Вино Пино Неро, Риболла Джалла, Мурведр и Монтепульчано, Страница 121

Вино красно-рубинового цвета.

У вина богатый, сочный вкус с нюансами ежевики, черной смородины и нотками кофе эспрессо на фоне шелковистой текстуры. В долгом, изысканно танинном послевкусии ощущаются акценты специй и нюансы жженого дуба.

Вино обладает глубоким ароматом с оттенками черных ягод, пряными нюансами лакричника и растительными нотками.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (телятиной, говядиной, бараниной), выдержанными сырами.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина богатый, сочный вкус с нюансами ежевики, черной смородины и нотками кофе эспрессо на фоне шелковистой текстуры. В долгом, изысканно танинном послевкусии ощущаются акценты специй и нюансы жженого дуба.

Вино обладает глубоким ароматом с оттенками черных ягод, пряными нюансами лакричника и растительными нотками.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (телятиной, говядиной, бараниной), выдержанными сырами.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с лиловыми отблесками и нежным осветлением по краю бокала.

Вино обладает полным, теплым вкусом с нотами черной смородины и черники, оттенками тимьяна, мягкими танинами и грандиозным, благородным, свежим, пряным послевкусием.

Невероятно интенсивный аромат вина наполнен тонами очень спелых черных фруктов, темных ягод и специй (лакрица, гвоздика).

Вино отлично сочетается с дичью, красным и белым мясом, зрелыми сырами.

Domaine de Pignan, "Coralie et Floriane" Chateauneuf-du-Pape — особое кюве, которое производят из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст лоз составляет 80-130 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация при контролируемой температуре длится от 25 до 30 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из бетона, нержавеющей стали и новых дубовых бочка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино темного рубиново-гранатового цвета с лиловыми отблесками и нежным осветлением по краю бокала.

Вино обладает полным, теплым вкусом с нотами черной смородины и черники, оттенками тимьяна, мягкими танинами и грандиозным, благородным, свежим, пряным послевкусием.

Невероятно интенсивный аромат вина наполнен тонами очень спелых черных фруктов, темных ягод и специй (лакрица, гвоздика).

Вино отлично сочетается с дичью, красным и белым мясом, зрелыми сырами.

Domaine de Pignan, "Coralie et Floriane" Chateauneuf-du-Pape — особое кюве, которое производят из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст лоз составляет 80-130 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация при контролируемой температуре длится от 25 до 30 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из бетона, нержавеющей стали и новых дубовых бочка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Отличается концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, хорошо сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной вишни и малины, подчеркнутыми легкими оттенками ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с мясом куропатки, холодными мясными закусками.

Престижный виноградник "Vigna S. Urbano" расположен в самом центре поместья Бартенау в деревне Мадзон и знаменит своими старинными 70-летними лозами. Почвы виноградника — смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки. Пино Неро для изготовления вина "Barthenau", Vigna S. Urbano тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С. Выдержка вина производится в три этапа. На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 12 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и выдерживаются еще 8 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 метров над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Отличается концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, хорошо сбалансированными танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной вишни и малины, подчеркнутыми легкими оттенками ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с мясом куропатки, холодными мясными закусками.

Престижный виноградник "Vigna S. Urbano" расположен в самом центре поместья Бартенау в деревне Мадзон и знаменит своими старинными 70-летними лозами. Почвы виноградника — смешанные, состоящие из глины, гравия, известняка и гальки. Пино Неро для изготовления вина "Barthenau", Vigna S. Urbano тщательно отбирается и снимается с лоз в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. 75% урожая дестеблируется, остальная часть остается нетронутой. После однодневной холодной мацерации виноград подвергается медленной ферментации в течение 10 дней при постоянной температуре 28 °С. Выдержка вина производится в три этапа. На первом этапе вино помещается в маленькие французские дубовые бочки сроком на 12 месяцев. На втором этапе отобранные баррели смешиваются в больших дубовых бочках и выдерживаются еще 8 месяцев. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя, Йозефа Хофстаттера, уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 метров над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Вино темно-малинового цвета с пурпурными всплесками.

Вкус вина Pilgrim Stonyridge 2006 отличают ноты сливы и пряностей.

Вино обладает насыщенным и свежим фруктово-ягодным букетом.

Вино Pilgrim Stonyridge 2006 подходит ко многим блюдам — от супов, мясных блюд и пасты до сыров и морепродуктов.

Вино темно-малинового цвета с пурпурными всплесками.

Вкус вина Pilgrim Stonyridge 2006 отличают ноты сливы и пряностей.

Вино обладает насыщенным и свежим фруктово-ягодным букетом.

Вино Pilgrim Stonyridge 2006 подходит ко многим блюдам — от супов, мясных блюд и пасты до сыров и морепродуктов.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.

Вино демонстрирует изысканный, мягкий, гармоничный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и долгим шелковистым послевкусием.

В элегантном аромате вина тонкие травяные оттенки гармонично переплетаются с нюансами лепестков розы, лаванды, вишни и малины.

Вино отлично сочетается с дичью, красным и белым мясом, зрелыми сырами.

Domaine de Pignan, "Coralie et Floriane" Chateauneuf-du-Pape — особое кюве, которое производят из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст лоз составляет 80-130 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация при контролируемой температуре длится от 25 до 30 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из бетона, нержавеющей стали и новых дубовых бочка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.

