Красное Вино Терольдего и Гренаш/Гарнача, Страница 29

Вино рубинового цвета.

Насыщенный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами красных фруктов, цветочными полутонами и пикантными нюансами специй. На приятном танинном фоне ощущаются минеральные штрихи, которые развиваются в долгое, свежее и приятное послевкусие.

У вина интенсивный, освежающий аромат с акцентами вишни, красных ягод, нотами сирени и нежными акцентами лепестков роз. Букет украшают утонченные минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, колбасными изделиями, паштетами, брускетами и вялеными помидорами.

Красное сухое вино Orto Vins, "Orto" создают из купажа красных сортов винограда, выращенного в регионе Монсант (Каталония). Виноград собирают на разных участках, принадлежащих хозяйству, с лоз, возраст которых составляет 20-90 лет. Почвы виноградников богаты глинистыми и известняковыми породами, что отражается на вкусе будущего вина, обеспечивая его свежими минеральными штрихами.Для создания Орто Винс, "Орто" виноград выращивают органическим способом. Достигшие необходимой зрелости ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню. Там виноград подвергается прессованию и подвергается мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс занимает 28 дней. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино рубинового цвета.

Насыщенный, гармоничный вкус вина раскрывается акцентами красных фруктов, цветочными полутонами и пикантными нюансами специй. На приятном танинном фоне ощущаются минеральные штрихи, которые развиваются в долгое, свежее и приятное послевкусие.

У вина интенсивный, освежающий аромат с акцентами вишни, красных ягод, нотами сирени и нежными акцентами лепестков роз. Букет украшают утонченные минеральные нотки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, колбасными изделиями, паштетами, брускетами и вялеными помидорами.

Красное сухое вино Orto Vins, "Orto" создают из купажа красных сортов винограда, выращенного в регионе Монсант (Каталония). Виноград собирают на разных участках, принадлежащих хозяйству, с лоз, возраст которых составляет 20-90 лет. Почвы виноградников богаты глинистыми и известняковыми породами, что отражается на вкусе будущего вина, обеспечивая его свежими минеральными штрихами.Для создания Орто Винс, "Орто" виноград выращивают органическим способом. Достигшие необходимой зрелости ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню. Там виноград подвергается прессованию и подвергается мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс занимает 28 дней. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Вкус отличается хорошей кислотностью и довольно мягкой танинной терпкостью, слегка сливочной текстурой. Фруктовые оттенки гармонично конкурируют с пряными штрихами во вкусовом аккорде. Послевкусие свежее, элегантное, сочное.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками красного апельсина, чернослива, чая Эрл Грей, лаврового листа и специи для выпечки.

Рекомендуется дегустировать в паре с голубыми сырами, мясными закусками и блюдами из красного мяса.

Bodegas Moraza, Garnacha — свежая, элегантная, богатая, фруктовая и очень доступная Гарнача, новый взгляд на вина Риохи. В производстве используется виноград, выращенный на участках "Ла Касета" и Ла "Утрера" в Абалосе. Виноград выращивается на высоте 600 метров над уровнем моря, на почвах из глины и известняка с преобладанием последнего. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. 

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Вкус отличается хорошей кислотностью и довольно мягкой танинной терпкостью, слегка сливочной текстурой. Фруктовые оттенки гармонично конкурируют с пряными штрихами во вкусовом аккорде. Послевкусие свежее, элегантное, сочное.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками красного апельсина, чернослива, чая Эрл Грей, лаврового листа и специи для выпечки.

Рекомендуется дегустировать в паре с голубыми сырами, мясными закусками и блюдами из красного мяса.

Bodegas Moraza, Garnacha — свежая, элегантная, богатая, фруктовая и очень доступная Гарнача, новый взгляд на вина Риохи. В производстве используется виноград, выращенный на участках "Ла Касета" и Ла "Утрера" в Абалосе. Виноград выращивается на высоте 600 метров над уровнем моря, на почвах из глины и известняка с преобладанием последнего. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирается вручную. Все процессы винификации осуществляются с помощью гравитационного метода. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей протекает в бетонных резервуарах. Выдержка также проходит в чанах из бетона. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. 

"Великое вино требует, чтобы сумасшедший вырастил виноградную лозу, мудрый человек присматривал за ней, проницательный поэт — чтобы его сделать, и любящий его пить" Сальвадор ДалиНа протяжении шести поколений семья Мораса выращивает виноград и производит вина в самом сердце Золотой Мили в Риоха-Альта, а точнее в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра и Абалос. Приобретенный за многие десятилетия значительный опыт научил Мораса глубокому уважению к природе. Все виноградники выращивают органическими методами, осуществляя минимальный контроль, следуя биодинамическим принципам. В хозяйстве Bodegas Moraza производят вина исключительно из винограда с собственных лоз, что объясняет ограниченность производства. Вина хозяйства являются результатом сложности терруара. Мораса работают только с местными сортами Риохи, которые очень чувствительны к изменениям климата, почвы и высоты расположения виноградников. Каждый сорт раскрывает весь свой потенциал в каждой партии, поэтому полученные вина имеют идеальный баланс фруктовости и свежести и могут свободно выражать свои собственные характеристики в зависимости от терруара. Трехэтажная винодельня Бодегас Мораса была полностью построена из бетона в 1983 году в соответствии с принципами и традициями предков, таким образом, чтобы все работы проводились под действием силы гравитации, чтобы можно было избежать ненужных манипуляций. В соответствии с философией Мораса, позволяющей фруктам полностью проявить себя, винификация всех вин — абсолютно натуральная, без вмешательства, ферментация происходит спонтанно в бетонных резервуарах с местными дрожжами.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, тонкий, питкий, открытый, с яркими и свежими нотами черных фруктов и ягод, прекрасной кислотной структурой и минеральными оттенками в послевкусии.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками черных и красных ягод, оттенками цветов, минералов и нюансами черного перца.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными закусками, мясом птицы, говядиной, лазаньей, сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Sylvain Bock, "Neck" — элегантное, тонкое, очень дружелюбное и питкое вино, являющееся прекрасным выражением фруктовости и базальтового терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 50-летних лоз, выращиваемых на базальтово-известковой почве органического виноградника. При винификации применяются углеродная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и стали. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 9-10 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, диоксид серы не используется. Вино "Нек" прекрасно уже после выпуска, и все же через несколько лет оно станет еще лучше. За полчаса до дегустации рекомендуется декантация.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, тонкий, питкий, открытый, с яркими и свежими нотами черных фруктов и ягод, прекрасной кислотной структурой и минеральными оттенками в послевкусии.

