Красное Вино Каберне Совиньон и Темпранильо, Страница 163

Вино имеет темно-гранатовый цвет с лиловыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, плотный, свежий и очень элегантный, с яркими травяными искрами, проскальзывающими среди насыщенных оттенков черных фруктов, спелой вишни, лесных ягод, с жевательными танинами, хрустящей кислотностью и едва уловимой сладостью в сухом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина формируют нежные древесные и пряные оттенки, нотки темных ягод, нуги, ванили и засахаренной апельсиновой цедры, дополненные тонами красной и черной смородины, черных трюфелей и маслин, землистыми и травянистыми нюансами.

Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours" — сложное, плотное, глубокое вино, не лишенное элегантности и напряженности. Это — второе вино Шато Жискур, которое изготавливается с такой же тщательностью, что и главное вино Шато, но из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Урожай 2018 года был собран вручную в период с 12 сентября по 12 октября. Виноград подвергли ручной и оптической сортировке. Ферментация в контакте с кожицей проходила при постоянно контролируемой температуре 28 °С в цементных и стальных резервуарах на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживалось 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых были новыми. Пик зрелости винтажа придется на 2023-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.Сильные дожди в начале 2018 года в Бордо привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным. Обладая интенсивным цветом, хрустящей фруктовостью, плотным и мягким вкусом вина 2018 года доставят настоящее удовольствие.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино имеет темно-гранатовый цвет с лиловыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, плотный, свежий и очень элегантный, с яркими травяными искрами, проскальзывающими среди насыщенных оттенков черных фруктов, спелой вишни, лесных ягод, с жевательными танинами, хрустящей кислотностью и едва уловимой сладостью в сухом послевкусии.

Соблазнительный аромат вина формируют нежные древесные и пряные оттенки, нотки темных ягод, нуги, ванили и засахаренной апельсиновой цедры, дополненные тонами красной и черной смородины, черных трюфелей и маслин, землистыми и травянистыми нюансами.

Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours" — сложное, плотное, глубокое вино, не лишенное элегантности и напряженности. Это — второе вино Шато Жискур, которое изготавливается с такой же тщательностью, что и главное вино Шато, но из винограда с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Урожай 2018 года был собран вручную в период с 12 сентября по 12 октября. Виноград подвергли ручной и оптической сортировке. Ферментация в контакте с кожицей проходила при постоянно контролируемой температуре 28 °С в цементных и стальных резервуарах на протяжении 30 дней. Затем вино выдерживалось 12 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых были новыми. Пик зрелости винтажа придется на 2023-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.Сильные дожди в начале 2018 года в Бордо привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным. Обладая интенсивным цветом, хрустящей фруктовостью, плотным и мягким вкусом вина 2018 года доставят настоящее удовольствие.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами смородины, сандалового дерева и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишневого пирога, тостов и розы.

Вино составит хорошую партию блюдам из красного мяса (особенно жареному мясу и вырезке с пряными травами), пасте, ризотто и сырам.

Ca' Marcanda, "Magari" — ароматное, насыщенное "супер тосканское" вино с прекрасно сбалансированным послевкусием. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает "если бы только это было правдой!". В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для культивирования винограда с очень яркими характеристиками. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами смородины, сандалового дерева и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, вишневого пирога, тостов и розы.

Вино составит хорошую партию блюдам из красного мяса (особенно жареному мясу и вырезке с пряными травами), пасте, ризотто и сырам.

Ca' Marcanda, "Magari" — ароматное, насыщенное "супер тосканское" вино с прекрасно сбалансированным послевкусием. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает "если бы только это было правдой!". В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для культивирования винограда с очень яркими характеристиками. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино глубокого фиолетового цвета с чернильными оттенками.

Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, смородины, шоколада, земли и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот смородины, ежевики, грибов, травы и табака.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2048 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого фиолетового цвета с чернильными оттенками.

Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, смородины, шоколада, земли и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот смородины, ежевики, грибов, травы и табака.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2048 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино обладает выразительным, щедрым, гармоничным вкусом с концентрированными фруктово-ягодными оттенками, деликатными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Привлекательный аромат вина соткан из нот ежевики и красной смородины, которые раскрываются на минеральном фоне.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Chateau Maucaillou — очень гармоничное, чувственное красное сухое вино с выразительным фруктовым ароматом и щедрым округлым вкусом. Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году. Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами. Выдержка проходит в тщательно отобранных дубовых бочках (30-40% новых) исключительно французского происхождения и длится 18-21 месяц. Сам Филипп Дурт защитил диссертацию об особенностях выдержки вин в различных видах дубовых бочек. Это является одним из его увлечений. Перед розливом вино осветляется с помощью яичного белка.Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино обладает выразительным, щедрым, гармоничным вкусом с концентрированными фруктово-ягодными оттенками, деликатными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Привлекательный аромат вина соткан из нот ежевики и красной смородины, которые раскрываются на минеральном фоне.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Chateau Maucaillou — очень гармоничное, чувственное красное сухое вино с выразительным фруктовым ароматом и щедрым округлым вкусом. Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году. Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами. Выдержка проходит в тщательно отобранных дубовых бочках (30-40% новых) исключительно французского происхождения и длится 18-21 месяц. Сам Филипп Дурт защитил диссертацию об особенностях выдержки вин в различных видах дубовых бочек. Это является одним из его увлечений. Перед розливом вино осветляется с помощью яичного белка.Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

Имеет сдержанный рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с нотами лаврового листа и мяты, подчеркивающими акценты черной сливы и черной смородины. В долгом послевкусии слышны нюансами горького шоколада и сливы.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками пыльных красных ягод, розы и сушеных пикантных трав.

Вино гармонично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, барбекю, ягнятиной с розмарином и лимоном, ризотто с грибами, овощным рагу с соусом песто, карри из нута или тайским салатом из огурцов.

Вино Warwick Estate, "The First Lady" Cabernet Sauvignon названо в честь первой женщины-винодела Южной Африки, которая переехала из Канады и всю жизнь посвятила популяризации местных вин. Компания Warwick Estate предпочитает производить простые вина, которые объединяют людей за семейной или дружеской трапезой. Каберне Совиньон — первое вино под маркой Warwick. Следует отметить, что это самое известное и популярное вино из поместья. Вино гармонично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, барбекю, ягнятиной с розмарином и лимоном, ризотто с грибами, овощным рагу."The First Lady" Cabernet Sauvignon — гармоничное, хорошо структурированное и сбалансированное красное сухое вино. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и мацерации, которая длится от 7 до 14 дней. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла не менее 3-4 раз в день. Затем следуют мягкое прессование и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 18 месяцев в 225-литровых бочках из различных сортов дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Имеет сдержанный рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с нотами лаврового листа и мяты, подчеркивающими акценты черной сливы и черной смородины. В долгом послевкусии слышны нюансами горького шоколада и сливы.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками пыльных красных ягод, розы и сушеных пикантных трав.

Вино гармонично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, барбекю, ягнятиной с розмарином и лимоном, ризотто с грибами, овощным рагу с соусом песто, карри из нута или тайским салатом из огурцов.

