Вино Мерло, Неббиоло, Ламбруско и Неро д’Авола, Страница 82

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино с фруктовым, свежим и гармоничным вкусом, наполненным древесными нотами, тонами красных ягод и вишни. Длительное, бархатистое послевкусие с органичным сочетанием танинности и кислотности.

Вино обладает богатым ароматом с оттенками красным ягод, фруктовых косточек, тостов, миндаля, ментола, ежевики, фиалки и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастами, дичью, тушеной телятиной, сырами, каре ягненка.

Вино Шато Троплон Мондо 2006 изготовлено в основном из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньона и Каберне Франа. Весна 2006 года была жаркой, а весь сезон с апреля по сентябрь погода радовала своей сбалансированностью. Смена цвета ягод винограда произошла в жарком июле, а август уже был прохладнее. Первая половина сентября с теплым воздухом сменилась дождливыми днями во второй половине месяца — на здоровье урожая, уже созревшего и набравшего силу, осадки никак не повлияли. Сбор урожая начался 21 сентября и завершился в последний день месяца. Всего в 2006 году было произведено 64000 бутылок напитка. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс. Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино с фруктовым, свежим и гармоничным вкусом, наполненным древесными нотами, тонами красных ягод и вишни. Длительное, бархатистое послевкусие с органичным сочетанием танинности и кислотности.

Вино обладает богатым ароматом с оттенками красным ягод, фруктовых косточек, тостов, миндаля, ментола, ежевики, фиалки и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастами, дичью, тушеной телятиной, сырами, каре ягненка.

Вино Шато Троплон Мондо 2006 изготовлено в основном из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньона и Каберне Франа. Весна 2006 года была жаркой, а весь сезон с апреля по сентябрь погода радовала своей сбалансированностью. Смена цвета ягод винограда произошла в жарком июле, а август уже был прохладнее. Первая половина сентября с теплым воздухом сменилась дождливыми днями во второй половине месяца — на здоровье урожая, уже созревшего и набравшего силу, осадки никак не повлияли. Сбор урожая начался 21 сентября и завершился в последний день месяца. Всего в 2006 году было произведено 64000 бутылок напитка. В XVII веке представитель престижной дворянской фамилии аббат Раймонд де Сезе, бывший личным адвокатом Людовика XVI, построил в Сент-Эмилионе замок Мондо, сохранивший свой облик до наших дней. Вокруг замка были разбиты прекрасные виноградники. Под руководством аббата здесь производились великолепные вина, завоевавшие статус одних из лучших вин Сент-Эмилиона. В таком виде через сто лет, в 1850 году, его приобрел Раймонд Троплон, известный юрист, любитель искусства и литературы, Председатель Сената с 1852 по 1869 год. Несмотря на государственную занятость, Троплон много времени посвящает виноградарству и виноделию. Он расширяет границы виноградников до 33 гектаров, а создаваемые им вина по официальной классификации "Annuaire des Chateaux de Feret" 1868 года занимают вторую строку среди вин Сент-Эмилиона. После смерти Раймонда Троплона в 1869 году, поместье перешло в руки его племянника Эдуарда Троплона, который добавил к названию "Мондо" свою фамилию. В началу XX столетия Шато было продано семье Валетт. Глава семьи — Александр Валетт, парижский виноторговец — в тот момент уже владел Шато ля Франс во Фронсаке и в скором времени приобрел Шато Пави. В 1980 году управление Шато взяла на себя старшая дочь Александра — Кристина, которая вместе со своим мужем неустанно улучшали виноградник, погреба и замок. Эта тяжелая работа и их неимоверные усилия и старания оказались оценены по достоинству, когда в 2006 году Шато Троплон Мондо был присвоен статус Премье Гран Крю Класс. Виноградники Шато расположены в юго-восточной части плато, на крутом склоне и расширяются к югу до границы с областью Пави. Такая экспозиция является очень хорошей и имеет идеальные условия для естественного дренажа. Почвы виноградников состоят из толстого слоя известняка под плотной глиной, а обильные подземные воды в полной мере насыщают водой старые — в среднем, 35-летние, но есть и 90-летние — лозы Гран Крю. Также почвы богаты осадочными фрагментами из кремния и известняка, которым вина Шато обязаны своим великолепным цветом и превосходной концентрацией вкуса и аромата. На виноградниках высажены международные сорта: Мерло (90%), Каберне Фран (5%) и Каберне Совиньон (5%). Традиционные методы виноградарства сочетаются с современными, заботящимися об экологии и окружающей среде, работы ведутся без использования гербицидов, химических удобрений и пестицидов. Урожай собирается только вручную.

Вино яркого рубинового цвета.

Постепенно развивающийся вкус вина обладает полированными, пыльными танинами, отличной свежестью за счет хорошо сбалансированной кислотности, восхитительными оттенками темных фруктов и ягод, фиалки, мускатного ореха и азиатских специй.

Развитый и сложный аромат вина представлен оттенками спелых фруктов, острых специй, кожи, мяса и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с богатыми пряными мясными блюдами, каре ягненка, стейком, говядиной и выдержанными сырами.

Основу вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно с добавлением небольшой доли Пти Сира, Гарнача, Сира, Сенсо и других красных сортов винограда разных лет урожаев. В зависимости от года выпуска купаж может меняться. Для изготовления вина используют урожаи нескольких лет. Такой необычный состав делает "Перверсо" уникальным вином. Ферментация с ручным пробитием шапки мезги осуществляется в открытых резервуарах с использованием нативных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения, что обычно имеет место в конце зимы, добавляется небольшое количество сульфитов. Вино выдерживается по системе Солера в старых дубовых бочках 3-4 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино яркого рубинового цвета.

Постепенно развивающийся вкус вина обладает полированными, пыльными танинами, отличной свежестью за счет хорошо сбалансированной кислотности, восхитительными оттенками темных фруктов и ягод, фиалки, мускатного ореха и азиатских специй.

Развитый и сложный аромат вина представлен оттенками спелых фруктов, острых специй, кожи, мяса и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с богатыми пряными мясными блюдами, каре ягненка, стейком, говядиной и выдержанными сырами.

Основу вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно с добавлением небольшой доли Пти Сира, Гарнача, Сира, Сенсо и других красных сортов винограда разных лет урожаев. В зависимости от года выпуска купаж может меняться. Для изготовления вина используют урожаи нескольких лет. Такой необычный состав делает "Перверсо" уникальным вином. Ферментация с ручным пробитием шапки мезги осуществляется в открытых резервуарах с использованием нативных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения, что обычно имеет место в конце зимы, добавляется небольшое количество сульфитов. Вино выдерживается по системе Солера в старых дубовых бочках 3-4 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино красного цвета.

Вкус вина невероятно концентрированный и слегка сладковатый, демонстрирует привлекательные тона ежевики, нюансы фиалки, перца и дубовой древесины на фоне слегка солоноватой, но сочной минеральности. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина раскрывается нотами спелых ягод черной смородины, подчеркнутыми нюансами дубовой древесины, специй и какао-порошка.

Вино превосходно гармонирует с запеченным или жаренным мясом, приправленным специями и пряными травами.

