Вино Рислинг, Сира и Зинфандель, Страница 126

Рислинг сверкает интенсивным желтым цветом, который теряет свою насыщенность по краю бокала.

Округлый, интенсивный, зрелый, структурированный вкус мастерски сочетает в себе свежесть и сочную фруктовость, экспрессию и насыщенность. Его минеральность поражает и подчеркивается тонкими танинами. Сложный характер проявляется в переплетении оттенков сушеных трав. Впечатляющая глубина прослеживается в длительном послевкусии, в котором смешиваются ноты карамелизированной айвы и щебня.

Винтаж 2017 года раскрывает заманчивый спектр ароматов: желтые фрукты, такие как абрикос и слива Мирабель, сочетаются с цедрой лимона и нюансами масла ландыша, дымными и солеными терруарными нотками, а также штрихами дуба. Особую сложность букету придают элементы ромашкового чая и белого шоколада, сидра, нектарина, сливочной груши и пчелиного воска.

Хорошо подходит к закускам, блюдам из белой нежирной рыбы и свинины, моллюскам и сырам. Попробуйте его с карамелизированной морковью, яблоком Гренни Смит и воздушной кукурузой, а также в сочетании с гусиной печенью и медово-сливочным мороженым, копченой форелью с горчичным соусом, копченым миндалем, плодами шиповника и свежим шпинатом.

Nikolaihof Wachau, "Vom Stein" Riesling Smaragd — белое сухое вино из знаменитого австрийского региона Вахау. Виноград сорта Рислинг с южного берега Дуная проявляет в этом вине свои лучшие качества. Местные вина имеют собственную классификацию. Вина класса Smaragd крепостью до 14% изготовлены из полностью зрелого винограда и могут прекрасно храниться более 25 лет. Вино производится по старинным методам с соблюдением биодинамических правил. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах, затем вино выдерживается около 2,5 лет в больших дубовых бочках австрийского производства. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2047 года.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Рислинг сверкает интенсивным желтым цветом, который теряет свою насыщенность по краю бокала.

Округлый, интенсивный, зрелый, структурированный вкус мастерски сочетает в себе свежесть и сочную фруктовость, экспрессию и насыщенность. Его минеральность поражает и подчеркивается тонкими танинами. Сложный характер проявляется в переплетении оттенков сушеных трав. Впечатляющая глубина прослеживается в длительном послевкусии, в котором смешиваются ноты карамелизированной айвы и щебня.

Винтаж 2017 года раскрывает заманчивый спектр ароматов: желтые фрукты, такие как абрикос и слива Мирабель, сочетаются с цедрой лимона и нюансами масла ландыша, дымными и солеными терруарными нотками, а также штрихами дуба. Особую сложность букету придают элементы ромашкового чая и белого шоколада, сидра, нектарина, сливочной груши и пчелиного воска.

Хорошо подходит к закускам, блюдам из белой нежирной рыбы и свинины, моллюскам и сырам. Попробуйте его с карамелизированной морковью, яблоком Гренни Смит и воздушной кукурузой, а также в сочетании с гусиной печенью и медово-сливочным мороженым, копченой форелью с горчичным соусом, копченым миндалем, плодами шиповника и свежим шпинатом.

Nikolaihof Wachau, "Vom Stein" Riesling Smaragd — белое сухое вино из знаменитого австрийского региона Вахау. Виноград сорта Рислинг с южного берега Дуная проявляет в этом вине свои лучшие качества. Местные вина имеют собственную классификацию. Вина класса Smaragd крепостью до 14% изготовлены из полностью зрелого винограда и могут прекрасно храниться более 25 лет. Вино производится по старинным методам с соблюдением биодинамических правил. Ферментация проходит в открытых деревянных чанах, затем вино выдерживается около 2,5 лет в больших дубовых бочках австрийского производства. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2047 года.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, аскетичный, с плотными, явно жесткими танинами и сильным, решительным финалом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни и смородины, сливы, специй.

У вина выразительный аромат с манящими тонами чернослива, черной вишни, зеленого сладкого перца и прессованных красных цветов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется 8-10-дневная ферментация при контролируемой температуре 27-30 °С в дубовых чанах, а затем — 10-дневная мацерация. На начальном этапе брожения осуществляется перекачка и прежде всего ручная пробивка шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и Невер объемом от 225 до 350 литров в течение 12-18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. Перед реализацией вино "отдыхает" в бутылках около четырех лет.2018 год в Тоскане характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, однако не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, аскетичный, с плотными, явно жесткими танинами и сильным, решительным финалом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни и смородины, сливы, специй.

У вина выразительный аромат с манящими тонами чернослива, черной вишни, зеленого сладкого перца и прессованных красных цветов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется 8-10-дневная ферментация при контролируемой температуре 27-30 °С в дубовых чанах, а затем — 10-дневная мацерация. На начальном этапе брожения осуществляется перекачка и прежде всего ручная пробивка шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и Невер объемом от 225 до 350 литров в течение 12-18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. Перед реализацией вино "отдыхает" в бутылках около четырех лет.2018 год в Тоскане характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, однако не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Очень темный фиолетовый цвет.

Сочный, зрелый и слегка бархатистый вкус обладает настолько тонкими танинами, что они почти растворяются, завершается вибрационным воздействием и интерактивной сложностью. Замечательно прохладное послевкусие отличается приятной плотностью и сухостью.

Великолепный аромат наполнен оттенками горечавки, ириса, лесных ягод и специй, на смену которым приходят яркие тона свежей черной и красной малины, копченого мяса, лакрицы, корицы и орехов тонка.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Далее вино из Гренаша помещают в баррики, а из Сиры — в 600-литровые полумуиды. Вина выдерживаются отдельно в течение 18 месяцев, пока не будет согласован окончательный купаж. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Очень темный фиолетовый цвет.

