Вино Пино Неро, Гевюрцтраминер и Уни Блан, Страница 2

Вино яркого рубинового цвета, с тонким ароматом, нотками малины, клубничного джема, оттенками специй и пряностей. Во вкусе свежее, с мягкими танинами и минеральным послевкусием. Подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи на гриле, выдержанным сырам при 14-16°C. Брожение и выдержка в течение 9 месяцев в бочках из американского дуба объемом 225 л.

Вино яркого рубинового цвета, с тонким ароматом, нотками малины, клубничного джема, оттенками специй и пряностей. Во вкусе свежее, с мягкими танинами и минеральным послевкусием. Подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи на гриле, выдержанным сырам при 14-16°C. Брожение и выдержка в течение 9 месяцев в бочках из американского дуба объемом 225 л.

Французское вино желто-золотистого цвета. Мощный и гармоничный аромат вина раскрывается нотами экзотических фруктов и пряностей. Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с цветочными нотами розы и пиона, освежающей кислинкой и длительным послевкусием с оттенками пряностей.

Французское вино желто-золотистого цвета. Мощный и гармоничный аромат вина раскрывается нотами экзотических фруктов и пряностей. Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с цветочными нотами розы и пиона, освежающей кислинкой и длительным послевкусием с оттенками пряностей.

Вино изготавливалось с применением мягкого прессования винограда благодаря действию силы тяжести, ферментации с контролем температуры и выдержки в бутылках. 

Вино изготавливалось с применением мягкого прессования винограда благодаря действию силы тяжести, ферментации с контролем температуры и выдержки в бутылках. 

Итальянское вино фиолетово-красного цвета. Вино обладает приятным ароматом с нотками красных фруктов, сливы и подлеска, которые дополняются интригующими пряными и цветочными нюансами. Вкус вина гармоничный, деликатный, с нюансами миндаля, черного перца и азиатских специй, которые плавно переходят в освежающее послевкусие.

Итальянское вино фиолетово-красного цвета. Вино обладает приятным ароматом с нотками красных фруктов, сливы и подлеска, которые дополняются интригующими пряными и цветочными нюансами. Вкус вина гармоничный, деликатный, с нюансами миндаля, черного перца и азиатских специй, которые плавно переходят в освежающее послевкусие.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми тонами. Вкус вина свежий, нежно-бархатистый, с тонами, аналогичными аромату. Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с экзотическими блюдами, например, бараниной с карри.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми тонами. Вкус вина свежий, нежно-бархатистый, с тонами, аналогичными аромату. Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с экзотическими блюдами, например, бараниной с карри.

Французское вино красивого рубиново-красного цвета. Насыщенный аромат вина раскрывается чарующими нотами красных фруктов клубники, вишни и красной смородины, а продолжается тонами черных ягод шелковицы, черники и нюансами черного перца. Элегантное, изящное вино с бархатистыми танинами и запоминающимся округлым вкусом, завершающимся гармоничным послевкусием с нюансами подлеска и влажной земли.

Французское вино красивого рубиново-красного цвета. Насыщенный аромат вина раскрывается чарующими нотами красных фруктов клубники, вишни и красной смородины, а продолжается тонами черных ягод шелковицы, черники и нюансами черного перца. Элегантное, изящное вино с бархатистыми танинами и запоминающимся округлым вкусом, завершающимся гармоничным послевкусием с нюансами подлеска и влажной земли.

Вино красивого красно-рубинового цвета. Яркий букет с тонами красных ягод и фруктов, легкими оттенками специй и подлеска. Сочное вино с элегантным освежающим послевкусием.

Вино красивого красно-рубинового цвета. Яркий букет с тонами красных ягод и фруктов, легкими оттенками специй и подлеска. Сочное вино с элегантным освежающим послевкусием.

Гармоничное французское вино, демонстрирующее тонкий аромат личи и роз и сменяемый пряным послевкусием округлый вкус, наполненный тонами экзотических плодов манго и маракуйи, обладает способностью продолжительно сохранять свои характеристики. Оно изготавливается из собранного вручную винограда, выращенного на глинисто-известняковых почвах. 

