Сухое Вино Темпранильо, Шардоне и Гро Мансен, Страница 112

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, питкий, среднетелый, с бесшовной текстурой, нотами сушеного лимона и булочки Бриошь, тонкими нюансами ботритиса и долгим, сбалансированным послевкусием.

Роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками восковых яблок, белых цветов, дыма и пряностей.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, фруктами, салатами.

Вина линейки "Catena Alta" выпускаются в ограниченном количестве. Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других."Catena Alta" Chardonnay — вино премиум-класса из винограда, который выращивается на особом участке виноградника "Адрианна" (80%) и винограднике "Доминго" (20%). Плоды с виноградника "Адрианна" обладают чистотой вкуса и минеральностью, которые не могут быть найдены больше нигде в Мендосе. Покрытые галькой песчаные почвы и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания Шардоне. Урожай собирают в конце марта по достижении оптимальной зрелости ягодами на каждом из участков. Целые грозди прессуются, а затем проходят ферментацию в 500-литровых бочках из французского дуба с использованием натуральных дрожжей при низких температурах. 30% вина не подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 14 месяцев во французских дубовых бочках первого, второго и третьего наполнения. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2027 годы.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус округлый, питкий, среднетелый, с бесшовной текстурой, нотами сушеного лимона и булочки Бриошь, тонкими нюансами ботритиса и долгим, сбалансированным послевкусием.

Роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками восковых яблок, белых цветов, дыма и пряностей.

Вино хорошо сочетается с белым мясом, рыбой, фруктами, салатами.

Вина линейки "Catena Alta" выпускаются в ограниченном количестве. Для производства этих качественных моносортовых вин используют урожай с нескольких лучших виноградников хозяйства — "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря), "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Доминго" (1100 метров над уровнем моря) и других."Catena Alta" Chardonnay — вино премиум-класса из винограда, который выращивается на особом участке виноградника "Адрианна" (80%) и винограднике "Доминго" (20%). Плоды с виноградника "Адрианна" обладают чистотой вкуса и минеральностью, которые не могут быть найдены больше нигде в Мендосе. Покрытые галькой песчаные почвы и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания Шардоне. Урожай собирают в конце марта по достижении оптимальной зрелости ягодами на каждом из участков. Целые грозди прессуются, а затем проходят ферментацию в 500-литровых бочках из французского дуба с использованием натуральных дрожжей при низких температурах. 30% вина не подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино 14 месяцев во французских дубовых бочках первого, второго и третьего наполнения. Выбор бочек варьируется в зависимости от виноградника и винтажа. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2027 годы.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов и трав, утонченной кислинкой и приятным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и цветов.

Вино может сопровождать морепродукты, рыбу в соусе, а также блюда из мяса птицы и козьи сыры.

Domaine Thibert Pere et Fils, Macon-Fuisse AOC — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами Юрского периода. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9-11 месяцев в чанах из нержавеющей стали (90%) и в бочках (10%). Бутилируется с легкой фильтрацией. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2028 годы.

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году. Виноградники Домена обрабатываются по принципам органического земледелия, с применением методов создания низкой урожайности. Домен Тибер выпускает в основном белые вина, при этом 95% создаются из винограда сорта Шардоне, а остальные 5% — из Гаме. При их производстве фильтрация и использование новых бочек сводятся к минимуму, что позволяет создать хорошо структурированные, утонченные вина с яркой минеральностью и естественным фруктовым ароматом, которые хороши в молодости и не теряют своей привлекательности после длительной выдержки.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов и трав, утонченной кислинкой и приятным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов и цветов.

Вино может сопровождать морепродукты, рыбу в соусе, а также блюда из мяса птицы и козьи сыры.

Domaine Thibert Pere et Fils, Macon-Fuisse AOC — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами Юрского периода. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9-11 месяцев в чанах из нержавеющей стали (90%) и в бочках (10%). Бутилируется с легкой фильтрацией. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2028 годы.

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году. Виноградники Домена обрабатываются по принципам органического земледелия, с применением методов создания низкой урожайности. Домен Тибер выпускает в основном белые вина, при этом 95% создаются из винограда сорта Шардоне, а остальные 5% — из Гаме. При их производстве фильтрация и использование новых бочек сводятся к минимуму, что позволяет создать хорошо структурированные, утонченные вина с яркой минеральностью и естественным фруктовым ароматом, которые хороши в молодости и не теряют своей привлекательности после длительной выдержки.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус приятно терпковатый, свежий, слегка маслянистый, с нотами цедры лимона, лайма и хрустящего яблока, сбалансированной кислотностью и солоноватым, минеральным послевкусием средней длины.

Ноты айвы, персика, крыжовника и лайма в обрамлении тонких сливочных и древесных нюансов формируют аромат.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы и белого мяса.

"1934" Bianco — изысканный купаж двух сортов винограда: Шардоне и Грилло. Виноград выращивается в районах Каникатти, Наро и Кампобелло ди Ликата на глинисто-пылеватых и суглинистых почвах, богатых органическими веществами. Виноградники раскинулись на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Урожайность Грилло не превышает 9 т/га, а Шардоне — 7,5 т/га. Грилло собирается во вторую декаду августа, Шардоне — в первые дни августа. В обоих случаях сбор урожая происходит ночью. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Грилло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °С в течение примерно 15 дней. Последующая выдержка на дрожжевом осадке занимает 8 месяцев. Ферментация Шардоне проводится в мелкозернистых барриках из французского дуба. Выдержка на протяжении 8 месяцев также проходит в бочках. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вина смешиваются перед бутилированием. После розлива "1934" еще 9 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус приятно терпковатый, свежий, слегка маслянистый, с нотами цедры лимона, лайма и хрустящего яблока, сбалансированной кислотностью и солоноватым, минеральным послевкусием средней длины.

Ноты айвы, персика, крыжовника и лайма в обрамлении тонких сливочных и древесных нюансов формируют аромат.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с блюдами из рыбы и белого мяса.

"1934" Bianco — изысканный купаж двух сортов винограда: Шардоне и Грилло. Виноград выращивается в районах Каникатти, Наро и Кампобелло ди Ликата на глинисто-пылеватых и суглинистых почвах, богатых органическими веществами. Виноградники раскинулись на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Урожайность Грилло не превышает 9 т/га, а Шардоне — 7,5 т/га. Грилло собирается во вторую декаду августа, Шардоне — в первые дни августа. В обоих случаях сбор урожая происходит ночью. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Грилло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °С в течение примерно 15 дней. Последующая выдержка на дрожжевом осадке занимает 8 месяцев. Ферментация Шардоне проводится в мелкозернистых барриках из французского дуба. Выдержка на протяжении 8 месяцев также проходит в бочках. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вина смешиваются перед бутилированием. После розлива "1934" еще 9 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — привлекательный золотистый.

Вкус питкий, свежий, умеренно насыщенный, комплексный, с нотками зеленых фруктов, лайма и дыни, яркой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Ноты лимона и лайма придают свежий оттенок букету, в котором также звучат цветочные и минеральные тона.

Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом.

Maison Alexandre, Chablis "Vieilles Vignes" AOC — сложное и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, традиционного для апелласьона Шабли. Старые лозы, средний возраст которых превышает 60 лет (отсюда и название вина "Вьей Винь"), были высажены еще дедушкой Оливье, нынешнего владельца хозяйства. Виноградники расположены на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и культивируются безопасными для окружающей среды методами. Виноград собирается машинным способом. Полученное после пневматического прессования сусло отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °С. Выдерживается вино в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед бутилированием проводится тангенциальная фильтрация. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Domaine Alexandre — семейная ферма, которая занимается выращиванием винограда из поколения в поколение. Сегодня предприятие возглавляет Оливье. Виноградники хозяйства, расположенные на 13 гектарах в самом сердце Шабли, охватывают 4 коммуны: Бейн, Ла Шапель Вопельтен, Линорель и Вилли. Они обрабатываются с величайшей тщательностью, а урожайность строго контролируется, чтобы производить вина большой выразительности. В январе 2020 года компания получила сертификат высокой экологической ценности (HVE), соответствующий высшему уровню системы экологической сертификации сельскохозяйственных операций. Что делает Domaine Alexandre уникальным, так это методы работы с уважением к винограду. Вина создаются и разливаются на территории поместья в самых строгих условиях с точки зрения гигиены, хранение вин проходит в кондиционированном погребе.

Цвет — привлекательный золотистый.

Вкус питкий, свежий, умеренно насыщенный, комплексный, с нотками зеленых фруктов, лайма и дыни, яркой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Ноты лимона и лайма придают свежий оттенок букету, в котором также звучат цветочные и минеральные тона.

Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом.

Maison Alexandre, Chablis "Vieilles Vignes" AOC — сложное и элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, традиционного для апелласьона Шабли. Старые лозы, средний возраст которых превышает 60 лет (отсюда и название вина "Вьей Винь"), были высажены еще дедушкой Оливье, нынешнего владельца хозяйства. Виноградники расположены на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и культивируются безопасными для окружающей среды методами. Виноград собирается машинным способом. Полученное после пневматического прессования сусло отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °С. Выдерживается вино в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед бутилированием проводится тангенциальная фильтрация. Потенциал вина составляет 5-6 лет.

Domaine Alexandre — семейная ферма, которая занимается выращиванием винограда из поколения в поколение. Сегодня предприятие возглавляет Оливье. Виноградники хозяйства, расположенные на 13 гектарах в самом сердце Шабли, охватывают 4 коммуны: Бейн, Ла Шапель Вопельтен, Линорель и Вилли. Они обрабатываются с величайшей тщательностью, а урожайность строго контролируется, чтобы производить вина большой выразительности. В январе 2020 года компания получила сертификат высокой экологической ценности (HVE), соответствующий высшему уровню системы экологической сертификации сельскохозяйственных операций. Что делает Domaine Alexandre уникальным, так это методы работы с уважением к винограду. Вина создаются и разливаются на территории поместья в самых строгих условиях с точки зрения гигиены, хранение вин проходит в кондиционированном погребе.

Светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, тонкий, слегка сливочный, с характерной кислинкой и легкими нотками дуба. Наблюдается отчетливая линейность со свежестью и выраженными минерально-солеными тонами в длительном послевкусии.

Вначале сдержанный аромат раскрывается при аэрации, демонстрируя прекрасный баланс между тонами зеленых яблок, трав, персика, влажных камней и белых цветов.

Порадует в сочетании с изысканными блюдами, жареной речной рыбой, морской рыбой в белом соусе или горячими моллюсками, сырами типа Конте, птицей в сливочном соусе. Можно подавать в качестве аперитива.

Chanzy, Rully "Les Cailloux" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на участке "Ле Кайю" апелласьона Рюйи. Виноградники Рюйи простираются примерно на четыре километра от Шаньи до южной границы коммуны Рюйи, где они примыкают к Меркюри. Этот район имеет замечательный известняковый терруар с достаточным количеством мергеля и глины, что идеально для раскрытия потенциала Шардоне. Участок, занимающий чуть больше 1 га, имеет юго-восточную экспозицию. Свое название "Ле Кайю" получил в честь больших камней, разбросанных по всей территории. Виноградник расположен на высоте 340 метров над уровнем моря, средний возраст лоз составляет 40 лет.После сбора урожая, который проходит лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, ягоды подвергают медленному, бережному прессованию. Ферментация протекает в фудрах и 450-литровых бочках при контролируемой температуре для сохранения деликатного аромата Шардоне. Выдерживается вино в тех же емкостях в течение 10 месяцев, после чего дополнительно созревает в стальных резервуарах на протяжении 5 месяцев. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться с 2023 по 2027 гг.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, тонкий, слегка сливочный, с характерной кислинкой и легкими нотками дуба. Наблюдается отчетливая линейность со свежестью и выраженными минерально-солеными тонами в длительном послевкусии.

Вначале сдержанный аромат раскрывается при аэрации, демонстрируя прекрасный баланс между тонами зеленых яблок, трав, персика, влажных камней и белых цветов.

Порадует в сочетании с изысканными блюдами, жареной речной рыбой, морской рыбой в белом соусе или горячими моллюсками, сырами типа Конте, птицей в сливочном соусе. Можно подавать в качестве аперитива.

Chanzy, Rully "Les Cailloux" AOC — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на участке "Ле Кайю" апелласьона Рюйи. Виноградники Рюйи простираются примерно на четыре километра от Шаньи до южной границы коммуны Рюйи, где они примыкают к Меркюри. Этот район имеет замечательный известняковый терруар с достаточным количеством мергеля и глины, что идеально для раскрытия потенциала Шардоне. Участок, занимающий чуть больше 1 га, имеет юго-восточную экспозицию. Свое название "Ле Кайю" получил в честь больших камней, разбросанных по всей территории. Виноградник расположен на высоте 340 метров над уровнем моря, средний возраст лоз составляет 40 лет.После сбора урожая, который проходит лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, ягоды подвергают медленному, бережному прессованию. Ферментация протекает в фудрах и 450-литровых бочках при контролируемой температуре для сохранения деликатного аромата Шардоне. Выдерживается вино в тех же емкостях в течение 10 месяцев, после чего дополнительно созревает в стальных резервуарах на протяжении 5 месяцев. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться с 2023 по 2027 гг.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

В бокале вино переливается интенсивным вишнево-красным цветом с более светлыми отблесками.

Вкус полнотелый, но при этом чрезвычайно тонкий, сбалансированный, фруктовый, но пряный (мускатный орех, ваниль, гвоздика) и бальзамический, с плотными, чрезвычайно мелкозернистыми танинами, оттенком минеральности и великолепно начертанной кислотной линией, которая сопровождает даже малейшие отголоски послевкусия.

Букет, чудесное сочетание сложности и интенсивности, раскрывается оттенками красных косточковых фруктов, кислой вишни и нежно-терпкой темной сливы, а также шелковицы, красной смородины, мускатного ореха, корицы и ванили.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Phinca Hapa" Tinto производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Виуры и Грасиано. Секрет или даже волшебство этого вина кроется именно в небольшом добавлении этих двух сортов, которые придают необычные и неожиданно элегантные оттенки. Эта элегантность действительно ощущается во вкусе. Виноград поставляется с прекрасного одиночного виноградника площадью 2,9 га с западной экспозицией, засаженного в 1967 году в муниципалитете Эльвильяр. Виноград, растущий здесь на старых лозах, укорененных в белых известняковых почвах на высоте до 646 метров, демонстрирует потрясающий потенциал. Участок обрабатывается согласно биодинамическим принципам устойчивого развития, а урожайность строго контролируется. Почвы вспахиваются плугом с лошадьми.Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню в 10-килограммовых ящиках. Спонтанная ферментация проходит в бетонных емкостях с использованием углекислотной мацерации. После прессования проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из французского дуба. Далее винтаж 2019 года выдерживался в общей сложности 12 месяцев в этих же бочках и 7 месяцев в большом фудре."В светлую память о Хапе"... Если присмотреться, можно увидеть на этикетке вина собачку, плывущую к горизонту на каноэ с аутригером. Этикетка и вино отдают дань уважения Хапе, собаке Мелани, которая умерла, когда жена Дэвида переехала в Риоху. Ранее она была ее верным спутником на Гавайях. Теперь собаке посвящены два вина: красное и белое. 

Bodegas Bhilar — это бутик-винодельня, основанная в 1999 году, и расположенная в муниципалитете Эльвилльяр (Испания, Риоха Алавеса). Компанией управляет супруги, Дэвид Сампедро и Мелани Хикман. Их цель — создавать вина, основанные на терруарных особенностях Риохи, вкладывать в работу душу и энергию, уважать землю, сотрудничать только с местными фермерами и делиться своими уникальными винами с хорошими людьми во всем мире.

В бокале вино переливается интенсивным вишнево-красным цветом с более светлыми отблесками.

Вкус полнотелый, но при этом чрезвычайно тонкий, сбалансированный, фруктовый, но пряный (мускатный орех, ваниль, гвоздика) и бальзамический, с плотными, чрезвычайно мелкозернистыми танинами, оттенком минеральности и великолепно начертанной кислотной линией, которая сопровождает даже малейшие отголоски послевкусия.

Букет, чудесное сочетание сложности и интенсивности, раскрывается оттенками красных косточковых фруктов, кислой вишни и нежно-терпкой темной сливы, а также шелковицы, красной смородины, мускатного ореха, корицы и ванили.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Phinca Hapa" Tinto производится преимущественно из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшой доли Виуры и Грасиано. Секрет или даже волшебство этого вина кроется именно в небольшом добавлении этих двух сортов, которые придают необычные и неожиданно элегантные оттенки. Эта элегантность действительно ощущается во вкусе. Виноград поставляется с прекрасного одиночного виноградника площадью 2,9 га с западной экспозицией, засаженного в 1967 году в муниципалитете Эльвильяр. Виноград, растущий здесь на старых лозах, укорененных в белых известняковых почвах на высоте до 646 метров, демонстрирует потрясающий потенциал. Участок обрабатывается согласно биодинамическим принципам устойчивого развития, а урожайность строго контролируется. Почвы вспахиваются плугом с лошадьми.Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню в 10-килограммовых ящиках. Спонтанная ферментация проходит в бетонных емкостях с использованием углекислотной мацерации. После прессования проходит яблочно-молочное брожение в 500-литровых бочках из французского дуба. Далее винтаж 2019 года выдерживался в общей сложности 12 месяцев в этих же бочках и 7 месяцев в большом фудре."В светлую память о Хапе"... Если присмотреться, можно увидеть на этикетке вина собачку, плывущую к горизонту на каноэ с аутригером. Этикетка и вино отдают дань уважения Хапе, собаке Мелани, которая умерла, когда жена Дэвида переехала в Риоху. Ранее она была ее верным спутником на Гавайях. Теперь собаке посвящены два вина: красное и белое. 

Bodegas Bhilar — это бутик-винодельня, основанная в 1999 году, и расположенная в муниципалитете Эльвилльяр (Испания, Риоха Алавеса). Компанией управляет супруги, Дэвид Сампедро и Мелани Хикман. Их цель — создавать вина, основанные на терруарных особенностях Риохи, вкладывать в работу душу и энергию, уважать землю, сотрудничать только с местными фермерами и делиться своими уникальными винами с хорошими людьми во всем мире.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус имеет хороший вес, довольно много оттенков косточковых фруктов и груши, хрустящую кислотность для баланса, подчеркнутую тонами лайма и лимона. Послевкусие характерно минеральное.

Сдержанные ароматы зеленых яблок и грейпфрута формируют свежий букет.

Рекомендуется подавать к ракообразным, рыбе и белому мясу в сливочном соусе.