Вино Warwick Estate, "The First Lady" Cabernet Sauvignon названо в честь первой женщины-винодела Южной Африки, которая переехала из Канады и всю жизнь посвятила популяризации местных вин. Компания Warwick Estate предпочитает производить простые вина, которые объединяют людей за семейной или дружеской трапезой. Каберне Совиньон — первое вино под маркой Warwick. Следует отметить, что это самое известное и популярное вино из поместья. Вино гармонично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, барбекю, ягнятиной с розмарином и лимоном, ризотто с грибами, овощным рагу."The First Lady" Cabernet Sauvignon — гармоничное, хорошо структурированное и сбалансированное красное сухое вино. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и мацерации, которая длится от 7 до 14 дней. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла не менее 3-4 раз в день. Затем следуют мягкое прессование и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 18 месяцев в 225-литровых бочках из различных сортов дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный и зрелый, обладает шелковистыми танинами, нотками зрелой темной сливы и тонами мелких ягод, нюансами горького шоколада, фундука, специй и кожи. Послевкусие продолжительное, с акцентами пряностей и сушеных ягод.

Ароматический букет вина комплексный, наполнен нотами зрелой вишни и ежевики в обрамлении нюансов ванили, табака, кофе мокко и сладких пряностей. Особое обаяние букету добавляют оттенки копченостей.

Вино составит идеальную пару блюдам из кролика, дичи, белого и красного мяса под сложными соусами, блюдам с трюфелями и зрелым сырам.

Проект L'Etoile был создан двумя поколениями виноделов семьи Тьенпон, благодаря которым в букет вина L'Etoile Lalande de Pomerol AOC привнесены личные наработки и опыт каждого. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, произрастающего на суглинистый, песчаных и гравийных почвах. Средний возраст лоз — 35 лет. Урожай собирают вручную и лишь после предварительного анализа на уровень фенольной зрелости. Ферментация проходит при строгом температурном контроле в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки красного сухого вина Л'Этуаль Лаланд-де-Помроль виноделы используют французские дубовые баррики. Процесс созревания длится 18 месяцев.

Долгая история семейного виноделия Thienpont началась в 1842 году. Тьенпоны основали бизнес в своей родной Бельгии еще в 1842 году. Сегодня Франсуа, вместе со своими братом Николя и кузенами, является выходцем из третьего поколения, управляющего имениями в Бордо. Брат Франсуа, Николя, управляет Chateau Pavie-Macquin в Сент-Эмильоне, а также Chateau Larcis-Ducasse, Chateau Berliquet, Chateau Beausejour Duffau-Lagarosse, собственностью под названием l’If и особенно драгоценным Chateau Puygueraud в Кот-де-Франс. Двоюродные братья Александр и Жак управляют двумя помрольскими объектами: Вье-Шато-Сертан и Шато Ле Пен. У самого Франсуа есть своя компания под названием Wings. 

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный и зрелый, обладает шелковистыми танинами, нотками зрелой темной сливы и тонами мелких ягод, нюансами горького шоколада, фундука, специй и кожи. Послевкусие продолжительное, с акцентами пряностей и сушеных ягод.

Ароматический букет вина комплексный, наполнен нотами зрелой вишни и ежевики в обрамлении нюансов ванили, табака, кофе мокко и сладких пряностей. Особое обаяние букету добавляют оттенки копченостей.

Вино составит идеальную пару блюдам из кролика, дичи, белого и красного мяса под сложными соусами, блюдам с трюфелями и зрелым сырам.

Проект L'Etoile был создан двумя поколениями виноделов семьи Тьенпон, благодаря которым в букет вина L'Etoile Lalande de Pomerol AOC привнесены личные наработки и опыт каждого. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, произрастающего на суглинистый, песчаных и гравийных почвах. Средний возраст лоз — 35 лет. Урожай собирают вручную и лишь после предварительного анализа на уровень фенольной зрелости. Ферментация проходит при строгом температурном контроле в резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки красного сухого вина Л'Этуаль Лаланд-де-Помроль виноделы используют французские дубовые баррики. Процесс созревания длится 18 месяцев.

Долгая история семейного виноделия Thienpont началась в 1842 году. Тьенпоны основали бизнес в своей родной Бельгии еще в 1842 году. Сегодня Франсуа, вместе со своими братом Николя и кузенами, является выходцем из третьего поколения, управляющего имениями в Бордо. Брат Франсуа, Николя, управляет Chateau Pavie-Macquin в Сент-Эмильоне, а также Chateau Larcis-Ducasse, Chateau Berliquet, Chateau Beausejour Duffau-Lagarosse, собственностью под названием l’If и особенно драгоценным Chateau Puygueraud в Кот-де-Франс. Двоюродные братья Александр и Жак управляют двумя помрольскими объектами: Вье-Шато-Сертан и Шато Ле Пен. У самого Франсуа есть своя компания под названием Wings. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует изысканный, глубокий, устойчивый, сбалансированный, фруктовый, мягкий вкус с округлыми танинами, нотами черной смородины, вишни, специй и дубовой ветки.

Элегантный, комплексный аромат вина состоит из нот вишни, темной сливы, черной смородины, табачных листьев, ванили, древесины дуба, потертой кожи, черной лакрицы, пыльной земли и дымка.

Вино станет идеальным сопровождением для ягненка на гриле, дичи и мясных блюд.

Для создания красного сухого вина "Coto de Imaz" Gran Reserva используется купаж винограда сортов Темпранильо и Грасиано со старых лоз региона Риоха Алавеса. Мацерация длится от 21 до 30 дней с соблюдением баланса экстракции танинов и сохранением свежих фруктовых оттенков. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино минимум 24 месяца в бочках из американского дуба и 36 месяцев — в бутылках.Разные винтажи этого вина получали множество престижных наград на интернациональных конкурсах, таких как "Decanter Wine World Awards", "International Wine Challenge", "International Wine & Spirit Competition" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует изысканный, глубокий, устойчивый, сбалансированный, фруктовый, мягкий вкус с округлыми танинами, нотами черной смородины, вишни, специй и дубовой ветки.

Элегантный, комплексный аромат вина состоит из нот вишни, темной сливы, черной смородины, табачных листьев, ванили, древесины дуба, потертой кожи, черной лакрицы, пыльной земли и дымка.

Вино станет идеальным сопровождением для ягненка на гриле, дичи и мясных блюд.

Для создания красного сухого вина "Coto de Imaz" Gran Reserva используется купаж винограда сортов Темпранильо и Грасиано со старых лоз региона Риоха Алавеса. Мацерация длится от 21 до 30 дней с соблюдением баланса экстракции танинов и сохранением свежих фруктовых оттенков. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино минимум 24 месяца в бочках из американского дуба и 36 месяцев — в бутылках.Разные винтажи этого вина получали множество престижных наград на интернациональных конкурсах, таких как "Decanter Wine World Awards", "International Wine Challenge", "International Wine & Spirit Competition" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Выраженный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и легким осветлением по краю бокала.

