Красное Вино Пино Неро и Санджовезе, Страница 14

Вино красивого темно-красного цвета.

Приятный, хорошо сбалансированный вкус вина раскрывается сочными нюансами красных фруктов.

Аромат вина сплетен из оттенков красных ягод и нежных нот фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

"Caretti" Chianti— приятное красное сухое тосканское вино, созданное из сорта винограда Санджовезе, ограненного сортами Канайоло Неро и Чильеджоло. Лозы произрастают на производственных площадях в субрегионе Кьянти. После сбора урожая виноград тщательно отбирается. Процесс брожения традиционно происходит при строго контролируемых температурах.

Вино красивого темно-красного цвета.

Приятный, хорошо сбалансированный вкус вина раскрывается сочными нюансами красных фруктов.

Аромат вина сплетен из оттенков красных ягод и нежных нот фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

"Caretti" Chianti— приятное красное сухое тосканское вино, созданное из сорта винограда Санджовезе, ограненного сортами Канайоло Неро и Чильеджоло. Лозы произрастают на производственных площадях в субрегионе Кьянти. После сбора урожая виноград тщательно отбирается. Процесс брожения традиционно происходит при строго контролируемых температурах.

К сырам и блюдам, приготовленным из белого и красного мяса, прекрасно подойдет вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми тонами, обладающее приятным сухим вкусом и ароматом с оттенками лесных ягод и фиалковыми нотками. Выдержка вина проходила в два этапа: в дубовых бочках на протяжении двенадцати месяцев и в течение шести месяцев в бутылках.  

К сырам и блюдам, приготовленным из белого и красного мяса, прекрасно подойдет вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми тонами, обладающее приятным сухим вкусом и ароматом с оттенками лесных ягод и фиалковыми нотками. Выдержка вина проходила в два этапа: в дубовых бочках на протяжении двенадцати месяцев и в течение шести месяцев в бутылках.  

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, сочный и достаточно простой, с фруктовым ядром, округлыми, неброскими танинами, приятной кислотностью и гармоничным, сухим, едва терпким послевкусием.

Выразительно ягодный аромат интригует оттенками вишневой косточки.

Хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, в особенности из красного мяса и овощей.

"Alteno" — линейка вин категорий IGT, DOC, DOCG из винограда, выращенного в различных регионах Италии. Вина предназначены для повседневного употребления, широкий спектр линейки позволит подобрать напиток к любому блюду. "Альтено" Кьянти — красное сухое вино из винограда сортов Санджовезе и Канайоло Неро, выращенного в Кьянти, винодельческом регионе, расположенном в центральной части Тосканы. Терруар Кьянти характеризуется холмистым рельефом и разнообразием почв. После сбора урожая, достигшего оптимальной степени зрелости, виноград подвергается прессованию и гребнеотделению. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 ºC. Такая высокая температура требуется для максимального извлечения ароматических веществ и цветовых пигментов из кожицы винограда. По завершении брожения вино снимается от осадка и проходит яблочно-молочное брожение и выдержку. Перед розливом по бутылкам Кьянти очищается и фильтруется. Сразу после завершения Второй мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Ланге — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.  

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, сочный и достаточно простой, с фруктовым ядром, округлыми, неброскими танинами, приятной кислотностью и гармоничным, сухим, едва терпким послевкусием.

Выразительно ягодный аромат интригует оттенками вишневой косточки.

Хорошо сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, в особенности из красного мяса и овощей.

"Alteno" — линейка вин категорий IGT, DOC, DOCG из винограда, выращенного в различных регионах Италии. Вина предназначены для повседневного употребления, широкий спектр линейки позволит подобрать напиток к любому блюду. "Альтено" Кьянти — красное сухое вино из винограда сортов Санджовезе и Канайоло Неро, выращенного в Кьянти, винодельческом регионе, расположенном в центральной части Тосканы. Терруар Кьянти характеризуется холмистым рельефом и разнообразием почв. После сбора урожая, достигшего оптимальной степени зрелости, виноград подвергается прессованию и гребнеотделению. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 ºC. Такая высокая температура требуется для максимального извлечения ароматических веществ и цветовых пигментов из кожицы винограда. По завершении брожения вино снимается от осадка и проходит яблочно-молочное брожение и выдержку. Перед розливом по бутылкам Кьянти очищается и фильтруется. Сразу после завершения Второй мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Ланге — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.  

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, пикантный, сладковатый, с шелковистыми танинами, ароматным длительным послевкусием.

Вино с ароматами малины и черной смородины, с тонкими нотами дерева, ванили и карамели.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, пасте и сырам.

"Ronchedone", 2010 — отличное красное полусухое вино, которое производят из винограда сортов Санджовезе, Марцемино и Каберне Совиньон, выращенного на южном берегу озера Гарда. Мягкий морской климат позволяет собирать поздний урожай здорового, вполне зрелого винограда, что придает вину особый вкус и аромат. Винификация состоит из ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, выдержки в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев и еще 10 месяцев в бутылках. 

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, пикантный, сладковатый, с шелковистыми танинами, ароматным длительным послевкусием.

Вино с ароматами малины и черной смородины, с тонкими нотами дерева, ванили и карамели.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, пасте и сырам.

"Ronchedone", 2010 — отличное красное полусухое вино, которое производят из винограда сортов Санджовезе, Марцемино и Каберне Совиньон, выращенного на южном берегу озера Гарда. Мягкий морской климат позволяет собирать поздний урожай здорового, вполне зрелого винограда, что придает вину особый вкус и аромат. Винификация состоит из ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, выдержки в резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 месяцев и еще 10 месяцев в бутылках. 

