Вино Нижняя Австрия, Центральная Долина, Западный Кейп и Апулийское, Страница 106

Глубокий рубиново-красный цвет с кирпично-красными отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, с шелковистыми, сочными и элегантными танинами, стойкой и сбалансированной кислотностью, впечатляющей структурой и изысканным, гладким послевкусием.

Аромат сложный, с многогранными оттенками, варьирующимися от спелых и засахаренных красных и черных фруктов до сладких специй, цветов, дыма и кожи, перца, ментола, чайных листьев, мокко.

Идеально сочетается с широким ассортиментом тушеных и запеченных в духовке блюд из мяса и дичи, а также зрелыми сырами и изысканным мясным ассорти.

"Tralca" — это дань самоотверженности и непревзойденному семейному наследию Bisquertt, сложный купаж сортов, выращенных на самых лучших участках Эль Чекен. Лозы высажены на малоплодородной, суглинистой, аллювиально-делювиальной почве с наличием гранитных пород средней мощности. Благодаря низкой урожайности, строгому ручному отбору винограда и длительной выдержке "Тралка" является лучшим выражением элегантности и самобытности вин Бискерт. Ручной сбор урожая начинается с третьей недели апреля и заканчивается в первую неделю мая. Винификация включает дробление, холодную предферментационную мацерацию в течение 48 часов, ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с бережной перекачкой сусла 2-3 раза в день и яблочно-молочное брожение в бочках второго и третьего наполнения. Выдерживается вино 24 месяца в новых французских бочках.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Глубокий рубиново-красный цвет с кирпично-красными отблесками.

Вкус полнотелый, округлый, с шелковистыми, сочными и элегантными танинами, стойкой и сбалансированной кислотностью, впечатляющей структурой и изысканным, гладким послевкусием.

Аромат сложный, с многогранными оттенками, варьирующимися от спелых и засахаренных красных и черных фруктов до сладких специй, цветов, дыма и кожи, перца, ментола, чайных листьев, мокко.

Идеально сочетается с широким ассортиментом тушеных и запеченных в духовке блюд из мяса и дичи, а также зрелыми сырами и изысканным мясным ассорти.

"Tralca" — это дань самоотверженности и непревзойденному семейному наследию Bisquertt, сложный купаж сортов, выращенных на самых лучших участках Эль Чекен. Лозы высажены на малоплодородной, суглинистой, аллювиально-делювиальной почве с наличием гранитных пород средней мощности. Благодаря низкой урожайности, строгому ручному отбору винограда и длительной выдержке "Тралка" является лучшим выражением элегантности и самобытности вин Бискерт. Ручной сбор урожая начинается с третьей недели апреля и заканчивается в первую неделю мая. Винификация включает дробление, холодную предферментационную мацерацию в течение 48 часов, ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с бережной перекачкой сусла 2-3 раза в день и яблочно-молочное брожение в бочках второго и третьего наполнения. Выдерживается вино 24 месяца в новых французских бочках.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, малины, клубники, цветов и сладкой паприки.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Jardin de Macul" Merlot — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Мерло. Ягоды произрастают на старейшем участке, засаженном в 1981 году, который расположен у подножия Анд. Виноградник характеризуется суглинистой почвой с небольшим процентом глины и большим количеством камней. Урожайность составляет 4 тонны с гектара, что дает плоды высокого качества с высокой концентрацией сахара. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 10 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. После 7 дней предферментационной мацерации при температуре 7 °C начинается алкогольная ферментация, которая занимает от 9 до 12 дней при температуре 25 °C. Ежедневно проводится 3-4 ремонтажа под действием силы тяжести. Постферментационная мацерация занимает от 12 до 18 дней. Затем вино переливается в новые французские бочки, где в течение нескольких месяцев завершается малолактическая ферментация. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в этих же бочках. Для бутилирования отбирают лишь 4 наилучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении трех лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, малины, клубники, цветов и сладкой паприки.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Jardin de Macul" Merlot — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Мерло. Ягоды произрастают на старейшем участке, засаженном в 1981 году, который расположен у подножия Анд. Виноградник характеризуется суглинистой почвой с небольшим процентом глины и большим количеством камней. Урожайность составляет 4 тонны с гектара, что дает плоды высокого качества с высокой концентрацией сахара. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 10 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. После 7 дней предферментационной мацерации при температуре 7 °C начинается алкогольная ферментация, которая занимает от 9 до 12 дней при температуре 25 °C. Ежедневно проводится 3-4 ремонтажа под действием силы тяжести. Постферментационная мацерация занимает от 12 до 18 дней. Затем вино переливается в новые французские бочки, где в течение нескольких месяцев завершается малолактическая ферментация. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в этих же бочках. Для бутилирования отбирают лишь 4 наилучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении трех лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктово-землистыми оттенками, ощутимыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Насыщенный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, земли, дуба и бальзамико.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Jardin de Macul" Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на старейшем участке, засаженном в 1932 году, который расположен у подножия Анд. Виноградник характеризуется суглинистой почвой с небольшим процентом глины и большим количеством камней. Урожайность составляет 4 тонны с гектара, что дает плоды высокого качества с высокой концентрацией сахара. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 10 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. После 7 дней предферментационной мацерации при температуре 7 °C начинается алкогольная ферментация, которая занимает от 9 до 12 дней при температуре 27 °C. Ежедневно проводится 3-4 ремонтажа под действием силы тяжести. Постферментационная мацерация занимает от 12 до 18 дней. Затем вино переливается в новые французские бочки, где в течение нескольких месяцев завершается малолактическая ферментация. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в этих же бочках. Для бутилирования отбирают лишь 4 наилучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении трех лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктово-землистыми оттенками, ощутимыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Насыщенный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, земли, дуба и бальзамико.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Jardin de Macul" Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на старейшем участке, засаженном в 1932 году, который расположен у подножия Анд. Виноградник характеризуется суглинистой почвой с небольшим процентом глины и большим количеством камней. Урожайность составляет 4 тонны с гектара, что дает плоды высокого качества с высокой концентрацией сахара. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 10 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. После 7 дней предферментационной мацерации при температуре 7 °C начинается алкогольная ферментация, которая занимает от 9 до 12 дней при температуре 27 °C. Ежедневно проводится 3-4 ремонтажа под действием силы тяжести. Постферментационная мацерация занимает от 12 до 18 дней. Затем вино переливается в новые французские бочки, где в течение нескольких месяцев завершается малолактическая ферментация. Выдерживается вино от 15 до 18 месяцев в этих же бочках. Для бутилирования отбирают лишь 4 наилучшие бочки. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении трех лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино имеет впечатляющий темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Полный, объемный, отлично сбалансированный, шелковистый вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Послевкусие невероятной длины и изящности.

Аромат вина большой силы и сложности, с выразительными тонами спелых красных и черных фруктов, подчеркнутыми оттенками черного перца, мускатного ореха, кожи, табака, тостов, ванили и ягодного ликера.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, телятиной, свиными отбивными и сырами. Перед подачей к столу вино рекомендуется декантировать минимум 1 час.

Небольшая часть вин компании Монтес стоит особняком из-за своей оригинальности и даже исключительности и неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле "Alpha M", вино ультра-премиум класса "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу и даже одержимость Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Folly" — премиальное красное сухое вино исключительного качества с привлекательным, богатым цветом и очень выразительным, мощным вкусом. Вино изготавливается исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается на самых высоких, обращенных на юг склонах долины Апальта, расположенной в винодельческом регионе Кольчагуа. Местный средиземноморский климат, близость Тихого океана, оказывающего смягчающее влияние на температуры, заметные колебания суточных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Аллювиальные почвы Апальты состоят из песчаных и глинистых суглинков, которые бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод вручную. На винодельне виноград подвергается тщательной двойной сортировке и гребнеотделению, после чего только лучшие ягоды под силой тяжести попадают в стальные чаны, в которых производится холодная мацерация при температуре 10 °С на протяжении 5-7 дней. Далее следует ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре 26-29 °С в течение 12-15 дней. По завершении алкогольного брожения вино помещается в бочки из французского дуба, 80% из которых — новые, а 20% — второго и третьего наполнения, для выдержки в течение 14-18 месяцев. Затем вина смешивают и разливают в бутылки. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения "Folly" составляет 20 лет.Вегетационный период в 2020 году начался с сухой и удивительно мягкой зимы, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Весной на виноградниках Апальты не было сильных заморозков, поэтому лозы достигли стадии цветения с лиственным пологом в отличном состоянии. Летняя жара ускорила созревание, в результате чего сроки сбора всех красных сортов винограда переносились почти на месяц. В Апальте всегда имеют место очень выраженные колебания суточных температур, а это значит, что в теплые годы виноградари должны особенно внимательно следить за тем, чтобы начать сбор урожая именно в нужный момент. Спелость и здоровье фруктов были отличными, вина из них — крепкими и концентрированными, с сильными фруктовыми характеристиками и сбалансированной кислотностью.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино имеет впечатляющий темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Полный, объемный, отлично сбалансированный, шелковистый вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани фруктов, ягод и специй. Послевкусие невероятной длины и изящности.