Вкус мягкий и подвижный, обладает прекрасной легкостью, непоказной или слишком громкой, но нежной и спокойной, подчеркивающей меловые танины и кремовые оттенки красных фруктов. Приятная кислотность дает стойкость и напряжение, непритязательное очарование. В финале звучит прекрасная соленость дробленого камня.

Красивые, дикие цветочные ноты в аромате сливаются с тонами свежей малины, земляники, черной смородины, лесных ягод и вишни, нежной травяной пикантностью.

Послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе Chateau Siran меняется с каждым годом. В 2021 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. При этом именно Каберн Совиньон стал королем купажа. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2033 годы.В регионе Бордо случился нетипичный год, отмеченный отсутствием солнечного света на протяжении всей весны, что повлияло на урожайность, несмотря на благоприятное начало июня. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты благодаря возвращению солнечного света в конце сбора урожая. Сбор урожая проходил с 23 сентября по 9 октября. Этот год позволил произвести вино в классическом стиле, отмеченном влиянием континентального климата Бордо, а ноу-хау винодельни — подчеркнуть баланс и элегантность.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Выраженный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и легким осветлением по краю бокала.

Вкус мягкий и подвижный, обладает прекрасной легкостью, непоказной или слишком громкой, но нежной и спокойной, подчеркивающей меловые танины и кремовые оттенки красных фруктов. Приятная кислотность дает стойкость и напряжение, непритязательное очарование. В финале звучит прекрасная соленость дробленого камня.

Красивые, дикие цветочные ноты в аромате сливаются с тонами свежей малины, земляники, черной смородины, лесных ягод и вишни, нежной травяной пикантностью.

Послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе Chateau Siran меняется с каждым годом. В 2021 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. При этом именно Каберн Совиньон стал королем купажа. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2033 годы.В регионе Бордо случился нетипичный год, отмеченный отсутствием солнечного света на протяжении всей весны, что повлияло на урожайность, несмотря на благоприятное начало июня. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты благодаря возвращению солнечного света в конце сбора урожая. Сбор урожая проходил с 23 сентября по 9 октября. Этот год позволил произвести вино в классическом стиле, отмеченном влиянием континентального климата Бордо, а ноу-хау винодельни — подчеркнуть баланс и элегантность.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, подлеска, гвоздики, кедра, какао и трав.

Вино подается как сопровождение риса, ризотто, пасты, мяса на гриле, котлет и блюд из рубленого мяса.

Tinto Pesquera, "MXI" — новый продукт винодельни Тинто Пескеро, выполненный с преданностью, любовью и уважением к своей земле, которыми живут уже новые поколения семьи Фернандеса Риверы. Его внучки Инес Бокос, Эльвира Бокос, Люсия Паскуаль, Анжела Паскуаль и Элиза Мартинес представляют новое, свежее и молодое вино как дань родному региону Рибера дель Дуэро. Вино изготавливается из урожая с виноградников в Монте-Альто-Пескера, высаженных на высоте 800 метров на песчаном грунте. До выпуска на рынок вино "MXI" провело 14 месяцев в американских дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках. Вино рекомендуется декантировать минимум за 30 минут до подачи на стол.  

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, подлеска, гвоздики, кедра, какао и трав.

Вино подается как сопровождение риса, ризотто, пасты, мяса на гриле, котлет и блюд из рубленого мяса.

Tinto Pesquera, "MXI" — новый продукт винодельни Тинто Пескеро, выполненный с преданностью, любовью и уважением к своей земле, которыми живут уже новые поколения семьи Фернандеса Риверы. Его внучки Инес Бокос, Эльвира Бокос, Люсия Паскуаль, Анжела Паскуаль и Элиза Мартинес представляют новое, свежее и молодое вино как дань родному региону Рибера дель Дуэро. Вино изготавливается из урожая с виноградников в Монте-Альто-Пескера, высаженных на высоте 800 метров на песчаном грунте. До выпуска на рынок вино "MXI" провело 14 месяцев в американских дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках. Вино рекомендуется декантировать минимум за 30 минут до подачи на стол.  

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, гибкий и мясистый, с нежной атакой, спелыми танинами, гладкой и атласной текстурой. Во вкусовом аккорде выступают тона красной вишни и черной смородины, плотные, с глубоким и серьезным акцентом, дополненные нотами лакрицы, эвкалипта, мягкими поджаренными пряными нюансами гвоздики, корицы и кедра. Послевкусие долгое и ароматное.

Знойные ноты зрелых красных фруктов в аромате дополнены манящими и яркими оттенками черной смородины, лесных ягод, фиалки и мяты.

Превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours" 2021 года урожая демонстрирует яркую индивидуальность: фруктовые ароматы, много свежести и слегка пряные нотки во вкусе. Чтобы добиться этой элегантности и такого уровня точности, технические команды работали, не пренебрегая ничем. За участками ухаживали по самым высоким стандартам, особое внимание уделяя старейшим лозам. Как и в случае с флагманским вином поместья, партии были тщательно отобраны, и Каберне Фран нашел свое идеальное место в определенном купаже, разработанном и усовершенствованном для достижения напористого характера. Сбор урожая проходил с 27 сентября по 11 октября. Ручная и оптическая сортировка предшествовали винификации в резервуарах из бетона и нержавеющей стали. Мацерация длилась 35 дней и проходила при контролируемой температуре 28 °C. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 30% из которых были новыми, на протяжении 12 месяцев.На протяжении десятилетий загадка оставалась неразгаданной. Как объяснить присутствие на этикетке русалки, одетой в золото и размахивающей ветвью виноградной лозы? Нам пришлось бы подождать до начала XX века, чтобы найти фрагменты ответов о происхождении Русалки из Жискура Эмиль Гранж, новый покупатель Шато Жискур, преемник семьи Круз, хотел привнести в это поместье свой индивидуальный подход. Однажды зимним вечером, сидя перед одним из каминов в гостиной, он увидел на чугунной плите рисунок русалки. Это простое видение пленило его и преследовало его мысли. Этот же рисунок украшал герб ирландца Жана О'Бирна, который в 1750-х годах основал важный торговый дом в Бордо и приобрел соседний замок Ла-Уринг.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, гибкий и мясистый, с нежной атакой, спелыми танинами, гладкой и атласной текстурой. Во вкусовом аккорде выступают тона красной вишни и черной смородины, плотные, с глубоким и серьезным акцентом, дополненные нотами лакрицы, эвкалипта, мягкими поджаренными пряными нюансами гвоздики, корицы и кедра. Послевкусие долгое и ароматное.

Знойные ноты зрелых красных фруктов в аромате дополнены манящими и яркими оттенками черной смородины, лесных ягод, фиалки и мяты.

Превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.

