Вино Белые сорта винограда, Шираз и Макабео, Страница 125

Вино чистого бледно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, мягкий, с жирной, текстурой, нотками цветов и фруктов, прекрасными медовыми тонами, оттенками восковой апельсиновой цедры и карамели, солеными минеральными нюансами, солнечной лимонной кислотностью и свежим послевкусием.

Фруктово-цветочный аромат вина наполнен нотами виноградного персика, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой в соусе и приготовленной в духовке, моллюсками, белым мясом, сырами (мягкий козий сыр, Эмменталь и Конте).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape Blanc — мягкое, жирное, ароматное белое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан, а также небольшой доли других местных сортов (Бурбуленк, Пикардан). Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Полученное после прямого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре (от 16 ° до 18 °C). Часть винограда сорта Руссан (10-15%) винифицируется и выдерживается в новых бочках. Остальные вина после брожения выдерживаются на тонком осадке в течение 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до 14 лет. Через 8-9 лет выдержки вино становится более зрелым и мощным.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино чистого бледно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, мягкий, с жирной, текстурой, нотками цветов и фруктов, прекрасными медовыми тонами, оттенками восковой апельсиновой цедры и карамели, солеными минеральными нюансами, солнечной лимонной кислотностью и свежим послевкусием.

Фруктово-цветочный аромат вина наполнен нотами виноградного персика, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой в соусе и приготовленной в духовке, моллюсками, белым мясом, сырами (мягкий козий сыр, Эмменталь и Конте).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape Blanc — мягкое, жирное, ароматное белое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан, а также небольшой доли других местных сортов (Бурбуленк, Пикардан). Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Полученное после прямого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре (от 16 ° до 18 °C). Часть винограда сорта Руссан (10-15%) винифицируется и выдерживается в новых бочках. Остальные вина после брожения выдерживаются на тонком осадке в течение 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до 14 лет. Через 8-9 лет выдержки вино становится более зрелым и мощным.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

У вина бледно-лимонный цвет.

Вкус вина освежающий, сочный, интенсивный, с аппетитными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, живой кислотностью и приятным, слегка сливочным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами лайма и лимона, скошенной травы, перечной рукколы, жасмина, на заднем фоне звучат намеки на мускусную дыню.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с лососем на гриле, запеченными овощами, салатами.

"Vinos del Viento" Garnacha Blanca — свежее и сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Гарнача Бланка с небольшой долей других разрешенных белых сортов (Макабео, Москатель, Вионье). Виноград собирается вручную с лучших участков виноградников в Кампо-де-Борха. Виноградники расположены на высоте около 600 метров над уровнем моря, они имеет бедные глинисто-известняковые почвы с большим количеством камней. Средний возраст виноградных лоз превышает 30 лет. На винодельне виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С с последующей выдержкой на тонком осадке в течение 4 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 5000 бутылок.

Майкл Купер, "охотник за виноградом", родился в Санта-Барбаре, Калифорния. В 2002 году он переехал в Испанию, а с 2009 года стал выпускать вина "Vinos del Viento". Он исследовал старые виноградники, расположенные на больших высотах, чтоб выбрать лучшие клоны вековой давности. На виноградниках компании практикуется устойчивое виноградарство, пестициды и гербициды полностью исключены. Для бутилирования используются "легкие" бутылки местного производства, созданные из переработанных материалов.Сегодня вина "Vinos del Viento" завоевывают новые горизонты, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

У вина бледно-лимонный цвет.

Вкус вина освежающий, сочный, интенсивный, с аппетитными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, живой кислотностью и приятным, слегка сливочным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами лайма и лимона, скошенной травы, перечной рукколы, жасмина, на заднем фоне звучат намеки на мускусную дыню.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с лососем на гриле, запеченными овощами, салатами.

"Vinos del Viento" Garnacha Blanca — свежее и сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Гарнача Бланка с небольшой долей других разрешенных белых сортов (Макабео, Москатель, Вионье). Виноград собирается вручную с лучших участков виноградников в Кампо-де-Борха. Виноградники расположены на высоте около 600 метров над уровнем моря, они имеет бедные глинисто-известняковые почвы с большим количеством камней. Средний возраст виноградных лоз превышает 30 лет. На винодельне виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С с последующей выдержкой на тонком осадке в течение 4 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 5000 бутылок.

Майкл Купер, "охотник за виноградом", родился в Санта-Барбаре, Калифорния. В 2002 году он переехал в Испанию, а с 2009 года стал выпускать вина "Vinos del Viento". Он исследовал старые виноградники, расположенные на больших высотах, чтоб выбрать лучшие клоны вековой давности. На виноградниках компании практикуется устойчивое виноградарство, пестициды и гербициды полностью исключены. Для бутилирования используются "легкие" бутылки местного производства, созданные из переработанных материалов.Сегодня вина "Vinos del Viento" завоевывают новые горизонты, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино темно-рубинового цвета с вишневым оттенком и нежными малиновыми бликами.

У вина яркий фруктовый вкус с ощутимой, изысканной кислотностью и хорошей танинной структурой. Вкус интригующий и выразительный, с нюансами кожи, терпковатыми штрихами клюквы и намеками специй в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый, насыщенный, в нем выделяются тона спелой сливы и оттенки клубники, оттененные нюансами дуба и игривыми акцентами специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

"Hannibal" — роскошное, уникальное вино, которое имеет оригинальную концепцию соединения французских и итальянских сортов винограда. Эта идея нашла свое отражение после получения отличных урожаев сортов Санджовезе и Неббиоло на французской земле, посаженных в 1989 году. Спустя 12 лет был выпущен первый винтаж вина "Ганнибал", названного в честь известного полководца, который вместе со своей армией перешел Альпы, чтобы добиться победы над римлянами. Итальянский виноград, подобно этому герою древности, пересек горы, чтобы найти новое звучание на землях другой страны.В купаж 2015 года входит шесть сортов винограда — Санджовезе (46%), Пино Нуар (18%), Неббиоло (16%), Шираз (11%), Мурведр (4%) и Барбера (5%). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Бушар Финлэйсон в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградника — тяжелая, глинистая.После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Сорта ферментируются отдельно в цистернах из нержавеющей стали, а затем сусло переливается в бочки, где наступает черед яблочно-молочного брожения. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (16% новых) и длится 13 месяцев. Только после этого мастерами составляется купаж, и готовое вино "Ганнибал" разливается в бутылки.

