Сухое Вино Альбариньо, Сенсо и Чарелло, Страница 11

Светло-золотистый цвет.

Вкус сбалансированный, очень питкий, свежий, с яркой кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат отличается выраженными и свежими оттенками тропических фруктов.

Составит гармоничную пару морепродуктам, таким как устрицы и мидии в остром соусе, его можно подать к креветкам, рыбе и блюдам азиатской кухни.

"Piedra del Mar" получило свое название в честь морских бризов Атлантического океана, обеспечивающих этому северо-испанскому вину его основные характеристики. Легкость, свежесть и великолепная питкость в сочетании с ярким ароматическим букетом делают "Пьедра дель Мар" отличным летним вином, составляющим гармоничную пару морепродуктам и острым блюдам. Виноград для создания этого вина собирается с самых высокогорных виноградников, выше 125 метров над уровнем моря, где воздух влажный и более прохладный, а суточные температуры более выраженные, что способствует медленному созреванию. Это дает очень свежее вино, с большой ароматической интенсивностью, большей кислотностью и мягкостью во вкусе. Сбор урожая проводится вручную, на винодельню виноград доставляют в ящиках не более, чем по 18 кг, что предотвращает преждевременное травмирование винограда. После холодной предферментационной мацерации проводится алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей. После этого вино выдерживается необходимое время, стабилизируется и разливается в бутылки.Образ и название "Пьедра дель Мар" навеяны поисками капитаном Немо затонувших сокровищ в битве при Ранде в XVIII веке. В "Двадцати тысячах лье под водой" Жюль Верн рассказывает, как "Наутилус" бороздил воды Риас-Байшас в поисках знаменитых французских драгоценностей, чтобы профинансировать свое путешествие. На этикетке "Piedra del Mar" изображение ныряльщика отсылает к неутомимым поискам "Наутилуса" сундуков, нагруженных золотыми монетами и драгоценными камнями.Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байшас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Светло-золотистый цвет.

Вкус сбалансированный, очень питкий, свежий, с яркой кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат отличается выраженными и свежими оттенками тропических фруктов.

Составит гармоничную пару морепродуктам, таким как устрицы и мидии в остром соусе, его можно подать к креветкам, рыбе и блюдам азиатской кухни.

"Piedra del Mar" получило свое название в честь морских бризов Атлантического океана, обеспечивающих этому северо-испанскому вину его основные характеристики. Легкость, свежесть и великолепная питкость в сочетании с ярким ароматическим букетом делают "Пьедра дель Мар" отличным летним вином, составляющим гармоничную пару морепродуктам и острым блюдам. Виноград для создания этого вина собирается с самых высокогорных виноградников, выше 125 метров над уровнем моря, где воздух влажный и более прохладный, а суточные температуры более выраженные, что способствует медленному созреванию. Это дает очень свежее вино, с большой ароматической интенсивностью, большей кислотностью и мягкостью во вкусе. Сбор урожая проводится вручную, на винодельню виноград доставляют в ящиках не более, чем по 18 кг, что предотвращает преждевременное травмирование винограда. После холодной предферментационной мацерации проводится алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей. После этого вино выдерживается необходимое время, стабилизируется и разливается в бутылки.Образ и название "Пьедра дель Мар" навеяны поисками капитаном Немо затонувших сокровищ в битве при Ранде в XVIII веке. В "Двадцати тысячах лье под водой" Жюль Верн рассказывает, как "Наутилус" бороздил воды Риас-Байшас в поисках знаменитых французских драгоценностей, чтобы профинансировать свое путешествие. На этикетке "Piedra del Mar" изображение ныряльщика отсылает к неутомимым поискам "Наутилуса" сундуков, нагруженных золотыми монетами и драгоценными камнями.Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байшас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Вино бледно-розового цвета с тонкими медными бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино бледно-розового цвета с тонкими медными бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Яркий розовый цвет с бледными оттенками личи.

Вкус освежающий, легкий, но не лишённый приятной насыщенности, с хорошей кислотностью, плотностью и балансом, нотами цитрусовых и более округлых экзотических фруктов, шелковистой текстурой и приятным, гладким послевкусием.

Аромат наполнен цветочными нотками и мягкими тонами клубники, оттенками грейпфрута и экзотических фруктов, а также шиповника.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с изысканными закусками, салатом из лобстера и Бибб.

"Marinette" — освежающее розовое вино из Прованса, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Сенсо и Мурведр. Оно легко пьется, но имеет насыщенный вкус. Прованс — родина розовых вин: их популярность привела к тому, что многие другие регионы стали относиться к розовому всерьез. Раньше считавшееся "летним" вином, розовое теперь пьют круглый год. Фактически, каждая третья бутылка вина, выпитая французами, теперь розовое! Виноград собирают ночью при минимально возможной температуре и перед рассветом вносят в пресс, чтобы сохранить плоды максимально свежими. Извлеченный сок хранится при низких температурах, а затем подвергается брожению в резервуарах из нержавеющей стали, все еще при низких температурах. Далее вино выдерживают в бескислородной среде, после чего оставляют в контакте с тонким осадком до розлива в бутылки. Разлитое в элегантную бутылку в форме кегли, "Маринетт" украсит любой стол.

Небольшая семейная винодельня Vins Paret была основана в 1876 году в регионе Кондрие. В 1940 году зять Joanny Paret, Пьер Денюзьер, взял бразды правления в свои руки и переименовал компанию в Vins Denuzière. Через некоторое время к Пьеру присоединились его сыновья, Jean и Joseph, вместе они вывели семейный бизнес на новый уровень, став одним из крупнейших дистрибьюторов вина в регионе.В 2003 году семья Денюзьер продала бизнес известному негоцианту из Бургундии, Michel Picard. В 2010 году он переориентировал компанию Vins Denuzière из дистрибьютора вин в производителя под брендом J. Denuziere. Компания приобрела 1 га виноградников в Кондриё и 1,5 га виноградников в Корнасе, кроме того, были заключены партнерские соглашения с виноградарями Северной Роны. В 2013 году руководство компанией перешло к Samuel Montgermont и Caroline Moro, и в 2014 году были выпущены первые винтажи под брендом J. Denuziere.

Яркий розовый цвет с бледными оттенками личи.

Вкус освежающий, легкий, но не лишённый приятной насыщенности, с хорошей кислотностью, плотностью и балансом, нотами цитрусовых и более округлых экзотических фруктов, шелковистой текстурой и приятным, гладким послевкусием.

Аромат наполнен цветочными нотками и мягкими тонами клубники, оттенками грейпфрута и экзотических фруктов, а также шиповника.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с изысканными закусками, салатом из лобстера и Бибб.

"Marinette" — освежающее розовое вино из Прованса, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Сенсо и Мурведр. Оно легко пьется, но имеет насыщенный вкус. Прованс — родина розовых вин: их популярность привела к тому, что многие другие регионы стали относиться к розовому всерьез. Раньше считавшееся "летним" вином, розовое теперь пьют круглый год. Фактически, каждая третья бутылка вина, выпитая французами, теперь розовое! Виноград собирают ночью при минимально возможной температуре и перед рассветом вносят в пресс, чтобы сохранить плоды максимально свежими. Извлеченный сок хранится при низких температурах, а затем подвергается брожению в резервуарах из нержавеющей стали, все еще при низких температурах. Далее вино выдерживают в бескислородной среде, после чего оставляют в контакте с тонким осадком до розлива в бутылки. Разлитое в элегантную бутылку в форме кегли, "Маринетт" украсит любой стол.

Небольшая семейная винодельня Vins Paret была основана в 1876 году в регионе Кондрие. В 1940 году зять Joanny Paret, Пьер Денюзьер, взял бразды правления в свои руки и переименовал компанию в Vins Denuzière. Через некоторое время к Пьеру присоединились его сыновья, Jean и Joseph, вместе они вывели семейный бизнес на новый уровень, став одним из крупнейших дистрибьюторов вина в регионе.В 2003 году семья Денюзьер продала бизнес известному негоцианту из Бургундии, Michel Picard. В 2010 году он переориентировал компанию Vins Denuzière из дистрибьютора вин в производителя под брендом J. Denuziere. Компания приобрела 1 га виноградников в Кондриё и 1,5 га виноградников в Корнасе, кроме того, были заключены партнерские соглашения с виноградарями Северной Роны. В 2013 году руководство компанией перешло к Samuel Montgermont и Caroline Moro, и в 2014 году были выпущены первые винтажи под брендом J. Denuziere.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино чистого и яркого соломенно-желтого цвета с интенсивным зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина свежий, приятный, с нотами цитрусовых фруктов и нюансами ароматических трав. В послевкусии остается элегантная горчинка.