"La Sirene de Giscours" 2021 года урожая демонстрирует яркую индивидуальность: фруктовые ароматы, много свежести и слегка пряные нотки во вкусе. Чтобы добиться этой элегантности и такого уровня точности, технические команды работали, не пренебрегая ничем. За участками ухаживали по самым высоким стандартам, особое внимание уделяя старейшим лозам. Как и в случае с флагманским вином поместья, партии были тщательно отобраны, и Каберне Фран нашел свое идеальное место в определенном купаже, разработанном и усовершенствованном для достижения напористого характера. Сбор урожая проходил с 27 сентября по 11 октября. Ручная и оптическая сортировка предшествовали винификации в резервуарах из бетона и нержавеющей стали. Мацерация длилась 35 дней и проходила при контролируемой температуре 28 °C. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 30% из которых были новыми, на протяжении 12 месяцев.На протяжении десятилетий загадка оставалась неразгаданной. Как объяснить присутствие на этикетке русалки, одетой в золото и размахивающей ветвью виноградной лозы? Нам пришлось бы подождать до начала XX века, чтобы найти фрагменты ответов о происхождении Русалки из Жискура Эмиль Гранж, новый покупатель Шато Жискур, преемник семьи Круз, хотел привнести в это поместье свой индивидуальный подход. Однажды зимним вечером, сидя перед одним из каминов в гостиной, он увидел на чугунной плите рисунок русалки. Это простое видение пленило его и преследовало его мысли. Этот же рисунок украшал герб ирландца Жана О'Бирна, который в 1750-х годах основал важный торговый дом в Бордо и приобрел соседний замок Ла-Уринг.

Первое письменное упоминание о Шато Жискур, подтверждающее продажу недвижимости, датируется 1330 годом и относится к укрепленной крепости. Записи о виноделии в Шато Жискур берут свое начало в 1552, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До французской революции Шато принадлежало семье Сент-Саймо, потом оно было конфисковано, а затем, в 1793 году, ее купили два американца из Бостона — Джон Грей и Джонатан Дэвис. После этого у поместья было еще несколько владельцев, но с приобретением имущества банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году, который в 1847 году нанял Пьера Скавински для управления имением, для Шато началась великая эра. Скавински оказался великим земледельцем. В 1860 он изобрел плуг, который теперь носит его имя, он стал пионером в борьбе с плесенью. Также Скавински сыграл большую роль в становлении вин Шато Жискур и занятии ими авторитетных позиций в рейтингах. Пьер Скавински руководил имением на протяжении более 50 лет, в том числе в то время, когда владельцем Шато стала семья Крузе (этот период отмечен как один из самых успешных в истории усадьбы). Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Вслед за этим последовали долгие и трудные годы. В 1954 году усадьба была приобретена Николя Тари, знаменитым виноделом Алжира, который отреставрировал Шато и расширил виноградники, сделав поместье очень продуктивным. В 1995 году Chаteau Giscours было куплено Эриком Альбада Желжерсма. Благодаря усилиям Эрика, вина Шато Жискур обрели известность и стали одними из лучших вин Бордо. Сегодня виноградники Шато находятся на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак. Особенности местных почв позволяют производить вина, обладающие мягкостью и изяществом. Технология изготовления вин Шато Жискур производится в соответствии с предписаниями Международной организации по стандартизации, выданными хозяйству в январе 2001 года, что гарантирует их неизменно высокое качество.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, гладкий, сочный, насыщенный, сложный, с меловой текстурой, слегка шероховатыми танинами, обильными сладкими фруктовыми оттенками, пикантными нотками специй и табака и долгим послевкусием.

В аромате вина яркие, элегантные тона красных фруктов дополняются тонкими земляными и пряными нюансами.

Вино можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с тушеным красным мясом, дичью (тушеная оленина или зайчатина), мясом домашней птицы и блюдами из зеленых овощей.

"Vina Bosconia" Reserva, 2012 — элегантное, сочное, сложное красное вино, которое, несмотря на свой возраст и значительное время, проведенное в бочке, выглядит на удивление молодым. Вино изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано, выращенного на органических виноградниках компании. Урожай 2012 года оказался очень хорошим, с отличным здоровем винограда и хорошим балансом между крепостью алкоголя и полифенолами. Вина этого года прекрасно развиваются с точки зрения свежести и утонченности благодаря своей пригодности для выдержки в бочках и потенциалу хранения. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация сусла с натуральными дрожжами проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас 144 года, без контроля температуры. Затем винтаж 2012 созревал в старых американских дубовых бочках в глубоких влажных подвалах более 5 лет. Перед розливом по бутылкам вино осветляли с использованием яичных белков, но не фильтровали. Потенциал хранения винтажа составляет более 20 лет.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, гладкий, сочный, насыщенный, сложный, с меловой текстурой, слегка шероховатыми танинами, обильными сладкими фруктовыми оттенками, пикантными нотками специй и табака и долгим послевкусием.

В аромате вина яркие, элегантные тона красных фруктов дополняются тонкими земляными и пряными нюансами.

Вино можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, с тушеным красным мясом, дичью (тушеная оленина или зайчатина), мясом домашней птицы и блюдами из зеленых овощей.

"Vina Bosconia" Reserva, 2012 — элегантное, сочное, сложное красное вино, которое, несмотря на свой возраст и значительное время, проведенное в бочке, выглядит на удивление молодым. Вино изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано, выращенного на органических виноградниках компании. Урожай 2012 года оказался очень хорошим, с отличным здоровем винограда и хорошим балансом между крепостью алкоголя и полифенолами. Вина этого года прекрасно развиваются с точки зрения свежести и утонченности благодаря своей пригодности для выдержки в бочках и потенциалу хранения. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация сусла с натуральными дрожжами проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас 144 года, без контроля температуры. Затем винтаж 2012 созревал в старых американских дубовых бочках в глубоких влажных подвалах более 5 лет. Перед розливом по бутылкам вино осветляли с использованием яичных белков, но не фильтровали. Потенциал хранения винтажа составляет более 20 лет.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

У вина яркий гранатовый цвет.

Вино обладает полным, выразительным, пряным вкусом с отличным балансом и структурой, фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами и затяжным, сухим послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом, сотканным минеральными и пряными нюансами. На заднем фоне звучат оттенки спелых фруктов, древесины, табака и сладких специй.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и зрелых сыров.

Vina Pedrosa, "La Navilla" Reserva — исключительное вино, в котором аутентичный клон Тинто Фино (Темпранильо) достигает своего максимального выражения и неповторимости. 40-летние лозы выращиваются на одном винограднике в деревне Педроса-де-Дуэро на высоте 844 метров над уровнем моря, на глинисто-песчаных почвах в условиях особо благоприятного микроклимата. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба Алье и еще как минимум 16 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2018 года был бутилирован в сентябре 2020 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет.Зима в 2018 году была холодной, температура достигала -12 °С. Низкие температуры имели место и в марте. В конце зимы наблюдались сильные дожди. Почкование произошло в конце апреля. Дожди прекратились только в конце июня, и температура воздуха стала подниматься. Были идеальные условия для хорошего завязывания плодов, что предсказывало обильный урожай. В июле температура воздуха была несколько ниже, чем обычно, что позволило растениям продолжить свое быстрое развитие, чему в немалой степени способствовали обильные запасы воды в почве. В период созревания установилась очень жаркая погода. Урожай этого года был превосходного качества.Винный Дом Перес Паскуас — первый в регионе Рибера дель Дуэро. Он был основан 1980 году тремя братьями — Бенджамином, Мануэлем и Адольфо Перес Паскуас, которые решили использовать большой потенциал виноградников, приобретенных их отцом. Братья Перес Паскуас задались амбициозной целью: производить лучшие вина во всей Испании и завоевать позиции на международном рынке. Винный Дом Perez Pascuas – это семейный бизнес, основой которого является качество во всем, от начала до конца. Каждый год Perez Pascuas производит около 400 тысяч бутылок вина. Выпуск такого количества вина позволяет держать под строгим контролем весь процесс его производства: от выращивания виноградных лоз до выдерживания вина в бочках. Вина Перес Паскуас снискали признание специализированной прессы, удостоены высоких награды и оценок от признанных винных критиков. Хью Джонсон, влиятельный журналист, в своем Винном Гиде высказался о Perez Pascuas следующим образом: «Небольшой и безупречный семейный Винный Дом из Рибера дель Дуэро. Их фруктовые и комплексные Vina Pedrosa являются одними из лучших в Испании».

