Вино Рислинг, Сенсо и пти вердо, Страница 310

Вино соломенно-золотистого цвета.

Богатый, соблазнительный вкус вина раскрывается нотами цитрусовых, меда и изюма. Пряное, мощное, концентрированное вино с долгим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий аромат с нотами абрикоса, изюма, меда, лаврового листа и специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Богатый, соблазнительный вкус вина раскрывается нотами цитрусовых, меда и изюма. Пряное, мощное, концентрированное вино с долгим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий аромат с нотами абрикоса, изюма, меда, лаврового листа и специй.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино рубинов-вишневого цвета.

Вино покоряет сложным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, пикантной кислинкой и элегантными танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, коробки из-под специй и земли.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино "Альтаграсия", названное в честь бабушки по отцовской линии Барта Араухо, представляет собой купаж в бордоском стиле, который винифицируют тем же методом, что и флагманское вино "Eisele Vineyard" Cabernet Sauvignon. Виноград для создания "Альтаграсия" поступает как с легендарного виноградника "Eisele Vineyard", так и с некоторых других виноградников долины Напа, где компания Араухо имеет долгосрочные контракты на аренду. Красное вино "Altagracia", легкое и приятное в молодости, в то же время имеет хороший потенциал хранения и развития — 15-20 лет.

Вино рубинов-вишневого цвета.

Вино покоряет сложным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, пикантной кислинкой и элегантными танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черной смородины, коробки из-под специй и земли.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино "Альтаграсия", названное в честь бабушки по отцовской линии Барта Араухо, представляет собой купаж в бордоском стиле, который винифицируют тем же методом, что и флагманское вино "Eisele Vineyard" Cabernet Sauvignon. Виноград для создания "Альтаграсия" поступает как с легендарного виноградника "Eisele Vineyard", так и с некоторых других виноградников долины Напа, где компания Араухо имеет долгосрочные контракты на аренду. Красное вино "Altagracia", легкое и приятное в молодости, в то же время имеет хороший потенциал хранения и развития — 15-20 лет.

Вино бледно-соломенного цвета.

Освежающий, мягкий и округлый вкус вина отличается яркой минеральностью, щедрыми сладковатыми тонами экзотических фруктов, яблока, абрикоса и солоноватым послевкусием с нотами специй.

Изысканный, сложный и выразительный аромат вина соткан из цветочных тонов, нот спелых желтых и экзотических фруктов, нюансов пряностей, цедры апельсина и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, пастой, стейком, сырами.

Белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" имеет высоту 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино бледно-соломенного цвета.

Освежающий, мягкий и округлый вкус вина отличается яркой минеральностью, щедрыми сладковатыми тонами экзотических фруктов, яблока, абрикоса и солоноватым послевкусием с нотами специй.

Изысканный, сложный и выразительный аромат вина соткан из цветочных тонов, нот спелых желтых и экзотических фруктов, нюансов пряностей, цедры апельсина и минералов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, пастой, стейком, сырами.

Белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" имеет высоту 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, широкий, объемный, округлый, с живой, легкой остаточной сладостью и длительным послевкусием, в котором остаются ноты красных и желтых фруктов.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нектарина, сочного персика, нежными цветочными нотками и легкими нюансами экзотических фруктов (маракуйи).

Вино идеально сочетается с жареной телятиной и жареной уткой.

Богатое, округлое, широкое, сочно фруктовое белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" разбит на высоте 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина богатый, мощный, широкий, объемный, округлый, с живой, легкой остаточной сладостью и длительным послевкусием, в котором остаются ноты красных и желтых фруктов.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, нектарина, сочного персика, нежными цветочными нотками и легкими нюансами экзотических фруктов (маракуйи).

Вино идеально сочетается с жареной телятиной и жареной уткой.

Богатое, округлое, широкое, сочно фруктовое белое биодинамическое вино Prinz Salm, "Scharlachberg" Riesling GG производится из винограда сорта Рислинг, который созревает на органическом винограднике "Scharlachberg" ("Алая гора"), расположенном рядом с устьем реки Наэ. Он известен с 1248 года и получил свое название из-за высокого содержания оксида железа в сланце, который придает почвам красноватый оттенок. "Шарлахберг" разбит на высоте 100–220 метров над уровнем моря и, благодаря большому уклону и южной экспозиции, в течение всего дня получает доступ к солнечному свету. Виноделы также очень ценят сухость этого участка, которая обеспечивается каменистыми почвами и сильным ветром с холмов Хунсрюк: здесь нет влажности даже поздней осенью, поэтому виноград может спокойно оставаться на лозах до полного созревания. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются традиционной винификации и выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.

Винодельня Prinz Salm является одной из старейших виноделен в Германии. Она была построена в 1219 году. Сегодня ей управляет уже 32-е поколение в лице Феликса Принца зю Зальм-Зальм и его жены Виктории. Территория поместья представляет собой крутые южные склоны с прекрасным микроклиматом, который позволяет создавать вина с отличной структурой. Винодельня также считается старейшим поместьем в мире, оставшимся в собственности одной семьи. Поместье входит в число самых известных и уважаемых винодельческих хозяйств Германии. Журнал "Wine & Spirits" назвал поместье одним из 100 ведущих поместий мира. Основной упор сделан на выращивании таких сортов как Рислинг и Пино (Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри). Под них отведено около 18 гектаров виноградников в регионах Наэ (Вальхаузен) и Рейнхессен (Бинген). Винодельня является членом союза немецких производителей элитных вин VDP и ассоциации эко-устойчивого виноделия FAIR‘N GREEN. VDP — это ассоциация, объединяющая около 200 виноделен в Германии, которая выступает за обязательные стандарты качества, а с 1990 года — за экологическое управление винодельческими хозяйствами своих членов. Помимо виноделия, Принц Зальм является учредителем и управляющим партнером Salm-Salm & Partner GmbH (консалтинговая компания по инвестициям и недвижимости), председателем Ассоциации землевладельцев Германии и президентом Ассоциации немецких лесовладельцев.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, освежающий, со слегка перечной кислотностью и пыльными танинами, щедрой, но тонкой текстурой. Послевкусие продолжительное, сочное.

В аромате вина доминируют глубокие тона темных измельченных ягод, фиалки и семян тмина.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, освежающий, со слегка перечной кислотностью и пыльными танинами, щедрой, но тонкой текстурой. Послевкусие продолжительное, сочное.

