Сухое Вино Пинотаж, Айрен, Руссан, монастрель и Москато Бьянко, Страница 44

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, элегантный, с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, твердыми, полированными танинами и стойким, шелковистым послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками терна, сливы, изюма и жареного перца.

Вино хорошо сочетается с сытными блюдами и зрелыми сырами.

"Castillo de Almansa" Old Vines Seleccion — яркое, полное, хорошо структурированное вино, имеющее в своем активе большое количество высоких наград. Вино изготавливается из урожая со старых 65-90-летних дофиллоксерных лоз сортов Монастрель, Гарнача Тинторера, Темпранильо, а также сорта Сира. Лозы выращиваются органическими методами на бедных, сухих почвах с большим количеством известняка. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мацерации, ферментации при температуре 29 ºС с ручной перекачкой сусла и яблочно-молочного брожения вина смешиваются, окончательный купаж выдерживается в мелкозернистых бочках из французского дуба со средней степенью обжарки в течение 14 месяцев. Затем нефильтрованное вино разливают в бутылки и оставляют в подвалах для дальнейшего созревания на 18 месяцев. Потенциал хранения "Кастильо де Альманса" Олд Вайнс Селессьон составляет 5-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Bodegas Piqueras была основана в 1915 году семьей Пикерас. Семейная винодельня находится в Альмансе, на юго-востоке Испании, в 60 км от Аликанте и Средиземного моря. Собственные виноградники компании расположены на низкоплодородных, сухих почвах, что в сочетании с полузасушливым континентальным климатом позволяет получать вина с высокой концентрацией цвета и большим ароматическим богатством. История и традиции семьи Пикерас отражаются и в виноградарстве, и в производстве качественных вин, которые экспортируются в более чем 45 стран. Почти все вина хозяйства изготавливаются из автохтонных сортов винограда, в основном — из Гарнача Тинторера и Монастрель. Также у компании есть большая территория, предназначенная для выращивания оливковых деревьев и органических зерновых культур.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, яркий, элегантный, с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, твердыми, полированными танинами и стойким, шелковистым послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками терна, сливы, изюма и жареного перца.

Вино хорошо сочетается с сытными блюдами и зрелыми сырами.

"Castillo de Almansa" Old Vines Seleccion — яркое, полное, хорошо структурированное вино, имеющее в своем активе большое количество высоких наград. Вино изготавливается из урожая со старых 65-90-летних дофиллоксерных лоз сортов Монастрель, Гарнача Тинторера, Темпранильо, а также сорта Сира. Лозы выращиваются органическими методами на бедных, сухих почвах с большим количеством известняка. Каждый сорт винифицируется отдельно. После мацерации, ферментации при температуре 29 ºС с ручной перекачкой сусла и яблочно-молочного брожения вина смешиваются, окончательный купаж выдерживается в мелкозернистых бочках из французского дуба со средней степенью обжарки в течение 14 месяцев. Затем нефильтрованное вино разливают в бутылки и оставляют в подвалах для дальнейшего созревания на 18 месяцев. Потенциал хранения "Кастильо де Альманса" Олд Вайнс Селессьон составляет 5-10 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Bodegas Piqueras была основана в 1915 году семьей Пикерас. Семейная винодельня находится в Альмансе, на юго-востоке Испании, в 60 км от Аликанте и Средиземного моря. Собственные виноградники компании расположены на низкоплодородных, сухих почвах, что в сочетании с полузасушливым континентальным климатом позволяет получать вина с высокой концентрацией цвета и большим ароматическим богатством. История и традиции семьи Пикерас отражаются и в виноградарстве, и в производстве качественных вин, которые экспортируются в более чем 45 стран. Почти все вина хозяйства изготавливаются из автохтонных сортов винограда, в основном — из Гарнача Тинторера и Монастрель. Также у компании есть большая территория, предназначенная для выращивания оливковых деревьев и органических зерновых культур.

Вино пурпурно-черного цвета.

Вкус вина мускулистый, плотный, сбалансированный и выразительный, с пикантными тонами суглинистой земли, черного чая и табака, обрамляющими богатое ядро ​​из нот смородины и ежевики. Четкие танины уравновешиваются сочной кислотностью. В длительном, чистом послевкусии ощущаются сладкие нюансы шоколада, какао-порошка и кофе эспрессо.

Аромат вина раскрывается тонами гриля, графита, земли, коробки для специй, черных фруктов и нюансами бальзамико.

Вино идеально сочетается с рисом с олениной, тушеными овощами, грибами, блюдами из мяса дичи и птицы, копченостями, солеными и голубыми сырами, приготовленным на гриле или тушеным красным мясом, жарким из баранины, свинины, говядины.

"Juan Gil" 18 Meses , которое теперь называется "Blue Label", — зрелое, плотное, ароматное вино, которое изготавливается из высококонцентрированного винограда с очень старых 70-летних лоз с низкой урожайностью, что обуславливает огромную органолептическую сложность вина. Виноград выращивается на высоте 700 метров над уровнем моря на каменистых песчано-известняковых почвах, очень бедных питательными веществами. Этот тип почвы и климат с большими тепловыми контрастами благоприятствует производству винограда высокого качества с богатым ароматом. При изготовлении вина "Хуан Хиль" каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация и ферментация проходят в небольших емкостях из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение — в новых бочках из французского дуба. Затем каждый сорт выдерживается в таких же дубовых бочках в течение 18 месяцев. Ассамбляж производится непосредственно перед розливом по бутылкам. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2032 год. Bodegas Juan Gil — винодельня, которой принадлежат виноградники, расположенные в винном регионе Кастилья и Леон. История компании достаточно древняя и начинается с 1916 года, когда Хуан Хиль Хименес построил небольшое хозяйство. Внуки основателя Хуан и Пако способствовали развитию семейного бизнеса, который ассоциируется с надежностью, эффективностью и высоким качеством производимой продукции. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семейства Хиль Вера, представители которого модернизировали производственные мощности и адаптировали компанию к современным тенденциям рынка.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино пурпурно-черного цвета.

Вкус вина мускулистый, плотный, сбалансированный и выразительный, с пикантными тонами суглинистой земли, черного чая и табака, обрамляющими богатое ядро ​​из нот смородины и ежевики. Четкие танины уравновешиваются сочной кислотностью. В длительном, чистом послевкусии ощущаются сладкие нюансы шоколада, какао-порошка и кофе эспрессо.

Аромат вина раскрывается тонами гриля, графита, земли, коробки для специй, черных фруктов и нюансами бальзамико.

Вино идеально сочетается с рисом с олениной, тушеными овощами, грибами, блюдами из мяса дичи и птицы, копченостями, солеными и голубыми сырами, приготовленным на гриле или тушеным красным мясом, жарким из баранины, свинины, говядины.

"Juan Gil" 18 Meses , которое теперь называется "Blue Label", — зрелое, плотное, ароматное вино, которое изготавливается из высококонцентрированного винограда с очень старых 70-летних лоз с низкой урожайностью, что обуславливает огромную органолептическую сложность вина. Виноград выращивается на высоте 700 метров над уровнем моря на каменистых песчано-известняковых почвах, очень бедных питательными веществами. Этот тип почвы и климат с большими тепловыми контрастами благоприятствует производству винограда высокого качества с богатым ароматом. При изготовлении вина "Хуан Хиль" каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация и ферментация проходят в небольших емкостях из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение — в новых бочках из французского дуба. Затем каждый сорт выдерживается в таких же дубовых бочках в течение 18 месяцев. Ассамбляж производится непосредственно перед розливом по бутылкам. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2032 год. Bodegas Juan Gil — винодельня, которой принадлежат виноградники, расположенные в винном регионе Кастилья и Леон. История компании достаточно древняя и начинается с 1916 года, когда Хуан Хиль Хименес построил небольшое хозяйство. Внуки основателя Хуан и Пако способствовали развитию семейного бизнеса, который ассоциируется с надежностью, эффективностью и высоким качеством производимой продукции. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семейства Хиль Вера, представители которого модернизировали производственные мощности и адаптировали компанию к современным тенденциям рынка.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино бледно-желтого цвета с золотистым отливом.

Вино обладает округлым, гармоничным вкусом с тонами белых фруктов, оттенками ванильного крема и барбариса, нюансами пряностей и приятным фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами черного перца, гвоздики, белого табака и растительными нотами, а завершается нюансами белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, дичью и мягкими сырами.

"Lefkadia" Reserve — белое сухое вино из линейки "Лефкадия". Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Вионье, Руссан и Марсан. После сбора ягоды помещают в холодильные камеры с целью извлечения ароматических веществ и приобретения привлекательного цвета. После ферментации вино выдерживается во французских бочках в течение 9 месяцев.  Вину "Лефкадия" Резерв присущ бледно-соломенный цвет и свежий аромат, характерный для сорта Вионье, сотканный из цветочных ноток и нюансов специй. Специалисты рекомендуют подавать вино к блюдам из рыбы и пернатой дичи.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино бледно-желтого цвета с золотистым отливом.

