Вино Апулийское, Стелленбош, Регион Аконкагуа и Ростовская область, Страница 96

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с нотами яблока, абрикоса, дуба и сливок, со сбалансированной кислотностью и щедрым послевкусием.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот желтых фруктов, ванили, миндаля, марципана и сливок. Через время в букете проявляются акценты дуба, апельсиновой корки, мандарина, меда и винограда мускатных сортов.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Amayna" Sauvignon Blanc Barrel Fermented — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирают вручную в 10-килограммовые коробки и подвергают двойному отбору: на винограднике и на винодельне. В 2010 году сбор проходил 5 апреля. Ферментация длится 15 дней и проходит в новых бочках из французского дуба объемом 228 литров при температуре 19-20 °C. Выдерживается вино 12 месяцев.Семья Сильва Гарес давно участвует в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод, который носит фамилию их предка, был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винодельческом развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнера. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Vina Garces является основным. Постоянный уход за виноградниками хозяйства, что, в свою очередь, позволяет улучшить качество вин "Amayna" и повысить характеристики терруара, принимают упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристики долины,  достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с нотами яблока, абрикоса, дуба и сливок, со сбалансированной кислотностью и щедрым послевкусием.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот желтых фруктов, ванили, миндаля, марципана и сливок. Через время в букете проявляются акценты дуба, апельсиновой корки, мандарина, меда и винограда мускатных сортов.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Amayna" Sauvignon Blanc Barrel Fermented — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирают вручную в 10-килограммовые коробки и подвергают двойному отбору: на винограднике и на винодельне. В 2010 году сбор проходил 5 апреля. Ферментация длится 15 дней и проходит в новых бочках из французского дуба объемом 228 литров при температуре 19-20 °C. Выдерживается вино 12 месяцев.Семья Сильва Гарес давно участвует в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод, который носит фамилию их предка, был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винодельческом развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнера. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Vina Garces является основным. Постоянный уход за виноградниками хозяйства, что, в свою очередь, позволяет улучшить качество вин "Amayna" и повысить характеристики терруара, принимают упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристики долины,  достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

У вина интенсивный чернильно-рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сочным, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, черного перца, цветов фиалки и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд индийской, марроканской, мексиканской кухни, блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, выдержанных сыров.

Вино "Amayna" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на плантациях хозяйства в области Сан Антонио. Виноградники хорошо плодоносят, поэтому производится целенаправленное искусственное ограничение урожайности. Сира собирается вручную в период с середины мая до начала июня. Ягоды были дважды отсортированы: на винограднике и на винодельне. Ягоды прошли холодную мацерацию при температуре 7°С в течение 15 дней. Ферментация производилась в специальных емкостях из нержавеющей стали с механическим пижажем. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского дуба, причем 70% вина — в новых бочках, а остальные 30% — в бочках второго года использования. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 6 лет.Винтаж 2015 года завоевал серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition".Семья Сильва Гаресдавно работает в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод носит фамилию их предка и был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винокультурном развитии района.Долина Лейдарасполагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнеры. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Винья Гарсес Сильва Лимитада является основным. Принимаются упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристик долины, достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

У вина интенсивный чернильно-рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сочным, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот ежевики, черного перца, цветов фиалки и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд индийской, марроканской, мексиканской кухни, блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, выдержанных сыров.

Вино "Amayna" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на плантациях хозяйства в области Сан Антонио. Виноградники хорошо плодоносят, поэтому производится целенаправленное искусственное ограничение урожайности. Сира собирается вручную в период с середины мая до начала июня. Ягоды были дважды отсортированы: на винограднике и на винодельне. Ягоды прошли холодную мацерацию при температуре 7°С в течение 15 дней. Ферментация производилась в специальных емкостях из нержавеющей стали с механическим пижажем. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского дуба, причем 70% вина — в новых бочках, а остальные 30% — в бочках второго года использования. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 6 лет.Винтаж 2015 года завоевал серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition".Семья Сильва Гаресдавно работает в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод носит фамилию их предка и был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винокультурном развитии района.Долина Лейдарасполагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнеры. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Винья Гарсес Сильва Лимитада является основным. Принимаются упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристик долины, достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

У вина рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, мощный, но при этом мягкий и гармоничный, отлично сбалансированный, со сладковатыми нотами джема из темных ягод и мармелада, отличной структурой, захватывающими танинами и достаточно свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное, округлое, с соблазнительными кофейно-ванильными нюансами.

Вино обладает интенсивным и концентрированным ароматом, который окутывает плотным шлейфом оттенков спелой сливы, ежевики, вишневого джема, пряными и бальзамическими нотками, нюансами смолы, йода и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, блюдам с мясным соусом, дичи и выдержанным сырам.

Tagaro, "Pie del Monaco" Primitivo — итальянское красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на известковых красных почвах региона Саленто, в долине Итрия. Зима здесь суровая, а лето обычно длинное и теплое, с более прохладными ночами. Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре около 10 °С. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле в стальных чанах и занимает от 10 до 15 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. После непродолжительной декантации для отделения грубого осадка проводится яблочно-молочное брожение, по окончании которого вино переливается в бочки из французского дуба средней и легкой обжарки для выдержки на протяжении 12 месяцев. Затем проводится стабилизация и бутилирование. Вино "отдыхает" не менее 3 месяцев в подвалах винодельни после розлива.

Tagaro — небольшая семейная винодельня площадью около 40 га, расположенная в красивой долине Итрия, в самом сердце Апулии. Tagaro — это также структура с передовыми технологиями, которые помогают сохранять неизменно высокое качество готовой продукции, уважая традиции более трех поколений виноделов, посвятивших жизни Тагаро. Когда история встречается с традициями и опытом, рождаются утонченные, элегантные и революционные вина, способные перевернуть видение об искусстве виноделия. Каждое новое поколение стремится модернизировать инструменты производства и коммуникации. Поэтому вина Tagaro всегда доступны и очень гастрономичны, максимально отвечают современным веяниям и духу современного мира.

У вина рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, мощный, но при этом мягкий и гармоничный, отлично сбалансированный, со сладковатыми нотами джема из темных ягод и мармелада, отличной структурой, захватывающими танинами и достаточно свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное, округлое, с соблазнительными кофейно-ванильными нюансами.

Вино обладает интенсивным и концентрированным ароматом, который окутывает плотным шлейфом оттенков спелой сливы, ежевики, вишневого джема, пряными и бальзамическими нотками, нюансами смолы, йода и фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, блюдам с мясным соусом, дичи и выдержанным сырам.

Tagaro, "Pie del Monaco" Primitivo — итальянское красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на известковых красных почвах региона Саленто, в долине Итрия. Зима здесь суровая, а лето обычно длинное и теплое, с более прохладными ночами. Виноградники расположены на высоте около 450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре около 10 °С. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле в стальных чанах и занимает от 10 до 15 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. После непродолжительной декантации для отделения грубого осадка проводится яблочно-молочное брожение, по окончании которого вино переливается в бочки из французского дуба средней и легкой обжарки для выдержки на протяжении 12 месяцев. Затем проводится стабилизация и бутилирование. Вино "отдыхает" не менее 3 месяцев в подвалах винодельни после розлива.

