Красное Сухое Вино Менсия, Вионье, Гаме, Сен Лоран и Мальвазия Нера, Страница 10

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, живой и гармоничный, средней полноты, прекрасно структурированный и сбалансированный, с пикантными растительными и ягодными нюансами, хорошо интегрированными древесными нотами. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат вина соткан оттенками лесных ягод и сладких специй, дополненными нотами лекарственных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Torre de Tavares" Mencia — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Менсия, известного также как Жаен. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в бочках из каштана объемом 1250 л без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в тех же бочках. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 9 месяцев.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, живой и гармоничный, средней полноты, прекрасно структурированный и сбалансированный, с пикантными растительными и ягодными нюансами, хорошо интегрированными древесными нотами. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат вина соткан оттенками лесных ягод и сладких специй, дополненными нотами лекарственных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Torre de Tavares" Mencia — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Менсия, известного также как Жаен. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в бочках из каштана объемом 1250 л без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в тех же бочках. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 9 месяцев.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино имеет элегантный, чистый, свежий, хорошо сбалансированный и сочный вкус с яркими нотами клубники, вишни, лесных ягод и сливы, обогащенными оттенками ванили, тостов, перца, кожи, дыма, земли и дуба, округлыми танинами, гармоничной кислотностью и гладкой текстурой. Послевкусие продолжительное, слегка солоноватое, сухое.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается соблазнительными тонами клубники, малины, красной смородины и вишни, дополненными утонченными цветочными оттенками лепестков розы, легкой ноткой ванили, лакрицы, подлеска, дуба и специй.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами, приготовленными на гриле, белым и нежным мясом, птицей, кроликом, пастой или фуа-гра. Его также можно подавать слегка охлажденным к легким блюдам в жаркие летние дни.

Domaine Geantet-Pansiot, Coteaux Bourguignons AOC — утонченное красное сухое вино с филигранным, чистым фруктовым вкусом и ароматом, идеально выражающее все очарование терруара своего происхождения. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который произрастает на старых лозах виноградников поместья в Бургундии, одном из лучших винодельческих регионов Франции, где бережно хранятся многовековые традиции виноделия.Урожай собирается вручную, после чего тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и холодной мацерации, как правило, в течение 8-10 дней при температуре 10 °С, что позволяет получить более насыщенный цвет и шелковистый, с выразительными фруктовыми тонами вкус. Далее следует спонтанная ферментация. Все вина поместья выдерживаются в барриках, из которых 30% — новые. Чтобы максимально сохранить яркие сортовые характеристики, вина обычно разливают в бутылки через 14-15 месяцев после сбора урожая, без оклейки и фильтрации. В результате вина от семейного поместья Domaine Geantet-Pansiot отличаются элегантностью и изысканностью, бескомпромиссным фруктовым акцентом, которые обещают максимальное удовольствие от дегустации.Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмон Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес. Домен Жанте-Пансьо выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино имеет элегантный, чистый, свежий, хорошо сбалансированный и сочный вкус с яркими нотами клубники, вишни, лесных ягод и сливы, обогащенными оттенками ванили, тостов, перца, кожи, дыма, земли и дуба, округлыми танинами, гармоничной кислотностью и гладкой текстурой. Послевкусие продолжительное, слегка солоноватое, сухое.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается соблазнительными тонами клубники, малины, красной смородины и вишни, дополненными утонченными цветочными оттенками лепестков розы, легкой ноткой ванили, лакрицы, подлеска, дуба и специй.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами, приготовленными на гриле, белым и нежным мясом, птицей, кроликом, пастой или фуа-гра. Его также можно подавать слегка охлажденным к легким блюдам в жаркие летние дни.

Domaine Geantet-Pansiot, Coteaux Bourguignons AOC — утонченное красное сухое вино с филигранным, чистым фруктовым вкусом и ароматом, идеально выражающее все очарование терруара своего происхождения. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который произрастает на старых лозах виноградников поместья в Бургундии, одном из лучших винодельческих регионов Франции, где бережно хранятся многовековые традиции виноделия.Урожай собирается вручную, после чего тщательно сортируется. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и холодной мацерации, как правило, в течение 8-10 дней при температуре 10 °С, что позволяет получить более насыщенный цвет и шелковистый, с выразительными фруктовыми тонами вкус. Далее следует спонтанная ферментация. Все вина поместья выдерживаются в барриках, из которых 30% — новые. Чтобы максимально сохранить яркие сортовые характеристики, вина обычно разливают в бутылки через 14-15 месяцев после сбора урожая, без оклейки и фильтрации. В результате вина от семейного поместья Domaine Geantet-Pansiot отличаются элегантностью и изысканностью, бескомпромиссным фруктовым акцентом, которые обещают максимальное удовольствие от дегустации.Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмон Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес. Домен Жанте-Пансьо выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина сочный, плотный, богатый, глубокий, с прекрасно живой свежестью, обильными фруктовыми тонами, спелыми танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют тона земляничного варенья, которые постепенно уступают место оттенками перца, лакрицы и дымным нотам кремния.

Вино хорошо сочетается с мясом под соусом (свининой, телятиной, мясом птицы), колбаскам и сосискам, приготовленным на гриле.

Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet, Regnie "Grain & Granit"— красное сухое вино, которое обладает идеальным балансом между насыщенностью, танинами и невероятно нежной фруктовостью. Сезон 2022 года стал выдающимся для красных вин Божоле, стилистически сравнимых с роскошными фруктовыми винами 2020-го года. Виноград сорта Гаме выращивается биодинамическими методами на участке площадью в три гектара, лозы на котором были посажены в 1932-м и 1946-м годах. Шарли Тевне всегда собирает урожай поздно, а затем тщательно отбирает. После ферментации вино выдерживается в бетонных резервуарах (50%) и в использованных ранее бургундских бочках (50%). Перед розливом по бутылкам вино не подвергается штрафованию и фильтрации, сера при розливе используется минимально. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться как минимум до 2033 года.

Когда в 1976 году Жан-Поль Тевне принял бразды правления семейным поместьем в Божоле, регион переживал бум производительности. После Второй мировой войны современные разработки, включая мощные удобрения, гербициды и пестициды, были внедрены в качестве прогрессивных решений традиционных методов ведения сельского хозяйства и быстро получили широкое распространение. Отец Жан-Поля принял эти изменения, которые в то время были долгожданным улучшением отнимающего много времени и физического труда, к которому привыкли предшествующие ему поколения.Жан-Поль продолжил дело отца, пока друг детства не убедил его вернуться к доиндустриальным методам ведения сельского хозяйства и виноделия. Марсель Лапьер, который также владел поместьем в Вилье-Моргон, экспериментировал с органически выращенными плодами под руководством местного биохимика и винодела, Жюля Шове. По совету Марселя Жан-Поль Тевне начал с отказа от синтетических обработок на своих лозах, а в 1981 году предпринял первую попытку производства натурального вина, используя собранные вручную ягоды, ферментированные целыми гроздьями с виноградными дрожжами с очень небольшим добавлением серы и без шаптализации. Его первый успешный винтаж пришелся на 1985 год. Потребовались годы дополнительных дегустаций, дискуссий и поздних ночей с Лапьером и двумя другими виноделами, "Пти Жан" Фойяром и Гаем "Пти Макс" Бретоном, прежде чем Жан-Поль добился хороших результатов.Сын Жан-Поля, Шарли, выросший в поместье, рано проявил интерес к жизни виноделов и, в частности, к миру натуральных вин. Подростком он три года работал в подвале Марселя Лапьера, прежде чем вернуться домой, чтобы помочь отцу в Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet. Именно по инициативе сына Жан-Поль инвестировал в необходимое оборудование для механической обработки почвы. В 2006 году, стремясь добиться успеха самостоятельно, Charly Thevenet приобрел собственные лозы в соседнем крю Ренье, на которых он внедрил биодинамические методы.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина сочный, плотный, богатый, глубокий, с прекрасно живой свежестью, обильными фруктовыми тонами, спелыми танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют тона земляничного варенья, которые постепенно уступают место оттенками перца, лакрицы и дымным нотам кремния.

