Вино Сира, Совиньон Блан, Зинфандель и Кариньяно, Страница 116

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус умеренно насыщенный, средней полноты, с легкими танинами и яркой кислотностью, сливочной текстурой, сухим и чистым послевкусием.

Приятный аромат представлен нотками лимонной цедры, зеленых яблок и щебня. Пикантность букету придают тонкие штрихи аниса и специй.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, мясом птицы под сливочным соусом, мягкими сырами.

Из года в год команда Bordeaux Families отбирает 50 лучших участков, за которыми ухаживают виноградари, знающие, что такое совершенство. Всегда внимательные к деталям, они являются экспертами в культивировании местных бордосских сортов винограда. Энологи, отвечающие за виноделие, гордятся тем, что превращают этот виноград в выразительные и изысканные вина "Excelium". Большое внимание уделяется созреванию вин, и время становится решающим фактором, определяющим успех "Экселиум"."Excelium" Reserve Blanc — нежное и приятно сливочное белое сухое вино из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, выращиваемого с особым вниманием к каждой фазе цикла на виноградниках Антр-Де-Мер. Виноград поставляется с нескольких участков, чтобы всецело и разносторонне выразить уникальность терруара. Собранный виноград мягко прессуется, полученный сок винифицируется в барриках, что способствует сложности вина и его нежной маслянистости. Выдерживается вино на протяжении 6-10 месяцев в новых (50%) и однолетних (50%) барриках.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус умеренно насыщенный, средней полноты, с легкими танинами и яркой кислотностью, сливочной текстурой, сухим и чистым послевкусием.

Приятный аромат представлен нотками лимонной цедры, зеленых яблок и щебня. Пикантность букету придают тонкие штрихи аниса и специй.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, мясом птицы под сливочным соусом, мягкими сырами.

Из года в год команда Bordeaux Families отбирает 50 лучших участков, за которыми ухаживают виноградари, знающие, что такое совершенство. Всегда внимательные к деталям, они являются экспертами в культивировании местных бордосских сортов винограда. Энологи, отвечающие за виноделие, гордятся тем, что превращают этот виноград в выразительные и изысканные вина "Excelium". Большое внимание уделяется созреванию вин, и время становится решающим фактором, определяющим успех "Экселиум"."Excelium" Reserve Blanc — нежное и приятно сливочное белое сухое вино из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, выращиваемого с особым вниманием к каждой фазе цикла на виноградниках Антр-Де-Мер. Виноград поставляется с нескольких участков, чтобы всецело и разносторонне выразить уникальность терруара. Собранный виноград мягко прессуется, полученный сок винифицируется в барриках, что способствует сложности вина и его нежной маслянистости. Выдерживается вино на протяжении 6-10 месяцев в новых (50%) и однолетних (50%) барриках.

Union de Guyenne (UG) — масштабное объединение около 300 выдающихся виноделов, которых связывает страсть к производству широкого ассортимента различных бордоских вин, в том числе и органических. Компания UG  была основана в 2007 году Филиппом Казо. Объединению принадлежат около 5 000 гектаров виноградников, которые обрабатываются в соответствии с подходом AgriConfiance или Системой экологического менеджмента с 2005 года. Из них 280 га виноградников сертифицированы как органические. Каждая производственная площадка специализируется на конкретном ноу-хау, что делает ассортимент Union de Guyenne невероятно разнообразным и уникальным. Компания UG сегодня является ведущим производителем вин Бордо. Каждый из членов объединения считается членом большой и дружной семьи, поэтому было принято решение переименовать компанию в Bordeaux Families. В компании очень уважают традиции и остаются им верными, не забывая инвестировать в инновации: пневматические прессы последнего поколения, автоматизированное управление всеми потоками, подъемники и т.д. Семьи Bordeaux Families заботятся о земле, которая, в свою очередь, благодарит их за это щедрыми дарами. Каждое нововведение также направлено на защиту окружающей среды.

Вино красивого бледно-соломенного цвета.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, приятный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками свежескошенной травы, желтого яблока и цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

Harry Hartman, "Summer" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках Стелленбоша. Вино символизирует собой приближение лета, когда ласточки начинают мигрировать в более теплые регионы. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Винорекомедуется употреблять при температуре 10–12 °CВинтаж 2022 года завоевал золотую медаль на "Sakura Japan’s Women’s Wine Awards 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Вино красивого бледно-соломенного цвета.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и слегка покалывающей кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, приятный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками свежескошенной травы, желтого яблока и цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощами.

Harry Hartman, "Summer" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках Стелленбоша. Вино символизирует собой приближение лета, когда ласточки начинают мигрировать в более теплые регионы. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Винорекомедуется употреблять при температуре 10–12 °CВинтаж 2022 года завоевал золотую медаль на "Sakura Japan’s Women’s Wine Awards 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Бледно-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вкус прохладный и довольно сдержанный, свежий и привлекательный, с долгим послевкусием и прекрасными цитрусово-травянистыми акцентами в ретро-аромате.

Аромат наполнен тонами желтых фруктов, сушеных трав, зеленого перца и крыжовника. При аэрации насыщенность аромата уменьшается.

Гармонично в качестве аперитива, а также со спаржей, морепродуктами, рыбой под соусом.

Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на глинисто-кремнистых склонах правобережья Шер, называемых "Per-ruches" ("попугаи"). Их почва с инкрустацией из мелкого кремния, типичная для долины Шер, идеально подходит для отвода воды и аэрации корней лоз. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация при низких температурах. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев.

Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.

Бледно-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вкус прохладный и довольно сдержанный, свежий и привлекательный, с долгим послевкусием и прекрасными цитрусово-травянистыми акцентами в ретро-аромате.

Аромат наполнен тонами желтых фруктов, сушеных трав, зеленого перца и крыжовника. При аэрации насыщенность аромата уменьшается.

Гармонично в качестве аперитива, а также со спаржей, морепродуктами, рыбой под соусом.

Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на глинисто-кремнистых склонах правобережья Шер, называемых "Per-ruches" ("попугаи"). Их почва с инкрустацией из мелкого кремния, типичная для долины Шер, идеально подходит для отвода воды и аэрации корней лоз. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация при низких температурах. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев.

Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Имеет светло-желтый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с цитрусово-фруктовыми оттенками, тонкими нюансами яблока и свежим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками бузины, крыжовника и лайма.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

"The Mediator" — линейка вин, которая в полной мере выражает характер биоразнообразия и почвы. Виноделы, словно хранители земли, преданы любимому делу настолько, что иногда оказываются по колено в компосте с коровьими рогами в руках. Они принимают во внимание лунные циклы и сезонные изменения погоды, чтобы создать уникальный продукт. Philip the Fair (Филипп Красивый) в 1293 году первым воспользовался помощью посредника (медиатора) для разрешения спора о земельных правах со своим братом. Именно с того дня все стали рассматривать данный термин в отношении справедливости, сбалансированного рассуждения и гармонии."The Mediator" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, которое производится из одноименного сорта винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией со строгим температурным контролем.Вино завоевало серебряную медаль на "New World Wine Awards" и бронзовую медаль на "Aotearoa NZ Organic Wine Awards".