В аромате вина особенно хорошо ощущаются ноты зеленого яблока и лимонной цедры, а также нюансы косточковых фруктов (белой сливы).

Вино прекрасно сочетается с любыми блюдами из рыбы и морепродуктов, блюдами восточной и вегетарианской кухни.

"Lolo" Albarino — молодое и беззаботное вино с непревзойденным вкусом, новый способ понимания Альбариньо, сохраняя, при этом, прекрасное ощущение его происхождения — терруара Риас Байшас. Вино изготавливается из урожая с новейших виноградников компании Пако & Лола в подзоне Валь ду Сальнес. Виноградники разбиты на суглинисто-песчаных, гранитных, слабокислых почвах. Благодаря богатой почве и теплому климату с атлантическими ветрами, Валь ду Сальнес является отличным местом, где можно получить Альбариньо с прекраснейшим ароматом и необычным вкусом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C и длится 21 день. Вино "Лоло" Альбариньо идеально подходит для всех рыбных блюд и морепродуктов, а также блюд восточной и вегетарианской кухни.

Вино чистого и яркого соломенно-желтого цвета с интенсивным зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина свежий, приятный, с нотами цитрусовых фруктов и нюансами ароматических трав. В послевкусии остается элегантная горчинка.

В аромате вина особенно хорошо ощущаются ноты зеленого яблока и лимонной цедры, а также нюансы косточковых фруктов (белой сливы).

Вино прекрасно сочетается с любыми блюдами из рыбы и морепродуктов, блюдами восточной и вегетарианской кухни.

"Lolo" Albarino — молодое и беззаботное вино с непревзойденным вкусом, новый способ понимания Альбариньо, сохраняя, при этом, прекрасное ощущение его происхождения — терруара Риас Байшас. Вино изготавливается из урожая с новейших виноградников компании Пако & Лола в подзоне Валь ду Сальнес. Виноградники разбиты на суглинисто-песчаных, гранитных, слабокислых почвах. Благодаря богатой почве и теплому климату с атлантическими ветрами, Валь ду Сальнес является отличным местом, где можно получить Альбариньо с прекраснейшим ароматом и необычным вкусом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C и длится 21 день. Вино "Лоло" Альбариньо идеально подходит для всех рыбных блюд и морепродуктов, а также блюд восточной и вегетарианской кухни.

Соломенный цвет вина отливает золотистыми бликами.

Щедрый вкус вина наполнен растительными тонами, оттененными штрихами соленой карамели и пыльного камня.

Обильный аромат вина привлекает аппетитными нюансами яблочного пирога.

Вино подается к улиткам с чесночным соусом, креветкам, гребешкам, морскому окуню, лапше по-тайски, блюдам из кукурузной муки, нежной домашней птице или хрустящим салатам.

Els Vinyerons Vins Naturals, "Lluerna", Penedes DO — красивое аутентичное вино, которое предлагает в своей палитре широкий спектр оттенков садовых и тропических фруктов и цветов. "Lluerna" или "светлячок" обильно заселяет виноградники Пенедеса, загораясь маленькими звездочками в ночное время. Урожай Чарелло собирается со старых лоз вручную в маленькие коробки. Его ферментация и выдержка на осадке проводится в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах в течение 4 месяцев. Далее полученное вино (90%) смешивается с предыдущим винтажом (10%), выдержанным год в бочках из французского дуба. Смесь оставляют для отдыха в баках на несколько недель до розлива.

Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.

Соломенный цвет вина отливает золотистыми бликами.

Щедрый вкус вина наполнен растительными тонами, оттененными штрихами соленой карамели и пыльного камня.

Обильный аромат вина привлекает аппетитными нюансами яблочного пирога.

Вино подается к улиткам с чесночным соусом, креветкам, гребешкам, морскому окуню, лапше по-тайски, блюдам из кукурузной муки, нежной домашней птице или хрустящим салатам.

Els Vinyerons Vins Naturals, "Lluerna", Penedes DO — красивое аутентичное вино, которое предлагает в своей палитре широкий спектр оттенков садовых и тропических фруктов и цветов. "Lluerna" или "светлячок" обильно заселяет виноградники Пенедеса, загораясь маленькими звездочками в ночное время. Урожай Чарелло собирается со старых лоз вручную в маленькие коробки. Его ферментация и выдержка на осадке проводится в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах в течение 4 месяцев. Далее полученное вино (90%) смешивается с предыдущим винтажом (10%), выдержанным год в бочках из французского дуба. Смесь оставляют для отдыха в баках на несколько недель до розлива.

Amos Baneres много лет работал фармацевтом, прежде чем решился последовать своему желанию и делать вино из семейных виноградников, которые посадил его дед. Первый же выпуск в 2011 году показал, что он сделал правильный выбор. На своем небольшом участке в 5,5 гектара Амос Банерес реализует философию — независимо от того, какой площади виноградник, он все равно обладает потенциалом и может давать вина с неповторимым характером. Роль винодела сводится к заботе отца о ребенке, которого необходимо понять и помочь найти себя в этой жизни. На винограднике и на винодельне работает принцип максимального невмешательства в природные процессы и используется только ручной труд. Выпуск вина крайне ограничен и составляет от 600 до 2500 бутылок в год. При поддержке Алекса Руиза Масакса, известного своими винами Cava, в 2015 году было создано совместное предприятие Els Vinyerons Vins Naturals, где оба основателя творят в духе максимального взаимодействия с природой.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-дубовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в долгом, насыщенном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками гвоздики, белого перца, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

"Secateurs" Red Blend — купажированное красное вино, всегда придерживающееся мягкого стиля и очаровательной свежести. Большое количество в бленде винограда сорта Сенсо обеспечивает вину отличный срок хранения и достаточную гибкость в молодости. Виноград для изготовления красного вина "Secateurs" поступает как с собственных виноградников, так и с виноградников соседней фермы. Лозы выращиваются в основном на горных склонах. Высококачественные плоды собирают со старых неорошаемых лоз, большинство которых были посажены на разнообразных гранитных почвах с конца 1960-х до середины 1970-х годов. Они дают очень низкий урожай. Ферментация проходит в бетонных резервуарах, затем вино выдерживается 7 месяцев в старых бочках и бетонных чанах, которые слабо влияют на природный аромат вина и его структуру, обеспечивая чистоту плодов.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-дубовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в долгом, насыщенном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками гвоздики, белого перца, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

"Secateurs" Red Blend — купажированное красное вино, всегда придерживающееся мягкого стиля и очаровательной свежести. Большое количество в бленде винограда сорта Сенсо обеспечивает вину отличный срок хранения и достаточную гибкость в молодости. Виноград для изготовления красного вина "Secateurs" поступает как с собственных виноградников, так и с виноградников соседней фермы. Лозы выращиваются в основном на горных склонах. Высококачественные плоды собирают со старых неорошаемых лоз, большинство которых были посажены на разнообразных гранитных почвах с конца 1960-х до середины 1970-х годов. Они дают очень низкий урожай. Ферментация проходит в бетонных резервуарах, затем вино выдерживается 7 месяцев в старых бочках и бетонных чанах, которые слабо влияют на природный аромат вина и его структуру, обеспечивая чистоту плодов.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.

Mas Candi, "Baudili" Blanc — натуральное белое вино, созданное из винограда сортов Парельяда и Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. На этикетке изображен забавный персонаж, пускающий слюни на виноград. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей естественной ферментацией с природными дрожжами. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.

Mas Candi, "Baudili" Blanc — натуральное белое вино, созданное из винограда сортов Парельяда и Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. На этикетке изображен забавный персонаж, пускающий слюни на виноград. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей естественной ферментацией с природными дрожжами. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина приятный, довольно насыщенный, слегка терпкий, с шелковистой текстурой, минеральной свежестью и превосходным послевкусием с привлекательными, чистыми нотками персика.