Вино хорошо сочетается с мясом под соусом (свининой, телятиной, мясом птицы), колбаскам и сосискам, приготовленным на гриле.

Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet, Regnie "Grain & Granit"— красное сухое вино, которое обладает идеальным балансом между насыщенностью, танинами и невероятно нежной фруктовостью. Сезон 2022 года стал выдающимся для красных вин Божоле, стилистически сравнимых с роскошными фруктовыми винами 2020-го года. Виноград сорта Гаме выращивается биодинамическими методами на участке площадью в три гектара, лозы на котором были посажены в 1932-м и 1946-м годах. Шарли Тевне всегда собирает урожай поздно, а затем тщательно отбирает. После ферментации вино выдерживается в бетонных резервуарах (50%) и в использованных ранее бургундских бочках (50%). Перед розливом по бутылкам вино не подвергается штрафованию и фильтрации, сера при розливе используется минимально. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться как минимум до 2033 года.

Когда в 1976 году Жан-Поль Тевне принял бразды правления семейным поместьем в Божоле, регион переживал бум производительности. После Второй мировой войны современные разработки, включая мощные удобрения, гербициды и пестициды, были внедрены в качестве прогрессивных решений традиционных методов ведения сельского хозяйства и быстро получили широкое распространение. Отец Жан-Поля принял эти изменения, которые в то время были долгожданным улучшением отнимающего много времени и физического труда, к которому привыкли предшествующие ему поколения.Жан-Поль продолжил дело отца, пока друг детства не убедил его вернуться к доиндустриальным методам ведения сельского хозяйства и виноделия. Марсель Лапьер, который также владел поместьем в Вилье-Моргон, экспериментировал с органически выращенными плодами под руководством местного биохимика и винодела, Жюля Шове. По совету Марселя Жан-Поль Тевне начал с отказа от синтетических обработок на своих лозах, а в 1981 году предпринял первую попытку производства натурального вина, используя собранные вручную ягоды, ферментированные целыми гроздьями с виноградными дрожжами с очень небольшим добавлением серы и без шаптализации. Его первый успешный винтаж пришелся на 1985 год. Потребовались годы дополнительных дегустаций, дискуссий и поздних ночей с Лапьером и двумя другими виноделами, "Пти Жан" Фойяром и Гаем "Пти Макс" Бретоном, прежде чем Жан-Поль добился хороших результатов.Сын Жан-Поля, Шарли, выросший в поместье, рано проявил интерес к жизни виноделов и, в частности, к миру натуральных вин. Подростком он три года работал в подвале Марселя Лапьера, прежде чем вернуться домой, чтобы помочь отцу в Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet. Именно по инициативе сына Жан-Поль инвестировал в необходимое оборудование для механической обработки почвы. В 2006 году, стремясь добиться успеха самостоятельно, Charly Thevenet приобрел собственные лозы в соседнем крю Ренье, на которых он внедрил биодинамические методы.

У вина красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, подлеска, пряностей и трав.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а также было названо «Вином года», возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast".Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая для создания вина "Нипоццано" Кьянти Руфина Ризерва был закончен в начале октября. Ферментация для каждого сорта в отдельности производилась в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30 °C, затем была проведена 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, подлеска, пряностей и трав.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а также было названо «Вином года», возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast".Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая для создания вина "Нипоццано" Кьянти Руфина Ризерва был закончен в начале октября. Ферментация для каждого сорта в отдельности производилась в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30 °C, затем была проведена 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, пряностей, подлеска, трав и цветов фиалки.

Вино подойдет к блюдам французской кухни, жареной и запеченной рыбе, белому мясу, баранине, птице.

Считается, что из винограда с расположенного на севере Божоле терруара Мадон де Флери производятся самые женственные и тонкие вина с нежным цветочным ароматом и легкими танинами. Эту особенность они получают благодаря местным почвам, состоящим из редкого розового гранита, который обязан своей окраской залежам марганца. Для вина Fleurie собранный вручную с 50-летних лоз виноград сортируют по специальным таблицам и подвергают углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20–25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1–2%. Этот процесс продолжается около 15–20 дней, после чего проводится традиционная ферментация. Вино максимально раскрывает свои качества в период от 2 до 8 лет.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, пряностей, подлеска, трав и цветов фиалки.

Вино подойдет к блюдам французской кухни, жареной и запеченной рыбе, белому мясу, баранине, птице.

Считается, что из винограда с расположенного на севере Божоле терруара Мадон де Флери производятся самые женственные и тонкие вина с нежным цветочным ароматом и легкими танинами. Эту особенность они получают благодаря местным почвам, состоящим из редкого розового гранита, который обязан своей окраской залежам марганца. Для вина Fleurie собранный вручную с 50-летних лоз виноград сортируют по специальным таблицам и подвергают углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20–25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1–2%. Этот процесс продолжается около 15–20 дней, после чего проводится традиционная ферментация. Вино максимально раскрывает свои качества в период от 2 до 8 лет.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, яркий, чистый, живой, легко пьющийся, средней насыщенности, с восхитительными нотками черной вишни, малины, клубники и освежающим послевкусием.

В аромате вина преобладают сочные тона малины и клубники.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным мясом курицы, пастой и молодыми сырами.

Domaine Lacour, Bourgogne "Passetoutgrains" — чистое, живое, легко пьющееся, радостное бургундское вино с сочными фруктово-ягодными оттенками. Наименование "Passetoutgrains" было создано в 1937 году для красных (в основном) и розовых бургундских вин, произведенных в наименее жестких климатических условиях Бургундии. Этот термин буквально означает "передать весь виноград" и указывает на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая. В купаж красного вина Бургонь "Пасстугран" традиционно входит виноград сортов Гаме и Пино Нуар. Лозы культивируются в деревушках Сен-Сернен-дю-Плен и Сен-Морис-ле-Куш на глинисто-песчаной почве. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается механическим способом. Винификация включает ферментацию с отборными дрожжами в течение 15 дней, пост-мацерацию на протяжении примерно 10 дней, механическое прессование и яблочно-молочное брожение. Все этапы производства и выдержка вина осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Domaine Lacour расположен в пока мало известной части Бургундии — Кот дю Кушуа. Это — холмистая зона к югу от Кот де Бона и От Кот де Бона, граничащая с Кот Шалоннез, в которой, в основном выращивается сорт Пино Нуар. Домен был основан в деревне Сен-Сернен-дю-Плен в 1989 году Фабрисом Лакуром. Тогда у него было всего 3 га виноградников. Его сын Антонан, буквально выросший среди лоз, пошел учиться на виноградаря и винодела и еще не окончив учебу, в 2017 году, взял в управление хозяйство отца. Площадь виноградников Домена расширилась до 15 га (в апелласьонах Côtes du Couchois, Hautes Côtes de Beaune, Maranges). Сегодня отец и сын по ремесленному заботятся о каждом этапе работы Домена: от посадки до винификации, от почвы до бутылки. Почти весь урожай собирается вручную, в помощь нанимается только один человек. Хозяйство не является органическим и биодинамическим, но для обработки использует методы устойчивого сельского хозяйства и так называемого рационального землепользования, стремясь максимально бережно относиться к почве и виноградным лозам. Для обработки некоторых участков используется лошадь. "Мы стремимся раскрыть богатство нашего терруара и сделать вина Кот дю Кушуа известными, а также позволить каждому разделить прекрасные моменты, связанные с нашими винами!", — Антонан Лакур.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, яркий, чистый, живой, легко пьющийся, средней насыщенности, с восхитительными нотками черной вишни, малины, клубники и освежающим послевкусием.