У вина яркий гранатовый цвет.

Вино обладает полным, выразительным, пряным вкусом с отличным балансом и структурой, фруктово-бальзамическими тонами, округлыми танинами и затяжным, сухим послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом, сотканным минеральными и пряными нюансами. На заднем фоне звучат оттенки спелых фруктов, древесины, табака и сладких специй.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и зрелых сыров.

Vina Pedrosa, "La Navilla" Reserva — исключительное вино, в котором аутентичный клон Тинто Фино (Темпранильо) достигает своего максимального выражения и неповторимости. 40-летние лозы выращиваются на одном винограднике в деревне Педроса-де-Дуэро на высоте 844 метров над уровнем моря, на глинисто-песчаных почвах в условиях особо благоприятного микроклимата. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба Алье и еще как минимум 16 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2018 года был бутилирован в сентябре 2020 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет.Зима в 2018 году была холодной, температура достигала -12 °С. Низкие температуры имели место и в марте. В конце зимы наблюдались сильные дожди. Почкование произошло в конце апреля. Дожди прекратились только в конце июня, и температура воздуха стала подниматься. Были идеальные условия для хорошего завязывания плодов, что предсказывало обильный урожай. В июле температура воздуха была несколько ниже, чем обычно, что позволило растениям продолжить свое быстрое развитие, чему в немалой степени способствовали обильные запасы воды в почве. В период созревания установилась очень жаркая погода. Урожай этого года был превосходного качества.Винный Дом Перес Паскуас — первый в регионе Рибера дель Дуэро. Он был основан 1980 году тремя братьями — Бенджамином, Мануэлем и Адольфо Перес Паскуас, которые решили использовать большой потенциал виноградников, приобретенных их отцом. Братья Перес Паскуас задались амбициозной целью: производить лучшие вина во всей Испании и завоевать позиции на международном рынке. Винный Дом Perez Pascuas – это семейный бизнес, основой которого является качество во всем, от начала до конца. Каждый год Perez Pascuas производит около 400 тысяч бутылок вина. Выпуск такого количества вина позволяет держать под строгим контролем весь процесс его производства: от выращивания виноградных лоз до выдерживания вина в бочках. Вина Перес Паскуас снискали признание специализированной прессы, удостоены высоких награды и оценок от признанных винных критиков. Хью Джонсон, влиятельный журналист, в своем Винном Гиде высказался о Perez Pascuas следующим образом: «Небольшой и безупречный семейный Винный Дом из Рибера дель Дуэро. Их фруктовые и комплексные Vina Pedrosa являются одними из лучших в Испании».

У вина глубокий гранатовый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус вина не менее свежий и динамичный, чем аромат, с твердыми танинами, чистой кислотной линией и продолжительным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки теплой сливы, шелковицы и бойзеновой ягоды в обрамлении нот аниса и горького шоколада.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками ежевики, малины, табачного листа, звездчатого аниса, лакрицы, апельсиновой цедры, смолы, новой кожи и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи под клюквенным соусом, утиной грудке, выдержанным сырам.

Второе вино Шато Смит О-Лафит, "Le Petit Haut Lafitte" создается с той же заботой, что и первые вина хозяйства, и по такой же технологии. Часть урожая для изготовления вина собирается с молодых лоз, поэтому вино отличается ярко выраженным фруктовым характером. После тщательной двойной сортировки (до и после гребнеотделения) целые плоды отправляют на ферментацию в стальных чанах. Насыщение танинами и цветом достигается за счет пижажа и/или ремонтажа. Винификация проходит при температуре в 26-28 °С, с помощью периодических дегустаций определяется ее длительность — обычно она составляет 4-6 недель. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 14 месяцев. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2031 гг. В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

У вина глубокий гранатовый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус вина не менее свежий и динамичный, чем аромат, с твердыми танинами, чистой кислотной линией и продолжительным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки теплой сливы, шелковицы и бойзеновой ягоды в обрамлении нот аниса и горького шоколада.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками ежевики, малины, табачного листа, звездчатого аниса, лакрицы, апельсиновой цедры, смолы, новой кожи и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи под клюквенным соусом, утиной грудке, выдержанным сырам.

Второе вино Шато Смит О-Лафит, "Le Petit Haut Lafitte" создается с той же заботой, что и первые вина хозяйства, и по такой же технологии. Часть урожая для изготовления вина собирается с молодых лоз, поэтому вино отличается ярко выраженным фруктовым характером. После тщательной двойной сортировки (до и после гребнеотделения) целые плоды отправляют на ферментацию в стальных чанах. Насыщение танинами и цветом достигается за счет пижажа и/или ремонтажа. Винификация проходит при температуре в 26-28 °С, с помощью периодических дегустаций определяется ее длительность — обычно она составляет 4-6 недель. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 14 месяцев. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2031 гг. В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. Особенно сильно пострадали правобережные апелласьоны. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами красной смородины и малинового кули, нюансами кедра, можжевельника и ладана, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, графита, су-буа, сухоцвета и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград был собран вручную. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Винтаж 2014 года обладает хорошим потенциалом хранения — как минимум 8 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами красной смородины и малинового кули, нюансами кедра, можжевельника и ладана, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, графита, су-буа, сухоцвета и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград был собран вручную. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Винтаж 2014 года обладает хорошим потенциалом хранения — как минимум 8 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Вино глубкого рубиново-красного цвета.

Вино интригует чистым, элегантным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный аромат, сотканный из нот фруктового джема, ежевики и сливы.

Вино хорошо сочетается с говядиной или "Боллито Мисто" (нарезкой из разного вареного мяса).

"Rosso Masieri" — великолепное, отлично структурированное, свежее, сочное натуральное красное вино, которое нужно ценить в молодые годы. "Россо Мазьери" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Тай Россо, выращенного на органических виноградниках с вулканической почвой. Ферментация в течение 10-13 дней с непрерывной перекачкой сусла и выдержка вина проходят в стальных чанах. В марте следующего года вино разливается по бутылкам. Такая винификация направлена на сохранение сочной фруктовости и легкого для питья стиля.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино глубкого рубиново-красного цвета.

Вино интригует чистым, элегантным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный аромат, сотканный из нот фруктового джема, ежевики и сливы.

Вино хорошо сочетается с говядиной или "Боллито Мисто" (нарезкой из разного вареного мяса).

