наших дней здание шато было построено внуком Леонардо — графом Блезом де Сюдюиро в середине XVII века на месте старой крепости, которая была стерта с лица земли по приказу герцога д’Эпернона, правителя Аквитании при Людовике XIII. Семья Сюдюиро владела поместьем до Великой Французской Революции (приблизительно до 1789 года). После этого имением долгое время владела семья Гийо. В 1855 году Сюдюиро был присвоен статус "Premier Cru". В 1875 году Шато переходит в руки Люси Рабурдин и ее мужа, инженера Эмиля Пети де Форест. В это время вина Сюдюиро пользовались большим успехом и были отмечены многочисленными наградами — правительственной Золотой медалью, первой премией Генерального совета Жиронды в 1887 и Золотой медалью Заседания Поденсака в 1890 году. Вина Шато Сюдюиро участвовали на международных выставках в Париже, где также получили множество наград, а в 1897 Пети де Форест был удостоен признательности за его работу в воссоздании виноградников Сюдюиро с использованием виноградных лоз американского подвоя, за новые инновационные решения по борьбе с филлоксерой. В конце 80-х гг. XX века имение было куплено страховой компанией AXA-Millesimes, которая провела обширную реконструкцию поместья, а также усовершенствование винодельни и методов винификации. Виноградники поместья занимают 92 из 200 гектар, принадлежащих Шато. Они расположены в южной части коммуны Преньяк на песчано-гравийных почвах. Здесь высажены 90% сорта Семильон и 10% Совиньон Блан, средний возраст лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 7000 лоз на гектар. Протекающая неподалеку река Гаронна обеспечивает туманы, которые порождают благородную гниль. Сбор урожая в Шато Сюдюиро проходит раньше, чем во многие других Шато. Брожение вин осуществляется в основном в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

У вина округлый, мягкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, шелковистыми танинами и тонкими пряными нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, смородины, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино составит превосходное сочетание с говядиной, бараниной, блюдами с трюфелем и восточной кухней.

Красное сухое вино Chateau Montus является достойным выражением уникального терруара, открытого Аланом Брюмонтом в 1985 году. Крутые склоны под виноградниками, состоящие в основном из красной глины, щедро усыпаны мелкой галькой. Вино изготавливается из винограда сорта Таннат с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Средний возраст низкоурожайных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей при температуре 28 °C в деревянных чанах. Затем следует процесс мацерации, который длится от 3 до 6 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (60-80% являются новыми).Алан Брюмонт уже давно признан лучшим виноделом субрегиона Мадиран. Он владеет несколькими участками на юго-западе Франции, и "Chateau Montus" является одним из важнейших в этом списке. Талант Алана в том, что он сумел грамотно подчеркнуть лучшие свойства и придать искусную огранку забытому всеми винограду сорта Таннат и вот уже несколько десятилетий создает из него потрясающие, восхитительные, достойные внимания вина. История потомственного винодела Алана Брюмонта начинается с 1979 года, когда отец оставил ему в наследство виноградники "Chateau Bouscasse". Именно в этот момент Алан обращает свое внимание на Таннат. В связи с достигнутыми успехами, винодельня постепенно расширяется, и к 1988 году завершается строительство первого оборудованного винного погреба на юго-западе Франции, занимающего 1200 квадратных метров, а в 1995 году — создание погреба в Шато Монтюс. С 2003 года Алан принимает активное участие в винодельческой жизни Франции, проводя семинары и участвуя в конгрессах лучших виноделов мира. 

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

У вина округлый, мягкий, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, шелковистыми танинами и тонкими пряными нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, смородины, вишни, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино составит превосходное сочетание с говядиной, бараниной, блюдами с трюфелем и восточной кухней.

Красное сухое вино Chateau Montus является достойным выражением уникального терруара, открытого Аланом Брюмонтом в 1985 году. Крутые склоны под виноградниками, состоящие в основном из красной глины, щедро усыпаны мелкой галькой. Вино изготавливается из винограда сорта Таннат с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Средний возраст низкоурожайных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации, проходящей при температуре 28 °C в деревянных чанах. Затем следует процесс мацерации, который длится от 3 до 6 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (60-80% являются новыми).Алан Брюмонт уже давно признан лучшим виноделом субрегиона Мадиран. Он владеет несколькими участками на юго-западе Франции, и "Chateau Montus" является одним из важнейших в этом списке. Талант Алана в том, что он сумел грамотно подчеркнуть лучшие свойства и придать искусную огранку забытому всеми винограду сорта Таннат и вот уже несколько десятилетий создает из него потрясающие, восхитительные, достойные внимания вина. История потомственного винодела Алана Брюмонта начинается с 1979 года, когда отец оставил ему в наследство виноградники "Chateau Bouscasse". Именно в этот момент Алан обращает свое внимание на Таннат. В связи с достигнутыми успехами, винодельня постепенно расширяется, и к 1988 году завершается строительство первого оборудованного винного погреба на юго-западе Франции, занимающего 1200 квадратных метров, а в 1995 году — создание погреба в Шато Монтюс. С 2003 года Алан принимает активное участие в винодельческой жизни Франции, проводя семинары и участвуя в конгрессах лучших виноделов мира. 

Яркий золотистый цвет.

Вкус насыщенный, фруктовый, с доминирующими тонами абрикоса и желтого персика, очень гладкими древесными нотками. Долгое послевкусие играет оттенками бриоши, масла и цедры грейпфрута.

Выразительный аромат соблазняет яркими тонами помело, цитрусовых фруктов и липового цвета.

Идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой с белой мякотью и даже козьим сыром.

Chateau de Sancerre, "Cuvee du Connetable" — великолепное белое вино, которое производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание "Коннетабль Франции". Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого."Кюве де Коннетабль" создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. Виноград отбирается только с лучших участков замка Сансер и со старых лоз, чтобы предложить свежее и богатое вино. Соки отбираются по критериям свежести, фруктовости и сложности, а затем осветляются путем отстаивания для придания большей утонченности и живости. Ферментация проходит в дубовых бочках. Эти бочки изготовлены из слегка нагретых клепок, чтобы сохранить баланс между древесиной и вином. Выдержка вина проходит в 400-литровых бочках первого и второго наполнения в течение 10 месяцев, а затем в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 3 месяцев."Кюве де Коннетабль" является обладателем золотой медали "Mundus Vini".Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Яркий золотистый цвет.

Вкус насыщенный, фруктовый, с доминирующими тонами абрикоса и желтого персика, очень гладкими древесными нотками. Долгое послевкусие играет оттенками бриоши, масла и цедры грейпфрута.

Выразительный аромат соблазняет яркими тонами помело, цитрусовых фруктов и липового цвета.

Идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой с белой мякотью и даже козьим сыром.

Chateau de Sancerre, "Cuvee du Connetable" — великолепное белое вино, которое производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание "Коннетабль Франции". Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого."Кюве де Коннетабль" создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. Виноград отбирается только с лучших участков замка Сансер и со старых лоз, чтобы предложить свежее и богатое вино. Соки отбираются по критериям свежести, фруктовости и сложности, а затем осветляются путем отстаивания для придания большей утонченности и живости. Ферментация проходит в дубовых бочках. Эти бочки изготовлены из слегка нагретых клепок, чтобы сохранить баланс между древесиной и вином. Выдержка вина проходит в 400-литровых бочках первого и второго наполнения в течение 10 месяцев, а затем в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали на протяжении 3 месяцев."Кюве де Коннетабль" является обладателем золотой медали "Mundus Vini".Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и "Кюве дю Коннетабль".