Вино темно-рубинового цвета с вишневым оттенком и нежными малиновыми бликами.

У вина яркий фруктовый вкус с ощутимой, изысканной кислотностью и хорошей танинной структурой. Вкус интригующий и выразительный, с нюансами кожи, терпковатыми штрихами клюквы и намеками специй в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый, насыщенный, в нем выделяются тона спелой сливы и оттенки клубники, оттененные нюансами дуба и игривыми акцентами специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из домашней птицы, мяса, стейком из тунца, ветчиной, паштетами и не слишком острыми сырами.

"Hannibal" — роскошное, уникальное вино, которое имеет оригинальную концепцию соединения французских и итальянских сортов винограда. Эта идея нашла свое отражение после получения отличных урожаев сортов Санджовезе и Неббиоло на французской земле, посаженных в 1989 году. Спустя 12 лет был выпущен первый винтаж вина "Ганнибал", названного в честь известного полководца, который вместе со своей армией перешел Альпы, чтобы добиться победы над римлянами. Итальянский виноград, подобно этому герою древности, пересек горы, чтобы найти новое звучание на землях другой страны.В купаж 2015 года входит шесть сортов винограда — Санджовезе (46%), Пино Нуар (18%), Неббиоло (16%), Шираз (11%), Мурведр (4%) и Барбера (5%). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Бушар Финлэйсон в долине Hemel-en-Aarde. Почва виноградника — тяжелая, глинистая.После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Сорта ферментируются отдельно в цистернах из нержавеющей стали, а затем сусло переливается в бочки, где наступает черед яблочно-молочного брожения. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба (16% новых) и длится 13 месяцев. Только после этого мастерами составляется купаж, и готовое вино "Ганнибал" разливается в бутылки.

Вино цвета красного рубина.

Вино обладает чистым и глубоким вкусом с хорошей структурой, идеальной полнотой с интересным карамельным оттенком.

Изящный ароматический букет вина отличают пряные и сладкие ягодные ноты с древесными и минеральными оттенками.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, мясу.

Вино цвета красного рубина.

Вино обладает чистым и глубоким вкусом с хорошей структурой, идеальной полнотой с интересным карамельным оттенком.

Изящный ароматический букет вина отличают пряные и сладкие ягодные ноты с древесными и минеральными оттенками.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, мясу.

Вино цвета красного рубина.

Богатый, роскошный вкус вина изобилует нотами красных фруктов и темных сочных ягод, ограненных легкими сладкими оттенками. Вино с выразительными танинами и превосходным потенциалом развития.

Утонченный аромат вина сплетен из оттенков красных ягод, трав и легких карамельных нюансов.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, мясу.

Вино цвета красного рубина.

Богатый, роскошный вкус вина изобилует нотами красных фруктов и темных сочных ягод, ограненных легкими сладкими оттенками. Вино с выразительными танинами и превосходным потенциалом развития.

Утонченный аромат вина сплетен из оттенков красных ягод, трав и легких карамельных нюансов.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, мясу.

Вермут чистого янтарного цвета.

Объем, полнота и гармоничное сочетание сладости, кислотности и горечи характеризуют вкус вермута. Ноты корицы, цитрусовых и трав смешиваются с дубовыми намеками. Протяжное, элегантное послевкусие обладает приятной свежестью.

Покоряет интенсивность и четкость аромата вермута, в котором слышны оттенки трав, цветов, сладких цитрусовых и специй.

Вермут подается как аперитив с кусочками льда, лимоном, оливкой или с добавлением цитрусового сока. Станет отличной основой для коктейлей.

Элегантный вермут "Valsangiacomo" Reserva своим стилем относит нас в начало прошлого века. Его богатый букет основан на 24 растительных компонентах средиземноморского и альпийского происхождения. Горечавка, полынь, кориандр, шалфей, орегано, ромашка, бузина, апельсиновая корка и другие ингредиенты каждый по отдельности прошли мацерацию в водно-спиртовом растворе, чтобы обогатить своими ароматами выдержанное 5 лет в дубовых бочках белое вино из винограда сорта Макабео.

История Cherubino Valsangiacomo началась в 1831 году в Швейцарии, когда Vittore Valsangiacomo основал свою винодельню на границе с Италией. Позднее его сын, Cherubino, решил открыть в испанских городах Валенсии и Аликанте фирмы, экспортирующие вино, так как его привлекало отличное логистическое расположение мест и качество винограда. Бизнес пошел в гору и спустя некоторое время винодельни Cherubino Valsangiacomo появились в нескольких небольших испанских городках.В 1997 году головной офис компании переехал в город Чива, поскольку здесь мощности винодельни полностью обеспечивали производство и хранение вина и концентрированного виноградного сока. В 2002 году все винодельни были модернизированы, а также построено новое современное производство, включающее в себя погреба вместимостью 2000 бочек. В 2008 году компания Cherubino Valsangiacomo запустила проект San Juan, под лейблом которого производятся вина на 100% из виноградного сорта Бобаль, выращенного на уникальном винограднике размером 10 га, где произрастают 100-летние лозы. Сегодня уже пятое поколение семьи занимается производством вина, демонстрируя приверженность семейным и винодельческим традициям. 

Вермут чистого янтарного цвета.

Объем, полнота и гармоничное сочетание сладости, кислотности и горечи характеризуют вкус вермута. Ноты корицы, цитрусовых и трав смешиваются с дубовыми намеками. Протяжное, элегантное послевкусие обладает приятной свежестью.

Покоряет интенсивность и четкость аромата вермута, в котором слышны оттенки трав, цветов, сладких цитрусовых и специй.

Вермут подается как аперитив с кусочками льда, лимоном, оливкой или с добавлением цитрусового сока. Станет отличной основой для коктейлей.

Элегантный вермут "Valsangiacomo" Reserva своим стилем относит нас в начало прошлого века. Его богатый букет основан на 24 растительных компонентах средиземноморского и альпийского происхождения. Горечавка, полынь, кориандр, шалфей, орегано, ромашка, бузина, апельсиновая корка и другие ингредиенты каждый по отдельности прошли мацерацию в водно-спиртовом растворе, чтобы обогатить своими ароматами выдержанное 5 лет в дубовых бочках белое вино из винограда сорта Макабео.

