Вино Белые сорта винограда, Шираз и Макабео, Страница 134

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина выразительный, с плотными, мясистыми танинами, свежей кислотностью, нотами аниса, черной вишни, черники, засахаренного имбиря и орехов. В длительном послевкусии к танинам присоединяются ноты ежевики и табачного листа.

В аромате вина сплетаются ноты черной вишни, черники, зеленого и черного перца, срезанных цветов, зеленого табака и свежего мяса.

Вино рекомендуется употреблять в паре с богатыми мясными и пряными блюдами, твердыми и выдержанными сырами.

Серия "Single Vineyard" от винодельни Two Hands представлена исключительными, сложными винами с ярко выраженной индивидуальностью, созданными из урожая с одного виноградника, демонстрирующими лучшие сортовые характеристики и особенности терруара.Вино "Yacca Block" Shiraz производится из винограда, выращенного на великолепно расположенном высоко на склоне долины Иден винограднике, окруженном древними вечнозелеными растениями Якка. Почва здесь представляет собой смесь кварца и железного камня, а приличная высота виноградника позволяет плодам медленно созревать, что приводит к изготовлению очень мягкого и элегантного Шираза. При изготовлении вина к ферментации допускаются как целые ягоды и ягоды с гребнями, так и измельченные дестеблированные плоды (50%). После ферментации и мацерации сусло переливается вместе с осадком в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения. Созревание во французских дубовых бочках длится 19 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и проходит минимальную очистку. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри и Ричарда Минца. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина выразительный, с плотными, мясистыми танинами, свежей кислотностью, нотами аниса, черной вишни, черники, засахаренного имбиря и орехов. В длительном послевкусии к танинам присоединяются ноты ежевики и табачного листа.

В аромате вина сплетаются ноты черной вишни, черники, зеленого и черного перца, срезанных цветов, зеленого табака и свежего мяса.

Вино рекомендуется употреблять в паре с богатыми мясными и пряными блюдами, твердыми и выдержанными сырами.

Серия "Single Vineyard" от винодельни Two Hands представлена исключительными, сложными винами с ярко выраженной индивидуальностью, созданными из урожая с одного виноградника, демонстрирующими лучшие сортовые характеристики и особенности терруара.Вино "Yacca Block" Shiraz производится из винограда, выращенного на великолепно расположенном высоко на склоне долины Иден винограднике, окруженном древними вечнозелеными растениями Якка. Почва здесь представляет собой смесь кварца и железного камня, а приличная высота виноградника позволяет плодам медленно созревать, что приводит к изготовлению очень мягкого и элегантного Шираза. При изготовлении вина к ферментации допускаются как целые ягоды и ягоды с гребнями, так и измельченные дестеблированные плоды (50%). После ферментации и мацерации сусло переливается вместе с осадком в дубовые бочки для прохождения яблочно-молочного брожения. Созревание во французских дубовых бочках длится 19 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и проходит минимальную очистку. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри и Ричарда Минца. Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

У вина темно-малиновый цвет.

Вкус вина впечатляет своей цельностью, элегантностью, полнотой, мягкостью и округлостью. Насыщенные тона темных лесных ягод, подлеска, крем-соды, специй и молочного шоколада, подчеркнутые деликатными танинами, которые обеспечивают хорошую структуру, приводят к очень долгому послевкусию.

В насыщенном аромате вина солируют ноты черных фруктов, красной сливы, ежевики и черники, дополненные оттенками ванили, свежевспаханной земли, йода, нори и дуба.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдами из дичи, свинины или говядины, а также составит идеальную пару выдержанным сырам типа чеддер.

"Комманд" Шираз — одно из лучших вин Австралии, которое быстро заработало завидную репутацию еще в 1984 году, когда был выпущен первый винтаж. Название, которое придумала Лоррейн Эшмид, возлагая на вино много надежд, полностью оправдывает его статус и значение в мире, ведь "Command" — это номер 1, флагманский корабль. Вино стало не только знаковым для хозяйства "Элдертон", но и с ошеломляющим успехом было принято признанными винными критиками. Так, влиятельный винный критик Роберт Паркер в своем журнале Wine Advocate назвал "Command" Shiraz 1992 года одним из 80 лучших вин мира.Вино "Комманд" производят из лучшего Шираза, выращенного на старых 122-летних лозах виноградника "Nuriootpa". Почвы здесь илистые аллювиального происхождения, покрытые красно-коричневым слоем земли и известняка. Виноград был собран вручную с 5 небольших участков. Сбор длился 5 недель, чтобы собрать ягоды различного уровня спелости и достичь сложных нюансов во вкусе вина. Ферментация проходила в открытых бетонных ферментерах с регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги на протяжении восьми дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Процесс брожения завершился в преимущественно новых бочках из французского и американского дуба, там же проходила малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 30 месяцев, благодаря чему вкусоароматическая палитра обогатилась нотами ежевики, аниса и специй, а вкус стал более богатым, теплым и щедрым. Потенциал вина составляет 15-20 лет.Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

У вина темно-малиновый цвет.

Вкус вина впечатляет своей цельностью, элегантностью, полнотой, мягкостью и округлостью. Насыщенные тона темных лесных ягод, подлеска, крем-соды, специй и молочного шоколада, подчеркнутые деликатными танинами, которые обеспечивают хорошую структуру, приводят к очень долгому послевкусию.

В насыщенном аромате вина солируют ноты черных фруктов, красной сливы, ежевики и черники, дополненные оттенками ванили, свежевспаханной земли, йода, нори и дуба.

Вино превосходно сочетается с жареной или тушеной олениной, ароматными блюдами из дичи, свинины или говядины, а также составит идеальную пару выдержанным сырам типа чеддер.