Мощный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, спелых косточковых фруктов, цитрусовой цедры и тонкими травяными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также идеально для пикника, подойдет к пряным блюдам азиатской кухни, блюдам из жареной курятины, лингвини "Карбонара".

Domaine de la Sangliere, "La Riviera" — сочное, яркое, шелковистое розовое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Сенсо и Гренаш. Органические виноградники расположены на глинисто-сланцевых почвах, на вершинах холмов с видом на Средиземное море. Урожай собирается в прохладные ночные часы. На винодельне ягоды измельчаются и проходят холодную мацерацию в течение 2-х часов. Ферментация и выдержка вина на протяжении 3-х меяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Ля Ривьера" составляет 4 года.

Вино лососево-розового цвета.

Вкус вина приятный, довольно насыщенный, слегка терпкий, с шелковистой текстурой, минеральной свежестью и превосходным послевкусием с привлекательными, чистыми нотками персика.

Мощный аромат вина наполнен тонами весенних цветов, спелых косточковых фруктов, цитрусовой цедры и тонкими травяными нюансами.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также идеально для пикника, подойдет к пряным блюдам азиатской кухни, блюдам из жареной курятины, лингвини "Карбонара".

Domaine de la Sangliere, "La Riviera" — сочное, яркое, шелковистое розовое вино, созданное из бленда красных сортов винограда: Сенсо и Гренаш. Органические виноградники расположены на глинисто-сланцевых почвах, на вершинах холмов с видом на Средиземное море. Урожай собирается в прохладные ночные часы. На винодельне ягоды измельчаются и проходят холодную мацерацию в течение 2-х часов. Ферментация и выдержка вина на протяжении 3-х меяцев осуществляются в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Ля Ривьера" составляет 4 года.

Вино имеет яркий лимонно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает интенсивным, но питким и свежим вкусом с хорошим балансом, фруктово-бальзамическими акцентами, нежной сливочной текстурой, сочной кислотностью и выразительным, сухим послевкусием с солоноватыми морскими нотками.

У вина интригующий аромат, взрывающийся в бокале оттенками спелых желтых фруктов, джема из цитрусовых фруктов, сочными лимонными тонами, дополненными многогранной палитрой растительных полутонов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, тартару из тунца, сашими, севиче, блюдам средиземноморской, атлантической, японской и перуанской кухни.

"Turonia" Albarino — свежее испанское белое сухое вино из региона Риас Байшас, подзоны О-Росаль от виноделов Хосе Мануэль и Мартинес Жюсте. Для изготовления вина используют виноград сорта Альбариньо, который выращивается на собственных виноградниках компании (8 га) и арендованных хозяйством, где все работы ведутся под техническим контролем винодельни. Лозы растут преимущественно на гранитных почвах, некоторые участки представлены сланцевыми почвами. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг и незамедлительно транспортируется на винодельню, где помещается в холодильную камеру для охлаждения ягод до 5 °С. Затем следует отбор на вибростоле, гребнеотделение и мацерация целых ягод перед пневматическим прессованием в течение 2 часов. Полученное после прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали."Turonia" Albarino было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Baco, 2019" и "International Wine Challenge, 2017", получило премию "LXV Festa do Albarino de Cambados, 2017", а также было признано "Лучшим белым вином Испании" на конкурсе "International Wine Challenge".История винодельни Quinta de Couselo тесно связана с историей монастыря Санта-Мария-де-Ойя. Цистерцианский монастырь удобно расположен на берегу Атлантического океана, в скалистой бухте, между городами А-Гуардиа и Байона. Этот монастырь начал строиться в 1136 году при правлении Альфонсо VII. Монахи приобрели земли в долине О-Росаль, на которых стали выращивать виноградные лозы. Благоприятный климат долины позволял монахам использовать это место для отдыха и уединения. Среди владений монахов были ферма и монастырь Сан-Антонио, а также хозяйство Чейра, которое было приобретено монахами в 1163 году и сегодня известно как Quinta de Cuselo. Эти поместья принадлежали монахам вплоть до разорения в 1835 году. Затем монастырь и его имущество были выставлены на публичные торги. Продажа монастырского корпуса состоялась 15 апреля 1844 года. Вскоре после этого ферма Чейра была продана с аукциона и переходила из рук в руки, пока 15 января 1864 года ее не приобрел дон Казимиро Дорадо-и-Мендес. Затем имущество было в руках семьи Висенте почти 150 лет. В августе 2013 года братья Суарес Висенте, правнуки г-на Казимиро, продали собственность Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Компания взяла на себя обязательство уважать наследие, оставленное семьей Висенте.

Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional — винодельческая группа, философия которой заключается в разработке уникальных проектов в тех областях, где галицкие аборигенные сорта лучше всего раскрывают свой потенциал. В 2000 году трое друзей из О-Рибейро, энолог, винодел и сомелье, решили восстановить старый виноградник. Так зародилось то, что сегодня называется компанией Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional (GPG). В GPG вина производятся в основном из трех великих белых галисийских автохтонных сортов винограда: Альбариньо, Трейщадура и Годелло. Компания практикует уважительное отношение к земле, лозам и окружающей среде в целом, применяя методы устойчивого сельского хозяйства. Компании принадлежат три винодельни: Quinta de Couselo, Fraga do Corvo и Finca Vinoa.

Вино имеет яркий лимонно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает интенсивным, но питким и свежим вкусом с хорошим балансом, фруктово-бальзамическими акцентами, нежной сливочной текстурой, сочной кислотностью и выразительным, сухим послевкусием с солоноватыми морскими нотками.

У вина интригующий аромат, взрывающийся в бокале оттенками спелых желтых фруктов, джема из цитрусовых фруктов, сочными лимонными тонами, дополненными многогранной палитрой растительных полутонов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, тартару из тунца, сашими, севиче, блюдам средиземноморской, атлантической, японской и перуанской кухни.

"Turonia" Albarino — свежее испанское белое сухое вино из региона Риас Байшас, подзоны О-Росаль от виноделов Хосе Мануэль и Мартинес Жюсте. Для изготовления вина используют виноград сорта Альбариньо, который выращивается на собственных виноградниках компании (8 га) и арендованных хозяйством, где все работы ведутся под техническим контролем винодельни. Лозы растут преимущественно на гранитных почвах, некоторые участки представлены сланцевыми почвами. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг и незамедлительно транспортируется на винодельню, где помещается в холодильную камеру для охлаждения ягод до 5 °С. Затем следует отбор на вибростоле, гребнеотделение и мацерация целых ягод перед пневматическим прессованием в течение 2 часов. Полученное после прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали."Turonia" Albarino было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Baco, 2019" и "International Wine Challenge, 2017", получило премию "LXV Festa do Albarino de Cambados, 2017", а также было признано "Лучшим белым вином Испании" на конкурсе "International Wine Challenge".История винодельни Quinta de Couselo тесно связана с историей монастыря Санта-Мария-де-Ойя. Цистерцианский монастырь удобно расположен на берегу Атлантического океана, в скалистой бухте, между городами А-Гуардиа и Байона. Этот монастырь начал строиться в 1136 году при правлении Альфонсо VII. Монахи приобрели земли в долине О-Росаль, на которых стали выращивать виноградные лозы. Благоприятный климат долины позволял монахам использовать это место для отдыха и уединения. Среди владений монахов были ферма и монастырь Сан-Антонио, а также хозяйство Чейра, которое было приобретено монахами в 1163 году и сегодня известно как Quinta de Cuselo. Эти поместья принадлежали монахам вплоть до разорения в 1835 году. Затем монастырь и его имущество были выставлены на публичные торги. Продажа монастырского корпуса состоялась 15 апреля 1844 года. Вскоре после этого ферма Чейра была продана с аукциона и переходила из рук в руки, пока 15 января 1864 года ее не приобрел дон Казимиро Дорадо-и-Мендес. Затем имущество было в руках семьи Висенте почти 150 лет. В августе 2013 года братья Суарес Висенте, правнуки г-на Казимиро, продали собственность Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Компания взяла на себя обязательство уважать наследие, оставленное семьей Висенте.

Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional — винодельческая группа, философия которой заключается в разработке уникальных проектов в тех областях, где галицкие аборигенные сорта лучше всего раскрывают свой потенциал. В 2000 году трое друзей из О-Рибейро, энолог, винодел и сомелье, решили восстановить старый виноградник. Так зародилось то, что сегодня называется компанией Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional (GPG). В GPG вина производятся в основном из трех великих белых галисийских автохтонных сортов винограда: Альбариньо, Трейщадура и Годелло. Компания практикует уважительное отношение к земле, лозам и окружающей среде в целом, применяя методы устойчивого сельского хозяйства. Компании принадлежат три винодельни: Quinta de Couselo, Fraga do Corvo и Finca Vinoa.

Французское вино демонстрирует яркий рубиново-красный цвет. Вино обладает богатым, утонченным букетом с выразительными нотками ягодного джема, тонами лакрицы и специй. Пикантность аромату придают штрихи мокрого камня и земляные акценты. Вкус вина — изысканный и необыкновенно щедрый. Его сбалансированная палитра полна тонов красных фруктов, нюансов солодки и перца. Послевкусие украшено яркими ягодными штрихами, танинными акцентами и полутонами пряных трав.

Французское вино демонстрирует яркий рубиново-красный цвет. Вино обладает богатым, утонченным букетом с выразительными нотками ягодного джема, тонами лакрицы и специй. Пикантность аромату придают штрихи мокрого камня и земляные акценты. Вкус вина — изысканный и необыкновенно щедрый. Его сбалансированная палитра полна тонов красных фруктов, нюансов солодки и перца. Послевкусие украшено яркими ягодными штрихами, танинными акцентами и полутонами пряных трав.

Элегантный лимонно-желтый цвет, чистый и яркий.

Вкус впечатляет длиной, гладкой текстурой, идеальной кислотностью, соответствующей телу, что делает его очень приятным, питким и полным ощущений.

Интенсивный аромат раскрывается стойкими тонами зеленого яблока и ананаса.

Рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, приготовленной на гриле, мясу птицы, овощным салатам, ризотто и пасте. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"Atlantis" Albarino — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Альбариньо, произрастающий в Кондадо-де-Чай, на правом берегу реки Миньо. Виноградные лозы посажены на песчано-гранитных почвах на высоте 100-250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в течение сентября. На винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 18 °С проходит в стальных резервуарах. После декантации, стабилизации и фильтрации вино разливают по бутылкам.

Vintae — инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, José Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности.На сегодняшний день Vintae — это команда профессионалов, состоящая из более чем 50 человек, которые производят вина своего региона. На виноградниках применяются биодинамические методы, каждый процесс производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Компания объединила такие хозяйства, как Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel и другие.

Элегантный лимонно-желтый цвет, чистый и яркий.

Вкус впечатляет длиной, гладкой текстурой, идеальной кислотностью, соответствующей телу, что делает его очень приятным, питким и полным ощущений.

Интенсивный аромат раскрывается стойкими тонами зеленого яблока и ананаса.

Рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, приготовленной на гриле, мясу птицы, овощным салатам, ризотто и пасте. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"Atlantis" Albarino — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Альбариньо, произрастающий в Кондадо-де-Чай, на правом берегу реки Миньо. Виноградные лозы посажены на песчано-гранитных почвах на высоте 100-250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в течение сентября. На винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 18 °С проходит в стальных резервуарах. После декантации, стабилизации и фильтрации вино разливают по бутылкам.

Vintae — инновационный, динамичный проект, созданный командой виноделов Испании. Все началось с предпринимателя из Риохи, José Miguel Arambarri Terrero, который знал толк в хорошем вине. Он основал два винодельческих хозяйства, Castillo de Maetierra и Maetierra Dominum, которые впоследствии стали частью Винтае. Через время к семейному бизнесу подключились сыновья Хосе Мигеля, Рикардо и Хосе Мигель мл. Именно с приходом сыновей началось интенсивное развитие компании Vintae. Яркие, уникальные вина произвели настоящий фурор в мире винодельческой промышленности.На сегодняшний день Vintae — это команда профессионалов, состоящая из более чем 50 человек, которые производят вина своего региона. На виноградниках применяются биодинамические методы, каждый процесс производства проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Компания объединила такие хозяйства, как Matsu, Maetierra, Camino Real, Le Naturel и другие.

Вино бледно-золотистого цвета с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень свежий, гибкий, достаточно насыщенный, но питкий, округлый и глубокий, с живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино интригует чистым и выразительным ароматом с нотками цитрусовых и белых фруктов, украшенными нежными цветочными полутонами.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, мясу птицы, пряным и азиатским блюдам, сырам или в качестве аперитива.

"Folklore" Albarino — тонкое, очень свежее, фруктовое белое сухое вино из винограда сорта Альбариньо, произрастающего в регионе Риас Байшас. Виноградники разбиты в благоприятном, океаническом, прохладном микроклимате, что позволяет ягодам сохранить освежающую кислотность, а песчано-гравийные почвы наполняют виноград превосходной минеральностью. Ручной сбор урожая производится в конце сентября-начале октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали на протяжении 14 дней. Затем вино выдерживают не менее 3-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали и не менее 2 месяцев в бутылках после розлива.Мягкая зима в 2020 году в Галисии привела к раннему распусканию почек. Однако, из-за обильных осадков в период бутонизации появилась гниль и плесень, что снизило урожайность до 50%. Затем виноделы столкнулись с высокими летними температурами и засухой, что было очень необычно для этого атлантического региона. Проливные дожди в августе вызвали опасения по поводу серой гнили, однако, к облегчению виноделов, сентябрь выдался сухим. Урожайность в этом году не уступала объемам предыдущего сезона.Винодельня Pazo Cilleiro, входящая в группу Muriel Wines, расположена на южном побережье Галисии, в муниципалитете Мейс, в самом сердце долины Сальнес. Компания получает драгоценный виноград сорта Альбариньо для изготовления своих вин с небольших участков, расположенных по всему региону Сальнес. В общей сложности 80 гектаров виноградников обслуживают около 250 независимых виноделов, с которыми компания поддерживает тесные и длительные отношения. Виноградники в Риас Байшас коренятся на мелководных и неглубоких почвах, очень близко к морю. Кремниевая геология всего запада Пиренейского полуострова проявляется здесь в поверхностном слое из гранитных песков, которые обеспечивают винам уникальную минеральность.

Muriel Wines  — группа консолидированных компаний с огромным опытом и богатой историей. Муриэль Вайнс владеет многочисленными виноградниками и обширным комплексом винных погребов общей площадью в 22000 квадратных метров, расположенных на окраине Эльчего. Первый винодельческий завод Muriel был построен Хосе Муруа Вильяверде в 1926 году. В 1986 году Хулиан Муруа возродил семейный винный завод, дав ему название Муриэль, которое сочетает фамилию владельца (Муруа) с местом происхождения винодельни — Elciego. Нынешними владельцами компании являются прямые потомки основателя — Хулиан и Хавьер Муруа. Виноградники компании произрастают на пологих склонах, состоящих из множества террас и небольших оврагов. Виноградные лозы в регионе Риоха находят среду исключительного климатического равновесия, что позволяет собирать урожай высокого качества, несмотря на глинисто-известковый состав почвы. Заботливый, деликатный уход за лозами, бережный ручной сбор урожая, тщательная сортировка винограда и выдержка в бочках из французского и американского дуба — все это позволяет создавать изысканные вина, которые пользуются большой популярностью.

Вино бледно-золотистого цвета с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина очень свежий, гибкий, достаточно насыщенный, но питкий, округлый и глубокий, с живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино интригует чистым и выразительным ароматом с нотками цитрусовых и белых фруктов, украшенными нежными цветочными полутонами.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, мясу птицы, пряным и азиатским блюдам, сырам или в качестве аперитива.