В аромате вина преобладают сочные тона малины и клубники.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, жареным мясом курицы, пастой и молодыми сырами.

Domaine Lacour, Bourgogne "Passetoutgrains" — чистое, живое, легко пьющееся, радостное бургундское вино с сочными фруктово-ягодными оттенками. Наименование "Passetoutgrains" было создано в 1937 году для красных (в основном) и розовых бургундских вин, произведенных в наименее жестких климатических условиях Бургундии. Этот термин буквально означает "передать весь виноград" и указывает на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая. В купаж красного вина Бургонь "Пасстугран" традиционно входит виноград сортов Гаме и Пино Нуар. Лозы культивируются в деревушках Сен-Сернен-дю-Плен и Сен-Морис-ле-Куш на глинисто-песчаной почве. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается механическим способом. Винификация включает ферментацию с отборными дрожжами в течение 15 дней, пост-мацерацию на протяжении примерно 10 дней, механическое прессование и яблочно-молочное брожение. Все этапы производства и выдержка вина осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Domaine Lacour расположен в пока мало известной части Бургундии — Кот дю Кушуа. Это — холмистая зона к югу от Кот де Бона и От Кот де Бона, граничащая с Кот Шалоннез, в которой, в основном выращивается сорт Пино Нуар. Домен был основан в деревне Сен-Сернен-дю-Плен в 1989 году Фабрисом Лакуром. Тогда у него было всего 3 га виноградников. Его сын Антонан, буквально выросший среди лоз, пошел учиться на виноградаря и винодела и еще не окончив учебу, в 2017 году, взял в управление хозяйство отца. Площадь виноградников Домена расширилась до 15 га (в апелласьонах Côtes du Couchois, Hautes Côtes de Beaune, Maranges). Сегодня отец и сын по ремесленному заботятся о каждом этапе работы Домена: от посадки до винификации, от почвы до бутылки. Почти весь урожай собирается вручную, в помощь нанимается только один человек. Хозяйство не является органическим и биодинамическим, но для обработки использует методы устойчивого сельского хозяйства и так называемого рационального землепользования, стремясь максимально бережно относиться к почве и виноградным лозам. Для обработки некоторых участков используется лошадь. "Мы стремимся раскрыть богатство нашего терруара и сделать вина Кот дю Кушуа известными, а также позволить каждому разделить прекрасные моменты, связанные с нашими винами!", — Антонан Лакур.

Завоевавшее целый ряд наград вино, выдержанное в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, обладает насыщенным рубиново-красным цветом с легким оттенком красного дерева, элегантным, шелковистым и свежим вкусом и ароматом с тонами подлеска и копчеными нотами. Оно изготавливается из винограда, выращенного на лозе, чей возраст составляет от 80 до 90 лет.  

Завоевавшее целый ряд наград вино, выдержанное в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, обладает насыщенным рубиново-красным цветом с легким оттенком красного дерева, элегантным, шелковистым и свежим вкусом и ароматом с тонами подлеска и копчеными нотами. Оно изготавливается из винограда, выращенного на лозе, чей возраст составляет от 80 до 90 лет.  

У вина рубиновый цвет.

Вино 2020 года урожая отличается элегантным и свежим вкусом, хотя и слегка танинным, но это лишь добавляет ему шарм. Во вкусовом аккорде сохраняются тона темных ягод, пряных трав и графита. Послевкусие долгое, бархатистое.

Аромат вина наполнен сочными и концентрированными тонами спелых ягод, пронизанными свежими минеральными штрихами и нюансами трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, мяса домашней птицы, мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.

В коллекцию "La Vizcaina" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "Las Gundinas" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. В 2020 году Менсия в купаже был дополнен сортами Аликанте Буше, Эсталадина и Соусон. Виноград выращивается на органическом участке "Лас Гундиньяс" площадью в 2,2 га, расположенном на высоте 510 метров над уровнем моря. Почва виноградника — глинисто-известковая, возраст лоз колеблется от 60 до 100 лет.Бережно собранный урожай транспортируется на винодельню в небольших ящиках. Сбор урожая прошел намного раньше в 2020 году, поэтому вино демонстрирует большую свежесть, даже несмотря на танинность. При изготовлении вина применяется ферментация винограда вместе с плодоножками в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (от 40 до 45 дней). В 2020 году 50% вина выдерживалось в 2000-литровых дубовых бочках, а другая половина — в бывших в употреблении 500-литровых бочках. В августе 2021 года было разлито около 6000 бутылок "Лас Гундиньяс" без осветления и фильтрации. В результате получилось вино, которое не оставит Вас равнодушным благодаря своей свежести и фруктовой силе.2020 год в Испании стал годом испытаний. Трудный вегетационный период начался с влажной и теплой весны, которая принесла болезни и снижение урожайности. К счастью, качество плодов почти не пострадало. Жаркая летняя погода помогла избавиться от плесени и ускорила достижение ягодами фенольной зрелости. Красные вина этого сезона, как правило, отличались немного более сдержанным стилем, с акцентом на элегантность.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

У вина рубиновый цвет.

Вино 2020 года урожая отличается элегантным и свежим вкусом, хотя и слегка танинным, но это лишь добавляет ему шарм. Во вкусовом аккорде сохраняются тона темных ягод, пряных трав и графита. Послевкусие долгое, бархатистое.

Аромат вина наполнен сочными и концентрированными тонами спелых ягод, пронизанными свежими минеральными штрихами и нюансами трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, мяса домашней птицы, мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.

В коллекцию "La Vizcaina" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет. "Las Gundinas" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. В 2020 году Менсия в купаже был дополнен сортами Аликанте Буше, Эсталадина и Соусон. Виноград выращивается на органическом участке "Лас Гундиньяс" площадью в 2,2 га, расположенном на высоте 510 метров над уровнем моря. Почва виноградника — глинисто-известковая, возраст лоз колеблется от 60 до 100 лет.Бережно собранный урожай транспортируется на винодельню в небольших ящиках. Сбор урожая прошел намного раньше в 2020 году, поэтому вино демонстрирует большую свежесть, даже несмотря на танинность. При изготовлении вина применяется ферментация винограда вместе с плодоножками в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (от 40 до 45 дней). В 2020 году 50% вина выдерживалось в 2000-литровых дубовых бочках, а другая половина — в бывших в употреблении 500-литровых бочках. В августе 2021 года было разлито около 6000 бутылок "Лас Гундиньяс" без осветления и фильтрации. В результате получилось вино, которое не оставит Вас равнодушным благодаря своей свежести и фруктовой силе.2020 год в Испании стал годом испытаний. Трудный вегетационный период начался с влажной и теплой весны, которая принесла болезни и снижение урожайности. К счастью, качество плодов почти не пострадало. Жаркая летняя погода помогла избавиться от плесени и ускорила достижение ягодами фенольной зрелости. Красные вина этого сезона, как правило, отличались немного более сдержанным стилем, с акцентом на элегантность.

Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.

Вино красного цвета.

Вкус вина сочный, аппетитный, со спелыми, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и впечатляюще длинным и сложным послевкусием.

Аромат вина наполнен очень выразительными и чистыми фруктово-ягодными нотками (вишни, клюквы, ежевики, черники) и тонкими оттенками дыма.

Вино составит прекрасную пару легким мясным блюдам, паштетам, теплым салатам и сырам.

"Cuvee Gigi" — полное удовольствия, аппетитное фруктовое кюве из винограда сорта Гаме из великого терруара Божоле, названное в честь жены Жоржа Декомба. Лозы выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в винификацию своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация осуществляется с натуральными дрожжами, без оклейки или фильтрации. Для выдержки используются бетонные чаны. Сульфиты добавляются в минимальных количествах. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после розлива.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино красного цвета.