"Комманд" Шираз — одно из лучших вин Австралии, которое быстро заработало завидную репутацию еще в 1984 году, когда был выпущен первый винтаж. Название, которое придумала Лоррейн Эшмид, возлагая на вино много надежд, полностью оправдывает его статус и значение в мире, ведь "Command" — это номер 1, флагманский корабль. Вино стало не только знаковым для хозяйства "Элдертон", но и с ошеломляющим успехом было принято признанными винными критиками. Так, влиятельный винный критик Роберт Паркер в своем журнале Wine Advocate назвал "Command" Shiraz 1992 года одним из 80 лучших вин мира.Вино "Комманд" производят из лучшего Шираза, выращенного на старых 122-летних лозах виноградника "Nuriootpa". Почвы здесь илистые аллювиального происхождения, покрытые красно-коричневым слоем земли и известняка. Виноград был собран вручную с 5 небольших участков. Сбор длился 5 недель, чтобы собрать ягоды различного уровня спелости и достичь сложных нюансов во вкусе вина. Ферментация проходила в открытых бетонных ферментерах с регулярным ручным пижажем и погружением шапки мезги на протяжении восьми дней. Естественная пористость бетона дает микро-оксигенацию, сравнимую с таковой у дубовой бочки, но без древесных ароматов. Процесс брожения завершился в преимущественно новых бочках из французского и американского дуба, там же проходила малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 30 месяцев, благодаря чему вкусоароматическая палитра обогатилась нотами ежевики, аниса и специй, а вкус стал более богатым, теплым и щедрым. Потенциал вина составляет 15-20 лет.Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовыми тонами, мягкими, обильными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками сочных красных фруктов, специй, черного перца, лакрицы, табака и кедра.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, Shiraz, Adelaide Hills — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 4 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит в 1,5-тонных открытых ферментерах с ежедневным погружением шапки. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовыми тонами, мягкими, обильными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками сочных красных фруктов, специй, черного перца, лакрицы, табака и кедра.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, мяса-гриль, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Petaluma, Shiraz, Adelaide Hills — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках компании, расположенных в Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную в конце февраля, на винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующим охлаждением. В течение 4 дней проводится холодная предферментационная мацерация. Ферментация проходит в 1,5-тонных открытых ферментерах с ежедневным погружением шапки. Малолактическая ферментация длится около двух недель. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, барриках и хогсхедах.

Винодельческая компания Petaluma была основана в 1976 году виноделом Брайаном Кросером. Практически с первых дней своего существования и до нынешнего времени компания занимает одно из ведущих мест в виноделии Австралии. Виноградники компании расположены в четырех регионах Южной Австралии — в Кунаворре, где выращивают Каберне Совиньон и Мерло, в долине Клэр, где культивируют Рислинг, в долине Пикадилли — родине Шардоне и Пино Нуар, и в регионе Маунт Бейкер, где выращивают виноград сорта Вионье. Особенности терруара каждого региона позволяют получать виноград высокого качества с превосходными характеристиками. Вина компании Петалума имеют собственный стиль, который так и называется — "стиль Кросера", что означает элегантность, утонченность и чистоту сортовых характеристик. Искусство Брайана Кросера было высоко оценено экспертами и критиками. Его вина регулярно занимают самые высокие места в рейтинге таких известных журналов, как "Wine Spectator" и "Decanter". В 2004 году по версии "Decanter" Брайан Кросер был удостоен звания "Человек года".

Вино пурпурного цвета с красными оттенками.

Вкус вина шелковистый, с ярко выраженными тонами черники и спелой сливы, мягкими танинами, нюансами шоколада и специй, длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина тона свежей сливы и бурбонской ванили дополнены нотами лепестков фиалки и белого перца.

Вино превосходно подходит к насыщенным блюдам из красного мяса, включая стейки и мясо на гриле.

Линейка вин "Cambridge Crossing" посвящена самому важному маршруту торговли австралийскими винами. Когда-то бочки сплавлялись по реке Кэм до побережья для дальнейшего экспорта в Англию, в Кембридж. Вина "Кембридж Кроссинг" изготавливает компания Free Run Juice, которая является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и частью корпорации Yalumba. "Cambridge Crossing" Shiraz — яркое фруктово-пряное вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, выращенного в Южной Австралии. Виноградники расположены на берегах реки Муррей. Урожай для производства вина собирали механическим способом с участков с легкими почвами и пологими склонами. Это позволило создать достаточно деликатное, свежее и ароматное вино. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград снимается с лоз по мере созревания ягод, не допуская их перезревания. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26 °C в течении недели. После яблочно-молочного брожения вино непродолжительное время созревает в стальных резервуарах. Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино пурпурного цвета с красными оттенками.

Вкус вина шелковистый, с ярко выраженными тонами черники и спелой сливы, мягкими танинами, нюансами шоколада и специй, длительным фруктовым послевкусием.

В аромате вина тона свежей сливы и бурбонской ванили дополнены нотами лепестков фиалки и белого перца.

Вино превосходно подходит к насыщенным блюдам из красного мяса, включая стейки и мясо на гриле.

Линейка вин "Cambridge Crossing" посвящена самому важному маршруту торговли австралийскими винами. Когда-то бочки сплавлялись по реке Кэм до побережья для дальнейшего экспорта в Англию, в Кембридж. Вина "Кембридж Кроссинг" изготавливает компания Free Run Juice, которая является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и частью корпорации Yalumba. "Cambridge Crossing" Shiraz — яркое фруктово-пряное вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, выращенного в Южной Австралии. Виноградники расположены на берегах реки Муррей. Урожай для производства вина собирали механическим способом с участков с легкими почвами и пологими склонами. Это позволило создать достаточно деликатное, свежее и ароматное вино. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград снимается с лоз по мере созревания ягод, не допуская их перезревания. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-26 °C в течении недели. После яблочно-молочного брожения вино непродолжительное время созревает в стальных резервуарах. Yalumba — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино плотного темно-красного цвета.

В объёмном, насыщенном вкусе вина отчетливо ощущаются ноты черной и красной смородины, легкие оттенки специй, животные нотки. Плотные танины прекрасно сбалансированы с фруктовой кислотностью и плавно переходят в яркое, чуть пряное послевкусие.

В ярком аромате вина присутствуют сладкие тона темного шоколада, теплые ноты инжира и черной смородины и пряные кедровые интонации.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами — тушеным мясом, мясом на гриле, с ягнятиной, цыпленком.

Вино плотного темно-красного цвета.

В объёмном, насыщенном вкусе вина отчетливо ощущаются ноты черной и красной смородины, легкие оттенки специй, животные нотки. Плотные танины прекрасно сбалансированы с фруктовой кислотностью и плавно переходят в яркое, чуть пряное послевкусие.

В ярком аромате вина присутствуют сладкие тона темного шоколада, теплые ноты инжира и черной смородины и пряные кедровые интонации.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами — тушеным мясом, мясом на гриле, с ягнятиной, цыпленком.

Вино туманного золотистого цвета с оранжевыми отблесками.

Вкус вина сочный, с тонкой кислотностью, нежными нотами желтой груши, лимона, персика, полевых цветов и нюансами мускатного ореха в достаточно долгом послевкусии.

Манящий аромат вина наполнен тонами абрикоса, груши, цветочного меда, пряных трав и приятными цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, лапшой, пастой, салатами, мясом птицы и сырами.

"Perfect Day" — прекрасное натуральное оранжевое вино с манящим ароматом и безупречным вкусом с убедительными фруктовыми оттенками и тонкими минеральными нотками. В купаже вина доминируют сорта Шардоне и Мускат Оттонель, к которым, в зависимости от винтажа, добавляется небольшая доля других белых сортов винограда (Гельбер Мускателлер, Траминер, Грюнер Вельтлинер, Рислинг). Шардоне проходит прямое прессование, остальные сорта — мацерацию на кожице. Ферментация сусла производится в глиняных амфорах. Для выдержки используются стальные резервуары и старые дубовые бочки. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer — восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff". У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.