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.

Вино Grati Riserva Chianti хорошо сложенный, полный, щедрый, с ярко выраженной кислотностью и бархатистыми танинами, оттенками зрелых ягод, вишневой косточки и шоколада, которые остаются в длительном послевкусии.

Вино Grati Riserva Chianti хорошо сложенный, полный, щедрый, с ярко выраженной кислотностью и бархатистыми танинами, оттенками зрелых ягод, вишневой косточки и шоколада, которые остаются в длительном послевкусии.

Mazzei, "Poggio Badiola" Toscana IGT – вино благородного рубиново-красного цвета, завораживает приятным свежим ароматом красных ягод. Добавлены сочные нотки вишни, сливы, перца и аромат роз, а также можно узнать средиземноморские специи. На вкус вино "Поджио Бадьола" демонстрирует оптимально созревшие фрукты, к тому же сильный и хорошо сбалансированный, округлый, гармоничный и стойкий.

Семья «Mazzei» была неразрывно связана с Тосканой и виноградарством с 11 века. Сер Лапо Маццеи был автором исторического документа, в котором впервые упоминается термин «Кьянти». Виноградники «Кастелло ди Фонтерутоли» являются вотчиной семьи «Mazzei» с 1435 года и известен каждому любителю итальянского вина.

Помимо «Castello di Fonterutoli» и «Tenuta Belguardo», винодельня «Zisola» недалеко от Ното на юго-западе Сицилии принадлежит семье «Маццеи», где также выращивают оливки, для собственного производства оливковое масло, и цитрусовые.

Mazzei, "Poggio Badiola" Toscana IGT – вино благородного рубиново-красного цвета, завораживает приятным свежим ароматом красных ягод. Добавлены сочные нотки вишни, сливы, перца и аромат роз, а также можно узнать средиземноморские специи. На вкус вино "Поджио Бадьола" демонстрирует оптимально созревшие фрукты, к тому же сильный и хорошо сбалансированный, округлый, гармоничный и стойкий.

Семья «Mazzei» была неразрывно связана с Тосканой и виноградарством с 11 века. Сер Лапо Маццеи был автором исторического документа, в котором впервые упоминается термин «Кьянти». Виноградники «Кастелло ди Фонтерутоли» являются вотчиной семьи «Mazzei» с 1435 года и известен каждому любителю итальянского вина.

Помимо «Castello di Fonterutoli» и «Tenuta Belguardo», винодельня «Zisola» недалеко от Ното на юго-западе Сицилии принадлежит семье «Маццеи», где также выращивают оливки, для собственного производства оливковое масло, и цитрусовые.

Вино красное сухое производства "Касадеи" (Италия, Тоскана). Виноград: Санджовезе. Год: 2012. Крепость: 13,5%. Красное сухое вино, насыщенного рубиново-красного цвета. Демонстрирует глубокий аромат, с нотами темных ягод, табака, специй и кофе мокко, с элегантными танинами и долгим послевкусием. Отлично подходит к красному жареному мясу и сырам. Выдержано в дубовых бочках 10-12 месяцев. Подавать при t +18°С.

Вино красное сухое производства "Касадеи" (Италия, Тоскана). Виноград: Санджовезе. Год: 2012. Крепость: 13,5%. Красное сухое вино, насыщенного рубиново-красного цвета. Демонстрирует глубокий аромат, с нотами темных ягод, табака, специй и кофе мокко, с элегантными танинами и долгим послевкусием. Отлично подходит к красному жареному мясу и сырам. Выдержано в дубовых бочках 10-12 месяцев. Подавать при t +18°С.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина полный и округлый, с мягкими танинами и стойким, выразительным послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с тонами спелых фруктов, специй, сливы, каштана и табака.

Вино хорошо сочетается с вяленым мясом, лазаньей и разными видами пасты с соусом, мясом на гриле и сырами средней выдержки.

"Podere Il Caio" Sangiovese Merlot — яркое красное сухое вино из винограда сортов Санджовезе и Мерло, который выращивается на древней ферме "Il Caio". Участки расположены на вершине пологих холмов, на высоте 320 метров над уровнем моря. Они имеют выгодную южную и юго-западную экспозицию. Территория виноградника когда-то была частью дна океана в плиоценовой эпохе, поэтому для местных почв характерно наличие песка, морских отложений, ракушек и окаменелостей. Сбор урожая проходит со второй половины сентября до начала октября. Винификация каждого сорта с каждого участка проводится раздельно, чтобы сохранить максимальное выражение терруара происхождения. Ферментация и мацерация проходят в стальных емкостях в течение 12-15 дней при контролируемой температуре. По завершении винификации вино выдерживается на тонком осадке более 2 месяцев, чтобы приобрести богатство аромата благодаря лизису дрожжей. Затем вино переливается преимущественно во французские деревянные баррики и небольшая часть — в бочки из славонского дуба на срок от 3 до 5 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются. После розлива вино проводит в подвалах винодельни еще 2-3 месяца при постоянной температуре около 15-16 °C.

Castello di Corbara имеет долгую историю, первое письменное упоминание как о Castrum Corbara датируется 1292 годом. Хозяйство представляло собой резиденцию графов Корбара до XVII века с обширными земельными владениями, которые постепенно превращались в современные фермы. В конце XIX века поместье Корбара перешло в собственность Banca Romana. Здесь был обнаружен уникальный археологический объект, который приобрел большое историческое значение в контексте торговых и экономических отношений между Римом и ближайшими внутренними районами. В 1997 году недвижимость приобрела семья Патрици. Сегодня компания может похвастаться очень престижным виноградарским наследием: около 100 гектаров виноградников, расположенных на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря, с превосходной экспозицией и особенно интересной флорой, которую в настоящее время изучают и исследуют. Среди основных целей, которые ставит перед собой компания, на первом стоит сохранение уникальных местных лоз, культивируемых в этом районе более века, чтобы предложить исключительные "терруарные" вина. 

Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина полный и округлый, с мягкими танинами и стойким, выразительным послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с тонами спелых фруктов, специй, сливы, каштана и табака.

Вино хорошо сочетается с вяленым мясом, лазаньей и разными видами пасты с соусом, мясом на гриле и сырами средней выдержки.

"Podere Il Caio" Sangiovese Merlot — яркое красное сухое вино из винограда сортов Санджовезе и Мерло, который выращивается на древней ферме "Il Caio". Участки расположены на вершине пологих холмов, на высоте 320 метров над уровнем моря. Они имеют выгодную южную и юго-западную экспозицию. Территория виноградника когда-то была частью дна океана в плиоценовой эпохе, поэтому для местных почв характерно наличие песка, морских отложений, ракушек и окаменелостей. Сбор урожая проходит со второй половины сентября до начала октября. Винификация каждого сорта с каждого участка проводится раздельно, чтобы сохранить максимальное выражение терруара происхождения. Ферментация и мацерация проходят в стальных емкостях в течение 12-15 дней при контролируемой температуре. По завершении винификации вино выдерживается на тонком осадке более 2 месяцев, чтобы приобрести богатство аромата благодаря лизису дрожжей. Затем вино переливается преимущественно во французские деревянные баррики и небольшая часть — в бочки из славонского дуба на срок от 3 до 5 месяцев. Перед бутилированием вина смешиваются. После розлива вино проводит в подвалах винодельни еще 2-3 месяца при постоянной температуре около 15-16 °C.

Castello di Corbara имеет долгую историю, первое письменное упоминание как о Castrum Corbara датируется 1292 годом. Хозяйство представляло собой резиденцию графов Корбара до XVII века с обширными земельными владениями, которые постепенно превращались в современные фермы. В конце XIX века поместье Корбара перешло в собственность Banca Romana. Здесь был обнаружен уникальный археологический объект, который приобрел большое историческое значение в контексте торговых и экономических отношений между Римом и ближайшими внутренними районами. В 1997 году недвижимость приобрела семья Патрици. Сегодня компания может похвастаться очень престижным виноградарским наследием: около 100 гектаров виноградников, расположенных на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря, с превосходной экспозицией и особенно интересной флорой, которую в настоящее время изучают и исследуют. Среди основных целей, которые ставит перед собой компания, на первом стоит сохранение уникальных местных лоз, культивируемых в этом районе более века, чтобы предложить исключительные "терруарные" вина. 

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

У вина полный и округлый вкус, покоряющий мягкостью танинов, сочностью фруктовых оттенков и хорошим балансом. Послевкусие обволакивающее и стойкое, с приятной пряностью.

Аромат вина завораживает оттенками спелых фруктов, дополненными пряными тонами кофе и ванили, нюансами фиалки, каштана, табака.

Вино прекрасно сочетается с вяленым мясом, мясом на гриле, сочными блюдами и хорошо выдержанными сырами.

"Thybris" Sangiovese — чистое выражение Санджовезе из Лаго ди Корбара, местности, охватывающей землю вокруг плотины на реке Тибр, к западу от города Орвието. Участки расположены на высоте 200 метров над уровнем моря, они имеют выгодную южную/юго-западную экспозицию. Почвы — преимущественно аллювиальные, богатые речной галькой. Винификация собранного винограда проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 15-18 дней. Для выдержки вино переливают в баррики из французского дуба. Созревание длится не менее 12 месяцев. После бутилирования вино еще около 5-6 месяцев дозревает в подвалах винодельни.Винтаж 2020 года был отмечен сереберяной медалью на конкурсе "IWC".

Castello di Corbara имеет долгую историю, первое письменное упоминание как о Castrum Corbara датируется 1292 годом. Хозяйство представляло собой резиденцию графов Корбара до XVII века с обширными земельными владениями, которые постепенно превращались в современные фермы. В конце XIX века поместье Корбара перешло в собственность Banca Romana. Здесь был обнаружен уникальный археологический объект, который приобрел большое историческое значение в контексте торговых и экономических отношений между Римом и ближайшими внутренними районами. В 1997 году недвижимость приобрела семья Патрици. Сегодня компания может похвастаться очень престижным виноградарским наследием: около 100 гектаров виноградников, расположенных на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря, с превосходной экспозицией и особенно интересной флорой, которую в настоящее время изучают и исследуют. Среди основных целей, которые ставит перед собой компания, на первом стоит сохранение уникальных местных лоз, культивируемых в этом районе более века, чтобы предложить исключительные "терруарные" вина. 

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

У вина полный и округлый вкус, покоряющий мягкостью танинов, сочностью фруктовых оттенков и хорошим балансом. Послевкусие обволакивающее и стойкое, с приятной пряностью.

Аромат вина завораживает оттенками спелых фруктов, дополненными пряными тонами кофе и ванили, нюансами фиалки, каштана, табака.

Вино прекрасно сочетается с вяленым мясом, мясом на гриле, сочными блюдами и хорошо выдержанными сырами.

"Thybris" Sangiovese — чистое выражение Санджовезе из Лаго ди Корбара, местности, охватывающей землю вокруг плотины на реке Тибр, к западу от города Орвието. Участки расположены на высоте 200 метров над уровнем моря, они имеют выгодную южную/юго-западную экспозицию. Почвы — преимущественно аллювиальные, богатые речной галькой. Винификация собранного винограда проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится 15-18 дней. Для выдержки вино переливают в баррики из французского дуба. Созревание длится не менее 12 месяцев. После бутилирования вино еще около 5-6 месяцев дозревает в подвалах винодельни.Винтаж 2020 года был отмечен сереберяной медалью на конкурсе "IWC".

Castello di Corbara имеет долгую историю, первое письменное упоминание как о Castrum Corbara датируется 1292 годом. Хозяйство представляло собой резиденцию графов Корбара до XVII века с обширными земельными владениями, которые постепенно превращались в современные фермы. В конце XIX века поместье Корбара перешло в собственность Banca Romana. Здесь был обнаружен уникальный археологический объект, который приобрел большое историческое значение в контексте торговых и экономических отношений между Римом и ближайшими внутренними районами. В 1997 году недвижимость приобрела семья Патрици. Сегодня компания может похвастаться очень престижным виноградарским наследием: около 100 гектаров виноградников, расположенных на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря, с превосходной экспозицией и особенно интересной флорой, которую в настоящее время изучают и исследуют. Среди основных целей, которые ставит перед собой компания, на первом стоит сохранение уникальных местных лоз, культивируемых в этом районе более века, чтобы предложить исключительные "терруарные" вина. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с сырной тарелкой, мягким карри, запеченными овощами и пастой. Его можно сочетать со средиземноморскими блюдами, такими как рис, паэлья и салаты.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Cecilia Beretta, "Italia" Rosso — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Санджовезе и Мерло. Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном на склонах в юго-западной части Вероны, на каменистых почвах с включениями гальки, глины и известняка. После бережного прессования муст подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. По окончании алкогольного брожения вино снимается с осадка, фильтруется и бутилируется.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с сырной тарелкой, мягким карри, запеченными овощами и пастой. Его можно сочетать со средиземноморскими блюдами, такими как рис, паэлья и салаты.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Cecilia Beretta, "Italia" Rosso — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Санджовезе и Мерло. Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном на склонах в юго-западной части Вероны, на каменистых почвах с включениями гальки, глины и известняка. После бережного прессования муст подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. По окончании алкогольного брожения вино снимается с осадка, фильтруется и бутилируется.

Вино четкого рубиново-красного цвета.

Сухое и гармоничное вино обладает выраженным терпким вкусом, сочетающим в себе оттенки горького шоколада, зрелой вишни, смородины, дуба и земли.

Интенсивный фруктовый аромат вина украшают легкие ноты фиалок и древесины.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд, имеющих ярко выраженный вкус: мяса кролика, дичи, зрелых сыров.

При изготовлении вина Fassini, Chianti DOCG Riserva используются старинные рецепты и методы. Но именно терруар придает вину неповторимость и узнаваемость. У двух производителей не бывает абсолютно одинаковых вин, даже если они придерживаются одного и того же классического рецепта. Виноград измельчают сразу же после сбора и винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения производится выдержка вина в дубовых бочках, которая длится не менее 24 месяцев.Небольшое итальянское хозяйство Fassini расположено в холмистом винодельческом районе Монтальчино, в регионе Тоскана, в окружении старых кипарисов. Виноделие в хозяйстве осуществляется традиционными методами, сочетающимися с новыми достижениями в этой области. В настоящее время винодельня Фассини входит в состав группы Кастеллани.  

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино четкого рубиново-красного цвета.

Сухое и гармоничное вино обладает выраженным терпким вкусом, сочетающим в себе оттенки горького шоколада, зрелой вишни, смородины, дуба и земли.

Интенсивный фруктовый аромат вина украшают легкие ноты фиалок и древесины.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд, имеющих ярко выраженный вкус: мяса кролика, дичи, зрелых сыров.

При изготовлении вина Fassini, Chianti DOCG Riserva используются старинные рецепты и методы. Но именно терруар придает вину неповторимость и узнаваемость. У двух производителей не бывает абсолютно одинаковых вин, даже если они придерживаются одного и того же классического рецепта. Виноград измельчают сразу же после сбора и винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения производится выдержка вина в дубовых бочках, которая длится не менее 24 месяцев.Небольшое итальянское хозяйство Fassini расположено в холмистом винодельческом районе Монтальчино, в регионе Тоскана, в окружении старых кипарисов. Виноделие в хозяйстве осуществляется традиционными методами, сочетающимися с новыми достижениями в этой области. В настоящее время винодельня Фассини входит в состав группы Кастеллани.  

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Цвет вина — блестящий рубиново-красный.

Вкус вина демонстрирует отличный баланс между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Во вкусовом аккорде солируют ноты темных фруктов, вишни и пряностей. Послевкусие стойкое, приятное и элегантное.

Выразительный аромат вина представлен оттенками свежих красных фруктов, вишни и темной сливы, гармонично дополненными пряными нотками черного перца и какао, легкими нюансами гвоздики.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Casteani, "Turione", Maremma Toscana DOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе и Мерло. Первый винтаж был выпущен в 2013 году. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства с песчано-глинистыми почвами с высоким содержанием известняка и кальция. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-30 °С. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали и старых барриках в течение нескольких месяцев.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Винодельня Casteani была построена в 2014 году на юге Тосканы. Виноградники расположены в непосредственной близости к винодельне, что позволяет винифицировать ягоды сразу же после сбора урожая. Вина компании в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.Помимо производства вин, Tenuta Casteani предоставляет услуги гостиничного и ресторанного бизнеса. Отель расположен на возвышенности в регионе Маремма в окружении оливковых деревьев и виноградников. Вдали от суеты больших городов, это место станет идеальным вариантом для спокойного отдыха. Восхитительные пейзажи, бассейн с прохладной водой, изысканная еда и чарующие вкус вина — в Тенута Кастеани есть все!

Цвет вина — блестящий рубиново-красный.

Вкус вина демонстрирует отличный баланс между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Во вкусовом аккорде солируют ноты темных фруктов, вишни и пряностей. Послевкусие стойкое, приятное и элегантное.

Выразительный аромат вина представлен оттенками свежих красных фруктов, вишни и темной сливы, гармонично дополненными пряными нотками черного перца и какао, легкими нюансами гвоздики.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Casteani, "Turione", Maremma Toscana DOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе и Мерло. Первый винтаж был выпущен в 2013 году. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства с песчано-глинистыми почвами с высоким содержанием известняка и кальция. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-30 °С. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали и старых барриках в течение нескольких месяцев.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Винодельня Casteani была построена в 2014 году на юге Тосканы. Виноградники расположены в непосредственной близости к винодельне, что позволяет винифицировать ягоды сразу же после сбора урожая. Вина компании в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.Помимо производства вин, Tenuta Casteani предоставляет услуги гостиничного и ресторанного бизнеса. Отель расположен на возвышенности в регионе Маремма в окружении оливковых деревьев и виноградников. Вдали от суеты больших городов, это место станет идеальным вариантом для спокойного отдыха. Восхитительные пейзажи, бассейн с прохладной водой, изысканная еда и чарующие вкус вина — в Тенута Кастеани есть все!

Chianti Classico от Poggio Scalette – вино рубинового цвета, в аромате клубника, малина и чернослив. Во вкусе переспелая вишня. В послевкусии проявляются специи.

Chianti Classico от Poggio Scalette – вино рубинового цвета, в аромате клубника, малина и чернослив. Во вкусе переспелая вишня. В послевкусии проявляются специи.

Чтобы получить изготовленное из винограда сорта Пино Нуар элегантное вино с характерными фруктовыми тонами, используются большие дубовые бочки. В результате напиток обретает вкус, наполненный тонкими, изящными танинами, и нежный ягодно-фруктовый аромат. Это вино можно подавать к блюдам, приготовленным из разных видов птицы (индейка, гусь, утка).  

Чтобы получить изготовленное из винограда сорта Пино Нуар элегантное вино с характерными фруктовыми тонами, используются большие дубовые бочки. В результате напиток обретает вкус, наполненный тонкими, изящными танинами, и нежный ягодно-фруктовый аромат. Это вино можно подавать к блюдам, приготовленным из разных видов птицы (индейка, гусь, утка).  

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.

"Campi Rudi" Sangiovese-Primitivo, Puglia IGT — полусухое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе и Примитиво. После гребнеотделения и мягкого прессования полученный муст проходит традиционную мацерацию в контакте с кожицей. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, пряностей и минералов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.

"Campi Rudi" Sangiovese-Primitivo, Puglia IGT — полусухое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Санджовезе и Примитиво. После гребнеотделения и мягкого прессования полученный муст проходит традиционную мацерацию в контакте с кожицей. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

У вина яркий красно-рубиновый цвет с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, элегантный, хорошо сбалансированный, свежий, с сочным фруктовым ядром, приятной ягодной кислинкой и мягкими танинами. Послевкусие долгое, пикантное и сухое.

Вино покоряет нежным ароматом с выразительными оттенками вишни, лесных ягод, клубники и смородины в обрамлении деликатных пряных нюансов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи, составит гармоничную пару зрелым сырам.

Cantina de Pra, Pinot Nero — красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро, который выращивается в провинции Тревизо, между муниципалитетами Ормелле, Понте-ди-Пьяве и Мотта-ди-Ливенца. Урожай собирается в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и традиционной винификации, включающей мацерацию на кожице в течение 6-8 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 4-5 месяцев. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи, составит гармоничную пару зрелым сырам.

История винодельни Cantina de Pra олицетворяет лучшие итальянские традиции, поскольку семья Де Пра, основавшая ее, занимается виноделием со всей страстью к самому процессу создания уникальных вин и любовью к своей земле. Это те самые ценности, которые Джузеппе Де Пра, основатель компании, известный также как Беби, лелеял всю свою жизнь и передал своим дочерям Северине и Деборе, а также зятю Луке. История винодельни началась в 1959 году, когда Джузеппе Де Пра сформировал четкое представление о настоящем и будущем компании, о том, как нужно управлять виноградниками и как выбирать лучший виноград.  Прошло полвека, и винодельня Cantina De Pra завоевала сердца своих клиентов, а также благодаря самым современным и передовым системам зарекомендовала себя как один из ведущих производителей на винодельческой сцене Marca Trevigiana. Контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе. Ежегодно владельцы винодельни инвестируют в ее развитие и модернизацию.

У вина яркий красно-рубиновый цвет с привлекательным блеском.

Вкус вина насыщенный, элегантный, хорошо сбалансированный, свежий, с сочным фруктовым ядром, приятной ягодной кислинкой и мягкими танинами. Послевкусие долгое, пикантное и сухое.

Вино покоряет нежным ароматом с выразительными оттенками вишни, лесных ягод, клубники и смородины в обрамлении деликатных пряных нюансов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи, составит гармоничную пару зрелым сырам.

Cantina de Pra, Pinot Nero — красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро, который выращивается в провинции Тревизо, между муниципалитетами Ормелле, Понте-ди-Пьяве и Мотта-ди-Ливенца. Урожай собирается в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и традиционной винификации, включающей мацерацию на кожице в течение 6-8 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 4-5 месяцев. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса и дичи, составит гармоничную пару зрелым сырам.

История винодельни Cantina de Pra олицетворяет лучшие итальянские традиции, поскольку семья Де Пра, основавшая ее, занимается виноделием со всей страстью к самому процессу создания уникальных вин и любовью к своей земле. Это те самые ценности, которые Джузеппе Де Пра, основатель компании, известный также как Беби, лелеял всю свою жизнь и передал своим дочерям Северине и Деборе, а также зятю Луке. История винодельни началась в 1959 году, когда Джузеппе Де Пра сформировал четкое представление о настоящем и будущем компании, о том, как нужно управлять виноградниками и как выбирать лучший виноград.  Прошло полвека, и винодельня Cantina De Pra завоевала сердца своих клиентов, а также благодаря самым современным и передовым системам зарекомендовала себя как один из ведущих производителей на винодельческой сцене Marca Trevigiana. Контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе. Ежегодно владельцы винодельни инвестируют в ее развитие и модернизацию.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина сухой, гармоничный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами черники, вишни, чернослива и белого перца, нюансами шоколада и лакрицы, хорошо интегрированными округлыми танинами, сочной кислотностью и приятным, свежим послевкусием.

В аромате вина преобладают цветочные ноты, украшенные оттенками ягод (клубники, малины и смородины) и средиземноморских специй.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд из баранины, говядины, свинины, блюд из макаронных изделий. Идеально сочетается с говядиной, тушеной в красном вине, и поданной с полентой, и супом Риболлита.

"Casanova" Chianti Riserva — гармоничное, сухое вино, пикантное и бархатистое одновременно. Его концепция, основанная на стремлении подчеркнуть уникальность, выражается в производстве Кьянти с использованием только винограда сорта Санджовезе, выращенного на одном винограднике. Песчаная почва, богатая карбонатом кальция, придает вину цветочный аромат с нотками ягод, фиалки и средиземноморских специй. Урожай собирается с лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Мацерация и ферментация сусла производятся в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев используются старые бочки из французского дуба. Затем вино было бутилировано без фильтрации и дозревало еще 6 месяцев.На этикетке вина "Казанова" Кьянти Ризерва нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.Молодая винодельня Casanova, основанная в 2001 году, расположена в деревне Терриччола, между Пизой и Вольтеррой, в холмистой местности Кьянти. Здесь братья Риветти, обладающие большими предпринимательскими способностями, производят вина из трех местных сортов винограда: Санджовезе, Колорино и Верментино. Виноградники компании занимают около 65 га. Главный энолог, душа и двигатель винодельни Казанова — Джорджио Риветти, одна из ярких фигур итальянской винодельческой индустрии. Его философия динамичного, дальновидного винодела, работающего с ясными идеями, заключается в выращивании исключительно местных сортов, а не в следовании мировой тенденции в пользу французских сортов винограда. Все продукты Casanova приятно пить сразу после выпуска. Несмотря на силу танинов, они имеют прекрасный стиль и огранку.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина сухой, гармоничный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами черники, вишни, чернослива и белого перца, нюансами шоколада и лакрицы, хорошо интегрированными округлыми танинами, сочной кислотностью и приятным, свежим послевкусием.

В аромате вина преобладают цветочные ноты, украшенные оттенками ягод (клубники, малины и смородины) и средиземноморских специй.

Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд из баранины, говядины, свинины, блюд из макаронных изделий. Идеально сочетается с говядиной, тушеной в красном вине, и поданной с полентой, и супом Риболлита.

"Casanova" Chianti Riserva — гармоничное, сухое вино, пикантное и бархатистое одновременно. Его концепция, основанная на стремлении подчеркнуть уникальность, выражается в производстве Кьянти с использованием только винограда сорта Санджовезе, выращенного на одном винограднике. Песчаная почва, богатая карбонатом кальция, придает вину цветочный аромат с нотками ягод, фиалки и средиземноморских специй. Урожай собирается с лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Мацерация и ферментация сусла производятся в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев используются старые бочки из французского дуба. Затем вино было бутилировано без фильтрации и дозревало еще 6 месяцев.На этикетке вина "Казанова" Кьянти Ризерва нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.Молодая винодельня Casanova, основанная в 2001 году, расположена в деревне Терриччола, между Пизой и Вольтеррой, в холмистой местности Кьянти. Здесь братья Риветти, обладающие большими предпринимательскими способностями, производят вина из трех местных сортов винограда: Санджовезе, Колорино и Верментино. Виноградники компании занимают около 65 га. Главный энолог, душа и двигатель винодельни Казанова — Джорджио Риветти, одна из ярких фигур итальянской винодельческой индустрии. Его философия динамичного, дальновидного винодела, работающего с ясными идеями, заключается в выращивании исключительно местных сортов, а не в следовании мировой тенденции в пользу французских сортов винограда. Все продукты Casanova приятно пить сразу после выпуска. Несмотря на силу танинов, они имеют прекрасный стиль и огранку.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, очень свежий, слегка танинный, с легкой горчинкой и длительным, мягким послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты вишни, сливы, черной смородины и черноплодной рябины.

Вино хорошо сочетается со всеми блюдами, особенно с тосканскими закусками, пиццей, рисом, горячими блюдами с мясными соусами, с помидорами, грибами и печенью. Прекрасно сочетается с тушеными блюдами, жарким из белого и красного мяса и дичи.

Cantina Vita, Chianti — насыщенное, очень питкое, несложное, но прекрасно освежающее красное сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Санджовезе, Канайоло, Мальвазия, Мерло и Каберне, выращенный на виноградниках в районе Кьянти в Ареццо. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Традиционная винификация начинается с мацерации прессованного винограда по методу Ганимед. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в контейнерах из нержавеющей стали. Рекомендуемая температура сервировки — 18–20 °C.

Cantina Vita — винодельческий кооператив, который находится у ворот Ареццо в Тоскане. Он расположен на холме с тысячелетними традициями виноделия, что можно легко увидеть, например, по найденным жерновам, которые римляне использовали для производства вина, или по драгоценным коралловым вазам, напоминающим сцены винной природы. В кооператив входят более четырехсот членов — владельцев около восьмисот гектаров виноградников в провинции Ареццо. Кантина Вита начала свою деятельность в 1971 году с переработки 1 000 тонн винограда в вино. Первоначальные конструкции были модернизированы, а количество членов и количество винограда увеличилось до более чем 10 000 000 литров. Среднегодовая урожайность винограда составляет около 8 000 тонн. Винификация всего винограда проходит при строгом контроле температуры. Оборудование для виноделия, очистки, охлаждения и стабилизации гарантирует высочайшее качество и гигиену. Завод по розливу полностью автоматический и стерильный. За виноградом ухаживают традиционными тосканскими методами, для созревания вин используют бочки из славонского дуба, а также французские и американские бочки из ценных пород древесины.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, очень свежий, слегка танинный, с легкой горчинкой и длительным, мягким послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты вишни, сливы, черной смородины и черноплодной рябины.

Вино хорошо сочетается со всеми блюдами, особенно с тосканскими закусками, пиццей, рисом, горячими блюдами с мясными соусами, с помидорами, грибами и печенью. Прекрасно сочетается с тушеными блюдами, жарким из белого и красного мяса и дичи.

Cantina Vita, Chianti — насыщенное, очень питкое, несложное, но прекрасно освежающее красное сухое вино, в купаж которого входит виноград сортов Санджовезе, Канайоло, Мальвазия, Мерло и Каберне, выращенный на виноградниках в районе Кьянти в Ареццо. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Традиционная винификация начинается с мацерации прессованного винограда по методу Ганимед. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в контейнерах из нержавеющей стали. Рекомендуемая температура сервировки — 18–20 °C.

Cantina Vita — винодельческий кооператив, который находится у ворот Ареццо в Тоскане. Он расположен на холме с тысячелетними традициями виноделия, что можно легко увидеть, например, по найденным жерновам, которые римляне использовали для производства вина, или по драгоценным коралловым вазам, напоминающим сцены винной природы. В кооператив входят более четырехсот членов — владельцев около восьмисот гектаров виноградников в провинции Ареццо. Кантина Вита начала свою деятельность в 1971 году с переработки 1 000 тонн винограда в вино. Первоначальные конструкции были модернизированы, а количество членов и количество винограда увеличилось до более чем 10 000 000 литров. Среднегодовая урожайность винограда составляет около 8 000 тонн. Винификация всего винограда проходит при строгом контроле температуры. Оборудование для виноделия, очистки, охлаждения и стабилизации гарантирует высочайшее качество и гигиену. Завод по розливу полностью автоматический и стерильный. За виноградом ухаживают традиционными тосканскими методами, для созревания вин используют бочки из славонского дуба, а также французские и американские бочки из ценных пород древесины.

Вино, входящее в линейку «Heritage Reserve Bin», производится из винограда, полученного с виноградников, расположенных в разных регионах и смешанных в его составе. У него блестящий, яркий красный цвет, аромат клубники, вишни, аниса, осенних листьев, дуба и пряностей и мощный вкус темных фруктов с нежными танинами и сбалансированной текстурой. 

Вино, входящее в линейку «Heritage Reserve Bin», производится из винограда, полученного с виноградников, расположенных в разных регионах и смешанных в его составе. У него блестящий, яркий красный цвет, аромат клубники, вишни, аниса, осенних листьев, дуба и пряностей и мощный вкус темных фруктов с нежными танинами и сбалансированной текстурой. 

Вино имеет красно-рубиновый насыщенный цвет, интенсивный аромат красный фруктов, ванили.

Во вкусе шелковистые танины, вишня. Послевкусие ровное, с легкими пряными нотами.

Выдерживается  вино на протяжении 5 месяцев во французских дубовых бочках.

Идеально сочетается с мясными блюдами, не слишком острыми сырами, пастой. 

Вино имеет красно-рубиновый насыщенный цвет, интенсивный аромат красный фруктов, ванили.

Во вкусе шелковистые танины, вишня. Послевкусие ровное, с легкими пряными нотами.

Выдерживается  вино на протяжении 5 месяцев во французских дубовых бочках.

Идеально сочетается с мясными блюдами, не слишком острыми сырами, пастой. 

Вино средне-рубинового цвета.

Вкус вина — гармоничный, с шелковистой текстурой, на фоне которой раскрываются полутона спелых ягод и легкая фруктовая кислинка. Деликатное, свежее послевкусие.

У вина приятный ягодный аромат с преобладанием ноток малины и клубники, акцентов ежевики и легких растительных штрихов. Букет дополняют легкие пряные намеки.

Это вино рекомендуют подавать к жареному мясу, блюдам из говядины, а также пасте под сливочным соусом и овечьим сырам.

Красное сухое вино Antonutti, Pinot Nero Friuli Grave DOC создают из сорта Пино Неро, выращенного в зоне Фриули Грав. Здесь, в северо-западной части региона Фриули, на богатых аллювиальными породами почвах выращивают традиционный сорт Пино Гриджио. По достижению оптимальной зрелости виноград собирают и подвергают мягкому прессованию. После этого сусло ферментируется на осадке и подвергается выдержке в стальных резервуарах. После розлива вино еще некоторое время выдерживается в бутылках. Гармоничный, ягодный вкус стал "визитной карточкой" вина, своеобразно отразившись в цветовом решении этикетки. Ее пурпурный цвет символично передает бархатистость и сочность Антонутти, Пино Неро Фриули Грав.

Практически столетняя история и самоотверженный труд многих поколений — это фундамент успеха компании Antonutti. Предприятие располагается в сердце Фриули Грав, а во главе его сегодня стоит Адриана Антонутти, более 30 лет своей жизни посвятившая делу создания вин.  Благодаря непреклонной вере в силу земли, основатели компании Антонутти были убеждены в том, что даже отдаленное расположение от прославленных винодельческих регионов не сможет отрицательно повлиять на успех их дела.  В результате многолетний труд дал свои результаты, и вина Antonutti прославляют апеласьон Фриули Грав. Вина создают как из традиционных для местности, так и из всемирно популярных сортов винограда. Белые вина чаруют своей свежестью и элегантностью. Не так давно компания стала заниматься выращиванием и красных сортов винограда, став владельцем участков в Клауяно. Продукция компании не раз получала высокие оценки критиков и призовые места винных конкурсов, среди которых награды Vini d'Itslia, Bibenda, Wine Surf, Annuario dei Migliori Vini Italiani.

Вино средне-рубинового цвета.

Вкус вина — гармоничный, с шелковистой текстурой, на фоне которой раскрываются полутона спелых ягод и легкая фруктовая кислинка. Деликатное, свежее послевкусие.

У вина приятный ягодный аромат с преобладанием ноток малины и клубники, акцентов ежевики и легких растительных штрихов. Букет дополняют легкие пряные намеки.

Это вино рекомендуют подавать к жареному мясу, блюдам из говядины, а также пасте под сливочным соусом и овечьим сырам.

Красное сухое вино Antonutti, Pinot Nero Friuli Grave DOC создают из сорта Пино Неро, выращенного в зоне Фриули Грав. Здесь, в северо-западной части региона Фриули, на богатых аллювиальными породами почвах выращивают традиционный сорт Пино Гриджио. По достижению оптимальной зрелости виноград собирают и подвергают мягкому прессованию. После этого сусло ферментируется на осадке и подвергается выдержке в стальных резервуарах. После розлива вино еще некоторое время выдерживается в бутылках. Гармоничный, ягодный вкус стал "визитной карточкой" вина, своеобразно отразившись в цветовом решении этикетки. Ее пурпурный цвет символично передает бархатистость и сочность Антонутти, Пино Неро Фриули Грав.

Практически столетняя история и самоотверженный труд многих поколений — это фундамент успеха компании Antonutti. Предприятие располагается в сердце Фриули Грав, а во главе его сегодня стоит Адриана Антонутти, более 30 лет своей жизни посвятившая делу создания вин.  Благодаря непреклонной вере в силу земли, основатели компании Антонутти были убеждены в том, что даже отдаленное расположение от прославленных винодельческих регионов не сможет отрицательно повлиять на успех их дела.  В результате многолетний труд дал свои результаты, и вина Antonutti прославляют апеласьон Фриули Грав. Вина создают как из традиционных для местности, так и из всемирно популярных сортов винограда. Белые вина чаруют своей свежестью и элегантностью. Не так давно компания стала заниматься выращиванием и красных сортов винограда, став владельцем участков в Клауяно. Продукция компании не раз получала высокие оценки критиков и призовые места винных конкурсов, среди которых награды Vini d'Itslia, Bibenda, Wine Surf, Annuario dei Migliori Vini Italiani.

Вино густого пурпурно-вишневого цвета.

Вкус вина яркий, молодой, насыщенный, сильный, фруктовый, слегка пряный, с мягкими танинами в послевкусии.

В аромате вина проявляются тона фиалки, вишни, черешни и лесных ягод.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, шашлыком, тушеной говядиной, ризотто, сырами, стейком, мясными закусками, с пиццей и мясными салатами.

Castellani, Chianti DOCG — классическое Кьянти с доминирующим в купаже виноградом сорта Санджовезе, произведенное в соответствии с правилами изготовления Кьянти. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали и не выдерживается в бочках, благодаря чему имеет свежий, молодой, яркий и достаточно сильный вкус. 

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино густого пурпурно-вишневого цвета.

Вкус вина яркий, молодой, насыщенный, сильный, фруктовый, слегка пряный, с мягкими танинами в послевкусии.

В аромате вина проявляются тона фиалки, вишни, черешни и лесных ягод.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, шашлыком, тушеной говядиной, ризотто, сырами, стейком, мясными закусками, с пиццей и мясными салатами.

Castellani, Chianti DOCG — классическое Кьянти с доминирующим в купаже виноградом сорта Санджовезе, произведенное в соответствии с правилами изготовления Кьянти. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали и не выдерживается в бочках, благодаря чему имеет свежий, молодой, яркий и достаточно сильный вкус. 

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Цвет: Вино красного цвета с рубиновыми отблесками. Вкус: Вкус вина мягкий, приятный, с фруктовыми оттенками, нюансами специй и гармоничным послевкусием. Аромат: Вино обладает элегантным ароматом с фруктовыми тонами. Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, особенно с бараниной, мясными закусками, а также сырами и фруктами.  

Цвет: Вино красного цвета с рубиновыми отблесками. Вкус: Вкус вина мягкий, приятный, с фруктовыми оттенками, нюансами специй и гармоничным послевкусием. Аромат: Вино обладает элегантным ароматом с фруктовыми тонами. Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, особенно с бараниной, мясными закусками, а также сырами и фруктами.