Для создания концентрированного и сочного вина "Primogenitо" Merlot производитель использует виноград сорта Мерло, который собирают исключительно с виноградников компании. Сбор урожая проводят ручным методом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают тщательной сортировке. Перед ферментацией проводят мацерацию в течение 2 дней при температуре 10 °C. Процесс ферментации происходит при контролируемой температуре и для нее виноделы используют местные дрожжи. Яблочно-молочное брожение проводят в бетонных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино "Примодженито" Мерло выдерживают во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Bodegas Patritti была основана в 2003 году, когда первые виноградные лозы были посажены в Сан Патрисио дель Чаньяр, провинции Неукен. Компания посвящает себя производству высококачественных вин с выдающейся индивидуальностью. Для достижения этой цели виноделы полагаются на уникальные характеристики почвы Патагонии. Бурный рост винодельческого региона Патагония в последние годы обусловлен его превосходными производственными результатами и использованием высококачественного сырья в тандеме с самыми передовыми технологиями. Цель Бодегас Патритти — изготовление качественной продукции и услуг для тех, кто любит вино и почитает его культуру. Компания владеет 110 гектарами виноградников и гравтационной винодельней.

Вино красного цвета.

Вкус вина невероятно концентрированный и слегка сладковатый, демонстрирует привлекательные тона ежевики, нюансы фиалки, перца и дубовой древесины на фоне слегка солоноватой, но сочной минеральности. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина раскрывается нотами спелых ягод черной смородины, подчеркнутыми нюансами дубовой древесины, специй и какао-порошка.

Вино превосходно гармонирует с запеченным или жаренным мясом, приправленным специями и пряными травами.

Для создания концентрированного и сочного вина "Primogenitо" Merlot производитель использует виноград сорта Мерло, который собирают исключительно с виноградников компании. Сбор урожая проводят ручным методом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают тщательной сортировке. Перед ферментацией проводят мацерацию в течение 2 дней при температуре 10 °C. Процесс ферментации происходит при контролируемой температуре и для нее виноделы используют местные дрожжи. Яблочно-молочное брожение проводят в бетонных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино "Примодженито" Мерло выдерживают во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Bodegas Patritti была основана в 2003 году, когда первые виноградные лозы были посажены в Сан Патрисио дель Чаньяр, провинции Неукен. Компания посвящает себя производству высококачественных вин с выдающейся индивидуальностью. Для достижения этой цели виноделы полагаются на уникальные характеристики почвы Патагонии. Бурный рост винодельческого региона Патагония в последние годы обусловлен его превосходными производственными результатами и использованием высококачественного сырья в тандеме с самыми передовыми технологиями. Цель Бодегас Патритти — изготовление качественной продукции и услуг для тех, кто любит вино и почитает его культуру. Компания владеет 110 гектарами виноградников и гравтационной винодельней.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, его нежная, минималистичная танинная текстура хорошо сочетается с кисловатыми фруктовыми элементами и сочным, относительно продолжительным, чистым послевкусием.

Аромат вина манит яркими оттенками смородины, сливы и черешни, украшенными тонами шоколада и лакрицы, а также пикантной ноткой каперсов.

Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий, горячими мясными блюдами.

Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Виноград был собран в период с первой по вторую декаду сентября 2021 года. Гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней. Затем вино выдерживается в течение полугода в стальных резервуарах и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Винтаж 2021 года был выпущен в октябре 2022 года в количестве 97 983 бутылок. Потенциал хранения этого винтажа составляет 5 лет. На этикетках вин Си'Ди'Си' изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.В 2021 году виноделы Сицилии получили качественный и обильный урожай. Этот год характеризовался как ранним началом вегетационного периода, так и ранним сбором урожая. Этому способствовало жаркое лето. Своевременные осадки смягчали воздействие жары, а относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. Поскольку летние месяцы имеют решающее значение для качества урожая на Сицилии, то благоприятные условия в этот период определили успех этого урожая. 2021 год подарил великолепные вина.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, его нежная, минималистичная танинная текстура хорошо сочетается с кисловатыми фруктовыми элементами и сочным, относительно продолжительным, чистым послевкусием.

Аромат вина манит яркими оттенками смородины, сливы и черешни, украшенными тонами шоколада и лакрицы, а также пикантной ноткой каперсов.

Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий, горячими мясными блюдами.

Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Виноград был собран в период с первой по вторую декаду сентября 2021 года. Гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней. Затем вино выдерживается в течение полугода в стальных резервуарах и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Винтаж 2021 года был выпущен в октябре 2022 года в количестве 97 983 бутылок. Потенциал хранения этого винтажа составляет 5 лет. На этикетках вин Си'Ди'Си' изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.В 2021 году виноделы Сицилии получили качественный и обильный урожай. Этот год характеризовался как ранним началом вегетационного периода, так и ранним сбором урожая. Этому способствовало жаркое лето. Своевременные осадки смягчали воздействие жары, а относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. Поскольку летние месяцы имеют решающее значение для качества урожая на Сицилии, то благоприятные условия в этот период определили успех этого урожая. 2021 год подарил великолепные вина.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

COS, "Pithos" Rosso, Vittoria – вино гранатового цвета с ароматами черной вишни, черного винограда, инжира, дымчатой ​​земли, перечной пряности и цветочного оттенка. Во вкусе красная смородина, гранат, клюква, вишня и минералы железа сочетаются с острой кислотностью и хорошими танинами. Черная вишня, инжир и изюм подчеркивают пряное послевкусие. Вино "Питос" Россо, Виттория легко пьется и очень универсально за столом.

Основанная тремя итальянскими виноделами в 1980 году, компание компании «COS» является аббревиатурой от фамилий владельцев: Джамбаттиста Чилия, Джусто Окчипинти и Чирино Страно, и символизирует партнерство, которое они сформировали. Начав с крошечного участка чуть более трех гектаров виноградных лоз, команда увеличила свои виноградники до нынешнего размера более 20 гектаров, выращивая классические сицилийские сорта винограда Неро д'Авлоа, Фраппатто и Грациано. Команда единомышленников приняла решение внедрить биодинамические процессы виноградарства и выйти за рамки виноделия, заглянув в прошлое; ферментация и выдержка вина в амфоре; глиняный сосуд, созданный древними греками для перевозки вина. Компания «COS» является единственным обладателем категории DOCG в Сицилии.

COS, "Pithos" Rosso, Vittoria – вино гранатового цвета с ароматами черной вишни, черного винограда, инжира, дымчатой ​​земли, перечной пряности и цветочного оттенка. Во вкусе красная смородина, гранат, клюква, вишня и минералы железа сочетаются с острой кислотностью и хорошими танинами. Черная вишня, инжир и изюм подчеркивают пряное послевкусие. Вино "Питос" Россо, Виттория легко пьется и очень универсально за столом.

Основанная тремя итальянскими виноделами в 1980 году, компание компании «COS» является аббревиатурой от фамилий владельцев: Джамбаттиста Чилия, Джусто Окчипинти и Чирино Страно, и символизирует партнерство, которое они сформировали. Начав с крошечного участка чуть более трех гектаров виноградных лоз, команда увеличила свои виноградники до нынешнего размера более 20 гектаров, выращивая классические сицилийские сорта винограда Неро д'Авлоа, Фраппатто и Грациано. Команда единомышленников приняла решение внедрить биодинамические процессы виноградарства и выйти за рамки виноделия, заглянув в прошлое; ферментация и выдержка вина в амфоре; глиняный сосуд, созданный древними греками для перевозки вина. Компания «COS» является единственным обладателем категории DOCG в Сицилии.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень приятный, с впечатляющими шелковистыми танинами, отличным балансом и невероятно стойким послевкусием.

В аромате вина выделяются ноты маленьких красных фруктов и ягод, таких как черешня, вишня Мараскино и малина. Их дополняют оттенки сладких специй и средиземноморской растительности.

Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, сырами, фруктами.