Вино туманного золотистого цвета с оранжевыми отблесками.

Вкус вина сочный, с тонкой кислотностью, нежными нотами желтой груши, лимона, персика, полевых цветов и нюансами мускатного ореха в достаточно долгом послевкусии.

Манящий аромат вина наполнен тонами абрикоса, груши, цветочного меда, пряных трав и приятными цветочными оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, лапшой, пастой, салатами, мясом птицы и сырами.

"Perfect Day" — прекрасное натуральное оранжевое вино с манящим ароматом и безупречным вкусом с убедительными фруктовыми оттенками и тонкими минеральными нотками. В купаже вина доминируют сорта Шардоне и Мускат Оттонель, к которым, в зависимости от винтажа, добавляется небольшая доля других белых сортов винограда (Гельбер Мускателлер, Траминер, Грюнер Вельтлинер, Рислинг). Шардоне проходит прямое прессование, остальные сорта — мацерацию на кожице. Ферментация сусла производится в глиняных амфорах. Для выдержки используются стальные резервуары и старые дубовые бочки. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer — восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff". У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.

Вино светло-соломенного цвета.

В свежем, элегантном вкусе вина доминируют ноты фруктов и приятной кислинки. В продолжительном послевкусии слышны тона яблока и цитрусовых.

Аромат вина легкий, свежий, с нотами спелых яблок, весенних цветов и спаржи.

Вино чудесно подходит к блюдам из рыбы, легкие салаты, морепродукты, легкие салаты.

Белое сухое вино Erwin Sabathi, Sabathini изготавливается из типичных для Штирии белых сортов винограда. Их смесь дарит вину неординарный освежающий аромат белых цветов и зеленой спаржи. После сбора урожая ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали. Употреблять его стоит по истечении минимум двух лет после изготовления.

История компании Erwin Sabathi началась в 1650 году, когда Георг Сабати основал небольшую винодельню. Управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и лишь в 1914 года оно перестало работать. В 1938 году винодельня была продана Йоганну Сабати и его жене, Людмиле. В середине 50-х годов Йоганн существенно расширил площадь своих виноградников, и высадил на них лозы винограда Совиньон Блан.В 1968 году Эрвин Сабати приобрел магазин, в котором и сегодня продаются вина компании. В этот период также были куплены новые виноградники. Большой подъем в компании начался в 1992 году, когда руководство полностью перешло к Эрвину Сабати. Он построил новый винный погреб, в котором с 2004 года начали выдерживаться вина.Семейная винодельня, как и в старые времена расположена во владении Эрвин. Здесь живет Эрвин Сабати с двумя младшими братьями, Gerd и Christoph. В 2016 году завод проходил процесс сертификации органического виноделия. По мнению журнала "Falstaff" Erwin Sabathi была названа винодельней 2016 года.

Вино светло-соломенного цвета.

В свежем, элегантном вкусе вина доминируют ноты фруктов и приятной кислинки. В продолжительном послевкусии слышны тона яблока и цитрусовых.

Аромат вина легкий, свежий, с нотами спелых яблок, весенних цветов и спаржи.

Вино чудесно подходит к блюдам из рыбы, легкие салаты, морепродукты, легкие салаты.

Белое сухое вино Erwin Sabathi, Sabathini изготавливается из типичных для Штирии белых сортов винограда. Их смесь дарит вину неординарный освежающий аромат белых цветов и зеленой спаржи. После сбора урожая ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали. Употреблять его стоит по истечении минимум двух лет после изготовления.

История компании Erwin Sabathi началась в 1650 году, когда Георг Сабати основал небольшую винодельню. Управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и лишь в 1914 года оно перестало работать. В 1938 году винодельня была продана Йоганну Сабати и его жене, Людмиле. В середине 50-х годов Йоганн существенно расширил площадь своих виноградников, и высадил на них лозы винограда Совиньон Блан.В 1968 году Эрвин Сабати приобрел магазин, в котором и сегодня продаются вина компании. В этот период также были куплены новые виноградники. Большой подъем в компании начался в 1992 году, когда руководство полностью перешло к Эрвину Сабати. Он построил новый винный погреб, в котором с 2004 года начали выдерживаться вина.Семейная винодельня, как и в старые времена расположена во владении Эрвин. Здесь живет Эрвин Сабати с двумя младшими братьями, Gerd и Christoph. В 2016 году завод проходил процесс сертификации органического виноделия. По мнению журнала "Falstaff" Erwin Sabathi была названа винодельней 2016 года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, легкий, с нотками зеленого яблока, травы, дрожжей, цитрусовых фруктов и освежающим послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки фруктов (садовых, цитрусовых), нотки зелени, цветов и белой смородины.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой с овощами, пиццей, сырами.

Edgar Brutler, "Vinul Casei Alb" — легкое, питкое белое вино, которое прекрасно утоляет жажду. Вино изготавливается из нескольких белых сортов, которые выращиваются в хозяйстве. В основном — это Грюншпиц, Фетяска Регала и Вельшрислинг. Вино не считается натуральным, потому что фильтруется перед розливом и получает некоторую порцию сульфитов, но Эдгар Брутлер любит и выделяет его за наиболее отчетливый аромат, который можно встретить только у местных вин. "Пока вы пьете его, я хочу, чтобы вы представили, как стоите в небольшом частном погребе, а винодел рассказывает вам о своих заботах и ​​радостях. Момент, когда можно забыть обо всем остальном — это одни из самых любимых часов в моей жизни".

Edgar Brutler — семейная винодельня из румынской деревушки Бельтюг в Трансильвании. Она была основана в 2008 году, но семья занимается виноградарством в этом районе на протяжении нескольких поколений. Винодельня возделывает 4 га старых виноградников органическими и биодинамическими методами. Винификация производится в традиционном для Бельтюга погребе со сводчатым потолком, который пробурен на глубину более 60 метров в глинистых холмах около деревни. Семья Брутлер определяет свой винодельческий стиль как "олдскульный авангард". Вина изготавливаются традиционными методами, но с применением новых идей и современных тенденций.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, свежий, легкий, с нотками зеленого яблока, травы, дрожжей, цитрусовых фруктов и освежающим послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки фруктов (садовых, цитрусовых), нотки зелени, цветов и белой смородины.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, пастой с овощами, пиццей, сырами.

Edgar Brutler, "Vinul Casei Alb" — легкое, питкое белое вино, которое прекрасно утоляет жажду. Вино изготавливается из нескольких белых сортов, которые выращиваются в хозяйстве. В основном — это Грюншпиц, Фетяска Регала и Вельшрислинг. Вино не считается натуральным, потому что фильтруется перед розливом и получает некоторую порцию сульфитов, но Эдгар Брутлер любит и выделяет его за наиболее отчетливый аромат, который можно встретить только у местных вин. "Пока вы пьете его, я хочу, чтобы вы представили, как стоите в небольшом частном погребе, а винодел рассказывает вам о своих заботах и ​​радостях. Момент, когда можно забыть обо всем остальном — это одни из самых любимых часов в моей жизни".

Edgar Brutler — семейная винодельня из румынской деревушки Бельтюг в Трансильвании. Она была основана в 2008 году, но семья занимается виноградарством в этом районе на протяжении нескольких поколений. Винодельня возделывает 4 га старых виноградников органическими и биодинамическими методами. Винификация производится в традиционном для Бельтюга погребе со сводчатым потолком, который пробурен на глубину более 60 метров в глинистых холмах около деревни. Семья Брутлер определяет свой винодельческий стиль как "олдскульный авангард". Вина изготавливаются традиционными методами, но с применением новых идей и современных тенденций.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовым ядром, приятными танинами и долгим, шелковистым послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными нюансами.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes da Rocha" — натуральное красное сухое вино, которое является флагманом линейки Peixes, изготовленное из 8 сортов винограда, как красных, так и белых, с доминантой Менсия. Название вина приблизительно переводится как "рыба на скалах", поскольку виноград для его изготовления поставляется с самых высокогорных виноградников муниципалитета Виана-ду-Боло. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Rocha" собирается с двух самых холодных участков: Санта Марина де Фроксаис, расположенном на высоте 825 метров над уровнем моря, и Басело да Кова (деревенька Панксейро), участка на высоте 725 метров над уровнем моря, обращенного на юго-восток. Виноградники засажены 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктовым ядром, приятными танинами и долгим, шелковистым послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими фруктово-пряными оттенками и тонкими цветочными нюансами.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes da Rocha" — натуральное красное сухое вино, которое является флагманом линейки Peixes, изготовленное из 8 сортов винограда, как красных, так и белых, с доминантой Менсия. Название вина приблизительно переводится как "рыба на скалах", поскольку виноград для его изготовления поставляется с самых высокогорных виноградников муниципалитета Виана-ду-Боло. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Rocha" собирается с двух самых холодных участков: Санта Марина де Фроксаис, расположенном на высоте 825 метров над уровнем моря, и Басело да Кова (деревенька Панксейро), участка на высоте 725 метров над уровнем моря, обращенного на юго-восток. Виноградники засажены 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2025 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино насыщенного темно-вишневого цвета.

Мощный, насыщенный и, в тоже время, элегантный вкус вина богат ягодными тонами. Послевкусие продолжительное, округлое.

В аромате вина чувствуются яркие тона лесных ягод, дополненные нотками ментола, фиалки, лакрицы и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 25-30° C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал выдержки вина составляет 10 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а так же удивительные крепости-нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных личности в винодельческих кругах. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica — это идейный лидер, все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена занимают президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, который занимает пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

Вино насыщенного темно-вишневого цвета.

Мощный, насыщенный и, в тоже время, элегантный вкус вина богат ягодными тонами. Послевкусие продолжительное, округлое.

В аромате вина чувствуются яркие тона лесных ягод, дополненные нотками ментола, фиалки, лакрицы и специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 25-30° C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал выдержки вина составляет 10 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а так же удивительные крепости-нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных личности в винодельческих кругах. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica — это идейный лидер, все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена занимают президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, который занимает пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

Вино темно-рубинового цвета.

Монтессу - полнотелое во вкусе вино, с округлыми танинами и приятным послевкусием.

Интенсивный фруктовый аромат вина имеет яркие тона лесных ягод, зрелой сливы и изюма с нотками лакрицы в конце.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле.

Монтессу – мощное и насыщенное вино. Для его изготовления так же, как и для другого вина производителя – Барруа, в качестве основного элемента используется сорт Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства. Это проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство состоит в деликатных танинах – округлых и изысканно сладких. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис) – климат  здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы: глинисто-песчаные, с достаточным содержанием известняка. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 25-30° C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, по окончании которой вино помещается в баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. После этого вино выдерживают 15 месяцев в барриках. На этикетке изображена монета эпохи сардов – древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а так же удивительные крепости – нураги. Потенциал выдержки вина 10-15 лет.  Агрикола Пуника – это совместный проект двух знаменитых винодельческих хозяйств Италии: Cantina Sociale di Santadi, звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, подарившего миру великое вино Sassicaia. Руководителями проекта являются Антонелло Пилони – президент Сантади, Себастьяно Роза – главный управляющий Сан Гуидо и великий энолог, консультирующий оба хозяйства,– Джакомо Такис. Именно Джакомо Такис является идейным вдохновителем этого проекта, и все технологические методы производства находятся под его строгим контролем. Топовые вина хозяйства – Барруа и Монтессу.

Вино темно-рубинового цвета.

Монтессу - полнотелое во вкусе вино, с округлыми танинами и приятным послевкусием.

Интенсивный фруктовый аромат вина имеет яркие тона лесных ягод, зрелой сливы и изюма с нотками лакрицы в конце.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле.

Монтессу – мощное и насыщенное вино. Для его изготовления так же, как и для другого вина производителя – Барруа, в качестве основного элемента используется сорт Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства. Это проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство состоит в деликатных танинах – округлых и изысканно сладких. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис) – климат  здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы: глинисто-песчаные, с достаточным содержанием известняка. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 25-30° C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, по окончании которой вино помещается в баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. После этого вино выдерживают 15 месяцев в барриках. На этикетке изображена монета эпохи сардов – древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а так же удивительные крепости – нураги. Потенциал выдержки вина 10-15 лет.  Агрикола Пуника – это совместный проект двух знаменитых винодельческих хозяйств Италии: Cantina Sociale di Santadi, звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, подарившего миру великое вино Sassicaia. Руководителями проекта являются Антонелло Пилони – президент Сантади, Себастьяно Роза – главный управляющий Сан Гуидо и великий энолог, консультирующий оба хозяйства,– Джакомо Такис. Именно Джакомо Такис является идейным вдохновителем этого проекта, и все технологические методы производства находятся под его строгим контролем. Топовые вина хозяйства – Барруа и Монтессу.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми переливами.

Вино обладает сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами, оттенками ежевики, специй, табака и приятными бальзамическими нюансами в послевкусии.

Яркий аромат вина раскрывается тонами спелых ягод, табака, специй и ванили.

Вино станет прекрасным дополнением к птице, дичи, блюдам из красного мяса, а также выдержанным сырам.

Sensi, "Mantello" Sangiovese-Syrah — элегантное итальянское вино из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Тоскана. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости. Каждый сорт ферментируется отдельно, затем вино смешивают и выдерживают в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Полученное вино обладает ярким ароматом и сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми переливами.

Вино обладает сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами, оттенками ежевики, специй, табака и приятными бальзамическими нюансами в послевкусии.

Яркий аромат вина раскрывается тонами спелых ягод, табака, специй и ванили.

Вино станет прекрасным дополнением к птице, дичи, блюдам из красного мяса, а также выдержанным сырам.

Sensi, "Mantello" Sangiovese-Syrah — элегантное итальянское вино из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Тоскана. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости. Каждый сорт ферментируется отдельно, затем вино смешивают и выдерживают в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Полученное вино обладает ярким ароматом и сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Стиль вина во многом напоминает "бургундский", при этом вино демонстрирует комплексный, очень изысканный вкус с выразительными земляными нотами, оттенками спелой вишни и кедра, а хорошая кислотность и гибкие спелые танины подчеркивают индивидуальность вина.

В нежном аромате вина гармонично переплелись ноты трюфеля, весенних цветов и прованских трав, дополненные нюансами пяти специй, лакрицы и кожи.

Вино составит идеальную пару разнообразному мясному ассорти, тушеному мясу или приготовленному на гриле, а также блюдам из дичи и зрелым сырам.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Стиль вина во многом напоминает "бургундский", при этом вино демонстрирует комплексный, очень изысканный вкус с выразительными земляными нотами, оттенками спелой вишни и кедра, а хорошая кислотность и гибкие спелые танины подчеркивают индивидуальность вина.

В нежном аромате вина гармонично переплелись ноты трюфеля, весенних цветов и прованских трав, дополненные нюансами пяти специй, лакрицы и кожи.

Вино составит идеальную пару разнообразному мясному ассорти, тушеному мясу или приготовленному на гриле, а также блюдам из дичи и зрелым сырам.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Концентрированный вкус вина наполнен терпкими оттенками темных ягод и вишни, которые прекрасно уравновешиваются сладкими нотами ванили и лакрицы и дополняются пряными нюансами. Послевкусие длительное и выразительное, с тонами специй.

Богатый и глубокий букет вина раскрывается ароматами сливы, вишни, солодки, оттенками индийских специй, нотами дыма и табачными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жаркого из говядины или баранины, сыров типа Горгонзола.

Вино "Serpico" является флагманом винодельни Mitolo. Оно изготавливается нетрадиционным для Австралии способом — методом Амароне. При использовании этого метода часть ягод или все ягоды (в данном случае 100%) сушатся на специальных циновках в течение 5-7 недель и только после этого измельчаются и подвергаются брожению. Это позволяет получить более яркий и сложный аромат и выразительные, но мягкие танины. В течение 10 месяцев вино выдерживается во французских и американских дубовых бочках и лишь затем бутилируется.

Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo. Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.

Вино глубокого гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

Концентрированный вкус вина наполнен терпкими оттенками темных ягод и вишни, которые прекрасно уравновешиваются сладкими нотами ванили и лакрицы и дополняются пряными нюансами. Послевкусие длительное и выразительное, с тонами специй.

Богатый и глубокий букет вина раскрывается ароматами сливы, вишни, солодки, оттенками индийских специй, нотами дыма и табачными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жаркого из говядины или баранины, сыров типа Горгонзола.

Вино "Serpico" является флагманом винодельни Mitolo. Оно изготавливается нетрадиционным для Австралии способом — методом Амароне. При использовании этого метода часть ягод или все ягоды (в данном случае 100%) сушатся на специальных циновках в течение 5-7 недель и только после этого измельчаются и подвергаются брожению. Это позволяет получить более яркий и сложный аромат и выразительные, но мягкие танины. В течение 10 месяцев вино выдерживается во французских и американских дубовых бочках и лишь затем бутилируется.

Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo. Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.

Вино темно-рубинового цвета с гранатово-сливовыми оттенками.

Вино чарует округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются бальзамические нюансы.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, смородины, пряностей, черного перца и темного шоколада.

Вино прекрасно в качестве послеобеденного дижестива. Хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, рагу, стейком Пиканья на поджаренной чиабатте с горчичным кремом.

Вино "Abraham Perold Tributum" было названо в честь профессора виноградарства университета Стелленбош Авраама Айзека Перольда (1880-1941), который сотрудничал с компанией КWV. Именно этому человеку принадлежит идея "соединения" сортов Сенсо и Пино Нуар, которая была воплощена в жизнь около 80 лет назад. Так появился уникальный виноград сорта Пинотаж. Перольд очень активно участвовал в различных аспектах развития винодельческой промышленности Южной Африки. Поэтому не удивительно, что компания КВВ запустила в продажу вино в честь Перольда с его фотографией на этикетке. "Abraham Perold Tributum" — щедрое фруктовое вино, изготовленное из лучшего, тщательно отобранного винограда, выращенного в регионах Стелленбош, Дарлинг, Паарл, Свартленд, Веллингтон и Прибрежном регионе. Все сорта были винифицированы отдельно. Для получения мягких танинов и максимального извлечения ароматов использовались мягкие насосы и пневматические насадки. Для 18-месячного периода созревания использовались бочки из французского (90%) и американского (10%) дуба. 70% бочек были новыми.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV. 

Вино темно-рубинового цвета с гранатово-сливовыми оттенками.

Вино чарует округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются бальзамические нюансы.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, смородины, пряностей, черного перца и темного шоколада.

Вино прекрасно в качестве послеобеденного дижестива. Хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, рагу, стейком Пиканья на поджаренной чиабатте с горчичным кремом.

Вино "Abraham Perold Tributum" было названо в честь профессора виноградарства университета Стелленбош Авраама Айзека Перольда (1880-1941), который сотрудничал с компанией КWV. Именно этому человеку принадлежит идея "соединения" сортов Сенсо и Пино Нуар, которая была воплощена в жизнь около 80 лет назад. Так появился уникальный виноград сорта Пинотаж. Перольд очень активно участвовал в различных аспектах развития винодельческой промышленности Южной Африки. Поэтому не удивительно, что компания КВВ запустила в продажу вино в честь Перольда с его фотографией на этикетке. "Abraham Perold Tributum" — щедрое фруктовое вино, изготовленное из лучшего, тщательно отобранного винограда, выращенного в регионах Стелленбош, Дарлинг, Паарл, Свартленд, Веллингтон и Прибрежном регионе. Все сорта были винифицированы отдельно. Для получения мягких танинов и максимального извлечения ароматов использовались мягкие насосы и пневматические насадки. Для 18-месячного периода созревания использовались бочки из французского (90%) и американского (10%) дуба. 70% бочек были новыми.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся "Roodeberg", "Laborie", "Golden Kaan", "African Passion", "Cathedral Cellar", "Cafe" и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей. Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV. 

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, белого перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Babylon's Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Мурведр-Гренаш" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, белого перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Babylon's Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Мурведр-Гренаш" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктовым ядром, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, шоколада и трав.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует сбалансированным, шелковистым вкусом с фруктовым ядром, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, шоколада и трав.

Вино прекрасно подчеркнет вкус пернатой дичи под грибным или ягодным соусом, тушеной говядины с овощами, ягненка с тимьяном и карпаччо из грибов. Его также подают к паштетам, салату из омаров с грейпфрутом и мягким козьим сырам.

Элегантное "Petalos" — одно из прекрасных вин от Альваро Паласиоса категории DO (Denominacion de Origen), которое изготавливается из винограда сорта Менсия с добавлением небольшого количества белых сортов, собранных со старых лоз на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Почвы здесь — преимущественно сланцевые. Благодаря использованию методов биодинамики при культивировании виноградников, вино является экологически чистым, а особенности винификации и выдержка в маленьких бочках из французского дуба наделяют его изящным, многослойным вкусом. После алкогольной ферментации урожай прошел яблочно-молочное брожение в дубовых бочках и нейтральных емкостях. Затем вино выдерживалось несколько месяцев в новых французских барриках и еще 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках. Фильтрация и осветление перед бутилированием не проводились.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро, совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер. Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина темно-сливовый цвет с рубиновым отблеском.

Мягкий, насыщенный и сбалансированный вкус вина характеризуется фруктово-ягодным всплеском с полутонами малины, шелковицы, красной и черной смородины, темной вишни и сливы. Шелковистые танины, приятная кислотность и продолжительное послевкусие.

Ароматическая композиция вина представлена чувственными оттенками красных и темных ягод, сладкими мотивами темного шоколада и кофе мокко, а также легкими штрихами специй.

Вино составит прекрасную пару ньокки с рагу из говядины, баклажанам с пармезаном, марокканскому пирогу с ягнятиной, идеально сочетается с богатыми средиземноморскими блюдами на основе томатов.

У вина темно-сливовый цвет с рубиновым отблеском.

Мягкий, насыщенный и сбалансированный вкус вина характеризуется фруктово-ягодным всплеском с полутонами малины, шелковицы, красной и черной смородины, темной вишни и сливы. Шелковистые танины, приятная кислотность и продолжительное послевкусие.

Ароматическая композиция вина представлена чувственными оттенками красных и темных ягод, сладкими мотивами темного шоколада и кофе мокко, а также легкими штрихами специй.

Вино составит прекрасную пару ньокки с рагу из говядины, баклажанам с пармезаном, марокканскому пирогу с ягнятиной, идеально сочетается с богатыми средиземноморскими блюдами на основе томатов.

Вино янтарно-оранжевого цвета.

Вкус вина яркий, сочный, с фруктово-цветочными оттенками и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками засахаренных фруктов, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, суши, мясом птицы, молодыми сырами.

Alexander Koppitsch, "Touch" — натуральное вино с яркой кислотностью и обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. В его производстве используется виноград сортов Вельшрислинг и Гемиштер Затц (смесь белых сортов винограда, среди которых Грюнер Вельтлинер, Браунер Вельтлинер, Вайсбургундер, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Траминер, Мускат, Нойбургер и многие другие). Название вина говорит о контакте винограда с кожицей. Виноград собирается вручную и подвергается углекислой продолжительной мацерации на кожице с последующим прямым прессованием. Выдерживается вино на тонком осадке в маленьких бочках в течение 10 месяцев и бутилируется без фильтрации и стабилизации.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда пошел живительный дождь, для только что посаженных виноградных лоз это было благословением самой природы! Летом непродолжительные знойные периоды регулярно сменялись дождливыми днями. Сбор урожая проходил в конце августа и начале сентября. Этот год подарил вина с великолепной фруктовостью, яркой кислотностью и минеральностью.

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

Вино янтарно-оранжевого цвета.

Вкус вина яркий, сочный, с фруктово-цветочными оттенками и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками засахаренных фруктов, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, суши, мясом птицы, молодыми сырами.

Alexander Koppitsch, "Touch" — натуральное вино с яркой кислотностью и обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. В его производстве используется виноград сортов Вельшрислинг и Гемиштер Затц (смесь белых сортов винограда, среди которых Грюнер Вельтлинер, Браунер Вельтлинер, Вайсбургундер, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Траминер, Мускат, Нойбургер и многие другие). Название вина говорит о контакте винограда с кожицей. Виноград собирается вручную и подвергается углекислой продолжительной мацерации на кожице с последующим прямым прессованием. Выдерживается вино на тонком осадке в маленьких бочках в течение 10 месяцев и бутилируется без фильтрации и стабилизации.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда пошел живительный дождь, для только что посаженных виноградных лоз это было благословением самой природы! Летом непродолжительные знойные периоды регулярно сменялись дождливыми днями. Сбор урожая проходил в конце августа и начале сентября. Этот год подарил вина с великолепной фруктовостью, яркой кислотностью и минеральностью.

Александр Коппич принял бразды правления семейной фермой от своего отца в 2011 году. К тому времени на ферме выращивали не только виноград, но и овощи, а также выращивали кур. Алекс отказался от этого и сосредоточился исключительно на винограде и создании вин. Он сделал это с ясным видением и страстью к натуральному виноделию. Отец и дед Алекса практиковали органическую философию и еще в 70-х годах XX века отказались от химикатов. Алекс продолжил славную традицию, которая помогла ему к 2016 году перейти к изготовлению терруарных вин, в которых почва, а не сорт, стала определяющей. Сегодня винодельня владеет 6,32 га виноградников. Александр и его жена Мария все делают вдвоем, не привлекая работников со стороны (только членов семьи). Основной девиз семьи Коппич — "мы делаем только натуральные терруарные вина, яркие и полные энергии. Если не так, то никак!".

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, хрустящий, сочный, питкий, с оттенками цитрусовых фруктов и травы, пикантным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки цитрусовых фруктов, зеленой травы, агавы, кремния и дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с закусками из сырой рыбы, жареной рыбой, морепродуктами, суши и молодыми сырами.

"Masquerade" Weiss — новое белое вино от винодельни Гут Оггау, созданное из плодов с нового виноградника, недавно приобретенного и перешедшего на биодинамическое земледелие. Символ маски на этикетке и в названии представляет тот факт, что эти лозы не совсем готовы для включения в основное портфолио Гут Оггау, пока не были приобретены и предыдущие годы не обрабатывались в соответствии с философией Оггау о биодинамике. Но уже сегодня "Маскарад" производится в погребе так же, как и все вина Оггау и, по мере развития нового виноградника, оно, вероятно, станет полноправным членом семьи Гут Оггау. В купаж вина входит несколько сортов белого винограда, в том числе — Грюнер Вельтлинер, Вайссбургундер и Вельшрислинг. После натурального брожения вино непродолжительное время созревает в стальных резервуарах и разливается в бутылки без фильтрации и с минимальным количеством серы.

Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект "Вина-люди", в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось "семейное дерево" из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина свежий, хрустящий, сочный, питкий, с оттенками цитрусовых фруктов и травы, пикантным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки цитрусовых фруктов, зеленой травы, агавы, кремния и дыни.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с закусками из сырой рыбы, жареной рыбой, морепродуктами, суши и молодыми сырами.

"Masquerade" Weiss — новое белое вино от винодельни Гут Оггау, созданное из плодов с нового виноградника, недавно приобретенного и перешедшего на биодинамическое земледелие. Символ маски на этикетке и в названии представляет тот факт, что эти лозы не совсем готовы для включения в основное портфолио Гут Оггау, пока не были приобретены и предыдущие годы не обрабатывались в соответствии с философией Оггау о биодинамике. Но уже сегодня "Маскарад" производится в погребе так же, как и все вина Оггау и, по мере развития нового виноградника, оно, вероятно, станет полноправным членом семьи Гут Оггау. В купаж вина входит несколько сортов белого винограда, в том числе — Грюнер Вельтлинер, Вайссбургундер и Вельшрислинг. После натурального брожения вино непродолжительное время созревает в стальных резервуарах и разливается в бутылки без фильтрации и с минимальным количеством серы.

Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект "Вина-люди", в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось "семейное дерево" из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина обладает великолепной структурой, хорошим балансом, спелыми и мягкими танинами, длительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелой ежевики и сливы, тонкими нотами ванили, белого табака и шоколада.

Вино идеально для сопровождения тушеной баранины, блюд из дичи и красного мяса, зрелых сыров.

Chateau Los Boldos, "Grand Reserve" Shiraz — красное сухое вино, входящее в линейку вин премиум-класса "Grand Reserve". Все вина линейки созданы из благородных красных сортов винограда, выращенного исключительно на винограднике Cachapoal-Andes. Урожай для создания вин собирается вручную и тщательно сортируется. Выдержка вина в течение 8 месяцев проходит в бочках из французского дуба. Каждое вино линейки демонстрирует уникальный характер, яркую фруктовость и особенности терруара. Шато Лос Болдос было создано в 1991 году с целью производства вин мирового класса в Чили. Его основатель предполагал выпускать вина, которые соединят вековые методы французского виноделия и потенциал терруара Чили, способного производить виноград выдающегося качества. Эта мечта воплотилась в Chateau Los Boldos, расположенном в Качапоаль, в 100 км к югу от Сантьяго. Здесь сохранились виноградники, посаженные в 1948 и 1959 годах. Новый владелец расширил виноградники и модернизировал производство. За время своей работы Шато Лос Болдос зарекомендовало себя одним из лучших чилийских производителей вина. Вина хозяйства удостоены многих титулов, интерес к ним на мировом винном рынке не угасает. В 2008 году Chateau Los Boldos стало частью группы Sogrape. Видя качество терруара и возможности роста, компания Согрейп начала обширную программу реформ и инвестиций. Сегодня вина Chateau Los Boldos присутствуют в более чем 40 странах мира. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино темно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина обладает великолепной структурой, хорошим балансом, спелыми и мягкими танинами, длительным фруктовым послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелой ежевики и сливы, тонкими нотами ванили, белого табака и шоколада.

Вино идеально для сопровождения тушеной баранины, блюд из дичи и красного мяса, зрелых сыров.

Chateau Los Boldos, "Grand Reserve" Shiraz — красное сухое вино, входящее в линейку вин премиум-класса "Grand Reserve". Все вина линейки созданы из благородных красных сортов винограда, выращенного исключительно на винограднике Cachapoal-Andes. Урожай для создания вин собирается вручную и тщательно сортируется. Выдержка вина в течение 8 месяцев проходит в бочках из французского дуба. Каждое вино линейки демонстрирует уникальный характер, яркую фруктовость и особенности терруара. Шато Лос Болдос было создано в 1991 году с целью производства вин мирового класса в Чили. Его основатель предполагал выпускать вина, которые соединят вековые методы французского виноделия и потенциал терруара Чили, способного производить виноград выдающегося качества. Эта мечта воплотилась в Chateau Los Boldos, расположенном в Качапоаль, в 100 км к югу от Сантьяго. Здесь сохранились виноградники, посаженные в 1948 и 1959 годах. Новый владелец расширил виноградники и модернизировал производство. За время своей работы Шато Лос Болдос зарекомендовало себя одним из лучших чилийских производителей вина. Вина хозяйства удостоены многих титулов, интерес к ним на мировом винном рынке не угасает. В 2008 году Chateau Los Boldos стало частью группы Sogrape. Видя качество терруара и возможности роста, компания Согрейп начала обширную программу реформ и инвестиций. Сегодня вина Chateau Los Boldos присутствуют в более чем 40 странах мира. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Полнотелое вино обладает ярким сочным вкусом с идеальным балансом и превосходно очерченными танинами. В продолжительном послевкусии проявляются нотки пряностей и кедра.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками чернослива и специй, дополненными легкими нюансами дуба.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2010 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Этот винтаж с самого начала получил признание выдающегося. Превосходная концентрация аромата, бархатистость вкуса и идеально очерченные танины — при правильном хранении это вино с годами становится все насыщенней, а потенциал его оценивается как минимум в 10 лет.Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (50%) и американских (50%). Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Полнотелое вино обладает ярким сочным вкусом с идеальным балансом и превосходно очерченными танинами. В продолжительном послевкусии проявляются нотки пряностей и кедра.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками чернослива и специй, дополненными легкими нюансами дуба.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

"Grains of Paradise", 2010 — мощное, насыщенное моносортовое вино, отражающее желание Чарли Мелтона продемонстрировать интерпретацию классического стиля Шираза из Бароссы. Этот винтаж с самого начала получил признание выдающегося. Превосходная концентрация аромата, бархатистость вкуса и идеально очерченные танины — при правильном хранении это вино с годами становится все насыщенней, а потенциал его оценивается как минимум в 10 лет.Лозы Шираза выращиваются на принадлежащих компании неорошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы. Также частично виноград поставляется на винодельню из тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств. Лозы старинные, возраст многих превышает 80 лет, поэтому урожайность очень низкая и составляет всего 2.5 тонны с гектара. При производстве "Grains of Paradise" виноград не отделяется от гребней, ферментация проводится в открытых емкостях с регулярным пижажем при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 24 месяцев на осадке в дубовых бочках — французских (50%) и американских (50%). Перед бутилированием вино слегка фильтруется.С момента появления замечательных вин Charles Melton в 1984 году эта маленькая винодельня, расположенная в долине Баросса, завоевала национальное и международное признание. Чарльз Мелтон производит различные вина — от неподражаемого Rose of Virginia, которое было названо Энтони Роузом в Лондонской газете "Лучшим розовым вином в Австралии", до великолепного красного вина "в стиле Роны" — Nine Popes. Также на винодельне Charles Melton Wines производится небольшое количество Шираз, Каберне Совиньон, игристое Шираз и единственное в Австралии десертное вино в стиле "Вино Санто" — Sotto di Ferro.Чарльз был одним из первых, кто осознал ценность старых виноградников в Бароссе с посадками сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. В то время, когда другие отказывались от Шираза в пользу более модных сортов, Чарльз убеждал фермеров оберегать их исторические виноградники. Он был одним из небольшой группы виноделов, кто помог сохранить винодельческое наследие региона Баросса.Чарльз Мелтон (Грэм Мелтон) родом из Сиднея, но в настоящее время является иконой Бароссы. В 1973 году, будучи совсем юным, Чарльз уехал в долину Баросса и на сегодняшний день имеет у себя за плечами большой опыт виноделия в этом регионе. Изначально Чарли проводил свое время в качестве ученика Питера Леманна, и именно Питер, отказавшись называть своего протеже Грэмом, дал ему имя Чарли, прочно закрепившееся за ним. В начале 80-х годов Чарльз присоединился к небольшой команде виноделов, имеющих аналогичный взгляд, миссия этой команды заключалась в возрождении недооцененных сортов винограда — Гренаш и Шираз. И сегодня эти сорта являются главными в хозяйстве Charles Melton Wines.В 1984 году Чарльз покупает свой первый виноградник и начинает выпуск игристых красных вин со старых лоз, вскоре он приобретает 5 га виноградников с лозами Гренаш и Шираз. В это же время он начал строительство винодельни, которая до сих пор находится в Крондорф Роуд, недалеко от  Танунды в долине Баросса, в Южной Австралии. В хозяйстве Charles Melton Wines уделяется большое внимание качеству винограда, который получают с лоз, растущих на 20 га неорошаемых виноградников, расположенных на лучших землях Бароссы. Часть винограда покупается у небольших виноградных хозяйств. Возраст многих лоз — 80 лет. Сухие красные вина выдерживаются в бочках из французского и американского дуба. На винодельне используется ряд технологий, позволяющих получать комплексные и сбалансированные вина, способные храниться в погребе, превращаясь в лучшие экземпляры зрелых вин в стиле Бароссы.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, эластичный, с безупречным балансом, оттенками сладких фруктов, цветов, чабера, черной смородины, земли, минералов и сушеных ягод (сливы, вишни), специй. Послевкусие длительное, немного сухое, с нюансами лакрицы и мокрого камня.

В приятном, душистом аромате вина переплетаются оттенки черных фруктов, цветов, черной смородины, сочной вишни, итальянской сливы, ментола и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, паштетами.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, эластичный, с безупречным балансом, оттенками сладких фруктов, цветов, чабера, черной смородины, земли, минералов и сушеных ягод (сливы, вишни), специй. Послевкусие длительное, немного сухое, с нюансами лакрицы и мокрого камня.

В приятном, душистом аромате вина переплетаются оттенки черных фруктов, цветов, черной смородины, сочной вишни, итальянской сливы, ментола и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастой, паштетами.

Вино характеризуется глубоким вишневым цветом, почти черным.

Вкус вина концентрированный, богатый и глубокий, с нотами черной смородины и темного шоколада, нюансами кожи и земли, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

В ароматическом букете вина доминируют смелые тона древесной коры, карандашной стружки, темной сливы, ягод и фруктов, с солоноватыми нюансами зеленых трав.

Вино отлично сочетается с богатыми блюдами из утки, гуся и дичи, превосходно с бычьими хвостами, тушеными бараньими хвостами, также составит отличную пару выдержанному чеддеру.

"Mentor", 2009 — великолепное красное сухое вино, один из лучших винтажей винодельни Питера Леманна. Это вино — представитель коллекции "Barossa Excellence Collection", в которую входят лучшие вина с лучших виноградников Бароссы, выражающие передовой опыт виноделия в этой области. "Наставник" — именно так переводится название вина — посвящение самому Питеру Леманну, который, благодаря своему стилю, честности и умению стал наставником для многих австралийских виноделов. Вино "Mentor" производится из урожая c 60-летних лоз Каберне Совиньон, выращенных в южной части Долины Баросса, на виноградниках Stonewell, Kabminye & Nuriootpa. Эти старые лозы рождают отменные ягоды с классическим ароматом и вкусом черной смородины и глубоким фиолетовым цветом. Ферментация и мацерация на кожице длится 2 недели. После прессования, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. "Менто" выпускается в ограниченном объеме, потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.

Вино характеризуется глубоким вишневым цветом, почти черным.

Вкус вина концентрированный, богатый и глубокий, с нотами черной смородины и темного шоколада, нюансами кожи и земли, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

В ароматическом букете вина доминируют смелые тона древесной коры, карандашной стружки, темной сливы, ягод и фруктов, с солоноватыми нюансами зеленых трав.

Вино отлично сочетается с богатыми блюдами из утки, гуся и дичи, превосходно с бычьими хвостами, тушеными бараньими хвостами, также составит отличную пару выдержанному чеддеру.

"Mentor", 2009 — великолепное красное сухое вино, один из лучших винтажей винодельни Питера Леманна. Это вино — представитель коллекции "Barossa Excellence Collection", в которую входят лучшие вина с лучших виноградников Бароссы, выражающие передовой опыт виноделия в этой области. "Наставник" — именно так переводится название вина — посвящение самому Питеру Леманну, который, благодаря своему стилю, честности и умению стал наставником для многих австралийских виноделов. Вино "Mentor" производится из урожая c 60-летних лоз Каберне Совиньон, выращенных в южной части Долины Баросса, на виноградниках Stonewell, Kabminye & Nuriootpa. Эти старые лозы рождают отменные ягоды с классическим ароматом и вкусом черной смородины и глубоким фиолетовым цветом. Ферментация и мацерация на кожице длится 2 недели. После прессования, вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба. "Менто" выпускается в ограниченном объеме, потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет. Питер Леманн заслужил прозвище Барона Бароссы, поскольку он — живая легенда виноделия в Австралии. Увлекшись виноделием в семнадцатилетнем возрасте (в 1947 г.), он долгое время работал на компанию Солтрам. Однако в 1979 году винодельня подвела поставщиков винограда и не выкупила его. Тогда Питер Леманн решил рискнуть — нашел инвесторов, объединился с поставщиками винограда и выпустил свое вино из невыкупленного Солтрамом винограда. Произведенное вино получило высокую оценку, а моральные и деловые качества Питера Леманна стали примером для остальных. В 2003 году компания Питера Леманна была отмечена двумя высшими наградами — «Лучшая австралийская винодельня» и «Винодел года». Вина Питера Леманна помимо превосходного вкуса восхищают элегантностью оформления и отличным гастрономическим сочетанием с различными блюдами. Над созданием этикеток вин хозяйства работают известные австралийские художники и их основная героиня — «королева-треф», которая символизирует смелые, неординарные решения.