Вино демонстрирует изысканный, мягкий, гармоничный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и долгим шелковистым послевкусием.

В элегантном аромате вина тонкие травяные оттенки гармонично переплетаются с нюансами лепестков розы, лаванды, вишни и малины.

Вино отлично сочетается с дичью, красным и белым мясом, зрелыми сырами.

Domaine de Pignan, "Coralie et Floriane" Chateauneuf-du-Pape — особое кюве, которое производят из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и глину. Средний возраст лоз составляет 80-130 лет. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация при контролируемой температуре длится от 25 до 30 дней. Затем вино выдерживается 18 месяцев в бочках из бетона, нержавеющей стали и новых дубовых бочка. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами кофе мокко, лакрицы, спелой сливы, ежевики и черных фруктов, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной малины, крем де Кассис, лакрицы, поджаренного хлеба и угля.

Вино лучше всего гармонирует с мясными блюдами, мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью (оленина, лось, косуля), жареными колбасками, жареной индейкой, уткой, фазаном, овощами, грибами, блюдами с пряными соусами (со специями, розмарином, тимьяном, лавандой и мятой).

"Cuvee des Cadettes" — великолепное вино, которое является выразительным воплощением уникального терруара Шатонеф-дю-Пап и достойно поддерживает безукоризненную репутацию своих создателей. Оно создано из урожая со старых лоз, посаженных в 1972 году. Название "Cuvee des Cadettes" было дано вину самим майором Жозефом Дюкосом. Вино производится только в лучшие годы, при самом высоком качестве и отменных вкусо-ароматических характеристиках винограда. Собранные вручную в один день ягоды трех сортов (Гренаш, Сира и Мурведр) винифицируют вместе в деревянных конических чанах при контролируемой температуре с регулярным опусканием шапки. Этот процесс длится 18 дней с обязательной ежедневной дегустацией. После этого сусло перекачивается в резервуары для малолактической ферментации. Выдержка вина проходит в новых дубовых бочках как минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется и отстаивается несколько недель. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами кофе мокко, лакрицы, спелой сливы, ежевики и черных фруктов, с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной малины, крем де Кассис, лакрицы, поджаренного хлеба и угля.

Вино лучше всего гармонирует с мясными блюдами, мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью (оленина, лось, косуля), жареными колбасками, жареной индейкой, уткой, фазаном, овощами, грибами, блюдами с пряными соусами (со специями, розмарином, тимьяном, лавандой и мятой).

"Cuvee des Cadettes" — великолепное вино, которое является выразительным воплощением уникального терруара Шатонеф-дю-Пап и достойно поддерживает безукоризненную репутацию своих создателей. Оно создано из урожая со старых лоз, посаженных в 1972 году. Название "Cuvee des Cadettes" было дано вину самим майором Жозефом Дюкосом. Вино производится только в лучшие годы, при самом высоком качестве и отменных вкусо-ароматических характеристиках винограда. Собранные вручную в один день ягоды трех сортов (Гренаш, Сира и Мурведр) винифицируют вместе в деревянных конических чанах при контролируемой температуре с регулярным опусканием шапки. Этот процесс длится 18 дней с обязательной ежедневной дегустацией. После этого сусло перекачивается в резервуары для малолактической ферментации. Выдержка вина проходит в новых дубовых бочках как минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется и отстаивается несколько недель. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Насыщенный фруктовый вкус вина отличается ванильными нотами с оттенком поджаренного хлеба и длительным послевкусием.

Аромат вина состоит из ярких цветочно-ягодных нот.

Вино подается к красному мясу и баранине, сочетается с жареным мясом и сырами твердых сортов.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в XIX веке. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Поместьем управляют два брата — Марчелло и Массимилиано, которые получили его в наследство от отца. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на культивировании сортов винограда, характерных для данного региона. Практически все вина Аполлонио получили высокие оценки у известных сомелье.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Насыщенный фруктовый вкус вина отличается ванильными нотами с оттенком поджаренного хлеба и длительным послевкусием.

Аромат вина состоит из ярких цветочно-ягодных нот.

Вино подается к красному мясу и баранине, сочетается с жареным мясом и сырами твердых сортов.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в XIX веке. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Поместьем управляют два брата — Марчелло и Массимилиано, которые получили его в наследство от отца. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на культивировании сортов винограда, характерных для данного региона. Практически все вина Аполлонио получили высокие оценки у известных сомелье.

Вино ясного ярко-гранатового цвета.

Вино имеет легкий приятный вкус, прекрасно сбалансировано, кислинка уравновешивается бархатными танинами. В букете Буччи Тенута Понджелли изысканно сочетаются фруктовые ноты вишни и пряные ноты ванили.

В аромате вина стойкие ноты спелых слив переплетаются с оттенками ванили.

Вино прекрасно сочетается с жарким из белого мяса, блюдами из кролика, голубей, жареной рыбой, рыбой под соусом, грибными и бобовыми супами, макаронными изделиями и пирогами с фасолью.