Элегантное красное вино "Cont'Ugo" производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают "Cont'Ugo" большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Ручной сбор урожая Мерло в 2016 году проходил с 7 по 27 сентября. Для изготовления "Конт'Уго" был выбран урожая с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Ферментация и мацерация сусла в течение примерно 20 дней проходила в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Температура ферментации регулировалась в соответствии с уровнем зрелости винограда: некоторая часть — при более низких температурах для поддержания большей ароматической свежести, другая — при температуре около 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру. Таким образом были получены различные виды Мерло, которые по отдельности были помещены в баррики (1/3 новых) для яблочно-молочного брожения. Оно закончилось к концу года. После 8 месяцев выдержки вин во французских дубовых бочках был произведен ассамбляж лучших партий, который созревал в бочках еще 4 месяца. После розлива по бутылкам "Конт'Уго" созревало около 6 месяцев в подвалах винодельни. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень приятный, с впечатляющими шелковистыми танинами, отличным балансом и невероятно стойким послевкусием.

В аромате вина выделяются ноты маленьких красных фруктов и ягод, таких как черешня, вишня Мараскино и малина. Их дополняют оттенки сладких специй и средиземноморской растительности.

Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, сырами, фруктами.

Элегантное красное вино "Cont'Ugo" производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают "Cont'Ugo" большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Ручной сбор урожая Мерло в 2016 году проходил с 7 по 27 сентября. Для изготовления "Конт'Уго" был выбран урожая с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Ферментация и мацерация сусла в течение примерно 20 дней проходила в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Температура ферментации регулировалась в соответствии с уровнем зрелости винограда: некоторая часть — при более низких температурах для поддержания большей ароматической свежести, другая — при температуре около 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру. Таким образом были получены различные виды Мерло, которые по отдельности были помещены в баррики (1/3 новых) для яблочно-молочного брожения. Оно закончилось к концу года. После 8 месяцев выдержки вин во французских дубовых бочках был произведен ассамбляж лучших партий, который созревал в бочках еще 4 месяца. После розлива по бутылкам "Конт'Уго" созревало около 6 месяцев в подвалах винодельни. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

У вина манящий темно-фиолетовый цвет.

Вино обладает многогранным, полным, мощным, округлым, мясистым и хорошо структурированным вкусом с сочными тонами спелых черных фруктов, дополненными нотами специй и древесными оттенками, мягкими танинами, кремовой текстурой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Сложный, богатый, глубокий аромат вина раскрывается щедрыми оттенками сладких специй и булочки Бриошь в сочетании с нотами шелковицы, ежевики, грецких орехов, темного шоколада, сушеных трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью и сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 2 часа до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Chateau des Landes, "Cuvee Prestige" — элегантное, щедрое красное вино с мощным, бархатистым вкусом и потрясающе глубоким ароматом, производимое в ограниченных количествах. Это вино, изготавливаемое из винограда сорта Мерло с самых старых лоз поместья, в совершенстве выражает уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 55 лет, выращиваются на экологически чистых виноградниках (сертификат HVE) в благоприятных условиях мягкого океанического микроклимата района Либурне. Глинисто-известняковые почвы виноградников с высоким содержанием оксида железа придают будущему вину типичный характер, богатый, плотный и объемный вкус.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации на протяжении 40-50 дней при контролируемой температуре для лучшей экстракции сортовых качеств. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба Лимузен и Алье. В период созревания регулярно проводится батонаж. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать с 2024 года. В целом, потенциал вина достигает 10 лет.Вино Шато де Ланд, "Кюве Престиж" удостоено многочисленных наград на различных местных и международных конкурсах.

Семейная винодельческая компания Des Vignobles Chateau des Landes была основана в 1952 году. На протяжении трех поколений семья Лассан увековечивает традиции и инновации виноделия на исключительном винограднике, расположенном в самом сердце Бордо — в Люссак Сент-Эмильон. Каждое из последующих поколений не только сохраняло опыт семьи, но и расширяло ассортимент компании, приобретая новые виноградники в новых терруарах. Так, в 1985 году семья Лассан купила Шато Арно в Грав, а в 2015 — Шато Мальтус в Лаланд де Помроль. Великолепные вина хозяйства рождаются из постоянного наблюдения и совершенствования, не полагаясь на волю случая. Они регулярно получают высокие оценки винных критиков и высшие награды престижных винных конкурсов.

У вина манящий темно-фиолетовый цвет.

Вино обладает многогранным, полным, мощным, округлым, мясистым и хорошо структурированным вкусом с сочными тонами спелых черных фруктов, дополненными нотами специй и древесными оттенками, мягкими танинами, кремовой текстурой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Сложный, богатый, глубокий аромат вина раскрывается щедрыми оттенками сладких специй и булочки Бриошь в сочетании с нотами шелковицы, ежевики, грецких орехов, темного шоколада, сушеных трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью и сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 2 часа до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Chateau des Landes, "Cuvee Prestige" — элегантное, щедрое красное вино с мощным, бархатистым вкусом и потрясающе глубоким ароматом, производимое в ограниченных количествах. Это вино, изготавливаемое из винограда сорта Мерло с самых старых лоз поместья, в совершенстве выражает уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 55 лет, выращиваются на экологически чистых виноградниках (сертификат HVE) в благоприятных условиях мягкого океанического микроклимата района Либурне. Глинисто-известняковые почвы виноградников с высоким содержанием оксида железа придают будущему вину типичный характер, богатый, плотный и объемный вкус.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации на протяжении 40-50 дней при контролируемой температуре для лучшей экстракции сортовых качеств. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба Лимузен и Алье. В период созревания регулярно проводится батонаж. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать с 2024 года. В целом, потенциал вина достигает 10 лет.Вино Шато де Ланд, "Кюве Престиж" удостоено многочисленных наград на различных местных и международных конкурсах.

Семейная винодельческая компания Des Vignobles Chateau des Landes была основана в 1952 году. На протяжении трех поколений семья Лассан увековечивает традиции и инновации виноделия на исключительном винограднике, расположенном в самом сердце Бордо — в Люссак Сент-Эмильон. Каждое из последующих поколений не только сохраняло опыт семьи, но и расширяло ассортимент компании, приобретая новые виноградники в новых терруарах. Так, в 1985 году семья Лассан купила Шато Арно в Грав, а в 2015 — Шато Мальтус в Лаланд де Помроль. Великолепные вина хозяйства рождаются из постоянного наблюдения и совершенствования, не полагаясь на волю случая. Они регулярно получают высокие оценки винных критиков и высшие награды престижных винных конкурсов.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, обволакивающим, сладким вкусом с оттенками сочных фруктов, черной смородины и засахаренной фиалки, которые чередуются с нотами тимьяна и лаванды. В округлым, длительном послевкусии ощущаются нюансы мяты.

В приятном аромате вина преобладают нотки ежевики, темных фруктов и какао.

Вино можно пить в чистом виде, с белым мясом, приготовленным со сложными соусами, или с нежно приготовленной рыбой без лимона, даже в сопровождении жареных зеленых овощей.

Богатое и насыщенное вино "Sito dell'Ulmo" Merlot выпускается винодельней Планета с 1995 года. Виноград для создания вина выращивается в зоне Менфи на винограднике "Ульмо" на высоте 195 метров над уровнем моря. Виноградник имеет каменистую, слегка известковую почву средней структуры. Сбор урожая проводится на третьей неделе сентября. Виноград очищается от гребней и измельчается. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 6-8 дней, температура брожения постепенно повышается. По окончании брожения вино декантируют, осадок удаляют, а вино переливают в бочки из французского дуба для созревания на 14 месяцев. В это же время проводится полное яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения винтажа 2016 года, который был разлит по бутылкам в мае 2018 года, превышает 10 лет. "Сито дель Ульмо" Мерло завоевало международное признание с момента его первого урожая. Это уникальное вино из благородного винограда — богатое, округлое и мощное — по праву находится в меню самых престижных ресторанов и баров по всему миру.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, обволакивающим, сладким вкусом с оттенками сочных фруктов, черной смородины и засахаренной фиалки, которые чередуются с нотами тимьяна и лаванды. В округлым, длительном послевкусии ощущаются нюансы мяты.

