Вино Грилло, Фиано и Белые сорта винограда, Страница 69

Вино обладает сочным золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, щедрый, с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Вино рекомендуется сочетать с закусками, морепродуктами/моллюсками и белым мясом.

Белое сухое вино Feudi Branciforti dei Bordonaro, Grillo создано из винограда, выращенного на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, отлично вентилируемые ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники с северной экспозицией находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Плотность посадки лоз составляет 4200 единиц\га; урожайность не превышает 8000 кг\га. Урожай собирают вручную во второй-третьей декаде сентября. Ягоды бережно прессуются (выход сока максимум 60% от исходного сырья). Алкогольная ферментация производится в течение 20 дней при температуре 16-18 °C. Созревание вина на осадке длится один месяц.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино обладает сочным золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, щедрый, с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Вино рекомендуется сочетать с закусками, морепродуктами/моллюсками и белым мясом.

Белое сухое вино Feudi Branciforti dei Bordonaro, Grillo создано из винограда, выращенного на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, отлично вентилируемые ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники с северной экспозицией находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Почвы — смешанного типа с преобладанием глины. Плотность посадки лоз составляет 4200 единиц\га; урожайность не превышает 8000 кг\га. Урожай собирают вручную во второй-третьей декаде сентября. Ягоды бережно прессуются (выход сока максимум 60% от исходного сырья). Алкогольная ферментация производится в течение 20 дней при температуре 16-18 °C. Созревание вина на осадке длится один месяц.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино чистого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает сухим, свежим, ярким, слегка танинным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и устойчивым послевкусием.

Интенсивный фруктово-цветочный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, белых косточковых фруктов, боярышника и лекарственных трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом и морепродуктами.

Для создания белого сухого вина Ancarani, "PerLaGioia" Vino Bianco производитель использует виноград сорта Альбана (95%) с добавлением других автохтонных белых сортов (5%). Органические виноградники расположены в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы в холмистой местности на высоте около 130 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Кратковременная мацерация и последующая ферментация проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении 4 месяцев, после чего бутилируется и еще минимум 2 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. В 2018 году было изготовлено 6000 бутылок.

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Вино чистого соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает сухим, свежим, ярким, слегка танинным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и устойчивым послевкусием.

Интенсивный фруктово-цветочный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, белых косточковых фруктов, боярышника и лекарственных трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом и морепродуктами.

Для создания белого сухого вина Ancarani, "PerLaGioia" Vino Bianco производитель использует виноград сорта Альбана (95%) с добавлением других автохтонных белых сортов (5%). Органические виноградники расположены в районе Орьоло дей Фики в окрестностях Фаэнцы в холмистой местности на высоте около 130 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Кратковременная мацерация и последующая ферментация проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении 4 месяцев, после чего бутилируется и еще минимум 2 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. В 2018 году было изготовлено 6000 бутылок.

Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, приятным, выразительным вкусом с минеральными тонами, оттенками чабера и цитрусовых фруктов, стойким послевкусием.

Фруктово-минеральный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых садовых фруктов и нотами морской воды.

Вино хорошо сочетается с пастой из цельнозерновой муки, морским окунем, сицилийским трюфелем из Монти-Иблея, ризотто с морепродуктами, несладкими пирогами.

"Vignaverde" — интенсивное и ароматное сицилийское белое вино с приятным и очень свежим фруктово-минеральным вкусом. Оно является чистым выражением сорта Грилло, который в прибрежной зоне области Марсала нашел идеальную среду обитания. Марко Де Бартоли изготавливает из него выразительные вина с большим шармом. Урожай Грилло собирают раньше, чем для любого другого белого вина Де Бартоли, обычно в середине августа, чтобы получить плоды с максимальной кислотностью и свежестью. Винификация и выдержка вина в стальных резервуарах усиливает характерные оттенки цитрусовых фруктов во вкусе и аромате, а также приятные морские нотки.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает свежим, приятным, выразительным вкусом с минеральными тонами, оттенками чабера и цитрусовых фруктов, стойким послевкусием.

Фруктово-минеральный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и желтых садовых фруктов и нотами морской воды.

Вино хорошо сочетается с пастой из цельнозерновой муки, морским окунем, сицилийским трюфелем из Монти-Иблея, ризотто с морепродуктами, несладкими пирогами.

"Vignaverde" — интенсивное и ароматное сицилийское белое вино с приятным и очень свежим фруктово-минеральным вкусом. Оно является чистым выражением сорта Грилло, который в прибрежной зоне области Марсала нашел идеальную среду обитания. Марко Де Бартоли изготавливает из него выразительные вина с большим шармом. Урожай Грилло собирают раньше, чем для любого другого белого вина Де Бартоли, обычно в середине августа, чтобы получить плоды с максимальной кислотностью и свежестью. Винификация и выдержка вина в стальных резервуарах усиливает характерные оттенки цитрусовых фруктов во вкусе и аромате, а также приятные морские нотки.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино золотисто-палевого цвета.

Вкус вина колоритный, пикантный, с хрустящей кислотностью, бодрящей свежестью и живостью, мягкой текстурой, солеными нотками, которые сочетаются с оттенками желтого яблока и лимона Мейера, нюансами меда и миндаля.

Элегантный аромат вина открывается тонкими нотами метлы, дрока, груши и средиземноморской растительности.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, отварным мясом, сицилийским овощным рагу (капоната), салатами, белой пиццей, запеченной на огне, и свежими сырами.

"Nerina", 2019 — пикантное, мягкое, свежее вино, выражающее все богатство впечатляющего терруара Этны, которое Джироламо Руссо посвятил своей матери Нерине. В купаже вина доминирует виноград сорта Карриканте, который дополняют пять автохтонных сицилийских сортов — Катарратто, Инзолия, Греканико, Миннелла и Кода ди Вольпе. Все сорта выращены на органических виноградниках, расположенных в Сан Лоренцо, Феудо и Кальдерара Соттана, на северных склона Этны. Вулканические почвы виноградников богаты минералами, они питают лозы и даруют винограду уникальные характеристики. Выдержка, состоящая из трех этапов (6 месяцев в дубовых бочках, 2 месяца в стальных резервуарах и как минимум полгода в бутылках) делает вино "Нерина" изысканным и мягким, сохраняя при этом природную бодрящую свежесть и живость. Перед употреблением рекомендуется дать вину "подышать" 15-20 минут.

Вино золотисто-палевого цвета.

Вкус вина колоритный, пикантный, с хрустящей кислотностью, бодрящей свежестью и живостью, мягкой текстурой, солеными нотками, которые сочетаются с оттенками желтого яблока и лимона Мейера, нюансами меда и миндаля.

Элегантный аромат вина открывается тонкими нотами метлы, дрока, груши и средиземноморской растительности.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, отварным мясом, сицилийским овощным рагу (капоната), салатами, белой пиццей, запеченной на огне, и свежими сырами.

"Nerina", 2019 — пикантное, мягкое, свежее вино, выражающее все богатство впечатляющего терруара Этны, которое Джироламо Руссо посвятил своей матери Нерине. В купаже вина доминирует виноград сорта Карриканте, который дополняют пять автохтонных сицилийских сортов — Катарратто, Инзолия, Греканико, Миннелла и Кода ди Вольпе. Все сорта выращены на органических виноградниках, расположенных в Сан Лоренцо, Феудо и Кальдерара Соттана, на северных склона Этны. Вулканические почвы виноградников богаты минералами, они питают лозы и даруют винограду уникальные характеристики. Выдержка, состоящая из трех этапов (6 месяцев в дубовых бочках, 2 месяца в стальных резервуарах и как минимум полгода в бутылках) делает вино "Нерина" изысканным и мягким, сохраняя при этом природную бодрящую свежесть и живость. Перед употреблением рекомендуется дать вину "подышать" 15-20 минут.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с тонкими зелеными отражениями.