Аромат вина большой силы и сложности, с выразительными тонами спелых красных и черных фруктов, подчеркнутыми оттенками черного перца, мускатного ореха, кожи, табака, тостов, ванили и ягодного ликера.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, бараниной, телятиной, свиными отбивными и сырами. Перед подачей к столу вино рекомендуется декантировать минимум 1 час.

Небольшая часть вин компании Монтес стоит особняком из-за своей оригинальности и даже исключительности и неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле "Alpha M", вино ультра-премиум класса "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу и даже одержимость Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Folly" — премиальное красное сухое вино исключительного качества с привлекательным, богатым цветом и очень выразительным, мощным вкусом. Вино изготавливается исключительно из винограда сорта Сира, который выращивается на самых высоких, обращенных на юг склонах долины Апальта, расположенной в винодельческом регионе Кольчагуа. Местный средиземноморский климат, близость Тихого океана, оказывающего смягчающее влияние на температуры, заметные колебания суточных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Аллювиальные почвы Апальты состоят из песчаных и глинистых суглинков, которые бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод вручную. На винодельне виноград подвергается тщательной двойной сортировке и гребнеотделению, после чего только лучшие ягоды под силой тяжести попадают в стальные чаны, в которых производится холодная мацерация при температуре 10 °С на протяжении 5-7 дней. Далее следует ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре 26-29 °С в течение 12-15 дней. По завершении алкогольного брожения вино помещается в бочки из французского дуба, 80% из которых — новые, а 20% — второго и третьего наполнения, для выдержки в течение 14-18 месяцев. Затем вина смешивают и разливают в бутылки. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения "Folly" составляет 20 лет.Вегетационный период в 2020 году начался с сухой и удивительно мягкой зимы, что привело как к раннему распусканию почек, так и цветению. Весной на виноградниках Апальты не было сильных заморозков, поэтому лозы достигли стадии цветения с лиственным пологом в отличном состоянии. Летняя жара ускорила созревание, в результате чего сроки сбора всех красных сортов винограда переносились почти на месяц. В Апальте всегда имеют место очень выраженные колебания суточных температур, а это значит, что в теплые годы виноградари должны особенно внимательно следить за тем, чтобы начать сбор урожая именно в нужный момент. Спелость и здоровье фруктов были отличными, вина из них — крепкими и концентрированными, с сильными фруктовыми характеристиками и сбалансированной кислотностью.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино демонстрирует глубокий карминно-красный цвет.

Вино может похвастаться сбалансированным и шелковистым вкусом с сочным фруктовым ядром, нежными сливочными нотками, округлыми танинами и очень долгим, приятным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и синих фруктов, нотками ежевики и черники, обрамленными тонами сладких специй, розового перца, кофе и табака.

Вино настоятельно рекомендуется подавать с красным мясом, особенно отбивными из ягнятины с розмарином, свиными ребрышками, канеллони.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Критики всего мира назвали "Пёпл Энжел" "вином с другой планеты".Виноград для этого вина выращивается на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — "Apalta" — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике "Marchigue" немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную в 10-килограммовые лотки.На винодельне грозди тщательно сортируются, виноград очищается от стеблей, затем отдельные ягоды прходят повторную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10 ºC занимает 5-7 дней. Ферментация с отборными дрожжами проходит при контролируемой температуре 26-29 ºC на протяжении 12-15 дней. Постферментационная мацерация сопровождается ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы извлечь все положительные элементы, которые дает кожица. Затем сок отделяется от мезги. 70% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, а 30% — в бочках 2-го и 3-го наполнения. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино демонстрирует глубокий карминно-красный цвет.

Вино может похвастаться сбалансированным и шелковистым вкусом с сочным фруктовым ядром, нежными сливочными нотками, округлыми танинами и очень долгим, приятным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и синих фруктов, нотками ежевики и черники, обрамленными тонами сладких специй, розового перца, кофе и табака.

Вино настоятельно рекомендуется подавать с красным мясом, особенно отбивными из ягнятины с розмарином, свиными ребрышками, канеллони.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Критики всего мира назвали "Пёпл Энжел" "вином с другой планеты".Виноград для этого вина выращивается на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — "Apalta" — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике "Marchigue" немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную в 10-килограммовые лотки.На винодельне грозди тщательно сортируются, виноград очищается от стеблей, затем отдельные ягоды прходят повторную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10 ºC занимает 5-7 дней. Ферментация с отборными дрожжами проходит при контролируемой температуре 26-29 ºC на протяжении 12-15 дней. Постферментационная мацерация сопровождается ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы извлечь все положительные элементы, которые дает кожица. Затем сок отделяется от мезги. 70% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, а 30% — в бочках 2-го и 3-го наполнения. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино глубокого, темного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, гармоничный, последовательный, линейный, с оттенками минералов, ежевики и темного шоколада и полированным, четким, длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона черной смородины и черешни, украшенные оттенками фиалки, кедра и корицы.

Вино рекомендуется подавать к мясному филе, стейку Рибай или твердым сырам.

Raats, "MR" de Compostella — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Мальбек, которые выращиваются на виноградниках с преимущественно гранитными почвами в регионе Стелленбош. Возраст лоз колеблется от 7 до 20 лет. Вино "MR" de Compostella олицетворяет знаменательную встречу и давнюю дружбу двух сильнейших винодельческих умов – энологов Мзокона Мвемве (М) и Брувера Раатса (Р). Мзокона Мвемве, первый получатель стипендии Индабы, является выпускником Стелленбошского университета и одним из первых квалифицированных чернокожих энологов в Южной Африке. В тандеме с Брувером Раатсом он создал, начиная с первого урожая "MR" 2004 года, одно из самых стабильно высоко оцениваемых вин премиального качества в ЮАР, икону бордоского купажа на мысе. Вторая часть названия "de Compostella" обозначает "соединение звезд", что подчеркивает усиленное сияние при встрече двух светил, как каждая сияющая звезда вносит свой непомерный вклад в создание галактики. Так и "MR" de Compostella руководствуется не стилем и не разнообразием, а своим ведущим звездным компонентом — качеством. Совместное творение двух титанов выражает не столько силу каждого отдельного сорта в этом бленде, сколько их премиальное качество в конечном результате, то величие, которое способны создать различные сорта, соединенные в одно могучее вино.Магия "MR" — всегда в процессе, так как каждый винтаж требует изысканного мастерства, умелой точности и бесконечного терпения. После того, как каждый отдельный компонент выдержан в бочках, полученные вина проходят слепую дегустацию. Это —  длительный этап, при котором Мзокона и Брувер оценивают каждое вино по отдельности, и лишь набравшие более 90 баллов кюве входят в итоговый купаж. Победитель слепой дегустации становится ведущим компонентом нового винтажа, второй является вторым ведущим компонентом и так далее. Этот особый процесс повторяется для каждого винтажа, соответственно процентное соотношение каждый год меняется, неизменно одно — высокое качество данного бордоского бленда.Урожай собирается вручную с каждого участка отдельно при оптимальной зрелости каждого сорта с конца февраля до середины марта. Ягоды подвергаются тройной ручной селекции, дроблению и холодной мацерации в течение 5 дней. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 28 °С. Затем следует отжим с помощью корзиночного пресса и яблочно-молочное брожение в стальных чанах. Выдержка каждого сорта проводится отдельно в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2018 года при соблюдении надлежащих условий будет прекрасно храниться и развиваться 20 лет.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино глубокого, темного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, гармоничный, последовательный, линейный, с оттенками минералов, ежевики и темного шоколада и полированным, четким, длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают тона черной смородины и черешни, украшенные оттенками фиалки, кедра и корицы.

Вино рекомендуется подавать к мясному филе, стейку Рибай или твердым сырам.