Нежный, свежий аромат вина наполнен оттенками черных и красных ягод, оттенками цветов, минералов и нюансами черного перца.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными закусками, мясом птицы, говядиной, лазаньей, сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Sylvain Bock, "Neck" — элегантное, тонкое, очень дружелюбное и питкое вино, являющееся прекрасным выражением фруктовости и базальтового терруара. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 50-летних лоз, выращиваемых на базальтово-известковой почве органического виноградника. При винификации применяются углеродная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из стекловолокна и стали. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 9-10 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, диоксид серы не используется. Вино "Нек" прекрасно уже после выпуска, и все же через несколько лет оно станет еще лучше. За полчаса до дегустации рекомендуется декантация.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, обрамленными деликатными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареной олениной, крольчатиной, зайчатиной и козьими сырами.

Chateau Coussin, "Cesar a Sumeire" Rouge — гармоничное красное сухое вино, несущее подпись знаменитого французского скульптора Сезара (1921-1998), который поставил ее в знак любви к семье Сюмер и его родному Провансу. Виноград сортов Сира, Гренаш и Каберне Совиньон собирается с лучших участков Шато Куссан, отобранных по оптимальному качеству. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Мацерация проходит при контакте с кожицей отборных ягод без гребней при низкой температуре. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, обрамленными деликатными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареной олениной, крольчатиной, зайчатиной и козьими сырами.

Chateau Coussin, "Cesar a Sumeire" Rouge — гармоничное красное сухое вино, несущее подпись знаменитого французского скульптора Сезара (1921-1998), который поставил ее в знак любви к семье Сюмер и его родному Провансу. Виноград сортов Сира, Гренаш и Каберне Совиньон собирается с лучших участков Шато Куссан, отобранных по оптимальному качеству. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Мацерация проходит при контакте с кожицей отборных ягод без гребней при низкой температуре. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Цвет — блестящий гранатово-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус цветочный и парфюмированный, элегантный и свежий, сбалансированный, с обильными мелкозернистыми танинами и гораздо большей свежестью, чем у предыдущего винтажа. Он отличается концентрированным стилем с нотами черного перца, сушеных трав, табака и кофейных зерен. Послевкусие гладкое и яркое.

Роскошный аромат покоряет оттенками черной вишни, лакрицы и черного перца, дополненными тонами дуба, кокоса и карамели.

Рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, зрелыми сырами, жареной индейкой, пастой с мясным соусом, мясом-гриль, хамоном и жареной свининой.

Красное сухое вино "Artigas" произведено из винограда сортов Гренаш, Кариньяно и Каберне Совиньон, который выращивается в деревне Виелла Альта на высоте около 250-450 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых варьируется от 10 до 90 лет, высажены на сланцево-глинисто-известковых почвах. Урожайность лоз поддерживается на низком уровне, что помогает получить здоровые и концентрированные ягоды. Винификация плодов, собранных вручную и дважды отсортированных, а затем бережно измельченных, проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Около трети урожая Кариньяно и Гренаша ферментируется целыми гроздьями. Винтаж 2020 года был разлит в количестве 35 000 бутылок в марте 2022 года после 16 месяцев выдержки в бочках и 4 месяцев в бетонных емкостях.

Винодельня Bodegas Mas Alta находится в деревне Ла Вилелья Альта. Компания Бодегас Мас Альта стала отправной точкой в мир виноделия для пяти бельгийских партнеров, у которых возникло общее желание производить хорошее вино. Эта мечта сбылась. Лучшие вина производятся с уважением к природе и безапелляционным приоритетом качества. Правильный выбор виноградников имеет решающее значение для создания выразительных вин с характером и элегантностью.С 1999 года в Приорате в заповедных землях было распахано около 40 гектаров. Большинство виноградников расположено на возвышенностях, их почвы состоят из глины, известняка и чрезвычайно твердого сланца, известного под местным наименованием "ликорелла" (llicorella). Такой состав почвы делает вина Bodegas Mas Alta уникальными. Бережное измельчение винограда, использование пневматического пресса, медленная ферментация в низкотемпературном контролируемом режиме в стальных танкерах — все это помогает в полной мере раскрыть особенности терруара Приорат.

Цвет — блестящий гранатово-красный, с фиолетовыми отблесками.

Вкус цветочный и парфюмированный, элегантный и свежий, сбалансированный, с обильными мелкозернистыми танинами и гораздо большей свежестью, чем у предыдущего винтажа. Он отличается концентрированным стилем с нотами черного перца, сушеных трав, табака и кофейных зерен. Послевкусие гладкое и яркое.

Роскошный аромат покоряет оттенками черной вишни, лакрицы и черного перца, дополненными тонами дуба, кокоса и карамели.

Рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, зрелыми сырами, жареной индейкой, пастой с мясным соусом, мясом-гриль, хамоном и жареной свининой.

Красное сухое вино "Artigas" произведено из винограда сортов Гренаш, Кариньяно и Каберне Совиньон, который выращивается в деревне Виелла Альта на высоте около 250-450 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых варьируется от 10 до 90 лет, высажены на сланцево-глинисто-известковых почвах. Урожайность лоз поддерживается на низком уровне, что помогает получить здоровые и концентрированные ягоды. Винификация плодов, собранных вручную и дважды отсортированных, а затем бережно измельченных, проходит в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Около трети урожая Кариньяно и Гренаша ферментируется целыми гроздьями. Винтаж 2020 года был разлит в количестве 35 000 бутылок в марте 2022 года после 16 месяцев выдержки в бочках и 4 месяцев в бетонных емкостях.

Винодельня Bodegas Mas Alta находится в деревне Ла Вилелья Альта. Компания Бодегас Мас Альта стала отправной точкой в мир виноделия для пяти бельгийских партнеров, у которых возникло общее желание производить хорошее вино. Эта мечта сбылась. Лучшие вина производятся с уважением к природе и безапелляционным приоритетом качества. Правильный выбор виноградников имеет решающее значение для создания выразительных вин с характером и элегантностью.С 1999 года в Приорате в заповедных землях было распахано около 40 гектаров. Большинство виноградников расположено на возвышенностях, их почвы состоят из глины, известняка и чрезвычайно твердого сланца, известного под местным наименованием "ликорелла" (llicorella). Такой состав почвы делает вина Bodegas Mas Alta уникальными. Бережное измельчение винограда, использование пневматического пресса, медленная ферментация в низкотемпературном контролируемом режиме в стальных танкерах — все это помогает в полной мере раскрыть особенности терруара Приорат.

У вина темно-вишневый цвет.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с прекрасным балансом, освежающей кислотностью, зрелыми, полированными танинами, яркими акцентами темных фруктов и приятными нюансами специй в сухом, продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными оттенками зрелых красных и темных фруктов, черносмородинового ликера, спелой ежевики и сливы, украшенными тонами какао и пряных сухих трав.

Вино очень хорошо сочетается с запеченным мясом и другими мясными блюдами, соте из овощей, ризотто с грибами и мягкими сырами.