Вкус вина сочный, аппетитный, со спелыми, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и впечатляюще длинным и сложным послевкусием.

Аромат вина наполнен очень выразительными и чистыми фруктово-ягодными нотками (вишни, клюквы, ежевики, черники) и тонкими оттенками дыма.

Вино составит прекрасную пару легким мясным блюдам, паштетам, теплым салатам и сырам.

"Cuvee Gigi" — полное удовольствия, аппетитное фруктовое кюве из винограда сорта Гаме из великого терруара Божоле, названное в честь жены Жоржа Декомба. Лозы выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в винификацию своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация осуществляется с натуральными дрожжами, без оклейки или фильтрации. Для выдержки используются бетонные чаны. Сульфиты добавляются в минимальных количествах. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после розлива.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, мощный, насыщенный, с выразительной кислотностью и бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина. Послевкусие элегантное, продолжительное, с тонами ягод.

Благородный, многогранный аромат вина наполнен тонами вишни, малины, нотками чернослива, нюансами черного перца, ванили, какао и кофейных зерен.

Вино отлично сочетается с барбекю, жареным красным мясом, тушеным мясом, выдержанными сырами.

"Nipozzano" Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва в 2010 году вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а в 2011 году было названо "Вином года", возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast" с рейтингом в 93 балла.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая для вина "Нипоццано" Ризерва в 2009 году был закончен 9 октября. Ферментация для каждого сорта в отдельности производилась в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30°C, затем была проведена 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках.В 2009 году Санджовезе поступил в подвалы винодельни 9 октября в превосходном качестве, чему немало способствовали климатические условия сезона. Весна 2009 года, как и в предыдущие годы, была отмечена постоянными дождями, которые повысили работу на виноградниках по управлению растительностью и защите здоровья лоз, но в тоже время укомплектовали водоносность почв. Летние месяцы были отмечены мягким и солнечным климатом вплоть до осени. Небольшие дожди в середине сентября не повлияли на качество винограда и его оптимальную зрелость.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке.Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, мощный, насыщенный, с выразительной кислотностью и бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина. Послевкусие элегантное, продолжительное, с тонами ягод.

Благородный, многогранный аромат вина наполнен тонами вишни, малины, нотками чернослива, нюансами черного перца, ванили, какао и кофейных зерен.

Вино отлично сочетается с барбекю, жареным красным мясом, тушеным мясом, выдержанными сырами.

"Nipozzano" Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва в 2010 году вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а в 2011 году было названо "Вином года", возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast" с рейтингом в 93 балла.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая для вина "Нипоццано" Ризерва в 2009 году был закончен 9 октября. Ферментация для каждого сорта в отдельности производилась в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30°C, затем была проведена 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках.В 2009 году Санджовезе поступил в подвалы винодельни 9 октября в превосходном качестве, чему немало способствовали климатические условия сезона. Весна 2009 года, как и в предыдущие годы, была отмечена постоянными дождями, которые повысили работу на виноградниках по управлению растительностью и защите здоровья лоз, но в тоже время укомплектовали водоносность почв. Летние месяцы были отмечены мягким и солнечным климатом вплоть до осени. Небольшие дожди в середине сентября не повлияли на качество винограда и его оптимальную зрелость.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке.Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина комплексный, округлый, с шелковистыми танинами, прекрасной структурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Элегантный аромат вина гармонично сочетает в себе тона спелых ягод, нотки сливы, лепестков розы и легкие нюансы обожженного дуба и смолы.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и пернатой дичью.

Chianti Classico, 2008 — очень красивое, изысканное вино с элегантным привлекательным ароматом. Пожалуй, самое характерное вино Кастелло ди Ама, обладающее изысканным нравом, оно является одним из лучших воплощений Санджовезе. Виноград для производства этого вина выращивается в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 390-530 метров над уровнем моря. Лозы — старые, они были посажены здесь в период с 1964 по 1978 год. Почвы виноградника — глинисто-мергелевые, перемешанные с гравием. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергаются двойному отбору: сначала — при сборе винограда, а затем еще на триажном столе. После бережного гребнеотделения и дробления ягод, полученное сусло охлаждают. Ферментация и мацерация длится 25 дней и проходят в емкостях из нержавеющей стали с регулярным контролем температур (33°С). 70% сусла подвергают малолактической ферментации, затем вино выдерживают около года в барриках, из которых 20% — новые, а остальная часть — 1-3-х летние. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина комплексный, округлый, с шелковистыми танинами, прекрасной структурой, великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием.

Элегантный аромат вина гармонично сочетает в себе тона спелых ягод, нотки сливы, лепестков розы и легкие нюансы обожженного дуба и смолы.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и пернатой дичью.

Chianti Classico, 2008 — очень красивое, изысканное вино с элегантным привлекательным ароматом. Пожалуй, самое характерное вино Кастелло ди Ама, обладающее изысканным нравом, оно является одним из лучших воплощений Санджовезе. Виноград для производства этого вина выращивается в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 390-530 метров над уровнем моря. Лозы — старые, они были посажены здесь в период с 1964 по 1978 год. Почвы виноградника — глинисто-мергелевые, перемешанные с гравием. Урожай собирается в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергаются двойному отбору: сначала — при сборе винограда, а затем еще на триажном столе. После бережного гребнеотделения и дробления ягод, полученное сусло охлаждают. Ферментация и мацерация длится 25 дней и проходят в емкостях из нержавеющей стали с регулярным контролем температур (33°С). 70% сусла подвергают малолактической ферментации, затем вино выдерживают около года в барриках, из которых 20% — новые, а остальная часть — 1-3-х летние. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 га из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине ХХ века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе.Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Цвет — вишнево-красный, с фиолетовыми бликами.

В легком, питком, невероятно свежем вкусе танины почти неуловимы в оттенках сливок и гвоздики, палитра наполнена ягодными тонами асаи и клюквы. Тонкая минеральность и высокая кислотность делает его хрустящим. Деликатная остаточная газация в послевкусии создает ощущение щекотки на языке и нёбе.

Яркий аромат наполнен тонами вишни, мяты, лимонника, корицы, перца, лавра, калины и брусники.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из говядины, телятины или птицы. Идеально в качестве аперитива.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Gamaystic" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Гаме, выращенный на виноградниках Domaine des Grottes в Божоле. 40-45-летние лозы высажены на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Гамэстик" привлекает не только ярким вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — вишнево-красный, с фиолетовыми бликами.

В легком, питком, невероятно свежем вкусе танины почти неуловимы в оттенках сливок и гвоздики, палитра наполнена ягодными тонами асаи и клюквы. Тонкая минеральность и высокая кислотность делает его хрустящим. Деликатная остаточная газация в послевкусии создает ощущение щекотки на языке и нёбе.

Яркий аромат наполнен тонами вишни, мяты, лимонника, корицы, перца, лавра, калины и брусники.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из говядины, телятины или птицы. Идеально в качестве аперитива.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и др.), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект под руководством Владимира Басова позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Gamaystic" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Гаме, выращенный на виноградниках Domaine des Grottes в Божоле. 40-45-летние лозы высажены на гранитных почвах. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. Винификация традиционно для всех вин этой линейки проводится с минимальным вмешательством виноделов. Основная цель — продемонстрировать сортовые и терруарные особенности в их первозданном, заложенном самой природой, виде. "Гамэстик" привлекает не только ярким вкусом, но и загадочным оформлением этикетки от дизайн-студии Hattomonkey. Распечатывайте картинки и соединяйте линии!

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, мягкий, свежий, живой, с обилием красных ягод, дразнящей кислотностью, тонкими танинами и минеральным намеком в послевкусии.

Ноты вишни и лакрицы солируют в аромате, составляя основу букета.

Хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, мясными блюдами, пастой и сырами.

Sextant, "Metisse" — ароматное, сочное, свежее, очень питкое вино с натуральной газацией, яркими фруктово-ягодными оттенками и хорошей структурой. Первые винтажи Жюльен Альтабер изготавливал из смеси белого и красного винограда (Гаме и Шардоне), поэтому вино и получило название "Метис". В последние годы он использует только Гаме, который закупает у известного винодела Патрика Бессона из региона Божоле. По этой причине вино имеет "широкую" классификацию Вин де Франс (VdF). 2/3 урожая проходят дестеблирование и 10-дневную мацерацию, 1/3 подвергается прямому прессованию. Алкогольная ферментация с автохтонными дрожжами осуществляется в стекловолоконных чанах. После ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается в этих же чанах 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, мягкий, свежий, живой, с обилием красных ягод, дразнящей кислотностью, тонкими танинами и минеральным намеком в послевкусии.

Ноты вишни и лакрицы солируют в аромате, составляя основу букета.

Хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, мясными блюдами, пастой и сырами.

Sextant, "Metisse" — ароматное, сочное, свежее, очень питкое вино с натуральной газацией, яркими фруктово-ягодными оттенками и хорошей структурой. Первые винтажи Жюльен Альтабер изготавливал из смеси белого и красного винограда (Гаме и Шардоне), поэтому вино и получило название "Метис". В последние годы он использует только Гаме, который закупает у известного винодела Патрика Бессона из региона Божоле. По этой причине вино имеет "широкую" классификацию Вин де Франс (VdF). 2/3 урожая проходят дестеблирование и 10-дневную мацерацию, 1/3 подвергается прямому прессованию. Алкогольная ферментация с автохтонными дрожжами осуществляется в стекловолоконных чанах. После ферментации составляется окончательный купаж, который выдерживается в этих же чанах 6 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет богатым, изысканным и сочным вкусом с нотками кофе, темного шоколада и абрикосов, оттенками изюма. Послевкусие очень элегантное.

У вина выразительный, очень ароматный букет с многогранными ягодными оттенками. Шираз привносит в букет тона черных фруктов, сливы, черной вишни, а небольшая порция Вионье — нотки белых косточковых фруктов, таких как персик и абрикос.

Вино составит хорошую пару жареному или запеченному на гриле мясу, домашней птице, горячим приправленным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "Смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего коферментируются в открытых ферментерах. Примерно через 2 недели (когда завершается 2/3 периода брожения) муст аккуратно прессуется в стальных корзинах XIX века "Coq" и "Bromley & Tregoning" и перемещается в старые бочки из французского дуба для завершения брожения и созревания. Через 10 месяцев вино бутилируется без очистки и фильтрации. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "London Wine Competition" в 2022 году, серебряную — "International Wine Challenge" в 2023 году, бронзовые — "International Wine & Spirit Competition" в 2022 и 2023 годах, "International Wine Challenge" в 2022 году.В целом, вегетационный период 2018 года был благоприятным. В этом году выдалась довольно влажная зима, весна с температурами ниже среднего, лето было более или менее сухим. Несколько жарких дней и ночей в конце вегетационного периода ускорили созревание, однако вызвали небольшое снижение кислотности. Засуха позволила всем сортам созреть относительно быстро. Урожайность оказалась более низкой, поскольку жара и засуха оказали значительное влияние, однако она все еще была вполне приличной для всех сортов. Сбор урожая прошел с 12 февраля по 12 апреля.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино покоряет богатым, изысканным и сочным вкусом с нотками кофе, темного шоколада и абрикосов, оттенками изюма. Послевкусие очень элегантное.

У вина выразительный, очень ароматный букет с многогранными ягодными оттенками. Шираз привносит в букет тона черных фруктов, сливы, черной вишни, а небольшая порция Вионье — нотки белых косточковых фруктов, таких как персик и абрикос.

Вино составит хорошую пару жареному или запеченному на гриле мясу, домашней птице, горячим приправленным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "Смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего коферментируются в открытых ферментерах. Примерно через 2 недели (когда завершается 2/3 периода брожения) муст аккуратно прессуется в стальных корзинах XIX века "Coq" и "Bromley & Tregoning" и перемещается в старые бочки из французского дуба для завершения брожения и созревания. Через 10 месяцев вино бутилируется без очистки и фильтрации. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "London Wine Competition" в 2022 году, серебряную — "International Wine Challenge" в 2023 году, бронзовые — "International Wine & Spirit Competition" в 2022 и 2023 годах, "International Wine Challenge" в 2022 году.В целом, вегетационный период 2018 года был благоприятным. В этом году выдалась довольно влажная зима, весна с температурами ниже среднего, лето было более или менее сухим. Несколько жарких дней и ночей в конце вегетационного периода ускорили созревание, однако вызвали небольшое снижение кислотности. Засуха позволила всем сортам созреть относительно быстро. Урожайность оказалась более низкой, поскольку жара и засуха оказали значительное влияние, однако она все еще была вполне приличной для всех сортов. Сбор урожая прошел с 12 февраля по 12 апреля.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Цвет — оттенка спелого граната.

Во вкусе выделяются ноты сиропа от кашля, вишни и ежевики, сливы, черной оливки и перца, дополненные округлыми, живыми танинами, хрустящей и молниеносной кислотностью. В долгом послевкусии звучат нюансы копченой черной вишни, кроваво-апельсиновой газировки и гвоздики.

Ароматы ягод марион и жареной свиной лопатки с оттенками фенхеля и цветов душистого горошка формируют роскошный букет.

Идеально в сочетании с мясом на гриле, ребрышками барбекю, тефтелями из баранины.

В 2007 году произошел настоящий взрыв в винной индустрии, и с тех пор "Boom Boom!" Syrah является одним из фирменных вин не только Charles Smith Wines, но и всего штата Вашингтон. Это вино — дань уважения первой потерянной любви Чарльза, основателя компании, женщине по прозвищу "Бум-Бум" О'Брайен, и одно из самых сильных вин из Сиры всех времен. Неудивительно, что винные критики и ценители полюбили его. Вино изготавливается из винограда сорта Сира с небольшой долей Вионье (менее 5%). Собранный в момент оптимальной зрелости виноград частично отделяется от гребней (30% урожая винифицируется целыми гроздьями) и мягко прессуется. По завершении холодной мацерации начинается ферментация, которая протекает при контролируемой низкой температуре в стальных чанах и длится 30 дней. Затем следуют постферментационная мацерация и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в стальных чанах не менее 6 месяцев, после чего фильтруется, разливается в бутылки и "отдыхает" в подвалах винодельни на протяжении еще 3 месяцев.

Charles Smith Wines — компания Чарльза Смита, дальновидного винодела, стоящего за такими знаковыми брендами, как "K Vintners" и "Substance". Чарльз родился и вырос в часе езды от долины Напа, Калифорния. Чарльз переехал в Европу, где руководил рядом рок-групп, в том числе знаменитым датским дуэтом The Raveonettes. Именно рок-н-ролльная жизнь пробудила в Чарльзе страсть к великим винам. В 1999 году во время поездки в Уолла-Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил винодела, который убедил его заняться виноделием и производить вина, соответствующие его собственному видению. В 2001 году Чарльз выпустил свои первые вина, а 8 лет спустя журнал Food & Wine назвал его виноделом года, в 2014 году Чарльз получил это же почетное звание уже от Wine Enthusiast. Обширный опыт и уважение Чарльза к старинным методам виноделия в сочетании с его приверженностью создавать простые и понятные потребителю вина делают его ассортимент таким уникальным. В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана одной из лучших новых виноделен за последние десять лет.

Цвет — оттенка спелого граната.