Вкус вина мягкий и нежный, свежий и яркий, с повторяющими аромат оттенками и длительным, упорным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина характеризуется нотами меда, тропических фруктов, зеленого яблока, апельсинового и липового цвета, тимьяна и кремня.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, креветками, морским чертом в имбирном соусе

"Quater Vitis" Bianco — вино, которое представляет собой оригинальную интерпретацию Сицилии и полностью отражает органолептические характеристики терруара. Купаж вина состоит из четырех автохтонных сортов винограда: Грилло, Катарратто, Карриканте и Зибиббо, выращиваемых на почве, содержащей высокий процент глины. Катарратто привносит в аромат вина сложные фруктовые оттенки, их усиливают ароматические характеристики Зибиббо, элегантность Грилло и минеральность Карриканте. Гармоничное сочетание сортов и хороший баланс делает "Куатер Витис" Бьянко вином, предназначенным для длительного хранения в бутылке. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с тонкими зелеными отражениями.

Вкус вина мягкий и нежный, свежий и яркий, с повторяющими аромат оттенками и длительным, упорным послевкусием.

Богатый и сложный аромат вина характеризуется нотами меда, тропических фруктов, зеленого яблока, апельсинового и липового цвета, тимьяна и кремня.

Вино хорошо сочетается со слегка пряными блюдами, креветками, морским чертом в имбирном соусе

"Quater Vitis" Bianco — вино, которое представляет собой оригинальную интерпретацию Сицилии и полностью отражает органолептические характеристики терруара. Купаж вина состоит из четырех автохтонных сортов винограда: Грилло, Катарратто, Карриканте и Зибиббо, выращиваемых на почве, содержащей высокий процент глины. Катарратто привносит в аромат вина сложные фруктовые оттенки, их усиливают ароматические характеристики Зибиббо, элегантность Грилло и минеральность Карриканте. Гармоничное сочетание сортов и хороший баланс делает "Куатер Витис" Бьянко вином, предназначенным для длительного хранения в бутылке. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, трав, специй и бальзамико.

Вино достаточно универсальное, чтобы дополнить широкий спектр блюд, особенно удачным станет сочетание с мясными блюдами и рисом в качестве гарнира, тушеной индейкой, морепродуктами на гриле, жареной свининой, бараниной на гриле.

"Peixe da Estrada" — настоящее натуральное "региональное" вино, чистейшее выражение терруара провинции Оренсе. Название вина приблизительно переводится как "рыба на дороге", поскольку виноград для его изготовления привозят со всего муниципалитета Виана-ду-Боло и Курро и Хесус, создатели проекта Peixes, проводят много времени в дороге, ухаживая за всеми небольшими участками, которые раскинулись по региону. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей на высоте 600-850 метров над уровнем моря, являясь одними из самых высокогорных в Галисии. Климат здесь атлантический, с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Estrada" поставляется с виноградников в деревнях Форнелос, Гриксоа и Буксан, засаженных 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На одних участках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, на других — органические. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба и 3000-литровый французский фудр, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2024 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, трав, специй и бальзамико.

Вино достаточно универсальное, чтобы дополнить широкий спектр блюд, особенно удачным станет сочетание с мясными блюдами и рисом в качестве гарнира, тушеной индейкой, морепродуктами на гриле, жареной свининой, бараниной на гриле.

"Peixe da Estrada" — настоящее натуральное "региональное" вино, чистейшее выражение терруара провинции Оренсе. Название вина приблизительно переводится как "рыба на дороге", поскольку виноград для его изготовления привозят со всего муниципалитета Виана-ду-Боло и Курро и Хесус, создатели проекта Peixes, проводят много времени в дороге, ухаживая за всеми небольшими участками, которые раскинулись по региону. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей на высоте 600-850 метров над уровнем моря, являясь одними из самых высокогорных в Галисии. Климат здесь атлантический, с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Estrada" поставляется с виноградников в деревнях Форнелос, Гриксоа и Буксан, засаженных 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На одних участках применяются методы устойчивого сельского хозяйства, на других — органические. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба и 3000-литровый французский фудр, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2024 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина фруктовый, освежающий, радостный, пикантный, с прекрасными горьковатыми нотками кожуры груши и энергичным солоноватым послевкусием с цитрусовыми нотками.

Свежий, бодрящий аромат вина наполнен оттенками белых фруктов, только что собранных косточковых фруктов и цветов.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рекомендуется в качестве аперитива. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Note di Bianco" — флагман винодельни, свежее, радостное, чрезвычайно взрывоопасное и энергичное вино, изготовленное из местного винограда сорта Грилло, выращенного в Трапани на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в начале сентября, сразу же отделяется от гребней и прессуется. Спонтанная ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных чанах и разливается в бутылки нефильтрованным и неосветленным. Сера не добавляется или добавляется в минимальном количестве.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина фруктовый, освежающий, радостный, пикантный, с прекрасными горьковатыми нотками кожуры груши и энергичным солоноватым послевкусием с цитрусовыми нотками.

Свежий, бодрящий аромат вина наполнен оттенками белых фруктов, только что собранных косточковых фруктов и цветов.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рекомендуется в качестве аперитива. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Note di Bianco" — флагман винодельни, свежее, радостное, чрезвычайно взрывоопасное и энергичное вино, изготовленное из местного винограда сорта Грилло, выращенного в Трапани на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в начале сентября, сразу же отделяется от гребней и прессуется. Спонтанная ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных чанах и разливается в бутылки нефильтрованным и неосветленным. Сера не добавляется или добавляется в минимальном количестве.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина чрезвычайно свежий, бодрящий, изысканный, с приятной горчинкой, доминирующими оттенками цитрусовых, полевых цветов и трав, мягкой текстурой, хрустящей кислотностью и длительным, соленым послевкусием.

В пикантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки белых цветов, горьковатые нотки кожуры груши, меда, абрикоса, яблочного пюре, лимона, корицы и морской соли.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рекомендуется в качестве аперитива.

"Note di Bianco" — свежее, пикантное вино, изготовленное из местного винограда сорта Грилло, выращенного в Трапани на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в начале сентября, сразу же отделяется от гребней и прессуется. Ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается шесть месяцев на осадке в стальных чанах и розливается в бутылки нефильтрованным и неосветленным.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина чрезвычайно свежий, бодрящий, изысканный, с приятной горчинкой, доминирующими оттенками цитрусовых, полевых цветов и трав, мягкой текстурой, хрустящей кислотностью и длительным, соленым послевкусием.

В пикантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки белых цветов, горьковатые нотки кожуры груши, меда, абрикоса, яблочного пюре, лимона, корицы и морской соли.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рекомендуется в качестве аперитива.

"Note di Bianco" — свежее, пикантное вино, изготовленное из местного винограда сорта Грилло, выращенного в Трапани на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в начале сентября, сразу же отделяется от гребней и прессуется. Ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается шесть месяцев на осадке в стальных чанах и розливается в бутылки нефильтрованным и неосветленным.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина пикантный, освежающий, радостный, с прекрасными горьковатыми нотками кожуры груши и энергичным солоноватым послевкусием с цитрусовыми нотками.

Свежий, бодрящий аромат вина наполнен оттенками белых фруктов и цветов.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рекомендуется в качестве аперитива. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Note di Bianco" — свежее, радостное, чрезвычайно взрывоопасное и энергичное вино, изготовленное из местного винограда сорта Грилло, выращенного в Трапани на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в начале сентября, сразу же отделяется от гребней и прессуется. Ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается до декабря на осадке в стальных чанах и разливается в бутылки без добавления сульфитов нефильтрованным и неосветленным.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина пикантный, освежающий, радостный, с прекрасными горьковатыми нотками кожуры груши и энергичным солоноватым послевкусием с цитрусовыми нотками.