Вино "Bucci Tenuta Pongelli Rosso Piceno DOC" изготовлено из 2 сортов винограда — Санджовезе и Монтепульчано, собранных со зрелых сорокалетних лоз. Сорта прекрасно дополняют друг друга, нежный характер Санджовезе смягчает агрессивность танинов сорта Монтепульчано Понджелли. Урожай каждого виноградника, ограниченный 50/60 килограммами с гектара, собирается и ферментируется по отдельности, что позволяет достичь большей сбалансированности, сложности и индивидуальности вин при дальнейшем купажировании. Вино Буччи Тенута Понджелли проходит ферментацию при низких температурах, которые поддерживаются естественным образом, а выдержка проводится в больших бочках из Славонского дуба. Семья Буччи, родом из Кастелли ди Йези, занимается сельским хозяйством с 1700 года. Нынешний владелец компании —Ампелио Буччи — управляет 400 гектарами земли, на которых выращивает не только виноград, но и другие культуры — оливы, кукурузу, пшеницу, сахарную свеклу, сорго и подсолнечник. Основной виноградник Буччи площадью 21 га расположен в Вердиккио дей Кастелли ди Йези. Здесь выращивается сорт Вердиккио. На винограднике в DOC Россо Пичено, занимающем 5 гектар, компания выращивает сорта Санджовезе и Монтепульчано. Для того, чтобы улучшить качество земледелия, Ампелио Буччи полностью отказался от использования пестицидов и гербицидов и придерживается органической технологии выращивания лоз и оливковых рощ. Он также внедрил на виноградниках очень жесткие правила, ограничив урожайность лозы почти в 2 раза. Средний объем производства красных вин из собственного винограда составляет 300 тонн в год.

Вино ясного ярко-гранатового цвета.

Вино имеет легкий приятный вкус, прекрасно сбалансировано, кислинка уравновешивается бархатными танинами. В букете Буччи Тенута Понджелли изысканно сочетаются фруктовые ноты вишни и пряные ноты ванили.

В аромате вина стойкие ноты спелых слив переплетаются с оттенками ванили.

Вино прекрасно сочетается с жарким из белого мяса, блюдами из кролика, голубей, жареной рыбой, рыбой под соусом, грибными и бобовыми супами, макаронными изделиями и пирогами с фасолью.

Вино "Bucci Tenuta Pongelli Rosso Piceno DOC" изготовлено из 2 сортов винограда — Санджовезе и Монтепульчано, собранных со зрелых сорокалетних лоз. Сорта прекрасно дополняют друг друга, нежный характер Санджовезе смягчает агрессивность танинов сорта Монтепульчано Понджелли. Урожай каждого виноградника, ограниченный 50/60 килограммами с гектара, собирается и ферментируется по отдельности, что позволяет достичь большей сбалансированности, сложности и индивидуальности вин при дальнейшем купажировании. Вино Буччи Тенута Понджелли проходит ферментацию при низких температурах, которые поддерживаются естественным образом, а выдержка проводится в больших бочках из Славонского дуба. Семья Буччи, родом из Кастелли ди Йези, занимается сельским хозяйством с 1700 года. Нынешний владелец компании —Ампелио Буччи — управляет 400 гектарами земли, на которых выращивает не только виноград, но и другие культуры — оливы, кукурузу, пшеницу, сахарную свеклу, сорго и подсолнечник. Основной виноградник Буччи площадью 21 га расположен в Вердиккио дей Кастелли ди Йези. Здесь выращивается сорт Вердиккио. На винограднике в DOC Россо Пичено, занимающем 5 гектар, компания выращивает сорта Санджовезе и Монтепульчано. Для того, чтобы улучшить качество земледелия, Ампелио Буччи полностью отказался от использования пестицидов и гербицидов и придерживается органической технологии выращивания лоз и оливковых рощ. Он также внедрил на виноградниках очень жесткие правила, ограничив урожайность лозы почти в 2 раза. Средний объем производства красных вин из собственного винограда составляет 300 тонн в год.

Вино демонстрирует рубиново-гранатовый оттенок с фиолетовыми отблесками и тонким ободком цвета охры.

У вина полный, мощный, богатый и бархатистый вкус с сочными тонами сливы, тонкими травяными и пряными нюансами, отлично интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью, тонкой минеральностью и легким оттенком тепла в продолжительном послевкусии.

В выразительном аромате вина солируют ноты маринованной вишни, оттенки спелой сливы, тона инжира и нуги.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Вино Domaine Grand Veneur, "Vieilles Vignes", Chateauneuf-du-Pape является флагманской позицией в линейке вин из Шатонеф-дю-Пап. Оно создано из винограда сорта Гренаш, возраст лоз которого составляет около 90 лет, и сортов Сира и Мурведр, собранных с 50-летних лоз. Плато, на котором расположен виноградник, имеет глинистую почву, покрытую крупной галькой. "Vieilles Vignes" объединяет самые старые участки поместья. Со временем благодаря органическому выращиванию лозы глубоко укоренились. Урожайность здесь естественно низкая, а виноград невероятной концентрации. Виноград собирается вручную, сортируется, а затем отделяется от гребней и дробится. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °C в течение 25 дней с регулярным погружением шапки мезги, образующейся на поверхности, с целью придания будущему вину достаточного количества танинов и цвета. 60% вина выдерживается в новых и однолетних бочках из французского дуба Тронсе, а 40% — в бетонных резервуарах на протяжении 16 месяцев перед розливом по бутылкам. Вино имеет большой потенциал старения, винтаж 2018 года на пике зрелости будех находиться до 2033 года.2018 год для виноделов долины Роны приготовил немало сюрпризов. Вегетативный цикл начался достаточно рано. Весной дождливые периоды регулярно чередовались с теплыми и засушливыми. Такие условия требовали кропотливой работы на виноградниках. Ущерб и потери урожайности различались от участка к участку. К счастью, качество оставшегося винограда было на высоте, в основном, благодаря благоприятным погодным условиям в сентябре. Погода во время сбора урожая была практически идеальна: прохладная, но солнечная, с заметными колебаниями суточных температур. Несмотря на сложный вегетационный период, полученные вина в целом были хорошими, более концентрированными, чем обычно, с сильным фруктовым вкусом и структурой. 

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино демонстрирует рубиново-гранатовый оттенок с фиолетовыми отблесками и тонким ободком цвета охры.

У вина полный, мощный, богатый и бархатистый вкус с сочными тонами сливы, тонкими травяными и пряными нюансами, отлично интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью, тонкой минеральностью и легким оттенком тепла в продолжительном послевкусии.

В выразительном аромате вина солируют ноты маринованной вишни, оттенки спелой сливы, тона инжира и нуги.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Вино Domaine Grand Veneur, "Vieilles Vignes", Chateauneuf-du-Pape является флагманской позицией в линейке вин из Шатонеф-дю-Пап. Оно создано из винограда сорта Гренаш, возраст лоз которого составляет около 90 лет, и сортов Сира и Мурведр, собранных с 50-летних лоз. Плато, на котором расположен виноградник, имеет глинистую почву, покрытую крупной галькой. "Vieilles Vignes" объединяет самые старые участки поместья. Со временем благодаря органическому выращиванию лозы глубоко укоренились. Урожайность здесь естественно низкая, а виноград невероятной концентрации. Виноград собирается вручную, сортируется, а затем отделяется от гребней и дробится. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 °C в течение 25 дней с регулярным погружением шапки мезги, образующейся на поверхности, с целью придания будущему вину достаточного количества танинов и цвета. 60% вина выдерживается в новых и однолетних бочках из французского дуба Тронсе, а 40% — в бетонных резервуарах на протяжении 16 месяцев перед розливом по бутылкам. Вино имеет большой потенциал старения, винтаж 2018 года на пике зрелости будех находиться до 2033 года.2018 год для виноделов долины Роны приготовил немало сюрпризов. Вегетативный цикл начался достаточно рано. Весной дождливые периоды регулярно чередовались с теплыми и засушливыми. Такие условия требовали кропотливой работы на виноградниках. Ущерб и потери урожайности различались от участка к участку. К счастью, качество оставшегося винограда было на высоте, в основном, благодаря благоприятным погодным условиям в сентябре. Погода во время сбора урожая была практически идеальна: прохладная, но солнечная, с заметными колебаниями суточных температур. Несмотря на сложный вегетационный период, полученные вина в целом были хорошими, более концентрированными, чем обычно, с сильным фруктовым вкусом и структурой. 

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктовыми и бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черной смородины, черники, подлеска, черного перца, гвоздики и дуба.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Chateauneuf-du-Pape Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн и Ваккарез. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктовыми и бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черной смородины, черники, подлеска, черного перца, гвоздики и дуба.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Chateauneuf-du-Pape Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн и Ваккарез. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Цвет вина глубокий, вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Приятный, питкий вкус вина отличается фруктовой свежестью, тонкими зрелыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина отличается оттенками черных и красных фруктов, в том числе слив и ежевики. Они подчеркнуты бальзамическими тонами розмарина и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции."Ла Касика дель Абуэло" отличается вишнево-фиолетовым цветом. В его аромате раскрывается летняя комбинация оттенков спелых слив и ежевики, дополненная насыщенными тонами испанских полевых трав. Освежающе-фруктовый вкус демонстрирует отлично сбалансированную кислотность и деликатные, зрелые танины. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам. 

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Цвет вина глубокий, вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Приятный, питкий вкус вина отличается фруктовой свежестью, тонкими зрелыми танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина отличается оттенками черных и красных фруктов, в том числе слив и ежевики. Они подчеркнуты бальзамическими тонами розмарина и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции."Ла Касика дель Абуэло" отличается вишнево-фиолетовым цветом. В его аромате раскрывается летняя комбинация оттенков спелых слив и ежевики, дополненная насыщенными тонами испанских полевых трав. Освежающе-фруктовый вкус демонстрирует отлично сбалансированную кислотность и деликатные, зрелые танины. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам. 

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черной смородины, черники, подлеска, черного перца, гвоздики и дуба.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн и Ваккарез. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации, половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, черной смородины, черники, подлеска, черного перца, гвоздики и дуба.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

"Chateau Mont-Redon" Rouge, Chateauneuf-du-Pape AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускардэн и Ваккарез. Ягоды произрастают на галечно-известняковых почвах аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации, половина вина выдерживается в бургундских бочках, а вторая половина — в емкостях в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Интенсивный вкус вина привлекает насыщенными тонами спелых фруктов с отделкой из ноток ванили и поджаренной хлебной корочки. Вино оставляет длительное, приятное послевкусие.

Аромат вина представлен калейдоскопом восхитительных цветочно-ягодных оттенков.

Перед употреблением вино необходимо подвергнуть декантации. Его подают к различным блюдам из баранины и другого красного мяса, оно особенно хорошо сочетается с жареным мясом и твердыми сырами.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру

Вино темного рубиново-красного цвета.

Интенсивный вкус вина привлекает насыщенными тонами спелых фруктов с отделкой из ноток ванили и поджаренной хлебной корочки. Вино оставляет длительное, приятное послевкусие.

Аромат вина представлен калейдоскопом восхитительных цветочно-ягодных оттенков.

Перед употреблением вино необходимо подвергнуть декантации. Его подают к различным блюдам из баранины и другого красного мяса, оно особенно хорошо сочетается с жареным мясом и твердыми сырами.

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона.В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний. Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком. Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру

Вино вишневого цвета с фиолетовым ободом.

Свежий фруктовый аккорд первым заявляет о себе оттенками сливы и ежевики. Во вкусе вина тонкие танины сочетаются со сбалансированной кислотностью. Приятное, сухое послевкусие завершается нотами земли и пряностей.

Оттенки красных и черных фруктов в аромате вина переплетаются с нотами земли, бальзамико и душистых трав, таких как розмарин и тимьян.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино вишневого цвета с фиолетовым ободом.

Свежий фруктовый аккорд первым заявляет о себе оттенками сливы и ежевики. Во вкусе вина тонкие танины сочетаются со сбалансированной кислотностью. Приятное, сухое послевкусие завершается нотами земли и пряностей.

Оттенки красных и черных фруктов в аромате вина переплетаются с нотами земли, бальзамико и душистых трав, таких как розмарин и тимьян.

Вино хорошо сочетается с мясом, блюдами-гриль, птицей, закусками и сырами.

Bodega Vinessens "La Casica del Abuelo" — испанское вино, отличающееся особой средиземноморской легкостью и питкостью. Виноград для него собирается на виноградниках Монастрель с лоз возрастом более 80 лет. После ручного отбора лучших гроздей он отправляется на 17-дневную процедуру мацерации при низких температурах. После этого осуществляется четырехмесячное малолактическое брожение в свежеизготовленных бочках из дуба происхождением из Америки и Франции. Это вино сервируется к блюдам из разных сортов мяса, запеченной целиком птице и сырам.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино красивого кирпично-красного цвета с янтарным оттенком.

Вино имеет изысканный, деликатный, пряный вкус с приятным послевкусием, в котором явно ощутимы ноты выдержки.

Вино обладает мягким и нежным ароматом с тонами ванили, карамели, шоколада, садовых фруктов и красных вяленых ягод.

Портвейн рекомендуют подавать в качестве дижестива. Его также можно сочетать с фруктами, десертами, орехами и сухофруктами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Портвейн красный "Массандра", впервые выпущенный в 1894 году, обладает не только гармоничным вкусом, но и выразительным стилем, который выделяет его среди остального ассортимента, а также обеспечивает стабильную популярность у потребителей. Знатоки утверждают, что это вино особенно придется по вкусу мужчинам благодаря классическому вкусу и "сильному" характеру.  Портвейн создают из винограда сорта Мурведр, урожай которого собирают, когда в ягодах накопится не менее 20% сахара. После ферментации его выдерживают в дубовых бочках три года, в течение которых он приобретает глубокий, своеобразный вкус и ароматный букет. За высокое качество портвейн был награжден медалью Всемирной международной выставки в Брюсселе в 1958 году и другими медалями.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино красивого кирпично-красного цвета с янтарным оттенком.

Вино имеет изысканный, деликатный, пряный вкус с приятным послевкусием, в котором явно ощутимы ноты выдержки.

Вино обладает мягким и нежным ароматом с тонами ванили, карамели, шоколада, садовых фруктов и красных вяленых ягод.

Портвейн рекомендуют подавать в качестве дижестива. Его также можно сочетать с фруктами, десертами, орехами и сухофруктами.

По коллекции вин Массандры можно проследить более чем вековую историю целой страны. Ее составляют настоящие шедевры винодельческого мастерства. Самые старые из них — урожая 1892 года: Мускат белый "Ливадия", Мускат белый десертный, Мускат белый и розовый "Массандра". Вся коллекция в 1988 была занесена в "Книгу рекордов Гиннесса", как самая многочисленная и уникальная во всем мире. Количество раритетных экземпляров в ней исчисляется миллионом бутылок. Каждое вино коллекции — это шедевр со своим букетом, возрастом и историей, которым может гордиться любой коллекционер. Поэтому вина Массандры вызывают неизменный интерес на знаменитом ежегодном международном аукционе "Sotheby’s". За каждой бутылкой в поземных погребах ведется тщательное наблюдение. Каждые 15-20 лет проводится замена пробки. "Благородная пыль веков", которой покрыты бутылки, придает им особое очарование и стиль. Она словно хочет сказать, что в бутылке находится не только вино, но и время. Коллекционные вина может позволит себе не каждый, но есть особенные случаи, когда цена не имеет значения. Подарок будет значительней, с особым смыслом, если связать год урожая с годом рождения юбиляра или годовщиной памятного события. "Коллекционные вина" Массандры имеют не только историческую значимость, но и создают новые воспоминания о торжественных событиях, которым можно предаваться еще очень долго. Каждая бутылка "Collection Wine" помещается в подарочную упаковку и имеет идентификационный сертификат, свидетельствующий о подлинности напитка. Портвейн красный "Массандра", впервые выпущенный в 1894 году, обладает не только гармоничным вкусом, но и выразительным стилем, который выделяет его среди остального ассортимента, а также обеспечивает стабильную популярность у потребителей. Знатоки утверждают, что это вино особенно придется по вкусу мужчинам благодаря классическому вкусу и "сильному" характеру.  Портвейн создают из винограда сорта Мурведр, урожай которого собирают, когда в ягодах накопится не менее 20% сахара. После ферментации его выдерживают в дубовых бочках три года, в течение которых он приобретает глубокий, своеобразный вкус и ароматный букет. За высокое качество портвейн был награжден медалью Всемирной международной выставки в Брюсселе в 1958 году и другими медалями.

"Массандра" — известный в мире производитель натуральных вин отличного качества с более чем 100-летней историей. Винный завод со своими виноградниками занимает более 4 000 га на Южном берегу Крыма. "Массандра" по одним данным ученных переводится как "воинское поселение", а по другим данным как "неудобные земли". На протяжении долгого времени Массандрой владели разные люди, но своего расцвета она достигла в 1826 году, когда владельцем стал граф Михаил Семенович Воронцов. Он построил винодельческие подвалы и посадил виноградники. В 1900 году Массандра в первый раз приняла участие во всемирно известной Парижской Выставке. Тогда и началась эпоха вин Массандры, которая продолжается и по сей день. Вина "Массандры" очень разнообразны: десертные, столовые и крепкие. Коллекция "Массандры" противоречит представлениям учёных о винах. Они живы, хоть давно минул срок, который им отмерен. Вина "Массандры" отличаются долголетием, цикл созревания и старения некоторых из них может длится более 100 лет. Эти долгие и таинственные процессы придают винам тонкость, неповторимость и изысканность. На их счету — больше двухсот медалей и более десяти кубков Супер Гран-при и Гран-при. Винная коллекция хозяйства содержит более миллиона бутылок и занесена в "Книгу рекордов Гиннесса".

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, прекрасно интегрированными танинами, сладкими нотами дуба и солодки, оттенками черных ягод, аниса, минералов, кожи и долгим, интригующим послевкусием с дымными нюансами.

В аромате вина сплетаются ноты спелой сливы, темной вишни, фиалки, ежевики, оттенки табачного листа, черного перца, кофе эспрессо.

Вино можно подавать к салями, блюдам из красного мяса и дичи, приготовленным на гриле или открытом огне, с острыми или пряными соусами.

"The Butler" — большое, крепкое, мощное биодинамическое вино в стиле французской Долины Роны, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в округе Мендосино на ранчо "Батлер". В купаже вина преобладает сорт Сира (как минимум 80%), который для дополнительной сложности и интереса поддерживают сорта Мурведр, Гренаш и Зинфандель. Каждый сорт созревает до пиковой зрелости. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, прекрасно интегрированными танинами, сладкими нотами дуба и солодки, оттенками черных ягод, аниса, минералов, кожи и долгим, интригующим послевкусием с дымными нюансами.

В аромате вина сплетаются ноты спелой сливы, темной вишни, фиалки, ежевики, оттенки табачного листа, черного перца, кофе эспрессо.

Вино можно подавать к салями, блюдам из красного мяса и дичи, приготовленным на гриле или открытом огне, с острыми или пряными соусами.

"The Butler" — большое, крепкое, мощное биодинамическое вино в стиле французской Долины Роны, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в округе Мендосино на ранчо "Батлер". В купаже вина преобладает сорт Сира (как минимум 80%), который для дополнительной сложности и интереса поддерживают сорта Мурведр, Гренаш и Зинфандель. Каждый сорт созревает до пиковой зрелости. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

У вина плотный голубовато-пурпурный цвет.

Вкус вина необычайно сложный, глубокий, полный, сочный, чуть сладковатый. Во вкусовом аккорде выделяются ноты поджаренного инжира, ежевики и сливы, которые гармонично сочетаются с оттенками черного чая, лакричника, кофе мокко и прекрасно интегрированными древесными тонами. Послевкусие долгое, мягкое, с умеренно высоким содержанием танинов.

Вино обладает щедрым и многогранным ароматом с нотами черники, черной малины, кирша, специй, ванилина, графита, лакрицы и поджаренного кокоса.

Вино лучше всего гармонирует с мясными блюдами, мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью (оленина, лось, косуля), жареными колбасками, жареной индейкой, уткой, фазаном, овощами, грибами, блюдами с пряными соусами (со специями, розмарином, тимьяном, лавандой и мятой).

"Cuvee des Cadettes" — великолепное вино, которое является выразительным воплощением уникального терруара Шатонеф-дю-Пап и достойно поддерживает безукоризненную репутацию своих создателей. Оно создано из урожая со старых лоз, посаженных в 1972 году. Название "Cuvee des Cadettes" было дано вину самим майором Жозефом Дюкосом. Вино производится только в лучшие годы, при самом высоком качестве и отменных вкусоароматических характеристиках винограда. Собранные вручную в один день ягоды трех сортов (Гренаш, Сира и Мурведр) тщательно сортируют и винифицируют вместе в деревянных конических чанах. Холодная предферментационная мацерация длится 12-24 часов. Брожение при контролируемой температуре сопровождается регулярным погружением шапки мезги. Этот процесс длится 18-20 дней с обязательной ежедневной дегустацией. После этого сусло перекачивается в резервуары для малолактической ферментации. Выдержка вина проходит в новых дубовых бочках как минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется и отстаивается несколько недель. Винтаж 2010 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2017-2052 гг. 

У вина плотный голубовато-пурпурный цвет.

Вкус вина необычайно сложный, глубокий, полный, сочный, чуть сладковатый. Во вкусовом аккорде выделяются ноты поджаренного инжира, ежевики и сливы, которые гармонично сочетаются с оттенками черного чая, лакричника, кофе мокко и прекрасно интегрированными древесными тонами. Послевкусие долгое, мягкое, с умеренно высоким содержанием танинов.

Вино обладает щедрым и многогранным ароматом с нотами черники, черной малины, кирша, специй, ванилина, графита, лакрицы и поджаренного кокоса.

Вино лучше всего гармонирует с мясными блюдами, мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью (оленина, лось, косуля), жареными колбасками, жареной индейкой, уткой, фазаном, овощами, грибами, блюдами с пряными соусами (со специями, розмарином, тимьяном, лавандой и мятой).

"Cuvee des Cadettes" — великолепное вино, которое является выразительным воплощением уникального терруара Шатонеф-дю-Пап и достойно поддерживает безукоризненную репутацию своих создателей. Оно создано из урожая со старых лоз, посаженных в 1972 году. Название "Cuvee des Cadettes" было дано вину самим майором Жозефом Дюкосом. Вино производится только в лучшие годы, при самом высоком качестве и отменных вкусоароматических характеристиках винограда. Собранные вручную в один день ягоды трех сортов (Гренаш, Сира и Мурведр) тщательно сортируют и винифицируют вместе в деревянных конических чанах. Холодная предферментационная мацерация длится 12-24 часов. Брожение при контролируемой температуре сопровождается регулярным погружением шапки мезги. Этот процесс длится 18-20 дней с обязательной ежедневной дегустацией. После этого сусло перекачивается в резервуары для малолактической ферментации. Выдержка вина проходит в новых дубовых бочках как минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется и отстаивается несколько недель. Винтаж 2010 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2017-2052 гг. 

Вино почти черного цвета.

Вино имеет округлый, мясистый вкус, богатый танинами, которые обеспечивают долгое послевкусие.

Вино обладает богатым и полным ароматом со сливочными тонами, нотками экзотических специй, черной смородины и фруктовых косточек.

Вино отлично сочетается с жареной телятиной, дичью и выдержанными сырами.

Вино почти черного цвета.

Вино имеет округлый, мясистый вкус, богатый танинами, которые обеспечивают долгое послевкусие.

Вино обладает богатым и полным ароматом со сливочными тонами, нотками экзотических специй, черной смородины и фруктовых косточек.

Вино отлично сочетается с жареной телятиной, дичью и выдержанными сырами.

Вино рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина захватывающий, естественно сладкий, богатый и невероятно глубокий вкус, с замечательной фруктово-ягодной гаммой (черная смородина, клубника, малина, черная вишня), оттенками специй (ваниль, корица), крепким, но не утомляющим алкоголем и мягкими танинами.

Чистый аромат вина гармонично сочетает тонкие землистые, фруктовые и пряные оттенки.

Вино отлично сочетается с запеченной уткой, различными мясными блюдами, паштетами, макаронами, баклажанами и помидорами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных и стальных чанах и французских дубовых бочках. Вином Домен де Пиньян, Шатонеф-дю-Пап можно наслаждаться в молодом возрасте. В таком случае его рекомендуется декантировать, причем многие специалисты рекомендуют длительную декантацию в течение суток. Это позволит напитку смягчиться и открыть свой завораживающий аромат. В целом вино значительно улучшается через 2-4 года дополнительного хранения. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2032 год.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино рубинового цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина захватывающий, естественно сладкий, богатый и невероятно глубокий вкус, с замечательной фруктово-ягодной гаммой (черная смородина, клубника, малина, черная вишня), оттенками специй (ваниль, корица), крепким, но не утомляющим алкоголем и мягкими танинами.

Чистый аромат вина гармонично сочетает тонкие землистые, фруктовые и пряные оттенки.

Вино отлично сочетается с запеченной уткой, различными мясными блюдами, паштетами, макаронами, баклажанами и помидорами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных и стальных чанах и французских дубовых бочках. Вином Домен де Пиньян, Шатонеф-дю-Пап можно наслаждаться в молодом возрасте. В таком случае его рекомендуется декантировать, причем многие специалисты рекомендуют длительную декантацию в течение суток. Это позволит напитку смягчиться и открыть свой завораживающий аромат. В целом вино значительно улучшается через 2-4 года дополнительного хранения. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2032 год.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, с благородными насыщенными танинами.

Аромат вина сложный, с нотками малины, клубники, перца, сандалового дерева и подлеска.

Вино отлично сочетается с ягнятиной, олениной, пряными блюдами и сырами.

Antoine Ogier, "Clos de l'Oratoire des Papes" — красное вино из знаменитого региона Шатонеф-дю-Пап.  Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо собирают с участка "Кло де л'Оратуар де Пап". После ферментации с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла, вино переливают в большие дубовые бочки, где оно созревает в течение 12 месяцев. Вино неоднократно получало медали на конкурсах "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards". Этикетка на бутылке вина "Кло де л'Оратуар де Пап" сохранена с 1926 года, подтверждая его историю и качество. Ещё один знак подлинности вина — выдавленные на стекле ключи Святого Петра и папская тиара. 

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, с благородными насыщенными танинами.

Аромат вина сложный, с нотками малины, клубники, перца, сандалового дерева и подлеска.

Вино отлично сочетается с ягнятиной, олениной, пряными блюдами и сырами.

Antoine Ogier, "Clos de l'Oratoire des Papes" — красное вино из знаменитого региона Шатонеф-дю-Пап.  Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и Сенсо собирают с участка "Кло де л'Оратуар де Пап". После ферментации с регулярным пробитием шапки мезги и перекачкой сусла, вино переливают в большие дубовые бочки, где оно созревает в течение 12 месяцев. Вино неоднократно получало медали на конкурсах "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards". Этикетка на бутылке вина "Кло де л'Оратуар де Пап" сохранена с 1926 года, подтверждая его историю и качество. Ещё один знак подлинности вина — выдавленные на стекле ключи Святого Петра и папская тиара. 

Осев в долине Роны еще в средние века, род Ожье занимается виноделием уже более полутора веков. В самом центре всемирно известного региона Шатонеф-дю-Пап находится винодельня и один из старейших погребов, которые принадлежат этой уважаемой семье, начиная с Антуана Ожье. Мир и спокойствие этих мест говорят о ее главных ценностях — любви и труду не одного поколения людей, объединенных общей целью и стремлением — делать превосходное вино.С 1995 года компания Ogier заключила партнерские соглашения с несколькими производителями, чтобы совместными усилиями поддерживать сложившийся имидж создателя чистых, свежих и глубоких вин. Теперь лучшие виноградники долины Роны находятся под неусыпным наблюдением опытных специалистов, которые контролируют процесс виноделия от вегетативного цикла лоз до выдержки в подвалах.  Сегодня винодельня Ожье входит в состав крупной группы AdVini.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина — очень мощный, концентрированный, яркий, богатый, глубокий, сложный, с потрясающе тонкими танинами, землистыми оттенками, нотками перечных трав, гарриги, сандалового дерева и супер долгим послевкусием.

Обволакивающий, теплый и пряный аромат вина демонстрирует чрезвычайно широкий спектр оттенков: от сушеной розы и графита до тимьяна и копченого бекона.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса и дичи, трюфелям и зрелым сырам.

"Cuvee Laurence" Chateauneuf-du-Pape, 2017 — великолепное, классическое, сложное красное вино, сочетающее в себе элегантность и живость. Вино изготавливается из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведер и Кунуаз, выращиваемого в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Урожай собирают вручную, когда плоды достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне их подвергают сортировке и помещают в чаны, где проходит ферментация на протяжении 15 дней. Затем вино переливают в старые бочки из французского дуба, в которых выдерживают не менее 4-х лет. Вино можно пить уже сейчас или хранить довольно длительное время. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь — Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании. Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь среди вишневых садов и оливковых деревьев культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения хозяйства Домен дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из них превышает 100 лет.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина — очень мощный, концентрированный, яркий, богатый, глубокий, сложный, с потрясающе тонкими танинами, землистыми оттенками, нотками перечных трав, гарриги, сандалового дерева и супер долгим послевкусием.

Обволакивающий, теплый и пряный аромат вина демонстрирует чрезвычайно широкий спектр оттенков: от сушеной розы и графита до тимьяна и копченого бекона.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса и дичи, трюфелям и зрелым сырам.

"Cuvee Laurence" Chateauneuf-du-Pape, 2017 — великолепное, классическое, сложное красное вино, сочетающее в себе элегантность и живость. Вино изготавливается из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведер и Кунуаз, выращиваемого в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Урожай собирают вручную, когда плоды достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне их подвергают сортировке и помещают в чаны, где проходит ферментация на протяжении 15 дней. Затем вино переливают в старые бочки из французского дуба, в которых выдерживают не менее 4-х лет. Вино можно пить уже сейчас или хранить довольно длительное время. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь — Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании. Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь среди вишневых садов и оливковых деревьев культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения хозяйства Домен дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из них превышает 100 лет.

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино интенсивного розового цвета с лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, хорошо структурированный вкус с нотами клубники и малины, с освежающей кислотностью и элегантным послевкусием.

У вина щедрый, соблазнительный аромат с доминирующими тонами клубники и абрикоса.

Вино подойдет к блюдам изысканной кухни, мясным паштетам и закускам, рыбе, стейкам из лосося, а также блюдам, включающим помидоры.

Вино интенсивного розового цвета с лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, хорошо структурированный вкус с нотами клубники и малины, с освежающей кислотностью и элегантным послевкусием.

У вина щедрый, соблазнительный аромат с доминирующими тонами клубники и абрикоса.

Вино подойдет к блюдам изысканной кухни, мясным паштетам и закускам, рыбе, стейкам из лосося, а также блюдам, включающим помидоры.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с нотами ежевики, малины, ганаша, кекса и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с графитовыми нюансами.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот инжира, малины, ежевики, лакрицы и сладких специй.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

Romain le Bars, Lirac AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кариньяно, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит карбонная мацерация и ферментация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с нотами ежевики, малины, ганаша, кекса и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с графитовыми нюансами.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот инжира, малины, ежевики, лакрицы и сладких специй.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

Romain le Bars, Lirac AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кариньяно, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит карбонная мацерация и ферментация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.