"Folklore" Albarino — тонкое, очень свежее, фруктовое белое сухое вино из винограда сорта Альбариньо, произрастающего в регионе Риас Байшас. Виноградники разбиты в благоприятном, океаническом, прохладном микроклимате, что позволяет ягодам сохранить освежающую кислотность, а песчано-гравийные почвы наполняют виноград превосходной минеральностью. Ручной сбор урожая производится в конце сентября-начале октября. Процесс ферментации осуществляется в чанах из нержавеющей стали на протяжении 14 дней. Затем вино выдерживают не менее 3-х месяцев в емкостях из нержавеющей стали и не менее 2 месяцев в бутылках после розлива.Мягкая зима в 2020 году в Галисии привела к раннему распусканию почек. Однако, из-за обильных осадков в период бутонизации появилась гниль и плесень, что снизило урожайность до 50%. Затем виноделы столкнулись с высокими летними температурами и засухой, что было очень необычно для этого атлантического региона. Проливные дожди в августе вызвали опасения по поводу серой гнили, однако, к облегчению виноделов, сентябрь выдался сухим. Урожайность в этом году не уступала объемам предыдущего сезона.Винодельня Pazo Cilleiro, входящая в группу Muriel Wines, расположена на южном побережье Галисии, в муниципалитете Мейс, в самом сердце долины Сальнес. Компания получает драгоценный виноград сорта Альбариньо для изготовления своих вин с небольших участков, расположенных по всему региону Сальнес. В общей сложности 80 гектаров виноградников обслуживают около 250 независимых виноделов, с которыми компания поддерживает тесные и длительные отношения. Виноградники в Риас Байшас коренятся на мелководных и неглубоких почвах, очень близко к морю. Кремниевая геология всего запада Пиренейского полуострова проявляется здесь в поверхностном слое из гранитных песков, которые обеспечивают винам уникальную минеральность.

Muriel Wines  — группа консолидированных компаний с огромным опытом и богатой историей. Муриэль Вайнс владеет многочисленными виноградниками и обширным комплексом винных погребов общей площадью в 22000 квадратных метров, расположенных на окраине Эльчего. Первый винодельческий завод Muriel был построен Хосе Муруа Вильяверде в 1926 году. В 1986 году Хулиан Муруа возродил семейный винный завод, дав ему название Муриэль, которое сочетает фамилию владельца (Муруа) с местом происхождения винодельни — Elciego. Нынешними владельцами компании являются прямые потомки основателя — Хулиан и Хавьер Муруа. Виноградники компании произрастают на пологих склонах, состоящих из множества террас и небольших оврагов. Виноградные лозы в регионе Риоха находят среду исключительного климатического равновесия, что позволяет собирать урожай высокого качества, несмотря на глинисто-известковый состав почвы. Заботливый, деликатный уход за лозами, бережный ручной сбор урожая, тщательная сортировка винограда и выдержка в бочках из французского и американского дуба — все это позволяет создавать изысканные вина, которые пользуются большой популярностью.

У вина красивый желто-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками и стальным ободком.

Вкус вина объемный, кремовый, свежий и живой, с цитрусовыми акцентами лимонной цедры и мандарина, нотами косточковых фруктов, дополненными штрихами фенхеля, отличной структурой, мощной, но элегантной минеральностью, выраженной тонами гранита и речного камня. Послевкусие стойкое, солоноватое.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с манящими нюансами яблока Фуджи, груши Вильямс, белой сливы, персика и кожуры личи, украшенными тонкими оттенками желтых цветов, элегантными тонами свежескошенной травы, мха, бальзамических трав, которые развиваются на фоне минеральных и дымных нот.

Вино отлично сочетается с моллюсками, креветками, крабом, устрицами, рыбными блюдами, особенно из камбалы, морского леща, окуня, а также птицей и мелкой дичью (кролик, заяц, перепел, куропатка).

Finca Vinoa, Treixadura — свежее белое сухое вино от виноделов Хосе Мануэль и Мартинес Жюсте, для изготовления которого используют преимущественно виноград сорта Трейщадура. Виноград выращивается на 12 гектарах виноградников, расположенных на впечатляющих террасах гранитных стен одного из исторических склонов долины Авиа, на высоте 180-380 метров над уровнем моря. Склоны имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию и прекрасно освещаются солнечным светом. Почвы виноградников — гранитно-песчаные и сланцевые.Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы и незамедлительно транспортируется на винодельню, где помещается в холодильную камеру для охлаждения ягод до 5 °С. Затем следует отбор на вибростоле, ручное гребнеотделение и холодная мацерация перед прессованием в течение 2,5 часов. Прессование проводится при низком давлении, сусло сцеживается под действием силы тяжести. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на тонком осадке (Sobre Lias) на протяжении 7 месяцев перед бутилированием.Finca Vinoa, Treixadura было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Decanter, 2018", "International Wine Challenge, 2018", "International Wine Challenge, 2019", "Concours Mondial Bruxelles" и "Mejor Vino Blanco de Espana" в 2019 и 2020 годах, большой золотой медалью — "IWC Irlanda, 2018" и бронзовой — "Decanter, 2022".Finca Vinoa — первый проект, с которого началось формирование компании Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Именно здесь, во владениях хозяйства Финка Виноа трое друзей, основателей компании, приобрели и восстановили первый виноградник. Конечная цель состояла в том, чтобы производить уникальные вина высочайшего качества, возродившие бы традиции и престиж, которыми веками пользовались вина Рибейро. В течение многих лет друзья неустанно путешествовали по долине, из которой они родом, приобретая знания о лучших терруарах. В каждом городке они советовались с местными жителями, посещали с ними фермы и определяли свои предпочтения. Проект Finca Vinoa оформился в начале XXI века с приобретения поместий — медленного и сложного процесса. В 2001 году было приобретено поместье O Cabildo в Кабаньеласе, городе, известном своими красными винами, в 2003 году было куплено хозяйство A Vinoa площадью 8 га на склоне Рибейро-дель-Авиа, где в прошлом производились одни из лучших белых вин в долине, а еще позже — прилегающие участки площадью 15 га. Все вместе представляет собственность винодельни Finca Vinoa.

Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional — винодельческая группа, философия которой заключается в разработке уникальных проектов в тех областях, где галицкие аборигенные сорта лучше всего раскрывают свой потенциал. В 2000 году трое друзей из О-Рибейро, энолог, винодел и сомелье, решили восстановить старый виноградник. Так зародилось то, что сегодня называется компанией Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional (GPG). В GPG вина производятся в основном из трех великих белых галисийских автохтонных сортов винограда: Альбариньо, Трейщадура и Годелло. Компания практикует уважительное отношение к земле, лозам и окружающей среде в целом, применяя методы устойчивого сельского хозяйства. Компании принадлежат три винодельни: Quinta de Couselo, Fraga do Corvo и Finca Vinoa.

У вина красивый желто-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками и стальным ободком.

Вкус вина объемный, кремовый, свежий и живой, с цитрусовыми акцентами лимонной цедры и мандарина, нотами косточковых фруктов, дополненными штрихами фенхеля, отличной структурой, мощной, но элегантной минеральностью, выраженной тонами гранита и речного камня. Послевкусие стойкое, солоноватое.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с манящими нюансами яблока Фуджи, груши Вильямс, белой сливы, персика и кожуры личи, украшенными тонкими оттенками желтых цветов, элегантными тонами свежескошенной травы, мха, бальзамических трав, которые развиваются на фоне минеральных и дымных нот.

Вино отлично сочетается с моллюсками, креветками, крабом, устрицами, рыбными блюдами, особенно из камбалы, морского леща, окуня, а также птицей и мелкой дичью (кролик, заяц, перепел, куропатка).