История Cherubino Valsangiacomo началась в 1831 году в Швейцарии, когда Vittore Valsangiacomo основал свою винодельню на границе с Италией. Позднее его сын, Cherubino, решил открыть в испанских городах Валенсии и Аликанте фирмы, экспортирующие вино, так как его привлекало отличное логистическое расположение мест и качество винограда. Бизнес пошел в гору и спустя некоторое время винодельни Cherubino Valsangiacomo появились в нескольких небольших испанских городках.В 1997 году головной офис компании переехал в город Чива, поскольку здесь мощности винодельни полностью обеспечивали производство и хранение вина и концентрированного виноградного сока. В 2002 году все винодельни были модернизированы, а также построено новое современное производство, включающее в себя погреба вместимостью 2000 бочек. В 2008 году компания Cherubino Valsangiacomo запустила проект San Juan, под лейблом которого производятся вина на 100% из виноградного сорта Бобаль, выращенного на уникальном винограднике размером 10 га, где произрастают 100-летние лозы. Сегодня уже пятое поколение семьи занимается производством вина, демонстрируя приверженность семейным и винодельческим традициям. 

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина впечатляюще тонкий и свежий, наполненный оттенками вишни, черной смородины, ежевики, оттенками специй и мерцающими танинами. В длинном послевкусии проявляются легкие нюансы кедра.

В аромате вина ощущаются привлекательные оттенки вишни, ежевики, клубники, малины, красной лакрицы, лаванды и бойзеновой ягоды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops" — впечатляюще тонкое и свежее вино с богатыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Также расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина впечатляюще тонкий и свежий, наполненный оттенками вишни, черной смородины, ежевики, оттенками специй и мерцающими танинами. В длинном послевкусии проявляются легкие нюансы кедра.

В аромате вина ощущаются привлекательные оттенки вишни, ежевики, клубники, малины, красной лакрицы, лаванды и бойзеновой ягоды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops" — впечатляюще тонкое и свежее вино с богатыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Также расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

У вина вишнево-красный цвет.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с бархатистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует элегантным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, синих цветов, ванили и оливок.

Это замечательное, очень питкое вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, копченостями, дичью, блюдами из говядины или телятины, приготовленным на гриле красным мясом. Его можно подавать к утиной грудке, жаркому, рагу, запеканкам и бобовым.

Красное сухое вино Enate, Syrah-Shiraz, Somontano DO производится из отборного винограда сорта Сира, собранного с виноградника в области Cregenzán, и сорта Шираз, собранного с виноградника в долине Alcanetos. Собранный урожай тщательно сортируется. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 26 °С. Малолактическая ферментация с последующей 16-месячной выдержкой проходит в бочках из американского и европейского дуба. Это вино можно пить уже сейчас, но проведя еще несколько лет в бутылке, оно не утратит своей привлекательности. Вино завоевало золотую медаль на конкурсе "International Wine Championship" и серебряную медаль на конкурсе "Syrahs of the World".Bodegas Enate — основанное в 1991 году молодое хозяйство, расположенное в автономии Арагон, в винодельческом регионе Сомонтано, который появился всего около 30 лет назад. Его территория находится на севере Испании, она тянется от долины реки Эбро, что лежит у предгорья Пиренеев, до границы с Францией. Близкое расположение гор, теплый средиземноморский климат и влияние Атлантики создают благоприятные условия для медленного созревания винограда и получения ягод с более высокой кислотностью, что придает винам европейский оттенок. Bodegas Enate принадлежит 400 гектаров виноградников, раскинувшихся в долине реки Эбро на высоте 550-600 метров над уровнем моря. Здесь выращивают международные сорта винограда: Шираз, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Жаркие дни, прохладные ночи, а также низкая влажность воздуха способствуют естественному снижению заболеваний лозы и плодов, поэтому в хозяйстве используют только методы экологического виноградарства.Среди большинства новых виноделен региона Сомонтано Бодегас Энате занимает особое место. Ее смело можно назвать винным заводом 21 века, в котором гармонично сочетаются новейшие технологии и современная архитектура. Конструкция винодельни и ее внутренняя отделка выполнены таким образом, что в помещении всегда много солнечного света и создается ощущение простора. Среди продукции Enate 85% составляют красные вина, 10% — белые вина и 5% — розовые. Все они отличаются по характеру, но схожи тем, что созданы для наслаждения и размышлений. На этикетках вин Enate изображены репродукции известных художников современности.

У вина вишнево-красный цвет.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с бархатистыми танинами, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует элегантным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, синих цветов, ванили и оливок.

Это замечательное, очень питкое вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, копченостями, дичью, блюдами из говядины или телятины, приготовленным на гриле красным мясом. Его можно подавать к утиной грудке, жаркому, рагу, запеканкам и бобовым.

Красное сухое вино Enate, Syrah-Shiraz, Somontano DO производится из отборного винограда сорта Сира, собранного с виноградника в области Cregenzán, и сорта Шираз, собранного с виноградника в долине Alcanetos. Собранный урожай тщательно сортируется. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 26 °С. Малолактическая ферментация с последующей 16-месячной выдержкой проходит в бочках из американского и европейского дуба. Это вино можно пить уже сейчас, но проведя еще несколько лет в бутылке, оно не утратит своей привлекательности. Вино завоевало золотую медаль на конкурсе "International Wine Championship" и серебряную медаль на конкурсе "Syrahs of the World".Bodegas Enate — основанное в 1991 году молодое хозяйство, расположенное в автономии Арагон, в винодельческом регионе Сомонтано, который появился всего около 30 лет назад. Его территория находится на севере Испании, она тянется от долины реки Эбро, что лежит у предгорья Пиренеев, до границы с Францией. Близкое расположение гор, теплый средиземноморский климат и влияние Атлантики создают благоприятные условия для медленного созревания винограда и получения ягод с более высокой кислотностью, что придает винам европейский оттенок. Bodegas Enate принадлежит 400 гектаров виноградников, раскинувшихся в долине реки Эбро на высоте 550-600 метров над уровнем моря. Здесь выращивают международные сорта винограда: Шираз, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Жаркие дни, прохладные ночи, а также низкая влажность воздуха способствуют естественному снижению заболеваний лозы и плодов, поэтому в хозяйстве используют только методы экологического виноградарства.Среди большинства новых виноделен региона Сомонтано Бодегас Энате занимает особое место. Ее смело можно назвать винным заводом 21 века, в котором гармонично сочетаются новейшие технологии и современная архитектура. Конструкция винодельни и ее внутренняя отделка выполнены таким образом, что в помещении всегда много солнечного света и создается ощущение простора. Среди продукции Enate 85% составляют красные вина, 10% — белые вина и 5% — розовые. Все они отличаются по характеру, но схожи тем, что созданы для наслаждения и размышлений. На этикетках вин Enate изображены репродукции известных художников современности.

Имеет глубокий гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус богатый, насыщенный, фруктовый, окутан зернистыми, хорошо структурированными танинами. Комбинация оттенков темно-красных спелых фруктов, дубовых специй и кедра дополняется пикантными минеральными нюансами для создания многослойной текстуры.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, ежевики, цветов фиалки и специй, которые гармонично дополняются нюансами фруктового кекса, ванили, тостов и какао.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, тушеной говядине, свиной отбивной и зрелым сырам.

"Woodhenge" Shiraz — одно из лучших вин компании, живой монумент великим идеям вдохновителя компании — Грега Тротта. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз, собранного со старых лоз в долине МакЛарен. Благодаря тому, что виноград выращивается на виноградниках премиум-класса, значительно отличающихся друг от друга составом почв, Шираз демонстрирует различные оттенки вкуса и аромата, а вино приобретает особую сложность. После осторожного измельчения и удаления стеблей начинается ферментация в ферментерах с открытым верхом и в статических ферментерах. Каждая партия ферментируется и выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 18 месяцев. После составления окончательного купажа вино дозревает еще 3 месяца.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Имеет глубокий гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус богатый, насыщенный, фруктовый, окутан зернистыми, хорошо структурированными танинами. Комбинация оттенков темно-красных спелых фруктов, дубовых специй и кедра дополняется пикантными минеральными нюансами для создания многослойной текстуры.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, ежевики, цветов фиалки и специй, которые гармонично дополняются нюансами фруктового кекса, ванили, тостов и какао.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, тушеной говядине, свиной отбивной и зрелым сырам.

"Woodhenge" Shiraz — одно из лучших вин компании, живой монумент великим идеям вдохновителя компании — Грега Тротта. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз, собранного со старых лоз в долине МакЛарен. Благодаря тому, что виноград выращивается на виноградниках премиум-класса, значительно отличающихся друг от друга составом почв, Шираз демонстрирует различные оттенки вкуса и аромата, а вино приобретает особую сложность. После осторожного измельчения и удаления стеблей начинается ферментация в ферментерах с открытым верхом и в статических ферментерах. Каждая партия ферментируется и выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 18 месяцев. После составления окончательного купажа вино дозревает еще 3 месяца.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

В насыщенном и бархатистом вкусе вина сочные тона черной смородины, вишни, сливы и диких ягод вплетены в плотную текстуру. Гармоничная кислотность привносит ощущение свежести в долгое послевкусие, запоминающееся нотами кофе, черного перца и ванили.

Щедрый аромат вина изобилует концентрированными оттенками спелых ягод, джема из черной смородины, вишни, обрамленными нотами кожи, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Красное сухое вино "Alma Valley" Reserve Shiraz создается путем ферментации сусла при контролируемой температуре в современных емкостях из нержавеющей стали и дуба. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Шираз можно пить молодым или открыть после 5 лет выдержки. Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

В насыщенном и бархатистом вкусе вина сочные тона черной смородины, вишни, сливы и диких ягод вплетены в плотную текстуру. Гармоничная кислотность привносит ощущение свежести в долгое послевкусие, запоминающееся нотами кофе, черного перца и ванили.

Щедрый аромат вина изобилует концентрированными оттенками спелых ягод, джема из черной смородины, вишни, обрамленными нотами кожи, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Красное сухое вино "Alma Valley" Reserve Shiraz создается путем ферментации сусла при контролируемой температуре в современных емкостях из нержавеющей стали и дуба. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Шираз можно пить молодым или открыть после 5 лет выдержки. Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино интригует сбалансированным, мягким вкусом с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат с доминирующими фруктово-пряными акцентами.

Вино — идеальный компаньон красного мяса, жаркого, сыров.

Красное сухое вино Can Leandro, Essencials, Valencia DO производится из винограда сортов Монастрель, Гарнача, Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на известково-песчаных повах на высоте 350-650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Предферментационная холодная мацерация длится 24-36 часов, затем следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров.

Can Leandro — небольшое семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Валенсии. С уважением к окружающей среде и минимальным вмешательством в виноградарство, компания производит аутентичные вина из местных сортов. Особого внимания заслуживают старые виноградные лозы с сортами Монастрель, Мерсегера и Боникар. Вина Кан Леандро — это не просто бренд, это история многолетнего семейного труда. На сегодняшний день вина пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино интригует сбалансированным, мягким вкусом с фруктово-пряными оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый аромат с доминирующими фруктово-пряными акцентами.

Вино — идеальный компаньон красного мяса, жаркого, сыров.

Красное сухое вино Can Leandro, Essencials, Valencia DO производится из винограда сортов Монастрель, Гарнача, Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на известково-песчаных повах на высоте 350-650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Предферментационная холодная мацерация длится 24-36 часов, затем следует ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров.

Can Leandro — небольшое семейное винодельческое хозяйство, расположенное в Валенсии. С уважением к окружающей среде и минимальным вмешательством в виноградарство, компания производит аутентичные вина из местных сортов. Особого внимания заслуживают старые виноградные лозы с сортами Монастрель, Мерсегера и Боникар. Вина Кан Леандро — это не просто бренд, это история многолетнего семейного труда. На сегодняшний день вина пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино чистого светло-желтого цвета.

Для вина характерен сложный и глубокий вкус с выразительными тонами светлых фруктов, минералов и яркой кислотностью.

В элегантном аромате вина преобладают интересные минеральные оттенки, которые гармонично дополняются нотками абрикоса, персика и цитрусовых фруктов.

Вино составит идеальную пару с белым мясом, запеченной рыбой, макаронами и пастой. Оно замечательно подойдет к вегетарианской кухне и блюдам с сыром.

Создавая впервые в 1995 году белое сухое вино "Redoma" Reserva Branco, виноделы компании Niepoort стремились отразить в нем уникальный характер старых виноградников региона Дору. Вино урожая 2012 года создано из ягод, собранных с лоз возрастом более 80 лет, высаженных на сланцевых и гранитных почвах на высоте 600-750 метров над уровнем моря. Урожай собирали в начале сентября. Перед мягким прессованием ягоды подвергли тщательному контролю на сортировочном столе. Медленное алкогольное брожение (без яблочно-молочной ферментации) протекало во французских дубовых бочках объемом 228 литров. Созревание вина на осадке осуществлялось в аналогичных бочках на протяжении 10 месяцев. "Redoma" Reserva Branco, 2012, демонстрирующее изысканный аромат и глубокий, комплексный фруктово-минеральный вкус, имеет потенциал хранения 5 и более лет. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15°C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид на большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.  

Вино чистого светло-желтого цвета.

Для вина характерен сложный и глубокий вкус с выразительными тонами светлых фруктов, минералов и яркой кислотностью.

В элегантном аромате вина преобладают интересные минеральные оттенки, которые гармонично дополняются нотками абрикоса, персика и цитрусовых фруктов.

Вино составит идеальную пару с белым мясом, запеченной рыбой, макаронами и пастой. Оно замечательно подойдет к вегетарианской кухне и блюдам с сыром.

Создавая впервые в 1995 году белое сухое вино "Redoma" Reserva Branco, виноделы компании Niepoort стремились отразить в нем уникальный характер старых виноградников региона Дору. Вино урожая 2012 года создано из ягод, собранных с лоз возрастом более 80 лет, высаженных на сланцевых и гранитных почвах на высоте 600-750 метров над уровнем моря. Урожай собирали в начале сентября. Перед мягким прессованием ягоды подвергли тщательному контролю на сортировочном столе. Медленное алкогольное брожение (без яблочно-молочной ферментации) протекало во французских дубовых бочках объемом 228 литров. Созревание вина на осадке осуществлялось в аналогичных бочках на протяжении 10 месяцев. "Redoma" Reserva Branco, 2012, демонстрирующее изысканный аромат и глубокий, комплексный фруктово-минеральный вкус, имеет потенциал хранения 5 и более лет. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15°C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид на большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.  

Вино ярко-фиолетового цвета с красными оттенками.

Вкус вина полный, с бесшовной текстурой, прекрасными танинами, красивыми ягодными оттенками красной смородины и свежей шелковицы и великолепно интегрированными дубовыми оттенками.

Аромат вина образован наслоением оттенков шоколада, лакрицы и аниса, нот спелой сливы и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино Paxton Wines, "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Буквы MV в названии вина расшифровываются как "Multiple Vineyard". Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба (225 л) и американских панченах (500 л). Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино ярко-фиолетового цвета с красными оттенками.

Вкус вина полный, с бесшовной текстурой, прекрасными танинами, красивыми ягодными оттенками красной смородины и свежей шелковицы и великолепно интегрированными дубовыми оттенками.

Аромат вина образован наслоением оттенков шоколада, лакрицы и аниса, нот спелой сливы и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, шницелем из телятины.

Красное сухое вино Paxton Wines, "MV" Shiraz создается из винограда сорта Шираз с четырех биодинамических виноградников компании Paxton Wines. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Буквы MV в названии вина расшифровываются как "Multiple Vineyard". Собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба (225 л) и американских панченах (500 л). Вино прекрасно в молодом возрасте, но тщательное хранение в погребе в течение 10-15 лет очень хорошо вас вознаградит.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино темно-рубинового цвета с черничными оттенками.

Вкус вина богатый, округлый, мощный, сладковатый, с шелковистой текстурой, концентрированными тонами специй, яркими нотами черники, изысканными нюансами жасмина и длительным послевкусием.

В аромате вина тона гвоздики и свежей апельсиновой цедры сменяются нотками черники и мягкими нюансами перца.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным мясным блюдам, блюдам, приготовленным на гриле, крупной дичи, выдержанным сырам, паштетам, красному болгарскому перцу, блюдам с кориандром и розмарином.

Aaldering, "Estate" Shiraz — роскошное вино, прекрасно описанное специалистами как "жидкая икра". Оно великолепно выражает терруар Стелленбоша. 2015 год подарил один из самых ранних урожаев за всю историю, некоторые сорта были собраны на три недели раньше обычного. А вина из этого урожая, определенно, стали одними из лучших у Аалдеринг за последнее десятилетие. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить до 6-8 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

Вино темно-рубинового цвета с черничными оттенками.

Вкус вина богатый, округлый, мощный, сладковатый, с шелковистой текстурой, концентрированными тонами специй, яркими нотами черники, изысканными нюансами жасмина и длительным послевкусием.

В аромате вина тона гвоздики и свежей апельсиновой цедры сменяются нотками черники и мягкими нюансами перца.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным мясным блюдам, блюдам, приготовленным на гриле, крупной дичи, выдержанным сырам, паштетам, красному болгарскому перцу, блюдам с кориандром и розмарином.

Aaldering, "Estate" Shiraz — роскошное вино, прекрасно описанное специалистами как "жидкая икра". Оно великолепно выражает терруар Стелленбоша. 2015 год подарил один из самых ранних урожаев за всю историю, некоторые сорта были собраны на три недели раньше обычного. А вина из этого урожая, определенно, стали одними из лучших у Аалдеринг за последнее десятилетие. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить до 6-8 лет. 

Стремление Марианны и Фонса Аалдеринг к производству одних из лучших вин Южной Африки начало осуществляться в 2004 году, когда они приобрели поместье площадью в 24 гектара в долине Девон в Стелленбоше. Так родилась компания Aaldering, специализирующаяся на производстве и поставках вин высшего качества по всему миру. Непрерывные инвестиции в высокое качество, а также устойчивость в виноградарских практиках являются основными дисциплинами, принятыми для достижения этой цели. На протяжении многих лет в поместье собиралась преданная, молодая, профессиональная, динамичная и интернациональная команда. Под внимательным вниманием преданного персонала, привлеченного из местных сообществ, деликатный процесс изготовления вин с использованием новейших технологий виноделия приводит к появлению целого ряда завораживающих напитков премиум-класса. Бутиковые, ремесленные вина Аалдеринг характеризуются тщательно выверенным вкусом и ароматом.

У вина глубокий рубиново-бордовый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, округлый вкус с оттенками вишни, клюквы, шоколада, трав и кедра, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, ванили, темного шоколада и специй.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "МВ" Шираз в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина глубокий рубиново-бордовый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, округлый вкус с оттенками вишни, клюквы, шоколада, трав и кедра, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, ванили, темного шоколада и специй.

Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "MV" создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale. Примечательно, что собранные с разных участков ягоды ферментируются отдельно. Брожение продолжается 14 дней, за это время происходит максимальная экстракция аромата, цвета и вкуса для создания хорошо структурированного вина с выразительной танинной основой. Выдерживается "МВ" Шираз в течение 12 месяцев в дубовых барриках.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, гладкий, питкий, свежий, с сочными тонами темных ягод (смородина, черника), фиалки, графита и кремня, скрепленными тонкими, гибкими танинами. Послевкусие сбалансированное, приятное.

Аромат вина имеет смолистый оттенок спелой черной смородины, украшенный тонами малины, пряных трав, специй и дуба.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного и белого мяса, закускам, овощам гриль, жареному цыпленку, сырам.

Turkey Flat Vineyards, "Butchers Block" Shiraz — приятное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивают в австралийском регионе Долина Баросса. Это свежее, современное вино с фруктовыми нотками демонстрирует более легкий и яркий стиль традиционного Шираза. В процессе создания вина часть винограда винифицируется целыми кластерами (15%) для обогащения аромата и вкуса пряными штрихами и улучшения его текстуры. Выдерживается вино в старых дубовых бочках. Вино рекомендуется пить молодым, дополняя его блюдами из красного мяса, сырами, мясными закусками.В 2019 году в Австралии была зафиксирована самая низкая урожайность с 2000 года. К счастью, качество было исключительным. Урожайность была невысокой по нескольким причинам, связанным с погодными условиями. Во-первых, засушливые зима и весна с самого начала ограничили рост виноградных лоз. Во-вторых, в середине весны на долину Баросса обрушились заморозки, в результате чего погибли молодые побеги, а заморозки, которые случились спустя неделю, прервали цветение. В-третьих, в конце весны сильный град побил лозы. В целом, красные вина 2019 года стали выдающимися, смелыми, сочными, насыщенными и долговечными.

Turkey Flat — австралийская винодельня, расположенная в Танунде, который считается центром винодельческого региона Долина Баросса в Южной Австралии. Компания считается одним из лидеров появившейся недавно в Австралии тенденции возрождения розовых вин. Среди их достижений — великолепное розе, составляющее 40% всей производимой продукции. Своим необычным названием (в переводе с английского "Turkey Flat" буквально означает "Квартира для индейки") компания обязана наблюдениям прусских поселенцев Бетани и Лангмейля, которые, переселившись на территорию современного Танунда, обратили внимание, что местность облюбовали крупные птицы. И, хотя на самом деле увиденные ими птицы не были индейками, а редкими Ardeotis australis, или равнинными дрофами, они зафиксировали именно это название для будущей винодельни.Фактически история винного хозяйства Turkey Flat Vineyards началась в 1847 году, когда Йоганн Фидлер высадил на участке первые лозы Шираз. Фидлер был одним из прусских лютеран в Долине Баросса и славился своими ранними попытками экспериментировать с сортами винограда для того, чтобы выяснить, какие лозы смогут прижиться и дать хороший урожай в данном терруаре. С 1860 года винодельня переходит в распоряжение семьи Шульц, которая продолжила дело, основанное Йоганном Фидлеров. Сегодня хозяйством управляет представительница четвертого поколения семьи Шульц — Кристи Шульц. Она и современная команда Тёрки Флэт Винярдс бережно относится к полученном наследию: самым старым в Австралии участком с лозами Шираз, участкам с лозами Гренаш (также почтенного возраста), и главное — традициям бережного отношения к природе и производства качественных вин с местным "характером".

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, гладкий, питкий, свежий, с сочными тонами темных ягод (смородина, черника), фиалки, графита и кремня, скрепленными тонкими, гибкими танинами. Послевкусие сбалансированное, приятное.

Аромат вина имеет смолистый оттенок спелой черной смородины, украшенный тонами малины, пряных трав, специй и дуба.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного и белого мяса, закускам, овощам гриль, жареному цыпленку, сырам.

Turkey Flat Vineyards, "Butchers Block" Shiraz — приятное красное сухое вино из винограда сорта Шираз, который выращивают в австралийском регионе Долина Баросса. Это свежее, современное вино с фруктовыми нотками демонстрирует более легкий и яркий стиль традиционного Шираза. В процессе создания вина часть винограда винифицируется целыми кластерами (15%) для обогащения аромата и вкуса пряными штрихами и улучшения его текстуры. Выдерживается вино в старых дубовых бочках. Вино рекомендуется пить молодым, дополняя его блюдами из красного мяса, сырами, мясными закусками.В 2019 году в Австралии была зафиксирована самая низкая урожайность с 2000 года. К счастью, качество было исключительным. Урожайность была невысокой по нескольким причинам, связанным с погодными условиями. Во-первых, засушливые зима и весна с самого начала ограничили рост виноградных лоз. Во-вторых, в середине весны на долину Баросса обрушились заморозки, в результате чего погибли молодые побеги, а заморозки, которые случились спустя неделю, прервали цветение. В-третьих, в конце весны сильный град побил лозы. В целом, красные вина 2019 года стали выдающимися, смелыми, сочными, насыщенными и долговечными.

Turkey Flat — австралийская винодельня, расположенная в Танунде, который считается центром винодельческого региона Долина Баросса в Южной Австралии. Компания считается одним из лидеров появившейся недавно в Австралии тенденции возрождения розовых вин. Среди их достижений — великолепное розе, составляющее 40% всей производимой продукции. Своим необычным названием (в переводе с английского "Turkey Flat" буквально означает "Квартира для индейки") компания обязана наблюдениям прусских поселенцев Бетани и Лангмейля, которые, переселившись на территорию современного Танунда, обратили внимание, что местность облюбовали крупные птицы. И, хотя на самом деле увиденные ими птицы не были индейками, а редкими Ardeotis australis, или равнинными дрофами, они зафиксировали именно это название для будущей винодельни.Фактически история винного хозяйства Turkey Flat Vineyards началась в 1847 году, когда Йоганн Фидлер высадил на участке первые лозы Шираз. Фидлер был одним из прусских лютеран в Долине Баросса и славился своими ранними попытками экспериментировать с сортами винограда для того, чтобы выяснить, какие лозы смогут прижиться и дать хороший урожай в данном терруаре. С 1860 года винодельня переходит в распоряжение семьи Шульц, которая продолжила дело, основанное Йоганном Фидлеров. Сегодня хозяйством управляет представительница четвертого поколения семьи Шульц — Кристи Шульц. Она и современная команда Тёрки Флэт Винярдс бережно относится к полученном наследию: самым старым в Австралии участком с лозами Шираз, участкам с лозами Гренаш (также почтенного возраста), и главное — традициям бережного отношения к природе и производства качественных вин с местным "характером".

Вино малинового цвета с темно-красным ядром.

Вкус вина четкий, определенный, сбалансированный, с очаровательными нотами свежей сливы и черной смородины, ветчины и тмина, с характерными зернистыми танинами и аппетитной кислотностью, длительный послевкусием.

Деликатные ароматы лаванды, розмарина и розовых лепестков хорошо сочетаются с нотками дуба и кедра, тонами мяты и пастилы из черной смородины, фруктов, шалфея и коричневого масла.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаворра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается как в новых, так и уже использованных ранее бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года.Винтаж 2010 года, который ознаменовал полвека производства вина "Bin 128" Shiraz, главный винодел компании "Пенфолдс" Питера Гаго описывает, как "комфортный... с большим акцентом на структуру".

Вино малинового цвета с темно-красным ядром.

Вкус вина четкий, определенный, сбалансированный, с очаровательными нотами свежей сливы и черной смородины, ветчины и тмина, с характерными зернистыми танинами и аппетитной кислотностью, длительный послевкусием.

Деликатные ароматы лаванды, розмарина и розовых лепестков хорошо сочетаются с нотками дуба и кедра, тонами мяты и пастилы из черной смородины, фруктов, шалфея и коричневого масла.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаворра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается как в новых, так и уже использованных ранее бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года.Винтаж 2010 года, который ознаменовал полвека производства вина "Bin 128" Shiraz, главный винодел компании "Пенфолдс" Питера Гаго описывает, как "комфортный... с большим акцентом на структуру".

Вино благородного рубинового цвета.

Вину присущ глубокий, щедрый и чистый фруктовый вкус с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Среди чарующих ароматов красных фруктов в букете вина проявляются сладковатые нотки поджаренного дуба, специй и мяты.

Вино рекомендуется декантировать за час до употребления. Его подают к зрелым сырам, дичи, жаркому и блюдам из мяса.

Вино благородного рубинового цвета.

Вину присущ глубокий, щедрый и чистый фруктовый вкус с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Среди чарующих ароматов красных фруктов в букете вина проявляются сладковатые нотки поджаренного дуба, специй и мяты.

Вино рекомендуется декантировать за час до употребления. Его подают к зрелым сырам, дичи, жаркому и блюдам из мяса.

Вино яркого красно-сливового цвета.

Вино обладает живым, свежим вкусом, в котором нотки граната, кумквата и свеклы переплетаются с оттенками камфоры, ментола и специй. Зернистые танины плавно переходят в долгое, соблазнительное послевкусие.

Сложный аромат вина соткан из нот вишни и красного желе, цветков бузины и кедра, нюансов шоколада, мяты, сена, земли и мюслей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаворра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 13 месяцев (из них 26% — новые, 37% — однолетние, 37% — двухлетние). Потенциал хранения винтажа 2012 года — как минимум до 2028 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино яркого красно-сливового цвета.

Вино обладает живым, свежим вкусом, в котором нотки граната, кумквата и свеклы переплетаются с оттенками камфоры, ментола и специй. Зернистые танины плавно переходят в долгое, соблазнительное послевкусие.

Сложный аромат вина соткан из нот вишни и красного желе, цветков бузины и кедра, нюансов шоколада, мяты, сена, земли и мюслей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни, такими, как седло зайца с дикими грибами, лук-порей, тушеный с соусом из сливочного масла в шалфее. Хорошо сочетается с богатыми блюдами из мяса и дичи.

Впервые созданное в 1962 году, "Bin 128" Shiraz от компании "Пенфолдс" представляет собой региональное вино, которое отражает уникальный климат и терруар региона Кунаворра в Южной Австралии и элегантный стиль выращенного в прохладном климате винограда сорта Шираз. Это изысканное вино славится своей последовательностью и надежностью. С 1980 года используемые при изготовлении вина бочки из американского дуба были заменены на французские, позволяющие подчеркнуть оттенки перца, специй и цветочные характеристики, определяющие стиль этого вина. Также с середины 1980-х годов большее внимание стало уделяться зрелости винограда, в результате чего вино предстает перед потребителем в полном стиле с крепкой структурой.Вино "Бин 128" Шираз по словам главного винодела компании "Пенфолдс" Питера Гаго является "хрестоматийным примером влияния на Шираз прохладного климата, а аромат и структура генетически соответствуют своему источнику — Кунаворра". Шираз из этой области значительно отличается от сорта Шираз, выращенного, например, в Долине Баросса: он обладает более острыми оттенками специй, нотами красных, а не черных фруктов, нюансами фенхеля, а не аниса. Также виноград тверже структурно, с ярко выраженной кислотностью и пикантными танинами. После винификации "Bin 128" Shiraz выдерживается в бочках из французского дуба в течение 13 месяцев (из них 26% — новые, 37% — однолетние, 37% — двухлетние). Потенциал хранения винтажа 2012 года — как минимум до 2028 года.Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.

Вино глубокого сливового цвета с красноватым отблеском.

Роскошный вкус вина демонстрирует сочные фруктовые оттенки, тона жареных орехов, копченостей и спелых слив.

Богатый аромат вина наполняют ноты слив, вишневого ликера, темных фруктов, молочного шоколада, кедра, сушеного инжира и сладких пряностей.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино глубокого сливового цвета с красноватым отблеском.

Роскошный вкус вина демонстрирует сочные фруктовые оттенки, тона жареных орехов, копченостей и спелых слив.

Богатый аромат вина наполняют ноты слив, вишневого ликера, темных фруктов, молочного шоколада, кедра, сушеного инжира и сладких пряностей.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно жареной баранине с розмарином, говяжьему стейку на углях, острым колбаскам или овощному рагу с томатным соусом.