Вино обладает округлым, гармоничным вкусом с тонами белых фруктов, оттенками ванильного крема и барбариса, нюансами пряностей и приятным фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами черного перца, гвоздики, белого табака и растительными нотами, а завершается нюансами белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, дичью и мягкими сырами.

"Lefkadia" Reserve — белое сухое вино из линейки "Лефкадия". Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Вионье, Руссан и Марсан. После сбора ягоды помещают в холодильные камеры с целью извлечения ароматических веществ и приобретения привлекательного цвета. После ферментации вино выдерживается во французских бочках в течение 9 месяцев.  Вину "Лефкадия" Резерв присущ бледно-соломенный цвет и свежий аромат, характерный для сорта Вионье, сотканный из цветочных ноток и нюансов специй. Специалисты рекомендуют подавать вино к блюдам из рыбы и пернатой дичи.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина демонстрирует превосходный баланс освежающей кислотности, бархатистых танинов, плотной текстуры и насыщенных тонов черных фруктов и ягод, украшенных в долгом послевкусии нотами перца и розмарина.

В выразительном аромате вина ноты черной вишни и сухого инжира переплетаются с приятными нюансами сушеных томатов, розмаринового меда и оттенками кофейных зерен.

Вино станет идеальным сопровождением для красного мяса, мяса на гриле, ребрышек, острых блюд и сырного ассорти.

"Creencia con Juventud" Monastrell, Jumilla DO — красное сухое вино, созданное из виноградного сорта Монастрель, произрастающего на виноградниках региона Хумилья. Виноград для вина выращивается по методу "Dry Farmed", на протяжении всего созревания не подвергаясь поливу, получая влагу исключительно от природных осадков. В результате ягоды получаются меньшими по размеру, с более толстой кожицей, что придает концентрированные фруктовые оттенки вину. Сбор урожая проводится вручную по достижении оптимальной спелости винограда в начале октября. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 5 °С в течение двух суток. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 24–28 °С в стальных резервуарах на протяжении 12 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Слово "Creencia" переводится как "вера": в непривитые лозы, низкую урожайность, засушливые земли Хумильи, находящие в итоге свое лучшее в виноградном сорте Монастрель, выращиваемом на лучшем для него терруаре. Вино "Креэнсия кон Хувентуд" было награждено золотыми медалями международных конкурсов "Berliner Wein Trophy-2016" и "Berliner Wein Trophy-2018".Hammeken Cellars (Vinnico Export) — испанский производитель и экспортер вина. Компания расположена в небольшом старинном испанском городе Javea, в провинции Аликанте. Это команда профессионалов, которая ставит перед собой цели успешно конкурировать на мировом рынке вина, с успехом экспортирует более миллиона бутылок в год по всему миру — в Европу, США, Канаду, Мексику, Японию и Россию. Компанию основал в 1996 году датчанин Николас Хаммекен. После окончания датской винной академии будущий винодел успел поработать в Германии, Франции и Испании. Испания и испанские вина особенно пришлись ему по душе. Поэтому он основал в провинции Мурсия собственную винодельню, где начал производить вина высочайшего качества. Теперь вина от Hammeken Cellars широко известны и часто занимают верхние строчки различных рейтингов и пользуются уважением у известных дегустаторов.Компания Виннико Экспорт производит вина из классических испанских сортов винограда со старых лоз, растущих в традиционных регионах. Vinnico Export применяет инновационные винодельческие технологии для создания великолепных испанских вин, которые отражают лучшие характеристики используемых сортов и уникальные свойства терруара региона.В настоящее время компания переименована и называется Hammeken Cellars — в честь своего основателя. 

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина демонстрирует превосходный баланс освежающей кислотности, бархатистых танинов, плотной текстуры и насыщенных тонов черных фруктов и ягод, украшенных в долгом послевкусии нотами перца и розмарина.

В выразительном аромате вина ноты черной вишни и сухого инжира переплетаются с приятными нюансами сушеных томатов, розмаринового меда и оттенками кофейных зерен.

Вино станет идеальным сопровождением для красного мяса, мяса на гриле, ребрышек, острых блюд и сырного ассорти.

"Creencia con Juventud" Monastrell, Jumilla DO — красное сухое вино, созданное из виноградного сорта Монастрель, произрастающего на виноградниках региона Хумилья. Виноград для вина выращивается по методу "Dry Farmed", на протяжении всего созревания не подвергаясь поливу, получая влагу исключительно от природных осадков. В результате ягоды получаются меньшими по размеру, с более толстой кожицей, что придает концентрированные фруктовые оттенки вину. Сбор урожая проводится вручную по достижении оптимальной спелости винограда в начале октября. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 5 °С в течение двух суток. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 24–28 °С в стальных резервуарах на протяжении 12 дней. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Слово "Creencia" переводится как "вера": в непривитые лозы, низкую урожайность, засушливые земли Хумильи, находящие в итоге свое лучшее в виноградном сорте Монастрель, выращиваемом на лучшем для него терруаре. Вино "Креэнсия кон Хувентуд" было награждено золотыми медалями международных конкурсов "Berliner Wein Trophy-2016" и "Berliner Wein Trophy-2018".Hammeken Cellars (Vinnico Export) — испанский производитель и экспортер вина. Компания расположена в небольшом старинном испанском городе Javea, в провинции Аликанте. Это команда профессионалов, которая ставит перед собой цели успешно конкурировать на мировом рынке вина, с успехом экспортирует более миллиона бутылок в год по всему миру — в Европу, США, Канаду, Мексику, Японию и Россию. Компанию основал в 1996 году датчанин Николас Хаммекен. После окончания датской винной академии будущий винодел успел поработать в Германии, Франции и Испании. Испания и испанские вина особенно пришлись ему по душе. Поэтому он основал в провинции Мурсия собственную винодельню, где начал производить вина высочайшего качества. Теперь вина от Hammeken Cellars широко известны и часто занимают верхние строчки различных рейтингов и пользуются уважением у известных дегустаторов.Компания Виннико Экспорт производит вина из классических испанских сортов винограда со старых лоз, растущих в традиционных регионах. Vinnico Export применяет инновационные винодельческие технологии для создания великолепных испанских вин, которые отражают лучшие характеристики используемых сортов и уникальные свойства терруара региона.В настоящее время компания переименована и называется Hammeken Cellars — в честь своего основателя. 

У вина чистый, яркий, насыщенный соломенно-желтый цвет со стальным ободком.

Вкус вина полный, округлый, чуть сладковатый в самом начале, свежий, с нотками лимонного курда, ванили и древесины. Долгое и слегка горьковатое послевкусие побуждает сделать еще один глоток.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, спелых косточковых и цитрусовых фруктов. При аэрации проявляются бальзамические нотки, нюансы выпечки и тостов.

Вино идеально подходит для закусок, таких как иберийская ветчина, фуа-гра, а также хорошо сочетается с рисом, макаронами и рыбой.

El Vinculo, "Alejairen" Crianza — очень интересное и невероятно вкусное испанское вино, произведенное в регионе Ла Манча. Этот самый большой винодельческий район в мире является идеальной зоной для выращивания винограда. Приоритетным здесь является качество. Виноградники, культивируемые на песчаных почвах, освещаются солнцем в течение длительного времени. Здесь преобладает резко континентальный климат, где морозные зимы (-15°C) практически сразу переходят в очень жаркое лето (до 45 °C).Алехандро Фернандесу удалось создать самое необычное вино из местного винограда сорта Айрен. После нескольких лет экспериментов с Темпранильо, этот талантливый винодел показал каких результатов можно добиться и с таким распространенным в Испании сортом, как Айрен. "Алехайрен" — первое белое вино, произведенное Фернандесом из этого сорта и вернувшее сорту Айрен былую славу. Название вина сочетает два слова: имя Алехандро и сорт Айрен. Урожай для изготовления вина собирают вручную на винограднике "Paraje La Golosa" площадью 6 га, признанным одним из лучших за качество винограда. Он расположен на высоте 650-750 метров над уровнем моря и обращен на юг. Почвы виноградника представляют собой смесь песка и глины. Средний возраст виноградных лоз достигает 90 лет.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей и мягко прессуется. Самопроизвольное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 6 месяцев в бутылках после розлива.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.

Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его четвертая винодельня El Vinculo является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, Condado de Haza и Tinto Pesquera. Фернандес давно мечтал производить великие вина в Ла Манче. В течение некоторого времени попутешествовав по региону, он наконец нашел то, что искал — хорошие зрелые лозы Темпранильо, акклиматизировавшиеся к местным условиям. Так Алехандро приступил к осуществлению своего последнего на данный момент проекта. В 1999 году он покупает заброшенную винодельню, которая последний раз использовалась по назначению во время Второй мировой войны. Красивое типичное для региона Ла Манча здание, расположенное вблизи мельницы Campo de Criptana и железнодорожного вокзала, было полностью реконструировано и превращено в современную винодельню, спроектированную для производства ограниченного количества высококачественных вин.Отдавая дань уважения семейной традиции, Фернандес назвал новую винодельню "Эль Винкуло" в честь старой винодельни, принадлежавшей его родителям в районе Дуэро. Первое вино "El Vínculo" винтажа 1999 года появилось в декабре 2001 и было отмечено мощным и сложным фруктовым вкусом, проведя 16 месяцев выдержки в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Сегодня здесь производят красные вина "El Vínculo" и белое "Alejairen". Последовательность и постоянство — вот неотъемлемая часть формулы успеха этого винодела. Сегодня вина Фернандеса заслужили мировое призвание и высокие оценки критиков.

У вина чистый, яркий, насыщенный соломенно-желтый цвет со стальным ободком.

Вкус вина полный, округлый, чуть сладковатый в самом начале, свежий, с нотками лимонного курда, ванили и древесины. Долгое и слегка горьковатое послевкусие побуждает сделать еще один глоток.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, спелых косточковых и цитрусовых фруктов. При аэрации проявляются бальзамические нотки, нюансы выпечки и тостов.

Вино идеально подходит для закусок, таких как иберийская ветчина, фуа-гра, а также хорошо сочетается с рисом, макаронами и рыбой.

El Vinculo, "Alejairen" Crianza — очень интересное и невероятно вкусное испанское вино, произведенное в регионе Ла Манча. Этот самый большой винодельческий район в мире является идеальной зоной для выращивания винограда. Приоритетным здесь является качество. Виноградники, культивируемые на песчаных почвах, освещаются солнцем в течение длительного времени. Здесь преобладает резко континентальный климат, где морозные зимы (-15°C) практически сразу переходят в очень жаркое лето (до 45 °C).Алехандро Фернандесу удалось создать самое необычное вино из местного винограда сорта Айрен. После нескольких лет экспериментов с Темпранильо, этот талантливый винодел показал каких результатов можно добиться и с таким распространенным в Испании сортом, как Айрен. "Алехайрен" — первое белое вино, произведенное Фернандесом из этого сорта и вернувшее сорту Айрен былую славу. Название вина сочетает два слова: имя Алехандро и сорт Айрен. Урожай для изготовления вина собирают вручную на винограднике "Paraje La Golosa" площадью 6 га, признанным одним из лучших за качество винограда. Он расположен на высоте 650-750 метров над уровнем моря и обращен на юг. Почвы виноградника представляют собой смесь песка и глины. Средний возраст виноградных лоз достигает 90 лет.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей и мягко прессуется. Самопроизвольное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 6 месяцев в бутылках после розлива.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.

Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его четвертая винодельня El Vinculo является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, Condado de Haza и Tinto Pesquera. Фернандес давно мечтал производить великие вина в Ла Манче. В течение некоторого времени попутешествовав по региону, он наконец нашел то, что искал — хорошие зрелые лозы Темпранильо, акклиматизировавшиеся к местным условиям. Так Алехандро приступил к осуществлению своего последнего на данный момент проекта. В 1999 году он покупает заброшенную винодельню, которая последний раз использовалась по назначению во время Второй мировой войны. Красивое типичное для региона Ла Манча здание, расположенное вблизи мельницы Campo de Criptana и железнодорожного вокзала, было полностью реконструировано и превращено в современную винодельню, спроектированную для производства ограниченного количества высококачественных вин.Отдавая дань уважения семейной традиции, Фернандес назвал новую винодельню "Эль Винкуло" в честь старой винодельни, принадлежавшей его родителям в районе Дуэро. Первое вино "El Vínculo" винтажа 1999 года появилось в декабре 2001 и было отмечено мощным и сложным фруктовым вкусом, проведя 16 месяцев выдержки в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Сегодня здесь производят красные вина "El Vínculo" и белое "Alejairen". Последовательность и постоянство — вот неотъемлемая часть формулы успеха этого винодела. Сегодня вина Фернандеса заслужили мировое призвание и высокие оценки критиков.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, фруктовый, с гладкой текстурой, живой кислотностью и травяной кислинкой в сухом послевкусии.

В легком аромате вина угадываются ноты банана и яблока, дополненные травянистыми тонами.

Вино составит хорошую пару рыбным и вегетарианским блюдам, является отличным аперитивом.

Каждая эпоха нуждается в прорыве, изменении, и в этом духе преодоления и эволюции компания BSI создала "Genus". "Генус" — линейка молодых, свежих, питких испанских вин, которые отлично подходят на каждый день и хорошо сочетаются с большинством блюд. Все вина линейки являются яркими представителями региона Хумилья. Минималистичный, современный дизайн подчеркивает их доступность. Привлекательное соотношение "цена-качество" является немаловажным достоинством вин "Генус"."Genus" Blanco — свежее белое сухое вино из винограда сорта Айрен, который выращивается в Хумильи, небольшом регионе на средиземноморском побережье юго-востока Испании. Ландшафт Хумильи характеризуется широкими долинами и равнинами, прерываемыми горными хребтами. Климат Хумильи характеризуется как засушливый и континентальный, что наряду со скудным количеством осадков, делает этот регион теоретически суровым районом для выращивания винограда, однако непривередливый Айрен показывает здесь замечательные результаты. Урожай собирается достаточно рано, чтобы сохранить его яркую кислотность. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино составит хорошую пару рыбным и вегетарианским блюдам, является отличным аперитивом.

Компания BSI (Bodegas San Isidro) была основана в 1934 году, во времена Гражданской войны в Испании, группой виноградарей (в настоящее время более 400 человек), которые с большими усилиями сделали эту винодельню одним из лидеров по производству вин. Винодельня расположена в Хумилье, на юго-востоке Испании, на земле с более чем 5000-летней винодельческой историей, восходящей к иберийскому периоду. BSI владеет более 3500 га виноградников, и большинство из них возделывается органическими методами, поддерживается низкая урожайность, за счет чего компания ежегодно получает урожаи действительно высокого качества. Все это позволяет BSI производить широкий ассортимент различных вин, среди которых каждый найдет себе что-либо по вкусу. Высокое качество вин BSI подтверждено многочисленными наградами и премиями, а также отзывами самых известных в мире винных критиков, винных изданий и гидов.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, фруктовый, с гладкой текстурой, живой кислотностью и травяной кислинкой в сухом послевкусии.

В легком аромате вина угадываются ноты банана и яблока, дополненные травянистыми тонами.

Вино составит хорошую пару рыбным и вегетарианским блюдам, является отличным аперитивом.

Каждая эпоха нуждается в прорыве, изменении, и в этом духе преодоления и эволюции компания BSI создала "Genus". "Генус" — линейка молодых, свежих, питких испанских вин, которые отлично подходят на каждый день и хорошо сочетаются с большинством блюд. Все вина линейки являются яркими представителями региона Хумилья. Минималистичный, современный дизайн подчеркивает их доступность. Привлекательное соотношение "цена-качество" является немаловажным достоинством вин "Генус"."Genus" Blanco — свежее белое сухое вино из винограда сорта Айрен, который выращивается в Хумильи, небольшом регионе на средиземноморском побережье юго-востока Испании. Ландшафт Хумильи характеризуется широкими долинами и равнинами, прерываемыми горными хребтами. Климат Хумильи характеризуется как засушливый и континентальный, что наряду со скудным количеством осадков, делает этот регион теоретически суровым районом для выращивания винограда, однако непривередливый Айрен показывает здесь замечательные результаты. Урожай собирается достаточно рано, чтобы сохранить его яркую кислотность. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино составит хорошую пару рыбным и вегетарианским блюдам, является отличным аперитивом.

Компания BSI (Bodegas San Isidro) была основана в 1934 году, во времена Гражданской войны в Испании, группой виноградарей (в настоящее время более 400 человек), которые с большими усилиями сделали эту винодельню одним из лидеров по производству вин. Винодельня расположена в Хумилье, на юго-востоке Испании, на земле с более чем 5000-летней винодельческой историей, восходящей к иберийскому периоду. BSI владеет более 3500 га виноградников, и большинство из них возделывается органическими методами, поддерживается низкая урожайность, за счет чего компания ежегодно получает урожаи действительно высокого качества. Все это позволяет BSI производить широкий ассортимент различных вин, среди которых каждый найдет себе что-либо по вкусу. Высокое качество вин BSI подтверждено многочисленными наградами и премиями, а также отзывами самых известных в мире винных критиков, винных изданий и гидов.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино имеет насыщенный вкус с доминирующими оттенками засахаренных фруктов и пряностей, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Вино привлекает сложным ароматом с оттенками спелых красных фруктов, ванили и дуба.

Вино отлично сочетается с мясом и рыбой, приготовленными на гриле.

Neleman, "Signature" Crianza — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сортов Темпранильо и Монастрель, выращенного на отдельных виноградниках на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную, в производство идут только лучшие грозди. Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино выдерживается на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года получил 90/100 баллов по версии французского винного журнала "Gilbert & Gaillard Wine Guide".

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино имеет насыщенный вкус с доминирующими оттенками засахаренных фруктов и пряностей, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Вино привлекает сложным ароматом с оттенками спелых красных фруктов, ванили и дуба.

Вино отлично сочетается с мясом и рыбой, приготовленными на гриле.

Neleman, "Signature" Crianza — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сортов Темпранильо и Монастрель, выращенного на отдельных виноградниках на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную, в производство идут только лучшие грозди. Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино выдерживается на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года получил 90/100 баллов по версии французского винного журнала "Gilbert & Gaillard Wine Guide".

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, элегантный, сбалансированный, с тонкими бальзамическими нотками и приятным послевкусием.

В аромате вина развиваются интенсивные ноты спелых черных фруктов, бальзамико, какао, белых специй и оттенки тостов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными закусками, горячими овощными и мясными блюдами, ризотто и сырами.

"Lunatico" Monastrell — жизнерадостное и очень универсальное вино, "свежее снаружи и бальзамическое внутри", как объяснили на винодельне. Вино изготавливается из винограда сорта Монастрель, который собирают вручную и дважды сортируют: на винограднике и на винодельне. После предварительной холодной мацерации в течение 5 дней сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в 225-литровых бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам не проводится очистка или стабилизация холодом.

Винодельня Casa de la Ermita расположена в Хумилье на высоте 700 метров над уровнем моря и окружена виноградниками в стиле "Шато" в охраняемом и прекрасном анклаве в центре национального парка "Эль Карче". Винодельня была основана в 1997 году, а ее первое вино было выпущено в 1999 году. Философия этой винодельни заключается в том, чтобы делать вино как можно более натуральным, уважая окружающую среду и сохраняя традиции. Именно поэтому ей удалось первой произвести в Хумилье экологически чистое вино. Владельцы Каса де ла Эрмита хотели де-типизировать концепцию Хумильи, в которой до этого создавались грубые, резкие и высокоалкогольные вина, чтобы превратить их в элегантные, фруктовые и более мягкие напитки. Виноградники Каса де ла Эрмита обрабатываются органическими методами уже более 5 лет. Подвалы винодельни оснащены современным оборудованием и 4200 баррелей для выдержки вин.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, минеральный, элегантный, сбалансированный, с тонкими бальзамическими нотками и приятным послевкусием.

В аромате вина развиваются интенсивные ноты спелых черных фруктов, бальзамико, какао, белых специй и оттенки тостов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясными закусками, горячими овощными и мясными блюдами, ризотто и сырами.

"Lunatico" Monastrell — жизнерадостное и очень универсальное вино, "свежее снаружи и бальзамическое внутри", как объяснили на винодельне. Вино изготавливается из винограда сорта Монастрель, который собирают вручную и дважды сортируют: на винограднике и на винодельне. После предварительной холодной мацерации в течение 5 дней сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в 225-литровых бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам не проводится очистка или стабилизация холодом.

Винодельня Casa de la Ermita расположена в Хумилье на высоте 700 метров над уровнем моря и окружена виноградниками в стиле "Шато" в охраняемом и прекрасном анклаве в центре национального парка "Эль Карче". Винодельня была основана в 1997 году, а ее первое вино было выпущено в 1999 году. Философия этой винодельни заключается в том, чтобы делать вино как можно более натуральным, уважая окружающую среду и сохраняя традиции. Именно поэтому ей удалось первой произвести в Хумилье экологически чистое вино. Владельцы Каса де ла Эрмита хотели де-типизировать концепцию Хумильи, в которой до этого создавались грубые, резкие и высокоалкогольные вина, чтобы превратить их в элегантные, фруктовые и более мягкие напитки. Виноградники Каса де ла Эрмита обрабатываются органическими методами уже более 5 лет. Подвалы винодельни оснащены современным оборудованием и 4200 баррелей для выдержки вин.

Вино глубокого пурпурно-фиолетового цвета.

Вино обладает богатым, округлым, шелковистым вкусом с сочной фруктовостью, дымными и пряными оттенками, освежающей кислотностью и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами черного перца.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются выразительные ноты черники, ежевики, цветов фиалки и пряных специй.

Вино станет идеальным партнером для стейков из свинины и ягнятины, хорошо сочетается с блюдами под густым томатным соусом, овощами, пастой, а также с мясным рагу. Подходит для веганов.

Для создания биодинамического красного сухого вина "Castano Ecologico" Monastrell Barrica производитель использует органически выращенный виноград сорта Монастрель, который созревает на песчано-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет более 20 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °С на протяжении 10 дней. Вино выдерживается 4 месяца в дубовых бочках. В результате получается изысканное вино с глубоким вкусом и сложным ароматом. Вино станет идеальным партнером для стейков из свинины и ягнятины, хорошо сочетается с блюдами под густым томатным соусом, овощами, пастой, а также с мясным рагу.

Семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную. Муницепалит Йекла расположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Вино глубокого пурпурно-фиолетового цвета.

Вино обладает богатым, округлым, шелковистым вкусом с сочной фруктовостью, дымными и пряными оттенками, освежающей кислотностью и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами черного перца.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются выразительные ноты черники, ежевики, цветов фиалки и пряных специй.

Вино станет идеальным партнером для стейков из свинины и ягнятины, хорошо сочетается с блюдами под густым томатным соусом, овощами, пастой, а также с мясным рагу. Подходит для веганов.

Для создания биодинамического красного сухого вина "Castano Ecologico" Monastrell Barrica производитель использует органически выращенный виноград сорта Монастрель, который созревает на песчано-известковых почвах. Средний возраст лоз составляет более 20 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °С на протяжении 10 дней. Вино выдерживается 4 месяца в дубовых бочках. В результате получается изысканное вино с глубоким вкусом и сложным ароматом. Вино станет идеальным партнером для стейков из свинины и ягнятины, хорошо сочетается с блюдами под густым томатным соусом, овощами, пастой, а также с мясным рагу.

Семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную. Муницепалит Йекла расположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Вино демонстрирует чистый желто-соломенный цвет.

Вкус вина свежий, гладкий, живой, фруктовый, с приятной цитрусовой кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

Вино покоряет насыщенным и богатым ароматом с характерными мускатными тонами, на фоне которых красиво звучат оттенки тропических и цитрусовых фруктов.

Вино идеально подходит к легким блюдам средиземноморской кухни, рыбе и нежирным сырам.

"Chaval" — это молодой парень или человек, который просто молод душой. Одноименное вино от Bodegas Nodus расскажет вам свою историю, покажет традиции своей земли и привнесет немного счастья в вашу жизнь. Оно станет вашим компаньоном для посиделок с друзьями. Bodegas Nodus, "Chaval" Blanco, Valencia DO — молодое белое вино с ярким фруктовым вкусом, созданное из урожая органических виноградников. Постоянное наблюдение за созреванием винограда позволяет определить оптимальный момент сбора урожая. Отборный виноград ферментируется при низкой контролируемой температуре и подвергается выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Ливни затрудняли сбор урожая. Белые вина этого года более сдержанные, с акцентом на изысканные ароматы и свежую кислотность.

История Bodegas Nodus началась в 1985 году, когда Адольфо де лас Эрас Марин, руководствуясь своей энологической страстью, основал компанию Bodegas y Viñedos de Utiel, приобретя одну из ферм с наибольшей экологической и энологической ценностью. Эта ферма под название "Эль Ренегадо" располагала площадью в 540 гектаров, поделенных между виноградниками и лесом. В основном здесь выращивались лозы сорта Бобаль, но именно Адольфо стал одним из пионеров по внедрению в регионе других сортов винограда, посадив Мерло и Каберне Совиньон. Он также был пионером производства качественного бутилированного вина. С первых лет работы Адольфо начинает продавать молодые вина, открывая новые способы их разработки. Его сын Адольфо де лас Эрас Поло в конце 90-х годов совершает следующий революционных шаг и качественный скачок, высаживая на виноградниках такие сорта, как Сира, Шардоне, Каберне Фран и другие. Также он расширил хранилище с дубовыми бочками, которое в настоящее время насчитывает почти тысячу единиц (из них 80% бочек из французского дуба), установил новую линию розлива и превратил старый сельский дом в красивый отель. В 2010 году все виноградники компании получили органические сертификаты.Сегодня Бодегас Нодус имеет один из самых полных ассортиментов вина на рынке. Они присутствуют в лучших винных картах и ​​специализированных магазинах мира и получили ряд высоких наград различных международных конкурсов.

Вино демонстрирует чистый желто-соломенный цвет.

Вкус вина свежий, гладкий, живой, фруктовый, с приятной цитрусовой кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

Вино покоряет насыщенным и богатым ароматом с характерными мускатными тонами, на фоне которых красиво звучат оттенки тропических и цитрусовых фруктов.

Вино идеально подходит к легким блюдам средиземноморской кухни, рыбе и нежирным сырам.

