Вино Сира, Оселета и Верментино, Страница 142

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов, маслин, кожи и пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, мясом, приготовленным на гриле.

"Trigone" Rouge №19 — весёлое, мягкое, но напряженное и остро звучащее натуральное красное вино, изготовленное из винограда сорта Сира, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 28 лет. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита и гнейса. Для ухода за виноградниками применяются биодинамические препараты и растительные настои. Урожай собирают вручную. После мацерации целых гроздей в течение 8-12 дней и последующего прессования сусло ферментируется с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается 22 месяца в 500-литровых бочках (деми-миудах) и фудрах. Перед розливом в бутылки проводится легкая фильтрация.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов, маслин, кожи и пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, мясом, приготовленным на гриле.

"Trigone" Rouge №19 — весёлое, мягкое, но напряженное и остро звучащее натуральное красное вино, изготовленное из винограда сорта Сира, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 28 лет. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита и гнейса. Для ухода за виноградниками применяются биодинамические препараты и растительные настои. Урожай собирают вручную. После мацерации целых гроздей в течение 8-12 дней и последующего прессования сусло ферментируется с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается 22 месяца в 500-литровых бочках (деми-миудах) и фудрах. Перед розливом в бутылки проводится легкая фильтрация.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-цветочными акцентами, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, малины, пряностей и минералов.

Вино достаточно универсально и гармонично подчеркнет вкус любых блюд, но особенно удачным будет сочетание с мясным ассорти, тапасом, красным мясом, приготовленным на гриле или в соусе.

Красное сухое вино "La 50/50" было бы логичнее назвать "La 33/33/33", так считает известный винный критик Робер Паркер, поскольку такое название более точно отображало бы, что в купаже используется 3 сорта винограда, смешанных в равных пропорциях. Название вина стало язвительным ответом Анн и Жан-Поля на критические замечания со стороны некоторых французских СМИ о неточных данных про состав вин. Хотя, на самом деле название было придумано как отсылка к паре Анн и Жан-Поля, которые его сделали. Почвы виноградников состоят из песчаника, мергеля и глинистого известняка. Благоприятные климатические условия 2019 года дали хороший урожай, из которого получились ароматные и гармоничные красные вина. Ягоды Сиры собираются с 25-летних лоз, Гренаша — 8-летних, а Кариньяно — 35-летних. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-килограммовых контейнерах. Каждый из сортов винифицируется по отдельности, сохраняя свои наилучшие качества — минеральную свежесть, фруктовость и глубину. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-5 лет. Супруги Анн Гро и Жан-Поль Тойо — хорошо известные в своей среде виноделы из Бургундии. Работая отдельно друг от друга, они давно завоевали международное признание на рынке вина. Несколько лет назад Анн и Жан-Поль решили объединить свои усилия и начать совместную работу не только с новыми сортами винограда, но и на новой земле. Для осуществления своих идей они подыскали на юге Франции подходящие участки с традиционными для этого региона сортами винограда, высаженными на песчаных и глинисто-известняковых почвах. Семейная пара обосновалась в маленькой деревушке Cazelles и приобрела 16 гектаров земли с лозами возрастом от 5 до 100 и более лет. В апелласьоне Минервуа виноградники растут в окружении сосен, цитрусовых деревьев и кустов розмарина, гарриги и тимьяна. Возможно, что благодаря такому соседству, вина Минервуа приобретают особенный вкус и пьянящий аромат. В 2008 году в хозяйстве была построена новая винодельня, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием. Имея большой опыт по созданию знаменитых вин Бургундии, супруги применили терруарный подход и в новом производстве. Они стараются создавать элегантные и легкие вина, передающие особенности местных сортов винограда, богатое разнообразие геологического строения региона и уникальность его климата, при этом сохраняя большое уважение к земле, лозе и людям.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-цветочными акцентами, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, малины, пряностей и минералов.

Вино достаточно универсально и гармонично подчеркнет вкус любых блюд, но особенно удачным будет сочетание с мясным ассорти, тапасом, красным мясом, приготовленным на гриле или в соусе.

Красное сухое вино "La 50/50" было бы логичнее назвать "La 33/33/33", так считает известный винный критик Робер Паркер, поскольку такое название более точно отображало бы, что в купаже используется 3 сорта винограда, смешанных в равных пропорциях. Название вина стало язвительным ответом Анн и Жан-Поля на критические замечания со стороны некоторых французских СМИ о неточных данных про состав вин. Хотя, на самом деле название было придумано как отсылка к паре Анн и Жан-Поля, которые его сделали. Почвы виноградников состоят из песчаника, мергеля и глинистого известняка. Благоприятные климатические условия 2019 года дали хороший урожай, из которого получились ароматные и гармоничные красные вина. Ягоды Сиры собираются с 25-летних лоз, Гренаша — 8-летних, а Кариньяно — 35-летних. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград сортируется сразу на винограднике и отправляется на винодельню в 500-килограммовых контейнерах. Каждый из сортов винифицируется по отдельности, сохраняя свои наилучшие качества — минеральную свежесть, фруктовость и глубину. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-5 лет. Супруги Анн Гро и Жан-Поль Тойо — хорошо известные в своей среде виноделы из Бургундии. Работая отдельно друг от друга, они давно завоевали международное признание на рынке вина. Несколько лет назад Анн и Жан-Поль решили объединить свои усилия и начать совместную работу не только с новыми сортами винограда, но и на новой земле. Для осуществления своих идей они подыскали на юге Франции подходящие участки с традиционными для этого региона сортами винограда, высаженными на песчаных и глинисто-известняковых почвах. Семейная пара обосновалась в маленькой деревушке Cazelles и приобрела 16 гектаров земли с лозами возрастом от 5 до 100 и более лет. В апелласьоне Минервуа виноградники растут в окружении сосен, цитрусовых деревьев и кустов розмарина, гарриги и тимьяна. Возможно, что благодаря такому соседству, вина Минервуа приобретают особенный вкус и пьянящий аромат. В 2008 году в хозяйстве была построена новая винодельня, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием. Имея большой опыт по созданию знаменитых вин Бургундии, супруги применили терруарный подход и в новом производстве. Они стараются создавать элегантные и легкие вина, передающие особенности местных сортов винограда, богатое разнообразие геологического строения региона и уникальность его климата, при этом сохраняя большое уважение к земле, лозе и людям.

Вино темного рубинового цвета.

Вино имеет интригующий элегантный вкус с богатым и открытым послевкусием.

Аромат вина наполнен утонченными нотами аниса, корицы, темных фруктов, вишни, перца и минералов.

Вино подается к мясным блюдам и острым сырам.

Вино темного рубинового цвета.

Вино имеет интригующий элегантный вкус с богатым и открытым послевкусием.

Аромат вина наполнен утонченными нотами аниса, корицы, темных фруктов, вишни, перца и минералов.

Вино подается к мясным блюдам и острым сырам.

Французское вино глубокого рубинового цвета обладает сбалансированным вкусом с округлыми танинами, свежими оттенками цветов, ягод и пряными тонами и насыщенным ароматом, сочетающим нотки красных ягод и душистых пряностей. Предварительно охлажденное до 17°С вино подают к мясным закускам, жареному мясу, овощным салатам и пирогам, а также пицце. 

Французское вино глубокого рубинового цвета обладает сбалансированным вкусом с округлыми танинами, свежими оттенками цветов, ягод и пряными тонами и насыщенным ароматом, сочетающим нотки красных ягод и душистых пряностей. Предварительно охлажденное до 17°С вино подают к мясным закускам, жареному мясу, овощным салатам и пирогам, а также пицце. 

Цвет вина — черно-бордовый, с красноватыми бликами.

Вкус вина полнотелый и глубокий, со зрелыми танинами и хорошей стойкостью. Послевкусие долгое, насыщенное.

Аромат вина богатый и сложный, в нем переплетаются тона красных ягод, черных оливок, пряностей, земли и фиалки.

Вино оптимально сочетается с красным мясом на гриле, острыми блюдами из говядины и дичи, его можно подать к жаркому и твердым сырам.

Kavaklidere, Pendore Syrah, 2013 — премиальное вино, изготовленное ограниченным тиражом и разлитое в пронумерованные бутылки. Оно создано из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках Пендоре в окрестностях города Кемалие (Эгейский регион). Название плантации происходит от латинского выражения “pence horyos”, в переводе означающего “пять городов”. В этой местности проживали древние лидийцы, которые и заложили местные традиции виноделия.Для вина Каваклидере, Пендоре Сира, 2013 были использованы ягоды, выращенные на высоте 250 м. над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Виноградник расположен в особой микроклиматической зоне, сочетающей континентальные и средиземноморские характеристики. Лозы культивируются по принципу удаления избыточных гроздей, что позволяет получать максимально концентрированный виноград. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды натуральным образом, без механического прессования, выделяют сок и проходят ферментацию. Будущее вино выдерживается во французских бочонках ровно десять месяцев, значительно усиливая стойкость вкуса, его продолжительность и полноту. Перед подачей Kavaklidere, Pendore Syrah, 2013 рекомендуется декантировать.

Kavaklidere — первая частная винодельня в Турции, основанная в 1929 году в Анкаре супругами Севдой и Кенапом Анд. Благодаря десятилетиям успешного развития фирма стала лидером в своей отрасли. Компания владеет 645 га виноградников в Анатолии, где винодельческая традиция насчитывает более четырех столетий. Особые микроклиматические зоны этого региона благоприятствуют выращиванию европейских и автохтонных сортов винограда.Со дня своего основания винодельня Каваклидере следует принципу “Анатолийские вина — из анатолийского винограда”. Она представила вина из редких турецких сортов ценителям благородного напитка во всем мире. Успех и качество вин компании подтверждают более чем 900 медалей, полученных на конкурсах в Турции и за границей. В 2005 году партнерство с французской фирмой Duvigneau S.A, Kav Vin Inc. открыло предприятию возможность к осуществлению модернизации и выходу на более широкие рынки. Кроме виноделия, Каваклидере уделяет внимания популяризации классического искусства, финансируя заложенный основателями компании фонд Sevda-Cenap Music Foundation.

Цвет вина — черно-бордовый, с красноватыми бликами.

Вкус вина полнотелый и глубокий, со зрелыми танинами и хорошей стойкостью. Послевкусие долгое, насыщенное.

Аромат вина богатый и сложный, в нем переплетаются тона красных ягод, черных оливок, пряностей, земли и фиалки.

Вино оптимально сочетается с красным мясом на гриле, острыми блюдами из говядины и дичи, его можно подать к жаркому и твердым сырам.

Kavaklidere, Pendore Syrah, 2013 — премиальное вино, изготовленное ограниченным тиражом и разлитое в пронумерованные бутылки. Оно создано из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках Пендоре в окрестностях города Кемалие (Эгейский регион). Название плантации происходит от латинского выражения “pence horyos”, в переводе означающего “пять городов”. В этой местности проживали древние лидийцы, которые и заложили местные традиции виноделия.Для вина Каваклидере, Пендоре Сира, 2013 были использованы ягоды, выращенные на высоте 250 м. над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Виноградник расположен в особой микроклиматической зоне, сочетающей континентальные и средиземноморские характеристики. Лозы культивируются по принципу удаления избыточных гроздей, что позволяет получать максимально концентрированный виноград. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды натуральным образом, без механического прессования, выделяют сок и проходят ферментацию. Будущее вино выдерживается во французских бочонках ровно десять месяцев, значительно усиливая стойкость вкуса, его продолжительность и полноту. Перед подачей Kavaklidere, Pendore Syrah, 2013 рекомендуется декантировать.

Kavaklidere — первая частная винодельня в Турции, основанная в 1929 году в Анкаре супругами Севдой и Кенапом Анд. Благодаря десятилетиям успешного развития фирма стала лидером в своей отрасли. Компания владеет 645 га виноградников в Анатолии, где винодельческая традиция насчитывает более четырех столетий. Особые микроклиматические зоны этого региона благоприятствуют выращиванию европейских и автохтонных сортов винограда.Со дня своего основания винодельня Каваклидере следует принципу “Анатолийские вина — из анатолийского винограда”. Она представила вина из редких турецких сортов ценителям благородного напитка во всем мире. Успех и качество вин компании подтверждают более чем 900 медалей, полученных на конкурсах в Турции и за границей. В 2005 году партнерство с французской фирмой Duvigneau S.A, Kav Vin Inc. открыло предприятию возможность к осуществлению модернизации и выходу на более широкие рынки. Кроме виноделия, Каваклидере уделяет внимания популяризации классического искусства, финансируя заложенный основателями компании фонд Sevda-Cenap Music Foundation.

Цвет вина — глубокий рубиново-фиолетовый.

Плотное, уверенное вино с полным телом, объемными и обволакивающими танинами, которые по мере старения вина приобретают отчетливый, благородный характер.

Деликатные оттенки черной смородины, малины и красных ягод, миндаля, фундука, мяты, специй и бальзамических оттенков образуют красивый аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и зрелыми сырами.

"Quattro Canti" Syrah-Nero D'Avola, Sicilia DOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Неро Д'Авола, выращенных в Сицилии. Виноград сорта Сира собирают в первую неделю сентября, а Неро Д'Авола в последнюю неделю сентября. Грозди винограда освобождаются от гребней, бережно прессуются и отправляются на 10-дневную мацерацию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, которая в начале брожения равна 18 °С, а при завершении достигает отметки 28 °С. Малолактическое брожение применяется, чтобы сбалансировать уровень кислотности. Выдержка вина протекает в барриках из французского дуба.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.   

Цвет вина — глубокий рубиново-фиолетовый.

Плотное, уверенное вино с полным телом, объемными и обволакивающими танинами, которые по мере старения вина приобретают отчетливый, благородный характер.

Деликатные оттенки черной смородины, малины и красных ягод, миндаля, фундука, мяты, специй и бальзамических оттенков образуют красивый аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и зрелыми сырами.

"Quattro Canti" Syrah-Nero D'Avola, Sicilia DOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Неро Д'Авола, выращенных в Сицилии. Виноград сорта Сира собирают в первую неделю сентября, а Неро Д'Авола в последнюю неделю сентября. Грозди винограда освобождаются от гребней, бережно прессуются и отправляются на 10-дневную мацерацию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, которая в начале брожения равна 18 °С, а при завершении достигает отметки 28 °С. Малолактическое брожение применяется, чтобы сбалансировать уровень кислотности. Выдержка вина протекает в барриках из французского дуба.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.   

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — интенсивный, насыщенный, сбалансированный, с яркими оттенками вишни. Послевкусие — продолжительное, свежее, с легкими нюансами перца.

Аромат вина наполнен яркими нотами спелых красных ягод и сладкими оттенками ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и пикантными сырами.

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — интенсивный, насыщенный, сбалансированный, с яркими оттенками вишни. Послевкусие — продолжительное, свежее, с легкими нюансами перца.

Аромат вина наполнен яркими нотами спелых красных ягод и сладкими оттенками ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и пикантными сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, гармоничный, с фруктовыми оттенками, округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, черники и черной смородины, карамельными нотами и пикантными табачными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, а также сыров типа Эмменталь и Бри, пасты с соусом Болоньезе.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, шелковистый, гармоничный, с фруктовыми оттенками, округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, черники и черной смородины, карамельными нотами и пикантными табачными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, а также сыров типа Эмменталь и Бри, пасты с соусом Болоньезе.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина энергичный, плотный, фруктовый, с бархатистой текстурой, пряными нюансами и элегантным, утонченным послевкусием.

Вино обладает пышным, сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки черной смородины, вишни и сливы, дополненные нюансами ванили, дыма, кофе, шоколада, мяты, эвкалипта, перца и фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и пастой.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина энергичный, плотный, фруктовый, с бархатистой текстурой, пряными нюансами и элегантным, утонченным послевкусием.

Вино обладает пышным, сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются нотки черной смородины, вишни и сливы, дополненные нюансами ванили, дыма, кофе, шоколада, мяты, эвкалипта, перца и фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и пастой.

Вино рубиново-красного цвета с вишневым ободом по краю бокала.

Вкус вина средней насыщенности, с умеренной кислотностью, сочными танинами и нотами сливы в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами свежих красных фруктов и ягод (клубника, слива) и пряными оттенками кардамона и красной паприки.

Вино составит прекрасную пару с гуляшом с арабским рисом и мясными пирогами.

"Grand Selection" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, обладающее элегантной структурой, сочными танинами, выразительным ароматом и очень хорошим цветом. Урожай для изготовления вина собирается вручную в небольшие короба и аккуратно доставляется на винодельню. В соответствии со строгим контролем качества плоды проходят отбор при помощи современной технологии оптической сортировки. 5% урожая отделяется от гребней. Затем весь виноград отправляется на мягкую мацерацию. Последующая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 24-28 °C длится около 2-х недель. Затем 60% вина выдерживают 6 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках (второго-четвертого использования), а оставшиеся 40% созревают в цистернах из нержавеющей стали. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменере, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.  

Вино рубиново-красного цвета с вишневым ободом по краю бокала.

Вкус вина средней насыщенности, с умеренной кислотностью, сочными танинами и нотами сливы в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами свежих красных фруктов и ягод (клубника, слива) и пряными оттенками кардамона и красной паприки.

Вино составит прекрасную пару с гуляшом с арабским рисом и мясными пирогами.

"Grand Selection" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, обладающее элегантной структурой, сочными танинами, выразительным ароматом и очень хорошим цветом. Урожай для изготовления вина собирается вручную в небольшие короба и аккуратно доставляется на винодельню. В соответствии со строгим контролем качества плоды проходят отбор при помощи современной технологии оптической сортировки. 5% урожая отделяется от гребней. Затем весь виноград отправляется на мягкую мацерацию. Последующая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 24-28 °C длится около 2-х недель. Затем 60% вина выдерживают 6 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках (второго-четвертого использования), а оставшиеся 40% созревают в цистернах из нержавеющей стали. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Ляпостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменере, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.  

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — мягкий, свежий, с фруктовыми нотами, отголосками пряностей и дуба, стойким послевкусием.

Вино обладает довольно сложным ароматным букетом с нотами ежевики, смородины и сливы, гармонично дополненными пряными нюансами черного перца и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, классически приготовленной говядиной или ягненком, блюдами из дичи и сырами.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — мягкий, свежий, с фруктовыми нотами, отголосками пряностей и дуба, стойким послевкусием.

Вино обладает довольно сложным ароматным букетом с нотами ежевики, смородины и сливы, гармонично дополненными пряными нюансами черного перца и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, классически приготовленной говядиной или ягненком, блюдами из дичи и сырами.

Вино привлекательного рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает элегантным, мягким вкусом с фруктовыми и пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный ароматический букет вина наполнен тонами сочных фруктов, пряностей и лакрицы.

Вино составит гармоничную пару блюдам средиземноморской и французской кухни.

Вино привлекательного рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает элегантным, мягким вкусом с фруктовыми и пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный ароматический букет вина наполнен тонами сочных фруктов, пряностей и лакрицы.

Вино составит гармоничную пару блюдам средиземноморской и французской кухни.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, свежий вкус с нотами спелых красных фруктов, тостов и ванили, с мощными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, ванили и тостов. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и кожи.

Вино подается к мясной нарезке, мясу под соусом, жареным овощам и мягким сырам.

"Jamais Renoncer" — современное, элегантное красное вино из региона Кот дю Руссильон. В составе почв региона — сланцевые породы, глина, известняк, которые благоприятно влияют на вкус входящих в купаж вина красных сортов винограда: Сира, Гренаш, Кариньяно. Сбор урожая проводится механически. Во время брожения и мацерации виноделы ежедневно осуществляют перекачку сусла и постоянно контролируют температуру. Вино бутилируется осенью следующего года.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует приятный, свежий вкус с нотами спелых красных фруктов, тостов и ванили, с мощными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот красных фруктов, ванили и тостов. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и кожи.

Вино подается к мясной нарезке, мясу под соусом, жареным овощам и мягким сырам.

"Jamais Renoncer" — современное, элегантное красное вино из региона Кот дю Руссильон. В составе почв региона — сланцевые породы, глина, известняк, которые благоприятно влияют на вкус входящих в купаж вина красных сортов винограда: Сира, Гренаш, Кариньяно. Сбор урожая проводится механически. Во время брожения и мацерации виноделы ежедневно осуществляют перекачку сусла и постоянно контролируют температуру. Вино бутилируется осенью следующего года.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовым переливом.

Вкус вина зрелый, насыщенный, фруктовый и сочный, с бархатистыми танинами и выразительной структурой. Послевкусие элегантное, продолжительное.

В букете вина ярко выражены ароматы красных ягод и темной вишни, которые раскрываются на фоне легких пряных нот белого перца и гвоздики.

Вино отлично подходит к жареному цыпленку, телятине, спагетти болоньезе, зрелым сырам.

Вино "3 Grappes Rouges de la Chevaliere" создано из трех сортов красного винограда, которые наиболее полно выражают сущность терруара зоны Лангедок-Руссийон — Мерло, Гренаш и Сира. Каждый сорт винограда привносит в букет собственные специфические характеристики, усложняющие и усиливающие вкусовые качества вина. Гроздья прессуются целиком, с использованием пневматики. После 24-часового отстаивания при низкой температуре, сусло ферментируется в стальных цистернах на протяжении 12 дней с ежедневным перекачиванием. Выдержка вина также проходит в стальных емкостях и длится 6 месяцев. Бутилирование вина проводится после непродолжительной фильтрации.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовым переливом.

Вкус вина зрелый, насыщенный, фруктовый и сочный, с бархатистыми танинами и выразительной структурой. Послевкусие элегантное, продолжительное.

В букете вина ярко выражены ароматы красных ягод и темной вишни, которые раскрываются на фоне легких пряных нот белого перца и гвоздики.

Вино отлично подходит к жареному цыпленку, телятине, спагетти болоньезе, зрелым сырам.

Вино "3 Grappes Rouges de la Chevaliere" создано из трех сортов красного винограда, которые наиболее полно выражают сущность терруара зоны Лангедок-Руссийон — Мерло, Гренаш и Сира. Каждый сорт винограда привносит в букет собственные специфические характеристики, усложняющие и усиливающие вкусовые качества вина. Гроздья прессуются целиком, с использованием пневматики. После 24-часового отстаивания при низкой температуре, сусло ферментируется в стальных цистернах на протяжении 12 дней с ежедневным перекачиванием. Выдержка вина также проходит в стальных емкостях и длится 6 месяцев. Бутилирование вина проводится после непродолжительной фильтрации.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина сочный, откровенный, с превосходной шелковисто-атласной текстурой, сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и долгим пряным послевкусием.

Превосходный аромат вина наполнен нотами ежевики, сливы, какао и тонкими нюансами абрикосового пюре.

Вино рекомендуют подавать к экзотическим и пряным блюдам испанской, индийской, тайской или китайской кухни.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина сочный, откровенный, с превосходной шелковисто-атласной текстурой, сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и долгим пряным послевкусием.

Превосходный аромат вина наполнен нотами ежевики, сливы, какао и тонкими нюансами абрикосового пюре.

Вино рекомендуют подавать к экзотическим и пряным блюдам испанской, индийской, тайской или китайской кухни.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками сливы, вишни, смородины, шоколада и пряностей.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Bastide Sobirana" Lieu Dit La Colomine, Cotes du Roussillon AOP — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Кариньяно. Ягоды произрастают на аллювиальных и каменистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками сливы, вишни, смородины, шоколада и пряностей.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Bastide Sobirana" Lieu Dit La Colomine, Cotes du Roussillon AOP — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Кариньяно. Ягоды произрастают на аллювиальных и каменистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино отличается глубоким пурпурным цветом.

Вино обладает насыщенным, изящным, структурированным и сбалансированным вкусом с джемовыми и ягодными акцентами, дополненными приятной пряностью оттенков корицы и гвоздики. Плотные танины становятся хорошей основой для концентрированного послевкусия.

У вина выразительный аромат с тонами сухофруктов и темной вишни, теплыми пряными и древесными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с тушеным и отварным мясом, свининой, пирогом с курятиной, португальским пирогом Эмпадау, куриной грудкой, Горгонзолой.

Casa Santos Lima, "Territorio" Alentejano — полусухое красное вино со своим уникальным стилем и характером, очень ароматное, насыщенное и хорошо сбалансированное. Вино производится из купажа сортов Турига Насьональ, Сира, Аликанте Буше и Пти Вердо, выращенных на виноградниках компании недалеко от Лиссабона. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей. Затем следует холодная 24-часовая мацерация, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 27 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Постферментационная мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения, которое обычно занимает до 2-х месяцев, вино выдерживается 4 месяца в барриках из американского и французского дуба.2020 год был трудным для Алентежу. Зима была холодной и дождливой, весна также выдалась очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. Однако лето было жарким и засушливым, но большое количество накопившейся в почве влаги уберегло лозы от стресса. В период созревания винограда жаркие дни сменялись холодными и сухими ночами, что позволило сохранить кислотность и достичь идеального баланса при достижении оптимального уровня фенольной спелости.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

Вино отличается глубоким пурпурным цветом.

Вино обладает насыщенным, изящным, структурированным и сбалансированным вкусом с джемовыми и ягодными акцентами, дополненными приятной пряностью оттенков корицы и гвоздики. Плотные танины становятся хорошей основой для концентрированного послевкусия.

У вина выразительный аромат с тонами сухофруктов и темной вишни, теплыми пряными и древесными штрихами.

Вино прекрасно сочетается с тушеным и отварным мясом, свининой, пирогом с курятиной, португальским пирогом Эмпадау, куриной грудкой, Горгонзолой.

Casa Santos Lima, "Territorio" Alentejano — полусухое красное вино со своим уникальным стилем и характером, очень ароматное, насыщенное и хорошо сбалансированное. Вино производится из купажа сортов Турига Насьональ, Сира, Аликанте Буше и Пти Вердо, выращенных на виноградниках компании недалеко от Лиссабона. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей. Затем следует холодная 24-часовая мацерация, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 27 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Постферментационная мацерация длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения, которое обычно занимает до 2-х месяцев, вино выдерживается 4 месяца в барриках из американского и французского дуба.2020 год был трудным для Алентежу. Зима была холодной и дождливой, весна также выдалась очень дождливой, что вызвало сильное распространение плесени. Однако лето было жарким и засушливым, но большое количество накопившейся в почве влаги уберегло лозы от стресса. В период созревания винограда жаркие дни сменялись холодными и сухими ночами, что позволило сохранить кислотность и достичь идеального баланса при достижении оптимального уровня фенольной спелости.Поместье Каза Сантос Лима находится совсем недалеко от столицы Португалии — Лиссабона, но может по праву гордиться невероятно красивой пасторальной красотой своей земли. Виноградники раскинулись на склонах холмов (на высоте от 100 до 220 метров) и, помимо отличного местоположения, получили все преимущества солнца и ветра со стороны Атлантического океана, расположенного всего в 26 километрах от владений Сантос Лима. Традиционно вина поместья производятся из автохтонных португальских белых и красных сортов винограда. Помимо производства вина, семья Сантос также выращивает фрукты, но виноградники все же остаются на первом плане. Первые вина хозяйства вышли из погребов в 1996 году и моментально получили признание как местных, так и международных экспертов. Целью виноделов Каза Сантос Лима является производство вина наивысшего качества. Они являются сторонниками модернизации, внедрения современных технологий в производство — как в винных погребах, так и на линии розлива. Вина этого производителя имеют отличное сочетание цены и качества.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, сливы, ванили, пряностей и бальзамико.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

"La Cuvee Mythique" Rouge — флагманский проект компании "Val d'Orbieu-Uccoar". Вино создается из лучших автохтонных сортов винограда: Гренаш, Сира и Кариньяно, собранных с мозаики терруаров, каждый из которых привносит свою уникальность. В течение всего вегетационного цикла лозы на винограднике ведется тщательная работа. Почва аппелласьона Лангедок в основном состоит из глины и известняка, но также присутствует красная почва, на которую указывает цвет этикетки. Вино можно пить сейчас или хранить до 2024 года. Сова, изображенная на этикетке, символизирует мудрость и посвящена богине Минерве.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, сливы, ванили, пряностей и бальзамико.

Вино отлично сочетается с грибным ризотто или куриным кебабом, бараньей отбивной, сырным ассорти.

"La Cuvee Mythique" Rouge — флагманский проект компании "Val d'Orbieu-Uccoar". Вино создается из лучших автохтонных сортов винограда: Гренаш, Сира и Кариньяно, собранных с мозаики терруаров, каждый из которых привносит свою уникальность. В течение всего вегетационного цикла лозы на винограднике ведется тщательная работа. Почва аппелласьона Лангедок в основном состоит из глины и известняка, но также присутствует красная почва, на которую указывает цвет этикетки. Вино можно пить сейчас или хранить до 2024 года. Сова, изображенная на этикетке, символизирует мудрость и посвящена богине Минерве.

Цвет — темно-красный.

Вкус яркий, округлый, фруктовый, с хорошо интегрированными древесными тонами, мягким танинным шлейфом в сухом, долгом послевкусии.

Деликатный аромат наполнен приятными фруктовыми тонами, дополненными элементами специй и дуба.

Составит отличную пару сырам, жареному мясу и пасте.

"Finca Toredo" Winemaker's Blend Gran Reserva — выдержанное красное сухое вино из отборного винограда, который выращивается на виноградниках хозяйства 8 Valleys Wines в Центральной долине Чили. Купаж вина представлен сортами Каберне Совиньон, Карменере и Сира. Полузасушливый средиземноморский климат Центральной долины, для которого характерны заметные колебания дневных и ночных температур, а также рыхлые почвы формируют уникальный терруар, который раскрывает потенциал каждого из сортов. Традиционные методы винификации позволяют сохранить типичные сортовые черты винограда и терруара. Перед бутилированием вино выдерживается не менее 8 месяцев в дубовых бочках.8 Valleys Wines — семейная винодельня, основанная в 2004 году, с целью продемонстрировать разнообразие терруаров и сортов винограда, которые может предложить Чили, а также представить вина с беспрецедентным соотношением цены и качества. Винодельня расположена в самом сердце чилийских винодельческих угодий — в долине Кольчагуа. Винодельня владеет виноградниками по всей Центральной долине, предлагая вина из самых известных апелласьонов, таких как Маипо, Кольчагуа, Касабланка, Сан-Антонио и Курико. 8 Valleys Wines принадлежит семейной группе Matetic.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Цвет — темно-красный.

Вкус яркий, округлый, фруктовый, с хорошо интегрированными древесными тонами, мягким танинным шлейфом в сухом, долгом послевкусии.

Деликатный аромат наполнен приятными фруктовыми тонами, дополненными элементами специй и дуба.

Составит отличную пару сырам, жареному мясу и пасте.

"Finca Toredo" Winemaker's Blend Gran Reserva — выдержанное красное сухое вино из отборного винограда, который выращивается на виноградниках хозяйства 8 Valleys Wines в Центральной долине Чили. Купаж вина представлен сортами Каберне Совиньон, Карменере и Сира. Полузасушливый средиземноморский климат Центральной долины, для которого характерны заметные колебания дневных и ночных температур, а также рыхлые почвы формируют уникальный терруар, который раскрывает потенциал каждого из сортов. Традиционные методы винификации позволяют сохранить типичные сортовые черты винограда и терруара. Перед бутилированием вино выдерживается не менее 8 месяцев в дубовых бочках.8 Valleys Wines — семейная винодельня, основанная в 2004 году, с целью продемонстрировать разнообразие терруаров и сортов винограда, которые может предложить Чили, а также представить вина с беспрецедентным соотношением цены и качества. Винодельня расположена в самом сердце чилийских винодельческих угодий — в долине Кольчагуа. Винодельня владеет виноградниками по всей Центральной долине, предлагая вина из самых известных апелласьонов, таких как Маипо, Кольчагуа, Касабланка, Сан-Антонио и Курико. 8 Valleys Wines принадлежит семейной группе Matetic.

Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.

Вино красного цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, сухой, сочный, питкий, слегка дубильный, пряный, с гладким фруктовым послевкусием.

Красивый, сложный аромат вина наполнен оттенками красных ягод (клубника, красная смородина), диких красных фруктов и специй.

Вино достаточно универсально и сочетается с широким спектром блюд, особенно гармонирует с пастой Болоньезе, повседневными блюдами и блюдами, приготовленными летом на гриле.

"Isa" Rouge — оригинальное, тонко структурированное, по-настоящему летнее вино, купаж которого представлен гармоничным сочетанием сортов Сира, Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Виноград выращивается на органических участках в широкой долине реки Тонг. Урожай полностью отделяется от гребней. Каждый сорт винифицируется раздельно. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить в вине свежесть и ароматность. "Иза" Руж очень универсально и хорошо сочетается с широким спектром повседневных блюд.

Les Chemins de Bassac — старинное поместье, основанное в XIX веке. Во второй половине XX века имение пребывало в "спящем" режиме, но в 1990 году Изабель и Реми Дюселлье, два бывших парижских профессора истории, воссоздали винодельню отца Изабель и вернули ему былую славу одного из самых красивых поместий Лангедока. Нынешняя территория виноградника хозяйства, расположенных на глинисто-известковых склонах, занимает 17 гектаров. В течение 20 лет этот виноградник выращивался исключительно по методам органического сельского хозяйства. С 2017 года началось новое преобразование всех участков в биодинамику с целью создания прочной связи между почвой, лозами и биоразнообразием. В 2019 году вина были сертифицированный DEMETER. С 2016 года поместье управляется бразильцами Бруно Тригуэро и Тама Сакума. Сегодня широко распространенные по всему миру элегантные и популярные вина Chemins de Bassac являются плодом долгой работы, подогреваемой страстью к вину и убежденностью в том, что терруар Бассак скрывает благородный характер.

Вино красного цвета.

Вкус вина свежий, элегантный, сухой, сочный, питкий, слегка дубильный, пряный, с гладким фруктовым послевкусием.

Красивый, сложный аромат вина наполнен оттенками красных ягод (клубника, красная смородина), диких красных фруктов и специй.

Вино достаточно универсально и сочетается с широким спектром блюд, особенно гармонирует с пастой Болоньезе, повседневными блюдами и блюдами, приготовленными летом на гриле.

"Isa" Rouge — оригинальное, тонко структурированное, по-настоящему летнее вино, купаж которого представлен гармоничным сочетанием сортов Сира, Гренаш, Мурведр, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Виноград выращивается на органических участках в широкой долине реки Тонг. Урожай полностью отделяется от гребней. Каждый сорт винифицируется раздельно. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить в вине свежесть и ароматность. "Иза" Руж очень универсально и хорошо сочетается с широким спектром повседневных блюд.

Les Chemins de Bassac — старинное поместье, основанное в XIX веке. Во второй половине XX века имение пребывало в "спящем" режиме, но в 1990 году Изабель и Реми Дюселлье, два бывших парижских профессора истории, воссоздали винодельню отца Изабель и вернули ему былую славу одного из самых красивых поместий Лангедока. Нынешняя территория виноградника хозяйства, расположенных на глинисто-известковых склонах, занимает 17 гектаров. В течение 20 лет этот виноградник выращивался исключительно по методам органического сельского хозяйства. С 2017 года началось новое преобразование всех участков в биодинамику с целью создания прочной связи между почвой, лозами и биоразнообразием. В 2019 году вина были сертифицированный DEMETER. С 2016 года поместье управляется бразильцами Бруно Тригуэро и Тама Сакума. Сегодня широко распространенные по всему миру элегантные и популярные вина Chemins de Bassac являются плодом долгой работы, подогреваемой страстью к вину и убежденностью в том, что терруар Бассак скрывает благородный характер.

Вино темно-красного цвета.

Прекрасно структурированное вино с богатым, плотным и сложным вкусом с нотами перца и темных фруктов, оттенками черной смородины и розмарина.

Вино обладает великолепным букетом с тонами вишни, сливы, ежевики, нюансами темного шоколада и специй.

Вино составит отличную компанию красному и белому мясу, а также сырам и дичи.

Вино темно-красного цвета.

Прекрасно структурированное вино с богатым, плотным и сложным вкусом с нотами перца и темных фруктов, оттенками черной смородины и розмарина.

Вино обладает великолепным букетом с тонами вишни, сливы, ежевики, нюансами темного шоколада и специй.

Вино составит отличную компанию красному и белому мясу, а также сырам и дичи.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина плотный, с хорошей танинной структурой, оттененной сочной фруктовой кислотностью. Ноты черных ягод переплетены с тонами специй и горького шоколада.

Аромат вина яркий и мощный, с нотами вишни и черноплодной рябины, постепенно дополняемыми тонами специй, кожи, оттенками дуба.

Вино прекрасно сочетается с такими блюдами итальянской кухни, как паста с мясом, паста с грибным соусом, ризотто, а также хорошо гармонирует с красным мясом, ягнёнком, кроликом, постным мясом и выдержанными сырами.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина плотный, с хорошей танинной структурой, оттененной сочной фруктовой кислотностью. Ноты черных ягод переплетены с тонами специй и горького шоколада.

Аромат вина яркий и мощный, с нотами вишни и черноплодной рябины, постепенно дополняемыми тонами специй, кожи, оттенками дуба.

Вино прекрасно сочетается с такими блюдами итальянской кухни, как паста с мясом, паста с грибным соусом, ризотто, а также хорошо гармонирует с красным мясом, ягнёнком, кроликом, постным мясом и выдержанными сырами.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, с хорошей структурой, деликатной кислотностью и длительным послевкусием.

Фруктовый, долгий, интенсивный аромат вина наполнен тонами мякоти цитрусовых фруктов, белых цветов и салата из свежих фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами высокой кухни, в частности с рыбой и моллюсками. Также подходит к супам, бульонам, ризотто, особенно если они сделаны с трюфелями, овощным булочкам, белому мясу в целом.

"Torre di Giano" Vigna il Pino — прекрасно структурированное белое купажированное вино, которое было одним из первых итальянских белых вин, выдержанных в дубовых бочках, еще в 70-х годах XX века, задолго до моды, которая позже захватила большую часть итальянского винного мира. Купаж вина составляют типичные сорта области — Верментино, Треббьяно и Грекетто, сочетание которых рождает элегантное, утонченное, глубокое вино с длительным вкусом. Лозы выращиваются на винограднике "Il Pino", на холмах высотой около 270 метров с западной экспозицией. После криомацерации 30% винограда ферментируется и созревает на осадке в барриках в течение 3-х месяцев. Оставшиеся 70% ферментируются в стальных резервуарах. Окончательный купаж дозревает в дубовых бочках. Выпуск на рынок производится через год после сбора урожая. Название вина напоминает о римском происхождении Торджиано, о чем свидетельствует башня, построенная в честь двуглавого бога Януса (Джиано). На этикетке изображен один из самых красивых фонтанов Италии XIII века — Fontana Maggiore of Perugia, на котором высечены фрагменты сбора и обработки винограда. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, с хорошей структурой, деликатной кислотностью и длительным послевкусием.

Фруктовый, долгий, интенсивный аромат вина наполнен тонами мякоти цитрусовых фруктов, белых цветов и салата из свежих фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами высокой кухни, в частности с рыбой и моллюсками. Также подходит к супам, бульонам, ризотто, особенно если они сделаны с трюфелями, овощным булочкам, белому мясу в целом.

"Torre di Giano" Vigna il Pino — прекрасно структурированное белое купажированное вино, которое было одним из первых итальянских белых вин, выдержанных в дубовых бочках, еще в 70-х годах XX века, задолго до моды, которая позже захватила большую часть итальянского винного мира. Купаж вина составляют типичные сорта области — Верментино, Треббьяно и Грекетто, сочетание которых рождает элегантное, утонченное, глубокое вино с длительным вкусом. Лозы выращиваются на винограднике "Il Pino", на холмах высотой около 270 метров с западной экспозицией. После криомацерации 30% винограда ферментируется и созревает на осадке в барриках в течение 3-х месяцев. Оставшиеся 70% ферментируются в стальных резервуарах. Окончательный купаж дозревает в дубовых бочках. Выпуск на рынок производится через год после сбора урожая. Название вина напоминает о римском происхождении Торджиано, о чем свидетельствует башня, построенная в честь двуглавого бога Януса (Джиано). На этикетке изображен один из самых красивых фонтанов Италии XIII века — Fontana Maggiore of Perugia, на котором высечены фрагменты сбора и обработки винограда. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.