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".

Имеет светло-желтый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с цитрусово-фруктовыми оттенками, тонкими нюансами яблока и свежим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками бузины, крыжовника и лайма.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, приготовленным в маринаде с травами, и свежими устрицами.

"The Mediator" — линейка вин, которая в полной мере выражает характер биоразнообразия и почвы. Виноделы, словно хранители земли, преданы любимому делу настолько, что иногда оказываются по колено в компосте с коровьими рогами в руках. Они принимают во внимание лунные циклы и сезонные изменения погоды, чтобы создать уникальный продукт. Philip the Fair (Филипп Красивый) в 1293 году первым воспользовался помощью посредника (медиатора) для разрешения спора о земельных правах со своим братом. Именно с того дня все стали рассматривать данный термин в отношении справедливости, сбалансированного рассуждения и гармонии."The Mediator" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, которое производится из одноименного сорта винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа. Оно выражает видение Урлар, которое заключается в производстве выдающихся моносортовых вин, отражающих свое происхождение. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией со строгим температурным контролем.Вино завоевало серебряную медаль на "New World Wine Awards" и бронзовую медаль на "Aotearoa NZ Organic Wine Awards".

"Urlar" — прекрасная семейная винодельня, расположенная в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. Винодельня производит выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда. Владельцы "Урлар" — Ангус и Давина Томпсон, выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались производством виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает "земля". Главная цель семьи — вернуть обилие жизни на древние почвы. "Наше путешествие из горной местности Шотландии в каменистые почвы и прохладный климат Глэдстоуна укрепило нашу любовь ко всем вещам, чистым и истинным. Мы очень рады представить наш потрясающий ассортимент вина, чтобы вы могли наслаждаться".

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовыми оттенками и пикантной, живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, изящный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, лимона, яблока, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, легких салатов, рыбы и белого мяса. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.

"Chateau des Trois Tours" Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Лозы произрастают на винограднике Шато де Труа Тур, принадлежащем семье Люмо. Площадь виноградника составляет 12 га, высота над уровнем моря — 100 метров. Сбор урожая осуществляется механическим способом. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дроблению. Холодная мацерация при температуре 8 °C длится сутки. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в танках из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается на протяжении полугода.

Sauveterrois является крупнейшим винодельческим районом Франции, расположенным в Антр-Дё-Мер. Именно здесь располагается одно из старейших винодельческих хозяйств — Vignobles Lumeau, первое упоминание о котором датируется 1840 годом. На протяжении восьми поколений семейное дело переходило от отца к сыну. В течение последних 30 лет хозяйством Vignobles Lumeau управляет семейная пара — Клод и Бетти Люмо, с 2008 года к ним присоединился их сын Ксавье. Помимо членов семьи Люмо, на винодельне работает еще 8 сотрудников. Из года в год слаженная работа команды дает отличные результаты, которые отображаются в отличном качестве продукции.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовыми оттенками и пикантной, живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, изящный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, лимона, яблока, минералов и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, легких салатов, рыбы и белого мяса. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.

"Chateau des Trois Tours" Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Лозы произрастают на винограднике Шато де Труа Тур, принадлежащем семье Люмо. Площадь виноградника составляет 12 га, высота над уровнем моря — 100 метров. Сбор урожая осуществляется механическим способом. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и дроблению. Холодная мацерация при температуре 8 °C длится сутки. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в танках из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается на протяжении полугода.

Sauveterrois является крупнейшим винодельческим районом Франции, расположенным в Антр-Дё-Мер. Именно здесь располагается одно из старейших винодельческих хозяйств — Vignobles Lumeau, первое упоминание о котором датируется 1840 годом. На протяжении восьми поколений семейное дело переходило от отца к сыну. В течение последних 30 лет хозяйством Vignobles Lumeau управляет семейная пара — Клод и Бетти Люмо, с 2008 года к ним присоединился их сын Ксавье. Помимо членов семьи Люмо, на винодельне работает еще 8 сотрудников. Из года в год слаженная работа команды дает отличные результаты, которые отображаются в отличном качестве продукции.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем, сочными танинами и ежевично-шоколадными штрихами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, шоколада, фенхеля, трав и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Les Petites Rangees" Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около трех недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино в бургундских бочках объемом 227 литров в течение 9 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 6500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-цветочным профилем, сочными танинами и ежевично-шоколадными штрихами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, шоколада, фенхеля, трав и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Les Petites Rangees" Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около трех недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино в бургундских бочках объемом 227 литров в течение 9 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 6500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Глубокий темно-рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус полный, насыщенный, с некоторой сочностью, слегка ощутимой кислотностью и тонкими танинами, минимальной сухостью в послевкусии.

Отчетливо пряный аромат манит нотками перца, вишни, марципана и сливового конфи, дополненными оттенком молочного шоколада, нюансами сушеной розы, черной смородины и трав.

Прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью, пастой, ризотто, выдержанными сырами.

"Achelo" — мягкое, приятное красное моносортовое вино, которое восхваляет сортовые качества Сиры, выращенной на территории региона Кортона. Его название навеяно именем бога Акело, изображенного на одном из самых важных этрусских произведений, хранящихся в Музее этрусской академии в Кортоне. Виноград для изготовления вина собирается в середине сентября. После отделения стеблей ягоды дробятся. Полученный муст переливают в резервуары из нержавеющей стали, в которых проходит холодная мацерация перед ферментацией для усиления фруктовых ноток. Ферментация проводится при температуре не выше 25 °С и длится около 10 дней. 70% вина для созревания переносят в баррики из французского дуба второго и третьего наполнения, в них же проходит и яблочно-молочное брожение. Оставшаяся часть выдерживается в стальных емкостях до бутилирования.Зима и весна 2022 года были мягкими и характеризовались отсутствием дождей, что позволило без проблем провести посев и сидеральные работы. Распускание почек произошло в последнюю неделю апреля, немного позже обычного, что позволило начать работу над зеленью в первую неделю мая. Лето, которое обычно в этом районе засушливое и с дневными температурами выше средних, огорчило градом в июне. Он обрушился на некоторые виноградники поместья, что привело к снижению урожайности, не повлияв, к счастью, на будущее качество винограда. Сбор урожая начался 6 сентября и закончился 22 числа того же месяца. На момент сбора виноград был в отличном состоянии, с хорошим балансом, структурой и ароматом.