В аромате вина доминируют глубокие тона темных измельченных ягод, фиалки и семян тмина.

Вино прекрасно сочетается со стейком средней прожарки, жареным сочным красным мясом под ягодными и пряными соусами, а также с дичью, приготовленной на гриле.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина полный, прекрасно структурированный, душистый, с плотными тонами красных фруктов (вишни, сливы, граната), нюансами мела, маслянистой текстурой и ярким, стойким, терпким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красной смородины и вишни, окутанными нотами дуба, кедра, сигарной коробки и жареного кокоса.

Вино отлично сочетается с жареными бараньими отбивными с травами, тушеной говядиной или сытными сырами.

"Cuvee Pau", 2017 — полное, великолепно структурированное вино из Пасо Роблес, изготовленное в духе классических левобережных вин Пойяка. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Пойяка в Бордо, которые традиционно состоят из сортов Каберне Совиньон и Мерло, с редкими акцентами Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Команда виноделов Дж. Лор получила возможность воспроизводить великие вина Бордо через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с более высоким уровнем танинной структуры и зрелости вкуса. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению, пик зрелости винтажа придется на 2025-2030 годы.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина полный, прекрасно структурированный, душистый, с плотными тонами красных фруктов (вишни, сливы, граната), нюансами мела, маслянистой текстурой и ярким, стойким, терпким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красной смородины и вишни, окутанными нотами дуба, кедра, сигарной коробки и жареного кокоса.

Вино отлично сочетается с жареными бараньими отбивными с травами, тушеной говядиной или сытными сырами.

"Cuvee Pau", 2017 — полное, великолепно структурированное вино из Пасо Роблес, изготовленное в духе классических левобережных вин Пойяка. Вдохновением для его создания послужили вина класса Гран Крю из Пойяка в Бордо, которые традиционно состоят из сортов Каберне Совиньон и Мерло, с редкими акцентами Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Команда виноделов Дж. Лор получила возможность воспроизводить великие вина Бордо через призму винограда мирового класса из Пасо Роблес. Прекрасный сезон 2017 года подарил урожай с более высоким уровнем танинной структуры и зрелости вкуса. Винтаж 2017 года способен к длительному хранению, пик зрелости винтажа придется на 2025-2030 годы.

Четыре десятилетия назад Центральное побережье Калифорнии еще не было одним из винодельческих регионов мирового класса. Учитывая небольшую историю или прецедент виноградарства, посадка растений на Центральном побережье была авантюрой. Один из немногих пионеров региона был Джерри Лор. Он стал одним из первых, кто увидел потенциал терруаров Монтерей и Пасо Роблес. Поиски идеального терруара привели Джерри к двум регионам, расположенным на расстоянии 75 миль друг от друга. После почти десятилетних поисков подходящего места для посадки своего первого виноградника, Джерри Лор выбрал участок в округе Монтерей, который должен был стать сердцем апелласьона Арройо-Секо. В начале 1970-х Джерри посадил виноградник с Шардоне в Монтерей. Выбор был обусловлен прохладным климатом и каменистыми почвами, идеальными для сорта. Апелласьон оказался идеальным для выращивания Шардоне и Пино Нуар. Ветры и туманы у залива Монтерей, каменистые, хорошо дренированные почвы и отсутствие разрушительных осенних дождей дают превосходный результат. В 1974 году Джерри открыл первую винодельню J. Lohr в Сан-Хосе. В 1980-х годах Джерри увидел потенциал Пасо Роблес для выращивания бордоских сортов винограда, особенно Каберне Совиньон, учитывая разнообразие почв этого региона и резкие перепады между дневными и ночными температурами. Джерри начал сажать Каберне Совиньон и другие красные сорта в малоизвестном регионе Пасо Роблес округа Сан-Луис-Обиспо в 1986 году. Джерри ухаживал за виноградными лозами, усердно работая над созданием и развитием винодельни и погребов для хранения бочек. Производство J. Lohr в Пасо Роблес было открыто в 1988 году. В настоящее время винодельня Дж. Лор включает более 1400 акров виноградников в Монтерей и более 2700 акров виноградников в регионе Пасо Роблес, который сейчас признан одним из лучших в мире мест для выращивания Каберне Совиньон и других сортов Бордо и Роны. Почти все красные вина в портфеле J. Lohr происходят именно отсюда, что подтверждает дальновидность первоначального видения Джерри. Винодельне также принадлежит более 30 акров земли в долине Напа. Компания J. Lohr, основанная пять десятилетий назад и все еще находящаяся в семейном владении и управлении, зарекомендовала себя как один из самых уважаемых винных брендов в отрасли. Замечательная карьера Джерри Лора продолжается в тесном, практическом сотрудничестве с его детьми и совладельцами — Стивом, Синтией и Лоуренсом. Одна из любимых виноделен Америки готовится к следующей захватывающей и новаторской главе.

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

У вина очаровательный золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает щедрым, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный, глубокий аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, цитрусовых и трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

У вина очаровательный золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает щедрым, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Соблазнительный, глубокий аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, цитрусовых и трав.

Вино можно употреблять в чистом виде как аперитив. Оно составит замечательную пару с белым мясом, сырами и рыбными деликатесами. Также с этим вином отлично сочетаются овощные и рыбные блюда под соусом.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, полный, сложный, превосходно структурированный, с хорошей кислотностью, тонами темных ягод, пикантными землистыми нотами, оттенками кофе мокко, марципана, тонкой кожи, специй для выпечки и черного чая в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, ежевики, нотками белого и душистого перца, мускатного ореха, кардамона, какао и сухих цветов.

Вино превосходно сочетается со свининой, бургерами, стейками, красным мясом, ребрышками барбекю и итальянскими колбасками.

"The Mariner" — мощное, но элегантное вино, созданное в традициях лучших мировых бордоских купажей. Вино было названо "Моряк", потому что, как моряк ведет свой корабль, так и винодел должен ориентироваться в своем урожае. Виноград для этого восхитительного бленда, вдохновленного Бордо, поступает с нескольких самых ценных поместий и виноградников Драй Крик Виньярд, расположенных на склонах холмов в долине Драй Крик. Урожай собирается с конца сентября по конец октября с лоз старше 20 лет. Ферментация сусла в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C длится 12–17 дней, сусло перекачивается два раза в день. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из венгерского и французского дуба (46% новых). "Маринер" обладает прекрасной структурой и отличной кислотностью, что поможет этому вину красиво выдерживаться долгие годы.