"The Bernard Series" — вина для требовательных и очень искушенных ценителей. Это вина "ручной работы", созданные из урожаев с самых лучших виноградников, выращенных на уникальных почвах, выдержанных в дубовых баррелях и собранных в великолепный купаж. Это кульминация терруара и выдержки, результатом которой являются благородные, очень самобытные и индивидуальные напитки. Вина "Бернард Сириез" являются данью уважения к нынешнему владельцу и талантливому управляющему Бернарду Подлашуку, который смог сформировать и презентовать миру новый курс южноафриканского вина. В линейку вин "Bernard Series" входят красные вина "Small Barrel" S.M.V., "Bush Vine" Pinotage и "Basket Press" Syrah, а также белые вина "Old Vine" Chenin Blanc, "Hand-Picked" Viognier, "Whole Bunch" Roussanne и Grenache Blanc Voignier."Small Barrel" S.M.V. — это прекрасная композиция из винограда сортов Шираз, Мурведр и небольшого количества сорта Вионье, которые произрастают на лучших виноградниках в Паарл, одном из самых известных винодельческих регионов Южной Африки. Здесь преобладают хорошо дренированные гранитные, сланцевые и песчаные почвы. Климат в Паарл жаркий и сухой, с достаточным количеством осадков, выпадающих преимущественно зимой. Прохладный бриз с Атлантического океана освежает лозы в летние жаркие дни. Уникальный терруар региона создает благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Далее следуют спонтанная коферментация и яблочно-молочное брожение, которое протекает в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 14 месяцев.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска, гвоздики и черного перца.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно жареной баранине с розмарином, говяжьему стейку на углях, острым колбаскам или овощному рагу с томатным соусом.

"The Bernard Series" — вина для требовательных и очень искушенных ценителей. Это вина "ручной работы", созданные из урожаев с самых лучших виноградников, выращенных на уникальных почвах, выдержанных в дубовых баррелях и собранных в великолепный купаж. Это кульминация терруара и выдержки, результатом которой являются благородные, очень самобытные и индивидуальные напитки. Вина "Бернард Сириез" являются данью уважения к нынешнему владельцу и талантливому управляющему Бернарду Подлашуку, который смог сформировать и презентовать миру новый курс южноафриканского вина. В линейку вин "Bernard Series" входят красные вина "Small Barrel" S.M.V., "Bush Vine" Pinotage и "Basket Press" Syrah, а также белые вина "Old Vine" Chenin Blanc, "Hand-Picked" Viognier, "Whole Bunch" Roussanne и Grenache Blanc Voignier."Small Barrel" S.M.V. — это прекрасная композиция из винограда сортов Шираз, Мурведр и небольшого количества сорта Вионье, которые произрастают на лучших виноградниках в Паарл, одном из самых известных винодельческих регионов Южной Африки. Здесь преобладают хорошо дренированные гранитные, сланцевые и песчаные почвы. Климат в Паарл жаркий и сухой, с достаточным количеством осадков, выпадающих преимущественно зимой. Прохладный бриз с Атлантического океана освежает лозы в летние жаркие дни. Уникальный терруар региона создает благоприятные условия для получения высококачественного урожая. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной двойной сортировке, непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. Далее следуют спонтанная коферментация и яблочно-молочное брожение, которое протекает в бочках из французского дуба. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 14 месяцев.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, наполненный глубокими и сочными ягодными тонами (черники, ежевики), красиво обрамленными мелкозернистыми танинами и богатыми оттенками ванили и дуба.

Аромат вина раскрывается обильными тонами черных фруктов и ягод, оттенками темного шоколада, лакрицы, кедра, дуба и кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, тушеной говядине, свиной отбивной и зрелым сырам.

"Woodhenge" Shiraz — одно из лучших вин компании, живой монумент великим идеям вдохновителя компании — Грега Тротта. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз, собранного со старых лоз в долине МакЛарен. Благодаря тому, что виноград выращивается на виноградниках премиум-класса, значительно отличающихся друг от друга составом почв, Шираз демонстрирует различные оттенки вкуса и аромата, а вино приобретает особую сложность. Каждая партия ферментируется и выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 15 месяцев. После составления окончательного купажа вино дозревает еще 5 месяцев.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, плотный, наполненный глубокими и сочными ягодными тонами (черники, ежевики), красиво обрамленными мелкозернистыми танинами и богатыми оттенками ванили и дуба.

Аромат вина раскрывается обильными тонами черных фруктов и ягод, оттенками темного шоколада, лакрицы, кедра, дуба и кожи.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, тушеной говядине, свиной отбивной и зрелым сырам.

"Woodhenge" Shiraz — одно из лучших вин компании, живой монумент великим идеям вдохновителя компании — Грега Тротта. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз, собранного со старых лоз в долине МакЛарен. Благодаря тому, что виноград выращивается на виноградниках премиум-класса, значительно отличающихся друг от друга составом почв, Шираз демонстрирует различные оттенки вкуса и аромата, а вино приобретает особую сложность. Каждая партия ферментируется и выдерживается в бочках из американского и французского дуба на протяжении 15 месяцев. После составления окончательного купажа вино дозревает еще 5 месяцев.Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вин яркого гранатово-красного цвета.

Мягкий, свежий и соблазнительный вкус вина развивается слоистыми тонами клубники, чёрной смородины и пряных нот от выдержки в дубе. Сочная середина вкуса сбалансирована зрелыми танинами. Вино плотное, сложное и прекрасно пьющееся.

Аромат вина показывает заманчивые тона конфитюра из красных фруктов, вишни, малины, черной смородины, клубники и сливок, стручковой ванили, жареных орехов, пряных трав, нотки коричневых специй.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

Вин яркого гранатово-красного цвета.

Мягкий, свежий и соблазнительный вкус вина развивается слоистыми тонами клубники, чёрной смородины и пряных нот от выдержки в дубе. Сочная середина вкуса сбалансирована зрелыми танинами. Вино плотное, сложное и прекрасно пьющееся.

Аромат вина показывает заманчивые тона конфитюра из красных фруктов, вишни, малины, черной смородины, клубники и сливок, стручковой ванили, жареных орехов, пряных трав, нотки коричневых специй.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Богатый, насыщенный, сбалансированный вкус вина обладает плотной и упругой бархатистой текстурой, твердой структурой, зрелыми танинами и живой кислотностью, заканчиваясь долгим и чистым послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами мокко, гвоздики, пряных трав, солодки, шоколада, черники и вишневого ликера.

Вино составит прекрасную пару жареному ягненку с чесноком, розмарином и морской солью, говядине и другим богатым мясным блюдам.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Богатый, насыщенный, сбалансированный вкус вина обладает плотной и упругой бархатистой текстурой, твердой структурой, зрелыми танинами и живой кислотностью, заканчиваясь долгим и чистым послевкусием.

Привлекательный аромат вина раскрывается нотами мокко, гвоздики, пряных трав, солодки, шоколада, черники и вишневого ликера.

Вино составит прекрасную пару жареному ягненку с чесноком, розмарином и морской солью, говядине и другим богатым мясным блюдам.