"Rosso Masieri" — великолепное, отлично структурированное, свежее, сочное натуральное красное вино, которое нужно ценить в молодые годы. "Россо Мазьери" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Тай Россо, выращенного на органических виноградниках с вулканической почвой. Ферментация в течение 10-13 дней с непрерывной перекачкой сусла и выдержка вина проходят в стальных чанах. В марте следующего года вино разливается по бутылкам. Такая винификация направлена на сохранение сочной фруктовости и легкого для питья стиля.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

У вина темный пурпурный цвет с гранатовыми бликами.

Вино может похвастаться насыщенным, сочным вкусом с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием с затяжной минеральной ноткой. Основу вкусовой палитры составляют оттенки черной смородины, сливы и ежевики, дополненные нюансами черного чая, лаврового листа и ольхи.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с нотами красных роз, корицы, вишни в шоколаде и вспаханной земли, которые медленно уступают место оттенкам теплой черной смородины и сливы, а также нюансам камфоры.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

"Шато Сиран" — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе "Chateau Siran" меняется с каждым годом. В 2018 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2024-2044 годы.Дождливая зима, за которой последовала чрезвычайно дождливая весна, и град 15 июля поставили под угрозу урожай 2018 года в Марго. Исключительно долгое и жаркое лето высушило почву и позволило собрать очень концентрированный виноград в степени идеальной зрелости в период  с 20 сентября по 13 октября. В этом году, полном переживаний из-за нестабильных погодных условий, был получен отличный винтаж, сравнимый с урожаями 2015 и 2016 годов.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

У вина темный пурпурный цвет с гранатовыми бликами.

Вино может похвастаться насыщенным, сочным вкусом с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием с затяжной минеральной ноткой. Основу вкусовой палитры составляют оттенки черной смородины, сливы и ежевики, дополненные нюансами черного чая, лаврового листа и ольхи.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с нотами красных роз, корицы, вишни в шоколаде и вспаханной земли, которые медленно уступают место оттенкам теплой черной смородины и сливы, а также нюансам камфоры.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

"Шато Сиран" — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе "Chateau Siran" меняется с каждым годом. В 2018 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2024-2044 годы.Дождливая зима, за которой последовала чрезвычайно дождливая весна, и град 15 июля поставили под угрозу урожай 2018 года в Марго. Исключительно долгое и жаркое лето высушило почву и позволило собрать очень концентрированный виноград в степени идеальной зрелости в период  с 20 сентября по 13 октября. В этом году, полном переживаний из-за нестабильных погодных условий, был получен отличный винтаж, сравнимый с урожаями 2015 и 2016 годов.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

У вина насыщенный, плотный, хорошо структурированный вкус с гибкими, зрелыми танинами, шелковистой текстурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черных фруктов, землистые тона, оттенки клубники и черешни, черных оливок и темного шоколада. Долгое послевкусие раскрывается нюансами сладкой лакрицы, кофе и сланца.

Сдержанный вначале аромат вина при аэрации приобретает выразительность и живой характер. В букете звучат ноты запеченной черной вишни, шелковицы и тушеных слив, проступающие за оттенками пыльной земли, обжаренных трав и черных трюфелей.

Вино прекрасно сочетается с трюфелями, стейком из красного мяса, дичью, рагу и выдержанными сырами. Им также приятно наслаждаться в кругу друзей после приема пищи.

Фруктовое, чарующее вино Chateau Fayat характеризуется своей утонченностью и элегантностью. В 2019 году для производства вина были использованы 3 сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые произрастают на песчаных коричневых почвах с прослойками глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай собирают вручную, затем ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках (80%), из которых половина — новые, а также чанах, амфорах и яйцевидных бетонных резервуарах (20%) на протяжении одного года. Вино Шато Файят выпускается в количестве 55000 бутылок. Потенциал вина составляет 8-15 лет. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 1-2 часов.2019 год в Помроле начался с более сухой зимы и прохладной весны, чем в предыдущие годы. Лето выдалось жарким и особенно засушливым. В конце июля температура воздуха достигала 41 °C. Однако, благодаря близости океана удалось избежать катастрофы. По мере приближения времени сбора урожая виноделы опасались засухи, которая могла нарушить баланс вин. К счастью, сентябрьские осадки способствовали процессу созревания. Они увеличили энергию лоз, обеспечив элегантность дубильной структуры и позволив достичь баланса и гармонии, предлагаемых лучшими винами Бордо. Виноград был здоровым, с толстой кожицей и спелыми косточками. Вина этого года — ароматные, с интенсивным цветом, округлым, мягким вкусом и приятной свежестью.

Вино имеет глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

У вина насыщенный, плотный, хорошо структурированный вкус с гибкими, зрелыми танинами, шелковистой текстурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черных фруктов, землистые тона, оттенки клубники и черешни, черных оливок и темного шоколада. Долгое послевкусие раскрывается нюансами сладкой лакрицы, кофе и сланца.

Сдержанный вначале аромат вина при аэрации приобретает выразительность и живой характер. В букете звучат ноты запеченной черной вишни, шелковицы и тушеных слив, проступающие за оттенками пыльной земли, обжаренных трав и черных трюфелей.

Вино прекрасно сочетается с трюфелями, стейком из красного мяса, дичью, рагу и выдержанными сырами. Им также приятно наслаждаться в кругу друзей после приема пищи.

Фруктовое, чарующее вино Chateau Fayat характеризуется своей утонченностью и элегантностью. В 2019 году для производства вина были использованы 3 сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые произрастают на песчаных коричневых почвах с прослойками глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Урожай собирают вручную, затем ягоды подвергаются традиционной винификации, которая проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в дубовых бочках (80%), из которых половина — новые, а также чанах, амфорах и яйцевидных бетонных резервуарах (20%) на протяжении одного года. Вино Шато Файят выпускается в количестве 55000 бутылок. Потенциал вина составляет 8-15 лет. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении 1-2 часов.2019 год в Помроле начался с более сухой зимы и прохладной весны, чем в предыдущие годы. Лето выдалось жарким и особенно засушливым. В конце июля температура воздуха достигала 41 °C. Однако, благодаря близости океана удалось избежать катастрофы. По мере приближения времени сбора урожая виноделы опасались засухи, которая могла нарушить баланс вин. К счастью, сентябрьские осадки способствовали процессу созревания. Они увеличили энергию лоз, обеспечив элегантность дубильной структуры и позволив достичь баланса и гармонии, предлагаемых лучшими винами Бордо. Виноград был здоровым, с толстой кожицей и спелыми косточками. Вина этого года — ароматные, с интенсивным цветом, округлым, мягким вкусом и приятной свежестью.

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим фруктовым послевкусием.

Вино привлекает богатым, изысканным ароматом с доминирующими оттенками черешни, шоколада, кофе, табака, ванили и трав.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами - стейком, бараниной, ягнятиной, а также зрелыми сырами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Каберне Совиньон — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей холодной предферментационной мацерацией при температуре 8 °С в течение пяти дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 30 °С и длится 6 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в тонно из французского дуба и в барриках объемом в 225 литров из французского, кавказского и иберийского дуба.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

Вино темного красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим фруктовым послевкусием.