История компании Marnier-Lapostolle началась в далеком 1827 году, когда предок нынешних владельцев Жан-Батист Ляпостоль построил небольшой завод в маленьком предместье Парижа — Неф-ле-Шато. Планируя открыть собственное дело, он мечтал создавать оригинальные напитки на основе натуральных фруктов и коньячных спиртов. В 1876 году сын Жана-Батиста — Эжен Ляпостоль женится на Джулии, дочери винного торговца Луи-Александра Марнье. Этот союз послужил началом не только новой семье, но и общему бизнесу — House of Marnier Lapostolle. Собственно, так компания Marnier-Lapostolle получила свое имя и блестящее будущее. Компания начала заниматься производством оригинальных ликеров, инновационная идея создания которых базировалась на технологии смешивания коньяка и цитрусовых фруктов, привозимых из стран Карибского бассейна. В то время апельсины было довольно дорогим удовольствием, поэтому идея создания такого рода напитков была не только беспрецедентной, но и достаточно дорогостоящей. Так появился ликер "Grand Marnier", получивший мировую известность и принесший компании широкую популярность. Кстати, в компании до сих пор хранится древний рецепт, по которому тогда, столетия назад, и создавались первые ликеры Marnier-Lapostolle. Ликер примечателен еще и тем, что в 1912 году он подавался на печально известном "Титанике". Более того, одну бутылку "Гран Марнье" удалось поднять со дна океана, и в настоящее время она хранится в "Музее Титаника" в Лондоне.Со временем хозяйство расширялось, приобретая новые поместья во Франции, а в 1994 году Александра Марнье, представляющая шестое поколение семьи, основала винодельню Lapostolle в Чили, где занялась производством вин из винограда, выращенного по биодинамическим технологиям. В 2011 году компания Марнье-Ляпостоль запустила в Чили производство нового продукта — писко "Kappa", а в 2013 году состоялась премьера еще одного бренда — "GM Titanium". Сегодня Марнье-Ляпостоль — большая компания, специализирующаяся на производстве и продаже вин и спиртных напитков во всем мире, головной офис которой находится в Нью-Йорке.

Имеет непроницаемый темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, нотами сливы, ежевики, шоколада, изюма, ванили и тостов, выразительными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни, лаванды и щебня.

Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG — флагманское вино компании, являющееся результатом тщательного отбора лучших ягод с виноградников хозяйства. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация проходит без дрожжей, в соответствии с особенностями терруара. Мацерация на кожице длится 18-28 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба. В этих же бочках вино проходит последующую выдержку в течение 18 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG сохраняет свои органолептические свойства на протяжении долгих лет, раскрываясь с каждым годом новыми красками.

Имеет непроницаемый темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, с плотной текстурой, нотами сливы, ежевики, шоколада, изюма, ванили и тостов, выразительными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни, лаванды и щебня.

Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG — флагманское вино компании, являющееся результатом тщательного отбора лучших ягод с виноградников хозяйства. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация проходит без дрожжей, в соответствии с особенностями терруара. Мацерация на кожице длится 18-28 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба. В этих же бочках вино проходит последующую выдержку в течение 18 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино Piaggia, Riserva, Carmignano DOCG сохраняет свои органолептические свойства на протяжении долгих лет, раскрываясь с каждым годом новыми красками.

У вина богатый рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, бархатистый вкус с оттенками вишни, сливы, трав, кофе эспрессо и темного шоколада, со сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает роскошным, утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, сушеной вишни, суглинка, подлеска и специй.

Вино превосходно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, а также будет идеальной парой для блюд итальянской кухни.

Серия "Finis Terrae" — это вина премиального качества, рожденные из лучшего винограда и прошедшие многочисленные дегустации для выявления идеального баланса между оттенками вкуса и аромата, танинами, кислотностью и алкоголем. Название "Finis Terrae", что в переводе означает "конец земли", невероятным образом передает географический контраст Чили: от жарких, засушливых пустынь, до холодных, ледяных гор."Finis Terrae" Red — восхитительное кюве с насыщенным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом, сочетающим стилистику бордоских и южно-американских вин. Вино создается из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Сиры. Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Cousino-Macul в долине Маипо, родине виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. Винификация протекает следующим образом: холодная мацерация при 7 °C в течение недели, раздельная ферментация для отдельных сортов с отборными дрожжами при контролируемой температуре 25–26 °C на протяжении 10 дней с регулярной перекачкой сусла 3-4 раза в день, 2-недельная постферментационная мацерация. После отжима вино помещают в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и выдержки. Через 15 месяцев созревания вина из Каберне Совиньона, Мерло и Сиры смешиваются в идеальных пропорциях и готовый ассамбляж снова помещают в новые бочки, в которых вино дозревает еще около 3 месяцев. Осветленное и слегка отфильтрованное вино розливается по бутылкам. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

У вина богатый рубиновый цвет.

Вино демонстрирует щедрый, бархатистый вкус с оттенками вишни, сливы, трав, кофе эспрессо и темного шоколада, со сливочной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает роскошным, утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, сушеной вишни, суглинка, подлеска и специй.

Вино превосходно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, а также будет идеальной парой для блюд итальянской кухни.

Серия "Finis Terrae" — это вина премиального качества, рожденные из лучшего винограда и прошедшие многочисленные дегустации для выявления идеального баланса между оттенками вкуса и аромата, танинами, кислотностью и алкоголем. Название "Finis Terrae", что в переводе означает "конец земли", невероятным образом передает географический контраст Чили: от жарких, засушливых пустынь, до холодных, ледяных гор."Finis Terrae" Red — восхитительное кюве с насыщенным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом, сочетающим стилистику бордоских и южно-американских вин. Вино создается из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Сиры. Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Cousino-Macul в долине Маипо, родине виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. Винификация протекает следующим образом: холодная мацерация при 7 °C в течение недели, раздельная ферментация для отдельных сортов с отборными дрожжами при контролируемой температуре 25–26 °C на протяжении 10 дней с регулярной перекачкой сусла 3-4 раза в день, 2-недельная постферментационная мацерация. После отжима вино помещают в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и выдержки. Через 15 месяцев созревания вина из Каберне Совиньона, Мерло и Сиры смешиваются в идеальных пропорциях и готовый ассамбляж снова помещают в новые бочки, в которых вино дозревает еще около 3 месяцев. Осветленное и слегка отфильтрованное вино розливается по бутылкам. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, сладковатый, шелковистый, свежий благодаря сорту Сира, с преобладающими нотами земли, кожи и пряными табачными тонами, тонкими оттенками сливы и сушеных ягод. Твердые танины и стойкая кислотность гарантируют хороший потенциал старения. Послевкусие длительное, сложное, с нюансами изюма и шоколада, подчеркнутыми травяными и дымными акцентами, хорошо интегрированными древесными нюансами.