"Peraj Ha'abib" Flor de Primavera — очень свежее, сочное, питкое вино с ярким характером, завоевавшее большое количество наград. Винификация проходит под строгим контролем раввина еврейской общины Хаба в Барселоне. Вино имеет сертификаты кошерности: Lo Mevushal и Le Pessaj. Виноград для изготовления вина собирается вручную как с довольно молодых, так и со старых 50-95-летних лоз, культивируемых на высоте 180-550 метров над уровнем моря на террасах с почвой из глины и гранита. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC) и мацерация в течение 28 дней проходят в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение начинается в них же, а заканчивается в бочках. Вино выдерживается 12 месяцев в новых и сертифицированных кошерных 228-литровых бочках из французского дуба средней и легкой обжарки. Перед розливом по бутылкам вино созревает в чанах из нержавеющей стали на протяжении 3-х месяцев. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022" и 94 баллами — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022".В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

У вина темно-вишневый цвет.

Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с прекрасным балансом, освежающей кислотностью, зрелыми, полированными танинами, яркими акцентами темных фруктов и приятными нюансами специй в сухом, продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат с выразительными оттенками зрелых красных и темных фруктов, черносмородинового ликера, спелой ежевики и сливы, украшенными тонами какао и пряных сухих трав.

Вино очень хорошо сочетается с запеченным мясом и другими мясными блюдами, соте из овощей, ризотто с грибами и мягкими сырами.

"Peraj Ha'abib" Flor de Primavera — очень свежее, сочное, питкое вино с ярким характером, завоевавшее большое количество наград. Винификация проходит под строгим контролем раввина еврейской общины Хаба в Барселоне. Вино имеет сертификаты кошерности: Lo Mevushal и Le Pessaj. Виноград для изготовления вина собирается вручную как с довольно молодых, так и со старых 50-95-летних лоз, культивируемых на высоте 180-550 метров над уровнем моря на террасах с почвой из глины и гранита. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 ºC) и мацерация в течение 28 дней проходят в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение начинается в них же, а заканчивается в бочках. Вино выдерживается 12 месяцев в новых и сертифицированных кошерных 228-литровых бочках из французского дуба средней и легкой обжарки. Перед розливом по бутылкам вино созревает в чанах из нержавеющей стали на протяжении 3-х месяцев. Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Frankfurt International Trophy, 2022" и 94 баллами — "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2022".В 2020 году после многолетней засухи земли Каталонии напитал дождь, а более низкие средние температуры облегчили ведение сельского хозяйства, способствуя получению более свежего урожая с хорошим уровнем кислотности. В период сбора урожая была благоприятная погода, что дало более обильный урожай исключительного качества, со сбалансированным содержанием алкоголя и кислотности, щедрым фруктовым характером.Кооперативная бодега Celler de Capcanes основана в 1933 году в регионе Монсант, который благодаря усилиям местных виноградарей и виноделов в 2001 году получил статус DO. Климат и почвенный состав очень схожи с терруаром Приората, именно поэтому отличительной особенностью местных вин тоже является минеральность. Но в отличие от известных вин соседнего региона, вина Монсанта реализуются по более доступной цене.На виноградниках хозяйства Сельер де Капсанес культивируют старые лозы сортов винограда Кариньяно и Гарнача, составляющие основу купажа вин. В последнее время ведется тщательная работа по улучшению качества урожая. Винодельня оборудована новейшей техникой, и недавно были приобретены 300 новых бочек из французского дуба, сделанных в самых лучших бондарнях. Вина бодеги заняли почетные места среди престижных и знаменитых марок вин Испании. По словам винного критика Роберта Паркера, "в хозяйстве Celler de Capcanes производят фруктовые, сложные и насыщенные вина, которые могут составить конкуренцию более известным испанским производителям".

Вино глубокого, почти непрозрачного вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина прочный, сложный, маслянистый, с нотами ежевики, смородины, вишни, шоколада, легкими бальзамическими нюансами, бархатистыми танинами, ощутимой кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами шоколада, кофе, консервированных красных фруктов, нюансами бузины, ежевики, пряных трав, минералов (графита, сланца).

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом (говядиной, телятиной), вяленым иберийским мясом и вялеными сырами.

"Langa" Classic — мощное, современное вино с захватывающим ароматом и долгим, прочным, прекрасно структурированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача, собранного с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 70 до 100 лет. Они дают небольшой урожай с концентрированными сортовыми характеристиками. При изготовлении вина применяется ферментация с автохтонными дрожжевыми культурами в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 ºС. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского, американского и европейского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках. Благодаря своей сложности, вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, вяленого иберийского мяса и вяленых сыров. В 2020 году "Ланга" Классик завоевало серебряную медаль на винном конкурсе "Mundus Vini".

Bodegas Langa — самый старый винный погреб в Калатаюде, а также единственный, который до сих пор находится в семейном владении. Это первая винодельня, зарегистрированная в Calatayud DOP в 1867 году. Изготавливаемые на винодельне напитки — это "вина с душой", потому что в каждой бутылке можно найти частичку семьи Ланга. Возделываемые хозяйством виноградники находятся в экстремальных из-за сложных условий виноградарства местах на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Температурные условия меняются от ночи к дню и в разные сезоны колеблются от -25 C до + 40ºC. Весной здесь сильные морозы. Каменистые сланцевые почвы и небольшое количество осадков позволяют получать максимальную урожайность не более 1500 кг с гектара. Сегодня компанией руководят два брата, являющиеся представителями пятого поколения семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, но стараются адаптироваться и к новым, прогрессивным методам виноделия. Винный погреб Ланга является единственным производителем кавы во всем регионе Калатаюд и ведущим производителем кавы в регионе Арагон.

Вино глубокого, почти непрозрачного вишнево-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина прочный, сложный, маслянистый, с нотами ежевики, смородины, вишни, шоколада, легкими бальзамическими нюансами, бархатистыми танинами, ощутимой кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами шоколада, кофе, консервированных красных фруктов, нюансами бузины, ежевики, пряных трав, минералов (графита, сланца).

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом (говядиной, телятиной), вяленым иберийским мясом и вялеными сырами.

"Langa" Classic — мощное, современное вино с захватывающим ароматом и долгим, прочным, прекрасно структурированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача, собранного с очень старых лоз, возраст которых колеблется от 70 до 100 лет. Они дают небольшой урожай с концентрированными сортовыми характеристиками. При изготовлении вина применяется ферментация с автохтонными дрожжевыми культурами в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25 ºС. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского, американского и европейского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках. Благодаря своей сложности, вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса, вяленого иберийского мяса и вяленых сыров. В 2020 году "Ланга" Классик завоевало серебряную медаль на винном конкурсе "Mundus Vini".

Bodegas Langa — самый старый винный погреб в Калатаюде, а также единственный, который до сих пор находится в семейном владении. Это первая винодельня, зарегистрированная в Calatayud DOP в 1867 году. Изготавливаемые на винодельне напитки — это "вина с душой", потому что в каждой бутылке можно найти частичку семьи Ланга. Возделываемые хозяйством виноградники находятся в экстремальных из-за сложных условий виноградарства местах на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Температурные условия меняются от ночи к дню и в разные сезоны колеблются от -25 C до + 40ºC. Весной здесь сильные морозы. Каменистые сланцевые почвы и небольшое количество осадков позволяют получать максимальную урожайность не более 1500 кг с гектара. Сегодня компанией руководят два брата, являющиеся представителями пятого поколения семьи. Они остаются верными традициям, передающимся из поколения в поколение, но стараются адаптироваться и к новым, прогрессивным методам виноделия. Винный погреб Ланга является единственным производителем кавы во всем регионе Калатаюд и ведущим производителем кавы в регионе Арагон.