Tagaro — небольшая семейная винодельня площадью около 40 га, расположенная в красивой долине Итрия, в самом сердце Апулии. Tagaro — это также структура с передовыми технологиями, которые помогают сохранять неизменно высокое качество готовой продукции, уважая традиции более трех поколений виноделов, посвятивших жизни Тагаро. Когда история встречается с традициями и опытом, рождаются утонченные, элегантные и революционные вина, способные перевернуть видение об искусстве виноделия. Каждое новое поколение стремится модернизировать инструменты производства и коммуникации. Поэтому вина Tagaro всегда доступны и очень гастрономичны, максимально отвечают современным веяниям и духу современного мира.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, с мягкими танинами, уравновешивающими свежую кислотность, оттенками спелых ягод, рожкового дерева и черного перца и стойким, бесконечно долгим послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина демонстрирует тона кофе, малины, черного инжира и черного перца.

Вино гармонично сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, рагу из красного мяса, пастой Болоньезе, салями.

L'archetipo, Aglianico — интенсивное красное вино, отражающее терруар Апулии. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Средний возраст лоз составляет 22 года. Сбор урожая осуществляется вручную в первую декаду октября. После гребнеотделения и мягкого дробления полученное сусло подвергается самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами и мацерации на кожице. Через 20-30 дней сусло деликатно отжимается. Малолактическая ферментация и выдержка на осадке протекают в стальных резервуарах в течение 24 месяцев. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев, еще 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, разливается в бутылки без фильтрации и дозревает не менее 6 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация.

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, с мягкими танинами, уравновешивающими свежую кислотность, оттенками спелых ягод, рожкового дерева и черного перца и стойким, бесконечно долгим послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина демонстрирует тона кофе, малины, черного инжира и черного перца.

Вино гармонично сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, рагу из красного мяса, пастой Болоньезе, салями.

L'archetipo, Aglianico — интенсивное красное вино, отражающее терруар Апулии. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Средний возраст лоз составляет 22 года. Сбор урожая осуществляется вручную в первую декаду октября. После гребнеотделения и мягкого дробления полученное сусло подвергается самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами и мацерации на кожице. Через 20-30 дней сусло деликатно отжимается. Малолактическая ферментация и выдержка на осадке протекают в стальных резервуарах в течение 24 месяцев. Затем вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев, еще 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, разливается в бутылки без фильтрации и дозревает не менее 6 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация.

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Сложный, мощный и, в то же время, элегантно сладкий вкус вина прекрасно сбалансирован и насыщен фруктовыми нотами красных ягод, вишни и пряными оттенками.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами спелых фруктов — вишни, сливы, ежевики, с оттенками мирта и лакрицы.

Вино прекрасно в качестве дижестива, в сочетании с десертами, фруктами, выпечкой. Прекрасно сочетается с сырами и шоколадом.

"Mater Terra" Passito — отличное десертное вино, которое изготавливают из винограда сорта Негроамаро, произрастающего на глинистых почвах виноградника "Alberello" в итальянской провинции Апулия. Для производства вина урожай собирают вручную и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После этого вино разливают по бутылкам и хранят еще один год в погребах винодельни. Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин.Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Сложный, мощный и, в то же время, элегантно сладкий вкус вина прекрасно сбалансирован и насыщен фруктовыми нотами красных ягод, вишни и пряными оттенками.

Вино обладает интенсивным ароматом с тонами спелых фруктов — вишни, сливы, ежевики, с оттенками мирта и лакрицы.

Вино прекрасно в качестве дижестива, в сочетании с десертами, фруктами, выпечкой. Прекрасно сочетается с сырами и шоколадом.

"Mater Terra" Passito — отличное десертное вино, которое изготавливают из винограда сорта Негроамаро, произрастающего на глинистых почвах виноградника "Alberello" в итальянской провинции Апулия. Для производства вина урожай собирают вручную и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После этого вино разливают по бутылкам и хранят еще один год в погребах винодельни. Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин.Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино глубокого рубинового цвета.

Богатый, обволакивающий вкус вина наполнен приятными фруктово-пряными оттенками, демонстрирует полное тело и бархатистые танины.

Аромат вина состоит из ярких нот вишни, сливового компота и шоколада.

Вино гармонично сочетается с мясом-гриль, жареным мясом и зрелыми сырами.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру

Вино глубокого рубинового цвета.

Богатый, обволакивающий вкус вина наполнен приятными фруктово-пряными оттенками, демонстрирует полное тело и бархатистые танины.

Аромат вина состоит из ярких нот вишни, сливового компота и шоколада.

Вино гармонично сочетается с мясом-гриль, жареным мясом и зрелыми сырами.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру

Вино плотного, глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина захватывает своей глубиной, которая достигается благодаря мягким, но плотным танинам. Приятные, насыщенные фруктово-ягодные оттенки сохраняются в длительном послевкусии.

Соблазнительный и сложный аромат вина раскрывается тонами черного перца, перезревших лесных ягод, ревеня, цветочного нектара, бальзамическими и пряными нюансами, нотами какао, кожи и кубинских сигар.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

"F" Negroamaro — красное полусухое вино от известного итальянского производителя Feudi di San Marzano. Мягкое, гармоничное, с бархатными танинами, вино раскрывается ароматами фруктов и пряностей, обладает долгим, приятным послевкусием. Вино создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в местности Monte La Conca, расположенной между San Marzano и районом Francavilla Fontana. Присутствие в почве оксидов железа придает земле красный оттенок. Высокие температуры и малое количество осадков положительно сказываются на качестве выращенного винограда. Сбор урожая для изготовления вина проводят в конце сентября. Виноград собирают вручную, бережно укладывая в плетеные корзины. 80% ягод проходит мацерацию в течение 18 дней, а остальные 20% — 25 дней. Ферментация проходит при температуре 24-26 °С. Созревает вино в бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино плотного, глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина захватывает своей глубиной, которая достигается благодаря мягким, но плотным танинам. Приятные, насыщенные фруктово-ягодные оттенки сохраняются в длительном послевкусии.

Соблазнительный и сложный аромат вина раскрывается тонами черного перца, перезревших лесных ягод, ревеня, цветочного нектара, бальзамическими и пряными нюансами, нотами какао, кожи и кубинских сигар.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

"F" Negroamaro — красное полусухое вино от известного итальянского производителя Feudi di San Marzano. Мягкое, гармоничное, с бархатными танинами, вино раскрывается ароматами фруктов и пряностей, обладает долгим, приятным послевкусием. Вино создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в местности Monte La Conca, расположенной между San Marzano и районом Francavilla Fontana. Присутствие в почве оксидов железа придает земле красный оттенок. Высокие температуры и малое количество осадков положительно сказываются на качестве выращенного винограда. Сбор урожая для изготовления вина проводят в конце сентября. Виноград собирают вручную, бережно укладывая в плетеные корзины. 80% ягод проходит мацерацию в течение 18 дней, а остальные 20% — 25 дней. Ферментация проходит при температуре 24-26 °С. Созревает вино в бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино имеет глубокий вишневый цвет.

У вина насыщенный, сбалансированный, изысканный, приятно бархатистый вкус с сочными фруктово-ягодными акцентами и деликатной пряностью в сухом, продолжительном послевкусии.

Вино интригует многогранностью своего букета. В нем угадываются тона зрелых фруктов, специй, увяленной вишни, дополненные минеральными и дымными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Вина Арпачина" Этюд №16 Донской Красавец — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Красностоп и Саперави. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино некоторое время в бочках из французского дуба.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Вино имеет глубокий вишневый цвет.

У вина насыщенный, сбалансированный, изысканный, приятно бархатистый вкус с сочными фруктово-ягодными акцентами и деликатной пряностью в сухом, продолжительном послевкусии.

Вино интригует многогранностью своего букета. В нем угадываются тона зрелых фруктов, специй, увяленной вишни, дополненные минеральными и дымными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Вина Арпачина" Этюд №16 Донской Красавец — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Красностоп и Саперави. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино некоторое время в бочках из французского дуба.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano — одно из величайших красных вин. «Сессантанни» - пикантное итальянское вино из Апулии, винифицируется из винограда с более чем 60-летних лоз. Оно восхищает богатыми фруктами и чудесными пряными нюансами корицы, кедра и ванили.

Сессантанни Примитиво ди Мандуриа от винодельни Сан Марцано — незабываемо интенсивное красное вино, которое восхищает полным телом. Темно-красное в бокале, оно впечатляет многослойным букетом, полным нот чернослива, переспелой вишни, легкого табака, аниса и спелых лесных ягод. «Sessantanni» — одно из наших самых популярных вин из Апулии.

Производство Sessantanni Primitivo di Manduria

Виноград для этого благородного красного вина собран с 60-летних лоз, которые глубоко уходят корнями в почву, богатые оксидом железа. Отсюда вино приобрело свое название, «Сессантанни» расшифровывается как «от шестидесятилетних».

Результатом является, гораздо более низкая урожайность. Эти старые лозы сорта Примитиво дают всего около 3000 кг винограда с гектара в год. Урожай, уменьшенный естественным образом, позволяет в то же время получить особенно высокое качество и вкус каждого винограда. Сирокко, который дует из Северной Африки, характеризует климат виноградников Кантине Сан-Марцано на юге Италии. Он приносит сухой воздух, что затрудняет поражение лозы грибками, насекомыми и гнилью. Это почти делает возможным выращивание в соответствии с органическими стандартами.

Около 80% сусла выдерживается на кожице на протяжении 18 дней при температурном контроле. Остальные 20% Sessantanni Primitivo di Manduria на 25 дней. Это приводит к оптимальной экстракции этого вина. Дрожжи принадлежат самому виноделу. После экстракции Сессантанни Примитиво ди Мандуриа выдерживается в течение 12 месяцев в деревянных бочках, из французского и американского дуба. После этого разливается по бутылкам.

Вино «Сессантанни Примитиво ди Мандуриа» сделано исключительно из сорта Примитиво, что дало ему глубокий рубиново-красный цвет. Оно раскрывается ароматами чернослива и вишневого варенья, а также оттенками сладких специй, таких как гвоздика, корица и ваниль. Вино «Сессантанни» хорошо структурирован. Вкус полный и мясистый, с прекрасной кислотностью, обладает нежными, но полными характера танинами. В очень продолжительном послевкусии этого красного вина на первый план вновь выходят пряные и табачные нотки, помимо ягодно-фруктовых ароматов.

Мы рекомендуем вино «Sessantanni Primitivo di Manduria» в сольном исполнении, так как оно оставляет свое неизгладимое впечатление без отвлекающих факторов. Тем не менее, этот Примитиво прекрасно сочетается с тушеными мясными блюдами из говядины, баранины, кабана или оленины. А также с тонким, горьким шоколадом. Наслаждайтесь этим вином при температуре 18 °C.

Sessantanni Primitivo di Manduria San Marzano — одно из величайших красных вин. «Сессантанни» - пикантное итальянское вино из Апулии, винифицируется из винограда с более чем 60-летних лоз. Оно восхищает богатыми фруктами и чудесными пряными нюансами корицы, кедра и ванили.

Сессантанни Примитиво ди Мандуриа от винодельни Сан Марцано — незабываемо интенсивное красное вино, которое восхищает полным телом. Темно-красное в бокале, оно впечатляет многослойным букетом, полным нот чернослива, переспелой вишни, легкого табака, аниса и спелых лесных ягод. «Sessantanni» — одно из наших самых популярных вин из Апулии.

Производство Sessantanni Primitivo di Manduria

Виноград для этого благородного красного вина собран с 60-летних лоз, которые глубоко уходят корнями в почву, богатые оксидом железа. Отсюда вино приобрело свое название, «Сессантанни» расшифровывается как «от шестидесятилетних».

Результатом является, гораздо более низкая урожайность. Эти старые лозы сорта Примитиво дают всего около 3000 кг винограда с гектара в год. Урожай, уменьшенный естественным образом, позволяет в то же время получить особенно высокое качество и вкус каждого винограда. Сирокко, который дует из Северной Африки, характеризует климат виноградников Кантине Сан-Марцано на юге Италии. Он приносит сухой воздух, что затрудняет поражение лозы грибками, насекомыми и гнилью. Это почти делает возможным выращивание в соответствии с органическими стандартами.

Около 80% сусла выдерживается на кожице на протяжении 18 дней при температурном контроле. Остальные 20% Sessantanni Primitivo di Manduria на 25 дней. Это приводит к оптимальной экстракции этого вина. Дрожжи принадлежат самому виноделу. После экстракции Сессантанни Примитиво ди Мандуриа выдерживается в течение 12 месяцев в деревянных бочках, из французского и американского дуба. После этого разливается по бутылкам.

Вино «Сессантанни Примитиво ди Мандуриа» сделано исключительно из сорта Примитиво, что дало ему глубокий рубиново-красный цвет. Оно раскрывается ароматами чернослива и вишневого варенья, а также оттенками сладких специй, таких как гвоздика, корица и ваниль. Вино «Сессантанни» хорошо структурирован. Вкус полный и мясистый, с прекрасной кислотностью, обладает нежными, но полными характера танинами. В очень продолжительном послевкусии этого красного вина на первый план вновь выходят пряные и табачные нотки, помимо ягодно-фруктовых ароматов.

Мы рекомендуем вино «Sessantanni Primitivo di Manduria» в сольном исполнении, так как оно оставляет свое неизгладимое впечатление без отвлекающих факторов. Тем не менее, этот Примитиво прекрасно сочетается с тушеными мясными блюдами из говядины, баранины, кабана или оленины. А также с тонким, горьким шоколадом. Наслаждайтесь этим вином при температуре 18 °C.

Вино обладает интенсивным гранатово-красным цветом.

Гладкий вкус вина демонстрирует хорошую структуру и мягкий вкус с акцентами темных фруктов, пряными штрихами гвоздики и черного перца.

В насыщенном аромате вина мотивы черной вишни и вяленого инжира оттенены тонкой ванильной ноткой.

К вину можно подать дичь и красное мясо.

Varvaglione, "1921" Primitivo di Manduria Riserva DOP — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво. Оно изготовлено по классической технологии, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию. После сбраживания при 26 °С вино было выдержано в дубовых бочках на протяжении полугода, а затем в течение 9 месяцев — в стальных резервуарах.

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино обладает интенсивным гранатово-красным цветом.

Гладкий вкус вина демонстрирует хорошую структуру и мягкий вкус с акцентами темных фруктов, пряными штрихами гвоздики и черного перца.

В насыщенном аромате вина мотивы черной вишни и вяленого инжира оттенены тонкой ванильной ноткой.

К вину можно подать дичь и красное мясо.

Varvaglione, "1921" Primitivo di Manduria Riserva DOP — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво. Оно изготовлено по классической технологии, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию. После сбраживания при 26 °С вино было выдержано в дубовых бочках на протяжении полугода, а затем в течение 9 месяцев — в стальных резервуарах.

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино характеризуется темно-рубиновым цветом.

Вино обладает ярким, полнотелым вкусом с бархатистыми танинами и выраженными фруктовыми тонами, нотками ягод, чернослива, пряностей и легкими нюансами копченостей.

В аромате вина присутствуют тона спелых фруктов, оттенки пряностей, кедра, нюансы кожи и дуба.

Вино подается к жареному мясу и мясу-гриль, сопровождает зрелые сыры.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру

Вино характеризуется темно-рубиновым цветом.

Вино обладает ярким, полнотелым вкусом с бархатистыми танинами и выраженными фруктовыми тонами, нотками ягод, чернослива, пряностей и легкими нюансами копченостей.

В аромате вина присутствуют тона спелых фруктов, оттенки пряностей, кедра, нюансы кожи и дуба.

Вино подается к жареному мясу и мясу-гриль, сопровождает зрелые сыры.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, мягкий и богатый, с мелкозернистыми танинами, нотами какао, кофе и ванили в послевкусии.

Аромат вина богатый и сложный, фруктовый, слегка пряный, с оттенками чернослива и вишневого джема, с нотами табака.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба. Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, мягкий и богатый, с мелкозернистыми танинами, нотами какао, кофе и ванили в послевкусии.

Аромат вина богатый и сложный, фруктовый, слегка пряный, с оттенками чернослива и вишневого джема, с нотами табака.

Вино будет прекрасным сопровождением блюд из мяса, например, каре ягненка, тушеной телятины, свинины, приготовленной на гриле.

Виноград сорта Примитиво для создания вина "Sessantanni" собирают вручную со старых лоз возрастом более 60 лет, посаженных кустовым способом в San Marzano и Sava. Почвы виноградников, в основном известнякового происхождения, представляют собой "красную землю" с мелкой текстурой. Характерный красный цвет им придает оксид железа. Климат местности характеризуется средними температурами в течение всего года, очень малым количеством осадков, а также значительной разницей между дневной и ночной температурой воздуха, что положительно сказывается на качествах винограда. Для производства вина отбираются только самые спелые грозди, сбор происходит полностью вручную во второй половине сентября. Мацерация 80% сусла длится 18 дней и 25 дней — 20% сусла (с использованием отобранных дрожжей). Ферментация при температуре 24-26 °С и последующая выдержка в течение 12 месяцев проводятся в бочках из французского и американского дуба. Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает «земля вина». Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем «стелющаяся» лоза. В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино покоряет ярким, интенсивным, округлым вкусом с хорошей кислотностью и зрелыми танинами. Продолжительное послевкусие чарует фруктово-ягодными тонами в сочетании с оттенками французского дуба, земли и пряных специй.

В сложном аромате вина преобладают тона сочных красных ягод, дополненные тонкими акцентами минералов, специй, ванили и древесины.

Вино рекомендовано подавать к мясу-гриль, дичи, зрелым сырам.

"Heru" — элегантное красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. До брожения виноград прошел холодную мацерацию для лучшего извлечения цвета и аромата. Само брожение проходило в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C с применением ручного опускания мезги. Вино было выдержано в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). После купажирования вино выдерживается еще 6 месяцев в бочках, а затем бутилируется. Срок его хранения составляет 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже— духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вино покоряет ярким, интенсивным, округлым вкусом с хорошей кислотностью и зрелыми танинами. Продолжительное послевкусие чарует фруктово-ягодными тонами в сочетании с оттенками французского дуба, земли и пряных специй.

В сложном аромате вина преобладают тона сочных красных ягод, дополненные тонкими акцентами минералов, специй, ванили и древесины.

Вино рекомендовано подавать к мясу-гриль, дичи, зрелым сырам.

"Heru" — элегантное красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. До брожения виноград прошел холодную мацерацию для лучшего извлечения цвета и аромата. Само брожение проходило в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C с применением ручного опускания мезги. Вино было выдержано в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (15% бочек — новые). После купажирования вино выдерживается еще 6 месяцев в бочках, а затем бутилируется. Срок его хранения составляет 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже— духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина богатый и полный, насыщенный оттенками черной смородины и сливы, которые гармонично дополняются нотами специй и мягкой дубовой танинностью.

Богатый, насыщенный букет вина раскрывается характерными для Сира ароматами специй, темных фруктов, оттенками можжевельника и розмарина, нотами черных маслин и перечными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд индийской, марроканской, мексиканской кухни, блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, выдержанных сыров.

Вино "Amayna" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на плантациях хозяйства в области Сан Антонио. Виноградники хорошо плодоносят, поэтому производится целенаправленное искусственное ограничение урожайности. Сира собирается вручную в период с середины мая до начала июня. Ягоды были дважды отсортированы: на винограднике и на винодельне. Ягоды прошли холодную мацерацию при температуре 7°С в течение 15 дней. Ферментация производилась в специальных емкостях из нержавеющей стали с механическим пижажем. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского дуба, причем 70% вина — в новых бочках, а остальные 30% — в бочках второго года использования. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 6 лет. Вино "Amayna" Syrah, 2012 было отмечено золотой наградой на "Decanter World Wine Awards".Семья Сильва Гарес давно работает в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод носит фамилию их предка и был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винокультурном развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнеры. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Винья Гарсес Сильва Лимитада является основным. Принимаются упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристик долины, достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина богатый и полный, насыщенный оттенками черной смородины и сливы, которые гармонично дополняются нотами специй и мягкой дубовой танинностью.

Богатый, насыщенный букет вина раскрывается характерными для Сира ароматами специй, темных фруктов, оттенками можжевельника и розмарина, нотами черных маслин и перечными обертонами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд индийской, марроканской, мексиканской кухни, блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, выдержанных сыров.

Вино "Amayna" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на плантациях хозяйства в области Сан Антонио. Виноградники хорошо плодоносят, поэтому производится целенаправленное искусственное ограничение урожайности. Сира собирается вручную в период с середины мая до начала июня. Ягоды были дважды отсортированы: на винограднике и на винодельне. Ягоды прошли холодную мацерацию при температуре 7°С в течение 15 дней. Ферментация производилась в специальных емкостях из нержавеющей стали с механическим пижажем. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского дуба, причем 70% вина — в новых бочках, а остальные 30% — в бочках второго года использования. Вино обладает хорошим потенциалом старения и будет продолжать свое развитие еще на протяжении 6 лет. Вино "Amayna" Syrah, 2012 было отмечено золотой наградой на "Decanter World Wine Awards".Семья Сильва Гарес давно работает в сельском хозяйстве, животноводстве и виноградарстве, в производстве различных напитков, а также в финансовой области и на рынке недвижимости. Винный завод носит фамилию их предка и был основан Хосе Антонио Гарсес Сильва, который приобрел недвижимость в Долине Лейда, в области Сан Антонио, тем самым став одним из пионеров в винокультурном развитии района.Долина Лейда располагается между прибрежным хребтами и Тихим Океаном и проходит параллельно с Центральной Долиной Чили. Ее нежные прибрежные холмы характеризуются бедными почвами и очень сухим климатом. Виноград для производства вин собирается с собственных плантаций. Площадь посевов, на которых высаживают виноград с 1999 года, составляет 37 га. В основном здесь выращивают четыре сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Сира и Пино Нуар, а также небольшое количество Гевюрцтраминера. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие 10 кг контейнеры. Затем происходит второй этап отбора, что повышает качество урожая.Винодельня компании Vina Garces Silva Limitada — это помещение, которое было построено под влиянием местного природного окружения — мягких холмов между береговым хребтом и морем. Также сама винодельня разделена на несколько уровней, которые позволяют более нежно обрабатывать виноград и сусло. Декантация вина осуществляется при помощи силы тяжести, позволяя сохранить все ароматические качества и укрепить характеристики вин. Мощность завода составляет 285 тысяч литров резервуаров из нержавеющей стали, а также 120 тысяч литров французских дубовых бочек. В среднем, производится около 15 тысяч бутылок вина ежегодно.Забота об окружающей среде и людях — это требование, которое в Винья Гарсес Сильва Лимитада является основным. Принимаются упреждающие меры не только для защиты здоровья сотрудников, но и окружающей среды. Были проведены исследования земель для защиты естественной флоры и фауны. Винный завод прекрасно адаптирован к местности с минимальным вмешательством в экосистему. С помощью надлежащего управления виноградниками, использования положительных характеристик долины, достигнут более органичный стиль управления и производства с минимальным использованием химических веществ.

У вина рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино привлекает округлый, сбалансированный, богатый вкус с нотами ежевики, смородины, вишни, дуба и специй, с хорошо интегрированными танинами и приятной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, перца, шоколада и специй.

Вино имеет довольно широкий спектр гастрономических сочетаний. Его можно подавать к сырам типа Гауда и Эмменталь, а также к мягким сырам с белой плесенью (Бри, Камамбер). Вино хорошо гармонирует с ризотто, вегетарианскими блюдами с перцем, жареными на гриле сосисками, шашлыком или барбекю из свинины, котлетами и тефтелями, запеченным с помидорами тунцом или форелью. Это вино также составит идеальную пару с различными блюдами из телятины или говядины.

Для изготовления вина Carmenere Single Vineyard был использован виноград Карменере (с добавлением 3% Сира), собранный в винограднике Max V, который находится на высоте 560 метров над уровнем моря в долине Аконкагуа на территории поместья Дон Maximiano. Лозы были посажены в 1992 году на суглинистых и супесчаных почвах с каменистыми отложениями. В этой местности преобладает средиземноморский климат с длительным, теплым, сухим летним сезоном и значительным количеством зимних осадков. В 2007 году процесс созревания винограда длился дольше обычного, но сочетание прохладной погоды и низкой урожайности дало возможность получить ягоды с хорошим уровнем зрелости, отличной кислотностью, богатым вкусом и сладкими высококачественными танинами. Грозди срезались вручную и по 12 кг укладывались в небольшие ящики, в которых сразу отправлялись на завод, где ягоды подвергались тщательному контролю и сортировке. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-30 °C с периодическим ремонтажем для лучшего извлечения ароматических и дубильных веществ. Процесс мацерации длился 25 дней. Затем вино 12 месяцев выдерживалось в новых бочках из французского (43%) и американского (57%) дуба.Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем. 

У вина рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино привлекает округлый, сбалансированный, богатый вкус с нотами ежевики, смородины, вишни, дуба и специй, с хорошо интегрированными танинами и приятной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, перца, шоколада и специй.

Вино имеет довольно широкий спектр гастрономических сочетаний. Его можно подавать к сырам типа Гауда и Эмменталь, а также к мягким сырам с белой плесенью (Бри, Камамбер). Вино хорошо гармонирует с ризотто, вегетарианскими блюдами с перцем, жареными на гриле сосисками, шашлыком или барбекю из свинины, котлетами и тефтелями, запеченным с помидорами тунцом или форелью. Это вино также составит идеальную пару с различными блюдами из телятины или говядины.

Для изготовления вина Carmenere Single Vineyard был использован виноград Карменере (с добавлением 3% Сира), собранный в винограднике Max V, который находится на высоте 560 метров над уровнем моря в долине Аконкагуа на территории поместья Дон Maximiano. Лозы были посажены в 1992 году на суглинистых и супесчаных почвах с каменистыми отложениями. В этой местности преобладает средиземноморский климат с длительным, теплым, сухим летним сезоном и значительным количеством зимних осадков. В 2007 году процесс созревания винограда длился дольше обычного, но сочетание прохладной погоды и низкой урожайности дало возможность получить ягоды с хорошим уровнем зрелости, отличной кислотностью, богатым вкусом и сладкими высококачественными танинами. Грозди срезались вручную и по 12 кг укладывались в небольшие ящики, в которых сразу отправлялись на завод, где ягоды подвергались тщательному контролю и сортировке. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-30 °C с периодическим ремонтажем для лучшего извлечения ароматических и дубильных веществ. Процесс мацерации длился 25 дней. Затем вино 12 месяцев выдерживалось в новых бочках из французского (43%) и американского (57%) дуба.Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем. 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, хорошо сбалансированный, сочный, с мягкой текстурой, элегантными танинами, выразительными тонами черных фруктов, патоки, жареных какао-бобов, шоколадного пралине и приятным, длительным послевкусием с нотами какао, кофе и ванили.

Широкий и сложный аромат вина наполнен нотками чернослива, вишневого джема и табака, нюансами кедра и ментола.

Вино отлично сочетается с несладкими горячими блюдами, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами. Подойдет в качестве вина для медитации

Линейка "Palmenti" от хозяйства Массерия Пьетроса представляет исключительные вина из винограда со старых лоз. Слово "пальменти" означает историческое место с емкостями из цемента или бетона для брожения винного сусла, врытыми непосредственно в скалы. Такое производство вина является священной традицией. Именно в этих стенах, в отражениях скал, открытых солнцу, в лицах неутомимых рабочих заключается вся магия вина. "Palmenti" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, выращиваемого на очень старых виноградниках в Сан-Марцано и Сава, в центральной части Примитиво ди Мандурия ДОП. Виноградники разбиты на суглинистой известковой почве с высоким содержанием оксида железа, который придает верхнему слою почвы характерный красный оттенок. Климат характеризуется высокими температурами круглый год, очень небольшим количеством осадков и широким температурным диапазоном между днем ​​и ночью, что положительно влияет на качество винограда. Урожай собирается вручную в стадии полной зрелости. После удаления гребней и измельчения проводятся короткая холодная мацерация при 8 °C и брожение в течение примерно 10 дней с использованием автохтонных дрожжей при 24-26 °C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка вина — бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Кооператив Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) был основан в 1962 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.Сегодня Кантине Сан Марцано объединяет около 1200 виноделов на более чем 1500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, хорошо сбалансированный, сочный, с мягкой текстурой, элегантными танинами, выразительными тонами черных фруктов, патоки, жареных какао-бобов, шоколадного пралине и приятным, длительным послевкусием с нотами какао, кофе и ванили.

Широкий и сложный аромат вина наполнен нотками чернослива, вишневого джема и табака, нюансами кедра и ментола.

Вино отлично сочетается с несладкими горячими блюдами, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами. Подойдет в качестве вина для медитации

Линейка "Palmenti" от хозяйства Массерия Пьетроса представляет исключительные вина из винограда со старых лоз. Слово "пальменти" означает историческое место с емкостями из цемента или бетона для брожения винного сусла, врытыми непосредственно в скалы. Такое производство вина является священной традицией. Именно в этих стенах, в отражениях скал, открытых солнцу, в лицах неутомимых рабочих заключается вся магия вина. "Palmenti" Primitivo di Manduria — красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, выращиваемого на очень старых виноградниках в Сан-Марцано и Сава, в центральной части Примитиво ди Мандурия ДОП. Виноградники разбиты на суглинистой известковой почве с высоким содержанием оксида железа, который придает верхнему слою почвы характерный красный оттенок. Климат характеризуется высокими температурами круглый год, очень небольшим количеством осадков и широким температурным диапазоном между днем ​​и ночью, что положительно влияет на качество винограда. Урожай собирается вручную в стадии полной зрелости. После удаления гребней и измельчения проводятся короткая холодная мацерация при 8 °C и брожение в течение примерно 10 дней с использованием автохтонных дрожжей при 24-26 °C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка вина — бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Кооператив Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) был основан в 1962 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.Сегодня Кантине Сан Марцано объединяет около 1200 виноделов на более чем 1500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым ободком.

Вино обладает насыщенным, мягким вкусом с бархатными танинами и продолжительным послевкусием.

У вина сложный, комплексный аромат с тонкими нотками специй, темных ягод и вишневого варенья.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым ободком.

Вино обладает насыщенным, мягким вкусом с бархатными танинами и продолжительным послевкусием.

У вина сложный, комплексный аромат с тонкими нотками специй, темных ягод и вишневого варенья.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

У вина глубокий вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с нотами сливы, вишни, черники, специй и шоколада, с мягкими танинами и легкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, смородинового джема, сливы, пряностей, дыма и черного чая.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

"F" Negroamaro — красное полусухое вино от известного итальянского производителя Feudi di San Marzano. Мягкое, гармоничное, с бархатными танинами, вино раскрывается ароматами фруктов и пряностей, обладает долгим, приятным послевкусием. Вино создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в местности Monte La Conca, расположенной между San Marzano и районом Francavilla Fontana. Присутствие в почве оксидов железа придает земле красный оттенок. Высокие температуры и малое количество осадков положительно сказываются на качестве выращенного винограда. Сбор урожая для изготовления вина проводят в конце сентября. Виноград собирают вручную, бережно укладывая в плетеные корзины. 80% ягод проходит мацерацию в течение 18 дней, а остальные 20% — 25 дней. Ферментация проходит при температуре 24-26 °С. Созревает вино в бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

У вина глубокий вишнево-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с нотами сливы, вишни, черники, специй и шоколада, с мягкими танинами и легкой кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, смородинового джема, сливы, пряностей, дыма и черного чая.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

"F" Negroamaro — красное полусухое вино от известного итальянского производителя Feudi di San Marzano. Мягкое, гармоничное, с бархатными танинами, вино раскрывается ароматами фруктов и пряностей, обладает долгим, приятным послевкусием. Вино создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в местности Monte La Conca, расположенной между San Marzano и районом Francavilla Fontana. Присутствие в почве оксидов железа придает земле красный оттенок. Высокие температуры и малое количество осадков положительно сказываются на качестве выращенного винограда. Сбор урожая для изготовления вина проводят в конце сентября. Виноград собирают вручную, бережно укладывая в плетеные корзины. 80% ягод проходит мацерацию в течение 18 дней, а остальные 20% — 25 дней. Ферментация проходит при температуре 24-26 °С. Созревает вино в бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино демонстрирует глубокий красно-фиолетовый цвет.

У вина щедрый, мягкий вкус с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и богатыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, насыщенным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ягод, вишневого джема и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

"F" Negroamaro — красное полусухое вино от известного итальянского производителя Feudi di San Marzano. Мягкое, гармоничное, с бархатными танинами, вино раскрывается ароматами фруктов и пряностей, обладает долгим, приятным послевкусием. Вино создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в местности Monte La Conca, расположенной между San Marzano и районом Francavilla Fontana. Присутствие в почве оксидов железа придает земле красный оттенок. Высокие температуры и малое количество осадков положительно сказываются на качестве выращенного винограда. Сбор урожая для изготовления вина проводят в конце сентября. Виноград собирают вручную, бережно укладывая в плетеные корзины. 80% ягод проходит мацерацию в течение 18 дней, а остальные 20% — 25 дней. Ферментация проходит при температуре 24-26 °С. Созревает вино в бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино демонстрирует глубокий красно-фиолетовый цвет.

У вина щедрый, мягкий вкус с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и богатыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино привлекает сложным, насыщенным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ягод, вишневого джема и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, подчеркнет вкус овечьего сыра.

"F" Negroamaro — красное полусухое вино от известного итальянского производителя Feudi di San Marzano. Мягкое, гармоничное, с бархатными танинами, вино раскрывается ароматами фруктов и пряностей, обладает долгим, приятным послевкусием. Вино создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в местности Monte La Conca, расположенной между San Marzano и районом Francavilla Fontana. Присутствие в почве оксидов железа придает земле красный оттенок. Высокие температуры и малое количество осадков положительно сказываются на качестве выращенного винограда. Сбор урожая для изготовления вина проводят в конце сентября. Виноград собирают вручную, бережно укладывая в плетеные корзины. 80% ягод проходит мацерацию в течение 18 дней, а остальные 20% — 25 дней. Ферментация проходит при температуре 24-26 °С. Созревает вино в бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев.Винодельня Feudi di San Marzano основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина выразительный, с интенсивными фруктовыми оттенками, нюансами французского дуба, зрелыми, очень округлыми танинами, прекрасно интегрированными в элегантную структуру, и длительным послевкусием.

Аромат вина открывается классическими тонами красных ягод (клубники и лесной малины), которым добавляют сложность восхитительные нотки ванили, специй и нежные минеральные нюансы.

Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, пастой, супами-пюре и зрелыми сырами.

"Heru" — самобытное, элегантное красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. Винификация начинается с холодной мацерации для лучшего извлечения цвета и аромата. Ферментация проходит в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C с применением ручного опускания мезги. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (25% бочек — новые). После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Эро" превышает 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже— духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина выразительный, с интенсивными фруктовыми оттенками, нюансами французского дуба, зрелыми, очень округлыми танинами, прекрасно интегрированными в элегантную структуру, и длительным послевкусием.

Аромат вина открывается классическими тонами красных ягод (клубники и лесной малины), которым добавляют сложность восхитительные нотки ванили, специй и нежные минеральные нюансы.

Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, пастой, супами-пюре и зрелыми сырами.

"Heru" — самобытное, элегантное красное сухое вино, производимое из винограда сорта Пино Нуар, собранного на лучших участках винодельни Ventisquero. Его несравненный аромат является результатом медленного созревания плодов, которые собирают с предельной осторожностью, чтобы сохранить магию фруктов. Винификация начинается с холодной мацерации для лучшего извлечения цвета и аромата. Ферментация проходит в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C с применением ручного опускания мезги. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (25% бочек — новые). После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Эро" превышает 8 лет.Название этого вина имеет весьма любопытное происхождение. Эру — это имя маленького эльфа из местной легенды. Она повествует о волшебном персонаже— духе виноградников, который тайно живет среди лоз в Долине Касабланка. Он является древним хранителем этих мест. Задача Эру — сохранять урожай ягод как свое самое драгоценное сокровище. И вот уже много лет он превосходно справляется с этим почетным заданием. Винодельня Ventisquero, обладая оптимизмом, любовью к земле и виноградникам и опираясь на высшие профессиональные стандарты, всегда находится в поиске способов создания уникальных и безупречных вин. Первое вино под маркой "Ventisquero", что на местном языке означает "большие глыбы льда" или "ледник", было выпущено в 2000 году. Рождение винодельни произошло за два года до этого — в 1998 году, когда инвесторы одного из крупнейших аграрных предприятий в Латинской Америке решили попробовать свои силы в сфере виноделия, внеся в проект "Ventisquero" порядка 60 миллионов долларов.Главным энологом "Вентискуэро" сегодня является Фелипе Toссо — опытный винодел, под руководством которого был построен винный завод на побережье в долине Маипо и высажены виноградники для первых вин от "Ventisquero". Следом за этим были приобретены виноградники в не менее престижных районах Чили — Лоло, Касабланка, Кольчагуа. Винодельня предлагает широкий выбор вин, которые способны как приятно разнообразить ваш будний день, так и стать роскошным украшением торжества любого уровня.

Вино очень темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с мягкими, зрелыми, но тонкими танинами и приятным длительным послевкусием.

Широкий и сложный аромат вина наполнен нотками черешни, вяленой вишни и бузины в обрамлении нюансов горького шоколада, табака, черного чая и сладких специй.

Вино отлично сочетается с несладкими горячими блюдами, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Линейка "Palmenti" от хозяйства Массерия Пьетроса представляет исключительные вина из винограда со старых лоз. Слово "пальменти" означает историческое место с емкостями из цемента или бетона для брожения винного сусла, врытыми непосредственно в скалы. Такое производство вина является священной традицией. Именно в этих стенах, в отражениях скал, открытых солнцу, в лицах неутомимых рабочих заключается вся магия вина. "Palmenti" Negroamaro — красное полусухое вино из винограда сорта Негроамаро, выращиваемого в Саленто. Виноградники разбиты на суглинистой известковой почве с высоким содержанием оксида железа, который придает верхнему слою почвы характерный красный оттенок. Климат характеризуется высокими температурами круглый год, очень небольшим количеством осадков и широким температурным диапазоном между днем ​​и ночью, что положительно влияет на качество винограда. Урожай собирается вручную слегка перезрелым. После удаления гребней и измельчения проводятся короткая холодная мацерация при 8 °C, брожение в течение примерно 10 дней с использованием автохтонных дрожжей при 24-26 °C и мягкое прессование. Яблочно-молочное брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка вина — бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Кооператив Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) был основан в 1962 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.Сегодня Кантине Сан Марцано объединяет около 1200 виноделов на более чем 1500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино очень темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с мягкими, зрелыми, но тонкими танинами и приятным длительным послевкусием.

Широкий и сложный аромат вина наполнен нотками черешни, вяленой вишни и бузины в обрамлении нюансов горького шоколада, табака, черного чая и сладких специй.

Вино отлично сочетается с несладкими горячими блюдами, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Линейка "Palmenti" от хозяйства Массерия Пьетроса представляет исключительные вина из винограда со старых лоз. Слово "пальменти" означает историческое место с емкостями из цемента или бетона для брожения винного сусла, врытыми непосредственно в скалы. Такое производство вина является священной традицией. Именно в этих стенах, в отражениях скал, открытых солнцу, в лицах неутомимых рабочих заключается вся магия вина. "Palmenti" Negroamaro — красное полусухое вино из винограда сорта Негроамаро, выращиваемого в Саленто. Виноградники разбиты на суглинистой известковой почве с высоким содержанием оксида железа, который придает верхнему слою почвы характерный красный оттенок. Климат характеризуется высокими температурами круглый год, очень небольшим количеством осадков и широким температурным диапазоном между днем ​​и ночью, что положительно влияет на качество винограда. Урожай собирается вручную слегка перезрелым. После удаления гребней и измельчения проводятся короткая холодная мацерация при 8 °C, брожение в течение примерно 10 дней с использованием автохтонных дрожжей при 24-26 °C и мягкое прессование. Яблочно-молочное брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка вина — бочках из французского и кавказского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Кооператив Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) был основан в 1962 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.Сегодня Кантине Сан Марцано объединяет около 1200 виноделов на более чем 1500 га виноградников. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина многогранный и сложный, теплый и бархатистый. Богатый фруктовый букет наполнен легкой сладостью и округлыми танинами. Послевкусие очень длительное и гармоничное.

Выразительный аромат вина наполнен нотами подлеска, лесных ягод, вишневого джема, ванили, коричневых специй, табака и легкими бальзамическими оттенками.

Вино отлично подойдет к блюдам из тушеного и жареного мяса (красного, белого), к пармезану и свежей брынзе, а также дичи.

Вино "Masseria Li Veli" изготавливается из винограда сортов Неграмаро (60%) и Каберне Совиньон (40%). Местонахождение виноградников — зона Сан-Марко. Экспозиция — юго-западная. Почва: глина с известняком. Средний возраст лозы составляет 12 лет. Плотность посадки около 5120 лоз на гектар. Урожай собирается вручную в период между последней неделей сентября и началом октября. После сбора, ягоды тщательно перебираются и отправляются под пресс. Брожение происходит при контролируемой температуре (27°-31°С), чтобы сохранить как можно больше оригинальных ароматических качеств плодов. После того как спиртовое брожение закончится, вино отправляется в бочки из французского дуба, где проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка проводится в течение 18 месяцев в 225-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 20 и более лет.В 1999 году семья Фальво (Falvo), имея за плечами более чем 40-летний опыт работы в винном бизнесе, приобрела земли в Апулии, области с древней историей и культовыми винодельческими традициями. Li Veli расположена в местности Messapian на плодородных равнинах в солнечном Саленто. Компанию Ли Вели почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь 33 гектара, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина многогранный и сложный, теплый и бархатистый. Богатый фруктовый букет наполнен легкой сладостью и округлыми танинами. Послевкусие очень длительное и гармоничное.

Выразительный аромат вина наполнен нотами подлеска, лесных ягод, вишневого джема, ванили, коричневых специй, табака и легкими бальзамическими оттенками.

Вино отлично подойдет к блюдам из тушеного и жареного мяса (красного, белого), к пармезану и свежей брынзе, а также дичи.

Вино "Masseria Li Veli" изготавливается из винограда сортов Неграмаро (60%) и Каберне Совиньон (40%). Местонахождение виноградников — зона Сан-Марко. Экспозиция — юго-западная. Почва: глина с известняком. Средний возраст лозы составляет 12 лет. Плотность посадки около 5120 лоз на гектар. Урожай собирается вручную в период между последней неделей сентября и началом октября. После сбора, ягоды тщательно перебираются и отправляются под пресс. Брожение происходит при контролируемой температуре (27°-31°С), чтобы сохранить как можно больше оригинальных ароматических качеств плодов. После того как спиртовое брожение закончится, вино отправляется в бочки из французского дуба, где проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка проводится в течение 18 месяцев в 225-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 20 и более лет.В 1999 году семья Фальво (Falvo), имея за плечами более чем 40-летний опыт работы в винном бизнесе, приобрела земли в Апулии, области с древней историей и культовыми винодельческими традициями. Li Veli расположена в местности Messapian на плодородных равнинах в солнечном Саленто. Компанию Ли Вели почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь 33 гектара, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино темного фиолетового-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, мягкий, глубокий, сладковатый, с гладкой текстурой, оттенками ежевики, черники, малины и черной сливы, окруженными тонкими нюансами кофе и специй, хорошей танинной структурой и довольно нежным послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен тонами спелых темных ягод, интенсивными нотами шоколада, сладких специй и тонкими нюансами ванили и тостов.

Вино прекрасно сочетается с мясными салатами, барбекю, гамбургерами, свининой, жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами индийской или мексиканской кухни.

"Zingled Out" American Zinfandel — мощное красное вино, отлично демонстрирующее сортовые характеристики винограда сорта Зинфандель, выращенного в Лоди (Калифорния) на собственных виноградниках компании Mare Magnum. Винодельческий регион Лоди характеризуется песчаными, суглинистыми и галечными почвами и климатом, сравнимым с климатом европейского Средиземноморья. Особенно в летние месяцы существует большая разница между дневными и ночными температурами, что обеспечивает медленное и равномерное созревание винограда. Урожай собирают вручную. После ферментации вино созревает в отборных бочках из американского дуба.

На сегодняшний день существует много компаний, способных производить высококачественные вина. Но особым спросом у потребителей пользуются качественные вина по разумным ценам. На них и ориентируется Mare Magnum. Ее основатели, Такис Солдатос и Марио Кальцолари, своим трудом в течение последних 20 лет заслужили одно из передовых мест в винодельческой отрасли Италии. Для начала они освоили самые популярные регионы своей страны, такие, как Апулия, Абруццо, Сицилия и Венето. Путешествуя по миру, их команда виноделов сотрудничает с местными производителями разных стран и создает привлекательные и современные вина. В настоящее время продукция компании Mare Magnum представлена винами из Франции, Испании, Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки.

Вино темного фиолетового-красного цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, мягкий, глубокий, сладковатый, с гладкой текстурой, оттенками ежевики, черники, малины и черной сливы, окруженными тонкими нюансами кофе и специй, хорошей танинной структурой и довольно нежным послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен тонами спелых темных ягод, интенсивными нотами шоколада, сладких специй и тонкими нюансами ванили и тостов.

Вино прекрасно сочетается с мясными салатами, барбекю, гамбургерами, свининой, жареным или приготовленным на гриле мясом, блюдами индийской или мексиканской кухни.

"Zingled Out" American Zinfandel — мощное красное вино, отлично демонстрирующее сортовые характеристики винограда сорта Зинфандель, выращенного в Лоди (Калифорния) на собственных виноградниках компании Mare Magnum. Винодельческий регион Лоди характеризуется песчаными, суглинистыми и галечными почвами и климатом, сравнимым с климатом европейского Средиземноморья. Особенно в летние месяцы существует большая разница между дневными и ночными температурами, что обеспечивает медленное и равномерное созревание винограда. Урожай собирают вручную. После ферментации вино созревает в отборных бочках из американского дуба.

На сегодняшний день существует много компаний, способных производить высококачественные вина. Но особым спросом у потребителей пользуются качественные вина по разумным ценам. На них и ориентируется Mare Magnum. Ее основатели, Такис Солдатос и Марио Кальцолари, своим трудом в течение последних 20 лет заслужили одно из передовых мест в винодельческой отрасли Италии. Для начала они освоили самые популярные регионы своей страны, такие, как Апулия, Абруццо, Сицилия и Венето. Путешествуя по миру, их команда виноделов сотрудничает с местными производителями разных стран и создает привлекательные и современные вина. В настоящее время продукция компании Mare Magnum представлена винами из Франции, Испании, Южной Америки, Австралии, Новой Зеландии и Южной Африки.

Вино темного красно-бордового цвета.

Округлый, богатый, насыщенный вкус вина демонстрирует оттенки чернослива, сушеной вишни и пряностей, бархатистые танины и приятное послевкусие.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, черных ягод, шоколада, конфитюра и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также составит прекрасную гастрономическую пару с насыщенными сырами.

"Усадьба Саркел" Саркел — великолепное красное сухое вино, изготовленное из донского автохтонного винограда сорта Красностоп Золотовский, собранного вручную с лучших виноградных лоз хозяйства. На винодельне плоды подвергаются длительной винификации, которая включает мацерацию на кожице и ферментацию, многократное орошение и батоннаж. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается 2 года в барриках объемом в 225 литров, изготовленных из высокогорного кавказского дуба, и не менее 12 месяцев в бутылках после розлива.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.

Вино темного красно-бордового цвета.

Округлый, богатый, насыщенный вкус вина демонстрирует оттенки чернослива, сушеной вишни и пряностей, бархатистые танины и приятное послевкусие.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, черных ягод, шоколада, конфитюра и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также составит прекрасную гастрономическую пару с насыщенными сырами.

"Усадьба Саркел" Саркел — великолепное красное сухое вино, изготовленное из донского автохтонного винограда сорта Красностоп Золотовский, собранного вручную с лучших виноградных лоз хозяйства. На винодельне плоды подвергаются длительной винификации, которая включает мацерацию на кожице и ферментацию, многократное орошение и батоннаж. Винификация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается 2 года в барриках объемом в 225 литров, изготовленных из высокогорного кавказского дуба, и не менее 12 месяцев в бутылках после розлива.Винодельня "Усадьба Саркел" расположена на высоком берегу Дона в знаменитом Цимлянском терруаре вблизи крепости "Саркел" времен Хазарского каганата 7-9 веков нашей эры, известного своей виноградарской историей. На площади 9,2 гектара традиционно культивируются те же аборигенные хазарские сорта винограда, что и 1200 лет назад: Цимлянский черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Пухляковский, Саперави, Денисовский. Винодельня "Усадьба Саркел" — это объект эногастрономического туризма. Помимо виноградника на территории хозяйства расположен яблоневый и грушевый сад, сыродельня по производству авторских сыров из фермерского молока, стильный гостевой дом на 10 человек и шоу-рум. Регулярно проводятся дегустации, познавательные экскурсии по хозяйству и даже рыбалка на плоту. Винодельня производит свыше 20 образцов игристых и тихих вин, а объем производства составляет до 50000 бутылок в год.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Губин Игорь Викторович производит великолепные вина под брендом "Усадьба Саркел", которые уже успели завоевать признание истинных ценителей. Виноградники хозяйства ведут свою историю со времен, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам. Ампелографический и молекулярный анализ винограда доказывает родственные связи донских сортов Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский и других с аналогичными дагестанскими и иранскими сортами. На заводе установлено современное оборудование и применяется гравитационный метод переработки винограда. Современные технологии виноградарства и виноделия в тандеме с традиционными местными рецептами способствуют успеху продукции бренда "Усадьба Саркел" не только в России, но и за ее пределами.