Finca Vinoa, Treixadura — свежее белое сухое вино от виноделов Хосе Мануэль и Мартинес Жюсте, для изготовления которого используют преимущественно виноград сорта Трейщадура. Виноград выращивается на 12 гектарах виноградников, расположенных на впечатляющих террасах гранитных стен одного из исторических склонов долины Авиа, на высоте 180-380 метров над уровнем моря. Склоны имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию и прекрасно освещаются солнечным светом. Почвы виноградников — гранитно-песчаные и сланцевые.Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы и незамедлительно транспортируется на винодельню, где помещается в холодильную камеру для охлаждения ягод до 5 °С. Затем следует отбор на вибростоле, ручное гребнеотделение и холодная мацерация перед прессованием в течение 2,5 часов. Прессование проводится при низком давлении, сусло сцеживается под действием силы тяжести. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на тонком осадке (Sobre Lias) на протяжении 7 месяцев перед бутилированием.Finca Vinoa, Treixadura было отмечено золотыми медалями на конкурсах "Decanter, 2018", "International Wine Challenge, 2018", "International Wine Challenge, 2019", "Concours Mondial Bruxelles" и "Mejor Vino Blanco de Espana" в 2019 и 2020 годах, большой золотой медалью — "IWC Irlanda, 2018" и бронзовой — "Decanter, 2022".Finca Vinoa — первый проект, с которого началось формирование компании Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional. Именно здесь, во владениях хозяйства Финка Виноа трое друзей, основателей компании, приобрели и восстановили первый виноградник. Конечная цель состояла в том, чтобы производить уникальные вина высочайшего качества, возродившие бы традиции и престиж, которыми веками пользовались вина Рибейро. В течение многих лет друзья неустанно путешествовали по долине, из которой они родом, приобретая знания о лучших терруарах. В каждом городке они советовались с местными жителями, посещали с ними фермы и определяли свои предпочтения. Проект Finca Vinoa оформился в начале XXI века с приобретения поместий — медленного и сложного процесса. В 2001 году было приобретено поместье O Cabildo в Кабаньеласе, городе, известном своими красными винами, в 2003 году было куплено хозяйство A Vinoa площадью 8 га на склоне Рибейро-дель-Авиа, где в прошлом производились одни из лучших белых вин в долине, а еще позже — прилегающие участки площадью 15 га. Все вместе представляет собственность винодельни Finca Vinoa.

Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional — винодельческая группа, философия которой заключается в разработке уникальных проектов в тех областях, где галицкие аборигенные сорта лучше всего раскрывают свой потенциал. В 2000 году трое друзей из О-Рибейро, энолог, винодел и сомелье, решили восстановить старый виноградник. Так зародилось то, что сегодня называется компанией Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional (GPG). В GPG вина производятся в основном из трех великих белых галисийских автохтонных сортов винограда: Альбариньо, Трейщадура и Годелло. Компания практикует уважительное отношение к земле, лозам и окружающей среде в целом, применяя методы устойчивого сельского хозяйства. Компании принадлежат три винодельни: Quinta de Couselo, Fraga do Corvo и Finca Vinoa.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, элегантным вкусом с приятной кислинкой и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, свежий аромат, сотканный из нот минералов, белых косточковых фруктов и цитрусовых.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Белое сухое вино "GR-94" Albarino, Rias Baixas DO было названо в честь тропы (Gran Recorrido-94), которая пересекает область Риас Байшас. GR-94 — название туристического маршрута протяженностью 126 км, начинающегося от побережья Атлантики в крупном портовом городе Vigo, проходящего далее по самой живописной, юго-восточной части Галисии, и завершающегося в галисийских горах, в Conxo-Santiago de Compostela. Производится из винограда сорта Альбариньо. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 5 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали.Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, элегантным вкусом с приятной кислинкой и долгим, гармоничным послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, свежий аромат, сотканный из нот минералов, белых косточковых фруктов и цитрусовых.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Белое сухое вино "GR-94" Albarino, Rias Baixas DO было названо в честь тропы (Gran Recorrido-94), которая пересекает область Риас Байшас. GR-94 — название туристического маршрута протяженностью 126 км, начинающегося от побережья Атлантики в крупном портовом городе Vigo, проходящего далее по самой живописной, юго-восточной части Галисии, и завершающегося в галисийских горах, в Conxo-Santiago de Compostela. Производится из винограда сорта Альбариньо. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются прессованию с последующей винификацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 5 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали.Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Имеет розово-лососевый цвет с хорошим блеском.

Вкус яркий, освежающий, сочный, с нотами клубники, арбуза и минералов, нюансами измельченного кремния и строгим послевкусием.

Многогранный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелого нектарина, красных ягод и апельсинового цвета.

Вино подается к закускам, хорошо сочетается с птицей и белым мясом, рекомендуется к рыбе на гриле.

Cotes du Rhone Rose — свежее и очень нежное розовое вино, которое с первых минут знакомства покоряет выразительным фруктовым ароматом, гармонично дополненным благоуханием спелой малины. Его вкус преисполнен элегантности и равновесия, что неоднократно было отмечено французскими и международными винными экспертами в процессе "слепой" дегустации розовых вин. Вино Кот дю Рон Розе — одно из лучших достижений компании Е. Guigal, созданное исключительно для наслаждения и восхищения.Купаж вина Кот дю Рон Розе составляют 3 сорта винограда, среди которых доминирует Гренаш (70%), дополненный Сенсо (20%), а также небольшой долей сорта Сира (10%). Виноградные лозы со средним возрастом в 25 лет произрастают в регионе Кот дю Рон, в долине реки Роны, на востоке Франции. Почвы здесь — глинистые, известняковые и аллювиальные, с каменистыми отложениями. Средиземноморский климат региона характеризуется мягкой зимой и жарким летом, способствуя формированию очень ярких, богатых вин с достаточно высоким уровнем алкоголя Для создания розового вина используются традиционные методы виноделия, с обязательной короткой мацерацией и длительной ферментацией при строго контролируемой температуре 18 °С. Для сохранения естественной свежести и аромата выдержка вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Годовое производство вина Cotes du Rhone Rose составляет 250 000 бутылок.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Имеет розово-лососевый цвет с хорошим блеском.

Вкус яркий, освежающий, сочный, с нотами клубники, арбуза и минералов, нюансами измельченного кремния и строгим послевкусием.

Многогранный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелого нектарина, красных ягод и апельсинового цвета.

Вино подается к закускам, хорошо сочетается с птицей и белым мясом, рекомендуется к рыбе на гриле.

Cotes du Rhone Rose — свежее и очень нежное розовое вино, которое с первых минут знакомства покоряет выразительным фруктовым ароматом, гармонично дополненным благоуханием спелой малины. Его вкус преисполнен элегантности и равновесия, что неоднократно было отмечено французскими и международными винными экспертами в процессе "слепой" дегустации розовых вин. Вино Кот дю Рон Розе — одно из лучших достижений компании Е. Guigal, созданное исключительно для наслаждения и восхищения.Купаж вина Кот дю Рон Розе составляют 3 сорта винограда, среди которых доминирует Гренаш (70%), дополненный Сенсо (20%), а также небольшой долей сорта Сира (10%). Виноградные лозы со средним возрастом в 25 лет произрастают в регионе Кот дю Рон, в долине реки Роны, на востоке Франции. Почвы здесь — глинистые, известняковые и аллювиальные, с каменистыми отложениями. Средиземноморский климат региона характеризуется мягкой зимой и жарким летом, способствуя формированию очень ярких, богатых вин с достаточно высоким уровнем алкоголя Для создания розового вина используются традиционные методы виноделия, с обязательной короткой мацерацией и длительной ферментацией при строго контролируемой температуре 18 °С. Для сохранения естественной свежести и аромата выдержка вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Годовое производство вина Cotes du Rhone Rose составляет 250 000 бутылок.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино яркого рубинового цвета.

Постепенно развивающийся вкус вина обладает полированными, пыльными танинами, отличной свежестью за счет хорошо сбалансированной кислотности, восхитительными оттенками темных фруктов и ягод, фиалки, мускатного ореха и азиатских специй.

Развитый и сложный аромат вина представлен оттенками спелых фруктов, острых специй, кожи, мяса и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с богатыми пряными мясными блюдами, каре ягненка, стейком, говядиной и выдержанными сырами.

Основу вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно с добавлением небольшой доли Пти Сира, Гарнача, Сира, Сенсо и других красных сортов винограда разных лет урожаев. В зависимости от года выпуска купаж может меняться. Для изготовления вина используют урожаи нескольких лет. Такой необычный состав делает "Перверсо" уникальным вином. Ферментация с ручным пробитием шапки мезги осуществляется в открытых резервуарах с использованием нативных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения, что обычно имеет место в конце зимы, добавляется небольшое количество сульфитов. Вино выдерживается по системе Солера в старых дубовых бочках 3-4 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино яркого рубинового цвета.

Постепенно развивающийся вкус вина обладает полированными, пыльными танинами, отличной свежестью за счет хорошо сбалансированной кислотности, восхитительными оттенками темных фруктов и ягод, фиалки, мускатного ореха и азиатских специй.