Сочный, зрелый и слегка бархатистый вкус обладает настолько тонкими танинами, что они почти растворяются, завершается вибрационным воздействием и интерактивной сложностью. Замечательно прохладное послевкусие отличается приятной плотностью и сухостью.

Великолепный аромат наполнен оттенками горечавки, ириса, лесных ягод и специй, на смену которым приходят яркие тона свежей черной и красной малины, копченого мяса, лакрицы, корицы и орехов тонка.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Далее вино из Гренаша помещают в баррики, а из Сиры — в 600-литровые полумуиды. Вина выдерживаются отдельно в течение 18 месяцев, пока не будет согласован окончательный купаж. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина многослойный, свежий, шелковистый и пряный, с плотной структурой, нотами зрелого персика и абрикоса, легким экзотическим оттенком, нюансами зелени, апельсиновых цукатов и дыма. Фруктовая сладость контрастирует с пикантной кислинкой и типичной минеральностью. Послевкусие продолжительное, с тонами белых тропических фруктов и минеральными акцентами.

Нежный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых косточковых (персика) фруктов, оттенками смородины и тонкими цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с фруктовыми десертами, сливочным сыром с фруктами, рождественской выпечкой и пирожными. Идеально в качестве освежающего дижестива.

Сладкое белое вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein" Beerenauslese создано из винограда сорта Рислинг, выращенного на песчаной почве с включениями вулканических пород возрастом примерно 270 миллионов лет. К сбору урожая для создания винтажа 2013 года приступили 18 ноября 2013 года, когда виноград был частично поражен благородным грибком Ботритис. На винодельне плоды тщательно сортировали, а затем подвергли продолжительному и аккуратному прессованию. Перед началом ферментации сусло отстояли 12 часов. После брожения вино выдерживали в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев и бутилировали в начале лета 2014 года.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино светлого желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина многослойный, свежий, шелковистый и пряный, с плотной структурой, нотами зрелого персика и абрикоса, легким экзотическим оттенком, нюансами зелени, апельсиновых цукатов и дыма. Фруктовая сладость контрастирует с пикантной кислинкой и типичной минеральностью. Послевкусие продолжительное, с тонами белых тропических фруктов и минеральными акцентами.

Нежный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых косточковых (персика) фруктов, оттенками смородины и тонкими цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с фруктовыми десертами, сливочным сыром с фруктами, рождественской выпечкой и пирожными. Идеально в качестве освежающего дижестива.

Сладкое белое вино Weingut Brundlmayer, Riesling "Heiligenstein" Beerenauslese создано из винограда сорта Рислинг, выращенного на песчаной почве с включениями вулканических пород возрастом примерно 270 миллионов лет. К сбору урожая для создания винтажа 2013 года приступили 18 ноября 2013 года, когда виноград был частично поражен благородным грибком Ботритис. На винодельне плоды тщательно сортировали, а затем подвергли продолжительному и аккуратному прессованию. Перед началом ферментации сусло отстояли 12 часов. После брожения вино выдерживали в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев и бутилировали в начале лета 2014 года.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует богатый, интенсивный, сложный, мощный, мясистый, концентрированный и пикантный вкус с гладкой текстурой и зернистыми, настойчивыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются пульсирующие ноты черничного и вишневого варенья, намек на жареные или приготовленные на гриле фрукты. В послевкусии исключительной продолжительности звучат нюансы специй и черных фруктов.

Впечатляюще сложный, насыщенный аромат вина соткан тонами темных, поджаренных специй, сливы, черной смородины, ежевики и вишневого дерева, дополненными оттенками измельченных цветов, гарриги, маслин и табака.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, например, стейком, тушеным мясом, олениной, запеченной с травами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу производитель рекомендует его декантировать.

Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Privilege AOC — впечатляюще сложное, богатое красное вино с насыщенным ароматом и мощным, концентрированным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кларет и Бурбуленк, собранный с самых старых лоз поместья, средний возраст которых составляет 70 лет. Виноградные лозы выращиваются органическими методами в условиях уникального терруара апелласьона Шатонеф-дю-Пап, что позволяет ежегодно получать урожай высокого качества.После сбора урожая, осуществляемого вручную в 15-килограммовые ящики, виноград тщательно сортируется. На винодельне все сорта винифицируются вместе. В период ферментации, длящейся около 30 дней, регулярно проводится ремонтаж, делестаж и пижаж. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках либо полумуидах в течение 12-18 месяцев (продолжительность выдержки зависит от качества полученного урожая). После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на несколько лет. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2030 гг.

История Chateau Maucoil началась много веков назад. Древние документы утверждают, что его первыми обитателями были римляне, которые создали там базу для легионов Цезаря. Позже, Жозеф де ла Пиз, лорд Мокуаль, архивариус голландской королевской семьи Оранских-Нассау унаследовал поместье и замок, который был построен в 1624 году. С тех пор виноградарство стало неотъемлемой частью истории Шато Мокуаль. За долгие годы владельцами Шато становился ряд прославленных семей. В 1995 году поместье приобрела семья виноделов Арно, несколько поколений которой родились и выросли в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня Шато Мокуаль принадлежит 45 га виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, которые культивируются по органическим/биодинамическим принципам. Зная о привилегированном положении усадьбы и уникальном терруаре, владельцы выращивают виноград с особой тщательностью, точностью и терпением. При работе с почвой виноградников используются древние методы, такие, как бороздки, формирование насыпей и вспашка. Вина Шато Мокуаль регулярно удостаиваются высоких баллов от мировых винных критиков и наград на престижных винных конкурсах.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует богатый, интенсивный, сложный, мощный, мясистый, концентрированный и пикантный вкус с гладкой текстурой и зернистыми, настойчивыми танинами. Во вкусовом аккорде выделяются пульсирующие ноты черничного и вишневого варенья, намек на жареные или приготовленные на гриле фрукты. В послевкусии исключительной продолжительности звучат нюансы специй и черных фруктов.