"Chaval" — это молодой парень или человек, который просто молод душой. Одноименное вино от Bodegas Nodus расскажет вам свою историю, покажет традиции своей земли и привнесет немного счастья в вашу жизнь. Оно станет вашим компаньоном для посиделок с друзьями. Bodegas Nodus, "Chaval" Blanco, Valencia DO — молодое белое вино с ярким фруктовым вкусом, созданное из урожая органических виноградников. Постоянное наблюдение за созреванием винограда позволяет определить оптимальный момент сбора урожая. Отборный виноград ферментируется при низкой контролируемой температуре и подвергается выдержке на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Ливни затрудняли сбор урожая. Белые вина этого года более сдержанные, с акцентом на изысканные ароматы и свежую кислотность.

История Bodegas Nodus началась в 1985 году, когда Адольфо де лас Эрас Марин, руководствуясь своей энологической страстью, основал компанию Bodegas y Viñedos de Utiel, приобретя одну из ферм с наибольшей экологической и энологической ценностью. Эта ферма под название "Эль Ренегадо" располагала площадью в 540 гектаров, поделенных между виноградниками и лесом. В основном здесь выращивались лозы сорта Бобаль, но именно Адольфо стал одним из пионеров по внедрению в регионе других сортов винограда, посадив Мерло и Каберне Совиньон. Он также был пионером производства качественного бутилированного вина. С первых лет работы Адольфо начинает продавать молодые вина, открывая новые способы их разработки. Его сын Адольфо де лас Эрас Поло в конце 90-х годов совершает следующий революционных шаг и качественный скачок, высаживая на виноградниках такие сорта, как Сира, Шардоне, Каберне Фран и другие. Также он расширил хранилище с дубовыми бочками, которое в настоящее время насчитывает почти тысячу единиц (из них 80% бочек из французского дуба), установил новую линию розлива и превратил старый сельский дом в красивый отель. В 2010 году все виноградники компании получили органические сертификаты.Сегодня Бодегас Нодус имеет один из самых полных ассортиментов вина на рынке. Они присутствуют в лучших винных картах и ​​специализированных магазинах мира и получили ряд высоких наград различных международных конкурсов.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино соблазняет легким, питким, сочным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино обладает деликатным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают деликатные нюансы сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.Удивительно питкое, сочное красное вино "Ashbourne" Pinotage-Cinsault производится из винограда сортов Пинотаж и Сенсо, которые созревают в регионе Свартланд. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино соблазняет легким, питким, сочным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Вино обладает деликатным ароматом, сотканным из нот красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают деликатные нюансы сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Винодельня "Ashbourne" была основана в 1996 году Энтони Гамильтоном Расселом в честь прапрадеда лорда Ашборна, который был лорд-канцлером Ирландии в конце 1800-х годов. Винодельня расположена на красивом участке, площадью 64 га, в долине Хемель-ан-Аарде на восточной границе с виноградниками Гамильтон Рассел. Под брендом "Ashbourne" производятся необычные, самобытные и элегантные вина, которые уже успели завоевать признание не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами.Удивительно питкое, сочное красное вино "Ashbourne" Pinotage-Cinsault производится из винограда сортов Пинотаж и Сенсо, которые созревают в регионе Свартланд. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания красных сухих вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

Вино оранжево-золотистого цвета с легкими янтарными отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием с нюансами морского бриза.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом с доминирующими оттенками кураги, засахаренных цитрусовых, пряностей и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с ризотто с грибами или мясным соусом, блюдами из яиц, несладкими пирогами, тушеным красным мясом, голубыми сырами.

"Pampaneo" Natural Airen — динамичное, смелое, пикантное, сильное органическое белое (оранжевое) вино, изготовленное по старинным ремесленным методам из винограда сорта Айрен, собранного с лоз старше 100 лет. Виноград культивируется на песчаной почве, богатой глиной и известняком, биодинамическими методами, без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. После самопроизвольного брожения с натуральными дрожжами в стальных чанах и мацерации на кожице в течение 4-х месяцев вино выдерживается несколько месяцев в терракотовых амфорах. Фильтрация перед розливом не производится, диоксид серы не используется. До употребления вина рекомендуется минимальная оксигенация.

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Вино оранжево-золотистого цвета с легкими янтарными отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием с нюансами морского бриза.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом с доминирующими оттенками кураги, засахаренных цитрусовых, пряностей и белых цветов.

Вино превосходно сочетается с ризотто с грибами или мясным соусом, блюдами из яиц, несладкими пирогами, тушеным красным мясом, голубыми сырами.

"Pampaneo" Natural Airen — динамичное, смелое, пикантное, сильное органическое белое (оранжевое) вино, изготовленное по старинным ремесленным методам из винограда сорта Айрен, собранного с лоз старше 100 лет. Виноград культивируется на песчаной почве, богатой глиной и известняком, биодинамическими методами, без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. После самопроизвольного брожения с натуральными дрожжами в стальных чанах и мацерации на кожице в течение 4-х месяцев вино выдерживается несколько месяцев в терракотовых амфорах. Фильтрация перед розливом не производится, диоксид серы не используется. До употребления вина рекомендуется минимальная оксигенация.

Семейная винодельня Esencia Rural, которая на протяжении веков занимается сельским хозяйством, расположена в Куэро, в провинции Толедо, в автономном сообществе Кастилия Ла Манча. Раньше хозяйство продавало выращенный виноград другим виноделам из местного кооператива, но, когда к управлению хозяйством пришел Хулиан Руис Вильянуэва, все изменилось. Приблизительно 65 гектаров виноградников, находящихся в собственности Esencia Rural, были полностью переоборудованы в натуральное сельское хозяйство в 1998 году. В 2006 году в хозяйстве начали работать по принципам натурального виноделия. Лозы, в основном, — непривитые, старые (посадки 1916 года) и очень старые (150-летние). Работа на винограднике и на винодельне производится вручную. Философия Эсенсия Рураль заключается в том, чтобы производить вина с минимальным вмешательством, оставляя терруар и сортового разнообразие для естественного самовыражения, без фильтров и ограничений.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина пышный, очень большой плотности, с плюшевой текстурой, тонами спелых черных ягод, солеными нотками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами подлеска, терна, минералов, черники и ежевики, оттенками гриля.

Вино превосходно сочетается с рисом, макаронами, овощами, грибами, тушеным мясом, колбасами, свининой, жарким, красным и белым мясом с соусами, жареным мясом, сырами (мягкими или средней степени зрелости).

"Clio", 2014 — сочное, богатое, невероятно плотноее красное сухое вино со смелым ароматом. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Монастрель, выращиваемых в испанской провинции Хумилья. Монастрель собирается со старых лоз, посаженных в 1944 году, а Каберне Совиньон — с лоз, высаженных в 1979 году. Урожай собирают в несколько проходов, начиная со второй половины сентября и до середины октября, когда ягоды достигают высокой степени зрелости. Процессы ферментации и яблочно-молочного брожения проходят в новых дубовых бочках, затем вино выдерживают в течение 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба. "Клио" производится в ограниченном количестве — не более 40 000 бутылок в год и имеет большой потенциал хранения. В 2001 году семьей Хиль Вера и крупнейшим импортером испанских вин в США Хорхе Ордоньесом была основана Бодегас Эль Нидо. Соучредителем винодельни также является известный австралийский винодел из Долины Баросса, энолог Крис Рингланд. "Bodegas El Nido" расположена в Ла-Арагона, в 10 километрах к северу от города Хумилья. Производство вина началось относительно недавно, с урожая 2002 года. Оборудование винодельни рассчитано на переработку всего 100 тысяч килограммов винограда и состоит из нескольких чанов небольшого объема, селекционного стола и винификаторов вместимостью не более 4 тонн. На виноградниках хозяйства выращиваются два сорта винограда: Монастрель, занимающий 32 гектара, и Каберне Совиньон — 12 гектаров.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина пышный, очень большой плотности, с плюшевой текстурой, тонами спелых черных ягод, солеными нотками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами подлеска, терна, минералов, черники и ежевики, оттенками гриля.

Вино превосходно сочетается с рисом, макаронами, овощами, грибами, тушеным мясом, колбасами, свининой, жарким, красным и белым мясом с соусами, жареным мясом, сырами (мягкими или средней степени зрелости).

"Clio", 2014 — сочное, богатое, невероятно плотноее красное сухое вино со смелым ароматом. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Монастрель, выращиваемых в испанской провинции Хумилья. Монастрель собирается со старых лоз, посаженных в 1944 году, а Каберне Совиньон — с лоз, высаженных в 1979 году. Урожай собирают в несколько проходов, начиная со второй половины сентября и до середины октября, когда ягоды достигают высокой степени зрелости. Процессы ферментации и яблочно-молочного брожения проходят в новых дубовых бочках, затем вино выдерживают в течение 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба. "Клио" производится в ограниченном количестве — не более 40 000 бутылок в год и имеет большой потенциал хранения. В 2001 году семьей Хиль Вера и крупнейшим импортером испанских вин в США Хорхе Ордоньесом была основана Бодегас Эль Нидо. Соучредителем винодельни также является известный австралийский винодел из Долины Баросса, энолог Крис Рингланд. "Bodegas El Nido" расположена в Ла-Арагона, в 10 километрах к северу от города Хумилья. Производство вина началось относительно недавно, с урожая 2002 года. Оборудование винодельни рассчитано на переработку всего 100 тысяч килограммов винограда и состоит из нескольких чанов небольшого объема, селекционного стола и винификаторов вместимостью не более 4 тонн. На виноградниках хозяйства выращиваются два сорта винограда: Монастрель, занимающий 32 гектара, и Каберне Совиньон — 12 гектаров.

Вино плотного темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сильный, мощный, плотный, густой, богатый, со сказочной концентрацией, сладкими танинами и длительным, приятным послевкусием.

Богатый, экстравагантный аромат вина наполнен нотами ванили, тостов, черной смородины, черники, обжаренного кофе эспрессо, шоколада и земли.

Вино превосходно сочетается с дичью и красным мясом (ягнятина, говядина), приготовленным со специями на гриле. Оно также составит чудесную пару с хамоном и сырами из козьего или овечьего молока.

Вино плотного темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сильный, мощный, плотный, густой, богатый, со сказочной концентрацией, сладкими танинами и длительным, приятным послевкусием.

Богатый, экстравагантный аромат вина наполнен нотами ванили, тостов, черной смородины, черники, обжаренного кофе эспрессо, шоколада и земли.

Вино превосходно сочетается с дичью и красным мясом (ягнятина, говядина), приготовленным со специями на гриле. Оно также составит чудесную пару с хамоном и сырами из козьего или овечьего молока.

У вина чернильно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина изобилует фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами кофе и подлеска.

Вино идеально сочетается с рисом с олениной, тушеными овощами, грибами, блюдами из мяса дичи и птицы, копченостями, солеными и голубыми сырами, приготовленным на гриле или тушеным красным мясом, жарким из баранины, свинины, говядины.

"Juan Gil" 18 Meses , которое теперь называется "Blue Label", — зрелое, плотное, ароматное вино, которое изготавливается из высококонцентрированного винограда с очень старых 70-летних лоз с низкой урожайностью, что обуславливает огромную органолептическую сложность вина. Виноград выращивается на высоте 700 метров над уровнем моря на каменистых песчано-известняковых почвах, очень бедных питательными веществами. Этот тип почвы и климат с большими тепловыми контрастами благоприятствует производству винограда высокого качества с богатым ароматом. При изготовлении вина "Хуан Хиль" каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация и ферментация проходят в небольших емкостях из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение — в новых бочках из французского дуба. Затем каждый сорт выдерживается в таких же дубовых бочках в течение 18 месяцев. Ассамбляж производится непосредственно перед розливом по бутылкам. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2033 год. Bodegas Juan Gil — винодельня, которой принадлежат виноградники, расположенные в винном регионе Кастилья и Леон. История компании достаточно древняя и начинается с 1916 года, когда Хуан Хиль Хименес построил небольшое хозяйство. Внуки основателя Хуан и Пако способствовали развитию семейного бизнеса, который ассоциируется с надежностью, эффективностью и высоким качеством производимой продукции. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семейства Хиль Вера, представители которого модернизировали производственные мощности и адаптировали компанию к современным тенденциям рынка.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

У вина чернильно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина изобилует фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами кофе и подлеска.

Вино идеально сочетается с рисом с олениной, тушеными овощами, грибами, блюдами из мяса дичи и птицы, копченостями, солеными и голубыми сырами, приготовленным на гриле или тушеным красным мясом, жарким из баранины, свинины, говядины.

"Juan Gil" 18 Meses , которое теперь называется "Blue Label", — зрелое, плотное, ароматное вино, которое изготавливается из высококонцентрированного винограда с очень старых 70-летних лоз с низкой урожайностью, что обуславливает огромную органолептическую сложность вина. Виноград выращивается на высоте 700 метров над уровнем моря на каменистых песчано-известняковых почвах, очень бедных питательными веществами. Этот тип почвы и климат с большими тепловыми контрастами благоприятствует производству винограда высокого качества с богатым ароматом. При изготовлении вина "Хуан Хиль" каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация и ферментация проходят в небольших емкостях из нержавеющей стали, а яблочно-молочное брожение — в новых бочках из французского дуба. Затем каждый сорт выдерживается в таких же дубовых бочках в течение 18 месяцев. Ассамбляж производится непосредственно перед розливом по бутылкам. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2033 год. Bodegas Juan Gil — винодельня, которой принадлежат виноградники, расположенные в винном регионе Кастилья и Леон. История компании достаточно древняя и начинается с 1916 года, когда Хуан Хиль Хименес построил небольшое хозяйство. Внуки основателя Хуан и Пако способствовали развитию семейного бизнеса, который ассоциируется с надежностью, эффективностью и высоким качеством производимой продукции. Сегодня компанией управляет четвертое поколение семейства Хиль Вера, представители которого модернизировали производственные мощности и адаптировали компанию к современным тенденциям рынка.

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: — Bodegas Atalaya; — Bodegas Ateca; — Bodegas El Nido; — Bodegas Morca; — Bodegas y Vinedos Shaya; — Bodegas y Vinedos Tridente (Triton); — Cellers Can Blau; — Lagar da Condesa; — Orowines Spanish DO's; — Bodegas Juan Gil. Первых успехов компания добилась в 2001 году в результате плодотворного сотрудничества семьи Хиль и Криса Ринглэнда — одного из лучших австралийских виноделов. Первые вина были выпущены под брендами "El Nido" и "Clio".  Поскольку все винодельни, принадлежащие Gil Family Estates, находятся в разных регионах Испании, каждая из них обладает определенными достоинствами, позволяющими делать ставку на автохтонные сорта винограда. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. На очень старых, практически столетних лозах выращивают сорта Монастрель, Каберне Совиньон и Сира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, гладкий, насыщенный, питкий, с прекрасным балансом кислотности и танинности, фруктово-пряными акцентами и долгим, стойким, бархатистым послевкусием с горьковатыми кофейно-шоколадными тонами.

Щедрый аромат вина соблазняет сочными оттенками темной сливы и лесных ягод, на смену которым приходят насыщенные оттенки обжаренных кофейных зерен, горького шоколада, кожи и ванили.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса и острым блюдам.

"Coffee House" Pinotage — полнотелое красное сухое вино с соблазнительными нотами кофе и шоколада, о чем свидетельствует его название, от компании Wellington Wines. Пинотаж, из которого изготавливается это вино, выращивается в винодельческом районе Веллингтон. Виноградники, окружающие Веллингтон, тянутся вдоль дна долины и вверх по предгорьям гор Лимитберга и горы Гренберг на востоке. Веллингтон находится в 55 км от побережья Атлантического океана, прохладные бризы которого помогают снизить влияние жарких летних температур. Хотя дни достаточно жаркие, по вечерам в долинах оседает более холодный горный воздух, что способствует значительным колебаниям суточных температур. Медленно созревающий виноград приобретает более концентрированный вкус, сохраняя при этом свежую кислотность. На нижних террасах виноград выращивается на хорошо дренированных сланцевых почвах, а дальше по склону на песчанике и разложившемся граните. Урожай для создания вина собирают по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в сильно обжаренных дубовых бочках, что и придает ему характерные кофейно-шоколадные ноты. Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса и острым блюдам.

Wellington Wines — южноафриканская винодельческая компания, расположенная в Веллингтоне, которой принадлежат несколько брендов, в том числе известный "Wamakersvallei".На протяжении трех лет компания выпустила много вин, получивших высокие оценки специалистов и ценителей благородных напитков. Секретом успеха является сочетание передовых технологий в производстве и разнообразие используемых сортов винограда. Для винификации используются пневматические прессы, а весь процесс изготовления является полностью механизированным.  Одной из известных серий вин является Bain’s Way, названная в честь производителя автомобилей, который изобрел "The Gateway to the North".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, гладкий, насыщенный, питкий, с прекрасным балансом кислотности и танинности, фруктово-пряными акцентами и долгим, стойким, бархатистым послевкусием с горьковатыми кофейно-шоколадными тонами.

Щедрый аромат вина соблазняет сочными оттенками темной сливы и лесных ягод, на смену которым приходят насыщенные оттенки обжаренных кофейных зерен, горького шоколада, кожи и ванили.

Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса и острым блюдам.

"Coffee House" Pinotage — полнотелое красное сухое вино с соблазнительными нотами кофе и шоколада, о чем свидетельствует его название, от компании Wellington Wines. Пинотаж, из которого изготавливается это вино, выращивается в винодельческом районе Веллингтон. Виноградники, окружающие Веллингтон, тянутся вдоль дна долины и вверх по предгорьям гор Лимитберга и горы Гренберг на востоке. Веллингтон находится в 55 км от побережья Атлантического океана, прохладные бризы которого помогают снизить влияние жарких летних температур. Хотя дни достаточно жаркие, по вечерам в долинах оседает более холодный горный воздух, что способствует значительным колебаниям суточных температур. Медленно созревающий виноград приобретает более концентрированный вкус, сохраняя при этом свежую кислотность. На нижних террасах виноград выращивается на хорошо дренированных сланцевых почвах, а дальше по склону на песчанике и разложившемся граните. Урожай для создания вина собирают по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в сильно обжаренных дубовых бочках, что и придает ему характерные кофейно-шоколадные ноты. Вино станет идеальным дополнением к блюдам из красного мяса и острым блюдам.

Wellington Wines — южноафриканская винодельческая компания, расположенная в Веллингтоне, которой принадлежат несколько брендов, в том числе известный "Wamakersvallei".На протяжении трех лет компания выпустила много вин, получивших высокие оценки специалистов и ценителей благородных напитков. Секретом успеха является сочетание передовых технологий в производстве и разнообразие используемых сортов винограда. Для винификации используются пневматические прессы, а весь процесс изготовления является полностью механизированным.  Одной из известных серий вин является Bain’s Way, названная в честь производителя автомобилей, который изобрел "The Gateway to the North".

Имеет рубиново-красный цвет с тонкими фиолетовыми штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, среднетелый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, подлеска, инжира и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается со свининой или курятиной с кисло-сладким соусом, мясом (приготовленным на гриле или запеченным), лососем на гриле и выдержанными сырами.

"Pino Doncel" Vintage — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель, Сира и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Хумилье. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, с первой недели сентября по середину октября. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре, каждый сорт ферментируется отдельно.Вино завоевало ряд медалей и наград: — урожай 2022: золотая медаль на "Austrian Wine Challenge"; — урожай 2021: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2019: золотая медаль на "Asia Wine Trophy"; — урожай 2018: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2017: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2017: золотая медаль на "Gilbert & Gaillard"; — урожай 2013: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2013: золотая медаль на "Daejeon Wine Trophy"; — урожай 2017: серебряная медаль на "Asia Wine Trophy"; — урожай 2014: серебряная медаль на "Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla"; — урожай 2016: серебряная медаль на "Premios Cofradía del Vino Reina de la Monastrell"; — урожай 2014: бронзовая медаль на "International Wine Challenge"; — урожай 2013: бронзовая медаль на "Hong Kong Wine & Spirits Competition";

Bodegas Bleda — хозяйство, расположенное в поместье Омбланкас, в Хумилье. Близость к виноградникам дает возможность ежедневно ухаживать за лозами и лучше понимать их потребности. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Датой основания компании считается 2008 год. Общая площадь виноградников составляет 250 га, на них возделываются традициооные для Испании сорта винограда.На винодельне оборудован дегустационный зал, поэтому любой, кто хочет поближе познакомиться с виноделием, может записаться на экскурсию по винодельне с последующей дегустацией образцов.

Имеет рубиново-красный цвет с тонкими фиолетовыми штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, среднетелый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, подлеска, инжира и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается со свининой или курятиной с кисло-сладким соусом, мясом (приготовленным на гриле или запеченным), лососем на гриле и выдержанными сырами.

"Pino Doncel" Vintage — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель, Сира и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Хумилье. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, с первой недели сентября по середину октября. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре, каждый сорт ферментируется отдельно.Вино завоевало ряд медалей и наград: — урожай 2022: золотая медаль на "Austrian Wine Challenge"; — урожай 2021: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2019: золотая медаль на "Asia Wine Trophy"; — урожай 2018: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2017: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2017: золотая медаль на "Gilbert & Gaillard"; — урожай 2013: золотая медаль на "Berliner Wein Trophy"; — урожай 2013: золотая медаль на "Daejeon Wine Trophy"; — урожай 2017: серебряная медаль на "Asia Wine Trophy"; — урожай 2014: серебряная медаль на "Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla"; — урожай 2016: серебряная медаль на "Premios Cofradía del Vino Reina de la Monastrell"; — урожай 2014: бронзовая медаль на "International Wine Challenge"; — урожай 2013: бронзовая медаль на "Hong Kong Wine & Spirits Competition";

Bodegas Bleda — хозяйство, расположенное в поместье Омбланкас, в Хумилье. Близость к виноградникам дает возможность ежедневно ухаживать за лозами и лучше понимать их потребности. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Датой основания компании считается 2008 год. Общая площадь виноградников составляет 250 га, на них возделываются традициооные для Испании сорта винограда.На винодельне оборудован дегустационный зал, поэтому любой, кто хочет поближе познакомиться с виноделием, может записаться на экскурсию по винодельне с последующей дегустацией образцов.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, классический, с гармоничной кислотностью, нотами минералов и белых цветов.

Изящный аромат вина собран из фруктовых, цветочных и минеральных нот.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, в сочетании с форелью гриль или супом-пюре из нута.

Les Vins de Vienne, Saint-Peray AOP — белое сухое вино из винограда сорта Марсан (80%) и Руссан (20%), выращенного в апелласьоне Сан-Пере. Площадь виноградников с восточной экспозицией и гранитными почвами равна 3.5 га. Климат континентальный, жаркий и засушливый. Плотность посадки составляет 8 000 единиц/га; урожайность не превышает 45 гектолитров/га. Средний возраст лоз равен 30 годам. Урожай собирается вручную. Гроздья прессуются целиком, затем следует холодное осаждение муста в течение 48 часов. Ферментация на "диких" дрожжах проходит в барриках и больших бочках при низкой температуре. Алкогольное брожение длится 4 месяца. Созревает вино на осадке 9 месяцев во французских дубовых бочках и больших барриках. Перед бутилированием вино осветляется с помощью глины и проходит бережную фильтрацию. Ежегодно выпускается около 20 000 бутылок этого вина.

Пьер Гайяр, Франсуа Вийяр, Ив Куйерон — трое виноделов из окрестности реки Роны — основали винодельню Les Vins de Vienne в 1996 году. В основу производства положен принцип выпуска ограниченного количества вин, качество которых остается на самом высоком уровне.На сегодняшний день в собственности владельцев компании находится несколько гектаров лучших виноградников в долине Роны. Также налажено тесное сотрудничество с собственниками виноградников в районе Северной и Южной Роны. Знаменитый ресторан "Ля Пирамид", расположенный в городе Вьенн, имеет высшую кулинарную оценку — три звезды Мишлен. Лучшим признанием качества вин компании Ле Ван де Вьен служит тот факт, что они присутствуют в винной карте этого ресторана.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, чистый, классический, с гармоничной кислотностью, нотами минералов и белых цветов.

Изящный аромат вина собран из фруктовых, цветочных и минеральных нот.

Вино рекомендуется подавать как аперитив, в сочетании с форелью гриль или супом-пюре из нута.

Les Vins de Vienne, Saint-Peray AOP — белое сухое вино из винограда сорта Марсан (80%) и Руссан (20%), выращенного в апелласьоне Сан-Пере. Площадь виноградников с восточной экспозицией и гранитными почвами равна 3.5 га. Климат континентальный, жаркий и засушливый. Плотность посадки составляет 8 000 единиц/га; урожайность не превышает 45 гектолитров/га. Средний возраст лоз равен 30 годам. Урожай собирается вручную. Гроздья прессуются целиком, затем следует холодное осаждение муста в течение 48 часов. Ферментация на "диких" дрожжах проходит в барриках и больших бочках при низкой температуре. Алкогольное брожение длится 4 месяца. Созревает вино на осадке 9 месяцев во французских дубовых бочках и больших барриках. Перед бутилированием вино осветляется с помощью глины и проходит бережную фильтрацию. Ежегодно выпускается около 20 000 бутылок этого вина.

Пьер Гайяр, Франсуа Вийяр, Ив Куйерон — трое виноделов из окрестности реки Роны — основали винодельню Les Vins de Vienne в 1996 году. В основу производства положен принцип выпуска ограниченного количества вин, качество которых остается на самом высоком уровне.На сегодняшний день в собственности владельцев компании находится несколько гектаров лучших виноградников в долине Роны. Также налажено тесное сотрудничество с собственниками виноградников в районе Северной и Южной Роны. Знаменитый ресторан "Ля Пирамид", расположенный в городе Вьенн, имеет высшую кулинарную оценку — три звезды Мишлен. Лучшим признанием качества вин компании Ле Ван де Вьен служит тот факт, что они присутствуют в винной карте этого ресторана.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с вишневым оттенком.

Вино покоряет мощным, щедрым, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, округлыми танинами, фруктово-пряными акцентами и удивительно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами засахаренных черных фруктов и ягод, гармонично дополненными деликатными цветочными, пряными, минеральными и бальзамическими нюансами.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.

Fanny Adams, "Carbonic Orgy" — красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Айрен, Сира и Тинто Веласко. Виноградники растут на глинисто-известняковых почвах Пенедеса, средний возраст лоз достигает 60 лет. Вино привлекает ярким ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом. Фанни Адамс, "Карбоник Орджи" рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Samuel Cano Zarco — винодел-экстремал, представитель четвертого поколения семьи Зарко, который с 2006 года стал производить собственные уникальные вина "Патио". Площадь виноградников составляет 30 га, они расположены в регионе Ла Манча на высоте 700-800 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, поддерживается низкая урожайность, а подрезка осуществляется весной и летом. Процесс создания вина также проходит с минимальным вмешательством человека.Вина Patio — поистине уникальные испанские вина, которые привлекают своей природностью и натуральностью.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с вишневым оттенком.

Вино покоряет мощным, щедрым, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, округлыми танинами, фруктово-пряными акцентами и удивительно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами засахаренных черных фруктов и ягод, гармонично дополненными деликатными цветочными, пряными, минеральными и бальзамическими нюансами.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.

Fanny Adams, "Carbonic Orgy" — красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Айрен, Сира и Тинто Веласко. Виноградники растут на глинисто-известняковых почвах Пенедеса, средний возраст лоз достигает 60 лет. Вино привлекает ярким ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом. Фанни Адамс, "Карбоник Орджи" рекомендовано употреблять в сочетании с птицей, говядиной, телятиной, пастой и сырами.Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции, Словении и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, Korenika & Moskon и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.

Samuel Cano Zarco — винодел-экстремал, представитель четвертого поколения семьи Зарко, который с 2006 года стал производить собственные уникальные вина "Патио". Площадь виноградников составляет 30 га, они расположены в регионе Ла Манча на высоте 700-800 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, поддерживается низкая урожайность, а подрезка осуществляется весной и летом. Процесс создания вина также проходит с минимальным вмешательством человека.Вина Patio — поистине уникальные испанские вина, которые привлекают своей природностью и натуральностью.

У вина золотисто-желтый цвет с туманными янтарными отблесками.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с любым рагу, тушеным мясом и тушеными овощами, морепродуктами. Прекрасно утоляет жажду, подается в качестве аперитива.

"Aire en el Patio" La Tarancona — молодое натуральное белое вино с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. В названии вина прослеживается игра слов. "Aire" указывает на доминирующий ветер на западном участке виноградника, из урожая с которого изготавливается вино, а также на виноград сорта Айрен. Виноградник с 65-летними лозами Айрен разбит на на высоте 800 метров на глинисто-известковой почве. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом "Айре эн эль Патио" не фильтруется и не стабилизируется, диоксид серы не добавляется.

Samuel Cano Zarco — винодел-экстремал, представитель четвертого поколения семьи Зарко, который с 2006 года стал производить собственные уникальные вина "Патио". Площадь виноградников составляет 30 га, они расположены в регионе Ла Манча на высоте 700-800 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, поддерживается низкая урожайность, а подрезка осуществляется весной и летом. Процесс создания вина также проходит с минимальным вмешательством человека.Вина Patio — поистине уникальные испанские вина, которые привлекают своей природностью и натуральностью.

У вина золотисто-желтый цвет с туманными янтарными отблесками.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с любым рагу, тушеным мясом и тушеными овощами, морепродуктами. Прекрасно утоляет жажду, подается в качестве аперитива.

"Aire en el Patio" La Tarancona — молодое натуральное белое вино с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. В названии вина прослеживается игра слов. "Aire" указывает на доминирующий ветер на западном участке виноградника, из урожая с которого изготавливается вино, а также на виноград сорта Айрен. Виноградник с 65-летними лозами Айрен разбит на на высоте 800 метров на глинисто-известковой почве. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом "Айре эн эль Патио" не фильтруется и не стабилизируется, диоксид серы не добавляется.

Samuel Cano Zarco — винодел-экстремал, представитель четвертого поколения семьи Зарко, который с 2006 года стал производить собственные уникальные вина "Патио". Площадь виноградников составляет 30 га, они расположены в регионе Ла Манча на высоте 700-800 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, поддерживается низкая урожайность, а подрезка осуществляется весной и летом. Процесс создания вина также проходит с минимальным вмешательством человека.Вина Patio — поистине уникальные испанские вина, которые привлекают своей природностью и натуральностью.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным, приятным вкусом с шелковистыми мягкими танинами и фруктовыми акцентами. Они трансформируются в элегантное, сочное, длительное послевкусие с пряными нюансами.

Яркий букет вина звучит симфонией спелой вишни, клубники и сливы, которые сменяются акцентами красных ягод и специй.

Вино подают к запеканкам, филе, пасте, сырам и блюдам, приготовленным на барбекю.

Rooiberg Winery, "The Game Reserve" Pinotage — красное сухое вино, для производства которого используют сорт Пинотаж. Его выращивают на землях Долины Робертсон, в ЮАР. По достижении ягодами оптимальной спелости, их собирают, сортируют и подвергают традиционной винификации. В результате Руиберг Вайнери, "Гейм Резерв" Пинотаж приобретает изысканный вкус и аромат.Серия вин "The Game Reserve" посвящена редким животным, обитающим в Бриде Ривер, где находятся виноградники производителя. Они изображены на этикетках с винами. Для Pinotage выбрана большеухая или ушастая лиса. Эти забавные небольшие животные обладают очень тонким слухом и питаются в основном термитами. Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. 

Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным, приятным вкусом с шелковистыми мягкими танинами и фруктовыми акцентами. Они трансформируются в элегантное, сочное, длительное послевкусие с пряными нюансами.

Яркий букет вина звучит симфонией спелой вишни, клубники и сливы, которые сменяются акцентами красных ягод и специй.

Вино подают к запеканкам, филе, пасте, сырам и блюдам, приготовленным на барбекю.

Rooiberg Winery, "The Game Reserve" Pinotage — красное сухое вино, для производства которого используют сорт Пинотаж. Его выращивают на землях Долины Робертсон, в ЮАР. По достижении ягодами оптимальной спелости, их собирают, сортируют и подвергают традиционной винификации. В результате Руиберг Вайнери, "Гейм Резерв" Пинотаж приобретает изысканный вкус и аромат.Серия вин "The Game Reserve" посвящена редким животным, обитающим в Бриде Ривер, где находятся виноградники производителя. Они изображены на этикетках с винами. Для Pinotage выбрана большеухая или ушастая лиса. Эти забавные небольшие животные обладают очень тонким слухом и питаются в основном термитами. Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью. 

Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — тонкий, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми нотками персика, груши и цитрусовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, чистое.

Вино обладает богатым ароматом с явно выраженными тонами абрикосов и персиков, поддержанными цитрусовыми и дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — тонкий, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми нотками персика, груши и цитрусовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, чистое.

Вино обладает богатым ароматом с явно выраженными тонами абрикосов и персиков, поддержанными цитрусовыми и дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — ярко-соломенный.

Вино обладает чистым сухим вкусом с восковой текстурой. В послевкусии — тона сушеного абрикоса и печеного яблока.

В аромате вина сплетаются оттенки жимолости, испеченного яблока, абрикоса и специй.

Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.

Цвет вина — ярко-соломенный.

Вино обладает чистым сухим вкусом с восковой текстурой. В послевкусии — тона сушеного абрикоса и печеного яблока.

В аромате вина сплетаются оттенки жимолости, испеченного яблока, абрикоса и специй.

Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, нюансами трав и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подчеркнет вкус морепродуктов и мягких сыров.

Поместье Mas Cristine имеет очень богатую историю. Первые виноградные лозы здесь были посажены в далеком 1810 году. 25 гектаров низкоурожайных виноградников разбиты на сланцевых, кварцевых и красных глинистых почвах в живописной местности посреди вековых дубов на самой южной границе апелласьона Cotes du Roussillon. С 2006 года поместье находится во владении Tramontane Wines и управляется талантливыми виноделами — Филиппом Гардом, Жюльеном Грилем и Энди Куком."Mas Cristine" Blanc, Cotes du Roussillon AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Гренаш Гри, Гренаш Блан, Макабео, Руссан, Верментино и Кариньян Гри. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации, проходящей для каждого сорта отдельно. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–20 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях (60%) и дубовых бочках (40%) на протяжении 6 месяцев.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, нюансами трав и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подчеркнет вкус морепродуктов и мягких сыров.

Поместье Mas Cristine имеет очень богатую историю. Первые виноградные лозы здесь были посажены в далеком 1810 году. 25 гектаров низкоурожайных виноградников разбиты на сланцевых, кварцевых и красных глинистых почвах в живописной местности посреди вековых дубов на самой южной границе апелласьона Cotes du Roussillon. С 2006 года поместье находится во владении Tramontane Wines и управляется талантливыми виноделами — Филиппом Гардом, Жюльеном Грилем и Энди Куком."Mas Cristine" Blanc, Cotes du Roussillon AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Гренаш Гри, Гренаш Блан, Макабео, Руссан, Верментино и Кариньян Гри. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации, проходящей для каждого сорта отдельно. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–20 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях (60%) и дубовых бочках (40%) на протяжении 6 месяцев.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.