Tenuta La Braccesca — одно из первых приобретений Антинори в 1990 году — расположена в нескольких километрах от Монтепульчано, к юго-востоку от Тосканы, на границе с Умбрией. Ла Брачческа простирается на 508 гектаров, где когда-то стояла древняя ферма графов Браччи, от которых происходит название имения и их герб: рука, покрытая доспехами с мечом. Общая площадь виноградников составляет 340 га. Хозяйство разделено на две части: первая занимает 366 га на границе между городами Монтепульчано и Кортона, из которых 237 га засажены виноградниками. Вторая имеет площадь в 142 га, из которых 103 га являются виноградниками, раскинувшимися до Монтепульчано между тремя наиболее известными зонами: Червоньяно, Санта-Пиа и Граччано.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более шестисот лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Глубокий темно-рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус полный, насыщенный, с некоторой сочностью, слегка ощутимой кислотностью и тонкими танинами, минимальной сухостью в послевкусии.

Отчетливо пряный аромат манит нотками перца, вишни, марципана и сливового конфи, дополненными оттенком молочного шоколада, нюансами сушеной розы, черной смородины и трав.

Прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью, пастой, ризотто, выдержанными сырами.

"Achelo" — мягкое, приятное красное моносортовое вино, которое восхваляет сортовые качества Сиры, выращенной на территории региона Кортона. Его название навеяно именем бога Акело, изображенного на одном из самых важных этрусских произведений, хранящихся в Музее этрусской академии в Кортоне. Виноград для изготовления вина собирается в середине сентября. После отделения стеблей ягоды дробятся. Полученный муст переливают в резервуары из нержавеющей стали, в которых проходит холодная мацерация перед ферментацией для усиления фруктовых ноток. Ферментация проводится при температуре не выше 25 °С и длится около 10 дней. 70% вина для созревания переносят в баррики из французского дуба второго и третьего наполнения, в них же проходит и яблочно-молочное брожение. Оставшаяся часть выдерживается в стальных емкостях до бутилирования.Зима и весна 2022 года были мягкими и характеризовались отсутствием дождей, что позволило без проблем провести посев и сидеральные работы. Распускание почек произошло в последнюю неделю апреля, немного позже обычного, что позволило начать работу над зеленью в первую неделю мая. Лето, которое обычно в этом районе засушливое и с дневными температурами выше средних, огорчило градом в июне. Он обрушился на некоторые виноградники поместья, что привело к снижению урожайности, не повлияв, к счастью, на будущее качество винограда. Сбор урожая начался 6 сентября и закончился 22 числа того же месяца. На момент сбора виноград был в отличном состоянии, с хорошим балансом, структурой и ароматом.

Tenuta La Braccesca — одно из первых приобретений Антинори в 1990 году — расположена в нескольких километрах от Монтепульчано, к юго-востоку от Тосканы, на границе с Умбрией. Ла Брачческа простирается на 508 гектаров, где когда-то стояла древняя ферма графов Браччи, от которых происходит название имения и их герб: рука, покрытая доспехами с мечом. Общая площадь виноградников составляет 340 га. Хозяйство разделено на две части: первая занимает 366 га на границе между городами Монтепульчано и Кортона, из которых 237 га засажены виноградниками. Вторая имеет площадь в 142 га, из которых 103 га являются виноградниками, раскинувшимися до Монтепульчано между тремя наиболее известными зонами: Червоньяно, Санта-Пиа и Граччано.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более шестисот лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Яркий лимонно-лаймовый цвет.

Четко выраженные оттенки аромата повторяются во вкусе, их дополняет минеральный характер винтажа. Прекрасно сбалансированный вкус представляет чистоту спелых фруктов в сочетании с длительным, гармоничным послевкусием.

Аромат сложный, с множеством оттенков тропических фруктов, спелого инжира и крыжовника.

Рекомендуется подавать с летними блюдами и салатами, а также охлажденным, в качестве аперитива.

Diemersdal, Sauvignon Blanc — истинное разнообразие терруара Дурбанвиля в одном бесшовном купаже! Это вино, купажированное из урожая с десяти различных виноградников, различающихся по возрасту лоз, клону винограда и месту расположения, представляет собой типичный южноафриканский Совиньон Блан. Виноград собирают в ночное время. Урожай с каждого блока собирают и винифицируют отдельно. Измельчение ​​и отделение от гребней проходит восстановительным способом. Мацерация в контакте с кожицей длится в течение 3-12 часов, прессование и отстаивание — на протяжении 6-12 часов. Далее следует сцеживание и инокулирование выбранными дрожжами. Спиртовое брожение в течение трех недель проходит при контролируемой температуре на уровне 14-16 °C. Контакт с осадком после брожения позволяет усилить концентрацию вина и силу вкусовых ощущений.

Яркий лимонно-лаймовый цвет.

Четко выраженные оттенки аромата повторяются во вкусе, их дополняет минеральный характер винтажа. Прекрасно сбалансированный вкус представляет чистоту спелых фруктов в сочетании с длительным, гармоничным послевкусием.

Аромат сложный, с множеством оттенков тропических фруктов, спелого инжира и крыжовника.

Рекомендуется подавать с летними блюдами и салатами, а также охлажденным, в качестве аперитива.

Diemersdal, Sauvignon Blanc — истинное разнообразие терруара Дурбанвиля в одном бесшовном купаже! Это вино, купажированное из урожая с десяти различных виноградников, различающихся по возрасту лоз, клону винограда и месту расположения, представляет собой типичный южноафриканский Совиньон Блан. Виноград собирают в ночное время. Урожай с каждого блока собирают и винифицируют отдельно. Измельчение ​​и отделение от гребней проходит восстановительным способом. Мацерация в контакте с кожицей длится в течение 3-12 часов, прессование и отстаивание — на протяжении 6-12 часов. Далее следует сцеживание и инокулирование выбранными дрожжами. Спиртовое брожение в течение трех недель проходит при контролируемой температуре на уровне 14-16 °C. Контакт с осадком после брожения позволяет усилить концентрацию вина и силу вкусовых ощущений.

Вино бледного лососево-розового цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует ярким, сочным, свежим вкусом с выраженной кислотностью, замечательной минеральностью и приятным цитрусовым послевкусием.

Изысканный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков душистой дыни, груши, цитрусовых фруктов, цветов жасмина и пикантных нюансов эвкалипта.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Для создания элегантного розового вина Chateau Coussin, "Sainte-Victoire" производитель использует виноград сортов Гренаш и Сира, которые произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах на высоте около 1010 метров над уровнем моря. Бедные и хорошо дренированные почвы под виноградниками способствуют оптимальному созреванию винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 4°С на протяжении 18 дней. Ферментация проводится в терморегулируемых стальных емкостях.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино бледного лососево-розового цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует ярким, сочным, свежим вкусом с выраженной кислотностью, замечательной минеральностью и приятным цитрусовым послевкусием.

Изысканный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков душистой дыни, груши, цитрусовых фруктов, цветов жасмина и пикантных нюансов эвкалипта.

Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Для создания элегантного розового вина Chateau Coussin, "Sainte-Victoire" производитель использует виноград сортов Гренаш и Сира, которые произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах на высоте около 1010 метров над уровнем моря. Бедные и хорошо дренированные почвы под виноградниками способствуют оптимальному созреванию винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Предферментационная мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 4°С на протяжении 18 дней. Ферментация проводится в терморегулируемых стальных емкостях.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Светлый соломенный цвет.

Вкус впечатляет оттенками свежей черной смородины и плодов крыжовника, напряжённой кислотностью, солоноватой минеральностью, а также элегантным, изысканным послевкусием.

В аромате ярко выделяются цитрусовые ноты грейпфрута и лимона, дополненные оттенками крыжовника и минералов.

Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, курицей, салатами и шашлыком.

"Summertime" — идеальный компаньон для легкой кухни или приятного времяпрепровождения с самим собой на террасе. Это вино с великолепной минеральностью и свежестью в стильной подаче. Купаж пикантного кюве представлен сортами Совиньон Блан и Вельшрислинг. Оба сорта выращиваются на сланце Саусаль. Качество играет важную роль в производстве "Summertime", вино производится с большой тщательностью. Каждый год специалисты отбирают лучший виноград только с виноградников Южной Штирии и собирают его вручную. На винодельне стебли бережно отделяют от ягод с помощью вибрации. Далее следует деликатное пневматическое прессование. Алкогольная ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка проходит на тонком осадке также в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием осуществляются оклейка и стерильная фильтрация.

Винодельня Stefan Potzinger в южной Штирии была основана в 1860 году. Именно тогда Йозеф Лист, основатель компании, купил первые виноградники в Ратче. По сути, виноградарство всегда было семейным делом, на сегодняшний день с более чем 160-летней историей и традициями. Идея производства высококачественных натуральных южно-штирийских, полных индивидуальности, вин с тех пор сформировала аутентичный стиль работы Штефана Потзингера, нынешнего владельца хозяйства. "Во время всех моих путешествий по крупнейшим винодельческим странам мира я осознавал потенциал, заложенный в винах Южной Штирии: минеральность, свежесть и элегантность. Полностью использовать этот потенциал и производить глубоко южные и натуральные вина высочайшего качества — это весьма успешная миссия нашей винодельни, существующей с 1860 года", — Штефан Потзингер. Около 20 га виноградников Потзингера раскинулись как на Южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Штефан считает, что лучшие вина производятся из лучшего винограда, поэтому приобретает только исключительные участки по всей Южной Штирии.

Светлый соломенный цвет.

Вкус впечатляет оттенками свежей черной смородины и плодов крыжовника, напряжённой кислотностью, солоноватой минеральностью, а также элегантным, изысканным послевкусием.

В аромате ярко выделяются цитрусовые ноты грейпфрута и лимона, дополненные оттенками крыжовника и минералов.

Хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой, курицей, салатами и шашлыком.

"Summertime" — идеальный компаньон для легкой кухни или приятного времяпрепровождения с самим собой на террасе. Это вино с великолепной минеральностью и свежестью в стильной подаче. Купаж пикантного кюве представлен сортами Совиньон Блан и Вельшрислинг. Оба сорта выращиваются на сланце Саусаль. Качество играет важную роль в производстве "Summertime", вино производится с большой тщательностью. Каждый год специалисты отбирают лучший виноград только с виноградников Южной Штирии и собирают его вручную. На винодельне стебли бережно отделяют от ягод с помощью вибрации. Далее следует деликатное пневматическое прессование. Алкогольная ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка проходит на тонком осадке также в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием осуществляются оклейка и стерильная фильтрация.

Винодельня Stefan Potzinger в южной Штирии была основана в 1860 году. Именно тогда Йозеф Лист, основатель компании, купил первые виноградники в Ратче. По сути, виноградарство всегда было семейным делом, на сегодняшний день с более чем 160-летней историей и традициями. Идея производства высококачественных натуральных южно-штирийских, полных индивидуальности, вин с тех пор сформировала аутентичный стиль работы Штефана Потзингера, нынешнего владельца хозяйства. "Во время всех моих путешествий по крупнейшим винодельческим странам мира я осознавал потенциал, заложенный в винах Южной Штирии: минеральность, свежесть и элегантность. Полностью использовать этот потенциал и производить глубоко южные и натуральные вина высочайшего качества — это весьма успешная миссия нашей винодельни, существующей с 1860 года", — Штефан Потзингер. Около 20 га виноградников Потзингера раскинулись как на Южноштирийском винном пути, так и в Саусале. Штефан считает, что лучшие вина производятся из лучшего винограда, поэтому приобретает только исключительные участки по всей Южной Штирии.

Насыщенный вишнево-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Богатый, сложный, концентрированный, хорошо структурированный и сбалансированный, сочный вкус обладает насыщенными фруктовыми тонами, дополненными нотами ванили, древесины, дыма, лакрицы, а также пряными оттенками, гладкой текстурой, кремовыми, но ощутимыми танинами и освежающей кислинкой апельсиновой цедры. Продолжительное, стойкое, яркое, но очень гармоничное послевкусие оставляет неизгладимое впечатление.

Глубокие ароматы спелых красных фруктов, темной вишни, сочной бойзеновой ягоды, красной смородины и чернослива, гармонично вплетенные в пикантные нотки сладких специй, какао-порошка, карамели, жареных трав, ванили, табака, дыма и бальзамико, создают многогранный, элегантный букет.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, овощами, говядиной, свининой, блюдами из риса и макарон, сырами и сытными блюдами, такими как чили, пирог Шепарда и лазанья.

"Cabriola" — элегантное и хорошо сбалансированное, сложное красное вино, одно из последних творений Bodegas Borsao, эталонной винодельни в регионе Кампо-де-Борха. Название вина вдохновлено трюком высокой сложности в высшей школе верховой езды Cabriol (в переводе с французского языка "прыжок на месте"). Этот трюк, представляющий собой вертикальный прыжок лошади с всадником на одном месте, требует идеального баланса. Так же, как и вино "Кабриола", олицетворяющее силу, изысканность и свежесть в идеальном равновесии.Богатый и впечатляющий купаж вина представлен сортами Сира, Гренаш и Масуэло, выращенными на низкоурожайных высокогорных виноградниках винодельни. Виноградники возрастом от 20 до 60 лет расположены на высоте 350-700 метров над уровнем моря на склонах горного массива Монкайо, где преобладают каменистые, гравийные и иловые почвы, богатые глиной и известняком. Собранный виноград каждого сорта проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 24-28 ºC раздельно. Выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2026 года.Винтаж 2019 года получил награду категории Zarcillo de Plata (серебро) на крупном испанском винном конкурсе "Premios Zarcillo" в 2023 году.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Регион Кампо де Борха  расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Насыщенный вишнево-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Богатый, сложный, концентрированный, хорошо структурированный и сбалансированный, сочный вкус обладает насыщенными фруктовыми тонами, дополненными нотами ванили, древесины, дыма, лакрицы, а также пряными оттенками, гладкой текстурой, кремовыми, но ощутимыми танинами и освежающей кислинкой апельсиновой цедры. Продолжительное, стойкое, яркое, но очень гармоничное послевкусие оставляет неизгладимое впечатление.

Глубокие ароматы спелых красных фруктов, темной вишни, сочной бойзеновой ягоды, красной смородины и чернослива, гармонично вплетенные в пикантные нотки сладких специй, какао-порошка, карамели, жареных трав, ванили, табака, дыма и бальзамико, создают многогранный, элегантный букет.

Вино хорошо сочетается с шашлыком, овощами, говядиной, свининой, блюдами из риса и макарон, сырами и сытными блюдами, такими как чили, пирог Шепарда и лазанья.

"Cabriola" — элегантное и хорошо сбалансированное, сложное красное вино, одно из последних творений Bodegas Borsao, эталонной винодельни в регионе Кампо-де-Борха. Название вина вдохновлено трюком высокой сложности в высшей школе верховой езды Cabriol (в переводе с французского языка "прыжок на месте"). Этот трюк, представляющий собой вертикальный прыжок лошади с всадником на одном месте, требует идеального баланса. Так же, как и вино "Кабриола", олицетворяющее силу, изысканность и свежесть в идеальном равновесии.Богатый и впечатляющий купаж вина представлен сортами Сира, Гренаш и Масуэло, выращенными на низкоурожайных высокогорных виноградниках винодельни. Виноградники возрастом от 20 до 60 лет расположены на высоте 350-700 метров над уровнем моря на склонах горного массива Монкайо, где преобладают каменистые, гравийные и иловые почвы, богатые глиной и известняком. Собранный виноград каждого сорта проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 24-28 ºC раздельно. Выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2026 года.Винтаж 2019 года получил награду категории Zarcillo de Plata (серебро) на крупном испанском винном конкурсе "Premios Zarcillo" в 2023 году.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Регион Кампо де Борха  расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Вишнево-красный оттенок.

Вкус структурированный, концентрированный и пряный, с нотками красных и черных фруктов, корицы и гвоздики. При дегустации его живость поражает, демонстрируя прочную структуру и завидную гармонию. Танины, различимые, но интегрированные, приводят к продолжительному послевкусию, которое побуждает продолжать ценить особый характер винтажа.

Ароматы клубники, вишни и пряный оттенок в букете усилены бальзамическими нюансами и тонкими штрихами свежеобжаренного кофе.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2024" и бронзовой — "International Wine & Spirit Competition, 2024", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2024".

Вишнево-красный оттенок.

Вкус структурированный, концентрированный и пряный, с нотками красных и черных фруктов, корицы и гвоздики. При дегустации его живость поражает, демонстрируя прочную структуру и завидную гармонию. Танины, различимые, но интегрированные, приводят к продолжительному послевкусию, которое побуждает продолжать ценить особый характер винтажа.

Ароматы клубники, вишни и пряный оттенок в букете усилены бальзамическими нюансами и тонкими штрихами свежеобжаренного кофе.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2024" и бронзовой — "International Wine & Spirit Competition, 2024", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2024".

Цвет — вишнево-красный.

Вкус свежий, элегантный и хорошо структурированный, со сбалансированной кислотностью, акцентами дичи и красных фруктов, некоторыми пыльными, сухими танинами, которые остаются в долгом, характерном послевкусии.

Мускусные и ягодные оттенки, нотки фанка, апельсиновой цедры и гвоздики формируют интенсивный аромат, в котором также угадываются нюансы красных фруктов и поджаренные элементы.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Цвет — вишнево-красный.

Вкус свежий, элегантный и хорошо структурированный, со сбалансированной кислотностью, акцентами дичи и красных фруктов, некоторыми пыльными, сухими танинами, которые остаются в долгом, характерном послевкусии.

Мускусные и ягодные оттенки, нотки фанка, апельсиновой цедры и гвоздики формируют интенсивный аромат, в котором также угадываются нюансы красных фруктов и поджаренные элементы.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Имеет прозрачный бледно-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами лимона, ананаса и грейпфрута, гармонично дополненными нюансами груши и личи, тонкой минеральностью и интригующим послевкусием.

Демонстрирует свежий, многогранный, изысканный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, боярышника и липы.

Охлажденное вино совершенно в качестве аперитива. Также идеально дополнит морепродукты, легкие закуски, блюда из рыбы и птицы.

"Clarendelle" Blanc входит в линейку вин премиум-класса "Clarendelle". Вино обладает богатым, хорошо сбалансированным вкусом с тонкой кислотностью и хорошей структурой. Благоприятные погодные условия позволили собрать высококачественный урожай, из которого получилось элегантное белое вино с минеральными тонами. После недолгого брожения, Совиньон Блан сохранил и обогатил вино фруктовыми и цитрусовыми ароматами, а Семильон и Мюскадель привнесли цветочные оттенки. Старение на осадке смягчило кислотность вина и придало вкусу определенное богатство и длину, сохранив при этом его свежесть.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Имеет прозрачный бледно-желтый цвет.

Вкус мягкий, питкий, чистый, с гладкой текстурой, нотами лимона, ананаса и грейпфрута, гармонично дополненными нюансами груши и личи, тонкой минеральностью и интригующим послевкусием.

Демонстрирует свежий, многогранный, изысканный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, боярышника и липы.

Охлажденное вино совершенно в качестве аперитива. Также идеально дополнит морепродукты, легкие закуски, блюда из рыбы и птицы.

"Clarendelle" Blanc входит в линейку вин премиум-класса "Clarendelle". Вино обладает богатым, хорошо сбалансированным вкусом с тонкой кислотностью и хорошей структурой. Благоприятные погодные условия позволили собрать высококачественный урожай, из которого получилось элегантное белое вино с минеральными тонами. После недолгого брожения, Совиньон Блан сохранил и обогатил вино фруктовыми и цитрусовыми ароматами, а Семильон и Мюскадель привнесли цветочные оттенки. Старение на осадке смягчило кислотность вина и придало вкусу определенное богатство и длину, сохранив при этом его свежесть.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вишнево-красный оттенок.

Вкус структурированный, концентрированный и пряный, с нотками красных и черных фруктов, корицы и гвоздики. При дегустации его живость поражает, демонстрируя прочную структуру и завидную гармонию. Танины, различимые, но интегрированные, приводят к продолжительному послевкусию, которое побуждает продолжать ценить особый характер винтажа.

Ароматы клубники, вишни и пряный оттенок в букете усилены бальзамическими нюансами и тонкими штрихами свежеобжаренного кофе.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2024" и бронзовой — "International Wine & Spirit Competition, 2024", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2024".

Вишнево-красный оттенок.

Вкус структурированный, концентрированный и пряный, с нотками красных и черных фруктов, корицы и гвоздики. При дегустации его живость поражает, демонстрируя прочную структуру и завидную гармонию. Танины, различимые, но интегрированные, приводят к продолжительному послевкусию, которое побуждает продолжать ценить особый характер винтажа.

Ароматы клубники, вишни и пряный оттенок в букете усилены бальзамическими нюансами и тонкими штрихами свежеобжаренного кофе.

Идеально сочетается с различными мясными блюдами, дичью, сырами, пастой.

"5 Finques" Reserva — замечательное вино, для производства которого используется виноград, собранный с пяти разных виноградников в Эмпорда, имеющих различные геологические условия. Неоднородность почв в этом регионе является уникальной и позволяет производить вина с широким спектром оттенков. Сортовой состав купажа может изменяться в зависимости от года. Виноград собирают вручную, затем проводятся долгая мацерация и ферментация при температуре 25 °С. Далее вино выдерживается 18 месяцев в бочках (50% — из американского дуба, 50% — из французского дуба Алье). После розлива "5 Финкас" Резерва еще некоторое время дозревает в бутылках.Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2024" и бронзовой — "International Wine & Spirit Competition, 2024", а также получил статус "Рекомендовано" на конкурсе "International Wine Challenge, 2024".

Золотисто-соломенный цвет.

Известковая глина придает вину освежающую прохладу. Вы ощущаете тона цедры лимона, зеленого яблока и зеленой травы во вкусе, подчеркнутые хрустящей кислотностью и каменистой минеральностью. Хороший баланс и сочность характеризуют яркое послевкусие.

Ароматы груш, специй для выпечки и цветочного меда проскальзывают в свежем букете.

Можно подавать как аперитив, на фуршетах, с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.

Famille Bougrier, Menetou-Salon "Confidences" AOP — мощное, но мягкое и элегантное белое сухое вино с цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Менету-Салон в долине Луары. Апелласьон располагается на юго-западе от Сансер. Урожай для производства вина собирают вручную по достижении оптимальной спелости. После отделения от гребней проводится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Золотисто-соломенный цвет.

Известковая глина придает вину освежающую прохладу. Вы ощущаете тона цедры лимона, зеленого яблока и зеленой травы во вкусе, подчеркнутые хрустящей кислотностью и каменистой минеральностью. Хороший баланс и сочность характеризуют яркое послевкусие.

Ароматы груш, специй для выпечки и цветочного меда проскальзывают в свежем букете.

Можно подавать как аперитив, на фуршетах, с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.

Famille Bougrier, Menetou-Salon "Confidences" AOP — мощное, но мягкое и элегантное белое сухое вино с цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Менету-Салон в долине Луары. Апелласьон располагается на юго-западе от Сансер. Урожай для производства вина собирают вручную по достижении оптимальной спелости. После отделения от гребней проводится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус среднетелый, достаточно плотный, яркий и освежающий, хотя и немного терпкий, с тонами крыжовника, лайма и гуавы, белого яблока, живой кислинкой и прохладной минеральностью. Послевкусие пикантное и стойкое, деликатно пряное, с намеком на чернослив.

Аромат демонстрирует соблазнительные оттенки желтых фруктов, нежной папайи, манго и тонкие нюансы цветочного меда.

Отлично сочетается со спаржей с маринованным лососем, куриной грудкой с соусом из красного перца, моллюсками и ракообразными, терринами и острыми закусками.

Wohlmuth, Sauvignon Blanc — прекрасное белое сухое вино с довольно сдержанным ароматом, многогранным, бодрящим вкусом и деликатной, удивительно прохладной минеральностью. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в Южной Штирии на крутых склонах, сланцевые почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность. Сохраняющие тепло почвы и южная экспозиция в сочетании с прохладой Альп способствуют большой разнице дневных и ночных температур, в результате чего виноград демонстрирует многогранные и интенсивные ароматы. Большинство виноградников расположено на высоте от 380 до 650 метров над уровнем моря, что способствует хорошей аэрации лоз. Урожай бережно собирается вручную и подвергается мацерации в течение 6-14 часов при контролируемой температуре и медленной ферментации при температуре около 20 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали и разливается в бутылке в конце февраля следующего года.

Винодельня  Wohlmuth с 1803 года принадлежит семье Вольмут, которая посвятила себя выращиванию виноградников. Герхард Вольмут — владелец винодельни, профессиональный винодел, успешно из года в год производит выдающиеся вина. Он был удостоен награды «Австрийский винодел 2001 года» и выиграл «International Pinot Gris Trophy, 2007» на Международном конкурсе вин в Лондоне.На винодельне Wohlmuth задействовано много рабочей силы, поскольку обработка почвы и сбор урожая проводятся только вручную для максимального сбережения свойств ягод. Урожайность в зависимости от сорта составляет 3200-4500 литров с гектара. Виноградники расположены на крутых склонах с сланцевой твердой почвой и занимают 65 га. Главной целью компании Вольмут является производство высококачественного вина путем сочетания семейных винодельческих традиций и современных технологий. На сегодняшний день вина предприятия Wohlmuth пользуются большой популярностью не только в Австрии, но и в других странах мира.

Яркий желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус среднетелый, достаточно плотный, яркий и освежающий, хотя и немного терпкий, с тонами крыжовника, лайма и гуавы, белого яблока, живой кислинкой и прохладной минеральностью. Послевкусие пикантное и стойкое, деликатно пряное, с намеком на чернослив.

Аромат демонстрирует соблазнительные оттенки желтых фруктов, нежной папайи, манго и тонкие нюансы цветочного меда.

Отлично сочетается со спаржей с маринованным лососем, куриной грудкой с соусом из красного перца, моллюсками и ракообразными, терринами и острыми закусками.

Wohlmuth, Sauvignon Blanc — прекрасное белое сухое вино с довольно сдержанным ароматом, многогранным, бодрящим вкусом и деликатной, удивительно прохладной минеральностью. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает в Южной Штирии на крутых склонах, сланцевые почвы которых обеспечивают будущему вину концентрацию, глубину и хорошую минеральность. Сохраняющие тепло почвы и южная экспозиция в сочетании с прохладой Альп способствуют большой разнице дневных и ночных температур, в результате чего виноград демонстрирует многогранные и интенсивные ароматы. Большинство виноградников расположено на высоте от 380 до 650 метров над уровнем моря, что способствует хорошей аэрации лоз. Урожай бережно собирается вручную и подвергается мацерации в течение 6-14 часов при контролируемой температуре и медленной ферментации при температуре около 20 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали и разливается в бутылке в конце февраля следующего года.

Винодельня  Wohlmuth с 1803 года принадлежит семье Вольмут, которая посвятила себя выращиванию виноградников. Герхард Вольмут — владелец винодельни, профессиональный винодел, успешно из года в год производит выдающиеся вина. Он был удостоен награды «Австрийский винодел 2001 года» и выиграл «International Pinot Gris Trophy, 2007» на Международном конкурсе вин в Лондоне.На винодельне Wohlmuth задействовано много рабочей силы, поскольку обработка почвы и сбор урожая проводятся только вручную для максимального сбережения свойств ягод. Урожайность в зависимости от сорта составляет 3200-4500 литров с гектара. Виноградники расположены на крутых склонах с сланцевой твердой почвой и занимают 65 га. Главной целью компании Вольмут является производство высококачественного вина путем сочетания семейных винодельческих традиций и современных технологий. На сегодняшний день вина предприятия Wohlmuth пользуются большой популярностью не только в Австрии, но и в других странах мира.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино чарует питким, среднетелым вкусом с сочным характером, свежей кислинкой и ярким, объемным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий, интригующий аромат с доминирующими оттенками груши, специй для выпечки и цветочного меда.

Вино можно подавать как аперитив, на фуршетах, с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.

Famille Bougrier, "Confidences" Menetou-Salon AOP — мощное, но мягкое и элегантное белое сухое вино с цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Менету-Салон в долине Луары. Апелласьон располагается на юго-западе от Сансер. Урожай для производства вина собирают вручную по достижении оптимальной спелости. После отделения от гребней производится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

У вина привлекательный золотистый цвет.

Вино чарует питким, среднетелым вкусом с сочным характером, свежей кислинкой и ярким, объемным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий, интригующий аромат с доминирующими оттенками груши, специй для выпечки и цветочного меда.

Вино можно подавать как аперитив, на фуршетах, с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.

Famille Bougrier, "Confidences" Menetou-Salon AOP — мощное, но мягкое и элегантное белое сухое вино с цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Менету-Салон в долине Луары. Апелласьон располагается на юго-западе от Сансер. Урожай для производства вина собирают вручную по достижении оптимальной спелости. После отделения от гребней производится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вино покоряет питким, освежающим, выразительно фруктовым вкусом с живой кислотностью и продолжительным, приятным, сухим, очень ароматным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с манящими тонами гуавы и киви, украшенными оттенками цитрусовых фруктов и цветов.

Вино прекрасно сочетается с жареной курицей с лимоном и розмарином, рыбой с жареным картофелем, козьим сыром и лазаньей из шпината.

Вина премиум-класса линейки "Gamla" отличаются выразительным фруктовым характером. "Gamla" — это название древнееврейского города на горе Голан, несколько лет отражавшего атаки войск Римской Империи. "Gamla" Sauvignon Blanc производится исключительно из винограда, выращенного в прохладном климате северной части Голанских высот, в районе, который всегда отличается отличным качеством урожая Совиньон Блан. Местные почвы составляют вулканические породы, а сами виноградники находятся на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Холодное брожение в резервуарах из нержавеющей стали помогает сохранить естественный освежающий характер прохладного климата. 2021 год характеризовался средним количеством осадков, сопровождающимся более высокими, чем средние, температурами как зимой, так и весной. Сбор урожая закончился в середине октября, через 11 недель после его начала 1 августа. Это был один из самых длительных периодов сбора урожая за 39 лет. Урожайность была немного ниже (на 7%) среднего, однако, виноград отличался высоким качеством. В целом урожай 2021 года показал впечатляющие результаты.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино имеет светло-золотистый цвет.

Вино покоряет питким, освежающим, выразительно фруктовым вкусом с живой кислотностью и продолжительным, приятным, сухим, очень ароматным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с манящими тонами гуавы и киви, украшенными оттенками цитрусовых фруктов и цветов.

Вино прекрасно сочетается с жареной курицей с лимоном и розмарином, рыбой с жареным картофелем, козьим сыром и лазаньей из шпината.

Вина премиум-класса линейки "Gamla" отличаются выразительным фруктовым характером. "Gamla" — это название древнееврейского города на горе Голан, несколько лет отражавшего атаки войск Римской Империи. "Gamla" Sauvignon Blanc производится исключительно из винограда, выращенного в прохладном климате северной части Голанских высот, в районе, который всегда отличается отличным качеством урожая Совиньон Блан. Местные почвы составляют вулканические породы, а сами виноградники находятся на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Холодное брожение в резервуарах из нержавеющей стали помогает сохранить естественный освежающий характер прохладного климата. 2021 год характеризовался средним количеством осадков, сопровождающимся более высокими, чем средние, температурами как зимой, так и весной. Сбор урожая закончился в середине октября, через 11 недель после его начала 1 августа. Это был один из самых длительных периодов сбора урожая за 39 лет. Урожайность была немного ниже (на 7%) среднего, однако, виноград отличался высоким качеством. В целом урожай 2021 года показал впечатляющие результаты.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина свежий, гладкий, элегантный, с повторяющими аромат фруктовыми и травяными оттенками, к которым присоединяются ноты черной смородины, шоколада и сладких специй. Послевкусие долгое, сочное.

Притягательный аромат вина демонстрирует тона спелых темных фруктов и травяные ноты.

Вино хорошо сочетается с тушеными блюдами и говядиной, приготовленной на гриле.

Долина Элгин расположена в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Она уникально расположена на высоком плато, окруженном четырьмя горными хребтами. Виноградники "Sutherland" раскинулись всего в 9 км от Атлантического океана на высоте от 140 до 250 метров над уровнем моря. Благодаря такой близости создаются идеальные прохладные климатические условия. Поэтому от вин линейки "Sutherland" можно ожидать линейности, доступности и современности.Вино "Sutherland" Syrah изготавливается из урожая с виноградника, разбитого на высоте 1500 метров над уровнем моря, и прекрасно выражает элегантность прохладного климата. Лозы сорта Сира были посажены здесь в 2005 году. Урожай 2020 года был собран вручную в период с 27 февраля по 5 марта. Собранный виноград сортируется вручную, отделяется от гребней и помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре 28 °C. Два раза в день проводится перекачка сусла, после чего сусло на 2 дня оставляют в покое и только затем прессуют и переливают в бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в бочках из французского дуба (30% новых) длится 18 месяцев.

Однажды попробовав французское вино из Пулиньи-Монраше, Жиль Вебб решил навсегда сменить род деятельности, отказаться от карьеры бухгалтера и стать виноделом. Получив образование как энолог в Университете Стелленбоша и некоторое время проработав в Южной Африке, он вместе с женой, Барбарой, купил старое хозяйство Телема на склонах Симонсберга, окруженное фруктовыми садами. На тот момент здесь не было виноградников, поэтому Жиль медленно, но уверенно начал засаживать виноградными лозами свои земли, выкорчевывая старые посадки груш и слив. За несколько лет он являлся уже обладателем 50 га виноградников в Стелленбоше. Однако на этом поиски новых терруаров не закончились. В прохладном прибрежном районе Элгина был найден еще один участок "Sutherland", который и дал название второй линейке вин. Вина "Thelema" и "Sutherland" резко контрастируют по своему характеру и прекрасно дополняют друг друга в ассортименте.Первые свои вина под маркой Thelema Жиль Вебб выпустил в 1988 году, спустя год после постройки собственной винодельни. И практически сразу же пришел успех. В 1994 и 1996 годах ему было присуждено звание "Винодел года", затем 3 года подряд вино "Thelema" Chardonnay было признано лучшим белым вином, подаваемым на рейсах престижных южно-африканских авиалиний. Следующие два года красные вина Thelema Mountain попадали в сотню лучших вин мира по версии Wine Spectator.В 2000 году Жиль Вебб вручил бразды управления всеми процессами виноделия талантливому энологу, Руди Шульцу, а сам специализируется в роли мастера погреба.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина свежий, гладкий, элегантный, с повторяющими аромат фруктовыми и травяными оттенками, к которым присоединяются ноты черной смородины, шоколада и сладких специй. Послевкусие долгое, сочное.