Гармоничное французское вино, демонстрирующее тонкий аромат личи и роз и сменяемый пряным послевкусием округлый вкус, наполненный тонами экзотических плодов манго и маракуйи, обладает способностью продолжительно сохранять свои характеристики. Оно изготавливается из собранного вручную винограда, выращенного на глинисто-известняковых почвах. 

Это рубиново-красное вино отличает фруктово-цветочный аромат с оттенками лесных ягод, таких как ежевика и клубника, и нотками ландыша и розы и мягкий, шелковистый вкус с выраженным послевкусием. Созданное из винограда Гаме вино от восьми месяцев до года выдерживается в дубовых бочках (25% новых). Рекомендуемая температура подачи составляет 15°С.

Это рубиново-красное вино отличает фруктово-цветочный аромат с оттенками лесных ягод, таких как ежевика и клубника, и нотками ландыша и розы и мягкий, шелковистый вкус с выраженным послевкусием. Созданное из винограда Гаме вино от восьми месяцев до года выдерживается в дубовых бочках (25% новых). Рекомендуемая температура подачи составляет 15°С.

Вино красное сухое производства "Спенсер Хилл" (Новая Зеландия, Мальборо). Виноград: Пино Нуар. Крепость: 13%.   Итальянское вино красное сухое «Latitude 41 Pino Nuar» цвета переспелой вишни, имеет аромат вишни, клубники, ванили. Красное вино «Латитюд 41 Пино Нуар» хорошо структурировано, с хорошим ягодным вкусом.

Вино красное сухое производства "Спенсер Хилл" (Новая Зеландия, Мальборо). Виноград: Пино Нуар. Крепость: 13%.   Итальянское вино красное сухое «Latitude 41 Pino Nuar» цвета переспелой вишни, имеет аромат вишни, клубники, ванили. Красное вино «Латитюд 41 Пино Нуар» хорошо структурировано, с хорошим ягодным вкусом.

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия). Виноград: Пино Нуар. Год: 2016. Крепость: 12,5%. Французское сухое вино рубинового цвета с легкими гранатовыми отблесками. Аромат свежий и элегантный, с большим разнообразием фруктовых оттенков (вишня, слива, земляника). Хорошо сбалансированный вкус демонстрирует силу. В послевкусии - пикантный оттенок вишневой косточки. Выдержано 6 месяцев в бочках французского дуба.

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия). Виноград: Пино Нуар. Год: 2016. Крепость: 12,5%. Французское сухое вино рубинового цвета с легкими гранатовыми отблесками. Аромат свежий и элегантный, с большим разнообразием фруктовых оттенков (вишня, слива, земляника). Хорошо сбалансированный вкус демонстрирует силу. В послевкусии - пикантный оттенок вишневой косточки. Выдержано 6 месяцев в бочках французского дуба.

Вино красно-рубинового цвета с ароматом малины, ежевики, корицы и ванили. Сочный, мощный и в тоже время бархатистый вкус наполнен пряными и фруктовыми нотками. Прекрасно подходит к мясным жареным блюдам, спагетти с мясным соусом, твердым сортам сыра. 15-дневное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в новых бочках из французского дуба 15 месяцев и в бутылках еще 12 месяцев. Средний возраст лоз 25-30 лет.

Вино красно-рубинового цвета с ароматом малины, ежевики, корицы и ванили. Сочный, мощный и в тоже время бархатистый вкус наполнен пряными и фруктовыми нотками. Прекрасно подходит к мясным жареным блюдам, спагетти с мясным соусом, твердым сортам сыра. 15-дневное брожение в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в новых бочках из французского дуба 15 месяцев и в бутылках еще 12 месяцев. Средний возраст лоз 25-30 лет.