В приятном аромате вина преобладают нотки ежевики, темных фруктов и какао.

Вино можно пить в чистом виде, с белым мясом, приготовленным со сложными соусами, или с нежно приготовленной рыбой без лимона, даже в сопровождении жареных зеленых овощей.

Богатое и насыщенное вино "Sito dell'Ulmo" Merlot выпускается винодельней Планета с 1995 года. Виноград для создания вина выращивается в зоне Менфи на винограднике "Ульмо" на высоте 195 метров над уровнем моря. Виноградник имеет каменистую, слегка известковую почву средней структуры. Сбор урожая проводится на третьей неделе сентября. Виноград очищается от гребней и измельчается. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и длится 6-8 дней, температура брожения постепенно повышается. По окончании брожения вино декантируют, осадок удаляют, а вино переливают в бочки из французского дуба для созревания на 14 месяцев. В это же время проводится полное яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения винтажа 2016 года, который был разлит по бутылкам в мае 2018 года, превышает 10 лет. "Сито дель Ульмо" Мерло завоевало международное признание с момента его первого урожая. Это уникальное вино из благородного винограда — богатое, округлое и мощное — по праву находится в меню самых престижных ресторанов и баров по всему миру.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черных фруктов и ежевики, пряными оттенками табака и специй, тонкими кремовыми танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами вишни и апельсиновой цедры.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот черной вишни, сливы, ежевики, диких трав, специй и кофейных зерен.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и дичи, превосходно подходит к жаркому.

"Oreno" — пожалуй, главное вино хозяйства Sette Ponti. Оно не только отражает философию и традиции семьи Моретти, но и в полной мере демонстрирует лучшие характеристики терруара. "Орено" — вино с мировым именем. Об этом свидетельствуют рейтинги "Wine Advocate" Роберта Паркера и журнал "Wine Spectator", который не раз ставил "Орено" среди лучших вин мира в ежегодный "Топ-100"."Орено" — вино, в котором есть глубина, свежесть, жизненная сила, не говоря уже про потрясающий общий баланс. Как и у любого вина высокого класса, аромат "Oreno" постоянно меняется в бокале, показывая разные грани букета. "Орено" — это вино для особых случаев жизни. Название вина происходит от реки Рено, которая протекает через хозяйство Sette Ponti на севере Италии.Почвы, на которых произрастает виноград для "Орено", представляют собой смесь глины, песка, известняка и гальки, что является особенностью тосканского терруара. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 30 лет. В мае виноградные кластеры сводят к одному или двум на стебле, чтобы получить максимальное качество винограда. А собирают виноград осенью. На винодельне виноград сортируется и перерабатывается вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах с открытым верхом и регулярным опусканием шапки сусла. Затем напиток проходит процесс яблочно-молочной ферментации. Ферментация и мацерация длятся 28 дней. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 18 месяцев, а затем еще год в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Хозяйство Sette Ponti расположено в центральной части Кьянти. Первые виноградные лозы были посажены здесь в честь победы в 1935 году герцогом Амадео д‘Аосто, вице-королем Эфиопии. Хозяйство Sette Ponti находилось в собственности различных членов королевской семьи, пока в 1957 году Альберто Моретти не купил его у принцесс Марии Кристины и Маргариты Савойских, дочерей Виктора Эммануила III, короля Италии с 1900 по 1946 год. На сегодняшний день винодельней владеет сын Альберто — Антонио Моретти, который вовлек в производство вин Sette Ponti известного итальянского энолога Карло Феррини. Вместе с Карло они добился того, что вина "Crognolo" и "Oreno" стали символами виноделия Тосканы.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами черных фруктов и ежевики, пряными оттенками табака и специй, тонкими кремовыми танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами вишни и апельсиновой цедры.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот черной вишни, сливы, ежевики, диких трав, специй и кофейных зерен.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и дичи, превосходно подходит к жаркому.

"Oreno" — пожалуй, главное вино хозяйства Sette Ponti. Оно не только отражает философию и традиции семьи Моретти, но и в полной мере демонстрирует лучшие характеристики терруара. "Орено" — вино с мировым именем. Об этом свидетельствуют рейтинги "Wine Advocate" Роберта Паркера и журнал "Wine Spectator", который не раз ставил "Орено" среди лучших вин мира в ежегодный "Топ-100"."Орено" — вино, в котором есть глубина, свежесть, жизненная сила, не говоря уже про потрясающий общий баланс. Как и у любого вина высокого класса, аромат "Oreno" постоянно меняется в бокале, показывая разные грани букета. "Орено" — это вино для особых случаев жизни. Название вина происходит от реки Рено, которая протекает через хозяйство Sette Ponti на севере Италии.Почвы, на которых произрастает виноград для "Орено", представляют собой смесь глины, песка, известняка и гальки, что является особенностью тосканского терруара. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 30 лет. В мае виноградные кластеры сводят к одному или двум на стебле, чтобы получить максимальное качество винограда. А собирают виноград осенью. На винодельне виноград сортируется и перерабатывается вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах с открытым верхом и регулярным опусканием шапки сусла. Затем напиток проходит процесс яблочно-молочной ферментации. Ферментация и мацерация длятся 28 дней. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 18 месяцев, а затем еще год в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Хозяйство Sette Ponti расположено в центральной части Кьянти. Первые виноградные лозы были посажены здесь в честь победы в 1935 году герцогом Амадео д‘Аосто, вице-королем Эфиопии. Хозяйство Sette Ponti находилось в собственности различных членов королевской семьи, пока в 1957 году Альберто Моретти не купил его у принцесс Марии Кристины и Маргариты Савойских, дочерей Виктора Эммануила III, короля Италии с 1900 по 1946 год. На сегодняшний день винодельней владеет сын Альберто — Антонио Моретти, который вовлек в производство вин Sette Ponti известного итальянского энолога Карло Феррини. Вместе с Карло они добился того, что вина "Crognolo" и "Oreno" стали символами виноделия Тосканы.

Коллекционное вино, которое пролежит у вас в погребе 10 лет. Вино гранатового цвета. Аромат лесных ягод, сладкой ванили и специй с проявлением животного тона. Щедрый и округлый вкус с оттенками темных ягод и фруктов, кофе и специй, с шелковистым танином и продолжительным послевкусием. Подавать при 18-20°C с дичью, блюдами из мяса, выдержанными сырами.  Каждый сорт винограда (Санджовезе и Каберне Совиньон пополам) винифицируется отдельно друг от друга в бочках из нержавеющей стали объёмом 27 гл. Мацерация происходит около 12-18 дней с постоянным контролем температуры. После отделения антоцианов и танинов при осторожной маце- рации, виноградное сусло отделяется от мезги и переливается в стальные бочки небольшого размера, в которых происходит малолактическая ферментация.  Созревает в течение 8 месяцев в дубовых бочках размером 23 Гл, 12 месяцев в бочках из французского дуба и 3 месяца в бутылках 

Коллекционное вино, которое пролежит у вас в погребе 10 лет. Вино гранатового цвета. Аромат лесных ягод, сладкой ванили и специй с проявлением животного тона. Щедрый и округлый вкус с оттенками темных ягод и фруктов, кофе и специй, с шелковистым танином и продолжительным послевкусием. Подавать при 18-20°C с дичью, блюдами из мяса, выдержанными сырами.  Каждый сорт винограда (Санджовезе и Каберне Совиньон пополам) винифицируется отдельно друг от друга в бочках из нержавеющей стали объёмом 27 гл. Мацерация происходит около 12-18 дней с постоянным контролем температуры. После отделения антоцианов и танинов при осторожной маце- рации, виноградное сусло отделяется от мезги и переливается в стальные бочки небольшого размера, в которых происходит малолактическая ферментация.  Созревает в течение 8 месяцев в дубовых бочках размером 23 Гл, 12 месяцев в бочках из французского дуба и 3 месяца в бутылках 

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, нюансами трав, минералов и подлеска, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черной смородины, черники, табака, минералов и пикантных трав.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.

Vallana, "Campi Raudii" — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Неббиоло и Весполина, произрастающий на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами. Сбор урожая проводится в первой половине октября. Винификация проводится в больших цементных чанах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в в течение двух лет в цементных резервуарах.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, нюансами трав, минералов и подлеска, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черной смородины, черники, табака, минералов и пикантных трав.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.

Vallana, "Campi Raudii" — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Неббиоло и Весполина, произрастающий на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами. Сбор урожая проводится в первой половине октября. Винификация проводится в больших цементных чанах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в в течение двух лет в цементных резервуарах.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, свежий, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и очень чистым послевкусием.

Свежие минеральные ноты в аромате вина гармонично переплетаются с оттенками черной смородины и ежевики.

Вино превосходно дополняет вкус блюд из мяса, овощных рагу и различных сыров.

"Chateau Puy d'Amour" — изысканное красное сухое вино из Кот де Бур, холмистой местности на правом берегу Бордо, откуда открывается живописный вид на Дордонь и устье Жиронды. Здесь всегда можно найти настоящие винные самородки с очень хорошим соотношением цены и качества. Вино "Шато Пюи д'Амур" от Доминика Раймонда не стало исключением. Виноград для изготовления этого вина выращивается органическими методами на глинисто-гравийном плато. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка — в бетонных чанах на протяжении 5 месяцев. 

Chateaux Solidaires — кооператив виноградарей и виноделов из Blaye Cotes de Bordeaux и Cotes de Bourg, которых объединяет стремление к совершенству. Каждый из членов кооператива независим, сохраняет свою индивидуальность, чтобы предлагать качественные и разнообразные вина в разных стилях. Каждый владелец Шато ухаживает за своим виноградником, учитывая рекомендации специалистов Chateaux Solidaires. В 2011 году кооператив избрал абсолютно новый подход в своей работе, более этичный и современный. Команда Chateaux Solidaires защищает природную целостность своих терруаров, а также поощряет взаимопомощь среди виноградарей. Благодаря кооперативу у местных производителей теперь есть высокотехнологичные средства для производства еще более качественных вин. В дополнение к этому, квалифицированный персонал кооператива помогает развивать продажи не только во Франции, но также и на международном уровне. Объединение производственных и маркетинговых ресурсов открыло новые возможности для виноделов Blaye Cotes de Bordeaux и Cotes de Bourg.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, свежий, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и танинности, тонкой минеральностью и очень чистым послевкусием.

Свежие минеральные ноты в аромате вина гармонично переплетаются с оттенками черной смородины и ежевики.

Вино превосходно дополняет вкус блюд из мяса, овощных рагу и различных сыров.

"Chateau Puy d'Amour" — изысканное красное сухое вино из Кот де Бур, холмистой местности на правом берегу Бордо, откуда открывается живописный вид на Дордонь и устье Жиронды. Здесь всегда можно найти настоящие винные самородки с очень хорошим соотношением цены и качества. Вино "Шато Пюи д'Амур" от Доминика Раймонда не стало исключением. Виноград для изготовления этого вина выращивается органическими методами на глинисто-гравийном плато. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а выдержка — в бетонных чанах на протяжении 5 месяцев. 

Chateaux Solidaires — кооператив виноградарей и виноделов из Blaye Cotes de Bordeaux и Cotes de Bourg, которых объединяет стремление к совершенству. Каждый из членов кооператива независим, сохраняет свою индивидуальность, чтобы предлагать качественные и разнообразные вина в разных стилях. Каждый владелец Шато ухаживает за своим виноградником, учитывая рекомендации специалистов Chateaux Solidaires. В 2011 году кооператив избрал абсолютно новый подход в своей работе, более этичный и современный. Команда Chateaux Solidaires защищает природную целостность своих терруаров, а также поощряет взаимопомощь среди виноградарей. Благодаря кооперативу у местных производителей теперь есть высокотехнологичные средства для производства еще более качественных вин. В дополнение к этому, квалифицированный персонал кооператива помогает развивать продажи не только во Франции, но также и на международном уровне. Объединение производственных и маркетинговых ресурсов открыло новые возможности для виноделов Blaye Cotes de Bordeaux и Cotes de Bourg.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, гладкий, с нотками диких фруктов, пыльными танинами и округлым, бархатистым, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина полон нот спелых красных фруктов, черной смородины, специй для выпечки, грецких орехов и влажных листьев.

Вино идеально сочетается с тальятелле с соусом Болоньезе, говядиной, карпаччо, жарким и салями.

De Stefani, Venezia DOC производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на виноградниках поместья Le Ronche, расположенном в Фоссальта-ди-Пьяве в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых Альп. Лозы высажены на аллювиальных почвах, сложенных из белой глины и доломитовых пород. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом. Виноград собирается в конце сентября и/или начале октября. После гребнеотделения и дробления винограда проводится мацерация с последующей ферментацией при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла в чанах из нержавеющей стали. Вино созревает около 12 месяцев на благородном осадке в барриках. Потенциал вина составляет 10-15 лет."2019 год дал нам отличные вина, даже несмотря на то, что урожайность была ниже, чем ожидалось", — Алессандро Де Стефани. Зимой этого года минимальные температуры были немного выше нормы, а количество осадков было ниже среднего. После мягкого марта и апреля в мае ударили сильные заморозки, имели место обильные дожди и резкие перепады температур, которые затормозили вегетативное развитие. Цветение задержалось на 10 дней. В результате такой погоды произошло значительное прекращение цветения с последующим уменьшением количества ягод в грозди. Лето было сухим и жарким, с небольшими дождями, которые способствовали суточным колебаниям температур. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем в 2018 году. Урожайность была ниже на 15-20% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет.  Красные вина этого года демонстрируют отличное соотношение сахара и кислотности с интересными ароматическими характеристиками. Благодаря идеальной погоде в сентябре и октябре они имеют яркий цвет, сбалансированное содержание алкоголя и хорошую структуру. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

У вина интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, гладкий, с нотками диких фруктов, пыльными танинами и округлым, бархатистым, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина полон нот спелых красных фруктов, черной смородины, специй для выпечки, грецких орехов и влажных листьев.

Вино идеально сочетается с тальятелле с соусом Болоньезе, говядиной, карпаччо, жарким и салями.

De Stefani, Venezia DOC производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на виноградниках поместья Le Ronche, расположенном в Фоссальта-ди-Пьяве в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых Альп. Лозы высажены на аллювиальных почвах, сложенных из белой глины и доломитовых пород. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом. Виноград собирается в конце сентября и/или начале октября. После гребнеотделения и дробления винограда проводится мацерация с последующей ферментацией при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла в чанах из нержавеющей стали. Вино созревает около 12 месяцев на благородном осадке в барриках. Потенциал вина составляет 10-15 лет."2019 год дал нам отличные вина, даже несмотря на то, что урожайность была ниже, чем ожидалось", — Алессандро Де Стефани. Зимой этого года минимальные температуры были немного выше нормы, а количество осадков было ниже среднего. После мягкого марта и апреля в мае ударили сильные заморозки, имели место обильные дожди и резкие перепады температур, которые затормозили вегетативное развитие. Цветение задержалось на 10 дней. В результате такой погоды произошло значительное прекращение цветения с последующим уменьшением количества ягод в грозди. Лето было сухим и жарким, с небольшими дождями, которые способствовали суточным колебаниям температур. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем в 2018 году. Урожайность была ниже на 15-20% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет.  Красные вина этого года демонстрируют отличное соотношение сахара и кислотности с интересными ароматическими характеристиками. Благодаря идеальной погоде в сентябре и октябре они имеют яркий цвет, сбалансированное содержание алкоголя и хорошую структуру. Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

Насыщенный рубиновый цвет, чистый и прозрачный.

Хорошая танинность, нежная свежесть и приятное содержание алкоголя делают вкус округлым, пикантным, полным и приятно обволакивающим. Послевкусие долгое, сухое, с приятной кислинкой.

В букете присутствуют выраженные винные оттенки с приятными нотами красных ягод, трав и специй. Ощущение древесины дополняет эту поистине приятную ароматическую картину.

Достаточно универсальное, может сопровождать всю трапезу: закуски, блюда из пасты и ризотто, белое и красное мясо, сыры средней выдержки.

Batasiolo, Langhe DOC Rosso — красное вино с обволакивающим вкусом, распространяющим винные и фруктовые ароматы. Оно станет приятным сопровождением любой трапезе. В его производстве используется виноград сортов Барбера, Неббиоло и Дольчетто, который выращивается на виноградниках Ланге. Виноград собирается вручную с конца сентября до первой половины октября. После гребнеотделения проводится раздельная ферментация в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Затем вина смешиваются и готовый купаж выдерживается частично в барриках из французского дуба и частично в резервуарах из нержавеющей стали не менее 12 месяцев. После розлива вино еще некоторое время дозревает в бутылке.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Насыщенный рубиновый цвет, чистый и прозрачный.

Хорошая танинность, нежная свежесть и приятное содержание алкоголя делают вкус округлым, пикантным, полным и приятно обволакивающим. Послевкусие долгое, сухое, с приятной кислинкой.

В букете присутствуют выраженные винные оттенки с приятными нотами красных ягод, трав и специй. Ощущение древесины дополняет эту поистине приятную ароматическую картину.

Достаточно универсальное, может сопровождать всю трапезу: закуски, блюда из пасты и ризотто, белое и красное мясо, сыры средней выдержки.

Batasiolo, Langhe DOC Rosso — красное вино с обволакивающим вкусом, распространяющим винные и фруктовые ароматы. Оно станет приятным сопровождением любой трапезе. В его производстве используется виноград сортов Барбера, Неббиоло и Дольчетто, который выращивается на виноградниках Ланге. Виноград собирается вручную с конца сентября до первой половины октября. После гребнеотделения проводится раздельная ферментация в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Затем вина смешиваются и готовый купаж выдерживается частично в барриках из французского дуба и частично в резервуарах из нержавеющей стали не менее 12 месяцев. После розлива вино еще некоторое время дозревает в бутылке.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, очень питким и энергичным вкусом с оттенками темной сливы, кофе мокко, специй и тонкими минеральными нюансами, бархатистыми танинами и свежей кислотностью, которая придает приятное напряжение долгому, выразительному, хорошо сбалансированному послевкусию.

У вина очень сложный аромат с выразительными тонами ладана, индийских специй, ежевики и черники.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Вино "Le Redini" родилось на органических виноградниках, расположенных в самом сердце Кьянти, в Панцано-ин-Кьянти, и Флоренции. В его составе 90% сорта Мерло и 10% сорта Аликанте. Лозы в Панцано-ин-Кьянти высажены на рыхлых, богатых мергелем почвах, на высоте 400 метров над уровнем моря, а во Флоренции — на высоте 100 метров над уровнем моря, на рыхлых почвах с небольшим преобладанием глины. Виноградники имеют южную экспозицию. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Спонтанное брожение с местными дрожжами и мацерация в усеченно-конических резервуарах из нержавеющей стали протекают под строгим температурным контролем в течение не менее 3-х недель. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Выдерживается вино в дубовых бочках и тонно на протяжении 14 месяцев. Ежегодно производится около 35 000 бутылок вина.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру.

Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, очень питким и энергичным вкусом с оттенками темной сливы, кофе мокко, специй и тонкими минеральными нюансами, бархатистыми танинами и свежей кислотностью, которая придает приятное напряжение долгому, выразительному, хорошо сбалансированному послевкусию.

У вина очень сложный аромат с выразительными тонами ладана, индийских специй, ежевики и черники.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Вино "Le Redini" родилось на органических виноградниках, расположенных в самом сердце Кьянти, в Панцано-ин-Кьянти, и Флоренции. В его составе 90% сорта Мерло и 10% сорта Аликанте. Лозы в Панцано-ин-Кьянти высажены на рыхлых, богатых мергелем почвах, на высоте 400 метров над уровнем моря, а во Флоренции — на высоте 100 метров над уровнем моря, на рыхлых почвах с небольшим преобладанием глины. Виноградники имеют южную экспозицию. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Спонтанное брожение с местными дрожжами и мацерация в усеченно-конических резервуарах из нержавеющей стали протекают под строгим температурным контролем в течение не менее 3-х недель. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Выдерживается вино в дубовых бочках и тонно на протяжении 14 месяцев. Ежегодно производится около 35 000 бутылок вина.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру.

Связь между Томмазо Кавалли и его землей имеет богатую историю, которая началась в семидесятых годах XX века. Tenuta degli Dei — это семейный бизнес, которому Томмазо и его отец Роберто посвятили тридцать лет интенсивной работы. Поместье расположено в деревне Сан-Леолино, недалеко от Панцано ин Кьянти. Характеристики территории делают ее идеальной для коневодства. Виноградники компании были посажены в долине Конка д'Оро, которая благодаря почве и воздействию солнечного света великолепно подходит для культивирования винограда. Тенута дельи Деи воплощает приверженность семьи Кавалли сельскому хозяйству, виноделию и коневодству — символам Тосканы в мире.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус свежий, питкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и тонкой горчинкой в сухом послевкусии.

Аромат изобилует оттенками красных фруктов и ягод, дополненными характерными для сорта пряными полутонами.

Идеально сочетается с мясными блюдами, мясом под соусом и блюдами фриульской кухни.

Spolert, Merlot — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который выращивается на холмах в муниципалитете Препотто. Почвы здесь типичные для региона, представленные понкой или флишем. Рассыпчатые мергель и песчаник придают вкусу вина интенсивность, которая гармонично сочетается с минеральностью. Все методы работы на винограднике, включая борьбу с вредителями, проводятся с максимальным уважением к окружающей среде. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в начале октября. Винификация включает мацерацию на кожице в течение 18 дней при контролируемой температуре и спонтанную ферментация с дикими дрожжами. Выдерживается вино на протяжении 7 месяцев в амфоре и еще около 10 месяцев в цементных резервуарах. Примечательно, что амфоры, используемые в хозяйстве, представляют собой бленд терракоты и керамики. Вино разливается без оклейки и фильтрации.

Винодельня Spolert занимает более 8 гектаров в муниципалитете Препотто, историческом старом городе между природным парком Юлианских предгорий Альп и Ривьерой Верхней Адриатики, области с высоким винным призванием, включенной в наименование Friuli Colli Orientali DOC. Владелец винодельни недавно сменился, при этом в хозяйстве более 50 лет сохранялась и продолжает сохраняться особая философия производства вина, основанная на экологичности и уважении к природе. Производимые Сполерт вина отличаются великолепным качеством, и их можно с удовольствием дегустировать даже после длительной выдержки. Миссией винодельни является улучшение местных сортов винограда, таких как Скьоппеттино ди Препотто, Риболла Джалла, Фриулано и Рефоско даль Педунколо Россо.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус свежий, питкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами и тонкой горчинкой в сухом послевкусии.

Аромат изобилует оттенками красных фруктов и ягод, дополненными характерными для сорта пряными полутонами.

Идеально сочетается с мясными блюдами, мясом под соусом и блюдами фриульской кухни.

Spolert, Merlot — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который выращивается на холмах в муниципалитете Препотто. Почвы здесь типичные для региона, представленные понкой или флишем. Рассыпчатые мергель и песчаник придают вкусу вина интенсивность, которая гармонично сочетается с минеральностью. Все методы работы на винограднике, включая борьбу с вредителями, проводятся с максимальным уважением к окружающей среде. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в начале октября. Винификация включает мацерацию на кожице в течение 18 дней при контролируемой температуре и спонтанную ферментация с дикими дрожжами. Выдерживается вино на протяжении 7 месяцев в амфоре и еще около 10 месяцев в цементных резервуарах. Примечательно, что амфоры, используемые в хозяйстве, представляют собой бленд терракоты и керамики. Вино разливается без оклейки и фильтрации.

Винодельня Spolert занимает более 8 гектаров в муниципалитете Препотто, историческом старом городе между природным парком Юлианских предгорий Альп и Ривьерой Верхней Адриатики, области с высоким винным призванием, включенной в наименование Friuli Colli Orientali DOC. Владелец винодельни недавно сменился, при этом в хозяйстве более 50 лет сохранялась и продолжает сохраняться особая философия производства вина, основанная на экологичности и уважении к природе. Производимые Сполерт вина отличаются великолепным качеством, и их можно с удовольствием дегустировать даже после длительной выдержки. Миссией винодельни является улучшение местных сортов винограда, таких как Скьоппеттино ди Препотто, Риболла Джалла, Фриулано и Рефоско даль Педунколо Россо.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина свежий, очень хорошо сбалансированный, с большим количеством маслянистых фруктовых оттенков, нюансами специй и тостов, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами ванили и лакрицы.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой сливы, черники, ежевики, черешни, ванили и тостов.

Вино довольно универсально, отменно сочетается с жареным цыпленком, индейкой, дичью, жареным окороком, говядиной, свиной лопаткой, бараньей ногой, колбасными изделиями.

"Chateau Laroche Bel Air", 2010 — роскошное, насыщенное, высококачественное вино, которое именно сейчас идеально подходит для питья. 2010 год — один из величайших урожаев всех времен, когда вегетационный период и полученный виноград в Бордо были максимально близки к совершенству, а вина производились практически сами собой. Сегодня высококачественные вина 2010 года по отличной цене, такие как это, почти исчезли с рынка. 2010 год стал результатом более продолжительного вегетационного периода, когда производились более классические и сложные вина, которые будут продолжать стареть с элегантностью и стилем, как и лучшие винтажи Бордо. Вино "Шато Ларош Бель Эр" выполнено в стиле Кларет. Словом Кларет обозначают не только некоторые красные вина Бордо, но и, в более широком смысле, сухие красные вина в бордоском стиле, производимые за пределами Франции. Само понятие "кларет" возникло в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке. Современный Кларет представляет нечто среднее между красным и розовым вином. Шато Ларош Бель Эр — сказочный замок со строениями XVII-XVIII веков, которые окружают живописную башню XVI века. До 1824 года замок принадлежал семье Бире, лордам Бауреш. В конце XIX века семья приняла решение продать недвижимость мистеру и миссис Палау, которые в XX веке продали виноградник мистеру Жану Мерло. Площадь виноградника в настоящее время составляет 25 га. Виноградник расположен на правом берегу Гаронны, в 20 км к юго-востоку от Бордо. Участки виноградника разбиты на открытом, идеально дренированном глинисто-известковом плато, покрытом гравием.

Jean Merlaut — известный французский негоциант и производитель вин, который, благодаря своему статусу, представляет на рынок широких спектр как собственных вин, так и вин самых известных винодельческих хозяйств Бордо. Его работа основана на успехе и 40-летнем опыте торговли в Бордо, на прекрасном знании терруаров Бордо, а также на близких и доверительных отношениях, которые он поддерживает с многими производителями. Главным собственным владением Жана Мерло является Шато Дюдон. Кроме этого, в последнее десятилетие Жан Мерло приобрел еще ряд Шато и виноградников в престижных районах Бордо, что позволило ему расширить и без того значительную производственную линейку и более оперативно осуществлять контроль за производимыми винами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина свежий, очень хорошо сбалансированный, с большим количеством маслянистых фруктовых оттенков, нюансами специй и тостов, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами ванили и лакрицы.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой сливы, черники, ежевики, черешни, ванили и тостов.

Вино довольно универсально, отменно сочетается с жареным цыпленком, индейкой, дичью, жареным окороком, говядиной, свиной лопаткой, бараньей ногой, колбасными изделиями.

"Chateau Laroche Bel Air", 2010 — роскошное, насыщенное, высококачественное вино, которое именно сейчас идеально подходит для питья. 2010 год — один из величайших урожаев всех времен, когда вегетационный период и полученный виноград в Бордо были максимально близки к совершенству, а вина производились практически сами собой. Сегодня высококачественные вина 2010 года по отличной цене, такие как это, почти исчезли с рынка. 2010 год стал результатом более продолжительного вегетационного периода, когда производились более классические и сложные вина, которые будут продолжать стареть с элегантностью и стилем, как и лучшие винтажи Бордо. Вино "Шато Ларош Бель Эр" выполнено в стиле Кларет. Словом Кларет обозначают не только некоторые красные вина Бордо, но и, в более широком смысле, сухие красные вина в бордоском стиле, производимые за пределами Франции. Само понятие "кларет" возникло в средневековой Англии. Им называли наиболее светлые и легкие сорта красных бордоских вин, приближающихся по своим характеристикам к розовым. На протяжении нескольких столетий именно этот тип вина был наиболее востребованным на английском рынке. Современный Кларет представляет нечто среднее между красным и розовым вином. Шато Ларош Бель Эр — сказочный замок со строениями XVII-XVIII веков, которые окружают живописную башню XVI века. До 1824 года замок принадлежал семье Бире, лордам Бауреш. В конце XIX века семья приняла решение продать недвижимость мистеру и миссис Палау, которые в XX веке продали виноградник мистеру Жану Мерло. Площадь виноградника в настоящее время составляет 25 га. Виноградник расположен на правом берегу Гаронны, в 20 км к юго-востоку от Бордо. Участки виноградника разбиты на открытом, идеально дренированном глинисто-известковом плато, покрытом гравием.

Jean Merlaut — известный французский негоциант и производитель вин, который, благодаря своему статусу, представляет на рынок широких спектр как собственных вин, так и вин самых известных винодельческих хозяйств Бордо. Его работа основана на успехе и 40-летнем опыте торговли в Бордо, на прекрасном знании терруаров Бордо, а также на близких и доверительных отношениях, которые он поддерживает с многими производителями. Главным собственным владением Жана Мерло является Шато Дюдон. Кроме этого, в последнее десятилетие Жан Мерло приобрел еще ряд Шато и виноградников в престижных районах Бордо, что позволило ему расширить и без того значительную производственную линейку и более оперативно осуществлять контроль за производимыми винами.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, бархатистый, с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, инжира, подлеска и земли.

Можно подавать к тушеному или запеченному мясу, мясу домашней птицы, паштетам, терринам, мясным деликатесам, полутвердым сырам.

Израильские кошерные вина бренда "Shimshon" изготавливаются в двух винодельческих регионах: в Верхней Галилее в винодельческом хозяйстве Galil Mountain и на Голанских Высотах в винодельческом хозяйстве Golan Heights. Виноград для производства вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. "Шимшон" Мерло — привлекательное красное вино с соблазнительным ягодно-пряным ароматом и гармоничным, сочным, бархатистым вкусом, произведенное по всем правилам кашрута. Виноград сорта Мерло выращивается на слоистой почве из базальтовых отложений глины и туфа, созданной вулканической активностью и потоками лавы. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно дробится. Терморегулируемая алкогольная ферментация одновременно с мацерацией проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-26 °С в течение 7-14 дней. После яблочно-молочного брожения вино отделяется от мезги и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Вино не подвергается пастеризации. Потенциал хранения "Шимшон" Мерло составляет 6 лет. За три часа до употребления рекомендуется откупорить бутылку или декантировать вино.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, бархатистый, с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, инжира, подлеска и земли.

Можно подавать к тушеному или запеченному мясу, мясу домашней птицы, паштетам, терринам, мясным деликатесам, полутвердым сырам.

Израильские кошерные вина бренда "Shimshon" изготавливаются в двух винодельческих регионах: в Верхней Галилее в винодельческом хозяйстве Galil Mountain и на Голанских Высотах в винодельческом хозяйстве Golan Heights. Виноград для производства вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. "Шимшон" Мерло — привлекательное красное вино с соблазнительным ягодно-пряным ароматом и гармоничным, сочным, бархатистым вкусом, произведенное по всем правилам кашрута. Виноград сорта Мерло выращивается на слоистой почве из базальтовых отложений глины и туфа, созданной вулканической активностью и потоками лавы. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно дробится. Терморегулируемая алкогольная ферментация одновременно с мацерацией проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-26 °С в течение 7-14 дней. После яблочно-молочного брожения вино отделяется от мезги и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Вино не подвергается пастеризации. Потенциал хранения "Шимшон" Мерло составляет 6 лет. За три часа до употребления рекомендуется откупорить бутылку или декантировать вино.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Обладает рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, сливы, подлеска, лакрицы, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, овощного рагу и зрелых сыров.

"Ordine di San Giuseppe" Barbaresco DOCG — полнотелое красное сухое вино со строгим характером, созданное из отборного винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в коммуне Барбареско. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Вино выдерживается 9 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а затем еще 17 месяцев — в бутылках. Вино прекрасно дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, овощного рагу и зрелых сыров.Небольшая винодельня Корте Ломбардина входит в состав компании Sartirano Figli Cantine e Vigneti. Здесь создается широкий спектр типичных итальянских красных и белых вин: Бароло, Барбареско, Гави, Барбера д'Асти, Дольчетто д'Альба. Их отличительными особенностями можно считать доступную цену и достойное качество.

Обладает рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, сливы, подлеска, лакрицы, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, овощного рагу и зрелых сыров.

"Ordine di San Giuseppe" Barbaresco DOCG — полнотелое красное сухое вино со строгим характером, созданное из отборного винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в коммуне Барбареско. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Вино выдерживается 9 месяцев в больших бочках из славонского дуба, а затем еще 17 месяцев — в бутылках. Вино прекрасно дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, овощного рагу и зрелых сыров.Небольшая винодельня Корте Ломбардина входит в состав компании Sartirano Figli Cantine e Vigneti. Здесь создается широкий спектр типичных итальянских красных и белых вин: Бароло, Барбареско, Гави, Барбера д'Асти, Дольчетто д'Альба. Их отличительными особенностями можно считать доступную цену и достойное качество.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

"Bricco Gaiano" Barbaresco DOCG — гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград корта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках в Пьемонте на песчано-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 9 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни не менее 12 месяцев. Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

"Bricco Gaiano" Barbaresco DOCG — гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград корта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках в Пьемонте на песчано-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 9 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни не менее 12 месяцев. Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Компания Деццани была основана в 1934 году Луиджи Деццани, дедушкой трех нынешних владельцев компании — Франки, Луиджи и Джованни Деццани. Виноградники компании расположены в очень известных регионах Пьемонта: Монферрато, Роэро и Ланге, где производятся высококачественные вина класса DOC и DOCG. Общая площадь виноградников составляет 50 га. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Компания выращивает такие сорта винограда, как Барбера, Дольчето, Арнеис, Каберне Совиньон, Сира. Философией компании является бережное отношение к собственным виноградникам и к окружающей среде, подтверждением чего служат различные сертификаты качества, выданные компании авторитетнейшими международными организациями. Высокое качество, отличные организаторские способности владельцев, а также современные маркетинговые технологии являются на сегодняшний день, по мнению владельцев, составляющими успеха компании. Продукция компании уже давно вышла за пределы Италии и успешно продается во многих странах мира.

В состав этого зрелого и элегантного вина входит получаемый только в годы исключительных урожаев виноград Темпранильо (55%), Каберне Совиньон (30%) и Мерло (15%). После двухлетней выдержки в дубовых бочках и трех лет, проведенных в бутылке, оно обретает мощный аромат дерева и черных фруктов и шелковистый, сбалансированный и структурированный вкус. 

В состав этого зрелого и элегантного вина входит получаемый только в годы исключительных урожаев виноград Темпранильо (55%), Каберне Совиньон (30%) и Мерло (15%). После двухлетней выдержки в дубовых бочках и трех лет, проведенных в бутылке, оно обретает мощный аромат дерева и черных фруктов и шелковистый, сбалансированный и структурированный вкус. 

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатово-пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, хорошей кислотностью и свежим, пикантным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ягодного джема, пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Tenuta Santa Maria, "Pragal", Verona IGT — элегантное красное полусухое вино, созданное из фруктово-пряной смеси Корвины, Мерло и Сиры, полной экспрессии терруара и интригующей своей приятной элегантностью и отличной структурой. Корвина выращивается в долина Неграр-ди-Вальполичелла, на делювиальных почвах, преимущественно известковых, с глинистым субстратом. Самые высокие участки расположены террасами на высоте 120-220 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Мерло и Сира выращиваются в Валь д'Илласи, на почвах аллювиального происхождения, состоящих из известковой глины в более глубоких слоях, с вкраплениями речных камней.Сбор урожая проводится вручную в конце сентября-начале октября, когда ягоды каждого из сортов достигают полной зрелости. При винификации используется свежий и частично высушенный виноград. После бережного прессования проводится холодная мацерация с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в ​​больших дубовых бочках в старинном погребе в Арбиццано-ди-Неграр до 8 месяцев.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатово-пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, хорошей кислотностью и свежим, пикантным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ягодного джема, пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Tenuta Santa Maria, "Pragal", Verona IGT — элегантное красное полусухое вино, созданное из фруктово-пряной смеси Корвины, Мерло и Сиры, полной экспрессии терруара и интригующей своей приятной элегантностью и отличной структурой. Корвина выращивается в долина Неграр-ди-Вальполичелла, на делювиальных почвах, преимущественно известковых, с глинистым субстратом. Самые высокие участки расположены террасами на высоте 120-220 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Мерло и Сира выращиваются в Валь д'Илласи, на почвах аллювиального происхождения, состоящих из известковой глины в более глубоких слоях, с вкраплениями речных камней.Сбор урожая проводится вручную в конце сентября-начале октября, когда ягоды каждого из сортов достигают полной зрелости. При винификации используется свежий и частично высушенный виноград. После бережного прессования проводится холодная мацерация с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в ​​больших дубовых бочках в старинном погребе в Арбиццано-ди-Неграр до 8 месяцев.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.