Domaine Besson, Chablis — вино с узнаваемым характером, свежим, плотным, солоноватым вкусом. Виноград сорта Шардоне для этого вина собирают с нескольких участков зоны Шабли, где он выращивается на глинисто-известковых почвах. На винодельне ягоды медленно прессуют при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и фруктовый аромат. Ферментация в терморегулируемых стальных баках проходит при температуре 19-21 °С. Часть вина, около 3%, винифицируется в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Вино созревает на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine Besson — прекрасный пример того, как несколько поколений семьи с неутомимой страстью занимаются одним делом и каждое из них заполняет свою страницу в семейной летописи. В 1902 году Эжен Бессон посадил несколько гектаров виноградных лоз в Шабли для личного пользования. Его сын Феликс пошел дальше: приобрел новые виноградники и стал продавать урожай крупным производителям. Ален Бессон наладил производство вин под именем Domaine Besson. Расширяя площадь виноградников, он одновременно строил новый погреб и винодельню. Сегодня вместе со своими детьми Адриеном и Камиллой он обрабатывает 21 гектар виноградников в зоне Шабли и продает около 55000 бутылок вина в год, при этом часть урожая сбывается оптом другим производителям. Но этот небольшой выпуск достоин самых высоких похвал и предлагает лучшее сочетание качества и стоимости.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус имеет хороший вес, довольно много оттенков косточковых фруктов и груши, хрустящую кислотность для баланса, подчеркнутую тонами лайма и лимона. Послевкусие характерно минеральное.

Сдержанные ароматы зеленых яблок и грейпфрута формируют свежий букет.

Рекомендуется подавать к ракообразным, рыбе и белому мясу в сливочном соусе.

Domaine Besson, Chablis — вино с узнаваемым характером, свежим, плотным, солоноватым вкусом. Виноград сорта Шардоне для этого вина собирают с нескольких участков зоны Шабли, где он выращивается на глинисто-известковых почвах. На винодельне ягоды медленно прессуют при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и фруктовый аромат. Ферментация в терморегулируемых стальных баках проходит при температуре 19-21 °С. Часть вина, около 3%, винифицируется в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Вино созревает на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine Besson — прекрасный пример того, как несколько поколений семьи с неутомимой страстью занимаются одним делом и каждое из них заполняет свою страницу в семейной летописи. В 1902 году Эжен Бессон посадил несколько гектаров виноградных лоз в Шабли для личного пользования. Его сын Феликс пошел дальше: приобрел новые виноградники и стал продавать урожай крупным производителям. Ален Бессон наладил производство вин под именем Domaine Besson. Расширяя площадь виноградников, он одновременно строил новый погреб и винодельню. Сегодня вместе со своими детьми Адриеном и Камиллой он обрабатывает 21 гектар виноградников в зоне Шабли и продает около 55000 бутылок вина в год, при этом часть урожая сбывается оптом другим производителям. Но этот небольшой выпуск достоин самых высоких похвал и предлагает лучшее сочетание качества и стоимости.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет богатым, освежающим вкусом с нотами мела, камня, яблока, персика, лимона, ириски и выпечки, с тонкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино обладает сдержанным, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока и свежей выпечки.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, рыбой, блюдами из овощей, салатами, птицей и мягкими сырами. Вино также хорошо подойдет в качестве аперитива.

Белое сухое вино Domaine Trouillet, Pouilly-Fuisse AOP изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Бургундии на глинисто-известняковых почвах. Крошечный  виноградник площадью 0,5 гектара засажен очень старыми лозами (средний возраст — более 60 лет). Урожай собирается исключительно вручную. Алкогольная ферментация бережно измельченных ягод проходит в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые. Диоксид серы ни при винификациии, ни при бутилировании готового вина не применяется. Выдерживается вино на тонком осадке в течение года во французских дубовых бочках, и 6 месяцев — в стальных танкерах.

Винодельческое хозяйство Domaine Trouillet, которым сегодня руководит представитель 4 поколения семьи — Уильям, идеально расположено у подножия знаменитой скалы Рош де Солютре, в деревне Пуйи. Сегодня поместье занимает 20 га, что является впечатляющим достижением, ведь Джулс Герен, прадед Уильяма, начинал с участка площадью 4 га, которым впоследствии управлял его сын Жан в течение долгих 45 лет. Расширение производственных площадей проводилось постепенно, из поколения в поколение, и сегодня хозяйство может похвастаться винами из нескольких знаменитых апелласьонов: Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран, Пуйи-Винзель, Пуйи-Лош и Макон-Солютре. Винодельня владеет виноградниками с глинисто-известковыми почвами, засаженные лозами, средний возраст которых 40-50 лет. Уникальные терруары с различными экспозициями в 6 коммунах позволяет получать широкую линейку очень сложных сухих вин с выразительным фруктовым вкусом.Философия винодельни заключается в бережном отношении к природе, стремлении придерживаться принципов устойчиво развития и землепользования. Применение специальных сельскохозяйственных технологий позволяет минимизировать вмешательство в природный ход событий на винограднике. В октябре 2008 года компания получила сертификат наивысшего, третьего уровня от французского государственного регулятора HVE (High Environmental Value). Весь виноград отжимается с помощью современного пневматического пресса последнего поколения, а полученный сок обязательно отстаивается в течение суток. Ферментация происходит в цементных чанах, стальных танкерах или бочках из бургундского дуба при строгом контроле температуры.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет богатым, освежающим вкусом с нотами мела, камня, яблока, персика, лимона, ириски и выпечки, с тонкой кислинкой и интригующим послевкусием.

Вино обладает сдержанным, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока и свежей выпечки.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, рыбой, блюдами из овощей, салатами, птицей и мягкими сырами. Вино также хорошо подойдет в качестве аперитива.

Белое сухое вино Domaine Trouillet, Pouilly-Fuisse AOP изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Бургундии на глинисто-известняковых почвах. Крошечный  виноградник площадью 0,5 гектара засажен очень старыми лозами (средний возраст — более 60 лет). Урожай собирается исключительно вручную. Алкогольная ферментация бережно измельченных ягод проходит в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые. Диоксид серы ни при винификациии, ни при бутилировании готового вина не применяется. Выдерживается вино на тонком осадке в течение года во французских дубовых бочках, и 6 месяцев — в стальных танкерах.

Винодельческое хозяйство Domaine Trouillet, которым сегодня руководит представитель 4 поколения семьи — Уильям, идеально расположено у подножия знаменитой скалы Рош де Солютре, в деревне Пуйи. Сегодня поместье занимает 20 га, что является впечатляющим достижением, ведь Джулс Герен, прадед Уильяма, начинал с участка площадью 4 га, которым впоследствии управлял его сын Жан в течение долгих 45 лет. Расширение производственных площадей проводилось постепенно, из поколения в поколение, и сегодня хозяйство может похвастаться винами из нескольких знаменитых апелласьонов: Пуйи-Фюиссе, Сен-Веран, Пуйи-Винзель, Пуйи-Лош и Макон-Солютре. Винодельня владеет виноградниками с глинисто-известковыми почвами, засаженные лозами, средний возраст которых 40-50 лет. Уникальные терруары с различными экспозициями в 6 коммунах позволяет получать широкую линейку очень сложных сухих вин с выразительным фруктовым вкусом.Философия винодельни заключается в бережном отношении к природе, стремлении придерживаться принципов устойчиво развития и землепользования. Применение специальных сельскохозяйственных технологий позволяет минимизировать вмешательство в природный ход событий на винограднике. В октябре 2008 года компания получила сертификат наивысшего, третьего уровня от французского государственного регулятора HVE (High Environmental Value). Весь виноград отжимается с помощью современного пневматического пресса последнего поколения, а полученный сок обязательно отстаивается в течение суток. Ферментация происходит в цементных чанах, стальных танкерах или бочках из бургундского дуба при строгом контроле температуры.

Вино чистого, интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, очень гармоничный, отлично структурированный, сочный, поражающий мягкостью и свежестью.

Интенсивный аромат вина демонстрирует большое разнообразие фруктовых и ягодных оттенков, среди которых особенно выделяются ноты сладкой и кислой клубники и вишни. Их дополняют оттенки кустарниковой растительности и смолы, нюансы тостов и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбой (жареной и в соусе), колбасами, белым мясом, жареным мясом птицы, блюдами из риса, сырами (мягкими или слегка затвердевшими).

"La Planta" — красное сухое вино, год за годом получающее самые высокие оценки и имеющее в своем активе не менее 17 золотых и 11 серебряных медалей. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, произрастающего на ферме "Ла Планта", принадлежащей семье Арсуага Наварро и расположенной в нескольких километрах от основной винодельни, в самом сердце Рибера дель Дуэра. Высота 911 метров над уровнем моря, глинисто-карбонатная почва и континентальный климат придают винограднику "Ла Планта" некоторые очень специфические характеристики, отражающиеся как в винограде, так и позже в вине. Урожай всегда собирают вручную в ящики не более 15 кг и отбирают по очень строгим параметрам зрелости, всегда стремясь превознести обонятельно-вкусовые характеристики винограда, которые позже разовьются в вине. На винодельне грозди еще раз тщательно сортируются, отделяются от плодоножек и подвергаются холодной предферментационной мацерации в течение трех дней в емкостях из нержавеющей стали. Последующая ферментация при 22 ºC занимает 7 дней. Затем вино в течение шести месяцев выдерживается во французских и американских дубовых бочках.Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании.Винодельня Arzuaga Navarro находится на юге Рибера дель Дуэро и возвышается на 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино чистого, интенсивного вишнево-красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, очень гармоничный, отлично структурированный, сочный, поражающий мягкостью и свежестью.

Интенсивный аромат вина демонстрирует большое разнообразие фруктовых и ягодных оттенков, среди которых особенно выделяются ноты сладкой и кислой клубники и вишни. Их дополняют оттенки кустарниковой растительности и смолы, нюансы тостов и минералов.

Вино хорошо сочетается с рыбой (жареной и в соусе), колбасами, белым мясом, жареным мясом птицы, блюдами из риса, сырами (мягкими или слегка затвердевшими).

"La Planta" — красное сухое вино, год за годом получающее самые высокие оценки и имеющее в своем активе не менее 17 золотых и 11 серебряных медалей. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, произрастающего на ферме "Ла Планта", принадлежащей семье Арсуага Наварро и расположенной в нескольких километрах от основной винодельни, в самом сердце Рибера дель Дуэра. Высота 911 метров над уровнем моря, глинисто-карбонатная почва и континентальный климат придают винограднику "Ла Планта" некоторые очень специфические характеристики, отражающиеся как в винограде, так и позже в вине. Урожай всегда собирают вручную в ящики не более 15 кг и отбирают по очень строгим параметрам зрелости, всегда стремясь превознести обонятельно-вкусовые характеристики винограда, которые позже разовьются в вине. На винодельне грозди еще раз тщательно сортируются, отделяются от плодоножек и подвергаются холодной предферментационной мацерации в течение трех дней в емкостях из нержавеющей стали. Последующая ферментация при 22 ºC занимает 7 дней. Затем вино в течение шести месяцев выдерживается во французских и американских дубовых бочках.Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании.Винодельня Arzuaga Navarro находится на юге Рибера дель Дуэро и возвышается на 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Белое итальянское вино «Rossj-Bass» от «Gaja» производится из винограда Шардоне, с добавление до 5% Совиньон Блана. После ферментации в нержавеющей стали вино выдерживают в дубовой бочке. Белое вино «Росси Бас Шардоне» 2018 года имеет яркий свежий аромат с нотками жимолости и спелой груши. Вкус мягкий, сочный, округлый с прекрасным финалом.

Белое итальянское вино «Rossj-Bass» от «Gaja» производится из винограда Шардоне, с добавление до 5% Совиньон Блана. После ферментации в нержавеющей стали вино выдерживают в дубовой бочке. Белое вино «Росси Бас Шардоне» 2018 года имеет яркий свежий аромат с нотками жимолости и спелой груши. Вкус мягкий, сочный, округлый с прекрасным финалом.

Белое итальянское вино «Rossj-Bass» от «Gaja» производится из винограда Шардоне, с добавление до 5% Совиньон Блана. После ферментации в нержавеющей стали вино выдерживают в дубовой бочке. Белое вино «Росси Бас Шардоне» 2013 года имеет яркий свежий аромат с нотками жимолости и спелой груши. Вкус мягкий, сочный, округлый с прекрасным финалом.

Белое итальянское вино «Rossj-Bass» от «Gaja» производится из винограда Шардоне, с добавление до 5% Совиньон Блана. После ферментации в нержавеющей стали вино выдерживают в дубовой бочке. Белое вино «Росси Бас Шардоне» 2013 года имеет яркий свежий аромат с нотками жимолости и спелой груши. Вкус мягкий, сочный, округлый с прекрасным финалом.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино имеет среднетелый, элегантный вкус с обильными пыльными танинами, которые придают ему сухую и пудровую текстуру. Во вкусовом аккорде сохраняются заявленные в аромате фруктово-древесные тона.

Вино демонстрирует своим ароматом более классический профиль, чем в предыдущем году. Букет представлен оттенками красных ягод и дуба.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

"Monte Real" de Familia Reserva — щедрое красное сухое вино, созданное специально для того, чтобы разделить особенные моменты с близким человеком. Темпранильо для этого вина выращивается в основном в самом сердце Риоха Альта. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищают от плодоножек и осторожно отжимают. По завершении традиционной ферментации вино в течение как минимум 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Благодаря строгому контролю и соблюдению технологии производства виноделам удается усилить свежесть, увеличить интенсивность фруктовых оттенков, добиться ароматической сложности. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Виноградники в Альто-Наерилья пострадали от плохого завязывания плодов, из-за чего грозди стали очень рыхлыми, а урожайность была ниже, чем обычно. Дефицит осадков в других частях Риохи в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью. 

Семья Артачо уже давно занималась виноделием и имела устоявшиеся винодельческие традиции, когда в 1890 году она вместе с Рафаэлем Каррерасом основала Bodegas Riojanas. В 1898 году виноградники Риохи атаковала филлоксера. Экономический ущерб был настолько велик, что доход с 30 миллионов песет, полученных компанией в 1890 году, упал до 2,5 в 1910 году. Кризис затронул 43 000 человек, которым пришлось эмигрировать. Два десятилетия спустя сельскохозяйственный сектор Риохи все еще не мог оправиться от тяжелого удара, нанесенного чумой филлоксеры. После восстановления виноградников, разрушенных филлоксерой, в 1930 году наступили времена процветания. Bodegas Riojanas начала экспортировать вино в Америку для одного важного клиента, кубинского "El Duende". В 1933 году французский винодел Габриэль Ларрендат вернулся в свою страну после нескольких лет работы на Bodegas Riojanas, он руководил производством и выдержкой вин, и именно он окрестил одно из вин винодельни "Monte Real", названием, под которым вина выпускаются и сегодня. Несмотря на тяжелые обстоятельства 1940-х годов, винодельня начала свое первое расширение, которое было завершено через три года, и с тех пор постоянные инновации и модернизация стали основными направлениями в развитии компании.Сегодня, Бодегас Риоханас является одним из крупнейших производителей Риохи с более чем 100-летней историей, который гармонично объединяет передовые технологии и традиции в производственном процессе. В 2019 году состоялось торжественное открытие Школы виноградарей при винодельне с целью подчеркнуть решающую роль работы виноделов в конечном качестве вин. Также было заключено соглашение о международном сотрудничестве с модельером Роберто Верино, вина которого производятся на винодельне в DO Monterrei. Вина компании ежегодно получают престижные награды на национальных и международных конкурсах и выставках. 

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино имеет среднетелый, элегантный вкус с обильными пыльными танинами, которые придают ему сухую и пудровую текстуру. Во вкусовом аккорде сохраняются заявленные в аромате фруктово-древесные тона.

Вино демонстрирует своим ароматом более классический профиль, чем в предыдущем году. Букет представлен оттенками красных ягод и дуба.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

"Monte Real" de Familia Reserva — щедрое красное сухое вино, созданное специально для того, чтобы разделить особенные моменты с близким человеком. Темпранильо для этого вина выращивается в основном в самом сердце Риоха Альта. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищают от плодоножек и осторожно отжимают. По завершении традиционной ферментации вино в течение как минимум 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Благодаря строгому контролю и соблюдению технологии производства виноделам удается усилить свежесть, увеличить интенсивность фруктовых оттенков, добиться ароматической сложности. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Виноградники в Альто-Наерилья пострадали от плохого завязывания плодов, из-за чего грозди стали очень рыхлыми, а урожайность была ниже, чем обычно. Дефицит осадков в других частях Риохи в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью. 

Семья Артачо уже давно занималась виноделием и имела устоявшиеся винодельческие традиции, когда в 1890 году она вместе с Рафаэлем Каррерасом основала Bodegas Riojanas. В 1898 году виноградники Риохи атаковала филлоксера. Экономический ущерб был настолько велик, что доход с 30 миллионов песет, полученных компанией в 1890 году, упал до 2,5 в 1910 году. Кризис затронул 43 000 человек, которым пришлось эмигрировать. Два десятилетия спустя сельскохозяйственный сектор Риохи все еще не мог оправиться от тяжелого удара, нанесенного чумой филлоксеры. После восстановления виноградников, разрушенных филлоксерой, в 1930 году наступили времена процветания. Bodegas Riojanas начала экспортировать вино в Америку для одного важного клиента, кубинского "El Duende". В 1933 году французский винодел Габриэль Ларрендат вернулся в свою страну после нескольких лет работы на Bodegas Riojanas, он руководил производством и выдержкой вин, и именно он окрестил одно из вин винодельни "Monte Real", названием, под которым вина выпускаются и сегодня. Несмотря на тяжелые обстоятельства 1940-х годов, винодельня начала свое первое расширение, которое было завершено через три года, и с тех пор постоянные инновации и модернизация стали основными направлениями в развитии компании.Сегодня, Бодегас Риоханас является одним из крупнейших производителей Риохи с более чем 100-летней историей, который гармонично объединяет передовые технологии и традиции в производственном процессе. В 2019 году состоялось торжественное открытие Школы виноградарей при винодельне с целью подчеркнуть решающую роль работы виноделов в конечном качестве вин. Также было заключено соглашение о международном сотрудничестве с модельером Роберто Верино, вина которого производятся на винодельне в DO Monterrei. Вина компании ежегодно получают престижные награды на национальных и международных конкурсах и выставках. 

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает нежным, чистым, ярким, свежим, насыщенным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, абрикоса, персика и спелых яблок, сбалансированной кислотностью и долгим, сладковатым послевкусием с нюансами меда.

Изысканный и свежий аромат вина окутывает тонами спелых садовых фруктов, белых цветов и меда.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, судаком, креветками, морскими гребешками, сладким хлебом и белым мясом под сливочным соусом.

Domaine Les Vieux Murs, Pouilly-Fuisse — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в апелласьоне Пуйи-Фюиссе на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Этот апелласьон охватывает глинисто-известковые склоны юрской эпохи, граничащие с рекой Сона, и увенчан двумя скалистыми отрогами — Солютре и Вержиссон, которые образовались в третичной эре, во время распада равнины Соны. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. На виноградниках используются только методы органического земледелия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную и бережно транспортируется в лотках из нержавеющей стали на ленточный конвейер, который деликатно доставляет весь урожай в пневматический пресс. Мягкое прессование позволяет хорошо экстрагировать сок. После отжима сок помещают в чаны из нержавеющей стали на сутки для отстаивания, а затем ферментируют в чанах, оборудованных системой терморегуляции, при температуре 18 °С с использованием природных дрожжей. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на дрожжевом осадке проходит во французских дубовых бочках в течение 6-8 месяцев. Перед розливом вино подвергается фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе составляет 3-6 лет.

История компании Jean-Paul Paquet et Fils началась с дедушки Жан-Поля, великого виноградаря и винодела. В 1955 году отец и мать Жана-Поля, Жан и Жермен, покидают родной Бресс, пересекают Сон, чтобы попытать счастья в Маконне, на юге Бургундии. Они начали свою деятельность в качестве винных работников в маленькой деревне Фюиссе, расположенной в самом сердце виноградника Пуйи-Фюиссе. В 1959 году они завладели долевым участком Domaine Les Vieux Murs, принадлежавшим в то время инженеру Лионневу. В 1971 году небольшая территория в 3 гектара принадлежала им полностью. Виноградные лозы всегда были частью мира маленького Жан-Поля Паке. По четвергам Жан-Поль вместе с отцом, который прививал ему любовь к семейному наследию, работал на виноградниках. В 1978 году, после смерти отца, Жан-Поль в возрасте 20 лет возглавил семейное дело. Жан-Поль женился в 1980 году, в семье появилось 3 ребенка: две девочки и мальчик. Вместе с женой Моникой Жан-Поль создал в 1989 году Domaine Fussiacus, затем в 2003 году они купили Domaine Granges, бывший виноградник, принадлежащий Chateau de Chaintre, которому было возвращено историческое название в 2009 году. Cтрасть к виноделию Жан-Поль передал и своему сыну Яннику, который присоединился к работе на семейной винодельне в сентябре 2005 года, после завершения исследований в области виноградарства и энологии. Компания прилагает все усилия, чтобы гарантировать высококачественно натуральное вино с наименьшим ущербом окружающей среде, которое доставит потребителю максимальное удовольствие и удовлетворение.

Вино светло-соломенного цвета с изумрудными искрами.

Вино обладает нежным, чистым, ярким, свежим, насыщенным вкусом с нотами цитрусовых фруктов, абрикоса, персика и спелых яблок, сбалансированной кислотностью и долгим, сладковатым послевкусием с нюансами меда.

Изысканный и свежий аромат вина окутывает тонами спелых садовых фруктов, белых цветов и меда.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, судаком, креветками, морскими гребешками, сладким хлебом и белым мясом под сливочным соусом.

Domaine Les Vieux Murs, Pouilly-Fuisse — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в апелласьоне Пуйи-Фюиссе на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Этот апелласьон охватывает глинисто-известковые склоны юрской эпохи, граничащие с рекой Сона, и увенчан двумя скалистыми отрогами — Солютре и Вержиссон, которые образовались в третичной эре, во время распада равнины Соны. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. На виноградниках используются только методы органического земледелия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную и бережно транспортируется в лотках из нержавеющей стали на ленточный конвейер, который деликатно доставляет весь урожай в пневматический пресс. Мягкое прессование позволяет хорошо экстрагировать сок. После отжима сок помещают в чаны из нержавеющей стали на сутки для отстаивания, а затем ферментируют в чанах, оборудованных системой терморегуляции, при температуре 18 °С с использованием природных дрожжей. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на дрожжевом осадке проходит во французских дубовых бочках в течение 6-8 месяцев. Перед розливом вино подвергается фильтрации. Потенциал хранения Пуйи-Фюиссе составляет 3-6 лет.

История компании Jean-Paul Paquet et Fils началась с дедушки Жан-Поля, великого виноградаря и винодела. В 1955 году отец и мать Жана-Поля, Жан и Жермен, покидают родной Бресс, пересекают Сон, чтобы попытать счастья в Маконне, на юге Бургундии. Они начали свою деятельность в качестве винных работников в маленькой деревне Фюиссе, расположенной в самом сердце виноградника Пуйи-Фюиссе. В 1959 году они завладели долевым участком Domaine Les Vieux Murs, принадлежавшим в то время инженеру Лионневу. В 1971 году небольшая территория в 3 гектара принадлежала им полностью. Виноградные лозы всегда были частью мира маленького Жан-Поля Паке. По четвергам Жан-Поль вместе с отцом, который прививал ему любовь к семейному наследию, работал на виноградниках. В 1978 году, после смерти отца, Жан-Поль в возрасте 20 лет возглавил семейное дело. Жан-Поль женился в 1980 году, в семье появилось 3 ребенка: две девочки и мальчик. Вместе с женой Моникой Жан-Поль создал в 1989 году Domaine Fussiacus, затем в 2003 году они купили Domaine Granges, бывший виноградник, принадлежащий Chateau de Chaintre, которому было возвращено историческое название в 2009 году. Cтрасть к виноделию Жан-Поль передал и своему сыну Яннику, который присоединился к работе на семейной винодельне в сентябре 2005 года, после завершения исследований в области виноградарства и энологии. Компания прилагает все усилия, чтобы гарантировать высококачественно натуральное вино с наименьшим ущербом окружающей среде, которое доставит потребителю максимальное удовольствие и удовлетворение.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус богатый и интенсивный, очень питкий, свежий, минеральный, с нотками спелых фруктов (груши, абрикоса). Послевкусие освежающее, живое и продолжительное.

В аромате солируют ноты лимонной цедры и груши.

Превосходно в качестве аперитива, в паре с закусками, моллюсками, сухим козьим сыром, рыбными блюдами, пирогом с заварным кремом или сырной тарелкой.

"Cuvee du Clocher" от Domaine Tripoz является одним из классических вин Бургундии. Это вино изготовлено из винограда сорта Шардоне. "Клошер" — это колокольня, возвышающаяся над небольшой деревней Лош в Бургундии. Макон-Лош охватывает земли как к северу, так и к югу от города Макон в пределах более широкого региона Маконе на юге Бургундии. Его статус немного сложен, поскольку эта территория также входит в апелласьон Пуйи-Лош. Прекрасная пара Селин и Лоран Трипоз работают на винограднике биодинамически и не добавляют в это вино серу. С помощью практик, уважающих почву, воду, живые существа и природные ритмы, Трипоз стремятся дать Шардоне возможность выразить все свои ароматы, вплоть до самых тонких. Виноград собирается с 30-летних лоз вручную. После прессования проводится дебурбаж. Винификация осуществляется без шаптализации, с использованием натуральных дрожжей. "Кюве дю Клошер" выдерживается на осадке от 6 до 11 месяцев. Фильтрация проводится специальными шероховатыми пластинами. Сульфиты в количестве не более 15 мг/л добавляются исключительно при розливе вина в бутылки. Вы откроете для себя утонченность, баланс и гармонию, подавая его при температуре от 12 до 14 °C, декантируя за несколько минут до подачи. Чистое Шардоне всегда захватывающее, а иногда и немного дикое, потому что, если Вы дадите ему возможность развиваться, проявится что-то, что Вас непременно удивит. 

Лохе, небольшая деревня на юге Бургундии, с ее узкими улочками и церковью 12-го века неразрывно связана с историей виноделия. На местных глинисто-известняковых почвах издавна выращиваются виноградники с восточной экспозицией, здесь созданы благоприятные условия для производства великолепных вин. Именно здесь, в центре этой деревни в 1990 году под церковной колокольней Селин и Лоран Трипозы основали свой Домен Celine & Laurent Tripoz. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Селин и Лоран Трипозы — уроженцы Лохе, были знакомы с детства. Она — дочь художников, он должен был стать краснодеревщиком. Селин долгое время работала в сфере образования. Они такие разные, но их свела вместе любовь к виноделию. Сегодня, Лоран является директором компании и техническим менеджером, который заботится о виноградниках и винах, а также занимается общением с клиентами. Селин отвечает за административные задачи.В 1987 году Лоран создал свой первый виноградник. После получения первого урожая в 1990 году было принято решение, что Лоран самостоятельно будет винифицировать свою продукцию. Решимость и смелость основателей дали прогресс, а "сарафанное радио" принесло известность и успех. 2001 год стал настоящим испытанием для Трипоза, в конце года было принято тяжелое решение о преобразовании всей области под концепцию биодинамического виноградарства. Такой подход привел к значительному повышению качества урожая, что положительно сказалось на органолептических свойствах готовой продукции. Качество, по-прежнему, оставалось главной целью компании. Сегодня, виноградники компании занимают 11 гектаров земли, на 80% из которых культивируется Шардоне, еще 10% занимает Пино Нуар, оставшиеся 10% поровну разделены между Алиготе и Гаме.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус богатый и интенсивный, очень питкий, свежий, минеральный, с нотками спелых фруктов (груши, абрикоса). Послевкусие освежающее, живое и продолжительное.

В аромате солируют ноты лимонной цедры и груши.

Превосходно в качестве аперитива, в паре с закусками, моллюсками, сухим козьим сыром, рыбными блюдами, пирогом с заварным кремом или сырной тарелкой.

"Cuvee du Clocher" от Domaine Tripoz является одним из классических вин Бургундии. Это вино изготовлено из винограда сорта Шардоне. "Клошер" — это колокольня, возвышающаяся над небольшой деревней Лош в Бургундии. Макон-Лош охватывает земли как к северу, так и к югу от города Макон в пределах более широкого региона Маконе на юге Бургундии. Его статус немного сложен, поскольку эта территория также входит в апелласьон Пуйи-Лош. Прекрасная пара Селин и Лоран Трипоз работают на винограднике биодинамически и не добавляют в это вино серу. С помощью практик, уважающих почву, воду, живые существа и природные ритмы, Трипоз стремятся дать Шардоне возможность выразить все свои ароматы, вплоть до самых тонких. Виноград собирается с 30-летних лоз вручную. После прессования проводится дебурбаж. Винификация осуществляется без шаптализации, с использованием натуральных дрожжей. "Кюве дю Клошер" выдерживается на осадке от 6 до 11 месяцев. Фильтрация проводится специальными шероховатыми пластинами. Сульфиты в количестве не более 15 мг/л добавляются исключительно при розливе вина в бутылки. Вы откроете для себя утонченность, баланс и гармонию, подавая его при температуре от 12 до 14 °C, декантируя за несколько минут до подачи. Чистое Шардоне всегда захватывающее, а иногда и немного дикое, потому что, если Вы дадите ему возможность развиваться, проявится что-то, что Вас непременно удивит. 

Лохе, небольшая деревня на юге Бургундии, с ее узкими улочками и церковью 12-го века неразрывно связана с историей виноделия. На местных глинисто-известняковых почвах издавна выращиваются виноградники с восточной экспозицией, здесь созданы благоприятные условия для производства великолепных вин. Именно здесь, в центре этой деревни в 1990 году под церковной колокольней Селин и Лоран Трипозы основали свой Домен Celine & Laurent Tripoz. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.Селин и Лоран Трипозы — уроженцы Лохе, были знакомы с детства. Она — дочь художников, он должен был стать краснодеревщиком. Селин долгое время работала в сфере образования. Они такие разные, но их свела вместе любовь к виноделию. Сегодня, Лоран является директором компании и техническим менеджером, который заботится о виноградниках и винах, а также занимается общением с клиентами. Селин отвечает за административные задачи.В 1987 году Лоран создал свой первый виноградник. После получения первого урожая в 1990 году было принято решение, что Лоран самостоятельно будет винифицировать свою продукцию. Решимость и смелость основателей дали прогресс, а "сарафанное радио" принесло известность и успех. 2001 год стал настоящим испытанием для Трипоза, в конце года было принято тяжелое решение о преобразовании всей области под концепцию биодинамического виноградарства. Такой подход привел к значительному повышению качества урожая, что положительно сказалось на органолептических свойствах готовой продукции. Качество, по-прежнему, оставалось главной целью компании. Сегодня, виноградники компании занимают 11 гектаров земли, на 80% из которых культивируется Шардоне, еще 10% занимает Пино Нуар, оставшиеся 10% поровну разделены между Алиготе и Гаме.

Цвет — блестящий, зеленовато-золотистый.

Вкус элегантный, средней полноты, сочетающий в себе цветочный характер, прекрасную сливочность и меловую минеральность, искусно вплетенную в эту очень гармоничную картину. Хорошая длина и много жизненной силы характерны для послевкусия.

Нежный аромат соткан тонами флердоранжа, трав, засахаренных цитрусовых фруктов и орехов, подчёркнутыми легкой древесной пряностью.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом под сливочным соусом, изысканными закусками.

"Grand Calcaire" — это совместный проект Лорана Делонэ, основателя Badet Clement и владельца дома Эдуар Делонэ в Нюи-Сен-Жорж, и Доминика Грюйе, винодела поместья Abbaye du Petit Quincy в Эпиней, в Йонне. Объединив усилия, кузены создали невероятный ассортимент, полностью посвященный белым винам Шабли. Амбиции двух творцов велят им создавать вина Шабли "от кутюр", выражающие характерную минеральность апелласьона."Grand Calcaire" Chablis AOC — изысканное кюве из тщательно отобранного винограда сорта Шардоне, выращенного на самых прохладных участках Шабли. Глинисто-известняковые мергели кимериджского периода придают местным винам их оригинальный характер и отличительную минеральность. Прохладные ночные температуры, обусловленные северным расположением виноградников, помогают сохранить живую кислотность винограда, тем самым придавая вину невероятную свежесть и питкость. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод и мягко прессуется. Виноградный сок тщательно отстаивается перед ферментацией, которая протекает в основном в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Небольшая часть сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 10-12 месяцев в тех же емкостях с регулярным батонажем в первые 2 месяца созревания. Частые дегустации помогают обеспечить оптимальное развитие органолептических качеств вина перед финальной стадией купажирования. 

Edouard Delaunay — винный дом с богатой и уникальной историей, который был неотъемлемой частью становления Бургундии, как винного региона, и в значительной степени участвовал в эпопее расширения его влияния на всех континентах на протяжении XX века. Имя Делонэ связано с вином на протяжении многих веков. В документе, хранящемся в семье, упоминается Эдме Делонэ, назначенный присяжным маклером королевским указом в 1771 году. Отец Эдуара Делонэ и его брат Луи до 1893 года занимались виноторговлей в Нанте и Анжере. У них был бургундский поставщик по имени Виктор Карбийе де Бельшер. Виктор был бездетным, поэтому предложил отцу Эдуара передать ему свой бизнес ради его сына, который как раз собирался жениться, и тем самым обеспечить преемственность.Таким образом, именно Эдуар Делонэ, темпераментный и дальновидный предприниматель, стал основателем одноименного винного дома. С самого начала стремление к совершенству и амбиции легли в основу идентичности компании. Жан Делонэ, сын Эдуара, с 1920-х годов вместе со своим братом Марселем придавал сказочную ауру и стимул для развития семейного бизнеса. Человек неиссякаемой энергии, неутомимый путешественник, оптимист и любознательный во всем, он развивал свое дело по всему миру, от Европы до Северной и Южной Америки, от колоний Африки до Дальнего Востока, а также во Франции, где вина Edouard Delaunay украшали столы самых великих заведений и престижных витрин. В 1934 году семья Делонэ принимала активное участие в создании знаменитого Confrerie des Chevaliers du Tastevin. В послевоенный период семья переехала ближе к виноградникам и поселилась в Шамболь-Мюзиньи. В 1954 году семья Делонэ купила Шато де Шармон в Этан-Вержи. В период с 1970 по 1980 годы винный дом Эдуар Делонэ занял лидирующие позиции в Швеции, снабжал крупнейших импортеров Германии, Англии, Канады, США и Азии, был официальным поставщиком крупных авиакомпаний. Однако, не справившись с быстро меняющимся ритмом жизни, к 1993 году винный дом Делонэ пришел в упадок и и медленно канул в небытие.Сегодня во главе дома стоит представитель 5-го поколения семьи Делонэ. Винный дом своего прадеда Лоран купил в 2017 году, он упорно демонстрирует стремление вернуть имени Делонэ и великому наследию достойное место в кругу великих бургундских домов путем винификации и выдержки исключительных вин из лучших бургундских терруаров с соблюдением высоких стандартов. 

Цвет — блестящий, зеленовато-золотистый.

Вкус элегантный, средней полноты, сочетающий в себе цветочный характер, прекрасную сливочность и меловую минеральность, искусно вплетенную в эту очень гармоничную картину. Хорошая длина и много жизненной силы характерны для послевкусия.

Нежный аромат соткан тонами флердоранжа, трав, засахаренных цитрусовых фруктов и орехов, подчёркнутыми легкой древесной пряностью.

Идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, белым мясом под сливочным соусом, изысканными закусками.

"Grand Calcaire" — это совместный проект Лорана Делонэ, основателя Badet Clement и владельца дома Эдуар Делонэ в Нюи-Сен-Жорж, и Доминика Грюйе, винодела поместья Abbaye du Petit Quincy в Эпиней, в Йонне. Объединив усилия, кузены создали невероятный ассортимент, полностью посвященный белым винам Шабли. Амбиции двух творцов велят им создавать вина Шабли "от кутюр", выражающие характерную минеральность апелласьона."Grand Calcaire" Chablis AOC — изысканное кюве из тщательно отобранного винограда сорта Шардоне, выращенного на самых прохладных участках Шабли. Глинисто-известняковые мергели кимериджского периода придают местным винам их оригинальный характер и отличительную минеральность. Прохладные ночные температуры, обусловленные северным расположением виноградников, помогают сохранить живую кислотность винограда, тем самым придавая вину невероятную свежесть и питкость. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод и мягко прессуется. Виноградный сок тщательно отстаивается перед ферментацией, которая протекает в основном в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Небольшая часть сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 10-12 месяцев в тех же емкостях с регулярным батонажем в первые 2 месяца созревания. Частые дегустации помогают обеспечить оптимальное развитие органолептических качеств вина перед финальной стадией купажирования. 

Edouard Delaunay — винный дом с богатой и уникальной историей, который был неотъемлемой частью становления Бургундии, как винного региона, и в значительной степени участвовал в эпопее расширения его влияния на всех континентах на протяжении XX века. Имя Делонэ связано с вином на протяжении многих веков. В документе, хранящемся в семье, упоминается Эдме Делонэ, назначенный присяжным маклером королевским указом в 1771 году. Отец Эдуара Делонэ и его брат Луи до 1893 года занимались виноторговлей в Нанте и Анжере. У них был бургундский поставщик по имени Виктор Карбийе де Бельшер. Виктор был бездетным, поэтому предложил отцу Эдуара передать ему свой бизнес ради его сына, который как раз собирался жениться, и тем самым обеспечить преемственность.Таким образом, именно Эдуар Делонэ, темпераментный и дальновидный предприниматель, стал основателем одноименного винного дома. С самого начала стремление к совершенству и амбиции легли в основу идентичности компании. Жан Делонэ, сын Эдуара, с 1920-х годов вместе со своим братом Марселем придавал сказочную ауру и стимул для развития семейного бизнеса. Человек неиссякаемой энергии, неутомимый путешественник, оптимист и любознательный во всем, он развивал свое дело по всему миру, от Европы до Северной и Южной Америки, от колоний Африки до Дальнего Востока, а также во Франции, где вина Edouard Delaunay украшали столы самых великих заведений и престижных витрин. В 1934 году семья Делонэ принимала активное участие в создании знаменитого Confrerie des Chevaliers du Tastevin. В послевоенный период семья переехала ближе к виноградникам и поселилась в Шамболь-Мюзиньи. В 1954 году семья Делонэ купила Шато де Шармон в Этан-Вержи. В период с 1970 по 1980 годы винный дом Эдуар Делонэ занял лидирующие позиции в Швеции, снабжал крупнейших импортеров Германии, Англии, Канады, США и Азии, был официальным поставщиком крупных авиакомпаний. Однако, не справившись с быстро меняющимся ритмом жизни, к 1993 году винный дом Делонэ пришел в упадок и и медленно канул в небытие.Сегодня во главе дома стоит представитель 5-го поколения семьи Делонэ. Винный дом своего прадеда Лоран купил в 2017 году, он упорно демонстрирует стремление вернуть имени Делонэ и великому наследию достойное место в кругу великих бургундских домов путем винификации и выдержки исключительных вин из лучших бургундских терруаров с соблюдением высоких стандартов. 

Имеет блестящий золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, среднетелый, с кремовой текстурой, приятной кислинкой и фруктовыми оттенками в послевкусии.

Насыщенный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых тропических и косточковых фруктов, ванили, сливок и пряностей.

Вино хорошо сочетается с широкой гаммой блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Белое сухое вино "Alma Valley" Reserve Chardonnay создается из винограда, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму, в поселке Вилино. Возраст лоз составляет 13 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация и дальнейшая выдержка проводится в бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров. Созревание длится 6-11 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Вино можно пить молодым, но дополнительная выдержка в течение нескольких лет сделает Шардоне еще более интересным.Награды вина "Альма Валлей" Резерв Шардоне:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет блестящий золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, среднетелый, с кремовой текстурой, приятной кислинкой и фруктовыми оттенками в послевкусии.

Насыщенный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых тропических и косточковых фруктов, ванили, сливок и пряностей.

Вино хорошо сочетается с широкой гаммой блюд из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Белое сухое вино "Alma Valley" Reserve Chardonnay создается из винограда, выращенного в Альминской долине в Западном Крыму, в поселке Вилино. Возраст лоз составляет 13 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация и дальнейшая выдержка проводится в бочках из французского дуба объемом в 225 и 500 литров. Созревание длится 6-11 месяцев, регулярно проводится батоннаж. Вино можно пить молодым, но дополнительная выдержка в течение нескольких лет сделает Шардоне еще более интересным.Награды вина "Альма Валлей" Резерв Шардоне:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует маслянистый, свежий вкус с оттенками спелой груши, яблока, цитрусов, ананаса и фруктовое послевкусие с нюансами белого перца.

Аромат вина яркий, с нотами спелых фруктов (абрикоса, груши, яблока, цитрусовых) и полевых цветов в обрамлении медовых оттенков.

Вино гармонично сочетается с летними салатами, сырами, ризотто, рыбой и овощами на гриле.

Терруарные вина "Фанагории" производятся из отборного винограда классических европейских и автохтонных сортов, выращенного на собственных виноградниках. Вина "Номерной Резерв" не выдерживаются в бочках, поэтому в них наиболее ярко проявляются сортовые особенности, к которым фанагорийский терруар добавляет свои уникальные характеристики. Это очень гастрономичные, свежие, яркие, молодые, ароматные, легкие, питкие вина на каждый день. Белое сухое вино "Номерной Резерв" Шардоне производится из винограда, выращенного на собственных виноградниках на Таманском полуострове. Вино довольно универсально, хорошо сочетается с летними салатами, сырами, ризотто, рыбой и овощами на гриле.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует маслянистый, свежий вкус с оттенками спелой груши, яблока, цитрусов, ананаса и фруктовое послевкусие с нюансами белого перца.

Аромат вина яркий, с нотами спелых фруктов (абрикоса, груши, яблока, цитрусовых) и полевых цветов в обрамлении медовых оттенков.

Вино гармонично сочетается с летними салатами, сырами, ризотто, рыбой и овощами на гриле.

Терруарные вина "Фанагории" производятся из отборного винограда классических европейских и автохтонных сортов, выращенного на собственных виноградниках. Вина "Номерной Резерв" не выдерживаются в бочках, поэтому в них наиболее ярко проявляются сортовые особенности, к которым фанагорийский терруар добавляет свои уникальные характеристики. Это очень гастрономичные, свежие, яркие, молодые, ароматные, легкие, питкие вина на каждый день. Белое сухое вино "Номерной Резерв" Шардоне производится из винограда, выращенного на собственных виноградниках на Таманском полуострове. Вино довольно универсально, хорошо сочетается с летними салатами, сырами, ризотто, рыбой и овощами на гриле.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Имеет золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус среднетелый, округлый, со свежей кислотностью и меловой текстурой. Яркий и сочный, с некоторой остротой в послевкусии.

Элегантный, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нарезанного манго, нуги и флердоранжа.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

"Flora" Chardonnay — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства Джирлан в Корнайано на холмах Юбереча на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Почва в данном районе богата минералами. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию целыми гроздьями. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в бочках из французского дуба объемом 12 и 15 гектолитров. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в тех же емкостях, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни.Винтаж 2021 года завоевал золотую медаль на "The WineHunter". 

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Имеет золотистый цвет с хорошим блеском.

Вкус среднетелый, округлый, со свежей кислотностью и меловой текстурой. Яркий и сочный, с некоторой остротой в послевкусии.

Элегантный, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, нарезанного манго, нуги и флердоранжа.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

"Flora" Chardonnay — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства Джирлан в Корнайано на холмах Юбереча на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Почва в данном районе богата минералами. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию целыми гроздьями. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в бочках из французского дуба объемом 12 и 15 гектолитров. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в тех же емкостях, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни.Винтаж 2021 года завоевал золотую медаль на "The WineHunter". 

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, груши, яблока, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, пастой, ризотто, рыбой, блюдами из белого мяса и молодыми сырами.

Charles Van Canneyt, Bourgogne Chardonnay — очень качественное, красивое, свежее, подходящее для употребления уже в молодом возрасте белое бургундское вино с очень приятным цветочно-фруктовым ароматом и живой, хорошо сбалансированной, освежающей кислотностью. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем".

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, груши, яблока, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, пастой, ризотто, рыбой, блюдами из белого мяса и молодыми сырами.

Charles Van Canneyt, Bourgogne Chardonnay — очень качественное, красивое, свежее, подходящее для употребления уже в молодом возрасте белое бургундское вино с очень приятным цветочно-фруктовым ароматом и живой, хорошо сбалансированной, освежающей кислотностью. Винификация производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки и акцент на чистоте, глубине вкуса и том, что Шарль Ван Канней называет "классическим стилем".

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. Ален Юдло-Ноэлла в 2008 году передал бразды правления своему внуку Шарлю, и с тех пор он стал одной из восходящих звезд молодого поколения виноделов Бургундии. Поскольку его вина пользовались таким высоким спросом, для Шарля было вполне естественным желание увеличить производство. Однако в связи с экспоненциальным ростом стоимости земли в Кот д'Ор, в последние годы возможность купить больше виноградников для большинства местных бургундцев просто невозможна. Это привело к возникновению микро-негоциантов в уже существующих Доменах.С 2012 Шарль Ван Канней, продолжая управлять семейным поместьем, стал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — просто образцовый винодел, равно успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом. Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.

Испанское красное сухое вино «Muga Prado Enea» отличается интенсивным ежевично-малиновым ароматом и тонами корицы и ванили. Во рту ощущается приятная кислотность и мягкие танины, нотки малины и ежевики. 

Испанское красное сухое вино «Muga Prado Enea» отличается интенсивным ежевично-малиновым ароматом и тонами корицы и ванили. Во рту ощущается приятная кислотность и мягкие танины, нотки малины и ежевики. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, нектарина, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается приготовленной в горшочке курятиной, белым мясом со сливочным соусом, бланкетом, сыром Бр

Вино Domaine Michel Briday, Rully Blanc изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на четырех разных виноградниках в апелласьоне Рулли. Собирают и сортируют виноград вручную. После медленного и мягкого прессования полученное сусло проходит холодную стабилизацию в течение 2-3 суток. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, дубовые бочки на этой стадии не используются. Выдержка длится 8-9 месяцев: 75% вина созревает в стальных резервуарах, а 25% — во французских дубовых бочках. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет. При подаче вино рекомендуется не переохлаждать для того, чтобы подчеркнуть тонкость аромата. Домен Бридэ был основан в начале 1970-х годов, когда Мишель Бридэ решил арендовать 6 гектаров виноградников на севере Кот Шалонез, недалеко от деревушки Рюйи. Сейчас они являются собственностью семьи Бридэ, управляет Доменом сын Мишеля — Стефан Бридэ. За последние несколько лет площадь виноградников увеличилась более чем в 2 раза — до 15 гектаров. Философия винодельни проста и в тоже время весьма эффективна: выращивание качественного винограда для производства вин с взрывным фруктовым характером, типичных для этого региона. С каждым годом производимые вина подтверждают завоеванную высокую репутацию не только за счет прекрасного вкуса, но и отличного соотношения "цена-качество".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, нектарина, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается приготовленной в горшочке курятиной, белым мясом со сливочным соусом, бланкетом, сыром Бр

Вино Domaine Michel Briday, Rully Blanc изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на четырех разных виноградниках в апелласьоне Рулли. Собирают и сортируют виноград вручную. После медленного и мягкого прессования полученное сусло проходит холодную стабилизацию в течение 2-3 суток. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, дубовые бочки на этой стадии не используются. Выдержка длится 8-9 месяцев: 75% вина созревает в стальных резервуарах, а 25% — во французских дубовых бочках. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-6 лет. При подаче вино рекомендуется не переохлаждать для того, чтобы подчеркнуть тонкость аромата. Домен Бридэ был основан в начале 1970-х годов, когда Мишель Бридэ решил арендовать 6 гектаров виноградников на севере Кот Шалонез, недалеко от деревушки Рюйи. Сейчас они являются собственностью семьи Бридэ, управляет Доменом сын Мишеля — Стефан Бридэ. За последние несколько лет площадь виноградников увеличилась более чем в 2 раза — до 15 гектаров. Философия винодельни проста и в тоже время весьма эффективна: выращивание качественного винограда для производства вин с взрывным фруктовым характером, типичных для этого региона. С каждым годом производимые вина подтверждают завоеванную высокую репутацию не только за счет прекрасного вкуса, но и отличного соотношения "цена-качество".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной живой кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусовых, жимолости и трав.

Вино подается к легким закускам, морепродуктам, жареной рыбе и козьему сыру.

Chablis от компании Savary — белое сухое вино красивого цвета, созданное из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-известковых склонах Киммериджского хребта, которые отлично подходят для выращивания винограда. Методы производства, которые включают в себя прессование винограда, ферментацию в стальных резервуарах при определенной температуре, непродолжительную выдержку, помогают создать утонченное, элегантное вино с изысканным ароматом и приятной свежей кислинкой во вкусе.История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary, основанного Франсин и Оливье Савари в 1984 году, насчитывает чуть более четверти века. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в аппелласьоне Шабли, известном своими белыми винами. Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период времени оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и пикантной живой кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусовых, жимолости и трав.

Вино подается к легким закускам, морепродуктам, жареной рыбе и козьему сыру.

Chablis от компании Savary — белое сухое вино красивого цвета, созданное из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-известковых склонах Киммериджского хребта, которые отлично подходят для выращивания винограда. Методы производства, которые включают в себя прессование винограда, ферментацию в стальных резервуарах при определенной температуре, непродолжительную выдержку, помогают создать утонченное, элегантное вино с изысканным ароматом и приятной свежей кислинкой во вкусе.История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary, основанного Франсин и Оливье Савари в 1984 году, насчитывает чуть более четверти века. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в аппелласьоне Шабли, известном своими белыми винами. Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период времени оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Французское вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и нежным зеленоватым оттенком. Насыщенный, щедрый, комплексный аромат вина раскрывается гармоничным сочетанием ноток тропических фруктов, акцентами белых цветов и яркими нюансами апельсина и лайма. Вкус вина — яркий, освежающий, с интенсивными нотками спелых фруктов на фоне минерального кружева и цветочных нюансов. Устойчивое, гармоничное послевкусие.

Французское вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами и нежным зеленоватым оттенком. Насыщенный, щедрый, комплексный аромат вина раскрывается гармоничным сочетанием ноток тропических фруктов, акцентами белых цветов и яркими нюансами апельсина и лайма. Вкус вина — яркий, освежающий, с интенсивными нотками спелых фруктов на фоне минерального кружева и цветочных нюансов. Устойчивое, гармоничное послевкусие.

У вина темный вишневый цвет с глубокими гранатовыми отблесками.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, фруктовый, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами ванили.

Аромат вина соткан из многогранных оттенков красных фруктов, щедро сдобренных ванильными тонами.

Вино составит отличную пару красному мясу и жаркому со сложными гарнирами.

"Adervm" — линейка молодых, питких, органических испанских вин с отличным соотношением качества и цены. Виноград для всех вин выращивается на сертифицированных виноградниках поместья Муреда. Эти вина представляют собой сочетание автохтонного характера испанского винограда с его насыщенностью и выраженным цветом и типичного духа вин Нового Света с их обильной фруктовостью и легкостью."Adervm" Barrica 12 Meses Ecologico — органическое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного в засушливом регионе Кастилия Ла Манча. Здесь виноградарям приходится ежедневно бороться за качественный и здоровый урожай, возделывая каменистые почвы и противостоя водному стрессу. Собранный урожай проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Завершает процесс создания вина 12-месячная выдержка во французских дубовых бочках. Это единственное вино коллекции "Адервм", которое подвергается такому длительному контакту с древесиной дуба.

У компании Mureda очень захватывающая история. Благодаря Прокламации, провозглашенной католическими монархами в 1502 году, мусульмане были изгнаны с Пиренейского полуострова. Среди потомков жителей-мусульман, обращенных в христианство, была маленькая принцесса, дочь богатого купца, назначенного халифом наместником. Из-за тяжелых боев между мусульманами и христианами правитель и его жена погибли. Тем не менее, принцесса выжила и росла под защитой рыцарей. Красота и уникальность личности мусульманской принцессы послужили причиной того, что место, в котором она воспитывалась, стало известно как "House of the Moor". Позже дом стали называть "Дом Муреды", а еще позже просто Муреда. Дом до сих пор впечатляет своей архитектурой, разработанной в христианских королевствах Пиренейского полуострова, но с использованием элементов мавританского происхождения. Почти 1200 гектаров виноградников, составляющих владения Муреда, расположены между Кампос-де-Монтьель, Сьерра-де-Алькарас и Кампос-де-Калатрава, в очень красивом месте, которое следует считать местом рождения истории Испании и источником вдохновения для многочисленных культурных выражений. Именно в этих землях Мигель де Сервантес положил начало великим подвигам своего самого всемирно известного персонажа, Дон Кихота. Этот исторический район принадлежит сегодня автономному региону Кастилия Ла Манча.Сегодня Муреда — это молодая винодельня, великолепно сочетающая традиции и технологии для создания выдающихся вин. Она оснащена современным оборудованием для выполнения процессов обработки, не агрессивных по отношению к винограду. Частная собственность Bodegas Mureda, до своего основания как винодельня и агропищевая промышленность, была расположена в естественной среде, где гармонично сосуществовали люди, флора и фауна. Бодегас Муреда всегда проявляла большое беспокойство по поводу ухудшения состояния окружающей среды. Вот почему сегодня компания уделяет большое внимание защите своих обширных владений. Основополагающий манифест Mureda состоит из твердой цели членов-основателей не изменять аграрную структуру и повышать ее экологический компромисс. 1200 га виноградников, 2000 га оливковых деревьев и 2500 га плантаций зерновых — все интегрировано в окружающую среду. Устойчивое экологическое сельское хозяйство не допускает применения химикатов, интенсивной эксплуатации земли или любой другой практики, которая может способствовать ухудшению состояния окружающей среды. 

У вина темный вишневый цвет с глубокими гранатовыми отблесками.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, фруктовый, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами ванили.

Аромат вина соткан из многогранных оттенков красных фруктов, щедро сдобренных ванильными тонами.

Вино составит отличную пару красному мясу и жаркому со сложными гарнирами.

"Adervm" — линейка молодых, питких, органических испанских вин с отличным соотношением качества и цены. Виноград для всех вин выращивается на сертифицированных виноградниках поместья Муреда. Эти вина представляют собой сочетание автохтонного характера испанского винограда с его насыщенностью и выраженным цветом и типичного духа вин Нового Света с их обильной фруктовостью и легкостью."Adervm" Barrica 12 Meses Ecologico — органическое красное сухое вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного в засушливом регионе Кастилия Ла Манча. Здесь виноградарям приходится ежедневно бороться за качественный и здоровый урожай, возделывая каменистые почвы и противостоя водному стрессу. Собранный урожай проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Завершает процесс создания вина 12-месячная выдержка во французских дубовых бочках. Это единственное вино коллекции "Адервм", которое подвергается такому длительному контакту с древесиной дуба.

У компании Mureda очень захватывающая история. Благодаря Прокламации, провозглашенной католическими монархами в 1502 году, мусульмане были изгнаны с Пиренейского полуострова. Среди потомков жителей-мусульман, обращенных в христианство, была маленькая принцесса, дочь богатого купца, назначенного халифом наместником. Из-за тяжелых боев между мусульманами и христианами правитель и его жена погибли. Тем не менее, принцесса выжила и росла под защитой рыцарей. Красота и уникальность личности мусульманской принцессы послужили причиной того, что место, в котором она воспитывалась, стало известно как "House of the Moor". Позже дом стали называть "Дом Муреды", а еще позже просто Муреда. Дом до сих пор впечатляет своей архитектурой, разработанной в христианских королевствах Пиренейского полуострова, но с использованием элементов мавританского происхождения. Почти 1200 гектаров виноградников, составляющих владения Муреда, расположены между Кампос-де-Монтьель, Сьерра-де-Алькарас и Кампос-де-Калатрава, в очень красивом месте, которое следует считать местом рождения истории Испании и источником вдохновения для многочисленных культурных выражений. Именно в этих землях Мигель де Сервантес положил начало великим подвигам своего самого всемирно известного персонажа, Дон Кихота. Этот исторический район принадлежит сегодня автономному региону Кастилия Ла Манча.Сегодня Муреда — это молодая винодельня, великолепно сочетающая традиции и технологии для создания выдающихся вин. Она оснащена современным оборудованием для выполнения процессов обработки, не агрессивных по отношению к винограду. Частная собственность Bodegas Mureda, до своего основания как винодельня и агропищевая промышленность, была расположена в естественной среде, где гармонично сосуществовали люди, флора и фауна. Бодегас Муреда всегда проявляла большое беспокойство по поводу ухудшения состояния окружающей среды. Вот почему сегодня компания уделяет большое внимание защите своих обширных владений. Основополагающий манифест Mureda состоит из твердой цели членов-основателей не изменять аграрную структуру и повышать ее экологический компромисс. 1200 га виноградников, 2000 га оливковых деревьев и 2500 га плантаций зерновых — все интегрировано в окружающую среду. Устойчивое экологическое сельское хозяйство не допускает применения химикатов, интенсивной эксплуатации земли или любой другой практики, которая может способствовать ухудшению состояния окружающей среды.