Вино вишневого цвета с гранатово-красными отблесками.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с нотами красных ягод, ванили, белого шоколада и ментола, с приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, фенхеля, ванили, специй и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Красное сухое вино Vina Real, Crianza изготовлено преимущественно из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха Алавеса, с добавлением небольшого количества сортов Масуэло, Гренаш и Грасиано. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, глинистые и известняковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для вызревания винограда Темпранильо, который является визитной карточкой Испании.Оптимальное время для сбора урожая пришлось на период с 23 сентября по 22 октября. Отсортированные ягоды поместили в резервуар из нержавеющей стали для спиртового брожения при контролируемой температуре, которое длилось 10-12 дней. Выдержка в течение 13-14 месяцев осуществлялась в бочках из французского и американского дуба. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2026 год.Хозяйство "Vina Real" является одним из столпов компании CVNE, передовой винодельней, стремящейся к инновациям и экспериментам. Здание винодельни представляет собой архитектурный шедевр руки бордоского архитектора Philippe Mazieres, созданный на холме в виде огромной ванной из бетона, дерева и нержавеющей стали и сочетающий в себе современность и благородство. От винодельни в горы пробиты два тоннеля, где в особых условиях выдерживаются вина хозяйства.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Вино вишневого цвета с гранатово-красными отблесками.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с нотами красных ягод, ванили, белого шоколада и ментола, с приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, фенхеля, ванили, специй и дыма.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Красное сухое вино Vina Real, Crianza изготовлено преимущественно из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Риоха Алавеса, с добавлением небольшого количества сортов Масуэло, Гренаш и Грасиано. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, глинистые и известняковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для вызревания винограда Темпранильо, который является визитной карточкой Испании.Оптимальное время для сбора урожая пришлось на период с 23 сентября по 22 октября. Отсортированные ягоды поместили в резервуар из нержавеющей стали для спиртового брожения при контролируемой температуре, которое длилось 10-12 дней. Выдержка в течение 13-14 месяцев осуществлялась в бочках из французского и американского дуба. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2026 год.Хозяйство "Vina Real" является одним из столпов компании CVNE, передовой винодельней, стремящейся к инновациям и экспериментам. Здание винодельни представляет собой архитектурный шедевр руки бордоского архитектора Philippe Mazieres, созданный на холме в виде огромной ванной из бетона, дерева и нержавеющей стали и сочетающий в себе современность и благородство. От винодельни в горы пробиты два тоннеля, где в особых условиях выдерживаются вина хозяйства.

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Риоха Альта, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса. Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Риохи.Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино демонстрирует глубокий, роскошный черный цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина мощный, мясистый и концентрированный, с зернистыми танинами, сбалансированной кислотностью, сочным фруктовым ядром и долгим, бархатистым, не лишенным утонченности послевкусием.

Яркий аромат вина захватывает в плен оттенками вишневого ликера и зрелых черных ягод.

Вино прекрасно сочетается с утиной грудкой, пастой с томатным соусом, зрелыми сырами, также гармонично дополнит шоколадные десерты.

Уникальное, яркое красное полусухое вино "Sang-Mele" — плод страсти и сотрудничества французских виноделов компаний Vinovalie и Vignobles Dom Brial, отражение сочетания двух культур, символ союза двух регионов. "Sang-Mele" — результат двухлетней работы в погребах Vinovalie, расположенных в Тарне, и Дома Бриаль в восточных Пиренеях. Это кюве является результатом объединения 4 терруаров: Les Galets Roules, Graves Roses, Les Pierres Rouges и Graves de Terrasses. Уникальный купаж вина составляют 7 знаковых сортов винограда, отражающих характеристики каждого терруара: Мальбек, Сира, Броколь, Гренаш, Негретт, Кариньяно и Мурведр. Почвы преимущественно состоят из гальки и красных камней, которые наделяют вино танинным характером. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мацерации в течение нескольких дней. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается сложное и сбалансированное вино с беспрецедентным вкусом, сочетающее в себе свежесть структурированных вин юго-запада Франции и теплоту концентрированных каталонских вин. Потенциал вина составляет 2 года.

Vinovalie — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 2005 году, который специализируется в сфере виноделия. Он расположен к востоку от города Тулуза, на Юго-Западе Франции. Общая площадь сельхозугодий компании составляет около 700 гектаров. Кроме традиционных для Франции сортов винограда здесь выращивается несколько местных, таких как Мозак, Фер, Лен д'Эль, Онденк и др.. В состав кооператива входят винодельни Chateau Majorel, Chateau Les Bouysses, Chateau d’Escabes, Chateau Les Rigalets, Domaine Roques de Cana, Domaine de Pialentou, Cave de Tecou. Всего в компании 11 подразделений, число работников достигает 200 человек, а годовой оборот в 2015 году составил около 45 миллионов евро. В ассортименте Виновалие представлены белые, красные и розовые вина, сухие и сладкие. 

Вино демонстрирует глубокий, роскошный черный цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина мощный, мясистый и концентрированный, с зернистыми танинами, сбалансированной кислотностью, сочным фруктовым ядром и долгим, бархатистым, не лишенным утонченности послевкусием.

Яркий аромат вина захватывает в плен оттенками вишневого ликера и зрелых черных ягод.

Вино прекрасно сочетается с утиной грудкой, пастой с томатным соусом, зрелыми сырами, также гармонично дополнит шоколадные десерты.

Уникальное, яркое красное полусухое вино "Sang-Mele" — плод страсти и сотрудничества французских виноделов компаний Vinovalie и Vignobles Dom Brial, отражение сочетания двух культур, символ союза двух регионов. "Sang-Mele" — результат двухлетней работы в погребах Vinovalie, расположенных в Тарне, и Дома Бриаль в восточных Пиренеях. Это кюве является результатом объединения 4 терруаров: Les Galets Roules, Graves Roses, Les Pierres Rouges и Graves de Terrasses. Уникальный купаж вина составляют 7 знаковых сортов винограда, отражающих характеристики каждого терруара: Мальбек, Сира, Броколь, Гренаш, Негретт, Кариньяно и Мурведр. Почвы преимущественно состоят из гальки и красных камней, которые наделяют вино танинным характером. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мацерации в течение нескольких дней. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. В результате получается сложное и сбалансированное вино с беспрецедентным вкусом, сочетающее в себе свежесть структурированных вин юго-запада Франции и теплоту концентрированных каталонских вин. Потенциал вина составляет 2 года.