Во вкусе выделяются ноты сиропа от кашля, вишни и ежевики, сливы, черной оливки и перца, дополненные округлыми, живыми танинами, хрустящей и молниеносной кислотностью. В долгом послевкусии звучат нюансы копченой черной вишни, кроваво-апельсиновой газировки и гвоздики.

Ароматы ягод марион и жареной свиной лопатки с оттенками фенхеля и цветов душистого горошка формируют роскошный букет.

Идеально в сочетании с мясом на гриле, ребрышками барбекю, тефтелями из баранины.

В 2007 году произошел настоящий взрыв в винной индустрии, и с тех пор "Boom Boom!" Syrah является одним из фирменных вин не только Charles Smith Wines, но и всего штата Вашингтон. Это вино — дань уважения первой потерянной любви Чарльза, основателя компании, женщине по прозвищу "Бум-Бум" О'Брайен, и одно из самых сильных вин из Сиры всех времен. Неудивительно, что винные критики и ценители полюбили его. Вино изготавливается из винограда сорта Сира с небольшой долей Вионье (менее 5%). Собранный в момент оптимальной зрелости виноград частично отделяется от гребней (30% урожая винифицируется целыми гроздьями) и мягко прессуется. По завершении холодной мацерации начинается ферментация, которая протекает при контролируемой низкой температуре в стальных чанах и длится 30 дней. Затем следуют постферментационная мацерация и малолактическая ферментация. Выдерживается вино в стальных чанах не менее 6 месяцев, после чего фильтруется, разливается в бутылки и "отдыхает" в подвалах винодельни на протяжении еще 3 месяцев.

Charles Smith Wines — компания Чарльза Смита, дальновидного винодела, стоящего за такими знаковыми брендами, как "K Vintners" и "Substance". Чарльз родился и вырос в часе езды от долины Напа, Калифорния. Чарльз переехал в Европу, где руководил рядом рок-групп, в том числе знаменитым датским дуэтом The Raveonettes. Именно рок-н-ролльная жизнь пробудила в Чарльзе страсть к великим винам. В 1999 году во время поездки в Уолла-Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил винодела, который убедил его заняться виноделием и производить вина, соответствующие его собственному видению. В 2001 году Чарльз выпустил свои первые вина, а 8 лет спустя журнал Food & Wine назвал его виноделом года, в 2014 году Чарльз получил это же почетное звание уже от Wine Enthusiast. Обширный опыт и уважение Чарльза к старинным методам виноделия в сочетании с его приверженностью создавать простые и понятные потребителю вина делают его ассортимент таким уникальным. В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана одной из лучших новых виноделен за последние десять лет.

Красно-пурпурный цвет.

Сбалансированный, питкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, черники, клюквы, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к паштетам и ветчине, мясным закускам, свинине, блюдам, приготовленным из рыбы или птицы.

K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — органическое красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

Красно-пурпурный цвет.

Сбалансированный, питкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, черники, клюквы, пряностей и дыма.

Вино рекомендуется подавать к паштетам и ветчине, мясным закускам, свинине, блюдам, приготовленным из рыбы или птицы.

K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — органическое красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.

Кевин Декомб по прозвищу Keke — сын легендарного Жоржа Декомба, яркого приверженца вин из региона Божоле. Свой первый винтаж Кевин создал в 2013 году, когда ему был 21 год. Сегодня Жорж арендует виноградники в Божоле площадью чуть более гектара и в Моргоне размером 1,6 га. В 2013 году он расширил свои владения, купив участок в Моргоне со старыми 85-летними лозами Гаме, из которых Жорж производит кюве Моргон Вьей Винь. Кевин Декомб, продолжая семейные традиции, придерживается органических методов виноградарства и минимального вмешательства в процессы виноделия, практически не используя сульфиты.

У вина темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, великолепно структурированный, с округлыми мелоподобными танинами, восхитительным ягодным ядром, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Смелые, невероятно душистый аромат вина наполнен оттенками перца и других специй, тонами черной сливы Дорис, шелковицы и бойзеновой ягоды, которые покрыты сладкими нюансами красных фруктов.

Вино составит хорошую пару жареному, запеченному или приготовленному на гриле мясу, мясу домашней птицы, горячим пряным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего переносятся в открытые ферментеры. Проходя две трети пути ферментации, сусло подвергается прессованию в корзинах и переливается в бочки из старого французского и американского дуба для завершения ферментации и созревания. Выдержка на осадке длится 10 месяцев, затем вино смешивается и без оклейки и фильтрации разливается по бутылкам.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

У вина темно-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина насыщенный, великолепно структурированный, с округлыми мелоподобными танинами, восхитительным ягодным ядром, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Смелые, невероятно душистый аромат вина наполнен оттенками перца и других специй, тонами черной сливы Дорис, шелковицы и бойзеновой ягоды, которые покрыты сладкими нюансами красных фруктов.

Вино составит хорошую пару жареному, запеченному или приготовленному на гриле мясу, мясу домашней птицы, горячим пряным блюдам, твердым сырам.

Виноградники и кустарники, которые окружают винодельню "d'Arenberg" стали домом для австралийских птиц Кукабарра, известных своим отличительным голосом, похожим на звонкий смех. Дочери главного винодела компании Честера Осборна, Алисия и Раби, прозвали двух прирученных кукабарр "смеющимися сороками". Хотя внешне черно-белая сорока не имеет ничего общего со своей австралийской кузиной, но отныне в поместье "д’Аренберг" птичку кукабарра называют только "Смеющейся сорокой" (Laughing Magpie). Честеру Осборну пришла мысль, что это имя станет хорошим выбором для первого в истории Долины Макларен вина, в купаже которого сочетаются два цвета — темный Шираз и белый Вионье.Для создания вина "The Laughing Magpie" отбираются только очень концентрированные, спелые гроздья Шираз и Вионье. Небольшие партии винограда аккуратно измельчаются с помощью дробилки с резиновыми зубьями "Demoisy", после чего переносятся в открытые ферментеры. Проходя две трети пути ферментации, сусло подвергается прессованию в корзинах и переливается в бочки из старого французского и американского дуба для завершения ферментации и созревания. Выдержка на осадке длится 10 месяцев, затем вино смешивается и без оклейки и фильтрации разливается по бутылкам.История "д'Аренберг" — одной из самых значительных виноделен  в Долине Макларен началась в 1912 году, когда Джозеф Осборн приобрел 25 гектаров виноградников на холмах к северу от Бельвю. Сын Джозефа — Фрэнсис, увеличил площадь виноградников до 78 гектаров и, до окончания строительства в 1928 году собственной винодельни, продавал урожай местным виноделам, а позднее наладил производство собственных красных сухих и крепленых вин. Его сын — Фрэнсис д'Аренберг Осборн, известный как д'Арри, в 16 лет, по окончании школы в 1943 году, присоединился к отцу, а в 1957 году полностью принял на себя управление винодельней. В 1959 году он запускает производство под собственным брендом "d'Arenberg", названным в честь его матери — Фрэнсис Елены д'Аренберг. Вина немедленно получили культовый статус у знатоков, критиков и судей. В 2004 году Фрэнсис д'Аренберг Осборн был награжден Орденом Австралии за его вклад в винодельческую отрасль региона Долина Макларен. Фрэнсис очень гордится своими достижениями в создании великолепных вин, широко известных как "Красная полоса" из-за отличительной красной диагональной полоски, которая украшает этикетки вин "d'Arenberg". Представитель четвертого поколения — Честер д'Аренберг, после окончания колледжа Роузворт и получения практического опыта в ряде австралийских и европейских винодельческих регионов, принял бразды правления "d'Arenberg" в качестве главного винодела в 1984 году. Он сразу же приступил к возвращению на виноградниках семьи традиционной практики выращивания винограда: при минимальных затратах и без искусственного опыления, с орошением по мере возможности, с очень низкими урожаями. Процессы виноделия прошлого были сохранены, уникальные вина изготавливаются мелкими сериями и великолепно передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен. "Честер Осборн, как создатель широкой линейки вин, отличающихся безукоризненным качеством, едва ли не заслуживает похвалы за то, что он сумел создать в этом ценовом диапазоне. Если вы являетесь поклонником австралийских вин, вина Д’Аренберг – это именно то, к чему надо стремиться, так как то, что могут вам предложить Осборны обладает широкой душой и таким же характером. Короче говоря, похвалы, которые владелец винодельни и винодел Честер Осборн получает не только от журнала The Wine Advocate, но в действительности и от всего мира, полностью заслужены", — Р. Паркер, "The Wine Advocate", Август 2003.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и гармоничными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных спелых черных фруктов и пряностей.

Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью, грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Henry Marionnet, "Cepages Oublies" Gamay de Bouze — роскошное красное вино, созданное из уникального сорта винограда Гаме де Буз. Его плотность и структура впечатляют и не могут сравниться ни с каким другим существующим клоном Гаме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды собирают в небольшие ящики, чтоб исключить повреждение ягод. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью,  грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, округлым, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и гармоничными танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных спелых черных фруктов и пряностей.

Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью, грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Henry Marionnet, "Cepages Oublies" Gamay de Bouze — роскошное красное вино, созданное из уникального сорта винограда Гаме де Буз. Его плотность и структура впечатляют и не могут сравниться ни с каким другим существующим клоном Гаме. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды собирают в небольшие ящики, чтоб исключить повреждение ягод. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино гармонирует с нежирным красным мясом, дичью,  грибными блюдами, блюдами со специями, лососем и бисквитным шоколадным пирогом.

Поместье Marionnet было создано в 1921 году Клебером Марионне в Сун-ин-Луар и Шер, в самой восточной части региона Турень. После смерти Клебера хозяйство перешло к его сыну, Генри Марионне. В 1967 году Генри Марионне начал пересаживать виноградники, расширяя их площадь. В 1990 году Анри Марионне стал первым виноделом во Франции, который создал вино без сульфитов из винограда сорта Гаме. Это был важный шаг в развитии винодельческой индустрии и он привлек внимание многих виноделов во всем мире.Семья Марионне стали известны тем, что они были единственными во Франции, кто производил кюве из ныне вымершего сорта винограда Гаме де Буз (Gamay de Bouze). Также во владении винодельни находится самый старый виноградник во Франции (дофиллоксерный), посаженый между 1820 и 1840 годами из редкого сорта белого винограда Роморантен.С 2015 года винодельня Henry Marionnet приобрела виноградник Chateau de Chambord общей площадью 14 га с лозами Пино Нуар, Роморантен, Совиньон и Орбуа. Первый урожай с этого виноградника был выпущен в 2018 году.

Вино блестящего рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина легкий, питкий, хорошо структурированный, эластичный, с яркой фруктовостью, острыми нотками красных ягод и сочным послевкусием.

Во взрывном аромате вина сплетаются яркие оттенки красных фруктов, смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, барбекю, жареной свиной вырезкой с красной капустой, фрикадельками и козьими сырами.

Clusel-Roch, "Traboules" Rouge — восхитительное красное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Гаме хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда не отделяется от гребней поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино блестящего рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина легкий, питкий, хорошо структурированный, эластичный, с яркой фруктовостью, острыми нотками красных ягод и сочным послевкусием.

Во взрывном аромате вина сплетаются яркие оттенки красных фруктов, смородины и малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, барбекю, жареной свиной вырезкой с красной капустой, фрикадельками и козьими сырами.

Clusel-Roch, "Traboules" Rouge — восхитительное красное вино с красивым фруктово-ягодным ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Гаме хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда не отделяется от гребней поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус нежный, мягкий, гармоничный, сочный, с щедрыми фруктовыми тонами, тонкими нотками мела, хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и легким, свежим, пряным послевкусием.

Свежий букет раскрывается ароматами красных фруктов, нотами нарезанной клубники, смородины, апельсина, шиповника и вишневых косточек, нюансами кирша и сладких специй.

Гармонично дополнит вкус свиной вырезки, мясного ассорти, цесарки.

Chateau de la Greffiere, Saint Amour AOP — легкое, нежное фруктовое красное сухое вино, прекрасный образец вин Сент-Амур, самого северного из десяти крю Божоле. Настоящее дегустационное удовольствие! Виноград сорта Гаме для его изготовления выращивается на древних почвах аллювиального происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая, осуществляемый в момент оптимальной спелости ягод, проводится, как правило, в течение 10-20 дней. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе и последующей мацерации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении ферментации проводится мягкое прессование. Потенциал хранения Шато де ля Греффьер, Сент-Амур составляет 3 года.Семейное поместье Chateau de la Greffiere, с 1924 года принадлежащее семье Греффьер, расположено в коммуне Ла Рош-Винёз в регионе Маконе на юге Бургундии. На протяжении 4 поколений семья занимается виноградарством и производством вина в Маконе, основываясь на балансе традиций и современных технологий. Благодаря накопленному опыту, передаваемому из поколения в поколение, семья Греффьер каждый год производит уникальные вина с многогранной палитрой ароматов и богатой экспрессией. Благодаря особому географическому расположению виноградника в очень холмистой местности региона Маконе, включающего несколько апелласьонов, хозяйство имеет возможность предложить широкий выбор вин не менее восьми наименований. На винограднике поместья выращивается виноград четырех бургундских сортов: Шардоне и Алиготе для производства белых вин и Пино Нуар и Гаме для создания красных вин. Исключительные особенности местного терруара идеально подходят для выращивания этих сортов, позволяя им полностью раскрыть весь свой потенциал, что дает возможность получать ежегодно высококачественные вина.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Рубиново-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус нежный, мягкий, гармоничный, сочный, с щедрыми фруктовыми тонами, тонкими нотками мела, хорошо интегрированными танинами, бархатистой текстурой и легким, свежим, пряным послевкусием.

Свежий букет раскрывается ароматами красных фруктов, нотами нарезанной клубники, смородины, апельсина, шиповника и вишневых косточек, нюансами кирша и сладких специй.

Гармонично дополнит вкус свиной вырезки, мясного ассорти, цесарки.

Chateau de la Greffiere, Saint Amour AOP — легкое, нежное фруктовое красное сухое вино, прекрасный образец вин Сент-Амур, самого северного из десяти крю Божоле. Настоящее дегустационное удовольствие! Виноград сорта Гаме для его изготовления выращивается на древних почвах аллювиального происхождения. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая, осуществляемый в момент оптимальной спелости ягод, проводится, как правило, в течение 10-20 дней. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе и последующей мацерации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. По завершении ферментации проводится мягкое прессование. Потенциал хранения Шато де ля Греффьер, Сент-Амур составляет 3 года.Семейное поместье Chateau de la Greffiere, с 1924 года принадлежащее семье Греффьер, расположено в коммуне Ла Рош-Винёз в регионе Маконе на юге Бургундии. На протяжении 4 поколений семья занимается виноградарством и производством вина в Маконе, основываясь на балансе традиций и современных технологий. Благодаря накопленному опыту, передаваемому из поколения в поколение, семья Греффьер каждый год производит уникальные вина с многогранной палитрой ароматов и богатой экспрессией. Благодаря особому географическому расположению виноградника в очень холмистой местности региона Маконе, включающего несколько апелласьонов, хозяйство имеет возможность предложить широкий выбор вин не менее восьми наименований. На винограднике поместья выращивается виноград четырех бургундских сортов: Шардоне и Алиготе для производства белых вин и Пино Нуар и Гаме для создания красных вин. Исключительные особенности местного терруара идеально подходят для выращивания этих сортов, позволяя им полностью раскрыть весь свой потенциал, что дает возможность получать ежегодно высококачественные вина.

