Сухое Вино 1.5 л, Сира и Гренаш/Гарнача: 100%, Страница 15

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус среднетелый, питкий, отлично сбалансированный и слегка терпкий, со сладковатыми нотками печеных трав, перезревших темных фруктов и ягодного джема, приятной фруктово-ягодной кислинкой, зрелыми танинами и аппетитной горчинкой в долгом, перечном послевкусии.

Сложный аромат представляет собой гармоничное переплетение животных, минеральных и пряных нот, которым вторят оттенки темных слив, ежевики, джема из черной смородины, подвяленных черных ягод и перца.

Отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" — авторский проект Алексея Толстого, талантливого российского энолога. Алексей тонко разбирается в уникальных особенностях терруара Краснодарского края, поэтому его вина — это всегда шедевр, таящий в себе секреты родного края. Свое название проект получил в честь одноименного горного хребта. В переводе с черкесского Маркотх означает "ягодный" или "ежевичный". Справедливо заметить, что вина "Усадьбы Маркотх" вполне оправдывают свое название, демонстрируя выразительный ягодный профиль. Геоклиматические условия, в которых культивируются лозы Толстого, достаточно сложные, но нелегкий труд всегда рождает исключительный вкус. Поэтому вина "Усадьбы Маркотх" могут похвастаться напряжением и хорошей концентрацией, а благодаря опыту и умелым рукам Алексея они приобретают еще и потрясающий баланс, а также выразительный, индивидуальный стиль."Усадьба Маркотх" Каберне Совиньон Резерв — исключительный Каберне Совиньон с нетипичными для сорта ежевичными тонами, в чем, несомненно, заслуга терруара. Алексей Толстой привез саженцы Каберне Совиньона из итальянского питомника и они отлично прижились в Краснодарском крае у подножия Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °С. Этот процесс сопровождается регулярными пижажем, ремонтажем и делестажем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в тонно из французского (60%) и кавказского дуба (40%), половина из которых — новые, на протяжении 17-18 месяцев. После бутилирования вино оставляют в подвалах винодельни еще на 6 месяцев.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус среднетелый, питкий, отлично сбалансированный и слегка терпкий, со сладковатыми нотками печеных трав, перезревших темных фруктов и ягодного джема, приятной фруктово-ягодной кислинкой, зрелыми танинами и аппетитной горчинкой в долгом, перечном послевкусии.

Сложный аромат представляет собой гармоничное переплетение животных, минеральных и пряных нот, которым вторят оттенки темных слив, ежевики, джема из черной смородины, подвяленных черных ягод и перца.

Отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" — авторский проект Алексея Толстого, талантливого российского энолога. Алексей тонко разбирается в уникальных особенностях терруара Краснодарского края, поэтому его вина — это всегда шедевр, таящий в себе секреты родного края. Свое название проект получил в честь одноименного горного хребта. В переводе с черкесского Маркотх означает "ягодный" или "ежевичный". Справедливо заметить, что вина "Усадьбы Маркотх" вполне оправдывают свое название, демонстрируя выразительный ягодный профиль. Геоклиматические условия, в которых культивируются лозы Толстого, достаточно сложные, но нелегкий труд всегда рождает исключительный вкус. Поэтому вина "Усадьбы Маркотх" могут похвастаться напряжением и хорошей концентрацией, а благодаря опыту и умелым рукам Алексея они приобретают еще и потрясающий баланс, а также выразительный, индивидуальный стиль."Усадьба Маркотх" Каберне Совиньон Резерв — исключительный Каберне Совиньон с нетипичными для сорта ежевичными тонами, в чем, несомненно, заслуга терруара. Алексей Толстой привез саженцы Каберне Совиньона из итальянского питомника и они отлично прижились в Краснодарском крае у подножия Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °С. Этот процесс сопровождается регулярными пижажем, ремонтажем и делестажем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в тонно из французского (60%) и кавказского дуба (40%), половина из которых — новые, на протяжении 17-18 месяцев. После бутилирования вино оставляют в подвалах винодельни еще на 6 месяцев.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сладких специй, трав и цветов фиалки.

Вино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" Мерло Резерв — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцевВино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сладких специй, трав и цветов фиалки.

Вино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" Мерло Резерв — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцевВино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, нотами темных ягод, спелых фруктов и деликатной пряностью в изысканном послевкусии.

Сочный аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, черной смородины, ежевики и тонкими оттенками специй.

Вино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" Кюве №1 Резерв — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах (каждый сорт ферментируется отдельно). Мацерация длится 25-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба в течение 15 месяцев.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами, нотами темных ягод, спелых фруктов и деликатной пряностью в изысканном послевкусии.

Сочный аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, черной смородины, ежевики и тонкими оттенками специй.

Вино отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, дичью, птицей и зрелыми сырами.

"Усадьба Маркотх" Кюве №1 Резерв — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах (каждый сорт ферментируется отдельно). Мацерация длится 25-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба в течение 15 месяцев.Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".

Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света.Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Бледно-розовый цвет.

Вкус огромной силы, сочетающий в себе свежесть, минеральность и сложность, с обилием цитрусовых оттенков и пикантной перечностью, приятной направленностью и некоторой соленой ноткой, а также элементами гарриги в сухом и продолжительном послевкусии.

Богатый аромат наполнен оттенками лепестков роз, грейпфрута, красной смородины, дыни и лайма.

Хорошо сочетается с маринованной рыбой, мясом на гриле, суши и сашими.

"Vallon des Anges" Rose — органическое розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Верментино, которые выращиваются на виноградниках с известняковыми почвами. Coteaux d'Aix en Provence AOP — ключевое французское винодельческое наименование региона Прованс, расположенного в крайнем юго-восточном углу страны. Климат на всей территории водосбора Кото-д'Экс ан Прованс определенно средиземноморский, даже самые прибрежные виноградники наименования находятся не более чем в 30 километрах от моря. Длинное и засушливое лето в Провансе несколько компенсируется силой штормов, которые обрушиваются весной и осенью, принося большую часть годового количества осадков в регионе. Виноград собирается вручную в ночное время суток на каменистых склонах. Прессование и винификация проводятся при низкой температуре. Далее следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных чанах.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на "Concours General Agricole Paris" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Бледно-розовый цвет.

Вкус огромной силы, сочетающий в себе свежесть, минеральность и сложность, с обилием цитрусовых оттенков и пикантной перечностью, приятной направленностью и некоторой соленой ноткой, а также элементами гарриги в сухом и продолжительном послевкусии.

Богатый аромат наполнен оттенками лепестков роз, грейпфрута, красной смородины, дыни и лайма.

Хорошо сочетается с маринованной рыбой, мясом на гриле, суши и сашими.

"Vallon des Anges" Rose — органическое розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Верментино, которые выращиваются на виноградниках с известняковыми почвами. Coteaux d'Aix en Provence AOP — ключевое французское винодельческое наименование региона Прованс, расположенного в крайнем юго-восточном углу страны. Климат на всей территории водосбора Кото-д'Экс ан Прованс определенно средиземноморский, даже самые прибрежные виноградники наименования находятся не более чем в 30 километрах от моря. Длинное и засушливое лето в Провансе несколько компенсируется силой штормов, которые обрушиваются весной и осенью, принося большую часть годового количества осадков в регионе. Виноград собирается вручную в ночное время суток на каменистых склонах. Прессование и винификация проводятся при низкой температуре. Далее следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных чанах.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на "Concours General Agricole Paris" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Вино гранатово-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, шелковицы, вишни, пряностей и черного перца.

Вино подается к закускам, прекрасно сочетается с дичью и мясом.

Купаж элегантного красного вина Cotes du Rhone Rouge состоит из 3 сортов винограда, выращенных в аппелласьоне Кот дю Рон. Возраст виноградной лозы составляет приблизительно 35 лет. Вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8 лет. Вино Кот дю Рон Руж показывает высокий стандарт качества, характерный для компании Э. Гигаль, даже для таких недорогих вин.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино гранатово-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, шелковицы, вишни, пряностей и черного перца.

Вино подается к закускам, прекрасно сочетается с дичью и мясом.

Купаж элегантного красного вина Cotes du Rhone Rouge состоит из 3 сортов винограда, выращенных в аппелласьоне Кот дю Рон. Возраст виноградной лозы составляет приблизительно 35 лет. Вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8 лет. Вино Кот дю Рон Руж показывает высокий стандарт качества, характерный для компании Э. Гигаль, даже для таких недорогих вин.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино ярко-зеленого цвета с золотистыми оттенками.

Вкус вина свежий, очень приятный, с долгим, стойким послевкусием, в котором ощущаются ноты тропических фруктов.

Насыщенный сортовой аромат вина раскрывается оттенками спаржи, манго, листьев томата и самшита.

Вино идеально сочетается с тапасом и блюдами средиземноморской кухни.

"Habla de ti..." — оригинальное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который растет вокруг здания винодельни. Совиньон Блан считается одним из самых ароматных сортов в мире и очень ценится за это качество. Виноградник с Совиньон Блан, расположенный на высоте 450 метров над уровнем моря, имеет площадь в 6 га и суглинисто-песчаную почву. Он был засажен лозами в 2000 году. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на тонком дрожжевом осадке. "Абла де ти..." идеально подходит для наслаждения с тапасом или блюдами средиземноморской кухни. Вино привлекает не только прекрасным ароматом и свежим вкусом с разнообразными тропическими нотками, но и элегантной бутылкой в современном стиле, укупоренной стеклянной пробкой. В 2015 году "Habla de ti..." завоевало титул "Лучшее белое вино Испании", а в 2020 году — золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино ярко-зеленого цвета с золотистыми оттенками.

Вкус вина свежий, очень приятный, с долгим, стойким послевкусием, в котором ощущаются ноты тропических фруктов.

Насыщенный сортовой аромат вина раскрывается оттенками спаржи, манго, листьев томата и самшита.

Вино идеально сочетается с тапасом и блюдами средиземноморской кухни.

"Habla de ti..." — оригинальное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который растет вокруг здания винодельни. Совиньон Блан считается одним из самых ароматных сортов в мире и очень ценится за это качество. Виноградник с Совиньон Блан, расположенный на высоте 450 метров над уровнем моря, имеет площадь в 6 га и суглинисто-песчаную почву. Он был засажен лозами в 2000 году. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на тонком дрожжевом осадке. "Абла де ти..." идеально подходит для наслаждения с тапасом или блюдами средиземноморской кухни. Вино привлекает не только прекрасным ароматом и свежим вкусом с разнообразными тропическими нотками, но и элегантной бутылкой в современном стиле, укупоренной стеклянной пробкой. В 2015 году "Habla de ti..." завоевало титул "Лучшее белое вино Испании", а в 2020 году — золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино темно-фиолетового цвета с более яркими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, молодой, невероятно питкий, округлый, сбалансированный, выразительный, привлекательный, с прекрасным сочетанием оттенков пряностей, ягод и трав, бархатистыми танинами, свежей яркой кислотностью и очень продолжительным минеральным послевкусием.

Щедрый, интенсивный, глубокий аромат вина раскрывается оттенками сливы, темной вишни, черники, смолы и щебня.

Производитель рекомендует сочетать вино с жареной индейкой, стейком на гриле, лососем и пастой с красным соусом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — сочное, очень питкое органическое красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 10-16-дневное брожение с последующей пост-мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино темно-фиолетового цвета с более яркими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сочный, молодой, невероятно питкий, округлый, сбалансированный, выразительный, привлекательный, с прекрасным сочетанием оттенков пряностей, ягод и трав, бархатистыми танинами, свежей яркой кислотностью и очень продолжительным минеральным послевкусием.

Щедрый, интенсивный, глубокий аромат вина раскрывается оттенками сливы, темной вишни, черники, смолы и щебня.

Производитель рекомендует сочетать вино с жареной индейкой, стейком на гриле, лососем и пастой с красным соусом.

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя моносортовые вина из винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет."Catena" Malbec — сочное, очень питкое органическое красное сухое вино высокого качества из винограда сорта Мальбек с виноградников "Lunlunta" (920 метров над уровнем моря), "El Cepillo, Eugenio Bustos" (1090 метров над уровнем моря) и "Gualtallary" (1450 метров над уровнем моря). Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости и подвергается 5-дневной холодной мацерации для извлечения ароматических веществ. Затем стартует 10-16-дневное брожение с последующей пост-мацерацией в течение 19–22 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. 

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

У вина бледный пудрово-розовый цвет.

Вкус сочный, слегка солоноватый, с яркой структурой, драйвовой кислотностью и продолжительным, округлым, свежим послевкусием.

Оттенки белых персиков, миндаля и липового цвета формируют изысканный аромат. На заднем фоне красиво звучат тона белого миндаля, абрикоса и лепестков роз.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения к изысканным блюдам.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Изысканное розовое сухое вино "11 minutes" Rose представляет собой драгоценный купаж венецианских сортов винограда Корвина, Треббьяно ди Лугана, Сира и Карменер, собранного с лучших местных лоз. Корвина придает вину нежные цветочные ароматы и кислотность, Треббьяно привносит в послевкусие элегантность, Сира — соблазнительные фруктовые и пряные нотки, а Карменер формирует структуру вина, которая гарантирует отличный потенциал хранения. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается мацерации в течение 11 минут, отсюда и название вина. Далее сусло охлаждают и переносят в стальной резервуар для 11-часовой декантации. Ферментация протекает при контролируемой температуре 13-16 °C. Во время ферментации ежедневно контролируют эволюцию метаболического процесса. Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения к изысканным блюдам.Вино "11 minutes" Rose имеет многочисленные награды, такие как золотые медали на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles, 2022", "The Asian Rose Masters, 2022", "USA Wine Ratings, 2020".

У вина бледный пудрово-розовый цвет.

Вкус сочный, слегка солоноватый, с яркой структурой, драйвовой кислотностью и продолжительным, округлым, свежим послевкусием.

Оттенки белых персиков, миндаля и липового цвета формируют изысканный аромат. На заднем фоне красиво звучат тона белого миндаля, абрикоса и лепестков роз.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения к изысканным блюдам.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Изысканное розовое сухое вино "11 minutes" Rose представляет собой драгоценный купаж венецианских сортов винограда Корвина, Треббьяно ди Лугана, Сира и Карменер, собранного с лучших местных лоз. Корвина придает вину нежные цветочные ароматы и кислотность, Треббьяно привносит в послевкусие элегантность, Сира — соблазнительные фруктовые и пряные нотки, а Карменер формирует структуру вина, которая гарантирует отличный потенциал хранения. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается мацерации в течение 11 минут, отсюда и название вина. Далее сусло охлаждают и переносят в стальной резервуар для 11-часовой декантации. Ферментация протекает при контролируемой температуре 13-16 °C. Во время ферментации ежедневно контролируют эволюцию метаболического процесса. Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также сопровождения к изысканным блюдам.Вино "11 minutes" Rose имеет многочисленные награды, такие как золотые медали на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles, 2022", "The Asian Rose Masters, 2022", "USA Wine Ratings, 2020".

Вино насыщенного пурпурного цвета.

В ярком вкусе вина чувствуются оттенки черной смородины и вишни, которые уравновешены легкой кислинкой и пряностью специй.

В аромате вина присутствуют нотки черных ягод, вишни, лакрицы и табака.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами под соусом, а также с мясом и сырными закусками.

Для изготовления вина "Volver" используют ягоды, собранные на винограднике "Finca Los Juncares". Лозы сорта Темпранильо были высажены на высоте 660 метров над уровнем моря в 1957 году, виноградник занимает 28 гектаров. Особенный вкус вину "Вольвер" обеспечивает континентальный климат региона с холодной зимой и жарким летом. Для получения качественного напитка зрелые ягоды собираются вручную и проходят ферментацию и яблочно-молочное брожение в бочках. Созревает вино в новых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют, а перед употреблением ему нужно дать немного "подышать". Специалисты рекомендуют выдержать вино "Volver" в бутылках пару лет после розлива, чтобы его вкус приобрел дополнительную глубину. Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

В ярком вкусе вина чувствуются оттенки черной смородины и вишни, которые уравновешены легкой кислинкой и пряностью специй.

В аромате вина присутствуют нотки черных ягод, вишни, лакрицы и табака.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами под соусом, а также с мясом и сырными закусками.

Для изготовления вина "Volver" используют ягоды, собранные на винограднике "Finca Los Juncares". Лозы сорта Темпранильо были высажены на высоте 660 метров над уровнем моря в 1957 году, виноградник занимает 28 гектаров. Особенный вкус вину "Вольвер" обеспечивает континентальный климат региона с холодной зимой и жарким летом. Для получения качественного напитка зрелые ягоды собираются вручную и проходят ферментацию и яблочно-молочное брожение в бочках. Созревает вино в новых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют, а перед употреблением ему нужно дать немного "подышать". Специалисты рекомендуют выдержать вино "Volver" в бутылках пару лет после розлива, чтобы его вкус приобрел дополнительную глубину. Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Вино вливается в бокал плотным фиолетово-красным цветом.

Вкус сухой, однако он никогда не кажется бесплодным или ломким, его текстура удивительно бархатистая. Благодаря умеренной фруктовой кислинке он не лишен сочной живости. Финал впечатляет длиной и гармонией.

В аромате выражены ноты всевозможных сортов шелковицы, черники, черной смородины, ежевики и черной вишни, дополненные приятными пряными штрихами.

Рекомендуется в паре с мясными блюдами, жареными ребрышками, отбивными из свинины, мясом утки, баклажанами гриль и обжаренной в масле чечевицей.

Chateau La Grolet — флагманское вино поместья, тонкое, сложное и глубокое, с потенциалом хранения сроком не менее 10 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. С 2000 года на виноградниках применяются исключительно органические и биодинамические методы ведения хозяйства, что подтверждено сертификатом Demeter. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости плодов. После ферментации в бетонных резервуарах при контролируемой температуре вино выдерживается в деревянных бочках около одного года. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимально допустимым количеством серы (40 мг/л) и только в специальный, подобранный в соответствии с биодинамическим календарем день. За время дополнительного хранения вина в бутылке танины становятся более шелковистыми, и напиток раскрывает всю свою сложность.

Кэтрин и Жан-Люк Юбер являются владельцами двух Шато в Бордо — Chateau Peybonhomme Les Tours и Chateau La Grolet. Семья Кэтрин занимается виноделием с 1895 года, в 1997 году они приобрели Шато Ля Гроле в Кот де Бурге. В обоих хозяйствах применяются биодинамические методы выращивания винограда, благодаря чему семье Юбер удается создавать сложные и чистые вина. Это очень отличает их от многих бордоских вин, которые испытывают на себе влияние чрезмерного и порой даже вредного вмешательства. Владения Шато Ля Гроле охватывают 54 гектара земли, 38 из которых отведены под виноградники, гармонично вписанные в естественный ландшафт из лугов, лесов, рек и источников. Структура ландшафта остается неизменной на протяжении веков. Виноградники расположены на террасах крутых южных склонов, на глинисто-щебневых почвах.

Вино вливается в бокал плотным фиолетово-красным цветом.

Вкус сухой, однако он никогда не кажется бесплодным или ломким, его текстура удивительно бархатистая. Благодаря умеренной фруктовой кислинке он не лишен сочной живости. Финал впечатляет длиной и гармонией.

В аромате выражены ноты всевозможных сортов шелковицы, черники, черной смородины, ежевики и черной вишни, дополненные приятными пряными штрихами.

Рекомендуется в паре с мясными блюдами, жареными ребрышками, отбивными из свинины, мясом утки, баклажанами гриль и обжаренной в масле чечевицей.

Chateau La Grolet — флагманское вино поместья, тонкое, сложное и глубокое, с потенциалом хранения сроком не менее 10 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. С 2000 года на виноградниках применяются исключительно органические и биодинамические методы ведения хозяйства, что подтверждено сертификатом Demeter. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости плодов. После ферментации в бетонных резервуарах при контролируемой температуре вино выдерживается в деревянных бочках около одного года. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимально допустимым количеством серы (40 мг/л) и только в специальный, подобранный в соответствии с биодинамическим календарем день. За время дополнительного хранения вина в бутылке танины становятся более шелковистыми, и напиток раскрывает всю свою сложность.

Кэтрин и Жан-Люк Юбер являются владельцами двух Шато в Бордо — Chateau Peybonhomme Les Tours и Chateau La Grolet. Семья Кэтрин занимается виноделием с 1895 года, в 1997 году они приобрели Шато Ля Гроле в Кот де Бурге. В обоих хозяйствах применяются биодинамические методы выращивания винограда, благодаря чему семье Юбер удается создавать сложные и чистые вина. Это очень отличает их от многих бордоских вин, которые испытывают на себе влияние чрезмерного и порой даже вредного вмешательства. Владения Шато Ля Гроле охватывают 54 гектара земли, 38 из которых отведены под виноградники, гармонично вписанные в естественный ландшафт из лугов, лесов, рек и источников. Структура ландшафта остается неизменной на протяжении веков. Виноградники расположены на террасах крутых южных склонов, на глинисто-щебневых почвах.

Интенсивный, вишнево-красный цвет средней глубины, чистый и яркий.

Среднетелый вкус демонстрирует сочный, питкий, хорошо сбалансированный вкус с нотами вишни Морелло, оливок, сливы и какао-бобов, дубово-пряными нюансами и долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот клубники, вишни и лакрицы, которые гармонично дополнены хорошо интегрированными дубовыми и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно подойдет для обеда и ужина. Его можно употреблять в чистом виде, с тапасом, приготовленными на гриле красным мясом, жарким, дичью и сырами средней степени зрелости.

"Altanza" Crianza понравится тем, кто предпочитает современные сухие красные вина с яркой индивидуальностью. Если вы любите получать маленькие радости от вкусной еды и хорошего вина, то непременно попробуйте "Альтанса" Крианса. Оно подойдет к традиционным блюдам разных стран. Для наилучшего созревания Темпранильо, из которого производят вино, требует умеренного прохладного климата в течение всего года, чтобы развить хорошую кислотность. Хотя распускание почек происходит довольно поздно, его ягоды созревают быстрее, чем у других сортов, откуда и пошло его название ("temprano" означает "рано"). Урожай собирается и сортируется вручную. Ферментация сусла проходит на природных дрожжах в контакте с виноградной кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (15% из них являются новыми, остальные второго и третьего использования). Вино дополнительно выдерживается еще 2 месяца в фудре из французского дуба Аллье объемом 22 гл.Винтаж 2018 года завоевал серебряную медаль на "IWSC, 2022"

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

Интенсивный, вишнево-красный цвет средней глубины, чистый и яркий.

Среднетелый вкус демонстрирует сочный, питкий, хорошо сбалансированный вкус с нотами вишни Морелло, оливок, сливы и какао-бобов, дубово-пряными нюансами и долгим послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот клубники, вишни и лакрицы, которые гармонично дополнены хорошо интегрированными дубовыми и бальзамическими нюансами.

Вино прекрасно подойдет для обеда и ужина. Его можно употреблять в чистом виде, с тапасом, приготовленными на гриле красным мясом, жарким, дичью и сырами средней степени зрелости.

"Altanza" Crianza понравится тем, кто предпочитает современные сухие красные вина с яркой индивидуальностью. Если вы любите получать маленькие радости от вкусной еды и хорошего вина, то непременно попробуйте "Альтанса" Крианса. Оно подойдет к традиционным блюдам разных стран. Для наилучшего созревания Темпранильо, из которого производят вино, требует умеренного прохладного климата в течение всего года, чтобы развить хорошую кислотность. Хотя распускание почек происходит довольно поздно, его ягоды созревают быстрее, чем у других сортов, откуда и пошло его название ("temprano" означает "рано"). Урожай собирается и сортируется вручную. Ферментация сусла проходит на природных дрожжах в контакте с виноградной кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (15% из них являются новыми, остальные второго и третьего использования). Вино дополнительно выдерживается еще 2 месяца в фудре из французского дуба Аллье объемом 22 гл.Винтаж 2018 года завоевал серебряную медаль на "IWSC, 2022"

В 1998 году группа бизнесменов, в числе которых и Оскар Мартинез, представляющий третье поколение уважаемой семьи виноделов Риохи, решили открыть новую винодельню. Bodegas Altanza возникла, как воплощение идеи производить качественные современные вина по доступной цене, сочетая лучшие традиции, присущие всемирно известному винодельческому региону Испании, с новейшими технологиями. Дань традициям была отдана уже при строительстве винодельни, для чего были использованы натуральные природные материалы, но внутри все производство оснащено по последнему слову техники. Помещение оборудовано системой климат-контроля и контроля влажности, каждый из резервуаров из нержавеющей стали имеет панель управления. Также винодельня обладает собственной лабораторией и современным винным хранилищем. Используемые в классическом виноделии французские бочки дополняют чаны на 22 тысяч литров, сделанные из дуба Алье, а для отжима винограда используется вертикальный пресс. С 2002 года все процессы находятся под бдительным оком главного винодела Карлоса Ферейро Кабельо. Завершив карьеру профессионального футболиста, он получил ученую степень по химии и биологии в Университете Риохи и работает в Бодегас Альтанса с момента ее создания. Единственным сортом, используемым для создания красных вин в Бодегас Альтанса, является классический испанский виноград сорта Темпранильо, выращиваемый с помощью методов поддержки низкой урожайности и зеленого сбора (на одной лозе оставляется 8-10 гроздей весом не более 1,5 кг). Площадь виноградников Bodegas Altanza в Фуэнмайор в центре региона Риоха Альта занимает 220 га. Продукция винодельни не раз отмечалась престижными наградами и высокими рейтингами от самых известных отечественных и международных критиков, таких, как Роберт Паркер, Декантер и Вайн Спектатор.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет питким, свежим, приятным вкусом средней плотности с округлой текстурой, нотками яблока и персика, живой кислотностью и выразительной минеральностью в сухом, тонком, продолжительном послевкусии.

На первый план в аромате вина выходят травяные и цветочные оттенки, за которыми скрываются нотки свежего яблока, груши и цитрусовых фруктов.

Вино очень легко пьется в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами, спаржей, жареной рыбой и козьим сыром.

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc демонстрирует видение Паскалем Жоливе винограда сорта Совиньон Блан из Луары. В переводе с французского "attitude" — "отношение". Что же означает вино с таким названием? Ответ на этот вопрос находится на обороте этикетки, он гласит: "Отношение — это выражение стиля, образа жизни. Это способ знакомства". Имея международное признание, это вино характеризует эволюцию нового поколения Совиньон Блан, а также прекрасно отражает терруар Сансера. Виноград для создания вина поставляется с двух различных виноградников региона Турень — "Chemery" с известковым терруаром и "Ange sur Cher" с кремниевым. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов. Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Затем вино выдерживают в течение 5 месяцев на тонком осадке.Многие описывают 2021 год в долине Луары "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на многие регионы обрушились заморозки. Температура около -7 °С держалась 3 ночи подряд. Май был прохладным и дождливым. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет питким, свежим, приятным вкусом средней плотности с округлой текстурой, нотками яблока и персика, живой кислотностью и выразительной минеральностью в сухом, тонком, продолжительном послевкусии.

На первый план в аромате вина выходят травяные и цветочные оттенки, за которыми скрываются нотки свежего яблока, груши и цитрусовых фруктов.

Вино очень легко пьется в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами, спаржей, жареной рыбой и козьим сыром.

Вино "Attitude" Sauvignon Blanc демонстрирует видение Паскалем Жоливе винограда сорта Совиньон Блан из Луары. В переводе с французского "attitude" — "отношение". Что же означает вино с таким названием? Ответ на этот вопрос находится на обороте этикетки, он гласит: "Отношение — это выражение стиля, образа жизни. Это способ знакомства". Имея международное признание, это вино характеризует эволюцию нового поколения Совиньон Блан, а также прекрасно отражает терруар Сансера. Виноград для создания вина поставляется с двух различных виноградников региона Турень — "Chemery" с известковым терруаром и "Ange sur Cher" с кремниевым. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов. Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Затем вино выдерживают в течение 5 месяцев на тонком осадке.Многие описывают 2021 год в долине Луары "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на многие регионы обрушились заморозки. Температура около -7 °С держалась 3 ночи подряд. Май был прохладным и дождливым. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Мутноватый соломенный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с маслянистой текстурой, фруктово-виноградными оттенками и приятной горчинкой в послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками моченых яблок, цитрусовых, светлого кваса и минералов.

Является отличным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, козьими сырами и холодными закусками.

"Облако" Верментино — очаровательное белое вино, привлекающее внимание своим элегантным вкусом и ароматом. В его производстве используется виноград сорта Верментино, произрастающий на виноградниках компании в Краснодарском крае на кремниево-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение двух недель с последующей спонтанной ферментацией в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет всего 600 бутылок.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Мутноватый соломенный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с маслянистой текстурой, фруктово-виноградными оттенками и приятной горчинкой в послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками моченых яблок, цитрусовых, светлого кваса и минералов.

Является отличным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, козьими сырами и холодными закусками.

"Облако" Верментино — очаровательное белое вино, привлекающее внимание своим элегантным вкусом и ароматом. В его производстве используется виноград сорта Верментино, произрастающий на виноградниках компании в Краснодарском крае на кремниево-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение двух недель с последующей спонтанной ферментацией в стальных чанах. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба и бутилируется без фильтрации. Ежегодный объем производства составляет всего 600 бутылок.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино насыщенного, яркого, чистого гранатово-вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мясистый, сладкий, свежий, с обильными фруктовыми нотками, оттенками конфеты с вишневым ликером, минеральными нюансами и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, бальзамико, мяты, перца и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, например — с филе Веллингтон или белое мясо в овощном соусе, закусками и тапасом.

"Habla del Silencio..." — сочное, прочное, приятное, соблазнительное вино, представляющее собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках. Участки ориентированы с севера на юг, с уклоном на запад. Они были засажены лозами в 2000 году. При винификации применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. "Абла дель Силенсио..." — искушение, от которого трудно отказаться, по цене, которая делает, наконец, возможным баловать себя каждый день. Это вино никогда не разочарует. В течение четырех лет подряд (2014-2017 годы) оно выбиралось Испанской ассоциацией винных журналистов и писателей (AEPEV) как "Лучшее вино Испании".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино насыщенного, яркого, чистого гранатово-вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мясистый, сладкий, свежий, с обильными фруктовыми нотками, оттенками конфеты с вишневым ликером, минеральными нюансами и длительным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, бальзамико, мяты, перца и графита.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, например — с филе Веллингтон или белое мясо в овощном соусе, закусками и тапасом.

"Habla del Silencio..." — сочное, прочное, приятное, соблазнительное вино, представляющее собой купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках. Участки ориентированы с севера на юг, с уклоном на запад. Они были засажены лозами в 2000 году. При винификации применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. "Абла дель Силенсио..." — искушение, от которого трудно отказаться, по цене, которая делает, наконец, возможным баловать себя каждый день. Это вино никогда не разочарует. В течение четырех лет подряд (2014-2017 годы) оно выбиралось Испанской ассоциацией винных журналистов и писателей (AEPEV) как "Лучшее вино Испании".

Bodegas Habla была основана в Эстремадуре в 2000 году. Ключевым фактором при выборе места для винодельни и виноградников стал терруар: сланцевые, не очень плодородные почвы с низкой влажностью, большой перепад температур между днем ​​и ночью... А главное — особый микроклимат местности, позволяющий добиться большей выразительности каждого из посаженных сортов. Для культивирования были отобраны как автохтонные, так и основные международные сорта. Каждому сорту был отведен свой участок с уникальными почвенными характеристиками. Все виноградники, разбитые в общей сложности на 70 участков, обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается и тщательно отбирается вручную. Во время этого процесса более 25% урожая выбрасывается. Все перемещения винограда на винодельне осуществляются под действием силы тяжести, чтобы сохранить оптимальное состояние плодов. Выдержка вин проходит в разных бочках, всегда сделанных из французского дуба.Винодельня является обладателем девяти наград, полученных на международном конкурсе "London Wine Competition", в котором участвуют винодельни из 36 стран со всего мира. Кроме того, Bodegas Habla заслужила звания "Лучшая винодельня года".

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовой кислинкой и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино интригует щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино подается к классическим блюдам итальянской кухни, таким как паста и лазанья. Также оно прекрасно сочетается с дичью и сырами.

Poliziano, Chianti Colli Senesi — превосходное красное вино, которое производится из знаменитого тосканского винограда сорта Санджовезе и небольшой доли других красных сортов. Регион Кьянти Колли Сенези, в котором расположены виноградники хозяйства, считается одной из лучших зон для производства вин Кьянти. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина — до 5 лет.Родоначальником семейного виноделия Карлетти, является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью и он желал сделать его наследием своей семьи. Сын Дино Карлетти — Федерико (владелец компании Полициано), являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету. Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано, в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовой кислинкой и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино интригует щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, ежевики, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино подается к классическим блюдам итальянской кухни, таким как паста и лазанья. Также оно прекрасно сочетается с дичью и сырами.

Poliziano, Chianti Colli Senesi — превосходное красное вино, которое производится из знаменитого тосканского винограда сорта Санджовезе и небольшой доли других красных сортов. Регион Кьянти Колли Сенези, в котором расположены виноградники хозяйства, считается одной из лучших зон для производства вин Кьянти. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина — до 5 лет.Родоначальником семейного виноделия Карлетти, является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью и он желал сделать его наследием своей семьи. Сын Дино Карлетти — Федерико (владелец компании Полициано), являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету. Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина Полициано, в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино… Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с чернильными бликами.

Вкус вина приятный, стойкий, гармоничный, с нотами черной смородины, нюансами перечной мяты, лакрицы и дуба, элегантными шелковистыми танинами и великолепным затяжным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается нотами черной смородины и мяты, нюансами лакрицы, шоколада, пряностей и вишневой косточки.

Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, говядиной, ветчиной, бараниной, свининой, олениной и рыбой, а также зрелыми сырами.

Chambolle-Musigny — прекрасное вино, рожденное из винограда, выращенного в известной местности Chambolle-Musigny, расположенной в Кот де Нюи. Изготовление прошло по традиционной технологии, включающей мацерацию на кожице, брожение, малолактическую ферментацию и длительную выдержку в дубовых бочках. В 2019 году было использовано 15% новых бочек. Вина Шамболь-Мюзиньи отличаются особой свежестью и минеральностью и обладают хорошим потенциалом хранения. В частности, винтаж 2019 года будет находится на пике зрелости с 2024 по 2030 год.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с чернильными бликами.

Вкус вина приятный, стойкий, гармоничный, с нотами черной смородины, нюансами перечной мяты, лакрицы и дуба, элегантными шелковистыми танинами и великолепным затяжным послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается нотами черной смородины и мяты, нюансами лакрицы, шоколада, пряностей и вишневой косточки.

Вино прекрасно сочетается с мясом птицы, говядиной, ветчиной, бараниной, свининой, олениной и рыбой, а также зрелыми сырами.

Chambolle-Musigny — прекрасное вино, рожденное из винограда, выращенного в известной местности Chambolle-Musigny, расположенной в Кот де Нюи. Изготовление прошло по традиционной технологии, включающей мацерацию на кожице, брожение, малолактическую ферментацию и длительную выдержку в дубовых бочках. В 2019 году было использовано 15% новых бочек. Вина Шамболь-Мюзиньи отличаются особой свежестью и минеральностью и обладают хорошим потенциалом хранения. В частности, винтаж 2019 года будет находится на пике зрелости с 2024 по 2030 год.

Вино переливающегося рубиново-чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий и чистый, красиво обтекаемый и бархатистый, с живой структурой, твердым ядром из нот черных фруктов и ягод, которое обрамлено элегантными оттенками специй, минералов, фиалки, табака, тимьяна, шалфея, дыма и щебня. Послевкусие невероятно длительное, длящееся несколько минут.

Превосходный аромат вина наполнен четкими, сочными нотами лесных ягод, вишни Мараскино, пиона, шиповника, благородными оттенками овощей, кедра, черных оливок, ментола, табака, бальзамической смолы, темных специй, нюансами какао и минералов.

Вино великолепно сочетается с жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, бараниной, дичью, терринами, пастой, зрелыми сырами.

Флагман винодельни — одноименное вино "Tenuta di Trinoro" — удивительно сложное, богатое, элегантное вино, представляющее собой большое достижение Андреа Франкетти. Виноград для изготовления "Тенута ди Триноро" проходит строжайший отбор и селекцию по вкусу, поэтому вино выпускается очень маленькими партиями. По этим же причинам купаж вина из года в год может немного меняться. Способ его изготовления — секрет Франкетти. Известно только, что каждый сорт винифицируется по-отдельности с использованием натуральных дрожжей, виноград подвергается яблочно-молочному брожению в бочках для смягчения и микро-оксигенации, благодаря чему сохраняется свежий вкус. Время мацерации колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев, бывает, что Франкетти оставляет часть винограда на несколько месяцев в контакте с кожицей. Винтаж 2019 года — потрясающее вино, которое можно назвать "иконой Тосканы". Пик зрелости вина придется на 2024-2043 годы. Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палацци" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино переливающегося рубиново-чернильного цвета.

Вкус вина очень глубокий и чистый, красиво обтекаемый и бархатистый, с живой структурой, твердым ядром из нот черных фруктов и ягод, которое обрамлено элегантными оттенками специй, минералов, фиалки, табака, тимьяна, шалфея, дыма и щебня. Послевкусие невероятно длительное, длящееся несколько минут.

Превосходный аромат вина наполнен четкими, сочными нотами лесных ягод, вишни Мараскино, пиона, шиповника, благородными оттенками овощей, кедра, черных оливок, ментола, табака, бальзамической смолы, темных специй, нюансами какао и минералов.

Вино великолепно сочетается с жареным мясом, мясом, приготовленным на гриле, бараниной, дичью, терринами, пастой, зрелыми сырами.

Флагман винодельни — одноименное вино "Tenuta di Trinoro" — удивительно сложное, богатое, элегантное вино, представляющее собой большое достижение Андреа Франкетти. Виноград для изготовления "Тенута ди Триноро" проходит строжайший отбор и селекцию по вкусу, поэтому вино выпускается очень маленькими партиями. По этим же причинам купаж вина из года в год может немного меняться. Способ его изготовления — секрет Франкетти. Известно только, что каждый сорт винифицируется по-отдельности с использованием натуральных дрожжей, виноград подвергается яблочно-молочному брожению в бочках для смягчения и микро-оксигенации, благодаря чему сохраняется свежий вкус. Время мацерации колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев, бывает, что Франкетти оставляет часть винограда на несколько месяцев в контакте с кожицей. Винтаж 2019 года — потрясающее вино, которое можно назвать "иконой Тосканы". Пик зрелости вина придется на 2024-2043 годы. Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палацци" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино красивого, насыщенного бордового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, насыщенный, богатый, глубокий, с округлыми мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ноты черных ягод и фруктов дополняются оттенками пряностей и шоколада.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи и полутвердыми сырами.

"Yaiyla" Reserve Syrah — насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается в селе Геройское Сакского района в западном Крыму. В 2021 году урожай был собран 26 сентября в маленькие ящики по 10 кг. На винодельне плоды были тщательно вручную отсортированы. Ферментация на натуральных дрожжах при температуре не выше 25 °С длилась 20 дней. По завершении брожения последовала мацерация в контакте с виноградной кожицей на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживалось в течении года во французских дубовых бочках объемом в 225 литров.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино красивого, насыщенного бордового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, насыщенный, богатый, глубокий, с округлыми мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ноты черных ягод и фруктов дополняются оттенками пряностей и шоколада.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи и полутвердыми сырами.

"Yaiyla" Reserve Syrah — насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается в селе Геройское Сакского района в западном Крыму. В 2021 году урожай был собран 26 сентября в маленькие ящики по 10 кг. На винодельне плоды были тщательно вручную отсортированы. Ферментация на натуральных дрожжах при температуре не выше 25 °С длилась 20 дней. По завершении брожения последовала мацерация в контакте с виноградной кожицей на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживалось в течении года во французских дубовых бочках объемом в 225 литров.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино имеет темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, округлый, живой, с фруктово-ягодными акцентами, легкой пряной горчинкой, свежей кислотностью и долгим, изысканным, слегка танинным послевкусием.

У вина элегантный аромат с выразительными тонами спелых лесных ягод в обрамлении тонких пряных нюансов.

Вино можно употреблять с бараньей ногой, говядиной, приготовленной на углях или на гриле, блюдами восточной и экзотической кухни, лазаньей со шпинатом.

"Les Monicord" — острое, но элегантное красное вино с хорошо развитым танинным вкусом. Этикетка вина демонстрирует идею дружбы и гармонии посредством ретро-рисунка мужчины и женщины, которые встретились впервые, являются хорошими друзьями или уже стали парой. Это также тонкое введение в новую концепцию: "Все хорошее приходит парами". Виноград для изготовления вина выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", обрабатываемого органическими методами. Вино имеет хороший потенциал хранения и достигнет пика зрелости к 2024 году.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Резкое похолодание в апреле и мае сопровождалось заморозками и градами, но, к счастью, ущерб был минимальным, хотя урожайность несколько снизилась. Прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо, к счастью, прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Вино имеет темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, округлый, живой, с фруктово-ягодными акцентами, легкой пряной горчинкой, свежей кислотностью и долгим, изысканным, слегка танинным послевкусием.

У вина элегантный аромат с выразительными тонами спелых лесных ягод в обрамлении тонких пряных нюансов.

Вино можно употреблять с бараньей ногой, говядиной, приготовленной на углях или на гриле, блюдами восточной и экзотической кухни, лазаньей со шпинатом.

"Les Monicord" — острое, но элегантное красное вино с хорошо развитым танинным вкусом. Этикетка вина демонстрирует идею дружбы и гармонии посредством ретро-рисунка мужчины и женщины, которые встретились впервые, являются хорошими друзьями или уже стали парой. Это также тонкое введение в новую концепцию: "Все хорошее приходит парами". Виноград для изготовления вина выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", обрабатываемого органическими методами. Вино имеет хороший потенциал хранения и достигнет пика зрелости к 2024 году.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Резкое похолодание в апреле и мае сопровождалось заморозками и градами, но, к счастью, ущерб был минимальным, хотя урожайность несколько снизилась. Прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо, к счастью, прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, кожи и гвоздики.