Vinovalie — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 2005 году, который специализируется в сфере виноделия. Он расположен к востоку от города Тулуза, на Юго-Западе Франции. Общая площадь сельхозугодий компании составляет около 700 гектаров. Кроме традиционных для Франции сортов винограда здесь выращивается несколько местных, таких как Мозак, Фер, Лен д'Эль, Онденк и др.. В состав кооператива входят винодельни Chateau Majorel, Chateau Les Bouysses, Chateau d’Escabes, Chateau Les Rigalets, Domaine Roques de Cana, Domaine de Pialentou, Cave de Tecou. Всего в компании 11 подразделений, число работников достигает 200 человек, а годовой оборот в 2015 году составил около 45 миллионов евро. В ассортименте Виновалие представлены белые, красные и розовые вина, сухие и сладкие. 

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, мягким, отлично сбалансированным, сочным и свежим вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, украшенными пряными нотами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным живой минеральной жилой.

Глубокий и многогранный аромат вина соткан насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нюансами специй и дыма.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых достигает 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известковые почвы. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и ферментируется в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, мягким, отлично сбалансированным, сочным и свежим вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, украшенными пряными нотами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным живой минеральной жилой.

Глубокий и многогранный аромат вина соткан насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нюансами специй и дыма.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых достигает 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известковые почвы. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и ферментируется в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней мощности, но концентрированный и энергичный. Мягкие и бархатистые фруктовые тона приносят ему нежную сладость, выраженная минеральность — структуру, а сочная кислотность — освежающий эффект. Танины — элегантные и хорошо интегрированные, послевкусие пряное и продолжительное.

Немного замкнутый в начале, аромат вина после аэрации становится опьяняющим и завораживающим. Ноты розмарина, чабреца, лаванды, можжевельника и фенхеля подчеркивают искрящиеся тона черной смородины, ежевики, сливы и сушеного инжира. Вся композиция обрамляется красивыми нюансами нуги и специй, таких как корица, гвоздика, анис.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых доходит до 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Ягоды отделяются от гребней и ферментируются в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней мощности, но концентрированный и энергичный. Мягкие и бархатистые фруктовые тона приносят ему нежную сладость, выраженная минеральность — структуру, а сочная кислотность — освежающий эффект. Танины — элегантные и хорошо интегрированные, послевкусие пряное и продолжительное.

Немного замкнутый в начале, аромат вина после аэрации становится опьяняющим и завораживающим. Ноты розмарина, чабреца, лаванды, можжевельника и фенхеля подчеркивают искрящиеся тона черной смородины, ежевики, сливы и сушеного инжира. Вся композиция обрамляется красивыми нюансами нуги и специй, таких как корица, гвоздика, анис.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых доходит до 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Ягоды отделяются от гребней и ферментируются в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, яркий, хорошо сбалансированный, с фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых темных фруктов, цветов фиалки и пряностей.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Les Nuits de Java VdF — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Мурведр и Сира, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации с самопроизвольным брожением в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, яркий, хорошо сбалансированный, с фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых темных фруктов, цветов фиалки и пряностей.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Les Nuits de Java VdF — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Мурведр и Сира, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации с самопроизвольным брожением в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками малины, ежевики, ванили, лакрицы, шоколада с дуба.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Muga, Reserva — испанское красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". Урожай отправляют на винодельню в небольших коробках для сохранения целостности плодов. Брожение в деревянных чанах без регулирования температуры проходит на натуральных дрожжах. Мацерация может длиться до двух-трех недель. На протяжении 6 месяцев вино выстаивается в дубовых емкостях, а затем выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. В завершение вино осветляется яичным белком и дозревает еще год в бутылках после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения и соотношением цены и качества. Винтаж 2018 будет находиться на пике своей зрелости с 2022 по 2028 год.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками малины, ежевики, ванили, лакрицы, шоколада с дуба.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, блюдами из красного мяса и дичи, сырами.

Muga, Reserva — испанское красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". Урожай отправляют на винодельню в небольших коробках для сохранения целостности плодов. Брожение в деревянных чанах без регулирования температуры проходит на натуральных дрожжах. Мацерация может длиться до двух-трех недель. На протяжении 6 месяцев вино выстаивается в дубовых емкостях, а затем выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. В завершение вино осветляется яичным белком и дозревает еще год в бутылках после розлива. Вино обладает отличным потенциалом хранения и соотношением цены и качества. Винтаж 2018 будет находиться на пике своей зрелости с 2022 по 2028 год.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вкус вина крепкий, но утонченный, с восхитительными танинами, гладкой текстурой, игривыми нотами спелых красных фруктов, элегантными оттенками специй и свежим, сочным послевкусием.

Довольно интенсивный и сложный аромат вина демонстрирует чистые ноты красных ягод, живые оттенки бальзамико, черного перца и клубничных конфет, минеральными нюансами в фоновом режиме.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, макаронными изделиями, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, солеными сырами и тушеными овощами.

Органическое красное вино "Formiga de Vellut" оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев "la formiga", которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa.Виноград для производства этого вина поступает с пяти органических виноградников винодельни. Собранный и отобранный вручную виноград транспортируется на винодельню в коробках по 15 кг. Каждый сорт ферментируется отдельно при температуре 22 °С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28 °C, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в новые бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба. Срок хранения вина "Формига де Веллют" составляет около 10 лет.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вкус вина крепкий, но утонченный, с восхитительными танинами, гладкой текстурой, игривыми нотами спелых красных фруктов, элегантными оттенками специй и свежим, сочным послевкусием.

Довольно интенсивный и сложный аромат вина демонстрирует чистые ноты красных ягод, живые оттенки бальзамико, черного перца и клубничных конфет, минеральными нюансами в фоновом режиме.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, макаронными изделиями, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, солеными сырами и тушеными овощами.

Органическое красное вино "Formiga de Vellut" оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев "la formiga", которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa.Виноград для производства этого вина поступает с пяти органических виноградников винодельни. Собранный и отобранный вручную виноград транспортируется на винодельню в коробках по 15 кг. Каждый сорт ферментируется отдельно при температуре 22 °С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28 °C, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в новые бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба. Срок хранения вина "Формига де Веллют" составляет около 10 лет.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, подлеска, лакрицы, влажной земли и пряностей.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, макаронными изделиями, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, солеными сырами и тушеными овощами.

Вино "Formiga de Vellut" оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев "la formiga", которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa.Виноград для производства этого вина поступает с пяти органических виноградников винодельни. Собранный и отобранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Каждый сорт ферментируется отдельно при температуре 22 °С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28 °C, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в новые бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба. Срок хранения вина "Формига де Веллют" составляет около 10 лет.

Вино темного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, подлеска, лакрицы, влажной земли и пряностей.

Вино может подаваться со многими блюдами: рисом, макаронными изделиями, мясом птицы, белым и красным мясом, дичью, колбасами, холодными мясными закусками, тушеным мясом, яйцами, паштетами, фуа-гра, солеными сырами и тушеными овощами.

Вино "Formiga de Vellut" оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев "la formiga", которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa.Виноград для производства этого вина поступает с пяти органических виноградников винодельни. Собранный и отобранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Каждый сорт ферментируется отдельно при температуре 22 °С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28 °C, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в новые бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба. Срок хранения вина "Формига де Веллют" составляет около 10 лет.

У вина рубиново-чернильный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный. щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, клюква, граната и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, блюдами из картофеля, пастой с томатами и красным мясом, жареной говядиной, ягнятиной, выдержанными сырами.

Вино "d'Arry's Original" названо в честь управляющего "д’Аренберг" д’Арри Осборна, являющегося также патроном Федерации Виноделов Австралии и кавалером Ордена Австралии. Вино впервые было произведено в 1959 году под названием "d’Arenberg Burgundy", в начале 1990-х годов имя было изменено на "d'Arry's Original".Удивительно щедрое, богатое, округлое вино "д'Арри'с Ориджинал" входит в состав линейки красных вин под названием "Мушкетеры", которая выпускается с красной мушкетерской перевязью на этикетке с 60-х годов XX века. "Мушкетеры" — это сердце винодельни "d'Arenberg", ее прошлое и настоящее. Эти вина великолепно демонстрируют сортовые характеристики и особенности терруара, регулярно попадая в списки лучших вин мира.Вино d'Arenberg, "d'Arry's Original" демонстрирует более темный цвет и насыщенную танинность, чем предыдущие винтажи. Структура и землистые оттенки во вкусе сорта Шираз сочетаются с чистым фруктовым ароматом Гренаша и являются отличительными характеристиками вина. Его создатели рекомендуют открыть вино на час или два раньше перед дегустацией — это позволит Гренашу проявить весь свой шарм перед более "задумчивым" Шираз из Долины Макларен.   Вино "д'Арри'с Ориджинал" станет отличным компаньоном для говядины в грибном соусе, бургера из оленины с соусом барбекю и сыром, а также тушеного в темном пиве красного мяса.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

У вина рубиново-чернильный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Выразительный. щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, клюква, граната и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, блюдами из картофеля, пастой с томатами и красным мясом, жареной говядиной, ягнятиной, выдержанными сырами.

Вино "d'Arry's Original" названо в честь управляющего "д’Аренберг" д’Арри Осборна, являющегося также патроном Федерации Виноделов Австралии и кавалером Ордена Австралии. Вино впервые было произведено в 1959 году под названием "d’Arenberg Burgundy", в начале 1990-х годов имя было изменено на "d'Arry's Original".Удивительно щедрое, богатое, округлое вино "д'Арри'с Ориджинал" входит в состав линейки красных вин под названием "Мушкетеры", которая выпускается с красной мушкетерской перевязью на этикетке с 60-х годов XX века. "Мушкетеры" — это сердце винодельни "d'Arenberg", ее прошлое и настоящее. Эти вина великолепно демонстрируют сортовые характеристики и особенности терруара, регулярно попадая в списки лучших вин мира.Вино d'Arenberg, "d'Arry's Original" демонстрирует более темный цвет и насыщенную танинность, чем предыдущие винтажи. Структура и землистые оттенки во вкусе сорта Шираз сочетаются с чистым фруктовым ароматом Гренаша и являются отличительными характеристиками вина. Его создатели рекомендуют открыть вино на час или два раньше перед дегустацией — это позволит Гренашу проявить весь свой шарм перед более "задумчивым" Шираз из Долины Макларен.   Вино "д'Арри'с Ориджинал" станет отличным компаньоном для говядины в грибном соусе, бургера из оленины с соусом барбекю и сыром, а также тушеного в темном пиве красного мяса.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен в Долине Макларен — началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин.Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg".Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен."Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг — это именно то, к чему надо стремиться, так как, то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", август 2003.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина элегантный, легкий, выразительный, с большим количеством фруктовых оттенков, легкими земляными нюансами, гармоничной кислотностью, свежей структурирующей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нотки вишни, клубники, ежевики и других лесных ягод, оттенки трав и подлеска, нюансы жженой древесины.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, карпаччо, богатыми рыбными блюдами (например, копченым лососем, сырым тунцом, осьминогом на гриле с помидорами и перцем), хрустящими салатами с землистым/копченым вкусом, блюдами из риса, дичью, уткой, сырами.

"Vinya d'en Jep" — выразительное, полное жизни и свежести красное сухое биодинамическое вино из винограда сорта Гарнача с самых молодых виноградников Ла Салада. Гарнача Негра предстает здесь в очень фруктовой и натуралистической интерпретации. Сбор урожая производится вручную. 70% винограда винифицируется целыми гроздьями, 30% отделяется от гребней. После 8-дневной мацерации и самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на протяжении 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не рафинируется, сера не добавляется.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина элегантный, легкий, выразительный, с большим количеством фруктовых оттенков, легкими земляными нюансами, гармоничной кислотностью, свежей структурирующей кислотностью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нотки вишни, клубники, ежевики и других лесных ягод, оттенки трав и подлеска, нюансы жженой древесины.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, карпаччо, богатыми рыбными блюдами (например, копченым лососем, сырым тунцом, осьминогом на гриле с помидорами и перцем), хрустящими салатами с землистым/копченым вкусом, блюдами из риса, дичью, уткой, сырами.

"Vinya d'en Jep" — выразительное, полное жизни и свежести красное сухое биодинамическое вино из винограда сорта Гарнача с самых молодых виноградников Ла Салада. Гарнача Негра предстает здесь в очень фруктовой и натуралистической интерпретации. Сбор урожая производится вручную. 70% винограда винифицируется целыми гроздьями, 30% отделяется от гребней. После 8-дневной мацерации и самопроизвольной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается на протяжении 7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не рафинируется, сера не добавляется.

В 2012 году талантливый винодел Тони Карбо, известный по работе исключительно над винами хозяйства Mas Candi со своим давним другом и партнером Рамоном Жане, основал собственную винодельню "La Salada". Он по-прежнему продолжает трудиться и в Мас Канди, но "Ла Салада" — это индивидуальный проект, над которым они с женой Анной Серра работают в одиночку, воплощая свое понимание виноградарства и виноделия. Пара является частью нового поколения виноградарей-ремесленников, производителей натуральных вин, которые стремятся к наиболее аутентичному и честному выражению терруара и работают с максимальным уважением к окружающей среде. Название их проекта "Ла Салада" было унаследовано от названия фермерского дома, где дедушка и прадедушка Тони трудились всю свою жизнь, что является данью уважения им обоим как виноделам. Тони взял на себя управление семейными виноградниками, лозы на которых никогда не подвергались воздействию химикатов, и продолжает работать органическими и биодинамическими методами. На винодельне Тони разработал ряд натуральных вин, каждое из которых является честным, уникальным вином с ярко выраженным средиземноморским характером. В каждой бутылке вина от Тони — радость, наполненность светом, мягкость, энергия и легкость. Несмотря на то, что "Ла Салада" производит не самые технически совершенные вина в мире, они являются одними из самых личностных и ярких вин, которые только существуют.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми и фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, средней плотности, с гладкой текстурой, большим количеством оттенков спелых ягод, тонкими дубовыми и пряными нотками и привлекательным минеральным послевкусием.