Притягательный аромат вина демонстрирует тона спелых темных фруктов и травяные ноты.

Вино хорошо сочетается с тушеными блюдами и говядиной, приготовленной на гриле.

Долина Элгин расположена в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Она уникально расположена на высоком плато, окруженном четырьмя горными хребтами. Виноградники "Sutherland" раскинулись всего в 9 км от Атлантического океана на высоте от 140 до 250 метров над уровнем моря. Благодаря такой близости создаются идеальные прохладные климатические условия. Поэтому от вин линейки "Sutherland" можно ожидать линейности, доступности и современности.Вино "Sutherland" Syrah изготавливается из урожая с виноградника, разбитого на высоте 1500 метров над уровнем моря, и прекрасно выражает элегантность прохладного климата. Лозы сорта Сира были посажены здесь в 2005 году. Урожай 2020 года был собран вручную в период с 27 февраля по 5 марта. Собранный виноград сортируется вручную, отделяется от гребней и помещается в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре 28 °C. Два раза в день проводится перекачка сусла, после чего сусло на 2 дня оставляют в покое и только затем прессуют и переливают в бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в бочках из французского дуба (30% новых) длится 18 месяцев.

Однажды попробовав французское вино из Пулиньи-Монраше, Жиль Вебб решил навсегда сменить род деятельности, отказаться от карьеры бухгалтера и стать виноделом. Получив образование как энолог в Университете Стелленбоша и некоторое время проработав в Южной Африке, он вместе с женой, Барбарой, купил старое хозяйство Телема на склонах Симонсберга, окруженное фруктовыми садами. На тот момент здесь не было виноградников, поэтому Жиль медленно, но уверенно начал засаживать виноградными лозами свои земли, выкорчевывая старые посадки груш и слив. За несколько лет он являлся уже обладателем 50 га виноградников в Стелленбоше. Однако на этом поиски новых терруаров не закончились. В прохладном прибрежном районе Элгина был найден еще один участок "Sutherland", который и дал название второй линейке вин. Вина "Thelema" и "Sutherland" резко контрастируют по своему характеру и прекрасно дополняют друг друга в ассортименте.Первые свои вина под маркой Thelema Жиль Вебб выпустил в 1988 году, спустя год после постройки собственной винодельни. И практически сразу же пришел успех. В 1994 и 1996 годах ему было присуждено звание "Винодел года", затем 3 года подряд вино "Thelema" Chardonnay было признано лучшим белым вином, подаваемым на рейсах престижных южно-африканских авиалиний. Следующие два года красные вина Thelema Mountain попадали в сотню лучших вин мира по версии Wine Spectator.В 2000 году Жиль Вебб вручил бразды управления всеми процессами виноделия талантливому энологу, Руди Шульцу, а сам специализируется в роли мастера погреба.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, хорошо структурированный, с выдающимися цитрусовыми нотками апельсиновой цедры и лимона, яркими оттенками кумквата и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, ризотто, белым мясом и сырами.

Белое сухое вино "Altura" White Blend входит в уникальную коллекцию вин "Альтура", в которой представлены вина из самых высоких областей долины Уко. Купаж вина представляет интересное сочетание сортов. Совиньон Блан и Семильон в купаже украшает сорт Грюнер Вельтлинер, как легкий намек на австрийских владельцев винодельни. Урожай для изготовления вина собирают вручную на высоте 1300 метров над уровнем моря с лоз старше 13 лет в первую неделю марта. Сначала проводится предферментационная мацерация в контакте с кожицей, после чего следует ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в бочках и в цементных яйцевидных резервуарах. Вино из Совиньон Блан созревает на осадке в дубовых барриках, что в дальнейшем придает вину большую насыщенность. Окончательный купаж дополнительно созревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Альтура" Уайт Бленд составляет 5 лет.

Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами ("финками") общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей. Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт "Wine Spectator" назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов. 

Вино золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, хорошо структурированный, с выдающимися цитрусовыми нотками апельсиновой цедры и лимона, яркими оттенками кумквата и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами цитрусовых и тропических фруктов.

Вино хорошо сочетается с закусками, пастой, ризотто, белым мясом и сырами.

Белое сухое вино "Altura" White Blend входит в уникальную коллекцию вин "Альтура", в которой представлены вина из самых высоких областей долины Уко. Купаж вина представляет интересное сочетание сортов. Совиньон Блан и Семильон в купаже украшает сорт Грюнер Вельтлинер, как легкий намек на австрийских владельцев винодельни. Урожай для изготовления вина собирают вручную на высоте 1300 метров над уровнем моря с лоз старше 13 лет в первую неделю марта. Сначала проводится предферментационная мацерация в контакте с кожицей, после чего следует ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в бочках и в цементных яйцевидных резервуарах. Вино из Совиньон Блан созревает на осадке в дубовых барриках, что в дальнейшем придает вину большую насыщенность. Окончательный купаж дополнительно созревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Альтура" Уайт Бленд составляет 5 лет.

Бодега Нортон — четвертый по величине производитель Аргентины, одна из самых успешных виноделен страны, выпускающая широкий спектр высококачественных вин. Бодега была основана в 1895 году английским инженером Эдмундом Палмером Нортоном, который прибыл в Мендосу для прокладки железной дороги. Очарованный местным терруаром, Нортон посадил здесь привезенные из Франции саженцы винограда. Бодега Нортон стала первой винодельней в южной части долины реки Мендоса — области, которая сегодня считается лучшим винодельческим регионом Аргентины. Здесь производится 75% вин региона. В 1989 компания была приобретена австрийским бизнесменом Гернот Лангес-Сваровским, который по достоинству оценил потенциал аргентинских вин и привлек к работе квалифицированных специалистов. Также Лангес-Сваровский модернизировал винодельню, установив современное оборудование французского и итальянского производства. В настоящее время Бодега Нортон владеет пятью хозяйствами ("финками") общей площадью более 1200 га, из них 680 га занято виноградными лозами. На виноградниках внедрено парцеллярное виноградарство: работа на каждом участке строится с учетом его особенностей. Сегодня мощность производства Бодеги Нортон достигает 100000 гектолитров вина в год. Продукция представлена в более чем 60 странах мира. В 2006 году авторитетный винный эксперт "Wine Spectator" назвал Бодегу Нортон в числе 20 лучших компаний мира, выпускающих вина в ценовой категории до 20 долларов.