Свежий, бодрящий аромат вина наполнен оттенками белых фруктов и цветов.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рекомендуется в качестве аперитива. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"Note di Bianco" — свежее, радостное, чрезвычайно взрывоопасное и энергичное вино, изготовленное из местного винограда сорта Грилло, выращенного в Трапани на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с 15-летних лоз в начале сентября, сразу же отделяется от гребней и прессуется. Ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается до декабря на осадке в стальных чанах и разливается в бутылки без добавления сульфитов нефильтрованным и неосветленным.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино насыщенного, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сливочный, элегантный, солоноватый, с маслянистой текстурой, сбалансированной кислотность, тонами маракуйи, дуба, абрикоса, грейпфрута и стойким, чистым послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты дыни, папайи и мандарина, нотки меда, воска, цветов и ванили.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, прошутто с дыней, ризотто, пастой, сырами.

Scarbolo, "My Time" — вино, посвященное мудрости природы, которая вдохновляет каждый день и исходит из того, что мы доверяем ее ритмам. Оно производится по старинной фриуланской традиции из нескольких белых сортов, собранных и винифицированных вместе. В таком вине главное — выбрать подходящий момент для сбора урожая и создать сортовой баланс. Ферментация сусла проходит в 500-литровых бочках из французского дуба. Затем вино сначала выдерживается на осадке в этих же бочках в течение 7 месяцев с ежедневным батоннажем, а после снятия с осадка — 12 месяцев в стальных емкостях. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 4 месяца.

Винодельня Valter Scarbolo расположена во Фриули-Венеция-Джулия — одном из самых необычных регионов Италии на северо-востоке страны, который является центром огромного количества древних традиций. Семейное винодельческое хозяйство "Скарболо" было основано в середине 50-х годов прошлого века Джино Скарболо, когда он приобрел в местечке Лузакко небольшой участок земли. Год за годом Джино развивал компанию и в 1982 году передал бразды правления своему сыну Вальтеру, дипломированному энологу, который был вдохновлен французской школой виноделия. Сегодня вместе с ним трудится супруга и дети, вложившие свежую энергию и креативность в семейное предприятие, открывая его для новой главы истории. Вальтер Скарболо рассказывает: "День за днем мы сталкиваемся с новыми возможностями и проблемами, и мы должны быть в состоянии лучше всего интерпретировать эти случаи и... заставить колеса вращаться! Колеса представляют цикл жизни, который, хотя и наполнен изменениями и проблемами, всегда предлагает альтернативу, второй шанс — шанс улучшить и извлечь урок на завтра". Именно поэтому колесо является символом семьи виноделов Скарболо!

Вино насыщенного, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина сливочный, элегантный, солоноватый, с маслянистой текстурой, сбалансированной кислотность, тонами маракуйи, дуба, абрикоса, грейпфрута и стойким, чистым послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты дыни, папайи и мандарина, нотки меда, воска, цветов и ванили.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, прошутто с дыней, ризотто, пастой, сырами.

Scarbolo, "My Time" — вино, посвященное мудрости природы, которая вдохновляет каждый день и исходит из того, что мы доверяем ее ритмам. Оно производится по старинной фриуланской традиции из нескольких белых сортов, собранных и винифицированных вместе. В таком вине главное — выбрать подходящий момент для сбора урожая и создать сортовой баланс. Ферментация сусла проходит в 500-литровых бочках из французского дуба. Затем вино сначала выдерживается на осадке в этих же бочках в течение 7 месяцев с ежедневным батоннажем, а после снятия с осадка — 12 месяцев в стальных емкостях. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 4 месяца.

Винодельня Valter Scarbolo расположена во Фриули-Венеция-Джулия — одном из самых необычных регионов Италии на северо-востоке страны, который является центром огромного количества древних традиций. Семейное винодельческое хозяйство "Скарболо" было основано в середине 50-х годов прошлого века Джино Скарболо, когда он приобрел в местечке Лузакко небольшой участок земли. Год за годом Джино развивал компанию и в 1982 году передал бразды правления своему сыну Вальтеру, дипломированному энологу, который был вдохновлен французской школой виноделия. Сегодня вместе с ним трудится супруга и дети, вложившие свежую энергию и креативность в семейное предприятие, открывая его для новой главы истории. Вальтер Скарболо рассказывает: "День за днем мы сталкиваемся с новыми возможностями и проблемами, и мы должны быть в состоянии лучше всего интерпретировать эти случаи и... заставить колеса вращаться! Колеса представляют цикл жизни, который, хотя и наполнен изменениями и проблемами, всегда предлагает альтернативу, второй шанс — шанс улучшить и извлечь урок на завтра". Именно поэтому колесо является символом семьи виноделов Скарболо!

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина — гармоничный, сливочный, с нотами абрикоса, апельсиновой цедры и долгим послевкусием с оттенками фундука, типичного для этого сорта винограда.

Свежий аромат вина раскрывается цветочными тонами липы, акации и меда, которые гармонично сочетаются со сложными оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с изысканными рыбными блюдами, пастой с морепродуктами, белым мясом, овощными ризотто, а также сырами (особенно моццареллой из молока буйволицы).

"More Maiorum" — одно из прекрасных вин Мастроберардино, которое является лучшим выражением сорта Фиано. Оно воплощает в себе возвращение к традициям, ведь в переводе с латыни название вина означает "уважение к традициям предков". Создается вино по уникальной технологии, включающей в себя медленную ферментацию, которая первоначально осуществляется в стальных емкостях, а затем — в новых барриках из французского дуба при температуре 15-16°С. Особого внимания заслуживает и выдержка "Море Майорум", так как вино 6 месяцев зреет в деревянных бочках, а затем еще 24 месяца развивается уже в бутылке.

Компания Mastroberardino основана в 1750 году, но официально была зарегистрирована лишь в 1878 году благодаря Анжело Мастроберардино. Он же и начал продвигать свою марку. Первая винодельня была построена в Атрипальде, в самом центре Ирпинии. На сегодняшний день сменилось уже 10 поколений семьи, переживших и спад и процветание, но любовь и уважение к семейному делу остались прежними. Mastroberardino — это символ преданности традициям и технологического прогресса в области Кампания. Старинные погреба Мастроберардино в полной мере отражают философию семьи. Люди со всего мира посещают эти места, любуются потрясающими полотнами выдающихся художников: Марии Микоци, Дойна, Рафаэля де Роза, которые украшают своды погребов Mastroberardino. Благодаря этим местам можно погрузиться в тишину и атмосферу прошлых времен.

Вино блестящего желтого цвета.

Вкус вина — гармоничный, сливочный, с нотами абрикоса, апельсиновой цедры и долгим послевкусием с оттенками фундука, типичного для этого сорта винограда.

Свежий аромат вина раскрывается цветочными тонами липы, акации и меда, которые гармонично сочетаются со сложными оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с изысканными рыбными блюдами, пастой с морепродуктами, белым мясом, овощными ризотто, а также сырами (особенно моццареллой из молока буйволицы).

"More Maiorum" — одно из прекрасных вин Мастроберардино, которое является лучшим выражением сорта Фиано. Оно воплощает в себе возвращение к традициям, ведь в переводе с латыни название вина означает "уважение к традициям предков". Создается вино по уникальной технологии, включающей в себя медленную ферментацию, которая первоначально осуществляется в стальных емкостях, а затем — в новых барриках из французского дуба при температуре 15-16°С. Особого внимания заслуживает и выдержка "Море Майорум", так как вино 6 месяцев зреет в деревянных бочках, а затем еще 24 месяца развивается уже в бутылке.

Компания Mastroberardino основана в 1750 году, но официально была зарегистрирована лишь в 1878 году благодаря Анжело Мастроберардино. Он же и начал продвигать свою марку. Первая винодельня была построена в Атрипальде, в самом центре Ирпинии. На сегодняшний день сменилось уже 10 поколений семьи, переживших и спад и процветание, но любовь и уважение к семейному делу остались прежними. Mastroberardino — это символ преданности традициям и технологического прогресса в области Кампания. Старинные погреба Мастроберардино в полной мере отражают философию семьи. Люди со всего мира посещают эти места, любуются потрясающими полотнами выдающихся художников: Марии Микоци, Дойна, Рафаэля де Роза, которые украшают своды погребов Mastroberardino. Благодаря этим местам можно погрузиться в тишину и атмосферу прошлых времен.

Вино яркого янтарно-золотого цвета.

Вкус вина приятный, плавный вначале, с привлекательными тонами спелых экзотических фруктов, мягкой кислотностью, которая не дает вину быть приторным.

Аромат вина интенсивный, сложенный из цветочных оттенков, запахов розы, нот ванили и карамели, нюансов зрелых экзотических фруктов.

Вино будет хорошо сочетаться с пудингами и пирожными с заварным кремом, с выдержанным сыром с травами.

Белое вино "Orodoro Vino Bianco Passito" создано из ароматных местных белых сортов винограда, выращенных на земле Sulcis, на юго-западе региона Сардиния. Климат региона — средиземноморский, характеризуется малым количеством осадков, неравномерно распределяющимся в течение года, частыми северо-западными ветрами, высокими температурами в весенне-летний период и зимами, колеблющимися от холодных сухих до мягких. Почвы песчаные и известково-глинистые, богатые, средней текстуры, с достаточным количеством минеральных элементов. Доходность с гектара составляет 30-40 гектолитров. Виноград собирается в последнюю декаду августа. Часть винограда снимается с лоз в степени нормальной зрелости и отправляется на завод для мягкого прессования. Другая часть высушивается естественным способом на виноградной кисти. Брожение и созревание вина происходит в стальных емкостях. Меза — так в Сардинии и на испанском языке дословно обозначается обеденный стол, но это не просто слово — это целая философия, отображающая продукты питания, пиршества, материнскую любовь, простоту и ароматы. Кантина Меза — винодельня, созданная с любовью к Сардинии и ее культуре. Яркое небо, синее море, живописные холмы Порто Пино — это родина Кантина Меза, именно в этом магическом месте расположены 100 га виноградников компании, которую основал Гавино Сенна — один из ведущих дизайнеров международной рекламной индустрии, вместе со своим партнером Джузеппе Меле. Здание завода построено в минималистском стиле, его белый фасад украшен орнаментами, напоминающими традиционные узоры сардинского ковроткачества. Эти же орнаменты, разработанные Сенной, украшают и каждую бутылку Кантина Меза. На винодельне работает команда уважаемых экспертов, в том числе известный винодел Пьеро Селла, которая была собрана с целью создания великих вин, выражающих любовь к области Сардиния и красоту ее терруара. Линейка продукции завода обширна, и каждый ее образец отличается изысканным вкусом и элегантностью.

Вино яркого янтарно-золотого цвета.

Вкус вина приятный, плавный вначале, с привлекательными тонами спелых экзотических фруктов, мягкой кислотностью, которая не дает вину быть приторным.

Аромат вина интенсивный, сложенный из цветочных оттенков, запахов розы, нот ванили и карамели, нюансов зрелых экзотических фруктов.

Вино будет хорошо сочетаться с пудингами и пирожными с заварным кремом, с выдержанным сыром с травами.

Белое вино "Orodoro Vino Bianco Passito" создано из ароматных местных белых сортов винограда, выращенных на земле Sulcis, на юго-западе региона Сардиния. Климат региона — средиземноморский, характеризуется малым количеством осадков, неравномерно распределяющимся в течение года, частыми северо-западными ветрами, высокими температурами в весенне-летний период и зимами, колеблющимися от холодных сухих до мягких. Почвы песчаные и известково-глинистые, богатые, средней текстуры, с достаточным количеством минеральных элементов. Доходность с гектара составляет 30-40 гектолитров. Виноград собирается в последнюю декаду августа. Часть винограда снимается с лоз в степени нормальной зрелости и отправляется на завод для мягкого прессования. Другая часть высушивается естественным способом на виноградной кисти. Брожение и созревание вина происходит в стальных емкостях. Меза — так в Сардинии и на испанском языке дословно обозначается обеденный стол, но это не просто слово — это целая философия, отображающая продукты питания, пиршества, материнскую любовь, простоту и ароматы. Кантина Меза — винодельня, созданная с любовью к Сардинии и ее культуре. Яркое небо, синее море, живописные холмы Порто Пино — это родина Кантина Меза, именно в этом магическом месте расположены 100 га виноградников компании, которую основал Гавино Сенна — один из ведущих дизайнеров международной рекламной индустрии, вместе со своим партнером Джузеппе Меле. Здание завода построено в минималистском стиле, его белый фасад украшен орнаментами, напоминающими традиционные узоры сардинского ковроткачества. Эти же орнаменты, разработанные Сенной, украшают и каждую бутылку Кантина Меза. На винодельне работает команда уважаемых экспертов, в том числе известный винодел Пьеро Селла, которая была собрана с целью создания великих вин, выражающих любовь к области Сардиния и красоту ее терруара. Линейка продукции завода обширна, и каждый ее образец отличается изысканным вкусом и элегантностью.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, энергичный, теплый, прекрасно сбалансированный, с приятными лимонными нотками в настойчивом, длительном послевкусии.

В аромате вина сплетаются ноты яблока и груши, белых и желтых цветов.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой (особенно с тунцом и рыбой-меч) и сырами средней степени зрелости.

Первый урожай с нового виноградника в Феуди дель Пишотто датируется 2007 годом. Несмотря на юный возраст, лозы всех сортов дали поразительные результаты. Паоло Панерай, который контролирует компанию, решил объединить полученные вина в новую линейку, которая бы могла ассоциироваться с лучшим, что есть в Италии. Именно поэтому он обратил свой взгляд в сторону высокой моды. Так, линия вин Feudi del Pisciotto посвящена наиболее известным итальянским дизайнерам, которые являются разработчиками этикеток в собственном индивидуальном стиле. Часть средств, полученная от продаж, ежегодно будет выделяться на благотворительные цели, в том числе реставрацию произведений искусств и памятников Сицилии.Итальянка Каролина Маренго, которой нет и тридцати, уже успела получить известность благодаря марке "Kisa". Ее коллекции регулярно демонстрируют на подиумах в Лондоне и Париже. Ею были разработаны сразу 2 этикетки для вин Feudi del Pisciotto, выполненные в нежном, кружевном дизайне,в том числе — для вина "Carolina Marengo" Grillo. Грилло, пожалуй, наименее известный из сицилийских сортов, хотя и не уступает остальным по вкусовым качествам. Этот белый сорт винограда обладает прекрасной кислотностью и щедрым вкусом. Винификация Грилло была проведена в стальных емкостях, а выдержка — в дубовых барриках (8 месяцев) и в бутылках (8 месяцев). Благодаря своим органолептическим качествам, вино открывает множество возможностей для гастрономических сочетаний, но особенно хорошо сочетается с блюдами из морской рыбы (тунец и рыбой-меч). Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, энергичный, теплый, прекрасно сбалансированный, с приятными лимонными нотками в настойчивом, длительном послевкусии.

В аромате вина сплетаются ноты яблока и груши, белых и желтых цветов.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой (особенно с тунцом и рыбой-меч) и сырами средней степени зрелости.

Первый урожай с нового виноградника в Феуди дель Пишотто датируется 2007 годом. Несмотря на юный возраст, лозы всех сортов дали поразительные результаты. Паоло Панерай, который контролирует компанию, решил объединить полученные вина в новую линейку, которая бы могла ассоциироваться с лучшим, что есть в Италии. Именно поэтому он обратил свой взгляд в сторону высокой моды. Так, линия вин Feudi del Pisciotto посвящена наиболее известным итальянским дизайнерам, которые являются разработчиками этикеток в собственном индивидуальном стиле. Часть средств, полученная от продаж, ежегодно будет выделяться на благотворительные цели, в том числе реставрацию произведений искусств и памятников Сицилии.Итальянка Каролина Маренго, которой нет и тридцати, уже успела получить известность благодаря марке "Kisa". Ее коллекции регулярно демонстрируют на подиумах в Лондоне и Париже. Ею были разработаны сразу 2 этикетки для вин Feudi del Pisciotto, выполненные в нежном, кружевном дизайне,в том числе — для вина "Carolina Marengo" Grillo. Грилло, пожалуй, наименее известный из сицилийских сортов, хотя и не уступает остальным по вкусовым качествам. Этот белый сорт винограда обладает прекрасной кислотностью и щедрым вкусом. Винификация Грилло была проведена в стальных емкостях, а выдержка — в дубовых барриках (8 месяцев) и в бутылках (8 месяцев). Благодаря своим органолептическим качествам, вино открывает множество возможностей для гастрономических сочетаний, но особенно хорошо сочетается с блюдами из морской рыбы (тунец и рыбой-меч). Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино обладает сочным золотистым цветом.

У вина мягкий, округлый, щедрый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой (особенно с тунцом и рыбой-меч) и сырами средней степени зрелости.

Первый урожай с нового виноградника в Феуди дель Пишотто датируется 2007 годом. Несмотря на юный возраст, лозы всех сортов дали поразительные результаты. Паоло Панерай, который контролирует компанию, решил объединить полученные вина в новую линейку, которая бы могла ассоциироваться с лучшим, что есть в Италии. Именно поэтому он обратил свой взгляд в сторону высокой моды. Так, линия вин Feudi del Pisciotto посвящена наиболее известным итальянским дизайнерам, которые являются разработчиками этикеток в собственном индивидуальном стиле. Часть средств, полученная от продаж, ежегодно будет выделяться на благотворительные цели, в том числе реставрацию произведений искусств и памятников Сицилии.Итальянка Каролина Маренго, которой нет и тридцати, уже успела получить известность благодаря марке "Kisa". Ее коллекции регулярно демонстрируют на подиумах в Лондоне и Париже. Ею были разработаны сразу 2 этикетки для вин Feudi del Pisciotto, выполненные в нежном, кружевном дизайне,в том числе — для вина "Carolina Marengo" Grillo. Грилло, пожалуй, наименее известный из сицилийских сортов, хотя и не уступает остальным по вкусовым качествам. Этот белый сорт винограда обладает прекрасной кислотностью и щедрым вкусом. Винификация Грилло была проведена в стальных емкостях, а выдержка — в дубовых барриках (8 месяцев) и в бутылках (8 месяцев). Благодаря своим органолептическим качествам, вино открывает множество возможностей для гастрономических сочетаний, но особенно хорошо сочетается с блюдами из морской рыбы (тунец и рыбой-меч). Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино обладает сочным золотистым цветом.

У вина мягкий, округлый, щедрый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой (особенно с тунцом и рыбой-меч) и сырами средней степени зрелости.

Первый урожай с нового виноградника в Феуди дель Пишотто датируется 2007 годом. Несмотря на юный возраст, лозы всех сортов дали поразительные результаты. Паоло Панерай, который контролирует компанию, решил объединить полученные вина в новую линейку, которая бы могла ассоциироваться с лучшим, что есть в Италии. Именно поэтому он обратил свой взгляд в сторону высокой моды. Так, линия вин Feudi del Pisciotto посвящена наиболее известным итальянским дизайнерам, которые являются разработчиками этикеток в собственном индивидуальном стиле. Часть средств, полученная от продаж, ежегодно будет выделяться на благотворительные цели, в том числе реставрацию произведений искусств и памятников Сицилии.Итальянка Каролина Маренго, которой нет и тридцати, уже успела получить известность благодаря марке "Kisa". Ее коллекции регулярно демонстрируют на подиумах в Лондоне и Париже. Ею были разработаны сразу 2 этикетки для вин Feudi del Pisciotto, выполненные в нежном, кружевном дизайне,в том числе — для вина "Carolina Marengo" Grillo. Грилло, пожалуй, наименее известный из сицилийских сортов, хотя и не уступает остальным по вкусовым качествам. Этот белый сорт винограда обладает прекрасной кислотностью и щедрым вкусом. Винификация Грилло была проведена в стальных емкостях, а выдержка — в дубовых барриках (8 месяцев) и в бутылках (8 месяцев). Благодаря своим органолептическим качествам, вино открывает множество возможностей для гастрономических сочетаний, но особенно хорошо сочетается с блюдами из морской рыбы (тунец и рыбой-меч). Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино чистого бледно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, мягкий, с жирной, текстурой, нотками цветов и фруктов, прекрасными медовыми тонами, оттенками восковой апельсиновой цедры и карамели, солеными минеральными нюансами, солнечной лимонной кислотностью и свежим послевкусием.

Фруктово-цветочный аромат вина наполнен нотами виноградного персика, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой в соусе и приготовленной в духовке, моллюсками, белым мясом, сырами (мягкий козий сыр, Эмменталь и Конте).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape Blanc — мягкое, жирное, ароматное белое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан, а также небольшой доли других местных сортов (Бурбуленк, Пикардан). Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Полученное после прямого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре (от 16 ° до 18 °C). Часть винограда сорта Руссан (10-15%) винифицируется и выдерживается в новых бочках. Остальные вина после брожения выдерживаются на тонком осадке в течение 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до 14 лет. Через 8-9 лет выдержки вино становится более зрелым и мощным.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино чистого бледно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, округлый, мягкий, с жирной, текстурой, нотками цветов и фруктов, прекрасными медовыми тонами, оттенками восковой апельсиновой цедры и карамели, солеными минеральными нюансами, солнечной лимонной кислотностью и свежим послевкусием.

Фруктово-цветочный аромат вина наполнен нотами виноградного персика, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой в соусе и приготовленной в духовке, моллюсками, белым мясом, сырами (мягкий козий сыр, Эмменталь и Конте).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape Blanc — мягкое, жирное, ароматное белое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш Блан, Кларет, Руссан, а также небольшой доли других местных сортов (Бурбуленк, Пикардан). Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Полученное после прямого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре (от 16 ° до 18 °C). Часть винограда сорта Руссан (10-15%) винифицируется и выдерживается в новых бочках. Остальные вина после брожения выдерживаются на тонком осадке в течение 6-7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет до 14 лет. Через 8-9 лет выдержки вино становится более зрелым и мощным.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, сладкий, с нотами спелых желтых фруктов и каленых орехов. Долгое, теплое, обволакивающее послевкусие.

Элегантный аромат вина собран из нот цветов, меда, молочных ирисок, карамели, орехов, яблок, персика, абрикос и груш.

Вино составит идеальный союз с любым видом выпечки (особенно хорошо — с рикоттой и с миндалем), также хорошо сочетается с пряными и плесневыми сырами.

Cantine Intorcia, Marsala Superiore Garibaldi DOC — белое ликерное вино, изготовленное из купажа винограда сортов Грилло, Инзолия и Катарратто, выращенных в зоне Марсала Супериоре Гарибальди. Урожай собран вручную в начале сентября. После алкогольной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем, вино выдерживается в дубовых бочках минимум два года. Это особенное вино, предназначенное для неспешного медитативного наслаждения. Оно хорошо сочетается с любым видом выпечки (особенно хорошо с той, которая приготовлена с использованием рикотты и миндаля).

Винодельческие хозяйство Intorcia было основано в 1930 году семьей Инторча, которые и по сей день являются владельцами поместья. Свое дело они начали с небольшого винного завода, а сегодня в их распоряжении находится 25 тысяч квадратных метров земель, на которых расположились виноградники, погреба для выдержки и сам винный завод.Инторча входит в добровольный консорциум по защите вин Марсала. Культура, страсть, история и традиции являются неотъемлемой частью марсальских вин и семьи Инторча. Винный дом всегда был известен своими десертными винами, которые ценятся довольно высоко. Семья решительно убеждена в том, что настало время повторно предложить миру свои вина Марсала.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, сладкий, с нотами спелых желтых фруктов и каленых орехов. Долгое, теплое, обволакивающее послевкусие.

Элегантный аромат вина собран из нот цветов, меда, молочных ирисок, карамели, орехов, яблок, персика, абрикос и груш.

Вино составит идеальный союз с любым видом выпечки (особенно хорошо — с рикоттой и с миндалем), также хорошо сочетается с пряными и плесневыми сырами.

Cantine Intorcia, Marsala Superiore Garibaldi DOC — белое ликерное вино, изготовленное из купажа винограда сортов Грилло, Инзолия и Катарратто, выращенных в зоне Марсала Супериоре Гарибальди. Урожай собран вручную в начале сентября. После алкогольной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем, вино выдерживается в дубовых бочках минимум два года. Это особенное вино, предназначенное для неспешного медитативного наслаждения. Оно хорошо сочетается с любым видом выпечки (особенно хорошо с той, которая приготовлена с использованием рикотты и миндаля).

Винодельческие хозяйство Intorcia было основано в 1930 году семьей Инторча, которые и по сей день являются владельцами поместья. Свое дело они начали с небольшого винного завода, а сегодня в их распоряжении находится 25 тысяч квадратных метров земель, на которых расположились виноградники, погреба для выдержки и сам винный завод.Инторча входит в добровольный консорциум по защите вин Марсала. Культура, страсть, история и традиции являются неотъемлемой частью марсальских вин и семьи Инторча. Винный дом всегда был известен своими десертными винами, которые ценятся довольно высоко. Семья решительно убеждена в том, что настало время повторно предложить миру свои вина Марсала.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, с тонкой сладостью, нотами спелых желтых фруктов, желтых цветов и лесных орехов. Долгое и приятное послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами цветущего фруктового сада, сухофруктов, орехов и кондитерских специй.

Вино составит идеальный союз с любым видом выпечки (особенно хорошо — с рикоттой и с миндалем), также хорошо сочетается с пикантными сырами и пряной пастой.

Cantine Intorcia, Marsala Superiore DOC — белое ликерное полусухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Грилло, Инзолия и Катарратто, выращенных в зоне Марсала. Урожай собран вручную в начале сентября. После алкогольной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем, вино выдержали в дубовых бочках минимум два года. Это особенное вино, предназначенное для неспешного медитативного наслаждения. Оно хорошо сочетается с любым видом выпечки (особенно хорошо с той, которая приготовлена с использованием рикотты и миндаля).Вино получило диплом "Gran Menzione" на международном конкурсе энологов "Vinitaly, 2008" и золотую медаль на "Vinitaly, 2010".

Винодельческие хозяйство Intorcia было основано в 1930 году семьей Инторча, которые и по сей день являются владельцами поместья. Свое дело они начали с небольшого винного завода, а сегодня в их распоряжении находится 25 тысяч квадратных метров земель, на которых расположились виноградники, погреба для выдержки и сам винный завод.Инторча входит в добровольный консорциум по защите вин Марсала. Культура, страсть, история и традиции являются неотъемлемой частью марсальских вин и семьи Инторча. Винный дом всегда был известен своими десертными винами, которые ценятся довольно высоко. Семья решительно убеждена в том, что настало время повторно предложить миру свои вина Марсала.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, с тонкой сладостью, нотами спелых желтых фруктов, желтых цветов и лесных орехов. Долгое и приятное послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами цветущего фруктового сада, сухофруктов, орехов и кондитерских специй.

Вино составит идеальный союз с любым видом выпечки (особенно хорошо — с рикоттой и с миндалем), также хорошо сочетается с пикантными сырами и пряной пастой.

Cantine Intorcia, Marsala Superiore DOC — белое ликерное полусухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Грилло, Инзолия и Катарратто, выращенных в зоне Марсала. Урожай собран вручную в начале сентября. После алкогольной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем, вино выдержали в дубовых бочках минимум два года. Это особенное вино, предназначенное для неспешного медитативного наслаждения. Оно хорошо сочетается с любым видом выпечки (особенно хорошо с той, которая приготовлена с использованием рикотты и миндаля).Вино получило диплом "Gran Menzione" на международном конкурсе энологов "Vinitaly, 2008" и золотую медаль на "Vinitaly, 2010".

Винодельческие хозяйство Intorcia было основано в 1930 году семьей Инторча, которые и по сей день являются владельцами поместья. Свое дело они начали с небольшого винного завода, а сегодня в их распоряжении находится 25 тысяч квадратных метров земель, на которых расположились виноградники, погреба для выдержки и сам винный завод.Инторча входит в добровольный консорциум по защите вин Марсала. Культура, страсть, история и традиции являются неотъемлемой частью марсальских вин и семьи Инторча. Винный дом всегда был известен своими десертными винами, которые ценятся довольно высоко. Семья решительно убеждена в том, что настало время повторно предложить миру свои вина Марсала.

Вино привлекает соломенно-желтым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, личи, цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, сыром Пармезан, моллюсками и рыбными блюдами высокой кухни. Также подойдет к курице, блюдам из индейки, овощам на гриле.

Белое сухое вино Di Meo, Fiano di Avellino DOCG производится из одноименного сорта винограда. Виноград Фиано покрывает холмы области Ирпиния с давних времен. Уже в III веке до н.э. эта область была заселена самнитами, которые выращивали данный сорт винограда. Лозы были высажены в 2003 году. Виноградники растут на высоте 520 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Почва — в основном глинистая. Урожай собирают вручную в первой декаде октября, ягоды помещают в ящики по 15 кг и отправляют на винодельню. После сортировки плоды подвергаются криомацерации с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение трех месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Di Meo расположено в 15 км к востоку от Авеллино в самом сердце Ирпинии, между маленькими деревнями Салца Ирпина и Паролизе. Общая площадь поместья составляет около 25 гектаров, большая часть из них засажена виноградниками. На территории также есть старый охотничий домик, который сегодня представляет собой роскошную загородную резиденцию, где проводятся корпоративные и частные мероприятия.На сегодняшний день компания производит 15 вин, высокое качество которых подтверждено высокими оценками от мировых винных критиков. Продукция Di Meo пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино привлекает соломенно-желтым цветом.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, личи, цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, сыром Пармезан, моллюсками и рыбными блюдами высокой кухни. Также подойдет к курице, блюдам из индейки, овощам на гриле.

Белое сухое вино Di Meo, Fiano di Avellino DOCG производится из одноименного сорта винограда. Виноград Фиано покрывает холмы области Ирпиния с давних времен. Уже в III веке до н.э. эта область была заселена самнитами, которые выращивали данный сорт винограда. Лозы были высажены в 2003 году. Виноградники растут на высоте 520 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Почва — в основном глинистая. Урожай собирают вручную в первой декаде октября, ягоды помещают в ящики по 15 кг и отправляют на винодельню. После сортировки плоды подвергаются криомацерации с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение трех месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Di Meo расположено в 15 км к востоку от Авеллино в самом сердце Ирпинии, между маленькими деревнями Салца Ирпина и Паролизе. Общая площадь поместья составляет около 25 гектаров, большая часть из них засажена виноградниками. На территории также есть старый охотничий домик, который сегодня представляет собой роскошную загородную резиденцию, где проводятся корпоративные и частные мероприятия.На сегодняшний день компания производит 15 вин, высокое качество которых подтверждено высокими оценками от мировых винных критиков. Продукция Di Meo пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

У вина бледно-лимонный цвет.

Вкус вина освежающий, сочный, интенсивный, с аппетитными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, живой кислотностью и приятным, слегка сливочным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами лайма и лимона, скошенной травы, перечной рукколы, жасмина, на заднем фоне звучат намеки на мускусную дыню.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с лососем на гриле, запеченными овощами, салатами.

"Vinos del Viento" Garnacha Blanca — свежее и сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Гарнача Бланка с небольшой долей других разрешенных белых сортов (Макабео, Москатель, Вионье). Виноград собирается вручную с лучших участков виноградников в Кампо-де-Борха. Виноградники расположены на высоте около 600 метров над уровнем моря, они имеет бедные глинисто-известняковые почвы с большим количеством камней. Средний возраст виноградных лоз превышает 30 лет. На винодельне виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С с последующей выдержкой на тонком осадке в течение 4 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 5000 бутылок.

Майкл Купер, "охотник за виноградом", родился в Санта-Барбаре, Калифорния. В 2002 году он переехал в Испанию, а с 2009 года стал выпускать вина "Vinos del Viento". Он исследовал старые виноградники, расположенные на больших высотах, чтоб выбрать лучшие клоны вековой давности. На виноградниках компании практикуется устойчивое виноградарство, пестициды и гербициды полностью исключены. Для бутилирования используются "легкие" бутылки местного производства, созданные из переработанных материалов.Сегодня вина "Vinos del Viento" завоевывают новые горизонты, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

У вина бледно-лимонный цвет.

Вкус вина освежающий, сочный, интенсивный, с аппетитными тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, живой кислотностью и приятным, слегка сливочным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен интенсивными тонами лайма и лимона, скошенной травы, перечной рукколы, жасмина, на заднем фоне звучат намеки на мускусную дыню.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с лососем на гриле, запеченными овощами, салатами.

"Vinos del Viento" Garnacha Blanca — свежее и сбалансированное белое сухое вино из винограда сорта Гарнача Бланка с небольшой долей других разрешенных белых сортов (Макабео, Москатель, Вионье). Виноград собирается вручную с лучших участков виноградников в Кампо-де-Борха. Виноградники расположены на высоте около 600 метров над уровнем моря, они имеет бедные глинисто-известняковые почвы с большим количеством камней. Средний возраст виноградных лоз превышает 30 лет. На винодельне виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С с последующей выдержкой на тонком осадке в течение 4 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 5000 бутылок.

Майкл Купер, "охотник за виноградом", родился в Санта-Барбаре, Калифорния. В 2002 году он переехал в Испанию, а с 2009 года стал выпускать вина "Vinos del Viento". Он исследовал старые виноградники, расположенные на больших высотах, чтоб выбрать лучшие клоны вековой давности. На виноградниках компании практикуется устойчивое виноградарство, пестициды и гербициды полностью исключены. Для бутилирования используются "легкие" бутылки местного производства, созданные из переработанных материалов.Сегодня вина "Vinos del Viento" завоевывают новые горизонты, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина впечатляюще тонкий и свежий, наполненный оттенками вишни, черной смородины, ежевики, оттенками специй и мерцающими танинами. В длинном послевкусии проявляются легкие нюансы кедра.

В аромате вина ощущаются привлекательные оттенки вишни, ежевики, клубники, малины, красной лакрицы, лаванды и бойзеновой ягоды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops" — впечатляюще тонкое и свежее вино с богатыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Также расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина впечатляюще тонкий и свежий, наполненный оттенками вишни, черной смородины, ежевики, оттенками специй и мерцающими танинами. В длинном послевкусии проявляются легкие нюансы кедра.

В аромате вина ощущаются привлекательные оттенки вишни, ежевики, клубники, малины, красной лакрицы, лаванды и бойзеновой ягоды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops" — впечатляюще тонкое и свежее вино с богатыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Также расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино живого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, интересный, сильный, сочный, с обволакивающей текстурой, богатыми минеральными нотами, фруктовыми, травяными и овощными оттенками и освежающим послевкусием.

Очень утонченный аромат вина демонстрирует хрустящие соленые ноты, которые напоминают о сицилийском море, оттенки цитрусовой цедры, диких трав и мушмулы.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к белой спарже и другим овощным блюдам, рыбе, морепродуктам. Также вино отлично сочетается с мясом птицы, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное сицилийское вино "Adenzia" Bianco сочетает в себе настроение острова, созданного из соли и солнечного света. Вино изготовлено из сицилийского винограда сортов Грилло и Инзолия, выращенного на высоте 260 метров над уровнем моря на холмах с известковой почвой. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее двух месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20-22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино живого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, интересный, сильный, сочный, с обволакивающей текстурой, богатыми минеральными нотами, фруктовыми, травяными и овощными оттенками и освежающим послевкусием.

Очень утонченный аромат вина демонстрирует хрустящие соленые ноты, которые напоминают о сицилийском море, оттенки цитрусовой цедры, диких трав и мушмулы.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают к белой спарже и другим овощным блюдам, рыбе, морепродуктам. Также вино отлично сочетается с мясом птицы, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное сицилийское вино "Adenzia" Bianco сочетает в себе настроение острова, созданного из соли и солнечного света. Вино изготовлено из сицилийского винограда сортов Грилло и Инзолия, выращенного на высоте 260 метров над уровнем моря на холмах с известковой почвой. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10 °С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Полученный сок декантируется при низкой температуре и ферментируется. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях длится 5 месяцев, затем еще не менее двух месяцев оно созревает в бутылках в погребах винодельни. Название вина на сицилийском диалекте означает "углубляться, уделять пристальное внимание". Оно подчеркивает исследовательскую работу, которую проделала винодельня для обеспечения высокого качества вина. Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20-22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Несмотря на изрядное количество алкоголя, вкус вина остается свежим, ярким, сочным и живым, с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, острой кислотностью и долгим, минеральным, солоноватым послевкусием.

Вино обладает насыщенным сортовым ароматом, сотканным нотами белой дыни, мушмулы, абрикоса, ананаса, личи, средиземноморских трав и пчелиного воска.

Вино отлично дополнит вкус морепродуктов, пасты с морскими ежами, жареных овощей и рыбы, а также оно хорошо сочетается с белыми сырами и пинцимонио.

"Terebinto" — чистое, ароматное и насыщенное белое сухое вино со сбалансированным и сложным вкусом, изготовленное из винограда сорта Грилло, который выращивается на виноградниках компании в Менфи. Виноградники расположены на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества винограда. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Вино впервые было произведено в 2016 году. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале сентября. После удаления стеблей и мягкого прессования сусло декантируется при низкой температуре и сбраживается при 15 °C в стальных резервуарах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-6 месяцев в тех же емкостях с регулярным батонажем. Теребинт — это кустарник с блестящей листвой, который всегда ассоциировался с Сицилией и средиземноморским ландшафтом. Вино получило название "Terebinto", чтобы подчеркнуть его невероятную свежесть, яркость характера, живость и средиземноморский дух. Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Несмотря на изрядное количество алкоголя, вкус вина остается свежим, ярким, сочным и живым, с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, острой кислотностью и долгим, минеральным, солоноватым послевкусием.

Вино обладает насыщенным сортовым ароматом, сотканным нотами белой дыни, мушмулы, абрикоса, ананаса, личи, средиземноморских трав и пчелиного воска.

Вино отлично дополнит вкус морепродуктов, пасты с морскими ежами, жареных овощей и рыбы, а также оно хорошо сочетается с белыми сырами и пинцимонио.

"Terebinto" — чистое, ароматное и насыщенное белое сухое вино со сбалансированным и сложным вкусом, изготовленное из винограда сорта Грилло, который выращивается на виноградниках компании в Менфи. Виноградники расположены на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества винограда. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Вино впервые было произведено в 2016 году. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале сентября. После удаления стеблей и мягкого прессования сусло декантируется при низкой температуре и сбраживается при 15 °C в стальных резервуарах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-6 месяцев в тех же емкостях с регулярным батонажем. Теребинт — это кустарник с блестящей листвой, который всегда ассоциировался с Сицилией и средиземноморским ландшафтом. Вино получило название "Terebinto", чтобы подчеркнуть его невероятную свежесть, яркость характера, живость и средиземноморский дух. Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино чистого светло-желтого цвета.

Для вина характерен сложный и глубокий вкус с выразительными тонами светлых фруктов, минералов и яркой кислотностью.

В элегантном аромате вина преобладают интересные минеральные оттенки, которые гармонично дополняются нотками абрикоса, персика и цитрусовых фруктов.

Вино составит идеальную пару с белым мясом, запеченной рыбой, макаронами и пастой. Оно замечательно подойдет к вегетарианской кухне и блюдам с сыром.

Создавая впервые в 1995 году белое сухое вино "Redoma" Reserva Branco, виноделы компании Niepoort стремились отразить в нем уникальный характер старых виноградников региона Дору. Вино урожая 2012 года создано из ягод, собранных с лоз возрастом более 80 лет, высаженных на сланцевых и гранитных почвах на высоте 600-750 метров над уровнем моря. Урожай собирали в начале сентября. Перед мягким прессованием ягоды подвергли тщательному контролю на сортировочном столе. Медленное алкогольное брожение (без яблочно-молочной ферментации) протекало во французских дубовых бочках объемом 228 литров. Созревание вина на осадке осуществлялось в аналогичных бочках на протяжении 10 месяцев. "Redoma" Reserva Branco, 2012, демонстрирующее изысканный аромат и глубокий, комплексный фруктово-минеральный вкус, имеет потенциал хранения 5 и более лет. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15°C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид на большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.  

Вино чистого светло-желтого цвета.

Для вина характерен сложный и глубокий вкус с выразительными тонами светлых фруктов, минералов и яркой кислотностью.

В элегантном аромате вина преобладают интересные минеральные оттенки, которые гармонично дополняются нотками абрикоса, персика и цитрусовых фруктов.

Вино составит идеальную пару с белым мясом, запеченной рыбой, макаронами и пастой. Оно замечательно подойдет к вегетарианской кухне и блюдам с сыром.

Создавая впервые в 1995 году белое сухое вино "Redoma" Reserva Branco, виноделы компании Niepoort стремились отразить в нем уникальный характер старых виноградников региона Дору. Вино урожая 2012 года создано из ягод, собранных с лоз возрастом более 80 лет, высаженных на сланцевых и гранитных почвах на высоте 600-750 метров над уровнем моря. Урожай собирали в начале сентября. Перед мягким прессованием ягоды подвергли тщательному контролю на сортировочном столе. Медленное алкогольное брожение (без яблочно-молочной ферментации) протекало во французских дубовых бочках объемом 228 литров. Созревание вина на осадке осуществлялось в аналогичных бочках на протяжении 10 месяцев. "Redoma" Reserva Branco, 2012, демонстрирующее изысканный аромат и глубокий, комплексный фруктово-минеральный вкус, имеет потенциал хранения 5 и более лет. Винодельческая компания Niepoort была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет Дирк Нипорт — представитель пятого поколения семьи, пользующийся серьезным авторитетом среди виноделов. Благодаря слаженной командной работе, трудолюбию и профессионализму, компания под его руководством добилась больших успехов. В 2007 году компанией было завершено строительство  винного завода на склоне холма, рядом со старым зданием. Главной задачей для архитектора было найти умный способ интегрировать огромное здание в прекрасный ландшафт. Участок находится на вершине холма, с видом на реку и долину. Поэтому первой мыслью было сделать здание невидимым. Чтобы вписать завод в пейзаж, основную часть здания расположили под землей, а внешние стены покрыли натуральным камнем (сланцем), который является традиционным материалом для стен из террас. Концепция завода очень минималистская: минимум материалов, минимум деталей. Стены, полы и потолки здания построены из архитектурного бетона, а металлические части изготовлены из стали. Все этажи соединены лифтом. С целью экономии ресурсов, в компании имеется тенденция к снижению энергопотребления, которое становится необходимым, потому что температура в отсеках для хранения должна поддерживаться на уровне 15°C в течение всего года. Из дегустационного зала открывается вид на большой внутренний дворик, а с террасы — на реку. Семейные традиции, энтузиазм, целеустремленность и новаторские идеи развития компании Нипорт безоговорочно дополняют друг друга, обеспечивая здоровое равновесие между многовековыми традициями и инновациями.  

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми переливами.

Это отменно текстурированное вино с тонким балансом, четко очерченной кислотностью и мягкими нотками спелых персиков, груши и полезных ископаемых в освежающем, насыщенном и сухом вкусе.

В элегантном аромате вина улавливаются полутона свежих цветов, с доминантой ромашки, а также трав, желтого персика, цукатов из апельсина, минералов и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, сыром Пармезан, моллюсками и рыбными блюдами высокой кухни. Также подойдет к курице, блюдам из индейки, овощам на гриле.

Белое сухое вино Fiano di Avellino создано из одноименного сорта винограда. Виноград Фиано покрывает холмы области Ирпиния с давних времен. Уже в III веке до н.э. эта область была заселена самнитами, которые выращивали данный сорт винограда. Возраст лозы составляет 15-20 лет. Виноградники растут на высоте от 650 до 1650 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Почва — известняковая. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Сразу же после сбора урожая виноград вместе со стеблями проходит обработку под мягким прессом. Затем происходит процесс холодного брожения в чанах из нержавеющей стали и выдержка в резервуарах из того же материала на протяжении 90 дней. Технология яблочно-молочного брожения не используется. Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона. Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но постепенно к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин. 

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми переливами.

Это отменно текстурированное вино с тонким балансом, четко очерченной кислотностью и мягкими нотками спелых персиков, груши и полезных ископаемых в освежающем, насыщенном и сухом вкусе.

В элегантном аромате вина улавливаются полутона свежих цветов, с доминантой ромашки, а также трав, желтого персика, цукатов из апельсина, минералов и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, сыром Пармезан, моллюсками и рыбными блюдами высокой кухни. Также подойдет к курице, блюдам из индейки, овощам на гриле.

Белое сухое вино Fiano di Avellino создано из одноименного сорта винограда. Виноград Фиано покрывает холмы области Ирпиния с давних времен. Уже в III веке до н.э. эта область была заселена самнитами, которые выращивали данный сорт винограда. Возраст лозы составляет 15-20 лет. Виноградники растут на высоте от 650 до 1650 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Почва — известняковая. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Сразу же после сбора урожая виноград вместе со стеблями проходит обработку под мягким прессом. Затем происходит процесс холодного брожения в чанах из нержавеющей стали и выдержка в резервуарах из того же материала на протяжении 90 дней. Технология яблочно-молочного брожения не используется. Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона. Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но постепенно к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.