Развитый и сложный аромат вина представлен оттенками спелых фруктов, острых специй, кожи, мяса и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с богатыми пряными мясными блюдами, каре ягненка, стейком, говядиной и выдержанными сырами.

Основу вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно с добавлением небольшой доли Пти Сира, Гарнача, Сира, Сенсо и других красных сортов винограда разных лет урожаев. В зависимости от года выпуска купаж может меняться. Для изготовления вина используют урожаи нескольких лет. Такой необычный состав делает "Перверсо" уникальным вином. Ферментация с ручным пробитием шапки мезги осуществляется в открытых резервуарах с использованием нативных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения, что обычно имеет место в конце зимы, добавляется небольшое количество сульфитов. Вино выдерживается по системе Солера в старых дубовых бочках 3-4 года.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино лососевого цвета с медными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый и пряный, с оттенками персика, клубники, помело, измельченных цветов, чайного листа и продолжительным, мягким послевкусием.

Аромат вина раскрываетсяАромат вина раскрывается прекрасным букетом цитрусовых, оттенками персика, белой малины, белой черешни, сандалового дерева и минералов.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, блюдам из рыбы на гриле, карри из ягненка, тапасу.

Элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Виноград для "Шато де Пибарнон" Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Ягоды Мурведра настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину тело, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Вино лососевого цвета с медными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый и пряный, с оттенками персика, клубники, помело, измельченных цветов, чайного листа и продолжительным, мягким послевкусием.

Аромат вина раскрываетсяАромат вина раскрывается прекрасным букетом цитрусовых, оттенками персика, белой малины, белой черешни, сандалового дерева и минералов.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, блюдам из рыбы на гриле, карри из ягненка, тапасу.

Элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Виноград для "Шато де Пибарнон" Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Ягоды Мурведра настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину тело, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, с достаточно интенсивной, но тонкой кислотностью, хорошо выраженной минеральностью, кремовой текстурой. Послевкусие стойкое, долгое, сложное, подчеркивающее структуру.

Очень ароматный, щедрый и тропический букет с акцентами спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и желтая слива, зеленых фруктов, грейпфрута и нотками дыни.

Можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и жареному белому мясу.

"Muros Antigos" Alvarinho — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альваринью, выращиваемого исключительно в субрегионе Монсао и Мелгасу. Расположение этого субрегиона, окруженного горными хребтами, придает ему особый микроклимат с уникальным сочетанием осадков, температуры воздуха и света, необходимых для идеального созревания винограда. Виноград для изготовления вина собирается с участков на солнечных склонах холмов с бедными гранитными почвами. Сбор винограда осуществляется очень рано, одним из первых, чтобы получить плоды с уникальной ароматной свежестью. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и в короткий срок транспортируют на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и прессуются. Полученный сок отстаивается при низкой температуре в течение 48-72 часов. Длительное брожение проходит также при низкой температуре (14-18 ºC). Затем вино выдерживается как минимум 3 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения "Мурос Антигос" Альваринью составляет 10 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, с достаточно интенсивной, но тонкой кислотностью, хорошо выраженной минеральностью, кремовой текстурой. Послевкусие стойкое, долгое, сложное, подчеркивающее структуру.

Очень ароматный, щедрый и тропический букет с акцентами спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и желтая слива, зеленых фруктов, грейпфрута и нотками дыни.

Можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и жареному белому мясу.

"Muros Antigos" Alvarinho — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альваринью, выращиваемого исключительно в субрегионе Монсао и Мелгасу. Расположение этого субрегиона, окруженного горными хребтами, придает ему особый микроклимат с уникальным сочетанием осадков, температуры воздуха и света, необходимых для идеального созревания винограда. Виноград для изготовления вина собирается с участков на солнечных склонах холмов с бедными гранитными почвами. Сбор винограда осуществляется очень рано, одним из первых, чтобы получить плоды с уникальной ароматной свежестью. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и в короткий срок транспортируют на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и прессуются. Полученный сок отстаивается при низкой температуре в течение 48-72 часов. Длительное брожение проходит также при низкой температуре (14-18 ºC). Затем вино выдерживается как минимум 3 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения "Мурос Антигос" Альваринью составляет 10 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень деликатный, но с удивительной сложностью, маслянистой текстурой и характерной горчинкой в сухом ​​послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается в бокале оттенками помело, белых цветов и тонкими минеральными нюансами.

Вино особенно хорошо сочетается с легкими блюдами из мяса птицы.

Торговая марка "Autocton" (в переводе с каталонского означает "Родной") была зарегистрирована с 2007 года, поскольку Альберт Жане был уверен, что однажды он вернется на свою родную землю, чтобы производить вина и работать над повышением престижа своего региона, получая лучшее из местных сортов."Autocton" Blanc — органическое белое сухое вино, в 2020 году изготовленное исключительно из винограда сорта Чарелло, который выращивается на очень старых виноградниках. Виноградники расположены на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 90 лет. Часть вина (20%) винифицируется и выдерживается в течение 10 месяцев в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба, а другая часть (80%) —  в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс созревания на тонком осадке сопровождается еженедельным батонажем. Перед розливом в июле 2021 года вина смешали.Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella, включающего также Celler Acustic и Ritme Celler. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella.

Семейная винодельческая традиция началась в 1914 году, когда дедушка Альбер Жане открыл винодельню в Эль-Вендрель, где производил вино и каву. Традиция была продолжена Бенджами Жане и его женой Марией Убедой, они укрепили бизнес и обеспечили его рост. Сегодня их сын, Альберт, названный в честь деда, присматривает за имуществом и живет в доме. Хотя он родился в Эль-Вендрель, он покинул родную землю, чтобы работать сначала в Монсанте, а затем Приорате. По возвращении домой он решил организовать личный проект — Mas Vilella. Этот проект был создан для восстановления величия местных сортов винограда, которые выращиваются на землях, окружающих дом Альберта Жане и его семьи. Именно родители Алеберта посадили на этом участке первые виноградные лозы. На бедной известняковой почве до тех пор росли только миндальные и рожковые деревья. Но, несмотря на это, Бенджами упорно выращивал виноград. Эти особенности делают вина Mas Vilella уникальными, передающими суть истории семьи Жане и традиций, которые остаются неизменными с 1988 года. Альберт прожил в семейном доме 8 лет, влюбился в него и размеренный стиль жизни, спокойствие и свободу сельской местности. Это тот образ жизни, который он теперь хочет передать своим детям. Загородный дом Mas Vilella находится в Ла-Бисбаль-дель-Пенедес, на высоте 250 метров над уровнем моря, у подножия холмов Роттлат. Предположительно, это строение XVI-го века, в котором есть живописный винный погреб с подземными чанами. Тем не менее, есть подозрения, что происхождение здания еще более древнее. Все свидетельства указывают на то, что это была римская вилла с винным погребом. Это подтверждают найденные под домом кувшины, датируемые римскими временами. Кроме того, размеры участков и виноградников соответствуют римским центуриям.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень деликатный, но с удивительной сложностью, маслянистой текстурой и характерной горчинкой в сухом ​​послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается в бокале оттенками помело, белых цветов и тонкими минеральными нюансами.

Вино особенно хорошо сочетается с легкими блюдами из мяса птицы.

Торговая марка "Autocton" (в переводе с каталонского означает "Родной") была зарегистрирована с 2007 года, поскольку Альберт Жане был уверен, что однажды он вернется на свою родную землю, чтобы производить вина и работать над повышением престижа своего региона, получая лучшее из местных сортов."Autocton" Blanc — органическое белое сухое вино, в 2020 году изготовленное исключительно из винограда сорта Чарелло, который выращивается на очень старых виноградниках. Виноградники расположены на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 90 лет. Часть вина (20%) винифицируется и выдерживается в течение 10 месяцев в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба, а другая часть (80%) —  в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс созревания на тонком осадке сопровождается еженедельным батонажем. Перед розливом в июле 2021 года вина смешали.Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella, включающего также Celler Acustic и Ritme Celler. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella.

Семейная винодельческая традиция началась в 1914 году, когда дедушка Альбер Жане открыл винодельню в Эль-Вендрель, где производил вино и каву. Традиция была продолжена Бенджами Жане и его женой Марией Убедой, они укрепили бизнес и обеспечили его рост. Сегодня их сын, Альберт, названный в честь деда, присматривает за имуществом и живет в доме. Хотя он родился в Эль-Вендрель, он покинул родную землю, чтобы работать сначала в Монсанте, а затем Приорате. По возвращении домой он решил организовать личный проект — Mas Vilella. Этот проект был создан для восстановления величия местных сортов винограда, которые выращиваются на землях, окружающих дом Альберта Жане и его семьи. Именно родители Алеберта посадили на этом участке первые виноградные лозы. На бедной известняковой почве до тех пор росли только миндальные и рожковые деревья. Но, несмотря на это, Бенджами упорно выращивал виноград. Эти особенности делают вина Mas Vilella уникальными, передающими суть истории семьи Жане и традиций, которые остаются неизменными с 1988 года. Альберт прожил в семейном доме 8 лет, влюбился в него и размеренный стиль жизни, спокойствие и свободу сельской местности. Это тот образ жизни, который он теперь хочет передать своим детям. Загородный дом Mas Vilella находится в Ла-Бисбаль-дель-Пенедес, на высоте 250 метров над уровнем моря, у подножия холмов Роттлат. Предположительно, это строение XVI-го века, в котором есть живописный винный погреб с подземными чанами. Тем не менее, есть подозрения, что происхождение здания еще более древнее. Все свидетельства указывают на то, что это была римская вилла с винным погребом. Это подтверждают найденные под домом кувшины, датируемые римскими временами. Кроме того, размеры участков и виноградников соответствуют римским центуриям.

Бледно-розовый цвет.

Вкус огромной силы, сочетающий в себе свежесть, минеральность и сложность, с обилием цитрусовых оттенков и пикантной перечностью, приятной направленностью и некоторой соленой ноткой, а также элементами гарриги в сухом и продолжительном послевкусии.

Богатый аромат наполнен оттенками лепестков роз, грейпфрута, красной смородины, дыни и лайма.

Хорошо сочетается с маринованной рыбой, мясом на гриле, суши и сашими.

"Vallon des Anges" Rose — органическое розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Верментино, которые выращиваются на виноградниках с известняковыми почвами. Coteaux d'Aix en Provence AOP — ключевое французское винодельческое наименование региона Прованс, расположенного в крайнем юго-восточном углу страны. Климат на всей территории водосбора Кото-д'Экс ан Прованс определенно средиземноморский, даже самые прибрежные виноградники наименования находятся не более чем в 30 километрах от моря. Длинное и засушливое лето в Провансе несколько компенсируется силой штормов, которые обрушиваются весной и осенью, принося большую часть годового количества осадков в регионе. Виноград собирается вручную в ночное время суток на каменистых склонах. Прессование и винификация проводятся при низкой температуре. Далее следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных чанах.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на "Concours General Agricole Paris" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Бледно-розовый цвет.

Вкус огромной силы, сочетающий в себе свежесть, минеральность и сложность, с обилием цитрусовых оттенков и пикантной перечностью, приятной направленностью и некоторой соленой ноткой, а также элементами гарриги в сухом и продолжительном послевкусии.

Богатый аромат наполнен оттенками лепестков роз, грейпфрута, красной смородины, дыни и лайма.

Хорошо сочетается с маринованной рыбой, мясом на гриле, суши и сашими.

"Vallon des Anges" Rose — органическое розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Верментино, которые выращиваются на виноградниках с известняковыми почвами. Coteaux d'Aix en Provence AOP — ключевое французское винодельческое наименование региона Прованс, расположенного в крайнем юго-восточном углу страны. Климат на всей территории водосбора Кото-д'Экс ан Прованс определенно средиземноморский, даже самые прибрежные виноградники наименования находятся не более чем в 30 километрах от моря. Длинное и засушливое лето в Провансе несколько компенсируется силой штормов, которые обрушиваются весной и осенью, принося большую часть годового количества осадков в регионе. Виноград собирается вручную в ночное время суток на каменистых склонах. Прессование и винификация проводятся при низкой температуре. Далее следует длительная выдержка на тонком осадке в стальных чанах.Винтаж 2023 года был отмечен серебряной медалью на "Concours General Agricole Paris" в 2024 году.

Domaine de Valdition — производитель органических вин и оливкового масла. Поместье Valdition площадью 240 га расположено в Провансе, в самом сердце Альпий, между Оргоном и Эйгальером и недалеко от Сен-Реми-де-Прованс. Именно в эпоху Возрождения Франсуа I, король Франции, подарил это поместье своей дочери Каролине дю Прево. Она вышла замуж за сьера Дакла де Шатобер, семья которого владела поместьем на протяжении 4 столетий. Уважение и любовь к земле подтолкнули команду Valdition к еще большему внедрению экологического подхода, переходя от устойчивого выращивания к органическому с 2006 года. Механическая обработка почвы способствует аэрации, минерализации органических веществ, снижает водный стресс летом и, разрушая поверхностные корни, подталкивает лозу к исследованию более глубоких слоев почвы. Компания предпочитает использовать органические компосты и навоз, которые питают почву. Медленная и продолжительная минерализация позволяет питать растение гораздо более мягким и прогрессивным способом. Обработка почвы и использование органических компостов позволяют получить более вкусный виноград с лучшим органолептическим балансом и, следовательно, лучше выразить терруар. Вина Valdition — это результат постоянной работы с единственной целью — добиться качества.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус винтажа 2022 года особенно цитрусовый и хрустящий, с выраженными тонами мандарина, грейпфрута и ​​апельсина. Ноты свежей травы придают дегустации большую живость, напряжение, твердость и четкость. Кремовая текстура балансирует с интенсивной яркой кислотностью и нюансами яблок. Легкая горчинка придает стойкость послевкусию.

Выраженные цитрусовые ноты лимона и грейпфрута формируют букет. Также может ощущаться редукционный след, но незначительный.

Можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и жареному белому мясу.

"Muros Antigos" Alvarinho — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альваринью, выращиваемого исключительно в субрегионе Монсао и Мелгасу. Расположение этого субрегиона, окруженного горными хребтами, придает ему особый микроклимат с уникальным сочетанием осадков, температуры воздуха и света, необходимых для идеального созревания винограда. Виноград для изготовления вина собирается с участков на солнечных склонах холмов с бедными гранитными почвами. Сбор винограда осуществляется очень рано, одним из первых, чтобы получить плоды с уникальной ароматной свежестью. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и в короткий срок транспортируют на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и прессуются. Полученный сок отстаивается при низкой температуре в течение 48-72 часов. Длительное брожение проходит также при низкой температуре (14-18 ºC). Затем вино выдерживается как минимум 3 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения "Мурос Антигос" Альваринью составляет 10 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний. 

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус винтажа 2022 года особенно цитрусовый и хрустящий, с выраженными тонами мандарина, грейпфрута и ​​апельсина. Ноты свежей травы придают дегустации большую живость, напряжение, твердость и четкость. Кремовая текстура балансирует с интенсивной яркой кислотностью и нюансами яблок. Легкая горчинка придает стойкость послевкусию.

Выраженные цитрусовые ноты лимона и грейпфрута формируют букет. Также может ощущаться редукционный след, но незначительный.

Можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и жареному белому мясу.

"Muros Antigos" Alvarinho — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альваринью, выращиваемого исключительно в субрегионе Монсао и Мелгасу. Расположение этого субрегиона, окруженного горными хребтами, придает ему особый микроклимат с уникальным сочетанием осадков, температуры воздуха и света, необходимых для идеального созревания винограда. Виноград для изготовления вина собирается с участков на солнечных склонах холмов с бедными гранитными почвами. Сбор винограда осуществляется очень рано, одним из первых, чтобы получить плоды с уникальной ароматной свежестью. Виноград собирают вручную в небольшие ящики и в короткий срок транспортируют на винодельню. Ягоды отделяются от гребней и прессуются. Полученный сок отстаивается при низкой температуре в течение 48-72 часов. Длительное брожение проходит также при низкой температуре (14-18 ºC). Затем вино выдерживается как минимум 3 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения "Мурос Антигос" Альваринью составляет 10 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний.