Вино Сира и Зинфандель, Страница 246

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает сочным, концентрированным, богатым, плотным, танинным вкусом с нотами фиолетовых фруктов, сладких специй, дуба, смородины, спелых красных ягод, ежевичного ликера и щебня.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сладких специй, черного перца, бекона, нюансами ежевики и дыма.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, дичи, птицы, с маринованным мясом, пряным рагу и сырами. Рекомендуется декантация вина за один-три часа до подачи.

Красное сухое вино Hermitage "Domaine des Tourettes" — настоящий блокбастер, который из года в год маленькими шагами идет к большой цели и становится великим вином. Для его производства используется виноград сорта Сира, выращенный на винограднике в 8,5 га, расположенном на знаменитой горе, откуда открывается вид на город Таин. Кюве "Домен де Туретт", заменившее в производственном портфеле Делас Фрер в 2009 году кюве "Маркиз де ла Туретт", представляет собой купаж урожая Сиры с трех отдельных участков: "L'Ermite", "Sabot" и знаменитого "Les Bessards". Все виноградники выходят на юг и хорошо защищены от северных ветров. Виноград собирают вручную в степени оптимальной зрелости. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (старых и новых). Превосходная структура вина позволит хранить его в течение 20 лет. Перед подачей рекомендуется декантация за 1-3 часа. 

Вино глубокого красного цвета.

Вино обладает сочным, концентрированным, богатым, плотным, танинным вкусом с нотами фиолетовых фруктов, сладких специй, дуба, смородины, спелых красных ягод, ежевичного ликера и щебня.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами сладких специй, черного перца, бекона, нюансами ежевики и дыма.

Вино отлично дополнит блюда из красного мяса, дичи, птицы, с маринованным мясом, пряным рагу и сырами. Рекомендуется декантация вина за один-три часа до подачи.

Красное сухое вино Hermitage "Domaine des Tourettes" — настоящий блокбастер, который из года в год маленькими шагами идет к большой цели и становится великим вином. Для его производства используется виноград сорта Сира, выращенный на винограднике в 8,5 га, расположенном на знаменитой горе, откуда открывается вид на город Таин. Кюве "Домен де Туретт", заменившее в производственном портфеле Делас Фрер в 2009 году кюве "Маркиз де ла Туретт", представляет собой купаж урожая Сиры с трех отдельных участков: "L'Ermite", "Sabot" и знаменитого "Les Bessards". Все виноградники выходят на юг и хорошо защищены от северных ветров. Виноград собирают вручную в степени оптимальной зрелости. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (старых и новых). Превосходная структура вина позволит хранить его в течение 20 лет. Перед подачей рекомендуется декантация за 1-3 часа. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина среднетелый, сухой, пряно-фруктовый, с умеренной кислотностью и округлыми танинами.

Аромат вина насыщен нотами темных сухофруктов, черной смородины, табака, кожи, шоколада, сушеных трав, золы, трюфеля, ванили и сухой земли.

Вино составит идеальную пару жареному мясу, паштетам, дичи, сырам, мясным закускам.

Сира от Микеле Сатта — великолепное вино с богатым, насыщенным ароматом и невероятно сочным вкусом. Виноградники с лозами Сиры были посажены в 1991 году. Выбор этого сорта, несмотря на то, что в Болгери его практически не используют в виноделии из-за погодных условий, был связан с тем, что Микеле Сатта хотел лучше отразить сложность ароматов Средиземноморья, провести некую параллель с великими винами Роны. Виноград собирают в степени полной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в больших деревянных бочках и длятся около 20 дней. После этого вино переливают в дубовые бочки, которые на 1/3 были ранее в использовании, и выдерживают 12 месяцев, а затем без фильтрации разливают по бутылкам. Вино можно употреблять уже сейчас, но спустя 2-3 года оно раскроется новыми вкусовыми и ароматическими тонами."… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство" (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером. Менее чем через 10 лет, в знаковом 1990 году, он собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время Сатта стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 гектолитров вина, постепенно стали использоваться небольшие — на 10 и 35 гектолитров. Сатта считает, что они позволяют раскрыть вкусовые качества винограда сорта Санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа — непредсказуемые: влажный или сухой, жаркий или холодный — год никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина среднетелый, сухой, пряно-фруктовый, с умеренной кислотностью и округлыми танинами.

Аромат вина насыщен нотами темных сухофруктов, черной смородины, табака, кожи, шоколада, сушеных трав, золы, трюфеля, ванили и сухой земли.

Вино составит идеальную пару жареному мясу, паштетам, дичи, сырам, мясным закускам.

Сира от Микеле Сатта — великолепное вино с богатым, насыщенным ароматом и невероятно сочным вкусом. Виноградники с лозами Сиры были посажены в 1991 году. Выбор этого сорта, несмотря на то, что в Болгери его практически не используют в виноделии из-за погодных условий, был связан с тем, что Микеле Сатта хотел лучше отразить сложность ароматов Средиземноморья, провести некую параллель с великими винами Роны. Виноград собирают в степени полной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в больших деревянных бочках и длятся около 20 дней. После этого вино переливают в дубовые бочки, которые на 1/3 были ранее в использовании, и выдерживают 12 месяцев, а затем без фильтрации разливают по бутылкам. Вино можно употреблять уже сейчас, но спустя 2-3 года оно раскроется новыми вкусовыми и ароматическими тонами."… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство" (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером. Менее чем через 10 лет, в знаковом 1990 году, он собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время Сатта стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 гектолитров вина, постепенно стали использоваться небольшие — на 10 и 35 гектолитров. Сатта считает, что они позволяют раскрыть вкусовые качества винограда сорта Санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа — непредсказуемые: влажный или сухой, жаркий или холодный — год никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино красивого темно-красного цвета.

Вино отличается хорошо интегрированными танинами и прекрасным балансом между мощностью и элегантностью. Во вкусе преобладают нюансы ягод.

Богатый, интенсивный аромат вина раскрывается тонами черных и красных фруктов, подлеска, древесины, варенья, черного перца и других специй.

Будучи молодым, это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса. В более зрелом возрасте к нему отменно подойдет дичь.

Вино красивого темно-красного цвета.

Вино отличается хорошо интегрированными танинами и прекрасным балансом между мощностью и элегантностью. Во вкусе преобладают нюансы ягод.

Богатый, интенсивный аромат вина раскрывается тонами черных и красных фруктов, подлеска, древесины, варенья, черного перца и других специй.

Будучи молодым, это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса. В более зрелом возрасте к нему отменно подойдет дичь.

У вина глубокий красный цвет с легкими рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, элегантный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и легкими нюансами трав ы продолжительном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сливы, смородины, подлеска, ванили и пряных специй.

Вино лучше всего подойдет к мясу в горшочках в прованском стиле, жареному красному мясу, баранине, птице и сырам.

Antoine Ogier, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee de l'Hospice" AOC является своеобразным результатом благотворительной деятельности компании. С 1973 года, по предложению государственных органов региона Шатонеф-дю-Пап, сто местных производителей обязались жертвовать часть своего урожая для изготовления специальной серии вин. Для их продажи устраивался ежегодный аукцион, а вся выручка, полученная от продажи, шла в помощь домам престарелых. Этот вид благотворительности, призванный помочь находящимся на государственном попечении довольно большого числа таких граждан, был активно поддержан винокурнями и существует и по сей день.Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Мускардэн, Кунуаз, Кариньяно и другие красные сорта с разных участков региона Chateauneuf-du-Pape сортируется и помещается для брожения в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После 3-4 недель регулярного пробития шапки мезги и перекачки перебродившее сусло переливают в большие дубовые бочки "foudres", где оно созревает в течение 12 месяцев, превращаясь в отличное вино, обретая структуру и элегантность.

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

У вина глубокий красный цвет с легкими рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, элегантный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками, мягкими танинами и легкими нюансами трав ы продолжительном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сливы, смородины, подлеска, ванили и пряных специй.

Вино лучше всего подойдет к мясу в горшочках в прованском стиле, жареному красному мясу, баранине, птице и сырам.

Antoine Ogier, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee de l'Hospice" AOC является своеобразным результатом благотворительной деятельности компании. С 1973 года, по предложению государственных органов региона Шатонеф-дю-Пап, сто местных производителей обязались жертвовать часть своего урожая для изготовления специальной серии вин. Для их продажи устраивался ежегодный аукцион, а вся выручка, полученная от продажи, шла в помощь домам престарелых. Этот вид благотворительности, призванный помочь находящимся на государственном попечении довольно большого числа таких граждан, был активно поддержан винокурнями и существует и по сей день.Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Мускардэн, Кунуаз, Кариньяно и другие красные сорта с разных участков региона Chateauneuf-du-Pape сортируется и помещается для брожения в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После 3-4 недель регулярного пробития шапки мезги и перекачки перебродившее сусло переливают в большие дубовые бочки "foudres", где оно созревает в течение 12 месяцев, превращаясь в отличное вино, обретая структуру и элегантность.

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Темный рубиново-красный цвет вина имеет фиолетовые вкрапления.

В этом вине великолепно сочетаются мощь и элегантность. Мягкий, бархатистый вкус вина обладает роскошной фруктовой основой в обрамлении изысканных танинов и отличается изумительной сбалансированностью.

Изысканный аромат вина соткан из свежих оттенков спелой вишни и ежевики, а также легких ноток цветов, темного шоколада, специй и кожи.

Перед употреблением вино необходимо декантировать, и тогда оно послужит хорошим сопровождением к сырам и жаркому.

Темный рубиново-красный цвет вина имеет фиолетовые вкрапления.

В этом вине великолепно сочетаются мощь и элегантность. Мягкий, бархатистый вкус вина обладает роскошной фруктовой основой в обрамлении изысканных танинов и отличается изумительной сбалансированностью.

Изысканный аромат вина соткан из свежих оттенков спелой вишни и ежевики, а также легких ноток цветов, темного шоколада, специй и кожи.

Перед употреблением вино необходимо декантировать, и тогда оно послужит хорошим сопровождением к сырам и жаркому.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино с богатым, насыщенным вкусом и великолепным характером. Сладкие танины, прекрасно сбалансированные с кислотностью, выражают восхитительную структуру вина, подчеркнутую мягкими древесными нотами, едва уловимыми фруктовыми оттенками и тонами горького шоколада.

Насыщенный и элегантный аромат вина постепенно раскрывается сложным букетом, сплетенным из нот красной смородины, вишни, малины, мягко соединяясь с оттенками кедра, трюфеля и черного перца.

Благодаря своему насыщенному содержанию, вино превосходно подойдет к сложным, тяжелым блюдам. В сочетании с горячими мясными блюдами из говядины или ягненка получается превосходный дуэт.

"Altair" — самое дорогое вино в Чили. Виноград для его производства собирается вручную исключительно в раннее время суток, после чего происходит жесткий отбор ягод по размеру и качеству, а затем виноград подвергается легкому измельчению. Холодная мацерация происходит в течение 5 дней. Ферментация проходит в деревянных чанах с пижажем. Выдерживают вино в течение полутора лет в новых бочках из французского дуба.Вино "Альтаир" — это совершенство деталей, любовь к симметрии, выдержка и опыт. Элегантное, чистое и, одновременно, сложное, оно поистине является традиционным чилийским вином, соединяющим и отражающим все особенности терруара Альта Качапоаль.Altair Vineyards and Winery— совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильона) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино с богатым, насыщенным вкусом и великолепным характером. Сладкие танины, прекрасно сбалансированные с кислотностью, выражают восхитительную структуру вина, подчеркнутую мягкими древесными нотами, едва уловимыми фруктовыми оттенками и тонами горького шоколада.

Насыщенный и элегантный аромат вина постепенно раскрывается сложным букетом, сплетенным из нот красной смородины, вишни, малины, мягко соединяясь с оттенками кедра, трюфеля и черного перца.

Благодаря своему насыщенному содержанию, вино превосходно подойдет к сложным, тяжелым блюдам. В сочетании с горячими мясными блюдами из говядины или ягненка получается превосходный дуэт.

"Altair" — самое дорогое вино в Чили. Виноград для его производства собирается вручную исключительно в раннее время суток, после чего происходит жесткий отбор ягод по размеру и качеству, а затем виноград подвергается легкому измельчению. Холодная мацерация происходит в течение 5 дней. Ферментация проходит в деревянных чанах с пижажем. Выдерживают вино в течение полутора лет в новых бочках из французского дуба.Вино "Альтаир" — это совершенство деталей, любовь к симметрии, выдержка и опыт. Элегантное, чистое и, одновременно, сложное, оно поистине является традиционным чилийским вином, соединяющим и отражающим все особенности терруара Альта Качапоаль.Altair Vineyards and Winery— совместное предприятие Лорана Дассу, (Chateau Dassault из Сент-Эмильона) и винодельни San Pedro Vinas, являющейся третьим по величине производителе вина в Чили. Очевидно, проект начался как мечта о создании истинного "великого вина cru" из Чили, и Дассу искал те земли и виноградники, которые бы могли дать необходимый урожай по всем требуемым параметрам. Именно в Долине Качапоаль он нашел то, что являлось идеальным местом. Эти земли принадлежали Гильермо Луксику (San Pedro Vinas). Таким образом был создан винодельческий дом Altair, который берет свое название от самой яркой звезды из созвездия Орла и претендует стать одним из самых ярких производителей вин Чили. Линейка винодельческого хозяйства состоит из двух вин — "Altair" и "Sideral", которые, имея наивысшее качество, еще раз доказывают превосходный потенциал Чили для создания вин мирового класса. Этикетка для вина была разработана известным чилийским художником Сами Бенмайором, экспозиция из картин которого размещена при входе на винодельню.

Вино глубокого вишнёвого цвета.

Вино имеет чрезвычайно интенсивный, элегантный и экспансивный вкус, в сочетании с комплексом ароматов представленный тонами спелых фруктов и лесных ягод, отличную эластичную структуру и долгое послевкусие.

Вино с ароматом спелых фруктов и лесных ягод.

Вино идеально сочетается с дичью, сырами, жареным мясом, птицей.

Вино глубокого вишнёвого цвета.

Вино имеет чрезвычайно интенсивный, элегантный и экспансивный вкус, в сочетании с комплексом ароматов представленный тонами спелых фруктов и лесных ягод, отличную эластичную структуру и долгое послевкусие.

Вино с ароматом спелых фруктов и лесных ягод.

Вино идеально сочетается с дичью, сырами, жареным мясом, птицей.

У вина яркий цвет оттенка пиона.

Вкус вина в меру насыщенный, с линейной структурой и изящным послевкусием. Во вкусовом аккорде, помимо классических ягодно-цветочных оттенков, ощущается приятная минеральная нотка и деликатная пряность.

В аромате вина угадываются чарующие ноты красных ягод, цедры мандарина и тамаринда, дополненные цветочными тонами.

Вино подается к закускам, морепродуктам, пасте, пицце, блюдам из рыбы и мяса птицы, сырам.

Вина линейки "Borgeri" — это чистое и доступное выражение терруара региона Болгери. Свое название они получили благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером. Создание вина "Borgeri" Rosato начиналось с азартного эксперимента изготовить напиток для любого случая. Прессование винограда проходит при пониженной температуре, чтобы сохранить естественный природный аромат. После отстаивания в сусло добавляют винные дрожжи и проводят ферментацию с контролем температурного режима. В дальнейшем вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4-х месяцев, а после розлива в бутылки — еще 3 месяца в прохладном хранилище. Потенциал хранения "Борджери" Розато составляет 2-3 года.Вегетационный период 2022 года в Тоскане начался с прохладной, необычно сухой зимы. Затем пришла теплая весна, за которой последовало очень жаркое лето. Засуха, что неудивительно, снизила урожайность, но плоды были исключительно концентрированными и высокого качества.

У вина яркий цвет оттенка пиона.

Вкус вина в меру насыщенный, с линейной структурой и изящным послевкусием. Во вкусовом аккорде, помимо классических ягодно-цветочных оттенков, ощущается приятная минеральная нотка и деликатная пряность.

В аромате вина угадываются чарующие ноты красных ягод, цедры мандарина и тамаринда, дополненные цветочными тонами.

Вино подается к закускам, морепродуктам, пасте, пицце, блюдам из рыбы и мяса птицы, сырам.

Вина линейки "Borgeri" — это чистое и доступное выражение терруара региона Болгери. Свое название они получили благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером. Создание вина "Borgeri" Rosato начиналось с азартного эксперимента изготовить напиток для любого случая. Прессование винограда проходит при пониженной температуре, чтобы сохранить естественный природный аромат. После отстаивания в сусло добавляют винные дрожжи и проводят ферментацию с контролем температурного режима. В дальнейшем вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4-х месяцев, а после розлива в бутылки — еще 3 месяца в прохладном хранилище. Потенциал хранения "Борджери" Розато составляет 2-3 года.Вегетационный период 2022 года в Тоскане начался с прохладной, необычно сухой зимы. Затем пришла теплая весна, за которой последовало очень жаркое лето. Засуха, что неудивительно, снизила урожайность, но плоды были исключительно концентрированными и высокого качества.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богато текстурированным, элегантным, концентрированным вкусом, нотами ежевики, бойзеновой ягоды, аниса, прекрасными танинами и длительным послевкусием с нюансами лакрицы.

Вино обладает слоистым ароматом с тонами ежевики, лакрицы, черной смородины.

Вино хорошо сочетается с уткой, мясными блюдами и сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает богато текстурированным, элегантным, концентрированным вкусом, нотами ежевики, бойзеновой ягоды, аниса, прекрасными танинами и длительным послевкусием с нюансами лакрицы.

Вино обладает слоистым ароматом с тонами ежевики, лакрицы, черной смородины.

Вино хорошо сочетается с уткой, мясными блюдами и сырами.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина упругий, зрелый и теплый, с плюшевой текстурой, округлыми танинами, нотами красной смородины, сливы и ежевики. В элегантном послевкусии слышны ноты печеного яблока, аниса, древесины и сладкого табака.

Аромат вина демонстрирует свежие ноты красных ягод, оттенки восточных специй, запеченных фруктов, табака и дубовых листьев.

Вино хорошо сочетается с ягненком, красным и белым мясом, колбасами и мягкими сырами.

Красное сухое вино "Maison Les Alexandrins" Saint-Joseph Rouge AOP изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного в северной части аппеласьона Сен-Жозеф. Виноградники с преимущественно гранитными почвами, расположены в 40 км вдоль правого берега реки Роны. Ягоды собираются вручную и отправляют на винодельню в грузовиках-рефрижераторах, где аккуратно прессуются после тщательной сортировки. Предферментационная мацерация и алкогольная ферментация занимают около 20 дней. В первые несколько дней брожения сусло перемешивается каждый день вручную. Выдерживается вино в течение года в дубовых бочках, которые ранее использовались 1-2 раза.

Винодельня Domaine & Maison Les Alexandrins появилась в результате коллаборации трех значительных фигур Долины Северной Роны. Это Николя Жабуле, представитель шестого поколения семьи виноградарей в Эрмитаже, Гийом Соррель, сын Марка Сорреля (владельца поместья Соррель в Эрмитаже) и Александр Касо, специалист по терруарам Северной Роны. Они собрались вместе в 2012 году: Николя Жабуле (в то время глава винодельни Maison Nicolas Perrin) и Гийом Соррель совместно с Александром Касо (который основал винодельню Domaine Les Alexandrins в 2009 году) начали разработку виноградников в Кроз-Эрмитаж для винодельни Maison Nicolas Perrin. Их знания о терруаре, о винах, которые ознаменовали историю Долины Северной Роны, и их осознание важности великих вин своего региона стали почвой для дальнейшего сотрудничества. В 2014 году желание Александра и Гийома продвигать вина Domaine Les Alexandrins и стремление Николя утвердить Maison Nicolas Perrin в самом сердце Долины Северной Роны заставили трех мужчин усилить взаимодействие.С 2015 года компания Maison Nicolas Perrin стала владельцем контрольного пакета акций Domaine Les Alexandrins, что нашло свое отражение в изменении названия на Domaine & Maison Les Alexandrins. Их сотрудничество позволило осуществить мечту Domaine Les Alexandrins — создание вина Северной Роны, которое смогло бы воплотить в себе идею чистого классицизма — и в то же время преобразовать Maison Nicolas Perrin и Maison Les Alexandrins, чтобы расширить производство вин, качество которых уже давно является общепризнанным во всех апелласьонах Долины Северной Роны.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина упругий, зрелый и теплый, с плюшевой текстурой, округлыми танинами, нотами красной смородины, сливы и ежевики. В элегантном послевкусии слышны ноты печеного яблока, аниса, древесины и сладкого табака.

Аромат вина демонстрирует свежие ноты красных ягод, оттенки восточных специй, запеченных фруктов, табака и дубовых листьев.

Вино хорошо сочетается с ягненком, красным и белым мясом, колбасами и мягкими сырами.

Красное сухое вино "Maison Les Alexandrins" Saint-Joseph Rouge AOP изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного в северной части аппеласьона Сен-Жозеф. Виноградники с преимущественно гранитными почвами, расположены в 40 км вдоль правого берега реки Роны. Ягоды собираются вручную и отправляют на винодельню в грузовиках-рефрижераторах, где аккуратно прессуются после тщательной сортировки. Предферментационная мацерация и алкогольная ферментация занимают около 20 дней. В первые несколько дней брожения сусло перемешивается каждый день вручную. Выдерживается вино в течение года в дубовых бочках, которые ранее использовались 1-2 раза.

Винодельня Domaine & Maison Les Alexandrins появилась в результате коллаборации трех значительных фигур Долины Северной Роны. Это Николя Жабуле, представитель шестого поколения семьи виноградарей в Эрмитаже, Гийом Соррель, сын Марка Сорреля (владельца поместья Соррель в Эрмитаже) и Александр Касо, специалист по терруарам Северной Роны. Они собрались вместе в 2012 году: Николя Жабуле (в то время глава винодельни Maison Nicolas Perrin) и Гийом Соррель совместно с Александром Касо (который основал винодельню Domaine Les Alexandrins в 2009 году) начали разработку виноградников в Кроз-Эрмитаж для винодельни Maison Nicolas Perrin. Их знания о терруаре, о винах, которые ознаменовали историю Долины Северной Роны, и их осознание важности великих вин своего региона стали почвой для дальнейшего сотрудничества. В 2014 году желание Александра и Гийома продвигать вина Domaine Les Alexandrins и стремление Николя утвердить Maison Nicolas Perrin в самом сердце Долины Северной Роны заставили трех мужчин усилить взаимодействие.С 2015 года компания Maison Nicolas Perrin стала владельцем контрольного пакета акций Domaine Les Alexandrins, что нашло свое отражение в изменении названия на Domaine & Maison Les Alexandrins. Их сотрудничество позволило осуществить мечту Domaine Les Alexandrins — создание вина Северной Роны, которое смогло бы воплотить в себе идею чистого классицизма — и в то же время преобразовать Maison Nicolas Perrin и Maison Les Alexandrins, чтобы расширить производство вин, качество которых уже давно является общепризнанным во всех апелласьонах Долины Северной Роны.

У вина интенсивный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина полнотелый и округлый. В нем доминируют тона фруктов, шелковицы, черники и ванили, продолжающиеся в долгом послевкусии с нюансами черных оливок.

В щедром аромате вина доминируют оттенки красных фруктов, черной смородины, малины и цветов фиалки.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами, блюдами из ягнятины с пряными травами, овощами гриль.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Crozes Hermitage "Nouvelere" AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается на старом семейном винограднике "Nouvelere", знаменующим "новую эру" в становлении семьи Жабуле. Лозы культивируются на аллювиальных почвах с вкраплениями мелкой гальки. Камни аккумулируют тепло днем ​​и отдают его ночью, что способствует равномерному созреванию винограда. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 80 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность.Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Ферментация проходит в деревянных чанах, что позволяет получить сложные и гладкие танины за счет микрооксигенации. Мацерация длится 3-4 недели. Пробитие шапки мезги осуществляется два раза в день. Цель состоит в том, чтобы извлечь цвет, ароматы и танины, максимально выразив уникальность терруара происхождения. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в дубовых бочках разного объема (30% бочек объемом 25 гл и 70% — небольшие 228 литровые бочки).

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.

У вина интенсивный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина полнотелый и округлый. В нем доминируют тона фруктов, шелковицы, черники и ванили, продолжающиеся в долгом послевкусии с нюансами черных оливок.

В щедром аромате вина доминируют оттенки красных фруктов, черной смородины, малины и цветов фиалки.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами, блюдами из ягнятины с пряными травами, овощами гриль.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Crozes Hermitage "Nouvelere" AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается на старом семейном винограднике "Nouvelere", знаменующим "новую эру" в становлении семьи Жабуле. Лозы культивируются на аллювиальных почвах с вкраплениями мелкой гальки. Камни аккумулируют тепло днем ​​и отдают его ночью, что способствует равномерному созреванию винограда. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 80 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность.Виноград собирают вручную, отделяют от гребней и охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Ферментация проходит в деревянных чанах, что позволяет получить сложные и гладкие танины за счет микрооксигенации. Мацерация длится 3-4 недели. Пробитие шапки мезги осуществляется два раза в день. Цель состоит в том, чтобы извлечь цвет, ароматы и танины, максимально выразив уникальность терруара происхождения. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в дубовых бочках разного объема (30% бочек объемом 25 гл и 70% — небольшие 228 литровые бочки).

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.

Вино темного, практически черного цвета с рубиновыми отблесками.

Впечатляющая палитра аромата красиво оттеняется во вкусе вина нотами цветов фиалки, трав, дыма и черного шоколада. Его танины сбалансированы выразительной фруктовой кислотностью, что придает внушительную длительность и элегантность послевкусию.

Ноты пряностей, кожи и корицы в аромате вина являются главным украшением для щедрых оттенков черных фруктов и какао.

Вино прекрасно подойдет к любым мясным блюдам, особенно к пряным блюдам, стейку, жаркому из баранины или говядины и оленине, а также твердым голубым сырам типа Рокфор. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Bonpas, "Don Herbert" Chateauneuf-du-Pape — изысканное вино, объединяющее в себе власть и элегантность. Оно названо в честь Дона Эрбера, монаха Картезианского ордена, который в 1318-м году был назначен первым настоятелем монастыря Бонпа. Вино изготавливается из классических для аппелласьона Шатонеф-дю-Пап винограда сортов Гренаш, Мурведр и Сира. Гренаш, который считается королем винограда в Шатонеф-дю-Пап, демонстрирует в терруаре этого региона свои лучшие качества. Из него получаются концентрированные вина с большим содержанием алкоголя, поэтому, обычно, его купажируют с другими сортами. Почва виноградников, на которых выращивается урожай для создания "Дон Эрбе", состоит, в основном, из больших круглых кварцевых камней, смешанных с песком и красной глиной. Камни очень хорошо нагреваются под солнцем, сохраняют тепло и отдают его в ночное время. Винификация проходит при строго контролируемой температуре в 28 °С, длительная мацерация и ферментация занимают от 3-х недель до месяца. "Дон Эрбе" Шатонеф-дю-Пап обладает прекрасным потенциалом хранения.Chartreuse de Bonpas — укрепленный монастырь XII века, пожалованный монахам Картезианского ордена Папой Иоанном XXII в 1318-м году. Он расположен в историческом месте, где раньше была переправа через реку Дюранс, отсюда и происходит название "bonpas", то есть — "хороший проход" или "удобная переправа. Основанная здесь винодельня Бонпа, которой в настоящее время владеет семья Буассе, предлагает высококачественные вина, представляющие несколько аппелласьонов Долины Роны, в том числе знаменитый Шатонеф-дю-Пап. Философия винодельни Bonpas — создание богатых, концентрированных вин с мягкими танинами и фруктовым характером.

Компания Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин. Бизнес семьи Boisset начался в 1961 году, когда родители нынешнего владельца компании Жана-Шарля Буассе основали винодельню в Бургундии — известном далеко за пределами Франции винодельческом регионе. Сам Жан-Шарль Буассе родился в деревне Vougeot на земле Бургундии. С детства его окружали многовековые виноградники и старинные винные погреба замка Кло Вужо. Любовь к родной земле и виноградной лозе Жан-Шарль унаследовал от родителей, а виноделие стало пристрастием всей его жизни. В настоящее время Буассе Фэмили Эстейтс владеет двадцатью старинными хозяйствами, расположенными на юге страны, в Божоле, Бургундии и в Долине Роны. Компании также принадлежат винодельческие предприятия в Канаде и США (Калифорния). Владельцы Boisset Family Estates уделяют большое внимание стилю и качеству своей продукции и являются убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия.

Вино темного, практически черного цвета с рубиновыми отблесками.

Впечатляющая палитра аромата красиво оттеняется во вкусе вина нотами цветов фиалки, трав, дыма и черного шоколада. Его танины сбалансированы выразительной фруктовой кислотностью, что придает внушительную длительность и элегантность послевкусию.

Ноты пряностей, кожи и корицы в аромате вина являются главным украшением для щедрых оттенков черных фруктов и какао.

Вино прекрасно подойдет к любым мясным блюдам, особенно к пряным блюдам, стейку, жаркому из баранины или говядины и оленине, а также твердым голубым сырам типа Рокфор. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Bonpas, "Don Herbert" Chateauneuf-du-Pape — изысканное вино, объединяющее в себе власть и элегантность. Оно названо в честь Дона Эрбера, монаха Картезианского ордена, который в 1318-м году был назначен первым настоятелем монастыря Бонпа. Вино изготавливается из классических для аппелласьона Шатонеф-дю-Пап винограда сортов Гренаш, Мурведр и Сира. Гренаш, который считается королем винограда в Шатонеф-дю-Пап, демонстрирует в терруаре этого региона свои лучшие качества. Из него получаются концентрированные вина с большим содержанием алкоголя, поэтому, обычно, его купажируют с другими сортами. Почва виноградников, на которых выращивается урожай для создания "Дон Эрбе", состоит, в основном, из больших круглых кварцевых камней, смешанных с песком и красной глиной. Камни очень хорошо нагреваются под солнцем, сохраняют тепло и отдают его в ночное время. Винификация проходит при строго контролируемой температуре в 28 °С, длительная мацерация и ферментация занимают от 3-х недель до месяца. "Дон Эрбе" Шатонеф-дю-Пап обладает прекрасным потенциалом хранения.Chartreuse de Bonpas — укрепленный монастырь XII века, пожалованный монахам Картезианского ордена Папой Иоанном XXII в 1318-м году. Он расположен в историческом месте, где раньше была переправа через реку Дюранс, отсюда и происходит название "bonpas", то есть — "хороший проход" или "удобная переправа. Основанная здесь винодельня Бонпа, которой в настоящее время владеет семья Буассе, предлагает высококачественные вина, представляющие несколько аппелласьонов Долины Роны, в том числе знаменитый Шатонеф-дю-Пап. Философия винодельни Bonpas — создание богатых, концентрированных вин с мягкими танинами и фруктовым характером.

Компания Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин. Бизнес семьи Boisset начался в 1961 году, когда родители нынешнего владельца компании Жана-Шарля Буассе основали винодельню в Бургундии — известном далеко за пределами Франции винодельческом регионе. Сам Жан-Шарль Буассе родился в деревне Vougeot на земле Бургундии. С детства его окружали многовековые виноградники и старинные винные погреба замка Кло Вужо. Любовь к родной земле и виноградной лозе Жан-Шарль унаследовал от родителей, а виноделие стало пристрастием всей его жизни. В настоящее время Буассе Фэмили Эстейтс владеет двадцатью старинными хозяйствами, расположенными на юге страны, в Божоле, Бургундии и в Долине Роны. Компании также принадлежат винодельческие предприятия в Канаде и США (Калифорния). Владельцы Boisset Family Estates уделяют большое внимание стилю и качеству своей продукции и являются убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладкий и открытый, с тонами малины и цветочной пастилы, нотами солодки и горького шоколада, бесшовной гладкой текстурой, нежными танинами и энергичным, настойчивым, пряным послевкусием.

Очень душистый аромат вина наполнен тонами свежих красных и темных ягод, острых пряностей и засахаренных цветов. Дымные минеральные нюансы добавляют аромату бодрость и живость.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с мясной пастой и выдержанными сырами.

Chateau de Vaudieu, Chateauneuf-du-Pape Rouge — безмятежное, длительное, очень ароматное вино, которое по мнению Лорана Бреше является суммой работы, выполненной в Шато де Водьё. В первую очередь это касается урожая, собранного с 40-70-летних лоз на четко ориентированных участках на севере и востоке усадьбы. В купаж красного вина Шатонеф-дю-Пап традиционно входят сорта Гренаш и Сира, в зависимости от винтажа в него также может быть включена доля сорта Мурведр. После ручного сбора и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и дробится. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло попадает в чаны из нержавеющей стали путем самотека, под действием гравитации. Длинная ферментация занимает 30 дней при 25 °C с ежедневной перекачкой сусла. Затем Сира созревает 18 месяцев в 228-литровых бургундских бочках и бетонных чанах, а Гренаш — в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона). Шато де Водьё, Шатонеф-дю-Пап Руж можно пить молодым или хранить 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации за полчаса до употребления.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладкий и открытый, с тонами малины и цветочной пастилы, нотами солодки и горького шоколада, бесшовной гладкой текстурой, нежными танинами и энергичным, настойчивым, пряным послевкусием.

Очень душистый аромат вина наполнен тонами свежих красных и темных ягод, острых пряностей и засахаренных цветов. Дымные минеральные нюансы добавляют аромату бодрость и живость.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с мясной пастой и выдержанными сырами.

Chateau de Vaudieu, Chateauneuf-du-Pape Rouge — безмятежное, длительное, очень ароматное вино, которое по мнению Лорана Бреше является суммой работы, выполненной в Шато де Водьё. В первую очередь это касается урожая, собранного с 40-70-летних лоз на четко ориентированных участках на севере и востоке усадьбы. В купаж красного вина Шатонеф-дю-Пап традиционно входят сорта Гренаш и Сира, в зависимости от винтажа в него также может быть включена доля сорта Мурведр. После ручного сбора и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и дробится. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло попадает в чаны из нержавеющей стали путем самотека, под действием гравитации. Длинная ферментация занимает 30 дней при 25 °C с ежедневной перекачкой сусла. Затем Сира созревает 18 месяцев в 228-литровых бургундских бочках и бетонных чанах, а Гренаш — в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона). Шато де Водьё, Шатонеф-дю-Пап Руж можно пить молодым или хранить 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации за полчаса до употребления.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

У вина насыщенный рубиново-пурпурный цвет.

Вино покоряет гладким, бесшовным вкусом с фруктовыми обертонами, полированными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, сливы, перца и графита.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с блюдами из утки или пернатой дичи, отварным и тушеным мясом с прованскими травами. Его также подают к стейкам средней прожарки и выдержанным сырам типа Бофор, Конте или Салерс.

Мощное, концентрированное вино Chateau de la Gardine, Chateauneuf-du-Pape, созданное из 4 сортов винограда, обладает сложным, ярким вкусом и взрывным ароматом, состоящим из множества оттенков. Своим богатством вино обязано как сортовому многообразию купажа, так и трем различным терруарам, в которых выращивается виноград для создания этого вина. Урожай собирается на пике зрелости вручную и поставляется в небольших ящиках на винодельню, где тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация виноградного сусла проходит в стальных емкостях, после чего часть вина выдерживается в дубовых бочках, а часть остается созревать в чанах из нержавеющей стали на срок от 9 до 14 месяцев. Благодаря мощной танинной основе вино способно долгое время развиваться в бутылке и храниться до 8 лет.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектаров, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

У вина насыщенный рубиново-пурпурный цвет.

Вино покоряет гладким, бесшовным вкусом с фруктовыми обертонами, полированными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, сливы, перца и графита.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с блюдами из утки или пернатой дичи, отварным и тушеным мясом с прованскими травами. Его также подают к стейкам средней прожарки и выдержанным сырам типа Бофор, Конте или Салерс.

Мощное, концентрированное вино Chateau de la Gardine, Chateauneuf-du-Pape, созданное из 4 сортов винограда, обладает сложным, ярким вкусом и взрывным ароматом, состоящим из множества оттенков. Своим богатством вино обязано как сортовому многообразию купажа, так и трем различным терруарам, в которых выращивается виноград для создания этого вина. Урожай собирается на пике зрелости вручную и поставляется в небольших ящиках на винодельню, где тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация виноградного сусла проходит в стальных емкостях, после чего часть вина выдерживается в дубовых бочках, а часть остается созревать в чанах из нержавеющей стали на срок от 9 до 14 месяцев. Благодаря мощной танинной основе вино способно долгое время развиваться в бутылке и храниться до 8 лет.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектаров, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино рубиново-красного цвета.

Пряный, прекрасно сбалансированный вкус вина образует сложное переплетение нот специй, какао, лакрицы, черных и красных фруктов, завершающееся тонкими дымными нюансами в длительном послевкусии.

Пышный аромат вина составлен из оттенков сливы, фиалки, малины, трав и темного шоколада.

Вино подойдет к блюдам из свинины, баранины, говядины, ягнятины, оленине, голубым сырам, а также барбекю.

"Bonus Passus" — это латинское название хозяйства Шартрез де Бонпас, которое оно носило в 12 веке. Сегодня это винокурня Луи Бернарда, которая прожила долгую историю и сосредоточила свое внимание на бережном отношении к окружающей среде. Вино "Bonus Passus" Chateauneuf-du-Pape подходит для вегетарианцев и веганов, и сочетает в себе силу и благородство души. Виноградники Chateauneuf-du-Pape покрыты крупными гладкими камнями, которые отражают солнечный свет и, нагреваясь за день, излучают тепло ночью, способствуя достижению зрелости винограда.  Винификация прошла в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 21 дня. В тех же резервуарах вино проводит время до розлива. В закупоренной бутылке может храниться 5-8 лет.Chartreuse de Bonpas — укрепленный монастырь XII века, пожалованный монахам Картезианского ордена Папой Иоанном XXII в 1318-м году. Он расположен в историческом месте, где раньше была переправа через реку Дюранс, отсюда и происходит название "bonpas", то есть — "хороший проход" или "удобная переправа. Основанная здесь винодельня Бонпа, которой в настоящее время владеет семья Буассе, предлагает высококачественные вина, представляющие несколько аппелласьонов Долины Роны, в том числе знаменитый Шатонеф-дю-Пап. Философия винодельни Bonpas — создание богатых, концентрированных вин с мягкими танинами и фруктовым характером.

Компания Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин. Бизнес семьи Boisset начался в 1961 году, когда родители нынешнего владельца компании Жана-Шарля Буассе основали винодельню в Бургундии — известном далеко за пределами Франции винодельческом регионе. Сам Жан-Шарль Буассе родился в деревне Vougeot на земле Бургундии. С детства его окружали многовековые виноградники и старинные винные погреба замка Кло Вужо. Любовь к родной земле и виноградной лозе Жан-Шарль унаследовал от родителей, а виноделие стало пристрастием всей его жизни. В настоящее время Буассе Фэмили Эстейтс владеет двадцатью старинными хозяйствами, расположенными на юге страны, в Божоле, Бургундии и в Долине Роны. Компании также принадлежат винодельческие предприятия в Канаде и США (Калифорния). Владельцы Boisset Family Estates уделяют большое внимание стилю и качеству своей продукции и являются убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия.

Вино рубиново-красного цвета.

Пряный, прекрасно сбалансированный вкус вина образует сложное переплетение нот специй, какао, лакрицы, черных и красных фруктов, завершающееся тонкими дымными нюансами в длительном послевкусии.

Пышный аромат вина составлен из оттенков сливы, фиалки, малины, трав и темного шоколада.

Вино подойдет к блюдам из свинины, баранины, говядины, ягнятины, оленине, голубым сырам, а также барбекю.

"Bonus Passus" — это латинское название хозяйства Шартрез де Бонпас, которое оно носило в 12 веке. Сегодня это винокурня Луи Бернарда, которая прожила долгую историю и сосредоточила свое внимание на бережном отношении к окружающей среде. Вино "Bonus Passus" Chateauneuf-du-Pape подходит для вегетарианцев и веганов, и сочетает в себе силу и благородство души. Виноградники Chateauneuf-du-Pape покрыты крупными гладкими камнями, которые отражают солнечный свет и, нагреваясь за день, излучают тепло ночью, способствуя достижению зрелости винограда.  Винификация прошла в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 21 дня. В тех же резервуарах вино проводит время до розлива. В закупоренной бутылке может храниться 5-8 лет.Chartreuse de Bonpas — укрепленный монастырь XII века, пожалованный монахам Картезианского ордена Папой Иоанном XXII в 1318-м году. Он расположен в историческом месте, где раньше была переправа через реку Дюранс, отсюда и происходит название "bonpas", то есть — "хороший проход" или "удобная переправа. Основанная здесь винодельня Бонпа, которой в настоящее время владеет семья Буассе, предлагает высококачественные вина, представляющие несколько аппелласьонов Долины Роны, в том числе знаменитый Шатонеф-дю-Пап. Философия винодельни Bonpas — создание богатых, концентрированных вин с мягкими танинами и фруктовым характером.

Компания Boisset Family Estates занимается производством и импортом вин. Бизнес семьи Boisset начался в 1961 году, когда родители нынешнего владельца компании Жана-Шарля Буассе основали винодельню в Бургундии — известном далеко за пределами Франции винодельческом регионе. Сам Жан-Шарль Буассе родился в деревне Vougeot на земле Бургундии. С детства его окружали многовековые виноградники и старинные винные погреба замка Кло Вужо. Любовь к родной земле и виноградной лозе Жан-Шарль унаследовал от родителей, а виноделие стало пристрастием всей его жизни. В настоящее время Буассе Фэмили Эстейтс владеет двадцатью старинными хозяйствами, расположенными на юге страны, в Божоле, Бургундии и в Долине Роны. Компании также принадлежат винодельческие предприятия в Канаде и США (Калифорния). Владельцы Boisset Family Estates уделяют большое внимание стилю и качеству своей продукции и являются убежденными сторонниками биодинамического и органического виноделия.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино имеет приятный, очень чистый вкус — плотный и бархатистый. Превосходно сбалансированное вино, сочетающее в себе хорошую кислотность, спелые танины и мощное фруктовое послевкусие.

Вино обладает ярким ароматом с нотками черных ягод, экзотических специй, жареного кофе и какао.

Вино отлично сочетается с мясом слабой прожарки, пернатой дичью, рагу и выдержанными сырами.

Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями. Особенность стиля Шато де ля Гардин — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах. 

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино имеет приятный, очень чистый вкус — плотный и бархатистый. Превосходно сбалансированное вино, сочетающее в себе хорошую кислотность, спелые танины и мощное фруктовое послевкусие.

Вино обладает ярким ароматом с нотками черных ягод, экзотических специй, жареного кофе и какао.

Вино отлично сочетается с мясом слабой прожарки, пернатой дичью, рагу и выдержанными сырами.

Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунел с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунел присоединяет к поместью еще 48 гектар, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями. Особенность стиля Шато де ля Гардин — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, хорошо структурированный, гармоничный, со зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами спелых красных ягод (клубника, малина), вишни, ванили и перца.

Вино хорошо дополнит копченую рыбу, жаркое, фуа-гра, красное мясо, приготовленное на гриле, сыры, жареную рыбу, грибы, перец, фаршированный омарами.

"Urbezo" Crianza — красное сухое вино из купажа винограда сортов Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Каждый сорт проходит отдельную винификацию, при которой производятся холодная мацерация, процесс алкогольной ферментации на протяжении 12 дней и яблочного-молочное брожение. После этого сусло подлежит тщательной дегустации, определению завершающих пропорций и, соответственно, ассемлированию. Затем вино "Урбесо" Крианса выдерживается в американских и французских бочках в течение 9 месяцев и еще некоторое время дозревает в бутылках после розлива."Урбесо" Крианса является обладателем большого количества медалей и трофеев. Винтаж 2011 года завоевал:— 90/100 очков от винного гида "Guia Peñin"; — золотую медаль на "World Wine Championships, Chicago".

В 1995 году, опираясь на семейные традиции, Сантьяго Гарсия Исиегас основал винодельню Solar de Urbezo. Его задачей стала культивация винограда на винограднике, который принадлежал семье Гарсия-Кампильо. Винодельня находится на севере Испании в регионе Кариньена, в 45 км от города Сарагоса. Виноградники в Кариньена появились еще в III веке н.э. Римляне производили здесь вина, которые пользовались спросом, о чем свидетельствуют различные записи в исторических хрониках. С тех времен производство вин в Кариньена не прерывалось. Сантьяго Гарсия является продолжателем этой давней традиции, насчитывающей уже семнадцать веков. Название винодельни происходит от имени известного арагонского художника Антонио Урбесо, некоторые его полотна запечатлены на этикетках вин. Долгие годы Антонио был другом семьи Гарсия. Общая площадь виноградников Солар де Урбесо составляет примерно 100 га, они расположились в километре от городка Кариньена. Виноград здесь произрастет на известково-глинистых почвах с примесью щебня, в условиях жесткого континентального климата. Зимой бывают небольшие морозы, летом же обычно жарко и очень сухо. С одной стороны, сухой жаркий климат приводит к необходимости использовать капельное орошение. С другой, он же обеспечивает отсутствие вредителей и полное созревание ягод. Поэтому для производства вин в Solar de Urbezo всегда используется здоровый и зрелый виноград. На виноградниках культивируются как местные, так и французские сорта винограда: Кариньена, Гарнача, Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Шардоне. Для определения даты начала сбора того или иного сорта используется метод "Линии созревания", при котором проводится ежедневный анализ на содержание сахара, кислотности, веса ягоды, плотности по каждому из сортов на каждом из участков, где этот сорт культивируется. Винификация собранного винограда проводится раздельно в зависимости от участка виноградника, с которого он был собран. Для производства вина "Vina Urbezo" используется углекислотная мацерация, а для изготовления вин из Мерло, Каберне и Сира применяется технология "carbonic semi-maceration". Брожение сусла проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вина подвергаются выдержке в бочках из американского, французского и русского дуба, что придает им сложную палитру ароматов и округлость вкуса. Из-за своего запоминающегося характера вина компании Solar de Urbezo неоднократно удостаивались высоких наград, медалей и призов на различных винных конкурсах, а также высоких оценок винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, хорошо структурированный, гармоничный, со зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами спелых красных ягод (клубника, малина), вишни, ванили и перца.

Вино хорошо дополнит копченую рыбу, жаркое, фуа-гра, красное мясо, приготовленное на гриле, сыры, жареную рыбу, грибы, перец, фаршированный омарами.

"Urbezo" Crianza — красное сухое вино из купажа винограда сортов Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Каждый сорт проходит отдельную винификацию, при которой производятся холодная мацерация, процесс алкогольной ферментации на протяжении 12 дней и яблочного-молочное брожение. После этого сусло подлежит тщательной дегустации, определению завершающих пропорций и, соответственно, ассемлированию. Затем вино "Урбесо" Крианса выдерживается в американских и французских бочках в течение 9 месяцев и еще некоторое время дозревает в бутылках после розлива."Урбесо" Крианса является обладателем большого количества медалей и трофеев. Винтаж 2011 года завоевал:— 90/100 очков от винного гида "Guia Peñin"; — золотую медаль на "World Wine Championships, Chicago".

В 1995 году, опираясь на семейные традиции, Сантьяго Гарсия Исиегас основал винодельню Solar de Urbezo. Его задачей стала культивация винограда на винограднике, который принадлежал семье Гарсия-Кампильо. Винодельня находится на севере Испании в регионе Кариньена, в 45 км от города Сарагоса. Виноградники в Кариньена появились еще в III веке н.э. Римляне производили здесь вина, которые пользовались спросом, о чем свидетельствуют различные записи в исторических хрониках. С тех времен производство вин в Кариньена не прерывалось. Сантьяго Гарсия является продолжателем этой давней традиции, насчитывающей уже семнадцать веков. Название винодельни происходит от имени известного арагонского художника Антонио Урбесо, некоторые его полотна запечатлены на этикетках вин. Долгие годы Антонио был другом семьи Гарсия. Общая площадь виноградников Солар де Урбесо составляет примерно 100 га, они расположились в километре от городка Кариньена. Виноград здесь произрастет на известково-глинистых почвах с примесью щебня, в условиях жесткого континентального климата. Зимой бывают небольшие морозы, летом же обычно жарко и очень сухо. С одной стороны, сухой жаркий климат приводит к необходимости использовать капельное орошение. С другой, он же обеспечивает отсутствие вредителей и полное созревание ягод. Поэтому для производства вин в Solar de Urbezo всегда используется здоровый и зрелый виноград. На виноградниках культивируются как местные, так и французские сорта винограда: Кариньена, Гарнача, Темпранильо, Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Шардоне. Для определения даты начала сбора того или иного сорта используется метод "Линии созревания", при котором проводится ежедневный анализ на содержание сахара, кислотности, веса ягоды, плотности по каждому из сортов на каждом из участков, где этот сорт культивируется. Винификация собранного винограда проводится раздельно в зависимости от участка виноградника, с которого он был собран. Для производства вина "Vina Urbezo" используется углекислотная мацерация, а для изготовления вин из Мерло, Каберне и Сира применяется технология "carbonic semi-maceration". Брожение сусла проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вина подвергаются выдержке в бочках из американского, французского и русского дуба, что придает им сложную палитру ароматов и округлость вкуса. Из-за своего запоминающегося характера вина компании Solar de Urbezo неоднократно удостаивались высоких наград, медалей и призов на различных винных конкурсах, а также высоких оценок винных критиков.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, концентрированный вкус с доминирующими оттенками черных фруктов и ягод, превосходно сбалансированной кислотностью, плотными минеральными танинами и продолжительным послевкусием с едва уловимыми намеками зеленых оливок.

Выразительный аромат вина соткан из нот черных ягод (ежевика, черника, черешня, черная смородина), окутанных изысканными нюансами звездчатого аниса, солодки, оливкового масла, вяленого мяса и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gramercy Cellars, Syrah — одно из лучших вин из Сиры из долины Коламбия. Вино обладает потрясающим ароматом, прекрасно бесшовной текстурой, невероятной элегантностью и пульсирующей, энергичной кислотностью. Виноград для изготовления вина собирается с четырех виноградников с разными терруарами, сочетание которых обеспечивает основу для вина мирового класса и способствуя его свежести, энергии и структурированности. Перед изготовлением около 50% Сиры не отделяется от гребней. После ферментации вино выдерживается 15 месяцев во французских баррелях. Потенциал хранения Сиры составляет 10-15 лет.

Винодельня Gramercy Cellars была основана в 2005 году мастером-сомелье Грегом Харрингтоном и его женой Пэм с целью производить в штате Вашингтон вина в стиле Долины Роны и Бордо. Пара считает, что великие вина имеют общие черты: великолепные виноградники, мелкосерийное производство, минималистское виноделие, время и терпение. Философия Грамерси Селлез проста: развивать свои и сотрудничать с лучшими виноградниками, собирать зрелый, а не перезрелый виноград, минимально вмешиваться в процесс виноделия и использовать как можно больше новых дубовых бочек для выдержки вин. Результатом таких действий являются хорошо сбалансированные, сдержанные и элегантные вина с насыщенными фруктовыми нотами. Вина Грамерси Селлез часто требуют времени для развития, но вознаграждают терпение потребителя сполна. Они обладают уникальным характером, очень гастрономичны и дарят большое удовольствие.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, концентрированный вкус с доминирующими оттенками черных фруктов и ягод, превосходно сбалансированной кислотностью, плотными минеральными танинами и продолжительным послевкусием с едва уловимыми намеками зеленых оливок.

Выразительный аромат вина соткан из нот черных ягод (ежевика, черника, черешня, черная смородина), окутанных изысканными нюансами звездчатого аниса, солодки, оливкового масла, вяленого мяса и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gramercy Cellars, Syrah — одно из лучших вин из Сиры из долины Коламбия. Вино обладает потрясающим ароматом, прекрасно бесшовной текстурой, невероятной элегантностью и пульсирующей, энергичной кислотностью. Виноград для изготовления вина собирается с четырех виноградников с разными терруарами, сочетание которых обеспечивает основу для вина мирового класса и способствуя его свежести, энергии и структурированности. Перед изготовлением около 50% Сиры не отделяется от гребней. После ферментации вино выдерживается 15 месяцев во французских баррелях. Потенциал хранения Сиры составляет 10-15 лет.

Винодельня Gramercy Cellars была основана в 2005 году мастером-сомелье Грегом Харрингтоном и его женой Пэм с целью производить в штате Вашингтон вина в стиле Долины Роны и Бордо. Пара считает, что великие вина имеют общие черты: великолепные виноградники, мелкосерийное производство, минималистское виноделие, время и терпение. Философия Грамерси Селлез проста: развивать свои и сотрудничать с лучшими виноградниками, собирать зрелый, а не перезрелый виноград, минимально вмешиваться в процесс виноделия и использовать как можно больше новых дубовых бочек для выдержки вин. Результатом таких действий являются хорошо сбалансированные, сдержанные и элегантные вина с насыщенными фруктовыми нотами. Вина Грамерси Селлез часто требуют времени для развития, но вознаграждают терпение потребителя сполна. Они обладают уникальным характером, очень гастрономичны и дарят большое удовольствие.

Цвет — темно-фиолетовый.

Вкус гладкий и хорошо сбалансированный, с твердой кислотной основой, приятными танинами, прекрасной плотностью и глубиной, оттенками ежевики, сливы, вишни и земли. В послевкусии звучат дикие нотки фанка, но они ненавязчивы.

Аромат демонстрирует большую концентрацию оттенков черных фруктов и специй, дополненных свежестью мяты и розмарина.

Рекомендуется к мясным блюдам и закускам.

Andrea Calek, "Chatons de Garde" — Сира по Андреа! Вино со зрелым стилем, но при этом очень свежее и огромной глубины... впечатляющее! 100% Сира...100% удовольствие! Виноград собирается с 25-летних виноградников с глинисто-известняковыми почвами в Ардеше. Виноград культивируется исключительно с использованием органических и биодинамических методов. Весь урожай измельчают ногами и оставляют для мацерации на 10 дней. Ферментация проходит в резервуарах из стекловолокна. Винтаж 2021 года выдерживался 10 месяцев в старых фудрах. Вино было разлито без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Andrea Calek родился в Чехии и еще в детстве обнаружил, что вино можно делать, добавляя сахар во фруктовый сок из плодов, которые он собирал в саду бабушки, и давая ему бродить. Впервые Андреа приехал во Францию в конце 1980-х годов, когда пал железный занавес. Андреа Калек, бывший десантник, спасающийся от военной службы, влюбился в эту страну, где текут реки хорошего вина, и сделал все, чтобы поселиться там. Судьба свела его с "Бандой четырех виноградарей" (Марсель Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр — виноделы Божоле, которых часто называют крестными отцами натурального вина). Именно работы Марселя Лапьера и Ги Бретона вдохновили Андреа пойти по пути органического и биодинамического сельского хозяйства. Он учился в Карпантре, затем в Лионе, после в регионе Роны у братьев Роэль и в Провансе в Domaine Hauvette, где помогал Доминику перевести виноградники на органическое сельское хозяйство. Затем Андреа поселился в Ардеше, где обучался у Жеральда Устрика, местного "папы" натуральных вин, в Domaine du Mazel. Вальвиньер — любимая земля многих виноделов, таких как Андерс Фредерик Стен, Сильвен Бок или Устрик, но Андреа решил обосноваться на соседнем холме, недалеко от Альба ля Ромен. Он купил 5 га виноградников у семьи Устрик и поселился в Альба ля Ромен в 2007 году. В 2016 году к нему присоединилась его партнер Стефана Николеску.Обладая слегка панковской внешностью голливудской звезды, Андреа является человеком, который знает, как направить всю свою энергию на приготовление превосходных вин бескомпромиссного качества. Андреа, любитель всего сверхнатурального, не терпит никаких добавок и сульфитов в своих винах, предпочитая, чтобы климат и виноград, специфичные для каждого урожая, могли свободно проявлять себя. Он предпочитает карбоническую мацерацию и короткую выдержку, в результате получается что-то в стиле Божоле Нуво. Но также в его ассортименте есть и более сложные вина, созданные для длительного хранения, с потрясающим потенциалом. Работая в основном с красными сортами Сира, Гренаш и Мерло, Калек экспериментирует и с белыми, такими как Вионье и Шардоне, позволяющими производить вина редкой свежести для южного французского климата. Андреа производит по-настоящему питкие вина, выражающие уникальность терруара своего происхождения с тонкостью и свежестью, а также элегантной легкостью.

Цвет — темно-фиолетовый.

Вкус гладкий и хорошо сбалансированный, с твердой кислотной основой, приятными танинами, прекрасной плотностью и глубиной, оттенками ежевики, сливы, вишни и земли. В послевкусии звучат дикие нотки фанка, но они ненавязчивы.

Аромат демонстрирует большую концентрацию оттенков черных фруктов и специй, дополненных свежестью мяты и розмарина.

Рекомендуется к мясным блюдам и закускам.

Andrea Calek, "Chatons de Garde" — Сира по Андреа! Вино со зрелым стилем, но при этом очень свежее и огромной глубины... впечатляющее! 100% Сира...100% удовольствие! Виноград собирается с 25-летних виноградников с глинисто-известняковыми почвами в Ардеше. Виноград культивируется исключительно с использованием органических и биодинамических методов. Весь урожай измельчают ногами и оставляют для мацерации на 10 дней. Ферментация проходит в резервуарах из стекловолокна. Винтаж 2021 года выдерживался 10 месяцев в старых фудрах. Вино было разлито без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Andrea Calek родился в Чехии и еще в детстве обнаружил, что вино можно делать, добавляя сахар во фруктовый сок из плодов, которые он собирал в саду бабушки, и давая ему бродить. Впервые Андреа приехал во Францию в конце 1980-х годов, когда пал железный занавес. Андреа Калек, бывший десантник, спасающийся от военной службы, влюбился в эту страну, где текут реки хорошего вина, и сделал все, чтобы поселиться там. Судьба свела его с "Бандой четырех виноградарей" (Марсель Лапьер, Ги Бретон, Жан-Поль Тевене и Жан Фойяр — виноделы Божоле, которых часто называют крестными отцами натурального вина). Именно работы Марселя Лапьера и Ги Бретона вдохновили Андреа пойти по пути органического и биодинамического сельского хозяйства. Он учился в Карпантре, затем в Лионе, после в регионе Роны у братьев Роэль и в Провансе в Domaine Hauvette, где помогал Доминику перевести виноградники на органическое сельское хозяйство. Затем Андреа поселился в Ардеше, где обучался у Жеральда Устрика, местного "папы" натуральных вин, в Domaine du Mazel. Вальвиньер — любимая земля многих виноделов, таких как Андерс Фредерик Стен, Сильвен Бок или Устрик, но Андреа решил обосноваться на соседнем холме, недалеко от Альба ля Ромен. Он купил 5 га виноградников у семьи Устрик и поселился в Альба ля Ромен в 2007 году. В 2016 году к нему присоединилась его партнер Стефана Николеску.Обладая слегка панковской внешностью голливудской звезды, Андреа является человеком, который знает, как направить всю свою энергию на приготовление превосходных вин бескомпромиссного качества. Андреа, любитель всего сверхнатурального, не терпит никаких добавок и сульфитов в своих винах, предпочитая, чтобы климат и виноград, специфичные для каждого урожая, могли свободно проявлять себя. Он предпочитает карбоническую мацерацию и короткую выдержку, в результате получается что-то в стиле Божоле Нуво. Но также в его ассортименте есть и более сложные вина, созданные для длительного хранения, с потрясающим потенциалом. Работая в основном с красными сортами Сира, Гренаш и Мерло, Калек экспериментирует и с белыми, такими как Вионье и Шардоне, позволяющими производить вина редкой свежести для южного французского климата. Андреа производит по-настоящему питкие вина, выражающие уникальность терруара своего происхождения с тонкостью и свежестью, а также элегантной легкостью.

Вино умеренного красно-рубинового цвета.

Мягкий, гладкий, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной спелой сливы, оттенками специй, тостов и дубовой ветки.

В причудливом, интенсивном аромате вина сперва появляются оттенки свежих опилок и фенхеля, за которыми следуют привычные ноты спелой сливы, обожженного дуба, специй и красных ягод.

Вино станет хорошим дополнением к пасте с легким томатным соусом или мясу, приготовленному на гриле.

"Ancient Vines" Zinfandel — превосходное вино, глубокий вкус и сложный аромат которого были "предрешены" заранее. Эти особенные, восхитительные характеристики дарует напитку виноград сорта Зинфандель с древних лоз, имеющий сильный характер и характерный аромат с тонами темных ягод, кофе и шоколада. Лозы выращиваются на просторах области Окли, славящейся исключительным климатом и замечательной песчаной почвой, устойчивой к филлоксере. Виноград был посажен здесь более 100 лет назад итальянскими и португальскими эмигрантами. Древние виноградники дают изумительный урожай потрясающей концентрации, который собирается вручную. Виноград почти полностью отделяется от гребней и очень нежно дробится. Часть ягод попадает в сусло целыми, что в будущем содействует получению взрывного фруктового характера вина. Муст из виноградного сока, кожицы и семян вместе с дрожжами ферментируется в танках из нержавеющей стали при оптимальной, контролируемой температуре, позволяющей извлечь богатые ароматные оттенки и обеспечить вину превосходный цвет. Затем сусло прессуется и помещается в бочки из американского дуба, 40% из которых — новые, где в течение 10 месяцев проходит выдержка винаВинтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The TEXSOM International Wine Awards" в 2020 году.Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Рон

Вино умеренного красно-рубинового цвета.

Мягкий, гладкий, теплый вкус вина раскрывается нотами сочной спелой сливы, оттенками специй, тостов и дубовой ветки.

В причудливом, интенсивном аромате вина сперва появляются оттенки свежих опилок и фенхеля, за которыми следуют привычные ноты спелой сливы, обожженного дуба, специй и красных ягод.

Вино станет хорошим дополнением к пасте с легким томатным соусом или мясу, приготовленному на гриле.

"Ancient Vines" Zinfandel — превосходное вино, глубокий вкус и сложный аромат которого были "предрешены" заранее. Эти особенные, восхитительные характеристики дарует напитку виноград сорта Зинфандель с древних лоз, имеющий сильный характер и характерный аромат с тонами темных ягод, кофе и шоколада. Лозы выращиваются на просторах области Окли, славящейся исключительным климатом и замечательной песчаной почвой, устойчивой к филлоксере. Виноград был посажен здесь более 100 лет назад итальянскими и португальскими эмигрантами. Древние виноградники дают изумительный урожай потрясающей концентрации, который собирается вручную. Виноград почти полностью отделяется от гребней и очень нежно дробится. Часть ягод попадает в сусло целыми, что в будущем содействует получению взрывного фруктового характера вина. Муст из виноградного сока, кожицы и семян вместе с дрожжами ферментируется в танках из нержавеющей стали при оптимальной, контролируемой температуре, позволяющей извлечь богатые ароматные оттенки и обеспечить вину превосходный цвет. Затем сусло прессуется и помещается в бочки из американского дуба, 40% из которых — новые, где в течение 10 месяцев проходит выдержка винаВинтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The TEXSOM International Wine Awards" в 2020 году.Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Рон

Для моносортового вина, полтора года выдержанного в дубе, характерен насыщенный кирпично-красный цвет с малиновыми тонами, вкус, сочетающий сладкие ноты какао, свежие ноты ежевики и вишни и дымные – обожженного дуба, на смену которому приходит танинное послевкусие, и аромат с оттенками черной смородины, темных фруктов, кедровых орешков и хлебной корки. 

Для моносортового вина, полтора года выдержанного в дубе, характерен насыщенный кирпично-красный цвет с малиновыми тонами, вкус, сочетающий сладкие ноты какао, свежие ноты ежевики и вишни и дымные – обожженного дуба, на смену которому приходит танинное послевкусие, и аромат с оттенками черной смородины, темных фруктов, кедровых орешков и хлебной корки. 

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

У вина полный, сбалансированный, бархатистый вкус с нотами кожи, черного перца, ягод и дыма, сухими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина раскрывается оттенками сухих ягод, кожи, подлеска, орехов и дыма.

Это вино наилучшим образом раскрывается в сочетании с крупной и пернатой дичью под пряными соусами, мясным ассорти, ягненком, жареным или тушеным мясом. Его подают к грибному ризотто, жареной индейке и цыпленку.

Есть что-то поистине очаровательное в понятии "Ле Пуссер"! Это и торговец травами, и алхимик, и продавец бутафории. Эмблема "Ле Пуссер" представляет собой некую таинственную фигуру человека, одетого в огромное пальто, в котором спрятаны про запас пузырьки и фляги с редкими эликсирами, микстурами и приворотными зельями незаконного происхождения. Данное изображение напоминает карту Таро, представляющую собой архетипический образ, обращенный к нашему подсознательному. Великая Сира повествует об аромате и о той напряжённости, которая возникает между необузданностью и утончённостью этого неповторимого напитка.Вот что говорит об этом вине производитель: "Мы торговали винами из Сиры на протяжении двадцати с лишним лет и поняли, что букет, полученный из винограда сорта Сира, выращенного в различных климатических регионах, даёт шанс произвести вино, которое по своей структуре и сложности букета может быть сравнимо лишь с вином Северной Роны. Белый перец, фиалка, бекон, анис и лакричник — всё знаменует настоящее качество и неповторимость букета "Ле Пуссер".Богатство бленда "Le Pousseur"обусловлено входящими в него урожаями Сиры с нескольких различных терруаров. Виноград с участка "Бьен Насидо Икс Блок" из Санта Мария придаёт вину яркий аромат и пряные ноты. Сира с "Чекеры" — самого прохладного участка в Пасо Роблес, отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. Урожай с виноградника "Джимелли", расположенного в долине Сьенега, привносит глубокий цвет и ароматы дыма, а ягоды с "Ка дель Соло" добавляют к общей композиции минеральную составляющую.Урожай со всех участков собирается вручную. Каждый терруар ферментируется отдельно в нейтральных емкостях. Мацерация с применением микрооксидации длится около 2-х недель. Затем вино помещается во французские дубовые баррики, 25% из которых — новые, где выдерживается около 8 месяцев. После этого вино перемещают в более старые бочки. В общей сложности вино проводит в дубовых бочках около 1 года.Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземноморское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рэндалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали "Бони Дун". И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых впоследствии получились самые необычные и эксцентричные вина.Рэндалл Грэм — один из основателей и активистов организации "Ронские Ренджеры" (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от винограда сортов Шардоне и Каберне Совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище — "Мистер Ронское Сердце" ("Mr. Rhonely-Heart"). Надо особо отметить, что Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.

У вина полный, сбалансированный, бархатистый вкус с нотами кожи, черного перца, ягод и дыма, сухими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина раскрывается оттенками сухих ягод, кожи, подлеска, орехов и дыма.

Это вино наилучшим образом раскрывается в сочетании с крупной и пернатой дичью под пряными соусами, мясным ассорти, ягненком, жареным или тушеным мясом. Его подают к грибному ризотто, жареной индейке и цыпленку.

Есть что-то поистине очаровательное в понятии "Ле Пуссер"! Это и торговец травами, и алхимик, и продавец бутафории. Эмблема "Ле Пуссер" представляет собой некую таинственную фигуру человека, одетого в огромное пальто, в котором спрятаны про запас пузырьки и фляги с редкими эликсирами, микстурами и приворотными зельями незаконного происхождения. Данное изображение напоминает карту Таро, представляющую собой архетипический образ, обращенный к нашему подсознательному. Великая Сира повествует об аромате и о той напряжённости, которая возникает между необузданностью и утончённостью этого неповторимого напитка.Вот что говорит об этом вине производитель: "Мы торговали винами из Сиры на протяжении двадцати с лишним лет и поняли, что букет, полученный из винограда сорта Сира, выращенного в различных климатических регионах, даёт шанс произвести вино, которое по своей структуре и сложности букета может быть сравнимо лишь с вином Северной Роны. Белый перец, фиалка, бекон, анис и лакричник — всё знаменует настоящее качество и неповторимость букета "Ле Пуссер".Богатство бленда "Le Pousseur"обусловлено входящими в него урожаями Сиры с нескольких различных терруаров. Виноград с участка "Бьен Насидо Икс Блок" из Санта Мария придаёт вину яркий аромат и пряные ноты. Сира с "Чекеры" — самого прохладного участка в Пасо Роблес, отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. Урожай с виноградника "Джимелли", расположенного в долине Сьенега, привносит глубокий цвет и ароматы дыма, а ягоды с "Ка дель Соло" добавляют к общей композиции минеральную составляющую.Урожай со всех участков собирается вручную. Каждый терруар ферментируется отдельно в нейтральных емкостях. Мацерация с применением микрооксидации длится около 2-х недель. Затем вино помещается во французские дубовые баррики, 25% из которых — новые, где выдерживается около 8 месяцев. После этого вино перемещают в более старые бочки. В общей сложности вино проводит в дубовых бочках около 1 года.Виноградники производителя Бони Дун Винярд расположены в Калифорнии, чей климат и почвы напоминают скорее Средиземноморское побережье, нежели Бордо или Бургундию. Производством владеет Рэндалл Грэм, известный своей необычной биографией и нетривиальным подходом к виноделию. Будучи студентом, Грэм начал подрабатывать уборкой винного склада, где он попробовал множество уникальных французских вин. Одержимый идеей изготовить лучшее американское вино из Пино Нуар, он приобретает участок в горах Санта Круз, который местные прозвали "Бони Дун". И хотя мечте Грэма не дано было осуществиться, поскольку все его попытки потерпели неудачу, вскоре он засаживает этот участок различными сортами винограда, из которых впоследствии получились самые необычные и эксцентричные вина.Рэндалл Грэм — один из основателей и активистов организации "Ронские Ренджеры" (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от винограда сортов Шардоне и Каберне Совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище — "Мистер Ронское Сердце" ("Mr. Rhonely-Heart"). Надо особо отметить, что Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

Вино светло-розового цвета.

Вино обладает неожиданно насыщенным вкусом с впечатляющей кислотностью. Оттенки красных фруктов и ягод пронизаны цитрусовыми нитями и нотами экзотических фруктов.

Яркий аромат вина загорается захватывающими тонами цитрусовых и красных фруктов, малины и персика, сквозь которые пробиваются нежные намеки розовых лепестков.

Вино великолепно в сочетании с морепродуктами, рекомендуется к пасте.

Вино "Rose 946" создается из винограда сортов Сира, Гренаш и Роль. Виноград собирался в конце сентября в первой половине дня. Далее собранный урожай прошел процедуры гребнеотделения, прессования и непродолжительной холодной мацерации. Выдержка в течение 2 месяцев производилась на дрожжевом осадке. Вино "Rose 946" награждено серебряной медалью на конкурсе "Grands Vins de France — Macon".Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских апелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources.Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

Вино светло-розового цвета.

Вино обладает неожиданно насыщенным вкусом с впечатляющей кислотностью. Оттенки красных фруктов и ягод пронизаны цитрусовыми нитями и нотами экзотических фруктов.

Яркий аромат вина загорается захватывающими тонами цитрусовых и красных фруктов, малины и персика, сквозь которые пробиваются нежные намеки розовых лепестков.

Вино великолепно в сочетании с морепродуктами, рекомендуется к пасте.

Вино "Rose 946" создается из винограда сортов Сира, Гренаш и Роль. Виноград собирался в конце сентября в первой половине дня. Далее собранный урожай прошел процедуры гребнеотделения, прессования и непродолжительной холодной мацерации. Выдержка в течение 2 месяцев производилась на дрожжевом осадке. Вино "Rose 946" награждено серебряной медалью на конкурсе "Grands Vins de France — Macon".Шато Гасье располагается посреди 40 гектаров виноградников у подножья горы Сен-Виктор, на перекрестке трех прованских апелласьонов. Винодельня объединяет в себе три поместья: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu и Le Clos des 3 Sources.Семья Гасье — потомки прованского дворянского рода — приобрела Шато и 40 гектаров виноградников в 1982 году. В 2004 году Гасье объединили свое производство с семьей Жанжан. Сегодня виноградником управляет барон Жорж Гасье, винодел в пятом поколении.

У вина гранатово-красный цвет.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, нотами спелой черной смородины и крупными танинами в долгом послевкусии.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины, карандашной стружки и щебня.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства сгранитно-сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.

У вина гранатово-красный цвет.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, нотами спелой черной смородины и крупными танинами в долгом послевкусии.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками черной смородины, карандашной стружки и щебня.

Вино гармонично сочетается с блюдами из говядины и телятины, дичью, особенно олениной, птицей, паштетами и сырами.

Herve Souhaut, Syrah — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства сгранитно-сланцевыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации. Ферментация проходит в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14-16 месяцев в бочках из французского дуба.

Эрве Суо основал винодельческое хозяйство Domaine Romaneaux-Destezet в 1993 году. На протяжении нескольких лет он формировал виноградники, закупая и высаживая старые виноградные лозы. Общая площадь виноградников составляет 5 га, они расположены на холмах северного Ардеша в небольшом городке Арлебоск. В производстве вина Эрве применяет винификацию целыми гроздьями, а также полууглеродистую мацерацию. Его философия заключается в том, чтобы извлечь из винограда тонкий баланс танинов, сделать вино элегантным и утонченным.На сегодняшний день в производстве вина Эрве Суо использует как виноград с собственных виноградников, так и виноград, купленный у проверенных фермерских хозяйств. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок.