Красное Вино Терольдего и Гренаш/Гарнача, Страница 27

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина пьянящий, яркий, сложный, пикантный, постоянно меняющийся, с бодрящей освежающей кислотностью, тонами красных фруктов и ягод и продолжительным послевкусием с нюансами земли и сладкого миндаля.

Аромат вина наполнен тонами вишневого шербета, клубники, сушеной клюквы, оттенками цветов и перца.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., Garnacha, 2019 — очень выразительное, пьянящее вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается в долине Мауле на органическом винограднике хозяйства Solar Family — компании-партнера Garage Wine Co. Также в купаж вина входит небольшая доля винограда сортов Пино Нуар, Пти Сира и Вионье, образующая с Гараначей так называемую "полевую" смесь. Это означает, что виноград всех сортов выращивается вместе, на одном участке, и также вместе ферментируется. Лозы высажены рядом с берегом реки Перкилокен, текущей от Прибрежных гор на восток к Андам через Калиборо. Река несет с собой гранитный ил и создает более прохладный микроклимат. Лозы сорта Гарнача здесь привиты к старым 150-летним лозам и культивируются регенеративным, сухим методом, производя один из самых захватывающих урожаев в Мауле. На винограднике применяется исключительно ручной труд, вспашка проводится с помощью лошадей. Спонтанное брожение протекает в стальных ферментерах с открытым верхом без температурного контроля. Пробитие шапки мезги во время этого процесса проводится вручную. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина пьянящий, яркий, сложный, пикантный, постоянно меняющийся, с бодрящей освежающей кислотностью, тонами красных фруктов и ягод и продолжительным послевкусием с нюансами земли и сладкого миндаля.

Аромат вина наполнен тонами вишневого шербета, клубники, сушеной клюквы, оттенками цветов и перца.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., Garnacha, 2019 — очень выразительное, пьянящее вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается в долине Мауле на органическом винограднике хозяйства Solar Family — компании-партнера Garage Wine Co. Также в купаж вина входит небольшая доля винограда сортов Пино Нуар, Пти Сира и Вионье, образующая с Гараначей так называемую "полевую" смесь. Это означает, что виноград всех сортов выращивается вместе, на одном участке, и также вместе ферментируется. Лозы высажены рядом с берегом реки Перкилокен, текущей от Прибрежных гор на восток к Андам через Калиборо. Река несет с собой гранитный ил и создает более прохладный микроклимат. Лозы сорта Гарнача здесь привиты к старым 150-летним лозам и культивируются регенеративным, сухим методом, производя один из самых захватывающих урожаев в Мауле. На винограднике применяется исключительно ручной труд, вспашка проводится с помощью лошадей. Спонтанное брожение протекает в стальных ферментерах с открытым верхом без температурного контроля. Пробитие шапки мезги во время этого процесса проводится вручную. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, одновременно простой и элегантный, с напряженной цитрусовой кислотностью, ультратонкими танинами и электрическим послевкусием очень хорошей продолжительности.

Свежий и дразнящий аромат вина наполнен тонами черники, фиалки, апельсиновой цедры, листьев малины, нотками аниса и душистых трав.

Вино рекомендуется подавать к сытным мясным и пряным блюдам, зрелым сырам.

Garage Wine Co., Carignan Garnacha Mataro, 2017 — очень свежее вино с манящим ароматом и ультратонкими танинами в наэлектризованном вкусе. Для изготовления вина используют виноград сортов Кариньяно, Гарнача и Матаро. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для создания вина выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград культивируется на винограднике "Sauzal", который принадлежит надежному партнеру компании Гараж Вайн Ко. — Нивалдо Моралесу и его жене Отелии. Виноградник "Саузал" находится в районе гор Прибрежного хребта. Почвы здесь гранитные, что позволяет корням проникать глубоко в недра. Виноградные лозы высажены на склонах оврага, они получают меньше солнечного света, за счет чего виноград всегда сохраняет свежую кислотность. Средний возраст лоз Кариньяно составляет 75 лет, Гарнача и Матаро — более молодые, но привиты к старым 150-летним лозам. На винограднике применяется исключительно ручной труд, вспашка проводится с помощью лошадей.Собранный вручную виноград подвергается тщательной сортировке и частичному гребнеотделению. Целые грозди топчутся ногами, эта часть сусла всегда более танинная, чем полученная из очищенного от стеблей винограда. Спонтанное брожение без контроля температуры протекает в стальных ферментерах с открытым верхом. Пробитие шапки мезги во время этого процесса проводится вручную. По завершении яблочно-молочного брожения (обычно через 7 месяцев после сбора урожая) добавляется небольшое количество сульфитов и вино переливается в дубовые бочки 3-го и 4-го наполнения различных бондарных мастерских. Созревание в бочках длится не менее 2-х лет.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, одновременно простой и элегантный, с напряженной цитрусовой кислотностью, ультратонкими танинами и электрическим послевкусием очень хорошей продолжительности.

Свежий и дразнящий аромат вина наполнен тонами черники, фиалки, апельсиновой цедры, листьев малины, нотками аниса и душистых трав.

Вино рекомендуется подавать к сытным мясным и пряным блюдам, зрелым сырам.

Garage Wine Co., Carignan Garnacha Mataro, 2017 — очень свежее вино с манящим ароматом и ультратонкими танинами в наэлектризованном вкусе. Для изготовления вина используют виноград сортов Кариньяно, Гарнача и Матаро. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для создания вина выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград культивируется на винограднике "Sauzal", который принадлежит надежному партнеру компании Гараж Вайн Ко. — Нивалдо Моралесу и его жене Отелии. Виноградник "Саузал" находится в районе гор Прибрежного хребта. Почвы здесь гранитные, что позволяет корням проникать глубоко в недра. Виноградные лозы высажены на склонах оврага, они получают меньше солнечного света, за счет чего виноград всегда сохраняет свежую кислотность. Средний возраст лоз Кариньяно составляет 75 лет, Гарнача и Матаро — более молодые, но привиты к старым 150-летним лозам. На винограднике применяется исключительно ручной труд, вспашка проводится с помощью лошадей.Собранный вручную виноград подвергается тщательной сортировке и частичному гребнеотделению. Целые грозди топчутся ногами, эта часть сусла всегда более танинная, чем полученная из очищенного от стеблей винограда. Спонтанное брожение без контроля температуры протекает в стальных ферментерах с открытым верхом. Пробитие шапки мезги во время этого процесса проводится вручную. По завершении яблочно-молочного брожения (обычно через 7 месяцев после сбора урожая) добавляется небольшое количество сульфитов и вино переливается в дубовые бочки 3-го и 4-го наполнения различных бондарных мастерских. Созревание в бочках длится не менее 2-х лет.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус отличается средней насыщенностью, свежестью, приятным напряжением и сочностью, эластичной текстурой, нотками вишни, кислого ревеня и клюквы, усиленными проворными танинами и бодрящей кислотностью. Послевкусие выразительное, фруктово-ягодное, чистое и живое.

Ноты свежесобранной красной сливы, граната и чая из гибискуса формируют основу ароматической палитры, их дополняют оттенки вишневой колы, сарсапариллы, терракоты и сухоцветов.

Лучше всего подавать к паэлье или копченой рыбе.

"Soplar" — натуральное красное вино от авангардного производителя Риохи, новый взгляд на вина этого региона, поскольку оно, молодое и яркое, явно отличается от традиционных красных вин Риохи, выдержанных в дубовых бочках. Для изготовления вина используют виноград сортов Темпранильо и Гарнача, выращенный на различных участках в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос (Риоха Альта) на высоте от 450 до 650 метров над уровнем моря. Все участки имеют почвы из глины и известняка. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. 

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус отличается средней насыщенностью, свежестью, приятным напряжением и сочностью, эластичной текстурой, нотками вишни, кислого ревеня и клюквы, усиленными проворными танинами и бодрящей кислотностью. Послевкусие выразительное, фруктово-ягодное, чистое и живое.

Ноты свежесобранной красной сливы, граната и чая из гибискуса формируют основу ароматической палитры, их дополняют оттенки вишневой колы, сарсапариллы, терракоты и сухоцветов.

Лучше всего подавать к паэлье или копченой рыбе.

"Soplar" — натуральное красное вино от авангардного производителя Риохи, новый взгляд на вина этого региона, поскольку оно, молодое и яркое, явно отличается от традиционных красных вин Риохи, выдержанных в дубовых бочках. Для изготовления вина используют виноград сортов Темпранильо и Гарнача, выращенный на различных участках в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос (Риоха Альта) на высоте от 450 до 650 метров над уровнем моря. Все участки имеют почвы из глины и известняка. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. 

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Вино обладает красным цветом.

Интригует округлым, питким, полнотелым вкусом с фруктово-пряными оттенками и сбалансированным послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, красной смородины, черники, специй и дичи.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Nouveau Nez VdF — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш и Сенсо, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации с самопроизвольным брожением в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино обладает красным цветом.

Интригует округлым, питким, полнотелым вкусом с фруктово-пряными оттенками и сбалансированным послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, красной смородины, черники, специй и дичи.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Nouveau Nez VdF — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш и Сенсо, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации с самопроизвольным брожением в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами табака, кофе и специй, с мелкозернистыми танинами и долгим, округлым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, темного шоколада и специй.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" GSM — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба, каждый сорт выдерживается отдельно. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, нюансами табака, кофе и специй, с мелкозернистыми танинами и долгим, округлым послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, темного шоколада и специй.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" GSM — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Шираз и Матаро, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Долине Клер. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, на винодельне виноград подвергается винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших бочках из французского дуба, каждый сорт выдерживается отдельно. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Вино яркого красно-вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, очень хорошо сбалансированный, с жирной текстурой, приятно выраженной фруктовостью, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

В очень откровенном аромате вина выделяются бальзамические оттенки, тона красных и черных фруктов, сопровождаемые нотками тимьяна, апельсиновой цедры и специй.

Вино хорошо сочетается с рисом и макаронами, белым и красным мясом, дичью, колбасами, мясным ассорти, мясным рагу, блюдами из яиц, паштетами, голубой рыбой, солёными сырами, овощами и зеленью.

Выразительное, впечатляющее красное вино Domini de la Cartoixa, "Crossos" представляет испанский винодельческий регион Приорат. Оно демонстрирует силу терруара, дающего ему жизнь. Виноград сортов Гренаш, Каберне Совиньон и Кариньяно выращивается на сланцевой почве равнины Сиурана. Урожай собирается вручную. Каждый сорт подвергается ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали по отдельности. После мягкого прессования в вертикальном прессе сусло возвращают в резервуары для прохождения яблочно-молочного брожения. Затем вина смешиваются, готовый купаж переливается в бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба и выдерживается 6 месяцев. 

Вино яркого красно-вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, очень хорошо сбалансированный, с жирной текстурой, приятно выраженной фруктовостью, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

В очень откровенном аромате вина выделяются бальзамические оттенки, тона красных и черных фруктов, сопровождаемые нотками тимьяна, апельсиновой цедры и специй.

Вино хорошо сочетается с рисом и макаронами, белым и красным мясом, дичью, колбасами, мясным ассорти, мясным рагу, блюдами из яиц, паштетами, голубой рыбой, солёными сырами, овощами и зеленью.

Выразительное, впечатляющее красное вино Domini de la Cartoixa, "Crossos" представляет испанский винодельческий регион Приорат. Оно демонстрирует силу терруара, дающего ему жизнь. Виноград сортов Гренаш, Каберне Совиньон и Кариньяно выращивается на сланцевой почве равнины Сиурана. Урожай собирается вручную. Каждый сорт подвергается ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали по отдельности. После мягкого прессования в вертикальном прессе сусло возвращают в резервуары для прохождения яблочно-молочного брожения. Затем вина смешиваются, готовый купаж переливается в бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба и выдерживается 6 месяцев. 

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Демонстрирует округлый, мягкий, шелковистый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими нюансами ароматных специй в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни и сливы.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Chakalaka — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого используется купаж шести сортов винограда. Вино названо в честь традиционной смеси специй Южной Африки ("Chakalaka" в переводе с зулусской — "единение"). Сбор урожая проводится вручную с середины февраля по конец марта. На винодельне ягоды подвергаются удалению плодоножек и слегка измельчаются, после чего проводится ферментация в открытых бетонных ферментерах "куйпе". Во время ферментации проводится ручное пунширование. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Выдержка в бочках из французского и американского дуба длится в течение 12 месяцев. После купажирования готовое вино возвратили в те же старые дубовые бочки для дальнейшего созревания.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Демонстрирует округлый, мягкий, шелковистый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими нюансами ароматных специй в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, вишни и сливы.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.

Chakalaka — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого используется купаж шести сортов винограда. Вино названо в честь традиционной смеси специй Южной Африки ("Chakalaka" в переводе с зулусской — "единение"). Сбор урожая проводится вручную с середины февраля по конец марта. На винодельне ягоды подвергаются удалению плодоножек и слегка измельчаются, после чего проводится ферментация в открытых бетонных ферментерах "куйпе". Во время ферментации проводится ручное пунширование. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно. Выдержка в бочках из французского и американского дуба длится в течение 12 месяцев. После купажирования готовое вино возвратили в те же старые дубовые бочки для дальнейшего созревания.История компании Спайс Рут берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил, более известную своей пшеницей нежели вином. Это был первый шаг к воплощению философии "вино должно отражать терруар". Всего за два года в поместье произошла революция — были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые никогда раньше не произрастали в ЮАР. При помощи своих друзей-единомышленников — энологов, винных критиков и просто "активистов" — Чарльз Бэк быстро добился успеха. 2005 год ознаменовался приобретением виноградников на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан. Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия на Пути пряностей.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, тонкими танинами и долгим, строгим послевкусием с пряными нюансами.

Демонстрирует роскошный, богатый аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

Alonso & Pedrajo, "Nauda" Garnacha, Rioja DOCa — роскошное натурильное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. Особого внимания стоит этикетка, выполненная в технике калотипии.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, тонкими танинами и долгим, строгим послевкусием с пряными нюансами.

Демонстрирует роскошный, богатый аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

Alonso & Pedrajo, "Nauda" Garnacha, Rioja DOCa — роскошное натурильное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. Особого внимания стоит этикетка, выполненная в технике калотипии.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино обладает молодым, свежим, питким, чистым, хрустящим, очень приятным, неожиданно сложным и глубоким вкусом с обильными тонами красных ягод и сливы, прекрасными пряными оттенками, замечательными мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и восхитительным, длительным, ярким послевкусием.

В аромате вина сплетаются яркие ноты вишни и спелых лесных ягод (особенно малины), оттенки розы и пряно-перечные тона.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами из мяса птицы, ризотто, пастой, грибами, твердыми сырами и колбасными изделиями.

"Rayos Uva", по мнению Оливьера Ривьере, является испанской версией бургундского красного вина. Купаж вина представляет собой интригующую смесь биодинамически выращенного на песчаных, гравийных и аллювиальных почвах Риоха-Баха винограда сортов Темпранильо, Гарначиа и Грасиано. Процентное соотношение сортов в купаже меняется каждый год, чтобы создать яркое фруктовое вино Риохи. Возраст лоз составляет 15-20 лет. После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в стальных резервуарах. Выдержка вина в течение 6-8 месяцев осуществляется в стальных емкостях и бетонных чанах. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2026 годы.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино обладает молодым, свежим, питким, чистым, хрустящим, очень приятным, неожиданно сложным и глубоким вкусом с обильными тонами красных ягод и сливы, прекрасными пряными оттенками, замечательными мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и восхитительным, длительным, ярким послевкусием.

В аромате вина сплетаются яркие ноты вишни и спелых лесных ягод (особенно малины), оттенки розы и пряно-перечные тона.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами из мяса птицы, ризотто, пастой, грибами, твердыми сырами и колбасными изделиями.

"Rayos Uva", по мнению Оливьера Ривьере, является испанской версией бургундского красного вина. Купаж вина представляет собой интригующую смесь биодинамически выращенного на песчаных, гравийных и аллювиальных почвах Риоха-Баха винограда сортов Темпранильо, Гарначиа и Грасиано. Процентное соотношение сортов в купаже меняется каждый год, чтобы создать яркое фруктовое вино Риохи. Возраст лоз составляет 15-20 лет. После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в стальных резервуарах. Выдержка вина в течение 6-8 месяцев осуществляется в стальных емкостях и бетонных чанах. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2026 годы.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами перца, трав и подлеска, с округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот черешни, вишни, ежевики, пряных специй и подлеска.

Вино является универсальным напитком и отлично сочетается со многими блюдами, но в особенности с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, рагу, барбекю, сырами.

Элегантное красное вино "Parallele 45" Rouge получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь". Вино "Параллель 45" Руж представляет собой бленд сортов Гренаш и Сира с виноградных лоз возрастом около 25 лет. Виноград получен с виноградников Кот дю Рон, поэтому вино является чистым выражением этого терруара. Почвы этого региона состоят из гальки, известняка и глины. После сбора отсортированный виноград винифицируют в стальных чанах в течение 3-4 недель с целью извлечения из ягод элегантного аромата. Вино выдерживают от 3 месяцев до полугода, а затем разливают в бутылки. Известный винный эксперт — издание "Wine Spectator" — назвал вино "Параллель 45" Руж одним из лучших в Кот дю Рон, вкусным, настоящей находкой! Винтаж 2016 года изготовлен из биодинамического урожая. Официально, виноградники компании Жабуле были сертифицированы как биодинамические в 2015 году. Ключевыми словами "Параллель 45" Руж, 2016 являются гибкость и фруктовость. Это вино, как всегда, не разочаровало. Оно вкусное и очень хорошо сложенное. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2024 год.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино привлекает мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами перца, трав и подлеска, с округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот черешни, вишни, ежевики, пряных специй и подлеска.

Вино является универсальным напитком и отлично сочетается со многими блюдами, но в особенности с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, рагу, барбекю, сырами.

Элегантное красное вино "Parallele 45" Rouge получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь". Вино "Параллель 45" Руж представляет собой бленд сортов Гренаш и Сира с виноградных лоз возрастом около 25 лет. Виноград получен с виноградников Кот дю Рон, поэтому вино является чистым выражением этого терруара. Почвы этого региона состоят из гальки, известняка и глины. После сбора отсортированный виноград винифицируют в стальных чанах в течение 3-4 недель с целью извлечения из ягод элегантного аромата. Вино выдерживают от 3 месяцев до полугода, а затем разливают в бутылки. Известный винный эксперт — издание "Wine Spectator" — назвал вино "Параллель 45" Руж одним из лучших в Кот дю Рон, вкусным, настоящей находкой! Винтаж 2016 года изготовлен из биодинамического урожая. Официально, виноградники компании Жабуле были сертифицированы как биодинамические в 2015 году. Ключевыми словами "Параллель 45" Руж, 2016 являются гибкость и фруктовость. Это вино, как всегда, не разочаровало. Оно вкусное и очень хорошо сложенное. Винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2024 год.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сочный, плотный, сложный, зрелый и хорошо структурированный вкус с обильной кислотностью, жилистыми танинами, мягкой текстурой, тонами спелых фруктов, легкой бальзамической сладостью и подтянутым, сфокусированным, длительным послевкусием.

Очень элегантный, свежий аромат вина наполнен фруктовыми нотками (сливы, цедры апельсина), оттенками тостов, железа, теплой земли, табака и тонкими нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. Винтаж 2011 года демонстрирует более округлый, по сравнению с предыдущим годом, вкус с тонами спелых фруктов, но также большую зрелость, концентрацию и мощь. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2011 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2035 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сочный, плотный, сложный, зрелый и хорошо структурированный вкус с обильной кислотностью, жилистыми танинами, мягкой текстурой, тонами спелых фруктов, легкой бальзамической сладостью и подтянутым, сфокусированным, длительным послевкусием.

Очень элегантный, свежий аромат вина наполнен фруктовыми нотками (сливы, цедры апельсина), оттенками тостов, железа, теплой земли, табака и тонкими нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. Винтаж 2011 года демонстрирует более округлый, по сравнению с предыдущим годом, вкус с тонами спелых фруктов, но также большую зрелость, концентрацию и мощь. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2011 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2035 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина развитый, пряный, полный, округлый, хорошо сбалансированный, структурированный и сфокусированный, сложный и нюансированный, с отполированными танинами, фруктово-ягодными оттенками, нотками подлеска, кирпичной пыли и йода и долгим, сухим послевкусием

Хрестоматийный, душистый аромат вина наполнен тонами красной смородины, подлеска, зеленых трав и йодированными нюансами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. 2012 год был очень засушливым, осадков было на 25% меньше, чем в среднем, что привело к снижению урожайности, но получению очень здорового винограда, из которого получилось вино с хорошим балансом между алкоголем и полифенолами, делающим его очень подходящим для выдержки в бочке. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2012 года, немного строгий в молодости, вознаградит терпеливых. Дайте ему время и наслаждайтесь в период с 2025 по 2032 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина развитый, пряный, полный, округлый, хорошо сбалансированный, структурированный и сфокусированный, сложный и нюансированный, с отполированными танинами, фруктово-ягодными оттенками, нотками подлеска, кирпичной пыли и йода и долгим, сухим послевкусием

Хрестоматийный, душистый аромат вина наполнен тонами красной смородины, подлеска, зеленых трав и йодированными нюансами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. 2012 год был очень засушливым, осадков было на 25% меньше, чем в среднем, что привело к снижению урожайности, но получению очень здорового винограда, из которого получилось вино с хорошим балансом между алкоголем и полифенолами, делающим его очень подходящим для выдержки в бочке. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2012 года, немного строгий в молодости, вознаградит терпеливых. Дайте ему время и наслаждайтесь в период с 2025 по 2032 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, довольно минеральный, пикантный и очень свежий, с доминирующими цветочными тонами, высокой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный цветочный аромат с нотками пиона, шиповника, розы и герани, дополненными менее яркими тонами черешни, клюквы, красного яблока, мокрой шерсти, дыма и минералов.

Вино составит отличную пару баранине, говядине, стейку и дичи.

"El Mas de l'A" — третий проект успешного архитектора Альфредо Аррибаса, базирующийся в долине Ла Морера, на крайнем севере Приората, на границе с Монтсантом. Виноградники простираются от Корнуделлы до Побледы. Здесь идеальный климатический баланс и отличные почвы позволяют создавать прекрасные, легкие вина с шелковистыми танинами. Вина проекта "El Mas de l'A" винифицируются в соответствии с биодинамическими принципами."El Mas de l'A" Racorell — красное сухое вино с полным и изысканным вкусом, для изготовления которого производитель использует виноград сортов Гарнача и Гренаш Гри. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках в Приорате, на высоте около 500 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Урожай собирают вручную, частично очищают от стеблей (50%), дробят и подвергают холодной мацерации. Затем следует длительная ферментация в открытых цементно-бетонных емкостях с использованием исключительно натуральных дрожжей. Далее сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в 600-литровых дубовых бочках.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.  Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин Portal del Priorat надписью BIO.На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, довольно минеральный, пикантный и очень свежий, с доминирующими цветочными тонами, высокой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и легкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный цветочный аромат с нотками пиона, шиповника, розы и герани, дополненными менее яркими тонами черешни, клюквы, красного яблока, мокрой шерсти, дыма и минералов.

Вино составит отличную пару баранине, говядине, стейку и дичи.

"El Mas de l'A" — третий проект успешного архитектора Альфредо Аррибаса, базирующийся в долине Ла Морера, на крайнем севере Приората, на границе с Монтсантом. Виноградники простираются от Корнуделлы до Побледы. Здесь идеальный климатический баланс и отличные почвы позволяют создавать прекрасные, легкие вина с шелковистыми танинами. Вина проекта "El Mas de l'A" винифицируются в соответствии с биодинамическими принципами."El Mas de l'A" Racorell — красное сухое вино с полным и изысканным вкусом, для изготовления которого производитель использует виноград сортов Гарнача и Гренаш Гри. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках в Приорате, на высоте около 500 метров над уровнем моря, на красных глинистых почвах. Урожай собирают вручную, частично очищают от стеблей (50%), дробят и подвергают холодной мацерации. Затем следует длительная ферментация в открытых цементно-бетонных емкостях с использованием исключительно натуральных дрожжей. Далее сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в 600-литровых дубовых бочках.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.  Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин Portal del Priorat надписью BIO.На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

У вина темно-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина привлекательный, доступный, отлично структурированный, с приятными мягкими танинами, нотами черешни, вишни, сливы и черники, оттенками специй и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен щедрыми тонами ежевики, спелых фруктов и специй.

Вино идеально подходит к запеканкам, жареному мясу, стейкам из тунца и блюдам средиземноморской кухни.

Красное вино "Hochar Pere et Fils" иногда называют "вторым вином" Шато Мусар, поскольку его стиль действительно имеет некоторое сходство с флагманским вином, но это ошибочное мнение. Виноград для создания вина выращивается на отдельном, старинном винограднике недалеко от деревни Аана. Он расположен в долине Бекаа на высоте 1000 метров над уровнем моря и характеризуется глубокими гравийными почвами на известковой базе. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Каждый сорт винограда, входящий в купаж вина, ферментируется по отдельности в цементных чанах, а затем выдерживается от 6 до 9 месяцев в бочках из французского дуба (из Неверского леса). После составления окончательного купажа вино разливается по бутылкам без очистки и фильтрации и созревает еще несколько лет. Как правило, "Ошар Пэр э Фис" выпускается на рынок через четыре года после сбора урожая. В идеале вино рекомендуется декантировать и снять с осадка за час до употребления.

Шато Мусар (слово "мусар" происходит от арабского "m’zar" — "удивительно красивое место") основано в 1930 году в старинном замке XVII века Гастоном Ошаром — банкиром и финансистом по образованию. Новое увлечение виноделием настолько захватило его, что переросло в настоящую страсть и дело его жизни. Он даже решает отправить своего сына Сержа в Бордо, который получив диплом энолога в 1959 году и пройдя стажировку у известного Рональда Бартона, возвращается в Ливан и присоединяется к семейному бизнесу. Нужно отметить, что Шато Мусар не является старейшим винодельческим хозяйством, не относится к лидерам по объемам производства, тем не менее, то, что сделали Гастон и Серж Ошар для репутации ливанских вин на международном рынке, трудно переоценить. Именно с красного вина "Chateau Musar" 1967 года, ставшего "Открытием" на Бристольской винной ярмарке 1979 года, началась новая страница истории ливанского виноделия. Через 5 лет Серж Ошар был назван известным журналом "Decanter" "Человеком года" в мире виноделия.  Основной офис компании и вместительные погреба расположены в замке в живописном горном местечке Газир с прекрасным видом на Средиземное море, в 18 км севернее Бейрута. Однако виноградники находятся в долине Бекаа, как и у подавляющего большинства ливанских виноделов. Виноградники Шато Мусар общей площадью 180 га расположены на высоте 900 метров над уровнем моря у деревушек Кефрайа, Аана и Aммик. Благоприятные климатические условия региона обеспечивают полноценное вызревание ягод винограда.  Вина Шато Мусар редко встречаются в ливанских ресторанах или супермаркетах, так как 95% производимого вина идет на экспорт во Францию, Великобританию, Канаду и США, теперь они появились и на российском рынке. Вина хозяйства выставляются на серьезных аукционах, проводимых для частных коллекционеров таких как "Christie's" и "Sotheby's": у первого лот с вином "Chateau Musar" прошел в 2000 и 2004 годах, у второго — в 1979 году. "Louis Roederer" — знаменитый шампанский дом — в честь одной из своих дат в 1997 году пригласил на званый обед представителей 30 выдающихся винодельческих домов, среди которых полноправное место занимали представители Шато Мусар. Еще один пример из смежной области: владельцы знаменитой шотландской винокурни "Glenmorangie" решили пойти на смелый эксперимент — выдержку проводить не в бочках из-под портвейна или хереса, а из-под вина. Наряду с бочками лучших бургундских вин, шампанского и кьянти значился и "Шато Мусар"! Следует упомянуть и о том, что мнения о Шато Мусар среди винных критиков не единодушны. Некоторые эксперты считают, что вина хозяйства немного переоценены и своей репутацией обязаны не только действительно первоклассным винам, но и умелому пиару: первый успех объяснялся желанием наградить хозяйство за настоящий подвижнический труд, когда Серж Ошар с риском для жизни составлял купажи под свистящими со всех сторон пулями. Во время гражданской войны в Ливане хозяйство не выпустило всего 2 винтажа: в 1976 и 1984 годах. Тем не менее, никто не отрицает, что любовь к своему делу, самоотверженность и труд хозяев Шато Мусар сделали его легендарным. "Знатоки, познавшие необычайное качество вин Chateau Musar, с нетерпением ожидают каждый следующий урожай. Шато Мусар изготавливает вина мирового уровня, которые обладают потрясающей способностью к выдержке", — "Wine Spectator". "Эти вина не так просто найти. Но если вы действительно хотите поразить друзей, то Chateau Musar стоит того, чтобы его поискать. Это запоминающееся вино из Долины Бекаа класса и характера Бордо, но совершенно другого вкуса", — "Wall Street Journal".

У вина темно-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина привлекательный, доступный, отлично структурированный, с приятными мягкими танинами, нотами черешни, вишни, сливы и черники, оттенками специй и длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен щедрыми тонами ежевики, спелых фруктов и специй.

Вино идеально подходит к запеканкам, жареному мясу, стейкам из тунца и блюдам средиземноморской кухни.

Красное вино "Hochar Pere et Fils" иногда называют "вторым вином" Шато Мусар, поскольку его стиль действительно имеет некоторое сходство с флагманским вином, но это ошибочное мнение. Виноград для создания вина выращивается на отдельном, старинном винограднике недалеко от деревни Аана. Он расположен в долине Бекаа на высоте 1000 метров над уровнем моря и характеризуется глубокими гравийными почвами на известковой базе. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Каждый сорт винограда, входящий в купаж вина, ферментируется по отдельности в цементных чанах, а затем выдерживается от 6 до 9 месяцев в бочках из французского дуба (из Неверского леса). После составления окончательного купажа вино разливается по бутылкам без очистки и фильтрации и созревает еще несколько лет. Как правило, "Ошар Пэр э Фис" выпускается на рынок через четыре года после сбора урожая. В идеале вино рекомендуется декантировать и снять с осадка за час до употребления.

Шато Мусар (слово "мусар" происходит от арабского "m’zar" — "удивительно красивое место") основано в 1930 году в старинном замке XVII века Гастоном Ошаром — банкиром и финансистом по образованию. Новое увлечение виноделием настолько захватило его, что переросло в настоящую страсть и дело его жизни. Он даже решает отправить своего сына Сержа в Бордо, который получив диплом энолога в 1959 году и пройдя стажировку у известного Рональда Бартона, возвращается в Ливан и присоединяется к семейному бизнесу. Нужно отметить, что Шато Мусар не является старейшим винодельческим хозяйством, не относится к лидерам по объемам производства, тем не менее, то, что сделали Гастон и Серж Ошар для репутации ливанских вин на международном рынке, трудно переоценить. Именно с красного вина "Chateau Musar" 1967 года, ставшего "Открытием" на Бристольской винной ярмарке 1979 года, началась новая страница истории ливанского виноделия. Через 5 лет Серж Ошар был назван известным журналом "Decanter" "Человеком года" в мире виноделия.  Основной офис компании и вместительные погреба расположены в замке в живописном горном местечке Газир с прекрасным видом на Средиземное море, в 18 км севернее Бейрута. Однако виноградники находятся в долине Бекаа, как и у подавляющего большинства ливанских виноделов. Виноградники Шато Мусар общей площадью 180 га расположены на высоте 900 метров над уровнем моря у деревушек Кефрайа, Аана и Aммик. Благоприятные климатические условия региона обеспечивают полноценное вызревание ягод винограда.  Вина Шато Мусар редко встречаются в ливанских ресторанах или супермаркетах, так как 95% производимого вина идет на экспорт во Францию, Великобританию, Канаду и США, теперь они появились и на российском рынке. Вина хозяйства выставляются на серьезных аукционах, проводимых для частных коллекционеров таких как "Christie's" и "Sotheby's": у первого лот с вином "Chateau Musar" прошел в 2000 и 2004 годах, у второго — в 1979 году. "Louis Roederer" — знаменитый шампанский дом — в честь одной из своих дат в 1997 году пригласил на званый обед представителей 30 выдающихся винодельческих домов, среди которых полноправное место занимали представители Шато Мусар. Еще один пример из смежной области: владельцы знаменитой шотландской винокурни "Glenmorangie" решили пойти на смелый эксперимент — выдержку проводить не в бочках из-под портвейна или хереса, а из-под вина. Наряду с бочками лучших бургундских вин, шампанского и кьянти значился и "Шато Мусар"! Следует упомянуть и о том, что мнения о Шато Мусар среди винных критиков не единодушны. Некоторые эксперты считают, что вина хозяйства немного переоценены и своей репутацией обязаны не только действительно первоклассным винам, но и умелому пиару: первый успех объяснялся желанием наградить хозяйство за настоящий подвижнический труд, когда Серж Ошар с риском для жизни составлял купажи под свистящими со всех сторон пулями. Во время гражданской войны в Ливане хозяйство не выпустило всего 2 винтажа: в 1976 и 1984 годах. Тем не менее, никто не отрицает, что любовь к своему делу, самоотверженность и труд хозяев Шато Мусар сделали его легендарным. "Знатоки, познавшие необычайное качество вин Chateau Musar, с нетерпением ожидают каждый следующий урожай. Шато Мусар изготавливает вина мирового уровня, которые обладают потрясающей способностью к выдержке", — "Wine Spectator". "Эти вина не так просто найти. Но если вы действительно хотите поразить друзей, то Chateau Musar стоит того, чтобы его поискать. Это запоминающееся вино из Долины Бекаа класса и характера Бордо, но совершенно другого вкуса", — "Wall Street Journal".

Вино глубокого-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелой вишни, малины, ежевики, какао и листьев табака.

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, шашлыку, а также к блюдам из утки. Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами и сырами.

Finca Parera, "Faust 1.4" Penedes DO — биодинамическое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Гарнача, Уль де Льебре, Каберне Совиньон и Мерло, взятых в равных долях. Вино названо в честь деда Рубена Парера, Фауста. Ягоды произрастают на виноградниках с песчаными и глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в 250-кг контейнеры, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами без температурного контроля. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба на протяжении года, после чего еще дополнительно созревает в цементных резервуарах на протяжении двух лет и проводит еще один год в бутылке. Разливают вино в бутылки для продажи на убывающую луну. 

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино глубокого-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелой вишни, малины, ежевики, какао и листьев табака.

Вино рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, шашлыку, а также к блюдам из утки. Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами и сырами.

Finca Parera, "Faust 1.4" Penedes DO — биодинамическое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль, Гарнача, Уль де Льебре, Каберне Совиньон и Мерло, взятых в равных долях. Вино названо в честь деда Рубена Парера, Фауста. Ягоды произрастают на виноградниках с песчаными и глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в 250-кг контейнеры, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами без температурного контроля. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба на протяжении года, после чего еще дополнительно созревает в цементных резервуарах на протяжении двух лет и проводит еще один год в бутылке. Разливают вино в бутылки для продажи на убывающую луну. 

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино великолепно сбалансированное во вкусе с округлыми шелковистыми танинами, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием оттененным тонами шелковицы и черного перца.

Вино с деликатным ароматом, раскрывающим оттенки спелой вишни, лесных ягод, нотки специй, фиалки и легкие нюансы ментола.

Прекрасно сочетается с дичью, уткой, ягненком, говядиной в оливках, рыбой дорадо, барабулькой на гриле.

В XIX веке предки семьи Бюнанов переселились в Алжир, где они прожили больше сотни лет и занимались виноделием. Лишь в 1960-х годах Бюнаны перебрались обратно во Францию. Желая продолжать семейное дело, на новом месте они искали территории, интересные для виноделия. Их внимание привлек Бандоль — замечательные старинные терруары между горами и морем, на которых можно было продолжить любимое дело. Братья Поль и Пьер Бюнаны решили полностью посвятить себя виноделию. Так родился один из крупнейших винодельческих домов Прованса — Домен Бюнан, расположенный на лучших землях Бандоля и состоящий из отдельных хозяйств: Moulin des Costes, Mas de la Rouviere,Chateau La Rouviere. Сегодня сын Поля Бюнана, Лорен, курирует основные вопросы виноградарства и виноделия в хозяйстве. Он один из тех молодых виноделов, кто помог поднять на мировой уровень ряд полузабытых аппелласьонов и хозяйств региона. Виноградники расположены в коммуне Кастелле на площади 16,2 га с глинисто-каменистыми и известняковыми почвами триасового периода. Виноград собирается вручную со старых лоз (45 лет) с начала сентября по октябрь. Мацерация и ферментация проводятся в течение 31 дня с ежедневным пижажем в стальных емкостях и частично дубовых бочках при контролируемых температурах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино великолепно сбалансированное во вкусе с округлыми шелковистыми танинами, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием оттененным тонами шелковицы и черного перца.

Вино с деликатным ароматом, раскрывающим оттенки спелой вишни, лесных ягод, нотки специй, фиалки и легкие нюансы ментола.

Прекрасно сочетается с дичью, уткой, ягненком, говядиной в оливках, рыбой дорадо, барабулькой на гриле.

В XIX веке предки семьи Бюнанов переселились в Алжир, где они прожили больше сотни лет и занимались виноделием. Лишь в 1960-х годах Бюнаны перебрались обратно во Францию. Желая продолжать семейное дело, на новом месте они искали территории, интересные для виноделия. Их внимание привлек Бандоль — замечательные старинные терруары между горами и морем, на которых можно было продолжить любимое дело. Братья Поль и Пьер Бюнаны решили полностью посвятить себя виноделию. Так родился один из крупнейших винодельческих домов Прованса — Домен Бюнан, расположенный на лучших землях Бандоля и состоящий из отдельных хозяйств: Moulin des Costes, Mas de la Rouviere,Chateau La Rouviere. Сегодня сын Поля Бюнана, Лорен, курирует основные вопросы виноградарства и виноделия в хозяйстве. Он один из тех молодых виноделов, кто помог поднять на мировой уровень ряд полузабытых аппелласьонов и хозяйств региона. Виноградники расположены в коммуне Кастелле на площади 16,2 га с глинисто-каменистыми и известняковыми почвами триасового периода. Виноград собирается вручную со старых лоз (45 лет) с начала сентября по октябрь. Мацерация и ферментация проводятся в течение 31 дня с ежедневным пижажем в стальных емкостях и частично дубовых бочках при контролируемых температурах.

Имеет глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Обладает полнотелым, округлым вкусом с плотными танинами, обрамляющими темную, сочную смесь фруктов, ежевики, малины и черники, диких кустарников и суглинистой земли, завершающуюся пряным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, ежевики, цветов фиалки, лепестков розы, пряностей и минералов.

Вино подается к приготовленному на гриле или жареному мясу, дичи, тушеному красному мясу, пасте, ризотто и выдержанным сырам.

"Foradori" — элегантное, гибкое, сочное биодинамическое красное вино, которое изготовлено из автохтонного винограда сорта Терольдего. Виноград выращивается в пределах небольшой равнины в Кампо Роталиано, преимущественно на песчаной почве. После ферментации в цементных емкостях вино выдерживается 12-20 месяцев в бочках из дуба и цементных чанах. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2029 годы.«Великие вина рождаются на великих виноградниках. Я знаю потенциал своих земель и буду продолжать вкладывать силы в их развитие» (Элизабетта Форадори). Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая. После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

Имеет глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Обладает полнотелым, округлым вкусом с плотными танинами, обрамляющими темную, сочную смесь фруктов, ежевики, малины и черники, диких кустарников и суглинистой земли, завершающуюся пряным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, ежевики, цветов фиалки, лепестков розы, пряностей и минералов.

Вино подается к приготовленному на гриле или жареному мясу, дичи, тушеному красному мясу, пасте, ризотто и выдержанным сырам.

"Foradori" — элегантное, гибкое, сочное биодинамическое красное вино, которое изготовлено из автохтонного винограда сорта Терольдего. Виноград выращивается в пределах небольшой равнины в Кампо Роталиано, преимущественно на песчаной почве. После ферментации в цементных емкостях вино выдерживается 12-20 месяцев в бочках из дуба и цементных чанах. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2023-2029 годы.«Великие вина рождаются на великих виноградниках. Я знаю потенциал своих земель и буду продолжать вкладывать силы в их развитие» (Элизабетта Форадори). Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая. После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

У вина привлекательный вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино интригует мягким, бархатистым вкусом с нотами черной смородины, вишни, черники, инжира и зерен кофе, с приятными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина наполнен тонами черных и красных фруктов, лакрицы, аниса и смородины.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, колбасой, говядиной, телятиной, свининой, бараниной, птицей, крупной и мелкой дичью, грибами, а также различными сырами.

"Plaer" — новое красное вино от Альберта Жане, которое переводится с каталонского как "удовольствие", "радость" и "наслаждение". Это вино производится из купажа двух сортов винограда — Кариньяно и Гарнача, произрастающих на 40-летних лозах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, затем ягоды проходят двойную сортировку — один раз на винограднике, второй — на винодельне. После традиционной винификации, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Плаер" принесет вам истинное удовольствие в сочетании с различными сырами и блюдами из мяса. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

У вина привлекательный вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино интригует мягким, бархатистым вкусом с нотами черной смородины, вишни, черники, инжира и зерен кофе, с приятными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина наполнен тонами черных и красных фруктов, лакрицы, аниса и смородины.

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, колбасой, говядиной, телятиной, свининой, бараниной, птицей, крупной и мелкой дичью, грибами, а также различными сырами.

"Plaer" — новое красное вино от Альберта Жане, которое переводится с каталонского как "удовольствие", "радость" и "наслаждение". Это вино производится из купажа двух сортов винограда — Кариньяно и Гарнача, произрастающих на 40-летних лозах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, затем ягоды проходят двойную сортировку — один раз на винограднике, второй — на винодельне. После традиционной винификации, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Плаер" принесет вам истинное удовольствие в сочетании с различными сырами и блюдами из мяса. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино светлого, яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина приятный, сочный, округлый, с хорошей кислотностью, небольшой солоноватостью, тонами красных и цитрусовых фруктов, тонкими танинами и привлекательным, легким, сухим послевкусием.

Аромат вина средней интенсивности, но очень разнообразный, с нотками засушенных цветов, спелой клубники и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, жирной рыбой, овощами гриль и полутвердыми сырами.

"Fuente de los Huertos" — очень притяное, насыщенное, но совсем не тяжелое натуральное красное сухое вино великолепного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с фермы Фуэнте де лос Уэртос. Виноградник разбит на высоте почти 800 метров над уровнем моря в пределах особой зоны защиты птиц ZEPA и сети Natura 2000. Виноградник имеет северо-западную экспозицию и неглубокие гранитные почвы с высоким содержанием кварца. Участок окружен дубами, можжевельником, ясенем, земляничными деревьями, боярышником, различными цветами и терновником. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Целые грозди подвергаются щадящей мацерации, которая длится 60 дней. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров. "Фуэнте де лос Уэртос" — идеальное вино для летнего обеда!

Винодельня Ca' di Mat, что в переводе с итальянского означает "Сумасшедший дом" — проект, основанный Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом на базе семейной фермы их друзей в Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас. Ферме принадлежит двадцать гектаров земли, на которой высажены самые разные деревья, ягоды и, конечно же, виноградные лозы сортов Гарнача, Альбильо Реаль и Москатель возрастом от тридцати до восьмидесяти лет. Самые старые лозы выращиваются на высоте 800–850 метров. Изрезанность местности, суровый климат и возраст виноградных лоз складываются в сумасшедший и тяжелый труд по выращиванию винограда и производству вина, но это сочетание помогает "дуракам" из Ca 'di Mat создавать идеальное вино: плавное, нежное, воздушное, ароматное и открытое. Курро и Хесус выращивают лозы органическими методами, используя лишь легкую подрезку кустов и поощряя высокую урожайность, стремясь получить богатые лозы "без насилия". Винификация производится с минимальным вмешательством виноделов, в стиле "natural wine".

Вино светлого, яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина приятный, сочный, округлый, с хорошей кислотностью, небольшой солоноватостью, тонами красных и цитрусовых фруктов, тонкими танинами и привлекательным, легким, сухим послевкусием.

Аромат вина средней интенсивности, но очень разнообразный, с нотками засушенных цветов, спелой клубники и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, жирной рыбой, овощами гриль и полутвердыми сырами.

"Fuente de los Huertos" — очень притяное, насыщенное, но совсем не тяжелое натуральное красное сухое вино великолепного качества. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача с фермы Фуэнте де лос Уэртос. Виноградник разбит на высоте почти 800 метров над уровнем моря в пределах особой зоны защиты птиц ZEPA и сети Natura 2000. Виноградник имеет северо-западную экспозицию и неглубокие гранитные почвы с высоким содержанием кварца. Участок окружен дубами, можжевельником, ясенем, земляничными деревьями, боярышником, различными цветами и терновником. Средний возраст лоз достигает 50 лет. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Целые грозди подвергаются щадящей мацерации, которая длится 60 дней. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров. "Фуэнте де лос Уэртос" — идеальное вино для летнего обеда!

Винодельня Ca' di Mat, что в переводе с итальянского означает "Сумасшедший дом" — проект, основанный Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом на базе семейной фермы их друзей в Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас. Ферме принадлежит двадцать гектаров земли, на которой высажены самые разные деревья, ягоды и, конечно же, виноградные лозы сортов Гарнача, Альбильо Реаль и Москатель возрастом от тридцати до восьмидесяти лет. Самые старые лозы выращиваются на высоте 800–850 метров. Изрезанность местности, суровый климат и возраст виноградных лоз складываются в сумасшедший и тяжелый труд по выращиванию винограда и производству вина, но это сочетание помогает "дуракам" из Ca 'di Mat создавать идеальное вино: плавное, нежное, воздушное, ароматное и открытое. Курро и Хесус выращивают лозы органическими методами, используя лишь легкую подрезку кустов и поощряя высокую урожайность, стремясь получить богатые лозы "без насилия". Винификация производится с минимальным вмешательством виноделов, в стиле "natural wine".

Полупрозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус очень чистый, сложный, но гибкий и приятный, с элегантными тонами малины, граната и вишни, легкой текстурой, яркой кислотностью. Акценты перца и трав формируют послевкусие, прохладный оттенок которому придают нюансы эвкалипта.

В аромате солирует ноты сочной вишни и горных трав.

Прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.

Mont de Marie, "Altissima" VdF — натуральное красное вино с легким телом, но с ярко выраженным фруктовым вкусом, жизнь которому дали очень старые лозы Гренаша. Виноград собирается с исключительных участков, окруженных деревьями Ailanthus altissima, которые и дали название вину. На виноградниках практикуется органический подход. Теплый климат и плодородные почвы Лангедок-Руссийона позволяют производить вина мирового уровня. Все участки расположены на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг, на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 70 до 80 лет. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями с использованием натуральных дрожжей в бетонных чанах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев и разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. Вся суть терруара Сувиньярг и сила старой лозы содержится в каждой капле "Альтисима".

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Полупрозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус очень чистый, сложный, но гибкий и приятный, с элегантными тонами малины, граната и вишни, легкой текстурой, яркой кислотностью. Акценты перца и трав формируют послевкусие, прохладный оттенок которому придают нюансы эвкалипта.

В аромате солирует ноты сочной вишни и горных трав.

Прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.

Mont de Marie, "Altissima" VdF — натуральное красное вино с легким телом, но с ярко выраженным фруктовым вкусом, жизнь которому дали очень старые лозы Гренаша. Виноград собирается с исключительных участков, окруженных деревьями Ailanthus altissima, которые и дали название вину. На виноградниках практикуется органический подход. Теплый климат и плодородные почвы Лангедок-Руссийона позволяют производить вина мирового уровня. Все участки расположены на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг, на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 70 до 80 лет. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями с использованием натуральных дрожжей в бетонных чанах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев и разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. Вся суть терруара Сувиньярг и сила старой лозы содержится в каждой капле "Альтисима".

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина выразительный, изысканный, чистый, гармоничный, яркий, сбалансированный, с приятной неприторной сладостью, бархатистой текстурой и привлекательным послевкусием.

Сочный, сладкий аромат вина раскрывается чистыми нотами запеченной спелой ежевики, черной смородины и малины, а также привлекательными нюансами специй.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с ягодными десертами, фуа-гра, голубыми и зрелыми сырами, фруктами.

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Grenat — восхитительное, изысканное натуральное сладкое красное вино, которое соблазняет ягодным ароматом и чистым, гармоничным, сбалансированным и ярким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами в Расто на холмах с юго-восточной экспозицией и почвой из красной и желтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике применяется минимальное использование средств обработки и увеличение площади поверхности листьев. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Виноград полностью отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация при контролируемой температуре длится 21 день. Когда достигается точка баланса между алкоголем, кислотностью и остаточным сахаром (около 90 г на литр), в вино добавляется 10% винного спирта крепостью в 96°, чтобы остановить брожение. Выдержка вина в бетонных чанах длится 8 месяцев. Невероятно привлекательное Расто Грона рекомендуется употреблять охлажденным.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина выразительный, изысканный, чистый, гармоничный, яркий, сбалансированный, с приятной неприторной сладостью, бархатистой текстурой и привлекательным послевкусием.

Сочный, сладкий аромат вина раскрывается чистыми нотами запеченной спелой ежевики, черной смородины и малины, а также привлекательными нюансами специй.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с ягодными десертами, фуа-гра, голубыми и зрелыми сырами, фруктами.

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Grenat — восхитительное, изысканное натуральное сладкое красное вино, которое соблазняет ягодным ароматом и чистым, гармоничным, сбалансированным и ярким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами в Расто на холмах с юго-восточной экспозицией и почвой из красной и желтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике применяется минимальное использование средств обработки и увеличение площади поверхности листьев. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Виноград полностью отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация при контролируемой температуре длится 21 день. Когда достигается точка баланса между алкоголем, кислотностью и остаточным сахаром (около 90 г на литр), в вино добавляется 10% винного спирта крепостью в 96°, чтобы остановить брожение. Выдержка вина в бетонных чанах длится 8 месяцев. Невероятно привлекательное Расто Грона рекомендуется употреблять охлажденным.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, белого шоколада и пряностей.

Вино составит великолепную пару богатым мясным блюдам, особенно тушеному красному мясу Авиньонез (с перцем Пименто и анчоусами). Хорошо сочетается с тушеным гусем с яблоками, сезонными овощами или колбасой Арля.

Вино "Domaine La Suffrene" Rouge, созданное молодым виноделом Седриком Гравиером, является прекрасным примером выражения терруара Бандоля. Как правило, это вино производится из винограда сортов Мурведр, Гренаш, Сенсо и Кариньяно. Виноград собирается с различных участков, расположенных в коммунах Ла Кадьер и Ле Кастелле. Участки различаются почвенным составом, лозы культивируются на илистых, глинистых и каменистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Это очень интересное, мощное вино раскрывается множеством ароматических граней и прекрасным вкусом. "Domaine La Suffrene" Rouge сохраняет всю свою силу, натуральность и яркие тона Прованса.Урожай для создания красного вина "Домен Ля Сюффрен" собирается в момент оптимальной зрелости и отбирается по сортировочной таблице. После гребнеотделения и дробления проводится легкая мацерация при температуре 12-14 °C, затем сусло ферментируется в бетонных резервуарах при 28-32 °С в течение 3-4 недель. Дважды в день осуществляется насосная перекачка сусла. Затем вино переливается в 50-гектолитровые дубовые бочки для проведения яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино некоторое время "отдыхает" в стальных чанах и слегка фильтруется. Затем вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Вино рекомендуется употреблять после 4-х лет дополнительной выдержки в течение последующих 10-15 лет.Домэн Ля Сюффрен — это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, белого шоколада и пряностей.

Вино составит великолепную пару богатым мясным блюдам, особенно тушеному красному мясу Авиньонез (с перцем Пименто и анчоусами). Хорошо сочетается с тушеным гусем с яблоками, сезонными овощами или колбасой Арля.

Вино "Domaine La Suffrene" Rouge, созданное молодым виноделом Седриком Гравиером, является прекрасным примером выражения терруара Бандоля. Как правило, это вино производится из винограда сортов Мурведр, Гренаш, Сенсо и Кариньяно. Виноград собирается с различных участков, расположенных в коммунах Ла Кадьер и Ле Кастелле. Участки различаются почвенным составом, лозы культивируются на илистых, глинистых и каменистых почвах. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Это очень интересное, мощное вино раскрывается множеством ароматических граней и прекрасным вкусом. "Domaine La Suffrene" Rouge сохраняет всю свою силу, натуральность и яркие тона Прованса.Урожай для создания красного вина "Домен Ля Сюффрен" собирается в момент оптимальной зрелости и отбирается по сортировочной таблице. После гребнеотделения и дробления проводится легкая мацерация при температуре 12-14 °C, затем сусло ферментируется в бетонных резервуарах при 28-32 °С в течение 3-4 недель. Дважды в день осуществляется насосная перекачка сусла. Затем вино переливается в 50-гектолитровые дубовые бочки для проведения яблочно-молочного брожения и последующей выдержки в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино некоторое время "отдыхает" в стальных чанах и слегка фильтруется. Затем вино еще не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Вино рекомендуется употреблять после 4-х лет дополнительной выдержки в течение последующих 10-15 лет.Домэн Ля Сюффрен — это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, эластичный и концентрированный, идеально сбалансированный, с элегантными нотами черных фруктов, прекрасными шелковыми танинами и очень длинным послевкусием.

В выразительном аромате вина интенсивные нотки спелых черных фруктов и ягод (сливы, ежевики) дополняются легкими нюансами тимьяна и розмарина, красных цветов, минералов, шоколада, сигары.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами, блюдами из дичи, мягкими сырами и шоколадными тортами/десертами.

"Pure" Grenache — прекрасное, концентрированное вино, которое считается одним из лучших вин Лангедока и выпускается в очень ограниченном количестве (2800 пронумерованных бутылок). Оно изготавливается из винограда сорта Гренаш, собранного со старых лоз (старше 40 лет) с очень низкой урожайностью. Лозы выращиваются на глинисто-меловых почвах в средиземноморском климате в предгорьях Севенн. Урожай собирают в начале октября в ранние утренние часы до восхода солнца, чтобы сохранить свежесть фруктового аромата. После ферментации при контролируемой температуре 23 °C осуществляется 20-дневная мацерация при постоянном перемешивании сусла. В течение последних 6 дней из бродильного чана самотеком отбирается лучшая эссенция, которая затем выдерживается 12 месяцев в элитных новых французских барриках фирмы Radoux средней обжарки. Готовое вино разливают по бутылкам без фильтрации, что противоречит правилам Лангедока, но позволяет сохранить в вине волшебные ароматы. Винтаж 2015 года, отмеченный винными критиками как винтаж превосходной степени, завоевал золотую медаль на "Mundus Vini".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, эластичный и концентрированный, идеально сбалансированный, с элегантными нотами черных фруктов, прекрасными шелковыми танинами и очень длинным послевкусием.

В выразительном аромате вина интенсивные нотки спелых черных фруктов и ягод (сливы, ежевики) дополняются легкими нюансами тимьяна и розмарина, красных цветов, минералов, шоколада, сигары.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами, блюдами из дичи, мягкими сырами и шоколадными тортами/десертами.

"Pure" Grenache — прекрасное, концентрированное вино, которое считается одним из лучших вин Лангедока и выпускается в очень ограниченном количестве (2800 пронумерованных бутылок). Оно изготавливается из винограда сорта Гренаш, собранного со старых лоз (старше 40 лет) с очень низкой урожайностью. Лозы выращиваются на глинисто-меловых почвах в средиземноморском климате в предгорьях Севенн. Урожай собирают в начале октября в ранние утренние часы до восхода солнца, чтобы сохранить свежесть фруктового аромата. После ферментации при контролируемой температуре 23 °C осуществляется 20-дневная мацерация при постоянном перемешивании сусла. В течение последних 6 дней из бродильного чана самотеком отбирается лучшая эссенция, которая затем выдерживается 12 месяцев в элитных новых французских барриках фирмы Radoux средней обжарки. Готовое вино разливают по бутылкам без фильтрации, что противоречит правилам Лангедока, но позволяет сохранить в вине волшебные ароматы. Винтаж 2015 года, отмеченный винными критиками как винтаж превосходной степени, завоевал золотую медаль на "Mundus Vini".

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Демонстрирует полнотелый, сбалансированный, мягкий вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Рекомендуется подавать к красному мясу на гриле, утиной грудке и твердым сырам.

Rive Droite, Cotes du Rhone AOC — красное сухое вино, которое появилось в результате встречи Люка Боде из "Clos des Centenaires" и двух других виноделов из Роны, Гильема и Оливье. После долгих обсуждений Гильем, Оливье и пятеро других друзей-виноделов из Ремулена согласились передать свой самый лучший виноград в руки Люка Боде. Отчасти благодаря своему уникальному географическому положению вино "Рив Друат" выделяется среди других вин из Кот-дю-Рон. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в бетонных резервуарах. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С.

Винодельня Clos des Centenaires является результатом объединения усилий двух страстных виноделов — Люка и Стефани Боде. Вместе они разрабатывают благородные, качественные вина, которые идеально сочетаются с различными кухнями мира. Виноградники площадью 7 гектаров расположены на склоне холма, основной достопримечательностью которого является столетнее оливковое дерево. Чередование северных ветров и морских бризов продлевает период созревания винограда. В результате получаются вина с эластичными танинами, обостряющими свежесть, приобретающие при этом красивую зрелость со временем.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Демонстрирует полнотелый, сбалансированный, мягкий вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, ежевики, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Рекомендуется подавать к красному мясу на гриле, утиной грудке и твердым сырам.

Rive Droite, Cotes du Rhone AOC — красное сухое вино, которое появилось в результате встречи Люка Боде из "Clos des Centenaires" и двух других виноделов из Роны, Гильема и Оливье. После долгих обсуждений Гильем, Оливье и пятеро других друзей-виноделов из Ремулена согласились передать свой самый лучший виноград в руки Люка Боде. Отчасти благодаря своему уникальному географическому положению вино "Рив Друат" выделяется среди других вин из Кот-дю-Рон. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в бетонных резервуарах. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С.

Винодельня Clos des Centenaires является результатом объединения усилий двух страстных виноделов — Люка и Стефани Боде. Вместе они разрабатывают благородные, качественные вина, которые идеально сочетаются с различными кухнями мира. Виноградники площадью 7 гектаров расположены на склоне холма, основной достопримечательностью которого является столетнее оливковое дерево. Чередование северных ветров и морских бризов продлевает период созревания винограда. В результате получаются вина с эластичными танинами, обостряющими свежесть, приобретающие при этом красивую зрелость со временем.