Вино обладает богатым, сочным ароматом с тонами спелых фруктов и ягод, нюансами фиалки, специй, ванили и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, дичью, блюдами, приготовленным на гриле и барбекю, сырами, колбасами и шоколадом.

Scala Dei, "Prior" — красное сухое вино, виноград для изготовления которого выращивается в Приорате на разных небольших участках, расположенных в основном на традиционных "костерах" (каталонское слово, которое обозначает выдающиеся характеристики терруара Приората). Виноградники разбиты крутых склонах на почве, в которой преобладает характерная "ликорелла" или сланец Приората. Возраст лоз варьируется от 37 до 62 лет. Собранный вручную виноград прессуется, полученный сок подвергается холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба и еще от 4-х до 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского  — "лестница господня").  Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет.  В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorníu Raventós Group.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино темно-красного цвета с рубиновыми и фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, средней плотности, с гладкой текстурой, большим количеством оттенков спелых ягод, тонкими дубовыми и пряными нотками и привлекательным минеральным послевкусием.

Вино обладает богатым, сочным ароматом с тонами спелых фруктов и ягод, нюансами фиалки, специй, ванили и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, дичью, блюдами, приготовленным на гриле и барбекю, сырами, колбасами и шоколадом.

Scala Dei, "Prior" — красное сухое вино, виноград для изготовления которого выращивается в Приорате на разных небольших участках, расположенных в основном на традиционных "костерах" (каталонское слово, которое обозначает выдающиеся характеристики терруара Приората). Виноградники разбиты крутых склонах на почве, в которой преобладает характерная "ликорелла" или сланец Приората. Возраст лоз варьируется от 37 до 62 лет. Собранный вручную виноград прессуется, полученный сок подвергается холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба и еще от 4-х до 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского  — "лестница господня").  Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет.  В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorníu Raventós Group.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина свежий, живой, элегантный, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, нотками минералов, бальзамическими оттенками тимьяна, эвкалипта и розмарина.

Сложный аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и ежевики, минеральными и пряными оттенками.

Вино превосходно сочетается с блюдами из дичи (кабан, косуля, зайчатина, куропатка) и красного мяса, а также с солеными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Nino Mimado" Garnacha — восхитительное красное вино, обладающее сложным ароматом и выразительным, свежим вкусом с приятной кислотностью. Вино производится из отборного высококачественного винограда сорта Гарнача, произрастающего в регионе Кариньена на высоте 900 метров над уровнем моря на гравийных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 90 лет. После ферментации и выдержке на осадке в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев вино сохраняет прекрасную свежесть и преобретае большую элегантность. Вино "Ниньо Мимадо" Гарнача, имеющее в своем активе ряд золотых и серебряных медалей престижных международных винных конкурсов, превосходно сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, а также с солеными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина свежий, живой, элегантный, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, нотками минералов, бальзамическими оттенками тимьяна, эвкалипта и розмарина.

Сложный аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и ежевики, минеральными и пряными оттенками.

Вино превосходно сочетается с блюдами из дичи (кабан, косуля, зайчатина, куропатка) и красного мяса, а также с солеными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Nino Mimado" Garnacha — восхитительное красное вино, обладающее сложным ароматом и выразительным, свежим вкусом с приятной кислотностью. Вино производится из отборного высококачественного винограда сорта Гарнача, произрастающего в регионе Кариньена на высоте 900 метров над уровнем моря на гравийных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 90 лет. После ферментации и выдержке на осадке в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев вино сохраняет прекрасную свежесть и преобретае большую элегантность. Вино "Ниньо Мимадо" Гарнача, имеющее в своем активе ряд золотых и серебряных медалей престижных международных винных конкурсов, превосходно сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, а также с солеными сырами. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, инжира, поджаренного хлеба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, в частности, с мясом ягненка под соусом, стейком или говяжим филе.

"La Purisima" Premium, Yecla DO — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Монастрель и Гарнача, произрастающий на лозах в Йекле. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице для извлечения цвета. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в барриках.Вино "La Purisima" Premium, Yecla DO завоевало ряд медалей и наград:— золотая медаль на "Bacchus, 2016"; — золотая медаль на "XVI Concurso Cofradía del Vino Reino de la Monastrell"; — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2013"; — золотая медаль на "Bacchus, 2016"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2016"; — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2018"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2019"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2020"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2021";

С 1946 года Bodegas La Purisima отбирает и перерабатывает плоды с лучших виноградников для создания великих вин Yecla. Приверженность качеству, инновациям и винным традициям быстро позволила компании завоевать признание и доверие тысяч клиентов по всему миру. Bodegas La Purisima была основана несколькими фермерами, объединившимися для улучшения качества вин Yecla. Их целеустремленность и желание производить великолепные вина привели к тому, что в 1975 году Yecla получила титул DO. Это было настоящим достижением для простых фермеров. Сегодня компания является одной из самых важных в регионе и остается верной духу своих основателей, производя вина под девизом "качество и подлинность". Хозяйство также принимает активное участие в развитии местного винного туризма.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, инжира, поджаренного хлеба и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, в частности, с мясом ягненка под соусом, стейком или говяжим филе.

"La Purisima" Premium, Yecla DO — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Монастрель и Гарнача, произрастающий на лозах в Йекле. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице для извлечения цвета. Винификация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в барриках.Вино "La Purisima" Premium, Yecla DO завоевало ряд медалей и наград:— золотая медаль на "Bacchus, 2016"; — золотая медаль на "XVI Concurso Cofradía del Vino Reino de la Monastrell"; — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2013"; — золотая медаль на "Bacchus, 2016"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2016"; — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2018"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2019"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2020"; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2021";

С 1946 года Bodegas La Purisima отбирает и перерабатывает плоды с лучших виноградников для создания великих вин Yecla. Приверженность качеству, инновациям и винным традициям быстро позволила компании завоевать признание и доверие тысяч клиентов по всему миру. Bodegas La Purisima была основана несколькими фермерами, объединившимися для улучшения качества вин Yecla. Их целеустремленность и желание производить великолепные вина привели к тому, что в 1975 году Yecla получила титул DO. Это было настоящим достижением для простых фермеров. Сегодня компания является одной из самых важных в регионе и остается верной духу своих основателей, производя вина под девизом "качество и подлинность". Хозяйство также принимает активное участие в развитии местного винного туризма.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, балансированный, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, табака, щебня и пряностей, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красных и черных фруктов, гарриги, табака, меха и пряностей.

Вино хорошо сочетается с крупной и пернатой дичью, красным мясом (баранина, ростбиф), мясом в соусе, пряными и экзотическими блюдами, сырами (овечьими, козьими).

Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone Villages "Cuvee Vieilles Vignes" AOC — изысканное красное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Возраст лоз превышает 60 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается при 14 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры и длится 15-20 дней. Выдержка вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках в подвалах винодельни.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, балансированный, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, табака, щебня и пряностей, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Интенсивный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красных и черных фруктов, гарриги, табака, меха и пряностей.

Вино хорошо сочетается с крупной и пернатой дичью, красным мясом (баранина, ростбиф), мясом в соусе, пряными и экзотическими блюдами, сырами (овечьими, козьими).

Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone Villages "Cuvee Vieilles Vignes" AOC — изысканное красное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Возраст лоз превышает 60 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается при 14 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры и длится 15-20 дней. Выдержка вина осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках в подвалах винодельни.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и плотными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот дикой клюквы, клубники, лакрицы и апельсиновой цедры.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с холодными мясными закусками, ризотто с мясом, фаршированными баклажанами, жареным красным мясом, тушеной бараниной, свининой на гриле.

Вина "Terroir Històric" посвящены выражению сложного характера всего Приората в двух цветах: белом и красном. Хотя проект, запущенный в 2015 году, является замечательным инкубатором для новых насаждений на глинистых и сланцевых почвах Монтсанта, он также представляет собой дань уважения традициям прошлого для обеспечения устойчивого будущего. "Terroir Històric" призывает молодых фермеров не только вернуться к семейным виноградникам в 9 деревнях региона в Торрохе и его окрестностях, но и перевести семейные лозы на органическое земледелие. "Терруар Историк" Негре — это смесь традиционных красных сортов Приората: Гренаш и Кариньяно, собранных с 35-50-летних лоз в девяти деревнях Приората. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей и выдержка в цементных резервуарах в течение восьми месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2031 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и плотными танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот дикой клюквы, клубники, лакрицы и апельсиновой цедры.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с холодными мясными закусками, ризотто с мясом, фаршированными баклажанами, жареным красным мясом, тушеной бараниной, свининой на гриле.

Вина "Terroir Històric" посвящены выражению сложного характера всего Приората в двух цветах: белом и красном. Хотя проект, запущенный в 2015 году, является замечательным инкубатором для новых насаждений на глинистых и сланцевых почвах Монтсанта, он также представляет собой дань уважения традициям прошлого для обеспечения устойчивого будущего. "Terroir Històric" призывает молодых фермеров не только вернуться к семейным виноградникам в 9 деревнях региона в Торрохе и его окрестностях, но и перевести семейные лозы на органическое земледелие. "Терруар Историк" Негре — это смесь традиционных красных сортов Приората: Гренаш и Кариньяно, собранных с 35-50-летних лоз в девяти деревнях Приората. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей и выдержка в цементных резервуарах в течение восьми месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2031 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино черепичного цвета.

Вкус вина выразительный, изысканный, богатый, зрелый, гладкий, с хорошим балансом между сладостью, танинами и алкоголем, нотами вишни, клубники, специй, изюма, инжира, какао и орехов, нюансами апельсиновой цедры и карамели в долгом послевкусии.

Теплый, привлекательный, сладкий аромат вина раскрывается тонами золотистого изюма, карамели, айвы и меда.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с шоколадными десертами, фуа-гра, голубыми и зрелыми сырами, спелыми фруктами.

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Tuile — восхитительное, изысканное натуральное сладкое красное вино с исключительной ароматической палитрой и зрелым, концентрированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами в Расто на холмах с юго-восточной экспозицией и почвой из красной и желтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике применяется минимальное использование средств обработки и увеличение площади поверхности листьев. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Виноград полностью отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация при контролируемой температуре длится 21 день. Когда достигается точка баланса между алкоголем, кислотностью и остаточным сахаром (около 90 г на литр), в вино добавляется 10% винного спирта крепостью в 96°, чтобы остановить брожение. Выдержка вина в окислительном режиме в дубовых баррелях (50%) и стальных чанах (50%) длится 12 лет. Фантастическое Расто Тюиль ремоендуется употреблять охлажденным.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.

Вино черепичного цвета.

Вкус вина выразительный, изысканный, богатый, зрелый, гладкий, с хорошим балансом между сладостью, танинами и алкоголем, нотами вишни, клубники, специй, изюма, инжира, какао и орехов, нюансами апельсиновой цедры и карамели в долгом послевкусии.

Теплый, привлекательный, сладкий аромат вина раскрывается тонами золотистого изюма, карамели, айвы и меда.

Вино рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с шоколадными десертами, фуа-гра, голубыми и зрелыми сырами, спелыми фруктами.

Domaine Grand Nicolet, Vin Doux Naturel Rasteau Tuile — восхитительное, изысканное натуральное сладкое красное вино с исключительной ароматической палитрой и зрелым, концентрированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш с 80-летних лоз, выращиваемых органическими методами в Расто на холмах с юго-восточной экспозицией и почвой из красной и желтой глины с прожилками синего мергеля. На винограднике применяется минимальное использование средств обработки и увеличение площади поверхности листьев. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Виноград полностью отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация при контролируемой температуре длится 21 день. Когда достигается точка баланса между алкоголем, кислотностью и остаточным сахаром (около 90 г на литр), в вино добавляется 10% винного спирта крепостью в 96°, чтобы остановить брожение. Выдержка вина в окислительном режиме в дубовых баррелях (50%) и стальных чанах (50%) длится 12 лет. Фантастическое Расто Тюиль ремоендуется употреблять охлажденным.

Прародителем винодельни Domaine Grand Nicolet является Жозеф Николет. В 1875 году на семейном наделе в основном выращивали зерновые культуры, оливковые деревья и только 1 га виноградных лоз. Будучи страстным виноделом, Жозеф расширил виноградник на 2 гектара в период с 1912 по 1919 год. Получив почетный диплом в 1924 году, Жозеф через два года создал винодельню "Николет". Постепенно выращивание зерновых полностью прекратилось, а плантации виноградников расширились. Трое детей Жозефа работали в поместье. Когда дочь Жозефа — Розали Николет — вышла замуж за Мориса Лейро, винодельня была переименована в "Николет-Лейро" и называлась так до 1982 года. В 1982 году, когда площадь виноградников достигла 20 га, вина стали продаваться под названием "Domaine Grand Nicolet". В 1989 году Жан-Пьер Бертран вложил деньги в виноградники и вино вместе с двумя братьями Лейро. В 1990 году, в дополнение к своей страсти к виноградной лозе, он женился на дочери Бернара Лейро. В 1999 году братья ушли на пенсию, а Жан-Пьер продолжил увековечивать семейные традиции. Виноградники Домена Гран Николет теперь занимают 31 га и культивируются исключительно органическими метода. Здесь выращиваются только красные сорта, такие, как Гренаш, Сира, Кариньяно, Мурведр и Сенсо. Средний возраст лоз составляет 45 лет, но есть уникальные лозы Гренаш старше 80 лет.