Вино привлекает богатым, изысканным ароматом с доминирующими оттенками черешни, шоколада, кофе, табака, ванили и трав.

Вино отлично сочетается с насыщенными мясными блюдами - стейком, бараниной, ягнятиной, а также зрелыми сырами.

"Красная Горка" — линейка вин, названная в честь одноименного праздника (еще его называют "Фомино воскресенье" — первое воскресенье после Пасхи). Согласно древним традициям, через неделю после Пасхи народ выходил на гулянья и выбирал возвышенности (горки), на которых уже не было снега."Красная Горка" Каберне Совиньон — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы произрастают на виноградниках, расположенных в 30 км от побережья Черного моря на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей холодной предферментационной мацерацией при температуре 8 °С в течение пяти дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 30 °С и длится 6 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в тонно из французского дуба и в барриках объемом в 225 литров из французского, кавказского и иберийского дуба.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Галицкий и Галицкий расположено в живописном районе Краснодарского края. На сегодняшний день компании принадлежит 14 га виноградников, однако, в планах расширить семейные угодья до 68 га. Владельцем является Сергей Галицкий — российский предприниматель и основатель сети "Магнит", а руководит проектом известный винодел, Алексей Толстой.Генеральный директор Союза сомелье России, Артур Саркисян, после посещения виноградника Галицкий и Галицкий и дегустации сказал, что "это серьезное вино". 2018 год является первым годом выпуска вин под названием "Красная Горка".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина обладает средней полнотой, бархатистостью и сочностью, выделяется живой кислотностью и хорошо интегрированными, пудровыми танинами. Во вкусовом аккорде солируют фруктовые ноты вишневого и сливового паштета, украшенные легкими оттенками ванили и красной лакрицы.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками темной сливы, темных ягод, сушеных трав и специй.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. В 2019 году для производства вина использовался органически выращенный виноград. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина обладает средней полнотой, бархатистостью и сочностью, выделяется живой кислотностью и хорошо интегрированными, пудровыми танинами. Во вкусовом аккорде солируют фруктовые ноты вишневого и сливового паштета, украшенные легкими оттенками ванили и красной лакрицы.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками темной сливы, темных ягод, сушеных трав и специй.

Вино лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, а также тушеными блюдами и блюдами на гриле. Оно идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из тунца, грибами, макаронами, а также сырами.

Превосходное вино Chateau Coutet, Saint-Emilion Grand Cru производится из урожая с виноградников, окружающих замок, с панорамным видом на Сент-Эмилион и соседние виноградники класса Гран Крю. В 2019 году для производства вина использовался органически выращенный виноград. После алкогольной и малолактической ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживалось в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев. Винтаж 2019 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2035 год.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.

Chateau Coutet расположено в непосредственной близости от знаменитого района Сент-Эмилион и принадлежит одной семье уже более 400 лет. В XV веке Шато получило имя своего хозяина Франсуа Кутэ, а спустя 200 лет перешло во владение семье Болье, которая и занимается его управлением по сей день. Все это время работа на виноградниках велась настолько естественно, насколько это было возможно. Химические удобрения никогда не использовались, что сохранило здесь богатую флору и фауну и обеспечило винам редкую чистоту и выразительность. Прогулка среди лоз Chateau Coutet поможет понять, почему ландшафт Сент-Эмилион внесен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вина Шато Кутэ с завидной регулярностью присутствуют в обзорах ведущих винных гидов и завоевывают множество наград на престижных конкурсах.

Вино рубиново-красного цвета с более светлым ободком по краю бокала.

Вкус вина сложный, великолепно структурированный и сбалансированный, сочетающий в себе силу, элегантность, утонченность, шелковистую текстуру и глубокие фруктовые тона.

В мощном, сильном, сложном аромате вина преобладают тона спелых красных фруктов, украшенные пряными нотами и нюансами тостов.

Вино станет отличным дополнением насыщенных мясных блюд и блюд с сильным вкусом и мощной текстурой.

"QuinQ" — лучшее вино хозяйства Валдриналь, которое является личным творением Давида Куэйяра. Название вина связано с игрой слов, происходящей от "Quinta", что указывает не только на пятое поколение. но и на будущее винодельни в целом. А этикетка символизирует корни семьи. Давид Куэйяр запустил "QuinQ", чтобы объединить 5 поколений, которые помогли ему реализовать свою мечту и свои вина. Это — лучшее вино, которому он посвящает свои лучшие 80-летние лозы и лучшие бочки лучших французских бондарных мастерских. Пройдя свой путь, Давида Куэйяр через 20 лет нашел собственный уникальный стиль. Путь, который охватывает весь его диапазон, имеет максимальное выражение в "QuinQ" — вине, которое не терпит спешки и создано для медленного наслаждения.

Винодельня Valdrinal была основана Давидом Куэйяром в 2000 году в Рибера-дель-Дуэро. К этому моменту у Давида уже был опыт работы в винном секторе, но прежде всего у него был опыт его семьи. Дедушка и бабушка Давида посвятили себя виноградарству в Бургоса. На этом фоне он основал Valdrinal с целью производства великих вин небольшими партиями. Давид производит всего 150 000 бутылок каждого урожая. Чтобы добиться высочайшего качества, которому должен следовать Валдриналь, Давид не жалеет ничего. Технологическое оснащение его винодельни соответствует последнему слову техники. Кроме того, у Давида есть один из великих советников — энолог Исаак Фернандес Монтанья, знаток Рибера-дель-Дуэро, который учился у лучших мастеров. К тому же он — племянник Мариано Гарсии, настоящей легенды виноделия Испании. И Давид, и Исаак создают вина с индивидуальностью и характером, которые олицетворяют силу и мощь Рибера-дель-Дуэро. "Дело не только в том, что мы делаем, но и в том, как мы это делаем. Земля, виноградник, вина — это не работа, это привычка, это отношение. Отношение наблюдать за ними, заботиться о них и создавать их", — Давид Куэйяр.

Вино рубиново-красного цвета с более светлым ободком по краю бокала.

Вкус вина сложный, великолепно структурированный и сбалансированный, сочетающий в себе силу, элегантность, утонченность, шелковистую текстуру и глубокие фруктовые тона.

В мощном, сильном, сложном аромате вина преобладают тона спелых красных фруктов, украшенные пряными нотами и нюансами тостов.

Вино станет отличным дополнением насыщенных мясных блюд и блюд с сильным вкусом и мощной текстурой.

"QuinQ" — лучшее вино хозяйства Валдриналь, которое является личным творением Давида Куэйяра. Название вина связано с игрой слов, происходящей от "Quinta", что указывает не только на пятое поколение. но и на будущее винодельни в целом. А этикетка символизирует корни семьи. Давид Куэйяр запустил "QuinQ", чтобы объединить 5 поколений, которые помогли ему реализовать свою мечту и свои вина. Это — лучшее вино, которому он посвящает свои лучшие 80-летние лозы и лучшие бочки лучших французских бондарных мастерских. Пройдя свой путь, Давида Куэйяр через 20 лет нашел собственный уникальный стиль. Путь, который охватывает весь его диапазон, имеет максимальное выражение в "QuinQ" — вине, которое не терпит спешки и создано для медленного наслаждения.