Raats, "MR" de Compostella — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Мальбек, которые выращиваются на виноградниках с преимущественно гранитными почвами в регионе Стелленбош. Возраст лоз колеблется от 7 до 20 лет. Вино "MR" de Compostella олицетворяет знаменательную встречу и давнюю дружбу двух сильнейших винодельческих умов – энологов Мзокона Мвемве (М) и Брувера Раатса (Р). Мзокона Мвемве, первый получатель стипендии Индабы, является выпускником Стелленбошского университета и одним из первых квалифицированных чернокожих энологов в Южной Африке. В тандеме с Брувером Раатсом он создал, начиная с первого урожая "MR" 2004 года, одно из самых стабильно высоко оцениваемых вин премиального качества в ЮАР, икону бордоского купажа на мысе. Вторая часть названия "de Compostella" обозначает "соединение звезд", что подчеркивает усиленное сияние при встрече двух светил, как каждая сияющая звезда вносит свой непомерный вклад в создание галактики. Так и "MR" de Compostella руководствуется не стилем и не разнообразием, а своим ведущим звездным компонентом — качеством. Совместное творение двух титанов выражает не столько силу каждого отдельного сорта в этом бленде, сколько их премиальное качество в конечном результате, то величие, которое способны создать различные сорта, соединенные в одно могучее вино.Магия "MR" — всегда в процессе, так как каждый винтаж требует изысканного мастерства, умелой точности и бесконечного терпения. После того, как каждый отдельный компонент выдержан в бочках, полученные вина проходят слепую дегустацию. Это —  длительный этап, при котором Мзокона и Брувер оценивают каждое вино по отдельности, и лишь набравшие более 90 баллов кюве входят в итоговый купаж. Победитель слепой дегустации становится ведущим компонентом нового винтажа, второй является вторым ведущим компонентом и так далее. Этот особый процесс повторяется для каждого винтажа, соответственно процентное соотношение каждый год меняется, неизменно одно — высокое качество данного бордоского бленда.Урожай собирается вручную с каждого участка отдельно при оптимальной зрелости каждого сорта с конца февраля до середины марта. Ягоды подвергаются тройной ручной селекции, дроблению и холодной мацерации в течение 5 дней. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 28 °С. Затем следует отжим с помощью корзиночного пресса и яблочно-молочное брожение в стальных чанах. Выдержка каждого сорта проводится отдельно в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2018 года при соблюдении надлежащих условий будет прекрасно храниться и развиваться 20 лет.

Raats Family Wines — это винодельня-бутик, расположенная в районе Стелленбош на холмах Полкадраай. Поместье было основано в 2000 году и считается ведущим производителем по изготовлению вин мирового класса, а также уникальных вин из винограда сортов Шенен Блан и Каберне Фран, выращенных на старых виноградниках. С 2000 года основатель компании, Bruwer Raats, сосредоточил все свое внимание именно на этих двух сортах, полагая, что такая узкая специализация непременно приведет к успеху. Это убеждение оказалось не беспочвенным, поскольку сегодня семейные вина Raats считаются лидерами южноафриканских компаний, отвечают всем международным стандартам, что было неоднократно подтверждено местными и международными наградами. С приходом Гэвина Брувера в состав Raats в 2010 году ассортимент компании значительно вырос. По мере того, как философия Раатов продолжает процветать, критерии качества становятся лишь строже.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино покоряет сухим, элегантным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, гладкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, яркий аромат, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, вишни, шелковицы, корицы, гвоздики, аниса, лакрицы, розы и фиалки.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Jo" Negroamaro, Salento IGT — роскошное красное вино, которое производится из винограда сорта Негроамаро, произрастающего на виноградниках в регионе Саленто. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Почва — глинистая.Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 3-4 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино покоряет сухим, элегантным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, гладкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, яркий аромат, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, вишни, шелковицы, корицы, гвоздики, аниса, лакрицы, розы и фиалки.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Jo" Negroamaro, Salento IGT — роскошное красное вино, которое производится из винограда сорта Негроамаро, произрастающего на виноградниках в регионе Саленто. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Почва — глинистая.Сбор урожая проводится вручную в середине сентября, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 3-4 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино демонстрирует глубокий карминно-красный цвет.

Вино может похвастаться сбалансированным и шелковистым вкусом с сочным фруктовым ядром, нежными сливочными нотками, округлыми танинами и очень долгим, приятным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и синих фруктов, нотками ежевики и черники, обрамленными тонами сладких специй, розового перца, кофе и табака.

Вино настоятельно рекомендуется подавать с красным мясом, особенно отбивными из ягнятины с розмарином, свиными ребрышками, канеллони.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Критики всего мира назвали "Пёпл Энжел" "вином с другой планеты".Виноград для этого вина выращивается на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — "Apalta" — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике "Marchigue" немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную в 10-килограммовые лотки.На винодельне грозди тщательно сортируются, виноград очищается от стеблей, затем отдельные ягоды прходят повторную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10 ºC занимает 5-7 дней. Ферментация с отборными дрожжами проходит при контролируемой температуре 26-29 ºC на протяжении 12-15 дней. Постферментационная мацерация сопровождается ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы извлечь все положительные элементы, которые дает кожица. Затем сок отделяется от мезги. 70% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, а 30% — в бочках 2-го и 3-го наполнения. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино демонстрирует глубокий карминно-красный цвет.

Вино может похвастаться сбалансированным и шелковистым вкусом с сочным фруктовым ядром, нежными сливочными нотками, округлыми танинами и очень долгим, приятным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и синих фруктов, нотками ежевики и черники, обрамленными тонами сладких специй, розового перца, кофе и табака.

Вино настоятельно рекомендуется подавать с красным мясом, особенно отбивными из ягнятины с розмарином, свиными ребрышками, канеллони.

Небольшая часть вин Montes стоит особняком и из-за своей оригинальности, и даже исключительности, неофициально относится к линейке "Icons" — винам экстраординарным, необычным и незабываемым. К таким винам относятся: созданное в бордоском стиле Montes "Alpha M", вино ультра-премиум класса Montes "Folly" из высокогорного сорта Сира и "Purple Angel", называемое "супер-Карменере". По мнению производителя, именно эти вина наглядно демонстрируют тягу (и даже одержимость) Аурелио Монтеса к производству высококачественных вин, о чем свидетельствует их мгновенный и оглушительный успех у покупателей и экспертов."Purple Angel" или "супер-Карменере" — роскошное вино, представляющее сорт Карменере с новой, неизвестной до сих пор, стороны. "Purple Angel" — одно из первых чилийских вин из винограда Карменере, выращенного не во французском Бордо, а на теплых почвах Южной Америки. Вино создается с добавлением небольшой части сорта Пти Вердо и отличается мощным, концентрированным вкусом, высоким потенциалом хранения и насыщенным фруктовым ароматом. Критики всего мира назвали "Пёпл Энжел" "вином с другой планеты".Виноград для этого вина выращивается на двух виноградниках долины Кольчагуа. На первом из них — "Apalta" — виноград высаживают на крутых склонах, угол наклона которых составляет 45°, тем самым обеспечивая отличную экспозицию, способствующую достижению максимальной зрелости. Прохладный бриз океана и низкие ночные температуры позволяют винограду медленно развивать сортовые ароматы и кислотность. На втором винограднике "Marchigue" немного прохладнее из-за его более близкого соседства с океаном. Здесь преобладает сухой климат, обеспечивающий здоровье будущему урожаю. Весь виноград собирают исключительно вручную в 10-килограммовые лотки.На винодельне грозди тщательно сортируются, виноград очищается от стеблей, затем отдельные ягоды прходят повторную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10 ºC занимает 5-7 дней. Ферментация с отборными дрожжами проходит при контролируемой температуре 26-29 ºC на протяжении 12-15 дней. Постферментационная мацерация сопровождается ежедневными дегустациями. Цель состоит в том, чтобы извлечь все положительные элементы, которые дает кожица. Затем сок отделяется от мезги. 70% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, а 30% — в бочках 2-го и 3-го наполнения. Созревание на осадке длится 16-18 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Яркий цвет, оттенок которого варьируется от светлого до глубокого золотистого.

Вкус довольно сладкий, но не елейный, с естественной, легкой кислотностью, которой удается сохранять баланс, сложными тонами специй, имбиря и ярких фруктов. Послевкусие долгое, с тонкой пряностью.

Нежный аромат окутывает тонами белого персика, цветов цитрусовых и цедры апельсина. В букете есть интригующая кремовая нота, за которой следуют нюансы мускатного ореха и лимонного курда, свежей ванили, сушеного манго, имбиря и шафрана.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива или к десертам.