Вино подается к блюдам из красного мяса и сырам. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Cotes du Rhone "Le Temps est Venu" — бленд красных сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр, благодаря которым напиток имеет очаровательный теплый аромат кофе и фруктов. Классический насыщенный и терпкий вкус вина обладает богатыми, бархатистыми танинами и щедрым пряным букетом. "Ле Там э Веню" было изготовлено на новой винодельне семьи Ожье в Ampuis, где на протяжении 5 поколений производством вина занималась семья матери Стефана Ожье. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Домен Michel et Stephane Ogier (M&S Ogier d'Ampuis), по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — один из лучших доменов в апелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune).Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его "одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного апелласьона", а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, кожи и гвоздики.

Вино подается к блюдам из красного мяса и сырам. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Cotes du Rhone "Le Temps est Venu" — бленд красных сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр, благодаря которым напиток имеет очаровательный теплый аромат кофе и фруктов. Классический насыщенный и терпкий вкус вина обладает богатыми, бархатистыми танинами и щедрым пряным букетом. "Ле Там э Веню" было изготовлено на новой винодельне семьи Ожье в Ampuis, где на протяжении 5 поколений производством вина занималась семья матери Стефана Ожье. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Домен Michel et Stephane Ogier (M&S Ogier d'Ampuis), по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — один из лучших доменов в апелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune).Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его "одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного апелласьона", а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус характеризуется освежающей кислотностью и умеренной концентрацией. Тонкие, полированные танины и округлая текстура подчеркивают восхитительный фруктовый профиль. Послевкусие долгое, сочное, пряное.

Пряный букет с яркими акцентами спелых ягод, темного шоколада, гвоздики и лакрицы, за которыми скрываются тона спелой клубники.

Хорошо сочетается с красным мясом, хамоном и вялеными сырами.

Вино "Pi - 3.1415" Tinto, изготовленное из уникального сорта Консехон (или Мористель) со старинного виноградника площадью в 3,14 га, представляет собой совершенство несовершенного, поиск точности и страсть к знаниям. Дух вина пропитан магией и уникальностью бесконечного числа, присутствующего в бесчисленных культурах и необходимого для многочисленных математических расчетов. В этом мощном вине с высококонцентрированными характеристиками самые требовательные гурманы могут найти огромное богатство нюансов. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °C с использованием нативных дрожжей. По завершении брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского, американского и европейского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Благодаря своей концентрации, "Pi - 3.1415" Tinto может храниться до 20 лет. В 2021 году "Пи - 3.1415" Тинто завоевало бронзовую медаль на конкурсе "Korea Wine Challenge", золотую медаль на винном конкурсе "Mundus Vini" в 2020 году, а в 2018 году золотую медаль на "Berliner Wine Trophy".Вегетационный период 2020 года в Испании был сопряжен с некоторыми погодными сложностями. В частности, необычно влажная и теплая весна спровоцировала проблемы с распространением плесени. Это неизбежно вызвало снижение урожайности. К счастью, качество уцелевших фруктов практически не пострадало. Высокие летние температуры привели к раннему сбору урожая, который затрудняли ливни. Красные вина этого года — элегантные, со сдержанными фруктовыми тонами.

Bodegas Langa — самый старый винный погреб в Калатаюде, а также единственный, который до сих пор находится в семейном владении. Это первая винодельня, зарегистрированная в Calatayud DOP в 1867 году. Изготавливаемые на винодельне напитки — это "вина с душой", потому что в каждой бутылке можно найти частичку семьи Ланга. Возделываемые хозяйством виноградники находятся в экстремальных из-за сложных условий виноградарства местах на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Температурные условия меняются от ночи к дню и в разные сезоны колеблются от -25 C до + 40ºC. Весной здесь сильные морозы. Каменистые сланцевые почвы и небольшое количество осадков позволяют получать максимальную урожайность не более 1500 кг с гектара. Сегодня компанией руководят два брата, являющиеся представителями пятого поколения семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, но стараются адаптироваться и к новым, прогрессивным методам виноделия. Винный погреб Ланга является единственным производителем кавы во всем регионе Калатаюд и ведущим производителем кавы в регионе Арагон.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус характеризуется освежающей кислотностью и умеренной концентрацией. Тонкие, полированные танины и округлая текстура подчеркивают восхитительный фруктовый профиль. Послевкусие долгое, сочное, пряное.

Пряный букет с яркими акцентами спелых ягод, темного шоколада, гвоздики и лакрицы, за которыми скрываются тона спелой клубники.

Хорошо сочетается с красным мясом, хамоном и вялеными сырами.

Вино "Pi - 3.1415" Tinto, изготовленное из уникального сорта Консехон (или Мористель) со старинного виноградника площадью в 3,14 га, представляет собой совершенство несовершенного, поиск точности и страсть к знаниям. Дух вина пропитан магией и уникальностью бесконечного числа, присутствующего в бесчисленных культурах и необходимого для многочисленных математических расчетов. В этом мощном вине с высококонцентрированными характеристиками самые требовательные гурманы могут найти огромное богатство нюансов. Виноград собирается вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 °C с использованием нативных дрожжей. По завершении брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского, американского и европейского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Благодаря своей концентрации, "Pi - 3.1415" Tinto может храниться до 20 лет. В 2021 году "Пи - 3.1415" Тинто завоевало бронзовую медаль на конкурсе "Korea Wine Challenge", золотую медаль на винном конкурсе "Mundus Vini" в 2020 году, а в 2018 году золотую медаль на "Berliner Wine Trophy".Вегетационный период 2020 года в Испании был сопряжен с некоторыми погодными сложностями. В частности, необычно влажная и теплая весна спровоцировала проблемы с распространением плесени. Это неизбежно вызвало снижение урожайности. К счастью, качество уцелевших фруктов практически не пострадало. Высокие летние температуры привели к раннему сбору урожая, который затрудняли ливни. Красные вина этого года — элегантные, со сдержанными фруктовыми тонами.

Bodegas Langa — самый старый винный погреб в Калатаюде, а также единственный, который до сих пор находится в семейном владении. Это первая винодельня, зарегистрированная в Calatayud DOP в 1867 году. Изготавливаемые на винодельне напитки — это "вина с душой", потому что в каждой бутылке можно найти частичку семьи Ланга. Возделываемые хозяйством виноградники находятся в экстремальных из-за сложных условий виноградарства местах на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Температурные условия меняются от ночи к дню и в разные сезоны колеблются от -25 C до + 40ºC. Весной здесь сильные морозы. Каменистые сланцевые почвы и небольшое количество осадков позволяют получать максимальную урожайность не более 1500 кг с гектара. Сегодня компанией руководят два брата, являющиеся представителями пятого поколения семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, но стараются адаптироваться и к новым, прогрессивным методам виноделия. Винный погреб Ланга является единственным производителем кавы во всем регионе Калатаюд и ведущим производителем кавы в регионе Арагон.

Вино нежно-розового цвета с легкими янтарными бликами.

Вино чарует нежным, изысканным вкусом с приятной, шелковистой текстурой, нотами спелых красных ягод и фруктов, цитрусовых, цукатов, минералов и деликатной фруктовой кислинкой в стойком, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается тонами клубники, личи, цукатов, цитрусовых, красных фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими летними закусками и салатами, пряными и острыми блюдами, блюдами азиатской кухни.

Prieurе de Montеzargues, Rose, Tavel AOC — легкое, освежающее и гармоничное розовое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов, среди которых доминируют Гренаш, Сенсо и Кларет. Виноградники располагаются в апелласьоне Тавель, известным великолепными розовыми винами и расположенном на правом берегу реки Роны, на одной широте с виноградником Шатонеф дю Пап. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, на виноградниках практикуются органические методы выращивания. После традиционного для розовых вин метода винификации вино выдерживается в бетонных чанах и бутылках.

Винодельческое поместье Prieurе de Montеzargues располагается на юго-востоке винного региона Тавель. Виноградники характеризуются бедными песчаными почвами, покрытыми галькой, и окружены лесом и защищающей от Мистраля горой. На 32 га виноградников выращивается 8 разных сортов винограда: 55% Гренаш, 30% Cэнсо, 13% Кларет.. Остальные 2% представлены сортами винограда Сира, Мурведр, Кариньяно и Бурбуленк. С 2012 года вина хозяйства официально сертифицированы как органические.

Вино нежно-розового цвета с легкими янтарными бликами.

Вино чарует нежным, изысканным вкусом с приятной, шелковистой текстурой, нотами спелых красных ягод и фруктов, цитрусовых, цукатов, минералов и деликатной фруктовой кислинкой в стойком, освежающем послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается тонами клубники, личи, цукатов, цитрусовых, красных фруктов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими летними закусками и салатами, пряными и острыми блюдами, блюдами азиатской кухни.

Prieurе de Montеzargues, Rose, Tavel AOC — легкое, освежающее и гармоничное розовое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов, среди которых доминируют Гренаш, Сенсо и Кларет. Виноградники располагаются в апелласьоне Тавель, известным великолепными розовыми винами и расположенном на правом берегу реки Роны, на одной широте с виноградником Шатонеф дю Пап. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, на виноградниках практикуются органические методы выращивания. После традиционного для розовых вин метода винификации вино выдерживается в бетонных чанах и бутылках.

Винодельческое поместье Prieurе de Montеzargues располагается на юго-востоке винного региона Тавель. Виноградники характеризуются бедными песчаными почвами, покрытыми галькой, и окружены лесом и защищающей от Мистраля горой. На 32 га виноградников выращивается 8 разных сортов винограда: 55% Гренаш, 30% Cэнсо, 13% Кларет.. Остальные 2% представлены сортами винограда Сира, Мурведр, Кариньяно и Бурбуленк. С 2012 года вина хозяйства официально сертифицированы как органические.

У вина темно-бордовый цвет.

Вино обладает полным, округлым и выразительно фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием.

В выразительном аромате вина ярко звучат ноты спелой вишни, ежевики и черники, дополненные пряными полутонами.

Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

"Apollinari" — аутентичное красное сухое вино, названное в честь дочери основателей винодельни. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави и Каберне Фран, который выращивается в особо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды в городе-курорте Пятигорске. Виноградные лозы высажены на высоте 490 метров над уровнем моря на аллювиальных почвах. Мягкий климат и уникальные почвы гарантируют высокое качество урожая. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

Ferrum Winery — молодое винодельческое семейное хозяйство полного цикла в стиле Urban Winery, созданное Александрой Железной в Пятигорске. Именно фамилия основательницы и дала название винодельне. Однако, здесь есть и скрытый смысл. Дело в том, что порядковый номер железа в таблице Менделеева совпадает с кодом Ставрополья, где производится вино. Поэтому на этикетках вин помещено знаковое для винодельни число 26. Экспериментировать на ниве виноделия Александра стала в 2012 году, тогда она использовала покупной виноград. Но с 2016 года Александра обзавелась собственными виноградниками в уникальном терруаре кавказских предгорий. Полный цикл производства позволяет контролировать качество вин от выращивания винограда до розлива. Под винодельню Железная оборудовала помещение бывшего гаража.

У вина темно-бордовый цвет.

Вино обладает полным, округлым и выразительно фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием.

В выразительном аромате вина ярко звучат ноты спелой вишни, ежевики и черники, дополненные пряными полутонами.

Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

"Apollinari" — аутентичное красное сухое вино, названное в честь дочери основателей винодельни. Для изготовления вина используют виноград сортов Каберне Совиньон, Саперави и Каберне Фран, который выращивается в особо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды в городе-курорте Пятигорске. Виноградные лозы высажены на высоте 490 метров над уровнем моря на аллювиальных почвах. Мягкий климат и уникальные почвы гарантируют высокое качество урожая. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино хорошо дополнит вкус мясных блюд и сыров.

Ferrum Winery — молодое винодельческое семейное хозяйство полного цикла в стиле Urban Winery, созданное Александрой Железной в Пятигорске. Именно фамилия основательницы и дала название винодельне. Однако, здесь есть и скрытый смысл. Дело в том, что порядковый номер железа в таблице Менделеева совпадает с кодом Ставрополья, где производится вино. Поэтому на этикетках вин помещено знаковое для винодельни число 26. Экспериментировать на ниве виноделия Александра стала в 2012 году, тогда она использовала покупной виноград. Но с 2016 года Александра обзавелась собственными виноградниками в уникальном терруаре кавказских предгорий. Полный цикл производства позволяет контролировать качество вин от выращивания винограда до розлива. Под винодельню Железная оборудовала помещение бывшего гаража.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина свежий и сбалансированный, с хорошей глубиной, пыльными танинами, шелковистой текстурой и сочной кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют ноты спелых фруктов и ягод, дополненные отлично интегрированными древесными тонами. Послевкусие приятное и стойкое.

Ноты черной вишни и сливы смешиваются с оттенками кофе, лакрицы и минералов в изящном аромате вина.

Вино прекрасно сочетается с жареной уткой, стейком из рыбы на гриле, пряными блюдами, отбивной из баранины, вегетарианскими блюдами.

"Ritme" Tinto — красное вино от винодела Альберта Жане, которое восхищает своей глубиной с первого глотка. В производстве вина используется виноград сортов Гарнача и Кариньяно, который произрастает на сланцевых почвах Приората, небольшого, но динамичного винодельческого региона в Каталонии, на северо-востоке Испании. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето продолжительное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 80 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды подвергаются традиционной винификации, а затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.  В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина свежий и сбалансированный, с хорошей глубиной, пыльными танинами, шелковистой текстурой и сочной кислотностью. Во вкусовом аккорде солируют ноты спелых фруктов и ягод, дополненные отлично интегрированными древесными тонами. Послевкусие приятное и стойкое.

Ноты черной вишни и сливы смешиваются с оттенками кофе, лакрицы и минералов в изящном аромате вина.

Вино прекрасно сочетается с жареной уткой, стейком из рыбы на гриле, пряными блюдами, отбивной из баранины, вегетарианскими блюдами.

"Ritme" Tinto — красное вино от винодела Альберта Жане, которое восхищает своей глубиной с первого глотка. В производстве вина используется виноград сортов Гарнача и Кариньяно, который произрастает на сланцевых почвах Приората, небольшого, но динамичного винодельческого региона в Каталонии, на северо-востоке Испании. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето продолжительное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 80 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды подвергаются традиционной винификации, а затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.  В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.