Впечатляюще сложный, насыщенный аромат вина соткан тонами темных, поджаренных специй, сливы, черной смородины, ежевики и вишневого дерева, дополненными оттенками измельченных цветов, гарриги, маслин и табака.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, например, стейком, тушеным мясом, олениной, запеченной с травами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 1 час до подачи к столу производитель рекомендует его декантировать.

Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Privilege AOC — впечатляюще сложное, богатое красное вино с насыщенным ароматом и мощным, концентрированным вкусом. Купаж вина составляет виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кларет и Бурбуленк, собранный с самых старых лоз поместья, средний возраст которых составляет 70 лет. Виноградные лозы выращиваются органическими методами в условиях уникального терруара апелласьона Шатонеф-дю-Пап, что позволяет ежегодно получать урожай высокого качества.После сбора урожая, осуществляемого вручную в 15-килограммовые ящики, виноград тщательно сортируется. На винодельне все сорта винифицируются вместе. В период ферментации, длящейся около 30 дней, регулярно проводится ремонтаж, делестаж и пижаж. Выдерживается вино в 228-литровых дубовых бочках либо полумуидах в течение 12-18 месяцев (продолжительность выдержки зависит от качества полученного урожая). После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на несколько лет. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2030 гг.

История Chateau Maucoil началась много веков назад. Древние документы утверждают, что его первыми обитателями были римляне, которые создали там базу для легионов Цезаря. Позже, Жозеф де ла Пиз, лорд Мокуаль, архивариус голландской королевской семьи Оранских-Нассау унаследовал поместье и замок, который был построен в 1624 году. С тех пор виноградарство стало неотъемлемой частью истории Шато Мокуаль. За долгие годы владельцами Шато становился ряд прославленных семей. В 1995 году поместье приобрела семья виноделов Арно, несколько поколений которой родились и выросли в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня Шато Мокуаль принадлежит 45 га виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, которые культивируются по органическим/биодинамическим принципам. Зная о привилегированном положении усадьбы и уникальном терруаре, владельцы выращивают виноград с особой тщательностью, точностью и терпением. При работе с почвой виноградников используются древние методы, такие, как бороздки, формирование насыпей и вспашка. Вина Шато Мокуаль регулярно удостаиваются высоких баллов от мировых винных критиков и наград на престижных винных конкурсах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.

У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

Von Othegraven, "Kanzemer Altenberg" Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

У подножия горы Канземер Альтенберг, хорошо скрытая в просторном парке, находится винодельня Von Othegraven, существующая здесь с XVI века. Величественное здание усадьбы с ее английским парком и прилегающими виноградниками являются памятником культуры и находятся под охраной. Винодельня расположена на нижнем берегу реки Саар, притока реки Мозель, напротив деревни Канзем. До недавних пор винодельня не была публичной, мало кто знал ее под названием Фон Отегравен в винодельческом регионе Мозель. Основная причина этого в том, что владельца винодельни зовут Гюнтер Яух. Это имя, которое известно каждому. Имение в Канземе основал двоюродный дедушка Гюнтера Яуха. Знаменитый мастер викторин и ведущий ток-шоу не просто купил винодельню, а пошел по стопам своих предков, следуя семейным винодельческим традициям! Сегодня, Von Othegraven является одной из лучших винодельческих компаний в отрасли, доказательством чего служат многочисленные награды за последние годы от Falstaff, James Suckling, Vinum Wineguide, Gault Millau и других. Благодаря обширным знаниям, высокому мастерству и смелости команда Von Othegraven гарантирует неизменное качество своих вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, пикантный, чудесно сливочный и мягкий, филигранный, с сочными оттенками фруктов, ягод и растительными нюансами. Мягкая сладость гармонично вплетена в очень тонкую и живую кислотную структуру. В долгом, пряном и минеральном послевкусии остаются сладкие нотки экзотических фруктов.

У вина очень тонкий аромат с влажными глинистыми и сланцевыми нотами, смешанными с соблазнительными оттенками виноградного персика, манго, дыни и лесных ягод.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной свинине или жареной рыбе-меч, десертам, острым сырам. Идеально в качестве дижестива.

Von Othegraven, "Kanzemer Altenberg" Riesling Spatlese — изящное белое вино из винограда сорта Рислинг с идеальным балансом сладости и кислотности. Виноград для этого вина выращивается на винограднике "Kanzemer Altenberg", возвышающемся над крутой горой, он имеет идеальную южную и юго-восточную экспозицию. Почва — типичный для местного терруара девонский сланец с содержанием оксида железа, который придает земле красноватый оттенок. Этот виноградник — гордость винодельни Von Othegraven, дающий одновременно теплые и минеральные вина, благородные и самодостаточные. Из-за крутизны склонов все работы на винограднике выполняются вручную. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах завершается длительной выдержкой на осадке. У вина потрясающий потенциал хранения — не менее 40 лет.

У подножия горы Канземер Альтенберг, хорошо скрытая в просторном парке, находится винодельня Von Othegraven, существующая здесь с XVI века. Величественное здание усадьбы с ее английским парком и прилегающими виноградниками являются памятником культуры и находятся под охраной. Винодельня расположена на нижнем берегу реки Саар, притока реки Мозель, напротив деревни Канзем. До недавних пор винодельня не была публичной, мало кто знал ее под названием Фон Отегравен в винодельческом регионе Мозель. Основная причина этого в том, что владельца винодельни зовут Гюнтер Яух. Это имя, которое известно каждому. Имение в Канземе основал двоюродный дедушка Гюнтера Яуха. Знаменитый мастер викторин и ведущий ток-шоу не просто купил винодельню, а пошел по стопам своих предков, следуя семейным винодельческим традициям! Сегодня, Von Othegraven является одной из лучших винодельческих компаний в отрасли, доказательством чего служат многочисленные награды за последние годы от Falstaff, James Suckling, Vinum Wineguide, Gault Millau и других. Благодаря обширным знаниям, высокому мастерству и смелости команда Von Othegraven гарантирует неизменное качество своих вин.

Цвет — гранатово-красный, очень устойчивый, глубокий и блестящий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус сложный, тонкий, зрелый и невероятно хорошо текстурированный, элегантный и цельный, с чистотой и свежестью, но без недостатка по текстуре или богатству, он расцветает в бокале, имеет потрясающую длину. В послевкусии доминируют пряные акценты.

Первоклассный букет, сотканный из нот сухоцветов, попурри, кожи, пыльной почвы и сладких красных фруктов.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2013 года выдерживался частично в полумуидах и частично в бетонных резервуарах до весны 2015 года. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет — гранатово-красный, очень устойчивый, глубокий и блестящий, с фиолетовыми отблесками.

Вкус сложный, тонкий, зрелый и невероятно хорошо текстурированный, элегантный и цельный, с чистотой и свежестью, но без недостатка по текстуре или богатству, он расцветает в бокале, имеет потрясающую длину. В послевкусии доминируют пряные акценты.

Первоклассный букет, сотканный из нот сухоцветов, попурри, кожи, пыльной почвы и сладких красных фруктов.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2013 года выдерживался частично в полумуидах и частично в бетонных резервуарах до весны 2015 года. Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вкус также не теряет ритма и демонстрирует насыщенное богатство, гладкую, сексуальную текстуру и потрясающую чистоту фруктов. Оттенки плодов смородины и черной малины гармонично дополнены нотами лакрицы и сушеных трав. Отличное сцепление во вкусе и эффект свежести гарантирует сочетание гранитного и сланцевого терруаров.

Букет излучает утонченность и элегантность, раскрывается оттенками ароматной черной малины, сухоцвета и фиалки.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную (28 сентября 2014 года). Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2014 года выдерживался в полумуидах (60%) и бетонных резервуарах (40%). Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вкус также не теряет ритма и демонстрирует насыщенное богатство, гладкую, сексуальную текстуру и потрясающую чистоту фруктов. Оттенки плодов смородины и черной малины гармонично дополнены нотами лакрицы и сушеных трав. Отличное сцепление во вкусе и эффект свежести гарантирует сочетание гранитного и сланцевого терруаров.

Букет излучает утонченность и элегантность, раскрывается оттенками ароматной черной малины, сухоцвета и фиалки.

Идеально в сочетании с дичью и трюфелями, сочным куском говядины.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Потребовалось 6 лет неудачных проб, наблюдений и анализа, чтобы дать жизнь драгоценному, редкому вину "v.i.t." (visitare interiore terrae). Чтобы изготовить красное вино Domaine de Bila-Haut, Cotes du Roussillon Villages Latour de France AOC "v.i.t." используют виноград сортов Сира и Гренаш. Гренаш растет на гнейсе, а Сира — на глинисто-известняковой почве вокруг города Латур де Франс. Виноград собирается вручную (28 сентября 2014 года). Каждый сорт винифицируется отдельно. Очень длительная мацерация в течение 4 недель сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Винтаж 2014 года выдерживался в полумуидах (60%) и бетонных резервуарах (40%). Вино всегда выпускается в очень ограниченном количестве и раздобыть бутылку — настоящая удача! Открывая бутылку, Вы ощутите бархатистое, густое облако ароматов, в котором улетите прямо на побережье Средиземного моря, в одно из самых жарких и засушливых мест Франции, одновременно излучающее чудесную морскую свежесть и горный характер Пиренеев.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

В этом вине темного, глубокого цвета проявляется мощность, плотность, баланс и текстура, а также оттенки сливы, голубики и темного шоколада, которые гармонично сочетаются с шелковистыми танинами и дубовыми нотами во вкусе. Его сложный и многослойный аромат сперва показывает тона кожи, шоколада, черники, мяты и маслин, а затем дыма и пряностей.

В этом вине темного, глубокого цвета проявляется мощность, плотность, баланс и текстура, а также оттенки сливы, голубики и темного шоколада, которые гармонично сочетаются с шелковистыми танинами и дубовыми нотами во вкусе. Его сложный и многослойный аромат сперва показывает тона кожи, шоколада, черники, мяты и маслин, а затем дыма и пряностей.

Немецкое вино изысканного золотисто-желтого цвета. Нежный аромат вина сочетает в себе тона персика, белых цветов и сладких специй. Сбалансированное свежее вино с нотками косточковых фруктов и ириса и длительным послевкусием.

Немецкое вино изысканного золотисто-желтого цвета. Нежный аромат вина сочетает в себе тона персика, белых цветов и сладких специй. Сбалансированное свежее вино с нотками косточковых фруктов и ириса и длительным послевкусием.

У вина глубокий пурпурный оттенок.

Вкус вина богатый, концентрированный, зрелый, но в то же время элегантный и утонченный, с обильными тонами красных и синих фруктов, классическими нотками пряных трав и земли, хорошим балансом, свежей кислотностью и минеральными штрихами в долгом, сухом послевкусии.

Вино соблазняет приятными нотками щебня и спелой черники в аромате.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, блюдам из дичи, утки, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.

Биодинамическое вино "Domaine de Saint-Pierre" BIO изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на одном из самых высоких виноградников апелласьона Корнас. Этот виноградник был приобретен компанией Paul Jaboulet Aine в 1996 году. Высокое месторасположение (400 метров над уровнем моря) означает пониженные температуры. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Урожай с этого виноградника собирается довольно поздно, что дает изготовленному из него вину характерную шелковистую танинность и удивительную чистоту вкуса. Бочковая выдержка (15% новых бочек) продолжительностью 12 месяцев обогащает вино великолепной текстурой и тонами темных фруктов. "Домен де Сен-Пьер" — единственное вино из апелласьона Корнас в ассортименте винодельни Поль Жабуле Эне.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после знойных дневных температур. Высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина глубокий пурпурный оттенок.

Вкус вина богатый, концентрированный, зрелый, но в то же время элегантный и утонченный, с обильными тонами красных и синих фруктов, классическими нотками пряных трав и земли, хорошим балансом, свежей кислотностью и минеральными штрихами в долгом, сухом послевкусии.

Вино соблазняет приятными нотками щебня и спелой черники в аромате.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, блюдам из дичи, утки, оно хорошо сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.

Биодинамическое вино "Domaine de Saint-Pierre" BIO изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на одном из самых высоких виноградников апелласьона Корнас. Этот виноградник был приобретен компанией Paul Jaboulet Aine в 1996 году. Высокое месторасположение (400 метров над уровнем моря) означает пониженные температуры. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Урожай с этого виноградника собирается довольно поздно, что дает изготовленному из него вину характерную шелковистую танинность и удивительную чистоту вкуса. Бочковая выдержка (15% новых бочек) продолжительностью 12 месяцев обогащает вино великолепной текстурой и тонами темных фруктов. "Домен де Сен-Пьер" — единственное вино из апелласьона Корнас в ассортименте винодельни Поль Жабуле Эне.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после знойных дневных температур. Высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Фрукты были полностью собраны к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с эластичной, почти сливочной текстурой, фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В щедром аромате вина доминируют ноты спелой вишни, сливы, ежевики и клубничного компота, украшенные травянистыми намеками.

Вино составит гармоничную пару с дичью под ягодным соусом, конфи из ягнятины, уткой и выдержанными сырами.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Cote-Rotie "Mon Village" изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с лоз, возраст которых варьируется от 5 до 30 лет. Виноград собирают с участков, расположенных в муницепалитетах Кот-Бруне и Кот-Блонде на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют, после чего подвергают винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках (20% которых — новые). Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с эластичной, почти сливочной текстурой, фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и длительным послевкусием.

В щедром аромате вина доминируют ноты спелой вишни, сливы, ежевики и клубничного компота, украшенные травянистыми намеками.

Вино составит гармоничную пару с дичью под ягодным соусом, конфи из ягнятины, уткой и выдержанными сырами.

"Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, самые элегантные вина апелласьона", — Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005.Красное сухое вино Cote-Rotie "Mon Village" изготавливается из винограда сорта Сира, собранного с лоз, возраст которых варьируется от 5 до 30 лет. Виноград собирают с участков, расположенных в муницепалитетах Кот-Бруне и Кот-Блонде на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сортируют, после чего подвергают винификации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках (20% которых — новые). Потенциал хранения вина составляет 15 лет.Домен Michel & Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок на Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами (спелой груши, желтого яблока, сочного персика, лайма), цветочными и минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается фруктовыми тонами (спелой груши, желтого яблока, сочного персика, лайма), цветочными и минеральными нюансами.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает сочным ароматом с доминирующими оттенками персика, абрикоса и минералов.

Это вино является отличным аперитивом, оно прекрасно подойдет к острой и пряной пище, составит чудесное сочетание с блюдами азиатской, мексиканской, индийской кухни, его можно подавать к сырам с интенсивным ароматом типа Мюнстер и сырам с плесенью. Также рекомендуем попробовать вино с блюдами из белого мяса под острыми соусами, суши и рыбой.

Lucien Albrecht, Riesling Reserve — элегантное, очаровательное белое вино, гармонично сочетающее в себе классическую сдержанность и изысканную минеральность. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках хозяйства. Рислинг — король Эльзаса и один из величайших белых сортов винограда в мире. Из него получаются сухие, колоритные, фруктовые вина. Выращенный на минеральных почвах, Рислинг выражает цветочный и минеральный характер, предлагая большой потенциал старения. В Эльзасе Рислинг приобретает характерную структуру и идеально сбалансированную кислотность. Lucien Albrecht, Riesling Reserve — одно из лучших вин для обеденной трапезы.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах в течение 4-6 недель. Вино выдерживается на осадке 2-3 месяца. Потенциал хранения вина "Рислинг Резерв" составляет 3-5 лет.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает сочным ароматом с доминирующими оттенками персика, абрикоса и минералов.

Это вино является отличным аперитивом, оно прекрасно подойдет к острой и пряной пище, составит чудесное сочетание с блюдами азиатской, мексиканской, индийской кухни, его можно подавать к сырам с интенсивным ароматом типа Мюнстер и сырам с плесенью. Также рекомендуем попробовать вино с блюдами из белого мяса под острыми соусами, суши и рыбой.

Lucien Albrecht, Riesling Reserve — элегантное, очаровательное белое вино, гармонично сочетающее в себе классическую сдержанность и изысканную минеральность. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках хозяйства. Рислинг — король Эльзаса и один из величайших белых сортов винограда в мире. Из него получаются сухие, колоритные, фруктовые вина. Выращенный на минеральных почвах, Рислинг выражает цветочный и минеральный характер, предлагая большой потенциал старения. В Эльзасе Рислинг приобретает характерную структуру и идеально сбалансированную кислотность. Lucien Albrecht, Riesling Reserve — одно из лучших вин для обеденной трапезы.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах в течение 4-6 недель. Вино выдерживается на осадке 2-3 месяца. Потенциал хранения вина "Рислинг Резерв" составляет 3-5 лет.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, с приятной фруктовой сладостью, легкой ягодной терпкостью, тонкой кислотностью и бархатистыми танинами в мягком, деликатном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий и выразительный аромат с тонами спелых черных ягод, темных фруктов, цветов и сладких специй.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Alma Valley, "Winter Wine" — красное полусладкое вино, созданное энологами Альма Валей из винограда сорта Шираз (Сира), выращенного в Альминской Долине, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноград собирается вручную с 9-летних лоз. Винификация Альма Валей, "Зимнее Вино" предполагает проведение холодной 48-часовой мацерации и длительной ферментации в стальных резервуарах в условиях термоконтроля. По достижении необходимого уровня остаточного сахара брожение останавливается холодом. Вино отличается насыщенным ягодным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. "Зимнее Вино" является великолепным аперитивом, его можно подавать к разнообразным десертам, особенно фруктовым и шоколадным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, сочный, гармоничный, с приятной фруктовой сладостью, легкой ягодной терпкостью, тонкой кислотностью и бархатистыми танинами в мягком, деликатном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий и выразительный аромат с тонами спелых черных ягод, темных фруктов, цветов и сладких специй.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Alma Valley, "Winter Wine" — красное полусладкое вино, созданное энологами Альма Валей из винограда сорта Шираз (Сира), выращенного в Альминской Долине, уникальный терруар которой позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноград собирается вручную с 9-летних лоз. Винификация Альма Валей, "Зимнее Вино" предполагает проведение холодной 48-часовой мацерации и длительной ферментации в стальных резервуарах в условиях термоконтроля. По достижении необходимого уровня остаточного сахара брожение останавливается холодом. Вино отличается насыщенным ягодным ароматом и выразительным фруктовым вкусом. "Зимнее Вино" является великолепным аперитивом, его можно подавать к разнообразным десертам, особенно фруктовым и шоколадным.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, питкий, живой, с выразительными оттенками сухофруктов, цукатов и цветочного меда. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована цитрусовой кислинкой. Послевкусие чистое, гармоничное, немного солоноватое.

Вино обладает концентрированным ароматом, сотканным из нот розового и желтого грейпфрута, спелого персика, айвы, меда, цитрусовых цукатов и пчелиного воска.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese #9 — восхитительное белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Himmelreich". Виноградник хорошо защищен от ветра и мороза. Кроме того, нагревание солнцем его каменистой почвы способствует равномерной и полной зрелости винограда. Многочисленные подземные водные протоки обеспечивают оптимальное снабжение влагой виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2019 году урожай собирали с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает глубоким, полнотелым вкусом с нотами розового грейпфрута, эстрагона и лесных ягод, минеральными штрихами и долгим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, изысканный аромат, сотканный из фруктовых, йодистых, каменистых, травянистых и землистых оттенков.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает глубоким, полнотелым вкусом с нотами розового грейпфрута, эстрагона и лесных ягод, минеральными штрихами и долгим послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, освежающий, изысканный аромат, сотканный из фруктовых, йодистых, каменистых, травянистых и землистых оттенков.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Чернильно-темный цвет.

Вкус раскрывается очень сочно, танины, фруктовость и кислотность умело сочетаются друг с другом, легкое напряжение и солоноватость проскальзывают в долгом послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темных фруктов, сливы и ежевики, подчеркнутые тонами специй, тостов и горящих углей. Танины сухие и немного пудровые, но вкус сохраняет богатую и компактную структуру в целом.

Букет открывается подчеркнуто пряными нотами черного перца, черники, сливы. Манящий, глубокий и пленительный, он также демонстрирует гармонию цветочных оттенков гибискуса, лаванды, мирта, ангелики и лепестков роз.

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и дичью.

"Castello del Terriccio" — красное вино для настоящих ценителей и энтузиастов. Купаж вина состоит из Сиры и Пти Вердо. Виноградники расположены на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами, с наличием камней и окаменелостей. Идеальная экспозиция, близость Средиземного моря, легкий бриз и обилие солнечного света способствуют равномерному созреванию винограда. Впервые "Castello del Terriccio" было выпущено в 2000 году и сразу завоевало признание критиков и гурманов.Урожай собирается вручную, как правило — во второй половине сентября, и тщательно сортируется сначала на винограднике, а затем еще раз на винодельне на сортировочных столах. Ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются, чтобы не повредить кожицу ягод. Ферментация проводится в открытых чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 20 дней. Ежедневный делестаж позволяет получить ароматный букет и правильный дубильный баланс с хорошей структурой. Вино выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам, после чего еще 1 месяц проводит в подвалах винодельни перед продажей.2016 год, безусловно, был одним из самых стандартных сезонов последнего десятилетия. Осадки своевременно удовлетворили потребности виноградных лоз: обильные регулярные дожди в марте, мае и июне и постоянные дожди в конце июля, за которыми последовали теплые и солнечные август и сентябрь. Температура была идеальной: мягкий конец зимы, который изначально вызывал беспокойство, превратился в прохладную весну. Развитие гроздей стабилизировалось с наступлением теплого лета со значительными колебаниями температур. Рост гроздей был последовательным и привел к очень хорошей урожайности. Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. В 1921 году Castello del Terriccio перешел в собственность семьи Росси, где в то время выращивались различные сельскохозяйственные культуры, включая оливы и виноград. Нынешний владелец, доктор Жан Анибале Росси ди Меделана решил сконцентрироваться исключительно на виноделии. Карло Феррини, консультант Castello del Terriccio, основываясь на своем таланте и богатых традициях винодельни, создал два восхитительных вина, прославившихся на весь мир — "Lupicaia" и "Tassinaia", они и являются визитной карточкой Castello del Terriccio. При производстве своих вин Кастелло дель Терриччио преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина, с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.

Чернильно-темный цвет.

Вкус раскрывается очень сочно, танины, фруктовость и кислотность умело сочетаются друг с другом, легкое напряжение и солоноватость проскальзывают в долгом послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темных фруктов, сливы и ежевики, подчеркнутые тонами специй, тостов и горящих углей. Танины сухие и немного пудровые, но вкус сохраняет богатую и компактную структуру в целом.

Букет открывается подчеркнуто пряными нотами черного перца, черники, сливы. Манящий, глубокий и пленительный, он также демонстрирует гармонию цветочных оттенков гибискуса, лаванды, мирта, ангелики и лепестков роз.

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и дичью.

"Castello del Terriccio" — красное вино для настоящих ценителей и энтузиастов. Купаж вина состоит из Сиры и Пти Вердо. Виноградники расположены на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами, с наличием камней и окаменелостей. Идеальная экспозиция, близость Средиземного моря, легкий бриз и обилие солнечного света способствуют равномерному созреванию винограда. Впервые "Castello del Terriccio" было выпущено в 2000 году и сразу завоевало признание критиков и гурманов.Урожай собирается вручную, как правило — во второй половине сентября, и тщательно сортируется сначала на винограднике, а затем еще раз на винодельне на сортировочных столах. Ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются, чтобы не повредить кожицу ягод. Ферментация проводится в открытых чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 20 дней. Ежедневный делестаж позволяет получить ароматный букет и правильный дубильный баланс с хорошей структурой. Вино выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам, после чего еще 1 месяц проводит в подвалах винодельни перед продажей.2016 год, безусловно, был одним из самых стандартных сезонов последнего десятилетия. Осадки своевременно удовлетворили потребности виноградных лоз: обильные регулярные дожди в марте, мае и июне и постоянные дожди в конце июля, за которыми последовали теплые и солнечные август и сентябрь. Температура была идеальной: мягкий конец зимы, который изначально вызывал беспокойство, превратился в прохладную весну. Развитие гроздей стабилизировалось с наступлением теплого лета со значительными колебаниями температур. Рост гроздей был последовательным и привел к очень хорошей урожайности. Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. В 1921 году Castello del Terriccio перешел в собственность семьи Росси, где в то время выращивались различные сельскохозяйственные культуры, включая оливы и виноград. Нынешний владелец, доктор Жан Анибале Росси ди Меделана решил сконцентрироваться исключительно на виноделии. Карло Феррини, консультант Castello del Terriccio, основываясь на своем таланте и богатых традициях винодельни, создал два восхитительных вина, прославившихся на весь мир — "Lupicaia" и "Tassinaia", они и являются визитной карточкой Castello del Terriccio. При производстве своих вин Кастелло дель Терриччио преследует благородную, но непростую цель: производство "супертосканских" высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина, с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, груши, яблока, крыжовника и минералов.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Свежий, изысканный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелого персика, груши, яблока, крыжовника и минералов.

Вино является замечательным аперитивом. Оно великолепно дополнит вкус стейка из свинины, приготовленной на гриле красной рыбы и грибных блюд.

Ротенберг в переводе с немецкого значит красный холм, так как вдоль Рейна проходит полоса красного сланца, богатого минералами. Ягоды в этом хозяйстве собирают вручную, подвергают их мягкому прессованию в мембранных прессах. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C в течение 6 месяцев. На винодельне Гундерлох проводят чрезвычайно продолжительную для данного сорта винограда ферментацию (обычно она длится 1-3 недели) и 12-часовую мацерацию. Эта особая методика брожения обеспечивает всем винам хозяйства характерную комплексность. Потенциал хранения вина от 6 до 7 лет.Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Элегантный и выразительный вкус вина демонстрирует полноту, щедрость и насыщенность. Округлые фруктовые нотки изящно смотрятся на фоне шелковистой текстуры и развиваются в продолжительное послевкусие с танинными нюансами.

Изысканный, сбалансированный и богатый аромат вина раскрывается яркими тонами спелых фруктов, ягодными акцентами и легкими пряными штрихами.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, сырам.