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. До его приезда долина Драй Крик была немногим больше, чем несколько семейных ферм и сливовых садов. Дэвид задумал открыть винодельню. Вдохновленный поездками в долину Луары, он направился на запад, в Калифорнию, чтобы открыть собственную семейную винодельню. Направляясь на запад в конце 1960-х, он олицетворял характер и трудолюбие первых пионеров времен Золотой лихорадки. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете в Дэвисе в качестве аспиранта. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок на выходные судьба привела Дэвида в долину Драй Крик. Когда он увидел сады с черносливом, Дэвид понял, что нашел место своей мечты. Он купил фруктовый сад и начал сажать виноградные лозы. Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина элегантный, полный, сложный, превосходно структурированный, с хорошей кислотностью, тонами темных ягод, пикантными землистыми нотами, оттенками кофе мокко, марципана, тонкой кожи, специй для выпечки и черного чая в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, черной вишни, ежевики, нотками белого и душистого перца, мускатного ореха, кардамона, какао и сухих цветов.

Вино превосходно сочетается со свининой, бургерами, стейками, красным мясом, ребрышками барбекю и итальянскими колбасками.

"The Mariner" — мощное, но элегантное вино, созданное в традициях лучших мировых бордоских купажей. Вино было названо "Моряк", потому что, как моряк ведет свой корабль, так и винодел должен ориентироваться в своем урожае. Виноград для этого восхитительного бленда, вдохновленного Бордо, поступает с нескольких самых ценных поместий и виноградников Драй Крик Виньярд, расположенных на склонах холмов в долине Драй Крик. Урожай собирается с конца сентября по конец октября с лоз старше 20 лет. Ферментация сусла в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C длится 12–17 дней, сусло перекачивается два раза в день. Затем вино выдерживается 20 месяцев в бочках из венгерского и французского дуба (46% новых). "Маринер" обладает прекрасной структурой и отличной кислотностью, что поможет этому вину красиво выдерживаться долгие годы.

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. До его приезда долина Драй Крик была немногим больше, чем несколько семейных ферм и сливовых садов. Дэвид задумал открыть винодельню. Вдохновленный поездками в долину Луары, он направился на запад, в Калифорнию, чтобы открыть собственную семейную винодельню. Направляясь на запад в конце 1960-х, он олицетворял характер и трудолюбие первых пионеров времен Золотой лихорадки. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете в Дэвисе в качестве аспиранта. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок на выходные судьба привела Дэвида в долину Драй Крик. Когда он увидел сады с черносливом, Дэвид понял, что нашел место своей мечты. Он купил фруктовый сад и начал сажать виноградные лозы. Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.

Вино демонстрирует оттенок цвета бледной розы.

Вкус вина легкий, питкий, утонченный, свежий, наделенный нежными фруктовыми нотками, живой кислотностью и хорошим балансом. Послевкусие короткое, ягодное, с изящной минеральностью.

Тонкий, не особенно сложный, свежий аромат вина представлен тонами спелой малины и белых цветов.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, свежим фруктам, закускам, рыбе, морепродуктам, а также может подаваться как аперитив.

Серия вин "Bleu de Mer" посвящена увлечению Бернара Магре парусным спортом. Его судно "Bleu de Mer" регулярно принимает участие в парусной регате. Морская тематика нашла отражение в оформлении бутылок. Вино "Bleu de Mer" Rose изготавливается из часто используемого для розовых вин винограда сортов Гренаш и Сенсо. Они собираются механическим способом в оптимальный период зрелости ночью, когда температуры более низкие, что позволяет избежать чрезмерного окисления. После пневматического прессования и отстаивания сусло помещается в терморегулируемые ферментационные емкости, где начинается процесс брожения при контролируемых низких температурах. Вплоть до розлива вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 1-2 года.Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Розовые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Таким образом, 2022 год — это винтаж, посвященный крутизне и техническому мастерству! Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года! 

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино демонстрирует оттенок цвета бледной розы.

Вкус вина легкий, питкий, утонченный, свежий, наделенный нежными фруктовыми нотками, живой кислотностью и хорошим балансом. Послевкусие короткое, ягодное, с изящной минеральностью.

Тонкий, не особенно сложный, свежий аромат вина представлен тонами спелой малины и белых цветов.

Вино отлично подойдет к мясу на гриле, салатам, свежим фруктам, закускам, рыбе, морепродуктам, а также может подаваться как аперитив.

Серия вин "Bleu de Mer" посвящена увлечению Бернара Магре парусным спортом. Его судно "Bleu de Mer" регулярно принимает участие в парусной регате. Морская тематика нашла отражение в оформлении бутылок. Вино "Bleu de Mer" Rose изготавливается из часто используемого для розовых вин винограда сортов Гренаш и Сенсо. Они собираются механическим способом в оптимальный период зрелости ночью, когда температуры более низкие, что позволяет избежать чрезмерного окисления. После пневматического прессования и отстаивания сусло помещается в терморегулируемые ферментационные емкости, где начинается процесс брожения при контролируемых низких температурах. Вплоть до розлива вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 1-2 года.Весенний период 2022 года в Лангедок-Руссийоне оказался чрезвычайно мягким. Обильные осадки в марте позволили почвам перегрузиться, а температуры (иногда очень высокие) в мае (рекорд с 1981 года) способствовали раннему цветению. Затем виноградари региона пережили очень средиземноморское лето: череда жарких недель, которые заставляли опасаться ожогов. Несмотря ни на что, лозы оказались выносливыми, привыкшими к жаре. Тенденция изменилась в середине августа, когда были анонсированы первые грозы и дожди. Однако, с сентября вернулась мягкая погода, которая сопровождала виноградарей до окончания сбора урожая и позволила последним участкам достичь зрелости. Розовые вина этого сезона раскрывают красивую ароматику и свежесть. Таким образом, 2022 год — это винтаж, посвященный крутизне и техническому мастерству! Элегантность и утонченность — ключевые слова урожая 2022 года! 

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

У вина насыщенный фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, многогранный, с округлыми, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, пикантным послевкусием. Во вкусовом аккорде солируют оттенки ежевики и черники, дополненные нюансами шоколада, ириски, кофе и сухих трав.

Вино интригует интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки черной вишни, ежевики и черной смородины, пряностей, чая, чапараля и поджаренного дуба.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". В 2018 году урожай был собран в период с 18 сентября по 17 октября. Виноград дестеблируется, но ягоды не дробятся. Целые ягоды ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в стальных баках (70%). Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского дуба, из них 58% — новые, 8% — однолетние и 34% — двухлетние. Вино "Истейт" Каберне Совиньон обладает богатым вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина насыщенный фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, многогранный, с округлыми, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, пикантным послевкусием. Во вкусовом аккорде солируют оттенки ежевики и черники, дополненные нюансами шоколада, ириски, кофе и сухих трав.

Вино интригует интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки черной вишни, ежевики и черной смородины, пряностей, чая, чапараля и поджаренного дуба.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". В 2018 году урожай был собран в период с 18 сентября по 17 октября. Виноград дестеблируется, но ягоды не дробятся. Целые ягоды ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в стальных баках (70%). Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского дуба, из них 58% — новые, 8% — однолетние и 34% — двухлетние. Вино "Истейт" Каберне Совиньон обладает богатым вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 12-18 лет.После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино рубиново-красного цвета.

Комплексное и хорошо структурированное вино с округлым вкусом и шелковистыми танинами, длительным богатым послевкусием.

У вина прекрасный аромат с нотками душистого табачного листа, спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Красное вино "Le Serre Nuove", впервые созданное в 1997 году, считается "вторым вином" хозяйства Tenuta dell’Ornellaia. Вино появилось в результате тщательной селекции винограда, который был предназначен для создания вина "Орнеллайя", поэтому оно несет на себе отпечаток этого замечательного вина и характеризуется хорошей структурой и сбалансированностью, необыкновенной свежестью и мягкостью. Изначально вино производилось из винограда, выращенного на молодых виноградниках, но по мере взросления виноградных лоз "фактор возраста" потерял свою актуальность. Сейчас вино изготавливают из такого же винограда, что и "Орнеллайя". Урожай собирают только вручную. Ферментируется каждый сорт отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре 26-30°С на протяжении 10-15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба, 25% из которых — новые, 75% — одного года использования. После выдержки проводится ассамблирование вин с последующей выдержкой в течение 3 месяцев, затем вино бутилируется и дозревает в погребах винодельни еще 6 месяцев.Урожай 2010 года — один из  самых поздних урожаев за последние несколько лет. Сбор урожая проводился с задержкой примерно в 10 дней по сравнению с нормой. После дождливой весны наступило жаркое, сухое лето, которое обеспечило оптимальное развитие гроздьев. В сентябре прошло несколько ливней, но сам сбор происходил исключительно в сухие и солнечные дни. Благодаря усердной работе виноградарей, плоды получились исключительно здоровыми. Благодаря прохладным ночам, виноград получил свои прекрасные ароматические свойства. Сбор урожая проходил с середины сентября по 12 октября. Благодаря этим погодным условиям "Ле Серре Нуове" 2010 года обладает уникальными ароматическими свойствами.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина.Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино рубиново-красного цвета.

Комплексное и хорошо структурированное вино с округлым вкусом и шелковистыми танинами, длительным богатым послевкусием.

У вина прекрасный аромат с нотками душистого табачного листа, спелых фруктов и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Красное вино "Le Serre Nuove", впервые созданное в 1997 году, считается "вторым вином" хозяйства Tenuta dell’Ornellaia. Вино появилось в результате тщательной селекции винограда, который был предназначен для создания вина "Орнеллайя", поэтому оно несет на себе отпечаток этого замечательного вина и характеризуется хорошей структурой и сбалансированностью, необыкновенной свежестью и мягкостью. Изначально вино производилось из винограда, выращенного на молодых виноградниках, но по мере взросления виноградных лоз "фактор возраста" потерял свою актуальность. Сейчас вино изготавливают из такого же винограда, что и "Орнеллайя". Урожай собирают только вручную. Ферментируется каждый сорт отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре 26-30°С на протяжении 10-15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба, 25% из которых — новые, 75% — одного года использования. После выдержки проводится ассамблирование вин с последующей выдержкой в течение 3 месяцев, затем вино бутилируется и дозревает в погребах винодельни еще 6 месяцев.Урожай 2010 года — один из  самых поздних урожаев за последние несколько лет. Сбор урожая проводился с задержкой примерно в 10 дней по сравнению с нормой. После дождливой весны наступило жаркое, сухое лето, которое обеспечило оптимальное развитие гроздьев. В сентябре прошло несколько ливней, но сам сбор происходил исключительно в сухие и солнечные дни. Благодаря усердной работе виноградарей, плоды получились исключительно здоровыми. Благодаря прохладным ночам, виноград получил свои прекрасные ароматические свойства. Сбор урожая проходил с середины сентября по 12 октября. Благодаря этим погодным условиям "Ле Серре Нуове" 2010 года обладает уникальными ароматическими свойствами.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина.Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина щедрый, сладкий, гладкий, с нотами измельченного винограда и специй, со свежей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет очаровательным ароматом, сотканным из нот абрикоса, меда и пряностей.

Это приятное вино отлично сочетается с пряными и немного сладкими блюдами, закусками, паштетами из гусиной печени. Вино также прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с различными десертами.

Белое сладкое вино Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese создается из урожая винограда сорта Рислинг, собранного в период, когда ягоды уже покрыты благородной плесенью и считаются полностью созревшими. Для производства вина применяется ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Созревание и выдержка вина происходит на осадке, для чего виноделы используют старые большие бочки из немецкого дуба (фудры). Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вкус вина щедрый, сладкий, гладкий, с нотами измельченного винограда и специй, со свежей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет очаровательным ароматом, сотканным из нот абрикоса, меда и пряностей.

Это приятное вино отлично сочетается с пряными и немного сладкими блюдами, закусками, паштетами из гусиной печени. Вино также прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с различными десертами.

Белое сладкое вино Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese создается из урожая винограда сорта Рислинг, собранного в период, когда ягоды уже покрыты благородной плесенью и считаются полностью созревшими. Для производства вина применяется ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Созревание и выдержка вина происходит на осадке, для чего виноделы используют старые большие бочки из немецкого дуба (фудры). Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Вино блестящего лимонно-желтого цвета.

Вино демонстрирует шелковистую текстуру, свежий, элегантный, сложный, сочный, отлично структурированный вкус с потрясающей чистотой и напряжением.

Глубокий, освежающий, чистый аромат вина отмечен невероятно высокой минеральностью (мел и кремний), красиво переплетенной с нотами сладких специй, травы, тмина и красного яблока.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Вино урожая 2019 г. рекомендуется употребить в "питьевое окно" 2022-2039 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино блестящего лимонно-желтого цвета.

Вино демонстрирует шелковистую текстуру, свежий, элегантный, сложный, сочный, отлично структурированный вкус с потрясающей чистотой и напряжением.

Глубокий, освежающий, чистый аромат вина отмечен невероятно высокой минеральностью (мел и кремний), красиво переплетенной с нотами сладких специй, травы, тмина и красного яблока.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, виноградник располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу. Вино урожая 2019 г. рекомендуется употребить в "питьевое окно" 2022-2039 гг.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с округлыми танинами, концентрированным фруктовым ядром, восхитительной шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и древесно-пряными штрихами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают нюансы диких трав, пряностей и дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с запеченной уткой, различными мясными блюдами, паштетами, макаронами, баклажанами и помидорами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Гренаш здесь — король виноградников. Этот сорт в Шатонеф-дю-Пап лучше, чем в любом другом французском регионе, и вносит сочный привкус красных фруктов и высокий потенциал алкоголя. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Собранный в момент оптимальной спелости виноград тщательно сортируется. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных и стальных чанах, а также французских дубовых бочках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата винограда и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. Вином Домен де Пиньян, Шатонеф-дю-Пап можно наслаждаться в молодом возрасте. В таком случае его рекомендуется декантировать за час до подачи. Это позволит напитку смягчиться и открыть свой аромат. В целом вино значительно улучшается через 2-4 года дополнительного хранения. Лучшие винтажи Шатонеф-дю-Пап могут прекрасно храниться до 15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с округлыми танинами, концентрированным фруктовым ядром, восхитительной шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и древесно-пряными штрихами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают нюансы диких трав, пряностей и дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с запеченной уткой, различными мясными блюдами, паштетами, макаронами, баклажанами и помидорами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Гренаш здесь — король виноградников. Этот сорт в Шатонеф-дю-Пап лучше, чем в любом другом французском регионе, и вносит сочный привкус красных фруктов и высокий потенциал алкоголя. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Собранный в момент оптимальной спелости виноград тщательно сортируется. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных и стальных чанах, а также французских дубовых бочках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата винограда и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. Вином Домен де Пиньян, Шатонеф-дю-Пап можно наслаждаться в молодом возрасте. В таком случае его рекомендуется декантировать за час до подачи. Это позволит напитку смягчиться и открыть свой аромат. В целом вино значительно улучшается через 2-4 года дополнительного хранения. Лучшие винтажи Шатонеф-дю-Пап могут прекрасно храниться до 15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус полнотелый, объемный и округлый, очень тонкий, живой и элегантный, демонстрирующий великолепную концентрацию и мощь, впечатляющую жизненную силу для своего возраста, с ореховыми нотками, дерзкой кислотностью и аппетитной солоноватостью, которая приводит к очень изысканному, интенсивному и сочному, слегка горькому послевкусию.

Винтаж 2017 года имеет глубокий и благородный аромат с интенсивным, но чистым, изысканным и элегантным профилем. Букет предлагает насладиться оттенками спелых фруктов с доминантой Мирабель, сушеного тимьяна, дыма, ромашки, пряной груши и маракуйи, тостов, засахаренных цитрусовых фруктов и ананаса, а также нотками сушеной клубники и душистого перца.

Отлично гармонирует с салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Dr. Loosen, Riesling "Urziger Wurzgarten" Unterst Pichter GG Alte Reben Reserve — очень сложное и изысканное белое вино с невероятным потенциалом хранения. Виноград для изготовления вина выращивается на очень крутом винограднике с красными вулканическими почвами "Урцигер Вюрцгартен", который расположен в амфитеатре, создаваемом излучиной реки. Вина с этого виноградника, как правило, имеют экзотический пряный аромат. На участке класса Гран Крю выращиваются самые старые лозы хозяйства, их возраст превышает 120 лет. Ферментация сусла с коренными дрожжевыми культурами проходит в старых бочках. В них же вино созревает в течение 24 месяцев, после чего еще 36 месяцев выдерживается в бутылках. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2050 года! Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Цвет — светло-золотистый.

Вкус полнотелый, объемный и округлый, очень тонкий, живой и элегантный, демонстрирующий великолепную концентрацию и мощь, впечатляющую жизненную силу для своего возраста, с ореховыми нотками, дерзкой кислотностью и аппетитной солоноватостью, которая приводит к очень изысканному, интенсивному и сочному, слегка горькому послевкусию.

Винтаж 2017 года имеет глубокий и благородный аромат с интенсивным, но чистым, изысканным и элегантным профилем. Букет предлагает насладиться оттенками спелых фруктов с доминантой Мирабель, сушеного тимьяна, дыма, ромашки, пряной груши и маракуйи, тостов, засахаренных цитрусовых фруктов и ананаса, а также нотками сушеной клубники и душистого перца.

Отлично гармонирует с салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.Dr. Loosen, Riesling "Urziger Wurzgarten" Unterst Pichter GG Alte Reben Reserve — очень сложное и изысканное белое вино с невероятным потенциалом хранения. Виноград для изготовления вина выращивается на очень крутом винограднике с красными вулканическими почвами "Урцигер Вюрцгартен", который расположен в амфитеатре, создаваемом излучиной реки. Вина с этого виноградника, как правило, имеют экзотический пряный аромат. На участке класса Гран Крю выращиваются самые старые лозы хозяйства, их возраст превышает 120 лет. Ферментация сусла с коренными дрожжевыми культурами проходит в старых бочках. В них же вино созревает в течение 24 месяцев, после чего еще 36 месяцев выдерживается в бутылках. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2050 года! Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Вино рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Полнотелое вино отличается объемным вкусом с тонкими шелковистыми танинами. Невероятно продолжительное ягодное послевкусие отмечено нюансами специй.

Вино обладает богатым ароматом с интенсивными оттенками черники, фиалки, черной смородины, лакрицы и тонкими нюансами табака.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Полнотелое вино отличается объемным вкусом с тонкими шелковистыми танинами. Невероятно продолжительное ягодное послевкусие отмечено нюансами специй.

Вино обладает богатым ароматом с интенсивными оттенками черники, фиалки, черной смородины, лакрицы и тонкими нюансами табака.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, мясу и дичи — жареным или тушеным, к пернатой дичи, например голубям или фазанам.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино насыщенного чернильно-фиолетового цвета с темно-красными оттенками.

Вино с насыщенным, мощным, элегантным вкусом с бархатистыми танинами, прекрасно сбалансированными с кислотностью, с очень долгим, сочным послевкусием с оттенками спелых фруктов.

Аромат вина раскрывается нотами спелых и выразительных красных фруктов — сливы и вишни, дополненными оттенками сушеного инжира и мокко, с нюансами сладких специй — ванили и клевера на финише.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

"Clos Apalta", 2009 — элегантное, величественное, глубокое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, обладающее красивым ароматом с удивительной чистоты тонами красных фруктов и нотами сушеного инжира и кофе-мокко. "Clos Apalta" является отражением великолепного терруара виноградника Apalta со старинными лозами преимущественно сорта Карменере, а также Пти Вердо и Каберне Совиньон. Виноградник примечателен еще и тем, что эти лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Именно с этого небольшого виноградника началась история винодельни Lapostolle. Виноград для "Clos Apalta" собирается рано утром в небольшие 14-килограммовые ящики. После ручной дестебляции и сортировки, обеспечивающей строгий контроль за качеством, виноград перемещается во французские дубовые танки и выделяет сок под действием силы тяжести. Затем осуществляется медленное брожение при контролируемой температуре не более 28°C. Для получения желаемой структуры и концентрации производится 4-5-недельная мацерация с ручным погружением шапки. Далее молодое вино перетекает в новые бочки из французского дуба под действием силы тяжести, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 24 месяцев. Вино разливается в бутылки самотеком, без фильтрации. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино насыщенного чернильно-фиолетового цвета с темно-красными оттенками.

Вино с насыщенным, мощным, элегантным вкусом с бархатистыми танинами, прекрасно сбалансированными с кислотностью, с очень долгим, сочным послевкусием с оттенками спелых фруктов.

Аромат вина раскрывается нотами спелых и выразительных красных фруктов — сливы и вишни, дополненными оттенками сушеного инжира и мокко, с нюансами сладких специй — ванили и клевера на финише.

Вино великолепно сочетается с дичью, бараниной, антрекотами, мясным филе, ризотто с белыми грибами, а также с шоколадом и десертами с какао.

"Clos Apalta", 2009 — элегантное, величественное, глубокое, сочное, прекрасно сбалансированное вино, обладающее красивым ароматом с удивительной чистоты тонами красных фруктов и нотами сушеного инжира и кофе-мокко. "Clos Apalta" является отражением великолепного терруара виноградника Apalta со старинными лозами преимущественно сорта Карменере, а также Пти Вердо и Каберне Совиньон. Виноградник примечателен еще и тем, что эти лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Именно с этого небольшого виноградника началась история винодельни Lapostolle. Виноград для "Clos Apalta" собирается рано утром в небольшие 14-килограммовые ящики. После ручной дестебляции и сортировки, обеспечивающей строгий контроль за качеством, виноград перемещается во французские дубовые танки и выделяет сок под действием силы тяжести. Затем осуществляется медленное брожение при контролируемой температуре не более 28°C. Для получения желаемой структуры и концентрации производится 4-5-недельная мацерация с ручным погружением шапки. Далее молодое вино перетекает в новые бочки из французского дуба под действием силы тяжести, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 24 месяцев. Вино разливается в бутылки самотеком, без фильтрации. Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Вкус вина мощный, округлый и гладкий, но также и очень сочный, с сильным минеральным ядром, удивительно самодостаточный. Все компоненты вкусовой палитры идеально взаимосвязаны и создают образ зрелого Рислинга полного очарования.

У вина выразительный аромат с цветочными оттенками, нотками специй, сушеной лимонной цедры и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, филе телятины, зрелыми сырами.

"Рюдесхайм Берг Шлоссберг" — виноградник в Рейнгау, расположенный на склоне с уклоном в 70%. Участок получил свое название от размещенных здесь руин замка Burg Ehrenfels ("schloss" в переводе с немецкого означает "замок"). Этот виноградник имеет статус GG (Grosse Gewachs), что аналогично французской категории Гран Крю. Как и все виноградники в Рюдесхайме, Берг Шлоссберг наслаждается обильными лучами солнечного света в течение всего дня. А шифер и кварцит, входящие в состав почвы, в ночное время отдают лозам тепло, полученное днем. Площадь виноградника составляет 21,6 га, винодельне Бальтазар Ресс принадлежит участок в 0,5 га. Урожай для создания "Rudesheim Berg Schlossberg" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов путем селективного отбора. Осторожная транспортировка винограда на винодельню осуществляется в небольших коробках. После прессования муст проходит ферментацию и выдержку в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино окрашено в светло-соломенный цвет.

Вкус вина мощный, округлый и гладкий, но также и очень сочный, с сильным минеральным ядром, удивительно самодостаточный. Все компоненты вкусовой палитры идеально взаимосвязаны и создают образ зрелого Рислинга полного очарования.

У вина выразительный аромат с цветочными оттенками, нотками специй, сушеной лимонной цедры и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, филе телятины, зрелыми сырами.

"Рюдесхайм Берг Шлоссберг" — виноградник в Рейнгау, расположенный на склоне с уклоном в 70%. Участок получил свое название от размещенных здесь руин замка Burg Ehrenfels ("schloss" в переводе с немецкого означает "замок"). Этот виноградник имеет статус GG (Grosse Gewachs), что аналогично французской категории Гран Крю. Как и все виноградники в Рюдесхайме, Берг Шлоссберг наслаждается обильными лучами солнечного света в течение всего дня. А шифер и кварцит, входящие в состав почвы, в ночное время отдают лозам тепло, полученное днем. Площадь виноградника составляет 21,6 га, винодельне Бальтазар Ресс принадлежит участок в 0,5 га. Урожай для создания "Rudesheim Berg Schlossberg" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов путем селективного отбора. Осторожная транспортировка винограда на винодельню осуществляется в небольших коробках. После прессования муст проходит ферментацию и выдержку в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках.Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, округлым, приятным, питким, элегантным вкусом с важной танинной структурой, замечательным балансом и длительным послевкусием с нотами спелых красных фруктов.

Элегантный аромат вина наполнен тонами маленьких темных фруктов, красных ягод, сладких специй, кофе, кожи, табака и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Винтаж 2017 года является очередной ступенью в продвижении репутации "Il Pino di Biserno". Вино обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, может храниться и развиваться в бутылках до 15 лет."Il Pino di Biserno" производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Ягоды дестеблируются и мягко прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). 90% вина выдерживается в течение 12 месяцев в новых и годовалых французских дубовых бочках, а остальные 10% — в стальных чанах. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. За час до употребления рекомендуется декантация.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, округлым, приятным, питким, элегантным вкусом с важной танинной структурой, замечательным балансом и длительным послевкусием с нотами спелых красных фруктов.

Элегантный аромат вина наполнен тонами маленьких темных фруктов, красных ягод, сладких специй, кофе, кожи, табака и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Винтаж 2017 года является очередной ступенью в продвижении репутации "Il Pino di Biserno". Вино обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, может храниться и развиваться в бутылках до 15 лет."Il Pino di Biserno" производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Ягоды дестеблируются и мягко прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). 90% вина выдерживается в течение 12 месяцев в новых и годовалых французских дубовых бочках, а остальные 10% — в стальных чанах. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках перед выпуском. За час до употребления рекомендуется декантация.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот персика, крыжовника, минералов и трав.

Рислинг очень гастрономичен и хорошо сочетается с самыми разнообразными блюдами. Он великолепно подходит к белой рыбе и свинине. Рислинг — одно из немногих вин, способных устоять перед натиском пряных блюд тайской и китайской кухонь. Острая кислотность рислинга превосходно сочетается с коктейлем из креветок, также будет хорошо смотреться с жарким из телятины, фруктовыми салатами и сырами с плесенью.

Riesling Smaragd Durnsteiner "Kellerberg" — это богато текстурированное, освежающее вино с концентрированным, насыщенным ароматом, которое будет прекрасно развиваться в бутылке в течение как минимум десяти лет. Сам Пихлер называет его "наше самое благородное вино, настоящий Аристократ…".Одним из лучших в мире терруаров для Рислинга является "Kellerberg" в коммуне Дюрнштайн. Расположение склона на высоте 450 метров, ориентация на юго-восток и скалистые почвы создают уникальный микроклимат. Виноградник "Kellerberg" активно освещается солнцем рано утром, ночью воздух значительно охлаждается, что обеспечивает Рислингу развитие сложной структуры и филигранных экзотических ароматов. Дыня, мед, манго, маракуйа, банан и спелый персик, краткие минеральные тона, полученные из скудной почвы, делают вина этого участка беспрецедентными и выдающимися, с большим потенциалом к выдержке (до 50 лет и больше!), и вместе с тем — утонченные.Винодельческий край Вахау — один из самых именитых в Австрии. Его отвесные склоны с террасами объявлены ЮНЕСКО памятником мирового наследия и имеют международный статус рукотворного заповедника. Усилиями многих поколений безлесные гористые берега Дуная были превращены в террасы для выращивания винограда. Дом Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, богатый, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в длительном послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот персика, крыжовника, минералов и трав.

Рислинг очень гастрономичен и хорошо сочетается с самыми разнообразными блюдами. Он великолепно подходит к белой рыбе и свинине. Рислинг — одно из немногих вин, способных устоять перед натиском пряных блюд тайской и китайской кухонь. Острая кислотность рислинга превосходно сочетается с коктейлем из креветок, также будет хорошо смотреться с жарким из телятины, фруктовыми салатами и сырами с плесенью.

Riesling Smaragd Durnsteiner "Kellerberg" — это богато текстурированное, освежающее вино с концентрированным, насыщенным ароматом, которое будет прекрасно развиваться в бутылке в течение как минимум десяти лет. Сам Пихлер называет его "наше самое благородное вино, настоящий Аристократ…".Одним из лучших в мире терруаров для Рислинга является "Kellerberg" в коммуне Дюрнштайн. Расположение склона на высоте 450 метров, ориентация на юго-восток и скалистые почвы создают уникальный микроклимат. Виноградник "Kellerberg" активно освещается солнцем рано утром, ночью воздух значительно охлаждается, что обеспечивает Рислингу развитие сложной структуры и филигранных экзотических ароматов. Дыня, мед, манго, маракуйа, банан и спелый персик, краткие минеральные тона, полученные из скудной почвы, делают вина этого участка беспрецедентными и выдающимися, с большим потенциалом к выдержке (до 50 лет и больше!), и вместе с тем — утонченные.Винодельческий край Вахау — один из самых именитых в Австрии. Его отвесные склоны с террасами объявлены ЮНЕСКО памятником мирового наследия и имеют международный статус рукотворного заповедника. Усилиями многих поколений безлесные гористые берега Дуная были превращены в террасы для выращивания винограда. Дом Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Сам Франц Ксавер и его сын Лукас пользуются огромной известностью и популярностью. Поклонники частенько посещают их винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина, которая занимается продажами.

Вино нежного желтого цвета.

Вкус вина строгий, но невероятно интенсивный, богатый, шелковистый, с сочными и яркими фруктовыми тонами, нотами свежего спелого томата и сухим, длительным, сложным послевкусием с нюансами трав, минералов и фруктов.

Глубокий, сложный, многогранный аромат вина наполнен тонами сухофруктов, черного чая, табачного дыма, кориандра, фисташек, оттенками красной смородины, лайма, белого персика, минеральными и животными нюансами.

Вино хорошо подходит к моллюскам, блюдам из рыбы и свинины.

Nikolaihof Wachau, "Vinothek" Riesling — одно из самых удивительных белых сухих вин в мире. Винтаж 2000 года не основан ни на силе, ни на богатстве, но обнаруживает тонкий и филигранный характер, фантастическую калейдоскопичность ароматов и невероятно сложное и интенсивное послевкусие, который невозможно описать словами. Произведенное из Рислинга, выращенного на винограднике "Vom Stein" в Маутерн (регион Вахау), выдержанное почти 16 лет на осадке и разлитое по бутылкам в июне 2016 года, это фантастическое вино обладает совершенной гармонией, невероятной для своего возраста свежестью и чрезвычайно большим потенциалом для дальнейшего развития.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Вино нежного желтого цвета.

Вкус вина строгий, но невероятно интенсивный, богатый, шелковистый, с сочными и яркими фруктовыми тонами, нотами свежего спелого томата и сухим, длительным, сложным послевкусием с нюансами трав, минералов и фруктов.

Глубокий, сложный, многогранный аромат вина наполнен тонами сухофруктов, черного чая, табачного дыма, кориандра, фисташек, оттенками красной смородины, лайма, белого персика, минеральными и животными нюансами.

Вино хорошо подходит к моллюскам, блюдам из рыбы и свинины.

Nikolaihof Wachau, "Vinothek" Riesling — одно из самых удивительных белых сухих вин в мире. Винтаж 2000 года не основан ни на силе, ни на богатстве, но обнаруживает тонкий и филигранный характер, фантастическую калейдоскопичность ароматов и невероятно сложное и интенсивное послевкусие, который невозможно описать словами. Произведенное из Рислинга, выращенного на винограднике "Vom Stein" в Маутерн (регион Вахау), выдержанное почти 16 лет на осадке и разлитое по бутылкам в июне 2016 года, это фантастическое вино обладает совершенной гармонией, невероятной для своего возраста свежестью и чрезвычайно большим потенциалом для дальнейшего развития.

В знаменитом винодельческом регионе Австрии Вахау расположено старинное хозяйство Nikolaihof, которое является старейшей винодельней Европы. Документально подтверждено, что вино здесь делали уже в V веке. Здание винодельни было построено еще во времена Римской Империи, а погреб, в котором хранятся вина, был устроен более 700 лет назад. Сохранилось и используется даже оборудование трехсотлетней давности. Виноградники хозяйства расположены в одном из самых красивых речных ландшафтов Европы. Это — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и место происхождения одних из лучших белых вин в мире. Его климат и геологические условия идеально подходят для культивирования белого винограда. Бризы Дунайского региона благоприятны для роста лоз сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, Гельбер Мускателлер, Нойбургер и Гевюрцтраминер. Сегодня сочетание традиций в сочетании со строгим соблюдением биодинамических принципов лежит в основе производства вин Николайхоф. Хозяйство одним из первых в мире получило биодинамический сертификат Demeter, подтверждающий условия строгого контроля всех стадий создания вина. Это особая концепцию подхода к бережному и тщательному проведению сельскохозяйственных работ с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года) и заботой о чистоте и сохранности окружающей среды. В результате такого подхода создаются вина, выражающие чистый сортовой характер и свойства терруара, а также обладающие длительным потенциалом хранения.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует шелковистым, сочным вкусом с нотами печеного яблока, измельченного миндаля, сушеного тимьяна и лимонных косточек, с тонкой кислинкой и стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, освежающим ароматом, сотканным из нот хинина, дыма, черного чая, лайма, белого персика и измельченного мела.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (тюрбо, сёмга), телятины, домашней птицы. В Эльзасе к нему предпочитают подавать гуся, свиную рульку, шукрут и другие местные блюда. Идеальное вино для молекулярной гастрономии.

Вино Riesling "Cuvee Frederic Emile" производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для производства этого необыкновенного напитка. "Кюве Фредерик Эмиль" обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно может храниться 12 лет. Свое название вино получило в честь одного из великих предков семьи — Фредерика Эмиля Тримбаха. Рислинг, созданный им в конце XIX века, получил медаль на Всемирной выставке в Париже. С тех пор фамилия Тримбах во всем мире стала синонимом "эльзасского рислинга" — с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами. Riesling "Cuvee Frederic Emile" ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества.Рислинг для "Кюве Фредерик Эмиль" выращивается на винограднике класса Гран Крю "Osterberg" с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы участка сложены из известняка, глины, розового песчаника Вогезских гор. С Вогезов всю осень дует ветер, создавая идеальные условия для позднего сбора: виноград не поражается плесневым грибком. Возраст лоз составляет 50-70 лет. Сбор осуществляется вручную, как можно позже. Ягоды проходят мягкое прессование при помощи пневматического пресса. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °C в течение 3-4 недель. Выдержка вина на осадке продолжается 3 месяца.Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует шелковистым, сочным вкусом с нотами печеного яблока, измельченного миндаля, сушеного тимьяна и лимонных косточек, с тонкой кислинкой и стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, освежающим ароматом, сотканным из нот хинина, дыма, черного чая, лайма, белого персика и измельченного мела.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (тюрбо, сёмга), телятины, домашней птицы. В Эльзасе к нему предпочитают подавать гуся, свиную рульку, шукрут и другие местные блюда. Идеальное вино для молекулярной гастрономии.

Вино Riesling "Cuvee Frederic Emile" производится далеко не каждый год, а только в те годы, когда урожай достаточно хорош для производства этого необыкновенного напитка. "Кюве Фредерик Эмиль" обладает большим потенциалом выдержки: для полного созревания вину необходимо 3-5 лет, после чего оно может храниться 12 лет. Свое название вино получило в честь одного из великих предков семьи — Фредерика Эмиля Тримбаха. Рислинг, созданный им в конце XIX века, получил медаль на Всемирной выставке в Париже. С тех пор фамилия Тримбах во всем мире стала синонимом "эльзасского рислинга" — с хорошей кислотностью, прекрасной структурой и сложными многогранными ароматами. Riesling "Cuvee Frederic Emile" ценится во всем мире за свой высокий класс и превосходные качества.Рислинг для "Кюве Фредерик Эмиль" выращивается на винограднике класса Гран Крю "Osterberg" с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы участка сложены из известняка, глины, розового песчаника Вогезских гор. С Вогезов всю осень дует ветер, создавая идеальные условия для позднего сбора: виноград не поражается плесневым грибком. Возраст лоз составляет 50-70 лет. Сбор осуществляется вручную, как можно позже. Ягоды проходят мягкое прессование при помощи пневматического пресса. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °C в течение 3-4 недель. Выдержка вина на осадке продолжается 3 месяца.Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с нотами сливы, ежевики, малины, черной лакрицы и смолы, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, колы, пряностей и трав.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Chateauneuf-du-Pape Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн и Ваккарез. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с нотами сливы, ежевики, малины, черной лакрицы и смолы, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, колы, пряностей и трав.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Chateauneuf-du-Pape Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн и Ваккарез. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.