Chanzy — винное хозяйство, располагающееся в Бургундии и основанное в 1974 году Даниелем Шанзи. Первые лозы были посажены здесь монахами аббатства Клюни, некогда самой большой церкви в христианском мире. Большинство виноградников располагаются в регионе Кот Шалонез. В свое время он стремился создавать в Кот Шалонез такие же великие вина, как и в Кот-д'Ор, и поэтому вкладывал в развитие предприятия все свои силы и средства, постоянно работая над расширением территории виноградников и улучшением качества работы. Сегодня впечатляющий ассортимент Шанзи охватывает 40 аппелласьонов в 8 деревнях Кот Шалонез и Кот-д'Ор. Вся винификация осуществляется в зоне Бузерон. Примерный годовой объем производства предприятия составляет 250 000 бутылок красных и белых бургундских вин. В теперешнее время директором Maison Chanzy является Жан-Батист Жессиом, который в 2012 году был назван "Молодым виноделом года в Кот де Бон". А результат его труда был не раз высоко оценен винными критиками. В частности, продукция Шанзи получала награды от журналов Decanter, Concours Des Grand Vins de France и Guide Hachette.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино яркого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, свежий, с легкими мягкими танинами и деликатными оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

В аромате вина ощущаются ноты спелых лесных ягод (малина, ежевика), красных фруктов, тостов и оттенки вишневого компота.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого мяса или нежирной рыбы. Хорошо подходит к блюдам с ягодными или винными соусами и заправками.

Поместье Le Crêt de Bine с любовью винифицирует свое красное Божоле в соответствии с принципами биодинамического земледелия. Вина изготавливаются из винограда сорта Гаме, являющегося синонимом Божоле. Они хорошо выражают терруар с песчано-гранитной почвой, прекрасно раскрывая свежий фруктово-минеральный характер. "La Cuvee de Francois" — элегантное, восхитительное красное вино с деликатным ягодным ароматом и гибкими танинами, идеально подходящее для праздничного или гастрономического приема пищи. Виноград для изготовления вина выращивается на высоте 410 метров над уровнем моря на гранитно-песчаных почвах. Возраст лоз колеблется от 65 до 70 лет. Урожай собирается вручную. 60-70% урожая отделяется от гребней. Полууглекислая мацерация и ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят при температуре не выше 22 °С. Затем вино выдерживается 10 месяцев в фудрах объемом в 36 гектолитров на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Le Cret de Bine — биодинамическое семейное поместью, история которого началась осенью 2008 года, когда Мари-Тереза ​​и Франсуа Сюбран приняли решение о радикальном изменении: переходе к органическому и биодинамическому выращиванию винограда для производства органических вин Божоле. Площадь виноградников, намеренно ограниченная 6 гектарами, позволяет им сосредоточить все свои усилия на качестве и выразительности своего гранитного терруара. Любовь к виноградникам и терруару передается в семье из поколения в поколение с 1870 года. Сегодня историю поместья Le Crêt de Bine и дело своих родителей, бабушек и дедушек продолжают кузены Флоранс и Жоффруа, которые ищут лучшее выражение терруара в своих винах. Все работы на виноградниках Ле Крет де Бин направлены на получение сбалансированного, здорового, спелого винограда, характерного для своего терруара. Таким образом, работа на виноградниках, жизнь почвы, биоразнообразие экосистемы составляют основу всей работы винодельни. Сбор урожая проходит только вручную, а процесс винификации — с минимальным добавлением сульфитов. Все работы на винограднике и винодельне ведутся по лунному календарю. В 2020 году Le Crêt de Bine начали проект по агролесоводству. Речь идет о возвращении биоразнообразия на плато и приглушении ветра на его вершине. Компания установила гостиницы для насекомых и скворечники, затем посадила почти 300 метров живой изгороди (7 видов растений, таких как кизил, лещина, боярышник, бузина и пр.) и, наконец, добавила фруктовые деревья (яблони, грушу, персиковые деревья, сливу) и выкопала пруд. Участок уже был довольно известен своей популяцией птиц, и сейчас наблюдается возрождение видов и возвращение оленей. Наилучший баланс флоры и фауны в хорошем сосуществовании с сельскохозяйственными культурами является для Ле Крет де Бин гарантией качества жизни, когда виноградные лозы более живые, более автономные, а виноград и вина из него отражают жизнь этой экосистемы.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино интенсивного, блестящего красно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, элегантный, глубокий, сочный, хорошо структурированный, сильный, но деликатный, с красивой свежестью, пряными нотами, оттенками вишни и ежевики, нюансами цветов и дуба, полированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соблазняет нотами вишни, малины, темной сливы, кофе мокко, лаванды, земли, черной бузины и нюансами дыма.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Canon" — самое амбициозное вино Мишеля Гинье и, несомненно, исключительное Божоле. Виноград для его изготовления собирается с лоз возрастом более 70 лет с трех разных участков, расположенных недалеко от деревни Моргон. Они обрабатывают биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке в старых бочках из французского дуба длится 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам, производящемся согласно лунному календарю, вино не фильтруется и не оклеивается.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина пьянящий, яркий, сложный, пикантный, постоянно меняющийся, с бодрящей освежающей кислотностью, тонами красных фруктов и ягод и продолжительным послевкусием с нюансами земли и сладкого миндаля.

Аромат вина наполнен тонами вишневого шербета, клубники, сушеной клюквы, оттенками цветов и перца.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., Garnacha, 2019 — очень выразительное, пьянящее вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается в долине Мауле на органическом винограднике хозяйства Solar Family — компании-партнера Garage Wine Co. Также в купаж вина входит небольшая доля винограда сортов Пино Нуар, Пти Сира и Вионье, образующая с Гараначей так называемую "полевую" смесь. Это означает, что виноград всех сортов выращивается вместе, на одном участке, и также вместе ферментируется. Лозы высажены рядом с берегом реки Перкилокен, текущей от Прибрежных гор на восток к Андам через Калиборо. Река несет с собой гранитный ил и создает более прохладный микроклимат. Лозы сорта Гарнача здесь привиты к старым 150-летним лозам и культивируются регенеративным, сухим методом, производя один из самых захватывающих урожаев в Мауле. На винограднике применяется исключительно ручной труд, вспашка проводится с помощью лошадей. Спонтанное брожение протекает в стальных ферментерах с открытым верхом без температурного контроля. Пробитие шапки мезги во время этого процесса проводится вручную. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина пьянящий, яркий, сложный, пикантный, постоянно меняющийся, с бодрящей освежающей кислотностью, тонами красных фруктов и ягод и продолжительным послевкусием с нюансами земли и сладкого миндаля.

Аромат вина наполнен тонами вишневого шербета, клубники, сушеной клюквы, оттенками цветов и перца.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., Garnacha, 2019 — очень выразительное, пьянящее вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается в долине Мауле на органическом винограднике хозяйства Solar Family — компании-партнера Garage Wine Co. Также в купаж вина входит небольшая доля винограда сортов Пино Нуар, Пти Сира и Вионье, образующая с Гараначей так называемую "полевую" смесь. Это означает, что виноград всех сортов выращивается вместе, на одном участке, и также вместе ферментируется. Лозы высажены рядом с берегом реки Перкилокен, текущей от Прибрежных гор на восток к Андам через Калиборо. Река несет с собой гранитный ил и создает более прохладный микроклимат. Лозы сорта Гарнача здесь привиты к старым 150-летним лозам и культивируются регенеративным, сухим методом, производя один из самых захватывающих урожаев в Мауле. На винограднике применяется исключительно ручной труд, вспашка проводится с помощью лошадей. Спонтанное брожение протекает в стальных ферментерах с открытым верхом без температурного контроля. Пробитие шапки мезги во время этого процесса проводится вручную. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.