"Cuvee Emilie" — элегантное красное вино, с насыщенным рубиновым цветом, округлым изящным вкусом и прекрасным ароматом, который в молодом возрасте раскрывается нотами сочных красных ягод, а пряные нюансы дополняют ароматическую гамму после нескольких лет выдержки. Вино создано из винограда сорта Сира, выращенного на склонах холмов в аппелласьоне Эрмитаж, в Долине Роны. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на почвах с большим количеством гранитных отложений. Виноградники, имеющие южную экспозицию, получают максимальное количество солнечного тепла и света, а входящий в состав почвы гранит позволяет накапливать дневное тепло, чтобы с наступлением ночи отдать его виноградной лозе. Собранный урожай проходит традиционную ферментацию в закрытых резервуарах с контролем температуры на протяжении 28-30 дней. Также вино обязательно выдерживается в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев. Пика зрелости вино достигнет через 10 лет, но уже через 5-7 лет можно будет открыть для себя его великолепный вкус и аромат.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Элегантный и выразительный вкус вина демонстрирует полноту, щедрость и насыщенность. Округлые фруктовые нотки изящно смотрятся на фоне шелковистой текстуры и развиваются в продолжительное послевкусие с танинными нюансами.

Изысканный, сбалансированный и богатый аромат вина раскрывается яркими тонами спелых фруктов, ягодными акцентами и легкими пряными штрихами.

Вино составит прекрасную пару красному мясу, дичи, сырам.

"Cuvee Emilie" — элегантное красное вино, с насыщенным рубиновым цветом, округлым изящным вкусом и прекрасным ароматом, который в молодом возрасте раскрывается нотами сочных красных ягод, а пряные нюансы дополняют ароматическую гамму после нескольких лет выдержки. Вино создано из винограда сорта Сира, выращенного на склонах холмов в аппелласьоне Эрмитаж, в Долине Роны. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 40 лет, произрастают на почвах с большим количеством гранитных отложений. Виноградники, имеющие южную экспозицию, получают максимальное количество солнечного тепла и света, а входящий в состав почвы гранит позволяет накапливать дневное тепло, чтобы с наступлением ночи отдать его виноградной лозе. Собранный урожай проходит традиционную ферментацию в закрытых резервуарах с контролем температуры на протяжении 28-30 дней. Также вино обязательно выдерживается в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев. Пика зрелости вино достигнет через 10 лет, но уже через 5-7 лет можно будет открыть для себя его великолепный вкус и аромат.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

В сложном, насыщенном аромате вина доминируют оттенки экзотических фруктов, лайма и кремния.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В них же вино выдерживается на осадке. "Фельзенек" Рислинг ГГ имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино ярко-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, сложный, свежий, с мягкой текстурой, элегантной солоноватой минеральностью, привлекательной фруктовой кислотностью и долгим послевкусием.

В сложном, насыщенном аромате вина доминируют оттенки экзотических фруктов, лайма и кремния.

Вино превосходно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с морепродуктами и ароматными сырами.

Гармоничное, выразительное биодинамическое белое вино Prinz Salm, "Felseneck" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Felseneck" в регионе Наэ. "Фельзенек" ("Скальный угол") отличается крутым 40-градусный склоном. Его главной особенностью является уникальный вид зеленого сланца, который встречается только в этом месте Германии. Самые старые лозы растут на винограднике с 1953 года, но также есть много молодых, посаженных в 2010 году, когда владельцы Prinz Salm расширили свой участок до 4 гектаров и сделали на нем новые террасы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, даже в самые жаркие годы не ранее середины октября. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В них же вино выдерживается на осадке. "Фельзенек" Рислинг ГГ имеет прекрасный потенциал хранения — 15 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

У вина блестящий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет ярким, выразительным, сочным, многогранным, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, свежим послевкусием с приятным напряжением.

Букет вина взрывной, почти гальванический, с богатыми слоями темных фруктов, которые остаются удивительно свежими, несмотря на значительный вес и концентрацию.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта, с лоз возрастом до 40 лет. Винификация проходит в стальных и цементных емкостях. Период криомацерации и ферментации с местными дрожжами занимает 20-25 дней, вмешательство со стороны винодела ограничивается ручной обработкой сусла и выжимок. Затем вино переливается в баррики из французского дуба, в которых оно выдерживается не менее 2-х лет без переливаний. После бутилирования вино дозревает в бутылке не менее 6 месяцев.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

У вина блестящий гранатово-красный цвет.

Вино покоряет ярким, выразительным, сочным, многогранным, фруктовым вкусом с напряженной кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, свежим послевкусием с приятным напряжением.

Букет вина взрывной, почти гальванический, с богатыми слоями темных фруктов, которые остаются удивительно свежими, несмотря на значительный вес и концентрацию.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто.

По задумке Челестино Гаспари вино "Kairos" должно было воплотить в себе будущее и прошлое виноделия: перспективы и традиции. Именно поэтому в его ассамбляже присутствуют практически все популярные во всем мире сорта винограда: Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Кроатина, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Оселета, Терольдего, Пти Вердо, Гарганега, Требьяно Тоскано, Шардоне и Совиньон Блан. Вино "Кайрос" производится каждый год, позволяя своему создателю вдоволь насладиться игрой с сортами, чьи пропорции изменяются в зависимости от качества урожая того или иного сорта. "Кайрос" является парой к вину "Арлекин", для которого используется виноград с тех же участков, но в годы с лучшими погодными условиями. Само имя "Кайрос" в переводе с греческого означает "благоприятный, своевременный", отражая идею важности точного времени для виноделия.Виноград для создания "Кайрос" собирают исключительно вручную, принимая во внимание степень зрелости каждого сорта, с лоз возрастом до 40 лет. Винификация проходит в стальных и цементных емкостях. Период криомацерации и ферментации с местными дрожжами занимает 20-25 дней, вмешательство со стороны винодела ограничивается ручной обработкой сусла и выжимок. Затем вино переливается в баррики из французского дуба, в которых оно выдерживается не менее 2-х лет без переливаний. После бутилирования вино дозревает в бутылке не менее 6 месяцев.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.