Богатый, изысканный аромат вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, вишни, чернослива и зрелых лесных ягод, плавно перетекающими в более выраженные нюансы красного перца, кожи, суглинистой земли и древесины. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино превосходно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, а также будет идеальной парой для блюд итальянской кухни.

Серия "Finis Terrae" — это вина премиального качества, рожденные из лучшего винограда и прошедшие многочисленные дегустации для выявления идеального баланса между оттенками вкуса и аромата, танинами, кислотностью и алкоголем. Название "Finis Terrae", что в переводе означает "конец земли", невероятным образом передает географический контраст Чили: от жарких, засушливых пустынь, до холодных, ледяных гор."Finis Terrae" Red — восхитительное кюве с насыщенным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом, сочетающим стилистику бордоских и южно-американских вин. Вино создается из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Сиры. Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Cousino-Macul в долине Маипо, родине виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой. Сезон 2013-2014 был достаточно контрастным, с сухой зимой, холодной весной и жарким летом, однако проблем с обеспечением виноградников необходимой влагой не возникло. В целом, температуры были умеренными, что позволило винограду достичь оптимальной зрелости. Отсутствие осадков на заключительной фазе созревания и во время сбора урожая гарантировало получение здорового и качественного урожая.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. Винификация протекает следующим образом: холодная мацерация при 7 °C в течение недели, раздельная ферментация для отдельных сортов с отборными дрожжами при контролируемой температуре 25–26 °C на протяжении 10 дней с регулярной перекачкой сусла 3-4 раза в день, 2-недельная постферментационная мацерация. После отжима вино помещают в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и выдержки. Через 15 месяцев созревания вина из Каберне Совиньона, Мерло и Сиры смешиваются в идеальных пропорциях и готовый ассамбляж снова помещают в новые бочки, в которых вино дозревает еще около 3 месяцев. Осветленное и слегка отфильтрованное вино розливается по бутылкам. Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, сладковатый, шелковистый, свежий благодаря сорту Сира, с преобладающими нотами земли, кожи и пряными табачными тонами, тонкими оттенками сливы и сушеных ягод. Твердые танины и стойкая кислотность гарантируют хороший потенциал старения. Послевкусие длительное, сложное, с нюансами изюма и шоколада, подчеркнутыми травяными и дымными акцентами, хорошо интегрированными древесными нюансами.

Богатый, изысканный аромат вина наполнен оттенками спелых черных фруктов, вишни, чернослива и зрелых лесных ягод, плавно перетекающими в более выраженные нюансы красного перца, кожи, суглинистой земли и древесины. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино превосходно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, а также будет идеальной парой для блюд итальянской кухни.

Серия "Finis Terrae" — это вина премиального качества, рожденные из лучшего винограда и прошедшие многочисленные дегустации для выявления идеального баланса между оттенками вкуса и аромата, танинами, кислотностью и алкоголем. Название "Finis Terrae", что в переводе означает "конец земли", невероятным образом передает географический контраст Чили: от жарких, засушливых пустынь, до холодных, ледяных гор."Finis Terrae" Red — восхитительное кюве с насыщенным фруктово-пряным ароматом и сочным вкусом, сочетающим стилистику бордоских и южно-американских вин. Вино создается из высококачественного винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Сиры. Виноград произрастает на виноградниках хозяйства Cousino-Macul в долине Маипо, родине виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой. Сезон 2013-2014 был достаточно контрастным, с сухой зимой, холодной весной и жарким летом, однако проблем с обеспечением виноградников необходимой влагой не возникло. В целом, температуры были умеренными, что позволило винограду достичь оптимальной зрелости. Отсутствие осадков на заключительной фазе созревания и во время сбора урожая гарантировало получение здорового и качественного урожая.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости вручную в небольшие ящики по 10 кг. Тщательная двойная сортировка гарантирует, что в бродильный чан попадут только ягоды, соответствующие всем параметрам качества. Винификация протекает следующим образом: холодная мацерация при 7 °C в течение недели, раздельная ферментация для отдельных сортов с отборными дрожжами при контролируемой температуре 25–26 °C на протяжении 10 дней с регулярной перекачкой сусла 3-4 раза в день, 2-недельная постферментационная мацерация. После отжима вино помещают в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения и выдержки. Через 15 месяцев созревания вина из Каберне Совиньона, Мерло и Сиры смешиваются в идеальных пропорциях и готовый ассамбляж снова помещают в новые бочки, в которых вино дозревает еще около 3 месяцев. Осветленное и слегка отфильтрованное вино розливается по бутылкам. Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с привлекательными пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, сильным, но питким вкусом с выраженными, но очень гладкими танинами, фруктово-ягодными оттенками, свежей кислотностью и привлекательным, настойчивым послевкусием.

Выразительные, интенсивные оттенки черных ягод (ежевика, черника) в аромате дополнены пряными нюансами кожи и табака.

Прекрасно подойдет к блюдам тосканской кухни, мясным закускам, красному мясу, свинине, пасте, мясу-гриль, дичи, выдержанным сырам.

"Ocra" — красное вино, представляющее собой идеальное сочетание силы и легкости питья. Название вина происходит от этрусского слова, означающего "кровь земли". Вино создано из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в регионе Болгери, в зоне с уникальным микроклиматом. Урожай собирается вручную. Для винификации используется только современное оборудование, которое дает возможность создавать безупречное сухое вино. После ферментации с тщательным контролем температуры вино выдерживается в дубовых барриках 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет.Поместье Cusona, которое принадлежит компании Гуиччардини Строцци, располагается на берегах реки Элза и лежит на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано.Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из винограда сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строцци и Гуиччардини справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с привлекательными пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, сильным, но питким вкусом с выраженными, но очень гладкими танинами, фруктово-ягодными оттенками, свежей кислотностью и привлекательным, настойчивым послевкусием.

Выразительные, интенсивные оттенки черных ягод (ежевика, черника) в аромате дополнены пряными нюансами кожи и табака.

Прекрасно подойдет к блюдам тосканской кухни, мясным закускам, красному мясу, свинине, пасте, мясу-гриль, дичи, выдержанным сырам.

"Ocra" — красное вино, представляющее собой идеальное сочетание силы и легкости питья. Название вина происходит от этрусского слова, означающего "кровь земли". Вино создано из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в регионе Болгери, в зоне с уникальным микроклиматом. Урожай собирается вручную. Для винификации используется только современное оборудование, которое дает возможность создавать безупречное сухое вино. После ферментации с тщательным контролем температуры вино выдерживается в дубовых барриках 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10–12 лет.Поместье Cusona, которое принадлежит компании Гуиччардини Строцци, располагается на берегах реки Элза и лежит на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано.Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из винограда сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строцци и Гуиччардини справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина изобилует фруктовыми и ягодными оттенками. Через время в букете проявляются нюансы ванили, пряностей и шоколада.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

"Due Lune" Nerello Mascalese-Nero D'Avola — красное полусухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Неро д'Авола, которые произрастают на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. Когда ягоды достигли оптимальной зрелости, проводится подрезка побегов на 10 см и начинается естественная подсушка кластеров под жарким сицилийским солнцем. Сбор урожая начинается только после снижения веса плодов на 15-20%. На винодельне виноград подвергается измельчению с последующей ферментацией на кожице. После длительной мацерации, вино выдерживается полгода в дубовых бочках. Вино "Дуэ Луне" Нерелло Маскалезе-Неро д'Авола хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат вина изобилует фруктовыми и ягодными оттенками. Через время в букете проявляются нюансы ванили, пряностей и шоколада.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

"Due Lune" Nerello Mascalese-Nero D'Avola — красное полусухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Неро д'Авола, которые произрастают на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. Когда ягоды достигли оптимальной зрелости, проводится подрезка побегов на 10 см и начинается естественная подсушка кластеров под жарким сицилийским солнцем. Сбор урожая начинается только после снижения веса плодов на 15-20%. На винодельне виноград подвергается измельчению с последующей ферментацией на кожице. После длительной мацерации, вино выдерживается полгода в дубовых бочках. Вино "Дуэ Луне" Нерелло Маскалезе-Неро д'Авола хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, приятный, с яркими акцентами красной вишни, тонкой сладостью, интегрированными и зрелыми танинами, живой структурой, продолжительным послевкусием.

Нежные цветочные ноты, оттенки свежей красной вишни, апельсиновой цедры и нуги формируют манящий букет.

Прекрасно подходит к красному мясу и каре ягненка.

"Initial de Desmirail" — второе вино Chateau Desmirail, которое изготавливают преимущественно из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. В зависимости от винтажа в купаж может быть добавлено небольшое количество Пти Вердо. Для этого вина частично используют урожай с молодых лоз. Вино получило свое название от букв D и L, инициалов нынешнего владельца, которые появляются на величественном входном портале и на фронтоне Шато. Собранный виноград ферментируется при контролируемой температуре, при этом каждой сорт с каждого участка винифицируется отдельно. Молодое вино выигрывает от выдержки в бочке, которая длится 10-12 месяцев. "Инисьяль де Демирай" желательно выпить в течение десяти лет, чтобы оценить все его качества.Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.В 1993 году Люсьен Лортон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. «Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия» — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премьер Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га земли, а объем производства составляет примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация «Союз Великих Бордосских вин». Также La Passion des Terroirs входит в число 15 лучших производителей вин Бордо.

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус среднетелый, приятный, с яркими акцентами красной вишни, тонкой сладостью, интегрированными и зрелыми танинами, живой структурой, продолжительным послевкусием.

Нежные цветочные ноты, оттенки свежей красной вишни, апельсиновой цедры и нуги формируют манящий букет.

Прекрасно подходит к красному мясу и каре ягненка.

"Initial de Desmirail" — второе вино Chateau Desmirail, которое изготавливают преимущественно из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. В зависимости от винтажа в купаж может быть добавлено небольшое количество Пти Вердо. Для этого вина частично используют урожай с молодых лоз. Вино получило свое название от букв D и L, инициалов нынешнего владельца, которые появляются на величественном входном портале и на фронтоне Шато. Собранный виноград ферментируется при контролируемой температуре, при этом каждой сорт с каждого участка винифицируется отдельно. Молодое вино выигрывает от выдержки в бочке, которая длится 10-12 месяцев. "Инисьяль де Демирай" желательно выпить в течение десяти лет, чтобы оценить все его качества.Хозяйство Шато Десмирай названо в честь Жана Десмирай, который основал виноградники Шато в XVII веке. По классификации красных вин Медока 1855 года Шато была присвоена категория Третьего Гран Крю Классе. В 19 веке хозяином замка стал племянник известного композитора Мендельсона — Роберт Мендельсон. Сегодня Шато Десмирай принадлежит известной бордоской винодельческой семье — Люртонам, во главе которой стоит Дени Люртон, оставивший адвокатскую деятельность ради страсти к театру и виноделию.В 1993 году Люсьен Лортон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. «Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия» — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премьер Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га земли, а объем производства составляет примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация «Союз Великих Бордосских вин». Также La Passion des Terroirs входит в число 15 лучших производителей вин Бордо.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет изысканным, свежим, мягким, хорошо структурированным, округлым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными оттенками дуба и грибов, легкой сливочной ноткой и бархатистой терпкостью, тонкой кислотностью, деликатными танинами, шелковистой текстурой и долгим, пряным послевкусием.

Чарующий, сложный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками спелых красных и черных ягод, сочной вишни и сливы. Тонкие древесные и дымные нотки завершают палитру.

Лучше всего это вино сочетается с красным и белым мясом, дичью, стейком из мяса страуса и сырами.

"K de Kirwan", Margaux AOC — впечатляющее, изысканно элегантное красное вино с богатым ароматом и нежным вкусом, выражающее уникальные особенности терруара своего происхождения. Основу купажа вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградники поместья расположены на высоте 21 метра над уровнем моря, на плато Кантенак вблизи реки Гаронна, в самом сердце апелласьона Марго. Вино изготавливается из винограда с молодых лоз, выращенных на хорошо дренированных песчано-гравийных почвах с небольшим содержанием глины. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая, из которого производятся ароматные вина, демонстрирующие превосходную структуру и обладающие удивительной долговечностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики вместимостью 6 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается двойной сортировке также вручную. При изготовлении вина применяются щадящие методы винификации. Ферментация протекает в терморегулируемых 500-литровых цементных чанах яйцеобразной формы. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых ежегодно обновляется. Попробуйте интригующее "К де Кирван" и насладитесь классическим стилем французских вин Бордо.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет изысканным, свежим, мягким, хорошо структурированным, округлым вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными оттенками дуба и грибов, легкой сливочной ноткой и бархатистой терпкостью, тонкой кислотностью, деликатными танинами, шелковистой текстурой и долгим, пряным послевкусием.

Чарующий, сложный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками спелых красных и черных ягод, сочной вишни и сливы. Тонкие древесные и дымные нотки завершают палитру.

Лучше всего это вино сочетается с красным и белым мясом, дичью, стейком из мяса страуса и сырами.

"K de Kirwan", Margaux AOC — впечатляющее, изысканно элегантное красное вино с богатым ароматом и нежным вкусом, выражающее уникальные особенности терруара своего происхождения. Основу купажа вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством Каберне Фран и Пти Вердо. Виноградники поместья расположены на высоте 21 метра над уровнем моря, на плато Кантенак вблизи реки Гаронна, в самом сердце апелласьона Марго. Вино изготавливается из винограда с молодых лоз, выращенных на хорошо дренированных песчано-гравийных почвах с небольшим содержанием глины. Особенности терруара создают идеальные условия для получения качественного урожая, из которого производятся ароматные вина, демонстрирующие превосходную структуру и обладающие удивительной долговечностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики вместимостью 6 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается двойной сортировке также вручную. При изготовлении вина применяются щадящие методы винификации. Ферментация протекает в терморегулируемых 500-литровых цементных чанах яйцеобразной формы. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых ежегодно обновляется. Попробуйте интригующее "К де Кирван" и насладитесь классическим стилем французских вин Бордо.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Цвет — темный красно-рубиновый.

Вкус свежий, мощно структурированный, фруктовый, с очень тонкими танинами и гораздо более резкой кислотностью, чем в предыдущие годы, оттенками темного шоколада и мокко в послевкусии, а также интересными элементами сушеной мяты.

Взрывные фруктовые ноты, оттенки ежевики, темной вишни и сливового пирога наполняют аромат. Их подчеркивают пикантные акценты кулинарных специй.

Отлично сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.

"Jose Zuccardi" Malbec — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Мальбек из Парахе Альтамира и содержит небольшой процент Каберне Совиньон из Гуальталлари. Оно посвящено сыну основателя винодельни, который вывел семейный бизнес на международный уровень и позиционировал его на мировом рынке в 1990-х и 2000-х годах. "Хосе Зуккарди" представляет собой традиционный стиль, сохраняющий индивидуальность вина со времени первого урожая 2002 года. "Хосе Зуккарди" Мальбек представляет стремление Хосе Альберто к совершенствованию и убежденности. Мальбек собирают вручную на высоте 1100 метров над уровнем моря, а Каберне — 1230 метров. Высокогорные терруары, ветреные, сухие районы с хорошо дренирующимися каменистыми почвами имеют решающее значение в формировании характера вина. Из-за таких специфических условий вино отличается более низким содержанием спирта, повышенной кислотностью, интенсивным букетом и вкусом, большой элегантностью и изысканностью. Виноград давится под действием силы тяжести, сусло ферментируется в бетонных чанах с использованием местных дрожжей. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в 2500-литровых фудрах и 500-литровых барриках.Wine Spectator Top 100, список, публикуемый с 1988 года, представляет собой подборку марок, которые в течение года выделялись своим выдающимся качеством, ценностью, доступностью и способностью вызывать острые ощущения. Список включает в себя широкий спектр виноделен, регионов и успешных вин со всего мира. "Хосе Зуккарди" Мальбек 2016 года урожая занял 56 место в этом списке в 2020 году. "Появление одного из наших самых любимых вин в таком престижном рейтинге — огромная честь для нашей винодельни и нашего региона. Хосе Зуккарди, первоначально известный как Зета, возник в результате соединения духа нашей семьи и новаторского видения и в конечном итоге превратился в вино, которое воплощает развитие нашей истории, как оно увидено новаторскими глазами моего отца", — Себастьян Зуккарди, глава Familia Zuccardi.Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Цвет — темный красно-рубиновый.

Вкус свежий, мощно структурированный, фруктовый, с очень тонкими танинами и гораздо более резкой кислотностью, чем в предыдущие годы, оттенками темного шоколада и мокко в послевкусии, а также интересными элементами сушеной мяты.

Взрывные фруктовые ноты, оттенки ежевики, темной вишни и сливового пирога наполняют аромат. Их подчеркивают пикантные акценты кулинарных специй.

Отлично сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.

"Jose Zuccardi" Malbec — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Мальбек из Парахе Альтамира и содержит небольшой процент Каберне Совиньон из Гуальталлари. Оно посвящено сыну основателя винодельни, который вывел семейный бизнес на международный уровень и позиционировал его на мировом рынке в 1990-х и 2000-х годах. "Хосе Зуккарди" представляет собой традиционный стиль, сохраняющий индивидуальность вина со времени первого урожая 2002 года. "Хосе Зуккарди" Мальбек представляет стремление Хосе Альберто к совершенствованию и убежденности. Мальбек собирают вручную на высоте 1100 метров над уровнем моря, а Каберне — 1230 метров. Высокогорные терруары, ветреные, сухие районы с хорошо дренирующимися каменистыми почвами имеют решающее значение в формировании характера вина. Из-за таких специфических условий вино отличается более низким содержанием спирта, повышенной кислотностью, интенсивным букетом и вкусом, большой элегантностью и изысканностью. Виноград давится под действием силы тяжести, сусло ферментируется в бетонных чанах с использованием местных дрожжей. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в 2500-литровых фудрах и 500-литровых барриках.Wine Spectator Top 100, список, публикуемый с 1988 года, представляет собой подборку марок, которые в течение года выделялись своим выдающимся качеством, ценностью, доступностью и способностью вызывать острые ощущения. Список включает в себя широкий спектр виноделен, регионов и успешных вин со всего мира. "Хосе Зуккарди" Мальбек 2016 года урожая занял 56 место в этом списке в 2020 году. "Появление одного из наших самых любимых вин в таком престижном рейтинге — огромная честь для нашей винодельни и нашего региона. Хосе Зуккарди, первоначально известный как Зета, возник в результате соединения духа нашей семьи и новаторского видения и в конечном итоге превратился в вино, которое воплощает развитие нашей истории, как оно увидено новаторскими глазами моего отца", — Себастьян Зуккарди, глава Familia Zuccardi.Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, богатый, с сухими танинами, отличными пряными, ягодными, сливовыми нотами и ярким пряным послевкусием.

Глубокий и убедительный аромат вина наполнен земляными и ягодными оттенками.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

"Bramare" Cabernet Sauvignon, Lujan de Cuyo — терруарное вино, определяемое по своему происхождению. Оно выражает уникальные черты Лухан де Куйо и типичность Каберне Совиньон в этом регионе. Лозы выращиваются на высоте 994-1002 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина осуществляется вручную во второй половине апреля. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского и американского дуба (30% новых). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Винтаж 2016 года рекомендуется употребить до 2025 года. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, богатый, с сухими танинами, отличными пряными, ягодными, сливовыми нотами и ярким пряным послевкусием.

Глубокий и убедительный аромат вина наполнен земляными и ягодными оттенками.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

"Bramare" Cabernet Sauvignon, Lujan de Cuyo — терруарное вино, определяемое по своему происхождению. Оно выражает уникальные черты Лухан де Куйо и типичность Каберне Совиньон в этом регионе. Лозы выращиваются на высоте 994-1002 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина осуществляется вручную во второй половине апреля. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского и американского дуба (30% новых). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Винтаж 2016 года рекомендуется употребить до 2025 года. Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Вино фиолетового цвета с голубыми отблесками.

Вкус вина сочный, глубокий, отлично структурированный, с шелковистыми танинами и длительным, ароматным послевкусием. .

В аромате вина представлены тона черных и красных фруктов (ежевика, слива, клубника, вишня), нежные ноты трав, имбиря и черного перца.

Вино отлично сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом

"Tito Zuccardi" — уникальный бленд, созданный Себастьяном Зуккарди и названный в честь его отца — Хосе Альберто Зуккарди, известного под именем «Тито». Вино представляет собой смесь классических сортов Мальбек и Каберне Совиньон с нетрадиционными Каладок и Анчелотта, выращиваемых на винограднике в терруаре Парахера Альтамира в долине Уко. Виноград давится под действием силы тяжести и ферментируется в бетонных чанах. Мацерация с кожицей винограда длится 20-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Различные партии вина выдерживаются в бочках из французского дуба (первого-четвертого раза использования) в течение 12 месяцев до купажирования. Вино "Тито Зуккарди" неоднократно получало высоки награды на конкурсах "Wines of Argentina", "The TEXSOM International Wine Awards", "Decanter World Wine Awards" и "International Wine Challenge".Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино фиолетового цвета с голубыми отблесками.

Вкус вина сочный, глубокий, отлично структурированный, с шелковистыми танинами и длительным, ароматным послевкусием. .

В аромате вина представлены тона черных и красных фруктов (ежевика, слива, клубника, вишня), нежные ноты трав, имбиря и черного перца.

Вино отлично сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом

"Tito Zuccardi" — уникальный бленд, созданный Себастьяном Зуккарди и названный в честь его отца — Хосе Альберто Зуккарди, известного под именем «Тито». Вино представляет собой смесь классических сортов Мальбек и Каберне Совиньон с нетрадиционными Каладок и Анчелотта, выращиваемых на винограднике в терруаре Парахера Альтамира в долине Уко. Виноград давится под действием силы тяжести и ферментируется в бетонных чанах. Мацерация с кожицей винограда длится 20-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Различные партии вина выдерживаются в бочках из французского дуба (первого-четвертого раза использования) в течение 12 месяцев до купажирования. Вино "Тито Зуккарди" неоднократно получало высоки награды на конкурсах "Wines of Argentina", "The TEXSOM International Wine Awards", "Decanter World Wine Awards" и "International Wine Challenge".Семья Zuccardi, проживающая в Аргентине с 1800 года, всегда активно участвовала в мероприятиях по улучшению качества почвы посредством привлечения специалистов по ирригации. Дон Альберто Зуккарди, выкупив участок земли в 1963 году, чтобы доказать эффективность оросительных каналов, начал собственное винное производство и показал всем, что засушливые земли Аргентины способны рождать удивительно мягкие и ароматные вина. В настоящее время семья Зуккарди владеет 170 га виноградников. А нынешний президент семейной компании "La Agricola" Хосе Альберто Зукарди продолжает дело отца, экспериментируя с многочисленными, в том числе необычными и редкими сортами винограда. Хосе Альберто считает, что хороший виноградник — ключ к последующему успеху вина. В конце 1990 годов Zuccardi начинают использовать органические методы в своем производстве, без применения искусственных удобрений и пестицидов. Вино производится без консервантов, красителей и добавок. Под пристальным контролем винодела Родольфа, вина Zuccardi с каждым годом все больше дифференцируются в своем стиле и приобретают только им свойственную тонкость и структуру. Вионье, Шардоне, Мальбек, Мерло, Темпранильо — органические, привлекательные, интригующие вина с индивидуальным характером, которые обязательно стоит попробовать!

Вино Tino Rosso Toscana Tenute Rossetti на протяжении 18 месяцев выдерживалось в новых бочках из французского дуба.

Во вкусе тона красных ягод переплетаются с пряными оттенками, свежее послевкусие с шелковистыми танинами.Богатыми сложными фруктовыми ароматами в сочетании с бальзамическими нотками.Превосходно сочетается с блюдами из мяса, жареного или приготовленного на гриле, с пастой, с ароматными сырами

Вино Tino Rosso Toscana Tenute Rossetti на протяжении 18 месяцев выдерживалось в новых бочках из французского дуба.

Во вкусе тона красных ягод переплетаются с пряными оттенками, свежее послевкусие с шелковистыми танинами.Богатыми сложными фруктовыми ароматами в сочетании с бальзамическими нотками.Превосходно сочетается с блюдами из мяса, жареного или приготовленного на гриле, с пастой, с ароматными сырами

Цвет вина глубокий рубиново-красный.

Вкус вина приятно теплый, но свежий, благодаря сбалансированной кислотности, с выраженными, хорошо интегрированными танинами, сочными фруктовыми тонами, пронизанными травянистыми нюансами, что также добавляет оттенок свежести. Послевкусие стойкое и гармоничное.

Аромат вина выражен оттенками красных фруктов и ягод, обогащенными бальзамическими нотками.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, пастой, тортильей и другими блюдами, не требующими значительных усилий.

Вина линейки "Borgeri" — это чистое и простое выражение терруара региона Болгери. Свое название они получили благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером."Borgeri" Rosso — красивый бленд международных красных сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло и Сира). Виноград происходит с виноградника "Пиастрайя" площадью в 4 гектара, возделываемого на высоте более 300 метров над уровнем моря, в самой высокой части холма Кастаньето-Кардуччи. Здесь каменистая почва богата мергелевым сланцем, что делает ее особенно подходящей для выращивания красных сортов винограда. Вино создавалось при помощи консультации винодела Маурицио Кастелли. Холодная предварительная мацерация при температуре 8-10 °С длится 24-36 часов, после чего начинается ферментация сусла в стальных резервуарах с терморегуляцией. Через 15-18 дней вино переливают в дубовые баррики, в которых проходят яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 6-8 месяцев. Еще столько же вино проводит в бутылках до поступления в продажу.

Цвет вина глубокий рубиново-красный.

Вкус вина приятно теплый, но свежий, благодаря сбалансированной кислотности, с выраженными, хорошо интегрированными танинами, сочными фруктовыми тонами, пронизанными травянистыми нюансами, что также добавляет оттенок свежести. Послевкусие стойкое и гармоничное.

Аромат вина выражен оттенками красных фруктов и ягод, обогащенными бальзамическими нотками.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, пастой, тортильей и другими блюдами, не требующими значительных усилий.

Вина линейки "Borgeri" — это чистое и простое выражение терруара региона Болгери. Свое название они получили благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером."Borgeri" Rosso — красивый бленд международных красных сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло и Сира). Виноград происходит с виноградника "Пиастрайя" площадью в 4 гектара, возделываемого на высоте более 300 метров над уровнем моря, в самой высокой части холма Кастаньето-Кардуччи. Здесь каменистая почва богата мергелевым сланцем, что делает ее особенно подходящей для выращивания красных сортов винограда. Вино создавалось при помощи консультации винодела Маурицио Кастелли. Холодная предварительная мацерация при температуре 8-10 °С длится 24-36 часов, после чего начинается ферментация сусла в стальных резервуарах с терморегуляцией. Через 15-18 дней вино переливают в дубовые баррики, в которых проходят яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 6-8 месяцев. Еще столько же вино проводит в бутылках до поступления в продажу.

Цвет — яркий желто-золотой, с серебряными отблесками.

Вкус тонкий, сладкий, но не приторный, маслянистый, с концентрированными тонами спелого персика и манго, деликатной кислинкой, сочными цитрусовыми элементами и нотами белых тропических фруктов в долгом послевкусии.

Ноты желтых тропических фруктов, засахаренного манго, сушеного ананаса, цветочного меда, засахаренной апельсиновой цедры и пчелиного воска формируют богатый букет.

Рекомендуется к фуа-гра, сыру Рокфор, пряному карри с кокосовым молоком, лососю в медовой глазури, фруктовым десертам.

"Soleil d'Arche", Sauternes AOC — второе вино хозяйства Chateau d'Arche, названное в честь солнца, которое дает жизнь виноградной лозе. В производстве используется ботритизированный виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, который выращивается преимущественно на гравийных почвах региона Сотерн. Возраст виноградных лоз составляет около 45 лет. Виноград собирается исключительно вручную в несколько этапов для получения идеальных ягод. Благородная плесень Ботритис, поражающая ягоды, не только способствует концентрации сахаров, но и придает ягодам уникальный вкусоароматический профиль. На винодельне виноград мягко прессуется, полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев, после чего бутилируется и еще несколько месяцев проводит в погребах хозяйства.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine, 2022" и серебряной — "Concours Mondial de Bruxelles, 2023".

Chateau d'Arche расположено в самом сердце региона Сотерн. Поместье получило свое название в честь графа д'Арш, который был владельцем недвижимости с 1733 по 1789 год. Сегодня Шато принадлежит 27 га виноградников, раскинувшихся на склонах с видом на город Сотерн. Такое уникальное расположение гарантирует благоприятный для создания сладких белых вин микроклимат. Густые утренние туманы способствуют развитию благородных бактерий (Botrytis), столь необходимых для создания выдающихся и знаменитых на весь мир сладких вин Сотерна. Почвы отличаются своим разнообразием: 70% составляет гравий, 20% — глина, 10% — известняк и ил. Эта комбинация придает винограду мощь, ароматность и особую деликатность. Экспозиция участков — как северная, так и южная, что обеспечивает для ягод максимальное количество солнечного света в течение дня. Средний возраст лозы — 45 лет. Плотность посадки — 6600 лоз / га.

Цвет — яркий желто-золотой, с серебряными отблесками.

Вкус тонкий, сладкий, но не приторный, маслянистый, с концентрированными тонами спелого персика и манго, деликатной кислинкой, сочными цитрусовыми элементами и нотами белых тропических фруктов в долгом послевкусии.

Ноты желтых тропических фруктов, засахаренного манго, сушеного ананаса, цветочного меда, засахаренной апельсиновой цедры и пчелиного воска формируют богатый букет.

Рекомендуется к фуа-гра, сыру Рокфор, пряному карри с кокосовым молоком, лососю в медовой глазури, фруктовым десертам.

"Soleil d'Arche", Sauternes AOC — второе вино хозяйства Chateau d'Arche, названное в честь солнца, которое дает жизнь виноградной лозе. В производстве используется ботритизированный виноград сортов Семильон и Совиньон Блан, который выращивается преимущественно на гравийных почвах региона Сотерн. Возраст виноградных лоз составляет около 45 лет. Виноград собирается исключительно вручную в несколько этапов для получения идеальных ягод. Благородная плесень Ботритис, поражающая ягоды, не только способствует концентрации сахаров, но и придает ягодам уникальный вкусоароматический профиль. На винодельне виноград мягко прессуется, полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев, после чего бутилируется и еще несколько месяцев проводит в погребах хозяйства.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine, 2022" и серебряной — "Concours Mondial de Bruxelles, 2023".

Chateau d'Arche расположено в самом сердце региона Сотерн. Поместье получило свое название в честь графа д'Арш, который был владельцем недвижимости с 1733 по 1789 год. Сегодня Шато принадлежит 27 га виноградников, раскинувшихся на склонах с видом на город Сотерн. Такое уникальное расположение гарантирует благоприятный для создания сладких белых вин микроклимат. Густые утренние туманы способствуют развитию благородных бактерий (Botrytis), столь необходимых для создания выдающихся и знаменитых на весь мир сладких вин Сотерна. Почвы отличаются своим разнообразием: 70% составляет гравий, 20% — глина, 10% — известняк и ил. Эта комбинация придает винограду мощь, ароматность и особую деликатность. Экспозиция участков — как северная, так и южная, что обеспечивает для ягод максимальное количество солнечного света в течение дня. Средний возраст лозы — 45 лет. Плотность посадки — 6600 лоз / га.

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень сочный, крепкий, спелый, с полированной бесшовной текстурой, заметными танинами, мягкой сладостью, яркой пряностью, прохладными фруктовыми нотками и отличным послевкусием с немного резким травяным оттенком.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами влажной земли, фиалки, черной смородины, синих фруктов. После аэрации появляются нотки шиповника, коричневых специй и подлеска.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно из дичи и красного мяса, пикантными и зрелыми сырами.

"Le Marquis de Calon Segur" — второе вино знаменитого Шато Калон Сегюр. Винтаж 2020 года произведен из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сорта Пти Вердо. Виноградные лозы, возраст которых в среднем составляет 20 лет, посажены на толстом слое гароннского гравия четвертичного периода с тонким слоем озерной глины наверху. Урожай собирается вручную и сначала сортируется прямо на винограднике. На винодельне он проходит через вибрационный гребнеотделитель и ручной сортировочный стол. Ферментация осуществляется в конических терморегулируемых баках из нержавеющей стали и длится 18-21 день. Выдержка на протяжении 17 месяцев проводится в бочках (30% новых). Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023–2038 годы. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Вино глубокого красно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень сочный, крепкий, спелый, с полированной бесшовной текстурой, заметными танинами, мягкой сладостью, яркой пряностью, прохладными фруктовыми нотками и отличным послевкусием с немного резким травяным оттенком.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами влажной земли, фиалки, черной смородины, синих фруктов. После аэрации появляются нотки шиповника, коричневых специй и подлеска.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно из дичи и красного мяса, пикантными и зрелыми сырами.

"Le Marquis de Calon Segur" — второе вино знаменитого Шато Калон Сегюр. Винтаж 2020 года произведен из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло и небольшой доли сорта Пти Вердо. Виноградные лозы, возраст которых в среднем составляет 20 лет, посажены на толстом слое гароннского гравия четвертичного периода с тонким слоем озерной глины наверху. Урожай собирается вручную и сначала сортируется прямо на винограднике. На винодельне он проходит через вибрационный гребнеотделитель и ручной сортировочный стол. Ферментация осуществляется в конических терморегулируемых баках из нержавеющей стали и длится 18-21 день. Выдержка на протяжении 17 месяцев проводится в бочках (30% новых). Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023–2038 годы. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.

Вино подается к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy Bellevue, Bordeaux AOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино подают к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy-Bellevue — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Бордо. Компания специализируется на производстве красных и розовых винтажных вин. В их изготовлении специалисты компании применяют отборное сырье — виноград, выращиваемый на бордоских землях. В Шато Жануа-Бельвю культивируют ягоды сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и пр. После полного созревания виноград бережно собирают, сортируют и отправляют на переработку. Вина небольшой винодельни нашли ценителей по всему миру, в том числе в России.

У вина темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Вкус вина округлый, гармоничный с фруктовой кислинкой, мягкими танинами и легкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, черной смородины, лакрицы, ванили и сладких специй.

Вино подается к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy Bellevue, Bordeaux AOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино подают к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Замечательно сочетается с сырами, в частности Бри и Камамбер.

Chateau Janoy-Bellevue — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Бордо. Компания специализируется на производстве красных и розовых винтажных вин. В их изготовлении специалисты компании применяют отборное сырье — виноград, выращиваемый на бордоских землях. В Шато Жануа-Бельвю культивируют ягоды сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и пр. После полного созревания виноград бережно собирают, сортируют и отправляют на переработку. Вина небольшой винодельни нашли ценителей по всему миру, в том числе в России.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино покоряет щедрым, утонченным, сладким вкусом с оттенками жимолости, цветов акации, яблока Голден, дыни и груши, с бархатистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот белого персика, айвы и сладких специй.

Вино подается к блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с десертами и фруктами, может подаваться в качестве дижестива.

Chateau Doisy-Vedrines — очаровательное, сложное вино большого изящества и свежести. Вино производится из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, собранного с лоз 40-летнего возраста. Виноград снимается в степени полной зрелости при достижении необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени" и подвергается медленному прессованию. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба 18-20 месяцев. Вино превосходно развивается в бутылке и обладает потенциалом к длительному хранению, по мнению специалистов на пике зрелости винтаж 2008 года будет находиться после 2016 года.Chateau Doisy-Vedrines — самое большой из трех поместий Doisy, которые происходят из одной усадьбы, разделенной в свое время на три части. Шато относится ко второму Крю Классе, с 1946 года Шато принадлежит семье Castéja, которая также владеет знаменитыми Chateau Batailley и Chateau Trotte Vieille. Виноградники Шато Дуази-Ведрин, занимающие 27 гектаров, расположены на высоком плато в Барсаке, на них высажены 80% Семильон, 15% Совиньон Блан и 5% Мюскадель. Лозы обладают очень низкой даже по стандартам Сотерна урожайностью. Виноград собирают в несколько подходов. Вина Шато Дуази-Ведрин являются одними из самых богатых и полнотелых в Сотерне. Они нуждаются в старении в бутылках сроком не менее 5 лет, а лучшие урожаи будут храниться в течение 25 лет.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино покоряет щедрым, утонченным, сладким вкусом с оттенками жимолости, цветов акации, яблока Голден, дыни и груши, с бархатистой текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, сочный аромат, сотканный из нот белого персика, айвы и сладких специй.

Вино подается к блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с десертами и фруктами, может подаваться в качестве дижестива.

Chateau Doisy-Vedrines — очаровательное, сложное вино большого изящества и свежести. Вино производится из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, собранного с лоз 40-летнего возраста. Виноград снимается в степени полной зрелости при достижении необходимой концентрации на ягодах "благородной плесени" и подвергается медленному прессованию. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба 18-20 месяцев. Вино превосходно развивается в бутылке и обладает потенциалом к длительному хранению, по мнению специалистов на пике зрелости винтаж 2008 года будет находиться после 2016 года.Chateau Doisy-Vedrines — самое большой из трех поместий Doisy, которые происходят из одной усадьбы, разделенной в свое время на три части. Шато относится ко второму Крю Классе, с 1946 года Шато принадлежит семье Castéja, которая также владеет знаменитыми Chateau Batailley и Chateau Trotte Vieille. Виноградники Шато Дуази-Ведрин, занимающие 27 гектаров, расположены на высоком плато в Барсаке, на них высажены 80% Семильон, 15% Совиньон Блан и 5% Мюскадель. Лозы обладают очень низкой даже по стандартам Сотерна урожайностью. Виноград собирают в несколько подходов. Вина Шато Дуази-Ведрин являются одними из самых богатых и полнотелых в Сотерне. Они нуждаются в старении в бутылках сроком не менее 5 лет, а лучшие урожаи будут храниться в течение 25 лет.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий, среднетелый, питкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, тонкими солоноватыми нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Элегантный, освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, гуавы, маракуйи, личи и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

Werlitsch, Sauvignon Blanc vom Opok — белое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Близость виноградников к Луаре отражается в его вкусе и аромате оттенками дыма и кремния, а богатые фруктовые нюансы не дают сладость и хорошо вписываются в сухой, освежающий стиль вина. При изготовлении вина применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус мягкий, среднетелый, питкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, тонкими солоноватыми нюансами и долгим, интригующим послевкусием.

Элегантный, освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нектарина, гуавы, маракуйи, личи и минералов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбными блюдами, сырами.

Werlitsch, Sauvignon Blanc vom Opok — белое биодинамическое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Близость виноградников к Луаре отражается в его вкусе и аромате оттенками дыма и кремния, а богатые фруктовые нюансы не дают сладость и хорошо вписываются в сухой, освежающий стиль вина. При изготовлении вина применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в больших открытых деревянных чанах. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке, а после розлива по бутылкам без фильтрации проводит еще один год в подвалах винодельни.

Австрийская винодельня "Werlitsch" расположена в муниципалитете Гланц в Южной Штирии. Традиции этой винодельни восходят к XVII веку. Название компании было выбрано в 2004 году Эвальдом Чеппе, который перенял бизнес у своего отца, с 1950-х годов выращивающего виноград и изготавливающего вино для друзей, соседей и местных питейных заведений. Эвальд Чеппе изучал азы виноделия у отца, а затем получил профессиональное образование в винной школе Сильберберга. Он очень быстро пришел к выводу, что нет ничего лучше натурального подхода к виноградарству и виноделию. Уже в 2004 году он подписал контракт о биодинамике с "Demeter". Виноградники "Верлич" занимают девять гектаров земли недалеко от словенской границы. Здесь выращиваются только белые сорта, а именно — Совиньон Блан, Морильон (Шардоне), Гельбер Мускателлер и Вельшрислинг. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградники раскинулись как на крутых, бесплодных склонах, так и на более пологих участках, спускающихся в долину. Это приводит к различным зонам микроклимата и типу почвы. Основная линейка хозяйства Верлич называется "Ex Vero", что в переводе с латинского означает "истинно, по-настоящему". Именно так семья Чеппе создает свои вина: честные, аутентичные и максимально отражающие терруар. "Моя жизненная аксиома — лучше природы сделать невозможно!", — говорит Эвальд.

Интенсивный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами и ободком оттенка охры.

Вкус сочный, элегантный, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, живым и удивительно лимонно-минеральным послевкусием. На заднем фоне угадываются тона подпаленного кедра. Мягкая и полированная текстура подчеркивает цельность и мясистость палитры.

Тонкие оттенки красных ягод в букете инкрустированы тонами вишни и апельсиновой цедры. В букете звучат также ноты сливы и лакрицы, смешанные с тонкими штрихами сирени, мяты и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Первый отбор винограда проходит сразу на лозе. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Ферментация протекает в цилиндрических терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. Мацерация длится 18-21 день. Малолактическая ферментация также проходит в емкостях из нержавеющей стали, но уже при более низкой температуре (20 °C). Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2035 гг.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».

Интенсивный гранатовый цвет с фиолетовыми бликами и ободком оттенка охры.

Вкус сочный, элегантный, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами, живым и удивительно лимонно-минеральным послевкусием. На заднем фоне угадываются тона подпаленного кедра. Мягкая и полированная текстура подчеркивает цельность и мясистость палитры.

Тонкие оттенки красных ягод в букете инкрустированы тонами вишни и апельсиновой цедры. В букете звучат также ноты сливы и лакрицы, смешанные с тонкими штрихами сирени, мяты и специй.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мяса домашней птицы, дичи и зрелым сырам.

Красное сухое вино Chateau Capbern производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. Первый отбор винограда проходит сразу на лозе. На винодельне ягоды проходят сортировку на вибрационном столе, после чего еще дополнительно сортируются вручную. Ферментация протекает в цилиндрических терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 °С. Мацерация длится 18-21 день. Малолактическая ферментация также проходит в емкостях из нержавеющей стали, но уже при более низкой температуре (20 °C). Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках (60% которых — новые). Перед бутилированием проводится оклейка яичным белком. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться с 2025 по 2035 гг.Шато Капбёрн — поместье в апелласьоне Сент-Эстеф, которое до 2013 года было известно как Chateau Capbern-Gaqueton. Оно имеет тех же владельцев и винодельческую команду, что и Шато Калон-Сегюр. Поместье занимает площадь в 45 гектаров, 38 из которых находятся под виноградниками. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Почвы в основном глинисто-известковые и песчано-гравийные. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но мое сердце в Калоне».