Винодельня Valdrinal была основана Давидом Куэйяром в 2000 году в Рибера-дель-Дуэро. К этому моменту у Давида уже был опыт работы в винном секторе, но прежде всего у него был опыт его семьи. Дедушка и бабушка Давида посвятили себя виноградарству в Бургоса. На этом фоне он основал Valdrinal с целью производства великих вин небольшими партиями. Давид производит всего 150 000 бутылок каждого урожая. Чтобы добиться высочайшего качества, которому должен следовать Валдриналь, Давид не жалеет ничего. Технологическое оснащение его винодельни соответствует последнему слову техники. Кроме того, у Давида есть один из великих советников — энолог Исаак Фернандес Монтанья, знаток Рибера-дель-Дуэро, который учился у лучших мастеров. К тому же он — племянник Мариано Гарсии, настоящей легенды виноделия Испании. И Давид, и Исаак создают вина с индивидуальностью и характером, которые олицетворяют силу и мощь Рибера-дель-Дуэро. "Дело не только в том, что мы делаем, но и в том, как мы это делаем. Земля, виноградник, вина — это не работа, это привычка, это отношение. Отношение наблюдать за ними, заботиться о них и создавать их", — Давид Куэйяр.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус среднетелый, насыщенный, с блестящей линией свежей кислотности, которая проходит через середину нёба, раскрывая ноты пряной красной сливы и темной вишни. Мелкозернистые танины присутствуют в продолжительном, слегка пряном послевкусии.

Элегантный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишневого компота и розмарина.

Вино составит отличную пару свекольному ризотто с орехами, бараньей ноге и малайскому ягненку.

"Three Cape Ladies" — изысканное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда, собранных из трех различных виноградников. Вино названо в честь Нормы Редклифф, ее дочери Дженни и внучки Евы. Сбор урожая осуществляется рано утром, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и сортировке. Мацерация на кожице длится 10-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Винтаж 2020 года выдерживался на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (31% — новые, 20% — второго наполнения, 36% —третьего наполнения и 13% — старые). Потенциал вина составляет 8-10 лет.После того, как вино "Three Cape Ladies" появилось на экране в одном из фильмов о Джеймсе Бонде — "Skyfall", оно стало самым узнаваемым и популярным в стране.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

Обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус среднетелый, насыщенный, с блестящей линией свежей кислотности, которая проходит через середину нёба, раскрывая ноты пряной красной сливы и темной вишни. Мелкозернистые танины присутствуют в продолжительном, слегка пряном послевкусии.

Элегантный, гармоничный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишневого компота и розмарина.

Вино составит отличную пару свекольному ризотто с орехами, бараньей ноге и малайскому ягненку.

"Three Cape Ladies" — изысканное красное вино, созданное из купажа трех сортов винограда, собранных из трех различных виноградников. Вино названо в честь Нормы Редклифф, ее дочери Дженни и внучки Евы. Сбор урожая осуществляется рано утром, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и сортировке. Мацерация на кожице длится 10-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Винтаж 2020 года выдерживался на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (31% — новые, 20% — второго наполнения, 36% —третьего наполнения и 13% — старые). Потенциал вина составляет 8-10 лет.После того, как вино "Three Cape Ladies" появилось на экране в одном из фильмов о Джеймсе Бонде — "Skyfall", оно стало самым узнаваемым и популярным в стране.

Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт. 1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина. В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР. Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь". Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились. С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу. 

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами сухофруктов, пряностей, земли и кедра, приятными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишни Морелло, малинового пирога, кекса и чернослива, нюансами попурри и сигары.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2047 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

У вина глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами сухофруктов, пряностей, земли и кедра, приятными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишни Морелло, малинового пирога, кекса и чернослива, нюансами попурри и сигары.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2047 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, средней плотности, мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, древесного угля и ментола, слегка жесткими танинами, которые с возрастом приобретают округлость и элегантность. Живая кислотность обеспечивает свежесть и стойкость послевкусия.

Богатый, роскошный аромат вина покоряет сочными оттенками темной вишни и черники в обрамлении пряных тонов.

Вино подчеркнет вкус блюд из красного мяса с мощными ароматами. Оно составит хорошее сочетание с бараниной, ягнятиной, дичью (в том числе пернатой), например - голубем или мясом страуса.

Chateau Clauzet — вино, которое регулярно показывает хорошие органолептические характеристики. Приятное уже в юности, в годы лучших урожаев оно даже способно состязаться с лучшими бордоскими образцами. Вино было отмечено специалистами, как деликатное, обладающее изысканностью и большим шармом. Это классическое, типичное для Сент-Эстеф вино характеризуется насыщенным цветом, сложным ароматом, прекрасными танинами и чистой фруктовостью.Для изготовления вина Шато Клозе используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается на глубоких гравийных почвах. Урожайность не превышает 40 гл/га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации, включающей длительную 21-дневную мацерацию и терморегулируемую ферментацию в бетонных чанах. Часть вина (50%) подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в новых (50%) и однолетних (50%) баррелях.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, средней плотности, мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами черной смородины, вишни, древесного угля и ментола, слегка жесткими танинами, которые с возрастом приобретают округлость и элегантность. Живая кислотность обеспечивает свежесть и стойкость послевкусия.

Богатый, роскошный аромат вина покоряет сочными оттенками темной вишни и черники в обрамлении пряных тонов.

Вино подчеркнет вкус блюд из красного мяса с мощными ароматами. Оно составит хорошее сочетание с бараниной, ягнятиной, дичью (в том числе пернатой), например - голубем или мясом страуса.

Chateau Clauzet — вино, которое регулярно показывает хорошие органолептические характеристики. Приятное уже в юности, в годы лучших урожаев оно даже способно состязаться с лучшими бордоскими образцами. Вино было отмечено специалистами, как деликатное, обладающее изысканностью и большим шармом. Это классическое, типичное для Сент-Эстеф вино характеризуется насыщенным цветом, сложным ароматом, прекрасными танинами и чистой фруктовостью.Для изготовления вина Шато Клозе используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноград выращивается на глубоких гравийных почвах. Урожайность не превышает 40 гл/га. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации, включающей длительную 21-дневную мацерацию и терморегулируемую ферментацию в бетонных чанах. Часть вина (50%) подвергается яблочно-молочному брожению в дубовых бочках. Вино выдерживается 14-18 месяцев в новых (50%) и однолетних (50%) баррелях.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, сливы и пряностей, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками шелковицы, сушеной апельсиновой цедры и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Leeu Passant, Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках Стелленбоша. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами при температуре не выше 28 °С в течение 10-18 дней с последующей трехнедельной мацерацией. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 л, из которых 30% — новые.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, сливы и пряностей, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками шелковицы, сушеной апельсиновой цедры и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Leeu Passant, Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках Стелленбоша. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами при температуре не выше 28 °С в течение 10-18 дней с последующей трехнедельной мацерацией. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 л, из которых 30% — новые.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.