Вино с ароматом специй, цветов, плодов персиков, личи, мандаринов и тропических фруктов, а также ягод жимолости. Можно подавать в качестве аперитива или сочетать с пиццей или блюдами из курицы.  Начиная с 2017 года и на протяжении еще трех лет это вино максимально раскроет свой потенциал.

Вино с ароматом специй, цветов, плодов персиков, личи, мандаринов и тропических фруктов, а также ягод жимолости. Можно подавать в качестве аперитива или сочетать с пиццей или блюдами из курицы.  Начиная с 2017 года и на протяжении еще трех лет это вино максимально раскроет свой потенциал.

Вино яркого золотистого цвета. Чистый и выразительный аромат вина демонстрирует характерные ноты винограда сорта Гевюрцтраминер, раскрываясь изящным благоуханием розы, оттенками экзотических фруктов, на фоне легких пряных нюансов. Богатый и прекрасно сбалансированный вкус вина раскрывается сочными фруктовыми нотами, а утонченные медовые оттенки придают ему индивидуальности.

Вино яркого золотистого цвета. Чистый и выразительный аромат вина демонстрирует характерные ноты винограда сорта Гевюрцтраминер, раскрываясь изящным благоуханием розы, оттенками экзотических фруктов, на фоне легких пряных нюансов. Богатый и прекрасно сбалансированный вкус вина раскрывается сочными фруктовыми нотами, а утонченные медовые оттенки придают ему индивидуальности.

Французское вино бледно-желтого цвета. Обладает чистым пряным ароматом с тонами тропических фруктов. В элегантном вкусе вина переплетаются приятные тона розовых лепестков, соблазнительные оттенки тропических фруктов и тонкие нюансы специй.

Французское вино бледно-желтого цвета. Обладает чистым пряным ароматом с тонами тропических фруктов. В элегантном вкусе вина переплетаются приятные тона розовых лепестков, соблазнительные оттенки тропических фруктов и тонкие нюансы специй.

Это вино обладает палитрой ароматов, в которой переплетаются оттенки экзотических плодов, таких как маракуйя, личи и манго, розовых бутонов и душистых специй, и свежим вкусом с пряными тонами (белый перец) и нотками экзотических фруктов. Такие характеристики позволяют использовать его в сочетании с сырами и острыми блюдами, например, курицей карри.  

Это вино обладает палитрой ароматов, в которой переплетаются оттенки экзотических плодов, таких как маракуйя, личи и манго, розовых бутонов и душистых специй, и свежим вкусом с пряными тонами (белый перец) и нотками экзотических фруктов. Такие характеристики позволяют использовать его в сочетании с сырами и острыми блюдами, например, курицей карри.  

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2012. Крепость: 12,5%. Французское гармоничное вино цвета граната с фиолетовыми отблесками, благоухающее пряностями, спелой черникой, черной смородиной и гренками. Вкус округлый, преимущественно фруктовый, с яркими нюансами пряностей в послевкусии.

Вино красное сухое производства "Альбер Бишо" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2012. Крепость: 12,5%. Французское гармоничное вино цвета граната с фиолетовыми отблесками, благоухающее пряностями, спелой черникой, черной смородиной и гренками. Вкус округлый, преимущественно фруктовый, с яркими нюансами пряностей в послевкусии.

Вино характеризуется золотисто-желтым цветом с привлекательным блеском. В сбалансированном вкусе вина постепенно раскрываются тона изюма и специй. Ароматический букет вина изобилует тонами разнообразных цукатов, которые дополнены нюансами дыма и минералов. Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с разнообразными закусками, десертами, фуа-гра, ароматными сырами и шоколадными десертами.

Вино характеризуется золотисто-желтым цветом с привлекательным блеском. В сбалансированном вкусе вина постепенно раскрываются тона изюма и специй. Ароматический букет вина изобилует тонами разнообразных цукатов, которые дополнены нюансами дыма и минералов. Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с разнообразными закусками, десертами, фуа-гра, ароматными сырами и шоколадными десертами.

Фруктовая составляющая этого резервного Сансера идёт непосредственно от известняка терруаров и винификации в 500-литровой бочке. Концентрированное и насыщенное оно имеет ещё более выраженный вишнёво-дымный стиль по сравнению с другими Сансерами. Отлично структурированное с приятной кислотностью это вино одинаково интересно, как для употребления сейчас, так и для выдержки в погребе.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства белого вина используется виноград сорта Совиньон Блан, для красного - Пино Нуар. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Фруктовая составляющая этого резервного Сансера идёт непосредственно от известняка терруаров и винификации в 500-литровой бочке. Концентрированное и насыщенное оно имеет ещё более выраженный вишнёво-дымный стиль по сравнению с другими Сансерами. Отлично структурированное с приятной кислотностью это вино одинаково интересно, как для употребления сейчас, так и для выдержки в погребе.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства белого вина используется виноград сорта Совиньон Блан, для красного - Пино Нуар. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Французское вино бледно-желтого цвета. Обладает чистым пряным ароматом с тонами тропических фруктов. В элегантном вкусе вина переплетаются приятные тона розовых лепестков, соблазнительные оттенки тропических фруктов и тонкие нюансы специй.

Французское вино бледно-желтого цвета. Обладает чистым пряным ароматом с тонами тропических фруктов. В элегантном вкусе вина переплетаются приятные тона розовых лепестков, соблазнительные оттенки тропических фруктов и тонкие нюансы специй.

Французское вино красивого блестящего темно-рубинового цвета. Вкус у вина яркий, приятный, пряный, с мягкими танинами и тонким продолжительным послевкусием. В благородном аромате вина ноты красных ягод, сплетаются с нюансами земли. Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи, перепелам и сырам.

Французское вино красивого блестящего темно-рубинового цвета. Вкус у вина яркий, приятный, пряный, с мягкими танинами и тонким продолжительным послевкусием. В благородном аромате вина ноты красных ягод, сплетаются с нюансами земли. Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи, перепелам и сырам.

Вино бледно-соломенного цвета.

В свежем, утонченном вкусе вина проявляются изящные оттенки яблок, грейпфрута и цветов, переходящие в длительное, цитрусовое послевкусие.

В легком, свежем букете вина оттенки цитрусовых гармонично переплетаются с тонами сочных фруктов и весенних цветов.

Вино составит гармоничную пару рыбе, морепродуктам, ракообразным, а также прекрасно как аперитив.

Connoisseur, "L'Eternelle Fidele" Colombard-Ugni Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Коломбар и Уни Блан, которые выращиваются на глинисто-известковых почвах в Кот де Гасконь. Название линейки "Connoisseur" переводится с французского как "знаток, ценитель" и предназначена для искушенных винолюбов. Название вина переводится с французского как "извечная вера", что олицетворяет бесконечную веру гасконцев в потенциал местных земель и вин. Виноград собирают механическим способом ночью, в прохладные часы, чтобы сохранить все ароматы плодов. Винификация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на благородном осадке в течение 3 месяцев.

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда, чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году, когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен, который насчитывает около 150 гектаров виноградников, классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин, Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие, прогрессирует, модернизируется и расширяет свою известность.

Вино бледно-соломенного цвета.

В свежем, утонченном вкусе вина проявляются изящные оттенки яблок, грейпфрута и цветов, переходящие в длительное, цитрусовое послевкусие.

В легком, свежем букете вина оттенки цитрусовых гармонично переплетаются с тонами сочных фруктов и весенних цветов.

Вино составит гармоничную пару рыбе, морепродуктам, ракообразным, а также прекрасно как аперитив.

Connoisseur, "L'Eternelle Fidele" Colombard-Ugni Blanc — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Коломбар и Уни Блан, которые выращиваются на глинисто-известковых почвах в Кот де Гасконь. Название линейки "Connoisseur" переводится с французского как "знаток, ценитель" и предназначена для искушенных винолюбов. Название вина переводится с французского как "извечная вера", что олицетворяет бесконечную веру гасконцев в потенциал местных земель и вин. Виноград собирают механическим способом ночью, в прохладные часы, чтобы сохранить все ароматы плодов. Винификация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на благородном осадке в течение 3 месяцев.

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда, чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году, когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен, который насчитывает около 150 гектаров виноградников, классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин, Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие, прогрессирует, модернизируется и расширяет свою известность.

Вино ярко-желтого цвета с легкими медными отсветами.

Вкус вина чистый, четкий, молодой, легкий, свежий, хрустящий, фруктовый, с хорошей структурой, обильной кислотностью, приятным, сладковатым, вибрирующим послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами кумквата, розового грейпфрута, абрикоса и лимона, дополненными оттенками цветов и рахарт-лукума, нотками восточных специй, имбиря и черного чая.

Вино идеально подходит в качестве сопровождения к запеканке из телятины и лука, красному луку, фаршированному кускусом и абрикосами, луковому тарту с тимьяном, острым и сладко-острым блюдам и, конечно же, к суши.

Линейка Vin d'Alsace, также именуемая "Selection", представляет диапазон классических эльзасских вин, которые обладают ярким ароматом и большой свежестью и легко адаптируются практически к любым блюдам. Для изготовления вин линейки виноделы дома Артур Метц выбирают виноград с определенных участков в соответствии с желанием выразить все эмоции, которые можно получить от великолепных вин Эльзаса.Белое полусухое вино Arthur Metz, "Sushi" изготавливается из винограда сортов Рислинг, Мускат Александрийский, Пино Гри и Гевюрцтраминер, собранного с участка, который расположен между Вогезами и равниной Эльзаса. Ледниковая активность, которая создала горы, также значительно повлияла на топографию региона и почвы. Они варьируются от песчаника, гранита и вулканических пород в предгорьях до богатых глиной известняка и мергеля на аллювиальных равнинах внизу. Виноград собирают в степени полной зрелости в прохладное время суток. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре протекает в стальных чанах. Брожение принудительно останавливается по достижении необходимого количества остаточного сахара. Затем вино выдерживают несколько месяцев на тонком осадке для дальнейшей гармонизации, осветляют, фильтруют и разливают в бутылки. Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино ярко-желтого цвета с легкими медными отсветами.

Вкус вина чистый, четкий, молодой, легкий, свежий, хрустящий, фруктовый, с хорошей структурой, обильной кислотностью, приятным, сладковатым, вибрирующим послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен тонами кумквата, розового грейпфрута, абрикоса и лимона, дополненными оттенками цветов и рахарт-лукума, нотками восточных специй, имбиря и черного чая.

Вино идеально подходит в качестве сопровождения к запеканке из телятины и лука, красному луку, фаршированному кускусом и абрикосами, луковому тарту с тимьяном, острым и сладко-острым блюдам и, конечно же, к суши.

Линейка Vin d'Alsace, также именуемая "Selection", представляет диапазон классических эльзасских вин, которые обладают ярким ароматом и большой свежестью и легко адаптируются практически к любым блюдам. Для изготовления вин линейки виноделы дома Артур Метц выбирают виноград с определенных участков в соответствии с желанием выразить все эмоции, которые можно получить от великолепных вин Эльзаса.Белое полусухое вино Arthur Metz, "Sushi" изготавливается из винограда сортов Рислинг, Мускат Александрийский, Пино Гри и Гевюрцтраминер, собранного с участка, который расположен между Вогезами и равниной Эльзаса. Ледниковая активность, которая создала горы, также значительно повлияла на топографию региона и почвы. Они варьируются от песчаника, гранита и вулканических пород в предгорьях до богатых глиной известняка и мергеля на аллювиальных равнинах внизу. Виноград собирают в степени полной зрелости в прохладное время суток. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре протекает в стальных чанах. Брожение принудительно останавливается по достижении необходимого количества остаточного сахара. Затем вино выдерживают несколько месяцев на тонком осадке для дальнейшей гармонизации, осветляют, фильтруют и разливают в бутылки. Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.