"Vin de Constance" — одно из лучших, известнейших и старейших десертных вин в мире. Его производили еще 300 лет назад, в XVIII-XIX веках оно поставлялось в Европу и было известно при королевских дворах. Сейчас вино производится по той же технологии из винограда того же сорта, выращиваемого на тех же виноградниках. Уникальный клон винограда сорта Мускат Фронтиньян культивируется на юго-восточных склонах горы Констанция. Близость залива Фолс Бэй обеспечивает морские бризы, и виноград медленно созревает в прохладном климате. В 2019 году наблюдалось некоторое облегчение после 5-летней засухи, что дало более мелкие концентрированные ягоды, идеальный уровень pH, свежую кислотность и сложные вина. Виноград собирали в несколько этапов: начиная с начала февраля, чтобы получить виноград с более высокой кислотностью, и заканчивая в конце марта, когда ягоды обладали уже большей зрелостью. Каждая из 26 партий представляла собой уникальный компонент исключительного "Vin de Constance". Они позволили создавать вино с идеальным балансом между алкогольной, кислотной составляющими и сахаристостью. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новые) объемом 500 л, а затем еще 18 месяцев — в больших бочках перед окончательным купажированием и розливом в бутылки. Разливается вино в асимметричные бутылки объемом 0,5 литра — реплики бутылок XIX века, а также в бутылки объемом 1,5 литра. Содержание сахара — 166 г/л. Потенциал хранения вина — 20 и более лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Яркий цвет, оттенок которого варьируется от светлого до глубокого золотистого.

Вкус довольно сладкий, но не елейный, с естественной, легкой кислотностью, которой удается сохранять баланс, сложными тонами специй, имбиря и ярких фруктов. Послевкусие долгое, с тонкой пряностью.

Нежный аромат окутывает тонами белого персика, цветов цитрусовых и цедры апельсина. В букете есть интригующая кремовая нота, за которой следуют нюансы мускатного ореха и лимонного курда, свежей ванили, сушеного манго, имбиря и шафрана.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива или к десертам.

"Vin de Constance" — одно из лучших, известнейших и старейших десертных вин в мире. Его производили еще 300 лет назад, в XVIII-XIX веках оно поставлялось в Европу и было известно при королевских дворах. Сейчас вино производится по той же технологии из винограда того же сорта, выращиваемого на тех же виноградниках. Уникальный клон винограда сорта Мускат Фронтиньян культивируется на юго-восточных склонах горы Констанция. Близость залива Фолс Бэй обеспечивает морские бризы, и виноград медленно созревает в прохладном климате. В 2019 году наблюдалось некоторое облегчение после 5-летней засухи, что дало более мелкие концентрированные ягоды, идеальный уровень pH, свежую кислотность и сложные вина. Виноград собирали в несколько этапов: начиная с начала февраля, чтобы получить виноград с более высокой кислотностью, и заканчивая в конце марта, когда ягоды обладали уже большей зрелостью. Каждая из 26 партий представляла собой уникальный компонент исключительного "Vin de Constance". Они позволили создавать вино с идеальным балансом между алкогольной, кислотной составляющими и сахаристостью. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (50% новые) объемом 500 л, а затем еще 18 месяцев — в больших бочках перед окончательным купажированием и розливом в бутылки. Разливается вино в асимметричные бутылки объемом 0,5 литра — реплики бутылок XIX века, а также в бутылки объемом 1,5 литра. Содержание сахара — 166 г/л. Потенциал хранения вина — 20 и более лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Цвет — яркий золотисто-желтый, с серебристым оттенком.

Захватывающая танцевальная элегантность и гибкость поражают во вкусе, который в свою очередь покоряет разнообразием оттенков, отражающих полную спелость винограда. Вкус сочный, сложный, солено-минеральный, с выразительными нюансами манго, плотной, бархатистой текстурой, тонкими, пикантными отблесками живой кислотности и стойким, освежающим послевкусием.

Сразу аромат встречает оттенками экзотических и цитрусовых фруктов, яблока, перца и табака. Сочные ноты абрикоса, цветочного меда и манго, проявляющиеся со временем, подчеркивают многогранность букета. Также в аромате угадываются тона карамболы, ананаса, морских ракушек, ягод можжевельника, лимонного пирога и мускатного ореха.

Отлично подойдет к рыбе, приготовленной на гриле или жареной, морепродуктам, особенно устрицам или моллюскам, овощам на гриле или ризотто по-милански с шафраном, белому мясу, такому как птица или кролик. При некоторой зрелости, начиная с 2025 года, идеально парой станет сморчкам и белым грибам.

Turk, Gruner Veltliner "333" — роскошное белое вино, в котором Франц Тюрк воплотил свой опыт и мастерство. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, собранный с трех виноградников с тремя различными видами почв и микроклиматом: "Frechau", "Sandgrube" и "Thurnerberg". Подобно произведению великого Иоганна Штрауса "Вино, Женщина и Песня", это вино в полной мере выражает характер каждого их трех виноградников. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются селекции с последующей 6-часовой мацерацией на кожице. Ферментация проводится при температуре 20 °С в течение 21 дня. Выдерживается вино 23 месяца на собственных дрожжах, при этом в течение 18 месяцев проводится батонаж. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1525 бутылок стандартного объема и 99 — объема Магнум, каждая лично подписана Францем. Винтажом рекомендуется наслаждаться с 2023 по 2043 годы. Винтаж 2019 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Цвет — яркий золотисто-желтый, с серебристым оттенком.

Захватывающая танцевальная элегантность и гибкость поражают во вкусе, который в свою очередь покоряет разнообразием оттенков, отражающих полную спелость винограда. Вкус сочный, сложный, солено-минеральный, с выразительными нюансами манго, плотной, бархатистой текстурой, тонкими, пикантными отблесками живой кислотности и стойким, освежающим послевкусием.

Сразу аромат встречает оттенками экзотических и цитрусовых фруктов, яблока, перца и табака. Сочные ноты абрикоса, цветочного меда и манго, проявляющиеся со временем, подчеркивают многогранность букета. Также в аромате угадываются тона карамболы, ананаса, морских ракушек, ягод можжевельника, лимонного пирога и мускатного ореха.

Отлично подойдет к рыбе, приготовленной на гриле или жареной, морепродуктам, особенно устрицам или моллюскам, овощам на гриле или ризотто по-милански с шафраном, белому мясу, такому как птица или кролик. При некоторой зрелости, начиная с 2025 года, идеально парой станет сморчкам и белым грибам.

Turk, Gruner Veltliner "333" — роскошное белое вино, в котором Франц Тюрк воплотил свой опыт и мастерство. В его производстве используется виноград сорта Грюнер Вельтлинер, собранный с трех виноградников с тремя различными видами почв и микроклиматом: "Frechau", "Sandgrube" и "Thurnerberg". Подобно произведению великого Иоганна Штрауса "Вино, Женщина и Песня", это вино в полной мере выражает характер каждого их трех виноградников. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются селекции с последующей 6-часовой мацерацией на кожице. Ферментация проводится при температуре 20 °С в течение 21 дня. Выдерживается вино 23 месяца на собственных дрожжах, при этом в течение 18 месяцев проводится батонаж. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 1525 бутылок стандартного объема и 99 — объема Магнум, каждая лично подписана Францем. Винтажом рекомендуется наслаждаться с 2023 по 2043 годы. Винтаж 2019 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2023 году.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и твердыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот сушеной ежевики, черной смородины, апельсина и бергамота.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Leeu Passant, Dry Red — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сенсо. Сбор урожая в 2019 году проводился вручную с 13 февраля по 20 марта, на винодельне плоды подверглись ферментации с местными дрожжами при температуре не выше 28 °С в течение 7-18 дней (каждый сорт ферментируется отдельно) с последующей трехнедельной мацерацией. Выдерживается вино сначала 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров (из них 30% — новые), а затем 8 месяцев в фудрах объемом 2000 литров.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и твердыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот сушеной ежевики, черной смородины, апельсина и бергамота.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Leeu Passant, Dry Red — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сенсо. Сбор урожая в 2019 году проводился вручную с 13 февраля по 20 марта, на винодельне плоды подверглись ферментации с местными дрожжами при температуре не выше 28 °С в течение 7-18 дней (каждый сорт ферментируется отдельно) с последующей трехнедельной мацерацией. Выдерживается вино сначала 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров (из них 30% — новые), а затем 8 месяцев в фудрах объемом 2000 литров.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Вино сочного золотистого цвета с янтарными оттенками.

Вкус вина сладкий, яркий, полный, интенсивный, с красивой сладостью, уравновешенной приятной кислотностью, и долгим послевкусием с пряными и минеральными нюансами.

Насыщенный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелого абрикоса, крапивы, минералов и сладких восточных специй.

Вино является отличным дижестивом, а также гармонично сочетается с десертами.

Mantlerhof, Trockenbeerenauslese Chardonnay — невероятное сладкое вино, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Шардоне, который поражен благородным грибком "botrytis cinerea". Сбор урожая проводится исключительно вручную, каждая гроздь проходит строгий отбор. После прессования сусло подвергается ферментации в 50-литровых бутылях в течение длительного времени. Вино выпускается только в лучшие годы очень ограниченным тиражом.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

Вино сочного золотистого цвета с янтарными оттенками.

Вкус вина сладкий, яркий, полный, интенсивный, с красивой сладостью, уравновешенной приятной кислотностью, и долгим послевкусием с пряными и минеральными нюансами.

Насыщенный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелого абрикоса, крапивы, минералов и сладких восточных специй.

Вино является отличным дижестивом, а также гармонично сочетается с десертами.

Mantlerhof, Trockenbeerenauslese Chardonnay — невероятное сладкое вино, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Шардоне, который поражен благородным грибком "botrytis cinerea". Сбор урожая проводится исключительно вручную, каждая гроздь проходит строгий отбор. После прессования сусло подвергается ферментации в 50-литровых бутылях в течение длительного времени. Вино выпускается только в лучшие годы очень ограниченным тиражом.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

Имеет прозрачный золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, освежающий, с нотами измельченного яблока, груши и лемонграсса, живой кислинкой и мягким, интригующим послевкусием.

Гармоничный, свежий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками тропических и косточковых фруктов, маракуйи, дыни и желтого персика.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, куриной грудкой, обжаренной с нарезанным манго, перепелами с фруктовой начинкой или мексиканскими такос.

Simonsig, Chenin Blanc— белое сухое вино, хорошо подходящее для любого случая благодаря питкости, прекрасному балансу, сочетанию утонченности и насыщенности во вкусе, а также красивому ароматическому букету. Шенен Блан было первым вином, выпущенным создателем винодельни Симонсиг, Франсом Маланом, в 1968 году. С тех пор прошло почти полвека, и это вино вышло на новый уровень мировой популярности. Виноград для этого вина выращивают в регионе Стелленбош. Климат в регионе относительно жаркий и сухой. Во второй половине дня прохладный юго-восточный бриз освежает лозы после влияния жаркого утреннего солнца. Почвы преимущественно гранитные и песчаные, с высоким содержанием глины и отличными влагоудерживающими свойствами.Собранный вручную виноград измельчают и часть полученного сусла подвергают мацерации на кожице в течение ночи. Остальное сусло охлаждают и оставляют отстаиваться для достижения кристальной чистоты. В полученный чистый сок добавляют специально отобранные культуры винных дрожжей, предназначенные для создания вин с подчеркнутой фруктовостью и свежестью. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12-14 °C, чтобы брожение протекало медленно и сохранилась деликатная фруктовость будущего вина. Вино Chenin Blanc рекомендовано употреблять молодым, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в два года.Винтаж 2023 года завоевал золотую медаль на "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" и золотую медаль на "MUNDUS VINI Summer Tasting".Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Имеет прозрачный золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, сбалансированный, освежающий, с нотами измельченного яблока, груши и лемонграсса, живой кислинкой и мягким, интригующим послевкусием.

Гармоничный, свежий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками тропических и косточковых фруктов, маракуйи, дыни и желтого персика.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, куриной грудкой, обжаренной с нарезанным манго, перепелами с фруктовой начинкой или мексиканскими такос.

Simonsig, Chenin Blanc— белое сухое вино, хорошо подходящее для любого случая благодаря питкости, прекрасному балансу, сочетанию утонченности и насыщенности во вкусе, а также красивому ароматическому букету. Шенен Блан было первым вином, выпущенным создателем винодельни Симонсиг, Франсом Маланом, в 1968 году. С тех пор прошло почти полвека, и это вино вышло на новый уровень мировой популярности. Виноград для этого вина выращивают в регионе Стелленбош. Климат в регионе относительно жаркий и сухой. Во второй половине дня прохладный юго-восточный бриз освежает лозы после влияния жаркого утреннего солнца. Почвы преимущественно гранитные и песчаные, с высоким содержанием глины и отличными влагоудерживающими свойствами.Собранный вручную виноград измельчают и часть полученного сусла подвергают мацерации на кожице в течение ночи. Остальное сусло охлаждают и оставляют отстаиваться для достижения кристальной чистоты. В полученный чистый сок добавляют специально отобранные культуры винных дрожжей, предназначенные для создания вин с подчеркнутой фруктовостью и свежестью. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12-14 °C, чтобы брожение протекало медленно и сохранилась деликатная фруктовость будущего вина. Вино Chenin Blanc рекомендовано употреблять молодым, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в два года.Винтаж 2023 года завоевал золотую медаль на "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" и золотую медаль на "MUNDUS VINI Summer Tasting".Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, сбалансированным, элегантным вкусом с нотами оливок и свежей черной смородины, приятными тонами лаврового листа и темного шоколада, хрустящей кислотностью и плотными, но шелковистыми танинами, выстилающими долгое послевкусие.

Вино может похвастаться выразительным ароматом с насыщенными тонами дикой земляники и сливы Санта Роза, которые прекрасно сочетаются с нюансами кожи, свежих трав и минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса (жареной говядине, отбивной из ягнятины с грибным соусом), спагетти с соусом Болоньезе. Перед подачей к столу вино рекомендуется декантировать не менее 30 минут.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere."Montes Alpha" Cabernet Sauvignon — впечатляющее, многогранное красное сухое вино с щедрым фруктовым вкусом и ароматом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Каберне Совиньон (90%) с небольшой долей сорта Мерло (10%), выращиваемый на участках Marchigue (50%) и Apalta (50%), которые расположены в долине Кольчагуа, одном из самых важных винодельческих регионов Чили. Оба участка раскинулись на гранитных почвах, но значительно отличающихся по глубине, содержанию глины и количеству органических элементов. Гранитные почвы обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает естественное снижение урожайности и приводит к получению небольших, но очень сочных и ароматных ягод. Местный средиземноморский климат, близость Тихого океана, оказывающего смягчающее влияние на температуры, заметные колебания суточных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в 300-килограммовые контейнеры. На винодельне виноград тщательно сортируют также вручную, очищают от стеблей и подвергают 5-дневной мацерации в стальных чанах. Далее следует ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре в течение 7-10 дней. После этого вино сливают в стальные и бетонные резервуары для проведения яблочно-молочного брожения, которое может занимать около 20 дней. По завершении этого этапа 55% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Другая часть созревает в бетонных емкостях. Затем вина смешивают и разливают в бутылки. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. "Монтес Альфа" Каберне Совиньон можно наслаждаться уже сейчас или подождать 10 лет, пока вкус полностью не раскроется.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, сбалансированным, элегантным вкусом с нотами оливок и свежей черной смородины, приятными тонами лаврового листа и темного шоколада, хрустящей кислотностью и плотными, но шелковистыми танинами, выстилающими долгое послевкусие.

Вино может похвастаться выразительным ароматом с насыщенными тонами дикой земляники и сливы Санта Роза, которые прекрасно сочетаются с нюансами кожи, свежих трав и минералов.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса (жареной говядине, отбивной из ягнятины с грибным соусом), спагетти с соусом Болоньезе. Перед подачей к столу вино рекомендуется декантировать не менее 30 минут.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere."Montes Alpha" Cabernet Sauvignon — впечатляющее, многогранное красное сухое вино с щедрым фруктовым вкусом и ароматом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Каберне Совиньон (90%) с небольшой долей сорта Мерло (10%), выращиваемый на участках Marchigue (50%) и Apalta (50%), которые расположены в долине Кольчагуа, одном из самых важных винодельческих регионов Чили. Оба участка раскинулись на гранитных почвах, но значительно отличающихся по глубине, содержанию глины и количеству органических элементов. Гранитные почвы обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает естественное снижение урожайности и приводит к получению небольших, но очень сочных и ароматных ягод. Местный средиземноморский климат, близость Тихого океана, оказывающего смягчающее влияние на температуры, заметные колебания суточных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в 300-килограммовые контейнеры. На винодельне виноград тщательно сортируют также вручную, очищают от стеблей и подвергают 5-дневной мацерации в стальных чанах. Далее следует ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре в течение 7-10 дней. После этого вино сливают в стальные и бетонные резервуары для проведения яблочно-молочного брожения, которое может занимать около 20 дней. По завершении этого этапа 55% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Другая часть созревает в бетонных емкостях. Затем вина смешивают и разливают в бутылки. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. "Монтес Альфа" Каберне Совиньон можно наслаждаться уже сейчас или подождать 10 лет, пока вкус полностью не раскроется.В начале 2020 года в долине Кольчагуа наблюдался значительный дефицит осадков, засушливый период длился всю весну, это заставило виноградарей прибегнуть к поливу виноградников раньше, чем в предыдущие годы. Летние высокие температуры ускорили созревание винограда, создав среду, которая поддерживала здоровье плодов на высоком уровне. Осень была довольно благоприятной, со средними температурами ниже нормы, что позволяло спокойно ждать, пока урожай достигнет фенольной зрелости. Однако, из-за более высоких, чем обычно, сезонных температур, сбор урожая был перенесен на неделю раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную спелость винограда. В целом, этот год подарил очень хорошие вина с ярким характером, отличным уровнем кислотности и балансом.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино лимонно-желтого цвета.

Сливочный, мощный вкус вина отличается поразительной элегантностью. Легкие пряные нотки украшают плотные фруктовые тона. В долгом послевкусии остаются оттенки трав, минералов, специй и банановой кожуры.

Свежий, сдержанный аромат вина открывается тонами яблока, дыни, цветов и сливочного масла, по мере аэрации дополняясь нюансами тостов и трав.

Вино прекрасно сочетается с запеченным мясом, разнообразными горячими блюдами, жареной фуа-гра с яблоками, жирными рыбными блюдами с обильным гарниром, а также блюдами азиатской кухни.

Weingut Brundlmayer, Chardonnay — красивое полусухое белое вино с богатым минеральным характером, цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, сложным и свежим вкусом. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне мира" по версии рейтинга Веронелли. Вино создано из винограда сорта Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, привезенного из Манхартсберга. Сусло перемешивается с дрожжевым осадком раз в неделю. Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Показатель остаточного сахара — 5,3 г/л. Потенциал хранения вина составляет как минимум пять лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино лимонно-желтого цвета.

Сливочный, мощный вкус вина отличается поразительной элегантностью. Легкие пряные нотки украшают плотные фруктовые тона. В долгом послевкусии остаются оттенки трав, минералов, специй и банановой кожуры.

Свежий, сдержанный аромат вина открывается тонами яблока, дыни, цветов и сливочного масла, по мере аэрации дополняясь нюансами тостов и трав.

Вино прекрасно сочетается с запеченным мясом, разнообразными горячими блюдами, жареной фуа-гра с яблоками, жирными рыбными блюдами с обильным гарниром, а также блюдами азиатской кухни.

Weingut Brundlmayer, Chardonnay — красивое полусухое белое вино с богатым минеральным характером, цветочно-фруктовым ароматом и элегантным, сложным и свежим вкусом. В 80-х годах это вино от Brundlmayer было удостоено звания одного из "Лучших Шардоне мира" по версии рейтинга Веронелли. Вино создано из винограда сорта Шардоне. Некоторые лозы этого сорта выращиваются по методу "Лира", некоторые — по системе Гайот. Плотность посадки — 5000-6000 растений на гектар. Процесс ферментации проходит в новых 300-литровых бочках из австрийского дуба, привезенного из Манхартсберга. Сусло перемешивается с дрожжевым осадком раз в неделю. Выдерживается вино на протяжении 5-6 месяцев в 2500-литровых дубовых бочках. Показатель остаточного сахара — 5,3 г/л. Потенциал хранения вина составляет как минимум пять лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с лиловым оттенком.

Мягкий, изысканно танинный и сочный вкус вина раскрывается тонами свежих ягод, сливы, фруктовыми акцентами и изящными намеками цветов в долгом, гармоничном послевкусии.

У вина богатый, многогранный аромат, в котором доминируют сливовые и вишневые нотки, штрихи лесных ягод, акценты дуба и утонченные пряные оттенки.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Luccarelli" — инновационный проект, созданный в 2008 году компаниями Terre Di Sava и Farnese Vini. С 2013 года контроль над данным проектом принадлежит Фарнезе. Линейка вин была создана для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал области Пулия и познакомить потребителей с винами региона. "Luccarelli" Primitivo — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Примитиво, произрастающего на виноградниках Puglia. Средиземноморский климат благоприятно влияет на равномерное созревание ягод, насыщая их сладостью и танинностью. После сбор урожая, виноград проходит ферментацию при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали в течение полугода. Потенциал вина "Luccarelli" Primitivo составляет 3-5 лет.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с лиловым оттенком.

Мягкий, изысканно танинный и сочный вкус вина раскрывается тонами свежих ягод, сливы, фруктовыми акцентами и изящными намеками цветов в долгом, гармоничном послевкусии.

У вина богатый, многогранный аромат, в котором доминируют сливовые и вишневые нотки, штрихи лесных ягод, акценты дуба и утонченные пряные оттенки.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

"Luccarelli" — инновационный проект, созданный в 2008 году компаниями Terre Di Sava и Farnese Vini. С 2013 года контроль над данным проектом принадлежит Фарнезе. Линейка вин была создана для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал области Пулия и познакомить потребителей с винами региона. "Luccarelli" Primitivo — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Примитиво, произрастающего на виноградниках Puglia. Средиземноморский климат благоприятно влияет на равномерное созревание ягод, насыщая их сладостью и танинностью. После сбор урожая, виноград проходит ферментацию при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали в течение полугода. Потенциал вина "Luccarelli" Primitivo составляет 3-5 лет.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

У вина глубокий вишневый цвет.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с сочными тонами темных фруктов, составляющими ядро вкусовой палитры, обрамленными устойчивыми, прекрасно интегрированными танинами и мягкой кислотностью. Послевкусие долгое, с нюансами какао.

В аромате вина солируют ноты ежевики, вишни, сухой земли, средиземноморских трав и кофе мокко.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда сорта Примитиво, выращенного в зоне Мандурия. Эта местность знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 6 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Алье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. Дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. Примитиво был собран в сентябре. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

У вина глубокий вишневый цвет.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с сочными тонами темных фруктов, составляющими ядро вкусовой палитры, обрамленными устойчивыми, прекрасно интегрированными танинами и мягкой кислотностью. Послевкусие долгое, с нюансами какао.

В аромате вина солируют ноты ежевики, вишни, сухой земли, средиземноморских трав и кофе мокко.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда сорта Примитиво, выращенного в зоне Мандурия. Эта местность знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 6 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Алье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. Дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. Примитиво был собран в сентябре. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино сочного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сочный, элегантный, с тонкой фруктовой сладостью, нюансами желтых тропических фруктов, оттенками специй, дыма, пчелиного воска, деликатной кислотностью и стойким послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен нежными оттенками цветочного меда, нотками мандариновой цедры, желтой сливы и белой нуги.

Вино идеально подходит к говядине и баранине.

Белое сухое вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner Ried "Lamm" производится из популярного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник "Lamm", категория которого соответствует французскому Премье Крю, расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Хайлигенштайн ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дает возможность выращивать Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения. При изготовлении вина муст, полученный в результате мягкого прессования очень спелых ягод, отстаивается 15 часов для осветления. Самопроизвольная ферментация и выдержка вина на осадке в течение минимум 6 месяцев проходят в больших и маленьких деревянных бочках. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2033 год.

Вино сочного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сочный, элегантный, с тонкой фруктовой сладостью, нюансами желтых тропических фруктов, оттенками специй, дыма, пчелиного воска, деликатной кислотностью и стойким послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен нежными оттенками цветочного меда, нотками мандариновой цедры, желтой сливы и белой нуги.

Вино идеально подходит к говядине и баранине.

Белое сухое вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner Ried "Lamm" производится из популярного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник "Lamm", категория которого соответствует французскому Премье Крю, расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Хайлигенштайн ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дает возможность выращивать Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения. При изготовлении вина муст, полученный в результате мягкого прессования очень спелых ягод, отстаивается 15 часов для осветления. Самопроизвольная ферментация и выдержка вина на осадке в течение минимум 6 месяцев проходят в больших и маленьких деревянных бочках. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2033 год.

Вино, полтора года выдержанное в новых французских дубовых бочках, имеет красивый, непрозрачный темно-малиновый цвет, сбалансированный, свежий и элегантный вкус с гладкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности и многослойный, насыщенный и нежный аромат с оттенками черной смородины, вишни и лакрицы, тонами ирисок, какао и фиалок. 

Вино, полтора года выдержанное в новых французских дубовых бочках, имеет красивый, непрозрачный темно-малиновый цвет, сбалансированный, свежий и элегантный вкус с гладкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности и многослойный, насыщенный и нежный аромат с оттенками черной смородины, вишни и лакрицы, тонами ирисок, какао и фиалок. 

У вина яркий светло-золотистый цвет.

Вино захватывает в чувственный плен своим богатым, насыщенным и очень элегантным вкусом с прекрасным балансом и солено-минеральным напряжением, все еще слегка танинной структурой и хорошей концентрацией. Во вкусе выделяются ноты дуба и нуги, пряных желтых фруктов и некоторые ореховые оттенки. Послевкусие очень долгое, богатое, обволакивающее, теплое, но при этом сохраняющее свежесть.

Вино покоряет глубоким, чистым, интенсивным, концентрированным пряно-цветочным ароматом, украшенным оттенками белых и желтых косточковых фруктов, желтых лепестков розы, а также нотками гвоздики, пчелиного воска, сливочного масла, выпечки, миндаля и освежающими нюансами кремния.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными мясными и рыбными блюдами, закусками.

"На этой планете нет вина, похожего по стилю. Фруктовая составляющая — явно австрийская, очень очаровательная и неотразимая, но структура и текстура создают мост во Францию или, точнее, в Эльзас и Бургундию, регионы, которые Майкл Моосбруггер обожает, но никогда не пытается копировать". Роберт ПаркерЧтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 10 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2010 (85%), 2009 (10%) и 1996-2008 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это привело к изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

У вина яркий светло-золотистый цвет.

Вино захватывает в чувственный плен своим богатым, насыщенным и очень элегантным вкусом с прекрасным балансом и солено-минеральным напряжением, все еще слегка танинной структурой и хорошей концентрацией. Во вкусе выделяются ноты дуба и нуги, пряных желтых фруктов и некоторые ореховые оттенки. Послевкусие очень долгое, богатое, обволакивающее, теплое, но при этом сохраняющее свежесть.

Вино покоряет глубоким, чистым, интенсивным, концентрированным пряно-цветочным ароматом, украшенным оттенками белых и желтых косточковых фруктов, желтых лепестков розы, а также нотками гвоздики, пчелиного воска, сливочного масла, выпечки, миндаля и освежающими нюансами кремния.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными мясными и рыбными блюдами, закусками.

"На этой планете нет вина, похожего по стилю. Фруктовая составляющая — явно австрийская, очень очаровательная и неотразимая, но структура и текстура создают мост во Францию или, точнее, в Эльзас и Бургундию, регионы, которые Майкл Моосбруггер обожает, но никогда не пытается копировать". Роберт ПаркерЧтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 10 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2010 (85%), 2009 (10%) и 1996-2008 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это привело к изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Цвет — пурпурный, с рубиновыми отблесками.

Вкус отличается питкостью, несмотря на насыщенность, свежестью, нежной шелковистостью и живым характером. Гладкие, округлые танины добавляют сбалансированности и приводят к длительному, фруктовому послевкусию.

Яркие фруктовые оттенки с доминантой сочной вишни вносят освежающий акцент в пряную палитру аромата.

Идеально подходит к фрикаделькам в томатном соусе, куриным крылышкам и пицце.

"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в цвете, аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин.Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Merlot — изящное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Мальбек. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 20 лет. Почвы здесь аллювиальные, песчано-глинистые с хорошим дренажем и умеренной плодородностью. Виноград для создания вина собирали вручную во второй половине марта. Стебли отделили, а ягоды подвергли прессованию в чанах из нержавеющей стали и цемента. Алкогольная ферментация проходила при температуре 25–28 °С в течение недели. Пробитие шапки мезги осуществлялось 4 раза в день во время ферментации. Естественным образом протекала малолактическая ферментация. Около 20% вина выдерживалось в старых французских барриках в течение 6 месяцев, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали и бетона. После блендирования вино слегка отфильтровали и разлили по бутылкам. Эксперты рекомендуют употребить винтаж в течение 4 лет.2022 год в долине Кольчагуа начался с сухой зимы с умеренным количеством осадков в начале сезона. Однако, уже к началу весны количество осадков составило примерно 150 мм, что потребовало переноса первых поливов на 3 недели по сравнению с предыдущим годом. Такое обилие влаги позволило избежать стресса у растений. Температура воздуха в начале зимы была мягкой, и эта тенденция сохранялась до весны. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Цвет — пурпурный, с рубиновыми отблесками.

Вкус отличается питкостью, несмотря на насыщенность, свежестью, нежной шелковистостью и живым характером. Гладкие, округлые танины добавляют сбалансированности и приводят к длительному, фруктовому послевкусию.

Яркие фруктовые оттенки с доминантой сочной вишни вносят освежающий акцент в пряную палитру аромата.

Идеально подходит к фрикаделькам в томатном соусе, куриным крылышкам и пицце.

"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в цвете, аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин.Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Merlot — изящное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Мальбек. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 20 лет. Почвы здесь аллювиальные, песчано-глинистые с хорошим дренажем и умеренной плодородностью. Виноград для создания вина собирали вручную во второй половине марта. Стебли отделили, а ягоды подвергли прессованию в чанах из нержавеющей стали и цемента. Алкогольная ферментация проходила при температуре 25–28 °С в течение недели. Пробитие шапки мезги осуществлялось 4 раза в день во время ферментации. Естественным образом протекала малолактическая ферментация. Около 20% вина выдерживалось в старых французских барриках в течение 6 месяцев, остальная часть — в чанах из нержавеющей стали и бетона. После блендирования вино слегка отфильтровали и разлили по бутылкам. Эксперты рекомендуют употребить винтаж в течение 4 лет.2022 год в долине Кольчагуа начался с сухой зимы с умеренным количеством осадков в начале сезона. Однако, уже к началу весны количество осадков составило примерно 150 мм, что потребовало переноса первых поливов на 3 недели по сравнению с предыдущим годом. Такое обилие влаги позволило избежать стресса у растений. Температура воздуха в начале зимы была мягкой, и эта тенденция сохранялась до весны. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Цвет — глубокий пурпурно-красный.

Вкус отличается насыщенностью, сочной фруктовостью, хорошим балансом и структурой, поддерживаемой твердыми, хорошо интегрированными танинами и устойчивой кислотностью. Фруктово-пряные акценты медленно перетекают в долгое послевкусие.

Яркий аромат представляет собой гармоничную композицию свежих ягодных и пикантных перечных нот.

Хорошо сочетается с приготовленными на гриле говядиной, ягнятиной и дичью, ростбифом, колбасами и зрелыми сырами.

"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в цвете, аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин.Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Cabernet Sauvignon — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира. Виноград для этого вина в основном поступает с виноградника "San Carlos", расположенного недалеко от Кунако в долине Кольчагуа. Климат в регионе сухой и теплый, с благотворным охлаждающим эффектом от океанских бризов и оптимальным количеством осадков. Выраженные суточные колебания температур позволяют сохранить натуральную кислотность и свежесть винограда. На винограднике преобладают аллювиальные, хорошо дренированные почвы с песчано-глинистой текстурой. Почвы — глубокие, с большой проницаемостью и способностью хорошо удерживать и проводить к корням винограда влагу, что очень важно для старых лоз. Лозы Каберне Совиньон были посажены более 100 лет назад, а Сира собирается с молодых лоз.Сбор урожая проводился в период оптимальной спелости ягод каждого из сортов. После сбора виноград был дестеблирован, ягоды подвергли деликатному прессованию и поместили в бродильные чаны. Алкогольное брожение проводилось при температуре 24–26 °С. Ферментация проходила очень плавно, избегая "чрезмерной экстракции", с целью создать более элегантное и сбалансированное вино. По завершении яблочно-молочного брожения около 20% вина выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения составляет 4 года.2022 год в долине Кольчагуа начался с сухой зимы с умеренным количеством осадков в начале сезона. Однако, уже к началу весны количество осадков составило примерно 150 мм, что потребовало переноса первых поливов на 3 недели по сравнению с предыдущим годом. Такое обилие влаги позволило избежать стресса у растений. Температура воздуха в начале зимы была мягкой, и эта тенденция сохранялась до весны. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Цвет — глубокий пурпурно-красный.

Вкус отличается насыщенностью, сочной фруктовостью, хорошим балансом и структурой, поддерживаемой твердыми, хорошо интегрированными танинами и устойчивой кислотностью. Фруктово-пряные акценты медленно перетекают в долгое послевкусие.

Яркий аромат представляет собой гармоничную композицию свежих ягодных и пикантных перечных нот.

Хорошо сочетается с приготовленными на гриле говядиной, ягнятиной и дичью, ростбифом, колбасами и зрелыми сырами.

"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в цвете, аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин.Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Cabernet Sauvignon — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира. Виноград для этого вина в основном поступает с виноградника "San Carlos", расположенного недалеко от Кунако в долине Кольчагуа. Климат в регионе сухой и теплый, с благотворным охлаждающим эффектом от океанских бризов и оптимальным количеством осадков. Выраженные суточные колебания температур позволяют сохранить натуральную кислотность и свежесть винограда. На винограднике преобладают аллювиальные, хорошо дренированные почвы с песчано-глинистой текстурой. Почвы — глубокие, с большой проницаемостью и способностью хорошо удерживать и проводить к корням винограда влагу, что очень важно для старых лоз. Лозы Каберне Совиньон были посажены более 100 лет назад, а Сира собирается с молодых лоз.Сбор урожая проводился в период оптимальной спелости ягод каждого из сортов. После сбора виноград был дестеблирован, ягоды подвергли деликатному прессованию и поместили в бродильные чаны. Алкогольное брожение проводилось при температуре 24–26 °С. Ферментация проходила очень плавно, избегая "чрезмерной экстракции", с целью создать более элегантное и сбалансированное вино. По завершении яблочно-молочного брожения около 20% вина выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения составляет 4 года.2022 год в долине Кольчагуа начался с сухой зимы с умеренным количеством осадков в начале сезона. Однако, уже к началу весны количество осадков составило примерно 150 мм, что потребовало переноса первых поливов на 3 недели по сравнению с предыдущим годом. Такое обилие влаги позволило избежать стресса у растений. Температура воздуха в начале зимы была мягкой, и эта тенденция сохранялась до весны. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Глубокий красный цвет с оттенками фиолетового.

Вкус вина сбалансированный, с богатой, мягкой текстурой и активными, полированными танинами, придающими импульс приятному и долгому финалу. Энергия спелых красных фруктов и кислотность наделяют палитру свежестью.

Аромат демонстрирует аутентичный пряный характер, ноты синих фруктов и тонкие оттенки поджаренного кофе.

Предпочтительно употреблять с жареным или приготовленным на гриле белым и красным мясом, дичью, пряными блюдами индийской и мексиканской кухни, лазаньей, пиццей, а также зрелыми сырами. Оно замечательно гармонирует со стейком из мяса страуса, тушеным мясом кабана и жареными овощами.

Вина линейки "Гран Ресерва" производятся компанией Viu Manent из лучшего винограда, собранного со специально отобранных участков принадлежащих ей виноградников. Красное сухое вино "Gran Reserva" Carmenere производится из лучшего винограда, собранного с участка под названием "La Capilla", расположенного на окраине Пералильо в долине Кольчагуа. Средний возраст лоз составляет 31 год. Почвы здесь — вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные. Вулканический пепел, покрывающий почву, придает винам особый характер, наполняя необычными дымно-минеральными оттенками.Урожай был собран на третьей неделе апреля 2021 года. Виноград был очищен от гребней и измельчен в резервуар, в котором подвергся алкогольной ферментации при температуре 26-28 °C. Ферментация проводилась особенно бережно, чтобы предотвратить чрезмерную экстракцию и получить более элегантное, дружелюбное и сбалансированное вино. Постферментационная мацерация заняла примерно 6 дней. Малолактическая ферментация происходила естественным путем и завершилась в бочках из французского дуба, в которых большая часть (61%) вина в дальнейшем выдерживалась на протяжении 10 месяцев. Остальные 39% созревали в бетонных яйцах и резервуарах из нержавеющей стали для получения более свежего и фруктового конечного купажа. Перед розливом в бутылки вино подверглось легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.2021 год в долине Кольчагуа начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Рекордное количество выпавших осадков составило 600 мм в зимние месяцы и раннюю весну, что позволило отложить полив в среднем на 2 месяца. Благодаря этому вегетационный цикл начался при благоприятных условиях с хорошим уровнем влажности почвы, что защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом прошел сильный дождь, который вызвал снижение температуры воздуха, что привело к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Глубокий красный цвет с оттенками фиолетового.

Вкус вина сбалансированный, с богатой, мягкой текстурой и активными, полированными танинами, придающими импульс приятному и долгому финалу. Энергия спелых красных фруктов и кислотность наделяют палитру свежестью.

Аромат демонстрирует аутентичный пряный характер, ноты синих фруктов и тонкие оттенки поджаренного кофе.

Предпочтительно употреблять с жареным или приготовленным на гриле белым и красным мясом, дичью, пряными блюдами индийской и мексиканской кухни, лазаньей, пиццей, а также зрелыми сырами. Оно замечательно гармонирует со стейком из мяса страуса, тушеным мясом кабана и жареными овощами.

Вина линейки "Гран Ресерва" производятся компанией Viu Manent из лучшего винограда, собранного со специально отобранных участков принадлежащих ей виноградников. Красное сухое вино "Gran Reserva" Carmenere производится из лучшего винограда, собранного с участка под названием "La Capilla", расположенного на окраине Пералильо в долине Кольчагуа. Средний возраст лоз составляет 31 год. Почвы здесь — вулканического и аллювиального происхождения, хорошо дренированные, плодородные. Вулканический пепел, покрывающий почву, придает винам особый характер, наполняя необычными дымно-минеральными оттенками.Урожай был собран на третьей неделе апреля 2021 года. Виноград был очищен от гребней и измельчен в резервуар, в котором подвергся алкогольной ферментации при температуре 26-28 °C. Ферментация проводилась особенно бережно, чтобы предотвратить чрезмерную экстракцию и получить более элегантное, дружелюбное и сбалансированное вино. Постферментационная мацерация заняла примерно 6 дней. Малолактическая ферментация происходила естественным путем и завершилась в бочках из французского дуба, в которых большая часть (61%) вина в дальнейшем выдерживалась на протяжении 10 месяцев. Остальные 39% созревали в бетонных яйцах и резервуарах из нержавеющей стали для получения более свежего и фруктового конечного купажа. Перед розливом в бутылки вино подверглось легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.2021 год в долине Кольчагуа начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Рекордное количество выпавших осадков составило 600 мм в зимние месяцы и раннюю весну, что позволило отложить полив в среднем на 2 месяца. Благодаря этому вегетационный цикл начался при благоприятных условиях с хорошим уровнем влажности почвы, что защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом прошел сильный дождь, который вызвал снижение температуры воздуха, что привело к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

У вина яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается элегантным и гармоничным, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и округлыми танинами, которые украшают мягкое послевкусие.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками красных фруктов и специй.

Вино хорошо подходит для красного мяса на гриле.

"Single Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках хозяйства в Центральной Долине. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25-28 °C. Потенциал вина составляет 2-3 года.Вегетационный период в 2020 году в Чили начался с сухой и удивительно мягкой зимы, что способствовало как раннему распусканию почек, так и цветению. Однако, сильные весенние заморозки привели к значительному снижению урожайности. Летняя жара ускорила созревание, но еще больше снизила урожайность. Чили столкнулась с засухой, которая длится уже десятилетие и считается одной из самых сильных на памяти живущих. Тем не менее, спелость и здоровье фруктов были отличными, вина из них — крепкими и концентрированными, с сильными фруктовыми характеристиками и сбалансированной кислотностью.

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.

У вина яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино отличается элегантным и гармоничным, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и округлыми танинами, которые украшают мягкое послевкусие.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками красных фруктов и специй.

Вино хорошо подходит для красного мяса на гриле.

"Single Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках хозяйства в Центральной Долине. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25-28 °C. Потенциал вина составляет 2-3 года.Вегетационный период в 2020 году в Чили начался с сухой и удивительно мягкой зимы, что способствовало как раннему распусканию почек, так и цветению. Однако, сильные весенние заморозки привели к значительному снижению урожайности. Летняя жара ускорила созревание, но еще больше снизила урожайность. Чили столкнулась с засухой, которая длится уже десятилетие и считается одной из самых сильных на памяти живущих. Тем не менее, спелость и здоровье фруктов были отличными, вина из них — крепкими и концентрированными, с сильными фруктовыми характеристиками и сбалансированной кислотностью.

В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.